Kiegyensúlyozott menü minden napra az egész család számára. Hajdina zabkása sertéshússal

A heti menü változatunkat egy családnak ajánljuk takarékos receptekkel ebben a cikkben, hogy egy válság és egy nehéz élethelyzet idején is ízletesen és táplálóan étkezzen. Minden családban eljön az idő, amikor egy kicsit meg kell húzni a nadrágszíjat. Ne aggódj, minden elmúlik. Addig is fel kell élesítenie magát gazdaságos menüés kezdje el a megvalósítását.

édes maradékok

A hét napjainak főmenüjének összeállítása előtt a maradékokra szeretnék figyelni. Előfordul, hogy megsavanyodik például a kefir vagy a tej. Normál helyzetben az ilyen terméket kiöntik, de kiváló palacsintákat vagy palacsintákat főzhet savanyú tejtermékekből.

A cukkini egy másik egyszerű és olcsó alapanyag, amely sokáig eltartható. Cukkiniből palacsintát, sőt lepényt is készíthetünk. A spórolás időszakában érdemes alaposabban szemügyre venni a tésztatermékeket, és újra rehabilitálni magadnak. Ami a zöldségeket illeti, csak a legolcsóbbat érdemes megvenni (ezek is nagyon egészségesek): burgonyát, káposztát, céklát, retket, hagymát és fokhagymát.

Gazdaságos menü egy hétre 3 fős családnak receptekkel

hétfő

Vacsora: Csirkehúsleves cérnametélttel vagy rizzsel. Rendkívül könnyen elkészíthető, mégis finom és táplálkozási termék. A leveshez falatként burgonyát is süthetünk, hogy teljes legyen a jóllakottság.

Ebéd: Saláta sárgarépával és mazsolával, mézzel.

Ebéd: ugyanaz csirkehúsleves. Ezúttal répát süthetsz hozzá.
Délutáni uzsonna: Tekerjük citrommal.

Vacsora: Halfasírt, finom és vitamin saláta.

szerda

Reggeli: A szokásos zabpelyhet főzhetjük tejjel. Aktiválja az emésztést és egész napra energizál.

Délutáni uzsonna: Ugyanaz a citromtekercs, ami keddről maradt.

Vacsora: hal húsgombócés vinaigrette. A vacsora is megismétlődik, de általában ezek az ételek egy háromtagú család számára mindössze két napra elegendőek.

csütörtök

Reggeli: A tojásnak szerepelnie kell az étrendben, így főzhet omlettet hagymával.

Ebéd: tovább eszik borsóleves egy új adag fokhagymás krutonnal.
Délutáni uzsonna: Fritters. Főzhetjük kefiren vagy joghurton, lekvárral tálalhatjuk.

Vacsora: Pörkölt káposzta rizzsel és darált hússal. Sárgarépa salátát is készíthet fokhagymával, fűszerezheti növényi olajjal.

péntek

Reggeli: Ismét tálalhatunk tejfölös palacsintát.

Ebéd: Érdemes levest főzni vele paradicsom szósz amihez hozzáadjuk a tésztát.

Délutáni uzsonna: Nyugodtan készíthetsz koktélt banánnal, amihez gyömbért és fahéjat teszel. Egy ilyen délutáni uzsonna nemcsak finom, hanem az immunrendszert is erősíti.

Vacsora: Csütörtöktől marad a káposzta.

szombat

Reggeli: Szabadnapon a reggelinek kiadósabbnak és élvezetesebbnek kell lennie. Ezért sajttortákat főzhet almával. Sőt, olyan mennyiségben főzzük meg őket, hogy még maradjon délutáni uzsonnára.

Vacsora: Paradicsomleves tegnapról, aminek elég cérnametéltnek kell lennie.

Délutáni uzsonna: sajttorta.

Vacsora: Csirkeszelet burgonyával. Készítsen káposztasalátát aszalt szilvával.

vasárnap

Reggeli: köles kása tökdarabokkal. Szép tápláló reggeli amely sok vitamint tartalmaz. És ez a zabkása elégedett a fényes megjelenésével.

Ebéd: orosz savanyúság.

Délutáni uzsonna: bármilyen friss gyümölcs. Ez lehet alma, banán vagy narancs.

Vacsora: csirkeszelet rizzsel, céklasalátával és konzervborsóval.

Hogyan lehet összehasonlítani a költségeket

Mellesleg ez nagyon szuper. gazdaságos menü egy hétre 2 fős családnak receptekkel. Ha néhány recept nem szerepel a cikkben, akkor azokat megtalálja weboldalunk oldalain. Csak használja a keresési űrlapot. Különösen az Ön számára gyűjtöttünk össze gazdaságos finom ételeket, melynek elkészítéséhez lépésről lépésre fotók találhatók.

Fontos! A csekken szereplő teljes összeg több lesz, mint az egy hétre élelmiszerre költött összeg. Végtére is, az étlapon szereplő sok terméket azonnal a csomagban vásárolják meg, és egy hétig egyszerűen nem eszik meg. Például rizs, cérnametélt.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy évszaktól függetlenül vegyen be egy salátát friss zöldségek. Sőt, nem kell drága zöldséget vásárolnia. Elég használni szezonális termékek. Nyáron és ősszel ez érthető, de télen káposzta, retek, cékla és sárgarépa. El sem tudod képzelni, mennyi érdekességet főzhetsz hétköznapi, megfizethető és olcsó termékekből!

Az egész család egészsége közvetlenül attól függ, hogy mit eszik reggelire, ebédre és vacsorára. Emiatt minden háziasszony előre átgondolja a diétákat, de nem mindig veszi figyelembe, hogy az elkészített étel mennyire hasznos és milyen hatással van a szervezetre. Hogy mindig jó formában, jó hangulatban és állandó energiában tartsa magát és családját, váltson át a megfelelő táplálkozásra, készítsen heti menüt a családnak, annak szabályai és alapelvei szerint.

A jól összeállított napi étrend nemcsak a test javításában, számos kellemetlen betegség elkerülésében, hanem a monotónia és a stressz problémájának megoldásában is segít. Az egész család biztosan elégedett lesz.

Annak érdekében, hogy a PP „működjön” és a kívánt hatást adja, fontos betartani az alapvető szabályokat a napi étrend kialakítása során:

• teljesen kiegyensúlyozott. Az edényeknek tartalmazniuk kell megfelelő mennyiség fehérjék, zsírok és szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. A BZHU-t előre kiszámítjuk, úgy nézzük, hogy az értékek ne lépjék túl a megállapított határokat.
• Megtagadjuk a napi háromszori étkezést. Átlagosan napi 5-6 étkezésnek kell lennie. 3-4 óránként együnk kis adagokat.
• Összetett szénhidrátot eszünk. Benne kell lenniük jobb oldali menü. Összetett szénhidrátot tartalmazó ételeket csak reggeli közben eszünk. Sok órára telíti a szervezetet energiával, hosszú időre elfelejti az éhséget és a káros falatokat.
• Második reggeli - szükséges feltétel PP. Ebédekre kiváló tejtermékek, saláták zöldségekből és gyümölcsökből. A generálttól függően családi menü Diót és szárított gyümölcsöt nassolhatsz.
• Ebédnél - fehérje étel. Ügyeljen arra, hogy támaszkodjon baromfira, sovány húsra összetett szénhidrátokkal és növényi összetevőkkel kombinálva.
• A délután egy újabb uzsonna. Ezalatt ugyanazokat az ételeket, ételeket fogyaszthatod, mint a második reggelinél. Nem tilos meginni egy csésze teát, kakaót vagy teljes kiőrlésű kenyér szendvicset.
• Vacsora lefekvés előtt 4 órával. Az étkezés során csak könnyű ételeket fogyasztunk, amelyek a leggyorsabban emésztődnek és nem okoznak elnehezülést a gyomorban.
• Teljesen elutasítjuk a zsíros, sós és füstölt ételeket. A táplálkozási szakértők főzési módként a forralást, párolást vagy olaj nélküli sütést javasolják.
• Naponta legalább 2-2,5 liter vizet igyunk. Igyunk étkezés előtt vagy után fél órát. A reggelt is érdemes egy pohár friss itallal kezdeni vizet inni. Elegendő 200 milliliter ahhoz, hogy "beindítsa" a testet és felkészítse a következő napra.

A kiegyensúlyozott étrend szükségszerűen öt csoportot foglal magában, amelyeket az összetétel egyesít. A 4 fős közös család kialakításához fontos, hogy helyesen kombinálják őket egymással:

• Zöldségek és bab.
• Gyümölcsök.
• Sovány hús és baromfi, tojás, hal és dió.
• Gabonafélék és gabonafélék.

Ügyeljen arra is, hogy tejtermékeket is tartalmazzon, fermentált tejtermékek, fűszerek és fűszerek (a PP rendszerben is fontos szerepet játszanak) és egyéb hasznos termékek.

Kezdetben a háziasszony meglehetősen nehéz feladattal néz szembe - helyesen összeállítani, egészségesen és ízletesen főzni. De amint az étrendet legalább egy napig kialakítják, további problémák nem merülnek fel. A rendszer megértése egyszerű, az eredmény pedig az egészség és mindig jó hangulat minden családtag.

Hogyan kell helyesen átgondolni a heti napi étrendet? Ez a folyamat jelentős időt igényel, de az eltöltött órák megérik. Kezdettől fogva ügyeljen a szezonalitásra, hogy az év egyik vagy másik szakaszában milyen termékek állnak rendelkezésre, vegye figyelembe azokat a termékeket, amelyek már a hűtőszekrényben és a szekrény polcain vannak. Összeállításkor ne feledje a következő pontokat:

• Figyelembe vesszük minden háztartás kívánságát, nem feledkezve meg a családi költségvetésről - helyesen étkezhet és pénzt takaríthat meg.
• Listát készítünk a raktáron lévő termékekről.
• Számítunk arra, hogy egy nap váratlanul hazatérhetnek a vendégek – átgondoljuk azokat az ételeket, ételeket, amelyeket a baráti, rokoni összejövetelek alkalmával felszolgálunk.
• Fedezze fel a promóciós ajánlatokat az üzletekben, szupermarketekben. Óriási esély van, esély egy olyan drága termék megvásárlására, ami tökéletes megfelelő étrend táplálkozás, csökkentett megfizethető áron. Végül a lista lehetséges ételeket minden nap feltöltődik, az étlap pedig sokkal érdekesebb és változatosabb lesz.

éget kész menü Megteheti elektronikus formában és A4-es papírlapon is.

Melyek a legjobb ételek egy 4 tagú család étlapjára? Milyen legyen a kész diéta? Számos lehetőséget kínálunk, amelyek segítenek az egyedi kialakításában.

A legjobb PP receptek az egész család számára: zöldséges rakott

Készíts ízletes, egészséges ételeket magadnak és szeretteidnek. Hígítsa a gabonafélék, levesek, omlettek étrendjét eredeti receptek minden napra, amelynek elkészítése hihetetlen örömet okoz, és nem igényel nagy pénzügyi kiadásokat.

Zöldség rakott - szokatlan értelmezés klasszikus recept. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Cukkini - 300 gramm.
• Paradicsom - 1 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Hagyma - 1 darab.
• Sajt - 50 gramm.
• Kapor - 10 gramm.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

• A cukkini héját lehúzzuk és félkarikára vágjuk.
• Vágja vékony karikákra a paradicsomot, a sárgarépát és a hagymát.
• Egy előre elkészített sütőedénybe fektessük rétegenként a zöldségeket, enyhén adjuk hozzá, és 15 percre küldjük a sütőbe (hőmérséklet 180 fok).
• A tojásokat a tejjel simára verjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket.
• Öntsük a zöldségeket az elkészített tejkeverékkel, szórjuk meg reszelt sajttal és fűszernövényekkel a tetejüket, és küldjük vissza a sütőbe további tíz percre.
• Az asztalhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Van a családjában édességet kedvelő kisgyerekek? Főzzünk finom sajttortákat a sütőből reggelire. Főzéshez készítse elő a következő termékeket:

• Zsírmentes túró - 200 gramm.
• Sárgája - 1 darab.
• Rizsliszt - 25 gramm.
• Sütőpor - 1/3 teáskanál.
• Méz - ízlés szerint.

• Az összes hozzávalót összedolgozzuk, alaposan összegyúrjuk a tésztát.
• Sajttortákat formázunk. Belül egy fagyasztott eper, cseresznye, málna bogyót tehet.
• A sajttortákat bélelt tepsire helyezzük pergamenpapír, és küldje el a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten, amíg meg nem fő, körülbelül 20 percig.

Tálaljuk friss gyümölcsés alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Belefáradt valamibe klasszikus ételek ebédre? Sajtos leves csirkével - nagyszerű módja változatossá teszi a mindennapokat, és meglepheti a háztartásokat eredeti íze. Ehhez szüksége lesz:

• Csirke filé - 400 gramm.
• Burgonya - 1 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Ömlesztett sajt - 180 gramm.
• Kapor / petrezselyem, fűszerek és só - ízlés szerint.

• A filét alaposan megmossuk, törölközővel szárítjuk, majd apró darabokra vágjuk.
• A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
• A sárgarépát félkarikára vágjuk.
• A csirkét egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.
• Felforralunk vizet vagy húslevest (két liter), odadobjuk a lavrushkát, fűszereket, rántott húst. Csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 10 percig.
• Az elkészített zöldségeket a levesbe öntjük, további 15 percig tűzön tartjuk.
• Dobja a sajtot a serpenyőbe, gyúrja, amíg fel nem oldódik.
• A zöldeket apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Hozzáadjuk, ha szükséges.
• Mindent alaposan összekeverünk és levesszük a tűzről.
• Az asztalra tálaljuk, szépen tálaljuk tányérokon. Jó étvágyat kívánunk.

Minden hostess csak a legjobbat akarja a családjának, és a jól megtervezett menü komoly gondot jelent a háztartás egészsége és jóléte szempontjából. Tanuld meg az alapokat megfelelő táplálkozás, távolítsa el a gyorsételeket az étrendjéből, és adjon hozzá többet hasznos termékek. Készítsen finom tápláló ételek minden nap, ami hihetetlen örömet okoz, telített hasznos anyagok sok órán keresztül.

Nálunk megtanulja, hogyan kell helyesen összeállítani a menüt, és feltölteni a receptek malackaját eredeti lehetőségekkel.

osztálytársak

Múlt héten fényképezőgéppel, számológéppel és mérleggel felfegyverkezve főztem. Az eredmény egy egész hétre szóló gazdaságos menü egy négytagú család (két felnőtt és két óvodás gyermek) számára. az ésszerű gazdaságosság elveiÉs .

Mennyi ételre van szükséged egy hétre?

Hús, baromfi, hal, tojás, tejtermékek

Zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények

Élelmiszer- és egyéb termékek

Véleményem szerint az éhhalál veszélye senkit nem fenyeget, igaz? Több mint elég zöldség és gyümölcs. És minden nap (!) van az étlapon hús/baromfi vagy hal.

Gazdaságos menü a hétre
(az összes recept linkje kattintható)

hétfő

kedd

szerda

csütörtök

péntek

szombat

vasárnap

3. A csekken szereplő végösszeg mindig nagyobb, mint az egy hétre élelmiszerre költött összeg. Mivel a tartályok általában tartalmaznak több termék mint amire szüksége van a menüben. Példa: 300 g-ra van szükségem zabpehely, de a minimális kiszerelés 1000 g.. Ezért 1000 g-ot kell vásárolni, 300 g-ot használni, és 700 g-ot hagyni a következő hétre.

Nem voltam túl lusta, és kiszámoltam ennek a menünek az összes vásárlásának pontos költségét (dicsőség az Excelnek és a képleteknek!). Az összeg kisebbnek bizonyult - 538 107 fehérorosz rubel \u003d 2190 rubel nőtt \u003d 50 dollár

A teljes lista nem fér bele, mutatok egy töredéket.

Ha szeretné megkapni a teljes bevásárlólistát és személyesen is átélni a gazdaságos menüt, a hírlevélre való feliratkozással letöltheti.

Mint tudjuk, a tóból sem lehet gond nélkül halat fogni. Ugyanez a szabály érvényes az étlap összeállításánál is. Egy órát kell dolgoznunk ezen az általánosan egyszerű feladaton.

Van egy jó hír is:

• Az étlap összeállítására fordított idő egy héten belül érdeklődéssel tér vissza hozzád.
• Ezzel sok ideget kímél meg. Hiszen nem kell hazafelé rohannod a boltba, nem kell megerőltetni az amúgy is fáradt agyadat a „Mit főznél ma?” kérdéssel.
• A hónap végén valószínűleg meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy kevesebb pénzt költ élelmiszerre.
• A házi ételei változatosabbak és valószínűleg ízletesebbek lesznek.
• Könnyebb lesz igazán kiegyensúlyozottan étkezni, és nem kínozni a testet végtelen étellel konzervdobozok vagy egész héten hétfőn főtt borscsot enni.

Feltételezem, hogy még több plusz lesz. Minden a dolgok jelenlegi állásától függ.

Azonnal foglalok: a cikk a vacsoramenü összeállítására összpontosít, amikor (remélem) az egész család az asztalhoz gyűlik. általában mindenkinél más és más. Valakinek egyáltalán nincs ideje otthon reggelizni, és a túlnyomó többség kint vacsorázik.

A hét teljes menüjének elkészítéséhez válasszon 1 óra szabadidőt. Például vasárnap, és még jobb szombaton (hogy legyen ideje vasárnap az összes terméket megvásárolni). A jövőben sokkal kevesebb időt fog erre a tevékenységre fordítani.

Az összeállított étlapokat ne dobjuk ki, hanem óvatosan tegyük egy mappába. Ezután ismét váltogathatók.

Néhány hónap elteltével nyugodtan visszatérhet az előző menüpontokhoz.

A menü létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• A4-es papírlap.
• Egy toll vagy még jobb egy ceruza.
• Kedvenc szakácskönyveid (én például szeretem) vagy szakácskönyveid, válogatott receptkivágások és hasonlók.
• Családod terve a következő hétre (ha nem emlékszel rá).

Receptek kereséséhez használjon táblagépet vagy számítógépet. Csak időt veszítesz.

Először is, még a nagyon érdekes cikkeket is nehéz online elolvasni anélkül, hogy az emlékeztetők, előugró ablakok stb. És a receptek keresésével kapcsolatban általában hallgatok ...

Másodszor, az internetről származó recepteket nehéz később megtalálni az amúgy is lenyűgöző könyvjelzőlistában.

Harmadszor, meg fogja zavarni a receptek sokfélesége, és a végén, ahogy gyakran tesszük, amikor túl nagy a választék, nem választ semmit.

Ha van kedvenc bloggered, akinek tetszenek a receptjei, és már régóta szeretnéd kipróbálni, akkor azt tanácsolom, hogy mentsd el a régimódi módon - nyomtasd ki papírra. Az internet még egyszer sem fogja elterelni a figyelmét, és ha a receptek sikeresek, elhelyezheti kedvenc ételei mappájában. Például nekem is van egy. Ott gyűjtöm a bulin kipróbált receptek másolatait, és ott, a helyszínen kaptam egy fénymásolatot.

Ha tetszik valamelyik recept kulináris magazin, majd óvatosan vágja ki és szegje be egy mappába, majd dobja ki vagy adja oda a magazint. Így elkerülheti a papírkupacokat a ház körül, és könnyen megtalálhatja a receptet, amikor szüksége van rá.

Hogyan veheted figyelembe életed körülményeit az étlapodban

Azt javaslom, hogy hetente legalább egy napot csináljon, két csirkét, két halat, egy húst és egy szabad napot (miért ingyenes – erről bővebben lentebb). Még jobb, ha növeljük a vegetáriánus és halas napok a csirke és a hús csökkenése miatt.

Ha előre tudja, hogy péntekenként van étterme, akkor ezt emlékezzen, és csak hat napra készítsen menüt.

Ha gyermekei kedden és csütörtökön járnak klubba, akkor azt javaslom, hogy ezt is vegyétek fontolóra. Ilyen napokon jobb időt hagyni a gyerekeknek, megtakarítva a főzéssel. Tehát nyugodtan tervezze meg hétfői és szerdai étkezését a következő időpontban: nagy adagokat ami két napig tart.

Azokon a napokon, amikor későn érkezik (például tanfolyam vagy képzés van), tervezze meg a legkönnyebb ételeket: salátákat, vegetáriánus meleg ételeket, halat.

Az egyik fontos feltételek siker: hétköznap és vasárnap ne válassz olyan összetett ételeket, amelyek sok időt és erőfeszítést igényelnek. Ha kívánja, vegyen fel valami összetettebbet az étlapra péntekre vagy szombatra (vagy amikor a menetrend szerint vannak szabad napjai).

Még ha szeret is főzni, mint én, akkor is belefárad a végtelenségig a konyhában ácsorogni, különösen egy hosszú munkanap után. És miért? A világban nagy mennyiség nagyon finom és egészséges receptek amelyek könnyen megvalósíthatók.

Személy szerint nekem van egy szabályom: maximum 30-45 perc a teljes vacsora elkészítése. Ez alól kivételt képeznek a sütőben készült ételek. Ott mindent kitakarítottál, felvágtál, betette a sütőbe és ment a dolgára. A recepteket (ha nem az én találmányom) e szempontok szerint választom ki - ízletes, egyszerű és gyors. Ezért részesítse előnyben a sütőben készült ételeket.

Hagyja a hét egyik napját...üresen. Még akkor is, ha nem kell étterembe mennie vagy meglátogatnia, és biztosan otthon lesz. Tapasztalataim megerősítik: bárhogyan is tervezed, mindig lesz kaja. Ezért a családomban bevezettünk egy „maradék napot”, amelyet vasárnap (vagy az új menü következő termékvásárlása előtti utolsó napon) töltünk. Egy ilyen napon megerőltetem a fantáziámat, vagy szakácskönyveket nézegetek, a hiányzó hozzávalókat hasonlókkal pótolom. Néha csak remekművek születnek, amelyek receptjeit az egész család heti menüjével együtt közzéteszem a blogomon.

Mielőtt leülne az asztalhoz és elkezdene listát készíteni, azt tanácsolom, hogy nézzen be a hűtőszekrénybe. Mit heversz, és sürgősen meg kell enni? Ezeknek a termékeknek kell képezniük az étlap alapját.

Például, ha van egy fej káposzta, akkor vegye be a menübe Cole Slow salátát vagy káposztalevest (vagy mindkettőt, ha sok a káposzta). Ha van csirke, akkor találjunk ki belőle ételeket.

Ha az egér felakasztja magát a hűtőben, akkor gratulálunk! Sokkal könnyebb lesz az étlap összeállítása, és mindent leírhat, amit a szíve kíván (ételből).

Menjünk a menühöz

Írj tervet egy papírra. Például:

• hétfő: .
• Kedd: Vegetáriánus (két napig).
• Szerda: Maradékok.
• Csütörtök: káposztaleves hússal.
• péntek: étterem.
• szombat: csirke.
• Vasárnap: "fantázia a maradékokból".

Görgesse át receptgyűjteményét. Ha csirkeételekre van szüksége, használja a végén található indexet szakácskönyv. Nagyon gyakran találkoznak nagyszerű lehetőségek amikor rájössz, hogy 1-2 receptben felhasználhatod az e hétről megmaradt összes terméket, csak ha veszel például rizst és fokhagymás petrezselymet. Ezek a receptek tökéletesek takarékos háziasszonyokés házigazdák.

Azonnal kezdje el felírni kedvenc ételeit a listába a hét napjaival szemben. Adja meg az étel nevét, a könyv címét és a recept oldalszámát. Ha közben megakad a szeme a legjobb lehetőség akkor javítsd ki amit írtál. Itt azt tanácsolom, hogy ne szóljon bele. Amint minden napra van terved egy papírra, csomagolj be. Vegye fel kedvenc receptjeit a könyvjelzők közé, és alkalmazza őket a következő hétre, amikor eljön az ideje.

Általában csak az elején. Idővel mindent sokkal gyorsabban kapsz.

A heti menü fogásai tetszés szerint variálhatók és a megváltozott terveidhez igazíthatók. Szóval, ha hétfőn nincs kedved halhoz, akkor fagyaszd le és főzd meg a csirkét. Szombaton pedig egyél halat.

Érdemes az ételt előző nap este kivenni a fagyasztóból, és jól becsomagolva hűtőbe tenni. Így nem veszíthetik el hasznos tulajdonságait. Ugyanakkor ne feledje, hogy a leolvasztás sok gyorsabb, mint a húsés csirkék. Reggel, munkába állás előtt megkaphatja őket.

És még valami: egyáltalán nem szükséges hétvégén listát készíteni és hétfőn elkezdeni a tervezést.

Én például kedden vásárolok, amikor nincs annyi ember a boltokban. Ezért a tervezésem is kedden kezdődik - friss termékekkel.

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik a heti menü összeállítására. Ez a tevékenység cselekvési szabadságot ad, és a menüt az Ön és családja igényeihez lehet és kell is igazítani.

Jó egészséget neked!

Az élelmiszervásárlás nem csak szórakozás, hanem pénzkidobás is. Gazdaságosabban vásárolhatunk! Gyakran előfordul, hogy a vásárlások között teljesen felesleges termékek is előfordulnak, ami még egy kis családnál is megnöveli a költségeket. Ha egy hétre előre elkészít egy menüt egy 2 fős családnak hozzávetőleges terméklistával, akkor ez a probléma elkerülhető.

Részletes menü

hétfő

1. Reggeli - rántotta paradicsommal, szendvicsek sajttal, egy csésze tea / kávé.
2. Ebéd - hajdina zabkása hússal (sertéshús), savanyú káposzta.
3. vacsora - krumplipüré, gőzszeleteket.

Receptek hétfőre

Omlett paradicsommal

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 180 ml;
• friss paradicsom (közepes) - 2 db;
• hagyma - negyed;
• liszt - 1 evőkanál. l. csúszdával;
• zöldek - egy csomó;
• sajt - 70 g;
• vaj - 30 g;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A paradicsomon keresztbe vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, majd azonnal eltávolítjuk a héját. Vágjuk közepes darabokra.
2. A hagyma negyedét vékony csíkokra vágjuk.
3. A megmosott zöldeket finomra vágjuk.
4. A sajt átugorja durva reszelő.
5. A tojásokat addig verjük vastag hab. Adjunk hozzá sajtot, tejet, lisztet. Keverjük össze alaposan, sózzuk.
6. Egy serpenyőben egy kis darab olajat jól felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát, szó szerint 3-5 percig. A paradicsom hozzáadása után tedd halkabbra a tüzet, és addig párold, amíg az összes folyadék el nem fogy.
7. Adjunk hozzá zöldeket.
8. Öntsük rá a keveréket, fedjük le, és főzzük minimum 5-7 percig.

Hajdina sertéshússal

Hozzávalók:

• sertéspép - 200 g;
• hajdina - 250 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• vaj - 60 g;
• növényi olaj - 80 ml;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. A húst közepes kockákra vágjuk.
4. Egy vastag aljú serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sertésdarabokat, és tovább sütjük.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, 2-3 perc múlva öntsünk 1 liter vizet. Adjunk hozzá fűszereket, sót és pároljuk alacsony tűz.
6. Egy serpenyőben külön felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a hajdinát.
7. Add hozzá a darát a húshoz. Öntsön fel annyi vizet, hogy teljesen ellepje az ételt. Növelje a hőt közepesre, amikor a víz egy kicsit elpárolgott, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 20 percig.
8. Keverjük össze a kész ételt.

Hozzávalók:

• káposzta (nagy) - 1 db;
• sárgarépa - 4 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• víz (forrásban lévő víz) - 400 ml;
• só - 1 evőkanál. l. dombbal.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Késsel enyhén törjük össze, de ne vágjuk.
3. A káposzta fejét megmossuk, 4 részre vágjuk. Finomra vágjuk.
4. Jól őröljük meg a kezünkkel, hogy a káposzta megindítsa a levét.
5. Vesz három literes üveg, a káposztát rétegesen megterítjük sárgarépával, minden alkalommal lenyomva.
6. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá borsot és szükséges mennyiség sózzuk, keverjük össze. A káposztán mélyedést készítünk, és óvatosan öntsük bele az előkészített folyadékot. Tedd a fokhagymát.
7. Pácold nyitva szobahőmérséklet két nap.

Mellesleg, miután egyszer elkészítette ezt a receptet egy kis terméklistával, egy 2 tagú család fog enni finom káposzta egész héten. Még a legszerényebb menüt is képes díszíteni.

Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• csirke sárgája - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa (főtt) - 1 db;
• őrölt bors - 2 csipet;
• zöld hagyma- 10 g;
• sűrű tejföl - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Csavarja át a húst egy húsdarálón a hagymával együtt.
2. A főtt sárgarépát, zöldhagymát apróra vágjuk, a tejföllel együtt hozzáadjuk és tojássárgája darált húsban
3. Adjunk hozzá pár csipetnyit őrölt borsés sót. Kész töltelék 30 percre a hűtőbe küldjük.
4. A masszából kerek szeleteket készítünk.
5. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, sót. Amint a folyadék felforr, csökkentse a tűz hőmérsékletét, tegye bele a szeleteket, és fedje le. Az étel körülbelül 30 perc alatt elkészül.

kedd

1. Reggeli - palacsinta túróval, tea / kávé.
2. Ebéd - bableves-püré, gőzszelet, zöldségsaláta.
3. Vacsora - sült burgonya hallal.

Receptek keddre

Hozzávalók:

• kész palacsinta - 4 db;
• túró - 100 g;
• krém 35% - 50 ml;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A palacsintát tejjel kell főzni.
2. A tejszínt a cukorral habosra verjük.
3. Keverjük össze a túrót a tejszínhabbal.
4. Minden palacsintát ketté kell osztani. A felére tegyünk 1 evőkanál tejszínt és csomagoljuk egy tubusba.

Hozzávalók:

• vörös bab (főtt) - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél- 1-2 darab;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• bazsalikom levelek - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a vajban puhára pároljuk.
2. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját és 4 részre vágjuk.
3. A serpenyőben lévő hagymához adjunk hozzá bablevest a bab felével együtt.
4. Lassú tűzön 7 percig főzzük, időnként megkeverve.
5. Levesszük a tűzhelyről, lehűtjük és turmixgéppel homogén sűrű masszává forgatjuk.
6. Adjunk hozzá paradicsomot és verjük újra. A kész pürét egy tálba öntjük.
7. Adjuk hozzá a többi babot, fokhagymát és ízlés szerint sót. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 10-15 percig. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük.

Hozzávalók:

• saláta levelek (nagy) - 5-7 darab;
• friss uborka - 2 db;
• zöld hagyma - 5-6 toll;
• növényi olaj - öntet;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Az összes zöldséget jól megmossuk.
2. A leveleket durvára tépjük, az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, olajjal, sóval ízesítjük és tálaljuk.

Hozzávalók:

• makréla - 300 g;
• burgonya - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek - opcionális.

Főzés:

1. A halfilét megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk, héját eltávolítjuk, karikákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, megkenjük olajjal, belerakjuk egymás után burgonyát, sárgarépát, hagymát, halat, és megszórjuk fűszerekkel.
5. Az edényt szorosan fóliába csomagoljuk, betesszük a sütőbe, és 200 fokon 30 percig sütjük.

szerda

1. Reggeli - joghurt, sajtos szendvicsek, tea.
2. Ebéd - húsleves tésztával, pástétomtal töltött tojás
3. vacsora - burgonyás rakott gombával.

Receptek szerdára

Hozzávalók:

• csirke hát (közepes) - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• tészta - 100 g;
• babérlevél - 2 db;
• asztali só.

Főzés:

1. A húst megmossuk, egy fazék vízbe merítjük, nagy lángra tesszük, felforraljuk, és leszedjük a habot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 40 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
3. Tegye a babérlevelet az elkészített húslevesbe.
4. Hámozzon meg minden zöldséget. Vágja le a hagymát, passzírozza át a sárgarépát egy durva reszelőn. Olajban aranybarnára sütjük.
5. Vegye ki a húst.
6. Küldje el a hagymát sárgarépával és burgonyával a húslevesbe. Készre főzzük.
7. Adjuk hozzá a tésztát, óvatosan keverjük össze, és 2 perc múlva tegyük félre a serpenyőt.
8. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Pástétom töltött tojás

Hozzávalók:

• tojás (főtt) - 4 db;
• csirke pástétom - 80 g;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• őrölt bors - egy kés hegyén;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A héjas tojásokat félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a sárgáját.
2. Egy tálban keverjük össze a majonézt, a pástétomot és a sárgáját. Sózzuk, borsozzuk. Villával őröljük meg, a termékeket homogén masszává alakítjuk.
3. Az elkészült tölteléket cukrászati ​​fecskendőbe tesszük és a fehérjék felét megtöltjük vele.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• gomba - 250 g;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• tojás - 2 db;
• tej - 200 ml;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• zöldek - egy csomó;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felforraljuk. Leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és pépesítjük.
2. Hagyjuk kihűlni a pürét, adjuk hozzá a felvert tojást, keverjük össze.
3. A hagymát vékony karikákra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
4. Ráöntjük a félbevágott gombát. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. 2 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és azonnal félretesszük.
5. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegye rétegekbe a burgonyát, a gombát, kenje meg tejföllel, és küldje a sütőbe.
6. 20-25 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük.

csütörtök

1. Reggeli - meleg szendvicsek sajttal és kolbásszal, fekete tea.
2. Ebéd - borscs babbal, zöldségpörkölt.
3. Vacsora - sült hal zöldségsalátával.

Receptek csütörtökre

Hozzávalók:

• konzerv bab - 100 g;
• burgonya - 3 db;
• friss káposzta - 100 g;
• cékla (közepes) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsomöntet - 0,5 csomag;
• növényi olaj - sütéshez;
• só - opcionális.

Főzés:

1. A babot megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, a finomra vágott káposztával együtt forrásban lévő sós vízbe mártjuk. Készre főzzük.
3. Minden zöldséget (répa, hagyma, sárgarépa) meghámozunk, öblítünk, apróra vágjuk. Jól felforrósított serpenyőbe küldjük és puhára sütjük. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét.
4. Hozzáadás zöldségmassza a levesben lévő babbal együtt.
5. Adjunk hozzá sót, fűszereket, ha szükséges - gyógynövényeket. Forraljuk fel, főzzük 3-5 percig, és tegyük félre.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db;
• padlizsán - 1 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• paradicsom (friss) - 4 db;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - sütéshez;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a padlizsánt, öblítsük le, vágjuk karikákra, szórjuk meg bőségesen sóval, tegyük félre 30 percre.
2. A cukkinit meghámozzuk, ugyanilyen karikákra vágjuk. És bors - négyzetek.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A paradicsomot 5 percig főzzük, kivesszük a vízből, eltávolítjuk a héját és pürésmasszát készítünk belőlük.
5. A padlizsánt jól kinyomkodjuk, szűrőedénybe tesszük.
6. Keverje össze az összes zöldséget. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, öntsük bele az olajat, melegítsük jól fel, és tegyük oda az ételt. Megsütjük, halkabbra tesszük a tüzet és puhára pároljuk.
7. A végén főtt paradicsompürével és finomra vágott fokhagymával ízesítjük.

Sült hal

Hozzávalók:

• hal (bármilyen) - 1 hasított test;
• hagyma - 1 db;
• bazsalikom - 1 csipet;
• citrom - 0,5 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kapor - 2-3 ág;
• só - 2 csipet.

Főzés:

1. A halat megmossuk, csontjait kivesszük, leszárítjuk, belsejét sóval és fűszerekkel kezeljük, külsejét is csak fűszerekkel.
2. Hagyma karikára vágva, citrom vékony darabok, és kapor ágak - csak öblítse le.
3. Helyezzen minden terméket a halba. Olajos fóliába csomagoljuk szorosan. Kb. fél órát sütjük.

péntek

1. Reggeli - zabpehely Val vel dió, kávé tejjel.
2. Ebéd - halászlé, pilaf borjúhússal, tea.
3. Vacsora - babpüré, gőzszelet.

Receptek péntekre

Hozzávalók:

• friss hal (bármilyen) - 450 g;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• kapor - több ág;
• babérlevél - 2 db;
• szemes bors - 1 teáskanál;
• só - opcionális.

Főzés:

1. Tisztítsa meg a halat, alaposan öblítse le.
2. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk.
3. Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre forrni.
4. Az összes zöldséget durvára vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk.
5. Amint a burgonya megfőtt, dobja bele a borsot és a babérlevelet.
6. Öt perc múlva hozzáadjuk a halat. Kb. 10 percig főzzük.
7. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaporágakat, és 2-3 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• basmati rizs - 120 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - amennyire csak lehetséges;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozott hagymát és sárgarépát nagy kockákra vágva.
2. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a zöldségeket, és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk az előre felvágott húst, és tovább pirítjuk.
3. Sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket és összekeverjük.
4. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 40 percig főzzük.
5. Öblítsük le a basmati rizst, tegyük rá, öntsük most forró víz, fedjük le és főzzük 10 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a gabonafélék felszívják az összes folyadékot.
6. A közepébe helyezzük a fokhagymagerezdeket, enyhén megnyomva. Folytassa a főzést további 10 percig.
7. Végül egy spatulával óvatosan keverjük össze.

szombat

1. Reggeli - joghurt, zabpehely szárított gyümölcsökkel, tea.
2. Ebéd - leves húsgombóccal, savanyú káposzta vajjal és hagymát, gőzszelet.
3. Vacsora - omlett sajttal és gombával.

Receptek szombatra

Hozzávalók:

• darált hús (marhahús) - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g;
• víz - 2 l;
• őrölt bors - 2 csipet;
• babérlevél - 1 db;
• só - 1 teáskanál

Főzés:

1. Megolvasztjuk a vajat.
2. A meghámozott hagymát reszelőn dörzsöljük. A darált húshoz adjuk az olvasztott hússal együtt vaj, őrölt fekete bors, só és kevés víz (a szaftosság érdekében). Jól összekeverni.
3. Nedvesítse be a kezét hideg víz, egy teáskanállal tegyél egy adagot a tenyeredre és formálj belőle golyót. Minden húsgombócnak azonos méretűnek kell lennie.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és sót.
5. Forrásban lévő vízbe küldjük húsgolyókés újra felforraljuk. Távolítsa el a habot. Kb. 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a húsgombócokat.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy kockákra vágjuk, beleöntjük a húslevesbe, és felforraljuk.
7. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a leveshez.
8. A zöldségekkel együtt a húsgombócokat visszatesszük a levesbe.
9. A végén adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel a levest, és kapcsoljuk ki.

Omlett sajttal és gombával

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• gomba - 80 g;
• hagyma (kicsi) - 1 db;
• kemény sajt - 50 g;
• tej - 30 ml;
• só - opcionális.

Főzés:

1. A gombát 4 részre vágjuk.
2. Melegítse elő a serpenyőt, küldje el olaj nélkül sütni.
3. Várja meg, amíg az összes lé elpárolog. Adjunk hozzá növényi olajat és finomra vágott hagymát. Aranybarnára sütjük.
4. A tojásokat a tejjel jól felverjük, picit sózzuk.
5. Serpenyőbe öntjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
6. Tegyük félre, fedjük le, és hagyjuk párolni 2-3 percig.

vasárnap

1. Reggeli - hajdina tejjel, tea.
2. vacsora - csirke húsleves apróra vágott fűszernövényekkel, saláta uborkával és paradicsommal.
3. Vacsora - pilaf csirkével.

Receptek vasárnapra

Hozzávalók:

• friss paradicsom (nagy) - 4 db;
• friss uborka - 2 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma (közepes) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - öntet;
• só - 2-3 csipet.

Főzés:

1. Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget.
2. A paradicsomot szeletekre, az uborkát karikákra, a paprikát és a hagymát nagy csíkokra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.
3. Kombinálja a termékeket, töltse ki növényi olajés sót.

Bevásárló lista

A boltba menés előtt anyukáink, nagymamáink mindig listát készítenek szükséges termékek egy-két napig. De egy 2 tagú családnál sokkal könnyebb egyszerre spórolni egy héttel, és részletes menüt készíteni.

1. Kenyér - 1,5 bu.
2. Tej - 450 ml.
3. Sovány olaj - 1,5 liter.
4. Vaj - 110 g.
5. sajt - 120 g.
6. Tojás - 15 db.
7. Burgonya - 2,5 kg.
8. Hagyma - 2,5 kg.
9. Zöld hagyma - 10 toll.
10. Paradicsom - 1,5 kg.
11. Sárgarépa - 1 kg.
12. Káposzta - 1 fej.
13. bolgár paprika - 3 db.
14. Cukkini - 2 db.
15. Padlizsán - 1 db.
16. Cékla - 1 db.
17. Uborka - 4 db.
18. Saláta levelek - 7-10 db.
19. Citrom - 0,5 db.
20. Gomba - 450 g.
21. Fokhagyma - 2 fej.
22. Paradicsomöntet - 0,5 csomag.
23. Vörös bab (főtt) - 300 g.
24. konzerv bab - 100 g.
25. Basmati rizs - 240 g.
26. Kolbász - 200 g.
27. Hajdina - 400 g.
28. Borjúhús - 1 kg.
29. Darált marhahús - 200 g.
30. Csirke hát - 2 db.
31. Csirke filé - 1 db.
32. Tészta - 100 g.
33. Pástétom - 100 g.
34. Hal (bármilyen) - 2 hasított test.
35. Makréla - 300 g.
36. Zöld tea, fekete tea - 1 csomag.
37. Túró - 200 g.
38. Palacsinta - 8 db.
39. Tejföl.
40. Krém.
41. Majonéz.
42. Joghurtok.
43. Liszt.
44. Lomb.
45. Fűszerek (bazsalikom, őrölt bors, borsó stb.).
46. Babérlevél.
47. Cukor.
48. Só.

A fenti terméklistából egy egész hétre szóló menüt készíthet egy 2 fős család számára. Így nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem tartózkodhat a szervezetet károsító vásárlásoktól (chips, keksz, szóda stb.).