Csirkepörkölt receptje. A csirkepörkölt otthoni főzésének különböző módjai

Néha főzéshez családi vacsora vagy vacsorára nincs idő, valami gyors és egyszerű főzni kell. Ebben az esetben a pörkölt megmentő termék. Manapság ezekből a húskonzervekből nagy választék található az üzletekben, de mindegyik doboz tartalma rejtély a fogyasztó számára. Ezért a legjobb, ha otthon készít több üveg csirkepörköltet.

A pörkölt felhasználható független étel, és hozzáadható levesekhez, gabonafélékhez és egyéb ételekhez. Készít házi pörkölt bármelyik hostess képes rá. Csak néhány óra szabadidőre és minden szükséges termékre van szüksége.

Csirkepörkölt

A csirkepörkölt elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• 2,5 kg csirkefilé (vagy csontos csirkehús);
• 2 evőkanál asztali só;
• 1,5 teáskanál őrölt fekete bors;
• 10 borsó fekete bors;
• 5 darab. babérlevél.

Hogyan készítsünk házi csirkepörköltet a sütőben télen

1. Készítsen elő két litert előre befőttesüveg: alaposan meg kell tisztítani szódával, le kell öblíteni és forró gőz fölött sterilizálni.
2. Amíg az üvegedényeket sterilizálják, öblítse ki csirkefilé, szárítsuk meg, távolítsuk el a felesleges zsírt (a zsírt ne dobjuk ki, később jól fog jönni) és vágjuk apróra a csirkét.
3. Sózzuk, borsozzuk az apróra vágott filét. A felsorolt ​​fűszerek mellé tehetjük kedvenceinket, például majoránnát. Mindent alaposan összekeverünk, a fűszereknek és a sónak minden húsdarabot el kell fednie.
4. Térjünk át a dobozok kitöltésére. Minden üvegbe tegyünk egy babérlevelet és 3-4 szemes fekete borsot, majd töltsük meg az üveget csirke hús, nem éri el a tetejét 4-5 cm Ezután húzza meg minden üveg nyílásán ragasztófóliaés csináljunk rajta néhány szúrást, hogy a gőz akadálytalanul kijöjjön.
5. Helyezzük az üvegeket egy hideg tepsire, és tegyük be a sütőbe. A sütőt csak az üvegedények behelyezése után melegítse elő 200 fokra. Ha előmelegítjük, az üvegek kirepedhetnek a hatása alatt magas hőmérsékletű. Az üvegekben lévő csirkefilét legalább 3 órán át kell párolni.
6. 20 perccel a pörkölt vége előtt szedjük le a zsírréteget, tegyük egy vastag aljú serpenyőbe, és olvasszuk fel a zsírt a tűzhelyen. Tepertőre nincs szükségünk, de a keletkező folyékony zsírt meg kell sózni.
7. Vegye ki a pörkölt üvegeket a sütőből, és öntsön mindegyikbe olvasztott zsírt, ez segít meghosszabbítani a termék eltarthatóságát.
8. Marad az üvegek steril lezárása fém fedelekés várja meg, amíg a konzerv kihűl, majd sötét és hideg helyen kiveheti őket.

Egyszerű titkok a csirkepörkölt finomabbá tételéhez:

• Vásároljon hűtött húst, a fagyasztott filé párolás után száraz lesz. A kész konzervek ízét elszenvedik, nem lesznek olyan ízletesek.
• Ha filé helyett húst használ a csontokra, nem tudja eltávolítani kis csontok, párolás közben megpuhulnak és fogyaszthatóak, a csőcsontokat le kell vágni, hogy levegő távozzon belőlük, ami csökkenti az eltarthatóságot késztermék.
• Ne használja otthoni befőzéshez. jódozott só ha tárolni fogja a terméket hosszú idő.
• Készít húskonzerv a legjobb az üvegedényeknél, extrém esetekben a zománcozott edények megfelelőek, de semmiképpen nem műanyag.
• A készterméket ajánlatos az összes szabálynak megfelelően legfeljebb egy évig tárolni, bár a csirkepörköltet a szerint főzték. megfelelő technológia, 5 évig használható.

Mindenképpen próbálja meg otthon főzni a húskonzervet, garantáltan biztos lesz a minőségükben és a csodálatos ízükben, mert csak minőségi termékekés kövesse a megfelelő főzési technológiát.

A nyár folyamán akár 100 madarat is hizlalnak a tanyámon. Ezek a következők: brojler, pézsmakacsa, mulard. Még egy hatalmas fagyasztóba sem fér bele az összes végül kapott hús, és egy részét pörkölt formájában üvegekbe forgatom. Megosztok egy házi csirkepörkölt receptjét, bár ez a recept bármilyen madarat is tartósíthat. Jól és a legjobb köret ilyenekre húsos étel tojással sült zöldbab lesz.

El kell hogy vedd:

- több tetem levágott csirke;

- 0,5 literes dobozok (12 darabot helyeznek a sütőbe - egyszeri tétel);

- borítók;

- babérlevél, bors.

Hogyan készítsünk házi csirkepörköltet

Vágjuk a madártetemeket, a bankoknak megfelelő darabokat feldaraboljuk. Átlagos méret: 5 x 5 cm A keretcsontokat, a szárnyak szélét, a filét eltávolítjuk. Ezeket a részeket adagonként lefagyasztom, hogy később darált húsba tudjam darálni, vagy felforralni a húslevest.

Ízlés szerint megszórjuk sóval, üvegekbe rendezzük. Az aljára teszünk pár lapot lavrushkát, 5-7 szem borsot.

Fontos! Bankok lerakás előtt húsdarabok sterilizálni kell. Ezt vagy egy fazék forrásban lévő vízben, vagy úgy, hogy 20 percre a sütőbe tesszük.

A nyakakat fedővel lefedjük, amiből kihúzzuk a gumit. 2-3 órát hagyjuk. Ez alatt az időintervallum alatt a lé kiemelkedik, amelyben a hús megsül a sütőben.

Az üvegeket átrendezzük egy tepsiben, és a sütő aljára tesszük. Bekapcsoljuk a közepes gázt, erős éles melegítéstől megrepedhet az üveg.

Miután az üvegekben elkezdődött a forralás - légbuborékok emelkednek a falak mentén - a tüzet egy kicsire rögzítjük, és 3 órán keresztül érzékeljük.

Kivesszük az üveget a sütőből, gyorsan behelyezünk egy rugalmas szalagot a fedőbe, feltekerjük tartósítógéppel vagy varratkulccsal. Félretesszük. Tehát mind a 12 dobozt dugaszoljuk le. A kapott csirkepörköltet egy meleg takaróval lezárjuk, megvárjuk, amíg teljesen lehűl, és áttesszük az üreseket a pincébe.

Az így elkészített csirkepörkölt hideg helyen is eláll veszteség nélkül ízletesség 7-9 hónap. Ezután a zsír elöregszik, a termék kellemetlen szagúvá válik.

Jegyzet! A pörköltbe húst is keverhetünk. Vegyen részt kacsa és két rész csirke. Legyen kövérebb és finom konzerv. Ehhez a tavaszi brojler vásárlásakor szerezzen be néhány kiskacsát. Szinte egyidejűleg nőnek, lehetővé téve, hogy vegyes húst készítsen a jövőbeni felhasználásra.

A házi pörkölt nagyon finom, és sokáig eláll. Bármilyen húsból elkészíthető - marha, sertés, bárány, csirke stb. Nagyon kényelmes, ha kéznél van a pörkölt, ha nincs elég idő a főzéshez rendes hús. A pörköltet hosszú ideig tárolják. E recept szerint a húsuk pörkölte otthon is elkészíthető.

A termék fogyasztása 3 db 700 ml-es üvegedényre vonatkozik.

Hozzávalók

• hús (filé) - 2 kg;
• Babérlevél;
• fekete bors (borsó);
• majoránna (szárított);
• só ízlés szerint).

Főzési mód

Hús darabokra vágva. Nem számít, hogy marha-, sertés-, bárány- vagy csirke - főzz meg mindent egy recept szerint. Húsból csak a filé kell pörköltet főzni, de csirkéből vagy kacsából csontos darabokból is lehet pörköltet főzni.

Ízlés szerint adjuk hozzá az apróra vágott húst, ízesítsük majoránnával és jól keverjük össze. Hogyan lehet kitalálni sóval, hogy ne sózzuk túl, vagy ne sózzuk túl? Egy kilogramm húsfiléhez egy evőkanál sót vehet fel.

A pörköltet célszerű friss, mint fagyasztott hússal főzni. Szaftosabb lesz. Az íze és az illata is sokkal jobb.

Sterilizálja az üvegeket. Mindegyik tégely aljára tegyünk néhány feketeborsót és 1 vagy 2 darabot babérlevél. Most fektessük le a húsdarabokat (nagyon szorosan). Fedő helyett az üvegek nyakát tekerjük be fóliával, melynek közepén legyen egy kis lyuk.

A sütőnek hidegnek kell lennie. Sütőpapíros tepsire tesszük a húsos üvegeket, és előmelegítjük a sütőt 200 fokra. BAN BEN forró sütő bankokat nem lehet elhelyezni - szétrobbannak.

A pörkölt főzési ideje 2,5-3 óra.

Miután kivette az üvegeket a sütőből, és steril fedővel feltekerjük.

A házi pörkölt eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében öntsünk olvasztott zsírt a tetejére, majd tekerjük fel a fedőket.

A marhahús nagyon sovány, zsírja pedig nem túl ízletes, így a pörkölt tetejére sertészsírt lehet önteni.

A sertéspörkölt nagyon zsíros, nem kell zsírral leönteni.

Csirkepörkölt, öntsük le zsírral.

pörkölt otthoni főzés sötétben kell tárolni és király hely- a pincében vagy a pincében. Ha mindent helyesen csinálnak a főzési folyamat során, a pörkölt több mint egy évig tárolható.

jegyzet

A házi sertéspörköltet kicsit másképp is meg lehet főzni. BAN BEN steril üvegekbe(0,5 liter) szorosan száraz húsdarabokat teszünk a tetejére. Fokhagyma és hagyma nem adható hozzá - a tárolási idő csökken. A zsírt felolvasztjuk és a húsra öntjük. Tekerje fel a bankokat. Egy ilyen blank segít gyorsan elkészíteni bármilyen ételt, ha kempingbe vagy vidékre megy.

Hasznos tanács

Nem titok, hogy a szupermarket pörkölt valami érthetetlen. Az sem ismert, hogy mi van jelen a hús helyett. Nem kell lustálkodnia, és időt szakítania a házi pörkölt főzésére. Végül is a házi pörkölt íze semmivel sem hasonlítható össze, és nincs sok idő eltölteni - csak 8-10 óra.

Speciális költségek és felszerelések szintén nem szükségesek - 0,5 és 0,7 literes üvegek, fedél, fólia és sütő. Természetesen, és a vágy az első helyen!

Most úgy tűnik, hogy a jövőben nem kell különösebben csirkehúsból vagy sertéshúsból pörköltet főzni. Mert mindig van akciós friss hús, és ha kell, vásárolhatsz megfelelő mennyiség vagy tedd be mélyhűtő tárolásra. De emlékszem, hogy korábban a nagymamámnál, amikor csirkéket vágtak télre, valahogyan egyszerre kellett megbirkózni ennyi hússal. Hiszen nem lehet annyi húst betenni a hűtőbe, így a csirkepörköltet otthon készítették el télire.
De aztán télen kinyit egy ilyen tégelyt, kivesz egy étvágygerjesztő húst, ráteszi egy szelet friss kenyérre és elképesztően élvezi. finom szendvics. Rengeteg ételt lehetett főzni pörkölt felhasználásával - mind az első ételeket, mind a fő melegételeket, sőt a salátákat is.
De valahogy úgy esett, hogy elmentünk a családdal pár napra pihenni a hegyekbe. Szokás szerint vittünk magunkkal ennivalót: gabonaféléket, zöldségeket és bolti pörköltet. Este elfáradva várakozva telepedtek le a hegy lábánál finom zabkása pörkölttel és illatos gyógynövény tea. De amikor már majdnem kész volt a kása, és kinyitottam egy pörkölt dobozt, rájöttem, hogy ezt teljesen lehetetlen megenni! Valószínűleg, ha lenne egy macska vagy egy kutya a házban, félnék etetni őket ennek az üvegnek a tartalmával. Az érdekesség kedvéért felmelegítettük a konzervdobozt, és amikor a zsír teljesen felolvadt, a címkén feltüntetett húsdarabok helyett csak inakat és roncsokat láttunk. Általában féléhesen feküdtem le, de már nem vettem ilyen pörköltet.
Valahogy a közelmúltban adódott egy lehetőség - az anyós átadta a legfrissebb csirkék több tetemét, és megosztotta velünk. És mivel már volt hús a fagyasztóban, úgy döntöttem, hogy ezekből a csirkékből házi pörköltet főzök a szerint nagymama receptje. Nem kellett sokáig keresnem, hiszen minden kulináris lemezét gondosan a szekrényemben tárolom.
Megértettem, mi fog történni finom termék De nem is tudtam, hogy ennyi! És ami a legfontosabb - olyan könnyű és egyszerű. Fontos természetesen ügyelni az edény sterilitására, ezért az üvegeket előzetesen alaposan kimossuk meleg víz szappannal, majd gőz fölött vagy sütőben legalább 10 percig sterilizáljuk.
A pörköltet sterilre tekerjük fel bádogfedelek zárókulccsal. Minél többet tesz, annál változatosabb lesz az étlapja.
A megadott receptből 3 fél literes üveget kapunk.

Hozzávalók:
- friss csirkehús (darab) - 3 kg,
- babérlevél - 3-6 db,
- kő- vagy tengeri só - 3 teáskanál,
- szemes bors és szegfűbors - 6 db,
- víz (forrásban lévő víz) - 1 csésze.




Először is vágd fel a csirkét nagy darabok majd öblítse le.
A húst üstbe tesszük, sózzuk, fűszerezzük, és ha kell, vizet teszünk bele.








Most előkészített steril üvegekbe tesszük a párolt húsdarabokat, kicsit tömörítjük és hozzáadjuk a párolás során keletkezett zsírt. A csontokat nem lehet üvegekbe rakni, mivel a hús tökéletesen elmarad tőlük.
Ne töltse meg az üvegeket a szélükig kb. 1 cm-rel.




Most fedjük le az üvegeket, és tegyük sterilizálni egy fazék meleg vízbe. Ügyeljen arra, hogy egy törülközőt tegyen az aljára, hogy a sterilizálás során az üvegek ne melegedjenek túl és ne törjenek ki. A pörköltet forralás után 30 percig sterilizáljuk.




Ezután kivesszük az üvegeket a serpenyőből, és azonnal dugjuk le egy varratkulccsal.
Fordítsa meg őket, és takarja le egy takaróval. A pörköltet egy nap múlva kivesszük hideg helyre tárolásra.
Azt is tanácsolom, hogy tanulja meg, hogyan kell csinálni

Házi csirkepörkölt ban vált népszerűvé szovjet idő, sokáig eltartható, szükség esetén vigye magával az útra és a tájházba, hogy bármikor ízletes és ízletes ételeket főzzön. kiadós étkezés az egész családnak. A húskonzervet úgy is fogyaszthatjuk független snack kenyérrel együtt, vagy főzéshez vigye az első és második melegételeket, téli hússalátákat.

És hogy konzerv termék finom lett, megfelelő volt hosszú távú tárolás, fontos lépésről lépésre követni a főzési technológiát, amiről ma részletesen is szólunk.

Házi csirkepörkölt

Többször is benne Mindennapi élet szükséged van csirkepörkölt otthon főtt. Például, ha gyorsan meg kell főznie a vacsorát, és az idő fogy - főzhet egy köretet, és hozzáadhat kész húsdarabokat. Ilyen étel, bár műnek nem nevezhető konyhaművészet de jól lehet enni.

És egy ilyen egyszerű vacsora változatosabbá tételéhez egy másikhoz kell fordulnia otthoni megőrzés - savanyúságés uborkával pácolt, valamint téli zöldségsalátákat tálalunk.

A betakarításhoz többféle otthoni főzési lehetőség kínálkozik, és Ön kiválaszthatja a legmegfelelőbbet. A késztermékkel ellátott tégelyeket legjobban hűvös helyiségben, pincében vagy hűtőszekrényben tárolni.

A hústartósítás elkészítéséhez jobb, ha friss húst veszünk. baromfi, bolti is megfelelő, de kevésbé zsíros és hosszú hőkezelés túl puhának bizonyul.

Nem tanácsos fagyasztott húst venni, mert a fagyasztás és felengedés során elveszti levét, és a késztermék száraz lesz. Érdemes megjegyezni, hogy pulyka- és kacsahúsból is lehet főzni.

Ha főzöl húskészítmény a hosszú távú tároláshoz feltétlenül jódozott sót kell használni, és fontos az üveg vagy zománcozott edények elkészítése is.

A konzerveket ben gyártják ipari környezet, használt speciális eszközök, ahol magas hőmérséklet és nyomás érhető el, ezért egy bolti termék hosszú ideig (akár 5 évig) bármilyen körülmények között tárolható, akár szobahőmérséklet. Másik dolog, amikor otthon készítünk hústartósítást, ahol lehetetlen ilyen hőmérsékleti értéket elérni, ezért a házi pörköltet nem érdemes egy évnél tovább tárolni, mindig hűtőszekrényben.

Ha észreveszi a penész megjelenését az edényben, akkor már nem ehet ilyen terméket.

Házi csirkepörkölt télre

A legegyszerűbb házi csirkepörkölt receptje főzőlapon való főzést foglal magában. Üvegekben finom és olcsó étel, ami mindig kéznél lesz, még akkor is, ha nincs idő a teljes étel elkészítésére.

Maga a recept nem nevezhető gyorsnak, hiszen csak a hozzávalókat 4,5 órán át pörköltjük. A receptben feltüntetett összetevők mennyiségéből három, egyenként 700 grammos üveget kapunk, összesen - valamivel több, mint két liter készterméket.

Lábak - 1300 gr

csirkemell - 700 gr

Lavrushka - 6 db.

Fekete bors - 15 db.

Só ízlés szerint

Előzetesen elő kell készítenie a konzerváláshoz szükséges tartályokat: 700 ml-es üvegedényeink vannak, amelyeket kényelmesen sterilizálhatunk mikrohullámú sütőben. Felváltva sterilizálják őket, és először alaposan meg kell mosni őket. Mindegyikbe öntsünk egy kevés vizet, tegyük be a mikrohullámú sütőbe 10 percre, ezalatt az edényben lévő víz felforr, és az üvegedényt gőzsterilizáljuk.

Ami a húst illeti, azt is fel kell dolgozni főzés előtt. Különösen a nagy csontokat kell óvatosan eltávolítani a lábakról, a kicsiket meg lehet hagyni, mert hosszan tartó pörkölt után megpuhulnak és könnyen elválnak a péptől. Ezenkívül el kell távolítania a bőrt és le kell vágnia a zsírdarabokat, majd öblítse le az előkészített szeleteket. A csirkehúst közepes darabokra vágjuk, hogy üvegekbe tegyük.

Tűzre helyezés előtt a húst hagyni kell sóban bepácolni, ehhez a darabokat egy tálba kell tenni és ízlés szerint sózni. Ebben a formában fél órára hűtőbe tesszük.

Minden edénybe az alján két babérlevelet és öt borsot kell tenni. Ezután le kell fektetni a csirkedarabokat, nem kell tömöríteni őket, a hús leülepszik a főzési folyamat során. Minden tégelyt „vállig” kell tölteni, felül új vas fedővel le kell fedni (az ilyen otthoni tartósításhoz boltban vásárolt újakat kell használni vas fedelek, amelyet először 5 percig kell forralni).

Most szüksége lesz egy nagy serpenyőre - magas és széles, ahol három doboz fér el. Helyezzen egy törülközőt a serpenyő aljára, tegye a töltött üvegeket a tetejére, és öntsön vizet a serpenyőbe. A víznek el kell érnie az üvegeink vállát. Ebben a formában a serpenyőt a tűzhelyre helyezzük: eleinte a tűz erős lehet, de miután a folyadék felforrt, a minimálisra kell csökkenteni. A főzési folyamat négy és fél órát vesz igénybe, időnként hozzáadva a serpenyőbe, mert elfő.

4,5 óra elteltével a tüzet le kell kapcsolni, az üvegeket speciális tartó segítségével ki kell venni az edényből, és fedővel le kell zárni. Lehűlés után a tartósítás hűtőszekrényben tárolható, de legfeljebb hat hónapig.

házi csirkepörkölt receptje

Ez házi csirkepörkölt receptje sütőben való főzéshez alkalmas, a háziasszonyok ezt a lehetőséget használják leggyakrabban. Először is, ez a recept meglehetősen egyszerű, másrészt a késztermék íze nagyon finom, és húsdarabok egy tégelyben zselében vannak, ami hevítve finom lesz csirke húsleves. És ha főz, akkor azonnal küldheti a pörköltet a serpenyőbe, és ne vesztegesse az időt a friss húsleves főzésével.

Csirke - 1 kg

Babérlevél - 2 db.

Paprika - 5 db.

Őrölt bors - 1/2 teáskanál

Sókő - 10 gr

Ha csirkefilét vettél a recepthez, akkor minimális baj lesz vele. Csak eltávolítani kell a bőrt, le kell vágni a zsírdarabokat az oldalakon, és eltávolítani a fóliát felülről, alaposan öblítse le folyó vízzel. Pörkölthöz érdemesebb a hasított test kövérebb részeit választani, például a combot, ami csont nélkül azonnal megvásárolható a boltban. Ha csonton vett combot, akkor a nagy csontokat ki kell vágni, és magát a húst darabokra kell vágni.

A húst azonnal borsozzuk és sózzuk, alaposan keverjük össze a fűszerekkel. Ezután az edény aljára ki kell rakni a petrezselymet és a szemes borsot, majd a csirkedarabokat, amelyeket szorosan kell lerakni, ne érje el a tartály tetejét 2 cm-rel.

Minden előkészített üveget le kell fedni (de nem zárni) fedővel, és hideg sütőbe kell tenni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha gumiszalag van a fedélen, akkor azt el kell távolítani, különben megolvad, és égett gumi szagú terméket kap. A sütő hőmérsékletét 190 fokra kell állítani. Az első szakaszban a főzést gondosan ellenőrizni kell, mert amint a csirke felforr, a hőmérsékletet 130 fokra kell csökkenteni. És a házi pörkölt főzési folyamata a sütőben 90 percet vesz igénybe.

Amikor a termék lehűl, a húsleves zselé lesz, és az üvegeinket hűtőszekrényben tárolhatjuk, ahol pörköltből házi csirke a télre hat hónapig tároljuk, de nem tovább, ezért jobb, ha kis adagokban készítjük el a tartósítást.

Hogyan készítsünk házi csirkepörköltet

Ha házicsirkepörkölt a sütőben hosszú távú tárolásra tervezve, hűtőszekrényben 6-10 hónapig tárolható. De egy modern háziasszony konyhájában vannak más készülékek is, amelyeket minden nap használunk a főzéshez. Ha például üzleti útra vagy nyaralásra készül, és aggódik amiatt, hogy rokonai mit esznek távollétében, akkor azt javasoljuk, hogy készüljön fel a jövőre. csirkepörkölt lassú tűzhelyben főzzük.

Bármilyen étel elkészítése lassú tűzhelyben öröm, mert nem kell követni a főzési folyamatot, elég az összes hozzávalót a tálba tenni és beállítani a kívánt programot. Csak meg kell várni a multicooker jelét, amely értesíti Önt, hogy az étel készen áll.

Ehhez a recepthez hogyan kell főzni házi csirkepörköltet, legjobban illeszkedő csirkecombok, akkor a pörkölt lédús és puha lesz, de a filétől kissé frissnek és száraznak bizonyul.

Csirkecomb - 1 kg

Lavrushka - 2 levél

Fekete bors - 10 borsó

Sókő - 10 gramm

Kezdjük a hasított test részeinek előkészítésével. Ha lassú tűzhelyben való főzésről beszélünk, akkor az egész combot egyszerre is beleteheti a tálba. Ha nem szereted a zsírt csirke termék, majd eltávolíthatja a bőrt a combról és zsírdarabokat vághat le. Mindenképpen mossa le az alkatrészeket csirke teteme, majd víz hozzáadása nélkül tedd a multicooker tálba.

A csirkét három órán keresztül sütjük „Oltás” üzemmódban. Ne aggódjon, hogy a hús megég, mert a csirke gyorsan kiengedi a levét, és a hús megsül saját lé. Ha lejár az idő, borsot és babérlevelet kell küldeni a húsra, ízlés szerint sózni, és további órára bekapcsolni a „Pörkölt” programot. A program vége után ki kell engedni a gőzt a multicookerből, fel kell nyitni a fedelet, majd hagyni kell a húst körülbelül fél óráig hűlni.