Pomelo gyümölcs: jótékony tulajdonságok és kár. Az idegekre és az agyra

Tudod, hogyan kell enni pomelót? Ha nem, akkor ezt az információt a cikk anyagaiban találja. Azt is megtudhatja, hogy mi ez a termék, hogyan kell tisztítani, milyen tulajdonságai vannak és mire használják.

Általános információk

Mielőtt elmondanám, hogyan egyél pomelót, el kell mondanom, mi az.

A pomelo egy citrusfélék. Sok különböző neve van. Vannak, akik pomelónak, mások pamelának hívják ezt a gyümölcsöt, és vannak olyan nevek, mint a pompelmus és a citrus maxima. Egyébként ennek a gyümölcsnek van egy másik neve is - sheddock. Ezt a nevet az angol navigátor nevéből kapta, aki a tizenhetedik században az általunk vizsgált citrusfélék magjait szülőföldjéről - Délkelet-Ázsiából - Nyugat-Indiába szállította.

A pomelo megjelenése

Milyen gyümölcs ez és hogyan néz ki? Pomelo képviseli nagy citrus. Tömege eléri a tíz kilogrammot, átmérője pedig körülbelül harminc centiméter. Bár boltjaink polcain nincsenek ilyen gyümölcsök. A szupermarketekben legfeljebb másfél-két kilogramm súlyú gyümölcsöt vásárolhat.

Hogy néz ki egy seprű? Milyen gyümölcs az, amit még azok sem utasíthatnak el, akiknek a citrusfélék fogyasztása ellenjavallt? Leggyakrabban a gyümölcs kerek alakú. Ritkábban körte alakú vagy lapított. A pomelo bőrének színe sárgától zöldig változik. Az egész gyümölcsöt egyenletesen vastag bőrréteg borítja. Alatta édes és aromás pép, amely fel van osztva nagy szeleteket(például narancs vagy mandarin).

Hogyan eszel pomelót?

Kevesen tudják, de az általunk vizsgált gyümölcsöket nem csak nyers formában fogyasztják. Például néhány keleti országban ezt a gyümölcsöt sütik, párolják és még főzik is. Egyes ételekben és salátákban szerves része. A pomelónak köszönhetően az ebéd fényesebbé, gazdagabbá és egészségesebbé válik.

A magzathoz való hozzáállás más országokban

Szilveszterkor az Égi Birodalomban mindig ilyen gyümölcsöket adnak egymásnak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a gyümölcs a jólét és a jólét szimbóluma. Azt is el kell mondani, hogy a Thaiföldön élő kínaiak gyakran használnak pomelót különféle vallási ünnepségekre. Gyakran kínálják ajándékként a szellemeknek.

Többek között Vietnam északi részén ez a gyümölcs minden évben megjelenik az ünnepi oltáron (szilveszterkor).

Hasznos tulajdonságok

Nem elég tudni, hogyan kell enni pomelót. Ahhoz, hogy ez a gyümölcs jótékony hatású legyen a szervezetben, információval kell rendelkeznie arról, hogy milyen tulajdonságai vannak.

Kevesen tudják, hogy a pomelo rendkívül egészséges gyümölcs. A leggazdagabb ásványi anyag és vitamin összetétel lehetővé teszi a gyümölcsök felhasználását számos vírusfertőzés, valamint ideg-, szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére.

Azt is el kell mondani, hogy a pomelót nem csak fogyasztják, hanem különféle kozmetikumok készítésére is használják. Például az ezen a gyümölcsön alapuló maszkok tökéletesen vitaminizálják, táplálják és hidratálják a fáradt bőrt. Szó szerint erővel és energiával töltik fel. Ezenkívül a táplálkozási szakértők a pomelo fogyasztását javasolják azoknak a betegeknek, akik túlsúlyban szenvednek.

A termék összetétele

Most már tudja, hogy a pomelo milyen jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Ebben a gyümölcsben a vitaminok nagy mennyiségben találhatók. Ezek a B 1, B 6, B 2, PP, C, valamint a β-karotin. Ezenkívül a seprű egy teljes listát tartalmaz hasznos elemeket: kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, vas, cink, mangán és réz. Ez a gyümölcs illóolajokat is tartalmaz, nagy számban limonoidok, víz, fehérjék, szénhidrátok, zsírok, élelmi rostés hamu.

Pomelo: hibrid vagy sem?

A pomelo minek a hibridje? Sokan, akik először próbálták ki ezt a gyümölcsöt, úgy gondolják, hogy néhány citrusfélék keresztezésével termesztették. De ez nem igaz. Végül is a pomelo egy független növény, amelyet a Biblia is említett. A történészek szerint ez a gyümölcs eredetileg Malajziában, Délkelet-Ázsiában jelent meg, valamint a Fidzsi-szigeteken és Tonga szigetén is nőtt. Kínában már Kr.e. 100-ban ismerték. Ami Európát illeti, a tengerészek hozták ide még a tizennegyedik században.

Így az az állítás, hogy a pomelo hibrid, téves. Bármit is találnak ki az emberek! Tudd, hogy ez a gyümölcs egy független fa gyümölcse.

A helyes választás

Hogyan válasszunk pomelót? Ennek a gyümölcsnek a héja könnyen megmondja, hogy érdemes-e megvenni vagy sem. Természetesen, ha első alkalommal vásárol seprűt, megbízhat az eladóban. Javasoljuk azonban, hogy maga is figyeljen az érett gyümölcs jeleire.

Először is, a kiváló minőségű és teljesen érett gyümölcsök nagyon fényes aroma. Gazdagnak és távolról érezhetőnek kell lennie.

Másodszor, a héj színe ebből a gyümölcsből egyenletesnek, sárgának vagy enyhén zöldesnek kell lennie. Ezenkívül a felületen nem lehetnek foltok, horpadások, zárványok vagy csíkok. Ha a pomelóban még mindig ilyen sérülések vannak, akkor jobb, ha eldobja, mivel ez az elavult termék első jele.

Az érintésre minőségi gyümölcs elég sűrűnek és keménynek kell lennie. Az enyhe puhaság nem jelent problémát. Éppen ellenkezőleg, egy ilyen gyümölcs lédúsabb és ízletesebb lesz.

Ha a pomelo tetején lévő héj meglepően könnyen befelé nyomódik, akkor azt mondhatjuk, hogy a gyümölcs rothadni kezd.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a héj jó gyümölcs mindig ugyanolyan vastagságú. Néhány pecsétje arra utal, hogy a pomelót nem megfelelő körülmények között érlelték, és nem megfelelően tárolták.

A termék kalóriatartalma

Milyen kalóriaértékű az általunk vizsgált gyümölcs? A pomelo elég sok szénhidrátot tartalmaz. De ennek ellenére képviseli diétás termék. Hiszen ehető részének 90%-a vízből áll.

Így a pomelo kalóriatartalma (100 g-onként) körülbelül 30 kcal. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez a szám kissé eltérhet egyik vagy másik irányban. Ez a gyümölcs érettségi fokától és fajtájától függ.

Tekintettel arra, hogy ez a termék meglehetősen alacsony energiaértékkel és számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ajánlott a túlsúlyra hajlamos embereknek, valamint azoknak, akik szigorú diétát tartanak.

Ezt a gyümölcsöt minden étkezés előtt érdemes elfogyasztani két-három szelet mennyiségben, és a szokásos gyorsételek helyett uzsonnák közben is.

Tisztítási folyamat

Hogyan kell használni a pomelót? Hogyan tisztítsuk meg ezt a gyümölcsöt? Ezeket a kérdéseket különösen gyakran teszik fel azok, akik először találkoztak ezzel a citrusfélével. Meg kell jegyezni, hogy nagyon sok módja van a tisztításnak. Nézzünk meg néhányat közülük.

1. módszer

Vásárlás után a pomelót alaposan megmossuk melegvíz(néha ecsettel). Ha észreveszi, hogy a gyümölcsöt viasszal kezelték, akkor forrásban lévő vízzel kell leönteni. Ezzel megszabadul a káros rétegtől, és megvédi szervezetét a különféle fertőzésektől.

A leírt műveletek után a pomelo bőrét éles késsel körben vágják le a vágásból. Ebben az esetben a pépet nem érintik. Ezután ujjaival finoman nyomja meg a vágás helyét, és óvatosan távolítsa el a héját.

A gyümölcs belsejében szeletek találhatók, például mandarin vagy narancs. Óvatosan szétválasztják, majd a sűrű válaszfalakat kinyitják és a pépes részt kiszedik. Ugyanakkor a pomelóból eltávolítják a magokat, ami egyébként elég sok lehet.

A meghámozott pépet egy tálba tesszük és tálaljuk. Egyszerűen úgy fogyasztják, vagy hozzáadják a gyümölcshöz ill bogyós salátákés egyéb ételek.

Második módszer

Most már tudja, hogyan kell használni a pomelót. Hogyan lehet más módon meghámozni ezt a gyümölcsöt? Ehhez alaposan mossa le a megvásárolt terméket forró vízben. Ezután egy éles és nem túl hosszú késsel távolítsa el róla a tetejét. Ezt követően a pomelo héját felülről lefelé spirálisan a gyümölcs pépes részéig mélyen bevágjuk. Ha ujjával megpiszkálja az elejét, a termék gyorsan megtisztul. Végül óvatosan szeletekre osztjuk, amelyekről eltávolítjuk a kemény és keserű ízű filmeket. Ez a termék önmagában vagy más gyümölccsel kombinálva is fogyasztható. Rossz modornak számít, ha pomelót eszünk mellé kristálycukor. Hiszen a citrus már nagyon édes.

Foglaljuk össze

Most már tudja, mi az a seprű, és hogyan kell tisztítani. Ezekkel a technikákkal könnyedén meghámozhatja a gyümölcsöt, és gyorsan édes, lédús és meglepően édeské válik ízletes pép. Jó étvágyat!

A citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse a pomelo. Egy másik ismert név a shaddock. Sima héjával és lekerekített körvonalával a grapefruithoz hasonlít, de sokkal nagyobb és édesebb. A szár közelében gyakran kialakul egy kiemelkedés, ami körte alakúvá teszi az alakot.

A héj alatt - a bőr felső, vékony rétegében - egy fehér, laza szubkortikális réteg található, amely megbízható védelmet nyújt a lédús szeletek számára.

Ez az egyedülálló természetes csomagolás segíti a szállítást és hosszú távú tárolás gyümölcsök ízének veszélyeztetése nélkül.

A fő területek, ahol a pomelo gyümölcs nő, csakúgy, mint hazája, Kína. A kínaiak ősidők óta tisztelettel és szeretettel bántak az óriás citrusfélékkel, hogy szeretteinek ajándékozzák.

Thaiföldön, Vietnamban és Izraelben vannak örökzöld faültetvények, amelyek bőséges termést hoznak. A pomelo fa magassága fajtától és régiótól függően változik. A rekordot döntő citrus 10 kg-ot nyom. Átlagos súly- 1-3 kg.

A fák virágzása és termése évente 1-2 alkalommal történik. A gyümölcs érése körülbelül 5 hónapig tart. Az ágakon lógó számtalan zöld vagy arany golyó nagyságú, gömbölyű golyó ragyogó látvány, meglepő a turisták és az északi országok lakosai számára.

A pomelo kalóriatartalma és a gyümölcs kémiai összetétele

A citrusfélék ehető része bőrszerű szegmensekben található, amelyek lével töltött egyedi rostbuborékokból állnak. Finom íz A pomelo kellemes, nincs kifejezett keserűség.

A világossárga vagy vöröses buborékok enyhén ropogósak, és édesen és frissen repednek a nyelven. Ezt az örömet nem kell megtakarítással fizetni. túlsúly. 100 g pomelo kalóriatartalma minimális, és nem haladja meg a 40 Kcal-t.

Az aromás pép alacsonyan kombinálódik energiaértéke Vel szükséges a szervezet számára elemeket. Mindenki számára, akinek anyagcsere-problémái vannak, ez a pomelo gyümölcs hasznos. 100 g tartalma:

220-235 mg kálium,
26 mg kalcium,
26 mg foszfor,
legfeljebb 1 mg nátriumot és vasat,
40-50 mg aszkorbinsav,
25-30 mg béta-karotin,
élettanilag elfogadható mennyiségű B-vitamint.

Rövid glikémiás index pomelo - 30 egység - lehetővé teszi a cukorbetegség biztonságos használatát. Egy közepes gyümölcs fele fog szolgálni jó uzsonna, jóllakottság érzését okozza, oltja a szomjat, és desszertnek is alkalmas.

A többi citrusféléknél sűrűbb pép rostjai jól visszatartják a levet, amit könnyű, vitamindús saláták készítésekor értékelnek.

A magas C-vitamin-tartalom a Citrus nemzetség minden képviselőjére jellemző. A narancs tartalmazza a legtöbb aszkorbinsavat. A Pomelo csak 10 mg-mal van lemaradva, és felhasználható az influenza megelőzésére és az ARVI enyhítésére. A természetes vitamin antioxidáns hatása tisztán tartja az ereket és javítja a vér összetételét.
Táplálkozási szakember szemszögéből egy olyan gyümölcs alacsony kalóriatartalom ideális a testsúly csökkentésére. Vannak más fontos tulajdonságok is.
A lipáz enzim segíti a fehérje megfelelő felszívódását, aktiválja a zsíranyagcserét és véd a korai érelmeszesedés ellen.
Növényi rostáthalad a belekben, ballasztlerakódásokat és hulladékot szállítva a kimenethez. Az ételekkel való elégedettség harmonikusabban és gyorsabban jelentkezik.
A pektin segíti a rostokat, ami javítja az anyagcserét, tisztítja az emésztőrendszert, valamint védi a nyálkahártyát és a gyomrot az aszkorbinsav által okozott túlzott irritációtól.
Az allergológus figyelmezteti Önt, hogy objektíven kell értékelnie előnyös tulajdonságait pomelo gyümölcsöt és az általa okozott károkat, amikor túlzott fogyasztás. Gyakoriak a citrusfélékre adott allergiás reakciók. A gyermekeknek rendkívül óvatosan, kis adagokban kell beadni őket.
A gasztroenterológus azt javasolja, hogy kerüljék a gyümölcsfogyasztást az akut stádiumban lévő vastagbélgyulladásban szenvedő betegek számára, peptikus fekély, magas savasságú gyomorhurut.

Pomelo gyümölcs: előnyök és károk a nők számára

A vastagbél természetes tisztítása fontos a szép bőr érdekében. Nőies szépségérzékenyek a nehéz ételekre és az élelmiszerekben rejtett zsírok agresszív hatására.

A székrekedés gyorsan kihat a megjelenésére, arcbőrét tompavá teszi. A Shaddock gyümölcs segít a hasonló problémákkal küzdő hölgyeknek és lányoknak. Rendszeresen beillesztheti étrendjébe, ha nincs ellenjavallat.

A pomelo nemcsak belső, hanem külső használata is növeli a bőr rugalmasságát. Dörzsölje át az arcot tiszta lével a frissesség és tónus érdekében, és adja hozzá a normál zsíros bőr maszkjaihoz.

Az arc száraz területei jobban reagálnak a hígított lére. A héjat a körmök és a kutikulák letörlésére használják. A gyümölcssavak a körömredőt simává, a lemezt pedig erőssé teszik.

A pomelo káros hatásait és előnyeit a nők számára a terhesség alatt az immunrendszer állapotától függően értékelik emésztőrendszer. A csecsemők még a citrusfélék illatára is reagálhatnak, ha várandós anya Túlságosan érdeklődtem irántuk. A Shaddock hetente 2-3 alkalommal 100-150 g mennyiségben jelen lehet a terhes nők étrendjében.

Hogyan kell helyesen tisztítani a seprűt

A gyümölcsöt késsel hámozzuk le vastag héjáról. Felületét szektorokra vágjuk, és a héját darabokra szedjük, fehér laza masszával együtt. A héj spirál alakú késsel történő levágása lehetséges, de nehéz.

A meghámozott golyót a tetejétől kezdve erőteljesen ketté, majd szeletekre vágjuk. Minden szeletet teljesen távolítson el a fóliáról, és csak ezután egye meg a lédús pépet.

A darabok kiszáradnak, könnyen tetszőleges részekre oszthatók. Hűtőben, zacskóban vagy letakarva tárolhatók, legfeljebb néhány napig.

Hogyan kell enni pomelót

A seprűnyél helyes tisztítása, valamint elfogyasztása nem nehéz feladat. Ha a szeletek nem egészek és szépek, az nem számít. Kis darabok salátának alkalmas. Hozzáadhat garnélát, avokádót, kínai kel, zöldek, olívaolaj.

Rengeteg sci-fi-hez hasonló információt találhatunk arról, hogyan esznek pomelót a főzésben jártas thaiak. IN Thai konyha a szeleteket azzal szokás összekötni kókuszreszelék, földimogyoró, tenger gyümölcsei, csípős paprika, fokhagymát, cukrot és még sót is.

Finom saláták készülnek drága éttermek, és be tiszta forma Shaddockot mindig itt eszik, bent nagy mennyiségben. Az óriásgyümölcs most a világ minden táján elfoglalja méltó helyét a boltok polcain.

Igazi, érett gyümölcs Nehéz egy kézben tartani, olyan nehéz. Világos mintákat nem szabad venni. A héj fényes, rugalmas tapintású, tökös legyen, de ne legyen túlnyomva.

Vannak tippek az érett pomelo gyümölcs illat alapján történő kiválasztásához. Az esemény nehéz, mivel ezt a terméket leggyakrabban fóliába csomagolva árusítják. A polietilén 1-2 hónapig tartja frissen a terméket.

Egzotikus megjelenésű, de már kedvelt pomelo napfényt ad a hideg éghajlatú országok lakóinak. A gyümölcsök több ezer kilométert tesznek meg, hogy változatosabbá és egészségesebbé tegyék az emberek étrendjét.

A citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse a pomelo. Egy másik ismert név a sheddock.

Sima héjával és lekerekített körvonalával a grapefruithoz hasonlít, de sokkal nagyobb és édesebb. A szár közelében gyakran kialakul egy kiemelkedés, ami körte alakúvá teszi az alakot.

A héj alatt - a bőr felső, vékony rétegében - egy fehér, laza szubkortikális réteg található, amely megbízható védelmet nyújt a lédús szeletek számára.

Ez az egyedülálló, természetes csomagolás segíti a gyümölcsök szállítását és hosszú távú tárolását anélkül, hogy az ízüket veszélyeztetné.

A fő területek, ahol a pomelo gyümölcs nő, csakúgy, mint hazája, Kína. A kínaiak ősidők óta tisztelettel és szeretettel bántak az óriási citrusfélékkel, hogy szeretteinek ajándékozzák.

A pomelo kalóriatartalma és a gyümölcs kémiai összetétele

A citrusfélék ehető része bőrszerű szegmensekben található, amelyek lével töltött egyedi rostbuborékokból állnak. A pomelo finom íze kellemes, kifejezett keserűség nélkül.

A világossárga vagy vöröses buborékok enyhén ropogósak, és édesen és frissen repednek a nyelven. Nem kell túlsúly felhalmozásával fizetni ezért az örömért. 100 g pomelo kalóriatartalma minimális, és nem haladja meg a 40 Kcal-t.

Az aromás pép az alacsony energiaértéket egyesíti a szervezet számára szükséges elemekkel. Mindenki számára, akinek anyagcsere-problémái vannak, ez a pomelo gyümölcs hasznos. 100 g tartalma:

220-235 mg kálium,
26 mg kalcium,
26 mg foszfor,
legfeljebb 1 mg nátriumot és vasat,
40-50 mg aszkorbinsav,
25-30 mg béta-karotin,
élettanilag elfogadható mennyiségű B-vitamint.

A pomelo alacsony glikémiás indexe – 30 egység – lehetővé teszi a biztonságos használatát, ha cukorbeteg. Egy közepes méretű gyümölcs fele jó nassolnivaló, jóllakottságot, szomjat oltó és desszertnek is megfelelő lesz.

A többi citrusféléknél sűrűbb pép rostok jól visszatartják a levet, ami a könnyű, vitamindús saláták elkészítésekor értékelendő.

A magas C-vitamin-tartalom a Citrus nemzetség összes képviselője jellemző. A narancs tartalmazza a legtöbb aszkorbinsavat. A Pomelo csak 10 mg-mal van lemaradva, és felhasználható az influenza megelőzésére és az ARVI enyhítésére. A természetes vitamin antioxidáns hatása tisztán tartja az ereket és javítja a vér összetételét.
Táplálkozási szakember szemszögéből egy ilyen alacsony kalóriatartalmú gyümölcs ideális testsúlycsökkentésre. Vannak más fontos tulajdonságok is.
A lipáz enzim segíti a fehérje megfelelő felszívódását, aktiválja a zsíranyagcserét és véd a korai érelmeszesedés ellen.
A növényi rostok áthaladnak a belekben, és ballasztlerakódásokat és hulladékot szállítanak a kijárathoz. Az ételekkel való elégedettség harmonikusabban és gyorsabban jelentkezik.
A pektin segíti a rostokat, ami javítja az anyagcserét, tisztítja az emésztőrendszert, valamint védi a nyálkahártyát és a gyomrot az aszkorbinsav által okozott túlzott irritációtól.
Az allergológus figyelmezteti, hogy objektíven kell értékelnie a pomelo gyümölcs előnyös tulajdonságait és a túlzott fogyasztás által okozott károkat. Gyakoriak a citrusfélékre adott allergiás reakciók. A gyermekeknek rendkívül óvatosan, kis adagokban kell beadni őket.
A gasztroenterológus azt javasolja, hogy kerüljék a gyümölcsfogyasztást akut vastagbélgyulladásban, peptikus fekélyben vagy magas savasságú gyomorhurutban szenvedő betegeknél.

Pomelo gyümölcs: előnyök és károk a nők számára

A vastagbél természetes tisztítása fontos a szép bőr érdekében. A nők szépsége ki van téve a nehéz ételeknek és az élelmiszerekben rejtőzködő zsírok agresszív hatásának.

A pomelo terhesség alatti ártalmát és előnyeit az immunrendszer és az emésztőrendszer állapotától függően értékelik. A csecsemők még a citrusfélék illatára is reagálnak, ha a kismama túlzottan rajong érte. A Shaddock hetente 2-3 alkalommal 100-150 g mennyiségben jelen lehet egy terhes nő étrendjében.

Hogyan kell helyesen tisztítani a seprűt

A meghámozott labdát a tetejétől kezdve erőteljesen ketté, majd szeletekre vágjuk. Minden szeletet teljesen távolítson el a fóliáról, és csak ezután egye meg a lédús pépet.

A darabok kiszáradnak, könnyen tetszőleges részekre oszthatók. Hűtőben, zacskóban vagy letakarva tárolhatók, legfeljebb néhány napig.

Hogyan kell enni pomelót

A seprű megfelelő tisztítása, valamint elfogyasztása nem nehéz feladat. Ha a szeletek nem egészek és szépek, az nem számít. A kis darabok alkalmasak salátának. A salátakeverékhez garnélarákot, avokádót, kínai kel, fűszernövényeket és olívaolajat adhatunk.

Rengeteg sci-fi-hez hasonló információt találhatunk arról, hogyan esznek pomelót a főzésben jártas thaiak. A thai konyhában szokás a szeleteket kókusszal, földimogyoróval, tenger gyümölcseivel, csípős paprikával, fokhagymával, cukorral és még sóval kombinálni.

A drága éttermekben finom salátákat készítenek, és itt mindig tiszta sheddokot esznek, nagy mennyiségben. Az óriásgyümölcs most a világ minden táján elfoglalja méltó helyét a boltok polcain.

Egy igazi, érett gyümölcsöt nehéz egy kézben tartani, olyan nehéz. Világos mintákat nem szabad venni. A héj fényes, rugalmas tapintású, tökös legyen, de ne legyen túlnyomva.

Egzotikus megjelenésű, de már szeretett pomelo napfényt ad a hideg éghajlatú országok lakóinak. A gyümölcsök több ezer kilométert tesznek meg, hogy változatosabbá és egészségesebbé tegyék az emberek étrendjét.

Videó

És most egy videó a témáról.

Mi az a pomelo:

Mi a pomelo gyümölcs, a pomelo előnyei és ártalmai, és van-e benne gyógyászati tulajdonságait? Ezek a kérdések gyakran felmerülnek azok körében, akik törődnek az egészségükkel, és érdeklődést mutatnak a hagyományos kezelési módszerek, különösen a kezelés iránt gyógynövények. És ez az érdeklődés érthető. Talán ebben a cikkben bizonyos mértékig választ kaphat ezekre a kérdésekre.

A pomelo, vagy Pompelmus, vagy Shaddock (Cītrus māxima) a citrusfélék nemzetségébe tartozó növényfaj; Ennek a növénynek a gyümölcseit is nevezik. A név az angol pomelo, pummelo és pumelo szavakból származik. Ez a szó a holland pompelmoes - pompelmus -ból származik.

Wikipédia

A latin neve (Citrus maxima) ennek az ízletes és egészséges gyümölcs. A legtöbb súlya nagy gyümölcsök elérheti a tíz kilogrammot.

A pomelo gyümölcseinek (más nevek: pompelmus és sheddock) színe fajtától függően a lágyzöldtől a világos narancsig változik. A héj sűrű, sárga, hasonló bármely héjához citrusfélék. A pomelo átmérője elérheti a 30 cm-t, és a hossza (magassága) - 16-18 cm A kandalló belsejében meglehetősen nagy szeletek vannak nagy magvakkal.

A pép lehet fehér, sárgás és rózsaszín. A nagyon vastag és keserűségmentes héjjal borított gyümölcs alakja golyóra vagy körtére emlékeztethet. A pomelo íze leggyakrabban édes-savanyú, enyhe keserűséggel.

Kínát tekintik e növény szülőhelyének. De a gyümölcs csak a 15. században került Európába. Ezt a gyümölcsöt Shaddock, egy angol navigátor hozta Európába. Tehát ennek a gyümölcsnek a harmadik neve sheddock. Egy időben pomelo magokat hozott a karibi Barbadosra. Ma a pomelót sokan szeretik, értéke korunkban jól ismert. Természetesen a tisztesség kedvéért meg kell jegyezni, hogy a pomelo Kínában a legnépszerűbb, a gyümölcs hazájában - ott a pomelót különösen tisztelik.

Először is a jólét és a jólét elismert kínai szimbóluma, ráadásul a nagylelkű kínaiak még pomelót is ajándékoznak egymásnak. új év hogy minden otthonba eljöjjön a szerencse. A pomelo Thaiföldön is nagyon népszerű. Thaiföldről exportálják a pomelót különböző országokban béke. A thaiak sok receptet ismernek a pomelo elkészítésére, a kínaiak pedig rituális szertartások keretében szívesebben adják a gyümölcsöt szellemeknek. Ma a pomelo sikeresen terem Dél-Japánban, Vietnamban és Tajvanon, Tahitin és Kaliforniában, valamint Izraelben.

Ennek a gyümölcsnek a fái 8-10 méter magasra nőnek, a fa koronája kerek, meglehetősen tömör, az ágakon hónalji tüskék vannak, bár egyes pomelofajtáknak nincs ilyen.

A pomelo gyümölcs előnyei:

Hogyan hasznos a pomelo a megelőzés eszközeként?

Csökkenti a különböző daganatok (beleértve a rákot is) előfordulásának és kialakulásának kockázatát.
Limonoid tartalmának köszönhetően rendszeres használat Ez a gyümölcs megakadályozhatja a szürkehályog kialakulását.
Segít leküzdeni az erek érelmeszesedésének kialakulását, mentesíti őket a koleszterin plakkoktól.
Megakadályozza a vérrögképződést és az erek elzáródását.
A zsírok felszívódásával és a vércukorszint csökkentésével a pomelo megakadályozza az elhízás kialakulását. Ugyanezen okból javasolt a cukorbetegek étrendjében való alkalmazása.

Természetesen a fő összetevők, amelyek meghatározzák ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságait, a vitaminok. A pomelo gyümölcseinek tartalma nagyon magas biológiailag aktív anyagokban - A-, C- és B-vitaminban, valamint ásványi anyagokban - különösen káliumban. Ez a gyümölcs rengeteget tartalmaz illóolajok, limonoidok (ez a citrusféléket alkotó specifikus anyagok csoportja). A káliumról ismert, hogy elengedhetetlen a normál működéshez szív- és érrendszer, a limonoidok védenek emberi test, hasznosak a rák kezelésében.

A gyümölcsben található vitaminok jó formában tartják szervezetünket, az illóolajok pedig erősítik az immunrendszert. A pomelo gyümölcs olyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a túlsúly sikeres leküzdését. Hogyan élelmiszer termék, jól csillapítja az éhséget, ugyanakkor elősegíti a zsírok és fehérjék felszívódását is. A pomelo segít normalizálni vérnyomás, hasznos az asztmában szenvedőknek, és jó az érelmeszesedés kezelésében is. Ez egzotikus gyümölcs- csodálatos megelőzési eszköz a vírusfertőzések terjedése során, és már be is lépett hagyományos orvoslás a megfázás elleni küzdelem eszközeként. Ez nem minden előnye a seprűnek.

Kína lakosai a pomelót a fiatal pomelo gyümölcs magjából, színéből, érett héjából és tányérjaiból készítik, szárítás után, gyógyszerek. Az ilyen gyógyszereket köhögés ellen, daganatok kezelésére, hányás, gyomorpanaszok, másnaposság szindróma esetén is alkalmazzák. A malájok ezt a gyümölcsöt fogyasztják a gyomorfájdalom, a duzzanat és a váladék megelőzésére.

A pomelo, mint már említettük, gazdag aszkorbinsavforrás. Leve feltűnően oltja a szomjat, ha inni akarunk, a benne található kémiai elemek és vitaminok készletét adja a szervezetnek életerő. A pomelo azon képessége, hogy segítsen lebontani a fehérjéket és a zsírokat, a benne található enzimeknek köszönhető, amelyeknek köszönhetően egzotikus gyümölcs számos diétában szerepel.

Eddig csak a pomelo előnyeiről beszéltünk - de ráadásul egyszerűen finom! Ha a gyümölcs enyhén puha tapintású és kifejezett aromájú, biztos lehet benne, hogy nem fog csalódást okozni. ízminőségek(minél intenzívebb a pomelo illata, annál édesebb lesz az íze). Húsa lédús, édes, ugyanakkor nem hámló. A pomelót meghámozás után frissen is fogyaszthatjuk, mint a narancsot vagy a grapefruitot; saláták alapanyagaként használhatod. Ez különösen igaz halsalátákés saláták tenger gyümölcseivel. Ezt a gyümölcsöt különféle szószokhoz használják.

A pomelo sérülései:

A pomelo előnyei bizonyítottak és tagadhatatlanok. De minden gyümölcsnek megvannak a maga ellenjavallatai. A pomelo kára az, hogy mindenkire jellemző citrus tulajdonságai allergiás reakciót okoz. Azoknak, akiknek negatív reakciója volt a citrusfélékre, óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a gyümölcsöt.

A pomelo károsodása minden bizonnyal megnyilvánul, ha túlzottan használják. Végül is az összes tulajdonságon kívül van még egy - hashajtó hatás. Más, nem túl sok szép tulajdonság ennek a gyümölcsnek - jelentősen növeli a savasságot, ami tele van gyomorégéssel, ha egy személy gyomorbetegségben szenved.

A pomelo előnyei és ártalmai természetesen vitatott kérdés. Bármely élelmiszert mértékkel kell fogyasztani. Nem kell zabálnia magát ezzel a citrusfélével, amíg csalánkiütés vagy viszketés nem jelenik meg, és még inkább ne használja túlzottan, ha gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenved.

Gyakran halljuk azt a véleményt, hogy a tengerentúli országokból származó gyümölcsök állítólag nem előnyösek. Ez rossz. A pomelo határozottan egészséges gyümölcs.

Pomelo a fogyókúrában:

A pomelo kalóriatartalma viszonylag kicsi - körülbelül 28-37 kcal / 100 g pép. Ezáltal a gyümölcs szívesen látott vendég a fogyni vágyó nők asztalán. Ezenkívül a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt a gyümölcsöt használják böjti napok vagy mono diéták. Megállapíthatjuk, hogy a pomelo a fogyás szempontjából hasznos gyümölcs.

A pomelo sikeresen javítja az emésztési folyamatokat, mivel enyhe lúgos reakciót hoz létre az étel emésztésekor. A gyümölcsben található enzim felszívja a zsírokat, és csökkenti a cukor és a keményítő mennyiségét szervezetünkben. Ennek köszönhetően a pomelo rendszeres beiktatása az étrendbe, az emberek, akik szenvednek túlsúlyés az elhízás, képes lesz visszaállítani a testsúlyt a normális szintre. A belőle elkészített gyümölcslevet már reggel is megihatod – ez javítja az étvágyat és emeli a tónusodat. Ezt a gyümölcsöt főzéshez, adakozáshoz használják különleges íz töltő. Pépje jól illik hús- vagy haltöltelékhez, gyümölcsökhöz, zöldségekhez, sajtokhoz, fűszerekhez. Ez a gyümölcs különféle salátákba és lekvárokba, fagylaltba és süteményekbe kerülhet. A pomelót méltán nevezik diétás és gyógyászati terméknek.

Pomelo gyerekeknek:

A citrusfélék mind a gyermekek, mind a felnőttek számára előnyösek (természetesen specifikus allergia hiányában). A gyerekeket 12 hónapos kortól lehet „bevezetni” a pomelóval. Eleinte csak a babát kínálják kis darab pép, majd, ha ez nem okoz allergiás reakció, növelje az adagot (akár 1 egy egész szelet 1 időpontra). A pomelo vitaminokban gazdag és kevés kalóriát tartalmaz. Kevesebb levet tartalmaz, mint egy narancs vagy grapefruit, ami miatt a gyerekek óvatosak lehetnek ezektől a gyümölcsöktől. Remek lehetőség- főzni különféle ételeket használja ezt a gyümölcsöt. A legkevésbé összetett közülük a saláták és a friss desszertek.

Pomelo nőknek terhesség alatt:

Nem titok, hogy a várandós anyák szervezetét a terhesség nagyon sebezhetővé teszi a megfázásokkal szemben. A pomelo gazdag C-vitamin forrás, amely kiválóan alkalmas a megfázás megelőzésére. A pomelóban található kálium és kalcium nemcsak az anya, hanem a baba egészségére is jótékony hatással lesz (például erősíti a gyermek csontszövetét). Foszfor szükséges normális fejlődés agy

A pomelo másik tulajdonsága, amely ezt a gyümölcsöt hasznossá teszi a terhesség alatt, a tartalma folsav(B9-vitamin). Előnyös a női reproduktív rendszerre, és szükséges a terhesség első hónapjaiban.

Pomelo a cukorbetegség kezelésében:

A pomelo, amelyet a FÁK-országok lakói viszonylag nemrégiben ismertek meg, a citrusfélék családjából származó gyümölcs. És minden citrusfélék képes csökkenteni a vércukorszintet. Más citrusfélék közül a cukorbetegségben szenvedők számára a legelőnyösebb, mivel egyedülálló összetevők forrása, amely jelentősen csökkentheti az ellenőrzött indikátort. Ugyanakkor a pomelo szénhidrátot is tartalmaz, ezért fogyasztását napi 100 g-ra kell korlátozni.

Javasoljuk, hogy ebből a gyümölcsből csak frissen facsart levet fogyasszon (és célszerűbb saját kezűleg elkészíteni – facsaró használata nélkül). A helyzet az, hogy ilyenkor minden hasznos összetevők ebből a gyümölcsből teljesen megőrződik. A maximális hatás elérése érdekében a pomelo juice-t közvetlenül étkezés után kell inni.

Pomelo gyümölcs- a citrusfélék családjába tartozó növénynemzetségbe tartozik. Ezen kívül vannak más nevek is ennek a gyümölcsnek, például „pamela”, „pompelmousse” és „shaddock”. E gyümölcsök szülőföldje az Délkelet-Ázsia. A legjobbnak a Thaiföldön termő pomelót tartják.

A gyümölcsök tömege átlagosan eléri az 1,5 kg-ot, átmérőjük pedig körülbelül 20 cm. A pomelo gömbölyű, de előfordulnak lapított és körte alakú termések is. A sima héj a gyümölcs fajtájától függően halványzöld vagy élénksárga lehet (lásd a fotót). A vastag héj alatt pép található, amely szegmensekre van osztva. A pomelo édes és aromás húsa lehet zöld, sárga, rózsaszín és akár vöröses színű.

Hasznos tulajdonságok

Béta-karotin és aszkorbinsav tartalmának köszönhetően a pomelo antioxidáns hatású, ami azt jelenti, hogy erősíti az immunrendszert és jól megbirkózik megfázás. Ezen kívül az E-vitamin tartalmának köszönhetően a gyümölcs segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és az ereket is megtisztítja a plakkoktól. Ezt figyelembe véve azt mondhatjuk, hogy a pomelo rendszeres használata a szívinfarktus és a stroke kiváló megelőzése.

A gyümölcs limonoidokat tartalmaz, amelyek alapvetően kiváló megelőzés a rák kialakulásának, és ellenállnak a rákos sejtek szaporodásának és növekedésének is. Mivel a pomelo káliumot tartalmaz, fogyasztása pozitív hatással van a szívizomra, növeli az erek rugalmasságát és segít normalizálni a vérnyomást.

A gyümölcs héja meglehetősen sok illóolajat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a hangulatra és növelik az egész test tónusát. Ezen kívül ők antimikrobiális és antibakteriális hatásúak.

A pomelo jótékony tulajdonságait felhasználják kozmetikumok. A gyümölcsből például bármilyen bőrtípusra alkalmas maszkot készíthet. Segít hidratálni a bőrt, és javítja annak állapotát fáradtság esetén. A gyümölcs levét vitaminos arcápolóként használhatjuk.

Használja a főzéshez

Másokhoz képest citrus pomelo Nem gyakran eszik, de néhány étel receptjében még mindig szerepel ez a gyümölcs. Például Európában nagyon népszerűek az ezt a citrusféléket tartalmazó saláták. Nagyon fontos, hogy használat előtt megtisztítsuk a fóliát a szegfűszegről a keserűség eltávolítása érdekében. A pépet különféle pékáruk töltelékeként használják, és lekvárt is készítenek belőle.

A pomelo íze jól passzol a húshoz és halételek. Ezenkívül ez a gyümölcs segít ezeknek az élelmiszereknek a jobb emésztésében. A lédús pépből vagy léből pomelót készíthet eredeti szósz, ami illik hatalmas szám edények.

A pomelo gyümölcs előnyei és kezelése

A pomelo gyümölcs előnyeit gazdag összetételének köszönheti, amely lehetővé teszi a kezeléshez való felhasználását különféle betegségek. Gyulladásokra és kisebb bőrsérülésekre javasolt például a zúzott gyümölcshéjat használni. A hagyományos gyógyítók szerint a pomelo rendszeres fogyasztása javítja az immunitást, és megelőző intézkedésként, valamint influenza, megfázás és különféle vírusos betegségek kezelésére kell használni.

A pomelo gyümölcsének káros hatásai és ellenjavallatok

A pomelo gyümölcs károsíthatja azokat az embereket, akik egyéni intoleranciát szenvednek a termékkel szemben. Az allergiásoknak kerülniük kell ennek a gyümölcsnek a fogyasztását.