A darált hússal a receptek egyszerűek és gyorsak. Diétás darált csirke chips

Az ízletes ételek szerelmesei és a kiváló háziasszonyok tudják, mit kell főzni a darált húsból, kivéve a fasírtot és a fasírtot, és a főzés során receptek ezreit vezetik be, hogy finom és kielégítő ételeket készítsenek. Darált húsból minden nap lehet új ételeket főzni a családnak, rengeteg van ünnepi receptek szakácsok találták ki a világ minden tájáról. És senki sem mondta le a képzelet repülését. Jó háziasszony mindig kitalál valami finomat és újat a darált húsból, hogy meglepje barátait és családját.

Egy finom darált hús elkészítéséhez először meg kell vásárolnia ugyanazt a darált húst. És a legjobb, ha otthon készíti el a sajátját. Ez garantálja, hogy nem lesz szükségtelen komponens bőr, porc és mindenféle káros hulladék formájában a szervezetre. Ezért kezdetben el kell döntenie, hogy milyen ételeket szeretne darált húsból főzni, nézze meg a recepteket fotókkal, majd vásároljon húst az elkészítéshez.

Ahhoz, hogy a darált hús ízletes és lédús legyen, általában többféle húst vesznek. A szeletekhez például a sertés- és marhahús tökéletes, a sertés- és a csirke húsgombóchoz, a zsíros sertéshús pástétomhoz, a sovány sertéshúsos csirke húsgombóchoz stb. Ha kiválasztotta, mit főzzön gyorsan és ízletesen darált húsból, és a húsra ment, meg kell néznie a piacon vagy a boltban kínált hasított testdarabokat. Vegyünk világospiros marhahúst, a sötét hús a tehén öregségét jelzi, nem lehet főzni belőle jó töltelék. A sertéshúst a vállból, a nyakból vagy a sonkából, a csirkét a filéből, a combból veszik. A filéhez továbbra is kell zsíros sertéshúst adni, vagy főzéskor még hagymát vagy tejet, vizet, tejfölt adjunk hozzá a lédússág érdekében.

Tehát kiválasztják a húst, meghatározzák a darált hús receptjeit sietősen, for gyors ebéd- Ezután megfelelően készítse elő a darált húst. Ha úgy dönt, hogy cheburekekkel kényezteti otthonát, a darált húshoz feltétlenül tegyen sok hagymát, és öntsön még egy kis vizet, a tésztához való darált hús legyen lédús, különben száraz és nem vonzó lesz. Ha a szelet mellett döntenek - a darált húshoz tegyünk egy kis fokhagymát, a hagyma sült és nyers is lehet, egyenlő arányban tegyük - akkor ez, ha a hús száraz. Ha már zsíros, érdemes nyersen csinálni. Hozzáadhat tejben áztatott tekercset, reszelt nyers vagy főtt burgonyát, keményítőt egy csomóhoz, vagy tojást (ne feledje, a darált hús sűrűnek bizonyul egy tojással), fűszereket, néhány fűszernövényt adunk hozzá - amatőrnek. A szeletekhez való darált húst pedig mindenképpen óvatosan és szorgalmasan verjük fel, így elkerülhető, hogy a szelet sütés közben szétessen.

Sokan szeretik a kemencében sült darált húsos ételeket, keresik a recepteket, hogy gyorsan és finoman főzzenek valamit a családnak vacsorára vagy ebédre. Itt javasoljuk, hogy figyeljen

Cukkinis palacsinta darált hússal. Az étel könnyen elkészíthető az íze könnyű, kiadós palacsintát, mindenkinek ízleni fog: a gyerekek értékelni fogják, a férj pedig bőségesen eszik. Ebédre olyan ételt főzhet, amely minden szempontból egyszerűen csodálatos - burgonyás rakott darált hús rétegekkel. Ha előre átgondolta a darált hús elkészítését (adagokban le is fagyaszthatja), akkor este hazaérve nem lesz nehéz elkészíteni a vacsorát, nézze meg receptünket fotóval.

A cukkini szezonban népszerűek a darált húsból vagy gombából készült ételek - legalább minden nap kényeztetheti családját töltött cukkini. A receptben darált hús, rizs, sült zöldségek, sőt, maga a cukkini húsa szerepel. A darált húst beletesszük a cukkinis csónakba, megkenjük majonézzel, megszórjuk sajttal és megsütjük. Időben készítse el az ételeket tejfölös szósz zöldek, fokhagyma, bors hozzáadásával, és nagyon finom darált húst kapunk. Tekintse meg azt is, hogyan készíthet elképesztően finom és szájban olvadó darált húsfelfújtokat, húsgombócokat mártással, lasagnét, káposzta tekercseket és sok finom és csodálatos ételt.

A darált hús kényelmes dolog, sokáig elfér a hűtőben, és több száz lehetőség van arra, hogy mit főzzek darált húsból. Éppen ezért háziasszonyaink nap mint nap keresik, mit főzzenek darált csirkehúsból, miből főzzenek darált marhahús miből főzni darált sertéshús mit főzzek darált pulyka mellett, és főleg mit főzzek gyorsan darált hússal. A darált húsos receptek mindig népszerűek. A darált hús lényegében egy félkész termék, a darált húsételekkel sok időt takarítanak meg, és tényleg főzhetsz gyors kaja darált húsból. Éppen ezért hasznos lesz, ha megtudja, mit lehet főzni darált húsból. Darált húst lehet vásárolni, de a házi darált hús biztosan jobb ízű lesz. Ezért fontos tudni, hogyan kell főzni a darált húst. Húsdarabok, hagyma, só, bors a fő összetevők, amelyekből a darált hús készül. A darált hús receptjeihez darált húst is használnak kenyér és liszt hozzáadásával. Az első válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni a darált húsból, természetesen a gombóc. Vagy gombóc, amit úgy is lehet nevezni egyszerű ételek darált húsból. Ha gyorsan fel kell főznie a darált húst, akkor lassú tűzhelyen főzzük meg a darált húst.

A darált húst külön-külön készítik el, például húsgombócok, húsgombócok és más termékek részeként. Másoknál gyakrabban használnak darált csirkét, darált sertéshúst, darált marhahúst. Vannak ételek is darált hal. A legegyszerűbb a főzés darált húsos ételek egy serpenyőben. Lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben. A darált húsból edényekben nehezebb ételeket főzni, de kiderül teljes másodikétel körettel. A darált húsból készült ételek elkészítése megelőzi a darált hús elkészítését. A darált húst nem csak húsból készítik, van darált hús rizzsel, darált hús burgonyával. Edények darált hús sokféle körettel készül. Darált húsból és tésztából egyszerű és ízletes ételeket készítenek. A darált húst tésztával hagyományosan tengerésztésztának nevezik. A darált húst gombával is főzhetjük. A darált húsos és gombás ételeket gyakran edényben sütik. A darált húst cserépben gyakran sütik zöldségekkel és sajttal. További forró darált húsételek a lasagne, zrazy, mititei. Ha a hús megfőtt, belefőzhetjük a darált húst leveles tészta más szóval piték. Hús franciául, sün – talán a legtöbb népszerű ételek darált marhahúsból. Receptek a darált húsok második fogásaihoz ázsiai konyha, ezek a nyársra vagy kebabra kirakott szelet. A darált sertéshúsból készült ételek természetesen zsírosabbak, mint a darált marhahúsból készült ételek. Ha valami zsírszegény, darált csirkehús ételre vágyik, akkor a pulykadarált ételek megfelelőek. Ha van darált csirke, akkor a recept, amit mindenekelőtt a darált csirke Kijevben érdemes elkészíteni. De vannak más finom darált csirkehús ételek is. Gyakran használják piték, tekercs recepteket darált csirke.

Érdekes darált húsos ételek a sütőben, azt húsos rakott ételek. Csak egy kis idő és sikerülni fog csodálatos étel darált hús és burgonya. A rakott ételek úgy működhetnek, mint ünnepi ételeket darált húsból. A sütőben lévő darált hús különösen ízletes. Próbáljon meg darált húsos ételeket is lassú tűzhelyben főzni gőzszeleteket, rakott ételek, zsemlék. Végül, ha még mindig nem tudja, mit főzzön darált húsból, akkor főzzön pizzát. A legelterjedtebb darált húsból és rizsből készült ételek a káposzta tekercs és hasonlók. Most arról, hogy mit kell főzni a darált halból. Ez megint, hal húsgombóc. Ha van időd és kedved, érdekel, mit főzz finom darált halat, majd készíts töltött halat. Halételek megmentenek a böjt alatt, amikor ki kell törölni a darált húsételeket az étlapról. Receptek töltött hal fényképpel érdemes főzni. Ehhez, és akkor is, ha valamilyen komplexet kell főznie darált húsos ételek, válasszon darált húsos recepteket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal.

Mindenki szereti ezt a terméket. És háziasszonyok, mert könnyű és gyors vele dolgozni, és férfiak, akik szeretik a húst, és gyerekek, akik nem szeretnek sokáig rágni az ételt. Mit lehet főzni darált húsból? Kínálunk több egyszerű, és egyben nagyon finom ételeket Alkalmasak az egyszerű családi vacsora valamint az ünnepre.

Eredeti ételek darált húsból

Lula kebab

Szükséges termékek:

0,7 kg darált húsbárány vagy sertés
0,1 kgzsír
2 hagyma
Fűszerek: fekete őrölt bors, száraz koriander és bazsalikom, friss koriander, 2 gerezd fokhagyma
Növényi olaj kenéshez

Főzés

A sertészsírt, a hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket darált hússal és fűszerekkel. Annak érdekében, hogy a hús jobban telítődjön a fűszerek aromáival, le kell fedni, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell hagyni.

A kész darált húsból hosszúkás tortákat formázunk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. Tegye a kebabot kis nyársra vagy nyársra. 200 fokos sütőben fél órát sütjük.

kiadós pizza

Hússal vagy kolbásszal szoktunk pizzát készíteni. De darált húsból is elkészíthető.

Ez egy teljes étkezés lenne.

Elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

Száraz élesztő 1/6 tk
1 st. meleg víz
375 gr. prémium liszt
Egy csipet só
1 evőkanál növényi olaj (lehetőleg olívaolaj)
150 gr. ketchup
250 gr. kemény sajt
3 friss paradicsom
300 gr.darált hús

Az élesztőt felfuttatjuk vízben, hozzáadjuk a sót, az olajat és a lisztet. gyúr puha tésztaés várja meg, amíg megjön. Kész tészta két részre osztjuk.

Most el kell készítenie a tölteléket. amíg félkész. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A tészta feléből 25 cm átmérőjű réteget nyújtunk, ketchuppal megkenjük és először rátesszük a feldarabolt húst, paradicsomot és megszórjuk reszelt sajttal.

A pizzát 220 fokos sütőben 20 percig sütjük. Ebből a mennyiségből két nagy pizza lesz.

Ez a recept minden bizonnyal a kiadós és zsíros ételek szerelmeseit szeretné elkészíteni. A paradicsom szaftossá és frissé teszi a pizzát

Leves húsgombóccal és paradicsommal

Darált húsból nem csak a zsírosak jók kiadós ételeket hanem könnyű leveseket is. Paradicsomleves húsgombóccal tökéletes visszaigazolása ennek.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

1 izzó
2 sárgarépa
2 zeller gyökér
2 gerezd fokhagyma
0,5 kgparadicsom
Csirke húsleves
0,5 kgdarált húsbaromfi (csirke, pulyka)
1 keksz
50 gr. tej
Tészta
Fűszerek
1 tojás
Petrezselyem
kemény sajt
1 st. l. vaj

Egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, sárgarépát, fokhagymát és zellert. Pároljuk egy kicsit. Hozzáadás szükséges mennyiség húsleves és paradicsompüré.

A húsgombóc elkészítéséhez a kekszet tejbe áztatjuk, összegyúrjuk és darált hússal összekeverjük. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott petrezselymet, sózzuk és borsozzuk a keverékhez ízlés szerint. 1 hagymát lereszelünk, és szintén a keverékhez adjuk. Kis húsgombócokat formázunk. Öntse őket a forrásban lévő húslevesbe. A tésztát, sót, borsot is adjuk a leveshez, és puhára főzzük.

Készétel megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Jó étvágyat.

Mit lehet gyorsan megfőzni darált húsból?

Sült darált hús zöldségekkel és sajttal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

0,5 kg. darált hús(jobb, mint a sertéshús)
1 db. hagyma, sárgarépa és paradicsom
200 gr. kemény sajt
Zöldek, fűszerek ízlés szerint
Növényi olaj

A hagymát növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, őrölt fekete borsot és paprikát adunk hozzá. Kiterítjük a formába, a tetejére darált húsés zöldek. Tedd az egészet a sütőbe 15 percre.

A reszelt sárgarépát külön megpirítjuk. Vegyük ki a serpenyőt, és tegyünk rá egy sárgarépát, tányérokra szeletelt paradicsomot. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és további 15-20 percig sütjük. A rakott nagyon lédús lesz, kellemes zöldség- és fűszeraromával.

Ropogós borítékok

Ez az étel kiváló reggelire.

A borítékok elkészítéséhez szükségünk van:

Vékony lavash
200 gr. befejezettdarált húskedvenc fűszereivel és apróra vágott hagymával
2 db. tojás
Ketchup
sütőolaj

A pita kenyeret négyzetekre osztjuk, mindegyiket megkenjük ketchuppal, rátesszük a darált húst. A pita kenyeret borítékokba csomagoljuk, felvert tojásba mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük. A vajat jobb, ha vajat veszünk, akkor az étel íze finomabb lesz.

Mit főzzünk darált hússal és burgonyával

A burgonya és a hús kombinációja nagyon ismerős mindannyiunk számára. Ez a két termék ideálisan kombinálható egymással. Sok érdekes és új ételt főzhet belőlük.

"Varázslók" fehéroroszul

Ez a nemzeti fehérorosz konyha étele.

Az elkészítéséhez vegyen be ilyen termékeket

300 gr.darált hús
1 izzó
8 nagy burgonya
1 tojás
Fűszerek
Növényi olaj
3 evőkanál tejföl

A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük. Keményítő, ami leülepedik burgonyalé, adjuk vissza a burgonyához a jó ragadósság érdekében.

Most itt az ideje megalakítani a "varázslókat". Vegyél egy kicsit a kezedbe burgonya tészta, süteményt készítünk belőle, rátesszük a tölteléket és beborítjuk burgonyával. Lehetőleg ne legyenek lyukak, különben nem lesznek olyan lédúsak. A "varázslók" akkorák, mint egy szelet. Bármilyen formát kapnak: ovális, kerek vagy más, az Ön kívánsága szerint.

Bemelegítés növényi olaj egy serpenyőben és megsütjük burgonyaszelet. Ezután tegyük őket egy tepsibe, öntsük fel tejföllel és süssük 30 percig.

Fehéroroszországban ezt az ételt nagyon gyakran készítik. Ott mindennaposnak számít. És az ünnepi asztalra is tálaljuk.

A varázslókat feltétlenül forrón tálaljuk.

Burgonya és hús rakott besamel szósszal

Biztosan mindenki kipróbálta már nem egyszer a hússal sült krumplit. De a híres Besamel szósz alatt sokkal finomabb és érdekesebb. Zsír és francia báj adja ezt az ételt Provance-i gyógynövényekés paprika.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

1 kgkrumpli
1 nagy hagyma
500 gr.darált húscsirke vagy sertés
növényi olaj
2 evőkanál reszelt kemény sajt
Fűszerek ízlés szerint: fokhagyma, paprika, só, provence-i fűszernövények, cayenne bors

A besamel szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

100 gr. vaj
600 ml. tej
1 tojás
1 evőkanál reszelt kemény sajt
2 evőkanál Liszt
Fűszerek

Először meg kell főzni a burgonyát sós vízben. Ezután felforrósított serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húst és az összes fűszert. Készre sütjük.

Most el kell készítenünk a szószt. Olvasszuk fel a vajat egy kis tálban. Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet és meleg tej, só, bors. Levesszük a tűzről, és a szószhoz adjuk kemény sajtés egy tojást. Keverjük össze alaposan. A szósz kész.

Most hajtsa össze a serpenyőt. Kenjük ki a formát olajjal, és fektessük ki a köröket főtt krumpli. A következő réteg darált hús lesz, majd besamel szósz és reszelt sajt. Ismételje meg a rétegeket kétszer.

Nem tart sokáig az étel sütése, mert már minden hozzávaló készen van. 20 percig elég lesz 180 fokos hőmérsékleten.

Milyen egyszerű ételeket lehet főzni a sütőben darált húsból?

Káposzta tekercs a sütőben tejföllel

Megszoktuk, hogy a káposzta zsömlét főzve együnk paradicsom szósz. De a sütőben főzhetők és párolhatók. Az íze sokkal érdekesebb. Ezt az ételt az ünnepi asztalra is felszolgálják.

A káposzta tekercs elkészítéséhez szüksége lesz:

Darált hús- 0,5 kg.
Fejes káposzta
Rizs - 200 g.
Hagyma és sárgarépa 1 db.
Fűszerek ízlés szerint
Paradicsompüré 120 g.
Néhány evőkanál tejfölt

Először alaposan öblítse le a rizst, és forralja félig. A káposztafejet mártsuk forrásban lévő vízbe, és távolítsuk el róla a leveleket. Után forró víz könnyen el kell válniuk egymástól.

A napraforgóolaj a hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót és parókát. Keverjük össze a keveréket rizzsel.

Ha a káposzta levelei túl kemények, jobb, ha egy kicsit megfőzzük.

Ezután tedd a tölteléket a káposztalevelekre, és tekerd be. Annak érdekében, hogy a káposzta tekercs ropogós héja legyen, kicsit meg kell őket sütni.

A töltelékhez a paradicsompürét és a tejfölt összekeverjük. Ráöntjük a töltött káposztát és 180 fokon 1 órán át sütjük.

Grúz rakott hús

Ezt az ételt a szerelmesek értékelni fogják. fűszeres ételek. A rakott lédús és meglehetősen kielégítő.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

1 kg. bármilyen hústdarált hús
8 tojás
1 izzó
Friss kapor és petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
Fűszerek
1 evőkanál. zöldség és vaj.

A hagymát és a fokhagymát kétféle olajon megpirítjuk. A tojás felét keményre főzzük és villával pépesítjük. A zöldeket finomra vágjuk, és tojással összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A darált húst összekeverjük hagymával és fokhagymával, sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, fél pohár vizet és kevés vajat. Hajtsa be a 4-es tömegbe nyers tojásokés alaposan felverjük.

Kenjük meg a formát növényi olajjal, és tegyük oda először a darált hús felét, majd a tojástölteléket, és a darált hús második felét.

180 fokos sütőben 45 percig sütjük a tepsit.

húscipót

azt érdekes étel utal rá Amerikai konyha. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig kellemesen meglepő. A fasírt nagyon lédús és kielégítő.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

1 kg darált húsmarha- és sertéshúsból
2 hagyma
1 tojás
Fűszerek
3 evőkanál paradicsom szósz vagy ketchup
1 tk ecet (jobb, mint a bor)
0,5 tk Szahara

NÁL NÉL vegyes darált hús adjunk hozzá apróra vágott hagymát, tojást és 100 gr. víz. Só, bors. Adjon hozzá egy kis koriandert, ha szükséges szerecsendió. Keverjük össze alaposan.

Most készítse elő a tölteléket. Keverjük össze a ketchupot, az ecetet és a cukrot.

A fasírtot jobb speciális kenyérformában sütni. De ha nem talált ilyet, használjon bármilyen formát, vagy akár kerámia edényt. A darált húst kivajazott formába tesszük és megtöltjük töltelékkel.

Süssük a kenyeret a sütőben 1 órán át 200 fokon. A kész ételt érdemes finomra vágott kaporral megszórni. Ilyen szokatlan kenyér fűszeres és lédús lesz. Ketchuppal vagy más szósszal tálaljuk.

görög muszaka

Bizonyára sokan próbálták vagy hallottak már erről a darált húsból elkészíthető ételről. De nem merték megfőzni a folyamat látszólagos bonyolultsága miatt. De hiába, mert a receptje valójában meglehetősen egyszerű.

A muszakához szüksége lesz:

0,5 kg. marhahúsdarált hús
1 db. padlizsán és hagyma
0,5 kg. krumpli
3 nagy paradicsom
150 gr. kemény sajt
2 tojás
500 ml. tej
Fűszerek: fahéj, só, bors,
friss petrezselyem
3 art. l. Liszt
2 evőkanál vaj
100 ml. fehérbor

Annak érdekében, hogy a keserűség kijöjjön a padlizsánból, karikára vágjuk, és hideg vízzel megtöltjük.

A burgonyát is karikákra kell vágni és félig főzni.

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, hogy a bőrét jól eltávolítsa. Tisztítsuk meg és vágjuk kockákra. A hagymát félkarikára vágjuk.

Csavarja ki a felesleges folyadékot a padlizsánból, és enyhén süsse meg növényi olajban. Húzza őket egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük a darált húst, és 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot, a fűszereket és a bort. Az összes felesleges folyadéknak el kell párolognia a darált húsból. A végén adjunk hozzá petrezselymet.

Amíg a hús sül, elkészítjük a szószt. A puha vajat elkeverjük a liszttel, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 30 percig pirítjuk.

Fél óra múlva lassan öntse ide a tejet, ügyelve arra, hogy ne legyen csomós. Amikor minden felforrt, sózzuk, borsozzuk, finom reszelőn reszelt sajtot adunk hozzá. A sajtnak teljesen meg kell olvadnia. 2 tojást habverővel felverünk, és a kissé kihűlt szószhoz adjuk.

Tegye a burgonyát, a padlizsánt, a húst zsírozott formába, és öntsön mindent szósszal.

180 fokon 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Bármelyik ételt is darált hússal készíti, ismernie kell néhány trükköt:

Darált húst csak olyan bizonyított helyeken vásároljon, amelyek megfelelnek az egészségügyi és higiéniai előírásoknak. Jó, ha a szemed előtt készül el, és látod, mit tesznek a húsdarálóba. Valóban, a hús mellett a zsír, a porc, sőt kis csontok. Ha nem egy megbízható hentesre vagy eladóra gondol félkész húskészítmények, jobb, ha magad készíted a darált húst egy darab húsból, így ellenőrizni fogod a termék minőségét.
A nem túl zsíros húst válasszunk, de a bélszínt se. Az optimális zsírszázalék 20%.
A szeletekhez vagy húsgombócokhoz való darált húst az asztalra kell verni. Ezt az eljárást követően elveszti a felesleges levegőt, javítva az ízét.
Ha kicsit megszáradt a darált hús, és nem akarunk sok zsírt hozzáadni, adjunk hozzá egy kis cukrot. Ez a termék lédússágot kölcsönöz neki. 1 tk kilogrammonként elég lesz.
Ha a töltelék nagyon folyékonynak bizonyult, és nem tartja meg a formáját, tegyünk bele apróra vágott főtt burgonyát.
Ha szeleteket sütünk, ügyeljünk arra, hogy jól felforrósított serpenyőbe tegyük. Így a szelet lédúsabb lesz, mert a keletkező ropogós kéreg segít megőrizni a levét. Ha félünk, hogy nyers lesz az étel, sütés után fedjük le fedővel, tegyünk egy kis tüzet és oltsuk el.
Sok háziasszony majonézt ad a darált húshoz szeletekhez. Különleges kellemes ízt ad nekik.
Ha a töltelék erősen tapad a kezéhez, és kényelmetlen belőle terméket formálni, csak hideg vízzel kell megnedvesíteni a kezét.
Ha a húst sokáig a fagyasztóban tárolták, és az íze állott, akkor csak egy kis citromlevet kell hozzáadni, vagy mustárral bevonni.

Minden darált húshoz hozzáadott termék ellátja a funkcióját:

a hagyma lédússágot ad. Először egy kicsit meg kell sütni növényi olajban. Ezt követően a felesleges nedvesség elhagyja, és telítődik az olaj aromájával;
tojás jó ragadósságot biztosít, készítsdarált húsbuja és levegős
a kenyér puhaságot ad. Használni kell száraz kenyér, mert a friss is megteszidarált húsragacsos és nem ízletes;
a fűszerek egyedi ízt adnak.

darált hús az kiadós termék, kalóriatartalma pedig önszabályozott sovány hús és egyéb összetevők hozzáadásával.

A kérdés, hogy mit kell főzni a darált húsból, ritkán merül fel a háziasszonyok körében. Különféle ételekhez megfelelő lesz.

Végül is a darált hús sok termékkel jól passzol: zöldségekkel, tésztával, gabonafélékkel. azt univerzális termék, amelyet levesekben, rakott ételekben használnak, paprikát töltenek vele, káposzta tekercseket készítenek. És ez csak egy kis része az ételeknek, ahol ez szerepel.

Ez a cikk a következőre keresett:

mit lehet darált húsból főzni
Mit főzzek darált húsból
darált hús, amit meg lehet főzni
darált húsos ételek

A darált hús, úgy tűnik, valami egyszerűbb, húsdarálón áthaladó hús, de nem, egy csomó árnyalat, amely meghatározza a főtt étel ízét, változatosságát és végül a minőségét.

Mielőtt a darált húsból készült ételek receptjeit ajánlom, szeretném érinteni azt a témát, hogyan kell elkészíteni, hogy az étel finom legyen.

A házi gombócokhoz jobb, ha többféle húsból készítjük el a tölteléket, a szeletekhez, hogy pompásabbak legyenek, adjunk hozzá egy tojást, de ami a legfontosabb - a legtöbbet finom darált hús friss, friss húsból nyerik.

Ha fagyasztott húsból készít darált húst, akkor kívánatos, hogy a hús teljesen megolvadjon.
Ha a jövőre, fagyasztásra főz, ne adjon hozzá hagymát és fokhagymát, jobb, ha ezt főzés előtt csinálja.
Ha többféle húsból készítjük, érdemes külön főzni, és külön tárolni, majd attól függően, hogy mit szeretnénk főzni, összekeverjük.
A darált húst kis adagokban fagyasztva tárolja, hogy ne olvadjon ki nagy darab többször.
Töltelékhez válassz jó darabok pépet, távolítsa el a filmeket és a porcot; sovány húshoz adhat hozzá egy kis disznózsírt.

Van egy zacskó darált hús a hűtődben. Mit lehet belőle készíteni?

Az elsőn lehet főzni, ragaszkodni, gyorsan főzni. Ezeknek az ételeknek a receptjeit már leírtam a korábbi cikkekben.

Mit lehet még tenni?

Több recept a darált húsos ételekhez

Serpenyőben főtt kotlett

A szelet elkészítéséhez szüksége lesz: 700 g darált hús, fehér cipó, 2 tojás, egy pohár tej, 1 hagyma, egy gerezd fokhagyma és zsemlemorzsa vagy lisztet.

A cipóról levágjuk a héját és egy tálba finomra morzsoljuk, megtöltjük tejjel, és egy kicsit félretesszük.

Kivesszük a darált húst, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, beleütjük a tojásokat és jól összekeverjük.

Sózzuk, borsozzuk, és tejbe áztatott zsemlemorzsát adunk hozzá, még egyszer alaposan keverjük simára.

A kapott keverékből szeleteket formázunk, felnőtteknek lehet nagyobb, gyerekeknek kisebb méretű és zsemlemorzsában megforgatjuk.

Közben tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és melegítsük fel benne a növényi olajat.

A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, mindkét oldalukat addig sütjük aranybarna a fedél bezárása nélkül.

Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le, és hagyjuk párolni 15 percig alacsony lángon.

A szeletek készen állnak. Jó étvágyat.

Párolt csirkemuffin lassú tűzhelyen

A főzéshez darált csirke, 3 tojás, egy doboz zöldborsó, hagyma, 120 g sajt, vaj, só, bors szükséges.

A darált húst összekeverjük a finomra vágott hagymával és a reszelt sajttal, hozzáadjuk konzerv borsó, beleütjük a tojást, és alaposan összekeverjük, amíg tejfölös állagot nem kapunk, sózzuk, borsozzuk.
zsír szilikon formák vajés töltsd meg őket töltelékkel.
Öntsön 2 liter vizet a lassú tűzhelybe, helyezze be a gőzölő edényt és rendezze el a formákat.
Válassza ki a "Gőz" módot, és főzze 20 percig.

Fehérorosz varázslók főzése

Ez az étel burgonyából és darált húsból (sertéshúsból, keverheti a sertéshúst marhahússal) készül.

Veszünk egy kilogramm darált húst, 8-10 burgonyát, három hagymát, egy tojást, lisztet, szódát, fűszereket

Nyers, hámozott burgonyát dörzsölünk egy reszelőn, időnként dörzsöljük egy kicsit a hagymát.

A burgonya dörzsölésekor távolítsa el a kiálló levét.

Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és egy fél teáskanál sót, keverjük jól össze az egészet.

Adjuk hozzá a habverővel felvert tojást, sózzuk, keverjük össze és főzzük meg a darált húst.

A húshoz adjuk a reszelt hagymát, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, én inkább a suneli komlót szeretem.

Ha kicsit sűrű a darált hús, tehetünk hozzá egy kis tejet vagy vizet, mindent jól keverünk össze.

A serpenyőt a tűzre tesszük, felforrósítjuk, felöntjük egy kis olajjal, és a burgonyát palacsinta formában kiterítjük.

Darált húsból lapos szeleteket készítünk, burgonyára tesszük és a tetejére burgonyával borítjuk, kiegyenlítjük.

Körülbelül tíz perc múlva megfordítjuk a varázslókat, pirítós héjat kapunk.

A burgonya olajat vesz fel, ezért ne felejtse el fokozatosan hozzáadni a növényi olajat a serpenyőhöz.

Amikor a varázslók minden adagja megsült, egy serpenyőbe kell helyezni, fedővel le kell fedni, és néhány percig alacsony tűz izzadni.

Forrón, tejföllel tálaljuk.

Hogyan készítsünk tésztákat

Először elkészítjük a tésztát, ehhez kell 3 csésze liszt, fél evőkanál só, tojássárgája, ¾ csésze víz és fél csésze napraforgóolaj.

A lisztet egy tálba szitáljuk, sózzuk, és lassan felöntve, kis adag vízzel, villával összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy réteges tésztát kapjunk.

Adjuk hozzá a sárgáját, adhatunk hozzá 10 gramm vodkát, hogy ropogósabb legyen a tészta. Összekeverjük.

Adjunk hozzá növényi olajat. A tésztát összegyúrjuk és egy csomóba szedjük, 20-30 percig pihentetjük.

A darált hús bármi lehet - marha, sertés, bárány, adjunk hozzá egy kis apróra vágott hagymát, sót, borsot és egy kevés kefirt a lédússág érdekében.

Oszd szét a tésztát apró darabokés vékonyra kinyújtjuk.

Az egyik felére szétterítjük a darált húst, a tésztát félbehajtjuk, belülről kiengedjük a levegőt, enyhén összenyomjuk és villával rögzítjük.

Most süssük meg benne a chebureket nagy számban forró olajat mindkét oldalon.

Jó étvágyat!

Az otthoni káposzta tekercsek elkészítéséhez szüksége lesz: káposzta, darált hús, hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika, húsfűszer, rizs, tejföl, növényi olaj, só.

Hogyan kell főzni -

Először tegyük a meghámozott káposztavillát egy mély serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5-10 percig dermedni.

Amíg a káposzta fő, folytassa a főzési folyamatot.

A rizst megmossuk és felforraljuk.
A sárgarépát lereszeljük.
A paprikát kis négyzetekre vágjuk.
A hagymát finomra vágjuk
A darált húshoz adjuk a hagymát, a sárgarépát és a főtt rizst.
Adjunk hozzá fűszereket a húshoz, sózzuk.
Terítsük ki kaliforniai paprikaés mindent jól összekeverünk.
Adjunk hozzá egy kis növényi olajat.
Az elkészített káposztát lapokra szedjük, a levélgyökér megvastagodott részét levágjuk.

Káposztalevélre teszünk egy kanál darált húst, és borítékkal becsomagoljuk.

Annak érdekében, hogy a káposzta tekercs finomabb legyen, öntetet készítünk:

Növényi olajon megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a kaliforniai paprikát, összekeverjük, hozzáadunk egy kanál paradicsompürét.

A töltött káposzta tekercseket tűzhelybe tették, öntettel leöntötték, a tetejére borították káposzta levelei, kistányérral lenyomkodjuk, hogy főzés közben ne lebegjenek, fedővel letakarva 45 percig főzzük.

A galambjaink készen állnak.

Jó étvágyat!

Benderiki főzés darált hússal

Ezek darált húsos palacsinták. Nagyon könnyen elkészíthetők. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

Palacsinta tésztát készítünk.

A tojásokat egy tálba törjük és hozzáadjuk a cukrot és a sót, aki nem szereti az édes tészta és a sózott hús kombinációját, tehet bele egy kis cukrot, mindent habverővel felver.
Adjuk hozzá a tejet, és keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet.
Öntsön növényi olajat, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz.
Jól felmelegített serpenyőben vékony palacsintát sütünk.
Most elkészítjük a Benderikit.
Tegye ki a palacsintát egy sima felületre.
Átmérőben félbevágjuk.
Kenje meg mindegyik felét a teljes felületen vékony darált húsréteggel.

Mindegyik felét háromszöggé hajtjuk, ehhez először az egyik oldalát meghajlítjuk a felület 2/3-áig, majd rátesszük a másodikat.

Öntsön egy kevés növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe.
Egy tálban felverjük a tojást, sózzuk.
A Benderikiket mindkét oldalára mártjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
Egyik oldalát 2 percig sütjük, óvatosan megfordítjuk, fedővel letakarva további 2-3 percig pirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg.