A buja manna tejjel klasszikus recept. Lépésről lépésre recept a klasszikus manna elkészítéséhez tejjel a sütőben

Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell mannát sütni tejjel. Ezek a pékáruk nagyon könnyen elkészíthetők, és egyszerű és elérhető termékek. És ami a legfontosabb, hogy ilyen a desszert megteszi mind a családdal való teázásra, mind a vendégek fogadására. És nagyon finom is lesz. Számos lehetőséget kínálunk a manna elkészítésére.

Recept mannás pite készítéséhez tejjel és liszt nélkül

Ez a recept helyes nevezhetjük egyiknek egyszerű lehetőségek mannát készítünk tejjel, és most megbizonyosodhatunk róla.

Konyhaedények: mély tál, habverő, kis serpenyő olajhoz, evőkanál, teáskanál, sütőedény, sütőkesztyű vagy konyharuha, tálalóedények.

Hozzávalók

Összetevők kiválasztása

Valószínűleg kevesen figyelünk oda a vásárláskor különös figyelmet búzadara. Csak bemegyünk a boltba, vesszük az első csomagot, ami tetszik, és megvesszük. De kiderült, hogy ő is helyesen kell választani hogy igazán finom ételt kapjon.

Legjobb rakott ételekhez „M” márkájú gabonapehely, ami azt jelzi, hogy ezt a gabonát puha búzából állították elő.
Búzadara kell homogén, sárgás árnyalattal, omlós és csomómentes. Ha gabonadarabokat lát a csomagolásban, az azt jelenti, hogy ez a termék már nedves, és kész étel talán egy kis keserűséggel. Ezért jobb az ilyen gabonaféléket csomagban vásárolni, mint súly szerint.
Legyen óvatos nem volt idegen tárgy a kásaés főleg a benne szaporodni szerető bogarak.
A búzadara maximális eltarthatósága 10 hónap. Tehát, ha többet lát a csomagon hosszú távú, ne vásároljon ilyen terméket, valószínűleg feldolgozott vegyszerek– tartósítószerek.

Lépésről lépésre recept

Videó recept manna tejjel készítéséhez

Azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót, amelyben részletesen és világosan láthatja egy ilyen desszert elkészítésének folyamatát.

Az étel díszítése és tálalása

Ez a desszert díszíthető bogyókkal és gyümölcsökkel, gyönyörűen a pite tetejére helyezve. Több Különféle sablonokat használhatés elkészítjük a pitére gyönyörű figurák porcukorból. A mannát megszórhatjuk fehér és színes kókuszreszelékkel is. És ha tálaláshoz is használod gyönyörű ételek– egyszerű, de nagyon finom manna igazán feldíszíti a teapartit.

Egyéb főzési lehetőségek

A manna különlegessége, hogy az ilyen péksütemények elkészíthetők tejjel, kefirrel, tejföllel, és ez a pite tojás nélkül is elkészíthető, és így is nagyon finom és puha lesz a péksütemény.

Kíváncsi vagyok, van-e olyan háziasszony, aki még soha életében nem próbált mannát főzni tejjel? Ha megvan, azonnal vegye tudomásul receptünket fotókkal, és örvendeztesse meg családját egy finom étellel. Nem is lehetne könnyebb vagy egyszerűbb.

Ez ilyen piskótatészta, mely búzadarát tartalmaz. Nagyon gyakran felhasználásával készül fermentált tejtermékek(kefir, erjesztett sült tej, joghurt). De a miénk a mai recept klasszikus - manna tejjel.

A fotórecept még a legtapasztalatlanabb szakácsnak is segít az ilyen pékáruk elkészítésében. Az étel természetesen nagyon kalóriadús, de néha megengedhet magának ilyen kellemes apróságokat.

Manna receptje tejjel a sütőben

Hozzávalók

csirke tojás - 2 darab;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
granulált cukor - 1 csésze;
tej - 1 pohár;
búzadara - 1 pohár;
búza fehér liszt– 1 pohár;
ecet és szóda - 1 teáskanál;
növényi olaj - 100 ml.

Készítmény

1. A tojásokat egy mély tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot (a normál és a vaníliás cukrot). Most mindent felverünk villával, konyhai habverővel vagy mixerrel.

2. A tojásos-cukros keverékhez öntsünk tejet, keverjük simára az egészet.

3. Most öntse bele búzadara, keverjük. Ezt különös gonddal kell megtenni, hogy ne maradjanak gabonadarabok, különben a búzadara nem dagad meg, majd evés közben nem ropog a fogakon. Hagyja állni a keveréket egy ideig, hogy a búzadara magába szívja a folyadékot és megduzzad. Legtöbb ideális lehetőségúgy, hogy körülbelül egy órát álljon, ha nincs túl sok szabadidő, akkor 40 perc elég lesz.

4. A szükséges idő letelte után adjunk hozzá növényi olajat, szitált lisztet és ecettel eloltott szódát (szóda helyett sütőport is használhatunk). A tésztát összegyúrjuk.

5. Ha szilikon formát használunk a sütéshez, akkor nem kell zsírozni. Abban az esetben, ha a mannát fém formában sütjük, bőségesen meg kell kenni növényi olaj. Helyezze a tésztát a formába, és tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe.

6. 30-40 perc múlva megjelennek a pékáruk aranybarna kéreg, ez azt jelenti, hogy kész a manna tejjel. A készenlétet nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti. A kész ételt kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából, és tálaláskor szeletekre vágjuk. A mannára öntjük a tejfölt, mézet vagy eperlekvárt.

- Ha a formából kivett mannát egy edényre teszed, akkor a tetejére simíthatod porcukor vagy vizet csokoládé cukormáz;

- itt megadva klasszikus recept manna, ha kipróbálod és megtetszik, folytathatod a kísérletezést. Ízlés szerint adjon a tésztához mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát, friss bogyók málna vagy eper, szeletelt banán, alma, narancs, csokoládé vagy kakaó;

- nagyon kényelmes lesz kis búzadarás muffinokat készíteni, a tésztát nem egy nagy formába kell önteni, hanem bele kell önteni szilikon formák süteményekhez;

- a mannát lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben is elkészíthetjük;

- a kész mannát leönthetjük sziruppal (narancs, málna vagy cseresznye), 30-40 perc kell, míg jól beázik, majd darabokra vágva tálalhatjuk - az íze tényleg elképesztő;

— fém forma sütéshez olajjal megkenve jó lenne liszttel vagy búzadarával az egész felületet megszórni, akkor biztosan nem ragad le a búzadara és gond nélkül ki lehet szedni.

A teljes ebédhez pedig csirkével pilafot is főzhetsz.

Mannik receptje

A gyerekek nem hajlandók enni búzadarát? Süss nekik valami finomat és nagyon illatos pite"Mannik" tejjel - nézd családi recept fényképpel és részletes videó.

30 perc

175 kcal

5/5 (3)

Mindenki tudja, mennyire hasznos búzadara kása gyerekeknek, de a szeszélyeseknek és válogatósoknak nagyon nehéz lehet etetni vele. A „Mannik” tejes pite kiváló kiutat jelenthet a helyzetből – még soha nem hallottam olyanról, hogy gyerek megtagadta volna.

Ami a saját gyerekeimet illeti, mindkét pofára zabálják! Nem csoda, mert egy ilyen termék nagyon gyengéd, ízletes és mérsékelten édes, és a diófélék, kandírozott gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök formájában található adalékok egyszerűen utánozhatatlanul ízletessé teszik. Én magam is szeretek egy darab mannát élvezni, szerencsére elkészíteni olyan egyszerű, mint a körte héja, és könnyebb, mint valaha.

Mannik klasszikus

Konyhai gépek

Készítsen elő mindent előre szükséges edényeket, készülékek és eszközök, amelyekre a pite bármely változatának sütéséhez szüksége lesz:

24 cm átmérőjű torta- vagy tortaforma vagy 25 cm-es átlós tapadásmentes bevonattal ellátott tágas tepsi,
evőkanál,
több mély tálka 200-950 ml térfogattal,
teáskanál,
konyhai mérleg vagy más mérőeszköz,
fa spatula,

pamut vagy len törölköző,
egy 700 ml térfogatú serpenyő,
finom szita,
fém habverő,
Többek között jobb, ha készenlétben tart egy turmixgépet vagy mixert, hogy csökkentse a manna elkészítésének idejét és megfelelően keverje össze. tökéletes tészta neki.

Szükséged lesz

Tészta

Tudtad? A "Mannik" pite nemcsak pasztőrözötten és frissen, hanem rajta is elkészíthető savanyú tej- csak győződjön meg róla, hogy savanyú, és nem penészes és rovarokkal szennyezett. Ráadásul néha egyáltalán nem használom. csirke tojás, mert gyakran előfordul, hogy egyszerűen megfeledkezik róluk a szupermarketben. A „Mannik” tojás nélküli tejjel elkészítéséhez cserélje ki mindegyiket két evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítővel.

Továbbá

20 g vaj margarin;
15 g porcukor;

20 g őrölt keksz.

Készítmény

Fontos! Erősen ajánlom, hogy ne ragaszkodjon a szokásos alapanyagokhoz, amikor pite sütésére készül. Nézd meg mi van a hűtődben. Kandírozott gyümölcs? Vágja őket darabokra. Narancs vagy citrom? Finom reszelőn lereszelünk pár teáskanálnyit. Dió? Kávédarálóval vagy turmixgéppel összetörjük őket. Általánosságban elmondható, hogy bátran adjon hozzá olyan összetevőket, amelyek fokozzák a termék ízét és aromáját – családja hálás lesz érte.

Tészta

Összeállítás és sütés

Ennyi! Most már pontosan tudja, hogyan kell sütni klasszikus pite„Mannik” tejjel, extra idő és erőfeszítés nélkül.

A szokásos dekoráción kívül lefedheti termékét is könnyű csokoládé cukormáz vagy éppen olvasztott tejcsokoládé adalékanyag nélkül. Ezen kívül javaslom az edény díszítését friss gyümölcsés bogyók, valamint a tejföl ill tejszínes szósz– a szörpök és az édes citrusos szószok kifejezetten jól passzolnak a mannához.

Videós recept mannához tejjel

Nézze meg a videót, hogyan kell megfelelően sütni a Mannik pitét klasszikus összetevők.

Mannik liszt nélkül

Főzési idő: 25-35 perc.
Személyek száma: 7 – 9.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 100-200 kcal.

Szükséged lesz

Tészta

400 g búzadara;
2 csirke tojás;
200 ml tej;

100 ml napraforgóolaj;
200 g kristálycukor.

Továbbá

20 g vaj vagy margarin;

25 g búzadara.

Tudtad? A növényi olaj könnyen helyettesíthető vajjal: ehhez olvasszon fel legalább 150 g szilárd és minőségi olaj. Ezenkívül tej helyett kefirt is vehet, és több cukrot adhat hozzá - körülbelül 230 g.

Főzési sorrend

Készítmény

Tészta

Fontos! Ennek az opciónak a receptje búzadarás pite lehetővé teszi ebben a szakaszban a hozzáadást további összetevőket, mint pl kókuszreszelék vagy darabokra vágott aszalt szilva - csak ne adjunk hozzá túl sokat, különben a sütemény helyrehozhatatlanul megereszkedik, és biztosan megég.

Pékség

Készült! Az Ön csodálatos és nagyon vonzó pitéje teljesen készen áll! Az ilyen típusú termékeket a legjobb egyszerűen és észrevétlenül díszíteni, mivel az edény törékeny szerkezete megsérülhet, ha kemény krémeket és bizonyos típusú mázakat alkalmaznak.

A szerelmeseknek házi pékáruk Javasoljuk, hogy készítsen egy finom mannát tejjel liszt nélkül, teaiváshoz. Az ilyen búzadara-termék összetevőihez a legszokványosabbak kellenek, valószínűleg minden háziasszony kulináris kellékei között megtalálhatóak. A recept szerint tejjel sütött mannának van szokatlan ízés omlós szerkezetű. A sütés azért alakul így, mert a tészta elkészítéséhez nem használunk vajat vagy lisztet.

Ízlési információk Mannik és sajttorta

Hozzávalók

Tej - 1 evőkanál;
Búzadara – 1 evőkanál;
csirke tojás - 2 db;
Granulált cukor - 1 evőkanál;
szódabikarbóna - 1 teáskanál;
Zsír (a forma kenéséhez) - 0,5 teáskanál;
Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.

Hogyan kell főzni a klasszikus mannát tejjel

Mint korábban említettük, a liszt és a vaj nem szerepel a manna sütéséhez szükséges összetevők között, így a késztermék kalóriatartalma alacsonyabb, mint a klasszikus manna. De ízlik késztermék egyáltalán nem számít. A búzadarából készült házi sütés nagyon ízletes és étvágygerjesztő. A tészta elkészítéséhez először törje fel a szükséges számú csirke tojást egy megfelelő tálba.

A kapott tojásos masszához öntsünk tejet. Csak vegye figyelembe, hogy a tejnek melegnek kell lennie. Érdemes egy serpenyőben 35-37 0 C-ra előmelegíteni.

Lépj be tej-tojás keverék kristálycukor. Egyébként annak érdekében, hogy a kész manna még kevésbé kalóriatartalmú legyen, a cukor mennyisége kissé csökkenthető.

Ezután adjunk hozzá búzadarát és szódát a tálba a hozzávalókkal együtt. szódabikarbóna Cserélhetjük sütőporral is.

Ezután a mannához hozzáadott összes összetevőt alaposan össze kell keverni. A legjobb, ha mixert használunk. Hagyja a kapott masszát "pihenni" legalább 30 percig. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a búzadara a kívánt állagúra duzzadjon.

Egy mannásütéshez való formát tejjel kikenünk és meglocsoljuk zsemlemorzsa. Ezután öntsük a tésztát a formába, és süssük a sütőben 40 percig. Sütő hőmérséklete – 180 0 C.

Fa nyársal (fogpiszkálóval) ellenőrizzük a tejes manna készenlétét. Ha a rúd vége száraz marad, amikor átszúrjuk, akkor kész a manna.

A mannának teljesen ki kell hűlnie, így könnyebben darabokra vághatjuk. Kívánság szerint porcukorral megszórhatjuk. Élvezze a teáját!

Teaser hálózat

Klasszikus manna tejjel és liszttel

A klasszikus manna tejjel csodálatos finom sütemények, melynek elkészítése meglehetősen egyszerű. És még a legtapasztalatlanabb háziasszony is megbirkózik vele. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok és trükkök betartása. Az alábbi receptben vázoljuk, hogy melyek.

Hozzávalók:

Búzadara - 200 g;
Prémium búzaliszt - 0,5 evőkanál;
csirke tojás - 2 db;
teljes tej - 250 ml;
Granulált cukor - 1 evőkanál;
Vaj - 1 evőkanál;
Sütőpor tésztához – 1 csomag;
Vanília - ízlés szerint.

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a cukrot, a vaníliát és a puha vajat. A tojásokat beleütjük és fehéredésig daráljuk.
Egy külön serpenyőben melegítsük fel a tejet 35 0 C-ra. Ezután vékony sugárban öntsük bele az édes tojásos keveréket, és folyamatos mozdulatokkal keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Ezután adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze és hagyjuk állni 25-30 percig. A búzadarának meg kell duzzadnia
A lisztet a sütőporral együtt szitáljuk, majd a megduzzadt búzadarához adjuk és alaposan elkeverjük.
Egy vastag falú tepsit bőségesen kikenünk olajjal, és megszórjuk száraz búzadarával vagy zsemlemorzsával. Ez megakadályozza, hogy a leendő manna alsó rétege égjen. Helyezze az elkészített tésztát a formába, és óvatosan egyengesse el teljes térfogatában.
A klasszikus mannát 180 0 C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

Tej manna almával

Nos, ki ne próbálta volna ki a mannát tejjel és almával? Úgy tűnik, ez az étel visszarepít minket a gyermekkorba. A tüdejét légibázis A csábító nyári alma aromával alaposan átitatott, újra és újra figyelmetlenségbe sodor bennünket, legalább egy percre megfeledkezve mindenről, ami körülvesz bennünket. Szeretnéd átélni ezeket a leírhatatlan érzéseket? Akkor ezt mindenképpen meg kell főzni. csodálatos desszertés esti teához tálaljuk.

Hozzávalók:

Búzadara – 1 evőkanál;
margarin - 100 g;
Kősó - egy csipetnyi;
Élelmiszer sütőpor – 1 csomag;
csirke tojás - 2 db;
Teljes tej - 1 evőkanál;
granulált cukor - 175 g;
savanyú alma - 2 db.

Készítmény:

A tejet kissé felmelegítjük, és a búzadarával keverjük össze. Hagyja a keveréket 15-20 percig, amíg a gabona megduzzad.
Margarint morzsoljunk le vele kristálycukor. Ez nagyon kényelmes egy szilikon spatulával.
Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, majd keverjük össze a margarinnal és a megduzzadt búzadarával. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csomag sütőport. A keveréket alaposan keverjük simára.
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az almát az elkészített tésztához és keverjük össze.
Egy kerek tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk csipetnyi búzadarával. Ezután öntsük bele az elkészített tésztát, és finoman ütögessük a serpenyőt az asztalra. Ez a művelet eltávolítja a felesleges levegőt a tésztából.
Mannát almával 30 percig sütjük, figyelemmel hőmérsékleti rezsim 180 0 C-on.

Mannik banánnal és tejjel tojás nélkül

A Mannik tejjel és banánnal tojás nélkül meglehetősen szokatlan sütemény, amelyet általában nagyon ritkán készítenek. IN hagyományos receptek Kefirből készül, de kínálunk egy receptet tejjel és tojás nélkül. Kész pékáruk Nedves és egyben sűrű szerkezetű, markáns banánaromával.

Hozzávalók:

Tej - 300 ml;
Búzadara - 300 g;
búzaliszt - 300 g;
fehér kristálycukor - 250 g;
Banán - 3 db;
Málna vagy más gyümölcs - 100 g;
szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
Vaj - 30 g.

Készítmény:

Beleöntjük a búzadarát meleg tej, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy megfelelően megduzzadjon.
Közben elkezdjük elkészíteni a többi hozzávalót. A banánt villával összetörjük, és cukorral és puha vajjal bedörzsöljük.
A megduzzadt búzadarát összekeverjük a banános keverékkel, a liszttel és a szódabikarbónával. A keveréket simára keverjük.
Az elkészített tésztát kivajazott tepsibe öntjük. A tészta tetejére málnát teszünk, és 45-50 percre a sütőbe tesszük. A sütési hőmérséklet 180-190 0 C legyen.
A készterméket tetszés szerint díszíthetjük képletesen apróra vágott banánnal és porcukorral.

Mannik tejjel túróval és sűrített tejjel

A Mannik tejes túróval és sűrített tejjel egy klasszikus házi pékáru, amelyet a gyerekek annyira imádnak. Ez a pite egyedi és felismerhető tejszínes-krémes ízével és aromával rendelkezik, így kiválóan alkalmas étele lehet gyermek édesasztalnál vagy esti teázásnál a családdal.

Hozzávalók a főzéshez:

Csirke tojás - 3 db .;
granulált cukor - 0,5 evőkanál;
Túró - 0,2 kg;
Tej - 260 ml;
Búzadara - 2 evőkanál;
szódabikarbóna - 2 teáskanál;
Sűrített tej - 380 g.

Elkészítés leírása:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a túróval és a meleg tejjel.
Ezután a kapott masszába öntjük a búzadarát és az oltott szódát, és alaposan keverjük össze.
Az elkészített tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (először növényi olajjal ki kell kenni a sütőpapírt), és 20-30 percig meleg helyen pihentetjük. Ez idő alatt a búzadara duzzanata miatt a tömegnek kissé növekednie kell.
A megadott idő letelte után küldje a formát 185 0 C-ra előmelegített sütőbe. A túrós mannát 35-40 percig sütjük, majd ki kell venni a sütőből, a felső részét átszúrni, és azonnal fel kell önteni sűrített tejjel.
Miután a manna teljesen kihűlt, áttehető egy edénybe és tálalható.

Mannik tejjel és bogyókkal

A Mannik tejjel és lekvárral sokak kedvenc süteménye, könnyen elkészíthető és csodálatos íze miatt értékelik. Amely ráadásul függetlenül változtatható attól függően, hogy milyen lekvárt használunk a főzés során. Beleértve ezt a receptet nincs liszt. Ezért a pite nagyon ízletes, mérsékelten omlós és mintha a szájban olvadna.

Hozzávalók:

Búzadara - 200 g;
granulált cukor - 100 g;
Tej - 150 ml;
vaj - 80 g;
Tojás - 1 db;
Szeder, áfonya vagy más bogyó - 120 g;
szóda - 0,5 teáskanál;
Citromsav - a kés hegyén.

Készítmény:

A tojásokat kristálycukorral alaposan összetörjük. Ezután öntsünk hozzájuk meleg tejet.
Öntsük a búzadarát a tejes keverékhez, keverjük össze és hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten.
Miután a búzadara megduzzad, hozzáadjuk az olvasztott vajat, szódát és citromsav. A keveréket alaposan keverjük össze, amíg homogén, enyhén folyós tésztát nem kapunk.
Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal, és megszórjuk búzadarával (helyettesíthetjük keksszel). Az elkészített tésztát a formába öntjük és szépen elsimítjuk. Tegyünk a tészta tetejére megmosott fagyasztott vagy friss bogyókat.
A formát 190 0 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. Kész pite hűtsük ki anélkül, hogy kivennénk a formából, majd vágjuk apróra benne, és egy edényre szép halomba helyezve tálaljuk. Élvezze a teáját!

A Mannik egy torta kreatív embereknek. Erre akkor jöttem rá, amikor átnéztem a recepteket gyors sütés. Annyi recept van ott! És mákkal, és mazsolával, aszalt sárgabarackkal, csokoládéval, tejjel, tojás nélkül és csokoládéval. Próbáld meg ne próbáld!

Kreatív és búzadarás lelkesedésem most a tejjel készült mannás sütemények felé irányul - nagyon finomak. Pont egy ilyen búzadarával készült pite receptjét osztom meg. Egy hónapja sütöttem egy hatalmas tepsire nagy cég– mind „elment”. Ma úgy döntöttem, megismétlem. Igaz, ezúttal háromszor csökkentettem a normát, de elmondom a valódi elrendezést, amelyet nagyon könnyű megjegyezni.

Készítmény

Ahogy ígértem - minden gyors. Íme a 4 fő összetevőnk - liszt, búzadara, tej, cukor - mindez egy pohárban (ma van egy pohár harmada)