Narancsos sárgabarack kompót receptje. Sárgabarackbefőtt naranccsal és citrommal télre

Minden hostessnek van téli előkészületekÜgyeljen arra, hogy több doboz ital legyen. Köszönet kulináris fantázia, ma már nemcsak hagyományos gyümölcsökből és bogyókból készülnek. Nemrég receptek a szokatlan összetevőket, amelyek közül az egyik egy sárgabarack és narancs kompótja.

A befőtt megjelenése meglehetősen csalóka: úgy tűnik, mit lehet várni egy nem leírhatatlan sárgás italtól? A tégelyből kiáramló illat azonban azonnal elhárít minden kétséget – mindenkinek tetszeni fog a sárgabarack édes illata, narancsos jegyekkel. A befőtt íze kicsit olyan, mint a Fanta típusú édes pezsgővíz, amit a kis családtagok különösen értékelni fognak. Ráadásul a kompót teljesen természetes termék (ellentétben a szódával), és biztosan nem lesz belőle kár.

Az ilyen kompót egyetlen hátránya, hogy csak a sárgabarack betakarítási időszakában készíthető. Ha narancsot árulnak az üzletekben és a piacokon egész évben, Azt friss sárgabarack V téli idő nem található. Természetesen előfordul, hogy a szupermarketben találhatunk importált barackot, de sok tekintetben gyengébbek, mint az itt termesztett gyümölcsök. vivo hazai gyártók. Mit mondhatunk költségükről és természetességükről ...

Ezért nem kell időt vesztegetni, de jobb kihasználni azt a pillanatot, amikor a kajszibarack rendelkezésre áll, és felhalmozni a sárgabarack- és narancsbefőtt a jövőbeni felhasználásra.

Átlátszó kompóthoz jobb, ha érett sárgabarackot veszünk sűrű péppel. A túlérett gyümölcs az elkészítés során széteshet, ami rontja az ital megjelenését.

Sárgabarack és narancsbefőtt szirupban

A kajszi legyen kemény, de ne zöld, különben keserű lesz a kajszi- és narancsbefőtt.

A narancsot is megmossuk és karikákra vágjuk, mindegyiket 4 részre osztjuk. Egy literes üvegre 2-3 gyűrűt helyezünk.

Sterilizálja az üvegeket. Anélkül, hogy megvárná, amíg lehűlnek, helyezze el a gyümölcsöt tartályokba.

Cukorszirup elkészítése:

• öntsön 750 g vizet a serpenyőbe;
• forraljuk fel, és adjunk hozzá 130 g cukrot;
• forraljuk 2 percig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Édes-savanyú befőtt dupla öntéssel

Túlérett sárgabarack és narancspép édes kompótja

Annak érdekében, hogy feltekerjük három literes palack sárgabarackbefőtt naranccsal télre:

Sárgabarackbefőtt narancs-menta szirupban

Lépésről lépésre eljárás:

Kompót "Vitamin Trojka"

• 500 g sárgabarack;
• 1 st. Szahara;
• 1 narancs;
• 0,5 citrom.

Mielőtt elkezdené dolgozni a gyümölcsön, tegyen egy vízforralót a tűzhelyre öntéshez.

Amíg a víz melegszik, a megmosott sárgabarackról eltávolítjuk a köveket, és két részre osztjuk.

Öntsünk forrásban lévő vizet a narancsra és a citromra, és vágjuk fel. A citrom felét tedd félre – a következő üveghez felhasználhatod.

Tegye az összes hozzávalót egy sterilizált edénybe, és adjon hozzá cukrot.

Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsökre, tekerjük fel, csomagoljuk be és hagyjuk kihűlni.

Kompót péppel gyümölcspüréből

A püréhez szükséges gyümölcs mennyisége a citromtól függ, így egy citromhoz szüksége lesz:

• 3 kg sárgabarack;
• 1 kg narancs.

Az összes gyümölcsöt alaposan mossuk meg, válasszuk ki a magokat, és a héjjal együtt egy húsdarálón vagy turmixgépen tegyük át.

Sterilizáljuk a 3 literes üvegeket. Mindegyikbe tegyünk 1 evőkanál. gyümölcspüréés 1 evőkanál. Szahara.

Felöntjük forrásban lévő vízzel, és feltekerjük.

Kompóthoz jobb, ha nem használunk vastag héjú citromot, mert keserű lehet.

A sárgabarack és narancs kompótja tökéletesen oltja a szomjat, és kiváló alternatíva bolti gyümölcslevekés szénsavas víz. Főzzön csak a nagy és kicsi családtagjainak természetes termékek. Jó étvágyat kívánunk!

A meleg nyár gyümölcsök és bogyók széles választékával kényeztet mindannyiunkat, amelyek több mint kielégítik a szervezet vitaminszükségletét.

De ebben a gyönyörű évszakban minden háziasszony elfoglalt a felkészüléssel téli időszak. Ennek a csodálatos kompótnak a receptje senkit sem hagy közömbösen. Hiszen egy télre készített ital gyengéd ízletességÉs felejthetetlen aroma. Ez a hihetetlenül egyszerű recept azoknak is megfelel, akiknek nincs tapasztalatuk a befőzésben, mert ezúttal finom kompót sárgabarackból és narancsból sterilizálás nélkül tartósítjuk. Recept lépésről lépésre fotókkal az Ön szolgálatában.

Hozzávalók egy 3 literes tégelyes Fanta kompóthoz:

• 1/3 3 literes tégely sárgabarack;
• 1 narancs;
• 200 gr cukor;
• 2 liter vizet.

Hogyan készítsünk sárgabarack- és narancsbefőtt

Az első lépés a szirup elkészítése. A jól elkészített kompót kulcsa a jól elkészített szirup. Ismeretes, hogy a szirupok minden gyümölcs- és bogyócsoporthoz készülnek. eltérő arány ezért szigorúan be kell tartani a receptet. Az elkészítésének technikája nagyon egyszerű. Öntsön 2 liter vizet egy megfelelő edénybe. BAN BEN meleg víz(nem forr!) adjunk hozzá 200 gramm cukrot. Keverjük össze a keveréket, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A sárgabarackot megmossuk, kettévágjuk, kiválogatjuk a magvakat, és belehajtjuk.

A narancsot gondosan megmossuk, és a héjával együtt egyforma szeletekre vágjuk, a sárgabarackra helyezzük.

Mindent forró sziruppal öntsünk. Tekerjük fel, fordítsuk le a fedőt, tegyük sötét helyre, amíg a kompót teljesen kihűl. Kihűlés után vigye ki a pincébe vagy a kamrába, ahol a munkadarab tökéletesen tárolható.

Elkészült a "Fanta" nevű finom befőtt kajszibarackból és narancsból! Ilyen szokatlan kompót nagyon hasznos lesz egy családi ünnepségen, annak finom ízűés a gazdag aroma mindenkit meghódít!

A kajszibarack és narancs fényes és lédús kompótja igazi korty lesz a forró nyárban a hideg tél közepette. Ezeknek az összetevőknek a kombinációja olyan tökéletes, hogy ezentúl minden ételhez elkészítheti a narancsos sárgabarackot: konfitúra, lekvár, lekvár, kompót. Ahol citromsav már nem szükséges hozzá, mivel a citrusfélékben található savanyúság tökéletesen kiemeli a sárgabarack édességét. A kajszibarackból és narancsból téli befőtt készítéséhez a kristálycukor arányát ízlése szerint válassza ki: valaki az édes, cukros italokat szereti, valaki cukor hozzáadása nélkül, például mézzel.

Ügyeljünk arra, hogy a sárgabarack érett legyen, különben megerjedhet a befőtt befőtt. Óvatosan tisztítsa meg a fehér héjakat is narancs szeleteket- az erjedést is elősegítik.

Öblítse le a sárgabarackot vízben, távolítsa el róluk a dugványokat, ossza ketté minden gyümölcsöt, és távolítsa el a magról.

Hámozzuk meg a narancsot, és távolítsuk el az alatta lévő fehér réteget. Oszd fel szeletekre, és filézd le úgy, hogy az átlátszó héjat teljesen eltávolítod, és csak a lédús pépet hagyd meg. Ebben a szakaszban tartózkodjon az elfogyasztásától!

Tegye a kajszibarack felét és a narancshéjat egy serpenyőbe.

Öntse bele kristálycukor.

Öntsük meleg vízés helyezze az edényt a tűzhelyre. Forralástól számítva kb. 12-15 percig forraljuk.

A forró kompóttal ellátott edényt levesszük a tűzhelyről. Leforrázzuk a bankokat és fém fedelek forrásban lévő víz.

Az elkészített italt a gyümölccsel együtt a forró üvegekbe töltjük. Tekerje fel az üvegeket fedővel a konzerváló kulcs segítségével. Addig hagyjuk hűlni szobahőmérsékletés helyezzük át a tárolóba.

Elkészült a téli sárgabarack és narancs kompótja!

Kellemes kompótot télen!

Ha úgy gondolja, hogy kompóttal lehetetlen meglepni, akkor téved! Kellemes meglepetéssel szolgálok számodra: egy téli sárgabarackbefőtt naranccsal, ami a közkedvelt Fantára emlékeztet majd. De természetesen ez sokkal hasznosabb lesz, mint a jól ismert ital.

Hozzávalók 1 literes üveghez:

• 250 g sárgabarack;
• 1 db 0,6-1 cm vastag narancssárga karika;
• 130 g cukor;
• 750 ml víz.

Hogyan zárjuk be a téli sárgabarackbefőttet Fanta naranccsal:

A kompótokhoz gyönyörű sárgabarackot választunk - elvégre nagyon jól láthatóak lesznek az üvegekben, és szükséges, hogy étvágygerjesztően nézzenek ki. Igyekszem enyhén éretlen vagy érett, de nagyon sűrű sárgabarackot venni ilyen tartósításhoz. Ha a sárgabarack még zöldes, akkor a befőtt főzése során „elnyúlik”, a sűrű érett sárgabarack sértetlen marad. De a túlérett gyümölcsök felforrnak, a kompót csúnya megjelenésű lesz. A sárgabarackot megmossuk és szűrőedénybe tesszük, hogy üveges legyen a víz.

A narancsot alaposan megmossuk és 0,6-1 cm vastag karikákra vágjuk, mindegyik karikát 4 részre vágjuk.

A következő lépés az üvegek előkészítése. Ügyeljen arra, hogy sterilizálja őket, hogy a kompót ne romoljon. Az üvegeket sütőben és gőz fölött sterilizálhatja. És azonnal sterilizált üvegekbe, amíg forróak, tegyük a sárgabarackot és a narancsszeleteket.

Most elkészítjük a szirupot. A cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, a tűzről levéve keverjük össze. Megvárjuk, amíg a víz újra felforr, és a cukor teljesen feloldódik. A szirupot további 2-3 percig alacsony lángon állni hagyjuk, majd megtöltjük sárgabarackos és narancsos üvegekkel.

Most a kompótot üvegekbe kell sterilizálnunk. Ugyanakkor a kompótot csak fedővel fedjük le, ne zárjuk szorosan vagy csavarjuk össze. Az üvegeket egy nagy serpenyőbe tesszük, és meleg vizet öntünk bele - annyira, hogy az üvegek válláig érjen. Majdnem elfelejtettem - először helyezzen egy lapos tányért a serpenyő aljára, vagy tegyen egy kis törülközőt, hogy az üvegek ne érintkezzenek közvetlenül az aljával. Ellenkező esetben a sterilizálási folyamat során szétrepedhetnek. A serpenyőt a tűzre tesszük, nagy lángon felforraljuk. Ezután egy kicsit csökkentjük a tüzet és 20 percig sterilizáljuk.

Most az üvegek biztonságosan feltekerhetők vagy fedővel csavarozhatók. Téli sárgabarackbefőtt naranccsal! Most télen nagyon kényeztetheti szeretteit finom ital- még a híres Fantánál is jobb.

Tippek és trükkök:

Egy ilyen téli sárgabarackbefőtt naranccsal otthon is tárolható, egyáltalán nem kell keresni király hely. De ne felejtsük el, hogy a kompót, mint minden tartósítószer, nem szereti a napfényt.

Sárgabarack kompót télre: recept naranccsal és citrommal

Milyen jó egy fagyos és borongós téli napon kinyitni egy üveg finom barackbefőttet napfényes citrusfélékkel, és nem vásárolni szénsavas vegyszereket. Kényeztesse magát télen egy nyári napsugarral, és készítsen egészséges sárgabarackbefőtt citrommal és naranccsal. Nagyon emlékeztet a Fantára, a narancs és a citrom miatt.

Az érett, édes kajszibarack íze a citrusok finom illatával pár percnyi nyárral ajándékoz meg még egy esős őszi vagy fagyos téli napon is. Ez vitamin készítmény biztosan tetszeni fog minden családtagjának. Csak tegyen többet azonnal, különben télen megbánja!

Hozzávalók egy három literes üveghez:

- érett sárgabarack - 20 db;

- narancs - ¼ rész;

- egy kis vékony héjú citrom - ¼ rész;

- granulált cukor - 1 csésze.

Sárgabarackbefőtt a téli recepthez egy fényképpel egy 3 literes üveghez:

1. A citrusfélékből készült sárgabarackkompót elkészítéséhez először is elkészítjük a fő összetevőket. Az érett édes sárgabarackot alaposan megmossuk és kimagozzuk.

2. A citrusféléket jól megmossuk. A citromot kicsiben és vékony héjúan kell használni, különben a vastag héj kellemetlen keserű utóízt adhat. kész kompót sárgabarackkal.

3. A citrusféléket először ketté, majd további 2 részre osztjuk. Főzéshez 1 három literes üveg negyed citromra és narancsra lesz szükséged. De azt tanácsolom, hogy azonnal zárjon be többet, mivel a sárgabarack befőtt nagyon finomnak bizonyul, és télen megbánja, hogy nem készített egy egész pincét ebből az egészséges italból.

4. Ezután a citrusféléket apró szeletekre vágjuk.

5. Tegye a narancs- és citromdarabokat egy tiszta és száraz üveg aljára.

7. És kristálycukorral elalszunk.

8. Az üvegeket a legtetejéig megtöltjük forrásban lévő vízzel, hogy a legkisebb légrés se maradjon, mert a levegő kedvező környezet a baktériumok szaporodásához, amelyek tönkretehetik minden erőfeszítésünket.

9. Most már csak a konzervdobozokat kell feltekerni bádogfedéllel.

10. Ezt követően fordítsa meg a bankokat barackbefőtt, a recept szerint a fotóval lépésről lépésre, fejjel lefelé és meleg takaróba burkolva. Miután a kompót teljesen kihűlt, az üvegeket a pincébe vagy a kamrába vihetjük tárolásra.