Friss görögdinnye receptjei. Friss görögdinnye készítése otthon

lépésről lépésre recept fotókkal

Próbáltad már a friss görögdinnyét? Ügyeljen arra, hogy javítsa ezt a problémát, mert a nyár olyan rövid életű, de igazán szeretné élvezni ennek a fényes bogyónak a lédús ízét, különösen a forró napokon. A friss görögdinnye íze mellett arról is nevezetes, hogy teljesen hiányoznak belőle a gyűlölt magok, és a héját sem kell eltávolítani.

Ha még egy kis ízt szeretne hozzáadni a görögdinnye turmixhoz, használjon mézet, citromlevet vagy citromsavat, és ha kívánja, friss mentát. Jégkockákat is adhatunk egy pohár friss gyümölcsléhez, vagy körülbelül 30 percig hűthetjük az italt a hűtőszekrényben.

Hozzávalók

• 2-2,5 kg görögdinnye
• 1,5 evőkanál. l. kristálycukor

Friss görögdinnye készítése turmixgépben

1. Érett, cukros görögdinnyét célszerű választani. Öblítse le a hatalmas bogyót vízben, és vágja félbe. Ezután vágja ki a pépet, távolítsa el a magokat: feketét és fehéret is, hogy ne ragadjon bele a friss lébe. Mindent apróra vágva tegyünk egy mély aprítóedénybe – szélei magasak legyenek, nehogy kifröccsenjen a lé.

2. A görögdinnye pépet botmixerrel simára pürésítjük, körülbelül 2-3 perc alatt. Adjunk hozzá kristálycukrot, és keverjük újra egy turmixgéppel körülbelül 1 percig. Ebben a szakaszban opcionálisan helyettesítheti a cukrot mézzel, ha nem allergiás rá, és hozzáadhat friss mentaleveleket. A citromlé vagy egy pár csipet citromsav különösen jól illeszkedik a recepthez - ezek a görögdinnye édességét hangsúlyozzák, de hozzáadásuk kizárólag az Ön ízlése szerint történik.

3. Öntse az elkészített italt magas poharakba vagy koktélos poharakba. Ha szereti a hűtött friss gyümölcslevet, tegye legalább 15 percre a hűtőszekrénybe, mielőtt edényekbe töltené, vagy tegyen jeget a poharakba.

A friss görögdinnyét szívószállal tálaljuk az asztalra, a lyukak legyenek szélesek, hogy a zúzott pépet átengedjék. Ne felejtse el friss mentalevéllel díszíteni az italt.

Megjegyzés a háziasszonynak

1. A friss gyümölcslé nagyon sűrű lehet, a választott gyümölcs fajtájától és érettségétől függően. Akkor nem tudod áthúzni a szalmán: a kulturált ital helyett éktelen csikorgás és morgás lesz az eredmény. Ebben az esetben a magas, vékony poharakat félre kell tenni, és az italt rövid, vastag falúban tálalni - mint a whiskyhez. Mindegyikben egy hosszú nyelű kis kanál található, amelyet desszertekhez szánnak. Ha a pépes görögdinnyelé folyékony, akkor az úgynevezett ír üveg - egy kúp alakú átlátszó csésze - szolgál majd tálalóedényként. Általában ír kávét, jeget vagy tejeskávét fogyasztanak. Bár az ilyen edények borospohárnak néznek ki, fogantyúval vannak felszerelve - ez kényelmes.

2. A bőr legfelső részét, amelyet a régi talányban zöld bársonykaftánnak neveznek, nem használják étkezésre. De alatta van egy kifakult és csúnya réteg. Ezt a réteget felvághatjuk és görögdinnye héjából lekvárrá alakíthatjuk. Nehéz gazdaságosabb és egyben eredeti finomságot találni. Kiváltja a drága kandírozott gyümölcsöket, teához pedig egyszerűen tökéletes.

3. Maga a görögdinnye alacsony kalóriatartalmú dinnyetermésnek számít, ezért a belőle készült friss gyümölcslé nyári-őszi diétás menü elkészítéséhez ajánlott. Ezután a cukrot az íz sérelme nélkül kizárják a receptből, mivel a bogyó édes.

Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

· érett görögdinnye;

· több friss mentalevél;

· 1 evőkanál. l. porcukor;

· jégkocka.

A lime-ot félbevágjuk, az egyik feléből facsarjuk ki a levét. Adjunk hozzá porcukrot, és keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik a lében. Ha nem talál lime-ot, helyettesítheti citrommal.

Vágja le a görögdinnyét, és vegyen ki körülbelül 500 g pépet, amelyből el kell távolítania az összes magot. Helyezze a meghámozott pépet a turmixgép edényébe, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá édesített lime levet, és keverjük újra.

Az elkészült friss levet jéggel poharakba öntjük. Annak érdekében, hogy az ital vonzóbb legyen, a poharat néhány mentalevéllel kell díszíteni. Kívánt esetben hozzáadhat mentát magához a friss léhez, a görögdinnye pépével együtt apróra vágva. De ez csak amatőröknek szól.

Eredeti friss görögdinnye

Szükséges összetevők:

· érett görögdinnye;

· jégkockák;

· menta, citrom díszítéshez.

A recept eredetisége, hogy a friss görögdinnyét magában a görögdinnyében készítik el turmixgép segítségével. Ehhez azonban olyan fajtát kell találnia, amely nem tartalmaz magokat. A főzés lépései:

· késsel készítsen 10–15 cm átmérőjű lyukat a görögdinnyébe;

· Merítse a turmixgépet a görögdinnyébe, és verje fel a pépet;

· A kapott levet öntsük jéggel poharakba, díszítsük citromszelettel és mentalevéllel.

Ha mindössze 5 percet tölt az ital elkészítésével, sok örömet szerezhet.

Tej-görögdinnye frissen

Szükséges összetevők:

· 1 pohár friss tej;

· 2 csésze fagyasztott görögdinnye pép;

Lefagyasztjuk az előre kimagozott görögdinnye pépet. Tegye a tejet, a görögdinnyét és a cukrot ízlés szerint egy turmixtálba. Addig verjük, amíg a massza homogénné válik. A kapott koktélt poharakba öntjük.

Kívánság szerint a görögdinnye pépet fagyasztva is készíthet. Végül is késő ősszel nehéz frissen találni ezt a bogyót, de jól jönnek a fagyasztóban lévő kis „rejtők”.

Hogyan készítsünk friss görögdinnyét? Kiderült, hogy ebben a kérdésben nincs semmi bonyolult. Ahhoz, hogy egy frissítő nyári italhoz jusson, egy kis időt és pénzt kell költenie. Ehhez használhatja a fenti receptek egyikét.

Egy finom, frissítő italhoz, amely számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik, nagyon kevésre van szükség. Csak várnod kell augusztusig, és megtudhatod, hogyan készíthetsz friss görögdinnyét, egyszerű és gyors recepteket, amelyekhez ebben a cikkben válogattunk! Nyáron, amikor a boltok polcai hemzsegnek a friss gyümölcsöktől, bogyóktól és zöldségektől, soha ne hagyd ki ezt a lehetőséget!

Először próbáljunk meg friss görögdinnyét készíteni a klasszikus recept szerint, hogy eldöntsük, milyen termékeket szeretnénk hozzáadni.

Friss görögdinnye

Hozzávalók

• Görögdinnye pép - 300 g + -
• Friss menta levelek- 3-4 db. + -
• Jég (kocka) - 5-6 db. + -

Hogyan készítsünk frissen

1. Vágjuk le a héját a görögdinnye darabokról, távolítsuk el a magokat és tegyük turmixgépbe, kockákra vágjuk.
2. Mossa meg a mentát, és tegye oda a jégkockák felével együtt.
3. Az egészet simára verjük és 15-20 percig állni hagyjuk.
4. Ezután hozzáadjuk a maradék jeget, és mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Mivel mentával készítjük a friss gyümölcslevet, az ültetés fontos feltétele annak, hogy italunk gazdagabb, ragyogóbb ízét kapjuk.

Ha nem szeretné, hogy levélszemcsék legyenek a pohárban, de azok továbbra is megmaradnak, bármeddig őröljük is turmixgépben az egészséges csemegét, a lime segítségével friss ízt és aromát adhatunk.

Lime vagy citrom

Természetesen használhatunk citromot is, de a lime-nak markánsabb a savanykája. A görögdinnye, különösen édes és érett, tökéletesen illik hozzá.

400 g péphez 1 evőkanálra van szükségünk. citruslé.

• Az egészet turmixgépben keverjük össze jéggel vagy anélkül, és legfeljebb egy percig verjük. Így megőrizhetjük az ital enyhén szemcsés állagát. Javíthatja shakerből jég hozzáadásával.

Ezt a koktélt két szívószállal tálaljuk, a poharat egy szelet lime-mal vagy citrommal díszítjük.

Narancs

Hasonló lehetőség narancssárgával is elkészíthető. Ne felejtsük el, hogy ez a citrus sokkal édesebb, így ebben az esetben legalább 5-6 evőkanálra lesz szükségünk 400-500 g péphez. lé Kifacsarható facsaróból, vagy kézzel is.

Ha egyáltalán nem akarunk vesződni, akkor ehhez a mennyiségű görögdinnyéhez 4-5 szelet hámozott narancsot közvetlenül a turmixgép edényébe tehetünk. De még mindig jobb eltávolítani a legnagyobb filmeket, hogy ne kerüljenek a kész italba.

A görögdinnye levét ennél a receptnél tovább kell habosítani, ezért ne siessd el. Ízlés szerint adjunk hozzá jeget kocka vagy hó formájában.

Friss görögdinnye és fagylalt

Érett bogyók pépéből fagylalt hozzáadásával hihetetlenül ízletes ital készül.

A friss gyümölcslé fő titka az, hogy a görögdinnye pépet le kell hűteni, vagy ami még jobb, kissé le kell fagyasztani.

1. Ehhez vágjuk le a héjat a darabokról, távolítsuk el a magokat, vágjuk 3x3 cm-es kockákra, és tegyük be a fagyasztóba 20-30 percre. Hogy ne tapadjanak a tányérhoz, műanyag zacskóval letakarjuk. A fagyasztó teljesítményétől függően vagy nagyon lehűtött szeleteket, vagy kész gyümölcsjeget kapunk. Mindkettő megfelelne nekünk.
2. Fél kiló görögdinnyepéphez 100 g fagylaltra lesz szükségünk. Az egészet addig verjük, amíg teljesen homogén nem lesz, és sűrű, stabil hab nem lesz.
3. Poharakba töltjük és tálaljuk! A gazdag íz hígításához nincs szükség jégre - italunk már nagyon hideg.

Most már tudja, hogyan kell friss görögdinnyét készíteni - ebben nincs semmi bonyolult. Tetszés szerint kísérletezhet az összetevőkkel és azok mennyiségével is.

Szeretnél egy kis frissítő savanyúságot? Adjunk hozzá citromlevet. Édességet kell adni az éretlen görögdinnyéhez - a méz ideális. Nos, ha szeretné kipróbálni a trópusok szokatlan kombinációit, verje fel a friss gyümölcslevet néhány evőkanál kókusztejjel vagy ananászlével.

Próbáld ki, barátaim, készíts friss görögdinnyét, segíts magadon, és hívd meg barátaidat!

Emlékszem, hogy gyerekkoromban augusztustól kezdve számos görögdinnyét árusító stand jelent meg a piacokon! Most, a fokozódó növekedést vagy felgyorsított érést elősegítő vegyszerek tomboló csodáinak idején, a görögdinnye már májusban vagy június elején megjelenik. Aztán augusztusig vagy szeptember elejéig kellett várni. Mi pedig apukámmal kimentünk a piacra, hogy kiválasszuk ezt az édes, skarlátvörös, óriás bogyót! A görögdinnyének pedig Astrakhanból kellett származnia! Végül is Astrakhanban van a legmegfelelőbb éghajlat a termesztésükhöz, és itt nőnek a legédesebb görögdinnye gyümölcsök, lédús, világos vörös pépet.

A megfelelő görögdinnye kiválasztása ─ ez egy teljes rituálé volt! És megfordították, próbáltak egy nagyobb, sárga, állott „hordót” találni, és kopogtattak, megszorítottak, hogy jellegzetes, érettséget jelző repedést halljanak. Száraz hegyű, fényes héjú görögdinnyét kerestünk, hogy a sötét csíkok ne uralják a fő élénk világoszöld színt.

És már otthon, amint beleakadt a kés a héjába, guruló reccsenés hallatszott... És eljött a legfontosabb és legfontosabb pillanat! Hurrá! A görögdinnye 2 részre van vágva, várakozásaink beváltak! Előttünk világos, lédús pép, érett, sötét magvakkal. És az aroma! Olyan friss és egyben egyedi aroma áradt abból a görögdinnyéből!

Apám, akit egyszerűen „sétáló enciklopédiának” neveztek, sima, gyönyörű háromszögekre vágta ezt a bogyót, és azt mondta: „Most megtisztítjuk a vesét!”

Ez igaz, a görögdinnye segít eltávolítani a szervezetből mindenféle méreganyagot és minden káros anyagot. Ezenkívül 200 gramm pép tartalmazza a napi magnézium, aminosavak, vitaminok és antioxidánsok bevitelét.

Édesség ─ gyermeki öröm!

Persze gyerekkoromban még nem ismertünk olyan találmányokat, mint a turmixok vagy a friss gyümölcslevek, hanem egyszerűen édes szeleteket ettünk, villával szedegetve ki belőle a magokat.

De ennek ellenére a friss görögdinnye ugyanaz az egészséges pép, csak már kihámozva a magjából, és poharakba, poharakba és bögrékbe töltve.

Ezt a friss gyümölcslevet fedős pohárban, szívószálban viheted magaddal egy városi vagy parkos sétához. Vagy kínáld fel vendégeidnek! Igazi fényes asztaldísz!

Nem készítek friss görögdinnyét semmilyen adalékanyaggal, például cukorral, mézzel, fahéjjal stb.

Az én receptemben egyszerűen igazi tiszta, friss görögdinnyét iszunk!

Így,1 liter friss görögdinnyéhezszükségünk lesz:

• ¼ rész görögdinnye (nagy, 6-8 kg súlyú)

Mentalevél díszítéshez

Hámozza meg a pépet, távolítsa el a magokat, és helyezze egy magas edénybe. Botmixer segítségével folyékonyra pürésítjük.

Azt tanácsolom, hogy ne legyen lusta, és még mindig távolítsa el a görögdinnye magját. Hiszen egy erős merülő turmixgép képes összetörni a magokat, és még szűrés után is nagy a valószínűsége annak, hogy magdarabkák kerüljenek az italba.

A kapott pépet nagyon finom szitán kell átszűrni. Görögdinnye víz kell! Friss jég készítéséhez használjuk. Egy finom szitán nem fog túl sok vizet kapni. Csak egy szabványos jégtálca megtöltéséhez elegendő. És marad 1 liter görögdinnyepép.

Az elkészített friss görögdinnyét egy edénybe öntjük, tetejét friss mentalevéllel díszítjük.

Megvárhatod, míg a görögdinnye jég pár kockát tesz a kész friss lébe, vagy felhasználhatod legközelebb!

Kóstoljunk meg egy frissítő, egészséges italt!

Lehet friss görögdinnyét készíteni? Íme az ő kis titka!...

Igen, megértem, hogy a hőségben nem kívánatos jéggel inni az italokat... De néha, be kell vallani, szeretnétek!!! De mi a teendő, ha van jég, de a bogyókból és a gyümölcsökből nincs semmi, kivéve a görögdinnyét? Nos... kiderült, hogy lehet friss görögdinnyét készíteni. Kellemesen meglepődtem: könnyű lett, de érdekes.

Egy nagyon egyszerű recept friss görögdinnyéhez házi turmixgépben, lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 10 perc alatt. Csak 40 kilokalóriát tartalmaz. A szerző receptje otthoni főzéshez.

• Elkészítési idő: 10 perc
• Főzési idő: 10 perc
• Kalória mennyiség: 40 kilokalória
• Adagok száma: 2 adag

• Bonyolultság: Nagyon egyszerű recept
• Nemzeti konyha: Otthoni konyha
• Az étel típusa: Italok

Hozzávalók két adaghoz

• Görögdinnye (héjjal) 900 gr
• Menta (egy szál adagonként) 2 db.
• Cukor 40 gr
• Limelé (fél lime vagy citrom leve) 1 tábla. l.
• Jég (kocka vagy zúzott, de nem zúzott) ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítés

1. Most készítettem először ezt a receptet, így csak egy kis görögdinnye negyedét áldoztam rá.
2. Először egy fél lime (vagy citrom, de a lime íze enyhébb) levét facsarjuk ki, és keverjük össze kristálycukorral. Ha nem lusta vesződni, akár fel is melegítheti, hogy szirupot főzzön, majd lehűtse – de én már HIDEGEN AKARTAM! .. Egyszóval szirupozás nélkül is minden rendben van.
3. Vágja ki a görögdinnye húsát, és távolítsa el a magokat, ha vannak. Nem megyünk a kéreg közelébe, csak az édes dolgokat vesszük.
4. A görögdinnye pépet turmixgépben vagy konyhai robotgépben kell őrölni.
5. Ezután keverjük össze cukorral és citrusos „édesítővel”, majd kanállal keverjük jól el. Ha van lehetősége kellően nagyítani a fotót, akkor a serpenyőn láthatja a mérési felosztásokat - körülbelül 600 ml-nek bizonyul.
6. Tálaljuk egy kis jéggel és egy szál mentával minden pohárban.
7. A frissek, mint tudják, hideg italok jéggel. Úgy tűnik, hogyan lehet friss görögdinnyét készíteni?! Már vizes, és ennek az óriási bogyónak az íze sem túl gazdag. Adjon jeget a görögdinnye léhez, és enyhén édes vizet kaphat.
8. Ezért ha igazán friss görögdinnyét akarunk megkóstolni, ravasznak kell lenni: először cukrot adunk hozzá (hogy ne legyen túl édes), másodszor lime levét (az íz felfrissítése és fokozása érdekében), harmadszor pedig egy szál menta, hogy ne kelljen túl sok jég, és még mindig friss legyen.