Sütőtök leves gyerekeknek 1. Sütőtökpüré leves gyerekeknek - recept (hogyan kell főzni) sütőtökből

Lépésről lépésre receptek egy nagyon gyengéd, ízletes és egészséges tökpüré leveshez gyerekeknek

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

1 gr.

2 gr.

szénhidrátokat

36 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus sütőtökleves gyerekeknek

Könnyű sütőtök zöldségleves receptje gyerekeknek. Az étel 8 hónapos kortól adható gyermekeknek, az összes összetevő toleranciája esetén. Ez a leves kombinálható hús- vagy halételekkel, ha a baba már ismeri az összes felhasznált terméket.

Hozzávalók

• 250 gramm sütőtök;
• 270 ml víz;
• 20 gramm hagyma;
• 40 gramm sárgarépa;
• 70 gramm burgonya;
• 10 ml olaj (olíva);
• só.

Főzési mód

Mérjünk vizet, öntsük egy kis serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, forrásban lévő vízbe dobjuk, 2 percig forraljuk.

A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, öt percig forraljuk.

A meghámozott sütőtök pépet felvágjuk, a teljes masszához adjuk, sózzuk, lefedve, lassú tűzön együtt pároljuk 12-15 percig.

Amint az összes zöldség megpuhult, le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, várni kell néhány percet, amíg a fő hő leszáll, merítse a turmixgépet, és vágja fel a levest.

Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, keverjük össze.

1 év alatti gyermekeknek nem kell semmit hozzáadniuk az ételhez. Ha a gyermek idősebb, akkor a sütőtök levest megtöltheti tejföllel, reszelt kemény sajttal, vajjal. Ha a gyermek három évesnél idősebb, akkor szárított tökmagot lehet használni az étel fűszerezésére.

2. lehetőség: Gyors sütőtökleves recept gyerekeknek

Ha kevés az idő, és már közeleg az ebéd, a gyerekeknek szóló sütőtökpüré-leves gyors receptje segít. Az elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Az egyetlen feltétel az, hogy azonnal tegyünk a tűzhelyre egy vízforralót vagy egy fazék vizet, hogy a zöldségek meghámozása közben felforrjon.

Hozzávalók

• 200 gramm sütőtök;
• 50 gramm sárgarépa;
• 0,5 izzó;
• 300 ml víz;
• 1 burgonya;
• 15 gramm vaj;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A hagymát nagyon apróra, majdnem morzsára vágjuk, forrásban lévő vízhez adjuk.

A meghámozott sárgarépát és a burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A hagyma után aludj el, hagyd felforrni ezeket a zöldségeket.

A sütőtököt lereszeljük, a teljes masszához adjuk.

Azonnal tegyen egy darab vajat, öntsön egy csipet sót. Fedjük le a serpenyőt, főzzük a zöldségeket fedő alatt 10 percig. Mivel dörzsölve vannak, ez idő alatt szinte mindegyik szétesik.

A zöldségmasszát pürésítjük, ha szükséges, sózzuk még egy kicsit.

Túl sűrű a leves? Hígítható vízzel, tejjel vagy húslevessel, de újra kell forralni. A massza hígításához krém is használható, de csak 1,5 év feletti gyermekek számára.

3. lehetőség: Sütőtök leves gyerekeknek (csirkehúslevessel)

Egy kielégítőbb és nagyon ízletes sütőtökleves változata, amely nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz. Főzéshez célszerű nem túl zsíros baromfidarabokat használni, a bőrt jobb eltávolítani.

Hozzávalók

• 200 gramm csirke;
• 1 sárgarépa;
• 15 gramm olaj;
• 1 hagyma;
• 250 gramm sütőtök;
• 1 burgonya;
• 2 szál kapor;
• só.

Főzési mód

Öblítse le a csirkedarabot. Ha mell- vagy combkivágást használunk, több részre osztható. Más esetekben csak öblítse le, és tegye át egy serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a darabot.

Nem kívánatos gyermekleveseket főzni az első húslevesen. Ezért forraljuk fel a madarat, forraljuk 2-3 percig. Az első húslevest lecsepegtetjük, a csirkét átöblítjük, visszatesszük a serpenyőbe és felöntjük tiszta vízzel, most már használhatunk forrásban lévő vizet. Adjunk hozzá körülbelül 500-600 ml-t, főzzük a madarat puhára.

Vágjuk fel a burgonyát, sárgarépát, hagymát. Felváltva dobja a serpenyőbe, és hagyja, hogy a termékek minden alkalommal jól felforrjanak.

A sütőtököt apró kockákra vágjuk, majd a levesbe dobjuk. Adjunk hozzá egy csipet sót, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A leves összes hozzávalóját a csirkehússal együtt ledaráljuk. Ha csontos darab, de ne felejtsd el előtte kivenni.

Adjunk hozzá egy kevés olajat a kész ételhez. A kaprot nagyon apróra vágjuk, mozsárban őröljük, gyerekételhez adjuk.

Hasonló módon főzhetünk töklevest marhahúslevessel, de a hús tovább fog főzni. Még a nagyon apróra vágott darabok is 40 perc alatt megsülnek. Ha csökkenteni kell a főzési időt, akkor egyszerűen bébi húskonzervet tehet a levesbe, főzheti meg zöldségekkel.

4. lehetőség: Bébitökleves (tejjel és cukkinivel)

A tejes levesek nagyon lágyak, könnyűek, kellemes ízűek. További olaj szükséges. A recept olívaolajat használ. Ha a gyerek jól tolerálja a vajat, akkor hozzáadhatja.

Hozzávalók

• 300 gramm sütőtök pép;
• 200 ml tej;
• 100 gramm cukkini;
• 20 ml olívaolaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 kis hagyma.

Főzési mód

A hagymát megpucoljuk, a fejét apró kockákra vágjuk. A sárgarépát azonnal meghámozzuk és lereszeljük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, lassú tűzön enyhén megpirítjuk, de ne pirítsuk meg.

Hámozza meg a sütőtököt a kéregből, a tiszta pép súlyát fent jelezzük, vágja a terméket apró darabokra, tegye át egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával.

A cukkinit kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a sütőtök után hozzáadjuk.

Öntsön körülbelül egy pohár vizet egy serpenyőbe. Lefedve pároljuk puhára a zöldségeket.

Tegye át a sütőtök masszát egy darálásra alkalmas tálba, őrölje pürésített állapotba. Tegye vissza a serpenyőbe, vagy azonnal tegye át egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá tejet, sót, kapcsoljuk be a tűzhelyet, és forraljuk fel 2-3 perc után a levest. Ha az étel állaga nem felel meg Önnek, adhat hozzá még tejet. Fűszerezze az ételt ízlés szerint.

Kívánt esetben a fokhagyma elhagyható. A gyerekek egy része rosszul viseli a hagymát, hasi puffadás, forrongás jelentkezik, ilyenkor kizárható. Ha Ön laktózérzékeny, használhat speciális tejet ebben az ételben, vagy használhat keveréket a hígításhoz.

5. lehetőség: Bébitökleves (karfiollal)

Ez az étel karfiolt használ kiegészítő termékként. Hasonlóképpen főzhet töklevest brokkolival, de a végső szín már nem lesz olyan fényes és napos.

Hozzávalók

• 200 gramm karfiol;
• 300 gramm sütőtök;
• 70 gramm sárgarépa;
• 70 gramm hagyma;
• 100 gramm burgonya;
• 20 gramm olaj;
• só;
• tejszín ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyát meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük 700 ml forrásban lévő vízzel, és öt percig forraljuk.

A káposztát rózsákra osztjuk. Ha kemény és vastag levélnyél van, akkor le kell vágni vagy fel kell vágni. Hozzáadjuk a burgonyához, együtt forraljuk további 3-4 percig.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, együtt lereszelhetjük. A zöldségekre szórjuk.

Vágja a sütőtököt apró darabokra, küldje el a teljes tömeghez. Forralás után fedjük le az edényt, állítsuk be a minimális tüzet, pároljuk mindent együtt körülbelül negyed óráig.

A zöldségkeveréket ledaráljuk a húslével, sózzuk, hozzáadjuk az olajat, újra felforraljuk.

Tálaláskor minden adaghoz tegyünk egy kis friss tejszínt vagy forralt tejet.

Ezt az ételt hús- vagy csirkehúslevessel is elkészíthetjük. A zöldségek mennyiségének szabályozása is megengedett. Lehet, hogy valaki jobban szereti a karfiolt, de nem szereti a burgonyát. Ebben az esetben nyugodtan kizárható.

Gyermeke szereti a sütőtököt? Főzést szeretnék javasolni nagyon puha és ízletes tejes-tökös leves. Az edényt 1,5 éves kortól gyermekek számára tervezték, ha nincs allergiás a sütőtökre.

Múlt héten újra kipróbáltam valami újat. Tökből van egy kis készletünk, ezért nagy az érdeklődés a felhasználásukra. tetszett nekem tejtök leves az "Anya témával főz" oldalról.

Amikor éppen sikerült Első pillantásra túl "tejesnek" tűnt, mert nincs benne semmi lényeges, mint a krumpli, vagy a hús. De a fiamnak és magamnak is felszolgáltam ebédre. És pont akkor, amikor én Rájöttem, milyen finom és gyengéd.

Kiváló kiegészítés volt hozzá fehér kenyeret apró kockákra vágva egy tányér közepére helyezzük.

Nagy örömmel fogyasztottuk az adagjainkat, és úgy döntöttünk, hogy rendszeresen kedveskedünk magunknak egy ilyen levessel. Biztosan, mint az egyetlen ételfajta ebédre – túl kevés van belőle. Biztosan több második fogás.

Megint eltérek az eredeti recepttől arányaiban. Az eredetiben a leves adagja nagyon nagy, inkább nagycsaládosoknak készült. És amennyire én csak egyszer főzök egy gyereknek, és csak ő eszik ilyen „gyerekes” ételt, akkor nekünk sokkal kevesebb kellett.

Szükséges hozzávalók (2 tál leveshez)

• tök- 170 g.
• vaj- 10 g.
• búzadara– 13
• cukor- 5 év
• tej- 500 ml.

Hogyan kell főzni a sütőtök tejlevest egy gyereknek

1. Sütőtök (170) kockákra vágjuk.

Tök kockákra vágva

Egy lábosba tesszük és felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a sütőtököt.

15 percig főzzük, majd villával ellenőrizzük, hogy puha-e. Ha jól szúr, akkor kész.

2. megpuhult olaj (10 g)és a sütőtököt turmixgéppel homogén keverékig pürésítjük.

A vajat és a sütőtököt együtt pürésítjük

3. Feltesszük főni 500 ml tej amíg fel nem forr.

4. Egy serpenyőbe öntjük vékony sugárban tejjel és sütőtökkel 13 g búzadaraés folyamatosan keverjük.

A felnőttek nem kedvelik a sütőtököt az asztalukon, inkább a burgonyát vagy a káposztát. Ez az egyedülálló zöldség azonban nagyon hasznos a csecsemők számára. Azzal, hogy a sütőtököt a kiegészítő élelmiszerekbe viszi be, értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el babáját. A zöldség jó emészthetőségű és kellemes ízű, amit a gyerekek nagyon szeretnek. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy rendszeresen készítsenek sütőtökpürét a csecsemők számára, figyelembe véve a zöldség gazdag összetételét.

Hasznos növényi elemek

A csecsemőtáplálkozási szakértők a tököt a cukkini és a brokkoli közé sorolták, és a gyermekek étrendjében fontos élelmiszerként azonosították őket (javaslom, hogy olvassa el:). A zöldség serkenti az emésztőrendszert, jól feldolgozott. A sütőtök rostos szerkezete megakadályozza a baba székrekedését. Adja hozzá ezeket a tulajdonságokat és egyéb előnyöket:

• Sok különböző vitamin. B, E, C, PP, K és egyéb elemek.
• Ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, vas, kalcium, foszfor.
• Jótékony hatással van a csont- és izomszerkezetre, a gyomor-bélrendszerre és a látásra.
• Megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
• Javítja az alvást. Nyugtatja az idegrendszert.
• Növeli a szervezet ellenállását. Erősíti az immunrendszert.
• A szív és az erek kiváló működéséhez szükséges káliumsókat tartalmaz.

A lista meglehetősen kiterjedt, de a tök olyan ártalmatlan és jó? Nem számít, mennyire hasznos és ízletes a termék, hatalmas felhasználása bizonyos problémákkal kecsegtet. Az édesség bősége fogszuvasodást és elhízást okoz, a túlzott fűszeres étrend pedig gyomorfekéllyel vagy gyomorhuruttal fenyeget. Lássuk, van-e mellékhatása napfényes szépségünk használatának.

Hogyan és hogyan árthat egy tök?

Kedves olvasó!

Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tudni szeretné, hogyan oldja meg az adott problémát, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!

Minden gyermek szereti az édes, ízletes, illatos zöldséget, de nem szabad visszaélni velük. A sütőtök annyi karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. A túlzott karotin allergiás reakciókat vált ki. Cukorbetegekre is veszélyes, mert szénhidrátban és cukorban gazdag. A vörös hajú kövér nőt a gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők étrendjéből is kizárják.

A csecsemőknek nem ajánlott nyersen enni az édes finomságot. Nem ismert, hogyan termesztették, ezért fennáll annak a veszélye, hogy a zöldség olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek károsak a baba szervezetére. Hetente 2-3 alkalommal adj tököt a gyereknek, ne többet.

A fölösleges adag „tetszeni fog” a baba bőrének sárga színével. Félve azt képzeli, hogy a baba elkapta a hepatitist, és komoly izgalmat fog tapasztalni, mielőtt megtudja a tettest.

Hány évesen etetik a sütőtököt?

A kiegészítő élelmiszerek kiválasztása felelősségteljes és megfontolt döntés. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy kezdje fehér zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek kevésbé okoznak allergiát. A termék narancssárga színe természetes jelzésként szolgál, amely azt tanácsolja, hogy ezt a zöldséget később vegyék fel a baba étrendjébe. A mesterséges tápláláskor kapott morzsák 5-6 hónapos kortól fényes gyümölcsöt adhatnak, és a csak anyatejet kapó csecsemőket 6-7 hónap után adják hozzá az étrendjükhöz. Ha a tökpüré elfogyasztása után kincsed allergiával reagált rá, egy hónapra zárd ki a főzeléket az étlapról.

Ne rohanjon tökpürét bevezetni az étrendbe, mert a zöldség allergén lehet

Az első hónapokban az újszülött az anyatejből vagy tápszerből kapja meg a szükséges anyagokat. Amikor új ételeket vezet be a morzsák étrendjébe, kövesse bizonyos szabályokat:

• A második etetéskor adjon új terméket. Egy ismeretlen terméket meg kell vizsgálni a szervezet reakciójára.
• A kiegészítő élelmiszerek próbaadagja nem lehet több fél teáskanálnál. Fokozatosan növelve napi 40 g-ra emelje.
• Ha az újdonság allergiát okozott, hagyja abba a szedését. Egy hónap múlva próbálja meg újra beadni az ételt.
• A kész pürét az üvegből vízfürdőben melegítjük. Fűtési hőmérséklet - 37-40 fok.
• Kanál takarmány. Adjon hozzá minden új terméket 2 hetes időközönként.

Ne feledje, hogy a sütőtök kása édes. Miután megkóstolt egy finom ételt, a baba felkapja a száját az íztelen cukkini vagy karfiol gabonaféléktől. Próbálja váltogatni az ételeket, és ne örüljön annak, hogy a gyermek szívesen eszik narancskását. Gondoljon az édes zöldség mellékhatásaira. Ezenkívül az egyéb zöldségekből készült ételek nem kevésbé fontosak a baba teste számára.

Hogyan kell főzni?

Az egyetlen igazi lehetőség az, ha tökpürét készítenek csecsemőknek. Finom, homogén lágy textúrájú, illatos - ilyen fiatal korban ideális kiegészítő ételekhez. Ha időt szeretne megtakarítani a főzéssel, vásárolja meg a terméket tégelyben, de ennek a zöldségnek a főzése egyszerű és gyors. A legfontosabb dolog a megfelelő gyümölcs kiválasztása: vegyen egy fiatalt, amelynek súlya legfeljebb 5 kg. Pépszerkezete nem túl rostos, lédús, gyorsan sül, kellemes édeskés ízű. Ellenőrizze, hogy a magzaton nincsenek-e horpadások és rothadt területek, a faroknak száraznak kell lennie.

Nagyon sok tökfajta létezik, de minden esetben érdemes egy viszonylag kis méretű fiatal zöldséget választani.

Nagy, erős héjú, de gyorsan és könnyen megsül. Tapasztalt háziasszonyok sütik, párolják, salátákat, leveseket készítenek. Kiváló íz érhető el azokban az ételekben, ahol gyümölcs- és zöldségtálat használnak. Mivel egy kis kincset etetünk, készítsünk egy táblázatot a főzés percei szerint. A figurák az előzőleg meghámozott és vékony szeletekre vagy kockákra vágott gyümölcsökre vonatkoznak. A főzés módja és időtartama:

Mit lehet tökből főzni?

A szakácskönyvek rengeteg lehetőséget kínálnak a sütőtökös ételekhez. Sütve és párolva, fűszerekkel, fűszerekkel, sózva és egyéb hozzávalókkal keverve bármilyen ételbe jó. Ezek a lehetőségek azonban nem megfelelőek számunkra. Egy kis ember számára a zöldséget különleges módon készítik el. Megtanítjuk, hogyan készítsünk tököt a gyerekeknek egykomponensű püré és zöldségpüré leves formájában.

Egykomponensű püré

Az egykomponensű edény egy termékből készül. Nagyon egyszerű, só és cukor nélkül, a sütőtökpüré ideális az első etetéshez. Így ellenőrizheti a baba testének reakcióját egy új termékre, és ne töltsön sok időt a főzéssel. Ráadásul még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. A püréhez minimum termékre van szükségünk:

• friss sütőtök pép - 100 gramm;
• fél pohár szűrt vizet.

A termékeket felvesszük, folytatjuk a sütőtök takarmányozásra való előkészítését. Előre vegyünk egy kis serpenyőt vagy merőkanálat, egy szitát. Elkezdeni:

1. Távolítsuk el a héját, szedjük ki a magokat, vágjuk közepes méretű kockákra, tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Kapcsolja be az alacsony tüzet.
2. Körülbelül 15-20 percig főzzük, ellenőrizzük, hogy a darabok puhák-e. Ezután engedjük le az összes vizet, és dörzsöljük át a zöldségkockákat egy szitán. A turmixgépet jobb nem használni. A készülék jól dörzsöli a zöldségeket, de itt nem illik. A püré túl rostos lesz, ami csecsemők számára nem megfelelő.
3. Ha javítani szeretnénk a püré ízén, adjunk hozzá egy-két kanál anyatejet vagy keveréket.

Sütőtök leves zöldségekkel

Miután egy 6 hónapos babát bevezetett a sütőtökpürébe, 8-9 hónapos korában kínáljon neki egy finom levest különböző zöldségekből. Használja ki lehetőségünket. Ételek elkészítése:

• sütőtök pép - 50 gramm;
• burgonya - 1 kis darab;
• sárgarépa - 30 gramm;
• cukkini pép - 30 gramm;
• brokkoli káposzta - 30 gramm;
• víz - körülbelül ¼ csésze;
• növényi olaj (finomított) - ½ teáskanál

Főzés a szokásos módon. Először előkezelés, majd főzés. Kezdődik:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, jól megmossuk. Véletlenszerűen, kis kockákra vagy szeletekre vágjuk. Mindent egy lábosba teszünk, felöntjük vízzel, 20-25 percig pároljuk.
2. A párolás után visszamaradt húslevest ne engedjük le, finom állagot ad a pépes levesnek.
3. Öntse a levest egy turmixgépbe (most már használhatja is). A párolt zöldségeket alaposan feldaraboljuk.
4. Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat a kapott masszához. Kész a leves.

A kicsiknek szánt leves többféle növényi komponensből áll, de a narancsos sütőtök az alap

Ételek 1 év után

1 éves a kincsed (további részletek a cikkben:). Nyugodtan bővítse ki az étrendet, és vegyen hozzá egy új, vörös zöldségeket tartalmazó menüt. Rakott, nagymama zabkása, sütőtök szelet - olcsó, egészséges és természetesen ízletes. Egy egyéves baba ismerős édességgel fogja kedvelni őket, és újszerű ízérzékelésekkel lep meg. Amúgy ilyen egészséges finomságokkal kedveskedhetsz a család többi tagjának is.

Köles kása sütőtökkel

A zabkása receptje régóta ismert. Egyszer a falvakban mindenhol főzték, tűzhelyben ragaszkodva. A kása illatos és lágy volt. Annyi terméket veszünk, hogy 4-5 adagra elegendő legyen. Vennünk kell:

• köles dara - 2 csésze;
• sütőtök (pép) - 400 gramm;
• tej - 700 ml;
• víz - 700 ml;
• só - tk;
• kristálycukor - Art. l;
• vaj - tálaláskor öntéshez.

A köles kása sütőtökkel különösen alkalmas azok számára, akik édesszájúak, akik nem igazán szeretik a sós ételeket.

Minden családi készlethez elérhető. Talán emlékszik az eredeti ételre gyerekkorából, de sok felnőtt is szeretni fogja. A hegesztés módja:

1. Vágjuk a zöldség pépet, és küldjük a serpenyőbe. Felöntjük vízzel úgy, hogy csak a sütőtököt fedje el. Lassú tűzön körülbelül 20 percig párolni kezdjük.
2. Foglalkozzunk a kölesszel: alaposan meg kell mosni, hogy minden szennyeződés eltűnjön. Engedje le a vizet többször.
3. Ellenőrizze a puhaságot. Ha a zöldség elérte a kívánt állapotot, enyhén össze kell törni, de nem a burgonyapüré állapotára. A kis darabok csak javítják a zabkása ízét.
4. Adjuk hozzá a tejet és a többi vizet a zúzott tökhöz. Elaludni mosott köles.
5. Mindent felforralunk, csökkentjük a hőt, tovább főzzük 25-30 percig úgy, hogy az edény fedelét nyitva hagyjuk. Sózzuk és adjunk hozzá cukrot néhány perccel a kikapcsolás előtt.
6. Meleg törülközővel beburkoljuk a zabkását a serpenyőnket, 15-20 percig állni hagyjuk, hogy felerősödjön az íze.
7. A zabkása tálalásánál ne felejtsen el egy tányérra egy kis vajat tenni.

sütőtök rakott

A sütőtök rakott egy csodálatos desszert, amely alkalmas a mindennapi családi asztalra és a gyermekek ünnepére. Szokatlan, édes, élénk színű és kellemes ízű. Mi kell hozzá:

• apróra vágott sütőtök pép - 350 gramm;
• búzadara - 2,5-3 evőkanál;
• nyers tojás - 1 db;
• porcukor - 3 teáskanál;
• mazsola vagy szárított sárgabarack (előre vágva) - körülbelül 30 gramm.

A sütőtök rakott egy finom desszert, amely egy gyermek teljes reggelijévé és egy ünnepi asztali étel lehet

A rakott sütőben is elkészíthető, de ha dupla bojlerünk van, akkor használhatjuk. Kezdjük a főzést:

1. A piros zöldséget fel kell vágni és puhára főzni. Turmixgépben turmixoljuk, hogy lágy pürét kapjunk.
2. A tojást beleütjük a pürébe, beleöntjük a porcukrot, mindent összekeverünk.
3. Búzadarát veszünk, és vékony sugárban beleforgatjuk a sütőtök-tojás keverékünkbe. Gyúrjuk össze, hogy egy csomó se maradjon. Adjunk hozzá apróra vágott aszalt sárgabarackot és mazsolát. A formát kibéleljük sütőpapírral. Öntse a keveréket a formába. Ha adagokban szeretnénk tálalni a rakott tésztát, öntsük kis formákba.
4. Sütőben vagy dupla bojlerben sütjük. Sütőidő - 25-40 perc, párolási idő - 40-45 perc.

Sütőtök szelet

Senkit nem fogsz meglepni zöldségszeletekkel. Az úrnők sárgarépából, céklából, karfiolból faragják őket (olvasni ajánljuk:). Különféle köretekhez vagy külön előételként tálaljuk. Elvesszük a szépségünket. Termékkészlet szeletekhez:

• sütőtök pép nagy darabokban - 500 gramm;
• nyers tojás - 1 db;
• tejszín 10 százalék - 50 gramm;
• búzadara - Art. l;
• só ízlés szerint;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.

Rátérünk a szeletek kialakítására. Kiveszünk egy reszelőt és egy serpenyőt vagy egy mély serpenyőt a pároláshoz. Kotlettet nem fogunk sütni, mivel egy éves morzsának valók. Elkezdeni:

1. Az apróra vágott pépet bedörzsöljük, a levét kicsavarjuk.
2. Kis tüzet rakunk, a lereszelt zöldséget edénybe vagy serpenyőbe tesszük, kb 5 percig pároljuk. Adjuk hozzá a tejszínt és a kifacsart levet.
3. A párolt zöldséget egy mély tányérba helyezzük, sózzuk, összegyúrjuk a tojást és a búzadarát.
4. Fasírtot készítünk. Zsemlemorzsába forgatjuk, megpároljuk.

Feltöltés télre

Egy egész zöldséget sokáig tárolunk, még akkor is, ha egyszerűen az ágy alá vagy a kamrába helyezzük. Vágjuk, a sütőtök gyorsan eltűnik a hűtőszekrényben. Hogyan kell megfelelően tárolni télen? A fagyasztás a legjobb módszer. Érett zöldséget veszünk, a héját és a magjait eltávolítjuk, megmossuk, tetszőleges kockákra vágjuk. Rendezd el a kockákat a táblán úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. A fagyasztóba küldjük őket. A fagyasztott kockákat nejlonzacskóba tesszük, kiengedjük belőle a levegőt, megkötözzük és visszatesszük a fagyasztóba.

Ha télre szeretne tököt felhalmozni, ezt a legegyszerűbben fagyasztással teheti meg.

Az etetés kis adagokban történik. Ha van maradék, a maradék darabokat is lefagyaszthatod. Tedd műanyag poharakba, majd adagonként fagyasztható.

Nem zöldségdarabok, hanem kész püré fagyasztására van recept: kell venni egy érett gyümölcsöt, egy pohár barna cukrot, 200 gramm áfonyát, 1 liter vizet, egy kis szegfűszeget, hogy a püré illatos legyen.

Ezt csináljuk:

1. Gyümölcsöm, tiszta, vágott.
2. Vegyünk egy zománcozott serpenyőt. Vizet öntünk bele. A vizet cukorral kikeverjük, tököt elalszunk.
3. Keverés közben várja meg, amíg a főzet felforr.
4. Mossa meg és szárítsa meg az áfonyát. Nyomjuk ki a levét, öntsük a serpenyőbe.
5. Folyamatos keverés mellett főzzük tovább 20 percig.
6. 3-5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a szegfűszeget.
7. Kapcsolja ki, távolítsa el a vizet, adja át a masszát egy turmixgépen.
8. Sterilizált üvegekbe rakjuk a pürét, feltekerjük a fedőt. Már csak le kell fagyasztani.

Megtanultuk, hogyan hasznos a sütőtök. Kitaláltuk, hogy mikor kell bemutatni neki a kiegészítő ételeket. Megtanultuk, hogyan lehet finom ételeket készíteni belőle. Tudjuk, hogyan kell megmenteni egy zöldséget télen. Tekintettel arra, hogy a narancssárga szépséget sokan szeretik, kényeztesd gyermekeidet és családtagjaidat egy egészséges és vitamindús termékkel. Add át neki és édes kincsedet, hadd nőjön fel boldogan, egészségesen, szeretetben és örömben.

Amint meghalljuk a "tök" szót, azonnal eszünkbe jut Hamupipőke, aki tökös hintón lovagolt a herceghez.

És ez egyáltalán nem meglepő, mert egy amerikai farmer 900 kilogrammos tököt tudott nevelni, egy ilyen tökből könnyen lehet hintót csinálni.

A sütőtök ősidők óta ismert; Az amerikai indiánok szerettek tökdarabokat sütni a tűzön, az afrikai törzsek sütőtököt sütöttek, az oroszok illatos kását főztek kölesekkel, az ukrán lányok pedig tököt adtak egy barátjának, aki nem akart viszonozni.

Kapcsolatban áll

A sütőtök termesztése egyáltalán nem zavaró üzlet, ezért a modern kertészek nagyon szeretik ezt a termést, és több tucat különböző tökfajtát termesztenek.

A sütőtököt több típusra osztanám:

• kemény ugatású- ez egy sütőtök, amelyet őseink termesztettek, a gyümölcs 5-80 kg-ra nő;
• szerecsendió- ez egy szeszélyesebb tökfajta, leggyakrabban a déli területeken nő, de nagyon illatos;
• nagy gyümölcsűek- ez a sütőtök lenyűgöző méretében különbözik a kemény kéregtől;
• dekoratív- Ezt a sütőtököt díszítésre, kompozíciók készítésére termesztik.

Előny és kár

A modern kulináris szakemberek sok ételt készítenek sütőtökből, de különösen hasznosak a pürésített levesek.

Figyelem – ez hasznos! Télen különösen hasznos a sütőtökpüré leves, hiszen nagy mennyiségben tartalmaz D-vitamint, ami a napfény hiánya miatt hiányzik nálunk.

Légy óvatos! A tökben található karotin erős allergén, és allergiás reakciót válthat ki.

Levesek elkészítéséhez jobb, ha Dachnaya vagy Rossiyanka fajta kemény héjú sütőtököt vagy Gribovskaya fajta nagy gyümölcsű tököt választunk.

A leveshez való sütőtököt választva ügyeljünk a sütőtök pépének sűrűségére, ne legyen lédús, hanem kicsit lisztes.

Amikor tököt választunk a piacon vagy a boltban, legyen óvatos.

1. A tök szárának száraznak és penészmentesnek kell lennie.
2. A tök héja ne legyen túl kemény, a héj merevsége az öregség jele.
3. A sütőtöknek makulátlannak kell lennie, ha a tök foltos, penészes íze lehet.

Ha nem egészben veszünk tököt, nézzük meg a tök vágás széleit, ne legyen puha és csúszós, a magok pedig ne penészesedjenek.

Hogy hány kalóriát tartalmaz a sütőtökpüré leves, az alábbi receptből megtudhatja.

1. Nehézségi szint: könnyű.
2. Kalóriatartalom: 40 kcal 100 grammonként.
3. Adagok tartályonként: 4.
4. Felhasználási idő: ebéd.
5. Főzési mód: forralás.

Főbb összetevők:

• sütőtök - 1 kg .;
• hagyma - 200 gr.;
• sárgarépa - 150 gr.;
• tejszín - 300 gr. (zsírtartalom legalább 20%);
• növényi olaj;
• só;
• bors.

További összetevők:

• kekszet;
• tökmagok.

1. A hagymát finomra vágjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe (3-4 liter), és párolja át a hagymát, amíg átlátszó.
5. Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, enyhén pirítsuk meg.
6. Adjuk hozzá a sütőtököt, keverjük össze és öntsük fel vízzel úgy, hogy a zöldségeket 1 cm-re ellepje.
7. Forralás után 15-20 percig főzzük. Só, bors.
   Fontos! A zöldségeket röviddel a főzés vége előtt megsózzuk.
8. Turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk és azonnal levesszük a tűzről.

Fontos! Ne hagyja sokáig forrni a levest, mert a tejszín megdermedhet, és a hasznos anyagok elvesztik tulajdonságaikat.

9. Tálalás előtt adjunk hozzá házi krutont, és díszítsük tökmaggal.

A házi krutonokat nagyon könnyű elkészíteni - vágja kockákra a cipót, és szárítsa száraz serpenyőben, amíg kéreg nem képződik. Ha tökpürélevest szeretnél készíteni tejszínnel, menj el ide, sokféle zöldségből főzhetsz.

Nézze meg a videót a püréleves elkészítéséhez:

A tökös leveseknél több lehetőség is kínálkozik, melyek kifejezetten vitaminos kategóriába sorolhatók, az összetevők kombinációjától függően eltérő eredményeket érhetünk el.

Ha meg akarod állítani az öregedési folyamatokat, telíteni szeretnéd szervezeted D-vitaminnal és jóddal dúsítani, akkor a sütőtök, zeller és fenyőmag püréleves neked való.

1. Nehézségi szint: könnyű.
2. Adagok tartályonként: 4.
3. Felhasználási idő: ebéd.
4. Főzési mód: forralás.

Főbb összetevők:

• sütőtök - 500 gr.;
• levélzeller - 300 gr.;
• víz - 0,5 l;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• sajt - 100 gr.;
• fenyőmag - 2 evőkanál.

További összetevők:

• pirítós;
• lomb.

• A sütőtököt és a zellert meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Készre főzzük. Fontos! A zellert 10-15 perccel később kell a serpenyőbe tenni, mint a sütőtököt.
• Az apróra vágott hagymát és fokhagymát aranybarnára pároljuk.
• A sütőtököt a túlfőtt zöldségekkel összedolgozzuk, és turmixgéppel felaprítjuk.
• A serpenyőbe tegyük a finomra reszelt sajtot, várjuk meg, míg felolvad, majd vegyük le a tűzről.Ehhez a leveshez ideális a brie vagy a parmezán sajt, de ha csak olvasztott sajt van otthon, akkor tehetjük bele, csak az íze lesz krémesebb .
• A fenyőmagot növényi olajban megpirítjuk, a zöldeket apróra vágjuk.
• Szórjuk meg a levest krutonnal, fenyőmaggal és fűszernövényekkel.

Ha azt szeretné, hogy a koleszterinszintje rendben legyen, az erek erősek és rugalmasak legyenek, az agy pedig tökéletesen működjön, akkor vörös halat kell ennie, amely egyedülálló omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

A videóból megtudhatja, hogyan kell főzni a vitaminpüré levest:

1. Főzési idő: 30-40 perc.
2. Nehézségi szint: könnyű.
3. Adagok tartályonként: 4.
4. Felhasználási idő: ebéd.
5. Főzési mód: forralás.

Főbb összetevők:

• sütőtök - 300 gr.;
• zeller gyökér - 300 gr .;
• hagyma - ¼ hagyma;
• póréhagyma - 100 gr.;
• lazac (vagy bármely más vörös hal) - 150 gr.;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.

További összetevők:

• kakukkfű;
• lomb;
• Szezámolaj.

1. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, mehet bele egy kis darab vajat, adj hozzá kakukkfüvet és fokhagymát.

Ha a zöldségek sütésekor egy kis vajat adunk a növényi olajhoz, akkor a zöldségek nem égnek meg, hanem kellemes arany árnyalatot kapnak, miközben az étel íze finomabb lesz.

3. Aranybarnára sütjük, felöntjük kevés vízzel, és puhára főzzük.
4. Turmixgéppel turmixoljuk, ha simaságot szeretnénk elérni, vagy pépesítsük pépesítővel, ha zöldségdarabokkal szeretnénk találkozni. Só.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott halat és főzzük 5 percig.
6. Adjunk hozzá zöldeket, és csepegtessünk bele néhány csepp szezámolajat.

Sok orvos javasolja a nyers sütőtök fogyasztását, főleg kismamáknak ajánlott, de ezt a zöldséget nem szoktuk nyersen szedni, ezért a diétás vagy sovány sütőtökpüré levest ajánljuk, nem tartalmaz kalóriadús összetevőket, de képes megtartani a maximumot. hasznos anyagok.

1. Főzési idő: 20-30 perc.
2. Nehézségi szint: könnyű.
3. Adagok tartályonként: 4.
4. Felhasználási idő: ebéd.
5. Főzési mód: forralás.

Főbb összetevők:

• sütőtök - 500 gr.;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd.

További összetevők:

• curry;
• lomb.

1. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük.
2. A zöldségek felett 1 cm-rel megtöltjük vízzel, és puhára főzzük.
3. Sózzuk és turmixgéppel pürésítjük.
4. Víz hozzáadásával változtatjuk a sűrűséget, hozzáadjuk a fokhagymát és a curryt, és lassú tűzön 5-10 percig pároljuk.

Fontos! A leves sűrűségét aludttejjel variálhatjuk.

A felnőtt menüben sajnos nem a sütőtök a legnépszerűbb zöldség, de gyermekeink cukkiniből és sütőtökből kezdik az ismerkedést a zöldségekkel. Olvasson többet a burgonyapüré diétás levesről.

Nézzen meg egy hasznos videót a diétás sütőtökpüré leves főzéséről:

Soha ne főzz gyereknek a jövőre, a levest egy adagra kell elkészíteni.

Hozzávalók:

• sütőtök - 50-70 gramm;
• rizs - 1-2 evőkanál. l.

Különös figyelmet kell fordítani annak a terméknek a frissességére, amelyből főzni fog.

Hiszen nagyon fontos, hogy a gyerek semmi esetre se legyen mérgezve.

A sütőtököt vízben megfőzzük, hozzáadjuk a főtt rizst, 5 percig főzzük, majd turmixgéppel pürésítjük.

Ha sűrű masszát kapunk, adhatunk hozzá egy kis anyatejet, tápszert vagy vizet.

Fontos! Ne adjon hozzá teljes tejet, ha gyermeke nem szokott hozzá.

A sütőtök leves receptje egy gyermeknek egy év után jelentősen eltér az előző recepttől. Ebben a korban már főzhetünk csirkehúslevest a gyereknek.

Hozzávalók:

• sütőtök - 70 gramm;
• rizs - 1-2 evőkanál. l.;
• csirke húsleves - egy pohár 250 ml;
• egy darab főtt csirke - 50 gr.

1. Csirkelevest főzünk, rizst főzünk rá.
2. Amikor a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a sütőtököt, puhára főzzük.
3. Turmixgéppel pürésítjük.

Sót jobb, ha nem adunk hozzá!

Az alacsony kalóriatartalmú sütőtök nem egészen hétköznapi termékekkel kombinálható, az ilyen kombinációk alkalmasak azok számára, akik fáradhatatlanul figyelik alakjuk harmóniáját.

Nézze meg a videót, hogyan kell egészséges levest főzni egy éves gyermek számára:

1. Főzési idő: 30-40 perc.
2. Nehézségi szint: könnyű.
3. Adagok tartályonként: 4.
4. Felhasználási idő: ebéd.
5. Főzési mód: forralás.

Főbb összetevők:

• sütőtök - 600 gr.;
• víz - 1 liter;
• hagyma - 2-3 db;
• friss gyömbér - 2 cm;
• tejszín - 100 gr.;
• vaj - 50 gr.;
• garnélarák.

További összetevők:

• lomb;
• burgonya.

1. A zöldségeket kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe dobjuk, és puhára főzzük.

Forrásidő: 15-20 perc.

2. Pépes állapotba hozzuk a turmixgépet.
3. Adjunk hozzá sót, tejszínt, vajat, gyömbért, forraljuk fel és azonnal kapcsoljuk ki.
4. Főtt garnélarákkal és fűszernövényekkel díszítjük.

A garnélarákleves elkészítése nagyon egyszerű, amint azt a videó is mutatja:

Ha az étrendje nem teszi lehetővé a burgonya fogyasztását, akkor ki kell zárnia a receptből, és a burgonya súlyának megfelelően sütőtököt kell hozzáadnia.

Püre levesek készíthetők bármilyen zöldségből, amit szeretünk: abból vagy káposztából, abból, abból, akár abból is.

Összegezve

A sütőtök egy nagyon sokoldalú zöldség, amely nem csak levesekhez használható. A sütőtök süthető, süthető, főzhető gabonapelyhekkel, sőt főzhető is belőle, és biztonságosan használható fogyáshoz.

A tök napos színe segít fenntartani a jó hangulatot a havas télen, a gazdag töktermés minden kertésznek örömet okoz, a tök alacsony kalóriatartalma pedig minden fiatal hölgyet.

Főzz szeretettel! Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolatban áll

Az egyik ilyen egészséges élelmiszer a sütőtök. Elsőnek nem ajánlott a tökmag, pedig fehérjében és vasban gazdag. A magvak meglehetősen nehéz termék a csecsemő kényes emésztőrendszere számára, és ráadásul allergén.

Éppen ellenkezőleg, a sütőtökpép allergia nagyon ritka, de még mindig óvatosnak és óvatosnak kell lennie, amikor új terméket vezet be a gyermek étrendjébe.

Sütőtökpüré leves

• sütőtök pép,
• burgonya,
• sárgarépa,
• egy kis vajat
• olvasztott sajt,
• reszelt sajtot, diót vagy tökmagot adhatunk nagyobb gyerekeknek és felnőtteknek.

Hogyan készítsünk sütőtök levest

1. A sütőtököt, a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és a vajban aranybarnára pároljuk.
3. Egy serpenyőben vagy lassú tűzön forraljuk fel kevés vízben tökszeleteket, burgonyát, sárgarépát, bármilyen más zöldséget is.
4. 10 perccel a főzés vége előtt olvasztott sajtot adhatunk hozzá.
5. Ezután turmixgépben turmixoljon mindent, adjon hozzá tejszínt, sózza, borsozza, forralja fel, és kapcsolja ki. 1,5-2 év alatti kisgyermekek számára jobb ömlesztett sajt nélkül főzni).