Hét gyors tojásos reggeli ötlet. Reggeli receptek tojásból: mit főzhetsz ízletesen, gyorsan, egészségesen

Reggelivel kezdődik a napunk. Egy jól ismert kifejezést átfogalmazva azt mondhatjuk: „Ahogyan kezdi a napot reggelivel, úgy fogja eltölteni.” Reggelente gyakran nincs elég időnk egy teljes meleg étkezésre. Menet közben előkapunk valamit a hűtőből. Napközben pedig nem sejtjük, honnan ered az álmosság, az apátia és a kielégíthetetlen étvágy.

Egy hosszú munkanap minősége attól függ, hogy reggel milyen töltést kapunk. Ébredés után, amikor testünk hosszú ideig nem kapott ételt, vissza kell állítania a vércukorszintet, és meg kell indítania az összes anyagcsere-folyamatot. Ezért egyszerűen szükséges reggelizni, és emellett fontos az egyszerű szabályok betartása.

  1. Igyon 1 pohár reggel éhgyomorra tiszta víz, lehetőleg enyhén felmelegítve.
  2. A reggeli legyen bőséges, de ne legyen nehéz. Válasszon szénhidrátban és fehérjében gazdag ételeket, ha egész nap energiával szeretné ellátni magát.
  3. Célszerű reggelente meleg (vagy inkább meleg) ételt fogyasztani.
  4. Ha nem reggelizel, akkor a szervezeted úgy áll bosszút rajtad a hosszú étkezési szünetért, hogy dupla adagot eszel ebédnél.
  5. Reggel jó a zabkása, párolt zöldségek, fermentált tejtermékek, tojás, sajtok és gyümölcsök.
  6. Ne ragadj el reggel lisztből készült termékek, édességek, kolbásszal és majonézes szendvicsek. A húst és a halat jobb elhalasztani ebédig.

Észrevették, hogy reggeli hiányában az ember koncentrációja romlik, teljesítménye csökken, plusz kiló gyorsabban nőnek.

Reggelente szinte mindig sietünk. Ebben a gyűjteményben felajánlom neked nagyszerű ötletek tojásból. Látni fogja, hogy egy termékből gyorsan elkészíthet teljesen különböző ételeket.

Tojás „érzékenység” felvert fehérjével

Így elkészítve az étel légies és nagyon eredeti lesz. Kapsz egy lágy fehér tornyot, amiben van egy sárgája, mint egy lágy tojás. Az elkészítéséhez fémre lesz szüksége kerek alakú kis átmérőjű, mint a salátákhoz.

Szükségünk lesz:

  • 1 tojás
  • só ízlés szerint
  1. Törjük fel a tojást, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
  2. Kevés sót adunk a fehérjékhez, és mixerrel addig verjük, amíg stabil hab nem keletkezik.
  3. Száraz serpenyőbe tesszük fém formaés kanalazzuk a fehérje felét a serpenyő aljára.
  4. A sárgáját óvatosan a fehérjére helyezzük.
  5. A tetejét bevonjuk a tojásfehérje maradék felével.
  6. Kis lángon megsütjük. Amikor az edény alja megpirult, fordítsuk meg a serpenyőt, és pirítsuk tovább.
  7. Óvatosan, egy kés segítségével engedje ki a szépséget a formából, és tálalja zöldségekkel.

Tojásos muffin sonkával és sajttal

A muffinok egyre népszerűbbek. Elő lehet készíteni velük különféle termékek, ha pedig tojást adunk hozzá, cuki miniomlettet kapunk. A muffinok elkészítéséhez használjon speciális fém- vagy szilikonformát.

Szükségünk lesz:

  • tojás - 1 db.
  • sonka
  • kenyér - 1 szelet

  1. Pohár vagy forma segítségével vágjunk ki köröket a kenyérdarabokból. Ízlés szerint használhat búza- vagy rozskenyeret is.
  2. Sodrófa segítségével nyújtsunk ki egy kicsit minden szelet kenyeret. Óvatosan kinyújtjuk, hogy a kenyér ne szakadjon meg.
  3. A muffinsütőt kikenjük növényi olajjal. Helyezzen kenyeret minden cellába. Kapsz egy kenyérkosarat.
  4. A sonkát az alján vékony csíkokra vágjuk.
  5. Mindegyik mélyedésbe üss egy tojást, és sózd meg.
  6. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
  7. 180 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.

Tojásos omlett - sajttekercs

Nem tudtam ellenállni a bemutatásnak eredeti étel-tól sima tojás. Hogy őszinte legyek, én még nem főztem, de valószínűleg kipróbálom. Nagyon tetszett ez a tekercs.

Tojásos muffin zöldségekkel reggelire

Egy másik lehetőség egy szép és egészséges reggeli. Ne lustálkodjunk, és a szokásos rántotta helyett kényeztessük szeretteinket cupcake-vel tojásfehérje spenóttal és paradicsommal. Használhat különféle zöldségeket, bármit, amit reggel a hűtőszekrényben talál.

Szükségünk lesz:

  • tojásfehérje - 6-7 db.
  • szalonna - 200 gr.
  • spenót - 100 gr.
  • paradicsom - 1 db.
  • só, bors

  1. Megint muffinsütőre lesz szükségünk. Kenjük meg vagy permetezzük be növényi olajjal.
  2. Mindegyik mélyedés aljába kockára vágott paradicsom- és szalonnadarabokat teszünk.
  3. Helyezzük a spenótot a tetejére.
  4. Töltsük meg a zöldségeket tojásfehérje, só és bors ízlés szerint.
  5. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
  6. 25 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

A leggyorsabb reggeli - egy szendvics titokkal

Nem is lehetne egyszerűbb egy ilyen reggelit elkészíteni. Lepje meg szeretteit 10 perc alatt.

Szükségünk lesz:

  1. Egy pohár segítségével vágjunk ki egy kört a kenyérszelet közepéből.
  2. Mindkét darabot serpenyőben vajban vagy növényi olajban megsütjük.
  3. A szelet közepébe beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk.
  4. Fedjük le a szendvicset a kivágott körrel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk alacsony lángon további 5 percig.

Tojásrántotta kenyérben kolbásszal egy serpenyőben

Egy másik lehetőség a hagyományos rántotta tálalására rozskenyérben. Én személy szerint nagyon szeretem a fekete rozskenyeret. Ezért igyekszem főzni vele.

Szükségünk lesz:

Ez nagyon egyszerű.

Vágjon ki négyzeteket a kenyérszeletből. Süssük meg a kenyérkeretet növényi olajban. Amikor az egyik oldaluk megpirult, fordítsuk meg a szeleteket, és törjük bele a tojást. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk zöldhagymával.

Tojásrántotta zsemlében, sütőben sütve

Nagyon finom reggeli, aminek már a látványától is könnybe lábad a szád. Persze nem a legjobb diétás étel, de néha megengedheti magának.

Szükségünk lesz:

  • bolyhos zsemle - 1 db.
  • tojás - 1 db.
  • kolbász ill csirkemell- 25 gr.
  • sajt - 30 gr.
  • paradicsom
  • vaj vagy majonézzel

  1. Vágjuk le a zsemle tetejét, és kanállal szedjük ki a pépet.
  2. Kenjük meg a zsemle alját puha vajjal vagy majonézzel.
  3. Megszórjuk reszelt sajttal.
  4. Helyezzen kolbászt vagy húst mindegyik lyukba.
  5. A paradicsomot szeletekre vágjuk, 1 szeletet zsemlére.
  6. Belekeverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk. Ha nagyobb a zsemle, üss bele 2 tojást.
  7. A tetejére sajtot szórunk.
  8. Fedjük le a zsemléket levágott fedőkkel, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

Tojásrántotta a mikrohullámú sütőben - 3 gyors reggeli recept

Nem vagyok a mikrohullámú sütő legnagyobb rajongója, de néha ez a tűzhely kisegít bennünket, ha nincs tűzhelyünk - a nyaralóban, a munkahelyen, vagy ha sietünk. Hiszen a rántottát 1 perc alatt meg lehet főzni a mikrohullámú sütőben.

Reggeli gyerekeknek - gyors és ízletes

Egy másik egyszerű lehetőség, amelyet a gyerekek biztosan szeretni fognak. A rántottát édes paprikában egyszerűen megfőzzük. Szép és hasznos.

Szükségünk lesz:

  • édes paprika— 1 db.
  • tojás - 4-5 db.
  • zöld
  • só, bors
  • vaj vagy növényi olaj

Nem is írom le, minden nagyon egyszerű és világos. csak kívánom Jó étvágyat!

Reggel elkészítjük a töltött tojást

Gyakran olyan étel vagyunk, mint töltött tojás, főzés számára ünnepi asztal. De miért nem lepi meg családját ezzel a változatosság kedvéért? gyönyörű étel. Nagyon sok töltelék van. A legegyszerűbbet javaslom - sárgájával és mustárral. De választhatsz másokat is, amelyeket az egyik cikkemben leírtam.

Tojás sárgájával és mustárral

Szükségünk lesz:

  • tojás - 6 db.
  • mustár - 2 evőkanál. l.
  • majonéz - 2 evőkanál. l.
  • pirospaprika
  • petrezselyem vagy kapor

A sárgáját mustárral őröljük, csak egy kis majonézt adunk hozzá (az lágyítja a mustár élességét). A tölteléket egy teáskanállal megkenjük. A tetejét egy szál petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük. Kívánság szerint szórhatunk rá egy kevés pirospaprikát.

Bolyhos omlett, mint az óvodában

Hogyan élhetsz reggel omlett nélkül? Talán ez a legelterjedtebb étel. A sok recept közül az egyik legegyszerűbbet ajánlom neked, ami arany gyerekkorodra emlékeztet majd. Az omlett nagyon gyengéd és ízletes lesz.

Szükségünk lesz:

  • tojás - 6 db.
  • tej - 300 ml.
  • vaj - 40 gr.
  • só ízlés szerint

Üdvözlöm, kedvesem jó barátok! mit eszel reggel? szeretem zabpehely vagy, és a fiaim biztosak abban, hogy csak a tojásos ételek a legjobb kezdés a napnak. Ezért van elég lehetőségem ezzel az összetevővel a raktárban, és mindig van mivel meglepni őket.

Hasznos anyagok tárháza

Ó, ezt tudod a maga módján tápérték A tojás ugyanaz, mint a vörös és a fekete kaviár? Meglepődtél?! Kiderült, hogy a sárgája a rekorder az élelmiszerek között a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak tekintetében, ami egészségessé és pótolhatatlanná teszi a tojást. Ezért nem hiába mondja a híres gyermekmese: „...nem egyszerű, hanem arany”.


Milyen egyéb előnyei vannak?

  • Alacsony kalóriatartalmú, természetes fehérje és szinte szénhidrátmentes - kiváló étrendi lehetőség.
  • Magas energiaérték a tojást a sportolók alapvető táplálékává teszi.
  • Terhes nők ezt nem tagadhatják meg egyszerű termék, hiszen minden benne van értékes anyagok, befolyásolja a magzat fejlődését.
  • Gyermek étrendhez csirke tojás egyszerűen szükségesek, és a gyermek allergia esetén fürjekkel helyettesítik őket.

Érdekes tény! A tojás triptofánsavat tartalmaz, amely részt vesz a szerotonin - a boldogsághormon - termelésében, így ha azt szeretné, hogy mindig jó hangulat– kezdje a reggelt egy omletttel vagy főtt tojással.

Haszonnal, azt hiszem, ez elég. Térjünk rá közvetlenül a receptekre. vagy rendes rántotta, nem mondom el. Megpróbálok érdekes és könnyen követhető recepteket találni.

Olasz frittata

Az olasz szakácsokat a világ legelismertebb mestereinek tartják. Miért vagyunk rosszabbak? Könnyen elkészíthetjük az omlett tengerentúli változatát, amihez sajtot használnak töltelékként, különféle zöldségek, szalonnát vagy húst. De szeretnék eltérni a klasszikusoktól és eredetibb lazac frittatát készíteni.


Szükségünk lesz:

  • 250 g enyhén sózott lazac;
  • 2 kis paradicsom;
  • 10 db zöldbab;
  • egy hagyma;
  • 5 tojás;
  • 100 g reszelt sajt;
  • keveréke krémes és napraforgó olaj(sütéshez);
  • egy csokor kapor;
  • só és szegfűbors.

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk (a mag eltávolítása és a lé kicsavarása után) és a hagymához adjuk. Közben 5 percig forraljuk zöldbab, majd vágd durvára.

Egy mély tálban felverjük a tojásokat, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Az elkészített keveréket egy serpenyőbe öntjük és rátesszük lassú tűz. A felaprított lazacot és az összes többi hozzávalót egyenletesen elosztjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.


Amikor a frittata a szélétől megsült, 5 percre előmelegített sütőbe tolhatjuk, vagy fedővel letakarva a tűzön hagyjuk. Gyors és garantált!

Ez Olasz étel az a jó, hogy abszolút bármilyen termék kerülhet rá, nem számít, mi maradt a hűtőben (akár kész gabonafélék vagy főtt krumpli). És higgyen szót, semmi sem tesz tönkre egy frittát, még akkor sem, ha szalonna vagy hús helyett kolbászt teszel.

Az alábbi recept pont a hétvégére való, amikor nem kell reggel munkába rohanni, hanem tovább állhatsz a tűzhelynél.

Fontos! A tojást csak meg kell mosni meleg vízÍgy belül nyomás képződik, ami megakadályozza, hogy a káros baktériumok és szennyeződések behatoljanak a fehérjébe. Mosáskor hideg víz ellenkező hatás lép fel.

Mágikus tekercs

Csodálatos étel, amely 100, de akár 300%-ban megfelel a nevének. A fiamnak annyira ízlett, hogy kérte, főzze gyakrabban. Nincs kétségem afelől, hogy ez az étel kedvence lesz gyermekei és apjuk körében. És most lépésről lépésre elmondom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom remekművet.


Vegyünk főzéshez:

  • 6 tojás;
  • 10 szelet sonka;
  • 350 g csiperkegomba;
  • 10 tányér sajt;
  • 2 közepes paradicsom;
  • 150 ml tej;
  • 5 evőkanál. kanál liszt;
  • 1 csokor petrezselyem;
  • vaj és növényi olaj (sütéshez);
  • só.

Részletes folyamat:

  1. Keverjük össze a tojást, a lisztet, a sót és a tejet. Egy kis serpenyőben kerek omlettet sütünk palacsinta formában.
  2. A csiperkegombát napraforgó és vaj keverékében megsütjük, a végén sózzuk.
  3. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk.
  4. Minden omletthez tegyünk egy szelet sonkát, egy tányér sajtot a tetejére, majd a palacsinta aljára tegyünk paradicsomot, a tetejére elkészített gombát, szórjuk meg petrezselyemmel és tekerjük fel.
  5. Az összes omlettet sütőpapíros tepsire helyezzük, a tetejére fűszernövényeket szórunk, és előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.

Ezek a „Varázstekercsek” – ha egyszer kipróbálod, „eltűnsz”.


Ezekben a receptekben minden remek, de szeretnék egy egyszerűbb reggelit ajánlani. Aztán megkérdeztem magamtól: „Mit lehet olyan szokatlan és egyszerű elkészíteni?” Ismét kölcsön kellett kérnem egy ötletet a franciáktól.

Fehér szirmokkal borított sárgája

Ezek persze buggyantott tojások. A francia étel elkészítése előtt számos fontos szempontot figyelembe kell venni:

  • fehérbe csomagolt sárgájához csak friss tojást válasszunk;
  • a víz ne forrjon fel túlságosan, a tojásokat mártsuk a forrni kezdődő forró vízbe, és habverővel alakítsunk ki egy tölcsért, aminek a közepébe merítjük;
  • Ecet hozzáadása nélkül a teljes értékű buggyantott étel nem fog működni - segít a fehérnek a sárgája köré tekeredni;
  • A főzési idő kiszámítása szinte ugyanúgy történik, mint a rendszeres főzés tojás A „zacskós” állapot eléréséhez 2 perc elegendő, sűrűbbhez 5 perc, és 7 perc múlva kemény tojást kapunk. Az állapot ellenőrzése folyamatban van sárgája fény az ujjának megnyomásával ehhez ki kell venni a tojást a vízből egy réskanállal;
  • A buggyantott tojás is nagyszerű a fürjtojásból.

Most próbáljuk meg létrehozni ezt a remekművet, ez nagyon egyszerű.

Először is sózzuk meg a vizet, adjunk hozzá két teáskanál ecetet, és tegyük tűzre. A kívánt állapotra felmelegített vizet egy kanállal kezdjük egy irányban kevergetni, hogy víztölcsért formáljunk. Most az a feladatunk, hogy pontosan a tölcsér közepébe indítsuk el törött tojás(először pohárba törheted, majd vízbe öntheted). És ezt óvatosan kell megtenni!

Ha mindent helyesen csináltunk, csak egy kis csoda megjelenését kell figyelni, amikor a fehérje szirmokká változik. Várjon annyi percet, amennyire szüksége van, egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a kész buggyantott tojást, és helyezze egy szalvétára. Igény szerint bele lehet meríteni hideg víz hogy lemossuk az ecetet.

Ennyi! Kiderült, hogy a lágy tojás eredeti helyettesítője, és az íze sokkal finomabb, és az étel megjelenése is kellemes a szemnek. Egy ilyen csodálatos és könnyű reggeli senki nem fogja visszautasítani.

Érdekes tény: az „omlett” szó francia eredetű, de ennek az ételnek a megjelenésének történetét homály fedi, és nem tudni, melyik országban találták fel, ezért sok nép nemzeti ételének tekinti az omlettet.

A következő recept Tetszeni fog azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretik a főzést divatos konyhai eszközökre bízni.

Egészséges omlett csodasütőben

A multicookerekben már sok mindent főzhet különféle ételeket. Különösen egy ilyen nélkülözhetetlen eszközhöz találtam diétás recept omlett pita kenyérrel.

Szükségünk lesz:

  • 4 tojás;
  • 2 darab vékony pita kenyér;
  • 3 evőkanál. kanál tej;
  • 100 g reszelt sajt;
  • spenót;
  • só.

Eljárás:

  1. Vágja fel a pita kenyeret úgy, hogy illeszkedjen a tál aljához.
  2. A tojásokat felverjük a tejjel és a sóval.
  3. A csodasütő alját bekenjük lavash-al, a tetejére egy kevés sajtot és spenótot teszünk, majd beleöntjük a felvert tojásból. Ismételje meg a többi réteget ugyanígy. Az utolsó a pita kenyér, megszórva reszelt sajttal.
  4. Állítsa be a sütés/sütés/gyorssütés módot. 20 perc múlva már az omlett az asztalon! Jó étvágyat!


Az Ön mesés tűzhelye egyszerűen csodákra képes, és az elkészített étel is ezt bizonyítja.

Jegyzet: Ez a recept bármilyen márkájú és bármilyen nevű multicookerhez alkalmas.

Légi szufla

Ez a finomság azoknak fog tetszeni, akik édesszájúak, és szeretik kezdeni a napjukat. finom desszert. Örülni fognak a finom reggelinek légies szufla, amely sietve készül.

A következő összetevőkre van szükségünk:

  • 4 tojásfehérje;
  • 100 g tejcsokoládé;
  • 250 g cukor;
  • 1 evőkanál. kanál kakaó;
  • vanillin (ízlés szerint);
  • 1,5 evőkanál. kanál zselatint.

A fehérjéket mixerrel vagy habverővel verjük fel lágy habokig, majd fokozatosan kezdjük el hozzáadni a cukrot, a kakaót és a vanillint, és addig verjük, amíg stabil hab nem képződik. A zselatint vízzel hígítjuk az utasítások szerint, és összekeverjük az elkészített fehérjékkel. A desszertet formákba tesszük, és megdermedésig hűtőbe tesszük. Ezután a kihűlt olvasztott csokoládét a szuflára öntjük, és további 10 percre visszatesszük a hűtőbe.

Most már csak az van hátra, hogy a szuflénket csészékbe töltsük, az asztalra tesszük és... „várjon az egész világ...”.

Mai találkozónk végén szeretnélek meghívni a videó megtekintésére. Remélem, hogy a lehetőségek sokszínűsége és elkészítésének egyszerűsége meghódít majd, és reggelente gyakori vendég lesz a tojásos ételek az asztalán.

Nos, le volt nyűgözve mai receptek? A legérdekesebb dolgok még hátravannak! Szeretnék mindenkit meghívni a következőre női összejövetelek. Az pedig, hogy minek szentelik majd magukat, még titok, amit te és a barátnőid is hamarosan megtudhatnak, ha feliratkoztok a blogfrissítésekre.

Szöveg: Jaroszlav Szviridov
Fotó: Eduard Basilia

Tojás a csatához!

Egy lány még az odaégett rántottát is megeszik a kezedből, ha nem banális tányérban (vagy ne adj isten, serpenyőben!), hanem maga a természet által alkotott ételekben tálalod. (Nem rossz! Reklámot kellene írnom. – A szerző megjegyzése.) Ehhez töröljük szárazra a tojást, és körtűként rajzoljunk egy kört a felületére egy késpengével. Nyisd fel a héjat, és öntsd ki a sárgáját és a fehérjét (később jól jön). Óvatosan törje le a megmaradt héjat a megrajzolt kontúr mentén. Kész!


* Megjegyzés: Phacochoerus "a Funtika: „Majdnem elfelejtettük! A tojás leesésének elkerülése érdekében sózzuk az edény alját, amelyben tálalni fogjuk. A benne ásott lyuk segít a tojásoknak egyensúlyban tartani. És bármilyen zöldsaláta kiegészíti.


Brue tojás

1. Adjunk hozzá két tojást egy csipet sóval és borssal. Jól keverjük össze.

2. A tojásokat vajjal felhevített serpenyőbe öntjük, és folyamatos kevergetés mellett elkezdjük sütni.

3. Amikor az oldat egy perc múlva besűrűsödik, vegye le a tűzhelyről. Időveszteség nélkül öntse bele egy kanállal nehéz tejszín. Verje fel.

4. A kapott masszát tedd vissza a héjba.

5. Helyezzük rá a kis kockákra vágott paradicsomot.

6. Díszítsük valami zölddel az ételt (mi például spárgát használtunk). Most töltse fel a második héjat ugyanazzal.


Ijesztő szavak szótára

A kapribogyó a zöld, ráncos szilvához hasonló ecetes fűszer. Nézz be a konzerv osztályon.
Mascarpone – puha desszert sajt. Bárhol árulják, ahol van bolt.
A spárga hosszúkás növény. Nagy élelmiszerboltokban található.
Mogyoróhagyma – nézd meg a zöldség rovatban. Ilyen kis hagyma.
Cseresznye – kis paradicsom akik gyerekként dohányoztak.

1. Öntsön 3 evőkanál ecetet 2 liter forrásban lévő vízbe. Forgasd fel a vizet, amíg tölcsér nem lesz, és öntsd bele a tojást.

2. Az ecet elősegíti, hogy a fehérje gyorsabban felkunkorodjon, és beburkolja a sárgáját.

3. Fél perc múlva vegye ki a kapott buggyantott tojást a serpenyőből.

4. Minél mélyebb a víztölcsér, annál simábbak lesznek a tojások (nem olyan, mint a miénk). Hagyja lefolyni a vizet, és szükség esetén késsel távolítsa el a csúnya sorját.

Itt elvileg megállhatnánk. A buggyantott tojás főzése már önmagában is eredmény. De ha végezni akarsz a barátnőddel, tedd ezt...

5. Salátakeverékben (mint több fajta, annál jobb) adjunk hozzá egy marék kekszet.

6. Dobd bele a szeletekre vágott koktélparadicsomokat.

8. Tegyen mindent egy tányérra, és díszítse bármelyikkel füstölt hús(madarak vagy sertések). A tetejére buggyantott tojást helyezünk.


Tatár sárgájával

1. Apríts fel 350 g marhahúst (sertés) addig durva darált hús. A széttépett húst borsozzuk és sózzuk.

2. Adjunk hozzá egy teáskanálnyit olívaolaj vagy ugyanaz a kanál napraforgó. Döntsd el magad, nem vagy kicsi.

3. Most nyugodtan öntsünk egy csészébe egy evőkanál finomra vágott vagy, ahogy az emberek mondják, apróra vágott medvehagymát.

4. Dobj bele egy evőkanál apróra vágott paradicsomot ugyanilyen finoman.

5. Végül adjunk hozzá egy kanál finomra vágott petrezselymet, és keverjük jól össze.

6. Tegye a húst egy bögrébe, majd fordítsa meg, és tegye ki a húsos „tortát” egy tányérra. Helyezze el a héjat nyers sárgája. Van kapribogyód és mustárod? Tedd mellé.


Kvázi tojás

1. Egyik kezével felverünk két sárgáját, a másik kezünkkel a szirupot (egy pohár cukor fél pohár vízben) tegyük a tűzre.

2. 15 perc elteltével a harmadik kezével (lásd a fotót) távolítsa el a keletkezett forró szirupot, és vékony sugárban öntse a felvert sárgájába.

3. A sárgáját tovább verjük ostobán és monoton sziruppal, amíg a massza ki nem hűl.

4. Adjunk hozzá néhány kanál nehéz tejszín(lehet szóródobozból felverteket használni). Verje fel.

5. Öntsünk bele 50 g valamit krémlikőr(ideális esetben Baileys). Nos, mint általában, győzd le.

6. Nagylelkű kézzel önts a keverékbe egy kupac mascarpone sajtot. Valószínűleg már sejtette, mit tegyen ezután. Így van, győzd le.

7. Ez az! Nyugodj meg! Hagyd abba a korbácsolást! Ideje az elkészített (lásd tojástréningünk elejét) héját édes masszával megtölteni, majd kivágni néhányból sárga gyümölcs(mi pl. egy kéznél lévő mangót használtunk) csináljunk egy kört és álcázzuk sárgájának.

Tojás reggelire – mi lehet gyakoribb? Tükörtojás, omlett, keményre vagy lágyra főtt – amit szeretsz. De néha még a szalonnás vagy kolbászos rántotta is unalmasnak tűnhet, mert a monotonitás hamar unalmassá válik. És nagyon szeretnék nem vesztegetni az időt és energiát, hanem olyat enni, ami nem csak belül ízletes, de kívülről is étvágygerjesztő. Belefáradt ismerős ételek? 5 olyan receptet ajánlunk a kedvenc tojásaidból, amelyektől könnybe lábad a szád, ha ránézel.

1. Gyors tojásrántotta a mikrohullámú sütőben

Vegyünk 1 tojást, apróra vágott sonkát és zöldhagymát. A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. Főzd be mikrohullámú sütő 1-2 perc, teljesítményétől függően. A végén megszórhatjuk reszelt sajttal, és még fél-egy percig sütjük. Tartálynak termikus tartály vagy akár bögre is alkalmas. A tojások száma a főzési idő megfelelő növelésével növelhető.

2. Tükörtojás a la buggyantott

Hegesztés szükséges mennyiség puhára főtt tojást kihűtjük és meghámozzuk, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a fehérjét (hogy a sárgája ne folyjon ki). Ezután egyszerűen megforgathatja a tojásokat zsemlemorzsában, és serpenyőben vajban megsütheti, vagy elkészítheti a tésztát. A tésztához felverhetjük a tejfölt és zsemlemorzsa, használhatunk tejfölt és tojást, tojást és panírozást, vagy mindhárom összetevőt együtt. Azok számára, akik majonézt használnak, a majonézes tészta megfelelő.

3. Sült tojás paradicsomos tányérban

Ehhez a recepthez elegendő mennyiségre lesz szüksége nagy paradicsom. Egy tojáshoz - egy paradicsom. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágja le a paradicsom sapkáját a magasság egyharmadával, távolítsa el a pépet, és helyezze egy tepsibe vagy egy tepsibe. Minden kapott csésze aljára szórjunk egy kevés reszelt sajtot, majd óvatosan öntsük bele az egész tojást. 10 percig sütjük, majd a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és pár percre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt szépen megolvad. Forrón vagy melegen, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

4. Tojásos szufla

A sütőt közepes lángon előmelegítjük. 4 sárgáját villával jól felverünk 0,5 ek. tej és 2 evőkanál. liszt. Külön-külön verjünk kemény habbá 3 tojásfehérjét, majd óvatosan forgassuk a sárgás keverékhez. A cupcake- vagy muffinformákat kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát úgy, hogy 2/3-ig megtöltjük. Süssük 5-7 percig, majd vegyük közepesre a hőt, és főzzük még körülbelül 8 percig. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a tetejét.

5. Tojástekercs

A tölteléket - sonka, hagyma, kaliforniai paprika, olívabogyó, paradicsom - tetszés szerint előre felvágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk és kikenjük olajjal. A tojásokat felverjük (amennyit tetszés szerinti mennyiségben használunk), és a tepsibe öntjük. A rétegnek meglehetősen terjedelmesnek kell lennie, körülbelül 2 cm magasnak. Süt tojás keverék az egyik oldalára, majd óvatosan megfordítjuk és rögtön mindent egyenletesen megszórunk az elkészített töltelékkel.

Kész tojásos palacsinta tekercsbe tekerjük és szeletekre vágjuk. Lehet szolgálni. Amint látja, nem csak gyorsan, hanem kreatívan is főzhet a tojással. Hogyan fényesebb összetevőket, amit hozzáadsz egy ételhez, annál étvágygerjesztőbbnek tűnik. És a kombináció a lehető legjobb többízek és színek egy ételben az egyik szabály egészséges táplálkozás. Jó étvágyat!


A tojás olyan termék, amely valószínűleg mindenkinek van a hűtőszekrényében. Azonban sokszor nem is gondoljuk, milyen ízletes és különféle ételek főzhetsz belőlük.

Hét tojásos reggelit kínálunk, a hét minden napjára egyet.

Minden recept egy adagra vonatkozik, és mindössze 20 percet vesz igénybe.

HÉTFŐ: SPENÓT ÉS SZALONNA TOJÁSSAL

thelittleepicuran.com

Hozzávalók:

Friss spenót……………………………………………………………. 2/3 csésze

Szalonna……………………………………………………………….. 2-3 darab

Főzési mód:

Vegyünk egy kis tepsit (kb. 7-10cm átmérőjű), ebbe tegyük bele a spenótleveleket, majd az apróra vágott szalonnát. A tetejére felütjük a tojást, megszórjuk sóval, és a sütőben készre sütjük.

KEDD: TOJÁSSAL SÜLT KENYÉR

bits-of-taste.blogspot.ru

Hozzávalók:

Fehér ill gabona kenyér……………………………………………………………. 1 db

Tej…………………………………………………………….. 1/4 csésze

Só ………………………………………………………………………………… ízlés szerint

Kedvenc zöldek…………………………………………………………….. ízlés szerint

Főzési mód:

Helyezze a serpenyőt a tűzre, és öntsön bele növényi olajat. Ekkor öntsön tejet egy csészealjba, és mártsa bele a kenyeret mindkét oldalon. Serpenyőbe tesszük és az egyik oldalát megsütjük. Fordítsa meg a kenyeret a másik oldalára, és nyomja le a közepét, hogy egy kis mélyedés keletkezzen a húsban. Óvatosan törje bele a tojást a lyukba. Sózzuk a tetejére, fedjük le fedővel, csökkentsük a hőt. Amikor a tojás majdnem kész, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, és hagyjuk állni még egy percig.

SZERDA: BURGOLT TOJÁS PIRITÁSSAL

liveinternet.ru/users/4951044

Hozzávalók:

Tojás…………………………………………………………………………………… 1 db.

Ecet……………………………………………………….. 1 evőkanál

Kenyér………………………………………………………………………………….. 1 darab

Vaj………………………………………………. kenyérért

Főzési mód:

Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk bele vizet, és adjunk hozzá ecetet. Melegítse fel a vizet, amíg kis buborékok nem kezdenek megjelenni. Ebben a pillanatban meg kell keverni a vizet egy kanállal, hogy tölcsér képződjön, és törje be a tojást a tölcsér közepébe. Pontosan két percig főzzük anélkül, hogy a vizet túlságosan felforrnánk. Pirítóssal és vajjal, lehetőleg sózva tálaljuk.

CSÜTÖRTÖK: OMLETT HAGYMÁVAL

easy4cook.com

Hozzávalók:

Tej………………………………………………………. 1/3 csésze

Tojás…………………………………………………………………………………….. 2 db.

Zöldhagyma………………………………………………………… ízlés szerint

Só ………………………………………………………………………………… ízlés szerint

Növényi olaj………………………………………. sütéshez

Főzési mód:

Helyezze a serpenyőt a tűzre, és öntsön bele növényi olajat. Ekkor törje fel a tojásokat egy mély tányérba, adjon hozzá tejet, egy csepp borsot és egy csipet sót. Mindezt felverjük, beleöntjük a serpenyőbe, kicsit csökkentjük a lángot, és lefedve 10 percig főzzük. A zöldhagymát apróra vágjuk, és az omlett tetejére szórjuk. Vegyünk egy spatulát, és óvatosan hajtsuk félbe az omlettet úgy, hogy a hagyma a közepén legyen. Hagyja még egy percig a serpenyőben.

PÉNTEK: TOJÁSTEKERES

sunnyqueen.com.au

Hozzávalók:

Lavash……………………………… darab kb. 30x30 cm

Salátalevél………………………………………………………… 3-4 db.

Sonka……………………………………………………………… 2-3 darab

Tojás…………………………………………………………………………………….. 2 db.

Só ………………………………………………………………………………… ízlés szerint

Bors…………………………………………………………………. megkóstolni

Főzési mód:

A tojásokat rántással megfőzzük (folyamatos kevergetés mellett megsütjük), sózzuk, borsozzuk. Vegyünk egy kis pita kenyeret. Helyezzük el a salátaleveleket, a sonkát és kész tojás. Csővé tekerjük, a végeit meghajlítjuk, és kissé átlósan félbevágjuk.

SZOMBAT: TOJÁSRÁNTÁS SAJTOTT

Hozzávalók:

Tojás…………………………………………………………………………………….. 2 db.

Vaj………………………………………….. sütéshez

Főzési mód:

A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Két tojást felütünk, és folyamatos keverés mellett megsütjük. Körülbelül egy perccel a főzés előtt dörzsölje bele kedvenc sajtját a tojásba, és folytassa a keverést, amíg a sajt elolvad.

VASÁRNAP: MINI ANGOL REGGELI

komolyeats.com

Hozzávalók:

Tojás…………………………………………………………………………………….. 1 db.

Babkonzerv……………………………….. 3 ek. kanalakat

Francia mustár………………………………………………………… 1 teáskanál

sajt………………………………………………………………………………….. ízlés szerint

Só ………………………………………………………………………………… ízlés szerint

Növényi olaj………………………………………. sütéshez

Főzési mód:

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megsütjük benne a tojást. Ugyanakkor a babot (piros és fehér is megteszi) tegyük egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, keverjük össze mustárral, és melegítsük egy-két percig. A kész babot tányérra tesszük, mellé tükörtojást teszünk, a tetejére pedig durva reszelővel lereszeljük a sajtot.

Élvezze a reggelit!

Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok