Napraforgómag sült kalória héj nélkül. napraforgómag kalória

Milyen jó néha letelepedni egy érdekes könyv vagy film mellett, kinyitni egy csomag magot vagy diót, és lassan rákattintani, élvezve az olvasást vagy a nézést. Olyan ismerős, megnyugtató tevékenység, amelyet örökké szeretnél meghosszabbítani. De ki tudhatta volna, hogy mennyi káros hatása van, különösen a fogyók számára. Nem valószínű, hogy a relaxáció pillanatában valaki elgondolkodik azon, hogy mennyi kalória van a magokban. De aztán a reggeli rutin mérlegelés után a világ elveszti élénk színeit.

A legnépszerűbbek természetesen a napraforgómagok, amelyeket sokak gyermekkorukból ismernek, amikor ősszel levágták ennek a növénynek a hatalmas, fekete kis hosszúkás háromszögekkel megtöltött fejét a vidéki dachákban. A nagyszülők serpenyőben sütötték, a kisgyerekek még forrón hordták, egyáltalán nem félve, hogy megégnek. És milyen szag volt akkor a házban! Azóta, mint egy tisztelgés az emlékek előtt, elkezdődött a szerelem. De ha briliánszölddel törött térd korában a magvak - sült és nyers - kalóriatartalma nem lehetett ijesztő, akkor ahogy öregszenek és lelassul az anyagcsere, sajnos elkezdtek lerakódni ilyen káros dolgok. ahol nem kellene.

Ahhoz, hogy egy pillanatnyi gyengeség ne árnyékolja be életed hátralévő részét, nem kell kihívóan közömbös tekintettel elmenni az élelmiszerbolt diófélékkel és aszalt gyümölccsel teli részlege mellett, belsőleg rávenni magad, hogy tarts ki még egy kicsit. Elég, ha ismerjük a magvak pontos kalóriatartalmát - mind a tökmag, mind a napraforgómag -, és mire használható a legjobban, és persze emlékezni a mértékre. Ezek az egyszerű szabályok elegendőek ahhoz, hogy fenntartsák a harmóniát és a test elleni erőszak hiányát.

Hány kalória van a magokban

A napraforgómag kalóriatartalma a legmagasabb: száz grammonként 603 kcal, amely egy pillanat alatt elszáll. A pörkölt magvak kalóriatartalma pedig még magasabb - akár 700 kcal. Néha fél kiló észrevétlenül csak üres héj lesz. Ennek eredményeként, ha így nézzük, körülbelül kétszáz gramm a napi kalóriabevitelnek felel meg, amibe beletartozhat egy teljes reggeli, ebéd és vacsora is. És csak egy eszméletlen falat toborozza be, ami úgy tűnt, soha nem történt meg, mivel a test nem volt teljesen jóllakott. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok energiaértéke 14%, 79% és 7%-ban oszlik meg. Figyelembe véve, hogy olajat préselnek ki belőlük, a második számjegyben nincs semmi meglepő. És mellesleg éppen ezért nem ajánlott enyhén szólva hideg vízzel inni a magvakat: a gyomor nem fogja értékelni az ilyen „gondoskodást”. De a sörrel való egyéni használat mellett gyakran használják péksüteményekben és salátákban, sőt gabonafélékhez is adják.

Mint minden, amit a természet teremtett, a magas kalóriatartalom mellett a napraforgómagnak is vannak bizonyos jótékony tulajdonságai, amelyek ősidők óta ismertek. Mindenekelőtt magas E-vitamin-tartalmuk van, amely természetes erős antioxidánsként működik, és helyreállítja a szabad gyökök okozta károkat. Másodszor, a tisztességes zsírszázalék ellenére a napraforgómag koleszterinszintje csak csökken, és nem emelkedik, ami értékes az érelmeszesedésben szenvedők és a magas vérnyomásban szenvedők számára. Utóbbiak azonban óvatosabbak legyenek velük a nátriumtartalom miatt. Ezen kívül tisztességes arányban van kálium, kalcium, foszfor és magnézium. Valaki egyszer még pletykát is indított arról, hogy megszabadul a nikotinfüggőségtől, de ezt a tényt tudományosan nem erősítették meg. És mégis, a napraforgómag megfelelő kalóriatartalma miatt ajánlott szigorúan ellenőrizni a használatát.

Enyhén világosabb tökmag, száz grammonként 556 kcal kalóriatartalommal. Kicsit kevesebb zsírt tartalmaznak - 74% és több fehérjét - 18%, de az előnyök még jelentősebbek, mint a napraforgóban. Sőt, a pozitív tulajdonságok maximális megőrzése miatt nyersen, enyhén szárított formában ajánlott fogyasztani. Bár az előző társával ellentétben a sült tökmag kalóriatartalma csak 570 kcal-ra ugrik. Gyakran kombinálják különféle gabonafélékkel: ez egy nagyszerű kombináció egy új nap indításához, emellett érdekes módszer a reggeli rosszullét leküzdésére. És mellesleg nem csak reggel: a tökmag ajánlott toxikózisban szenvedő terhes nőknek és közlekedési betegségben szenvedőknek. Képesek a vérnyomás csökkentésére is, ezért a napraforgómaggal ellentétben magas vérnyomásos betegeknek ajánlják. Cukorbetegeknek is jó segítő, hiszen csökkenti a vércukorszintet, székletben szenvedőknek pedig természetes hashajtó. De ennek ellenére a magas kalóriatartalom miatt a tökmagot nem szabad túlságosan elvinni, hogy ne növelje saját súlyát. Ráadásul vigyázni kell velük, akiknek gyomorsavtartalma felfelé változik.

Kevesen tudják, hogy a tök- és napraforgómaggal még nem ér véget a dolog. Az almamag étkezésre is alkalmas, természetes jódforrásként, de mérgező anyag tartalma miatt legfeljebb napi öt darabot fogyaszthatnak. És biztonságosabbak, de kevésbé ismertek a görögdinnyemagok, amelyek kalóriatartalma 557 kcal. Igen, igen, furcsa módon ezeket is használják, és ráadásul előnyös is. Energiaérték megoszlása ​​szerint a sütőtökhöz közel állnak: 77% zsír, 20% fehérje, 11% szénhidrát. A jótékony hatás az izomzathoz szükséges magas fehérje- és aminosav tartalomban rejlik, valamint a kémiai összetételében lévő különleges anyagnak köszönhetően a görögdinnye magja csökkenti a vérnyomást, normalizálja a glükózszintet és a szénhidrát-anyagcserét. A magas vastartalom az új vörösvértestek "születéséhez" segít a vérszegénység, a letargia és a csökkent teljesítmény leküzdésében. A cink és a magnézium tekintetében pedig a görögdinnyemagok stabilan megelőzik számos terméket: az első száz gramm, a napi norma kétharmada, a második pedig általában másfélszerese a szükséges mennyiségnek. De az előző fajtákkal ellentétben a görögdinnyét sütve kell enni: a magvak kalóriatartalma kissé megnő, de az emésztés könnyebb lesz. Ezenkívül alaposan meg kell rágni őket, és nem szabad egészben lenyelni.

Magok az ábrát követők étrendjében

Annak ellenére, hogy kiábrándító eredményeket kaptunk, amikor kiderült, hogy hány kalóriát tartalmaznak a magvak, ezeket fel kell venni az étlapon. De van itt néhány figyelmeztetés. Először is természetesen nem lefekvés előtt szabad enni, hanem reggel, mint minden „nehéz” ételt. Másodszor, bizonyos határok betartása, amelyeken túllépni elfogadhatatlan. Mert ha nem kell megijedni a reggeli zabkása mellé pár kanálnyi tökmag kalóriatartalmától, akkor az uzsonna közben, és persze akár tízszeresére is hatással lesz az alakra. És nem úgy, ahogy szeretnéd.

Ma kitaláljuk, mennyire hasznosak a napraforgómagok, megtudjuk a pörkölt magvak kalóriatartalmát és azt, hogy van-e valamilyen ártalma.
De először egy kis történelem.

Az ókori görög legenda szerint a napraforgó a reinkarnálódott Clytia nimfa, aki viszonzatlanul szerelmes a napistenbe.
Ez a növény nemcsak az egyik értékes növény, hanem sokak kedvenc csemege is.

Az orosz városokban és falvakban csak az utcán szétszórt héj gyakori jelenség, az értelmiség képviselőit bosszantja ez a jelenség, ezért a magvak szemét élelmiszernek minősülnek.
Kár, hogy bizonyos személyek tisztátalansága rontja egy jó termék "hírnevét" általában.

Hiszen kevesen gondolkodnak el a napraforgómag előnyeiről és arról, hogy hasznosak-e egyáltalán. Javítsuk a helyzetet.

Milyen előnyei vannak a napraforgómagnak

Először is, adatok a nem hőkezelt napraforgómag hasznosságáról.

A napraforgómag kalóriatartalma (100 g hámozott magvak) - 601 - 610 kcal (az adatok különböző forrásokból származnak, tehát van egy kis eltérés).

Az összetétel 53%-a zsír, 20%-a fehérje, a maradék a szénhidrátok, telített savak, víz és rostok között oszlik meg.

A nyers napraforgómag értékes makro- és mikroelemekben gazdag, mint például: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P és Zn.

Értékes vitaminok: PP, E, szinte a teljes B csoport, kisebb mennyiségben - A és D.

Édesszájú összehasonlításképpen:
Fél pohár héjas mag kalóriát tekintve 200 g keksznek vagy két adag mázas fagylaltnak felel meg. Bár egyik alternatíva sem tartalmaz annyi szervezet számára hasznos anyagot.

Hány kalória van a pörkölt magvakban

Kevesen fogyasztjuk azonban a csemegét nyers formában. Sokkal több embert érdekel, hogy mennyi kalória van a pörkölt napraforgómagban. A hőkezelés után a termék energiaértéke 566-572 kcal-ra csökken. Úgy tűnik, hogy a mínusz 7% nagyon jó. Egy ilyen termék azonban elveszíti a valóban szükséges anyagok nagy részét.

Viszonylagos újdonság a snackpiacon a fehér napraforgómag, az úgynevezett török. Összetételükben hasonlóak a szokásos feketékhez, de gyakrabban vásárolják őket, mert:

• ne szennyezze be a kezét és különösen a körmét;
• nagyobb méretű;
• sajátos diós ízük van.

Kérjük, vegye figyelembe
még ha nem is fél a plusz kilóktól, a napi bevitel nem haladhatja meg a 100 g-ot.

A magvak hasznos tulajdonságai

Először is megjegyezzük, hogy a népi gyógyászatban a virág teljes légi részét értékelik. Tehát a napraforgószirmok főzetével a gyógyítók bronchiális asztmát, vesebetegséget és hasmenést kezelnek. A virágok és levelek étvágygerjesztő keserűséget tartalmaznak, lázcsillapítóként használják, segít malária és szamárköhögés esetén.

Most közvetlenül a sokunk által szeretett "szemét" finomságról. Mint kiderült, a következő pozitív hatások jellemzik:

• antioxidáns;
• stressz elleni;
• bakteriális;
• epe;
• immunstimuláló;
• vizelethajtó;
• az emésztés normalizálása.

1. Az álmatlanság leküzdésére forraljuk fel a napraforgómagot tejben. 3-5 napig egyen két evőkanál ebből a keverékből egy órával lefekvés előtt.
2. Az értékes összetevők minél nagyobb megőrzése érdekében a napraforgómag sütését cserélje ki gyors szárításra.
3. Tárolja a napraforgóolajat egy üvegedényben. Ideális sötét hűvös helyen tartani. A finomítatlan termék szavatossági ideje 8 hét, a finomítotté 2-szer hosszabb.

A magvak előnyei a nők számára mindenekelőtt a következő jótékony hatásukban rejlenek:

• haj állapota (erősítés, fényesség);
• bőr (általános tonizálás, arcszín javítása);
• körmök (törékenységtől és rétegvesztéstől).

Hasonló hatást magyaráz a Zn, zsírsavak, vitaminok tartalma.

Ellenőrizetlen adatok szerint ez a csodaszer jótékony hatással van a férfi potenciára, véd a prosztata daganatok ellen.

A nap virágának magvait pedig jó segítőknek tekintik a nikotinfüggőség elleni küzdelemben. Teljesen logikus: ha dohányzás, hámozás és rágás helyett, akkor az agy elterelődik a rögeszmés vágyról, kéz-száj „üzleti tevékenységet folytat”.

Miért károsak a magok?

Az anyag tanulmányozása során számos furcsa következetlenséget találtunk.

1. A termékben található jelentős mennyiségű kalória ellenére a napraforgómag alapú monodiéták népszerűek a fogyók körében.
2. Egyes forrásokban a pörkölt magvakat a gyomorégés hatékony gyógymódjaként tartják számon, másokban pedig a baj lehetséges okaként. A gasztroenterológussal folytatott konzultáció tisztázta a helyzetet: az orvosok valóban javasolják az ilyen gyógymódot. Fontos árnyalat: nem sütve, hanem szárítva.

Hitelesen köztudott, hogy a peeling szeretete negatívan befolyásolja a fogzománc állapotát, sőt a "szakemberek" panaszkodnak, hogy fáj a nyelv.

Mint látható, az elkészítési és fogyasztási szabályok betartása mellett a szóban forgó finomság objektíve hasznos lehet. Csak néhány elvtárs teszi jól, ha emlékezteti őket az utcai tisztaság szükségességére és a viselkedéskultúra alapjaira.

KÉMIAI ÖSSZETÉTEL ÉS TÁPLÁLKOZÁSI ELEMZÉS

Tápérték és kémiai összetétel "Napraforgómag".

A táblázat a tápanyagok (kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, vitamin és ásványi anyag) tartalmát mutatja 100 gramm ehető részre vonatkoztatva.

energia érték napraforgómag 601 kcal.

Fő forrás: Skurikhin I.M. stb. Élelmiszerek kémiai összetétele. .

** Ez a táblázat a vitaminok és ásványi anyagok átlagos normáit mutatja egy felnőtt számára. Ha szeretné tudni a neme, életkora és egyéb tényezők alapján érvényes normákat, használja az Egészséges étrendem alkalmazást.

Termékkalkulátor

A tápérték

Tálalás mérete (g)

TÁPANYAG-EGYENSÚLY

A legtöbb élelmiszer nem tartalmazza a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját. Ezért fontos, hogy sokféle ételt együnk, hogy kielégítsük a szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét.

Termék kalória elemzése

A BJU RÉSZESEDÉSE KALÓRIÁBAN

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Ha ismeri a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hozzájárulását a kalóriatartalomhoz, megértheti, hogy egy termék vagy étrend hogyan felel meg az egészséges táplálkozás szabványainak vagy egy adott étrend követelményeinek. Például az amerikai és az orosz egészségügyi minisztérium a kalória 10-12%-át fehérjéből, 30%-át zsírból és 58-60%-át szénhidrátból ajánlja. Az Atkins-diéta alacsony szénhidrátbevitelt javasol, bár más diéták az alacsony zsírbevitelre összpontosítanak.

Ha több energiát költenek el, mint amennyit betáplálnak, akkor a szervezet elkezdi használni a zsírtartalékokat, és csökken a testsúly.

Próbálja meg regisztráció nélkül azonnal kitölteni egy étkezési naplót.

Ismerje meg az edzéshez szükséges további kalóriaköltséget, és kapjon részletes ajánlásokat teljesen ingyenesen.

GÓLIDŐ

HASZNOS TULAJDONSÁGOK NAPRAFORGÓMAG

napraforgómag gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 122,7%, kolin - 11%, B5-vitamin - 22,6%, B6-vitamin - 67,3%, B9-vitamin - 56,8%, E-vitamin - 208%, H-vitamin - 1340%, vitamin PP - 78,5%, kálium - 25,9%, kalcium - 36,7%, szilícium - 26,7%, magnézium - 79,3%, foszfor - 66,3%, vas - 33,9%, kobalt - 53%, mangán - 97,5%, réz - 180%. molibdén - 27,9%, szelén - 96,4%, cink - 41,7%

Mi a hasznos napraforgómag

• B1 vitamin része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek, ellátja a szervezetet energiával és képlékeny anyagokkal, valamint az elágazó láncú aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztő- és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• Kolin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul a normál vörösvértest képződéshez, normális homocisztein szint a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, homociszteinemia, vérszegénység kialakulása kíséri.
• B9 vitamin mint a nuklein- és aminosavak metabolizmusában részt vevő koenzim. A folsavhiány a nukleinsavak és a fehérje szintézisének zavarához vezet, ami a sejtnövekedés és -osztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan burjánzó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. A terhesség alatti elégtelen folátbevitel a koraszülöttség egyik oka, alultápláltság, veleszületett deformitások és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős kapcsolatot mutattak ki a folsav, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen bevitele a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában vesz részt, részt vesz az idegimpulzusok folyamataiban, a nyomásszabályozásban.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli a csontritkulás kockázatát.
• Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glükózaminoglikánok összetételében, és serkenti a kollagén szintézisét.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnéziához, fokozott magas vérnyomás, szívbetegség kialakulásához vezet.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizomgyulladáshoz, atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek része; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési retardációval, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavaraival jár.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek, amelyek részt vesznek a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel való ellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának megsértésével, a kötőszöveti diszplázia kialakulásával nyilvánul meg.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Bek-kórhoz (az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával járó osteoarthritis), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

Az alkalmazásban megtekintheti a leghasznosabb termékek teljes listáját - egy élelmiszertermék tulajdonságainak készletét, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagok és energia iránt.

vitaminok, az emberek és a legtöbb gerinces táplálékában kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminok szintézisét általában növények végzik, nem állatok. Az ember napi vitaminszükséglete mindössze néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős melegítés hatására elpusztulnak. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.

Sokan szeretik a napraforgómagot, és vannak, akik nagy mennyiségben fogyasztják tévézés közben vagy a parkban sétálva. Nem mindenki ismeri az egyedi termék számos előnyös tulajdonságát, valamint azt a tényt, hogy a közönséges magvak tápértéke jobb, mint a hús és a tojás. Ezt a napraforgómag magas kalóriatartalma és számos hasznos összetevő tartalma magyarázza.

A napraforgómag tápértéke

A napraforgómag viszonylag magas kalóriatartalmú, de erről később lesz szó. Először is nézzük meg, milyen tápanyagokat tartalmaznak, és miért olyan táplálóak:

• hasznos zsírsavak;
• D-vitamin a kalcium jobb felszívódásához;
• Az E-vitamin megfiatalítja a bőrsejteket és normalizálja a szívizom működését;
• a B-vitaminok eltávolítják a bőrproblémákat és megszüntetik a korpásodást;
• Az A-vitamin pozitív hatással van a bőr állapotára és a látásra;
• a magnézium jót tesz a hajnak és a körmöknek, és javítja az immunvédelmet is;
• A folsav hasznos stressz és depresszió esetén.

Vegye figyelembe, hogy a pörkölt napraforgómag kalóriatartalma kissé növekszik, és a hasznos vitaminok és anyagok koncentrációja csökken.

Hány kalória van a napraforgómagban

Nyers magvak

A nyers magok kalóriatartalma viszonylag magas 100 grammonként - körülbelül 550-560 kcal. Ebben a tekintetben a túlsúlyos emberek nem használhatják ezt a terméket.

A magok megfelelő használatával sok előnyhöz jut, de körülbelül napi 50 g normális mennyiségnek számít. Tőlük megkapja a megfelelő mennyiségű vitamint a szervezet és számos belső szerv működésének normalizálásához.

pirított napraforgómag

A pörkölt napraforgómag 100 grammonkénti kalóriatartalma olaj használatakor nő - eléri a 700 kcal-t. A vitaminok és mikroelemek tartalmát tekintve gyengébbek a nyers terméknél, de még mindig összehasonlíthatóak az étrend-kiegészítőkkel és vitaminkomplexekkel.

Tudnia kell, hogy a pörkölt magvak kalóriatartalma magasabb, mint a nyerseké, ezért jobb, ha a terméket egy serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül enyhén szárítja. Így nem ad hozzá kalóriát, és nem fogy ki a tápanyagokból a hosszan tartó főzés.

hámozott magvak

Figyelemre méltó, de a tisztított magvak kalóriatartalma valamivel alacsonyabb. Ez azzal magyarázható, hogy a legvékonyabb héj tartalmaz néhány nyomelemet. A tisztított termék hosszú ideig nem tárolható, mivel az oxidáció következtében elveszíti előnyös tulajdonságait. Ami a kalóriát illeti, ez körülbelül 540 kcal 100 grammonként.

A hámozott fehér magok kalóriatartalma szinte megegyezik a hámozatlanéval, de az előbbieket általában jóval nagyobb mennyiségben fogyasztják, hiszen nem kell időt szánni a takarításra. Ez az, ami árthat neked!

A magvak zsírosodnak?

Mint érti, a napraforgómag kalóriatartalma olyan magas, hogy 100 g termék egy átlagos nő napi normájának csaknem felét tartalmazza, így aktív használatával gyorsan meggyógyulhat.

A magvak nem a legártalmatlanabb és legkönnyebb termék, hanem zsírforrás, bár egészségesnek tartják. Például van, aki akár 100-200 gramm magot is megeszik este tévézés közben, és ez több mint 1000 plusz kalória, ami mindenképpen kihat az alakra.

Vannak, akiknek megvan, ezért óvatosnak kell lenni és apránként használni őket.

A mag kalóriatartalma: 565 kcal*
*átlagérték 100 grammonként, a vetőmag típusától függ

A sült magvakat kivétel nélkül mindenki szereti, leggyakrabban napraforgó- vagy tökmagról van szó. A lenmagot, a görögdinnyét és a szezámmagot a főzésben és a klinikai táplálkozásban is használják. Magas kalóriatartalma közelebb hozza ezt a terméket a diófélékhez.

napraforgómag kalória

100 gramm napraforgómag tápértéke 578 kcal, nyersen nagyon hasonlít a földimogyoróhoz. Úgy tűnik, hogy egy hagyományosan orosz terméket Dél-Mexikóból hoztak hozzánk. A rendkívül gazdag vitaminkészlet (A, C, D, E, B csoport) és az ásványi anyagokkal való telítettség hasznossá teszi ezeket a magvakat az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer normál működéséhez.

A napraforgómag több D-vitamint tartalmaz, mint a tőkehalmáj!

A termék magas kalóriatartalma sajnos károsítja azokat, akik hajlamosak a túlsúlyra. A pörkölt napraforgómag sokkal táplálóbb, mint a nyers - 622 kcal 100 g-ban, majdnem olyan, mint egy mogyoró. A terméket nemcsak önmagában, hanem különféle desszertekhez (kozinaki), kenyérsütéshez és néhány salátához is használják. Minden konyhában a legfontosabb a napraforgóolaj, ennek tápértékéről megtudhatod kiadványainkból.

Tök- és görögdinnyemag – kalóriák számolása

A tökmag energiaértéke valamivel alacsonyabb - 556 kcal. Előállításuk során gyakran olajat használnak, ami növeli a termék energiaértékét. A sült tökmag kalóriatartalma valamivel magasabb - legfeljebb 600 kcal. Enyhén szárított termék használata javasolt, amennyire csak lehetséges, megőrzi jótékony tulajdonságait.

A görögdinnye magvak kalóriatartalma 557 kcal / 100 g termék.

A görögdinnye magvakat meglehetősen ritkán használják, de a nagy mennyiségű fehérje, aminosav és az élelmi rost jelenléte a sütőtökkel egyenrangúvá teszi. Ezenkívül szabályozzák a vércukorszintet.

Len és szezám - táplálkozási tulajdonságok

A lenmag fitoösztrogéneket, zsírsavakat, mikro- és makroelemeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Az antioxidánsok jelenléte segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, csökkenteni a koleszterinszintet és megelőzni a cukorbetegséget. Ennek a növénynek a magjait hatékony eszközként használják a fogyásban, általában evés előtt ledarálják, naponta 1-2 evőkanálnyit fogyasztanak.

A lenmag kalóriatartalma alacsonyabb, mint más fajtáknál - mindössze 534 kcal / 100 g termék.

Az őrölt magvakat gyakran adnak kész ételekhez: muffinokhoz, gabonapelyhekhez és még joghurtokhoz is. De a szezámmag elég kicsi, megszárítják vagy megsütik, majd megszórják édességekkel, péksüteményekkel. A szezámmagot salátákhoz adják, sült húst, zöldséget vagy halat paníroznak ezzel a termékkel. Ennél a használatnál az 565 kcal érték nagyon csekély hatással lesz az étel teljes kalóriatartalmára.

Vetőmag kalória táblázat 100 g-ra

Ismerkedjen meg a napraforgómag, tök és egyéb növények energiaértékével táblázatunk alapján.

A kalóriatartalom ismerete lehetővé teszi a magvak előnyeinek az energiatömeggel való összefüggését. Összehasonlít . Számolja ki és határozza meg magának a megengedett napi adagot.