Húsvéti kosár élesztős tésztából húsvétra.

A húsvéti kosár már régóta a húsvét fényes ünnepének elengedhetetlen attribútuma. Feldíszítik, gyűjtögetik, szép törölközőket vásárolnak neki. Az ünnepen a hozzátartozókat ünnepi finomságokkal teli megszentelt kosárral várják a templomból.

Ha szeretsz a húsvétra készülni, mint magára az ünnepre, próbálj meg egy édes húsvéti kosarat sütni a húsvéti sütemények mellé. Egy ilyen terméket ünnepi asztalra lehet helyezni, vagy bemutatni szeretteinek. És mennyi öröm a gyerekeknek!

Hogy a kosár tartós legyen, élesztőtésztából sütjük ki. Az édes kovásztalan tészta nem alkalmas erre a célra. Részletes receptet ajánlunk.

Húsvéti kosár tésztából

Hozzávalók:

450 g liszt
270 g víz
2 csirke tojás
2 tk növényi olaj
1 tk száraz élesztő
1 tk Szahara
1 tk só

Főzés:

Vegyünk egy mély tálat, öntsünk bele enyhén felmelegített vizet, és oldjuk fel benne a cukrot és a sót.

Adjunk hozzá egy tojást, a növényi olajat és az élesztővel elkevert lisztet.

A tésztát összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg könnyen le nem válik az edény oldaláról.

Fedjük le a tésztát fóliával vagy törülközővel, és tegyük meleg helyre. Hagyjuk 3-4-szeresére növekedni. Ez 30-40 percig is eltarthat.

A munkafelületet meghintjük liszttel, rátesszük a kész tésztát és kolbászt formázunk belőle. A tésztát négy részre osztjuk. Tegyünk félre kettőt, és a maradék kettőből nyújtsunk ki egy kb. 5 mm vastag téglalap alakú réteget.

A tésztát 1 cm széles csíkokra vágjuk.

Vegyünk egy kis hőálló tálat - ez lesz a formánk. Fóliával letakarjuk. Fektesse le a kész csíkokat a tál teljes felületére a képen látható módon.

Vegyük ki a maradék tészta felét. Egyforma vastagságú rétegre tekerjük, és ugyanígy csíkokra vágjuk. Fűzze be a vízszintes csíkokat a tálra már kirakott csíkokba. Adja át őket felváltva a függőleges csíkok felett és alatt. A csíkok metszéspontjának helyén vastag tésztaréteg képződik. Nyomja le egy pohárral, hogy kialakítsa a kosár alját.

Vágja le a felesleges tésztát

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A húsvéti kosarat letakarjuk egy törülközővel, és 15 percig pihentetjük. Enyhén verje fel a tojást, és ecsettel kenje be vele a kosár egészét. Helyezzük a kosarat a sütőbe, és készre sütjük. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe. A kész tésztakosarat kivesszük, a fóliával együtt óvatosan kivesszük a tálból és hagyjuk kihűlni.

Most meg kell alakítanunk a fogantyút, a felső peremet és a kosár alját. Csomagolja be a tálat ismét fóliába. A maradék tésztát egy rétegre nyújtjuk, kilenc csíkra vágjuk. Szőj három fonat. Helyezze el őket a képen látható módon.

Úgy sütjük, mint egy kosarat. Ne felejtsd el megkenni tojással! Amikor a kosár összes így kapott része kihűlt, rögzítse őket fogpiszkálóval. Rögzítse a copfos alsót és a fogantyút a felső peremmel az alaphoz. Húsvéti kosár tésztából! Kívánság szerint díszítse a kosarat szalagokkal, virágokkal, és tegyen bele egy kis tortát, vagy rakja ki a tojásokat. Jó étvágyat, és legyen meleg és boldog a fényes húsvéti ünnep!

Lépésről lépésre recept fotóval és videóval

A kecses áttört kosarak húsvéti süteményekkel és krashenkával a húsvéti ünnepségek nélkülözhetetlen attribútumai. Ma azt javaslom, hogy készítsük el a húsvéti kosár ehető változatát - élesztőtésztából. Az ilyen gyönyörű és szokatlan péksütemények szép ajándékok vagy díszek lesznek az ünnepi asztalon.

A húsvéti kosár elkészítése egyszerű. A pusztán élesztőtésztával könnyen lehet kísérletezni a kosár alakjával és méretével. Süthetsz kis adagos kosarakat vagy egy nagyot is. A kosár jól megtartja formáját, nem szeszélyes a tárolási körülmények között, és önmagában is kellemes házi készítésű csemege lesz egy reggeli teához. Kezdjük?!

Készítse elő a hozzávalókat.

Keverjük össze a vizet és a tejet, és melegítsük 36-37 fokos hőmérsékletre. Tegyen egy csepp tejet a kézfejére, nehogy túl forró legyen. Ha a tej gyakorlatilag nem érezhető a bőrön, a hőmérséklet megfelelő.

A sót, a normál cukrot és a vaníliás cukrot meleg tejben feloldjuk.

Szitáljuk 300-400 gramm lisztet. Adjon hozzá élesztőt - keverje össze a száraz élesztőt liszttel vagy oldja fel meleg tejben (a gyártó ajánlása szerint).

Adjunk hozzá meleg tejet a liszthez. Öntsön növényi olajat, és adjon hozzá 1 tojást.

A hozzávalókat alaposan összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. A tészta dagasztása közben adjunk hozzá búzalisztet, ha szükséges, amíg a tészta már nem tapad a kezünkhöz.

5 percig gyúrjuk a tésztát. Ezután formáljunk belőle golyót, tegyük kiolajozott edénybe, és takarjuk le törülközővel vagy fóliával.

Hagyja a tésztát 1 órát kelni.

Amikor a tészta a duplájára nőtt, a tészta készen áll. Elkezdheti a kosár elkészítését.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyikkel dolgozunk, a másodikat törölköző alatt pihentetjük tovább.

A tésztát kb 0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd csíkokra vágjuk. Válassza ki a csíkok szélességét a kosár mérete és a kívánt minta alapján. Nekem kb 0,7-1 cm.A kosár fő vonalai vastagabbak, magát a szövést pedig vékonyabb tésztacsíkokkal végzem.

Készítse elő a kosár "formáját". Bármilyen hőálló tál vagy tepsi lehet. Van egy kis alumínium bográcsom. Csomagolja be a kiválasztott formát fóliával és kenje meg növényi olajjal.

Helyezze az úgynevezett kosárvezetőket a forma felületére - függőleges tésztacsíkokat, amelyek a kosár alapjává válnak. Nyomja rá a tésztát a tetejére, hogy kiegyenlítse a jövőbeli kosár alját.

A maradék tésztacsíkokat (a tésztából flagellumot kapunk) lyukaszzuk le, és vízszintesen helyezzük bele a függőleges „vezetőkbe”.

Tésztacsíkokat szőve fokozatosan haladjon a kosár aljától a szélei felé. Az elkészített tésztakosarat kenjük meg felvert tojással.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha sütője nem hajlandó egyenletesen megsütni a kosarat, fedje le a kosár jobban barnított részeit vízbe áztatott fóliával vagy sütőpapírral.

Annak érdekében, hogy a kosár készen álljon, szúrja ki a tésztát egy fa fogpiszkálóval a kosár legvastagabb részén.

A még forró kosarat kenjük meg vízzel és takarjuk le egy törülközővel – így puha marad a tészta.

Hagyja kihűlni a kosarat, és először a formát, majd a fóliát távolítsa el.

A tészta második felét kinyújtjuk, és széles (kb. 1,5-2 cm-es) csíkokra vágjuk.

Tésztacsíkokból szőj széles fonatot – egy peremet a kosár szélein. Útmutatóként használhatod a sütőpapíron lévő nyomatot, amelyen a kosár megsült.

A tésztát megkenjük tojással, és 200 fokra előmelegített sütőben 12-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Kenje meg vízzel a kész előlapot, és fedje le törülközővel.

A maradék tésztából formázzuk ki a kosár fogantyúját. Az arányok megtartása és a nyél formázása érdekében ugyanazt a formát használja, mint a kosár sütésekor.

Süssük a fogantyút, mint a kosár többi részletét - aranybarnára. Ezután öblítsük le vízzel, takarjuk le egy törülközővel és tegyük hűtőbe.

Amikor a kosár minden részlete készen áll, csak fából készült fogpiszkálóval kell rögzíteni őket.

Elkészült a húsvéti kosár tészta!

Húsvétra tésztakosár sütésére hívunk benneteket. Egy ilyen ehető kosár kellemes és szokatlan ajándék lehet egy nagymamának. Töltsük meg színes tojással és édességekkel.

Készíthet saját tésztát. De a lányommal úgy döntöttünk, hogy felgyorsítjuk a folyamatot, különösen azért, mert nem tudom, hogyan kell magam főzni a tésztát. Megvettük a tésztát, és nekiláttunk az ötletnek, amit előző nap találtunk az interneten.

Húsvéti kosár tésztából

Szükséged lesz:élesztőtészta 500 gr., sodrófa, pizzavágó (vagy kés), hőálló kosárforma, fólia, pergamen és tojássárgája.

Formának vettünk ajándék teából egy fémgolyót. Kicsi (átmérője 13 cm) és két részből áll. Kis kosárnak tökéletes. Nagyobb kosárhoz ennek megfelelően vegyünk nagyobb tálat. Ennek eredményeként sütés után könnyebben lehet dolgozni egy ilyen kosárral - könnyebb tésztacsíkokat szőni, peremet és fogantyút rögzíteni.

Csomagolja be a tálat alufóliába, és tegyen sütőpapírt egy tepsire. Ez megóvja a kosarat a letapadástól és az égéstől. Ha a sütő pergamen nélkül van, akkor a kosár széle megéghet.

A tésztát ameddig csak lehet, nyújtjuk, mert a csíkok hosszúak. A vágási csíkokat egy gyerekre is rá lehet bízni - a folyamat érdekes és edzi a vizuális szemet))

Kezdje el szimmetrikus szövéseket kialakítani a tálon. Változtassa fel és le a csíkokat a képen látható módon. Ha vége a csíknak (kevés volt a tészta), akkor jobb, ha a szalag alatt csatlakozik, hogy ne látszódjon az illesztés. Fontos - ha minden szövés kész, bögrével nyomjuk meg a kosár alját, hogy sütés után stabilan álljon! Ha elfelejti ezt a fontos pontot, a kosár úgy lendül, mint egy pohár))

Amikor a kosár elkészült, kenjük meg sárgájával, hogy készen állva vonzó arany színt kapjon. Ne tegyük azonnal a sütőbe, hagyjuk egy kicsit pihenni a kosarat (10-15 percet).

Közös „kézműveseinket” 20-25 percre a sütőbe küldjük. Majd meglátod, ha megsült a kosár, aranyszínű lesz a színe.

Vegye ki a kész kosarat, és takarja le egy időre egy törülközővel. Amíg a kosár hűl, süssük meg a peremet és a fogantyút.

Pontosan ugyanazokat a csíkokat vágd: három csíkból lehet copfot szőni, kettőből is lehet copfot, ahogy mi tettük. Ezzel a feladattal a gyerek tökéletesen megbirkózott egyedül is! Ugyanazokat a tepsiket használjuk a méret megtartásához. A peremét a forma köré hajlítjuk és sárgájával megkenjük. Helyezze rá a kosár fogantyúját, és kenje meg sárgájával. 20 percig sütjük, kivesszük a sütőből és letakarjuk egy törülközővel.

Amikor az összes alkatrész lehűlt, elkezdjük összekötni őket fogpiszkálóval. Mindhárom fogpiszkálót ketté töröm, és először összekötöm a peremet a kosárral. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne törje el a keretet! Ezután a fogpiszkáló két részével rögzítjük a nyelet, lehetőleg óvatosan, hogy a pereme ne váljon le és a nyél ne törjön el! Ezt a pillanatot jobb, ha te csinálod, nem egy gyerek)

Minden, a kosarunk készen áll! Mindent belerakunk, amit a nagymamának szeretnénk adni, igény szerint szalaggal díszíthetjük.

Fontos! Ne felejtse el figyelmeztetni a megajándékozottat, hogy a termékben fogpiszkálót használnak! Hirtelen a nagymama úgy dönt, hogy megeszik egy kosarat, és húsvétkor "meglepetést" kap a "Piroska"-tól.

Egy ilyen kosár sütése vásárolt tésztából nem sok időt vesz igénybe, és önköltségi áron olcsónak bizonyul (körülbelül 50 rubel). Ami a lányommal töltött időt illeti, legfeljebb 3 órát töltöttünk. A folyamat érdekesnek tűnt. Ezzel párhuzamosan a finom motoros készségeket is edzették.

Sok sikert és kellemes húsvéti ünnepeket mindenkinek!

Hamarosan itt a húsvét, és talán ez az ötlet sokaknak tetszeni fog. Megosztotta és elmondta, hogyan kell főzni egy ilyen gyönyörű Elena Funkot.
Elenának nagyon sok finom és gyönyörű receptje van, amelyek közül néhányat már találkozott weboldalunkon.

Tészta hozzávalói:
1 - Tojás 1 db.
2 - Száraz élesztő 8 gr.
3 - Só 0,5 tk
4 - Liszt 500 gr
5 - Cukor 2 evőkanál.
6 - Olívaolaj 50 ml.
7 - Víz (meleg) 100 ml.
8 - Tej (meleg) 120 ml.

A kosár elkészítési módja:
Először gyúrjuk át a tésztát, és hagyjuk állni egy kicsit, kb. 1,5 órát. A tésztának meg kell kelni.

Most egy kosárba való tepsire van szükségünk, Elena elővett egy süteményt a süteményekhez, és fóliába csomagolta. Most kenje meg növényi olajjal.

Ha megfelelő a tészta, akkor vesszük és 0,6 cm vastag rétegre tekerjük, majd kb 2,5 cm széles csíkokra vágjuk.

Továbbiak az oldalról:

2016.02.03. Nincs vélemény
2016.02.02. Nincs vélemény
2016.01.28. Nincs vélemény
2015.12.14. Nincs vélemény