A Süni tortát nem csak a gyerekek fogják szeretni! Kész tortarétegekből különböző krémekkel sütjük és összeállítjuk a Süni tortákat. Piskótából készült sünitorta

A "Kis sündisznó" tortát leginkább egy gyerekbulira lehet elkészíteni. Egy süti alapú torta ízével és szokatlanul szép és megható megjelenésével fog elkápráztatni.

Hozzávalók

• 500-550 g bármilyen omlós keksz (lehetőleg tejjel ízesített,

• sűrített tej puha kiszerelésben (270-280 ml),

• 3 teáskanál cukrozatlan kakaóval,

• egy csomag vaj (200 g),

• hámozott magvak,

• Egy kis kókuszreszelék,

• fél tábla fehér csokoládé.

Főzési recept

1. Darálja morzsára a sütiket bármilyen elérhető módszerrel.

2. Tegye a vajat, a sűrített tejet és a kakaót egy külön edénybe, és tegye mikrohullámú sütőbe 1,5 percre. Távolítsa el, amikor a sűrített tej forrni kezd.

3. A forró masszát jól simára keverjük. Az így kapott meleg keveréket a morzsára öntjük, és alaposan simára daráljuk.

4. Ha kicsit kihűlt a tortalap, tegyük pár órára a hűtőbe. Itt a massza lehűl, és rugalmasabbá válik a figurák kialakításához. Formázzuk meg a gombát és a sündisznó testét.

8. A sündisznó teljes testét (a fejét kivéve) szórjuk meg mákkal, és szórjuk meg kis mennyiségű kókuszreszelékkel. A sündisznó arcát és mellső lábát fedjük be fehér csokoládéval.

Sütemények és sütemények, amelyeket nem kell sütni, összekeverjük és kész

Ezeknek az édességeknek a fő előnye természetesen egyrészt az, hogy finomak, másrészt könnyen elkészíthetőek - még a sütőt sem kell bekapcsolni - összetörve, összekeverve, formázva, kihűtve - kész!

Burgonya torta

Megfelelő mennyiségű sütemény elkészítéséhez 3 csomag 272 grammos Zhiten Dar sütit (vagy 2 darab 370 grammos Zakuskát, lásd alább), 1 doboz sűrített tejet kell venni. tehéntej, 200 gramm vaj, 3-4 evőkanál kakaó, 1-2 teáskanál konyak.

A sütiket húsdarálón ledaráljuk (ha laza, mint a Zakuska, akkor lereszelhetjük, vagy turmixgépben daráljuk), hozzáadjuk a kakaót, elkeverjük, lágy (de nem olvasztott) vajat adunk hozzá, és a sütivel összedaráljuk. Öntsük hozzá a sűrített tejet, és alaposan keverjük össze. A masszának elég sűrűnek, de még keverhetőnek kell lennie. Ha folyékonynak bizonyul, hozzá kell adni néhány aprósüteményt. Ha túl sűrű, és nem tudod simára keverni, egy kicsit meglocsolhatod melegvíz- 1-2-3 evőkanál és jól összekeverjük. A végén adjuk hozzá a konyakot, és keverjük újra.

Ezután burgonyát formázunk, tányérokra helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és hűtőbe tesszük hűlni. A „burgonyát” megszórhatjuk vagy dióba forgathatjuk, vagy krémmel díszíthetjük, például „levelek” vagy „gyökerek” hozzáadásával.

Torta "sün"

A recept ugyanaz, csak nem krumplit kell formázni, hanem kerek „sündisznót”, hosszúkás háromszög alakú pofájú.
Tűhöz használhat magokat vagy mandulát. Ha valami igazán luxusra vágyik, készíthet csokoládét tejsodóés tejszínből tűket készítünk. A kész sündisznót, főleg ha van tejszínes, egy órára hűtőbe tesszük - finomabb lesz.

Édes "kolbász"

A csokis-kekszes keverék ugyanezen recept szerint készül, de a sütik egy részét nem húsdarálón kell átforgatni, hanem darabokra törni, és ezeket a darabokat a keverékbe kell tenni úgy, hogy disznózsírdarabokat imitáljanak a kolbászban. . A masszát három részre osztjuk, sűrű kolbászba forgatjuk, polietilénbe, celofánba, fóliába vagy más kéznél lévő csomagolóanyagba csomagoljuk, és fagyasztóba tesszük.

3 óra múlva kivesszük a kolbászt, karikákra vágva, kész is a desszert.

Milyen bolgár termékeket használok ehhez a recepthez?

A sütikről: Bulgáriában nem árulnak vaníliás kekszeket és "Yubileinoe" sütiket, amelyekből Oroszországban "burgonyát" készítettem. Keksz-től fehér kenyér vannak, de annyi élesztőt és „javítót” tartalmaznak, hogy főzésre abszolút nem alkalmasak - nedvesen megkelnek és teljesen elvesztik szerkezetüket. Zsemlemorzsa(itt „Galeta”) szintén nem megfelelőek, sajátos ízük van, ez nem mindenkinek való.

Sikeres eredményt értem el a sütikkel:
első - "Zhiten Dar" - "keksz keksz" a Nestle-től (Szófiában gyártva), 272 grammba csomagolva,
a második a "Zakuska" keksz (bolgárul "snack" - reggeli), 330 gramm kakaó nélkül és 370 gramm kakaóval van csomagolva (Burgasban gyártják), mindkettőt beviheti, de további kakaópor nélkül. továbbra is nélkülözhetetlen.

Vaj: a legjobb a Rhodopa Milk vaj, de lehetséges, de egy kicsit rosszabb, mint a Filipopolis, a Rodopea vagy a Bor Chvor.

Sűrített tej: ukrán és orosz „sűrített tejet” árulnak, van „Beryozkában”, néha „Gastro” és „Piccadilly”-ben, vagy vehet sűrített tejet „Dutch Lady”, jobb esetben egy piros tégely, kaptam azt a „Kaufland”-ben. A kék tartalmaz növényi termékek, és a tej egy kicsit üres.

Az általam használt száraz kakaópor a görög "Cocoa Ion".

Mivel helyettesítheti bizonyos termékeket:

• süti helyett: maradék mézeskalács (ízben jobban harmonizál a csokis), gofri, tepertő (sózatlan);
• vaj helyett - semmi sem helyettesítheti :-(, természetes vajnak kell lennie; ha nincs, akkor jobb, ha nem kezdi el;
• sűrített tej helyett - ha nincs sűrített tej, fél pohár cukrot vehet, száraz állapotban kell hozzáadni darált keksz, olajra; és a vaj hozzáadása után melegítsünk fel egy pohár tejet 40-50 fokra, és melegen adjuk hozzá, fokozatosan keverve a masszát; a masszában lévő kanálnak „majdnem, de nem egészen” állnia kell; ebben az esetben ne rohanjon, hagyjon időt a cukornak megolvadni;
• kakaó helyett étcsokoládét dörzsölhetünk a még száraz masszába, 100 gramm jó lesz;
• Konyak helyett hozzáadhat vodkát vagy rumot, gint, likőrt, bort - fehéret vagy vöröset, vagy egyáltalán nem alkoholt, bár a varázsa természetesen nem lesz ugyanaz.

Gyerekkorom óta imádom a krumpliskalácsot, bár ezt tudom élelmiszeripar gyerekkoromtól kezdve készült különféle maradványokés nem megfelelő termékek. Tehát ne légy szégyenlős – add hozzá, ami van, kísérletezzen.

Az édesszájúak számára minden desszert mindig örömet okoz. De a sütemények mindig különösen népszerűek az emberek körében. Egyetlen ünnepség sem lehet teljes édesség nélkül. És ha mindenfélével díszítik ehető díszek, egy gratuláló felirat, születésnapi gyertyák, akkor az ünnepi lakoma főételévé válik.

Beszéljünk egy kicsit a sütemények előnyeiről

A cukrászok fantáziájának nincsenek határai. Tervezés ünnepi csemege Bármilyen témában lehet. Jubileumi, személyre szabott, esküvői, gyerek, különleges célú torták – mindet meg sem lehet számolni. Nemcsak tortával kedveskedhet kedves vendégeinek, hanem ajándékba is ajándékozhatja egy személyes ünnepre. Eredeti dizájn az alkalom hősének ízlését figyelembe vevő cukrászati ​​terméket különösen értékelni fogja.

Az életben azonban nem olyan gyakran vannak ünnepek, mint szeretnénk, de minden nap kényeztetheti magát édességekkel. Mint tudják, az édességek javíthatják az emberek hangulatát. Főleg, ha a desszert természetes alapanyagokból készül minőségi termékek. A közérzet javulásának oka a szerotonin hormon, más néven boldogsághormon. Az édességre adott pozitív reakció magyarázata magas tartalomÉrtékes aminosavakat tartalmaznak, amelyek energiával látják el az emberi szervezetet, oldják a stresszt és pozitív érzelmeket keltenek. Ezért ahhoz, hogy méltó visszautasítást adhass az élet nehézségeire és gondjaira, mindenképpen örömet kell szerezned magadnak legalább egy kis finom sütemény elfogyasztásával.

A legegyszerűbb megvásárolni késztermék egy boltban, ahol mindig van bőven cukrászda. De sokkal jobb finomabb sütemény, kézzel készült.

Sajnos a legtöbb kulináris receptek Különböznek az előkészítési folyamat összetettségében és időtartamában, és nem mindig van elegendő idő a főzéshez. Az úgynevezett hideg sütemények jönnek a segítségre - olyan termékek, amelyek nem igényelnek hőkezelésés összetett manipulációk. Az ilyen ételek alapja mindenféle sütemény, keksz és keksz lehet. Alkalmas süteményhez is kukoricapehely, mályvacukor és keksz félkész termék. A fő termék kiválasztása csak az édesszájú ízétől függ.

Finom "sün"

A Hedgehog Cake (sütés nélkül) klasszikus példa. azonnali főzésédes csemege. Az elkészítéséhez nagyon kevés időre van szükség, valamint a tulajdonos találmányára és fantáziájára. Sünitorta elkészítése saját kezűleg még az édesszájú felnőtt férfiak számára sem nehéz. Ez a finomság a gyerekeknek is örömet okoz. Ez az aranyos állat, számos rajzfilm hőse, biztosan erős érzelmeket vált ki a kisgyerekekben. Az asszisztenseket mindenképpen be kell vonnia a főzési folyamatba. A konyhában végzett közös alkotómunka hozzájárul a gyerekek képzelőerejének fejlesztéséhez, új ismeretekkel gazdagítja őket és élettapasztalatot ad hozzá.

Sajátosság

A Süni torta készítéséről itt olvashatsz szakácskönyvek. Bár a főzési elv mindenhol megközelítőleg ugyanaz. Az egyetlen különbség az összetevőkben és a termék díszítésének módszereiben van.

1. lehetőség. "Sündisznó" keksz

Az összes fajta közül a legfinomabb a félkész termék alapján készült Sün torta, amely szabadon megvásárolható egy cukrászdában vagy a szupermarketek speciális részlegében, ahol egyszerűen a pult mögött sütik a kekszeket. Ha az idő engedi és van vágy, akkor előre elkészítheti a felkészülést.

A keksz elkészítéséhez frissre van szükség csirke tojásés cukor, amelyet alaposan és hosszan kell verni egy turmixgéppel vagy mixerrel a legnagyobb sebességen. A keveréknek erős, stabil habbá kell alakulnia. Késznek tekinthető, ha ujjlenyomat marad a felületen.

Ezután jön egy nagyon fontos pillanat, amelytől a keksz minősége függ. Nagy gonddal, liszttel összekeverjük burgonyakeményítő. Hogy a tojásos-cukros hab ne hulljon le, a lisztet finom szitán öntsük át, és gyengéd, ritka mozdulatokkal keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el. A tésztát azonnal meleg sütőbe tesszük, és fokozatosan növelve a hőmérsékletet készre sütjük. A megsült keksznek tizenkét órát kell pihennie, hogy teljesen „érjen”.

Meg tudod csinálni másképp is

Piskótából sünitorta akár néhány nap múlva is elkészíthető, a félkész terméket hűtőben tartva. Először meg kell verni vajas krém sűrített tejből, vajból és kakaóporból álló. Piskótatészta durva morzsára kell törni. Ehhez kézzel összetörhetjük, vagy lereszelhetjük, ha már megszáradt a keksz. A kapott morzsához adhatunk egy kis cseresznye lekvárt bogyókkal, összetörve dió, reszelt csokoládé, konyak és egyharmada vajkrém. A kapott keveréket addig kell keverni, amíg viszkózus masszát nem kapunk, amelyből sündisznó figurát lehet faragni. A további hidratálás érdekében sűrített tejet adhatunk hozzá apránként.

A csokimázat vaj, tejföl, cukor és kakaó keverékéből sűrűsödésig főzzük alacsony hő anélkül, hogy hagynánk felforrni. A sün arcára meleg mázat kell felvinni puha ecsettel. Az orr és a szem zselés babból, csokoládéval bevont földimogyoróból vagy mogyoróból készülhet. A maradék vajkrémet tüskés csillagvégű cukrászzacskó segítségével kenjük a sünre. Tálalásra kész a csodálatos Sün torta!

Második lehetőség. Ropogós sütiket használunk

A cukrászati ​​​​ételhez készült termékek összetétele ízlési preferenciái és pénzügyi lehetőségei szerint változtatható. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt egy keksz sütésére, egyszerűen vegye be a legszokványosabb sütiket - a mákos ropogtatnivalót. Ebből készül a Süni torta alapja, melynek receptje nagyon hasonlít a recepthez

A kekszeket egy fa sodrófa segítségével könnyedén apró morzsára törhetjük. Porcukor, kakaópor, sűrített tej, tejföl és lágyított vaj. A termékeket homogén cukrászmasszává keverik, amelyből a sündisznó testét faragják.

Az elkészült figurát mákba forgathatjuk és hámozott napraforgómaggal díszíthetjük, tűket utánozva. Az utolsó lépés egy gondos folyamat. Annak érdekében, hogy a DIY „Sündisznó” torta gyönyörű legyen, a munkát óvatosan és körültekintően kell elvégezni.

Harmadik lehetőség. „Maria” és „zoológiai” a „sün” alapjaként

Érdemes megfontolni egy másik lehetőséget a sün sütiből való torta elkészítésére. Ebben az esetben az alap például „Maria” vagy „Zoological” lesz. A pépesített alapba meleg vizet vezetünk. csokimáz, alacsony lángon cukorból és kakaóporból főzzük. A mazsolát és a lágy vajat is hozzáadjuk a keverékhez.

A kapott édes masszából hegyes pofájú sündisznót kell faragni és ráhelyezni nagy edény. Annak érdekében, hogy a tálalás során ne okozzon nehézséget a torta felvágása, bélelje ki az edényt sütőpapírral.

A végső szakasz. Bejegyzés

Ezután kezdődik a regisztrációs eljárás. A Sünitortát kakaóporral megszórjuk, hámozott magvakkal díszítjük. A sündisznó hátára a belőle készült gyümölcsöket és gombákat helyezheti el ehető masztix. Hasonló ékszereket árulnak édességboltok, de elkezdheti saját maga is elkészíteni őket. A dizájnelemek létrehozásának folyamata a kreatív körökben zajló órákra emlékeztet, ahol különféle figurákat faragnak gyurmából.

A masztix műanyag állagú, és nagyon alkalmas gyümölcsök vagy bogyók készítésére. A masztix elkészítésének legegyszerűbb módja a sűrített tej. Száraz tejjel összekeverjük és porcukor. Az ízesítéshez öntsünk bele néhány csepp konyakot és pár kanállal citromlé. A segítséggel ételfesték A masztix könnyen festhető mindenféle árnyalatban.

A sütés nélküli sütemény egyszerű és finom megoldás egy nehéz problémára!

Címkék: Főzés torta „Izhachok” anélkül, hogy sütés a sütőből, mivel azt otthon készítik. Hogyan készítsd el a „Yozhachok” süteményt a sütőből való sütés nélkül, hogyan készítsd el otthon. Hogyan készítsük el az „Izhachok” tortát a sütőből történő sütés nélkül otthon. Hogyan kell felkészülni, felkészülni és hogyan kell otthon dolgozni.

A recept hozzávalói: Sütiből készült sünitorta sütés nélkül

1) 600 gr. omlós süti
2) 200 gr. vaj
3) 0,5 doboz főtt sűrített tej
4) krém:
5) sűrített tej 1 doboz
6) vaj 200 gr.
7) kakaó 3 evőkanál.

címkék: Házi készítésű recept hogyan kell elkészíteni hogyan kell főzni fotókkal. Hogyan kell elkészíteni vagy hogyan kell főzni "Sündisznó" torta sütikből való sütés nélkül gyorsan főzzünk otthon.

Főzés módja: Sünitorta sütiből való sütés nélkül

weboldal: Omlós tészta Kézzel őröljük nem túl finom morzsává. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a forralt sűrített tejet, és jól összekeverjük. Hozzáadhat apróra vágott diót.

A kapott tésztát tányérra tesszük, és vizes kézzel sün alakúra formázzuk.

A krémet elkészítjük:
A lágy vajat a sűrített tejjel habosra keverjük.

A sündisznó arcát fehér krémmel kenjük meg, a többihez kakaót adunk, és jól összekeverjük.

Helyezze bele a krémet csőzsákés készíts tűket, szemeket és orrot.

Hűtőbe tesszük dermedni. A torta kész.
Jó étvágyat!!!

Elkészítés módja: "Sündisznó" torta sütés nélkül sütiből fotó

készülj még: