Könnyű piték kefiren. Édes zselés pite kefiren

A kefires piték olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy bárki meg tudja főzni. Minden háziasszonynak megvannak a saját receptjei süteményekhez, mézeskalácsokhoz vagy bagelekhez, de egyik sem hasonlítható össze a frissen sült, illatos és finom piték étvágygerjesztő arany kérgével és lédús töltelékével.

Minden háziasszony áhítattal őriz egy kefires pite receptjét, jól bevált, anyjától vagy nagymamától örökölt.

De az idő nem áll meg, a szakácsok egyre több új ételt készítenek, eredeti összetevőket hozzáadva. A modern világban könnyű megtalálni az összes új ízletes péksüteményt – csak görgessen át néhány oldalt az interneten, és keresse meg a megfelelő pite receptjét.

Ünnepi, mindennapi piték – nem kell mást tenned, mint kimenni a konyhába és elkészíteni a remekművet.

A háziasszonyok körében mindig is az egyszerű termékekből készült piték voltak a legnépszerűbbek.

A kefir méltán tekinthető az egyik ilyen összetevőnek.A kefires pite tésztájának számos előnye van, mivel alacsony az ára, és bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható. A hagyományos fermentált tejtermékek segítségével a finom sütemények különösen kellemes ízt kapnak. A kefir tészta mindig buja és gyönyörű lesz, és a pite sütése nagyon kevés időt vesz igénybe.

A fényképekkel ellátott kefirsütési receptek egyszerűek és finomak

A friss kefire készült piték rubrika a legjobb recepteket gyűjtötte össze. A folyamatok egyszerűségének köszönhetően még azok is tudnak elegáns péksüteményeket főzni, akik nem szeretnének a tésztával foglalkozni. Az egyszerű nyelven írt részletes, fényképekkel ellátott utasítások segítenek a kefir pite elkészítésében:

káposztával;
szilvával;
almával;
hal;
kocsonyás;
gyors;
egyszerű;
lekvárral;
finom;
sietősen;
a sütőben;
multicookerben.

Minden ízletes kefir pitét csodálatos fényképek kísérik, amelyek segítenek megérteni a kefires pite és a kefir tészta töltelékének elkészítésének bonyolultságát, értékelni a sütés megjelenését, és minden részletben megnézni a termék helyes kialakítását. Egyes háziasszonyok nagyszerű munkát végeznek ezekkel a folyamatokkal, de nincs sok fantáziájuk a torta díszítéséhez. A rubrika oldalain számos szakember tippje itt is segítségére lesz. Lépésről lépésre követve a frissen sült kefires pite nem lesz rosszabb, mint egy remek sütemény.

A rovat oldalain nemcsak azt tanulhatják meg az olvasók, hogyan lehet önállóan főzni csodálatos pitéket különféle finom töltelékekkel, hanem azt is megtanulják, hogyan kell főzni a kefirt önállóan, hogyan válasszák ki a legjobb minőségű és legfrissebbet a boltban, és hogyan a kefir helyettesítésére egy zselés pite. A savanyú tejtermékeket tökéletesen kombinálják a különféle összetevőkkel, csak a kefires piték receptjeit tartalmazó oldalakon találhatja meg, hogy melyikkel.

A kefir tészta készítésének titkai

Nehéz elképzelni valami finomabbat, mint a házi készítésű sütemények. Ez az állítás a kefires tésztára készült pite kapcsán is igaz. Ezt a finomságot nagyon könnyű saját kezűleg sütni. Sok jó recept van, amelyeket hamarosan megismerhetsz. Mindenképpen kóstolja meg ezt a csodálatos ételt.

Hogyan készítsünk kefir tésztát egy pite számára

A folyamat rendkívül egyszerű. A pite kefir tésztája a fő összetevőn kívül tojást, cukrot, lisztet tartalmaz. Néha szódát adnak hozzá. Ha vajat vagy margarint tesz az adagba, javítja az ízt. Bármilyen zsírtartalmú erjesztett tejterméket használhat, bolti és házilag egyaránt. Ha tojás nélkül süt péksüteményeket, jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat. Akár élesztős tésztát is készíthetsz, az is finom lesz.

Kefir pite - recept

Attól függően, hogy hogyan dagasztod a tésztát és mit választasz a tölteléknek, édesítheted a péksüteményeket vagy nem. Lekvárt, bogyókat, gyümölcsöket, túrót, diót adnak az edényhez. Ha sós ételt szeretnénk készíteni, tölteléknek használjunk húst, zöldséget, gombát, kolbászt, sajtot, halat. Amint látja, rengeteg lehetőség van a kitöltésre. Jegyezze meg a legnépszerűbb recepteket.

Gyors

Ez az opció azoknak alkalmas, akiknek nagyon kevés idejük van. A gyors kefir pitéket lustanak is nevezik, mert minimális erőfeszítést igényel az elkészítése. Ezeket akkor lehet főzni, ha például már a küszöbön vannak a vendégek, és a házban nem volt semmi teára. Biztosan szeretni fogja a kefires kocsonyás pitét, és valószínűleg még az egyik kedvenc étele lesz.

Hozzávalók:

liszt - 0,5 kg;
vanillin - egy csipet;
kefir - 250 ml;
mazsola - 100 g;
sütőpor - 0,5 teáskanál;
tojás - 3 db;
cukor - 200 g;
vaj - 100 g.

Főzési mód:

Öntsük mazsolát forró vízzel negyed óráig.
Mixerrel a tojásos-cukros keveréket sűrű masszává készítjük. Adjon bele egy fermentált tejterméket és vajat, miután az utóbbit előzőleg megolvasztotta. Ismét alaposan felverjük.
A lisztet átszitáljuk, a többi hozzávalóhoz hozzáadjuk és a sütőport. Tegyél mazsolát, vaníliát. Keverjük össze.
Főzés előtt öntsük a keveréket a formába. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük, forrón tálaljuk.

lekvárral

Nagyon finom desszert, ami ugyanolyan gyorsan elkészül, mint az előző. A lekváros és kefir pite nagyon édes és lédús. Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Főzéshez bármilyen lekvárt vehet: gyümölcsöt vagy bogyót. Célszerű folyadékot fogyasztani, és nincs ideje cukrozni.

Hozzávalók:

kefir - 0,25 ml;
szóda - 1 teáskanál;
lekvár - 0,25 ml;
cukor - 100 g;
liszt - 240 g;
tojás - 2 db.

Főzési mód:

Keverjük össze a szódát lekvárral. Kémiai reakció lesz, így buborékok fognak kijönni. A lekvár színe megváltozik.
A tojást és a cukrot felverjük, hozzáadjuk a kefirt és a lisztet. Folyékony masszát kell kapnia. Közvetlenül beletesszük a lekvárt és összekeverjük.
Egy tepsit kikenünk vajjal. Öntsük bele a keveréket.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük bele a formát. 20-25 percig sütjük. Tálalás előtt megkenhetjük lekvárral a tetejét.

Fejes káposzta

Ízletes és kiadós étel, nagyon egyszerűen elkészíthető. Nézze meg a zselésített káposztás kefir pite receptjét, és mindig tudni fogja, mit kell főzni a teához. Nemcsak ízében, hanem megjelenésében is finomnak bizonyul, ahogy a fotó láttán is látszik. A töltelékhez a káposzta mellett kemény sajtot adnak. Így a sütés sokkal táplálóbb.

Hozzávalók:

liszt - 0,5 kg;
só, bors - ízlés szerint;
kefir - 0,3 l;
szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
tojás - 6 db;
sajt - 200 g;
majonéz - 150 g;
hagyma - 2 fej;
sütőpor - 1 teáskanál;
káposzta - 1 közepes fej.

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk. Növényi olajban sütjük átlátszóvá, adjunk hozzá apróra vágott káposztát a serpenyőbe. Készre pároljuk.
4 főtt tojás, apró kockákra vágva. Keverjük össze velük a káposztát és a szójaszószt, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni a tölteléket.
Egy mély tálban verjük fel a maradék tojást, adjuk hozzá a fermentált tejterméket és a majonézt, keverjük össze. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, sütőport.
A sütőedényt kivajazzuk. Rákenjük a tölteléket, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Az egészet megtöltjük kefir-liszt keverékkel. A süteményt kefiren sütjük a sütőben 40 percig, előmelegítve. Lehetőleg melegen tálaljuk.

tojás nélkül

A következő recept szerint elkészített pékáruk kevés kalóriát tartalmaznak. A pite tojás nélküli kefires tésztájába tetszőleges édes tölteléket tehet: lekvárt, friss vagy szárított gyümölcsöket, bogyókat. A desszert levegős, tökéletesen sült lesz. Fő előnye, hogy a tojás hiánya a hűtőszekrényben nem lesz ok a főzés megtagadására.

Hozzávalók:

liszt - 180 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
kefir - 0,25 ml;
búzadara - 100 g;
cukor - 180 g;
margarin - 120 g.

Főzési mód:

A búzadarát leöntjük kefirrel, és fél órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
A margarint felolvasztjuk. Keverjük össze a cukorral, amíg az összes szem fel nem oldódik.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport. Beleöntjük a megduzzadt búzadarát, összekeverjük. Adjunk hozzá margarint a keverékhez, és keverjük össze egy mixerrel.
Kenje meg a formát. Tedd bele a választott tölteléket, töltsd meg tésztával. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Hússal

Kiváló kiadós péksütemény, ami nagyon finom így vagy teával fogyasztva. A kefires húsos pite elkészítéséhez csirke, sertés vagy sertéshús és darált marhahús alkalmas. Csodálatos íze lesz bármilyen töltelékkel. Ügyeljen arra, hogy valamikor megpróbáljon elkészíteni egy ilyen ételt, mert az elkészítési könnyedség és a kapott eredmény valódi örömet okoz.

Hozzávalók:

kefir - 0,5 l;
só bors;
hagyma - 1 db;
liszt - 360 g;
csirke filé - 0,5 kg;
tojás - 1 db;
szóda - 1 teáskanál;
tejföl - 3 evőkanál. l.;
növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

A tojásokat egy csipet sóval habosra verjük. Keverjük össze erjesztett tejtermékkel, vajjal, szódával és tejföllel. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Hasonlónak kell lennie, mint a gombócoknál, csak egy kicsit lágyabb. A keveréket két felére osztjuk.
A hagymát apróra vágjuk, puhára pirítjuk. Egy serpenyőbe tegyünk apróra vágott csirkedarabokat, sót, fűszereket. Készre sütjük.
Kenje meg a formát. Először kiterítjük a tészta első felét, majd elosztjuk rajta a tölteléket és a másodikat lefedjük. 200 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Almával zselésítve

Egy étel, amely a hagyományos charlotte alternatívája. A kefir pite almával főzése rendkívül egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést. Jobb édes-savanyú gyümölcsöt venni, hogy a péksütemények ne legyenek túl cukrosak. Kívánatos, hogy az alma pép sűrű legyen, különben az edény túlzottan nedves lehet. Ne feledje a receptet, és a lehető leghamarabb készítsen kefir pitét a sütőben.

Hozzávalók:

liszt - 180 g;
cukor - 150 g;
búzadara - 185 g;
sütőpor - fél tasak;
kefir - 600 ml;
margarin - 200 g;
alma - 3 közepes;
tojás - 1 db.

Főzési mód:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Keverje össze a búzadarát erjesztett tejtermékkel. Körülbelül 20 percet vesz igénybe, amíg megnő.
A margarint felolvasztjuk. Készítsünk tojás és cukor keveréket. Amikor az összes szem felolvadt, adjunk hozzá meleg margarint.
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral. Öntsük a búzadara-kefir keverékhez. Turmixgéppel vagy habverővel felverjük, fokozatosan hozzáadva a tojásos-cukros keveréket.
Készíts elő egy sütőedényt. Kenjük meg vajjal, törjük össze búzadarával.
Az almát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk közepes darabokra vagy szeletekre, és fektessük a forma aljára. Megtöltjük tésztával. 40-50 percig sütjük.

krumplival

A recept szerint sütés nagyon gyengéd, ízletes. Ha burgonyával készítünk lepényt, akkor a kefires tésztának vizesnek kell lennie, nagyjából ugyanolyannak, mint a palacsintánál. Az étel elkészítése előtt a zöldségeket néhány percig forralni kell, különben előfordulhat, hogy nem sülnek át a végéig, és nedvesek maradnak. Mindenképpen meg kell tanulnia, hogyan készítsen ilyen péksüteményeket a következő recept szerint.

Hozzávalók:

liszt - 2 csésze;
vaj - 40 g;
kefir - 200-250 ml;
sajt - 70 g;
hagyma - 1 db;
tojás - 2 db;
burgonya - 3 db;
szóda - 0,5 teáskanál;
só.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Pár percig főzzük sós vízben. Adjunk hozzá olajokat.
A hagymát apróra vágjuk. Aranybarnára sütjük. Keverjük össze burgonyával.
Keverje össze a fermentált tejterméket felvert tojással, adjon hozzá lisztet, szódát.
Kenje meg a formát. Ráöntjük a tészta felét, majd ráterítjük a burgonyát. A sajtot lereszeljük, a tölteléket összetörjük vele.
Öntsük az edényt a keverék második felével. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 40 percig sütjük.

majonézen

Az étel másik változata. Ebben az esetben majonézzel és kefirrel készítse elő a tésztát a pite számára. Bármilyen sós tölteléket választhat. A következő receptből megtudhatja, hogyan készülnek az ilyen gombás péksütemények. Nagyon kielégítő és gyönyörűnek bizonyul, még a képével készült fénykép is étvágyat okozhat. Feltétlenül főzze meg az ételt, őrülten finom.

Hozzávalók:

kefir - 0,25 ml;
só, fűszerek;
majonéz - 5 evőkanál. l.;
olaj - 2 evőkanál. l. dagasztásban és egy kicsit sütéshez;
hagyma - 1 fej;
szóda - 1 teáskanál;
csiperkegomba - 0,5 kg;
tojás - 3 db;
liszt - 0,25 kg.

Főzési mód:

Egy mély tartályban keverje össze a kefirt szódával. Adjunk hozzá majonézt, növényi olajat, tojást, sót. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és jól keverjük össze.
Vágjuk fel a gombát. A hagymát apróra vágjuk, puhára pirítjuk. Adjunk hozzá gombát a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog róluk.
Kenje meg a formát. Ráöntjük a tészta felét. Kiterítjük a tölteléket. Öntsük bele a keverék többi részét. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-40 perc alatt kefires süteményt sütünk.

sajtos

Ez az étel leírhatatlanul finom. Nagyon illatosnak bizonyul. A kefires sajtos pitébe apróra vágott kolbászt adhatunk hozzá. Akkor olyan íze lesz neked, mint a pizza. A receptben szereplő kemény sajtot részben vagy egészben olvasztott sajttal helyettesítheti, ami szintén javítja a sütőben lévő kefires pite ízét. Egyszóval, ne féljen kísérletezni, az eredmény továbbra is tetszeni fog.

Hozzávalók:

liszt - 180-190 g;
sütőpor - 0,5 teáskanál;
tojás - 5 db;
só;
kefir - 0,25 l;
zöldek - fél csomó;
növényi olaj;
sajt - 300 g.

Főzési mód:

A tészta elkészítése előtt forraljunk fel 4 tojást. A többit egy csipet sóval felverjük. Hozzáadjuk az erjesztett tejterméket, a sütőporral elkevert szitált lisztet.
Kenjük ki a formát olajjal. Öntsük bele a keverék felét.
Dörzsölje be a sajtot. A főtt tojást finomra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Keverjük össze az összes töltelék elemet.
Az alap tetejére kenjük a tölteléket. Öntsük bele a maradék keveréket.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Süssük benne az edényt körülbelül 40 percig. Tálalás előtt reszelt sajttal vagy fűszernövényekkel díszíthetjük.

Kefir piték töltelékkel a sütőben - főzési titkok

Íme néhány tipp, hogy biztosan tökéletes legyen a pékáru. Hogyan kell főzni a kefir pitét:

A pékárut mindig előmelegített sütőbe tegye.
Ne féljen kísérletezni a feltétekkel. A sütőben lévő pite kefires tészta szinte univerzális, bármilyen ételt kombinálnak vele.
Ha friss, lédús bogyókat vagy gyümölcsöket tesz a sütésbe, például meggyet vagy nektarint, előtte forgassa meg búzadarában. Akkor nem eresztenek ki túl sok levet.
Nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is készíthet péksüteményeket. Igaz, sokkal tovább tart az előkészítés.
Mielőtt a zöldségeket és a húst egy edénybe tenné, készítse elő, például süsse vagy forralja fel, különben nem sül meg a sütőben.
Ha kefires lepényt süt a sütőben konzerv hallal, akkor óvatosan gyúrja össze villával.
Minden recept feltünteti a liszt mennyiségét, de növelheti vagy csökkentheti. Annak megértéséhez, hogy mennyire van szüksége, vegye figyelembe az ömlesztett tészta állagát. A keveréknek vékony tejfölre kell hasonlítania.
A sütőpor légiessé teszi a sütőt, nagyon dússá teszi. Cserélhetjük szódával, de nem kell oltani. A reakciót egy olyan erjesztett tejtermékkel való kombinálása biztosítja, amely már erjedt.
Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a kefires pite készenlétét a sütőben. A receptben feltüntetett időpontnál korábban vagy később is megsüthető. A sütőben több helyen szúrj ki egy finom kefires lepényt, és nézd meg a rudat. Ha száraz, akkor az edény készen áll.
Egy édes desszertet megkenhetünk a tetejére tejföllel, lekvárral. A cukrozatlan változat összetörhető sajttal, fűszernövényekkel.

Videó

Vendégek érkeznek hozzád, de nincs teára semmi, vagy úgy döntöttél, hogy sütsz egy pitét, de nem vagy pék? Különösen ilyen esetekben segít a kefires édes pite receptje. Általánosságban elmondható, hogy a kefires sütés világszerte híres a kezdők számára való elérhetőségéről vagy az időmegtakarításról. De a zselés piték külön helyet érdemelnek a főzés során - egy édes zselés kefir pite az, amire szüksége van

A zselés pite lényege, hogy a tölteléket nem a tésztába tekerjük, hanem megtöltjük vele. A zselés piték másik jellemzője, hogy sütő nélkül is elkészíthetők. A zselés piték kiválóan elkészíthetők mind a tűzhelyen lévő serpenyőben, mind a lassú tűzhelyen. Az egyszerű elkészíthetőség a zselésített péksüteményeket a kezdő szakácsok számára is hozzáférhetővé teszi. Még egy gyerek is tud zselés pitét sütni.

A kefires kocsonyás pite csak az 1. esetben sikerülhet, ha olyan modern technológiával készült kefirt használtunk, amely teljesen elpusztítja az összes tejsavbaktériumot. Az ilyen kefirt steril tejből készítik, amely hónapokig eltartható, száraz előételekkel, amelyek nem természetesek. A szója kefir szintén nem alkalmas.
Annak érdekében, hogy a kefir jó minőségű legyen, jobb, ha házi készítésű kefirt szedünk tejgombára vagy samokvass által nyert joghurtra - ilyenkor egy darab rozskenyeret felmelegített tejbe teszünk, és meleg helyen hagyjuk erjedni. Amikor a tej a tetejére emelkedő rögdé válik, a tejsavó pedig alul hámlik, a joghurt készen áll. Nem minden bolti tej alkalmas erre - válasszon rövid szavatossági idejű tejet, az pasztőrözött, de él.

Bármilyen tölteléket is tervez egy zselés pitéhez, mindig lédús, puha, illatos és finom ízű lesz. A zselés pite töltelékei különbözőek - hús, zöldség, gyümölcs, hal, lekvár, túró és mások. Ezenkívül a töltelék kombinálható - tojás hagymával, hal rizzsel vagy sajt darált hússal és hasonlók.

Azt javaslom, hogy főzzön egy zselés édes pite kefiret, az alábbiakban több különböző recept közül választhat.

A kefires édes tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

0,5 liter kefir vagy joghurt;
1 nyers tojás;
5 st. kanál kristálycukor;
0,5 teáskanál só:
1 teáskanál tea szóda;
4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
liszt, mennyi tészta kell.

Édes zselés pite kefiren. Hogyan kell főzni:

Először a kefirt, a növényi olajat, a sót, a cukrot és a tojást simára keverjük. Ezután adjunk hozzá 1 csésze szódával elkevert lisztet. Az első pohár után lisztet adunk a tésztához fél pohárnyi adagokban. A liszt mennyisége a minőségétől függ. Addig gyúrjuk a lisztet, amíg a tészta abbahagyja a csöpögést a kanálról, és el nem kezd szakadni. A tésztát takaróval vagy fóliával letakarjuk és meleg helyre tesszük, és addig elkészítjük a tölteléket.

A kefires zselés édes pitehez használhatja:

Fahéjjal és cukorral lereszelve (1 nagy alma + 2 evőkanál cukor és fél teáskanál fahéj);
alma sárgarépával, vanillinnel és kristálycukorral (1 kis alma + 1 közepes sárgarépa, 1 tasak vanillin és 2-3 evőkanál cukor);
alma mentával, cukorral és vaníliával (egy alma és körte + 1 teáskanál száraz, zúzott menta + 2 evőkanál cukor + 1 tasak vanillin);
aszalt szilva szárított sárgabarackkal és citromhéjjal (100 g finomra vágott, párolt aszalt szilva és szárított sárgabarack + egy citrom héja);
túró lekvárral (150 gr. túró + fél pohár bármilyen lekvár és 2 evőkanál cukor);
cseresznye almával (100 gr. kimagozott cseresznye + egy és 2 evőkanál kristálycukor):
málna és cukor (200 gr. málna + 1 ek. cukor, málna helyett használhatunk ribizlit, epret, szilvát vagy egyéb bogyókat).

Sok töltési lehetőség létezik egy zselésített édes pite kefirre, minden az Ön preferenciáitól, ízlésétől és pénztárcájától függ.

Rebarbarával vagy sóskával kefires lepényt süthetünk. Vagy bármilyen lekvár hozzáadásával; diófélék, napraforgómag vagy tökmag; adj hozzá őrölt koriandert, tárkonyt vagy ánizst – csak a képzeleted szabhat határt.

A tészta keveset (valamivel kevesebb, mint a felét) vajjal vagy növényi olajjal kikent formába öntjük. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket, ráöntjük a többi tésztát, és kis lángon készre sütjük (kb. egy óra vagy egy kicsit tovább – sütőtől függően). Ha magas a sütési hőmérséklet, a sütemény megbarnul, de a belseje nyers lesz. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ha a pite átszúrásakor a tészta nem tapad a fogpiszkálóhoz, akkor a pite készen áll.

Édes zselés pite lekvárral

Ha úgy dönt, hogy édes, lekvárral zselésített lepényt készít, akkor a lisztbe keverés előtt hozzá kell adnia a lekvárt. Olyasmit kapsz, mint egy keksz, szinte torta. Ha magokat vagy dióféléket szeretne hozzáadni, először öntse a forma aljába, mielőtt kiönti a tésztát. Ha kész a torta, egyszerűen fedje le a tepsit egy spatulával, deszkával vagy lapos tányérral, és rázza (döntse meg) a tortát. Csak először egy késsel vagy spatulával a torta és a forma közé helyezze a teljes kerület mentén. Magok vagy dió lesz a tetején.

A zselés pite főzőlapon, serpenyőben történő elkészítésekor a tészta térfogata nem haladhatja meg a forma felét, és zárt fedő alatt, alacsony lángon kell főzni.

Jó étvágyat!

A kefir használata egyedülállóan rövid idő alatt segít finom péksütemények elkészítésében. A kefires pite receptje azt javasolja, hogy szinte minden ételt tegyen a hűtőszekrénybe. A lehetőségek sokfélesége lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen az ünnepi asztalra és pitéket a napi családi vacsorára.

Zselés pite kefires káposztával

Amikor egy óra múlva bekopogtatnak a vendégek, érdemes megpróbálni nekik káposztával zselésített kefires lepényt készíteni.

Az elkészítéséhez elegendő:

fél liter erjesztett tejtermék;
egy pohár liszt;
három tojás.

Szükséged lesz egy kis sóra is. A lazításhoz használjon ½ teáskanál közönséges szódát.

A kefirt egy mély tálba öntik. A szóda kioltódik benne.
Ezután tojást és habverővel vagy mixerrel keverjük össze.
A lisztet fokozatosan adagoljuk. Nem szükséges szitálni. Sót adunk hozzá. Sokan keverik a kefirt tejföllel vagy majonézzel. Ebben a helyzetben az étel kielégítőbb lesz..
Előre vágott fél fej káposzta. Főzzük vagy pároljuk egy serpenyőben. Elég egy kis olaj, például növényi.
A forma aljára terítjük a káposztát, és ráöntjük az elkészített tésztát.
A készenlétet a megbarnult kéreg határozza meg. Ez nem tart tovább 30 percnél. A hőmérsékletnek 180 fok körül kell lennie.

Torta almával siet

Egy másik lehetőség egy gyors kefires pite elkészítéséhez az almával való sütés. Egy pohár kefirből, ½ teáskanál közönséges szódából, egy pohár lisztből és két tojásból készül.

Szükséged lesz még:

Cukor. Nem kell több 100 grammnál.
Az íz és az illat érdekében egy zacskó vaníliát öntünk.
Hozzáadhat egy teáskanál fahéjat.
Só, körülbelül fél teáskanál.

A töltelék öt nagy alma lesz.

Az almát kimagozzuk és nyolc részre osztjuk. Az űrlap aljára helyezik őket. Ha savanyú fajtát választunk, a gyümölcsöt megszórhatjuk cukorral.
A szódát kefirben kioltják. Ezután a cukrot és a sót összekeverjük. Ez keverővel történik. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és tojást. A tészta elég folyékony lesz.
Az elkészített almát ráöntjük, és a tepsit kivesszük a sütőbe.
Csak 30 percet kell várnia. A sütést körülbelül 180 fokos hőmérsékleten végezzük.