Saláta receptek zöldhagymával. Zöldhagyma és tojássaláta

Nagyon egyszerű, hasznos és finom recept zöldhagyma saláta tejföllel. Ha lehet, egyél zöldhagyma V friss, nagyon gazdag C vitaminban, amiről köztudott, hogy nagyon gyorsan elpusztul, amikor hőkezelés. Olvassa el a zöldhagyma minden előnyét a recept után.

Hozzávalók:

Zöldhagyma- 200 gramm

tejföl 10-20%- 1-2 evőkanál

Só megkóstolni

Hogyan készítsünk zöldhagyma salátát

1. A hagymát megmossuk, vékony karikákra vágjuk, sózzuk. Keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig, amíg a hagyma kiengedi a levét.

2. Adjunk hozzá tejfölt a zöldhagymához. Keverék.

Finom zöldhagyma saláta készen áll

Jó étvágyat!

A zöldhagyma előnyei. Diétás zöldhagyma recept.

A zöldhagyma fitoncideket tartalmaz, amelyek figyelemre méltó baktériumölő és fertőtlenítő hatást fejtenek ki. Ennek megfelelően segítenek immunrendszer test. A sötétzöld színű hagyma hasznosabb, az illata csípősebb, mivel tartalmaz több fitoncidek.

A batunban is található bioflavonoidok elnyomják a daganatok növekedését a szervezetben, vagyis rákkeltő hatásúak. A Batun csökkenti a szájüregi, vastagbél- és gégerák kockázatát.

A zöldhagyma a vitaminok tárháza. 100 gramm vöröshagyma elfér napi norma C-vitamin. Fontos elmondani, hogy a C-vitamin tökéletesen megőrződik a szárított zöldhagymában.

A zöldhagyma gazdag és emészthetetlen élelmi rost rost, amely segít az emésztés szabályozásában és a székrekedés megszüntetésében.

Fontos megjegyezni, hogy a C-vitamin 5 perc alatt elpusztul. Ezért már bele kell tenni a zöldhagymát kész étel, tányérba öntve vagy falatként fogyasztva.

Nagyon hasznos, diétás recept zöldhagymából: apróra vágjuk a zöldhagymát és alacsony zsírtartalmú joghurt turmixgépben, és falatként fogyasszuk kenyérrel.

A hagymás és tojásos saláta azt állítja, hogy az egyik legjobb... egyszerű ételeket. Minimális összetevőket tartalmaz. Mindegyik elérhető az év bármely szakában. A salátát költségvetésnek is nevezhetjük, így minden nap elkészíthetjük.

Kívánt esetben az étel tökéletesen alkalmas a fejlesztésre és a kísérletezésre. Hozzáadhat húst, gombát és tenger gyümölcseit. Öntetként leggyakrabban tejfölt vagy majonézt használnak. Hozzáadhatsz egy keveset is szója szósz vagy francia mustár.

Ezt a lehetőséget figyelembe lehet venni a gálaasztal étellistájának összeállításakor. Egyszerűsége ellenére a saláta népszerű lesz, és az asztalok egyik kedvence lesz.

A hagymával való kísérletezés jelentősen megváltoztathatja egy étel ízét: süthetjük, pácolhatjuk, hagyhatjuk eredeti formájában, vagy ragaszkodhatunk a zöldhagymához.

Hogyan kell főzni salátát hagymával és tojással - 15 fajta

Amikor elérkezik a friss zöldhagyma ideje, finom salátát kell belőle készíteni. Az összetevők készlete minimális lesz.

Hozzávalók:

Főtt csirke tojás - 2 db.
Zöld hagyma - 1 csomó
Tejföl - 2 evőkanál

Készítmény:

A tojásokat kockákra vagy csíkokra vágjuk. Nem kell túlságosan felaprítani őket.

Éppen ellenkezőleg, a hagymát apróra vágjuk.

Felöntjük a tejföllel és a sóval. Keverjük össze és azonnal fogyaszthatjuk.

Ezt a salátát egy cipó vagy bagett tetejére is kenhetjük.

Jól étkezhet, ha elkészíti a saláta változatát gomba hozzáadásával. Az étel nagyon ízletes lesz.

Hozzávalók:

Zöldhagyma - 1 csomó
Tojás - 3 db
Gomba - 400 g
Vaj - 20 g
Hagyma - 1 darab
Majonéz

Készítmény:

A gombát szeletekre vágjuk és megpirítjuk vaj. 5 perc múlva hozzáadjuk hagymát, kockákra vágjuk, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

Összekeverjük a gombával.

A zöldhagymát apróra vágjuk. Öntsük salátába is.

Sózzuk, összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Az uborka tökéletesen illeszkedik egy szerény kulináris társaságba. Hozzáadja a frissességet és a lédússágot.

Hozzávalók:

Tojás - 3 db
Friss uborka - 2 db.
Zöldhagyma - 1 csomó
Tejföl - 2 tk
Majonéz - 1 tk

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.

Az uborka kockákra vagy csíkokra is aprítható.

A hagymát finomra vágjuk. Mindent összekeverünk, tejföl és majonéz keverékével ízesítjük.

Kívánság szerint adjunk hozzá sót. Tehetünk bele egy kis borsot is.

A legjobb, ha házi majonézt használunk.

A tojás és a hagyma „szomszédja” gyakran a kukorica. Édességet ad a salátának, ami eredetibbé teszi.

Hozzávalók:

Tojás - 4 db
Hagyma - 1 darab
Kukorica - 1 doboz
Majonéz

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk az ecetet és a cukrot. 20 percig pácoljuk.

Lecsepegtetjük a folyadékot, és a kukoricát a tojáshoz és a hagymához adjuk.

Sóval és majonézzel ízesítjük.

Ez az étel egy példa arra, hogy az ügyesen kiválasztott új alapanyagok csak javítják a saláta ízét és megjelenését. Telítettebbé és fényesebbé válik. Ez csak növeli az étvágyat és a kipróbálási vágyat.

Hozzávalók:

Zöld hagyma - 120 g
Tojás - 4-5 db.
Növényi olaj - 30 ml
Asztali mustár - 30 g
Paradicsom - 1 darab
Sárgarépa - 1 db.
Majonéz

Készítmény:

A hagymát felaprítjuk, a tojást és a paradicsomot kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

A szósz elkészítéséhez össze kell keverni 1 sárgáját és mustárt. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá növényi olajat.

Fűszerezzük a salátát, és alaposan keverjük össze mindent.

Egy salátástálba tesszük, finom majonézhálót készítünk a tetejére, és paradicsommal díszítjük.

Új összetevők hozzáadásával a hagymás és tojássaláta elkülönül az eredetitől, de még finomabbá teszi.

Hozzávalók:

Tojás - 4 db
Hagyma - 1 darab
Szalonna - 300 g
Friss uborka - 1 db
Majonéz

Készítmény:

A tojásokat kockákra, a szalonnát csíkokra, az uborkát tetszés szerint (kockákra vagy csíkokra) vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.

Mindent összekeverünk, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Az étel elkészítésekor a legfontosabb dolog a tintahal megfelelő felforralása. Lágynak és rágósnak kell lenniük. Különben a háttérben puha tojásészrevehetően diszharmonikusak lesznek.

Hozzávalók:

Tintahal - 4 db
Hagyma - 1 darab
Citromlé
Tojás - 3 db
Majonéz

Készítmény:

Először is a tintahalakat meg kell mosni és meg kell tisztítani. Forrásban lévő vízbe tesszük és sózzuk.

Amikor a tintahal felforr, 45 másodpercig kell főzni.

A kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk.

A tojásokat kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.

A tojást, a hagymát és a tintahalat összekeverjük, meglocsoljuk citromlével. Majonézzel ízesítjük.

Ahhoz, hogy a tintahal még felforralása után is puha maradjon, felváltva először 45 másodpercre forrásban lévő vízbe kell helyezni, majd azonnal hideg vízbe.

Az étel nagyon gazdag és ízletes lesz. Szép füstölt íz az ínyenceknek biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Tojás - 3 db
Hagyma - 1 darab
Spratt - 1 üveg
Zöldborsó - 2 evőkanál
Majonéz

Készítmény:

Használjon sprattot olaj nélkül. Tányérra tesszük és villával pépesítjük.

A tetejére kockára vágott hagymát teszünk.

Ezután - zöldborsó.

A tetejére vágott tojást szórunk.

Minden réteget kissé megkenünk majonézzel.

Egyes ételekben a padlizsán megkülönböztethetetlen a gombától. Ez a saláta kiváló példa erre. Eredeti étel, megfizethető és ízletes.

Hozzávalók:

Padlizsán - 3 db.
Tojás - 5 db
Hagyma - 1 darab
Majonéz
Petrezselyem
Növényi olaj

Készítmény:

A padlizsánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük.

A hagymát félkarikára vágjuk. Pár percig forró vizet öntünk rá. Engedje le a vizet.

A hagymát ismét felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. 15 percig hagyjuk pácolódni.

Helyezze a padlizsánt egy papírtörlőre, és hagyja ülni, amíg az olaj felszívódik.

Vágja fel a zöldeket. A tojásokat kockákra vágjuk.

Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Egy kiadós és ízletes saláta biztosan tetszeni fog a férfi felének. További előnyt jelent a főzéssel töltött minimális idő.

Hozzávalók:

Tojás - 4 db
Hagyma - 1 darab
Marhanyelv - 300 g
Friss uborka - 1 db
Majonéz

Készítmény:

Forraljuk fel a nyelvet. Fontos, hogy puha legyen és „olvadjon” a szájban.

A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk. Uborkával és hagymával is elkészítjük.

Sózzuk és adjunk hozzá majonézt.

Ez a recept lehetővé teszi ecetes hagyma használatát is. Ettől lesz némi savanyú a saláta.

Ennek az ételnek az összes összetevője jól illeszkedik egymáshoz, és hozzáadja a saját "héját".

Hozzávalók:

Tojás - 3 db
Hagyma - 1 darab
Alma - 2 db.
Majonéz

Készítmény:

Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magokat. Vágjuk kockákra.

A tojásokat ugyanígy ledaráljuk. A hagymát finomra vágjuk.

Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá egy kis sót. Ízesítjük majonézzel vagy majonézes és tejfölös szósszal.

Mértékkel fűszeres saláta Vel finom ízű. Ömlesztett sajt semmiképpen sem rosszabb, mint a szilárd. Éppen ellenkezőleg, enyhén füstös ízt kölcsönöz.

Hozzávalók:

Tojás - 4 db
Hagyma - 1 darab
Ömlesztett sajt - 3 db
Majonéz

Készítmény:

A tojásokat apró kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A hagymát felaprítjuk és ecetes vízben pácoljuk (20 percig állni hagyjuk).

Az egészet összekeverjük és kevés majonézzel ízesítjük.

Ez a recept a salátát egy könnyű ételből táplálóbbra viszi. Ez a hatás a sült hagymának köszönhetően érhető el.

Hozzávalók:

Tojás - 3 db
Hagyma - 2 db.
Majonéz - 1 evőkanál

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.

A hagymát nem túl apróra vágjuk, és kicsit megpirítjuk. Papírtörlőre tesszük, hogy lecsepegtesse az olajat.

Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Kívánság szerint a tetejére szórhatunk kekszet vagy sajtot.

Ezt a salátát nehéz eredetinek nevezni. Közönséges ételnek számít, de ettől nem lesz rosszabb. Tápláló, könnyen elkészíthető és megfizethető - ezek a fő jellemzői.

Hozzávalók:

Tojás - 4 db
Zöldhagyma - 1 csomó
Friss uborka - 1 db.
Burgonya - 2 db.
Majonéz

Készítmény:

A tojást és a burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk.

Az uborka apróra vágható vagy csíkokra is vágható.

A zöldhagymát apróra vágjuk.

Mindent összekeverünk, sózzuk. Adjunk hozzá majonézt.

A dió drámaian megváltoztathatja a saláta ízét. Ráadásul az étel gazdagabbá és egészségesebbé válik velük.

Hozzávalók:

Tojás - 3 db
Zöldhagyma - 1 csomó
Dió- 1 marék
Majonéz

Készítmény:

A tojást és a zöldhagymát apróra vágjuk.

Aprítsd fel a diót. Ízesítsünk mindent majonézzel.

Hozzáadhatjuk ehhez a salátához is friss uborka, sajt vagy kolbász.

A hagymás és tojásos saláta háziasszonyok sok generációjának „barátja”. Ezért olyan népszerű és keresett. Csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése. Az egyik mínusz az, hogy főzés előtt további előkészítést kell végeznie (tojást és egyéb összetevőket főzni).

Nagyon ritkán egy ilyen étel negatív hatással van a szakács egészségére. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a majonézzel, áztassuk be a hagymát, ha megsültek.

Ezt a receptet figyelembe kell venni, mert az névjegykártya szakácsok Amikor az első zöldhagyma megjelenik a kertben, gazdag természetes aromájú és ízű. Ezt kell használni egy finom saláta elkészítéséhez.

Nem véletlenül hívják a zöldhagyma salátát „Vitaminnak”. Hiszen valami ilyen könnyű valóban kincsesbánya. hasznos összetevők. Számos lehetőség van a létrehozásra ebből az ételből. Vannak, akik uborkából készítenek salátát, mások pedig retket, édes paprikát, tojást és még almát is adnak hozzá.

Egyszerű zöldhagyma készítés

Egy ilyen snack elkészítéséhez csak használnia kell friss élelmiszer. Ideális lehetőség Használjon olyan összetevőket, amelyeket saját kezűleg termesztettek. Ha nem nyári lakos, akkor tanácsos a piacon megvásárolni a hozzávalókat ehhez a snackhez.

Tehát a zöldhagyma saláta a következő termékek használatát igényli:

friss uborka - körülbelül 4 közepes darab;
zöld hagyma - nagy gerenda;
friss petrezselyem és kapor - egy nagy csokor;
bolgár - 1 db;
asztali só és őrölt szegfűbors - ízlés szerint;
olívaolaj - használd tetszés szerint.

Az összetevők feldolgozása

Az uborkasaláta elkészítése előtt zöldhagyma, készítse elő az összes alkatrészt. A petrezselymet és a kaprot alaposan megmossuk, és éles késsel apróra vágjuk. Ugyanezt tegye a zöldhagymával. Az uborkát és az édes paprikát meghámozzuk, majd szeletekre vagy kockákra vágjuk.

A snack-étel elkészítésének folyamata

A zöldhagyma és uborka saláta könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ehhez vegyünk egy mély tálat, majd tegyünk bele friss uborkát, édes paprikát, petrezselymet és kaprot. Ezután zöldhagymát adunk az összetevőkhöz. Az összes összetevőt borssal és sóval (ízlés szerint) fűszerezzük, és fűszerezzük olívaolaj. Miután a termékeket egy nagy kanállal összekevertük, meleg ebéd előtt vagy mellé tálaljuk az asztalra.

Kiadós és tápláló falat készítése

Tojás és zöldhagyma saláta szolgál majd remek uzsonna az étkezőasztalhoz. Ennek az ételnek az otthoni elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

friss petrezselyem - néhány ág;
asztali és őrölt só - ízlés szerint;
főtt csirke tojás - 7 db;
majonéz vagy tejföl - saját belátása szerint használja.

Az összetevők elkészítése

Mielőtt elkészítené a tojásos és zöldhagymás salátát, dolgozzon fel minden hozzávalót. A csirke tojást sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Ami a zöldhagymát illeti, alaposan öblítse le, és késsel apróra vágja. Tegye ugyanezt a friss petrezselyemmel.

Hogyan kell formálni?

formálni kiadós uzsonna Vegyünk egy mély tálat, és tegyünk bele először tojást, majd zöldhagymát és petrezselymet. Ezután borsozzuk és sózzuk ízlés szerint a hozzávalókat. Ehhez a salátához a majonézt öntetként használják. Többet szerezni könnyű étkezés használjon friss tejfölt (30% zsír).

Egyszerű és ízletes saláta az ünnepi asztalra

Az ízletes tojás és a zöldhagyma ideális előételnek. alkoholos italok. Az otthoni elkészítéshez szükségünk lesz:

frissen szedett zöldhagyma - 300 g;
főtt csirke tojás - 3 db;
kis friss uborka - 1 db.
majonéz átlagos kalóriatartalom- 50 ml;
sűrű tejföl 20% zsír - körülbelül 100 ml;
gerezd fokhagyma - 3 db;
különféle fűszerek - ízlés szerint.

Hozzávalók elkészítése

A zöldhagymából és más összetevőkből saláta készítéséhez gondosan meg kell dolgozni. Minden zöldet alaposan megmosunk és apróra vágunk. A csirke tojást 10 percig keményre főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A friss uborkát is felaprítjuk. Ami a sajtot illeti, nagy reszelőn lereszeljük. Végül a fokhagymagerezdeket prés segítségével összetörjük.

Uzsonnatál készítése

Egy ilyen snack elkészítéséhez használjon mély salátástálat. Tegyünk bele zöldhagymát, adjunk hozzá egy keveset, és kézzel pépesítsük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tojást, a friss uborkát és a lereszelt kemény sajt. Ezután keverjük össze a tejfölt majonézzel, adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdeket, és alaposan keverjük össze. A kapott keveréket a saláta fűszerezésére használjuk.

Az előétel alapos összekeverése után 10 percre hűtőbe tesszük, majd az ünnepi asztalra tálaljuk.

Világos zöld alma saláta készítése

A saláta zöldhagymával és almával más szokatlan íz. Ennek köszönhetően nagyon népszerű sok szakács körében. Ahhoz, hogy ezt a nassolnivalót otthon elkészíthessük, szükségünk lesz:

friss zöldhagyma - 1 nagy csokor;
édes-savanyú zöld alma - 1 közepes darab;
különféle fűszerek - ízlés szerint;
közepes zsírtartalmú majonéz - 2 nagy kanál;
kemény sajt - körülbelül 150 g;
vidéki főtt tojás - 3 db.

Főzési folyamat

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a csirke tojást előre keményre főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. Ezt követően a zöldhagymát alaposan megmossuk, erősen felrázzuk, majd éles késsel apróra vágjuk.

Ami az almát illeti, a héját óvatosan levágjuk, a magdobozt eltávolítjuk és felvágjuk kis kockák. A sajtot külön is lereszeljük durva reszelőn.

Miután az összes összetevőt a fent leírt módon feldolgozta, vegyen egy mély tálat, és tegye bele az összes összetevőt. Közepesen zsíros majonézzel ízesítve, különféle fűszerek hozzáadásával az ételeket jól összekeverjük, salátástálba tesszük és tálaljuk a vendégeket.

Retekkel és zöldhagymával elkészítve

A szóban forgó étel fűszeresnek, de nagyon ízletesnek bizonyul. Elkészítéséhez a következő termékeket használják:

frissen szedett zöldhagyma - egy nagy csomó;
friss petrezselyem, kapor - több ág;
asztali és őrölt só - ízlés szerint;
édes paprika - ízlés szerint;
piros édes paprika - 1 db;
friss retek - 4 db;
koktélparadicsom - 6 db;
Napraforgóolaj - saját belátása szerint használja.

Főzési mód

Ahhoz, hogy egy ilyen snack étkezőasztal, alaposan öblítse le a zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet. Ezután késsel apróra vágják, és megkezdődik a többi hozzávaló feldolgozása. Az édes pirospaprikát és a retket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ami a koktélparadicsomot illeti, megmossuk és egyszerűen félbevágjuk.

Az összes hozzávaló feldolgozása és feldarabolása után kezdje el elkészíteni a snacket. Ehhez először tegyük egy mély tálba édes paprikát és retket, majd zöldhagymát, koktélparadicsomot, kaprot és petrezselymet. Minden terméket sóval, borssal és édes paprika. Ezután napraforgó- vagy más növényi olajjal ízesítjük, és alaposan összekeverjük.

Miután az előételt egy gyönyörű salátástálba helyeztük, egy forró második vagy első fogás mellett tálaljuk az asztalra.

Azt javaslom, készítsen egy finomat zöldhagyma és tojás. Ez a zöldhagymából és tojásból készült étel méltán tekinthető tavasznak, hiszen sok friss, buja növényzet hagyma és kapor.

A fiatal zöldhagyma nagyon hasznos emberi test. A zöldhagymában található cink részt vesz az immunitás kialakulásában. A zöldhagyma az egyik a legjobb eszköz a tél utáni vitaminhiány időszakában a vitaminkészlet pótlására. A hagyma tollai több vitamint tartalmaznak, mint maga a hagyma. A zöldhagyma tollak összetétele tartalmazza a B-vitaminokat, valamint. Száz gramm zöldhagyma tartalmaz napi norma C-vitamin az ember számára. A hagyma tollai klorofillt tartalmaznak, amely hasznos a vérképzés folyamatában. A zöldhagymában található anyagok erősítik a szívizmot és az érfalakat. A zöldhagyma részét képező foszfor és foszfor jótékony hatással van a fogak állapotára. Megjelenés A zöldhagyma minden ételt vonzóbbá tesz. A zöldhagymával azonban nem szabad visszaélniük a betegségben szenvedőknek gyomor-bél traktus akut stádiumban, valamint vese- és májbetegségekben.

A zöldhagymás és tojássaláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Zöldhagyma - 1 közepes méretű csokor
csirke tojás– 7 db.
Kapor - ½ csokor
Uborka - 1 db.
Majonéz - 1,5-2 evőkanál.
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A tojásos zöldhagyma saláta elkészítésének módja:

Vegyük ki a zöldhagymát, és alaposan mossuk meg folyó víz alatt, ha szükséges, hámozzuk meg és hagyjuk lefolyni. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk.

A kaprot alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk.

Forraljuk keményre, távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a salátástálhoz apróra vágott zöldekkel.

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és egy salátástálba tesszük.

Sózzuk az egész keveréket ízlés szerint, adjunk hozzá feketét őrölt bors, ismét ízlés szerint, és majonézzel ízesítjük.

A majonéz egyébként kiváló szósz a friss fűszernövényekhez.
Kész zöldhagyma és tojássaláta Tányérokra tesszük, petrezselyemlevéllel vagy kaporgal díszítjük, és tálaljuk.
A táplálkozási szakértők szerint a hőkezelt csirke tojás előnyösebb az ember számára. Nyers formában a tojás rosszul emészthető és veszélyes lehet. A főtt tojást könnyebben felszívja a szervezet, annak ellenére, hogy a tartósan uralkodó vélemény szerint a nyers tojás jótékony hatású.
A tojás sok értékes fehérjét és zsírt tartalmaz, többek között egy egész sorozat vitaminok - A, B, B6, E és D. A sárgája a leggazdagabb vitaminokban, továbbá tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, foszfort, valamint olyan mikroelemeket, mint a jód, a kobalt és a réz. A fémek, nyomelemek és fehérjék optimális arányának köszönhetően a főtt csirke tojás jó orvosság táplálkozási vérszegénység kezelésében. A tojásban lévő foszfor más összetevőkkel kombinálva jótékony hatással van a idegrendszer. A csirke tojás elegendő mennyiségű lecitint tartalmaz, amely megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán. Bár a tojásban is van koleszterin, a lecitin százaléka egy tojásban körülbelül 10%, a koleszterin pedig csak 1,5-2%.

Ne hagyja ki a lédús zöldhagyma tavaszi szezonját. Hozzáadjuk a főtt tojáshoz, és felöntjük házi tejföl– kész az egészséges saláta!

„Tavaszi” saláta zöldhagymával és tojással

Zöldhagyma eladó egész évben, de az újhagyma tollai kifejezetten lédúsak és ízletesek. Opciók tavaszi saláta sokaság. Például egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy az összes hozzávalót fel kell vágni és össze kell keverni egy salátástálban, mások szeretik az eredetiséget a töltéskor. hagyma töltelék fél tojás.

Első főzési lehetőség

A tojást megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A zöldhagymát felaprítjuk, de ne nagyon apróra vágjuk. Ne használja a fehér részt a salátában, jobb, ha hozzáadja a leveshez.

Az összes hozzávalót egy mély salátástálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a tejfölt, és összekeverjük. Azonnal tálaljuk.

Második főzési lehetőség

Főzzük meg a tojásokat. Itt minden egyszerű, ha kihűltek, csak miután kivettük a hűtőből, tegyük hideg vízbe, ha melegek, tegyük be melegvíz. Ennek eredményeként a rajtuk lévő héjak nem repednek meg;
Minden tojást kétfelé vágunk (hosszában), távolítsuk el a sárgáját;
A hagymát apróra vágjuk, tejföllel összekeverjük, sózzuk. Kívánt esetben egy csepp szójaszószt is adhatunk a tejfölhöz;
Töltsük meg a tojásfehérje felét hagymás töltelékkel, és szórjuk meg a durvára vágott sárgájával;
Azonnal tálaljuk, különben keserű lesz a saláta.

Zöldhagyma, tojás és tőkehalmáj saláta

A tőkehalmáj magas zsírtartalmú termék, ezért a salátában hígítsa fel tojással.

Szükséged lesz:

tőkehalmáj (olajban) – 1 üveg;
csirke tojás (friss) - 4 darab;
zöld hagyma toll (lédús) - 15 toll;
só;
egy csipet reszelt citromhéj;
2 csepp citromlé.

A főzés 20 percig tart, az étel kalóriatartalma 370 kcal.

Készítmény:

Főzzük a tojást főzésig. Főzési idő 8-10 perc. Hűtsük le hideg víz, távolítsa el róla a héjat. Darabokra vágjuk;
Vegye ki a májat az üvegből. Helyezze a tartályba apróra vágott tojás, dörzsölő mozdulatokkal kombinálja mindkét terméket;
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a citromlevet és a héját. Keverjük össze és osszuk szét a salátát tálalóedényekbe;
Kicsit másképp is főzheted. A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk. A májat kivesszük az olajból, tányérra tesszük és villával pépesítjük. A hagymát apróra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, ízesítse az edényben maradt kis mennyiségű olajjal;
Megjegyzés: a tőkehalmáj üvegét főzés előtt a hűtőszekrényben kell tartani, 60 perc elegendő.

- ajánlások a kiválasztáshoz megfelelő hőmérséklet, És legjobb töltelékek húshoz.

Vegye figyelembe a csirke lagman receptjét, amelyet feltétlenül ki kell próbálnia.

Olvas finom mártás csirkéhez az remek kiegészítés bármilyen körethez.

Saláta: uborka, tojás és zöldhagyma

Ha szereti az uborka, zöldhagyma és tojás kombinációját, akkor ez a saláta megfelel az ízlésének.

Ehhez szüksége lesz:

friss ropogós uborka - 2-3 db;
zöld hagyma toll - 10 szár;
2 friss tojás;
adjunk hozzá tejfölt és sót ízlés szerint.

A saláta 20 perc alatt elkészíthető. Egy adag 180 kcal-t tartalmaz

Csak friss, ropogós uborkát és lédús zöldhagymát vegyen be. A zöldséget kockákra vágjuk, a zöldeket pedig finomra vágjuk. Mindent tejföllel ízesítünk.

Ehhez a vitaminmasszához adjunk hozzá egy párat főtt tojás. Választhat más főzési módot is – keményre vagy lágyra főzve. De a csúcs a buggyantott tojás. Az elkészítése persze egyáltalán nem egyszerű.

Forrald fel a vizet, majd adj hozzá egy kis sót és ecetet, majd egy késsel készíts egy tölcsért a vízbe, és hajtsd bele. nyers tojás. Puha és nagyon gyengéd lesz.

A buggyantott tojás elkészítésének következő módja gyorsabb és nagyon egyszerű. Húzzuk rá a tálra ragasztófólia, ne felejtsd el megkenni növényi olajjal, kicsit nyomd bele a tálba.

Öntsük bele a tojást, és kössük össze a zacskót vagy rögzítsük nyárssal. Ezután forrásban lévő vízbe tesszük és főzzük. A kész tojáson vágjunk be és tegyük a salátára.

Hering zöldhagymával világos kabátban

Ennek a salátának az a fő jellemzője hagyományos majonézízletes és egészséges öntettel helyettesítettük. A fő összetevők a legfeljebb 10% zsírtartalmú tejföl és a dijoni mustár. Ellentétben rendes mustárédeskés és keménység nélkül.

1 adaghoz szüksége lesz:

80 g heringfilé;
3 szál zöldhagyma;
1 főtt sárgája;
1 főtt burgonya;

Tankoláshoz:

50 tejföl;
néhány csepp citromlé és olaj;
egy csipet cukrot és sót.
1 teáskanál dijoni mustár.

A hering saláta 20 perc alatt elkészíthető, energiaérték egy adag - 210 kcal.

Zöldhagymás és heringes saláta receptje lépésről lépésre:

Adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot, pár csepp citromlevet és növényi olaj, egy teáskanál mustár. Mindent alaposan összekeverünk. Az eredmény olyan szósz lesz, amelynek íze nem különbözik a majonéztől, de zsírtartalma nem haladja meg a 15% -ot;
Tegyünk egy salátaformázó karikát egy tányérra. A salátát rétegesen fektessük le. Az első reszelt burgonya, a második finomra vágott hering, a harmadik apróra vágott hagyma, a negyedik tojássárgája finomra vágva. Kenje meg minden réteget tejfölös szósszal;
Távolítsuk el a gyűrűt, vonjuk be a salátát minden oldalról szósszal, szórjuk meg apróra vágott hagymával;
A salátát nem szükséges részletekben elkészíteni. Számítsa ki az összetevőket szükséges mennyiség személyeket, és egy szokásos salátástálban készítse el;
Megjegyzés: ha nincs salátakarikája, használjon hagyományosat. bádogdoboz, távolítsa el a fedelet és az alját.

Jó étvágyat!