Ananászos csirkehús. Csirkemell ananásszal és sajttal - receptek

Mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára

Nem tudja, hogyan tegyen örömet vendégeinek? Azt javaslom, főzzön a mieink szerint egyszerű recept csodálatos étel. Ez egy kemencében sült csirke ananászsal.

1 óra 10 perc

160 kcal

4.5/5 (2)

– Egyél ananászt, rágj fajdfajt! - ezekkel a szavakkal szeretném kezdeni a receptemet egy hihetetlenül ízletes, de egyben egészen egyszerűen elkészíthető ételhez - kemencében sült ananászos csirke.

Amikor először elkezdtem főzni ezt az ételt, nem volt sok tapasztalatom a főzésben. Akkoriban elsőéves diák voltam. És úgy döntöttem, hogy ananászos csirkét főzök, hogy meglepjem a jövőmet fiatal férfi. És mutasd meg neki, milyen nagyszerű háziasszony vagyok. Tehát elkészítjük a sült csirkefilét a sütőben.

Milyen hozzávalók szükségesek a csirke elkészítéséhez?

köretnek főztem sült krumpli a sütőben.

Ehhez szüksége van:

Burgonya - 1 kg
Só, bors - ízlés szerint

dijoni mustár
Kapor - egy pár csokor

Akkoriban még nem volt internetem. Képzeld, voltak ilyen idők. Ezt most elég nehéz elképzelni. A receptet anyukám szakácskönyvéből kaptam.

Hogyan lehet egyszerűen sütni csirkét a sütőben ananásszal

Vettem a csirkefilét, hideg vízben megmostam. Utána pedig verd meg vastagon 0,5 centiméterben. Bevallom, nem volt nálam speciális verés. Próbáltam késsel ütni (nem hatékony eljárás), nyomóval (ez sem működik jól), ennek eredményeként egy közönséges kalapáccsal nejlonzacskóba csomagoltam, és levertem vele a húst.

A burgonyaformát és a csirkeformát a könyvben jelzett módon 180 C-ra előmelegített sütőbe tettem. Kevesebb, mint 40 percembe telt az előkészítés.

Hogyan terítsük meg megfelelően az asztalt ehhez az ételhez

Ananásszal sült csirke rendszeres vacsoraünnepies. A hatékony tálaláshoz takarja le az asztalt egy terítővel, vegyen elő nagy lapos tányérokat, tegye rájuk először salátalevél, majd rátesszük a köretet és a csirkefilét. burgonya szeleteket megszórjuk finomra vágott kaporral. Néhány pohár félédes fehér bort tálalhatunk az asztalra.

A zsenge, finom baromfihús és a lédús édes-savanyú gyümölcsök kombinációja rendkívül jövedelmező párosítás. Az ázsiai kultúrák képviselői tisztában vannak ezzel, sokat tudnak róla konyhaművészet. Miért ne használná ki ezt az ötletet, és főzne valami hasonlót keleties ízzel? Ananászos csirke sütőben - itt jó választásés ürügy arra, hogy meghívjunk valakit, hogy értékelje szakácsi tehetségét.

Klasszikus recept

Tipp: ha nincs friss ananász- mindegy, vegyél konzervet. Csak figyeljen a pácban lévő cukor mennyiségére. Célszerű vásárolni. Ha nem sikerül, áztassuk be a szeleteket vízbe, majd szórjuk meg egy kicsit citromlé különben a madár túlságosan nyűgös lesz.

Kezdjük egy triviális recepttel. Az egyszerűsége ellenére nagyon finom. lédúsnak bizonyul, eredetije van édes-savanyú íz csak keleti stílusban.

Szükségünk lesz

csirkemell - 1 nagy (800 gr. és több);
ananászkonzerv gyűrűk (nevezetesen gyűrűk!) - 1 bank;
koktélparadicsom - 2 db;
kemény sajt - 70 gramm;
fokhagyma - 4 gerezd;
szója szósz- egy evőkanál;
kész mustár - 1 teáskanál;
majonéz - körülbelül 70 gr.;
só, fekete bors, paprika, curry, fűszeres Cayenne-i bors- íz.

A főzés lépései

Egy ilyen kemencében sült madár nagyon kielégítő. Ezért kell tálalni könnyű saláták, grillezett zöldségekkel körítve.

Információ: ananászsal nem csak filét, hanem combot is főzhet - még szaftosabb lesz (a főzési idő 45 perc lesz). Nos, hogy ne legyen keletiesen túl rafinált az étel, higítsuk egy kicsit hazai barbársággal: tegyük (tegyünk vékony köröket a tepsi aljára, a csirke alá) - a férfiak egyszerűen elájulnak az örömtől.

Az egész madarat megfőzheti, ha megtölti ananásszal és egész citrommal. Lehet, váltogatva a húsdarabokat édes-savanyú szeleteket. Az első recept témájára végtelen variációkat találhatsz ki: hagymával, gombával, kaliforniai paprikával, chilivel stb. Mindenesetre a sütőben lévő csirke finom lesz.

De mi van akkor, ha valami kiemelkedő eseménye van? Ekkor egy sült madár gyümölccsel és sajttal a sütőben túl mindennaposnak tűnhet. Vegyünk egy esélyt, és főzzünk valami rendkívülit.

eredeti recept

Ha felszolgál egy ilyen ételt, vendégei egyszerűen lenyűgöznek. Ez nem egy banális ananászos csirke filé - ebben a gyümölcsben fogunk húst sütni!

Vacsorára kettőre szükségünk van

közepes méretű ananász - 1 db;
baromfi filé - 600 gr.;
kemény sajt - 150 gr;
tejföl - 150 gr.;
fokhagyma - 5 gerezd;
félszáraz vagy száraz fehérbor - 200 ml;
kedvenc fűszerek csirkéhez, só, fehér és fekete bors - ízlés szerint.

A főzés lépései

A legfontosabb az, hogy találjunk ki egy rendes nevet az ételnek, hogy végre „végezzük” a vendégeinket. És az íze és megjelenés kitörölhetetlen benyomást fog tenni rájuk – biztos lehetsz benne.

Nem triviális vacsora

Senkit nem lehet meglepni a sütőben sült csirkével, még ha nagyon is ízletes étel. De ha adsz hozzá ananászt, mutass egy kis fantáziát, akkor olyan remekmű lesz, amivel még a legesküdtebb barátokkal sem szégyellsz bánni.

Csak így tovább és minden rendben lesz!

A legtöbb az enyém kedvenc étel csirkéből - csirkecombok a sütőben ananászsal és sajttal. Ehhez nem kell egész csirkét venni. Ez az étel a csirke bármely részéből elkészíthető, amelyben sok hús és kevés csont van - comb, filé stb.

Amíg a kék csirkék országában éltünk, alig volt valakinek lehetősége rántott csirkét főzni az ünnepre. csirkelábak, szárnyak vagy csirkefilé alatt csípős szósz. Egyszerű okból: kevés volt a csirke, és sokáig tartana szárnyakat gyűjteni egy ételhez. Itt voltak a legtöbben elérhető étkezések- rántott, csirke "tabaka" és leves. Most más a helyzet - bementem a boltba, itt vannak a szárnyaid, itt a mancsaid, itt egy erőleves készlet, itt a toll és a csőr. Válassz, szagolj és vásárolj. A szippantás kötelező, a vásárlás nem.

A házi csirke hasznos és könnyen tenyészthető madár. Bár káros. Felbecsülhetetlen értékű hús, tojás, toll, pihe, alom és Skoda forrás a kertben. Biztos vagyok benne, hogy már őseink is leütötték a fáról a vad csirkéket, és nagy örömmel sütötték meg a máglyán. Jelenleg több mint 200 csirkefajta ismeretes, és a becslések szerint a világon a házi csirkék száma ötször több, mint az emberek.

Születésem előtt apám 1962-ben "látogatott" Kubába. A karibi válság idején. Megőrizték a katonák által megevett, lelőtt vadtyúk kupac fényképét. Valahol máshol vadcsirkéket őriztek meg.

Így. Térjünk vissza a főzéshez. Nem javaslom vadcsirkével főzni, nálunk nincs ilyen. Eladó ananászunk van. Gyenge minőség, de akkor is. Ha szereted, használhatod frissen is. De azt hiszem, hogy a konzerv gyűrűk jól jönnek.

Az ananász egy toboz, amely a kertben nő. Emlékszem, az iskolában karót ragadtam ezért a mondatért. Akárhogyan is. Finom, bár nem sokat eszel.

Lépésről lépésre recept csirkecombhoz a sütőben

Hozzávalók

csirkecombok 8 db
kemény sajt 250 gr
házi majonéz 4-5 art. l.
ananászkonzerv szeleteket 8 db
Fűszerek: só, fekete bors, curryÍz

Szóval vegyünk egy csirkét. Darabok. Sokan filét vesznek. Nem szeretem a fehér húst csirkében, inkább a combot. A hús finomabb és puhább. De az íze és a színe, mint tudod ... Csípőt veszünk. Közepes méretű. Darab, mondjuk nyolc vagy tíz.
Hozzávalók ananászsajtos csirkéhez
Otthon eltávolítjuk a bőrt a combról és kivágjuk a csontot. Kidobjuk, és még jobb - etetjük az udvaron mindenütt jelenlévő macskák maradványait.
A combfilét félbevágjuk. Enyhén sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és egy evőkanál zsír hozzáadásával házi majonéz, tegyük hűtőbe egy órára.
Pácold be a csirkehúst majonéz és curry keverékében
A fűszerekről külön fogok beszélni. Általában kevesen vesznek fáradságot a főzéshez szükséges keverék összeállításával. Vegyünk kész "A csirkéhez". Nos, valószínűleg van értelme. De ha valakit érdekel, a keverék a legalkalmasabb a csirke számára: Só - 1 teáskanál; piros édes paprika - 1 teáskanál; Curry - 1 teáskanál; Őrölt fekete bors - egy kés hegyén; Őrölt koriander - egy kés hegyén; Száraz bazsalikom - egy csipetnyi; Fokhagyma granulátumban - 0,5 teáskanál; Chili paprika - saját belátása szerint.
Amíg a hús a hűtőben pihen, finom reszelőn három sajtot. A sajt jobb, ha nem fűszeres, hanem édes, például "Radomer", "Svájci". Nagy lyukakkal. 250-300 gramm sajt kell.
Dörzsölt sajt. Egy ananászos üveget kinyitottak, a folyadékot leengedték, bár tőlem isszák. Kivették a köröket. Általában 10 db van egy bankban. Húsdarabok - 8-10, ananászdarabok - 8-10.
Húst kapunk. Enyhén kenje meg a tepsit növényi olajjal, hogy a hús ne ragadjon sütés közben. A darabokat egy tepsire fektetjük, ügyelve arra, hogy ne szorosan, de hézagmentesen feküdjenek.
A csirkedarabokat kivajazott edénybe rakjuk.
Minden darab húshoz - egy gyűrű ananász.
Minden darab húshoz - egy gyűrű ananász
Az edényt megszórjuk reszelt sajttal. Teljesen és hiányosságok nélkül. Hogy ne legyen se hús, se ananász. A tetejét megkenjük egy kis majonézzel. De enélkül is csodálatosan sikerül a csirke.
Sűrűn megszórjuk a reszelt sajt
Betesszük a sütőbe, 180 fokra. A csirke sütése 30-40 percet vesz igénybe. Amint a csirke megpirult és a hús készen van, kivesszük. A lényeg, hogy ne hagyd ki a pillanatot, különben megég.
Sütőben sütjük
Az ananászos csirkét melegen vagy hidegen tálaljuk. Az ünnepi asztalhoz a csirkecombokat előző nap megfőzhetjük, majd gyorsan felmelegíthetjük mikrohullámú sütő, tetszik

Nagy mennyiség A receptek a következő összetevőket tartalmazzák: csirkemell, sajt, ananászkonzerv. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termékek ilyen kombinációja nagyon kellemes és hasznos. Ezek a fehérjék csirke formájában, és a sajtból származó zsírok és a gyümölcsökből származó gyors szénhidrátok. Ezekkel a termékekkel nem csak salátát készíthetsz, hanem sütőben is süthetsz kalap alatt, gyönyörű tekercseket tekerhetsz.

Saláta csirkemellel

Ehhez a salátához szüksége van a következő összetevőket:

Csirkemell.
Konzerv ananász darabok.
Pár főtt tojás.
Reszelt sajt.
Majonéz és tejföl.

Először főzzük meg a csirkemellet. Serpenyőben, kevés olajon is megsüthetjük. vágjunk bele kis kockák. főtt tojás maximumra összetörve. Az ananászkonzervet kivesszük az üvegből, a levét lecsepegtetjük. Ha a darabok nagyok, akkor vágjuk több darabra. Mindent összekeverünk, és egyenlő arányú tejfölből és majonézből öntetet készítünk. Ízlés szerint hozzáadhat sót. Kész is a csirkemell saláta ananászos sajttal!

Gyönyörű csirke tekercs

Ez az étel nagyon jól néz ki, így főételként vagy előételként is használható.

A következő összetevőket kell bevennie:

700 gramm csirke filé, a mell jobb.
100 gramm ananászkonzerv.
100 gramm sajt kemény fokozat.
Evőkanál mustár.
Egy csipet só és őrölt fekete bors. A csípős szerelmesek chilivel helyettesíthetik.

Egy 700 grammos darabból négy teljes értékű tekercset kapunk. Ha szeretné, többet is megtehet apró darabok. Vágás előtt feltétlenül öblítse ki a mellet! És jobb a szálak mentén vágni.

Most kezdje el elkészíteni a húst. Helyezze a darabokat a deszkára, fedje le fóliával, és finoman verje meg kalapáccsal. Ezt nem szabad sokáig csinálni, mert a filé már elég puha. Most minden darabot mindkét oldalon sózunk és borsozunk. Egyrészt finoman vonjuk be mustárral. Előre reszelt rá kell tenni durva reszelő sajt.

Az ananászt kivesszük az üvegből, a folyadékot lecsepegtetjük. Ha körök, akkor kis kockákra kell vágni. A mellkasra vannak fektetve. Most óvatosan forgassa az egészet egy tekercsbe, és töltse befelé. A darabokat fehér cérnával kell összekötni, hogy ne nyíljanak ki.

Most tepsibe tehetjük őket. Ahhoz, hogy szép színt kapjunk, jobb, ha megkenjük őket tojássárgája. Mindössze 25 percet vesz igénybe a sütéshez. A csirkemell ananásszal és sajttal ebben a változatban rendkívül eredetinek tűnik! Tálalás előtt hagyja kissé lehűlni az edényt, és távolítsa el az összes szálat. Legjobb köretként tálalni zöldség saláta vagy főtt zöldségek.

Mell a sütőben. Gyors és eredeti

Ebben a receptben meg kell venni következő termékek:

Egy pár mell. Átlagosan öt darabot készítenek.
Néhány ananász darab.
100 ml szójaszósz.
Nagy fej hagyma.
Pár gerezd fokhagyma.
Két evőkanál majonéz.
Reszelt sajt.
Növényi olaj.

A mellet is megmossuk, a szálak mentén levágjuk, majd átverjük a filmen. Ezután a darabokat egy tálba tesszük és szójaszószt öntünk rá, mindent összekeverünk. A húst jobb pár órát állni ilyen pácban, hogy puhább és aromásabb legyen.

Most adhatunk hozzá zúzott fokhagymát és majonézt, mindent összekeverünk.

Adjunk hozzá egy keveset a serpenyőhöz növényi olajés felmelegedni. A hagymát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk, majd a serpenyő aljára fektetjük. Melldarabkákat helyeznek rá. A tetejére szeletelt ananászt, majd szétterítjük sajtos massza mint egy bunda. Ezt a csirkemellet ananásszal és sajttal körülbelül negyven percig sütjük a sütőben. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Mi van, ha van füstölt csirke?

És mi a helyzet a füstölt csirkemellel, a sajttal és az ananásszal? Saláta! Ehhez vegye;

Közvetlenül a mell.
Ananász darabok.
Egy kis reszelt sajt.
Zöldek.
Natúr joghurt.
Pár gerezd fokhagyma.
Só és fűszerek ízlés szerint.

A mellet meghámozzuk, kockákra vágjuk. A sajtot reszelőn dörzsöljük. Az ananászt, ha szükséges, szintén vágjuk, mindent összekeverünk. Most itt az ideje elkészíteni a szószt. Ehhez be natúr joghurt reszelt fokhagymát, fűszereket, finomra vágott zöldeket és fűszereket adunk hozzá. Mindent összekeverünk, és legalább harminc percig hagyjuk főzni. Ezután keverje össze az összes összetevőt. Ez a csirkemellel, ananásszal és sajttal készült saláta eredeti alternatívája az unalmas ételeknek.

A csirke és az ananász kombinációja régóta klasszikusnak számít. Nagyon sok recept tartalmazza ezeket az összetevőket.

sült ill főtt csirke jól illik ananászhoz és sajthoz, nem csak salátákba és előételekbe, hanem meleg ételekbe is. Kifejezetten finom ebben a kísérőben a csirkemell ananásszal és sajttal a sütőben. Az ananászkarikák a csirkehúst lével áztatják, sütés közben puha és lédús marad, a sajt pedig olvadva étvágygerjesztőt alkot. arany kéreg. Ezt a húst is nagyon szeretem franciául a sütőben.

Sütőben való sütéshez jobb konzerv ananászt venni, minimális cukor vagy ananász hozzáadásával. saját lé. Határozza meg, hogyan édes szirup nagyon egyszerű - minél távolabb van a cukor az összetevők listájában az első pozíciótól, annál kevesebb. édes ananász nem nagyon alkalmas sütésre, jobb desszertek készítéséhez használni. Édes-savanyú az, amire szüksége van. De ha nem vásárolhat ananászt a saját levében, szórjon meg néhány kört citromlével - az íze azonnal megváltozik. A többit megeheted, vagy desszertekhez, salátákhoz, péksüteményekhez csatolhatod.

- konzerv ananász - 4-5 kör;

- reszelt sajt - 150 gr.;

- hagyma - 1 db;

- frissen őrölt fekete bors - 0,5 tk (íz);

- paradicsom - 1-2 db;

- növényi olaj - 1 teáskanál;

- saláta levelek, zöldek - tálaláshoz.

A csirkemellet két részre vágjuk, a keskeny oldalát levágjuk, hogy két téglalap legyen. Ha kicsi a mell, csak vágja félbe.

A csirkefilét fóliába csomagoljuk, vagy nejlonzacskóba tesszük és enyhén leverjük, vékonyabbá téve a húsréteget.

Az egyik oldalát sózzuk, és frissen őrölt fekete borssal meghintjük. Tehetünk bele egy kis fűszerpaprikát vagy egy csipet csípős pirospaprikát.

A szeleteket zsírozott tepsibe vagy adagolt edényekbe tesszük, kényelmesen sütjük és tálaljuk. Kenjük meg a hús felületét majonézzel.

A hagymát félkarikára vágjuk, nem egészen vékonyra. Megszórjuk karaj. A paradicsomot vékony szeletekre vagy apró darabokra vágjuk, a csirkefilére fektetjük.

Az ananászt előre kivesszük az üvegből, szűrőedényben hagyjuk, hogy a lé kifolyjon. A sütéshez a köröket egészben vagy félbevágva hagyhatjuk rajta apró darabok. Az ananászszeleteket a paradicsomok közé terítjük, vagy a szeleteket teljesen befedjük.

Hogy a sajt ne száradjon ki sütés közben, később, félig megfőtt húsnál adjuk hozzá. Közben elküldjük a csirkemellet forró sütő 200 fokos hőmérsékleten 20 percig. Kivesszük, vastag sajtréteggel, finom reszelőn lereszelve elalszunk, és még 10 percre visszatesszük. Ügyeljen arra, hogy nézze meg ezt a receptet egy fényképpel a húsról franciául a sertéssütőben paradicsommal.

A kész csirkemellszeleteket salátalevelekre tálaljuk, paradicsomszeleteket és fűszernövényeket adunk hozzá. Ezt az ételt általában köret nélkül szolgálják fel. meleg uzsonna, de ha köret kell, rizst főzzünk só nélkül - húsokhoz és gyümölcsökhöz, zöldségekhez is illik. Jó étvágyat!

namenu.ru

Ananászos csirkemell

Ananászos csirkemell- nagyon finom és lédús étel. édes íz ananász, tökéletesen harmonizál vele csirkefilé, a sajt kéreg fűszert ad. Aki kételkedik ebben a kombinációban, egyszerűen azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki, és biztosan nem marad közömbös. Emellett szeretném hozzátenni, hogy a recept egyszerűsége ellenére ananászos csirkemell nem csak rajta fog jól kinézni mindennapi asztal, de ünnepi lakomára is tökéletes.

Hozzávalók:

Csirkemell - 1 db.
Konzerv ananász - 4 gyűrű
Majonéz vagy tejföl
Fokhagyma
Só bors

Főzés:

Azonnal szeretném megjegyezni, hogy ez az étel a la carte. Egy egész csirkemellből 4 darabot kapunk, ebből számoljuk ki az ananászok számát, pl. 1 db filé + 1 kör ananász. Minden egyszerű! De! Még ha több filét is vághat, azt tanácsolom, hogy ezt ne tegye, mert. ennek eredményeként az edény kissé száraznak bizonyulhat. Kezdjük a főzést.

Elkészítjük a filét. A mellem. Levágjuk a bőrt és a csontokat, nincs szükségünk rájuk. A filét hosszában bevágjuk, kicsit leverjük, de nem sokat, mert. a filé nagyon puha és eltörhet. És tedd ki egy tepsire.

A szósz elkészítése a filé kenéséhez. A majonézt vagy a tejfölt saját belátásunk szerint választjuk, mindent össze lehet keverni. Körülbelül három evőkanál kell hozzá, megint csak attól függ, hogy ki a kövérebb vagy kevésbé kövér. Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, adjuk hozzá, adjunk hozzá őrölt borsot. Ezenkívül a hús különféle fűszerei nem lesznek feleslegesek, de csak velük kell vigyázni, függetlenül attól, hogy az étel íze megszakad. Ha kész a szósz, kenjük meg a filét.

220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 percre, ellenőrizzük a filét, hogy készen van-e.

Amint a filé megsült, a tetejére reszelt sajtot szórunk. És tegyük vissza a sütőbe 10 percre aranybarna. A mi csirkénk sült ananász mell kész.

guidehome.ru

Csirkemell ananásszal a sütőben

Csirkemell ananászos sütőben egy recept azok számára, akik gyorsan és biztosan szeretnének főzni egy egyszerű, de ízletes és gyönyörű ünnepi étel. Nem igényel különösebb szakértelmet a főzésben, egyszerű és megfizethető, egyszóval a recept mindenkié!

Valójában mindig arról beszélek, hogy mi, mint könnyebb étel annál egészségesebb és finomabb. Ezért már rég áttértem az ilyen receptekre. Nekem személy szerint kár órákat tölteni a konyhában, ugyanakkor nagyon szeretem a családomat, ha félkész termékekkel etetem őket. És ez a recept gyakran segít nekem, különösen akkor, amikor ünnepi vacsora Hétköznap és sietve kell intéznem.

Ma kifejezetten nektek főzök ananászos csirkemellet! Egyébként már régen megváltozott az elképzelésem róla, hogy unalmas és száraz hús. Millióféle módot találtam arra, hogy szaftossá és lágyabbá tegyem. És ez a módszer főzése csak egy ezek közül. Csak néhány titok, és a csirke egyszerűen elolvad a szádban!

két csirkemell (5 darab lesz belőle a kész ételből)
szójaszósz - 100 ml
ananász szeletek - 5 evőkanál
reszelt sajt - 5 evőkanál
fokhagyma - 2 gerezd
majonéz - 2 evőkanál (a tetejével)
nagy hagyma
növényi olaj a serpenyő kikenéséhez

A leírt recept megvalósításához a csirkemellet először meg kell mosni, majd ketté kell vágni (ha nagy a mell, akkor három részre), majd enyhén le kell verni, de csak enyhén! Ehhez ragasztófóliát vagy normál műanyag zacskót használok:

Majd egy tálba teszem a darabokat és leöntöm szójaszósszal úgy, hogy szinte teljesen ellepje a húst:

Most két órát kell feküdnie ebben a szószban (vagy eltöltheti az egész éjszakát, ha nem rohan sehova, nem lesz vele semmi), de elvileg elég egy-két óra, hogy bepácolódjon a hús , hogy azzá váljon, amire szüksége van. Szójaszósz nélkül - sóban, borsban, fűszerekben pácolt is jó választás, de én inkább a szójaszószt szeretem, és a konyhában kezdőknek is ajánlom. Akkor valószínűleg nem sózod meg a csirkét, nem borsozod, és a húsa puha és puha lesz - ez az első titkom.

Viszlát csirkedarabok pácolt, durva reszelőn reszelt sajt, körülbelül egy evőkanál minden húsdarabhoz:

Kinyomok rá pár gerezd fokhagymát:

Majd hozzáadok két evőkanál (a tetejével) majonézt és mindent összekeverek:

Ez az enyém lesz sajtkabát egy csirkének nem csak felmelegít, hanem sokkal látványosabb is lesz!

Az ananászt általában karikákban veszem, az általában vékonyabb és puhább, de ezúttal leárazáson vettem szeleteket, és nem bántam meg. Nézd, milyen fényesek és gyönyörűek, és mellesleg rendkívül egységesek, gyakorlatilag nem voltak durva darabok. Kicsit csökkentettem a méretüket, mindegyiket kettéosztottam. Az ananászhoz is körülbelül öt evőkanál kell, ezért mindent szemrevételezéssel csináltam:

Most egy nagy hagymát (vagy két kisebbet) nagy karikákra vágok, és kivajazott serpenyőre terítem:

Hajolj meg ez az eset párna szerepét tölti be húsunknál, hihetetlenül szaftos lesz vele, mert a hagyma nem hagyja kiszáradni, sőt telítik a levével. Ez a második titkom. Nekem is kényelmes, mert a gyerekeim nem esznek hagymát, így könnyen a serpenyőben hagyható.

Ananászdarabok vannak rajta:

Előkészített sajtréteggel bevonom őket:

És 200 fokra előmelegített sütőben tisztítom kb negyven percig.

Ha először főz így csirkemellet, ne féljen valami rosszat tenni. Minden biztosan működni fog! Egyszerűen nem lehet tönkretenni. És még ha kissé túlsüti is a húst, ne féljen attól, hogy kiszárad, és a hagyma és a sajt héja ezt nem teszi lehetővé.

Az ananász csirkével, sajttal és fokhagymával kombinálva pedig olyan elképesztő ízkombinációt ad, hogy ezt az ételt újra és újra elkészíti, biztosíthatom!

Ananászos csirkemell

Ha én vállaltam, hogy ananászos csirkemellet főzök, akkor a gyerekeim azt rendelték. Valamiért ezt az ételt szeretik látni ünnepi asztal vagy amikor van miért finoman enni. Bár meglepő módon tényleg nagyon étvágygerjesztőnek és ünnepinek tűnik, az ízére pedig nincs mit mondani, a csirke és ananász, a sajt és a fokhagyma kombinációja soha nem vall kudarcot. Olvasd el a receptemet 11 fotóval.

cooken.ru

Ananásszal és sajttal sült csirkemell

A sütőben rövid ideig sütöttem ananászos, sajtos csirkemelleket. Felszolgálta az ételt Újévi asztal amikor elvettük 2016-ot. Általában az ilyen ananászos csirke az egyik kedvenc és ügyeletes receptem.

Az így elkészített madár minden menübe tökéletesen illeszkedik, legyen az ünnepi vagy hétköznapi. Az ananásznak köszönhetően a hús lédús lesz, és általában minden darab illatos.

Hozzávalók:

1 kg csirke filé;
3-4 tojás;
kemény sajt, körülbelül 200 g;
közepes konzerv ananászkarikák;
körülbelül egy pohár majonéz;
fűszerek - ízlés szerint;
növényi olaj.

Tálaláshoz salátaleveleket, friss zöldségeket és fűszernövényeket vehetünk.

Nézzük egy kicsit a termékeket. Vásárolhatunk csirkemellet, ami olcsóbb, mint a filé, és óvatosan vágjuk le belőle a húst. A sajtot hozzávetőlegesen írtam, mivel a mennyisége (súlya) ismét nem kötelező. Például szeretem ezt az ételt, vastagon megszórva sajttal, úgy tűnik, még szaftosabb lesz - az ananász nem szárad ki, és minden levét a húsnak adja.

A majonézzel a kiütés lehetséges, mivel csak a hús sütés előtti kenésére van szükség, ezért az ízlésed szerint kell eljárni.

Az ananászt nem kell karikára vágva venni, darabokra vágva megteszi. Csak gyűrűkkel az étel étvágygerjesztőbbnek és ünnepibbnek tűnik.

Fűszereknek őrölt fekete borsot, sáfrányt és kevés sót használtam.

Ananászos sajttal sült csirkemellek főzése

1. Vágódeszkára terítsünk egy darabot élelmiszer film, fektesse ki adagolt darab csirke, enyhén megszórjuk őrölt borsés sót, zárja le a filmet, és verje meg a filét egy kulináris kalapáccsal. Tehát készítse elő az összes húsdarabot. Ha nincs fólia, és a deszka fából készült, akkor nedvesítse meg vízzel, és a húst később, ha felverjük, szórja meg fűszerekkel.

2. Verjük fel a tojásokat egy tálban, adjunk hozzá sáfrányt vagy bármilyen fűszert, amit választunk. Sózhatunk egy kicsit, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a sóval, hiszen a majonéz még előttünk áll.

3. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Mindegyik filét mártsuk egy tojásba, és mindkét oldalukat pirítsuk meg.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával, de nem feltétlenül. A sült csirkét azonnal tegyük át egy tepsibe, amennyire csak lehet.

6. Az egészet vastagon leöntjük sajtforgáccsal. Igen, finomabb, de azt mondom, kalóriadús…

7. A csirkemelleket ananásszal és sajttal sütjük a sütőben körülbelül 40 percig, átlagosan 180 fokos hőmérsékleten.

8. Forrón tálaljuk salátalevélen, fűszernövényekkel díszítve és friss zöldségek.