Könnyű sütemények sűrített tejjel. Finom és egyszerű sütemény sűrített tejjel

Több mint 150 éve élvezzük a sűrített tejet, és el sem tudjuk képzelni az életet nélküle. Ezt a sűrített tehéntejet cukorral felforralják, cikóriát, kakaót, kávét adnak hozzá, és édesség - tejkaramell - készítésére használják.

A háziasszonyok süteményekhez adják, krémet és finom süteményeket készítenek belőle, amelyek receptjeit a cikk mutatja be.

Torta recept sűrített tejjel

Ez nem a legegyszerűbb sűrített tejes sütemény, mert a krém elkészítésével és a sütemények sütésével bíbelődni kell.

Amire szükséged van:

• krémhez:, porcukor és vanillin;
• süteményekhez: vaj, tejföl, kakaó, szóda, ecet, liszt és sűrített tej.

Főzés:

1. Először el kell készítenie a tejfölt a krémhez. Tegyen egy szűrőedényt egy tálba, fedje le az alját két réteg gézzel, és tegyen ki 900 gr. közepes zsírtartalmú tejföl 6 órára hűtőbe tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön.
2. A teszthez keverjen össze egy doboz sűrített tejet, 100 gr. tejföl, 200 gr. lágy vajat és simára verjük.
3. Adjunk hozzá 3 evőkanál. kakaópor, keverjük össze, oltsuk el 1 tk. szóda 1 evőkanál. l. ecetet és keverjük össze. Öntsünk 300 gr. Liszt.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenjük olajjal, beleöntjük a tészta 1/3-át, és hideg vízbe mártott kanállal elsimítjuk.
5. Tedd a sütőbe 10 percre, állítsd a váltókapcsolót 190°-ra.
6. Kivesszük a formából, és 2 db tortát sütünk.
7. Az elkészített tejfölbe 100 gr. porcukor és egy tasak vanília.
8. Kenjük meg a süteményeket, ha szükséges, díszítsük gyümölccsel, dióval vagy reszelt csokoládéval, és tegyük hűtőbe pár órára.

Torta sűrített tejjel egy serpenyőben

Ideális azok számára, akiknek nem volt idejük sütőt beszerezni. A sütemény sütés nélkül sűrített tejjel magas és nagyon finom lesz.

Amire szükséged van:

• süteményekhez: liszt, sűrített tej, tojás és szóda;
• krémhez: tej, vaj, tojás, búzaliszt, vanillin és opcionálisan dió.

Amire szükséged van:

• a tesztre: liszt, margarin, tojás, víz és tejföl;
• krémhez: vaj, egy doboz sűrített tej, citromhéj és vanillin.

Főzés:

1. Darabokra vágva 200 gr. margarint és szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni.
2. Habverővel nagy sebességgel felverjük, hozzáadva 2 tojást.
3. Öntsünk 300 gr. lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Felváltva tegyünk a tésztába 2 evőkanál. hűtött víz és 1 evőkanál. közepes zsírtartalmú tejföl.
4. Turmixgéppel felverjük és fél órát állni hagyjuk.
5. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, és mindegyikből golyókat formázunk. Az egyiket vékony, kerek rétegre tekerjük, és azonnal sütőpapírral bélelt formába tesszük. Több helyen átszúrjuk, és 1/4 órára 180 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
6. Nyújtsunk ki egy réteget a második golyóból, és kapjunk 6 kész tortát.
7. A krém elkészítéséhez keverjen össze egy doboz sűrített tejet és 200 gr. vaj. Turmixgéppel verjük a pompáért. Hozzáadjuk a reszelt héját, a vaníliát és újra felverjük.
8. A tortákat kenjük be krémmel, és hagyjuk beázni.

Ahhoz, hogy egy desszertet egy csésze aromás teával élvezhess, nem kell sok időt tölteni az elkészítésével. A legjobb receptek válogatása segít a háziasszonynak egy egyszerű, ugyanakkor elképesztően finom sütemény elkészítésében sűrített tejjel.

Torta sűrített tejjel egy serpenyőben

Ennek a finom süteménynek az elkészítéséhez nincs szükség sütőre, ezért a főzési folyamat a szokásosnál sokkal rövidebb időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1 doboz sűrített tej;
• 3 tojás;
• 750 g liszt;
• 200 g vaj;
• 360 g kristálycukor;
• ½ teáskanál szóda;
• 15 ml ecet;
• 750 ml tej.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban 1 tojást összekeverünk a sűrített tejjel és az ecettel oltott szódával.
2. 700 g lisztet fokozatosan beadagolunk a folyékony masszába, majd a rugalmas szerkezetű tésztát 8 egyenlő részre osztjuk.
3. Minden darabot egy kör alakra tekerünk, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a serpenyő azonos paramétere.
4. A süteményeket aranybarnára sütjük.
5. A tojásokat egy fémtálba ütjük, ráöntjük a cukrot és a maradék lisztet.
6. A kapott iszapba tejet öntünk, majd a tartályt a tűzre küldjük.
7. Sűrítés után a vajat a tejelegyben hígítjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
8. A süteményeket sütőkör segítségével összegyűjtjük, feldaraboljuk és megkenjük pudinggal.
9. A tetejét sütemények törmelékéből nyert morzsák díszítik.
10. 2 óra hűtőben tartás után kóstolható a desszert.

Sütés nélküli sütiből

Sütés nélküli, sűrített tejes sütemény egy finom gyorsdesszert.

A megvalósításhoz elegendő előkészíteni:

• 1 doboz főtt sűrített tej;
• 350 g sütemény;
• 120 g vaj.

Csak kiváló minőségű sütiket vásároljon idegen ízek és adalékanyagok nélkül, amelyek még a sűrített tej ízét is eltömítik. Megfelelő "Savoyardi", "Sült tej", "Teához", "Évforduló" stb.

A létrehozás szakaszai:

1. A morzsát sütiből készítik.
2. A vajat kissé megolvasztjuk, és a sűrített tejjel levegős állagúra felverjük.
3. Az elkészített komponenseket egyesítjük, és a kapott masszából tortát formázunk, amelyet rövid időre hidegbe teszünk impregnáláshoz.

"Rönk" leveles tésztából

Egy egyszerű recept egy finom süteményhez, amely a következőkből készül:

• 450 g leveles tészta;
• 400 g vaj;
• 1 doboz sűrített tej.

A recept egy finom desszerthez, amelynek elkészítéséhez szüksége van:

• 300 g vaj;
• 120 g kristálycukor;
• 900 g liszt;
• 100 ml tejföl;
• 1 doboz sűrített tej;
• egy csipetnyi szódát.

A recept megvalósítása során a következő lépéseket kell végrehajtani:

1. A sűrített tejet felforraljuk.
2. ⅔ vajat megolvasztunk és kristálycukorral összekeverjük.
3. A vajas-cukros masszához keverjük a tejfölt, a szódát és a lisztet.
4. Az elasztikus tésztát húsdarálón haladjuk át, majd egy pergamennel borított tepsire fektetjük.
5. A sütést 200 ° C-on aranybarnára sütjük.
6. A maradék vajat megpuhítjuk, és az előfőzött sűrített tejjel felverjük.
7. A megsült tésztát kézzel összegyúrjuk, majd összekeverjük az elkészített krémmel.
8. Egy hangyaboly alakú süteményt kis marékokban kirakunk egy desszerttálra.
9. A finomságot a hűtőszekrénybe küldik impregnálásra.

Jó napot barátaim!

Ezért írja le a receptet kincses füzetébe, és folytassa, kedveskedjen szeretteinek egy finom sűrített tejes süteménnyel az esti teához.

Szóval, sűrített tejes sütemény, recept:

Hozzávalók

• 1 doboz sűrített tej
• 2 tojás
• 1 csésze liszt
• 1 tk ecettel vagy citromsavval oltott szóda
• Krémhez tejföl és kristálycukor

Zománc:

• 2,5 st. kakaós kanál
• 2 evőkanál. kanál tej vagy tejföl
• 3 art. kanál kristálycukor
• 50 gr vaj

Főzési mód

A tojásokat felverjük a sűrített tejjel, hozzáadjuk az oltott szódát, összekeverjük, beletesszük a lisztet, újra összekeverjük. Minden, a tészta kész. A szódát hagyományosan ecettel is el lehet oltani, de én ezt inkább vízben oldott citromsavval teszem. Öntsön egy pohárba vizet, tegyen citromsavat egy kés hegyére, keverje meg. Ezután öntsön egy teáskanál szódát ezzel az oldattal.

Miután a tészta elkészült, két részre osztjuk. Az egyik részhez 1 evőkanál kakaót adhatunk. Egyenként süssük meg a süteményeket. A sütemények elkészülte után minden tortát hosszában kettévágunk, tejfölt készítünk, és a kész tortákat áztatjuk be vele. A torta felső rétegét megtölthetjük csokoládémázzal, és valahogy díszíthetjük. A fantáziádnak semmi sem szab határt.

Csokoládé cukormáz elkészítése: tegyünk egy kis tűzre egy kicsi zománcozott, krómozott vagy üveg (tűzálló üveg) edénybe, tegyünk oda tejfölt vagy öntsünk tejet, adjunk hozzá kakaót és cukrot. Fokozatosan keverjük melegítés közben. A masszának sűrűnek, homogénnek, szép barnának kell lennie. Amikor a cukormáz forrni kezd és buborékosodik, hozzáadjuk a vajat, és addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne felejtse el folyamatosan keverni, ne hagyja, hogy a máz ráégjen az edényekre. Merészel! Boldog teát!

• Főzési idő: 45 perc

Nem lesz nehéz elkészíteni egy gyors és ízletes házi süteményt sűrített tejjel. Minimális mennyiségű hozzávalóból készült, hihetetlenül finom, sűrített tejjel készült házi sütemények díszítik asztalát. A csábítóan étvágygerjesztő, puha tortadarab csodálatosan finom ízű, és egyszerűen elolvad a szájban. A recept szerint a legfinomabb tortát nagyon gyakran sütöm egy családi teadélutánra - és azonnal eltűnik. Figyelmébe ajánlom a sűrített tejes sütemény elkészítésének lépésről lépésre történő receptjét. Az édesség és a gazdag sűrített íz szerelmeseinek értékelniük kell.

Edd meg – finom!

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 0,5 csésze (100 gramm);
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• sűrített tej - 1 doboz (250 ml);
• liszt - 8 evőkanál csúszdával (115-120 gramm);
• reszelt csokoládé díszítéshez;
• sütőpor tésztához - 1 teáskanál.

Gyors és finom házi sütemény sűrített tejjel. Lépésről lépésre recept

1. Kezdetben elkészítünk egy edényt, amelyben a tésztát egy házi süteményhez gyúrjuk (mély üvegtálam van).
2. Három csirke tojást feltörünk az elkészített edényekre, és mixerrel fehéredésig verjük. Nagyon jó házi tojást használni sütéshez.
3. A verés megállítása nélkül adjunk a tojásos masszához apró részletekben kristálycukrot, vaníliás cukrot, és verjük tovább a tojásmasszát, amíg pelyhes fehér hab nem keletkezik.
4. A jól felvert tojásokba vékony sugárban öntsünk sűrített tejet (3-4 evőkanál tejet hagyjunk a kész sütemény áztatásához), és keverjük össze az egész masszát egy mixerrel alacsony fordulatszámon. Ha túl folyékony a sűrített tejed, akkor nem baj: éppen a tészta dagasztása közben kicsit több liszt megy el, mint a recept szerint.
5. A lisztet összekeverjük a sütőporral, jól összekeverjük és szitán átszitáljuk. Ezt az előkészítési szakaszt sem szabad elhanyagolni: ettől függ a sütés gyengédsége és légiessége.
6. Az átszitált lisztet kis adagokban adjuk a tésztához, és jól keverjük össze. A lisztet átszitálom, majd a tésztához adom, vagy a sütőporos lisztet azonnal a tésztába szitálom.
7. A sütemény elkészítéséhez a sütőport helyettesítheti oltott ecetes szódával (0,5 teáskanál szódára lesz szüksége). Sűrített tejjel süteményt sütök e recept szerint, sütőpor hozzáadásával, de oltott szódával kiváló a sütemény.
8. A sűrített tejes sütemény sütéséhez szilikon formát szórjunk meg egy kevés liszttel. De ha más formában sütjük - kenjük meg zöldséggel vagy vajjal.
9. A kész tésztát sűrített tejre öntjük egy formába, és egyenletesen elsimítjuk.
10. A süteménysütéshez szükséges sütőt 180-200 fokra előmelegítjük.
11. A formát az előmelegített sütőbe küldjük, és aranybarnára sütjük a kekszet. Fogpiszkálóval vagy fapálcával ellenőrizzük a sütemény készenlétét (nekem 40 perc a sütés). A sütési idő magától a sütőtől és a sütési formától függ. Ha a sütemény nem túl magas, akkor gyorsabban sül. És még egy nagyon fontos szempont: a sütőt csak 25 perccel nyithatja ki, miután a süteményt sűrített tejre tette sütni.
12. A megsült süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk kicsit kihűlni.
13. A kihűlt süteményt kivesszük a formából, és egy tálra tesszük.
14. A sütés tetejét megkenjük a maradék sűrített tejjel és megszórjuk reszelt csokoládéval. Nagyon szeretem darált dióval díszíteni a tortát - nem csak szép, de elképesztően finom is.
15. A házi készítésű sűrített tejjel kész süteményt az asztalnál lehet felszolgálni.

A sütemény elkészítése során mákot, mazsolát, aszalt gyümölcsöket adhatunk a tésztához. A recept annyira sokoldalú, hogy a fantáziája az, hogy hol barangolhat.

A sűrített tejjel sült házi sütemény nagyon finom és puha. Egy ilyen sütemény klasszikusan két tortára vágható és sűrített tejbe áztatható. A sűrített édesség ízével és illatával kellemesen meglep. Biztosíthatlak: ez a sűrített tejes sütemény elkészítési receptje nem hagy cserben, és még a kezdők számára is tökéletes lesz, de a lépésről lépésre követendő receptünk segít ebben. A lényeg, hogy jó hangulatban főzzön!

A "Nagyon ízletes" oldalon sok receptet talál: hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy hihetetlenül finom süteményt otthon.

A sűrített tejet széles körben használják a főzéshez. Általában desszertek, különösen sütemények készítésekor adják hozzá krémekhez.

Természetesen sok recept összetételében nem tartalmaz sűrített tejet. Például vegyük, stb. Ha figyelembe vesszük például, akkor az összetevők listájában nem látunk sűrített tejet. Azonban ahogy mondják, sűrített tejjel nem lehet elrontani a tortát. A sűrített tejes torta édesebb és ízletesebb. Mindezt a sűrített tejes torta krémjének köszönhetjük.

A fenti recepteken kívül vannak más receptek is a sűrített tejes süteményekhez. Ezenkívül lehet torta főtt sűrített tejjel, vagy torta közönséges sűrített tejjel.

Nézzünk néhány sűrített tejes sütemény receptet. Először nézzük meg a legegyszerűbb sűrített tejes sütemény receptjét.

Torta recept sűrített tejjel

Ez a sűrített tejes sütemény receptje forralatlan sűrített tejet tartalmaz. Sűrített tejből torta készítéséhez a következőket vesszük:

• 1 ¼ csésze vaj
• 2 ½ csésze cukor
• 1 doboz sűrített tej
• 6 tojás
• 3 és fél csésze liszt
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 2 teáskanál vanília.

Torta recept sűrített tejjel:

Ahhoz, hogy sűrített tejből süteményt készítsünk, szükségünk van egy sütőedényre a cupcakes számára.

A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra. Turmixgép segítségével a vajat a cukorral habosra keverjük. Adjunk hozzá sűrített tejet. Mindent jól összekeverünk. Ezután egyenként verjük bele a tojásokat. Adjuk hozzá a sütőport, a sót és a vaníliát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát.

A kész tésztát sűrített tejjel egy tepsibe tesszük. A sűrített tejes tortánkat előmelegített sütőbe tesszük. 1 óra 30 percig sütjük.

A kész süteményt sűrített tejjel kivesszük a sütőből. Hagyja a sűrített tejes süteményt 30 percig szobahőmérsékleten hűlni.

A sűrített tejes tortát ízlés szerint díszítjük. Használhat krémes tortát sűrített tejjel, friss bogyós gyümölcsökkel, csokoládé- és kókuszreszelékkel, tejszínhabbal stb.

Úgy gondoltuk, talán a legegyszerűbb recept egy sütemény sűrített tejjel. Most fontolja meg a főtt sűrített tejes sütemény receptjét.

Ostya torta sűrített tejjel

A finom gofritorta sűrített tejjel minden ünnepi asztalt díszít majd. Sűrített tejjel gofritortát készíthet kész süteményekből és közönséges gofriból is.

A sűrített tejes sütemény természetesen gyorsabban megsül. A gofriból készült sűrített tejes gofritorta azonban finomabb.

Sűrített tejes ostyatorta hagyományos vagy főtt sűrített tejből készíthető.

Megpróbálunk főtt sűrített tejjel tortát készíteni. Ahhoz, hogy krémet készítsünk egy sűrített tejes süteményhez, a sűrített tejet először fel kell forralni.

Tehát folytassuk közvetlenül a sűrített tejes gofritorta elkészítésével. A főtt sűrített tejből készült sütemény elkészítéséhez szükségünk van:

• 1 csomag sima ostya
• 4 doboz sűrített tej
• Egy kis kakaópor
• 1 csomag sótlan vaj
• 1 teáskanál citromlé
• Darált dió.

Főzési mód:

Főtt sűrített tejből készült sütemény elkészítéséhez sűrített tejből krémet kell készítenünk a süteményhez. A sűrített tejes torta krémjének elkészítéséhez használhat kész főtt sűrített tejet, vagy saját maga főzhet sűrített tejet. Az összetevők listáján is azt látjuk, hogy a sűrített tejes süteményhez való krém elkészítéséhez 4 doboz főtt sűrített tejet kell vennünk. Ha azonban folyékonyabbá szeretnénk tenni a sűrített tejes tortakrémet, keverhetünk össze 2 doboz főtt és 2 doboz főzetlen sűrített tejet.

A sűrített tej főzéséhez távolítsa el a címkéket a dobozokról. A lezárt üvegeket mély lábosba tesszük, tetejével megtöltjük vízzel. 2 és fél órát főzzük.

A megadott idő elteltével az üvegeket kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően kinyitjuk az üvegeket, és folytatjuk a krém elkészítését a sűrített tejes süteményhez.

A sűrített tejes süteményhez való krém elkészítéséhez keverje össze a főtt sűrített tejet lágy vajjal, kakaóporral, citromlével és apróra vágott dióval. A sűrített tejes tortához a krémet alaposan összekeverjük.

Ezt követően folytatjuk a torta elkészítését főtt sűrített tejjel. Kiterítünk egy réteg ostyát, bekenjük krémmel, befedjük egy második réteg ostyával. Stb.

Miután összegyűjtöttük a tortánkat a főtt sűrített tejjel, enyhén nyomkodjuk le. Ehhez használhat egy vágódeszkát és egy fazék vizet. Hagyja a tortát 10-15 percig. Ezután fedje le a tortát főtt sűrített tejjel, fóliával, és küldje el a hűtőszekrénybe 1-2 órára.

Tálalás előtt a sűrített tejes tortát ízlés szerint díszítjük.

Sűrített tejjel serpenyőben sütjük

A sütemény egy serpenyőben sűrített tejjel nagyon gyorsan elkészíthető. Az elkészítés sebessége azonban nem befolyásolja az eredményt. A sütemény egy serpenyőben sűrített tejjel nagyon finom.

Sütemény főzéséhez egy serpenyőben sűrített tejjel a következőket vesszük:

Teszthez:

• 1 doboz sűrített tej
• 1 csirke tojás
• 1 teáskanál szóda
• 1 desszert kanál citromlé
• 500 gramm liszt.

Krémhez:

• 500 ml tej
• 2 csirke tojás
• 1 ½ csésze cukor
• 1 tasak vanillint
• 2 evőkanál liszt
• 200 gramm vaj.

Főzési mód:

A süteményt sűrített tejes serpenyőben kezdjük el főzni, elkészítjük a tésztát. Ehhez keverje össze a sűrített tejet, a tojást, a citromlében meglocsolt szódát. Lisztet adunk hozzá.

A tésztát kinyújtjuk, és serpenyőben mindkét oldalát elkezdjük sütni.

A kész süteményeket egy serpenyőbe tesszük, és hagyjuk kihűlni.

A sűrített tejes tepsiben lévő süteményünk pudingot tartalmaz. A puding elkészítéséhez külön-külön össze kell keverni az összes száraz összetevőt, hozzá kell adni a tejet és a tojást. Tegye a keveréket tűzre, és forralja fel. Forralás után a pudingot 3 percig főzzük. Ne felejtse el felkeverni a krémet, hogy ne égjen meg. A kész krémbe beletesszük a vajat, és mindent jól összekeverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.

A tortákat krémmel bevonjuk. A süteményünket sűrített tejjel 2 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően kivesszük a tortát és díszítjük.