DIY esküvői torta: receptek fotókkal. Kiütés a legjobb szakácsokhoz: esküvői torta készítése saját kezűleg

A lakodalmas este fő csemege a torta, amelyet az ünnep végén ünnepélyesen bevisznek a terembe és megvendégelik a vendégeket. Ha korábban ez egy több szintből álló fehér „szerkezet” volt, tetején ifjú házasok figuráival, most sok van érdekes ötletek esküvői tortadíszek: friss virágoktól és gyümölcsöktől a fondant és toll mintákig.

Ha szeretsz saját kezűleg szép dolgokat alkotni, akkor mindenképp használd ki kreatív képességeidet és saját magad díszítsd fel a tortát, olyan egyedi esküvői csemegét alkotva, amilyet egyetlen ünnepségen sem találsz meg, biztos vagyok benne, hogy a Wedding.ws portál !

Virágművészet az esküvői tortán

A leggyengédebb és legromantikusabb díszítő elem- friss virágok, amelyek mind a torta rétegeit, mind a tetejét díszíthetik. És milyen csodálatos aromát adnak a friss virágok az ünnepi tereknek! Alternatívák- divatos pozsgások vagy ehető öntött virágok.

akvarell gyengédség

Az akvarell esküvői torták igazi műalkotásnak tűnnek, mert egész képeket rajzolhatsz rájuk. Van művészi tehetsége? Akkor válassz olyan világos akvarell foltokat, amiket magad is elkészíthetsz, érzékenységet és légiességet adva a tortának! Ráadásul esküvői fogadalmadat is ráteheted a tortára – megható és romantikus!

Krémes fodrok

Az esküvői torták díszítésének kedvenc lehetősége a torta krémmel történő díszítése fodros formában, amely különleges gyengédséget és légiességet kölcsönöz a fő csemegének. Vásároljon az üzletben különböző fúvókákkal ellátott tortadíszítő készletet, készítse el kedvenc krémjét és alkosson egyedi tortát!

Bogyók és gyümölcsök

A természet finom ajándékai - nagyszerű lehetőség az esküvői torta díszítésére. Nemcsak étvágygerjesztőek, de színesek is, ettől fényes és pozitív a torta!

Gyöngyök torta dekorációban

Mindenféle ehető gyöngy felhasználható egy esküvői torta tervezésében, "kacérságot" és lelkesedést kölcsönözve neki. Mindkettő összhangban lehet a tortával, és kontrasztos árnyalatú lehet. Az ehetetlen gyöngyök eredeti dekorációként is használhatók az esküvői torta. Lehetnek például gyöngyszálak, amelyek a szintek közé akaszthatók, hangsúlyozva a cukrászati ​​alkotás szépségét.

Brossok

Az esküvői torta fénypontja egy bross lehet. Ilyen gyönyörű dekoráció torta lenne megfelelő klasszikus esküvő, és a "Marie Antoinette" stílusában rendezett szüreti ünnepségen stb., ahol minden részletet szó szerint arisztokráciával és királyi elegánssággal kell telíteni.

Csipke vagy annak utánzata

Egy ilyen finom anyag, mint a csipke, felhasználható az esküvői fő csemege díszítésére. Sőt, ez lehet akár maga az anyag (ésszerű határokon belül, mert ki akarja elválasztani a csipkét a torta ehető részétől), vagy annak utánzata, masztixel „festve”.

Íjak és szalagok

Az aranyos és elegáns íjak segítenek látványosabbá és érdekesebbé tenni az esküvői tortát. Díszíthetik mind az összes finomságot, mind az egyiket, így a luxus masni az esküvői torta fénypontja lehet. A szalagokkal pedig kiemelheti a többszintű tortát, kontrasztos szalaggal kiemelve mindegyik tortát.

Tollak vagy azok utánzata

A fehér vagy színes tollak sikeresen használhatók esküvői torta díszítésére, légiességet és gyengédséget adva. És olyan is lehet természetes anyagok, és ezek ehető utánzata. Ilyen eredeti díszítés Az esküvői torta biztosan nem marad észrevétlen a vendégek előtt!

Origami torták díszítése

Az esküvői torta eredeti dekorációja, amelyet saját maga is elkészíthet, az origami figurák: virágok, daruk, szívek stb. Ez a tortatervezés különösen alkalmas egy papíresküvőre vagy egy japán stílusú ünnepségre.

Cseppmáz hatás

Az elmúlt szezonok kötelező darabja – a csöpögő cukormáz hatása az esküvői tortákra 2017-ben. Ezek a finomságok nagyon szokatlannak tűnnek! A máznak tetszőleges íze és színe lehet: fehértől karamellig vagy csokoládéig. Az ilyen hatás elérése pedig nagyon egyszerű - öntsük a tortát cukormázzal, és hagyjuk, hogy a leöntött cukormáz magától létrehozza a kívánt mintát.

A portál az esküvői torták tervezéséről mesélt: a finom akvarell rajzoktól a csöpögő máz eredeti hatásáig. Hogy néznek ki az ilyen cukrászati ​​alkotások, nézze meg az alábbi fotót!

A topper az esküvői torta tervezésének fő jellemzője

Az esküvői csemege legfontosabb "chipje" egy topper vagy egyszerűbben a figurák egy esküvői tortához masztixból, fából, kerámiából stb. Nagyon különbözőek lehetnek:

• Az ifjú házasok figurái: a klasszikustól a humorosig (a menyasszony az anyakönyvi hivatalba húzza a vőlegényt, horogra kapja stb.).
• Jelenetek az életből (például egy ismerkedés története: egy közlekedési rendőr bírságot ír ki egy lánynak; közös hobbi stb.).
• Állatfigurák.
• Mese- és rajzfilmfigurák.
• Feliratok (az ifjú házasok kezdőbetűi, esküvő dátuma, szimbolikus szavak "Szerelem" stb.).
• Papírból vagy fonalból készült körökből, zászlókból vagy pomponokból álló füzérek.
• Élő vagy ehető masztixvirág, ami lehet különböző formákés paletták.
• A természet ajándékai (páros alma menyasszony és vőlegény formájában, tobozok stb.).
• Swizzlerek vagy figurák botokon (zászlók, szívek, legyezők, pomponok stb.).
• Fényképek a menyasszony és a vőlegény botokon.

• túró massza 300 g
• kakaó 3 evőkanál
• cukrászkrém 400 ml
• kristálycukor ízlés szerint (nekem 2 evőkanál)

Gyümölcstortához:

• 4 tojás
• 170 g lisztkeverék
• 140 g kristálycukor

Töltelékhez:

• cukrászkrém 400 ml
• konzerv őszibarack 850 ml

A torta simításához:

• megpuhult vaj 200 g
• sűrített tej 300 g

Masztixhez:

• gyermek mályvacukor
• vaj
• porcukor
• ételfestékek

Csináld magad masztix esküvői torta - Pingvin torta, mesterkurzus lépésről lépésre:

Kezdjük a csokis keksszel

A tojásokat a keverőtálba küldjük.


Alacsony sebességgel verjük, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.


Körülbelül 7 percig kell pelyhesíteni, minden a mixer teljesítményétől függ. A tojás tömege legalább 6-szorosára nő.


A kakaót a liszttel szitán átszitáljuk, és a tojásos keverékhez adjuk.


A diót késsel feldaraboljuk.


Az apróra vágott diót a tojásos keverékhez öntjük.


A keveréket szilikon spatulával óvatosan összegyúrjuk.


A tészta levegős, homogén.


Sütőpapírral bélelt levehető forma.


Öntsük a tésztát egy formába. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a formát 15 percre beállítjuk.


Most térjünk át a második kekszre.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától.


A fehérjét habverővel verjük fel, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.


A fehérjéknek buja masszává kell alakulniuk.


Feltesszük a sárgáját.


A lisztes keveréket szitán átszitáljuk a tojásos keverékhez.


Gyúrjuk, dúsítsuk a tésztát oxigénnel.


A tészta puha.


Egy kicsit kisebb, levehető formát sütőpapírral borítunk.


Öntsük a tésztát egy formába.


160 fokos sütőben megsütjük.


A csokitorta már kihűlt. Vágjuk két részre.


A süteményt ízlés szerint sziruppal áztatjuk. Az impregnálást konyakon főztem.


Keverjük össze a tejszínt a kakaóval és a cukorral.


Feltesszük a túrós masszát és felverjük.


A diót késsel felaprítjuk.


Krémbe öntjük.


A beáztatott tortára levehető formát teszünk. A tortát megkenjük krémmel.


A tetejére tegyen egy második tortát, áztassa be sziruppal.


A tortát hűtőbe tesszük.

Most pedig térjünk rá a gyümölcstortára

A világos kekszet két részre vágjuk. Áztassuk baracklébe.


A tejszínt a cukorral habbá verjük egy mixer segítségével.


Az impregnált tortát krémmel bevonjuk.


Őszibarack szeletekre vágva.


Tegyük a tejszínre apróra vágott őszibarackot.


Az őszibarackot megkenjük tejszínnel.


Fedjük le egy második süteményt, áztassuk be a lével, tegyük be a hűtőszekrénybe.


A lágy vajat mixerrel habosra keverjük.


Adjunk hozzá túrót.


Elég sűrű krém lett belőle.


Vegye ki a csokitortát a hűtőből.


Vajkrémmel bevonjuk.


Késsel szintezzük el a krémet.


A gyümölcstortát kivesszük a hűtőből, és ugyanígy vajkrémmel igazítjuk.

Most elő kell készítenie a fondantot az esküvői tortához

A mályvacukrot és a vajat a mikrohullámú sütőbe küldik.


Elolvadunk.


Adjunk hozzá festéket és keverjük össze.


Hozzáadás porcukorés kézzel gyúrjuk.


Ugyanígy elkészítjük a masztixet fehér szín, zöld, lila és fekete.
Legyen annyi fehér fondant, hogy két tortát ellepjen.


Nyújtsa ki a fehér masztixet, mint a szokásos tésztát.


A csokitortát vajkrémmel bevonjuk.


Vágja le a masztixet éles késsel a torta körvonala mentén.


Kinyújtjuk a fehér masztixet, kicsit kisebbet, mint az előző réteg.


A masztixot sodrófa feltekerjük.


Térjünk át a tortára.


A széleit kissé megnyújtjuk.


"Vas" simítsa a masztixet.


Vágja le a masztixet egy késsel a torta körvonala mentén.


A széleit vasalóval simítják.


Helyezze a kisebb tortát a nagyobb torta tetejére.


Nyújtsa ki a lila masztixet, és vágjon le egy hosszú, 4 cm széles csíkot.


A csíkot vízzel ragasztjuk, ecsettel az érintkezési ponton átengedjük.


Vágjunk ki egy másik csíkot, a hosszának meg kell felelnie a felső torta átmérőjének.





A fennmaradó csíkokból íjat készítünk.


Ragasszuk a torta tetejére.


Fekete masztixből készítjük a pingvin testét. Itt kell emlékezni az óvodai gyurmából való modellezésre.


Vágjon ki köröket a fehér masztixból a szem számára.


Ragasszon fekete masztixpontokat a közepébe.


Ragasszuk a kész szemeket a fejre.


Vágja ki a gallérokat a fehér masztixből.


Narancssárga masztixből csőrt faragunk. Vágja ki a bordákat, és ragassza fel őket.


Vágd ki az íjat, és ragaszd a kis pingvinhez.


A vőlegény kalapot és csokornyakkendőt készít. A menyasszonynak virágcsokrot faragtunk, fátyolnak egy darab organzát használtam.


A pingvineket a tortára helyezzük, fogpiszkálóval rögzítjük.


Elkészült a vajkrémes esküvői torta! És teljesen kézzel készül. Alkoss otthon, és sikerülni fog!

Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti el az esküvői torta, akkor azt javasoljuk, hogy válasszon keksz tészta. Mivel könnyen elkészíthető és a legtöbb süteményhez használják, elkészíthető akár sima vagy csokoládé, akár fehér csokoládészórással. Igen, és ehhez egy krém a tészta megteszi szinte bármelyik.

Hozzávalók 800 g-os kekszhez:

- 4 tojás;
- 100 g liszt;
- 150 g cukor;
– 15 vaníliás cukor;
- 1 tk sütőpor.

Főzési mód:

Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. 2-szer szitáljuk át a lisztet. Válaszd el a lehűtött fehérjéket a sárgájától.
Tanács. A mókusokat nagyon óvatosan kell elválasztani a sárgájától, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a mókusok közé, különben a mókusok nem fognak felkorbácsolni.
A sárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukor felét és vaníliás cukor. A sárgáját a cukorral jól elmorzsoljuk, amíg térfogatnövekedik, és fehéríti a masszát. Tegye a tojásfehérjét egy tiszta tálba, és keverje alacsony vagy közepes sebességgel habosra. könnyű bolyhos hab. Növelje a keverő sebességét közepesre vagy maximumra (a sebesség a keverő teljesítményétől függ), és a habverés abbahagyása nélkül adjon hozzá cukrot vékony sugárban.
Amikor az összes cukrot hozzáadta, folytassa a verést addig, amíg a tojásfehérje ki nem borul, amikor megdönti (vagy elfordítja) a tálat.
Adjuk hozzá a felvert fehérjék egyharmadát a sárgájához, és óvatosan, alulról felfelé keverjük össze. A sárgás masszához adjuk az átszitált lisztet és jól elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a maradék fehérjét, és nagyon óvatosan, alulról felfelé haladva, mintha rétegről rétegre emelnénk, keverjük össze a tésztát.
Öntse a masszát a formába, és simítsa el a felületét. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük a tortát. A keksz akkor van készen, ha kicsit összezsugorodott, a szélei eltávolodnak a forma falától, és ujjainkkal enyhén megnyomva a keksz felpattan, és gyorsan helyreáll a lyuk.
A tortát óvatosan kivesszük a formából, rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

Vajkrém esküvői tortához

A torta krémje bármi lehet - krémes, sűrített tejjel, tejföllel és bármilyen töltőanyaggal.

Krém hozzávalók:

- 1 evőkanál. Szahara;
- 250 g vaj;
- 1 tojás;
- 0,5 st. zsíros krém;
- 10 g vaníliás cukor.

Főzési mód:

A tejszínt és a cukrot felmelegítjük, addig keverjük, amíg a cukor feloldódik, majd vékony sugárban hozzáadjuk a felvert tojást. A kapott szirupot lehűtjük, a vajat pépesítjük, a tejszínt erősen kevergetve kis adagokban hozzáöntjük, és a vaníliás cukor hozzáadásával habosra verjük.

A torta impregnálását alkoholos konyakkal vagy likőrrel, vagy közönséges cukorsziruppal áztathatjuk.

A cukorszirup hozzávalói:

- 100 g cukor;
- 40 g víz.

Főzési mód:

Öntsük a cukrot egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kész szirup Nyugodj le.

Torta összeállítás

Az így kapott sziruppal beáztatjuk a süteményeket, majd lekenjük kihűlt krémmel. Ez a torta elkészítése néhány nappal az esküvő előtt elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható. Már az esküvő előtti napon díszítheted a tortát. Annak érdekében, hogy az előkészületek utolsó napján ne pazarolja az időt a sütésre. A legjobb, ha az esküvői torta két- vagy háromszintes.

A legkönnyebben elkészíthető esküvői torta lesz keksz tészta. Gyakran használják a főzéshez cukrászda, prosztata a krém kiválasztásában egy ilyen teszthez, valamint a legkülönbözőbb variációk a felső réteghez.

Hogyan készítsünk saját esküvői tortát a segítségével egyszerű összetevőket otthon. Nem titok, hogy az esküvői torta elkészítése nem egyszerű küldetés, ez egy hosszú és nehéz folyamat, amely a szeretteit egyesítő esküvői munkákra utal.

A legkönnyebben elkészíthető esküvői torta a keksztészta.

Gyakran használják édességek készítéséhez.

Megvesztegeti az egyszerűséget a krém kiválasztásában egy ilyen teszthez, valamint a felső réteg változatos változatait.

Torta recept otthon

A keksz elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• négy nagy tojás;
• liszt 100 gramm;
• 150 gramm cukor;
• vaníliás cukor 15 gramm;
• egy teáskanál sütőport.

Egy tepsit alaposan kikenünk vajjal. A lisztet szitán szitáljuk át, hogy eltávolítsuk a csomókat. Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől, ne felejtsd el, hogy ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Biztosítani kell, hogy a csepp tojássárgája ne maradjon a fehérjében, mert előfordulhat, hogy a fehérjekeverék nem habosodik fel.

Ízletes DIY esküvői torta

Adjunk hozzá 75 g cukrot a sárgájához, valamint egy kevés vaníliát. Egy külön edényben addig keverjük, amíg a massza kifehéredik és térfogata megnő. A fehérjéket egy másik tálba tesszük, és habverővel (ha nincs mixerünk) addig verjük, amíg levegős hab nem lesz.

A habképződés pillanatától kezdve óvatosan, vékony sugárban öntsük bele a cukrot, és gyorsan keverjük össze (a mixeren állítsa be a maximális sebességet). Amikor az edények megdöntésekor a fehérjék kifolynak, befejezheti a habverést.

Ezután adjuk hozzá a felvert fehérjék 3. részét a sárgájához, és nagyon óvatosan keverjük össze. Mindezt összekeverjük szitált liszttel. Ezután adjuk hozzá a maradék fehérjéket a keverékhez, és óvatosan „emeljük fel” a tésztát, mintha rétegről rétegre húznák fel. Folytassa a keverést, és ügyeljen arra, hogy a keverék ne hagyja el a tálat.

Most tepsibe tehetjük a tésztát. Korrigáljuk a keverék tetejét, egyenletesebbé, rendezettebbé tesszük. Előzőleg 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a tésztát, és kb. 30 percet érzékelünk. Annak megértéséhez, hogy a keksz készen áll-e vagy sem, enyhén meg kell nyomni az ujjaival, és ha visszaugrik és visszanyeri formáját, akkor a keksz készen áll. Kivesszük a sütőből, óvatosan kiborítjuk a formából és sima felületen hagyjuk kihűlni.

Vajkrém esküvői tortához otthon

Most elkezdhetjük a krém elkészítését. Sok lehetőség van esküvői tortára - sűrített, tejfölös vagy bármilyen más finom krémek. De most elkészítjük a krémes tölteléket.

Szükségünk lesz:

• egy evőkanál cukor;
• 250 gramm vaj;
• egy tojás;
• 0,5 st. krém;
• 10 gramm vaníliás cukor.

A vajkrém elkészítésének módja nem sok időt vesz igénybe.

A cukorral együtt tejszín tűzhelyen felmelegítjük, addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd lassan beleöntjük az előre felvert tojást.

A kész szirupot le kell hűteni.

Amíg hűl, egy evőkanállal összetörjük a vajat, majd beleöntjük a már kihűlt szirupot, és gyorsan elkeverjük.

Saját esküvői torta készítése

Amikor a krémes keverék dús lesz, vaníliás cukrot öntünk bele. Mert bármilyen impregnálást készíthet. Például konyakkal vagy bármilyen más alkohollal, bogyósziruppal vagy közönséges cukorral.

Hogyan készítsünk cukorszirupot saját kezűleg

Főzés céljából cukorszirup szükséges:

• 100 gramm cukor;
• 40 gramm vizet.

A szirup receptje meglehetősen egyszerű. Tehát kezdjük.

Egy serpenyőt cukorral a tűzhelyre teszünk, felöntjük vízzel, és addig forraljuk, amíg a cukor teljesen elolvad. Hagyja kihűlni a szirupot. És akkor folytatjuk utolsó szakasza esküvői torta otthoni főzésében.

A torta alapjához:

• 6 csirke tojás,
• 1 hiányos pohár cukor,
• 1 csésze liszt
• vanillin por - 1 g,
• sütőpor - 1 teáskanál vagy egy kis csipet szóda.

Krémhez:

• 1,5-2 csomag vaj (kb. 350-400 g),
• 1,5-2 doboz teljes sűrített tej (dobozban).

Mert gyümölcs töltelék torta:

• 1 banán
• 1 kiwi
• 3-4 sárgabarack (frissen vagy lekvárból).

A tejmasztixot a következő arányokban készítik el:

• egy pohár tejpor (vagy baba tápszer "Baby"),
• 5-6 evőkanál sűrített tej,
• 1 csésze porcukor
• ételfestékek.

Cukorpasztához:

• mályvacukorka,
• porcukor.

Díszíteni:

• gofridíszek rózsa formájában,
• bármilyen édesipari szórással vagy cukorgolyóval.

Főzési folyamat:

Szóval, kezdjük. Az alaptortát a díszítés előtti napon kell elkészíteni, mindenképpen hagyjuk egy éjszakán át kelni. Erre azért van szükség, hogy átáztassa és leülepedjen, különben a masztix a tortával együtt leülepszik, repedések, dudorok vagy repedések jelenhetnek meg.

A masztix alá csak olajos krémet használunk, mivel az más folyékonyabb krémekből kifolyik, foltok, foltok jelennek meg.

Esküvői tortához keksz alapot készítünk.

A kihűlt tojást a cukorral habosra keverjük nagy sebességgel, kb. 8 perc alatt, hozzáadjuk a szódát és további 2 percig habosra verjük. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan a felvert tojáshoz adjuk, kanállal vagy spatulával óvatosan összekeverjük.

Egy lassú tűzhelyet vagy tepsit kikenünk vajjal, és beleöntjük a kekszes tésztát. A kekszet 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Lassú tűzhelyben egy kekszet a „sütés” programmal 65 percig kell sütni. A pite közepén ellenőrizzük a készenlétet, ha megszáradt a fa fogpiszkáló, akkor kész a keksz.

A kész kekszet kivesszük a formából, és hagyjuk jól kihűlni (kb. 1 órát, lehetőleg tovább), így jobban vágható lesz és nem olvad el a krém.

Készüljünk fel vajkrémés gyümölcsök a töltelékhez. A lágyított, de nem olvasztott vajat és a sűrített tejet mixerrel enyhén verjük simára, a krém ne legyen folyékony.

A tortához való tiszta és hámozott gyümölcsöket szeletekre kell vágni. Ha szirupban konzerv sárgabarackot vagy lekvárból bogyókat vesz, akkor vissza kell dobni egy szitára, és hagyni kell, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A kihűlt kekszet 3 tortára vágjuk. A tetejét lefelé, de az alját felfelé tesszük, így masztixel bevonva simább lesz a felület. Az első tortát bőségesen megkenjük krémmel, a tetejére barackot teszünk. Ezután ráterítjük a második tortát, megkenjük krémmel és rétegesen rárakjuk a banánt. Rátesszük a harmadik tortát, ami után a torta teljes tetejét és oldalát bőségesen megkenjük krémmel. Hűtőbe tesszük éjszakára.

Ha kész tortát használsz esküvői torta díszítésére vásárolt masztix, csak a kívánt színűre kell színezni, porcukorral és festékkel tésztához hasonlóan gyúrni.

Hogyan készítsünk mályvacukor masztixot

A mályvacukor masztix elkészítéséhez ezeket meg kell olvasztani zselés cukor vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Gyúrjuk, majd porcukorral megszórt asztalon festékkel. A port addig kell hozzáadni, amíg ez a massza gyurmára nem hasonlít, a masztix nem ragadhat a kezéhez, hanem rugalmasnak kell lennie.

Tejfondant elkészítése esküvői tortához még egyszerűbb. Összekeverjük a receptben feltüntetett összes hozzávalót, és hozzáadjuk a színes masztixhez való festéket. Gyúráskor ha szükséges, adjunk hozzá port, amíg a massza gyurmára nem hasonlít. Ugyanígy ez a masztix nem ragadhat a kezéhez, a masszának rugalmasnak kell lennie.

Mielőtt a tortát masztixszal lefedné, ki kell egyenlítenie a fagyott olajos krém Ez forró késsel történik. A kést forrásban lévő vízbe mártjuk, áttöröljük és elsimítjuk vele a krémet, minél simább lesz a torta felülete, annál szebb lesz a masztix. Kiegyenlítés után tegyük vissza a tortát a hűtőbe 30 percre.

Esküvői torta díszítése masztixel

Szórjuk meg az asztalt porcukorral, sodorjuk rá a masztixet egy közönséges sodrófával. Az esküvői tortát leggyakrabban fehér öntettel vonják be, így a masztixunk nagy része színezék nélküli.

Sodrófára tekerünk egy réteg masztixet, és szépen ráfektetjük a tortára, pörgetve a sodrófát. Nyomja le egy kicsit a kezével. Vágja le a felesleges széleket hagyományos késsel vagy pizzavágóval. Adni is gyönyörű vidék speciális hengerrel vágható chebureks számára.

A masztix szélét késsel vagy fa spatulával a torta alá hajlítjuk.

A tortát bármilyen figurával díszítjük, amit a gyerekekkel együtt formázhatunk öntött masszából, kézzel vagy pogácsaszaggatóval. A levelek elkészítéséhez zöld festéket használnak, a masztixet sodrófával kinyújtják, a leveleket szív alakú forma segítségével kinyomják.

Fapálcával vagy bármilyen éles tárggyal ereket készítünk a leveleken.

A virágok felhasználhatók készen, masztixból vagy, mint nálunk, gofrirózsák. És te is készíthetsz virágot masztixből, erről beszéltünk, és megmutattuk a mesterkurzuson.

Az öntött figurák a masztixhez való ragasztásához hidegen kenje meg az alapjukat forralt víz. Nem érdemes lenyomni, nehogy ráncosodjanak, úgyis jól tapadnak. De a gofrivirágokat óvatosan be kell helyezni a masztixbe.

Ahhoz, hogy süteményünk fényes legyen, és eltávolítsa róla a felesleges porcukrot, a munka végén ecsettel óvatosan átkenjük a masztixet hideg forralt vízzel. A masztixlevelekre készen vásárolt gofridíszítéseket helyeztünk rózsa formájában.

Már csak egy feliratot kell készíteni, és kész is a házassági évforduló torta!

Lépésről lépésre fotóreceptet készített egy masztix díszítésű esküvői torta elkészítéséhez Julia Kostyukovics olvasónk.

Anyuta mindenkinek kellemes teázást és Jegyzetfüzet receptek!