Receptek lassú tűzhelyen való sütéshez régi kefir felhasználásával. Édes mézes muffin kefirrel lassú tűzhelyben

Az embereim igazi evők. Nemcsak azzal kell előállnunk finom ételek, hanem gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mert munka után már nincs energia és idő a kulináris remekművek elkészítésére.

De ez a kefires pite a megváltásom. Mindig sikerül. Lehet váltogatni a töltelékeket, használni különböző lekvárokés bogyók, diófélék, vagy éppen úgy ebben az esetben porcukor és csokoládé díszítéshez.

1. lépés. Két tojást felütünk, és villával alaposan összekeverjük.

Kiveszem a tortát, ha kicsit kihűlt.
Ezúttal nem vágtam hosszában, és nem tettem bele sem tölteléket, sem krémet. Csak a tetejére szórtam porcukorés reszelt csokoládét. A gyermek szereti ezt a kombinációt.

Általában be kulináris remekmű Nem nagyszerű, de bolti sütemények helyett ez van))

Élj jól!
Köszönöm a figyelmet, Zoya :)

P.S. A feltüntetett idő a tojások feltörésétől a tányérra helyezésig.
Az ár az egész tortára vonatkozik.

Főzési idő: PT02H30M 2 óra 30 perc

Hozzávetőleges adagonkénti költség: 80 dörzsölje.

Bárki, aki büszke tulajdonosa egy multicookernek, biztosan tudja, hogy az általa előállított pékáruk egyszerűen rendkívüliek - lédúsak, levegősek és nagyon ízletesek. Most elmondjuk, hogyan készítsünk kefir ételeket lassú tűzhelyben.

Charlotte kefirrel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• kefir - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 2 csésze;
• szóda - 1 teáskanál;
• alma - 4 db;
• fahéj - egy csipetnyi.

Készítmény

Verjük fel a tojást a cukorral. Adjunk hozzá kefirt és szódát. Lassan adjuk hozzá a lisztet, és óvatosan gyúrjuk a tésztát. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd szeletekre vágjuk. Helyezze őket egy multicooker serpenyő aljára, amelyet előzőleg vajjal kikent. Az almát megszórjuk fahéjjal, és az egészet megtöltjük az elkészített tésztával. Válassza a „Sütés” módot, és a sütési idő 50 perc. Ez az, a miénk készen áll!

Kefir keksz lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• liszt - 150 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• cukor - 100 g;
• só - egy kis csipet;
• növényi olaj - 50 ml;
• kefir - 120 ml.

Készítmény

Öntsön kefirt és növényi olajat egy mély edénybe, adjon hozzá tojást és enyhén verje fel az egészet. A kapott keverékhez adjuk hozzá a sütőport, a sót, a cukrot és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk, majd olajozott multifőzőedénybe öntjük. Válassza ki a „Sütés” módot, és a főzési idő 40 perc, kapcsolja be a „Start” gombot. A hangjelzés után kapcsolja be a „Fűtés” üzemmódot, és hagyja állni további 5 percig.

Utána kivesszük, kicsit hagyjuk hűlni, majd tetszés szerint használhatjuk. Egyrészt a keksz önmagában is finom. Másrészt így lassú tűzhelyben kefires süteményt készíthet. A tortát elég csak 2-3 részre vágni, és mindegyiket bekenni krémmel, lekvárral vagy befőtttel.

Ha érdekelnek a lassú tűzhelyben elkészíthető kefires receptek, akkor most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni erjesztett tejital asszisztensünk segítségével.

A kefir egészséges fermentált tejtermék, ami segíti az emésztésünket. Tejsavbaktériumok hozzájárul a bél mikroflóra egészséges egyensúlyának megújításához és fenntartásához. De az egészséges bél immunitásunk 60%-a.

És ha friss kefirörömmel isszuk reggel és este, a „kicsitől” (több mint 3 nap) kiváló buja, magas, lédús és finom sütemények. A rendelkezésre álló receptek lehetőséget adnak mindenkinek, hogy saját ízlése szerint válasszon.

Pite „Csodálatos klasszikus”

Nem, nem, ez nem elírás. Pontosan csodálatos, mert alapreceptek Azt sugallják, hogy a pékáruban van mazsola. De minden háziasszony saját ízlése szerint választja ki a tölteléket a pite számára, a családja ízlési preferenciáira összpontosítva.

Hozzávalók

• Búzaliszt prémium– 2 pohár
• Közepes zsírtartalmú kefir - 1 pohár
• Granulált cukor - 1 csésze
• Csirke tojás - 2 db.
• Finomított növényi olaj - ½ csésze
• Vanillin - 1 gr.
• Sütőpor tésztához - 2 tk.
• Mazsola, dió - ízlés szerint.

Mazsola helyett bármilyen más bogyót vagy gyümölcsöt használhatunk, de vegyük figyelembe azok nedvességtartalmát. A pite sütése ettől függ. Az ilyen pékáruk „szeretik” a savanyú vagy édes-savanyú almát, a kandírozott cseresznyét, a málnát, a fekete vagy piros ribizlit. Friss cseresznye vagy az eper sok folyadékot tartalmaz, és a pékáruk beázott vagy ragadós lehet.

Készítmény

1. Először felverjük a tojásokat. Egy magas edénybe (lehetőleg nem fémbe, hogy ne okozza az oxidációs folyamatokat) törjük őket anélkül, hogy fehérre és sárgára választanánk. Adjunk hozzá cukrot, és verjük sűrű habbá, próbáljuk a cukrot minél jobban feloldani.

1. Adjunk hozzá kefirt és növényi olajat a tojásmasszához, és keverjük össze. Ebben a szakaszban kanalat vagy szilikon spatulát használhat. A kefirnek szobahőmérsékletűnek vagy még egy kicsit melegebbnek kell lennie. Optimális hőmérséklet– 35-40 fok. Ha a szobahőmérsékletnél hidegebb, akkor sütéskor gondok lesznek. Ha 40º-nál melegebb, a kefir szétválni kezd, ami negatívan befolyásolja a kész desszertet.

1. Egy külön tartályban keverje össze az összes száraz összetevőt - lisztet, sütőport és vaníliát. Így egyenletesen oszlanak el a tészta teljes térfogatában.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a folyékony készítményhez, és alaposan keverjük össze, hogy a tészta homogén, csomómentes legyen.
3. Hozzáadjuk a mazsolát és a diót. Ezeket az összetevőket előre el kell készíteni. Szárítsa meg a diót a sütőben, és próbálja meg eltávolítani a keserű héját. Ekkor markáns diós aromát kap, és elkerüli a keserű utóízt. A mazsolát először forrásban lévő vízzel kell felönteni, és egy ideig állni kell hagyni, hogy megduzzadjon. Ezután szűrőedényben szűrjük le, és törölközőn szárítsuk meg. Megszórjuk liszttel, mielőtt a tésztához adjuk. Így a mazsola egyenletesen oszlik el a teljes térfogatban.
4. A multicookerben lévő tálat kikenjük vajjal, és meghintjük liszttel. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 60-80 percre. Minden a készülék teljesítményétől függ. Javasoljuk, hogy ne nyissa fel a multicooker fedelét, amíg meg nem hangzik a hangjelzés.

1. A kész pékáruknak egy ideig (5-10 percig) a multicookerben kell maradniuk, hogy ne törjenek össze kiszedéskor. Ezután egy gőzölős rács segítségével távolítsa el a tortát, és hagyja teljesen kihűlni.

A kész kefires desszertre öntjük csokoládé cukormáz, tejszínhabot vagy porcukorral meghintjük. Díszítsük friss, kandírozott vagy fagyasztott gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel.

Nyitott pite „Téli bogyó”

A fagyasztott bogyós gyümölcsökkel való sütés megfelelő téli idő több mint bármelyik másik. Minden háziasszony felhalmozza a nyár ajándékait későbbi használatra, igyekszik minél több vitamint megőrizni bennük. Erre pedig talán a fagyasztás a legalkalmasabb.

A kefirrel való sütés ilyen finomságokkal nagyon ízletes, aromás, nyár és napszagú.

Hozzávalók

• Fagyasztott bogyók (használhat keveréket) - 1 csésze
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.
• Kefir 1% – 1 pohár
• Csirke tojás - 3 db.
• Prémium búzaliszt - 300 gr.
• Granulált cukor - 1 csésze
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Búzadara - a lassú tűzhelyben lévő tál megszórásához.

Búzadara helyett használhat kekszet fehér kenyér vagy apróra vágott diót.

Készítmény

1. A tojásokat a cukorral egy magas, keskeny edényben erős habbá verjük. A tömegnek jelentősen növekednie kell a térfogatban.
2. Egy külön tartályban keverje össze a kefirt szódával, és enyhén keverje össze. Válasszon egy tartályt, amely nagyobb, mint a kefir térfogata. Ez a tömeg is jelentősen megnő a szóda kioltása miatt.
3. A két masszát összedolgozzuk és összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a keverést, hogy ne legyenek csomók és a tészta homogénné váljon.
4. A multicookerben lévő tálat kikenjük vajjal, és megszórjuk az erre a célra készített termékekkel (búzadara, keksz, dió).
5. Helyezze a tésztát a tál aljára, és egy kanállal enyhén nyomja meg a közepén, mintha oldalt formázna.
6. Forgassa meg a bogyókat keményítőben, és helyezze a tészta tetejére. Ízlés szerint megszórjuk fahéjjal vagy vaníliás cukorral.
7. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 40-60 percre, és zárt fedéllel süsse meg.

Kész pite kefirre a már kihűlt tálból kivesszük, és enyhén megszórjuk porcukorral. A sütéshez nincs szükség további díszítésre vagy egyéb kiegészítésre.

A receptek használatát javasolják savanyú bogyók. De akkor a desszertet meg kell szórni egy kis cukorral vagy mézzel.

Pite "Sajtos boldogság"

Emlékszel a hűvös kis állatra a Disney rajzfilmből, aki megszállottá vált, amikor meghallotta a „SAJT” szót? Ugyanez történhet Önnel is, miután kipróbálta a sajtos és hagymás pite receptjeit.

Hozzávalók

• Kefir - 1 pohár
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 1 teáskanál. nincs csúszda
• Prémium búzaliszt – 2 csésze (többre is szükség lehet)
• Zöldhagyma - ½ csésze
• Pirított hagyma - 1 nagy hagyma
• Kemény sajt, félzsíros vagy zsíros - 100 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• szódabikarbóna - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Az eredmény kefirrel készült sós pékáru, amelynek receptje meglehetősen ritka. Melegen vagy hűtve is tálalhatjuk. Ha húsos jegyet szeretne hozzáadni a receptekhez, használja darált hús sajt helyett. De nem nyersen, hanem előfőzve és fűszerekkel ízesítve.

Készítmény

1. A tojásokat a cukorral és a sóval külön edényben habosra verjük.
2. A kefirben lévő szódabikarbónát és a sütőport külön edényben kioltjuk. Az ilyen receptek lehetővé teszik a tészta a lehető legnagyobb mértékben megemelését, és a pékáruk bolyhos és magas lesz.

1. A zöldhagymát apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon (finomított) aranybarnára sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő.
2. Összekeverjük a tojás és a kefir keverékét, és fokozatosan elkezdjük hozzáadni a lisztet. Simára keverjük. A tészta állaga olyan, mint a nagyon sűrű tejfölé. Lehet, hogy lisztet kell hozzáadnia.
3. Ugyanebben a szakaszban fokozatosan hozzáadjuk a darált húst - zöld és sült hagymát, sajtot.
4. A multicookerben lévő tálat kikenjük vajjal, és meghintjük liszttel. A tésztát kiterítjük és vízbe vagy növényi olajba mártott kanállal elsimítjuk a felületet.
5. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 60-80 percre. Az idő a készülék teljesítményétől függ.

Ha szereted a fűszereket, főzés közben add hozzá a tésztához, vagy szórd a tetejére kész étel. A receptek koriandert, kaprot, petrezselymet, kurkumát vagy sáfrányt javasolnak.

A kész kefires lepényt rácsra szedjük, és tálaljuk. A családtagok maguk választják ki, hogy melyik péksüteményhez ízlenek majd a legjobban.

Mondom, ez az első számú recept minden elfoglalt nő számára! Annyi előnye van, hogy nem is tudom, hol kezdjem. Talán érdemes azt mondani, hogy az elkészítése egy szelet torta: az összes hozzávalót egy tálban villával és kanállal (igen, még mixerrel sem, aminek a habverőjét meg kell mosni, hanem ami jön) összekeverünk. kéz)? Itt nem kell a fehérjét és a sárgáját felverni, játszani az összetevők finom kombinációjával, és szigorúan ügyelni arra, hogy minden a megfelelő sorrendben kerüljön össze. Csak vedd, keverd össze, öntsd fel – és már majdnem kész is. A második jelentős előny a viszonylagos olcsóság: a recept nem tartalmaz olyan ritka tengerentúli alapanyagokat, amelyekért el kell menni a város másik felén lévő szupermarketbe, ami nagy valószínűséggel a hűtőszekrényedben van. A harmadik sütés mellett kiáltó tényező a gyerekek által meg nem itatott kefirmaradványok hasznosításának képessége, amelynek lejárati ideje hamarosan lejár. Általában nem pite, hanem komplett bónuszok.

El tudod képzelni, a mai napba vetett hitem benne volt mákos zsemle. Ködös reggel friss pékáruk, kávé a Starbuckstól.. Minden probléma olyan könnyen megoldhatónak tűnt. Szinte nonszensz... Minden reggelt azzal kezdek, hogy hiszek valami szépben és hangulatosban. Mintha virágot ültetnék, és arra várnék, hogy kinőjön és virágozzon...
Elchin Safarli: "Visszajövök"

Ó, igen, teljesen elfelejtettem mondani, hogy többek között egyszerűen finom: bolyhos, puha, nedves lesz, az ember meg akarja enni és élvezni. Ha tejföl hever a hűtőben, készítsd el hozzá a legegyszerűbb krémet - és szinte torta lesz. Van egy marék áfonya a fagyasztóban? Csodálatos, tegyük bele a pitébe – csodálatos "kiemelés". Eltűnt az eper? Ügyeljen arra, hogy egy tucat bogyót tegyen a tetejére, a pite lédúsabb és aromásabb lesz. Mazsola, alma, dió, aszalt szilva, csokoládécseppek - sok lehetőség van az adalékanyagokra, és mindegyik több mint releváns és megfelelő.

Hozzávalók:

1 pohár kefir;

1 és 2/3 csésze liszt;

1 pohár cukor;

1/2 csésze finomított növényi olaj;

2 tk. sütőpor (1 teáskanál szóda „csúszda” nélkül);

1/2 tk. só;

adalékanyagok ízlés szerint - körülbelül 2/3 csésze.

Kezdetben be anya receptje 2 csésze lisztet vett be meghatározott mennyiség kefir A multicookeremben a melegítés lassabb, mint a sütőben, de tovább tart, és a gyakorlat azt mutatja, hogy jobb, ha egy kicsit kevesebb lisztet- akkor a kefir pite nem kemény, hanem meglehetősen gyengéd és puha. Ha nem vagy biztos a lassú tűzhelyedben, kezdj 2 teli pohárral, nem lesz rossz, csak legközelebb tudni fogod, hogy érdemes-e kicsit csökkenteni a liszt mennyiségét.

Igen, egy lassú tűzhelyben készült kefires pite puhább lesz, ha a hozzávalók szobahőmérsékleten vannak. Tehát keverje össze a kefirt (mellesleg, nekem gyakran nincs kefir, hanem joghurt - savanyú házi tej, vastag és zsíros, remekül sikerül), cukor, só, tojás, növényi olaj. Bármilyen sorrendben, azonnal vagy egyenként, villával, kanállal vagy a hírhedt mixerrel - ahogy kényelmes. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük újra. Minden.

Következő a multicooker tál: kenjük meg olajjal, ha szükséges (ha nem bízunk benne), szórjuk meg a falakat és az alját kevés liszttel vagy búzadarával. És kiöntjük a tésztát. A tetejére bogyókat, gyümölcsöket, csokoládét osztunk, villával kicsit összekeverjük. Én azonban így csinálom - ez kényelmesebb számomra, de a tésztát és az adalékanyagokat azonnal összekeverheti egy tálban, de ezt óvatosan és finoman kell megtennie, hogy ne törje össze a bogyókat és a gyümölcsöket.

A multicookert "sütés" módba kapcsoljuk, az én modellemben 50 percet vesz igénybe, de szerintem 35-40 is elég lenne. Viszont alkalmazkodtam az asszisztensem sajátosságaihoz, így minden rendben van. A kész jelzés után kikapcsolom a multicookert, kinyitom a fedelet és 10-20 percig bent hagyom a pitét, hogy kicsit kihűljön. Ezután a tálat tányérra fordítom - tálalhatod. Kívánság szerint a kihűlt kefires lepényt porcukorral vagy kakaóval megszórjuk, ganache-t ill tejföl, lekvárral megkenjük vagy tejszínhabbal díszítjük.

Jó étvágyat!

P.S. Ebben a receptben a hozzávalók kiméréséhez használt pohár 200 ml.

Az ömlesztett piték pékáruk azonnali főzés, hiszen a tészta számukra hihetetlenül egyszerű és könnyen elkészíthető, a komponensek összekeverésének folyamata pedig mindössze néhány percet vesz igénybe. Nagyon gyakran a kefir az ilyen receptek alapja. Ebben a cikkben eláruljuk, hogyan készítsünk kefires pitét lassú tűzhelyben.

fahéj aroma - névjegykártya házi pékáruk. Ez az összetevő különösen sikeresen hangsúlyozza a dió ízét, amelyet a desszertünkben is felhasználunk. A legegyszerűbb összetevőkből készítünk egy kefir pitét lassú tűzhelyben:

• liszt - 2 csésze;
• kefir - 1 csésze;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• dió - 0,5 csésze;
• só - 1 csipet;
• szóda - 1 teáskanál;
• fahéj - 1 evőkanál;
• cukor - 1,5 csésze.

Próbáljunk meg fahéjas pitét sütni kefirrel lassú tűzhelyen:

1. Az előszitált lisztbe öntjük a sót és a szódát. A tojásokat keverőgéppel felverjük a napraforgóolajjal, 1 pohár cukorral és a kefirrel. Finomított olajat használunk.
2. A kapott masszát öntsük a liszthez, és keverjük össze a hozzávalókat.
3. Kenjük ki olajjal a készülék tálját, és helyezzük bele a tészta felét.
4. A maradék cukrot összekeverjük a fahéjjal. A felét kimérjük, és a tésztára szórjuk. Helyezze rá a maradék keveréket, és ismét fedje be egy réteg szórással.
5. A diót morzsára törjük és rászórjuk a leendő lepényünkre. Kapcsolja be a „Sütés” opciót, és főzzük a fahéjas pitét kefirrel lassú tűzhelyen 45-50 percig.

Pite sóskával, kefiren, lassú tűzhelyen

Az étel nevéből úgy tűnhet, hogy mit fogunk csinálni sós lepény Azonban egy kefires pite sóskával lassú tűzhelyben csak desszert lesz. Egyébként konzerv sóskát fogunk használni. Ha ki akarod próbálni szokatlan sütemények, ne légy lusta átültetni a gyakorlatba ezt a receptet, de a következőkre lesz szükséged:

• kefir - 5 evőkanál;
• konzerv sóska - 100 g;
• liszt - 1,5 csésze;
• sütőpor vagy oltott szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 5 evőkanál;
• só - egy csipet;
• napraforgó olaj– 5 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• porcukor - 2 evőkanál.

A sóska pite kefirrel lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptje a következő lépésekből áll:

1. A tojásokat verjük fel egy tálba, és öntsük bele a cukrot. Egy kanállal őröljük, vagy keverjük össze mixerrel.
2. Adjunk hozzá kefirt és napraforgóolajat. A lisztet elkeverjük a sóval és a szódával, majd a többi hozzávalóhoz adjuk.
3. Ezeket a termékeket tésztává keverjük. Kenjük ki a tálat olajjal, és öntsük bele a keverékünket.
4. Fedjük le a leendő lepényt egy réteggel konzerv sóska. Egyenletesen megszórjuk porcukorral és aktiváljuk a „Sütés” programot.
5. A megadott lehetőségnél a kefires lepényt lassú tűzhelyen 40-45 percig sütjük.

Kefir pite csokoládéval lassú tűzhelyben

Íme a gyors brownie receptje – univerzális desszert minden alkalomra. Édes és illatos csokis pite kefiren, lassú tűzhelyen sütve, finom mázzal bevonva – tökéletes alkalom hívja meg barátait egy kis teázásra. Ez a recept a következő összetevőket használja:

• kefir - 300 ml;
• liszt - 2 csésze;
• tojás - 3 db;
• kakaó - 3 evőkanál;
• cukor - 1 pohár;
• vaj- 50 g;
• oltott szóda - 1 teáskanál;
• csokoládé - ​​1 tábla;
• mandula.

A kefir pite lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamata egyszerű, és a következő:

1. Először a tojásokat keverjük habbá mixerrel. Adjunk hozzá kefirt, és keverjük újra.
2. Most adjunk hozzá cukrot, és verjük újra, amíg a szemek fel nem oldódnak. Tedd a tésztába ecettel oltva szóda
3. Alacsony keverőfordulatszámmal folytassa a hozzávalók keverését, hozzáadva a lisztet. Homogén állagú masszát készítünk.
4. A keverés utolsó szakaszában adjunk hozzá kakaóport, és alaposan keverjük össze újra, hogy ne maradjanak csomók vagy rögök.
5. Kenje ki a multicooker serpenyőt egy kis darab vajjal. Öntse bele a tésztát, és aktiválja a „Sütés” programot. Ebben az üzemmódban a kefires lepényt lassú tűzhelyen 50 percig főzzük.
6. A csokoládét egy fémedénybe morzsoljuk, és lassú tűzön tesszük. Megolvasztjuk, kevergetjük, de ne forraljuk fel. Amikor a csokoládé felolvadt, adjunk hozzá egy darab vajat, és kapcsoljuk le az égőt.
7. Darálja meg a mandulát bármilyen kényelmes módon. A kész süteményt lehűtjük, levesszük a lassú tűzhelyről, megkenjük mázzal és megszórjuk mandulával.

Túrós-epres pite kefirrel lassú tűzhelyben

Gyengéd, ízletes, egészséges, szép és könnyen elkészíthető – mindez kb epres sajttorta kefirre, amit lassú tűzhelyen fogunk sütni. A tésztát és a tölteléket külön készítik el, de ez nem bonyolítja túl a folyamatot, és minden előkészítő munka minimális időt vesz igénybe. A receptben használt termékek listája a következőket tartalmazza:

• liszt - 300 g;
• kakaópor - 1 teáskanál;
• kefir - 1 pohár;
• cukor - 200 g;
• tojás - 2 db;
• szóda - 2 teáskanál;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• tejföl - 200 g;
• túró - 250 g;
• vanillin - egy csipet;
• eper - 1 pohár.

Kitaláljuk, hogyan készítsünk epres-túrós lepényt kefirrel lassú tűzhelyben:

1. A receptben szereplő tészta önthető, ami azt jelenti, hogy az elkészítéshez egyszerűen összekeverjük az összes hozzávalót. Először a tojásokat keverjük fel mixerrel, majd adjuk hozzá a kefirt és adjunk hozzá szódát. Keverjük össze, és várjuk meg, amíg a szóda eloltja savval.
2. Most adjunk hozzá cukrot és növényi olajat, valamint kakaóport. Az egészet újra turmixoljuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A tészta elkészítése.
3. A túrót egy külön tálban összekeverjük tejföllel és vaníliával vagy zacskóba vaníliás cukor. A megmosott epret a töltelékhez adjuk, és nagyon óvatosan összekeverjük a túróval, hogy a bogyók ne sérüljenek meg nagyon.
4. A készülék formáját kikenjük olajjal, és beleöntjük a tészta felét. Takarjuk le túrós töltelékés a tészta második felét.
5. A „Sütés” módban a kefires pitét lassú tűzhelyen főzzük 40-45 percig.

Húsos pite kefirrel lassú tűzhelyben

A kefir tésztával készült instant piték nem mindig desszertek. Rengeteg recept létezik a sós pékáruhoz, melyek nassolnivalónak és a kiadós ebéd vagy vacsora. Íme egy példa a kefir pite lassú tűzhelyben való elkészítésének módszerére, amelynek tölteléke darált hús és burgonya. A tortát a következő összetevőkből készítjük:

• kefir - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 csésze;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 200 g;
• darált hús - 300 g;
• burgonya - 3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - ízlés szerint;
• fekete bors, só - ízlés szerint;
• napraforgó olaj.

Kezdjük a pite elkészítését hús töltelék kefiren lassú tűzhelyben:

1. A tojásokat mixerrel felverjük sóval és 1 tk. Szahara. Öntsön beléjük kefirt, és adjon hozzá szódát, várja meg, amíg a tömeg buborékolni kezd - ez a szóda savval való reakciója miatt történik.
2. Részletekben adjuk hozzá a lisztet, és keverjük tovább a tésztát. Miután elérte a homogenitást, tegye félre egy ideig.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse meg a finomra vágott hagymát, amíg megpuhul. A sütés végén adjunk hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát, majd tegyük a serpenyőbe a darált húst. A csomókat összegyúrjuk, sózzuk, borsozzuk, fedővel letakarva 15 percig pároljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. Keverjük össze az elkészített darált hússal.
4. A tejfölt összekeverjük kaporral, sóval, borssal.
5. Öntse a tésztát a készülék olajjal kikent táljába. Ráhelyezzük a tölteléket, és beleöntjük a tejfölös keveréket.
6. A „Sütés” program aktiválása után főzzük a kefir pitét lassú tűzhelyen 45-50 percig.

Sajtos pite kolbásszal, kefiren, lassú tűzhelyen

A legtöbbet gyors töltés pitéhez - ez az, amelyet nem kell előfőzni. Ebben a receptben pontosan ezt a tölteléket fogjuk használni, ehhez kolbászt és sajtot használunk. Igen, és minimális időt fogunk tölteni a tészta elkészítésével, de erre van szükségünk ehhez a kefir pitéhez lassú tűzhelyben:

• kefir - 1 pohár;
• liszt - 150 g;
• tojás - 2 db;
• kemény sajt - 200 g;
• kolbász - 4-5 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• só, bors;
• növényi olaj.

Nézzük meg ennek a kefir pite lassú tűzhelyben történő sütésének szakaszait:

1. Először a tojásokat keverjük fel mixerrel, sózzuk. Ezután öntsünk kefirt, és adjunk hozzá szódát. Keverjük össze a hozzávalókat, és várjuk meg, amíg a szódát savval eloltjuk. A folyamat során a kefirnek buborékolnia kell.
2. Adjunk lisztet a kefirhez, és keverővel készítsünk homogén tésztát. Tehetünk hozzá egy kis fekete borsot.
3. A kolbászt szeletekre vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ezeket a hozzávalókat a tésztába öntjük és egy kanállal összekeverjük.
4. Kenjük ki a formát növényi olajés tedd bele a tésztát. A „Sütés” módban a kefires pitét lassú tűzhelyen főzzük 40-45 percig.

Pite bogyós gyümölcsökkel, kefiren, lassú tűzhelyen

Ez a lassú tűzhelyben elkészített kefires pite receptje nyárnak minősíthető, mivel a töltelék sokféle bogyót használ. A desszerthez ribizlit, cseresznyét, egrest adunk, bár ebben a kérdésben nincsenek szigorú szabályok, és bármilyen más hozzávalót is használhatunk. Készítsünk kefires lepényt lassú tűzhelyben a következő összetevőkből:

• kefir - 120 ml;
• búzadara - 1 pohár;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - 100 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g;
• ribizli - 50 g;
• egres - 200 g;
• cseresznye - 100 g;
• porcukor - 2 evőkanál.

Készítsen egy pitét bogyós gyümölcsökkel kefirben lassú tűzhelyen az alábbiak szerint:

1. Öntsön búzadarát egy mély tálba, és öntsön bele kefirt. Keverjük össze, és hagyjuk fél órán keresztül felszívni a folyadékot.
2. A sárgáját elválasztjuk a tojásoktól, és a cukorral fehéredésig daráljuk.
3. Olvasszuk meg a vajat egy kis tálban a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, kissé hűtsük le, és öntsük egy tálba búzadarával. A sárgás masszát átvisszük oda. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Részletekben adjunk hozzá lisztet, és egy kanál segítségével gyúrjuk elég sűrű tésztát.
5. Fél óra hűtőben tartás után a tojásfehérjét mixerrel addig verjük vastag hab, egy csipet só hozzáadása után.
6. Ezt a masszát öntsük a tésztával együtt a tálba, és nagyon lassan, óvatosan keverjük össze a többi hozzávalóval.
7. A bogyókat megmossuk, és egy szűrőedényben hagyjuk lecsepegni. Hámozzuk meg a cseresznyét.
8. A multicooker formát kikenjük olajjal, és az aljára öntjük a bogyókat. Fedjük le őket tésztával a tetejükön.
9. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és főzzük a bogyós pitét kefirrel lassú tűzhelyen 40-45 percig.
10. Kihűlés után a bogyókkal felfelé tegyük tányérra.

Kefir pite lassú tűzhelyben. Videó