Nagyon finom körte lekvár. Hogyan válasszunk gyümölcsöt és főzzünk körte lekvárt borostyánszeletekkel: a legjobb receptek illatos desszert készítéséhez

Minden háziasszonynak sok receptje van a nyersdarabok elkészítéséhez téli időszak idő. Az egyik legtöbb népszerű termékek körte, amelyek felhasználásával lekvárt készíthet az esti teázáshoz a hosszú fagyos estéken. Az alábbiakban számos receptet ismertetünk részletesen, amelyek közül minden háziasszony kiválaszthatja a háztartása ízlésének megfelelőt.

Körte lekvár

Ennek a lekvárnak az elkészítéséhez jobb, ha előnyben részesítjük a körtét, amely főzéskor nem forr fel gyorsan.

Hozzávalók:

5 pohár kristálycukor

3 csésze tisztított víz

Hogyan készítsünk körte lekvárt:

A körte gyümölcsét meg kell mosni, negyedekre vagy félbe vágni, eltávolítva a magot, és tűzálló edénybe kell helyezni. Egészben felforralhatja őket. Adjunk hozzá vizet, néhány csepp citromlevet, és főzzük 15 percig. Az idő letelte után helyezze be az edényt hideg víz a teljes hűtéshez. Öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, és pároljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Öntsük fel a körte gyümölcsöt sziruppal, hagyjuk hűlni néhány órán keresztül, majd forraljuk újra öt percig. Ismételje meg az eljárást legalább négyszer. Ennek eredményeként a gyümölcsöknek átlátszó árnyalatúnak kell lenniük. Kívánság szerint hozzáadhat két gramm vaníliás cukrot és egy kanál, de csak teát, citromsavat az utolsó főzési időszakban. Ne rohanjon a bankok feltekerésével. Fedjük le őket több rétegben egy összehajtott gézdarabbal, hagyjuk állni néhány percig, és csak ezután tehetjük fel a fedőket.

Egész körte lekvár

Lekvárt készíteni belőle egész körte minimális költség szükséges, és az eredmény egy illatos massza.

Hozzávalók:

5 kg körte gyümölcs

3 kg kristálycukor

5 pohár tisztított víz

Egy csipetnyi citromsav

Hogyan készítsünk lekvárt belőle egész gyümölcsök körte:

Kezdetben a körte gyümölcsét alaposan megmossuk, tűvel megszurkáljuk, majd főzőedénybe tesszük. Egy kis serpenyőben elkészítjük a szirupot. Ehhez keverje össze a kristálycukrot és a vizet, tegye tűzre, és forralás után lassú tűzön, állandó keverés mellett forralja, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. A megfőtt, még ki nem hűlt szirupot összekeverjük a körtével, és hűlni tesszük. Ezután tegye a tartályt a tűzre, és főzzük 20 percig. Az idő letelte után zárja el a gázt, hagyja kihűlni a lekvárt, és ismételje meg a főzési eljárást még háromszor. Az egész körtékből készült lekvárt előre megmosott, párolt üvegekbe tesszük, majd steril fedővel feltekerjük.

Körte és vanília lekvár

A vaníliás körte lekvár különleges ízű és aromájú, amely feldob egy hosszú, fagyos estét.

Hozzávalók:

1 kg körte gyümölcs

Egy csipetnyi citromsav

csipet mandula

vanília csipet

A szirup elkészítéséhez:

2 csésze víz, amelyben körte gyümölcsöt főztünk

1 kg kristálycukor

A vaníliás körte lekvár elkészítése:

Mossa meg a körte gyümölcsét folyó víz alatt, vágja közepes méretű darabokra, ne felejtse el eltávolítani a magot és a magokat. A gyümölcsöket forrásban lévő vízbe tesszük, és három-négy percig főzzük, hogy egy kicsit megpuhuljanak. A szirup elkészítéséhez használt vizet engedjük le róla. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt és addig főzzük teljesen felkészült. Ezután keverje össze a szirupot körte gyümölcsökkel, és hagyja főzni legalább 4 órán keresztül. Ezt az eljárást háromszor kell elvégezni. Az utolsó főzéskor adjunk hozzá citromsavat, vaníliát és mandulát a lekvárhoz, és tartsuk tűzön 15 percig. Az idő letelte után a lekvárt üvegekbe helyezzük, és steril fém fedővel feltekerjük.

körte lekvár recept

Az alább leírt recept szerint elkészített körte gyümölcsből készült lekvár nemcsak nagyon ízletes, hanem illatos is. Ideális nemcsak esti teázáshoz, hanem a lepények elkészítéséhez is.

Hozzávalók:

1,5 kg körte gyümölcs

700 g kristálycukor

teáskanál citromsav

150 ml tisztított víz

Hogyan készítsünk körte lekvárt:

Távolítsa el a körte gyümölcs héját, magját és magját. Helyezze őket egy lekvár főzésére szolgáló edénybe, előre szeletekre vágva. Ne rohanjon kidobni a levágott héjakat és vágja ki a magokat. Egy kis serpenyőbe kell helyezni, adjunk hozzá vizet, és forralás után 10 percig főzzük. Az idő letelte után egy több rétegben feltekert gézdarabbal leszűrjük. Adjunk hozzá 100 gramm húslevest egy edénybe gyümölcsökkel, és főzzük fél órán keresztül nagyon alacsony lángon. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, és forraljuk további fél órán keresztül, amely alatt a készítménynek be kell sűrűsödnie. A citromsav hozzáadása után lekapcsoljuk a tüzet, összekeverjük a kész lekvárt, és előzőleg szódával kimosott üvegekbe tesszük.

A vörösáfonyás körte lekvár receptje

A lekvár nem csak egyszerűen elkészíthető, hanem rendkívüli is ízletesség. Elkészítéséhez az enyhén zöldes körte alkalmasabb.

Hozzávalók:

750 g körte gyümölcs

500 g áfonya

500 g kristálycukor

fél citrom

Hogyan főzzünk körte lekvárt vörösáfonyával:

A citromból kifacsart levét hígítsuk fel kevés vízzel, tegyük egy fazékba a lekvárfőzéshez. Adjunk hozzá körte gyümölcsöt, miután eltávolítottuk a héjukat. A körte gyümölcsök maradék héja, citromhéj a vörösáfonya gyümölcsét pedig 350 ml előtisztított vízzel kell összekeverni és 10-15 percig forralni. Ez alatt az idő alatt az áfonya pépes masszává válik, amelyet szitán kell átdörzsölni. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, a felszeletelt körte gyümölcsöt, és forralja 40 percig. Ezután a kész lekvárt üvegekbe tesszük, fedelét feltekerjük, és fejjel lefelé tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.

királyi körte lekvár recept

A körte lekvár nagyon illatos, finom citrom illattal.

Hozzávalók:

1 kg körte gyümölcs

1 kg kristálycukor

Pohár tisztított víz

A királyi körte lekvár elkészítése:

Kezdetben figyelmet kell fordítani a körte gyümölcseire. Meg kell őket hámozni, ki kell vágni a magot és a magokat, szeletekre kell vágni, de csak nagy méretben. Egy külön tálba öntsünk vizet, forraljuk fel, mossuk meg és szeleteljük fel. Öt percig kell forralni, és a húslevesből szirupot kell készíteni. Egyszerűen hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. A körtét és a szirupot összekeverjük, néhány órán át főzzük, de csak nagyon alacsony lángon. Ne felejtse el lefölözni a főzés során képződő habot. A kész lekvárt gőzzel előkezelt üvegekbe töltjük, a fedőket feltekerjük.

Hogyan kell főzni a körtelekvárt mondta Karina

Körte lekvár receptek télre

A finom átlátszó körte lekvár elkészítésének receptje egész szeletekkel nagyon egyszerű. Bármely háziasszony, még egy kezdő is meg tudja főzni ...

3 óra

200 kcal

5/5 (8)

Nem sokan készítenek körte lekvárt. És hiába. Édesanyám receptje szerint főzöm - egész szeletekre tiszta szirup. Kiderül ínyenc finomság . Kristályvázában arany darabok körte szirupban - bármilyen asztal díszítése. A lekvár íze pedig finom, finom bájos illattal.

A recept szerint lekvárhoz a körte nem fog működni. Közepes érettségű gyümölcsök kiválasztása. Az éretlen körte nem adja meg a kívánt ízt, és a szeletek kemények lesznek. A nagyon érettek felforrnak, és zavaros lekvárt kapunk. Előnyösebb sűrű, nem morzsalékos alapú körtét venni.

Tehát a megfelelő körtét választottuk. Ha nem nagy a gyümölcs, 4 részre vághatjuk. A nagyobbakat hat szeletre osztjuk. A magot csontokkal és a farokkal eltávolítjuk. Elkészült a lekvár alapja.

Hozzávalók borostyán körte lekvárhoz

Szükségünk lesz:

Tipp: ha a körte lekvárhoz - például szilva vagy citrom (jelen esetben plusz 0,5 kg cukor) - extra héjat szeretnénk adni, akkor ezeket is felvesszük az összetevők listájára. Adott térfogatú körtéhez - 1 kis citrom vagy fél kiló erős szilva, félbevágva, mag eltávolításával.

Főzési folyamat

1. NÁL NÉL zománcozott fazék vagy egy tálban készítsünk cukorszirupot. Öntsön vizet az aljára, öntsön cukrot. Alacsony lángon, kevergetve, hogy a cukor ne égjen meg, felforraljuk. A szirupot 3-5 percig forraljuk, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon, és a szirup sűrűbbé váljon.
2. A körteszeleteket mártsuk a forrásban lévő szirupba. Finoman fogja meg a serpenyőt a fogantyúinál, és rázza fel a tartalmát, hogy az összes szelet egyenletesen elmerüljön a szirupban. Semmi esetre se zavarjon bele egy kanállal! 5 percig forraljuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk állni legalább 5 órán keresztül. Ez idő alatt körte szeleteket szirupba áztatva. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egészben maradjanak, és ne forrjanak fel. Ugyanebben a szakaszban, ha szükséges, adjunk hozzá más összetevőket - szilvát vagy citromot.
3. Tedd vissza az edényt a tűzhelyre. Felforral. Melegítés közben időnként rázzuk bele a körteszeleteket cukorszirup keverni. A kanállal való keverést továbbra sem ajánlom. A kifőtt masszát további öt percig alacsony lángon tartjuk. Eltávolítjuk a habot, amelynek el kell távolodnia a szélektől a közepéig - ez azt jelzi, hogy a lekvár majdnem kész. A főzés végén a lekvárt fakanállal vagy spatulával óvatosan átkeverhetjük.
4. Öntsük a forró lekvárt az előkészített üvegekbe. Fedjük le papírlapokkal. Amikor a lekvár teljesen kihűlt, az üvegeket fedővel le lehet zárni.

A bankok előre felkészültek- mossa le mosószappannal és szódával. Öblítse le folyó vízben. Pasztörizáljuk vagy sütőben sütjük.

Hogyan kell tárolni a lekvárt

Itt nincsenek speciális ajánlások. A körte lekvárt a többi lekvárhoz hasonlóan tároljuk - szárazon király hely . Ez a módszer a főzés lehetővé teszi, hogy lekvárt takarítson meg még egy közönséges lakás kamrájában vagy a konyhaszekrény polcán is.

Tipp: pincében, hűtőben való tárolásnál fontos, hogy ne legyen hőmérséklet-különbség, és ne csapódjon le páralecsapódás a belső fedélen.

Körteszelet lekvár átlátszó szirupban önmagában is finom. Önálló desszertnek, teához vagy akár kávéhoz is jó.

Nyitott házi piték díszítésére használható. Egyszerre finom és gyönyörű. Képzelj el egy arany pitét belőle kelt tészta arany körteszeletekkel a tetejére! Azonban, hogy omlós tészta ez a töltelék is tökéletes.

én is javasolnám ez a finomság: keverj össze néhány teáskanál lekvárt kefirrel. Finom kefires desszertet kapsz körteszeletekkel.

Tanács: ajánlja fel ezt a finomságot gyermekeinek. Biztos vagyok benne, hogy többször meg fogják kérni, hogy főzze meg ezt a finomat.

A körtelekvár egész szeletekkel való elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Bármely háziasszony, még kezdő is meg tudja főzni. Egyébként egy ilyen lekvárral ellátott tégely ajándékba is használható. Lekvár Nem csak az íze remek, de esztétikusan is néz ki.

Kapcsolatban áll

Nagyon finom körte lekvár, melynek receptje fotóval az oldalon található, de pont ez az a finomság, amit szinte mindenki megehet. Nagyon sok van benne jótékony vitaminokés nyomelemek, és téli idő nagy hiány van belőlük. Illatos és sűrű lekvár Tökéletes önálló desszertként teához vagy adalékként sütéshez és italokhoz, ezért kellő mennyiségben kell elkészíteni.

A körte lekvár készítésének titkai

A finom körte lekvárt könnyű elkészíteni, de egyesek számára új a főzési folyamat, ezért rengeteg kérdést tesznek fel. A főzési folyamatban vannak olyan különleges árnyalatok, amelyek nem mindig szerepelnek a recept leírásában, és ezeket a továbbiakban tárgyaljuk.

Melyik fajta a legjobb körte lekvárhoz?

A téli körte lekvár bármilyen fajtából elkészíthető, de mindegyik különleges ízt ad a desszertnek. A személyes preferenciáktól függően ízlés szerint választhat fajtákat, de a legmegfelelőbbek a sűrű és lédús őszi gyümölcsök. A hosszú feldolgozás során nem forrnak puhára és megtartják formájukat.

Savanyú-frissítő finomság fog sikerülni, ha alapul veszed vadkörte. A Severyanka édesebbé teszi a lekvárt, de egy ilyen desszertben csomók lesznek. Egyedi aroma lesz a Limonka körtéből készült lekvárban. A Duchess inkább lekvárokhoz és lekvárokhoz való. A körte lekvár készítésénél népszerű fajták az őszi bergamott és az angouleme. A bolti fajták közül érdemes a legédesebb Konferenciára figyelni, ami hőkezelés után is jó.

Hogyan készítsünk körtét lekvárra?

A körte lekvár, amelynek receptje nagyon egyszerű, a gyümölcs gondos előkészítését igényli. Először is, sűrűnek, egésznek, rugalmas kéreggel kell rendelkezniük. Kívánatos, hogy a körtén ne legyenek horpadások vagy sötét foltok. A túlérett gyümölcsöket azonnal el kell távolítani.

A körtét alaposan meg kell mosni, le kell törölni vagy hagyni kell megszáradni. A szárat és a magot el kell távolítani. Ha még vannak apró sérülések a felületen, azokat is el kell távolítani, mert csak sértetlen pép kerülhet a lekvárba.

A körtét különféle módon vághatja: egyesek inkább nagy szeleteket, mások kis kockák. Az első esetben a darabok nagyrészt megtartják formájukat, a másodikban pedig egységes konzisztenciájú desszertet kapnak. Minden háziasszony maga választja ki, milyen formában szereti a körte lekvárt.

Hogyan főzzünk körte lekvárt télire sterilizálás nélkül?

Érdekelne, hogyan kell körtelekvárt főzni sterilizálás nélkül? Van néhány módszer. Az első esetben az üvegeket a napon kell sütni. Közvetlen napfényre helyezzük több órára, hogy jól felforrósodjanak, mielőtt a szerint főtt lekvárt feltesszük rendszeres recept. A második módszer a gyümölcsök hosszú távú főzését igényli citromszeletekkel vagy citromsavval együtt. Az adalékanyag segít megőrizni a finomságot télen, de ajánlatos az ilyen lekvárt hideg helyen tárolni, különben az élettartama jelentősen csökken.

Hogyan főzzünk körte lekvárt lassú tűzhelyben?

A lassú tűzhely segítségével a körte lekvár készítési folyamata jelentősen leegyszerűsödik. Elég tudni, hogy mely módokat és hány percet kell használni. Tehát lépésről lépésre:

1. Körte (1 kg), cukor (800 g) és citromsav(0,5 tk), állítsa be az "Oltás" vagy "Elakadás" módot 1 órára;
2. 30 percig használja a "Fűtés" funkciót;
3. Állítsa be a "Gőzölés" üzemmódot 30 percre, majd a lekvárt feltekerjük.

Hogyan lehet megérteni, hogy a körte lekvár készen áll?

A körte lekvár elkészítése sok időt vehet igénybe. A fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített recept leegyszerűsíti a főzési folyamatot, de tudnia kell, mikor van kész a desszert. Ha betartja az arányokat, és pontosan betartja a receptet, nem kell aggódnia amiatt, hogy a körte eléggé megfőtt-e. De az biztos, hogy nem szabad elfelejteni, hogy a kész körte lekvár átlátszóvá válik, a gyümölcsök zselészerű darabokra emlékeztetnek, és a szirup sűrű lesz. Csak ebben a formában lehet a finomságot üvegekbe tölteni és feltekerni télre.

Miért folyékony a körte lekvár?

Sok kezdő háziasszony kíváncsi, hogy miért nem sűrűsödött be a körte lekvár. Ennek több oka is lehet:

• Először is, az elkészítés során nem tartották be a receptben előírt összes lépést.
• Másodszor, az elégtelen mennyiségű cukor befolyásolja a lekvár sűrűségét, mivel az összetevő hiánya megakadályozza, hogy a szirup megfelelő mértékben besűrűsödjön.
• Harmadszor, az lehet az oka, hogy a gyümölcsök nagyon lédúsnak bizonyultak, és a felesleges nedvességnek nem volt ideje elpárologni. Ebben az esetben ajánlatos a folyadék elpárologtatását a lekvár további melegítésével igénybe venni. Minél többször forraljuk fel és hűtjük le, annál sűrűbb lesz a desszert.

Miért kandírozzák a körte lekvárt?

Leggyakrabban a körte lekvár cukrozott, a recept nem tartalmazhat citromsavat, amelynek hiánya cukrozást vált ki. Hogy ez ne forduljon elő, a finomságnak savanyú kell. Nemcsak tartósítószer segítségével, hanem más gyümölccsel kombinálva is adhatjuk hozzá.

Az egyszerű körte lekvár kandírozásának más okai is vannak, többek között a tárolási vagy felhasználási feltételek be nem tartása, nevezetesen:

• túllépte a tárolási időt;
• közvetlenül az edényből történő lekvár használatakor más termékek kerültek a finomságba;
• az edény nincs hermetikusan lezárva.

A főzés során gyakran megsértik az arányokat, például ha túllépik a cukor vagy a méz arányát, a lekvár gyorsan cukrossá válik. Ugyanez történhet, ha a szirupot túl sokáig forraljuk. A cukrozás akkor is előfordul, ha a szirupot nem kellő ideig forralják. A cukornak nincs ideje feloldódni, és felesleges kristályok maradnak a finomságban.

Ha vissza szeretné állítani a lekvárt a korábbi konzisztenciájára, felteheti nyitott tégely ban ben fém edények, öntsünk vizet a serpenyőbe a lekvár szintjéig, és adjunk hozzá egy evőkanál vizet a lekvár tetejére. A serpenyőben lévő tartalmát alacsony lángon felmelegítjük, és addig főzzük, amíg a lekvár elnyeri korábbi formáját.

Mi illik a körte lekvárhoz?

A körte lekvár sokoldalú, így kombinálható vele különböző gyümölcsök. A legnépszerűbb adalékok az alma, citrusfélék (narancs vagy citrom), szőlő, vörösáfonya. Ízlés szerint körtével vaníliát, fahéjat vagy mákot használnak. Válogatott receptekből megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a körtelekvárt adalékanyagokkal.

A körte lekvár előnyei és ártalmai

körte lekvár - finom csemege de mindenki megeheti? Sokan érdeklődnek, hogy mennyit ér a téli körtelekvár, és érdemes-e főzni, ha van krónikus betegségek. Akit érdekel a kérdés Az egészséges táplálkozás Ez a rész a...

Mi a hasznos körte lekvár?

A körte lekvár, melynek receptjeit bőven bemutatjuk az oldalon, számos előnnyel jár, ezért a finomság nyáron is állandó vitaminforrásként ajánlott. A gyümölcsök az alábbiakban ismertetett számos anyaggal telítik a desszertet:

1. vizelethajtó tulajdonságú illóolajok, amelyek jótékony hatással vannak a máj-, vese- és prosztatagyulladás kezelésére;
2. arbutin - természetes antibiotikum;
3. A, B1, B2, C, PP vitaminok, karotin és folsav;
4. kálium, jód, vas, mangán, réz, kobalt, foszfor, kalcium, molibdén, magnézium, cink ásványi sói;
5. szerves savak, amelyek kedvező mikroflórát hoznak létre a gyomorban;
6. hasznos cukrok;
7. pektin, amely természetesen növeli a szervezet baktériumokkal szembeni ellenállását;
8. katechinek, megfiatalító bőrsejtek;
9. nitrogéntartalmú anyagok, amelyek erősítik a beleket és a gyomrot;
10. tanninok, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszer munkájára.

Mi a kár a körte lekvárban?

Körte lekvár nem hívható káros termék, hiszen használatának előnyei sokszorosan meghaladják az esetleges negatív hatást. Először is, minden lekvár, beleértve a körtét is, cukorból áll, így a termék ártalmas az alakra, a fogak állapotára, valamint a cukorbetegek számára.

Második típus negatív hatás a lekvár éhgyomorra történő használatához kapcsolódik. A készítményben lévő savak irritálják a falakat belső szerv ami súlyos kényelmetlenséget okoz. Ellenkező esetben körte főtt csak előnyös lehet az emberi szervezet számára.

Mennyi a körte lekvár kalóriatartalma?

Azok számára, akiket érdekel az alak, fontos tudni, hogy mennyi a körte lekvár kalóriatartalma 100 grammonként. 214,6 kcal. A részletesebb számításhoz feltüntetjük a körte lekvár kalóriatartalmát egy teáskanálban - 32,2 kcal.

Lehetséges körte lekvár gyomorhurut esetén?

A körte lekvár jótékony hatással van az emésztőrendszerre, de gyomorhurut esetén óvatosnak kell lenni. Sok függ a betegség stádiumától és típusától. Például megnövekedett savasság esetén a körte lekvár csak a kezelés alatt segít, és fordítva, csökkent szekréció esetén el kell hagynia az édes terméket.

Ezenkívül előnyben kell részesíteni csak a finomságokat. otthoni főzés, hiszen a bolti üvegekben valószínűleg tartósítószer van. Akut stádiumban ne támaszkodjon a termékre, jobb, ha 1-2 kanálra korlátozza magát, és igya meg meleg tej vagy gyenge tea. A víz ebben az esetben nem megfelelő, mivel gyomorégést vált ki.

Használható a körte lekvár hasnyálmirigy-gyulladásra?

A körte lekvár a hasnyálmirigy-gyulladásra a jelenléte miatt megengedett hasznos anyagok jótékony hatással van a hasnyálmirigy munkájára. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy ne ragaszkodjon az előírt diétához, és ne egyen kanál finomságokat. Napi pár teáskanál megteszi a trükköt, semmi több.

Hogyan tároljuk a körte lekvárt?

A körte lekvár előnyei nyilvánvalóak, de megfelelően kell tárolni, hogy ne romoljon hosszú hónapok alatt. Ha megfelelően elkészítjük a körte lekvárt, amelynek egyszerű receptje megtalálható a weboldalon, és betartjuk a tárolási feltételeket, akkor sokáig élvezhetjük a desszertet, de gyakran jóval korábban ér véget, mint a lejárati idő.

Hogyan tároljuk a körte lekvárt?

A téli körte lekvár a következő helyen tárolható szobahőmérséklet, de az üvegeket hermetikusan zárni kell, és a helyiségnek száraz levegőnek kell lennie. Vannak olyan receptek, amelyekben a gyümölcs tömeghányada nagyobb, mint a cukor. Az ilyen lekvárt a pincében vagy a hűtőszekrényben kell tárolni.

Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében jobb, ha betartja a lekvár tárolására vonatkozó szabványos szabályokat: 10-15 fokos hőmérsékleten, száraz helyiségben. Ha a páratartalom és a hőmérséklet gyakran ingadozik, érdemes figyelni az üvegek fedelét, mert idővel azok a rozsdaképződés miatt deformálódhatnak, amitől a lekvár megromlik.

Mennyi ideig áll el a körte lekvár télen?

A hűtőszekrényben való tárolásra szolgáló körte lekvárt (recept fotóval) legfeljebb két hétig kell tárolni. De a téli előkészületek at megfelelő tárolás akár 3 évig is eltarthat. Ha a körte lekvárt olyan gyümölcsökkel kombinálják, amelyekben vannak magvak, például szilva vagy sárgabarack, akkor az ilyen finomságokat legfeljebb egy évig tárolják.

Hogyan állapítható meg, hogy a körte lekvár eltűnt?

A romlott körte lekvár első jele az rossz szag nyitás után. A tetején lévő hab vagy buborékok jelzik a folyamatban lévő erjedést. Egy másik jel lehet a penész. A lekvár mindkét esetben fogyasztásra alkalmatlan.

Mi a teendő, ha a körte lekvár penészes?

Penészképződés képződik, ha levegő jut az üvegbe, ezért télre jól be kell csomagolni a finomságot, és folyamatosan ellenőrizni kell az üvegek épségét. Ha a bank átrendezése során a fedél leesik vagy erősen ütődik, jobb, ha azonnal hazaviszi, és elkezdi enni a tartalmát, mert még egy gyenge ütés is deformálhatja a fedelet.

Ha penész jelenik meg a körte lekvár felületén, akkor az eltávolítható, és a finomságok maradványai felhasználhatók sütéshez vagy italkészítéshez, például teába, befőttbe. Súlyosan előrehaladott esetekben a lekvárt újra felforralhatja, eltávolítva a keletkező habot, amelybe a megmaradt gomba összehajt.

Fermentált körtelekvár - mit kell tenni?

Az erjedési folyamat két esetben fordul elő: cukorhiány esetén, vagy ha a lekvár alulfőtt, vagyis nem elég sűrű a szirup. A helyzet orvoslásához elválaszthatja a szirupot a körtétől, hozzáadhat 300 gramm cukrot, és felforralhatja a kívánt sűrűségig. Ezután a gyümölcsöket visszatesszük a szirupba, és további 15 percig forraljuk.

Van egy másik feldolgozási lehetőség - az italok fermentációval történő elkészítése, például sör, almabor vagy bor. Az interneten recepteket találhat az erjesztett lekvár lepárlásához, amelyek segítenek megmenteni egy romlott finomságot.

Körte lekvár gyerekeknek, terhes nőknek és szoptatós anyáknak

A körtelekvár kedvelt csemege, de különleges esetekben biztosan tudni kell, hogy bőségesen fogyaszthatod-e a desszertet, vagy átmenetileg korlátozhatod magad.

Lehetséges körte lekvárt készíteni terhesség alatt?

Körte lekvár terhes nők számára egyaránt lehet pozitív és negatív hatás. Először is gazdag folsavban, amelyet aktívan kell fogyasztani az első és harmadik trimeszterben. Másodszor, a körte lekvár, különösen a savanyú fajták, aszkorbinsavat tartalmaz, amely hozzájárul a vas kiváló felszívódásához. Harmadszor, a bőséges kálium hozzájárul a szív normál működéséhez, sőt a terhesség alatt a szerv terhelése jelentősen megnő.

Terhesség alatt a körte lekvárt korlátozni kell, ha egy nő emésztési zavarban szenved. A lédús gyümölcsök felgyorsítják a perisztaltikát, ezért nem szabad visszaélni velük. Igaz, sok terhes nő székrekedésben szenved, így a körte lekvár segíthet rajtuk.

A körte lekvár jó antimikrobiális és vírusölő szer, ezért a terhes nőknek érdemes megfázásos járványok idején fogyasztani. Ha reggelente körte lekvárral leöntött túrót eszel, megvédheted magad a nem kívánt fertőzéstől.

Lehet-e körtelekvárt készíteni szoptatás alatt?

A körte hipoallergén termékek közé tartozik, ezért közvetlenül a szülés után a baba félelme nélkül ehet lekvárt egy lédús gyümölcsből. Az újszülöttek általában nem reagálnak erre a termékre, amelyet az anya étrendjébe vittek be. Arra a kérdésre, hogy lehetséges-e körte lekvár egy szoptató anya számára, a válasz nyilvánvaló. Szülött nők számára hasznos a székrekedés megelőzésében, babáknál pedig vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrásaként.

Ritka esetekben a körte lekvár puffadást, kólikát vagy allergiát okozhat, de ez gyakran előfordul, ha iparilag elkészített lekvárt fogyasztunk. Az ilyen termékekhez tartósítószereket adnak, amelyek negatív hatást fejtenek ki. Ha körte lekvárt szeretnél vele élvezni szoptatás, jobb, ha magad készíted el.

Hány éves kortól ehetnek körte lekvárt a gyerekek?

A körtepürét hat hónapos kortól lehet bevinni a gyermekek kiegészítő ételeibe, de először a babának meg kell szoknia az almát. Körte lekvárral - nem minden olyan egyszerű, hiszen benne van nagyszámú Szahara. Ebben a kérdésben a gyermekorvosok és a szülők sem értenek egyet. Egyesek úgy vélik, hogy cukrot tartalmazó ételeket 3 éves kortól lehet adni a gyermekeknek. Mások hajlamosak azt hinni, hogy ez már késő, ezért nem tanácsos ragaszkodni ehhez.

Ebben a tekintetben a körte lekvárt egy éves kortól adják a gyermekeknek, először hozzáadva az ételhez, például zabkását vagy túrós rakottot. Korlátozások hiányában minden esetben tetszés szerint kényeztetik a gyerekeket egy finomsággal, de nem túlbuzgó nagy adagokban.

Körte lekvár, ha citromot ad hozzá, szokatlanul fényes és illatos lesz. Körte íz a háttérben citrusos jegyek teljes pompájában megnyilvánul, elhagyja a jellegzetes sápadtságot és a túlzott édességet. Feltétlenül használja receptünket, és lepje meg háztartását egy remek harmonikus desszerttel.

Hozzávalók:
- 450 gr. Szahara;
- 600 gr. körte;
- ½ darab citrom.

28.08.2017

Télre körte lekvár

Imádom a körte lekvárt, főleg ha a legédesebb ill sűrű szirup lebegő körtedarabok és úgy néznek ki lekvár szeleteket. A legtöbb a legjobb lehetőség nekem - friss zsemlére kenjünk szirupot és hideg tejjel fogyasszuk. A körteszeleteket kanállal enni pedig nagy örömömre szolgál. A férjem nevetett rajtam, most meg együtt eszünk lekvárt.

Szükséges alkatrészek:

- cukor - 2 kg;
- víz - 55 ml;
- körte - 2 kg.

12.02.2017

Vaníliás körte lekvár

Ez a lekvár fűszeres finom ízű, és a vanillin adja csodálatos aroma. Ez a lekvár tökéletes egy csésze teához. A recept szerint ezt a lekvárt a nagymamám készítette. Neked is ajánlom.

Hozzávalók:

- körte - 700 gramm;
- vanillin - fél teáskanál;
- citromsav - egy kanál hegyén;
- víz - 50 gramm;
- cukor - 600 gramm.

03.09.2016

Körte lekvár a GOST szerint

Biztosak vagyunk benne, hogy tudja, hogyan kell körte lekvárt készíteni. De egy ilyen recepttel, amit ma szeretnénk kínálni, valószínűleg nem találkoztál. És nem az a lényeg, hogy valamilyen speciális alapanyagot használnak fel, hanem az, hogy pontosan hogyan készül a lekvár.

Hozzávalók:
- 1 kg. érett körte citrom.
- 1 kg. kristálycukor (vagy akár kettő is jobb).

21.08.2016

Téli körtepüré

Szinte minden anya legalább egyszer körtepürét adott gyermekének. Vannak, akik a boltban vásárolják meg, míg mások inkább saját kezűleg főzik meg. Azok számára, akik szeretik a második lehetőséget, egy finom receptet teszünk közzé körtepüré gyerekeknek télre.

Hozzávalók:
- 600-700 körte;
- ½ st. víz;
- 1/4 teáskanál citromsav;
- 300 g kristálycukor;
- pár csipet vanília.

18.08.2016

Körte lekvár tejben

Ma megmondjuk, hogyan kell hihetetlenül főzni finom lekvár tejben lévő körtéből. Egy ilyen csemege nem minden háziasszony szekrényében található. Legyen egyedi, és nyűgözze le családját és barátait azzal, hogy ad nekik egy üveget ebből a finomságból.

Hozzávalók:
- 1 kg. körte,
- 0,5 tk szóda,
- 375 ml. tej,
- 1 kg. Szahara.

04.09.2015

Télre körte lekvár

A körte szörpben tartósítható télire, befőtt készíthető belőle, pácolható, pépesíthető. De a legfinomabb a körte lekvár ennek az egyszerű receptnek megfelelően. Ez a finomság kiváló töltelék a sütéshez, kenyérre kenhető és teával is fogyasztható.

Ismerje meg az összetevőket:

- körte - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz 1-1,5 st.;
- 3 g citromsav.

06.06.2015

Körte lekvár

Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell finom körte lekvárt főzni. A főzési folyamat nem túl bonyolult, így egy tapasztalt és egy kezdő hostess is meg tudja csinálni.

Hozzávalók:
- körte - 1 kg,
- cukor - 2 kg

04.06.2015

Sütőtök, alma, körte és citromlekvár

Mindannyian hozzászoktunk a hagyományos alma-körte lekvárokhoz, mert almából, körtéből mindig van elég. És szeretnék egy kis változatosságot. Idén jó volt a töktermésünk, és úgy döntöttem, hogy lekvárt főzök hozzá. Az eredmény minden várakozást felülmúlt. A lekvár finom, gyengéd és édes lett. A sütőtök pedig nagyon szép színt és aromát adott neki. Feltétlenül készítse el ezt a lekvárt.

Szükségünk lesz:

- körte - 400 gr.;
- citrom - 1 db;
- sütőtök - 500 gr.;
- alma - 500 gr.;
- cukor - 500 gr.

01.06.2015

Körte lekvár lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben szinte minden étel különlegesnek bizonyul – ízletesebbnek, gyengédebbnek és egészségesebbnek, mint amennyiből készül. ismerős fazék. De a csodagép kifejezetten jó a téli betakarításban. Ezért úgy döntöttünk, hogy a körte lekvár elkészítését hűséges segítőnkre bízzuk.

Hozzávalók:
- 400 g cukor;
- 600 g körte.

08.05.2015

Körte lekvár dióval lassú tűzhelyben

Ha csúnya körte van, és nincs ideje megenni, akkor főzzön elegáns lekvár körtéből -val dió. Ha pedig lassú tűzhelyed van, akkor a főzés öröm lesz számodra, mert tulajdonképpen magától főz, és más, kellemesebb dolgokat is csinálhatsz ilyenkor. A lekvár pedig olyan lesz, hogy még a fülénél fogva sem lehet elrángatni tőle.

Hozzávalók:

- dió - 60 gr.;
- körte - 600 gr.;
- cukor - 500 gr.

03.05.2015

körte lekvár

Még akkor is, ha Ön közömbös bármilyen lekvár vagy lekvár iránt, erősen javasoljuk, hogy főzzön néhány üveg körte lekvárt. Ízletes és illatosnak bizonyul. lesz valami, amivel kedveskedhet szeretteinek a hideg télben.

A recepthez szüksége lesz:
- 2,5 kg körte;
- 2,5 kg cukor;
- liter víz;
- egy citrom.

06.11.2014

Körte lekvár mákkal és citrommal

Nem csak körte lekvár, hanem igazi gasztronómiai csoda elkészítésének receptje. szeleteket borostyán körte, apró fekete foltok és finom citrusos aroma - az biztos, hogy a desszert megérdemli a kitüntető címet.

Hozzávalók:
- 1 kg. körte;
- 1 citrom;
- 1 narancs;
- 2 evőkanál. l. mák;
- 0,5 kg. Szahara;
- 0,4 l. víz.

31.10.2014

Körte lekvár citrommal és gyömbérrel

Feltétlenül főzzön körte lekvárt télire receptünk szerint. Kiderült, hogy enyhén fűszeres, illatos, és mindez a gyömbérnek és a citromnak köszönhető.

A recepthez szüksége lesz:
- sűrű péppel rendelkező körte - 1,2 kg;
- cukor - 900 g;
- egy citrom;
- gyömbér gyökér - 50 g.

29.10.2014

Körte lekvár dióval

Lehet-e finomabb a körte lekvárnál? Édes, illatos és gyengéd, ez a finomság senkit sem hagy közömbösen. Azonban, ahogy mondani szokás, a tökéletességnek nincs határa. Ezért úgy döntöttünk, hogy ezt a finomságot dióval főzzük. Mi történt? Tudja meg a receptből.

Hozzávalók:
- 400 g cukor;
- 50 g dió;
- 500 g körte.

22.10.2014

Körte narancshéjjal lassú tűzhelyen

A körtét gyakran azzal vádolják, hogy hiányzik belőle a kulináris íz. Igen, finom, igen, édes, igen, lédús. De ennek a gyümölcsnek nagyon egyszerű fényes jegyeket adni, csak citrusos jegyeket kell hozzáadni a finomsághoz. Ma ezt fogjuk csinálni, lassú tűzhelyen körtekonfitúrát készítünk.

Hozzávalók:
- körte;
- cukor;
- citromsav;
- narancs héj.

A nyári-őszi szezonban rendszeresen kerül asztalunkra a különféle gyümölcsök és zöldségek. Valójában nehéz túlbecsülni az előnyöket friss gyümölcs az emberi szervezet számára, mert tőlük kapjuk az összes hasznos anyag és vitamin jelentős részét. Azonban még télen is szeretne élvezni finom alma, körte, szilva - legalábbis lekvár vagy lekvár formájában. A szüreti időszakban tehát a háziasszonyok igyekeznek megtölteni a kamra polcait különféle gyümölcsös-bogyós finomságokkal, hogy a jövő nyárig is ízletes, finom ételekkel lássák el a családot. megfizethető desszertek teához. Ma megtanulunk főzni illatos lekvár körtéből, melynek receptjei lépésről lépésre képekés videókat mutatunk be a kulináris "malacperselyünkben". Az átlátszó körte lekvár "szeletek" főzéséhez általában az őszi fajták gyümölcseit használjuk, amelyek lédúsabbak és szilárdabbak. Egyszerű receptjeinkkel minden háziasszony könnyedén készíthet sűrű borostyán lekvárt télire – „öt perc” sterilizálás nélkül, valamint eredeti finomság egész körte. Ezenkívül a körtedesszert ízének fokozása érdekében citromot, narancsot, mákot vagy fahéjat adnak hozzá a főzés során. Naponta néhány evőkanál körte lekvár elfogyasztásával nem csak a vitaminhiányt pótolhatod, hanem megelőzheted a megfázás. Szóval, írd le a recepteket, és hajrá körte!

Illatos körte lekvár télre - egyszerű recept citromsavval történő sterilizálás nélkül, lépésről lépésre fényképpel

A körtét jogosan nevezik „a kertek királynőjének” - lédús, gyönyörű arany színű és nagyon étvágygerjesztő. A gyümölcs összetétele ásványi, nitrogén- és tanninokat, valamint B-, C-, P-vitamint tartalmaz. Ezen kívül a körte rendkívül gazdag folsavban - még a feketeribizliben is sok a fő "női" B9-vitamin szintje. Alsó. Egyszerű, fényképes receptünket lépésről lépésre követve könnyedén készíthetsz télire illatos körte lekvárt, a citromsav és a vanillin pedig kitűnő fűszeres jegyet kölcsönöz a desszertnek. Egy ilyen finom körte lekvár főzésekor sterilizálás nélkül is megteheti késztermék- elegendő a konzervdobozokat megfelelően feldolgozni.

A szükséges összetevők az illatos körte lekvár betakarításához télen, sterilizálás nélkül:

• körte - 1 kg
• citromsav - ¼ teáskanál.
• vanília - ízlés szerint

Szirupot készítünk:

• cukor - 1 kg
• víz, amelyben körtét főztek - 2 csésze

Lépésről lépésre egy egyszerű recept citromsavval készült körte lekvárhoz, sterilizálás nélkül:

Borostyánsárga körte lekvár szeletekkel - recept lassú tűzhelyben, fényképpel

Az előkészületek szezonjában minden háziasszony számára eljön a „forró” időszak - hogy legyen ideje erőfeszítésekkel fedezni a természet minél több ajándékát! Sok házi befőzés gyümölcsöt és zöldséget általában társított edények forrásban lévő vízzel, több tucat befőttesüvegés kilogrammnyi "nyersanyag" páclé, savanyúsággá és lekvárlá való feldolgozásra. Azonban hála az "okosnak" konyhai eszközök munkaigényes folyamatok jelentős része téli betakarítás leegyszerűsíthető. Tehát azt javasoljuk, hogy főzzön ízletes borostyán körte lekvárt télre szeletekkel - a recept szerint egy lassú tűzhely fotójával. Természetesen egy ilyen körte lekvár elkészítése időbe telik - de az eredmény megéri!

Hozzávalók a körteszeletekkel készült borostyán lekvár receptjéhez lassú tűzhelyben:

• körte - 1 kg
• cukor - 600-800 gr.
• citrom - 1 db.

Borostyán körte lekvár szeletek téli előkészítése a recept szerint fotóval:

1. A gyümölcsöket folyó vízben megmossuk, a belsejét meghámozzuk, és közepes méretű kockákra vágjuk. A héját nem szükséges levágni, mert a körte héja elég puha és jó ízű. kész lekvár nem befolyásolja.
2. Helyezze a szeletelt gyümölcsöket a multicooker edényébe, és adjon hozzá cukrot - az összetevő mennyisége a körte fajtájától és a cukrász személyes preferenciáitól függ. Most körülbelül 1 órára bekapcsoljuk az "Oltás" módot, hogy a cukor hatására a gyümölcsök levet engedjenek ki.
3. A hangjelzés után hagyja hűlni a körte lekvárt - körülbelül 2 órán keresztül. Ezután folytatjuk a termék forralását.
4. Először állítsa be a "Sütés" programot 15 percre, és várja meg a főzés végét. Amikor a lekvár lehűlt, ismételje meg a főzési eljárást ugyanannyi ideig. Összesen háromszor kell forralnia, váltakozva a teljes hűtéssel. Főzés közben a multicooker fedelét kissé nyitva kell tartani, hogy a lekvár ne forrjon el.
5. Kifacsarjuk a citrom levét, és pár evőkanálnyit a kihűlt körtelekvárhoz adunk. Kívánság szerint pikáns citromos jegyet adhat a finomsághoz - zúzott citruspép formájában. Beállítjuk a „Gőz főzés” módot (15 percig), és újra felforraljuk. Hagyja a lekvárt szobahőmérsékleten hűlni pár órát.
6. Befejezésül ismét bekapcsoljuk a gőzfőzési módot és negyed óra múlva megkapjuk a kész terméket, sterilizált üvegekbe csomagolva. Tiszta fedővel feltekerjük és meleg takaró alatt kihűlés után a kamrában vagy pincében kiszedjük a körte lekváros üvegeket. Ha télen kinyitott egy ilyen finomság üvegét, élvezni fogja az egyedülálló aromát - és a körte lekvár íze egyszerűen összehasonlíthatatlan!

Egyszerű körte lekvár - recept télre naranccsal, fotó

A körte érlelési időszakában több üvegnyi finom illatos lekvárt készíthet télre. Tehát, ha burgonyapürét szeretne kapni, a legjobb, ha lágyat használ lédús körte, és a tél gyümölcseiből durum fajták kiderül, kiváló lekvár "szelet". Ma egy egyszerű receptet fogunk tanulmányozni egy téli körte lekvár fotójával - naranccsal. Egy ilyen eredeti kombináció szokatlanul finom ízt és finom citrus aromát ad a kész terméknek. A receptet betartva még egy kezdő cukrász is megbirkózik a körtelekvár elkészítésével - minden nagyon egyszerű és ízletes!

A téli körtével és naranccsal készült lekvár receptjének összetevőinek listája:

• körte - 2 kg
• cukor - 1 kg
• víz - 1 pohár
• narancs - 2 db.

A téli narancs-körte lekvár elkészítésének eljárása:

1. Az érett körte gyümölcsöket szétválogatjuk, megmossuk, és a mag eltávolítása után a héjával együtt feldaraboljuk. Cukorral elalszunk, és kb 3-5 órát állni hagyjuk - amíg a lé ki nem enged.
2. Amikor a körteszeletek megfelelően telítődnek a cukorral, tegyük a serpenyőt a tűzre, öntsünk vizet a gyümölcsbe, és forraljuk fel. 10 percig főzzük.
3. Kivesszük és hagyjuk kihűlni a lekvárt. Ezután ugyanígy forraljuk fel még kétszer a masszát - minden hívás után hagyjuk teljesen kihűlni. A harmadik főzés során hozzáadjuk a meghámozott és húsdarálón átpasszírozott narancsot. Mindent együtt forralunk 15 percig.
4. Ekkor 0,5 literes üvegeket sterilizálunk és fém kupakok. Tegyünk bele forró lekvárt körtével és naranccsal tiszta üvegeket, tekerje fel és fordítsa fejjel lefelé. A tartósítást egy törülközővel vagy takaróval beburkoljuk, és egy nap múlva már a kihűlt finomság is megállja a helyét a kamra polcán. A narancs nem csak gyönyörű napfényes narancssárga színt ad a lekvárnak, hanem lenyűgöző aromát is. Boldog tea télen!

Átlátszó lekvár kemény körtéből fahéjszeletekkel télre - recept fényképpel

A téli körte lekvár elkészítéséhez különféle fűszereket sikeresen használnak, amelyek kifinomultságot és finom aromát adnak a késztermék ízének. Egy egyszerű, fényképes receptet ajánlunk figyelmükbe átlátszó lekvár körte szelet fahéjjal - nagyszerű desszert teához vagy palacsintához, palacsintához, túrós rakott. Alternatív megoldásként fahéj helyett csillagánizst, szegfűszeget vagy más kedvenc fűszert is adhatunk a körtelekvárhoz. Biztosak vagyunk benne, hogy a finomság íze és aromája ettől új érdekes árnyalatokat nyer - sikeres kísérletek!

Hozzávalók a téli kemény körtével és fahéjjal készült tiszta lekvár készítéséhez:

• körte (nyári vagy őszi fajták) - 2 kg
• cukor - 2 kg
• fahéjrúd - 2 db. (vagy 1 teáskanál őrölt)

A fahéjszeletekkel készült átlátszó körte lekvár receptjének leírása lépésről lépésre:

1. Mossuk meg és szárítsuk meg a körtét, papírtörlőre fektetjük. Minden gyümölcsöt két részre vágunk, a magházat eltávolítjuk, majd közepes szeletekre vágjuk.
2. A gyümölcsdarabokat egy vastag aljú serpenyőbe küldik, és cukorral borítják. Most meg kell hagynia a szeletelt gyümölcsöket, hogy a lé kiemelkedjen - ez egy fontos lépés a lekvár elkészítésében. Ez több órát vesz igénybe, a gyümölcs lédússágától függően.
3. Tűzre tesszük az edényt a körtével, hozzáadjuk a fahéjat, és lassú tűzön körülbelül 35 percig főzzük - fedő nélkül. Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a habot.
4. Kapcsolja le a tüzet, és várja meg, amíg a körte lekvár teljesen kihűl. Ezután forraljuk újra 35 percig, és 10 perccel a főzés vége előtt távolítsuk el a fahéjrudakat.
5. Tegye a forró körtelekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedőt. Amikor a finomság teljesen kihűlt, a kamrában vagy a pincében kiszedjük az üvegeket. Próbáld ki, nagyon finom!

Finom körte lekvár mákkal - lépésről lépésre recept a téli betakarítás képeivel

Keresni eredeti receptek sok háziasszony lekvárját, lekvárját vagy lekvárját szó szerint „előírják” kulináris oldalakon vagy tematikus fórumokon. Választékunkban azonban mindig megtalálhatja érdekes lehetőség konzerválás - legalább körte lekvárt mákkal. Használva lépésről lépésre utasításokat képekkel mindenki főzhet majd pár üveg illatos körte lekvárt „foltosan”. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei el lesznek ragadtatva egy ilyen kreatív finomságtól!

Készítünk hozzávalókat egy finom körtével és mákos lekvár receptjéhez:

• édes körte - 1 kg
• cukor - 300-400 gr.
• citromsav - 1 teáskanál.
• mák - ½ csésze

Mákos körte lekvár főzése télre a recept szerint:

1. A megmosott körtéket megszabadítjuk a magháztól, és ha szükséges, eltávolítjuk a héját (ha nagyon sűrű). Közepes méretű kockákra vágjuk, és cukorral elalszunk egy medencében vagy serpenyőben, ne felejtsük el citromsavat hozzáadni. A cukor mennyiségét a személyes ízlés és a kiválasztott körte fajtája alapján állítjuk be - a lédús gyümölcsökhöz kevesebb homok kell, a zöld vagy éretlen gyümölcsök pedig alaposabban „cukrozhatók”. A cukor egyenletes eloszlásához alaposan keverje össze a serpenyő tartalmát, és hagyja állni 2-3 órán át.
2. Amikor a körtedarabok nagylelkűen „megosztják” a levet, tedd rá az edényt gyenge tűzés 15-20 percig főzzük. A hab megjelenésével egy fa spatulával „találkozunk”, óvatosan eltávolítva a fehér „sapkát” a felületről.
3. A lekvár felét "szemre" kimérjük, és egy külön tálba öntjük, ahol búvármixerrel pürévé turmixoljuk. A lereszelt masszát visszatesszük a serpenyőbe, és felforraljuk.
4. Amíg a finomság sül, öntsük a mákot egy serpenyőbe, és közepes lángon szárítsuk körülbelül 2-3 percig. Forralt lekvárba öntjük, összekeverjük és 5-10 percig főzzük.
5. Sterilizált üvegekbe forró mákos-körte lekvárt töltünk, feltekerjük és fedő alatt hagyjuk kihűlni. Lepje meg a háztartásokat és a vendégeket egy ilyen "pettyes" gyümölcs desszert– csak ünnep a szemnek!

Egészséges egész körte lekvár - ötperces recept videón

Az átlátszó borostyánsziruppal átitatott egész körte nagyon jól néz ki az üvegekben. Készíts egészséges „ötperces” lekvárt egész körtéből - a videóban található receptünk szerint ez egyszerűen elkészíthető!

Hogyan főzzünk vastag körte lekvárt zöld gyümölcsökből - videó recept

A zöld gyümölcsökből készült körtelekvár egyszerű és nagyon gyors – mindössze 3 órába telik egy finomság elkészítése. Hogyan főzzünk sűrű "zöld" lekvárt körtével? Nézze meg a részletes videó receptet!

Körte lekvár - recept citrommal, fotókkal és videókkal

A citrom a körte lekvár fanyar savanyúságot és friss citrusos aromát kölcsönöz. Fotókkal és videókkal ellátott receptünk segítségével finom, illatos citromos körte lekvárt készíthet.

Hogyan főzzünk körte lekvárt télre? Ennek a finomságnak a receptje borostyán finomságízlés szerint választhatsz - gyümölcsökből egészben és szeletekre vágva, átlátszó és gazdag vastag, citrommal, naranccsal, fahéjjal, mákkal. Követve az egyszerű lépésről lépésre receptek fotókkal (képekkel) és videókkal minden háziasszony könnyen elkészíti az illatos körte lekvárt lassú tűzhelyen, és a szokásos módon sterilizálás nélkül. Választással gyors recept Az „ötperces” lekvárokkal időt takaríthat meg a konyhában - ez a lehetőség tetszeni fog az elfoglalt hölgyeknek. Sok sikert a körte előkészületekhez!