Lustakáposzta tekercsek főzése a sütőben. Hogyan kell főzni paradicsomos-tejfölös szószban
Mit főzzek ebédre gyorsan és finoman
Lusta káposzta tekercs a sütőben - a legegyszerűbb étel azok számára, akik nem szeretik hosszú időáll a tűzhely mellett, de szeret finomat enni. Legjobb lépésről lépésre recept fényképpel.
1 óra 20 perc
130 kcal
5/5 (2)
A hagyományos klasszikus káposzta tekercsek főzése sokáig tart. Először a káposzta vagy a szőlő leveleit készítik el. Ezután rizsből hússal elkészítik a tölteléket, majd jön a leghosszabb és legfáradalmasabb szakasz. Ez a káposzta tekercsek kialakulása. Természetesen az eredmény megéri a fáradságot, de ha kevés időnk van, főzzenek lusta káposzta tekercseket. Ugyanazokból az összetevőkből állnak, de sokkal gyorsabban főznek. Csak le kell darálni az összes hozzávalót, össze kell keverni és szelet formájában vakolni.
Tehát ma megtanulod, hogyan kell főzni lusta káposzta tekercseket darált hússal és káposztával.
Konyhaedények: éles kés, vágódeszka, serpenyő, reszelő és tűzálló edények, amelyekben káposzta tekercseket sütnek majd.
Szükséges összetevők
Galamboknak:
Mártáshoz:
- Paradicsom - 2 db.
- Tejföl - 100 g.
- Kapor - 1 csokor.
Hogyan válasszuk ki az összetevőket
- Választáskor darált húsállapítsa meg, hogy nem húskészítmény. A darált hús csak húsból állhat, és benne húskészítmény talán 5% húst. Most képzelje el, hogy a másik 95% mivel helyettesítheti a gyártót. A valódi tölteléknek homogénnek kell lennie, idegen zárványok nélkül.
Ha a darált hús fűszerszagú, akkor valószínűleg elavult, és így a gyártó úgy döntött, hogy elfedi a kellemetlen szagot.
A darált hús csomagolásának teljes információt kell tartalmaznia erről a termékről. Legjobb megadás dátuma, az energiaérték, termékkategória stb. Egyszerű celofánfóliában, jelölés nélkül darált húst nem szabad venni.
- A galamboknak vigyük rizs ami gyorsabban fő. vásárlást javaslom kerek rizs, de ez nem elengedhetetlen.
- Káposzta legyen friss, romlási jelek nélkül. A káposzta kiválasztásakor nyomja le az ujjaival a káposztát. Nagyon szilárdnak kell lennie. Ha a levelek megereszkednek, akkor ez a káposzta nem érett.
- Sárgarépa ne legyen lomha, különben nem tudod lereszelni. Vegyünk egy sárgarépát a kezünkbe, és próbáljuk meghajlítani. Ha puha tapintású és még egy kicsit is meghajolhat, akkor ne vásároljon ilyen gyökérnövényt.
- paradicsom válasszon lédús fajtákat.
- Tejföl közepes zsírtartalmúnak kell lennie, körülbelül 18-20%.
Recept lusta káposzta tekercsekhez a sütőben paradicsomos-tejfölös szószban
- A rizst felforraljuk
- Rizs - 0,5 csésze.
A rizst megfőzzük, és kicsit hűlni hagyjuk.
Káposzta tekercset kínálunk
Teljesen független és kiadós étkezés. Hozzáadás és köret nélkül tálalható. Ha változatosabbá szeretné tenni étkezését, káposztasalátát kínálok káposzta tekercsekkel. friss zöldségek. Ez lehet paradicsom kaliforniai paprika, uborka és hagyma. Egy ilyen salátát szokás növényi olajjal tölteni. Tálalhatjuk krutonnal is, jól passzol a káposzta tekercshez. Fiatal főtt krumpli zöldekkel is nagyon hasznos lesz.
Lusta káposzta tekercs a sütőben videó recept
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót a káposzta tekercs főzéséről.
A főzés finomságai
- A káposzta tekercsek tölteléke lehet marha-, sertés- vagy csirke.
- Ha főzni akarsz vegetáriánus étel , zárja ki a húst a receptből. Kiváló sovány káposzta tekercset kapsz.
- Lazy káposzta tekercseket rakott formában is elkészítenek. A hozzávalókat egyszerűen egy tepsibe tesszük, elsimítjuk és kisütjük.
- Az összes hozzávaló kirakásával káposzta tekercseket is főzhet rétegek. Ezután öntsük zsíros tejfölés a sütőben megsütjük.
- Ha nincs friss káposzta, káposzta tekercseket lehet főzni savanyútól. Ne felejtse el leöblíteni a felesleges savanyúság eltávolítása érdekében.
- A töltött káposztát még könnyebben meg lehet főzni. Minden hozzávalót előkészítünk, a rizst felforraljuk, a zöldségeket felaprítjuk, a húst hagymával pároljuk. Ezután mindent összekeverünk, és puhára pároljuk. Az eredmény egy rizs zabkása hússal és káposztával. Ezt az ételt lusta káposzta tekercsnek is nevezik.
Egyéb káposzta tekercs receptek
Ha nincs megelégedve a főzési lehetőséggel, tudok tanácsot adni
A klasszikus galambok azok hagyományos étel Orosz konyha. Kiadósak, illatosak és mindig asztali dekorációvá válnak, de van egy hátrányuk - sok erőfeszítést és időt vesz igénybe a főzésük. És akkor a recept segít. lusta káposzta tekercs.
Közös ezekben a receptekben, csak a szükséges termékek. Minden más alapvetően más. Lusta káposzta tekercs sütőben főtt, abszolút gyors kaja nem fogsz megnevezni. De ez a recept határozottan nyer időben, lehetővé téve, hogy elhagyja érdekes íz A káposzta tekercsek fő összetevője a káposzta és a hús, tetszés szerint tetszőlegesen tehető hozzá más is.
Hozzávalók:
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket a sütőben
1 . Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A zöldségeket passziváljuk (a hagymát puhára és átlátszóra sütjük) vajban vagy növényi olajban.
2 . A rizst majdnem készre főzzük.
3
. A káposztát kockákra vágjuk, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
4 . Húsdarálóban megcsavarjuk főtt rizs, átfőtt vöröshagyma sárgarépával, forrázott káposzta, fokhagyma. Hozzáadjuk a darált húst.
5
. Keverjük össze és adjuk hozzá a fűszereket.
6
. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. A darált húsból egyforma méretű, nem nagy golyókat tekerjünk fel. Szükséges lesz, hogy a húsgombócokat legalább félig mártással megtöltsék, a méretet a lap mélységétől függően számítsa ki. Tegyünk ki lusta káposzta tekercseket.
7
. Előmelegített sütőbe, 180-200 fokra 15-20 percre sütjük. A káposzta tekercsnek színt kell váltania, a darált húst meg kell sütni.
8
. A tejfölt feloldjuk 1-1,5 csésze vízben, hozzáadunk egy kanál paradicsompürét vagy ketchupot és egy csipet sót. Kiöntjük kapott tejfölös szósz egy tepsire.
9.
Megszórjuk gyógynövényekkel, és további 30-40 percig a sütőbe küldjük.
A sütőben lévő finom káposzta tekercsek készen állnak
Jó étvágyat kívánunk!
Lusta káposzta tekercs mártással a sütőben
Ez a recept a leghagyományosabb és legismertebb. A termékek összetétele változtatható, így új ízeket fedezhet fel, például a rizst helyettesítheti más gabonával, vagy egyáltalán nem ad hozzá. És hozzáadhat kaliforniai paprikát a szokásos sárgarépához és hagymához.
A lusta káposzta tekercs elkészítéséhez szüksége lesz:
Hús - 0,5 kg;
káposzta - közepes villa;
rizs - egy pohár;
1 közepes sárgarépa;
1 nagy hagyma;
2 érett paradicsom;
tejföl - 150 g;
víz - 250 ml;
zsemlemorzsa.
Kezdjük a káposztával. Finomra vágni és hőkezelni kell, hogy puha legyen. Ehhez gyorsan forraljuk fel a káposztát vagy öntsünk forrásban lévő vizet egy ideig. Ezután csavarja ki, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
A rizst sós vízben puhára főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le és gyorsan öblítsük le. Nem szabad elragadtatni magát ettől, mert a rizs ragacsosságára szükség lesz a káposzta tekercsek alakjának kialakításához és megtartásához.
Görgesse át a húst egy húsdarálón.
Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk durva sóés vegyesfűszer. Mindent jól összekeverünk.
A kapott keverékből vizes kézzel kis szeleteket tekerünk, beleforgatjuk zsemlemorzsaés mély tepsibe tesszük. Fedjük le fóliával, és küldjük húsz percig 180 ° -ra melegített sütőbe.
Amíg a káposzta tekercsek pirulnak, elkészítjük a szószt.
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
A hagymát közepes kockákra vágjuk.
Egy forró olajozott serpenyőben először a hagymát, majd a sárgarépát küldje el. Félig főzzük, és hozzáadjuk a pürésített paradicsomot.
Ha alkalmas friss paradicsom nem, használhatod paradicsomkonzerv a saját levében!
Ezután adjunk a zöldségekhez egy üveg tejfölt, vizet, kevés sót és kedvenc fűszereinket. Forraljuk fel, és forraljuk további 5 percig.
Ezzel a szósszal leöntjük a káposztás tekercseket, a mélyedésekben, a szeletek között próbáljuk elosztani a zöldségeket, hogy ne égjenek meg. Ha kész, tegyük be a sütőbe fólia nélkül negyven percre.
A kész ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Lusta káposzta tekercs - lusta pite, lasagna
Természetesen nagyon kevés a közös ez az étel és az eredeti receptek között. Mindegyikből csak a legfontosabb dolog volt: a töltött káposztából az összetétel és a lasagne - a termékek lerakásának módja.
Hozzávalók:
1 közepes villa káposzta;
darált hús - 600 g;
rizs - 200 g;
hagyma - fej;
sárgarépa - 1 db;
paradicsom - 2 db;
tejföl - 150 g;
víz - 250 ml;
paradicsompüré - 2 teáskanál;
fűszerezés;
só.
A káposztafejet 20 percig forraljuk, amíg a levelei megpuhulnak. A kihűlt villát levelekre szedjük.
A rizst sós vízben puhára főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, de ne öblítsük ki erősen. Ezután keverje össze a rizst a darált hússal, sóval és fűszerekkel.
A meghámozott hagymát közepes kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük durva reszelő. Küldje el a zöldségeket a serpenyőbe. A párolt zöldségeket sóval és borssal ízesíthetjük.
Az összes fenti termék elkészítése után elkezdheti lefektetni őket. Egy mély forma aljára öntsünk egy kevés olajat, és vonjuk be az egész belső felületet. Fektesse le az első réteget káposzta levelei, majd óvatosan oszd szét hús töltelék. A harmadik réteg zöldség. És így megismételjük a forma széléig, és befedjük káposztával.
A szószhoz keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a vizet, majd öntsük a lasagnára.
1 órát sütjük 180°-on.
Lusta káposzta tekercs a sütőben
Ezeknek a lusta káposzta tekercseknek a receptje semmiben sem marad el a többitől, a különbség a jelenléte párolt zöldségek a szeletekben, nem a szószban.
A főzéshez szüksége lesz:
Hús - 500 g;
káposzta - közepes fej;
rizs - egy pohár;
1 közepes sárgarépa;
1 közepes fej hagyma;
zöldek - egy csomó;
tojás - 1 db;
tejföl - 150 g;
paradicsompüré - 2 teáskanál;
káposzta leves;
só, fűszerezés.
A káposztát felaprítjuk, és puhára főzzük. Lehűtjük és kinyomkodjuk. A maradék húslevest ne öntsük ki, jól fog jönni a töltelék elkészítéséhez.
A húst húsdarálóval ledaráljuk és félretesszük.
A rizst elég sós vízben megfőzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, de ne öblítsük ki erősen.
A hagymát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és párolásra előkészítjük. Forró serpenyőben 10 percig főzzük őket, amíg megpuhulnak. Ne hagyd égni.
A zöldeket finomra vágjuk.
Keverje össze az összes hozzávalót: káposzta, zöldségek, darált hús, zöldek és egy tojás. Ne felejtsd el sóval és borssal jól ízesíteni.
A kapott masszából szeleteket formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
A tölteléket elkészítjük a tejföl, a káposztaleves és a paradicsompüré összekeverésével. Öntsük rá a káposzta tekercseket, és küldjük egy órára a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Videó "Lusta káposzta tekercs a sütőben"
Jó napot mindenkinek.
Mindig igyekszem valami szokatlant főzni szeretteimnek. És ennek az ételnek feltétlenül hasznosnak kell lennie a gyermekeim számára, és kívánatos, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető legyen. Ezért ebben a helyzetben mindig a lusta káposzta tekercsek segítenek, mivel ez az étel harmonikusan ötvözi a húst, a rizst, a zöldségeket és a szószt. A gyerekeim pedig örömmel eszik őket, amíg bent vannak klasszikus káposzta tekercs mindig csak darált húst esznek, nekem meg a káposztát kell befejeznem. Természetesen a külsőleg lusta káposzta tekercsek különböznek az igaziaktól, de ízükben nem rosszabbak. De időt és energiát spórolok más hasznos dolgokra.
A lusta káposzta tekercs káposztából, darált húsból és rizsből készült, sült vagy mártásban párolt szelet. A nagyon egyszerű változat ezek nem is szelet, hanem káposzta, darált hús, rizs és mártásban pörkölt zöldségek. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a finomságok ismerete nélkül is elkészíthet egy ilyen ételt. Ez a benyomás azonban megtévesztő. Ahhoz, hogy az összes alkatrészt egy edénybe helyezzük, valóban nem kell nagy készség. De főzni igazi lusta káposzta tekercs formájában hosszúkás ill kerek forma nem mindenkinek sikerül elsőre. Ha ismer néhány titkot, sikertelen kísérletek nélkül is ízletesek és étvágygerjesztőek lesznek.
- Tól től sovány hús nehéz olyan darált húst főzni, amely kellően viszkózus és sűrű ahhoz, hogy a sütés vagy párolás során megtartsa a neki adott formát. Ezért célszerű sertés- ill vegyes darált hús sertéshús hozzáadásával, vagy adjunk hozzá egy tojást a darált csirkehúshoz.
- Gyenge minőségű termékekből nem is lehet igazán finomat készíteni tapasztalt szakács. Ezért ügyeljen a darált hús összetételére, kategóriájára, gyártási dátumára és lejárati idejére. Még jobb, ha saját kezűleg főzzük húsból, amelynek minőségében biztosak vagyunk.
- Előfordul, hogy a káposzta kissé keserű. Ebben az esetben fel kell vágni és 5 percre be kell tenni forró víz, majd vegyük ki és nyomjuk össze.
- A lusta káposzta tekercsekhez való rizst félig főzni kell. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem lesz ideje főzni, és szilárd marad, ami nem lesz a legjobb hatással az étel ízére.
- Hogy a lusta káposzta tekercs ne essen szét párolás vagy sütés közben, általában serpenyőben sütjük. Az étel ízét is kedvezően befolyásolja.
A lusta káposzta tekercseket főzheti tejfölben vagy paradicsomszószban. Népszerű recept, kevert tejföllel és paradicsomszósszal. Az elkészítési mód is eltérő lehet. Néhány részlet ettől függhet. Ezért először olvassa el a teljes receptet, hogy megértse, hogy ez a módszer megfelel Önnek.
Az étel tápértéke 100 gr-ra.
BJU: 2014.06.03.
Kcal: 105.
GI: alacsony.
AI: közepes.
Az előkészítés ideje: 80 perc.
Adagok: 8 adag (2200 g) .
Az étel hozzávalói.
Káposztatekercsek.
- Darált hús (bármilyen, van csirkem) - 500 g.
- fehér káposzta - 500 g.
- Fehér kerek szemű rizs - 500 g.
- Hagyma - 100 g (2 db).
- Csirke tojás - 1 db.
- Só - 4 g.
- Fűszerek - 4 g.
- Zsemlemorzsa - 150 g.
Szósz.
- Sárgarépa - 100 g (1 db).
- Paradicsom - 200 g (3 db).
- Hagyma - 50 g (1 db).
- Napraforgóolaj (sütéshez) - 10 ml.
- Tejföl - 150 g.
- Só - 2 g.
- Fűszerek - 2 g.
- Víz - 500 ml.
Az étel receptje.
Készítsük elő a hozzávalókat. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a paradicsomot megmossuk, a káposztát megszabadítjuk a felső levelétől. Öblítse le a rizst.
Egy lábosba vizet teszünk tűzre.
Forrás után adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük (nekem 5 a 9-ből) 10 percig.
Amíg a rizs fő, elkészítjük a káposztát. Finomra kell vágni.
A káposztát 5-10 percig forrásban lévő vízzel öntjük fel, hogy puha és rugalmas legyen a szelet formázásához. Ezután öntsük le a vizet és jól nyomkodjuk össze.
A káposzta puhulása közben elkészítjük a darált húst. A húst húsdarálón átpasszírozzuk (ha már használod darált hús, érdemes még egyszer ledarálni, a káposzta tekercs puhább lesz). A hagymát darált hússal összedarálom (lusta vágni), de lehet apróra is vágni. Ha lusta a káposztát apróra vágni, átpasszírozhatja egy húsdarálón is, majd kicsavarhatja a levét.
Nos, a rizs már készen van (félig főzni kell).
A rizst megmossuk, de ne túlságosan, hogy ragacsos maradjon. Öblíteni nem lehet, csak hűteni, de erre nincs időm. A hagymás darált húshoz hozzáadjuk a rizst, a tojást, a káposztát, a sót és a fűszereket.
Az összes darált hozzávalót alaposan összekeverjük.
Darált húsból szeleteket formázunk, és mindkét oldalát zsemlemorzsában megforgatjuk.
Az összes szeletet egy megfelelő méretű tepsire terítjük (ez kicsi, 4 szelet nem fért bele). Az ételünket pedig a 200 C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
Amíg a lustakáposzta tekercs a sütőben süllyed, elkészítjük a szószt. A sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk. És mindent meg lehet csavarni egy húsdarálóban, ahogy én tettem, ez teljesen lustáknak való). Adjunk hozzá sót és fűszereket a keverékhez.
Az elkészített zöldségeket forró serpenyőben olajon 5 percig sütjük (én 9-ből 8-at főzök). Ide tehetünk paradicsompürét is, akkor kicsit savanykás lesz a szósz íze.
Ízletes étel, amivel kellő időt takarít meg, ráadásul nem szégyen megvendégelni a barátaidat sem. Nemrég nyitottam ki, most már hetente főzök lustakáposzta tekercset. Sütőben készítem őket különböző utak hogy ne unatkozzon.
A darált hús, rizs és friss káposzta kombinációját általában mindenki szereti. A gyerekek szívesen esznek galambokat. Emlékszel, hogyan etettek veled egy ételt? óvoda? Felvettem néhány kedvenc lajhárreceptemet, olvass tovább, és válaszd ki a sajátodat.
Hogyan kell főzni lusta káposzta tekercseket a sütőben, néhány tipp
Előkészületben klasszikus változatételek meglehetősen megterhelő káposztakészítés, darált hús csomagolása, sütés. lusta lehetőség sokkal gyorsabb, azonban itt is vannak árnyalatok.
- Felelősségteljesen kezelje a darált hús kiválasztását, nem lehet száraz vagy folyékony. A legjobb lehetőség sertés- és marhahús lesz, egytől egyig. Mérsékelten olajos, nem engedi szétesni a káposzta tekercseket.
- A rizst megfelelően kell elkészíteni. Általában annyit vesznek, mint a darált húst. A darát félig főzni kell. Csak ne kelljen öblíteni, a főzés során felszabaduló glutén teszi lehetővé, hogy az étel jobban megőrizze formáját. Én mindig gömbölyű rizst teszek bele, annak jobb a ragacsossága.
- A káposztára vonatkozóan nincsenek különleges követelmények, kivéve, hogy frissnek kell lennie. A fehér káposzta helyett Pekinget veheti.
- A mártás elkészítésekor megengedett a sárgarépa, hagyma, gomba és más, általad kedvelt zöldségek jelenléte.
- A káposztatekercs sütőben való sütéséhez leggyakrabban paradicsomos vagy tejfölös szószt használok. Nos, vagy ezek kombinációja. Egy újabb finom étel mellé rendes szósz Besamel.
- Mi a darált hús hagyma nélkül. Finom enyhén sütve vaj. Ha egyáltalán nincs idő, turmixgéppel ledarálhatja. Fokhagyma hozzáadása is megengedett.
- A káposzta tekercseket általában tepsiben sütjük. De finomabbak a vastag falú öntöttvas vagy kerámia edényekben.
Finom lusta káposzta tekercs a sütőben, lépésről lépésre recept fotókkal
Szükséges hozzávalók:
- darált hús - 500 gr
- kerek rizs - 0,5 csésze
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
- káposzta - 200 gr
- paradicsomlé - 0,5 liter
- babérlevél - 2 db.
- só, bors keveréke
Főzési folyamat:
Keverjük össze a darált húst és a főtt rizst.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és megpirítjuk.
A káposztát a lehető legvékonyabbra aprítjuk.
A darált húst a káposztával és a kihűlt sülttel kombináljuk.
Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.
Nedves kézzel kolobokokat formázunk és formába tesszük.
Majdnem teljesen megtöltjük paradicsomlé, szezon és dobja lavrushka.
A formát lazán letakarjuk alufóliával, és 180 fokon kb egy órát sütjük.
Káposzta tekercs a sütőben, rétegesen tejfölös és paradicsomszószban
Ezt a főzési módot nagyon lusta káposzta tekercsnek is nevezik, mert nem is kell semmit faragni. Az íze ugyanaz, csak a megjelenése más.
Szükségünk lesz:
- a darált hús nem zsíros - 800 gr
- fehér és kínai kel- 500 gr
- rizs - 300 gr
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- tejföl - 0,5 csésze
- paradicsomlé - 0,5 liter
- tojás - 2 db.
- só, bors
Főzési folyamat:
Mély vastag falú formát kell vennünk, talán még egy kiskacsát is. Kenjük meg olajjal és fektessük le a rétegeket.
A rizst kissé megfőzzük. A káposzta és az egyik és a másik apró tésztává morzsolódik. A hagymát és a sárgarépát aprítsuk csíkokra, és külön-külön hagyjuk picit, hagyhatjuk frissen.
A káposztát összekeverjük a sárgarépával, a tojásokat a darált húsba törjük, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a hagymát és a rizst.
A forma aljára vékonyan kikenjük a sárgarépás káposzta harmadát, majd a hús harmadát is rizzsel, addig ismételjük a műveletet, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
A töltelékszósz elkészítéséhez a levét tejföllel elkeverjük, fűszerezzük, sózzuk és kevés vízzel felengedjük. A szószt összekeverjük és a formába öntjük.
Most a káposzta tekercseket az előmelegített sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten kell tartani őket 25 percig, de nem tovább. Ezután a formát fóliával vagy fedővel le kell fedni, hogy a teteje ne száradjon ki. További 40 percig hagyjuk sütni, míg tálalás előtt finomra vágott fűszernövényekkel megszórjuk az edényt.
Recept lusta káposzta tekercsekhez tejfölös szószban
Valakinek nem fog tetszeni az étel kinézete, paradicsom nélkül nem olyan fényes, de nagyon finom.
Mi használjuk:
- darált sertés- és marhahús - 500 gr
- káposzta - 500 gr
- rizs - 0,5 csésze
- hagyma - 1 db.
- tojás - 1 db.
- növényi olaj- 2 evőkanál. l.
- liszt - 3 evőkanál. l.
- paradicsom - 1 db.
- víz - 1 pohár
- tejföl - 2/3 csésze
- só, bors keverék, suneli komló, babérlevél
Főzési folyamat:
A rizst majdnem készre főzzük. A káposztát éles késsel vékony tollakra vágjuk. Jobb, ha a hagymát turmixgépben görgeti.
Tedd egy tálba a darált húst, a rizst, a káposztát, a hagymát, a tojást és a sós fűszereket. Keverjük össze és formázzunk finom pogácsákat. Nagyon forró serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük, és formába tesszük.
Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, és eltávolítjuk a bőrét, nagyon apró kockákra vágjuk. Fontos, hogy rugalmas legyen, nehogy szétterüljön. Ezután keverjük el a lisztet a vízben, és adjuk hozzá a tejfölhöz, oda küldjük a paradicsomdarabokat és a fűszereket. Galambokat öntünk.
Az edényt 40 percig sütjük 200 fokon. Opcionálisan, miután hozzáadhat zöldeket és zúzott fokhagymát.
Lusta káposzta tekercs finom mártással
Kicsit tovább babrálva teljesen megkapjuk páratlan íz galambok. A sütés során az aroma olyan, hogy az egész család összegyűlik a konyhában, türelmetlenül várva a finomságra.
Mi használjuk:
- darált hús - 500 gr
- rizs - 0,5 csésze
- káposzta - 500 gr
- tojás - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- zsemlemorzsa a panírozáshoz
- só, bors keveréke
A mártáshoz:
- paradicsom - 2 nagy
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 2 db.
- tejföl - 2/3 csésze
- meleg víz - 0,5 liter
- suneli komló - 1/3 teáskanál
Főzési mód:
A caputót kockákra vágjuk és szűrőedénybe tesszük, néhány másodpercre forrásban lévő vízbe merítjük, hogy a zöldség megpuhuljon és a keserűség elmúljon.
A rizst teljesen felforraljuk, így a szelet jobban fog tartani. Enyhén sós vízben megfőzzük. A darált húst a hagymával együtt egy húsdarálón görgesse át. Hozzáadjuk a rizst, a tojást és a vízből kicsavart káposztát, fűszerezzük, összekeverjük.
Darált húsból hosszú szeleteket készítünk és zsemlemorzsába forgatjuk. Egy tepsiben sorokba rendezzük. Azonnal állítsa be a sütőt 200 fokra. 20 percig sütjük szósz nélkül.
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát bedörzsöljük, aranysárgára sütjük. Három paradicsomot egy reszelőn, héj nélkül, küldje el egy serpenyőbe zöldségekkel. Nyomd ki a fokhagymát. És mindent elfojtunk.
A tejfölt vízzel hígítjuk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük. Öntsük a folyadékot a zöldségekre, és hagyjuk egy kicsit forrni.
A sült káposzta tekercseket leöntjük mártással, és még fél órát hagyjuk főni.
Töltött káposzta recept rizs nélkül
Ilyen kiadós vacsora mindenkinek tetszeni fog. Kevesebb időt vesz igénybe a főzés, mert nem kell felforralni a rizst.
Mi használjuk:
- darált hús - 500 gr
- tojás - 2 db.
- káposzta - 500 gr
- tejföl - 1 csésze
- hagyma - 2 db.
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- babérlevél - 2 db.
- olíva- vagy napraforgóolaj
- bors és őrölt
Hogyan kell főzni:
A káposztát nagyon finomra aprítjuk. Darált hús tekercs hagymával. Mindent összekeverünk, sózzuk, hozzáadjuk a tojást és a borsot.
A kapott darált húsból kis szeleteket sodorunk, és forró serpenyőben kisütjük. Azonnal a formába tesszük.
Tejfölből és paradicsompüréből szószt készítünk, a hozzávalókat összekeverjük és kevés vízzel hígítjuk, rádobjuk a borsot és a lavrushkát. Öntsük rá a töltött káposztát, és tegyük a formát a sütőbe 1 órára.
Gyerek recept lusta káposzta tekercsekhez, főzés, mint az óvodában
Mindannyian emlékszünk az óvodai káposzta tekercsre. Bár ez az étel az volt rizs zabkása hús és káposzta hozzáadásával. Mert a káposzta tekercs nem kerülhet be a kerti menübe. Az étel nélkül készül fűszeres fűszerek, de íze és illata étvágygerjesztő.
Fogjuk venni:
- sovány hús - 500 gr
- káposzta 1 kg
- rizs - 1 csésze
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- liszt - 1 evőkanál. l.
- vaj - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- paradicsompüré - 5 evőkanál. l.
- rozs zsemlemorzsa panírozáshoz
- tejföl - 2 evőkanál. l.
Főzési folyamat:
A húst egy húsdarálón görgetjük át, vagy turmixgépben daráljuk a káposztával és a hagymával együtt. A rizst addig főzzük teljesen felkészült. A húst összekeverjük a rizzsel, hozzáadjuk és húsgombócokat formálunk. Zsemlemorzsába forgatjuk és formába tesszük, aminek az aljára apróra vágott sárgarépát és hagymát teszünk.
A káposzta tekercseket tizenöt percig küldjük a sütőbe. Közben elkészítjük a tölteléket, a lében paradicsompürét és tejfölt bepárolunk. Kivesszük a formát, felöntjük a szósszal, és ismét elküldjük 40 percig sütni.
Sovány lusta káposzta tekercs
A háziasszonyokat gyakran érdekli, hogy mi helyettesítheti a rizst a káposzta tekercsben, csak a közönséges hajdinát, az íze kiváló. Az étel akár hús nélkül is elkészíthető, például poszton.
Fogjuk venni:
- káposzta - 1 kg
- csiperkegomba - 500 gr
- hajdina - 1 csésze
- paradicsomlé - 1 pohár
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- friss kapor
- növényi olaj
- só, bors keverék, lavrushka, kakukkfű
Főzési folyamat:
A káposztát nagyon vékony tésztával felvágjuk, pár percre sós forrásban lévő vízbe mártjuk és szitára tesszük.
A sárgarépát hagymával őröljük, és serpenyőben megpirítjuk. A gombát apró kockákra vágjuk, elküldjük a zöldségekhez. 5 perc múlva elalszik a megmosott hajdinát és megtöltjük vízzel. Hagyjuk pároljuk húsz percig.
A hajdinát zöldségekkel és káposztával kombináljuk, fűszerezzük és sózzuk. Kis szeleteket formázunk és tepsire tesszük. Egy órát sütjük 190 fokon.
Hogyan kell főzni lusta káposzta tekercseket a sütőben, videó recept
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk tetszőleges darabokra, tegyük egy serpenyőbe 2 evőkanál növényi olajjal.
A zöldségeket közepes lángon, kevergetve 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott, korábban a magjaitól meghámozott kaliforniai paprikát. A zöldségeket időnként megkeverve pároljuk még 3-4 percig.
Öntsük a maradék növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, tegyük bele az apróra vágott vagy közepes méretű káposztát, enyhén sózzuk és kézzel pépesítjük.
Közepes lángon, időnként megkeverve, enyhén megpuhul a káposztát (kb. 7-8 perc). Ezután a káposztát lehűtjük, és egy tálban a sült zöldségekhez adjuk, sózzuk, borsozzuk.
A darált húshoz adjuk a kihűlt rizst, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, alaposan összekeverjük.
Ezután készítsen elő egy tepsit vagy tepsit. Ebbe tesszük a sült káposzta felét zöldségekkel, rátesszük az összes darált húst rizzsel, elsimítjuk.
Nak nek paradicsom szósz, vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük és a kapott szószba öntjük a káposztát darált hússal.
Fedjük le a formát fóliával, és küldjük a lusta káposzta tekercseket a 200 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Ezután levesszük a fóliát, és további 15 percig sütjük az edényt.
Nagyon finom, laktató káposzta tekercs, sütőben rétegesen főzve, forrón vagy melegen, tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
