Diétás sárgarépa szelet recept. Diétás sárgarépa szelet a sütőben

Szép napot minden barátunknak, olvasónknak és látogatónknak! Ma a sárgarépa szeletekre szeretném felhívni a figyelmet - leginkább finom recept. Vagy inkább akár több is különböző receptek, amivel egészséges és szokatlan sárgarépaszeleteket készíthetsz.

Elárulok egy titkot – nem igazán szeretem a sárgarépát. Gyerekkoromban még főtt sárgarépa darabokat is kifogtam a levesből, és titokban kidobtam, amikor a szüleim nem nézték. Ezért, amikor egy barátom úgy döntött, hogy sárgarépa-szeletekkel kedveskedik, először nagyon szkeptikus voltam ezzel az étellel kapcsolatban. És mint kiderült, teljesen hiábavaló volt, mert a szelet meglepően puhára és ízletesre sikerült. Még kértem is többet :) Azóta hozzáállásom ehhez egészséges zöldség drámaian megváltozott.

Ami a legfontosabb, hogy az ilyen szeleteket egyetlen centivel sem növelik meg a darázsderekunk, így bárki nyugodtan elkészítheti, aki diétázik vagy egyszerűen csak fogyni szeretne. Ráadásul meg kell enni.

A leggyorsabb sárgarépa szelet recept

Ahogy a neve is sugallja, ezek a szeletek nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ez klasszikus recept Segít, ha egész nap fáradt a munkában, és nincs se ereje, se kedve a konyhában vacsorakészítéssel vacakolni. Ezeket a szeleteket serpenyőben és sütőben is megsütöttem, de te választhatod a kedvedre valót.

• több nagy sárgarépa (három vagy négy darab);
• két kis tojás;
• néhány evőkanál liszt (magához a szeletekhez és a panírozáshoz);
• egy evőkanál búzadara;
• növényi olaj (olívabogyót vettem);
• egy csipet só és bors.

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát a legkisebb szegfűszeggel lereszeljük.
2. A tojásokat egy külön tálban villával kissé felverjük, és a reszelt sárgarépához adjuk.
3. A sárgarépás keverékhez öntsünk három evőkanál lisztet, egy csipet sót, borsot, keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig (bár azonnal megsüthetjük).
4. Előzetesen melegítse fel a növényi olajat. Kis, kerek vagy ovális szeleteket készítünk, búzadarával elkevert lisztben panírozzuk, mindkét oldalukon néhány percig sütjük, amíg szép arany héjat nem kapnak.

Néha a szelet sütés közben szétesik. Ezért azt tanácsolom, hogy először próbaképpen süss meg egy szeletet, és ha szükséges, adj hozzá darált sárgarépa egy kanál lisztet.

Diétás szelet sárgarépából és káposztából

Ezt a receptet is egy barátomtól kölcsönöztem, és be kell vallanom: nekem még jobban tetszettek ezek a káposztás-sárgarépás szeletek, mint a hagyományosak. Mondok még: ők a legjobbak! És azt javaslom, hogy sütőben főzzük, ne serpenyőben. Úgy tálalhatók független étel, vagy tehetjük rizses vagy burgonyás körethez.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• egy kis fej káposzta (fehér vagy piros);
• több nagy sárgarépa;
• egy pohár búzadara;
• két kis tojás;
• liszt (panírozáshoz);
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

1. Először is le kell reszelni a káposztát és a sárgarépát egy reszelőn a legnagyobb szegfűszeggel. A lereszelt zöldségeket kevés olajon félig pároljuk, majd kissé lehűtjük.
2. A darált zöldségekhez adjuk a tojást, a búzadarát, a borsot és a sót. Az egészet jól összekeverjük, kis ovális pogácsákat formázunk, és lisztbe forgatjuk.
3. Fóliával bélelt tepsire helyezzük őket, és a sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.

Ezek a karcsú és diétás szelet Tálalhatjuk zsírszegény tejföllel vagy zsírszegény natúr joghurttal.

Szeletek csirkefilével és kaliforniai paprikával

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• egy kis csirkemell;
• egy kaliforniai paprika;
• három kis nyers sárgarépa;
• két tojás;
• két-három evőkanál liszt;
• bors és só ízlés szerint.

1. A megmosott csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk, vagy darált húst készítünk belőle.
2. A sárgarépát reszelőn lereszeljük nagy szegfűszeggel, a paprikát apró csíkokra vágjuk. Pároljuk a zöldségeket kis mennyiségben olivaolaj amíg készen van.
3. Az apróra vágott csirkemellet összekeverjük a zöldségekkel és a liszttel, sóval, borssal. Kis ovális alakú szeleteket formázunk, és körülbelül fél órára lassú tűzhelybe tesszük.

Az is fontos, hogy ezeket a szeleteket pároljuk, növényi olaj hozzáadása nélkül, így diétázók számára is megfelelőek.

Nagyböjt idején ahelyett csirkemell Főtt babpürét adtam ehhez az ételhez, nagyon finom és kielégítő lett.

Aki szeretnek finomat főzni alacsony kalóriatartalmú ételek, arról olvashatnak.

Sárgarépa szelet túróval és mazsolával

A képen: finom szelet mazsolával és sárgarépával

Még a legszigorúbb diéta betartása mellett is néha nem tagadhatom meg magamtól az édes desszert élvezetét. Sőt, van csodálatos recept főtt sárgarépa szelet, ami igazi áldás lesz azok számára, akik nem tudják elképzelni az életet édesség nélkül (például én).

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• háromszáz gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• három kis sárgarépa;
• fél pohár búzadara;
• két-három evőkanál mazsola (fehér szőlőfajtákból)
• teáskanál citrom ill narancshéj(választható).

1. A mazsolát néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd leszűrjük és papírtörlővel szárítjuk.
2. A zsírszegény túrót kanállal pépesítjük, vagy turmixgéppel simára daráljuk.
3. A sárgarépát puhára főzzük, majd a legkisebb szegfűszeggel együtt lereszeljük.
4. Keverjük össze a túrót, főtt sárgarépa, mazsolát, héját és a búzadarát adjuk hozzá. Ebből a masszából kis takaros szeleteket készítünk, búzadarában panírozzuk, és a sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.

Amint azt bizonyára észrevette, ez az étel tojás és cukor nélkül készül, így nyugodtan diétásnak tekinthető.

Van egy színes videó, amely egyértelműen bemutatja a diétás sárgarépa-szelet elkészítésének folyamatát:

Remélem, kedves olvasók, hogy az én mai receptek Hasznosak lesznek számodra, és minden bizonnyal a konyhádban is megpróbálod elkészíteni őket.

Ha pedig tetszett a blogunk, iratkozzon fel, és ossza meg velünk receptjeit és sikereit. Látogasson el hozzánk gyakran, és még sok új dolgot fog megtudni. érdekes receptek! Ezzel búcsúzom Tőled, és várom, hogy újra találkozzunk!

Mini tippek a fogyáshoz

Csökkentse az adagokat harmadával – ez segít a fogyásban! Röviden és lényegre törően :)

Hozzáadás vagy leállítás? Amikor ez a kérdés felmerül, akkor határozottan ideje abbahagyni az evést. Ez az a test, amely jelzi, hogy hamarosan jóllakik, különben nem kételkedne benne.

Minden ismert előnyös tulajdonságait sárgarépát, de erre sajnos a legtöbben csak a diéták vagy az egyházi böjt során emlékeznek. Egyébként ebből az élénk narancssárga zöldségből főzhetsz teljes másodikétel - szelet. Elkészítésük receptjei a lépésről lépésre leírásés a kalóriatartalom feltüntetését cikkünkben pontosan bemutatjuk.

Milyen egészséges sárgarépa szelet!

A tudósok bebizonyították maximális haszon mert a testet pontosan párolt fogyasztással lehet megszerezni, és nem nyers sárgarépa. Régóta ismert, hogy ez narancsos zöldség nagyon hasznos a látás szempontjából. De a béta-karotin, egy hasznos A-provitamin, csak akkor szívódik fel a szervezetben, ha vajjal eszik sárgarépát. Így a sárgarépaszelet több hasznot hozhat a szervezetnek, mint egy nyers zöldség.

Mire jó még a sárgarépa szelet?

1. Kalóriatartalmuk alacsony, ami azt jelenti, hogy az étel ideális diéta közbeni fogyasztásra.
2. Sárgarépa szelet mindenkire pozitív hatással van emésztőrendszerés teljesen felszívódnak a szervezetben.
3. Az edény gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatással bír a gyomor nyálkahártyájára, csökkenti a fájdalmas érzéseket.
4. A sárgarépaszelet segít megtisztítani a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, amelyek negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

A sárgarépaszelet előnyei bebizonyosodtak, már csak meg kell tanulni főzni. Ehhez bemutatjuk őket egyszerű receptek előkészületek.

Sült sárgarépa szelet: kalóriatartalom 100 grammonként és recept

Szinte lehetetlen rákényszeríteni a gyermeket, hogy egyen főtt sárgarépát. De egyetlen gyerek sem fogja visszautasítani az édes sárgarépa-szeleteket.

Ennek az ételnek a lépésről lépésre történő elkészítése a következő:

1. A nyers sárgarépát (1 kg) meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. A tojásokat (2 db) külön-külön felverjük a cukorral (2 evőkanál) és egy csipet sóval.
3. Egy mély tálban a sárgarépát és az édes tojásmasszát összekeverjük.
4. Adjunk hozzá lisztet (150 g) és gyúrjuk össze a tésztát.
5. Két evőkanál segítségével sárgarépaszeleteket formázunk és beleforgatjuk zsemlemorzsa vagy lisztet és rásütjük növényi olaj(3 evőkanál) mindkét oldalon 7 percig.

Az ételt tejföllel ajánlatos tálalni. A növényi olajban sült sárgarépaszeletek kalóriatartalma 152 kcal. Mellesleg, ha az ételt felnőtteknek készítik, akkor nem adhat hozzá cukrot a sárgarépa tésztához, hanem sült gombával és hagymával helyettesítheti. Egy ilyen étel kalóriatartalma még alacsonyabb lesz.

Sárgarépa szelet búzadarával

A sárgarépa szelet ugyanaz aranybarna kéreg, mint a csirkék. Ugyanakkor az ízük sem rosszabb, sőt nagyböjtben is fogyaszthatod. A búzadarával készült sárgarépaszelet kalóriatartalma mindössze 122 kcal.

A főzési recept a következő:

1. Három közepes sárgarépát (300 g) helyezünk egy serpenyőbe, öntjük hideg vízés forraljuk 25 percig közepes lángon. Ezután le kell engedni a húslevest, és hideg vizet kell önteni a sárgarépára.
2. A kihűlt sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Ezután sót és ízlés szerint fűszereket (curry, fekete bors) adunk hozzá (1,5 evőkanál).
3. Tegye félre a darált húsos tálat 30 percre, hogy a búzadara megduzzadjon.
4. Kézzel szeleteket formázunk és száraz búzadarában megforgatjuk.
5. Süssük meg a termékeket növényi olajban (1 evőkanál) mindkét oldalon.

Tól től meghatározott mennyiség az összetevőkből 10 közepes szeletnek kell lennie.

Nagyböjti sárgarépa szelet: kalóriatartalom és az étel lépésről lépésre történő elkészítése

Ezeket a sárgarépa-szeleteket csaknem két összetevőből készítik: sárgarépából és zabpehelyből, ugyanakkor nagyon finomak és gyengédek. Először is ki kell tölteni zabpehely forrásban lévő vizet 1:2 arányban, és várja meg, amíg jól megduzzad és kihűl. Nagyon sűrű masszát kell kapnia. Ekkor a sárgarépát meg kell hámozni, és finom reszelőn vagy konyhai robotgépben fel kell vágni, hogy szinte pürésítsük. Ezután a hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a darált húst összegyúrjuk.

A kézzel formált szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és sovány sárgarépa-szeletekre sütjük zabpehely hozzáadásával, ami 100 grammonként körülbelül 280 kcal-t eredményez. Tálalhatjuk köretként vagy önálló ételként is.

Sovány sárgarépa szelet a sütőben

Finom sárgarépaszeleteket készíthetünk sütőben is. És először el kell készítenie a darált húst:

1. A sárgarépát (3 db vagy 500 g) közepes reszelőn lereszeljük. Ha szükséges, a felszabaduló levet lecsepegtetjük.
2. A kis almát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát kockára vágjuk, és a sárgarépához és az almához adjuk.
4. A fokhagymát nyomkodjuk ki, és adjuk a darált húshoz.
5. Ezután búzadarát (3 evőkanál), sót és borsot (csipetnyi), növényi olajat (2 evőkanál) és petrezselymet adunk az elkészített összetevőkhöz.
6. A darált húst összekeverjük. Hogy a búzadara megduzzadjon, 20 percig az asztalon hagyjuk.

Ekkor a sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit fóliával lefedjük és növényi olajjal megkenjük. Darált húsból szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és egy előkészített tepsire helyezzük. A sárgarépaszeleteket mindössze 20 percig sütjük (10 percig mindkét oldalon). 100 grammonkénti kalóriatartalmuk 230 kcal, a szervezetre gyakorolt ​​​​előnyök kétszer akkora. A fenti termékekből 9 szeletet kell készíteni.

Diétás sárgarépa szelet

Bárki, aki ragaszkodik a diétához, tudja, milyen nehéz mindennapi menüt készíteni, különféle ételekkel. diétás ételek. Ezek közé tartozik a sárgarépa szelet. NAK NEK szerint elkészített étel kalóriatartalma következő recept, mindössze 120 kcal, de ez az érték csökkenthető, ha a darált húshoz kevesebb cukrot teszel, vagy teljesen kiiktatod ezt az összetevőt a receptből.

A sárgarépa szeletekhez 200 g-ra lesz szüksége főtt sárgarépa, finomra reszelve, 1 tojás, cukor (25 g) és egy kevés citromlé(2-3 csepp). A bemutatott összetevőkből puha darált húst keverünk össze. Evőkanál segítségével 4 kis szeletet formálunk belőle, amelyeket azonnal megsütünk növényi olajban, amíg kéreg nem keletkezik.

Alacsony kalóriatartalmú sárgarépa szelet almával

Egy másik receptet ajánlunk alacsony kalóriatartalmú szelet, alma és sárgarépa alapján. Olyan sikeresek, hogy akár desszertként is tálalhatják felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Nézzük meg lépésről lépésre, hogyan kell csinálni sárgarépa szelet, amelynek kalóriatartalma mindössze 103 kcal:

1. A sárgarépát és az almát (egyenként 500 g) meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
2. Először a sárgarépát vajjal egy serpenyőbe helyezzük, majd tejet (120 ml) öntünk. Fedő alatt pároljuk a hozzávalókat körülbelül 5 percig.
3. Adjunk hozzá egy almát, búzadarát (2 evőkanál), cukrot (1 teáskanál) a serpenyőben lévő zöldségekhez. Az összes hozzávalót együtt főzzük további 2 percig.
4. A serpenyő tartalmát jól pépesítjük, majd áttesszük egy tálba és kihűtjük.
5. Adjunk hozzá egy tojást a sárgarépa-almás darához, keverjük össze és készítsünk szeleteket.
6. A termékeket zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban (2 evőkanál) mindkét oldalukat megsütjük.

Készít finom szeleteket nem csak húsból, hanem abból is készíthető darált zöldség. A sárgarépa szelet mindig különösen sikeresnek bizonyul. Receptjeit alább közöljük.

Klasszikus sárgarépa szelet recept

Hozzávalók: 580 g nyers sárgarépa, 90 g fehér liszt, 2 tojás, só ízlés szerint.

1. Először a zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, majd közepes reszelőn felaprítjuk. A "zseton" nem lehet túl kicsi.
2. A tojásokat külön tálban enyhén felverjük, majd a sárgarépához öntjük.
3. Már csak a lisztet és a sót kell hozzáadni. Használhat bármilyen fűszert.
4. Körülbelül negyed órával az összes hozzávaló alapos összegyúrása után, amikor elegendő mennyiség szabadult fel répalé, elkezdheti a szeleteket formálni.
5. Miután a darabokat lisztbe forgattuk, növényi olajon mindkét oldalukat megsütjük.

Ez a klasszikus sárgarépa-szelet recept kissé módosítható és javítható ízlésének megfelelően, például különféle aromás fűszernövények felhasználásával.

Búzadara hozzáadásával a sütőben

Hozzávalók: fél kiló hámozott sárgarépa, 70 ml teljes zsírtartalmú tej, tojás, 40 g búzadara, kis darab vaj, só, egy marék keksz.

1. Megtisztítva friss sárgarépa zúzott egy speciális turmixtartozék segítségével. A kapott növényi masszához olvasztott vajat (kb. 20 g) adunk, és azonnal beleöntjük a zsíros, nem hideg tejet.
2. A keveréket a serpenyőbe küldjük, és a fedél alatt pároljuk, amíg a zöldség készen nem áll.
3. Adjunk hozzá búzadarát a forró sárgarépához. A hozzávalókat együtt további 6-7 percig pároljuk.
4. A masszát kihűtjük, megsózzuk, és egy nyers tojást öntünk bele.
5. A „darált húsból” kis süteményeket formálunk, amelyeket zsemlemorzsába forgatunk, és egy tepsire bélelt, olajozott pergamenlapra terítünk.

A búzadarával készült sárgarépaszeleteket 15-17 percig sütjük.

Lassú tűzhelyen pároljuk

Hozzávalók: 900 g sárgarépa, 120 ml zsíros tej, 60 g búzadara, 40 g vaj, kősó, tojás, 25 g kristálycukor, 90 g közepesen zsíros tejföl, liszt panírozáshoz, fokhagyma ízlés szerint.

Finom kiadós ételeket nem csak halból és húsból készülnek, a zöldségekből készült finomságok különösen népszerűek. Kiváló példa erre a sárgarépa szelet a sütőben, nekik van telített szín, szokatlan íz, és ami a legfontosabb, különleges előnyökkel járnak.

Ez az étel kiváló nassolnivaló, ráadásul a gyerekek egyszerűen imádják a zöldségszeleteket, fogyókúra vagy böjt során pedig jelentősen diverzifikálhatják az étlapot.

Sárgarépa szelet a sütőben: klasszikus recept

A sárgarépaszelet könnyű étel, amelyet még a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthatnak. Gyakorlatilag nincs bennük zsír, vajban és tejben készülnek búzadara hozzáadásával.

Ezek a szeletek ideálisak böjti napok, könnyű vacsora és uzsonna. Egy órán belül elkészülnek rendes sütő, ez a főzési mód finomabbá és lédúsabbá teszi őket.

Hozzávalók

• sárgarépa - 4 db;
• Zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál. l.;
• Tej - 100 ml;
• Búzadara - 2-3 evőkanál. l.;
• Só - 2 csipet;
• Vaj – 1 teáskanál.

Sárgarépa szelet főzés

1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, és közepes reszelőn lereszeljük.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk vajés tejet, adjunk hozzá reszelt sárgarépát.
3. Sózzuk meg a termékeket és főzzük 10 percig.
4. Adjunk a keverékhez néhány evőkanál búzadarát, alaposan keverjük össze mindent, és forraljuk még 5 percig a tejes-búzadara keveréket. Szükséges, hogy a massza besűrűsödjön.
5. Főzés után hagyja lehűlni a terméket, majd folytassa a szelet formázásával.
6. A sárgarépaszeleteket mártsuk zsemlemorzsába, tegyük egy tepsibe, és tegyük be a sütőbe.
7. A házi sárgarépaszeleteket 180°C-on 25-30 percig kell főzni.

szerint készült kedvenc sárgarépa szelet házi recept, legjobban tejföllel vagy szósszal tálaljuk (belátásunk szerint). Ha eredetibb ízűvé szeretné tenni a szeleteket, a főzés során adjon hozzá egy kis fokhagymát. Nemcsak az ételét adja különleges íz, hanem elképesztően tartós aroma is.

Sárgarépa szelet sütőben sajttal: recept hengerelt zabbal

Hozzávalók

• Hercules - 3 evőkanál. + -
• - 500 g + -
• - 50 g + -
• - 2 evőkanál. + -
• - 1/4 csésze + -
• - íze + -
• - 50 g + -
• - 1,5 evőkanál. + -

Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket

Ha eddig nem tudta, hogyan kell különleges módon főzni a sárgarépa-szeleteket, akkor itt van eredeti recept egy étel elkészítése sajttal és zabkása(Herkules). Nagyon érdekes és nagyon tápláló csemege, reggelire és vacsorára is fogyaszthatod ezt a finomságot.

1. A meghámozott sárgarépát apróra vágjuk, a szeleteket egy serpenyőbe, forrásban lévő tejjel áttesszük, és lassú (közepes) lángon körülbelül 10 percig pároljuk.
2. Öntsön zabot a serpenyőbe, és főzze tovább a tartalmát, amíg a massza viszkózus lesz.
3. Hagyjon időt kihűlni, majd villával finoman pépesítse a sárgarépát.
4. Az edényhez adjuk a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük, végül hozzáadjuk az átszitált lisztet. Ne felejtsük el, hogy a masszának viszkózusnak kell lennie.
5. Utána - alkatrész hozzáadása reszelt sajtés mindent újra összekeverünk.
6. Kotleteket formázunk: a kapott masszából formát készítünk, megszórjuk sajttal a tetejét, majd a sajt tetejére teszünk 1 ek. l. sárgarépa massza.
7. Egy tepsit kikenünk olvasztott vajjal, beletesszük a megformázott sárgarépaszeleteket sajttal és zabbal, 25-30 percre a sütőbe toljuk. 180°C-on sütjük.

Az ételt serpenyőben is megsüthetjük. A sárgarépa-szelet serpenyőben való főzése kissé eltér a sütőben való főzéstől. Kedvenc szeleteinek serpenyőben való párolásához a következőkre lesz szüksége:

• felmelegítjük a serpenyőt, megolvasztjuk benne a vajat, majd a keveréket kis torta formájában evőkanállal a forró aljára helyezzük;
• a formált lapos kenyeret megszórjuk reszelt sajttal, majd mindent beborítunk sárgarépa réteggel;
• fedjük le a serpenyőt és pároljuk zöldségszelet sajttal alacsony lángon 1-2 percig;
• Ezt követően speciális spatulával fordítsa át a szeleteket a másik oldalára, és párolja még 1-2 percig.

Ezzel befejeződik a sárgarépaszelet elkészítése sajtos töltelék felett. Az előételt szósszal és fűszernövényekkel együtt tálalhatja az asztalra.

Édes sárgarépa szeletek gyerekeknek: recept sütőben

A következő receptet, amelyet lépésről lépésre megvizsgálunk, nyugodtan hozzáadhatjuk gyerek menü. Azoknak a szülőknek, akik egyszerűen nem tudják rávenni gyermekeiket, hogy egészséges, karotinban gazdag sárgarépát egyenek, az almával és aszalt sárgabarackkal készített sárgarépaszelet receptje igazi áldás lesz.

Az étel elkészítése nagyon egyszerű, és ezeknek a gyermekszeleteknek az íze egyszerűen lenyűgöző. Nem csak a gyerekei fogják nyalni az ujjaikat.

Hozzávalók

• Alma (közepes) - 1 db;
• sárgarépa (nagy) - 1 db;
• Búzadara – 3 evőkanál. l.;
• Szárított sárgabarack - 6-7 db;
• vaj - 20 g;
• Tojás - 1 db;
• Tej - 150 ml

Házi sárgarépaszelet készítés

1. A sárgarépát és az almát finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
2. Az aszalt sárgabarackot előzetesen vízbe áztatjuk, majd húsdarálóval, fokhagymanyomóval vagy késsel (kézzel) ledaráljuk.
3. Helyezze a tejes serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és almát.
4. Keverjük össze a masszát, majd öntsük a serpenyőbe az összegyűrt aszalt sárgabarackot, pároljuk az edényt 10-15 percig mérsékelt lángon, amíg az aszalt gyümölcs megpuhul.
5. Adjunk hozzá búzadarát és egy darab vajat a kész keverékhez.
6. A főtt terméket kissé lehűtjük, végül hozzáadjuk a tojást, mindent összekeverünk.
7. -ből alkotunk zöldségmassza finom szeleteket, sütőpapíros tepsire helyezzük őket (előre letakarjuk sütőpapír), süssük 20 percig 180°C-on.

Az édes házi szeleteket joghurttal vagy tejföllel tálalhatjuk. Célszerű cukrozatlan és natúr joghurtot használni. Ha nem szereted az aszalt sárgabarackot, akkor szeletekben helyettesítheted normál cukorral.

Ezek a sárgarépaszeletek a sütőben – könnyűek és könnyen elkészíthetők. Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú étel mindig feldobhatja a mindennapjait ill ünnepi asztal. A gyönyörű narancsos sütemények biztosan nem maradnak észrevétlenül. Főzz örömmel kedvenc étel– és szerezzen kivételes kulináris élvezetet.

Jó étvágyat kívánunk!

A diétás sárgarépaszelet jól passzol a sült burgonyához, bolyhos rizsés bármilyen zöldség saláták. Hidegen is tálalhatjuk szokatlan snack az ünnepi asztalra.

Hozzávalók (adagonként):

1 kis sárgarépa

1 tojás
3-5 evőkanál. l. durumbúza liszt
Só és egyéb fűszerek ízlés szerint
Pár petrezselyemlevél a díszítéshez

Sárgarépaszelet elkészítése:

A sárgarépaszelet elkészítéséhez szüksége lesz a leglédúsabb és édes sárgarépa, mert magának a szeletnek az íze nagyban függ a sárgarépa ízétől. A sárgarépát alaposan meg kell hámozni és finom reszelőn lereszelni, de semmi esetre sem szabad sárgarépa püré, szóval ne menj túl keményen.

Sózni egyáltalán nem kell, vagy enyhén megsózhatja a szeletkeveréket, és ízlés szerint adhat hozzá néhány egyéb fűszert.

Miután hozzáadta a fűszereket a sárgarépához, fokozatosan el kell kezdenie a liszt hozzáadását, és azonnal összegyúrja a kapott keveréket. A lisztet addig kell hozzáadni, amíg a szeletkeverék könnyen össze nem áll, hogy kialakuljon a szelet formája.

Fontos árnyalat! Kizárólag durumbúzából származó lisztet kell használni, különben az étel messze nem lesz diétás!

Miután több szeletet formált (általában 3-4 darabot kell kapnia, nem több), egy teflonbevonatos serpenyőt nagyon alacsony lángon kell felmelegíteni, és egy perc múlva elkezdheti sütni a szeleteket. Nagyon fontos, hogy jó minőségű bevonattal ellátott „megfelelő” serpenyőt használjunk, amivel olaj nélkül is süthetünk.

Minden szeletet mindkét oldalán 3-4 alkalommal 2-3 percig kell sütni. Így a szelet sütése csak 10-15 percet vesz igénybe. Az összes hozzávaló elkészítése nem tart tovább 10 percnél.

Az elkészült szeleteket néhány levél friss petrezselyemmel díszíthetjük, majd tálalhatjuk.

Sajnos a családom leginkább a gyorsételeket szereti, ezért nem hajlandók megenni az általam készített ételek közül sokat. De ez nem vonatkozik a sárgarépa-szeletekre. Sokszor etettem már a családomat ezekkel a szeletekkel, anélkül, hogy elmondtam volna, hogy miből készült. Minden rokon egybehangzóan azt mondta, hogy a szelet valamilyen sovány húsból készült, például csirke vagy pulyka, de túl sok volt benne a kenyér! Ennek eredményeként az összes szeletet örömmel ették meg, és néha még többet is kértek. Tehát az ilyen szeleteket „csalás” ételként használhatják olyan gyermekek vagy férjek számára, akik kategorikusan megtagadják az evést egészséges étel.

Egy adag sárgarépaszelet kalóriatartalma mindössze 200-250 kilokalória attól függően, hogy mennyi lisztet adtál a szeletkeverékhez. Hozzáadni kevesebb lisztet, érdemes a száraz és durum fajták sárgarépát, de lehet, hogy a szelet nem lesz olyan ízletes.