Mézes sütemény lassú tűzhelyben tojás nélkül. "Mézes sütemény" fahéjjal lassú tűzhelyen

Idő: 60 perc.

Adagok: 6-8

Nehézségi fok: 2/5

Medovik: klasszikus és eredeti receptek lassú tűzhelyben

Biztosan mindegyikőtök legalább egyszer, de megkóstolta ezt a csodálatos, édes méz illatú desszertet. A mézes süteményt multicookerben sütni nagyon egyszerű - elvégre ez a varázslatos edény, mintha elvarázsolták volna, soha nem hagyja, hogy a péksütemények kiégjenek egy multicookerben!

Ma bemutatunk egy egyszerű receptet a mézes sütemény elkészítéséhez, és annak egy érdekesebb változatát - aszalt szilvával és dióval, és hogy melyiket választja, az ízlési preferenciáitól és vágyaitól függ.

Egyszerű mézes sütemény lassú tűzhelyben.

A desszert finom levegős keksz, és egyetlen hátránya van - túl gyorsan ér véget, úgyhogy legyen ideje megragadni legalább egy darabot!

Tehát a méz főzéséhez szüksége lesz következő termékeket:

Hozzávalók:

Tól től meghatározott mennyiség a termékekből 10 adag lesz. Az energiaérték A termék 100 grammja 478 kalóriát tartalmaz, ezért ne ragadjon el egy ilyen desszerttől.

1. lépés

A csirke tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előre vegye ki a hűtőszekrényből. Most felváltva törjük őket egy tálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel.

Extrém esetben használhatunk habverőt, de ez sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mert sűrű, levegős masszára van szükségünk fehér szín amivé a tojás és a cukor lesz.

2. lépés

A recept szerint folyékony mézzel mézes süteményt főznek lassú tűzhelyen. De ennek hiányában meg lehet boldogulni egy régi cukrozott mézzel, csak vízfürdőben vagy vízben kell felolvasztani. mikrohullámú sütő. A lényeg az, hogy ne forrjon fel.

Most óvatosan öntsük bele a mézet, a sütőport, egy csipet sót, és vaníliás cukor felvert tojásba, a tál tartalmát alaposan összekeverjük.

Megjegyzés: ha ez a főzési módszer kissé unalmasnak tűnik, akkor megengedett egy kis fahéj hozzáadása a tésztához - ez tökéletesen árnyékolja a méz ízét .

3. lépés

Szitáljuk át a búzalisztet, és kis adagokban adjuk a tésztához, mindent egy spatulával keverünk össze. Az állaga hasonló legyen a palacsintatésztához.

Lefedjük a multicooker alját pergamenpapír, és óvatosan ráöntjük a torta alapot.

Lezárjuk a fedőt, és „Sütés” módban 40-50 percig főzzük. A fedelet semmilyen körülmények között nem szabad kinyitni. bolyhos keksz leesik, és kapsz egy vékony, étvágytalan palacsintát.

Sajnos a receptben nincs pontos főzési idő. Hogyan ellenőrizhető a keksz készenléte? 40 perc elteltével nyissa ki a multicooker edényt, és egy fapálcával finoman szúrja meg az alapot.

Ha száraz, akkor ideje kivenni, ha nedves, hagyjuk még egy kicsit sütni (10-15 perc).

Megjegyzés: ha szeretné reprodukálni a receptet, de pergamenpapírt, szerencsére nem - ez nem számít. Csak kenje meg a tálat egy szilárd vajdarabbal, mielőtt mézes süteményt készítene lassú tűzhelyen.

4. lépés

Amikor a multicooker értesíti, ha készen áll mézeskalács lassú tűzhelyben óvatosan vegye ki egy edény segítségével a parkban való főzéshez, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

Közben elkészítheted a krémet, amit tulajdonképpen mi is meg fogunk tenni.

5. lépés

Egy mély tálban keverővel (vagy turmixgéppel) felverjük a tejszínt a sűrített tejjel és a vaníliás cukorral.

A tömeg térfogatának növelésére törekszünk. És amikor a keksz kihűlt, óvatosan vágjuk több vékony tortára, az alábbi képen látható módon.

Most minden tortát bekenünk krémmel, az utolsót pedig finom masszával megkenjük a tetején és az oldalain is, hogy hófehér legyen a torta.

Opcionálisan a terméket őrölt dióval vagy apróra vágott csokoládéval is díszítheti. A kész desszertet legalább 6 órára, lehetőleg egész éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy a lassúfőzőben jól átázzon a mézes sütemény.

Fotó recept második

Mézes sütemény aszalt szilvával és dióval.

Talán ez az egyik legelőnyösebb kombináció egymás között: mindhárom fő összetevő - méz, dió és aszalt szilva - kiegészítik egymást, a fényes aroma ellenére.

A csoda elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Tészta

• Csirke tojás - 3 darab.
• Méz - 4 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Vaj - 100 gramm.
• Soda - 1 teáskanál.

Krém

• Zsíros tejföl - 600 gramm.
• Aszalt szilva - 250 gramm.
• Dió - 1 csésze.
• Porcukor - 100 gramm.

Összesen 8-10 adag édes desszertet kapsz. Az energiaérték valamivel magasabb lesz, mint a klasszikus recept- körülbelül 500 kalória 100 grammban egy látszólag könnyű süteményben.

1. lépés

A főzési technológia kissé eltér a fent leírt recepttől, de semmi bonyolult.

A puha vajat a cukorral addig morzsoljuk homogén tömeg. Egy külön tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral.

Melegítse fel a mézet egy külön serpenyőben egy kanál szódával, amíg a méz térfogata megnő. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd összedolgozzuk a keksz alapjával.

Végül kis adagokban adjuk hozzá az előszitált búzalisztet.

A recept azt javasolja, hogy adjunk hozzá 2 csésze lisztet, de ha a tojás valamivel nagyobb, akkor ennek az összetevőnek a mennyiségének növelése elfogadható. A tészta állagának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintához készült tésztáé.

2. lépés

Ahogy a fenti recept is leírja, a többedényt letakarjuk sütőpapírral, vagy jól kikenjük vajés kiöntjük a tésztát.

Már csak egy keksz elkészítése van hátra - zárja le a multicooker fedelét, és válassza ki a "Sütés" módot 80 percre.

A sípoló hangok után nem sietünk a tál kinyitásával: a mézeskalácsot még 15 percig a lassúfőzőben hagyjuk „Fűtés” üzemmódban.

Ezután egy gőzölő kosár segítségével kivesszük a mézes kalácsot, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

3. lépés

A tortához való krém elkészítése egyszerű: a tejfölt felverjük porcukorral. Opcionálisan hozzáadhat egy keveset vaníliás cukor ha szereted a vanília ízt - a recept nem fog szenvedni ettől.

Mossa meg az aszalt szilvát, öntsön forrásban lévő vizet néhány percig, hogy lágyabb legyen. Most vágjuk apró darabokra.

A meghámozott dió késsel vagy turmixgépben aprítható - attól függően, hogy szereti-e nagy darabok dió a tortában, vagy sem.

A krém minden összetevőjét kombináljuk egymással, vagy ha még szebbet szeretnél elérni megjelenés, diót és aszalt szilvát hagyj félre.

4. lépés

Közben az alap kihűlt, több tortára is vágható.

A fenti recept szerint minden réteget megkenünk tejszínnel, és megszórjuk aszalt szilva keverékével. dió, majd a termék tetejét és oldalait.

Az elkészült desszertet 6-8 órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe tesszük, reggel kivesszük és már fogyaszthatjuk is. A lényeg az, hogy a háztartás ne jusson a süteményhez, mielőtt az beázik. Amint látja, a lassú tűzhelyben lévő mézes sütemény nagyon könnyen elkészíthető.

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:

Ez a sütemény határozottan különbözik a többi süteménytől méz ízűés aroma. A finom, könnyű, légies mézes süteménynek van egy nagy hátránya - nagy sebességgel eltűnik a tányérokról. De még ez sem jelent többé problémát - egy lassú tűzhelyben készült mézes sütemény gyorsan és gond nélkül elkészül.

Ez a valaha volt legegyszerűbb mézes sütemény recept. Ha még soha nem készítette el ezt a tortát, kezdje ezzel a lehetőséggel. Az eredmény nem fog csalódást okozni.

Tészta hozzávalói:

• tojás - 5 db;
• cukor - 1 csésze;
• méz - 5 evőkanál. l.;
• liszt - 2 csésze;
• só - egy csipet;
• vaníliás cukor - 0,5 csomag;
• sütőpor - 1 tk

Krém hozzávalók:

• tejszín - 500 g;
• sűrített tej - 200 g;
• vaníliás cukor - 0,5 csomag.

Főzés klasszikus keksz a multicookerben:

1. A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk, és 30 percig állni hagyjuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A masszának fehérré kell válnia, és 2-3-szorosára nőnie kell az eredetihez képest.
3. A tojásos masszát a vaníliás cukorral, a sóval és a mézzel elkeverjük. Ha sűrű mézzel találkozik, először olvassa fel vízfürdőben.
4. A felvert tojáshoz apránként adjuk hozzá a lisztet, a tésztát egy spatulával keverjük össze. A tejfölhöz hasonló állagú tésztát kell kapnia.
5. Fedjük le a tálat pergamennel, öntsük bele a tésztát.
6. Kapcsolja be a "Sütés" módot 50 percre, amely alatt tilos a fedelet kinyitni.
7. A folyamat befejezése után fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a keksz készenlétét. Ha nedves, hosszabbítsa meg a sütési folyamatot további 15 percig.
8. Kiadás kész mézes keksz a gőztartály segítségével vegye ki a tálból, és hagyja kihűlni.
9. Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet. A tejszínt a sűrített tejjel habverővel felverjük. A krémes masszának bujavá kell válnia, és növekednie kell a térfogatban. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze. A tejszínt óvatosan, lassú ütemben felverjük, nehogy vaj legyen.
10. Amikor a mézes keksz szobahőmérsékletűre hűlt, vágjuk több vékony tortára.
11. Állítsuk össze a tortát, minden tortát megkenünk krémmel. Ne felejtsük el megkenni a keksz oldalát sem.
12. Megszórjuk a torta tetejét és oldalát kekszmorzsa vagy darált diót.
13. Tedd a mézes süteményt a hűtőbe 5-6 órára, de még jobb egy éjszakára, hogy jól telítődjön és puha legyen.

Mézes sütemény lassú tűzhelyben dióval és aszalt szilvával

A mézes sütemények jól passzolnak a diófélékhez, és aszalt szilvával is könnyű sütemény savanyúság és gazdag ízű. Lepje meg vendégeit – főzzön mézes süteményt lassú tűzhelyen dióval és aszalt szilvával.

Tészta hozzávalói:

• tojás - 3 db;
• liszt - 2-2,5 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• méz - 4 evőkanál. l.;
• vaj - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál

Krém hozzávalók:

• aszalt szilva - 300 g;
• tejföl - 600 g;
• porcukor - 100 g;
• dió - 1 csésze.
• vaníliás cukor - 1 csomag.

Mézes sütemény főzése lassú tűzhelyen aszalt szilvával és dióval:

1. A puha vajat a cukorral bedörzsöljük egy tálban.
2. A tojásokat mixerrel felverjük, fokozatosan hozzáadva az olajos masszát.
3. Tegye a mézet egy multicooker tálba, adjon hozzá szódát. Állítsa be a "Fűtés" funkciót, és melegítse a mézet szódával, amíg térfogata meg nem nő. Ezután öntse a felforrósított mézet egy külön edénybe, és hagyja kihűlni.
4. Adjunk hozzá kihűlt mézet, keverjük össze.
5. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, a tésztát egy spatulával keverjük össze. A tojás méretétől és a liszt méz konzisztenciájától függően 2-2,5 csészére lesz szüksége - a tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.
6. Béleljünk ki egy tálat sütőpapírral, és öntsük bele a masszát.
7. Állítsa be a "Sütés" funkciót. Ahhoz, hogy a tészta megsüljön, 80 percre van szüksége. Ha a multicooker maximális sütési ideje 50 perc vagy kevesebb, a folyamat befejezése után hosszabbítsa meg a sütési időt további 30 perccel.
8. A folyamat befejezése után hagyja a kekszet a lassú tűzhelyben további 15 percig.
9. A kekszet egy párolóedény segítségével kiszedjük, és teljesen kihűlésig rajta hagyjuk.
10. A krém elkészítése: A tejfölt habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
11. Az aszalt szilvát megmossuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk apró kockákra.
12. A szárított diót turmixgéppel vagy sodrófával ledaráljuk.
13. A kihűlt kekszet több tortára osztjuk.
14. Gyűjtsük össze a mézes tortát, minden tortát megkenünk krémmel, megszórjuk dióval és aszalt szilvadarabokkal.
15. Tegye a mézes süteményt a hűtőbe 10 órára, hogy átázzon.

Mézes csokoládé torta lassú tűzhelyben

Ez a recept a nagy rajongók íze lesz csokis sütés. Csokoládé mézes torta minden ünnepség igazi dísze lesz.

Tészta hozzávalói:

• tojás - 5 db;
• liszt - 2 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• kakaó - 2 evőkanál. l.;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaj a tál kikenéséhez - 20 g.

Krém hozzávalók:

• vaj - 200 g;
• sűrített tej - 10 evőkanál. l.;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

A máz hozzávalói:

• csokoládé (bármilyen) - 100 g;
• kakaó - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• porcukor - 3 evőkanál. l.;
• tej - 3 evőkanál. l.

Csokoládés mézes torta készítése lassú tűzhelyen:

1. A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sütőport, és hagyjuk állni 30 percig.
2. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük addig, amíg a tömeg háromszorosára nő.
3. A felvert tojásmasszát mézzel elkeverjük. A kandírozott mézet vízfürdőben előolvasztjuk.
4. A kakaót egy lisztes tálba szitáljuk. A száraz keveréket jól keverjük össze.
5. A felvert tojáshoz apránként adjuk hozzá a kakaólisztet, a tésztát egy spatulával keverjük össze. Ennek eredményeként palacsinta állagú tésztát kap.
6. A multicooker tálat kenjük ki vajjal, és öntsük bele a tésztát.
7. Kapcsolja be a "Sütés" módot 50 percre.
8. Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. Ehhez a lágy vajat felverjük a sűrített tejjel. Buja masszát kell kapnia.
9. A kakaót átszitáljuk, és egy spatulával óvatosan a krémhez forgatjuk. Ízlés szerint reszelt csokoládét adhatunk hozzá, ekkor még kifejezettebb csokoládé íze lesz a krémünknek.
10. Amikor a sütési folyamat véget ér, a párolóedény segítségével vegye ki a kekszet a tálból. Hagyjuk teljesen kihűlni.
11. A kihűlt kekszet több tortára vágjuk. Ha jobban szeretsz nedves sütemény, a süteményeket tetszés szerinti sziruppal áztathatod.
12. Állítsuk össze a tortát, minden tortát megkenünk krémmel.
13. szakács csokoládé cukormáz: Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és forralja fel vízfürdőben. Hagyja kissé kihűlni a cukormázt, és kenje meg vele a mézes torta tetejét és oldalát.
14. A mézes süteményt tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk ott pár órát, hogy jól átázzon. Készen áll a mézes csokoládé torta lassú tűzhelyben.

Málnás mézes torta lassú tűzhelyben

Ne hagyd ki a málnaszezont és kényeztesd magad ezzel csodálatos bogyó mézes tortában.

Tészta hozzávalói:

• tojás - 5 db;
• méz - 5 evőkanál. l.;
• liszt - 2 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• vaníliás cukor - 0,5 csomag;
• sütőpor - 1 tk

Krém hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 300 g;
• tej - 500 ml;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 0,5 csomag;
• konyak - 1 evőkanál. l.;
• málna - 300 g.

Málnás mézes sütemény készítése lassú tűzhelyen:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk.
2. Amíg a lisztet oxigénnel dúsítjuk, addig a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Addig verjük, amíg a massza kifehéredik és besűrűsödik.
3. A felvert tojást a vaníliás cukorral és a mézzel habosra keverjük. A kandírozott mézet bele lehet olvasztani gőzfürdő.
4. A tojásos masszához kezdjük el hozzáadni az átszitált lisztet, spatulával keverjük össze a tésztát, megelőzzük a csomósodást.
5. Egy tálat kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát.
6. Állítsa a "Sütés" módot 50 percre. Ennek elegendőnek kell lennie a mézes szivacs átitatásához. De minden esetre egy fogpiszkálóval ellenőrizzük a keksz készenlétét. Ha szükséges, növelje meg a sütési időt további 15 perccel.
7. Vegye ki a kész kekszet a tálból a gőztartály segítségével, és hagyja teljesen kihűlni.
8. Ebben az időben készülj fel tejsodó. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját fakanállal eldörzsöljük a cukor felével, hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot és az átszitált lisztet. Az egészet jól összekeverjük és feltesszük vízfürdő. A tejszínt felfőzzük, egy spatulával keverjük össze, hogy ne égjen meg és csomók ne képződjenek benne. Amikor a krém besűrűsödik, vegyük ki a gőzfürdőből és hagyjuk kihűlni.
9. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
10. A kihűlt krémbe adjuk a lágy vajat, a masszát mixerrel felverjük.
11. Most adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tejszínhez.
12. A krémhez pálinkát öntünk és jól összekeverjük.
13. Ekkorra már kihűlt a mézes keksz. Vágjuk több rétegre, és kezdjük el összeállítani a tortát.
14. Minden süteményt megkenünk krémmel, és rárakjuk az előmosott és szárított málnát.
15. A mézes torta tetejét és oldalát jól megkenjük krémmel, málnával díszítjük. Málnás mézes torta lassú tűzhelyben készen áll. A nagy vágy ellenére, hogy azonnal levágjunk egy szelet tortát, inkább tegyük be a hűtőbe, hogy jól átázzon.

Mézes sütemény multicookerben. Videó

Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: Nem meghatározott

Ha főzni kell finom sütemény, akkor semmi sem lehet jobb egy évek óta bevált mézes tortánál! Nagyon egyszerű egy ilyen süteményt lassú tűzhelyben elkészíteni. A finomság hihetetlenül puha és illatos lesz. Ideális, és a legtöbb egyszerű krém a mézes tortához tejföl lesz cukorral. A krémhez aszalt szilvát is adhatunk, nagyon finom lesz. Probléma nélkül olyan szép légtorta egy óra múlva kész lesz. A háztartásokat és a közeli barátokat egy ínycsiklandó finomság fogja elragadtatni. A teadélután nagyon jó lesz! Ügyeljen arra, hogy ezt a süteményt egyszerű és lépésről lépésre elkészített receptünk alapján készítse el.

Hozzávalók:
A kekszhez:

- csirke tojás- 4 dolog.
- vaj - 100 g,
- folyékony méz (hársfa) - 100 g,
- répacukor- 150 g,
- szódabikarbóna(citromlével oltva) - 1/2 teáskanál,
- Búzaliszt- 250 g.

Hozzávalók:
Krémhez:

- tejföl - 450 g,
- cukor - 180 g,
- vanillin - 3 g,
- süteménymorzsa - 50 g.

Recept fotóval lépésről lépésre:

1. Minden ételt úgy készítsen elő, hogy kéznél legyen és szobahőmérsékleten legyen. Egy kényelmes, mély tálban darabokra kell vágni a vajat.




Ott törjük fel a tojásokat, öntsük bele a mézet és öntsük bele a cukrot.




2. Turmixgép segítségével az összes hozzávalót folyékony keverékké forgatjuk.




3. A szódát citromlével kell eloltani, és a terméket egy közös tálba kell tenni.






4. Fokozatosan dagasztás, hozzá kell adni a lisztet.




Mixer dagasztó tészta.




5. Öntse a tésztát a multicooker tálba. Süssünk egy kekszet "Sütés" módban, pontosan egy óra.




6. Keverje össze a tejfölt egy üres tálban cukorral és vaníliával.






Ennek legjobb módja egy mixer,




mivel a cukorszemek jól feloldódnak egy sűrű tejfölös masszában.




7. Vegye ki a kész mézes kekszet a többtálból.




Ezt könnyű megtenni, mert a keksz gyorsan leválik a multitál falairól, és semmi sem ragad meg.




8. A még meleg kekszet egy késsel és egy normál cérnával vágja három tortába.




9. tejföl minden tortát megkenünk mézes keksszel.




A torta tetejét megszórjuk süteménymorzsával. A mézes süteményt egy órára hűtőbe tesszük, bár ha nagyon kell, azonnal fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat!
Biztosan élvezni fogja és

Ma mézes süteményt főzünk lassú tűzhelyen - egy darab örömöt, amely felvidíthatja a lakoma házigazdáit és a vendégeket. Ez a sokak által gyermekkora óta kedvelt étel az egyik legalapvetőbb desszert ünnepi asztal. Akik azt mondják, hogy nem szeretik, valószínűleg csak nem próbálták ki rendesen. A méz dicséretét végtelenségig énekelhetjük, sok ételhez adják, a rakott ételek része, halszószok, konzerválást végeznek vele.

Csak egy kanál ebből a csodálatos és rendkívüli finomságból hasznos termék drasztikusan megváltoztatja az aromás és ízminőségek házi sütés. Gyönyörű színt és jellegzetes karamell utóízt adva neki. Ennek az ételnek a fő és egyetlen hátránya az, hogy gyorsan eltűnik az ünnepi lakomából.

A lassú tűzhelyen főzött finom mézes sütemény titkai

Ahhoz, hogy a finomság igazán ízletes legyen, nem csak a főzéshez megfelelő receptre van szükség, hanem Speciális figyelem adja meg az edényben használt termékeket:

• Édesem. El kell venni folyékony állagú hogy a süteménytészta könnyebben gyúrható legyen. A vastag vagy cukrozott anyagot először meg kell olvasztani, ezt a manipulációt nem tűzön, hanem vízfürdőben célszerű elvégezni.
• A méz típusa. Ami a termék minőségét illeti, egy finom mézes süteményhez könnyű mézet kell választani. A sötétet kifejezett íz jellemzi, és jobban észrevehető a tesztben. Hajdina- vagy akácméz használata nem ajánlott, ezek fanyarabbá teszik a mézes kalácsot.
• Krém. A lassú tűzhelyben készült mézes sütemény receptje természetesen előírja annak használatát. Mézes süteményhez jobb választani. Neki köszönhetően a sütemények áztatva légiesek és hihetetlenül ízletesek lesznek.
• Cukor. Az otthon elkészített vastag impregnáláshoz magas zsírtartalmú tejfölt használnak, kristálycukor helyett por is használható. Ezután a desszert lédús és bolyhos lesz. Ha zsírszegény a tejföl, akkor a sütemények között, miután beáztatták, nagyon kevés tejszín marad.
• Tejföl. Az ízletes és sűrű impregnálás (krém) érdekében a tejfölt felhasználás előtt le kell hűteni. Így gyorsan és hatékonyan buja masszává fog összebújni, ahogy a képen is látható. Tanács! Tejföl helyett tetszés szerint használhatunk sűrített tejet vagy kakaót is.
• Gyümölcs és lekvár. Ezeket az összetevőket az utasításoknak megfelelően adjuk hozzá a recepthez.
• Sütőpor. Ha ezt az összetevőt használják szóda helyett, akkor a tétel legvégén adják hozzá.

Lépésről lépésre recept egy klasszikus mézes sütemény elkészítéséhez lassú tűzhelyben

A mézes sütemény lassú tűzhelyben a hagyományos klasszikus leegyszerűsített változata, azzal a különbséggel, hogy itt nincs szükség gőzfürdőre. Még az omlós tésztákat sem kell kinyújtania – ezzel időt és fáradságot takarít meg a desszert elkészítése során. Ez a hagyományos helyes lépésről lépésre recept mézes sütemény főzés azok számára készült, akik még soha nem sütötték, de nagyon szeretnék kipróbálni a mézes sütemény igazi ízét. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, minden hostess elkészítheti saját maga. Az összetevők megfizethetőek és olcsók, és ami a legfontosabb, természetesek és egészségesek.

A süteményekhez szüksége lesz:

• 3 csésze búzaliszt;
• 2 csirke tojás;
• Egy pohár kristálycukor;
• sütőpor - 1 kis kanál;
• 3-4 nagy kanál méz.

Hozzávalók impregnáláshoz és díszítéshez:

• Tojás;
• 200 g főzővaj;
• 1 nagy kanál zsíros tejföl;
• 3 nagy kanál porcukor(Szahara);
• Egy marék darált dió.

Tésztakészítési séma:

1. Tészta rá klasszikus mézes torta merőkanálban, nagyon lassú tűzön megfőzve a mézet kicsit meg kell olvasztani benne, beleönteni a sütőport, és lassan kevergetve addig melegíteni, amíg a massza homogén állagúvá nem válik és fehér színűvé nem válik (világos habbá válik) .
2. Egy másik edényben habverővel verjük a cukrot a tojásokkal, amíg a massza duplájára nem nő. Ezt jobb keverővel nagy sebességgel megtenni.
3. A kapott masszához adjuk a sütőporos mézet és a lisztet. A tésztát a hagyományos keksznél valamivel vastagabbra gyúrjuk.
4. A multicooker edényt zöldséggel vagy vajjal megkenjük. Ezután a tészta felét beleöntjük, a másodikat pergamennel letakarjuk, és egy ideig hűtőben megolvasztjuk.
5. Magában a multicookerben telepítve van a „Sütés” program, és egy tál tésztát helyeznek bele körülbelül 70 percre. Tanács! Ez az idő a legoptimálisabb a kekszek sütéséhez bármely modellben.
6. 60 perc elteltével azonban gyakrabban kell utánanézni, nehogy lemaradjon a főzési idő, mivel az egyes multicookerek teljesítménye és a sütési idő is más. A készenlétet szilánkkal ellenőrizzük.
7. Az első adag megsütése után, és buja, illatos és magas mézes keksznek kell lennie, a tészta második részét a lassú tűzhelyre küldik. És kezdje el az impregnálás előkészítését. Fontos tanács! A megsült kekszet nem kell azonnal kivennie a tálból – hagyja kicsit kihűlni.
8. Sütés után a tészta második részét tányérokra vághatjuk. Számuk a személyes preferenciáktól függ, de legalább 4-nek kell lennie. Vagyis két tortát két rétegre vágunk.

Fontos! A multicookerből azonnal kihúzott sütemények nagyon puha tapintásúak és dúsak, de lehűlés után kissé megkeményednek és „leülnek” - ez normális, és itt nem kell megijedni. Impregnálás után ismét puhák és dúsak lesznek.

Impregnálás előkészítése:

1. A mézes sütemény krémjét szintén gőzfürdőben készítik, először egy tojást és édes port (cukrot) küldenek oda. Minden jól fel van verve (itt jobb keverőt használni).
2. Miután a cukor feloldódott és kissé felforrt, adjunk hozzá tejfölt, miközben folyamatosan keverjük a szuszpenziót.
3. Vegyük ki a vízfürdőből, hagyjuk kihűlni.
4. A krém elkészítése előtt ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből, hogy kissé megpuhuljon. Miután az impregnálás kissé lehűlt, öntsünk hozzá olajat, és ismét verjük a masszát körülbelül 8 percig, amíg teljesen besűrűsödik.
5. A krém készen van, és megkenhetjük vele a süteményeket. Mindegyiket külön-külön bekenjük: először egy impregnáló réteget viszünk fel az aljára, időt adunk az üvegezésre, majd egy második lemezt helyezünk rá, és így tovább.
6. A következő, utolsó szakasz a torta dekorációinak elkészítése. Nagyon egyszerű receptet ajánlunk, gyorsan elkészül, eredetinek tűnik. Ehhez szükség van egy turmixgépre. A süteményből és a dióból törmeléket küld. Minden aprólékosan fel van darálva. Az eredmény egy közepes morzsa legyen. Megkenik a torta oldalával és felső rész. Aki szereti a csokoládét, az megdörzsölheti egy reszelőn, és szórhatja a tetejére morzsát.
7. A Medovik 4 órára hűtőbe tesszük az impregnáláshoz.

Tanács! Az imént lépésről lépésre megvizsgált séma szerint sült sütemények későbbi felhasználásra elkészíthetők. Hosszú ideig eltarthatók, és a krémet az ünneplés vagy a vendégek érkezésének előestéjén elkészíthetjük. Ez jelentősen időt és erőfeszítést takarít meg. A tortákat úgy tárolják szokásos sütik, vagyis mikor szobahőmérséklet, enyhén nyitott fedő alatt (hogy a levegő keringsen és a mézes sütemények ne nedvesedjenek meg).

Mézes torta "Méhkas"

Fontolja meg, hogyan kell főzni ezt a mézes süteményt lassú tűzhelyben lépésről lépésre, egy fényképet vizuális segédeszközként csatolunk. Az arányokat egy 1 kg súlyú süteményre adjuk meg.

A süteményekhez készletet kell készíteni:

• búzaliszt - 250 g;
• csirke tojás - 1 db;
• kristálycukor- 100 g;
• vaj - 40 g;
• szóda - egy kis kanál;
• méz - 60 g.

Az impregnáláshoz (krémhez) szüksége lesz:

• 400 g tejföl;
• 150 g tejszín 33%;
• Sűrített tej - 1 doboz vagy 180 g;
• 2 nagy kanál méz.

A sütemények elkészítésére vonatkozó utasítások a következők:

1. A tojást a cukorral összekeverjük, enyhén felverjük.
2. Ezután adjuk hozzá: mézet, szódát és olajat. Mindent alaposan összekeverünk, és felmelegítjük, amíg a massza sötét arany színűvé nem válik.
3. A tartalmát levesszük a tűzhelyről, lisztet adunk hozzá és összegyúrjuk.
4. A kész tésztát megsütjük, mint az előző receptben.

A krém elkészítési sémája:

1. Egy edényben keverjük össze: tejföl, sűrített tej, méz és tejszín. Az egészet alaposan felverjük egy keverővel, hogy homogén buja masszát kapjunk. A torta oldalát porral díszíthetjük dióés a sütemények maradványait, a tetejét pedig tejszínből készült méhfigurákkal és tejszínből készült méhsejtekkel.
2. Méhfigurák: A Ganache csokoládéból (85 g), tejszínből (1/3 csésze) és mézből (2 kiskanál) készül. A massza kihűlése után cukrászzacskóba tesszük, amiből a tartalmát kinyomva kialakul a méhtest. Először a fejet, majd a sugár letépése nélkül a testet. A szemek és a csíkok ebből készülnek fehér csokoládéédesipari fecskendő. Szárnyakat is formálnak belőle (mandulalapok használhatók erre a célra).
3. A méhsejt előkészítése: Használjon buborékfóliát a méhsejt hatás létrehozásához. Háztartási gépek és hasonló tárgyak szállítására szolgál.
   A fóliát nem kell kenni. Hogy a krémen buborékok maradjanak, a részéhez zselatint adunk (a torta tetejének díszítésére). Ellenkező esetben nem fog tudni ilyen nyomatot elérni - ezt nagyon fontos megjegyezni. A krém teljes tömegéből kiválasztunk egy részt a díszítéshez, és hozzáadjuk a feloldott és megolvasztott zselatint. A torta tetejét buborékfóliával tekerjük, kicsit lenyomkodjuk és 20 percre hűtőbe tesszük. Ezalatt az impregnálás lehűl, a lépek megragadnak. A megadott idő letelte után a süteményt kivesszük a hűtőszekrényből, eltávolítjuk a fóliát, és a méheket a méhsejtre helyezzük.

• Érdemesebb a multicooker sütőedényét megkenni vajjal, a zöldség felszívódik a tésztába, és a sütemények a felületére tapadhatnak.
• sütés keksz torták, a tálat célszerű belülről sütőpapírral becsomagolni, így könnyebben hozzájuthatunk a megsült süteményekhez.
• Ha a multicooker nincs felszerelve a „Sütés” programmal, akkor használhatja a „Kása” módot, ha először kapcsolja be a „Fűtés” opciót.

Figyelembe veszik a finom és illatos mézes sütemények lassú tűzhelyben való elkészítésének minden finomságát és trükkjét. Reméljük, hogy miután saját kezűleg és otthon elkészítette ezt a desszertet, gyakran megsüti, megörvendezve magát és szeretteit ezzel a finom és egészséges étel. Sőt, ez egy nagyszerű lehetőség, hogy megmutassa képességeit a család és a barátok előtt, és lepje meg vendégeit csodálatos készítménnyel finom desszert, és gyorsan, olcsón és mérgesen. Ezért készülj, örülj, lepj meg és tanítsd meg a jól megérdemelt dicséretet!

Videó: Finom mézes sütemény receptje lassú tűzhelyben

14.03.2018

Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell gyorsan és problémamentesen sütni. finom mézes sütemény multicookerben. Ezek a sütemények ideálisak a mindennapi és ünnepi teázáshoz. Válassz egy receptet, és készítsd el saját cukrászati ​​remekműved!

• Ahhoz, hogy a sütemény jól átitatható legyen, készítsen krémet magas zsírtartalmú tejfölre. Ugyanez vonatkozik a krémre is.
• A szódát a dagasztás legelején adják az alaphoz.
• Ha sütőport adunk hozzá, keverjük össze a liszttel és szitáljuk át.
• A vanília kifinomult aromát kölcsönöz a mézes süteménynek.
• A Medovik sűrített tejjel, valamint pudinggal, tejföllel és tejszínnel készül.
• Tálalás előtt a süteményt 8-9 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
• Ügyeljen arra, hogy a keksz ne száradjon ki a lassú tűzhelyben. Kövesse a receptben feltüntetett sütési időt.
• Minden olyan terméket, amelyből a krém készül, el kell távolítani hűtő rekeszés tartsa szobahőmérsékleten.
• Ha a tésztához adjuk granulált kávé oldódó, mézes sütemény kellemes kávéízű lesz.
• A mézes tortát díszítheti dióval, szárított gyümölcsökkel, friss gyümölcsdarabokkal. Sok hostess megszórja száraz zúzott sütivel.

Kezdjük a mézes sütemény elkészítésének legegyszerűbb módjával. Annak ellenére, hogy a könnyű elkészítési folyamat és kis készlet a hozzávalókat, a mézes sütemény hihetetlenül finom lesz.

Összetett:

• 0,3 kg liszt;
• 3 tojás;
• 130 g méz;
• 0,1 kg kristálycukor;
• 15 g puha vaj;
• 5 g sütőpor;
• vanília;
• 1 g só.

Tanács! A torta elkészítéséhez használjon sötét színű mézet. Ekkor a sütés illatosabb lesz.

Főzés:

Cukrász remekmű!

Hogyan készítsünk klasszikus mézes süteményt lassú tűzhelyen? Még tapasztalt cukrász nehéz megválaszolni, hogy melyik recept számít hagyományosnak, mert sok van belőlük. Itt van egy az Ön számára érdekes lehetőség egy jegyzeten.

Összetett:

• 6 tojás;
• 0,3 kg kristálycukor;
• 150 g méz;
• 0,5 tk szóda;
• 2 tk sütőpor;
• 2 tk apróra vágott citromhéj;
• 400 g liszt;
• fahéj;
• vanília;
• 150 ml tejföl;
• 150 ml sűrített tej;
• 50 g kakaó.

Egy megjegyzésben! A citrom héjának eltávolítása nagyon egyszerű. Öblítsük le, és egy reszelővel távolítsuk el a héját, azonnal vágjuk fel.

Főzés:

1. A tojásokat egy megfelelő tálba ütjük, és hozzáadjuk a cukrot.
   
2. Mi felvértezzük magunkat egy mixerrel, és jól dolgozunk vele. A masszát habosra verjük, majd hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott mézet.
3. Folytassa a habverést, amíg a hozzávalók össze nem keverednek.
4. A lisztet a sütőporral összedolgozzuk, a masszát átszitáljuk.
5. A lisztes keveréket fokozatosan az alaphoz adjuk. Habverővel simára keverjük.
   
6. A citromot megmossuk, héját eltávolítjuk.
7. Adjunk hozzá citromhéjat, fahéjat és szódát az alaphoz.


8. Kenje meg a multicooker tálat puha krémes vajjal, szórja meg kristálycukorral. Ez megóvja a mézes süteményt az égéstől.
   
9. Öntse az alapot egy multicooker edénybe.
10. Kapcsolja be a "Sütés" programot. Mézes sütemény főzése 45 percig. Ne nyissa ki a fedelet és ne mozgassa a készüléket, különben a keksz leülepedhet!
    
11. Készítsük el a krémet: keverjük össze a sűrített tejet és a tejfölt, adjuk hozzá a vaníliát, verjük simára.
    
12. Ideje elővenni a mézes tortát. Hagyunk neki időt kihűlni.
    


13. Összegyűjtjük a mézes tortát: jól kenjük meg krémmel a süteményeket.
14. A mézes torta oldalát és tetejét kenjük meg krémmel, szórjuk meg kakaóval.

Pudingos mézes torta

Próbálja ki a mézes süteményt lassú tűzhelyben sütni az alapján choux tészta. Ennek a süteménynek a receptje egyszerűen kivitelezhető, az elfoglalt hostessek biztosan értékelni fogják.

Összetett:

• 2 evőkanál. l. édesem;
• 1 tk szóda;
• 2 tojás;
• 1 ½ st. kristálycukor;
• 0,1 kg puha vaj;
• 4 evőkanál. l. joghurt;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 0,5 st. aszalt szilva;
• 250 ml tejszín;
• 2 evőkanál. l. kakaó.

Főzés:

Kedvenc kefir torta

Kiderül, hogy finom mézes sütemény kefiren. Minimális termék és idő – maximális gasztronómiai élvezet!

Összetett:

• 1 st. édesem;
• 4 tojás;
• 1 st. kefir;
• 1 tk szóda;
• 3 art. Liszt;
• 4 evőkanál. l. ízesítetlen növényi olajok.

Egy megjegyzésben! A szódát nem szabad eloltani, ezt a funkciót a kefir fogja ellátni.

Főzés: