Egyszerű romantikus vacsora otthon. Romantikus vacsora két főre

Egyedül tervez vacsorát kedvesével, és egyáltalán nem mindegy, hogy ez az első randevú otthon Valentin-napon, vagy már régóta együtt vagytok, és ezen a napon ünneplitek házassági évfordulóját. Mindenesetre minden legyen szép, elegáns, izgalmas és egyben nagyon finom. Mit főzzek egy romantikus vacsorához kettesben? Beszéljünk arról, milyen lehetőségek lehetnek, és nézzünk meg néhány különösen eredeti ételt részletesebben.

Ha otthon rendezel egy két fős estét, íme néhány egyszerű tipp és trükk, hogy a légkör izgalmas és titokzatos maradjon:

Csak kettesben kellene lennetek. Ha van gyereked, beszéld meg a nagyszülőkkel, hogy náluk töltsék az éjszakát. Még ha a szomszéd szobában lévő gyerekek egész este számítógépes játékkal játszanak, vagy az idős rokonok megígérik, hogy reggelig csendben tévéznek a hálószobájukban, minden romantika semmivé válik. A romantikus vacsorát két főre nem rendezik meg zárt ajtók mögött, egyedül kell lenni az egész házban.
Az egész légkörnek romantikusnak kell lennie, nem csak a menünek. Semmi esetre se válassza ki a hálószobát egy ilyen vacsorához, és még inkább a konyhát. Természetesen a nappaliban vagy az előszobában kell egy két fős estét szervezni. Az asztalt ünnepi terítővel kell lefedni, és gyönyörű edényekkel felszolgálni, ráhelyezni és meggyújtani a gyertyákat. Kapcsolja be a lágy, kellemes zenét, és ne TV-t, még akkor sem, ha a kedvenc romantikus képe van. Nem kell elterelni a figyelmét a film szereplőiről. A ma este hősei ti vagytok!
A romantikus vacsora ételeinek könnyűnek kell lenniük, mind az előkészítés, mind az emésztőrendszer szempontjából. Általában könnyű salátát, fő meleg ételt (hús vagy hal) és desszertet készítenek. Készíthetsz sajttálat, zöldséges vagy gyümölcsös szendvicseket is.
Ami az italokat illeti, jól tudja, hogy sem a vodka, sem a whisky, de még a legjobb ír sör sem párosítható a romantika fogalmával. Ebben az esetben csak a bor a megfelelő. A koktélok nem működnek, mert folyamatosan fel kell készülniük és el kell terelni őket. Kezdje pezsgővel, majd egy pohár fehér- vagy vörösborral (a fogástól függően).

Saláták

Egy kellemes estét könnyű salátákkal kell kezdenie. Elvileg a meleg hús- és halételek kiegészítője is lesz, romantikus vacsorához ne főzzön nehéz köreteket.

Emlékezik! Nem "Olivier", "Hering bunda alatt", "Mimosa", "Férfi szeszély" és hasonló saláták nem lehetnek romantikus randevúkon. Felejtsd el a majonézt, mindennek könnyűnek és finomnak kell lennie.

Az alábbi lehetőségeket kínáljuk:

, elkészítheted csirkefilével vagy garnélával;
saláta feta vagy mozzarella sajttal, koktélparadicsommal és olajbogyóval;
saláta Dor Blue sajttal, körtével és dióval;
zöld saláta füstölt hússal, ecetes gombával és rántottával;
saláta sült paradicsommal;
saláta tonhalkonzervvel, koktélparadicsommal és tojással (csirke vagy fürj);
ropogós saláta szalonnával és fenyőmaggal;
avokádó, grapefruit és tengeri koktélsaláta;
saláta nyelvvel, zellerrel, dióval és gránátalma magvakkal;
"Pearl" saláta sózott vörös hallal, paradicsommal és avokádóval.

Hozzávalók:

saláta keverék - 1 csomó;
sajt - 200 g;
sütőtök pép - 400 g;
vaj - 30 g;
koriander, zira és őrölt csillagánizs - egy-egy csipetnyi;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
folyékony méz - 1 teáskanál;
citromlé - 1 evőkanál;
olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzés:

A salátához való sütőtök pépet kb 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, köményt, csillagánizst és koriandert hozzáadunk, összekeverjük. Ennek köszönhetően az olaj minden aromát magába szív a fűszerekből, majd átadja azokat a benne főzendő terméknek.
A tökszeleteket serpenyőben mindkét oldalukon 1,5-2 percig sütjük. Fa fogpiszkálóval próbáld kicsit megszurkálni, puha legyen, de ügyelj rá, hogy a sütőtök kockák megtartsák formájukat. Hagyjuk kicsit kihűlni a sütőtököt.
A sajtot a sütőtökönél valamivel kisebb kockákra vágjuk.
Készítsünk salátaöntetet. Egy külön tálban összekeverjük a mézet, az olívaolajat, a citromlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, villával mindent simára verünk.
A salátát öblítsük le, szárítsuk meg, kézzel tépkedjük durvára, és osszuk szét két adag tányér között. A tök- és sajtkockákat egyenletesen elosztjuk a tetején. Öntettel öntsük a salátát, és azonnal tálaljuk.

Ebbe a salátába aszalt paradicsomot, pörkölt diót és magvakat is adhatunk.

Főételek

Könnyű saláta után (vagy vele egyidőben) tálaljon egy kiadós, ízletes, meleg hús- vagy halételt:

nyárs királyrák nyársra;
borjúhús rozmaringgal és cseresznyével csokoládészószban;
hústekercs "Plum Valley";
mázas karaj;
pulykafilé naranccsal (csirkemell, melynek receptjeit megtalálja a .-ben) olcsó helyettesítője lesz;
kacsa zrazy garnélarákkal cseresznyeszószban;
sertéshús almával és konyakkal;
lazac steakek;
sertésszelet sült körtével;
kacsamell málnaszósszal.

Hozzávalók:

sertéshús (szegy vagy sonka) - 600 g;
hagyma - 1 darab;
medvehagyma - 1 darab;
fokhagyma - 1 gerezd;
növényi olaj - 1 evőkanál;
folyékony méz - 75 ml;
vörösbor - 25 ml;
mustár - ½ evőkanál;
szójaszósz - 1 evőkanál;
chili szósz - ½ teáskanál (opcionális);
só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk és minden oldalát bedörzsöljük sóval és őrölt borssal.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és 5-6 körbe vágjuk.
Vegyünk egy tepsit, tegyünk az aljára hagymás bögréket, és öntsük fel kevés vízzel. Helyezze a húst a tetejére, szorosan fedje le a formát főzőfóliával, és 1-1,5 órára küldje a sütőbe, 150 fokra melegítve.
A medvehagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Amikor a hagyma puha és áttetsző, felöntjük a borral és felforraljuk. Hagyjuk forrni egy percig, majd adjuk hozzá a szójaszószt mézzel és mustárral (csiliszószt adjunk hozzá saját belátásunk szerint). Mindent összekeverünk, és lassú tűzön 10-15 percig forraljuk.
Az így kapott mézes mázat leszűrjük, de a puha hagymát és fokhagymát ne dobjuk ki. Most vegye ki a húst a sütőből, nyissa ki a fóliát, szűrés után vonja be minden oldaláról a maradék fokhagymával és hagymával. A máz egyharmadával megkenjük a sertéshúst, ismét letakarjuk alufóliával, és visszatesszük a sütőbe 20 percre.
Ismét levesszük a húst, felnyitjuk a fóliát, ráöntjük a máz egyharmadát, letakarjuk és további 20 percre a sütőbe tesszük.
A tepsit utoljára kivesszük a sütőből, teljesen levesszük a fóliát, meglocsoljuk a máz maradékával és további 20 percig sütjük.
A megsült húst 5-10 percig pihentetjük, felszeleteljük és tálaljuk.

desszertek

Fejezz be egy romantikus estét édes és légies, gyönyörű és finom desszert ételekkel:

Gyümölcs és csokoládé fondü;
túrós desszert málna zselével;
nagyon könnyű desszert lesz a sorbet, melynek receptjeit megtalálod.
egzotikus gyümölcssaláta mangóból, papayából és ananászból;
zselés túrótorta friss bogyós gyümölcsökkel (ribiszke, áfonya, eper);
csokoládé zselé;
Katalán krém karamell kéreggel;
panna cotta cseresznyeszósszal;
menta fagylalt;
ananász szirupban;
Creme brulée;
csokis szarvasgomba.

Hozzávalók:

levegős sütik (például "Hölgy ujja") - 6 darab;
tejszín (zsírtartalom 33%) - 200 ml;
granulált cukor - 1/3 csésze;
friss málna - 1 csésze;
porcukor és friss menta díszítéshez.

Főzés

Először öblítse le a bogyókat, és hagyja alaposan megszáradni. Készíthet ilyen desszertet eperrel, áfonyával, eperrel, ribizlivel, szederrel és egyéb bogyós gyümölcsökkel vágya és ízlése szerint.
A kekszeket kézzel nagyon apró darabokra törjük. Ne használjunk turmixgépet, mert az morzsára darálja a sütiket, és a desszerthez pont apró darabokra van szükség. A kapott masszát kettéosztjuk és két adagos tálba tesszük.
Öntsük a tejszínt egy mély tálba, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük mixerrel legalább 5 percig, hogy sűrű habot kapjunk.
Egy réteg tejszínhabbal megkenjük a sütik tetejét.
Most tedd bele a málnát. Száraznak kell lennie. Ha mosás után marad egy kis víz, akkor a bogyók levet engedhetnek, és akkor a desszert megjelenése romlik. Hagyjon néhány bogyót a díszítéshez.
A málna tetejére ismét a tál szélére kenjük a tejszínhabot.
A kész desszertet bogyós gyümölcsökkel és friss mentalevéllel díszítjük, enyhén megszórjuk porcukorral.

A főételként felszolgált húst és halat ki kell magozni.
A salátákat csak adagolt tányérokra helyezzük, közös ételeket nem. Ugyanez vonatkozik a melegre és a desszertre is.
A romantikus vacsorát saláták helyett könnyű falatokkal indíthatjuk, mint például paradicsomos bruschetta, csirkemájpástétom vagy tejszínes csukamájhab.
Ezen az estén próbálja meg nélkülözni a fűszeres sajtokat, borsót, babot, fokhagymát és hagymát.
Ne főzzön sok ételt, mint pl. A tányérokkal teli asztal elveszti minden romantikáját.

Reméljük, hogy cikkünk hasznosnak bizonyult az Ön számára, és a kérdés, hogy mit főzzön egy romantikus vacsorára, már nem maradt el. Hagyja, hogy a kedvesével (talán a legfontosabb az életében) töltött estéje felejthetetlen legyen!

Egy romantikus este nagyszerű módja annak, hogy kifejezze szerettei iránti érzelmeit. Nem szükséges várni egy különleges alkalomra, és elmenni egy kávézóba vagy egy igényes étterembe, otthon is lehet kedveskedni egymásnak. De hogyan főzz otthon egy romantikus vacsorát, ha távol állsz a szakácstól? Erre az alkalomra sok egyszerű, de ugyanakkor eredeti és ízletes étel van. Róluk, valamint a felejthetetlen romantikus este megszervezésének néhány titkáról, és szó lesz róla.

A megfelelően megtervezett menü már fél siker. A gyertyafényes vacsora ételek kiválasztásakor ne feledje, hogy az ételnek könnyűnek kell lennie. Jobb, ha tartózkodunk a zsíros és túl laktató ételek főzésétől, különösen akkor, ha a vacsora romantikus folytatást jelent, amihez a teli gyomor semmilyen módon nem járul hozzá.

Sok összetett összetevőből készült ételt sem érdemes elkészíteni. Ez sok időt vesz igénybe, de még mindig szüksége lesz rá egy randevú díszítéséhez. Ráadásul a fő cél nem az étkezés, hanem a szeretett emberrel eltöltött idő.

Az étlapon általában meleg ételek, előételek és desszertek szerepelnek. De ha jól ismered lelki társad ízeit, akkor egy-két ételre korlátozhatod magad, ami biztosan ízleni fog. Nem felesleges természetes afrodiziákumokat felvenni a termékek listájára, nevezetesen: tenger gyümölcsei, fahéj, eper,.

Férfiak, vegyétek észre! Ha romantikus vacsorával szeretne kedveskedni egy lánynak, az édes asztal szervezése előtt próbálja meg finoman kideríteni, hogy nem diétázik-e. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy választottja visszautasítja a csemegét, és az este tönkremegy.

Egyszerű receptek egy romantikus vacsorához

Néhány egyszerű harapnivalót és desszertet ajánlunk figyelmükbe, melyek gyorsan és különösebb kulináris ismeretek nélkül elkészíthetők.

Meleg ételek

Legalább egy húsétel vagy hal és egyéb tenger gyümölcsei kerüljenek az asztalra. Ha a hal mellett döntött, vásároljon már kicsontozott filét. Fűszernövényekkel és citromlével süthető, vagy zsenge haltekercs készíthető belőle az alábbi recept alapján.

Haltekercs garnélarákkal

A garnélarákos haltekercseket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Az összetevők közül, amire szüksége lesz:

600 g halfilé (bármilyen alkalmas, általában lazac vagy lazac);
0,5 kg garnélarák, lehetőleg nagy;
egy pohár halleves;
só, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
gyömbér gyökér;
egy narancs frissen facsart leve;
80 g vaj.

A filét hosszában hosszú csíkokra vágjuk, fóliával feltekerjük és konyhai kalapáccsal enyhén megütögetjük. Ezután hozzáadjuk a halat, megdörzsöljük fűszerekkel, és pár percig ázni hagyjuk. A garnélarákot megtisztítjuk, és mindegyiket becsomagoljuk egy filécsíkkal. Hogy ne essen szét a tekercsek sütés közben, főzőzsinórral átköthetjük őket.

Öntsük a hallevest egy mély serpenyőbe, forraljuk fel, és engedjük bele a tekercseket. Lassú tűzön pároljuk készre az edényt.

Amíg a tenger gyümölcsei sülnek, elkészíthetjük a szószt. Ehhez öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 15 g finom reszelőn lereszelve, és forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vajat, a sót és a fűszereket. A mártást addig forraljuk, amíg besűrűsödik, majd lehűtjük és szitán átszűrjük. A tekercseket melegen és hidegen is tálaljuk szósszal és citromkarikákkal.

Sertés szűzpecsenye burgonyával és almával

A hal természetesen csemege, de az emberiség erős felének képviselői között sokkal több a hús rajongója. Ezért azoknak a lányoknak, akik szeretteiket szeretnének kedveskedni, figyelniük kell a húsételekre. Az egyik ilyen a kemencében sült sertés szűzpecsenye. Elképesztően egyszerű az elkészítése.

A főzéshez 1,5 kg sertéshús, 4-5 közepes méretű burgonyagumó, 1-2 vöröshagyma, 3 ek. l. vaj, gőz és egy óra idő van hátra. Először is kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 230 fokra. Amíg felmelegszik, bedörzsöljük a bélszínt fekete borssal és vajjal elkevert sóval (1 evőkanál).

Kenje meg a tepsit a maradék olajjal, és terítse el a húst a közepén (egészben). A szűzpecsenye körül megmaradt szabad helyet megtöltjük burgonyával, negyedekre vágjuk, közben nem kell megpucolni, kellően leöblíteni. Adjunk apróra vágott hagymát a burgonyához.

A húst zöldségekkel 20 percig a sütőbe küldjük, és elkészítjük az almát. A gyümölcsöket meg kell mosni, ki kell venni a magházat, szeletekre kell vágni, és a többi hozzávalóval egy tepsire kell tenni. Az alma hozzáadása után a bélszínt további 40 percig sütjük. A megfőtt húst hagyjuk kissé kihűlni, darabokra vágjuk, körettel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Saláták és előételek

Egy kiadós meleg étkezés után nem árt, ha egy romantikus érzéseket ébresztő könnyű salátával kényezteti magát és kedvesét. Ha szinte már nincs idő hátra az esemény előtt, sietve összecsaphat egy fűszeres avokádó salátát.

Saláta avokádóval és sonkával

Szükséges termékek:

érett avokádó;
200 g sonka (alacsony zsírtartalmú);
egy kis csokor fehér mag nélküli;
sót és olívaolajat.

A szőlőt megmossuk, a bogyókat szétválasztjuk, és mindegyiket félbevágjuk, 20 szőlőszem elég lesz. Ezután a sonkát apró csíkokra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és kivesszük a magját. A pépet kockákra vagy csíkokra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk, hogy ne sötétedjen. Továbbra is össze kell keverni az összes összetevőt, hozzáadni a sót, és készen áll egy könnyű saláta.

Tálalás előtt jobb, ha két külön tányérra tesszük. Ha szeretnéd, egy kicsit varázsolhatsz a saláta dizájnjára, és paradicsomszívekkel vagy főtt díszítéssel díszítheted az ételt.

Saláta "szív"

Egy ilyen salátát nem lehet gyorsan elkészíteni, de az asztal fő dekorációja lesz, és megfelelő légkört teremt. Valójában ez a jól ismert "Gránát karkötő", de új, tematikus kivitelben.

Hozzávalók:

csirke filé - 1 db;
tojás - 3 db;
hagyma - 2 db .;
sárgarépa - 2 db;
cékla - 1-2 db. mérettől függően;
kemény sajt - 150 g;
dió - 50 g;
könnyű majonéz - 100 g;
egy gránátalma magjai.

Először a hagymát apróra vágjuk, lassú tűzön aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután a csirkefilét sós vízben főzzük főni, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

Az előfőtt tojást, céklát és sárgarépát, valamint a sajtot finom reszelőn különböző edényekbe reszeljük, bár ezt nem lehet előre megtenni, hanem azonnal dörzsöljük bele a salátástálba a rétegek elrendezése közben. A diót megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk, a gránátalmát feldaraboljuk, a szemeket óvatosan szétválasztjuk.

Most a legfontosabb szakasz a rétegek kialakulása. Számos módja van annak, hogy a salátának a kívánt formát adja. Az első, hogy rendes tányérra tesszük, majd késsel felvágjuk, a második pedig egy levehető szív alakú tepsit, majd kivesszük. Mindenesetre a legfontosabb az összetevők helyes elhelyezése. Helyezze el a rétegeket a következő sorrendben:

Csirkefilé enyhén sózva és borssal megszórva.
Hagyma réteg.
Aprított sárgarépa.
Tojás (reszelve vagy késsel apróra vágva).
Réteg sajt és dió.
Reszelt cékla.

Mindegyik réteget megkenjük majonézzel, a saláta tetejét pedig sűrűn megszórjuk gránátalmamaggal. Az íz teljes felfedése érdekében a kész ételt néhány órára hűtőszekrényben kell főzni.

Canape

A canape különféle termékekkel kombinálható.

A canape apró szendvicsek, amelyek a francia konyhából kerültek hozzánk. Általában pirított fehér vagy fekete kenyeret vesznek alapul, és különféle termékeket helyeznek el a tetején: enyhén sózott lazac, sajt, kolbász, kaviár, olajbogyó, zöldségek stb. Az egész szerkezetet dísznyárssal rögzítjük.

A szendvicsek összetevőinek népszerű kombinációi:

fehér kenyér koktélparadicsommal és kemény sajttal;
fekete kenyér lazaccal vagy garnélarákkal és olajbogyóval;
füstölt csirkemell pácolt gombával és fehér kenyérrel;
pirítós ananásszal és főtt csirkefilével;
szeletelt cipó vörös kaviárral és sajttal.

Mi a desszert?

Sok férfi és nő is édesszájú, így nem nélkülözheti az édes asztalt. Természetesen a boltban minden ízléshez van édesség, de ez nem helyettesíti a házi készítésű desszertet.

eper

Az eper tejszínhabbal az egyik legromantikusabb kombináció. Egy ilyen desszert a legalkalmasabb a különleges atmoszféra megteremtésére, elkészítésével mindenki megbirkózik.

Kell hozzá friss eper (0,5 kg), fél pohár cukor, vanília, porcukor és zsíros folyékony tejszín (legalább 30%) vagy kész, felvert. Érdemes házi készítésű bogyókat vásárolni, de szezonon kívül meg lehet boldogulni a szupermarketben vásárolt eperrel, amennyiben egységes rubinvörös árnyalatú, tapintásra kemény és friss lombozatú.

Öntsük az epret egy szűrőedénybe, öblítsük le hideg vízzel, és óvatosan távolítsuk el a farkát. Minden bogyót szeletekre vágunk, hagyományosan - 4 részre. Könnyebb a tejszínhabot készen vásárolni, hiszen a habveréshez több szabály betartása szükséges, és lehet, hogy elsőre nem sikerül.

Az otthoni tejszín felveréséhez jól le kell hűteni őket, különben a termék szétválik, és keverővel felverjük, alacsony sebességgel kezdve, majd fokozatosan növelve a sebességet. A habverés során ízlés szerint kis adagokban vaníliát és porcukrot adnak hozzájuk. Amikor a habverő kezd nyomokat hagyni a krém felületén, kapcsolja ki a mixert.

A bogyókat üvegtálakba rakjuk, megszórjuk cukorral, felöntjük tejszínnel, és a hűtőbe küldjük, hogy a szárnyakban várakozzon. Tálalás előtt a desszert reszelt csokoládéval vagy levelekkel díszíthető.

Banán csokoládéban

A csokoládéval bevont banán finom és egészséges csemege.

Ez a finomság nemcsak ízletes, hanem egészséges is, hiszen a banán igazi vitamin- és mikroelem-tárca. Ezenkívül mindkét összetevő (a csokoládé és a banán) ismert afrodiziákum.

Hozzávalók:

banán - 2 db;
1/2 tábla étcsokoládé;
egy csomag édesipari öntet vagy kókuszreszelék, dió is használható.

Szükséged lesz hosszú fa nyársra is. A banánt meghámozzuk, mindegyiket három részre vágjuk, és nyársra tesszük. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk a csokoládét, belemártjuk a gyümölcsöt, és megszórjuk cukrászati szórással. Annak érdekében, hogy ne kenje meg a bevonatot, az édességet egy keskeny csészébe helyezzük, nyársal lefelé, és 20 percre a hűtőszekrénybe küldjük. Kész a desszert!

Italok kiválasztása

Érdemes néhány szót ejteni az italokról. A könnyű alkohol alkalmasabb egy romantikus vacsorához: bor, pezsgő vagy koktélok. De választania kell egy dolgot, különben a fejfájás tönkreteheti az estét. Ha a lelki társad elvileg nem iszik alkoholt, gyönyörködj egy gyümölcs-bogyós turmixtal vagy saját készítésűvel.

Terítés és díszítés

Nem elég csak elkészíteni egy finom csemegét, hanem szépen tálalni is kell. Bármelyik alkalmas helyiségben megterítheti az asztalt, de a konyhában nem, túl közönséges. Jobb, ha fehér vagy semleges színű terítőt vesz, és fényes ékezeteket hoz létre rajta gyönyörű edényekkel vagy tematikus figurákkal. Mivel a piros a szerelem színe, kívánatos, hogy jelen legyen a tervezésben.

És persze gyertyák. Biztosan sokan vannak. Ideális esetben ki kell cserélni rájuk a felső lámpát, hogy ne kelljen sötétben ülni, ugyanakkor a világítás is tompított. Ha nem volt elég gyertya ehhez a feladathoz, kapcsoljon be egy állólámpát a közelben.

Tanács! Illatos gyertyát ne szedj, főleg, ha sokat gyújtasz belőlük. Nagyon erős szagot bocsáthatnak ki.

Hangulat és zenei kíséret

A romantikus estek megszervezésében nincs semmi apróság, ezért a dekorációnak és a hangulatnak megfelelőnek kell lennie. Abban a szobában, ahol a vacsora lesz, szórhat rózsaszirmokat vagy rendezhet kis csokrokat friss virágokból.

Egy másik kötelező tulajdonság a romantikus zene. Jobb, ha előre készít egy lejátszási listát, amely nyugodt és nem feltűnő kompozíciókat tartalmaz. Ha még mindig nem ismeri szeretteinek zenei preferenciáit, vagy nincs köztük az alkalomhoz illő dallam, akkor háttérbe szoríthat valamit a klasszikusokból.

De a fő összetevő, amely megmondja, hogyan főzzön otthon egy romantikus vacsorát és tegye egyedivé, a szerelem. Ezzel minden étel sokkal finomabb lesz, és az este felejthetetlen lesz. Kölcsönös szerelmet és romantikát kívánunk!

Hasznos kapcsolódó videók

Julia Vysotskaya hasznos tippjei.

Még néhány ötlet a "Men's Cooking" videómagazinból.

Először is ki kell választania, hogy milyen lesz a közelgő este: hagyományos vagy szokatlan. A gyertyák és a csokoládéval borított eper nagyszerűek, de mi akadályoz meg abban, hogy tematikus randevúzzon? Például a 20-as évek stílusában? Vagy közös kedvenc filmed jegyében? A téma alapján választhat zenét, menüt, szórakozást, sőt jelmezeket is.

Meghívás

Itt két lehetőség van: vagy előre megbeszéljük a dátumot, vagy lepjük meg partnerünket. Az utolsó lehetőség természetesen romantikusabb, de fennáll annak a veszélye, hogy ezen az estén a szenvedélye tervez valamit, vagy egyszerűen csak a munkahelyén marad.

Hogy a meglepetés ne essék el, kérje meg előre, hogy jöjjön hozzátok elfogadható ürüggyel (ha nem éltek együtt), vagy tervezzen közös találkozót olyan barátokkal, akik természetesen nem jönnek el.

Helyzet

A visszafogott könnyű és kellemes aromák kedveznek a romantikának. a virágok pedig klasszikusok, de lehet kísérletezni és eredeti kompozíciót készíteni belőlük. Nos, adj hozzájuk füzéreket, lámpásokat és füstölő rudakat. És ne feledkezzünk meg a szerelem fő szimbólumáról - a szívről.

A dekoráció másik megoldása a bútorok átrendezése. Próbáld meg levenni az étkezőasztalt, és házi készítésű pikniket rendezni a padlón, vagy az ágyat a szoba közepére helyezni, és ez legyen a fő randevúhely.

És persze szép zene. Készítsen kedvenc dalaiból, vagy kapcsolja be.

Menü

Romantikus vacsora tervezésekor próbáljon meg három szabályt betartani:

Főzzön bevált ételeket, vagy gyakoroljon idő előtt újakat. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy az íztelen ételekkel elrontja a romantikát.
Válasszon olyan recepteket, amelyek nem igényelnek sok időt és erőfeszítést. Viharos este vár rád: minden kulináris tehetségét bemutatni, és a fáradtságtól azonnal ágyba zuhanni nem a legjobb megoldás.
Főzz valami könnyűt. Ellenkező esetben a romantika álmos ételemésztéssé válik.

Íme néhány étel, amit te és a párod imádni fog.

enovigrad.info

Hozzávalók

Szendvicsekhez:

6 darab dinnye;
6 golyó mini mozzarella;
6 szelet prosciutto.

Mártáshoz:

⅓ evőkanál olívaolaj;
⅓ evőkanál apróra vágott bazsalikomlevél
1 medvehagyma;
½ teáskanál só;
őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A dinnyedarabokat, a mozzarella golyókat és a prosciutto szeleteket fából készült nyársra fűzzük. Turmixgépben keverjük össze a szószhoz való összes hozzávalót, kivéve a borsot. A kész szószt megborsozzuk, az előételeket tányérra tesszük, meglocsoljuk mártással és azonnal tálaljuk.

Egy darab dinnye helyett használhat kettőt is, a nyárs különböző végeire helyezve. Nincs dinnye? A koktélparadicsom remek alternatíva.

blog.sanuraweathers.com

Hozzávalók

2 teáskanál szarvasgomba olaj;
só ízlés szerint;
őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
citromlé - ízlés szerint;
300 g lazac filé;
kevés olívaolaj;
300 g fehér gomba;
2 gerezd fokhagyma.

Főzés

Keverjünk össze egy teáskanál szarvasgomba olajat sóval, piros- és fekete borssal és citromlével. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a halat.

Egy tepsit kikenünk olívaolajjal. Tegyük bele a durvára vágott gombát, a finomra vágott fokhagymát, adjuk hozzá a maradék szarvasgomba olajat és még egy kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd rátesszük az előkészített halat.

200°C-os sütőben kb 10-20 percig sütjük az edényt. Az idő a filé vastagságától függ. Önálló ételként vagy köretként tálaljuk.

beautywmn.com

Hozzávalók

1 kis nyúl hasított (0,7-1 kg);
só ízlés szerint;
4 evőkanál vaj;
2 nagy hagyma;
½ pohár fehér bor;
½ csésze mustár;
1 teáskanál szárított kakukkfű;
½ csésze víz;
½ csésze nehéz tejszín;
4 evőkanál finomra vágott petrezselyem.

Főzés

Vágja fel a nyúltestet kockákra, sózza meg, és hagyja szobahőmérsékleten pácolódni 30 perctől egy óráig.

Ezután közepes lángon hevítsük fel a vajat. A húsdarabokat aranybarnára sütjük. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne érintkezzenek egymással. Ha nem túl nagy a serpenyő, osszuk két részre a húst, és süssük meg.

Tedd át a nyulat egy tálba, és párold meg a kockára vágott hagymát a serpenyőben 3-4 percig. Adjunk hozzá bort és növeljük a hőmérsékletet. Ezután adjuk hozzá a mustárt, a kakukkfüvet, a vizet, és forraljuk fel a szószt. Sózzuk, ha szükséges.

Tegye vissza a húst a serpenyőbe, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja körülbelül 45 percig. Ha azt szeretné, hogy a hús majdnem leessen a csontról, növelje a párolási időt egy órára.

Ha kész a hús, vegyük ki a serpenyőből, és forraljuk fel a mártást magas lángon, amíg a felére csökken. Ezután kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá a tejszínt és a petrezselymet, keverjük hozzá a szószt, és tegyük vissza a nyulat a serpenyőbe. Forrón tálaljuk ropogós kenyérrel és fehérrel.

cookthestory.com

Hozzávalók

½ csésze görög joghurt;
2 evőkanál kakaópor;
3 evőkanál barna cukor;
½ teáskanál vanília;
½ teáskanál őrölt fahéj;
pici csipet cayenne bors - opcionális

Főzés

Az összes hozzávalót egy közepes méretű tálban összekeverjük. Körülbelül 3 percig keverjük. A joghurtnak egységesen sötét színűvé kell válnia, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölccsel, mályvacukorral és édes keksszel tálaljuk.

thefoodieaffair.com

Hozzávalók

1 fej brie sajt (150-200 g);
⅓-½ csésze áfonyaszósz
¼-⅓ csésze pekándió.

Főzés

Vegyünk egy kis lyukat a sajt héjába, és helyezzük rá az áfonyaszószt. A házi készítésű szósz receptjét alább találja. A szósz pontos mennyisége a brie méretétől függ. Helyezze a sajtot sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje el a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe.

Addig sütjük a sajtot, amíg el nem kezd olvadni és buborékolni. Ezt követően kivesszük a sütőből, és apróra vágott dióval díszítjük. Teljes értékű étkezésként tálaljuk keksszel vagy kenyérrel vagy anélkül.

Ehhez a recepthez használhat boltban vásárolt áfonyaszószt, vagy elkészítheti saját magát.

házi áfonyaszósz

Hozzávalók

1 pohár almalé;
¾ csésze cukor;
340 g friss áfonya;
½ teáskanál fahéj.

Főzés

Keverjük össze a levet és a cukrot egy serpenyőben, és közepes lángon főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a megmosott áfonyát, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a bogyók megpuhulnak és elkezdenek szétrepedni. A szószt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fahéjat és félretesszük.

További romantikus vacsoraötletek

Főzz valamit, amit az első randevúdon vagy más különleges pillanaton próbáltál ki. Vagy csak rendeljen otthon ételt: egy jó étteremből származó étel valószínűleg nem hagyja közömbösen lelki társát.

Szórakozás

Vagy a közös fürdés messze nem az egyetlen lehetőség egy romantikus estére. Íme néhány további ötlet:

Sétálj. Elcsépeltnek tűnik, de bizonyára nem gyakran sétáltok együtt a holdfényben. Ideje megjavítani, és éjszaka megcsodálni a várost.
Vegyen egy masszázst. Hosszú, illatos olajokkal – amit a partner biztosan értékelni fog egy kemény munkanap után.
játék. Kipróbálhat egy új párosított videojátékot, vagy kitalálhat sajátot. Például hívd meg partneredet, hogy emlékezzen a legjobb közös pillanatokra, vagy mondd el, miért szereted egymást.
Csinálj valamit együtt. Tortát főzni, árnyékszínházat rendezni vagy portrékat rajzolni egymásról? A tevékenység kiválasztása csak az Ön preferenciáitól és képzeletétől függ.
Tegye változatossá intim életét. A romantikus este így vagy úgy az ágyban ér véget. Miért nem használja ezt a különleges időt valami újra? Válassza ki, mit szeretne: erotikus fehérnemű, sztriptíz, szexjátékok, szerepjáték vagy intimitás.

A lényeg, hogy mindkettőtöknek tetszik a választott időtöltés. És akkor a randevú biztosan felejthetetlen lesz.

Milyen romantikus estéket rendeztek? Ossza meg tapasztalatait, ötleteit és receptjeit a megjegyzésekben.

A Valentin-nap, más néven Valentin-nap az év egyik legvitatottabb ünnepe. Miért kétértelmű? Úgy ítélem meg, hogy sokan komolytalannak tartják ezt az ünnepet, nem igazinak és szinte érthetetlen értékeket kényszerítenek ránk.

Másrészt a legtöbb szerelmes számára ez az ünnep egy újabb alkalom arra, hogy kimutassák egymás iránti érzéseiket, ami soha nem felesleges. És ahogy mindannyian nagyon jól tudjuk, egy szerelmes pár számára a legjobb módja annak, hogy együtt töltsék az időt (ta-dam!) egy romantikus vacsora. Ha azonban még messze van február 14-e, bármelyik nap megszervezhet egy romantikus vacsorát kettesben, ha csak van kedv. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon egy romantikus vacsorát, kellemesen meglepve választottját vagy választottját.

Romantikus vacsora szabályai

Szóval, véleményem szerint mi legyen a tökéletes romantikus vacsora? Kiemeljük azokat a főbb pontokat, amelyek megkülönböztetik a romantikus vacsorát a hétköznapitól.

Helyzet. Talán ez a meghatározó pillanat. Gyertyák, visszafogott fények, gyönyörűen megterített asztal, csendes, pihentető zene – egyedül is elrendezheti. És persze nincs tévé, még ha van is valami romantikus vígjáték.
Csak duplán. Ha van gyereked, tedd a nagymamádhoz, ha rokonoknál élsz, vegyél nekik színházjegyet, vagy gondolj valami másra, különben a romantikus vacsorád – érthető okokból – a lefolyóba süllyedhet.
Edények. Egy romantikus vacsora a legjobb pillanat arra, hogy finoman lenyűgözze kedvesét vagy szeretteit olyan kulináris készségekkel, amelyekről nem is sejtette, hogy vagy. Emiatt a romantikus vacsorához elkészített ételeknek – sőt muszáj – kitűnőnek kell lenniük. És mégsem túl nehéz, mind a felkészülés, mind az emésztés során.
Italok. Természetesen egy ilyen vacsorán csak bor illik italhoz. Először döntsd el egy romantikus vacsora menüjét, majd válaszd ki a hozzá illő bort (ha nem vagy túl jó a borokhoz, akkor a legjobb, ha bemész egy speciális boltba, keresel egy eladót, nevezed el az ételt és tüntesse fel a költségvetést). Kezdhet egy romantikus vacsorát pár pohár pezsgővel vagy prosecco-val, csak ne vigyük túlzásba!
Meglepetés. A legjobb romantikus vacsora egy meglepetés vacsora. Próbálj meg mindent titokban előkészíteni a másik feled elől, és a jutalma az lesz, ha ő lelkes reakcióba lép erre a váratlan, de kellemes meglepetésre.
Hangulat. Ez egy különleges este és egy különleges pillanat az életedben. Amíg egy romantikus vacsorára készülsz, biztosan lesz időd átérezni a pillanat ünnepélyességét, ezért a lényeg, hogy ne „égj ki”. És mégsem szabad túl sokat várni: jobb kellemesen meglepődni, mint súlyosan csalódni.

Ha elsajátította a romantikus vacsorák szervezésének elméletét, javaslom, hogy lépjen tovább a gyakorlatba. Ha az oldalamat a pszichológiának és a személyes fejlődésnek vagy a tantrikus masszázs alapjainak szentelnék, valószínűleg másról beszélnék. De ahogy a közmondás mondja, ki miről beszél, Onegin pedig megint az ételről. Szóval, receptek a tökéletes romantikus vacsorához.

Ahogy már eldöntöttük, egy romantikus vacsora legyen egyszerű, de egy csavarral, szóval felejtsd el azonnal a megszokott és unalmas ételeket, minden romantikát megölnek. Mikor lesz még lehetőséged bebizonyítani, hogy többre vagy képes, mint pusztán szeleteket készíteni vagy pilafot főzni?!

A szívünkre törekszünk, és valami finomat, szokatlant és látványosat készítünk. Ez a gyűjtemény egy romantikus vacsora receptjeit tartalmazza, amelyek lenyűgözőek, de a lényeg az, hogy a főzésben kezdők is el tudják készíteni a legtöbbet.

Falatozás

A romantikus vacsorát hideg vagy meleg uzsonnával kell kezdeni. Lehet könnyű saláta, pástétom pirítóssal, bruschetta vagy valami más, amit te választasz. Ideális esetben jobb, ha előre elkészít egy előételt, hogy ne zavarja el a figyelmünket a legfontosabb pillanatban.

Kezdésként menjünk végig előételek bruschetta formátumban— tökéletes kísérő egy pohár borhoz, melynek elkészítése mindenki hatáskörébe tartozik.

Saláták- egyszerű megoldás, de könnyedségük és frissességük tökéletesen illeszkedik egy kétszemélyes vacsora formátumába.

Ha te és a másik feled mentesek vagytok az előítéletektől, figyeljetek Tartarus Ez az előétel romantikus, és minden vacsora frissítő kezdeteként szolgál. A receptet mindenki maga választja ki, és tanácsként azt tudom ajánlani, hogy mindent előre vágjon fel, és közvetlenül tálalás előtt keverje össze.

Kezdjük a receptekkel azoknak, akik kezdő szakácsnak tartják magukat. Ilyenkor érdemes eljátszani és felkészülni valami egyszerű és összetéveszthetetlen.

Több rizottó receptet is szeretnék ebbe a gyűjteménybe beemelni, de sajnos nem alkalmas egy romantikus vacsorára: egész este a tűzhelynél állni nem jöhet szóba. De remek választás lenne- könnyű és ízletes főétel. Jó megoldás, ha a szószt előre elkészítjük, és a döntő pillanatban egyszerűen a frissen főtt tésztához adjuk.

Azoknak, akiknek hús az "étel" szó szinonimája, a következő blokkot szánom:

Meggyőződésem, hogy a legromantikusabb ételeket elkészítik tenger gyümölcsei, de van egy bökkenő: általában közvetlenül tálalás előtt főzik meg, és te meg én a nappaliban akarunk lenni, nem a konyhában. De valamit még lehet tenni.

. - előre is beteheted a sütőbe, a lényeg, hogy ne felejtsd el időben beszerezni.
. - mindent meg lehet tenni előre, de még mindig el kell hagyni, hogy gyorsan megsütjük a garnélarákot.
. Egyszerűen csak adjuk hozzá a kagylókat a forró szószhoz néhány perccel a tálalás előtt.

Végül, amit oly régóta kérsz: romantikus zöldséges ételek, hús, hal és minden egyéb cucc nélkül.

. váratlanul finom módja ennek az egészséges zöldségnek.
. Igen, pontosan erre gondoltál.
. - könnyen elkészíthető és jól néz ki főzelék.
. - Spanyol rizses ételek, melyekben a főszerep a zöldségeké.

Desszert

A kötelező programnak vége, a romantikus vacsora formájú desszert pedig már benne van az ingyenes programban - bár lehet, hogy az édesszájú nem ért egyet velem. Mindenesetre azt tanácsolom, hogy ne vigyék túlzásba a desszerteket, mert a vacsora sokszor csak az este kezdete.

És újra kezdje egyszerű receptekkel azoknak, akik hozzám hasonlóan semmit sem értenek a desszertek elkészítéséhez, de szeretnének finom eredményt elérni.

Az ünnepek előestéjén különösen a második felét szeretném kedveskedni egy szokatlan csemegével és egy gyönyörűen megterített asztallal. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készítsünk menüt egy romantikus Valentin-napi vacsorához, hogyan rendezzünk el két személyre való ételeket, és hogyan teremtsünk igazán ünnepi hangulatot. Vannak napok, amikor egyáltalán nincs kedve étterembe menni, receptgyűjteményünk és hasznos tippjeink pedig lehetővé teszik, hogy otthon töltsön időt, ugyanolyan elegánsan díszített ételekhez.

Mielőtt azonban rátérnénk egy romantikus, két személyes vacsora konkrét receptjére, emlékezzünk meg a tálalás, a tálalás és az étlap kialakításának néhány érdekességéről, mert nem minden termék lesz szívesen látott vendég benne.

Romantikus vacsora elkészítése: nélkülözhetetlen alapanyagok

Egyszerűség

Ez vonatkozik a főzésre és a menükre is. Ne terhelje túl az asztalt harapnivalókkal és szendvicsekkel. Lesz elég saláta vagy snack szendvics, meleg és desszert.

A salátát is ne közös salátástálban tálaljuk, hanem külön tányéron, ez éttermi kifinomultságot ad az asztalnak.

A két fős vacsorának egyszerűnek és könnyen elkészíthetőnek kell lennie. Miután több mint egy órát töltött az „asztalterítéssel”, egyszerűen nem lesz ereje vagy vágya a folytatáshoz - ne feledje, hogy a lényeg nem a kiadós vacsora, hanem a romantikus hangulatra való ráhangolódás.

Könnyű

Mindennek, ami a tányérokon megjelenik, nem csak az előkészítésben, hanem az összeállításban is könnyűnek kell lennie. Zsíros, sült, hüvelyes ételeket jobb egyáltalán nem főzni, és a savanyúságokat füstölt húsokhoz korlátozott mennyiségben adni.

A mexikói és a hegyi konyhát magunk mögött hagyjuk, előnyben részesítve a könnyű európai és keleti ételeket.

A kemény fűszereket, például a friss hagymát és a fokhagymát, valamint a fűszeres illatos sajtokat nem érdemes használni, különösen, ha nem biztos abban, hogy a „második fele” pontosan mit fog értékelni. Használjunk jobb Provence-i fűszernövényeket, fűszernövényeket, különböző típusú paprikákat és szerecsendiót.

Az erős alkohol szintén nem a legjobb asszisztens a kellemes hangulat megteremtésében, amely elősegíti a légkör további folytatását. Cseréljük le pár könnyű, alacsony alkoholtartalmú koktéllal.

Esztétika

Mitől lesz igazán romantikus az asztal? Természetesen különleges dekoráció!

Nem szabad visszaélni a részletekkel, elvégre ez nem egy gyerekmatiné. Elég egy pár gyertyából magas gyertyatartókban vagy néhány pirula gyertyából.

A hangulat megteremtéséhez jó, ha sima szalvétákat használnak más elemekhez, például tányérok vagy gyertyák dekorációjához. A szív alakú konfetti egy üvegasztalon érdekesnek és aranyosnak tűnhet, de csak egy kicsit.

Ha az asztal felülete nem engedi nyitva hagyni, jobb, ha egy sima terítőt választunk, és a hangsúlyokat a díszített edényekre és a szépen tálalt tányérokra helyezzük. És néhány részletesebb tipp Povarenkatól.

Tehát, most, hogy már tudjuk, hogyan kell kinéznie a táblázatnak, csak alaposan át kell gondolni a menüt.

Termékek - afrodiziákumok egy romantikus vacsora menüjében

Régóta ismert, hogy egyes élelmiszerek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek növelik a szerelmi vonzerőt, ezeket afrodiziákumoknak nevezzük. Annak érdekében, hogy egy romantikus vacsora folytatása ne kevésbé legyen élénk, mint maga a feldíszített asztal melletti étkezés, a következő termékek főzés során történő felhasználására összpontosítunk.

Kaviár, tenger gyümölcsei, csokoládé, kávé
Avokádó, banán, zeller, datolya
Gomba, mandula, eper, szezámmag, tojás

Most, hogy tudjuk, mi a legmegfelelőbb előételek és főételek készítéséhez, három lehetőséget kínálunk egy romantikus vacsoramenühöz, ahol tenger gyümölcseiből, húsból vagy szárnyasból lesz meleg. Más ételeket, beleértve a desszerteket is, a főnek való megfelelés mértéke szerint választjuk ki.

Vacsora két főre: 1. számú menüopció

Romantikus garnélarák saláta

8-9 nagy garnélarák héj nélkül, olívaolajon sóval és fűszerekkel kisütve.
Adjon hozzá cayenne borsot, szerecsendiót és kurkumát a gyönyörű arany árnyalatért és kellemes aromáért.
Papírtörlőre terítjük kihűlni, és ugyanebben az olajban megpirítunk 15 g darált mandulát. Tartsa közepes lángon 4-5 percig, folyamatosan keverve, és küldje el a garnélarákhoz - hagyja, hogy a felesleges olaj felszívódjon.

Addig is készítsük elő a "zöld" komponenseket.

Megmosunk néhány levél spenótot (5-6 tányéronként) és 150 g salátakeveréket - saláta, jéghegy, cikória. Törölközővel letöröljük, hogy ne maradjon felesleges nedvesség, és szépen kiterítjük mindkét tányérra.
Hámozzuk le az avokádó bőrét, vágjuk félbe és távolítsuk el a magját. Mindegyik felét 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. A salátalevelek tetejére fektetjük.
Ezután tedd ki a garnélarákot.
Szórjunk meg mindent mandulával és 15-20 g szárított áfonyával, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk!

Kívánság szerint egy ilyen salátát olívaolajjal fűszerezhetünk, de ez nem szükséges, önmagában már elég lédús.

Könnyű garnélarák saláták a szerelmesekkel való találkozáshoz

További garnélarák saláták megtalálhatóak linkjeinken, vacsorára is megfelelőek lesznek.

Pisztráng gombával egy romantikus vacsora menüjében

Ez a sült hal amellett, hogy nagyon lenyűgöző megjelenésű, egy nagyon egészséges étel is.

Hogyan főzzünk pisztrángot egy romantikus vacsorához

Egy serpenyőben megpirítunk 150 g megmosott apróra vágott csiperkegombát, a felaprított hagymával és a szeletekre vágott sárgarépával együtt (mindkettő 1 db)
2 kisebb vagy 1 nagyobb pisztrángot megmosunk, kibelezzük, az uszonyokat és a fejet meghagyjuk - így jobban fog kinézni az edény. Belülről sóval dörzsöljük, a hátoldalon több hosszirányú vágást végzünk, ezekbe teszünk 1 szelet citromot.
Belül fektessük a tölteléket és rögzítsük fogpiszkálóval vagy varrjunk cérnával.
Tepsit kiterítünk alufóliával, megkenjük olajjal és kiterítjük a halakat. 200°C-on fél órát sütjük, míg meg nem puhul.

Kivesszük a halat és azonnal tálaljuk.

Pisztrángos halételek a Valentin-napi étlapon

És még néhány recept pisztránggal.

Túrós és bogyós torta "Gentle Kiss"

A bonyolult név ellenére egy ilyen desszert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, fő előnye az előző napi főzés lehetősége. Ezenkívül a torta nagyon szépnek és szokatlannak tűnik.

A bogyókat konzerv vagy friss őszibarackkal, banánnal és naranccsal helyettesíthetjük.

Előzetesen felhalmozunk egy vagy több szilikon formát, amibe beleöntjük a desszertet, hogy megdermedjen.

Hogyan készítsünk otthon romantikus desszertet

150 g bogyót megmosunk vagy kiolvasztunk: áfonyát, málnát, epret. Mély szitán hagyjuk lecsepegni.
Áztasson 2 ek. zselatint, az utasítások szerint, de nem vízben, hanem tejszínben, így a finomság textúrája sűrűbb lesz, gyorsabban megkeményedik és szinte nem olvad meg. Hagyjuk 30-40 percig duzzadni.
150 g túrót összekeverünk ugyanannyi natúr joghurttal és 4 evőkanál cukorral. Habverővel simára keverjük.
A zselatint vízfürdőben felmelegítjük, hogy a csomók eltűnjenek, de semmi esetre se forraljuk fel.
Szűrjük le és adjuk a túrós keverékhez. Egy kanállal keverjük, ne verjük.

A bogyókat a formákba vagy egyben szétterítjük, felöntjük a keverékkel és hűtőbe tesszük. Tartsa 2-3 órát és tálalja. Csodálatos bogyós desszert készen áll!

Eredeti édes receptek a szerelmesek étlapján

A légies desszertek kedvelőinek van még néhány érdekes recept.

2-es menü egy romantikus vacsorához egy szeretett személynek

Pulykasaláta

Természetesen pulykahús helyett csirke is használható, az íze ettől egyáltalán nem fog szenvedni.

Először készítsük el a szószt:

40 ml vörösbort összeöntünk egy serpenyőben, felmelegítjük és megkenjük 3 ek. tejföl.
gyorsan keverjük, amíg a keverék sima nem lesz, majd adjunk hozzá ½ evőkanál mustárt.
sózzuk, és habverővel újra felverjük, hogy a csomók szétesjenek.

Ha már sima a szósz, félretesszük hűlni.

Serpenyőben növényi olajban aranysárgára sütjük 250 g pulyka- vagy csirkemellfilét szeletekre vágva. Nem aprítjuk fel őket salátához, így azonnal kiválasztjuk a nekünk megfelelő méretet.
Sózzuk, borsozzuk, majd hűtésre készen szalvétával letakart rácsra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Most elkezdheti a saláta elrendezését:

két nagy adag tányérra először tedd ki a pekingi káposzta és a zöldsaláta megmosott és szárított leveleit - 2-3 db. az egyes.
majd szárított paradicsom (5 db adagonként),
majd kirakjuk a hússzeleteket,
és idomkéssel vágott sajttal fejezzük be (40 g tányéronként).

Mindenre öntjük a serpenyőből a szószt, és kész! A saláta késznek tekinthető.

Saláták választéka egy romantikus otthoni találkozáshoz

Csirke nyárson "Kedvenc"

Mivel a saláta nagyon kielégítőnek bizonyul, puhára csirkehúst is főzhet köret nélkül. Például csirkenyársat egy serpenyőben.

Előre felhalmozunk kis fa nyársakkal, felszedjük a serpenyőnek megfelelő méretben.

Hogyan főzzek meleget Valentin-napra

Vágjunk 4 bőr nélküli csirkemellet apró (kb. 4 x 4 cm-es) darabokra, és áztassuk be ½ csésze kefirbe.
A páchoz adjuk a préselt fokhagymát (2 gerezd) és a karikára vágott hagymát (1 kis hagyma).
Sózzuk és 2-3 órát a hűtőben pihentetjük. Elvileg, ha nincs idő, akkor tartsa a húst a pácban, és 40 percig, a csirkének lesz ideje ázni.
Ha minden kész, nedvesítsük meg vízzel a nyársakat, és fűzzük rá a húst.
Egy mély serpenyőben növényi olajban mindkét oldalát 3 percig sütjük, fedő nélkül.

Kész kebab salátalevélen tálalva. Jó étvágyat! Nos, itt van még néhány lehetőség, amelyek közül választhat.

További szokatlan forró receptek a Valentin-napi menüben

Krém cseresznyével és mandulával

Az e recept szerint elkészített desszert finom és szokatlan. Az elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, de az íze megéri!

Finom desszert elkészítése egy romantikus vacsorához lépésről lépésre

1/3 csésze mandula szirmot összekeverünk 1 evőkanál. folyékony mézet, sütőpapírra kenjük, a lehető vékonyra elsimítjuk, és kb. 7-8 percig sütjük 200°C-on. A kéregnek barnulnia kell.
Tegyünk 200 g cseresznyét vagy kimagozott meggyet egy serpenyőbe, öntsünk bele ½ teáskanálnyit. mandula kivonat vagy 1 tk. amaretto likőr és 2 ek. víz.
Öntsünk 1 csésze cukrot, és főzzük körülbelül 5 percig, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
A kapott bogyószirupot egy mély tálba helyezzük, és hagyjuk kihűlni. Ehhez jeges vízbe teheted.
A mandulás mézes tortát morzsoljuk össze.
¾ csésze kemény tejszínt keverővel felverünk 2 evőkanállal. barna cukor és vanília kemény csúcsra.
A cseresznyeszirup harmadával összekeverjük, de anélkül, hogy túl sokat kevernénk, így gyönyörű márványkeveréket kapunk.

Tálkákba rendezzük, megszórjuk mandulamorzsával, és felöntjük a maradék sziruppal. Hűtőbe tesszük legalább fél órára és tálaljuk!

Ha desszertként jobban vonzzák a péksütemények, akkor a következő egyszerű receptek érdekelnek.

Eredeti házi készítésű desszertek válogatása a szerelmesek étlapján

Romantikus vacsora otthon: 3-as menüopció

Mivel ebben a három lehetőség közül a legforróbb lesz a legkalóriásabb, jobb, ha a salátát könnyebbé teszi.

Tojás saláta spenóttal "Light"

Először feltesszük főni a tojásokat - 2 csirke vagy 8 fürj. Forralás után legfeljebb 5 percig tartsuk vízben, hagyjuk, hogy belül kissé nedvesek maradjanak, így a saláta szaftosabb lesz, a tojás pedig a sárgája élénk színe miatt vonzóbb lesz.
Lecsöpögtetjük, hideg vízben hagyjuk kihűlni és megtisztítjuk.
Főzzünk 200 g zöldbabot forrásban lévő sós vízben 7-8 percig. Szűrőben leszűrjük, lecsepegtetjük és kihűtjük.
Közben megmosunk 200 g salátalevelek - saláta, cikória, jéghegy, zöld és 50 g spenót keverékét. Mindent megszárítunk, és adagos tányérokra fektetjük.
Az én kaliforniai paprikám, jobb, ha élénksárga színét veszem, így a saláta még finomabb lesz, az enyém, eltávolítom a szárát, és először félbe, majd keresztben szeletekre vágom. Rákenjük a zöldekre.
Most kirakjuk a zöldbabot, a végén pedig a félbe vágott fürjtojásokat vagy a csirkenegyedeket minden tányérba.
Mindent meglocsolunk olívaolaj, natúr joghurt és mustár keverékével, mindegyik összetevőből egyenlő részeket véve.

Minden bors, só és tálaljuk.

Eredeti hússaláták egy romantikus otthoni vacsora menüjében

Ha ez a saláta meglehetősen egyszerűnek tűnt, akkor javasoljuk, hogy készítse el az eredeti Sikettőr fészek salátát - ez helyettesítheti a forró ételt vagy más, választott salátát.

Marha medálok

Ez az étel annyira kielégítő és ízletes, hogy tálaláskor teljesen lehetséges köret nélkül is. Borjúhús helyett sertés- és bárányhús is megfelelő.

Medálok készítéséhez a legjobb a marhabélszínt választani - a benne lévő hús a legpuhább és legpuhább.

Hogyan készítsünk gyorsan meleget Valentin-napra

400-500 g-ot 2 cm vastag darabokra vágunk, kicsit leverjük, de úgy, hogy a hús ne veszítse el a formáját, és minden baconcsíkot becsomagolunk, hogy szélességében tökéletesen illeszkedjenek (kb. 4-5 szelet). Fogpiszkálóval rögzítjük.
A húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal.
Olvasszunk fel 30 g vajat egy serpenyőben, és süssük meg mindkét oldalukon 2 percig a medalionokat, különös figyelmet fordítva az oldalára.
Amikor a hús megpirult, nagyon kicsire tesszük a tüzet, ha szükséges, még egy kanál olajat öntünk hozzá, és a serpenyőbe tesszük a félkarikára vágott hagymát és a préseléssel pár gerezd fokhagymát.

A húst mindkét oldalán megsülni fogjuk, fogpiszkálóval ellenőrizzük - ha átlátszó a leve, akkor a medálok tálalhatók.

Díszíthető egy szál petrezselyemmel, vagy megkenjük a salátával.

A húsételek kedvelőinek több meleg ételt is kínálunk.

További meleg lehetőségek a romantikus vacsoramenüben

Csokoládéhab: egy romantikus desszert receptje

Egy ilyen desszert ízben és aromájában meglehetősen gazdagnak bizonyul, ugyanakkor könnyű. Az elkészítése is könnyű lesz.

Lépésről lépésre főzés desszert szerelmeseinek

Vízfürdőben olvasszunk fel egy tábla étcsokoládét, amelynek kakaótartalma legalább 50%.
1 narancs héját finom reszelőn bedörzsöljük, három sárgájával összekeverjük és felverjük.
A tojásfehérjét pár szem sóval kemény habbá verjük.
Összekeverjük az összes összetevőt, jól összekeverjük és tálakba rakjuk.

Jól lehűtjük, és csokireszelékkel és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.