Az első instant leves. Levesek minden napra - receptek fotókkal

Levest készíthetsz bármivel, ami a hűtődben van. Zöldség, hús, baromfi, belsőségek, gabonafélék, sajt megteszi, húsleves vagy víz és egy csipet fantázia is kell hozzá.

10 érdekes levesreceptet mutatunk be, melyek felét fél óra alatt elkészítheted! A finom ebéd garantált!

1. Friss káposzta leves babbal (zöldségbomba!)

Ebben a levesben - káposzta, sárgarépa, paprika, hagyma, burgonya, bab, hús! Kiadós és sűrű leves az egész családnak, holnap pedig még finomabb.

A leveshez szüksége lesz:

• 300 g sertéshús;
• egy pohár főtt vagy konzerv bab;
• 2 burgonya;
• 300 g fehér káposzta;
• izzó;
• sárgarépa;
• kaliforniai paprika;
• gerezd fokhagyma;
• 2-2,5 liter víz;
• Babérlevél;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors és ízlés szerint őrölt.

Ha nem használunk babkonzervet, áztassuk be 2 órára, majd új vízben főzzük puhára. Leöntjük a vizet, és felhasználjuk a babot.

Tegyünk egy darab húst egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, hogy pár centire ellepje a húst, forralás után 20 percig főzzük, majd a vizet leöntjük. A húst felöntjük tiszta vízzel (2 l), közepes forrásponton (forralás után 15-20 perccel) puhára főzzük. A főtt húst darabokra vágjuk, és visszatesszük a húslevesbe. A káposztát felaprítjuk, a meghámozott burgonyát darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőhöz.

Készítsd elő a sültet. A meghámozott hagymát, kaliforniai paprikát, paradicsomot apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket serpenyőben olajon puhára sütjük. A főzés végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Tedd egy serpenyőbe, és add hozzá a kész babot, babérlevelet, sót, borsot is. 5 percig forraljuk, majd lekapcsoljuk a tüzet. Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, fedjük le, és tálalás előtt 20 percig hagyjuk főni a levest.

2. Leves káposztával, darált hússal és sajttal (olasz recept)

Készíts olasz parasztlevest! A leveshez nem kell zöldséget sütni, elég az összes hozzávalót egy serpenyőbe dobni, és fél órát főzni.

A leves hozzávalói:

• 200 g darált hús;
• 500 g fehér káposzta;
• 100 g kemény sajt;
• 3 zellerszár;
• 2 liter víz;
• só, bors, petrezselyem ízlés szerint.

A káposztát felaprítjuk, a zellert apróra vágjuk. A darált húst villával ledaráljuk. A sajt felét lereszeljük, a másik felét apró kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, forralás után 10 percig főzzük. Ezután küldje el a darált húst a serpenyőbe, keverje össze, főzze 15 percig. Tegye bele az összes sajtot, sózza, borsozza, vegye le a tűzről. Tálaljuk petrezselyemmel. Kész a leves!

3. Gyors zöldségleves (fél óra és kész!)

Tápláló, könnyű, illatos cékla, káposzta, paprika, sárgarépa és hagyma leves minden napra. Ha zöldséglevesben vagy vízben főzzük, hihetetlenül ízletes sovány levest kapunk.

A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy nagy cékla;
• nagy sárgarépa;
• 400 g fehér káposzta;
• izzó;
• nagy kaliforniai paprika;
• 500 ml húsleves (zöldség) vagy víz;
• 300 ml paradicsomlé;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a borsot kockákra vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Reszelje le a céklát a koreai sárgarépához.

Egy vastag aljú serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kevergetve pirítsuk 4-5 perc alatt puhára a hagymát, a sárgarépát és a borsot. Ezután hozzáadjuk a reszelt répát. 3 perc múlva hozzáadjuk a káposztát. 2 percig pároljuk, majd felöntjük a paradicsomlével és a húslevessel úgy, hogy 2 cm-rel ellepje a zöldségeket.Sózzuk, borsozzuk. Forralás után 20 perccel forraljuk.

Tálaljuk a levest fűszernövényekkel, tejföllel vagy natúr joghurttal.

4. Uráli káposztaleves (megnyalod az ujjaidat!)

A káposztaleves köles-burgonya változata, amelyet húslében vagy vízben főzhetünk. Sűrű káposztalevest tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Shchi Hozzávalók:

• 3 liter húsleves vagy víz;
• 500 g káposzta;
• 2 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 2 evőkanál. l. köles;
• 60 g zellerszár vagy gyökér;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 80 g paradicsompüré;
• Babérlevél;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
• fűszernövények, só, bors ízlés szerint.

Öblítsük le a kölest több vízben, hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk nagy darabokra.

A forrásban lévő húsleveshez vagy vízhez adjuk a burgonyát és a kölest, sózzuk, főzzük 20 percig.

Amíg a burgonya és a köles fő, elkészítjük a sülteket. A káposztát apróra vágjuk, és egy kanál növényi olajon paradicsompürével puhára sütjük. A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk: a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a zellert kockákra vágjuk, egy gerezd fokhagymát finomra vágunk. Az elkészített sárgarépát, hagymát, zellert és fokhagymát olajon a káposztától külön-külön puhára pirítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket, káposztát, babérlevelet a serpenyőbe. Forraljuk még 10 percig. A kész káposztalevest fűszerezzük fokhagymával, citromlével, tejföllel, fűszernövényekkel, sóval pépesítve. Élvezd!

5. Sűrű leves bulgurral és húsgombóccal (30 perc)

Kiadós, gazdag leves zöldségekkel, gombával, bulgurral és finom húsgombócokkal. Aki nem ismeri a bulgurt, annak ideje bevezetni az étlapba!

• 500 g darált hús;
• 100 g bulgur;
• 4 közepes burgonya;
• 120 g csiperkegomba;
• sárgarépa;
• egy paradicsom;
• egy csomó zöld;
• egy kanál növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint.

A bulgurt többször átöblítjük, a burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. Öntsön 1,5 liter vizet egy három literes fazékba. Tegyük tűzre és forraljuk fel.

A darált húsból fasírtokat készítünk, forrásban lévő vízbe dobjuk, és közepes lángon 15 percig főzzük. Sózzuk a húslevest. Negyed óra elteltével adjunk hozzá burgonyát és bulgurt a serpenyőbe.

Ügyeljen a tankolásra. A zöldségeket és a gombát megtisztítjuk és megmossuk. A gombát, a paradicsomot és a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a gombát, a paradicsomot és a hagymát. 5 percig pároljuk, majd a leveshez adjuk. Lassú tűzön 10 percig pároljuk, ha szükséges, sózzuk. Kész!

6. Rizsleves sajtgombóccal (finom, egyszerű, nagyon gyors!)

Ez a sűrű leves puha sajtgombóccal fél óra alatt elkészül. Adjunk hozzá rizst, burgonyát, hagymát, sárgarépát és zöldeket a sajtgombócokhoz. Főzhet levest hús-, csirke- vagy zöldséglevesben.

Hozzávalók a gyors galuskaleveshez:

• 2 burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• 100 g rizs;
• 1,5 l húsleves;
• 3 art. l. Liszt;
• 80 g sajt;
• tojás;
• bors, só ízlés szerint;
• Babérlevél;
• 2 borsó fekete bors;
• egy csomó kapor;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a rizst megmossuk. Egy serpenyőben felforraljuk a húslevest, hozzáadjuk a petrezselymet, a borsot, a burgonyát. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a rizst és kezdjük el sütni.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kanál növényi olajat, pirítsd puhára a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a leveshez és keverjük össze. Alacsony lángon főzzük tovább.

A gombóchoz a sajtot finom reszelőn lereszeljük, liszttel, tojással, sóval, borssal összekeverjük, hozzáadunk egy evőkanál vizet és növényi olajat. Nedves kézzel húsgombóc méretű gombócokat készítünk.

A gombócokat beletesszük a levesbe, felforraljuk és 3 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk. Kész a leves!

7. Pácolás gombával (a szezon slágere!)

Az illatos gombaleves, a zöldségek, az árpagyöngy és a savanyúság remek választás egy családi vacsorához!

Szükséged lesz:

• 400 g gomba;
• sárgarépa;
• izzó;
• 3 savanyúság;
• 40 g gyöngy árpa;
• 3 art. l. növényi olaj;
• 2,5 liter húsleves (vagy víz);
• só, bors ízlés szerint.

A megmosott és durvára vágott gombát tegyük egy lábasba vízzel vagy húslevessel, főzzük 10 percig. A gomba frissen és fagyasztva is használható. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a sárgarépát felkockázzuk, a hagymát kockákra vágjuk. A zöldségeket egy evőkanál olajon közepes lángon puhára sütjük, hozzáadjuk a serpenyőbe. Szintén küldje el a megmosott árpát a serpenyőbe, főzzük 30 percig. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a serpenyőbe dobjuk. Az uborkát lereszeljük, a levesben 10 percig lassú tűzön főzzük. Ellenőrizze a burgonya készenlétét, sózzuk és borsozzuk. Tálald az asztalra, élvezd!

8. Vidéki májleves (eredeti recept)

Főztél már májlevest? Mindenképpen próbáld ki! Szokatlan, ízletes és költségvetési lehetőség egy gazdag leveshez.

A májleves hozzávalói:

• 300 g máj;
• 600 g burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• 70 g cérnametélt;
• 20 g vaj;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 liter víz;
• Babérlevél;
• fűszernövények, só, bors ízlés szerint.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. A zöldségeket növényi olajon serpenyőben puhára sütjük, tányérra válogatjuk. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá vajat, és pirítsuk meg a darabokra vágott májat, kevergetve, amíg színe megváltozik.

Tegyünk egy fazék vizet a tűzre. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük. 7 percig forraljuk.

Adjuk hozzá a sülteket és a májat a burgonyához, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Ezután kirakjuk a cérnametélteket, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, 10-12 perc alatt készre főzzük. Tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

9. Leves lencsével és zöldségekkel (fűszeres leves hús nélkül)

Melegítő, zamatos, kiadós zöldségpüré leves – pont amire ősszel szüksége van!

A leves hozzávalói:

• egy pohár lencse (bármilyen);
• 2 sárgarépa;
• 3 zellerszár (vagy fél kisebb gyökér)
• nagy izzó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• kaliforniai paprika;
• 2 paradicsom;
• chili paprika;
• só, bors ízlés szerint;
• 3 art. l. növényi olaj (olíva);
• egy liter forrásban lévő víz;
• egy csomó zöld (kapor, petrezselyem);
• sajt (parmezán vagy dzhyugas) ízlés szerint;
• Babérlevél;
• 1/2 tk száritott kakukkfű;
• 1 tk Szahara.

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra 20 másodpercig, majd távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra. Tisztítsuk meg a zöldségeket. A sárgarépát karikákra, a hagymát, a paprikát félkarikára, a zellert vékony szeletekre vágjuk.

Melegíts fel egy nagy, vastag fenekű serpenyőt, adj hozzá olajat, és pirítsd meg a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a zellert. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a paradicsomot, az apróra vágott chilit, a babérlevelet, a sót, a borsot, a kakukkfüvet és a cukrot. Keverjük össze és pároljuk közepes lángon 5 percig. Ezután hozzáadjuk a megmosott lencsét. Az összes hozzávalót felöntjük forrásban lévő vízzel, és a lencse típusától függően 15-25 percig főzzük (ez általában a csomagoláson van feltüntetve).

A kész levest levesszük a tűzről, kiválasztjuk a petrezselymet, turmixgéppel pürésítjük. Tűzre tesszük, felforraljuk, elzárjuk a tüzet. Kész! Reszelt sajttal és fűszernövényekkel tálaljuk.

10. Zöldségleves hajdinával és olvasztott sajttal (nagyon gyors és finom!)

Főzz krémes levest zöldségekkel és hajdinával! Ha van marhahúslevesed, vagy nem bánod a húsleveskockát, akkor 25 perc alatt elkészítheted ezt a levest!

A leveshez szüksége lesz:

• 1 liter húsleves;
• 70 g hajdina;
• 300 g cukkini;
• sárgarépa;
• izzó;
• gerezd fokhagyma;
• csokor petrezselyem;
• 150 g ömlesztett sajt;
• 1 st. l. növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint.

Öblítse le a zöldségeket, fűszernövényeket és gabonaféléket. A meghámozott sárgarépát és a cukkinit (nagy magok nélkül) lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.

Egy serpenyőben forraljuk fel a húslevest, fektessük ki a gabonát. Forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk.

A sárgarépát és a fokhagymát olajon egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a cukkinit a zöldségekhez, pirítsuk puhára, majd tegyünk mindent a levesbe. 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott sajtot és az apróra vágott zöldeket. Keverjük össze, melegítsük fel és tálaljuk. Jó étvágyat!

Levesek konyhánk legfontosabb elemei. A viszonylag alacsony kalóriatartalom ellenére (kb. 20-25 kilokalória literenként), a glutin és az extraktumok jelenlétének köszönhetően elképesztő tápértékkel rendelkeznek. Minél több extrakciós anyagot tartalmaz a húsleves, annál aromásabb és ízletesebb, annál erősebben hat a húsleves az étvágy növekedésére, annál jobban felszívódik a vacsoránál elfogyasztott étel. Ezért a leveseket szolgálják fel első fogásként. Ezen az oldalon finom és egészséges levesrecepteket talál, valamint tippeket a leves megfelelő főzéséhez.

A hagyományos levesek főzéséhez elég sok idő és hús vagy húsleves kell. A könnyű zöldségkrémlevesek már más kérdés, olcsók, gyorsak és mindig finomak...

A Shurpa nem leves a szó valódi értelmében, mivel főzés után az első és a második fogásra osztják. A hús burgonyával és zöldségekkel külön tálcára kerül, a zöldségleves pedig ...

Készítsd el ezt a könnyű és egyben tápláló céklát, felfrissít a nyári melegben, lendületet és energiát ad. Könnyen elkészíthető, minden hozzávaló egyszerű, egészséges és olcsó...

Körülbelül fél órát vesz igénybe egy ilyen leves elkészítése, és kiváló első fogást kap: finom, illatos, tápláló, a gyerekek imádják. Ajánlom mindenkinek...

Aki azt hiszi, hogy sovány borscsot csak böjtkor esznek, az nagyon téved. A gombás borscs annyira kiadós, ízletes és illatos, hogy minden bizonnyal kedvenc étele lesz...

Ez a leves diétásnak számít - könnyed és tápláló, gyakorlatilag állati zsiradékot nem tartalmaz, gyerekeknek és nagykorúaknak, sőt mindenkinek, aki vigyáz az egészségére...

A kombinált hodgepodge íze mindig gazdag és erős, ezért, és még a magas fehérjekoncentráció miatt is, a húsos hodgepodge 100%-ban igazi férfi ételnek számít...

Ez a leves finom és egyben gazdag ízű, könnyen és egyszerűen elkészíthető, nagyon szép és étvágygerjesztő - sokszínű zöldségdarabok a legfinomabb sajtlében...

Tavasszal és nyár elején nincs is jobb a vitaminos zöldkáposzta levesnél. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, ehhez szükségünk van: húsleves, 2 csokor sóska, zöldhagyma, burgonya, sárgarépa ...

Ez a recept alkalmas böjtölésre, valamint olyan emberek számára, akik nem fogyasztanak állati fehérjét. A Shchi hús nélkül készül, de a bab jelenlétének köszönhetően elég kielégítőnek és táplálónak bizonyul...

A savanyúság receptjei közül én az árpagyöngyöt szeretem a legjobban. Az árpa és a savanyúság egyedi ízt ad a savanyúságnak. Hozzávalók: marhahús, árpa, burgonya, sárgarépa...

Mindenki szereti ezt az ízletes, egészséges és tápláló ételt. Annak ellenére, hogy a borscs főzése meglehetősen egyszerű, ez nem mindig lehetséges. E recept szerint a borscht finom, gyönyörű és gazdag lesz ...

Készítse el ezt a finom és praktikus levest. Összességében a darált hús, a burgonya, a sárgarépa és a hagyma mindössze fél óra alatt finom vacsorát készíthet, ügyességgel pedig még gyorsabban főzhet ...

Egyszerű, gyors és praktikus recept egy finom gazdag gombaleveshez. Friss és fagyasztott gomba is megteszi. Gombaleves receptje sampinyonnal és gyöngy árpával...

Ez az egyszerű és kielégítő orosz étel már régóta nemzeti szeretetre és elismerésre tett szert. Megosztom a nagymamám receptjét, a káposztaleves finom, tápláló és ugyanakkor könnyű ...

A Rassolnik egy népszerű orosz étel, amelynek fő összetevője a savanyúság és a sós víz. És beleszerettem ebbe a levesbe finom savanykás íze és praktikussága miatt...

Ennek a levesnek a klasszikus receptje szükségszerűen marhahúsból készült, diót, rizst és egy másik nagyon fontos összetevőt tartalmaz - a tkalapit, amelyet most sikeresen helyettesítenek a tkemali szilva szósszal...

Nincs is egyszerűbb a húsleves főzésénél, de ahhoz, hogy a húsleves ne csak ízletes legyen, hanem átlátszó is legyen, mint egy könnycsepp, elég csak néhány szabályt betartani...

Főzze meg ezt a rendkívül finom csirkehúslevest rizzsel. Ne feledje, milyen gyerekkorában illatos, csirkecombbal és zsenge rizzsel. Elég könnyű elkészíteni. Először tiszta csirkehúslevest főzünk, majd ...

Kedvenc levesrecept: gyors és praktikus. Mindenki szereti, felnőttek és gyerekek egyaránt. És a monotónia elkerülése érdekében különböző cérnametélteket teszünk. A legszebb leves, ha sokszínű cérnametéltet teszel...

Mindenki szereti a borsólevest, de nagyon gyakran más, gyorsabban elkészíthető ételeket részesítenek előnyben. Nem kell többé egy éjszakán át áztatni a borsót, ez a recept nagyon gyorssá teszi ezt a puha levest...

A nyári melegben nincs is jobb, mint egy frissítő, ízletes és illatos okroshka. Milyen okroshka recepteket nem találtak fel: kefiren, savón és még vízen is, de a kvasson lévő okroshka a legfinomabb ...

A legfinomabb halászlé a frissen fogott élő halból készült halászlé. Az ukhát többféleképpen is meg lehet főzni, de megosztom a receptet, hogyan főzik a dnyeper halászok a juskát...

Ez a szokatlanul gyengéd és könnyű fiatal cukkini krém feltölti a szervezetet a nagyon szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal, energetizál, segít megőrizni a fiatalságot, a harmóniát és a szépséget...

Sokan hallottak a gazpacho-ról – egy friss paradicsomból készült spanyol levesről, és arról is, hogy a nyári melegben nincs is jobb egy hideg levesnél. A gazpacho elkészítése nagyon-nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, hihetetlenül gyors ...

Egy másik diétás leves is megfelelő, amelyet a kertben frissen szüretelt borsóból készítenek, vagy frissen fagyasztott borsó. Próbáld ki, nagyon finom és rendkívül hasznos...

Aki követi a figurát, akinek fontos a fiatalság és az egészség, az tud a tök varázslatos tulajdonságairól. Azt tanácsolom mindenkinek, hogy szeresse meg ezt a narancssárga csodát, főzze meg ezt a finom és tápláló vitaminlevest ...

Hogyan kell levest főzni

• Ahhoz, hogy a húsleves telített legyen, a húst hideg vízzel kell önteni. A levest gyorsan felforraljuk, majd alacsony lángon felforraljuk.
• Ha a húslevest nagy lángon főzzük, akkor a hús ízletesebb lesz, és a húsleves nem olyan gazdag.
• A leves főzésekor minden zöldséglerakás után a levest gyorsan felforraljuk, majd csökkentjük a hőt.
• Lassú körkörös mozdulatokkal keverjük össze a leveseket. Csak ebben az esetben nem sérül a levesben lévő zöldségek épsége.
• Ne adjunk vizet a húsleveshez, ez nagymértékben rontja a húsleves ízét. Ha fel kell tölteni (erősen sózott vagy kevés folyadék), akkor forrásban lévő vizet használjon.
• Hogy a leves vagy a húsleves ne veszítse el gyönyörű átlátszó színét, főzés után mindig távolítsuk el a babérlevelet a levesből.
• Bármilyen leves sokkal finomabb lesz, ha a leves főzése után egy kicsit hagyja főzni.
• A levest lassú tűzön, fedő nélkül melegítsük fel. Így jobban megőrzi átlátszóságát és ízét.

Mikor kell sózni a levest

• Húsz perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a húslevest.
• A főzés elején sózzuk meg a hallét.

Li.Ru kulináris közösség -

Gyors leves receptek

Azt javaslom, hogy tanulja meg a cukkini és a burgonyaleves főzését - egy kiváló vegetáriánus recept változatossá teszi ételeit, és közvetlenül Önnek - jó! Ne habozzon főzni.

Sovány és egészséges zellergyökérlevest főzök, amikor a szervezetet szeretném tehermentesíteni, vitaminokkal feltölteni. Hús nincs benne, még húsleves sincs, csak zöldség. A barátom szereti ezt a levest.

Valahogy ráakadtam egy egyszerű babos leves receptre. Fél óra alatt elkészült. A leves friss és nagyon finom. Unokaöcséimnek nagyon ízlett a bableves. És mivel a gyerekek szeretnek, akkor - ellensúlyozni!

Volnushek leves A magyar gombaleves receptje szerint főzök. Abban különbözik a szokásos gombalevestől, hogy van benne paprika és tej. A volnushek leves nagyon ízletes és kielégítő.

Az esernyőleves nagyon egyszerű recept szerint készül. És igen, nagyon gyorsan megsül. E recept alapján bármilyen gombából levest főzhet. Ezt az esernyőlevest pitékkel (gombával) tálalom.

A shiitake és tofu leves nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Könnyű ebédre tálalhatjuk. Nyáron vacsorára is eszem. Egyébként mindenkinek azt tanácsolom, hogy aki nem akar erőlködni az alak miatt, egyen leveseket. Előre!

A gombás vargányaleves nagyon egyszerűen elkészíthető. Hússal vagy anélkül is elkészíthetjük. Az én egyszerű gombaleves receptem húsmentes. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát, néhány zöldet, és máris kész a leves!

A hagyományos japán shiitake miso leves fél óra alatt elkészül. Gyömbért, tofut, zöldségeket és természetesen miso-t adnak hozzá. A shiitake D-vitamin forrás, így a leves ízletes és egészséges is.

A Gruzdyanka az orosz konyha hagyományos gombalevese. A Gruzyanka főzése egyáltalán nem nehéz: csak körülbelül fél órát kell elkészítenie, miközben minimális mennyiségű terméket használ.

Egy sűrű paradicsompüré leves tökéletes egy könnyű ebédhez. Egy ilyen leves visszaadja az erőt egy mulatságos este (és éjszaka!) után, a családi étkezés "fénypontja" és a paradicsomszezon lelete lesz. Előre!

Nyáron jók a könnyű zöldséglevesek. Nem terhelik a gyomrot és nagyon hasznosak. Sőt, nyáron rengeteg friss zöldség van, és a kaliforniai paprikás zöldségleves minden alkalommal új alapanyagokból főzhető.

A tejsavós okroshka egy kivételesen nyári étel, amely nemcsak az éhséget csillapítja, de tökéletesen felfrissít is, ezért a levest tálalás előtt mindig alaposan le kell hűteni a hűtőben.

A diétás zellerleves segít égetni a felesleges kilókat és megtisztítja a testet a méreganyagoktól. Azt javaslom, hogy legalább egy hétig fogyasszuk ezt a levest. Fél óra alatt főzzük meg a levest! Légy egészséges és szeresd magad!

A babos rókagombaleves az életmentőm. Nagyon finom, kiadós és gyönyörű leves, mely mindössze 25 perc alatt elkészíthető. Nagyon könnyű elkészíteni. Találkozik!

A gombás sajtleves meglepően lágy, szinte krémes leves, amely meglehetősen egyszerű alapanyagokból készül. A receptet személyesen én találtam ki, és több tucatszor teszteltem - mindig tökéletesen sikerül.

Kiadós ebédet ígértek, de fogy az idő? Ne essen kétségbe, azt tanácsolom, hogyan főzzön borscht a mikrohullámú sütőben - csak fél óra, és senki sem veszi észre a helyettesítést, ugyanolyan kielégítő és gazdag lesz :)

A savanyú tejes ételek szerelmeseinek azt tanácsolom, hogy főzzenek okroshkát citromsavval. Nyáron a legjobb a hideg friss leves savanyúsággal. Fokhagymát is adunk a pikantéria kedvéért és több zöldet.

Az okroshka talán legszokatlanabb változata a paradicsomban lévő spratt. Ha valami gyorsra és egyszerűre vágyik, ez az okroshka jó választás. Veszünk egy doboz konzervet, egy-kettőt – és kész!

Ha valami csípősre vágyik, okroshkát főzök mustárral. Ezen a fűszeres összetevőn kívül friss mentát adok hozzá. Az íze csodálatos! Nagyon ajánlom kipróbálni a kicsikémet!

Szeretem a "balti okroshka" - kefiret céklával. A cékla édessége és a kefir savanyúsága egyedi kombinációt alkot. Mindig többre vágyik! Ez a leves nagyon jót tesz az étvágynak!

Böjtben és kirakodáskor sovány okroshkát eszünk gombával a családunkkal. Gomba kerül bele, ami van otthon, vagy amit veszel. Egy egyszerű lehetőség - sampinyonnal, királyi - fehérrel.

Mit kell főzni a melegben? A családomban kórusban válaszoltak volna neked - okroshka! A leves könnyű változatát ajánlom, a savanyúság kedvéért adjunk hozzá ecetet. Okroshka főzése vízen ecet hozzáadásával - tetszeni fog!

Az Okroshka a kvasson egy klasszikus étel, amelyet szerintem minden háziasszonynak tudnia kell főzni. Leggyakrabban okroshkát főzök a házi kvasson. Nagyon finomak lesznek!

Ezt az egyszerű majonézes okroshka receptet könnyű megjegyezni. Az elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe. A kész okroshkához jó jeget tenni! Gondoskodjon a friss zöldségekről, lehetőleg a kertből.

Az Okroshka egy könnyű, tápláló, vitaminos leves, amely ráadásul segít a fogyásban. Imádom az okroshkát, és kora tavasszal mindig „leülök” az okroshka diétára. A bikiniszezonra 3-4 kg-ot fogyok.

A sóskával és tojással készült leves az orosz házi konyha hagyományos és jól ismert levese. A hozzávalók olcsók, a főzési folyamat egyszerű, a leves kiadós, gazdag és ízletes. Kész!

A sóskapüré leves egy másik hihetetlenül ízletes étel ebből a legegészségesebb zöldségből. Egyszerűen, gyorsan és megfizethető olcsó alapanyagokból készül, de az étel íze és megjelenése éttermi szintű.

A hideg uborkaleves remek ebéd egy forró nyári napon. A hideg uborkaleves receptje natúr joghurton és zöldséglevesen alapul. Alkalmas vegetáriánusok számára.

Könnyű, egészséges, kielégítő, illatos, ízletes - ennek a csodálatos és egyszerű sóskalevesnek az előnyeit a lassú tűzhelyben még sokáig sorolhatjuk. De jobb, ha magad látod, nem? :)

Sajtleves "Barátság"

Eh, hát ki ne emlékezne közülünk ennek a levesnek az ízére?.. Valamikor igazi életmentő volt anyáink és nagymamáink számára. De a Druzhba sajtleves (vagy bármilyen más ömlesztett sajt) egyszerű receptje még ma is segítséget jelenthet egy modern háziasszonynak, akinek sokszor „gyorsan” kell főznie valamit.

Szeptember közepén a konyha tele van házi paradicsommal és tökkel. Nos, a felesleges termékek felhasználásával finom ételeket főzünk. Paradicsomleves sütőtökkel - találkozz!

Brokkoli leves receptje. A leves nagyon gyorsan elkészíthető, és csodálatos az íze. És egy olyan zöldségnek, mint a brokkoli, ez az étel nagyon tápláló és egészséges lesz.

Ha nem tudja, mit főzzön paradicsommal, próbálja ki a marokkói paradicsomlevest. Ez egy könnyen elkészíthető, nagyon fűszeres és eredeti leves, amely egyszerű és egy orosz ember számára érthető alapanyagokból készül.

A sovány savanyúság egy nagyon könnyen elkészíthető és kiadós házi leves. Nincs sallang – sovány savanyúság csak egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül. Pont ami kell a nagyböjtben.

Nagyon finom és illatos sütőtökpüré leves. Azt tanácsolom, hogy főzze meg gyermekeinek, mert a leves nagyon hasznos.

A klasszikus mediterrán fokhagymakrémleves olyan étel, amelyet jobb egyszer kipróbálni, mint százszor hallani róla. Az elkészítése nagyon egyszerű.

Egyszerű és finom konzervleves recept. Ehhez az ételhez nagyon jól illik az olajos füstölt sary.

Hodgepodge recept kolbásszal, burgonyával, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal és olajbogyóval.

Litván hideg borscs "Shaltibarshchay"

Egy hagyományos litván étel receptje. Nyáron hideg borscsot szolgálnak fel. Ezt a levest kivétel nélkül mindenkinek ki kell próbálnia, egyszerűen finom!

A hajdinás tejlevest nagyon könnyű elkészíteni, és nem fog sok erőfeszítést és időt igénybe venni. A hajdinát felnőtt- és bébiételekben egyaránt használják.

A krémes spenótleves zellerrel és kelkáposztával könnyű, ízletes, gyönyörű smaragd színű leves.

Cseresznyeleves - lehet, hogy furcsán hangzik, de ez a magyar nemzeti étel. És azt kell mondjam, nagyon finom :)

Vegetáriánus okroshka - nyári hidegleves, tojás és kolbász nélkül. Ezenkívül ezt az okroshka-t nem kvasson, hanem kefiren készítik el.

A rókagombás leves nagyon könnyű, ízletes és illatos gombaleves. Alkalmas vegetáriánusok és diétázók számára.

A francia püréleves kitűnő, de összetételében nagyon egyszerű étel. Úgy gondolom, hogy ennek a levesnek az elkészítéséhez minden háziasszony könnyedén megtalálja a hűtőjében az összes szükséges hozzávalót.

A vegetáriánus zöldséges miso leves finom és nagyon egészséges leves. A japán konyha alapja a hal, de mi hal nélküli, de mégis vitaminokkal és tápanyagokkal teli levest készítünk!

Ha nem tud mit főzni cukkiniből, annak a cukkinipüré levest ajánlom. Az étel nemcsak nagyon hasznos, hanem nagyon ízletes és frissítő is egy nyári napon.

A bolgár borsleves eredeti és nagyon ízletes krémes sárga leves! Nem sok erőfeszítést és pénzt igényel az elkészítése, ami még vonzóbbá teszi!

Thai leves receptje csirkehúslevessel, kókusztejjel, garnélarákkal, gombával, citrommal, chilivel, fokhagymával és gyömbérrel. A Tom KXA leves az ázsiai konyha névjegykártyája.

Borsóból, burgonyából, sárgarépából, hagymából, paradicsomszószból és fűszerekből készült leves receptje. A sovány borsóleves nem kevésbé ízletes, mint a húsleves.

A kruton minden leves ízét javítja. Sütőben szárítva vagy vajban kisütve, fokhagymával bedörzsölve vagy citromlében áztatva. Készíts krutont a levesedhez, és nézd meg magad.

A cérnametéltes nagyon könnyen elkészíthető, könnyű és ízletes. Csirke-, marha- és zöldséglevesben főzik. Ma cérnametéltes levest kínálunk húsgombóccal.

Ennek a levesnek a receptje sokat segít, ha vacsorát kell főznie, de nagyon kevés az idő. Nagyon gyorsan megsül, a leves pedig nagyon finom.

A fehérleves minden olyan krémleves, amely olvasztott sajtot használ.

A csirke tészta az egyik legnépszerűbb házi készítésű leves. Mindig nagyon gyengéd és ízletes lesz. Ez egy nagyon könnyű leves, ami minden más mellett nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A Bonn Soup a megfelelő elnevezésű diéta alapja, azon statisztikák alapján, hogy a leveseket kedvelők alkotják a vékony emberek többségét.

Gombós burgonyaleves receptje.

Borscht receptje céklával, tintahalral, káposztával, sárgarépával, burgonyával, hagymával és gyógynövényekkel.

Sokak számára a tejleves vagy a tejes rizs zabkása, vagy az egzotikus francia és svéd ételekhez kötődik. Mit szólnál egy egyszerű és egészséges zöldségleveshez tejjel? Hasznos és nagyszerű!

Ez az étel szokatlannak tűnhet evőink számára, mert nincs hagyományos burgonya a levesben. A fő összetevő itt a hagyma. Ha azonban megfelelően megkóstolod a levest, imádni fogod. Recept az idősebb Dumastól.

A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell helyesen főzni a levest. A szükséges képesítések hiánya oda vezet, hogy még egy nagyon jó leves is egy ízetlen és primitív étel szintjére süllyed. Amint azt a gyakorlat mutatja, a kiváló leves elkészítése nem is olyan egyszerű. Cikkem célja a helyzet megváltoztatása.

egyszerű leves recept

Egy egyszerű leves olyan alapétkezés, amelyet minden háziasszonynak meg kell tudnia főzni. Könnyen elkészíthető, hűtőben pár napig eláll. Ez alapján igazi kulináris remekművet készíthet.

Hozzávalók:

• hús - 300 g
• hagyma - 1 fej
• sárgarépa 1 db.
• bors, babérlevél, só

Főzés:

1. A húst megmosom és kockákra vágom. Legtöbbször sertéshúst használok.
2. Egy tiszta fazékba vizet öntök, ráteszem a húst és a tűzhelyre teszem. nagy lángon főzöm.
3. A húsleves felforralása után csökkentem a hőt, és mindenképp leszedem a habot.
4. Meghámozom a sárgarépát és a hagymát, és felteszem a serpenyőbe forrni.
5. kb egy órát főzöm. A hús típusa közvetlenül befolyásolja a sütési időt. A sertés- és marhahúst 90 percig kell főzni. Csirke és hal - 40 perc.
6. A habot időnként eltávolítom.
7. A végén egy babérlevelet teszek a serpenyőbe, sózom, borsozom.

Gyakran tálalok egy egyszerű levest önálló ételként. Ha hozzáadunk egy kis zöldet, egy főtt tojást és krutont, egészen más finomságot kapunk. Ez alapján összetettebb leveseket főzök különféle alapanyagokból.

A finom báránykharcho leves receptje

Hozzávalók:

• csirke - 450 g
• gyöngy árpa - 0,5 csésze
• szárított gomba - 50 g
• hagyma és sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 2 db.
• liszt, paradicsompüré, só és bors

Főzés:

1. Az árpát és a gombát egy éjszakán át áztatjuk egy külön tálban.
2. A csirkét főzésig főzöm, a húst kiszedem, leválasztom a csontoktól és feldarabolom.
3. Egy serpenyőben csirkehúslevesben megkenem az apróra vágott gombát és az árpát. Körülbelül egyharmad órát főzöm, amíg az árpa félig megfő.
4. A vizet, amiben gomba volt, leszűröm, és a levesbe öntöm.
5. A burgonyát vékony szeletekre vágom, és a serpenyőbe küldöm. Só.
6. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítom, hozzáadom a sárgarépát és a paradicsomot. A sütés végén megszórjuk liszttel, alaposan összekeverjük és néhány percig pirítjuk.
7. Az öntetet az apróra vágott húsokkal egy lábasba teszem és kb 5 percig főzöm, pár percig hagyom főni.

A szárított gombalevest egy tálba öntöm, és egy kanál tejfölt teszek hozzá. Ha nem szereti az árpát, használhat kölest, cérnametélt vagy hajdinát.

Konzerv lazacleves

Ha sok a húsleves alapú leves receptje, akkor a halból sokkal kevesebb van.

Hozzávalók:

• konzerv rózsaszín lazac - 3 db.
• burgonya - 700 g
• hagyma - 200 g
• sárgarépa - 200 g
• bors, babérlevél és só

Főzés:

1. A burgonyát hideg vízzel leöblítem, meghámozom és kockákra vágom.
2. A hagymát és a sárgarépát megtisztítom. A hagymát felaprítom, a sárgarépát reszelőn megdörzsölöm.
3. A lazackonzervet villával pépesítjük. Levet nem eresztek.
4. A burgonyát forrásban lévő vízbe küldöm, és 5 percig főzöm. Ezután hozzáadom a sárgarépát és a hagymát.
5. Rózsaszín lazacot, babérlevelet és borsot teszek bele. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Forrón tálalom.

Főzés videó

Mi egyszerűbb, mint lazackonzerv halászlé elkészítése?

Egyszerű tésztaleves

Főzéshez húslevest használok. Ha nem áll rendelkezésre, akkor a zöldség is megteszi.

Hozzávalók:

• húsleves - 3 l
• tészta - 100 g
• burgonya - 2 db.
• káposzta - 200 g
• sárgarépa és hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• konzerv zöldborsó - 50 g
• szárított bazsalikom - csipetnyi
• só és bors

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát jól megmosom és reszelőn átpasszírozom.
2. A hagymát finomra vágjuk, a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A fokhagymát összezúzom vagy bedörzsölöm.
3. A hagymát sárgarépával a serpenyőbe küldöm, és puhára pirítom.
4. A serpenyőbe felöntöm a húslevest, hozzáadom a burgonyát és körülbelül negyed óráig forralom.
5. Hozzáadom a tésztát és a sült zöldségeket. Keverjük össze és főzzük körülbelül 5 percig.
6. A főzés végén hozzáadom a zöldborsót, borsot, fokhagymát, bazsalikomot, sózom. Alaposan összekeverjük, sózzuk és pár percig gázon tartjuk.
7. A kész levest tálakba öntöm, friss fűszernövényekkel díszítem és tálalom.

Első pillantásra kissé furcsának tűnhet az étel, mert ritkaságszámba megy a leveses borsókonzerv. Érdemes azonban megkóstolni egy kanál finomságot, hogy megértsük, milyen finom.

Minden ember napi étrendjének legfontosabb összetevője az első fogások. Igaz, sokan különböző okok miatt elutasítják őket. Vannak, akik nem kapnak eleget belőlük, másoknak egyszerűen nincs elég idejük főzni. Emlékezzen az egyszerű és gyors receptekre – ezek segítenek jobban étkezni.

Milyen levest főzzek ebédre

Minden első fogásnak két összetevője van: egy folyékony alap és egy köret. Az első lehet hús, hal, gomba vagy zöldségleves. A köretek nagyon változatosak. A levesekbe különféle húsokat, halakat, zöldségeket, tésztákat, gabonaféléket tesznek. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket, fűszereket, gyógynövényeket. Ha emlékezik néhány alapvető ételkombinációra, mindig tudni fogja, mit főzzön először.

Egyszerű

Olyan ételek választéka, amelyek elkészítéséhez nem kell sok termék és minimális erőfeszítés. Ha megtanulja főzni őket, soha nem hagyja ebéd nélkül családtagjait. Kiváló első fogások minden napra:

1. "Easy Peasy". Neki a zöldségeken kívül szüksége lesz egy kis darált húsra, egy kis friss gombára és egy ömlesztett sajtra. Bármilyen fűszert választhat. A darált húst gombával és hagymával megpirítjuk. A burgonyát reszelőn dörzsöljük. Ezután ezeket a termékeket az olvasztott sajttal együtt forrásban lévő vízben felforraljuk. Az első nagyon kielégítőnek bizonyul, sűrű, enyhe krémes ízű.
2. "Zatiruha". A legegyszerűbb házi készítésű első fogás remek ízekkel. A hagymát, sárgarépát, burgonyát csirkelevesben megfőzzük. Amíg ez megtörténik, a csirke tojásokat kézzel megőrlik liszttel. Kiderül, "fugázó". Ez a termék halványan a tésztára emlékeztet. A „fugázót” a lében pár percig forraljuk, majd a tojást vékony sugárban a levesbe öntjük, hogy megdermedjen, és tálaljuk. Az étel nagyon sűrű, gazdag.
3. Borsó füstölt bordával. Emlékezve az első fogások egyszerű receptjére, ezt el kell mondanom. Kezdésként a füstölt sertésbordákat megfőzzük. Ezután sült hagymát sárgarépával, előre áztatott borsót és burgonyát dobnak oda. Az első nagyon táplálónak, gazdagnak bizonyul, és a hihetetlen illata miatt azt gondolhatnánk, hogy tűzön főzték.
4. "Tökleves" Az étel elkészítéséhez a burgonyát, a sütőtököt és a hagymát felvágjuk, fűszerekkel megfőzzük, majd turmixgéppel felverjük és tejszínnel vagy tejjel felöntjük.

gyors kaja

Ételek választéka azoknak, akiknek nagyon kevés ideje van főzni:

1. "Avgolemono". Ez a gyors görög leves percek alatt elkészül. Nagyon finom és szokatlan. Az étel elkészítéséhez apró tésztát főzünk ki csirkehúslevesben, adjuk hozzá a tojás citromlével és vízzel készült keverékét, és fűszerezzük. Zöldekkel tálaljuk.
2. "Klopsik". Nagyon kiadós leves minden napra, mely mindössze negyed óra alatt elkészül. A fokhagymás és oregánós hagymát megpirítjuk, felöntjük húslével. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomot a saját levében. Forrás után a gombócokat kidobják, és néhány perccel azután, hogy felbukkantak, lekapcsolják.
3. "Lengyel paradicsom" - nagyon finom, kellemes krémes állagú. Reszelt paradicsomból, hagymából, zellerből, sárgarépából és tejfölből húslevesben elkészítve.
4. "Botvina". Nyári frissítő leves minden napra, amit nagyon lehűtve kell tálalni. Kvasszon készült répalevéllel, sóskával, spenóttal, zöldhagymával. Egy szelet citrommal és egy evőkanál vörös kaviárral díszítve tálaljuk.

Tüdő

Ezek azok az ételek, amelyek mellett vacsora után nem lesz letargikus és álmos. A legjobb egyszerű receptek:

1. "Savanyú káposztából". Nagyon finom kalóriaszegény krémleves, könnyen elkészíthető. A kompozíció tartalmaz hagymát sárgarépával és savanyú káposztával, reszelt burgonyát, fűszereket. Főzés után a zöldségeket tejföllel pürésítjük. Lehetőleg krutonnal tálaljuk.
2. "tavaszi fantázia" Pompás könnyű leves kellemes zöldes árnyalattal. A főzéshez burgonyát és répát forraljunk, majd adjunk hozzá párolt cukkinit, póréhagymát, gombát, zellert, sóskát és spenótot. A főzés legvégén kockákra vágott főtt tojást teszünk a levesbe.
3. "Ország". Nagyon könnyű zöldségleves minden napra, mely mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a finom ebédet. Benne sült hagyma, sárgarépa és fehér és kelbimbó, burgonya, bab, paradicsom, cukkini, zöldek. Főzhetjük vízben és csirkehúslevesben is.
4. "Gyöngyös-gombás pörkölt". Ez nem leves, hanem túlevés, ráadásul jót tesz az egészségnek. Hagyma, sárgarépa, póréhagyma, petrezselyem, kaliforniai paprika, vargánya kerül az edénybe. Amikor már majdnem teljesen megfőttek, kész árpát adunk a leveshez.

nagyböjti

A következő válogatás olyan ételeket tartalmaz, amelyeket böjtölők is fogyaszthatnak. Sovány leves receptek:

1. "Leshta". Nagyon kiadós és sűrű leves, mely zöldségekből és lencséből áll. Hagyma, zeller, fokhagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa kerül bele. Ezeket a termékeket növényi olajban vágják és sütik. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot, a vizet, a beáztatott lencsét. Rózsaszín és cayenne paprikával, babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval fűszerezve.
2. "Terület". Ha finom levesrecepteket gyűjt, tartsa szem előtt a következőket. A "Mező" leves elkészítéséhez a hagymát és a gombát paradicsommal megpirítjuk. A burgonyát, a megmosott kölest vízben megfőzzük. Kikapcsolás előtt tegye bele a serpenyőből a sülteket és a frissen vágott petrezselymet.
3. – Kelbimbóval. Nagyon illatos könnyű leves minden napra, ideális böjtölőknek. Elkészítése nagyon egyszerű: a kelbimbót sóval és babérlevéllel vízben megfőzzük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát sárgarépával, burgonyát. Provance-i fűszernövények, friss fűszernövények kerülnek az edénybe.

Növényi vegetáriánus

Sokan személyes okokból elutasítják a húsételeket. Receptekre lesz szükségük a vegetáriánus levesekhez minden nap:

1. "Katalán". Nagyon finom, ízletes leves. Kiadós, bár húst nem tartalmaz. Zöldséglében főzik, amibe sült hagymát, burgonyát, babot, koriandert tesznek. A kész levest turmixgépben megszakítjuk, tejszínt, sót, borsot adunk hozzá.
2. "Hajdina". Ez a recept sok más vegetáriánus recepttől erős ízében különbözik, ami azonnal serkenti az étvágyat. Mosott hajdinából, burgonyából, reszelt sárgarépából, sült hagymából készül. Feltétlenül adjunk hozzá zöldeket és különféle fűszereket.
3. "Vitamin". Nagyon egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készült étel. Hagymából, sárgarépából, rizsből és burgonyából áll. a főzés közepére tegyünk szétválogatott karfiolt, zöldborsókonzervet, fűszersót.

Hús

Ételek választéka azoknak, akiknek nincs szükségük diétázni vagy böjtölni. Ha húsleveseket keres, fényképekkel ellátott receptek segítenek ebben:

1. "Borscs". Sokan imádják ezt az ételt, és minden bizonnyal mindenki kipróbálta már életében legalább egyszer. A klasszikus ukrán borscsot marhahúslevesen főzik, húsdarabokkal, burgonyával, felaprított káposztával. Zöldségsütést tettek bele hagymából, sárgarépából, kaliforniai paprikából, céklából. Ügyeljen arra, hogy legyen friss paradicsom, paradicsompüré vagy ezek keveréke. A házi készítésű borscs igazi kulináris remekmű.
2. "Solyanka". Az étel nem tartalmazza a legolcsóbb termékeket, de a költségek megérik az eredményt. Az első gazdag, sűrű, kellemes aromájú. Először a húslevest sertésbordán főzzük. Ezután többféle hús, kolbász, krumpli kerül bele. Minél több különböző komponens, annál jobb. Ügyeljen arra, hogy sok füstölt húst adjon hozzá. A levesbe savanyúságot teszünk, kevés sóoldatot és paradicsompürét öntünk rá. Az utolsó elem az olajbogyó és a citromszelet.
3. "Kharcho". Hagyományos grúz étel, gazdag, vastag, kielégítő. A húslevest egy darab bárányhússal a csonton felforraljuk. Rizs, paradicsompürével pirított hagyma, tkemali szósz, fűszernövények, suneli komló, fokhagyma, bors kerül hozzá. Belátása szerint adhat hozzá más fűszereket is. Tálalás előtt a húst kivesszük, közepes darabokra vágjuk, visszatesszük. Az edény kikapcsolása után megszórjuk fűszernövényekkel.

Receptek

Már megérti, milyen széles a választék abból, amit ebédre főzhet. Az első fogások minden receptjének megvannak a maga sajátosságai. Minden nap főzhet egy új levest, soha nem ismételve sokáig. Az étrend változatosabbá tétele érdekében váltogasd a könnyű ételeket kiadós és kalóriadús ételekkel. Rendszeresen készítsen pürélevest a szokásos helyett. Nézz meg még néhány remek receptet.

Csirkéből

Egy nagyon egyszerű recept, aminek feltétlenül szerepelnie kell a szakácskönyvében. Az első csirke ételek nagyon hasznosak a szervezet számára, kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Azonban telnek. Ha szeretné gyermekét egészséges és megfelelő táplálkozással ellátni, ügyeljen az alábbiakban látható receptre.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 db;
• hagyma - 1 nagy fej;
• petrezselyem - fél csokor;
• só bors;
• burgonya - 3 nagy;
• szemes fekete bors - 3 db;
• hajdina - 160 g;
• sárgarépa - 1 nagy.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a csirkemellet, öntsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amikor a húsleves forrni kezd, dobjunk bele borsot, babérlevelet. Hagyja főni legalább 40 percig.
2. A hajdinát száraz serpenyőben addig sütjük, amíg recsegést nem hallunk. Beleöntjük a húslevest.
3. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Add hozzá, amikor a hajdina forr 10 percig.
4. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon megpuhuljuk. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá az edényhez.
5. A húsleves felforralása után sózzuk, borsozzuk, pár perc múlva kapcsoljuk ki. Aprított petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Zöldségpüré leves

Az ilyen formátumú ételek viszonylag nemrégiben népszerűvé váltak. A zöldségekből készült levesek-püré nagyon könnyűek. A diétázó és fogyni próbáló embereknek mindenképpen be kell venniük őket az étrendjükbe. A mindennapi legegyszerűbb levesek alkalmasak csecsemők számára első kiegészítő táplálékként.

Hozzávalók:

• karfiol - 0,5 kg;
• petrezselyem - egy csomó;
• cukkini - 4 db;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• sárgarépa - 2 db;
• őrölt koriander - 1 teáskanál;
• paradicsom - 8 közepes;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• ömlesztett sajt - 0,5 kg;
• tejföl - 150 ml;
• hagyma - 2 db .;
• tej - 2 csésze;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• vaj - 80 g

Főzési mód:

1. A karfiolt szétszedjük, megmossuk. A gyökerek felét sós vízben megfőzzük, a többit a vaj egy részében megpároljuk.
2. A káposztás serpenyőbe beletesszük a közepes darabokra vágott cukkinit és paradicsomot.
3. A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk benne a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Dobd le az összes fűszert.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, felöntjük tejjel, és fedő alatt megfőzzük.
5. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk. Tedd fel a tűzre. Ha felforrt, beledobjuk az apróra vágott túrót. Kapcsolja ki azonnal, amint elolvadnak.

Marhahús lassú tűzhelyben

Az első fogásokat nem csak a tűzhelyen főzik. A modern konyhai berendezések nagyban leegyszerűsítik ezt a folyamatot. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell az első dolgot főzni egy lassú tűzhelyben, mert ez az eszköz sok időt és energiát takarít meg. Ezt nagyon könnyű megtenni. Ha van lassú tűzhelyed, legalább minden nap készíthetsz új recepteket.

Hozzávalók:

• marhahús - 0,25 kg;
• víz - 1,5 l;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• zöldek - fél csomó;
• hagyma - 1 kicsi;
• só bors;
• burgonya - 2 közepes;
• kaliforniai paprika - 1 kicsi;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. Tegye a megmosott húst a multicooker tálba. Feltöltjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Telepítse a Soup programot, és főzze néhány órát.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát szeletekre, a hagymát és a paprikát kockákra, a burgonyát szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát összezúzzuk, a zöldeket felaprítjuk.
4. Adja hozzá ezeket az összetevőket. Állítsa be az „Oltás” módot, és főzzük fél órán keresztül.

Sertéshús

Egy másik egyszerű recept. A sertéshúsos és tésztás leves valószínűleg nem csak Önnek, hanem gyermekeinek is tetszeni fog. Nagyon jól néz ki a fotón. Az otthon elkészítése nagyon egyszerű és nem tart sokáig. Ha minden napra kíváncsiak a jó receptek az elsőre, akkor feltétlenül emlékezzen a következőre, és használja azt, amikor elkezdi elkészíteni a finom vacsorát.

Hozzávalók:

• sertéshús - 150 g;
• só bors;
• burgonya - 2 db;
• kapor;
• sárgarépa - fél;
• babérlevél - 1 db;
• hagyma - fél;
• kis cérnametélt - 100 g.

Főzési mód:

1. A húst apró darabokra vágjuk. Töltse fel egy liter vízzel. Egy órát forraljuk.
2. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sültet a babérlevéllel együtt a húsleveshez.
3. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Sütés után 10 perccel beletesszük a húslevesbe. Só bors.
4. Beleöntjük a cérnametélteket. 10 perc múlva kapcsolja ki az edényt. Apróra vágott kaporral díszítve tálaljuk.

1. Ne tegyünk túl sok zöldséget a borjúhúslevesbe. Megszakítják a hús ízét.
2. A csirkehúsleveseket nem szabad túlfűszerezni. Ez tönkreteheti őket.
3. A legfinomabb leveseket csak alacsony lángon főzik.
4. Amíg a hagymát pirítjuk, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Ez nem csak a sütés színére hat pozitívan, hanem az ízét is javítja.
5. Sót adjon hozzá legkorábban 10 perccel a főzés leállítása előtt. Ha túl soknak bizonyult, tegyen egy egész nyers burgonyát vagy zacskó rizst a serpenyőbe.
6. Próbálja előre kiszámítani, hogy mennyi vízre lesz szüksége.

Videó