Burgonyaszelet. Burgonyaszelet receptje

Burgonya, burgonya - talán ez a legkedveltebb és legkeresettebb termék hazánkban.

Hány érdekes és őrülten finom ételt készíthet belőle - nem számít.

Tehát miért ne változatossá tehetné étlapját azzal, hogy egy ilyen csodálatos alapanyagból zsenge és lédús burgonyaszeleteket készít különféle töltelékekkel.

Töltött burgonyaszelet – Általános főzési elvek

A töltött burgonyaszelet elkészítésének számos módja van. Sőt, nemcsak a töltőanyagok lehetnek különbözőek, hanem maga a darált burgonya is.

A darált hús nyers és főtt burgonyából, illetve burgonyapüréből egyaránt készül. Az első lehetőségnél elegendő a burgonyát meghámozni és lereszelni, majd a felesleges folyadékot kinyomni, hogy a szelet ne essen szét sütés közben. A héjában főtt vagy sült burgonyát le kell reszelni. Nos, a burgonyapürét mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni: itt a zöldséget megfőzik és zúzósan összetörik.

Az elkészített darált húshoz kötőanyagként egy tojást, ízlés szerint sót és fűszereket adunk. Ezenkívül további összetevőket is tehet a darált burgonyába, amelyek új ízt adnak az ételnek: reszelt sajt, sárgarépa, kaliforniai paprika, fűszernövények, zöldségpárlás és mások.

Tölteléknek abszolút bármit rakhatsz, amit a szíved kíván, vagy ami a hűtőben van. A képzelet mozgástere korlátlan. Tojás, sajtok, sonka és kolbász, hús és darált hús, gomba, zöldség, hal – ez nem teljes lista. A töltőanyag minden összetevőjét előre sütjük vagy főzzük, vágjuk.

A töltelékkel ellátott burgonyaszeleteket serpenyőben süthetjük és süthetjük is. Ha a burgonya már megfőtt, akkor a sütési idő minimális - 5-7 perc, de ha a darált burgonya nyers zöldségből készült, akkor a szelet hőkezelési ideje 15-20 percre nő.

Az ilyen szeletek különösen ízletesek forrón, de még lehűtve sem veszítik el ízüket. De jobb, ha nem főzzük meg őket a jövőre nézve, mert egy éjszaka hűtőszekrényben eltöltött idő után gyengébb ízűek, mint azok, amelyeket az elkészítés napján fogyasztottak.

Recept 1. Adyghe sajttal töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

Hat közepes méretű burgonya;

Két tojás;

100 gramm Adyghe sajt;

50 gramm liszt;

30 ml növényi olaj;

Három evőkanál zsemlemorzsa;

Fűszerek, só.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, a reszelő egy kis szeletén bedörzsöljük, a folyadékot kinyomjuk.

2. A burgonya masszához adjuk a tojást, a fűszereket és ízlés szerint sózzuk.

3. Beleöntjük a lisztet és alaposan összekeverjük.

4. Vágja a sajtot egyforma szeletekre.

5. A darált burgonyát vizes kézzel szedjük, tortát formázunk belőle.

6. A torta közepére sajtot teszünk, hosszúkás szeletet formázunk, a sajtot belezárjuk.

7. Forgassa meg a szeleteket zsemlemorzsában, és lassú tűzön, forró olajban süsse mindkét oldalát, amíg étvágygerjesztő arany kéreg nem keletkezik.

2. recept. Sajttal és sonkával töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

Egy tojás;

öt burgonya;

120 gramm kemény sajt;

Növényi olaj;

120 gramm sonka;

Fűszerek, só;

3-4 evőkanál liszt.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, töltsük fel vízzel. Főzzük, forralás után sózzuk, amíg megpuhul.

2. Lecsepegtetjük a vizet, a burgonyát pürésítjük.

3. A burgonyapürét lehűtjük, a masszához adjuk a lisztet és a tojást, a fűszereket, és ha szükséges, sózzuk. Összekeverjük.

4. A sonkát és a sajtot apró kockákra vágjuk, összekeverjük. Ide tehetünk egy kis tejfölt vagy puha vajat, de ezek nélkül is szaftosak a szeletek.

5. A burgonyás masszából pogácsákat formázunk, amelyek közepére egy-két evőkanál sajt-sonka keveréket teszünk.

6. Szeleteket készítünk, mindkét oldalukat 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük.

3. recept. Tojással és zöldhagymával töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

Három vagy négy burgonya;

Három tojás;

egy evőkanál tejföl;

10-12 zöld hagyma toll;

Só bors;

liszt vagy zsemlemorzsa;

Vaj.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, több darabra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.

2. A kész burgonyát kiszedjük a léből, villával vagy tördeléssel burgonyapürébe dagasztjuk.

3. A pürébe ütünk egy tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. A maradék két tojást keményre főzzük, lehűtjük, hideg vízbe tesszük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

5. Öblítsük le a zöldhagymát, rázzuk le, vagy törölközővel szárítsuk meg, vékony karikákra vágjuk.

6. Egy tálban összekeverjük a főtt tojást, a zöldhagymát, a kevés sót és a tejfölt.

7. Darált burgonyából, tojás és hagyma keverékével megtöltve, vizes kézzel tetszőleges formájú szeleteket formálunk.

8. Minden panírozott szeletet feltekerünk, és előolvasztott vajjal egy jól felmelegített serpenyőbe küldjük.

9. Mindkét oldalát teljesen megsütjük.

4. recept. Tojással és kolbásszal töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

700-800 gramm burgonya;

hat tojás;

100 gramm sajt;

100 gramm főtt kolbász;

Izzó;

100 gramm zsemlemorzsa;

Petrezselyem, só, bors.

Növényi olaj.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát megfőzzük és burgonyapürét készítünk.

2. Főzzünk meg négy tojást, és vágjuk apróra. Hozzáadjuk a kockára vágott kolbászt és a reszelt sajtot.

3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és növényi olajon puhára és aranybarnára pároljuk. Adjuk hozzá a tojásos töltelékhez.

4. Sózzuk, borsozzuk a burgonyapürét, ütünk bele két tojást, jól összekeverjük.

5. A burgonya masszából szeleteket készítünk, közepébe fektetve a tölteléket.

6. A kész termékeket panírozásba forgatjuk, mindkét oldalát megsütjük. Mivel a szeletek nagyon puhák és törékenyek, sütés közben megfordítandó, fokozottan ügyeljen arra, hogy a szelet ne essen szét. Erre a célra a legjobb egy speciális spatulát és egy segédvillát használni.

5. recept. Gombával töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

másfél kilogramm burgonya;

250 gramm csiperkegomba;

Két izzó;

Egy kanál tejföl;

Só, fűszerek;

Napraforgóolaj sütéshez;

Körülbelül öt evőkanál zsemlemorzsa.

Főzési mód:

1. A burgonyát puha kefével vagy szivaccsal alaposan megmossuk. Megbeszéljük.

2. Rácsra tesszük a sütőbe, 20-30 perc alatt puhára sütjük, a burgonya méretétől függően.

3. A kész burgonyát óvatosan kivesszük, lehűtjük, héját levesszük, reszelőn dörzsöljük.

4. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. Forró növényi olajba tesszük, megpuhulásig sütjük.

5. Öblítse le a csiperkegombát, szárítsa meg, vágja apró kockákra. Rákenjük a hagymára, kicsit megsózzuk és a gombát puhára sütjük. A főzés végén tegyünk tejfölt, keverjük össze.

6. Hideg vízben megnedvesítjük a kezünket, a burgonya masszából elég nagy pogácsákat formálunk úgy, hogy az egész tenyeret beborítsák.

7. A gombás tölteléket a torta közepére kenjük, szeleteket formázunk, a tölteléket benne hagyjuk.

8. Forgassa meg minden terméket zsemlemorzsában minden oldalról.

9. A burgonyaszeleteket kivajazott tepsire tesszük, 200 fokon 20 percig sütjük.

10. Az elkészült szeleteket óvatosan kiszedjük, alulról egy spatulával kifeszítjük.

6. recept Darált hússal töltött burgonyaszelet a sütőben

Hozzávalók:

10 közepes méretű burgonya;

300 gramm főtt marhahús;

Két izzó;

fél pohár liszt;

Növényi olaj;

Két tojás;

50 gramm vaj.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát sós vízben puhára főzzük, hozzáadjuk a vaj felét, pürésítjük.

2. Amint a püré kihűlt, a masszához adjuk a tojást, ízlés szerint sózzuk, lisztet.

3. Az egészet alaposan keverje össze, hogy a darált burgonya puha és egységes legyen.

4. A főtt húst nagyon apró kockákra vágjuk, vagy egy nagy húsdaráló rácson átpasszírozzuk.

5. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, pirulásig pirítjuk.

6. Vizes kézzel burgonyából lapos kenyeret faragunk, a közepébe kanállal a hagymával megpirított darált húst rakjuk, szeletet formázunk.

7. A töltött burgonyaszeleteket kivajazott tepsire tesszük, 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

7. recept. Burgonyaszelet töltelékkel a sütőben

Hozzávalók:

8-10 burgonya;

220 gramm csirkemell;

50 gramm száraz, nem édes keksz;

gerezd fokhagyma;

Növényi olaj;

Só, bors, oregánó.

Főzési mód:

1. A mellet megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. Vágjuk apró kockákra.

2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, sóval, oregánóval és borssal összekeverjük.

3. Keverjük össze a fokhagymás masszát csirkehússal.

4. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A felesleges folyadék kicsavarása után a burgonyát összekeverjük a tojással és kevés sóval.

5. Tegye a kekszet egy nagy száraz tálba, és nyomkodó segítségével aprítsa fel.

6. A burgonyás masszából szeleteket formázunk, benne csirkehússal, megforgatjuk a kekszmorzsában.

7. Tegye a szeleteket egy sütőlapra, küldje el a 200 fokra előmelegített sütőbe.

8. Az egyik oldalukat aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk és 160 fokon kb 10 percig tartjuk a szeleteket.

9. Az elkészült szeleteket papírtörlőre szedjük, amint a felesleges olaj lefolyik, tányérokra tesszük tálaláshoz.

8. recept. Rákrudakkal töltött burgonyaszelet

Hozzávalók:

350 gramm kész burgonyapüré;

Sárgarépa;

130 gramm rákrudat;

Kemény sajt ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A rákrudakat hosszában két részre vágjuk.

2. Hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje rá a reszelő egy finom részét.

3. A sajtot forgáccsal bedörzsöljük.

4. Keverje össze a burgonyapürét sajttal, sárgarépával és tojással. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint.

5. Hosszúkás szeleteket formázunk, a rákrúd felét a közepébe tesszük.

6. A szeleteket a töltelékkel zöldségben vagy vajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Töltött burgonyaszelet – trükkök és tippek

Annak érdekében, hogy a szelet ne essen szét a formálás során, feltétlenül nedvesítse meg a tenyerét vízben.

Továbbá, hogy a szelet ne essen szét, a burgonyás süteményt fóliára lehet tenni, majd kirakni a tölteléket. Ebben az esetben a fólia elfordításával szeletet alakítanak ki, majd eltávolítják, és a formázás befejeződik, a terméket tenyérrel megnyomva.

Mivel a felhasznált darált hús nagyon finom állagú, érdemes a szeleteket sütés előtt lisztbe, zsemlemorzsába vagy bármilyen más panírba forgatni, hogy sütés közben ne ragadjanak hozzá a serpenyőhöz vagy a tepsihez.

Tálaljuk a kész burgonyaszeleteket tejföllel, fokhagymás szósszal, friss, ecetes zöldségekkel, fűszernövényekkel töltve.

Ha változatossá szeretné tenni étlapját, és kipróbálni valami szokatlan szeletreceptet, készítsen burgonyaszeletet.

Ez egy nagyon finom, nem túl magas kalóriatartalmú étel. A kész szelet nagyon étvágygerjesztő, és ropogós arany héjat kap. Könnyedén sokféle tölteléket adhatunk a burgonyaszeletekhez - hús, kolbász, gomba, fűszernövények, sajt, túró, zöldségek stb.

burgonyaszelet

A burgonyaszelet kétségtelenül a legfinomabb az összes zöldségszelet közül. Főzheti őket nyers és főtt burgonyából is. Ugyanakkor nem mindegy, hogy milyen recepttel készültek, az ízük minden esetben el fog tetszeni.

Töltelék burgonyaszeletekhez

A burgonyaszelet elkészítése előtt feltétlenül nézzen be a hűtőszekrénybe. Talán találsz nekik egy nagyszerű tölteléket. Ez lehet sonka, fűszernövények, sajt, kolbász, csirke, gomba, fokhagyma, sült hagyma stb.

Főtt burgonyaszelet - Recept

A főtt burgonya pogácsát általában akkor főzzük, amikor a tegnapi főtt vagy tört krumpli marad. Ezeket a húsgombócokat könnyű elkészíteni. Ehhez burgonyapürére vagy főtt burgonyára, sütőolajra, zsemlemorzsára vagy búzadarára lesz szüksége.

Vak szeleteket burgonyapüréből, és forgassa meg búzadarában vagy zsemlemorzsában. Ha túl híg a püré, adhatunk hozzá egy kis lisztet.
Ha főtt burgonyát használunk, pürésítsük, adjunk hozzá tejet, egy tojást és készítsünk pogácsákat is.
Ezután serpenyőben aranybarnára sütjük őket.

És hogyan kell burgonyaszeletet főzni nyers burgonyából?

Ehhez 8-10 burgonyára, 2 tojásra, 1 vöröshagymára, zsemlemorzsára vagy 2 evőkanálra lesz szüksége. liszt, kapor, 3-4 ek. vaj, só és tejföl.

A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Szárítsuk meg és pépesítsük. Adjuk hozzá a nyers tojást, a pirított hagymát, a finomra vágott zöldeket, és jól keverjük össze.
A burgonya masszából szeleteket formázunk, és zsemlemorzsában vagy lisztben bepanírozzuk. Vajon mindkét oldalát ropogósra sütjük. Tejföllel tálaljuk.

A burgonyaszeleteket ketchuppal, majonézzel, kefirrel, különféle szószokkal és cukrozatlan joghurttal is tálalhatjuk.

Ha még soha nem készített burgonyapogácsát nyers vagy burgonyapüréből, akkor sok mindenről lemarad a konyhaművészetből. Ez az étel egyszerű, de nagyon finom és kielégítő. Válasszon minden alkalommal új tölteléket a húsgombócokhoz: hússal, gombával, sajttal, túróval és akár zöldségekkel is. Fagyassza le a húsgombócokat, és mindig lesz olyan finomság, ami öt perc alatt megsüthető.

Hogyan kell főzni a burgonyaszeleteket

A fényképekkel ellátott receptek segítségével burgonyából fasírtot készíthet, de nem feltétlenül, mert a folyamat nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog az, hogy ismerje azokat a trükköket, amelyek segítenek még jobbá tenni a csemegét:

A teszthez a burgonyát meghámozzuk, megmossuk (szükség esetén megfőzzük). Ezután durva reszelőn dörzsöljük, húsdarálóban aprítjuk vagy zúzással (turmixgép) pépesítjük.
Ha sovány finomságot szeretne készíteni, ne tojjon.
A kalóriacsökkentés érdekében a szakácsok csak kekszet készítenek panírt, és burgonyapogácsát sütnek a sütőben, grillen. A kalóriát nem számolók serpenyőben, rántva sütik a csemegét.
Termékek készítésekor nedvesítse meg a kezét vízben, hogy a massza ne tapadjon hozzájuk.
Kísérletezzen, próbáljon valami szokatlant tenni a szeletbe: tölteléket halból, főtt tojásból, borsóból, kukoricából, tálalja az ételt különböző szószokkal.

Burgonyaszelet receptek

Sok háziasszony elkészíti a legegyszerűbb burgonyaszeleteket, de a töltelék új oldalakat nyit meg az ételben, szokatlan ízűvé téve. Saját receptek kitalálásával szabadjára engedheti fantáziáját. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a húsgombócokat, használjon lépésről lépésre mesterkurzusokat fotókkal. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy a kalória mennyisége 100 g-ra vonatkozik, ezért ne éljen vissza a finomsággal, ha figyeli az alakját.

Burgonyapüré szelet

Idő: 60 perc.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 154 kcal.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ha szeretné változatossá tenni napi menüjét, készítsen rántott burgonyapüréből fasírtot. Nem sovány étel, mivel az összetevők összetétele magában foglalja a csirke tojást. Az ilyen szeletek létrehozásának folyamata nem sok időt vesz igénybe, és a termékek megfizethetőek és olcsók. A húsgombócokat kaporral, zöldhagymával vagy gombamártással tálaljuk.

Hozzávalók:

burgonya - 6 db;
hagyma - 1 db;
tojás - 1 db;
zsemlemorzsa - 100 g;
fokhagyma - 4 fog;
gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint;
növényi olaj - sütéshez;
liszt - 1-2 evőkanál. l.

Főzési mód:

A burgonyát megfőzzük, pürésítjük.
A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk. A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk.
Keverje össze a pürét az összes hozzávalóval. Keverjük össze alaposan. Ha látja, hogy vizes a tészta, adjunk hozzá még egy evőkanál lisztet.
Ovális szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, aranybarnára sütjük.

Nyers burgonyából

Idő: 1 óra 15 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 156 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ha nincs ideje megvárni, amíg a burgonya megfő, főzzön szeleteket nyers gumókból. Az ilyen húsgombócok íze más lesz, de minden rokona és vendége értékelni fogja. Ezen finom burgonyaszeletek ropogós héja senkit sem hagy közömbösen. Tálaljuk őket egy csodálatos tejfölös szósszal fűszernövényekkel, fokhagymával és friss zöldségekkel.

Hozzávalók:

burgonya (nagy) - 2 db;
hagyma - 1 db;
tojás - 1 db;
fokhagyma - 1 fog;
búzadara - ½ evőkanál. l.;
fűszerek - ízlés szerint;
olaj - sütéshez.

Főzési mód:

Az olaj kivételével az összes hozzávalót hozzáadjuk a reszelt burgonyához. Hagyjuk állni körülbelül fél órát, hogy a gabona megduzzadjon.
A masszát kanállal szétterítjük egy serpenyőben, aranybarnára sütjük.

Töltött burgonya pogácsák

Idő: 1,5 óra.
Adagok: 14 fő.
Az edény kalóriatartalma: 156 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A töltelékkel ellátott burgonyaszeleteket zrazynak is nevezik. Melegen, frissen főzve finomak, így ha nem eszi meg egyszerre, fagyassza le őket. A töltelékhez használjon a hűtőszekrényben lévő tárgyakat, például kolbászt és tojást. Az ilyen burgonya-zrazy még a gyermekek számára is vonzó lesz. És még ez egy nagyszerű módja annak, hogy "második életet" adjon a tegnapi vacsoráról megmaradt krumplipürének.

Hozzávalók:

burgonya - 700 g;
tojás - 6 db;
kolbász (főtt) - 150 g;
hagyma - 1 db;
keksz (panírozáshoz) - 100 g;
gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint;
napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési mód:

A gumókat megfőzzük, pürésítjük. Adjunk hozzá fűszereket, 2 tojást, fűszernövényeket, keverjük össze.
Elkészítjük a tölteléket: 4 tojást felforralunk, felaprítjuk, összekeverjük a felkockázott kolbásszal és a pirított hagymával.
A burgonyás masszából zrazyt formázunk töltelékkel, megszórjuk panírral, megsütjük.

darált hússal

Idő: 1 óra 30 perc.
Adagok: 14 fő.
Az étel kalóriatartalma: 164 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: ukrán.
Nehézségi fok: közepes.

A húsételek kedvelőinek érdemes kipróbálniuk a darált húsos burgonyaszelet receptjét. A főzéshez vehet nyers gumókat és főzheti meg, vagy használhatja a vacsoráról megmaradt, már elkészített burgonyapürét. Nagyon finom az ilyen zrazy-t különféle krémes szószokkal enni, köretnek pedig a friss vagy párolt zöldségek - paprika, brokkoli, paradicsom - tökéletesek.

Hozzávalók:

burgonya - 10 db;
darált hús (bármilyen) - 300 g;
hagyma - 2 db .;
tojás - 2 db;
liszt - ½ csésze;
vaj - 50 g;
só ízlés szerint;
olaj - sütéshez.

Főzési mód:

A gumókat felforraljuk, pürésítjük, összekeverjük vajjal, tojással, liszttel, sóval. Jól összekeverni.
A hagymát felaprítjuk, megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és puhára pirítjuk, sózzuk.
A tésztából süteményeket készítünk, rárakjuk a tölteléket és kerek szeleteket formázunk.
Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, sütőben 15-20 percig sütjük.

Sajttal

Idő: 1 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 199 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A burgonyaszelet sajttal ízletes, lédús. Ez még a fotón is látható, ha lépésről lépésre recepteket használ, de a kép nem fogja átadni a csodálatos aromájukat. Ez a burgonyás és sajtos finomság melegen és hidegen is fogyasztható. Tálald majonézzel, zöldekkel, kellemes sajtszeletekkel kedveskedj háztartásodnak.

Hozzávalók:

főtt burgonya - 5 db;
tojás - 1 db;
kemény sajt - 100 g;
liszt - 3 evőkanál. l.;
fűszerek - ízlés szerint;
olaj - sütéshez.

Főzési mód:

A burgonyát pürésítjük, hagyjuk kihűlni.
Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt. Keverjük össze alaposan.
A tésztából szeleteket formázunk, forró olajos serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük.

Gombával

Idő: 2 óra.
Adagok száma: 18 fő.
Az étel kalóriatartalma: 129 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A gombás burgonyaszelet még az ünnepi asztalra is kiváló étel lesz, mivel nagyon ínycsiklandó megjelenésű, illatú és ízű. Ezenkívül vegetáriánus szeleteket is készíthet, ha kihagyja a tojást a receptből. Enélkül a tészta ugyanolyan jó, ízletes lesz, a szeleteket pedig könnyen formázhatjuk, nem esnek szét sütés közben.

Hozzávalók:

burgonya - 1,5 kg;
csiperkegomba - 0,5 kg;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 1 db;
tojás (opcionális) - 1 db;
liszt - 6 evőkanál. l.;
zsemlemorzsa - 200 g;
olaj - sütéshez;
fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

A burgonyát sárgarépával megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, burgonyapürével pépesítjük.
Amikor a massza kihűlt, hozzáadjuk a fűszereket, a lisztet és a tojást (elhagyható).
A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, puhára pirítjuk.
A tésztából tortákat formázunk, beletesszük a tölteléket, szeleteket formázunk.
Egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára sütjük.

Hagymával

Idő: 1,5 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 178 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A változatosság kedvéért próbáljon ki egy másik receptet a zöldségszeletekhez - hagymával. Ezek az alapanyagok minden otthonban megtalálhatóak, nem tart sokáig egy finomság elkészítése, de egy finom, kiadós reggeli, ebéd vagy vacsora biztosított. Köretnek tálaljuk a kész szeleteket paradicsomszósszal vagy zöldségekkel.

Hozzávalók:

Kotlettekhez:

burgonya - 0,5 kg;
tojás - 2 db;
tej - 50 ml;
hagyma - 1 db;
fokhagyma - 1 fog;
liszt - 3 evőkanál. l.;
olaj - sütéshez;
fűszerek - ízlés szerint.

A tésztához:

tojás - 1 db;
majonéz (tejföl) - 1 evőkanál. l.;
só.

Főzési mód:

Forraljuk fel a gumókat egyenruhájukban, hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük fel.
A pirított hagymával és a többi hozzávalóval összekeverjük.
Az összes hozzávaló összekeverésével tésztát készítünk.
A tésztából fasírtokat formázunk, tésztába mártjuk, panírral megszórjuk és mindkét oldalát megsütjük.

Zsemlemorzsában

Idő: 1 óra 50 perc.
Adagok: 10 fő.
Az edény kalóriatartalma: 157 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A könnyű ételek kedvelőinek és a böjtölőknek érdemes kipróbálniuk a sovány rántott burgonya zrazy receptjét. Elkészítésük folyamata nem sok időt vesz igénybe, és ennek eredményeként önálló ételt kap az asztalra. Adjon hozzá friss fűszernövényeket a burgonya tésztához, hogy a zrazy csodálatos ízt és extra vitaminokat adjon.

Hozzávalók:

burgonyagumó - 4 db;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
bolgár paprika - 1 db;
liszt - 3 evőkanál. l.;
kekszet - panírozáshoz;
fűszerek - ízlés szerint;
olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. A burgonyát megfőzzük, összetörjük, lehűtjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.

Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, puhára pirítjuk.
Távolítsuk el a magokat, a szárat a paprikáról, aprítsuk fel, adjuk a hagymához a sárgarépával. 10 percig pároljuk.
Készíts tortát a burgonya tésztából, tedd bele a tölteléket, formálj zrazyt.
Megszórjuk panírral, mindkét oldalát megsütjük. Tálaljuk a puha húsgombócokat kedvenc szósszal.

tojás nélkül

Idő: 60 perc.
Adagok: 12 fő.
Az étel kalóriatartalma: 172 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ha nem tudja, hogyan kell burgonya pogácsát készíteni, próbálja ki ezt az egyszerű receptet konzerv szardíniával. Egy hétköznapi ebéd vagy vacsora burgonyából hallal ünnepi étkezéssé válik. Ezek a húsgombócok alkalmasak bármilyen szószhoz, amely összhangban van a halételekkel. Köretként válasszon friss vagy savanyú zöldséget.

Hozzávalók:

burgonya - 5 db;
szardínia (konzerv) vagy más halkonzerv - 180 g;
vaj - 40 g;
liszt - 60 g;
növényi olaj - sütéshez;
só, zöldhagyma.

Főzési mód:

Főzzük meg a zöldségeket, adjunk hozzá vajat, pépesítsük, sózzuk.
Törjük össze a konzerveket, keverjük össze apróra vágott hagymával.
Készíts tortát burgonya tésztából, tegyél bele konzervet, vak zrazy.
Lisztbe forgatjuk, megsütjük.

A sütőben

Idő: 1 óra.
Adagok: 12 fő.
Az edény kalóriatartalma: 219 kcal.
Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A sütőben főtt burgonyaszelet azok számára tetszeni fog, akik egy napot sem tudnak nélküle élni. A sütésnek köszönhetően étvágygerjesztő, ropogós kéreg keletkezik a tetején, a burgonya tészta belseje pedig lágy és puha marad. Próbáljon meg egy tejfölből, fűszernövényekből és fokhagymából készült szószt önteni az ilyen húsgombócokra - az aromák szétszóródnak a konyhában, és vonzzák minden szeretteit.

Hozzávalók:

burgonyapüré - 500 g;
tojás - 1 db;
liszt - 5 evőkanál. l.;
kekszet - panírozáshoz;
növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

Az összes hozzávalót a burgonyapürébe öntjük. Keverjük össze.
Fasírtokat formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk.
Egy tepsit kikenünk olajjal, belerakjuk a burgonyaszeleteket, 20 percig sütjük 200 fokon. Ezután megfordítjuk és további 10 percig sütjük.

Videó

A tört burgonyaszelet elkészíthető töltelékkel vagy anélkül, ez egy egyszerű, nagyon laktató és ízletes étel. 10 recept az oldalunkon!

Burgonya 600 g
Tojás 1 db.
Vaj 30 g
Liszt 1-2 ek. kanál
Zsemlemorzsa 100 g

A burgonyát babérleveles sós vízben puhára főzzük.

Lecsepegtetjük a vizet, pürésítjük a burgonyát, hozzáadjuk a vajat és lehűtjük kb. 50*C-ra. A pürésítéshez érdemesebb kézi prést, mint turmixgépet használni, mert késekkel összetörve a püré túl ragadóssá válik. Üss bele egy nyers tojást, és alaposan keverd össze.

Adjunk hozzá egy-két evőkanál lisztet a püréhez, hogy sűrűbb állagot kapjunk. Alaposan keverni.

Egy mély tálban keverjük össze a zsemlemorzsát (só nélkül) a gyári zsemlemorzsával 1:1 vagy 2:1 arányban, attól függően, hogy mennyire sós a püré.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Tegyünk egy evőkanál burgonyapürét a panírozó keverékbe, és forgassuk meg minden oldalát zsemlemorzsában, így golyó formát kapunk.

Kívánság szerint, mielőtt a szeleteket egy adag burgonyapürébe formázná, mélyedést készíthet, és beletehet valamilyen tölteléket - ebben az esetben egy teáskanál olvasztott sajtot gombával. Ezután a tölteléket beborítjuk burgonyával, és zsemlemorzsában ugyanígy golyót formázunk.

A burgonyát egy serpenyőben forró olajban szétterítjük, kézzel vagy lyukkanállal enyhén lenyomjuk a golyót.

A burgonyaszeleteket mindkét oldalukon 3-5 percig sütjük. A kész szeleteket szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Tálaljuk burgonyapüré szelet az asztalra legyen forró, egy részét zsíros tejföllel és fűszernövényekkel.

2. recept: Burgonyapüré sajttal (fotóval)

Burgonya - 600 g
Kemény sajt - 50 g
Tojás - 1 db.
Liszt - 2-3 evőkanál.
Só ízlés szerint
Bors - íz
Növényi olaj - 1-2 evőkanál.

A sajtos burgonyaszelet elkészítéséhez vegye be a szükséges termékeket. A burgonyát meg kell hámozni, folyó víz alatt megmosni.

Vágjuk fel a burgonyát, öntsünk hideg vizet. Sós vízben puhára főzzük.

Lecsepegtetjük a vizet, a burgonyát mozsártörővel vagy krumplipürével összetörjük. Adjunk hozzá tojást és sajtot, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Keverjük simára, ha szükséges, adjunk hozzá egy kanál lisztet.

Vizes kézzel szeleteket formázunk, lisztbe enyhén megforgatjuk, szép és aranyszínű kérgét kapunk.

Egy serpenyőt felforrósítunk, kevés olajat adunk hozzá, és a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A sajtos burgonyaszelet készen áll. Tálaljuk köretként vagy önálló ételként tejföllel vagy kefir szósszal.

3. recept: Burgonyaszelet sajttal és kaporral

Burgonyapüré - 500 gr.,
kapor - néhány ág,
Kemény sajt - 100 gr.,
Tejföl - 70-100 ml,
Tojás - 1 db,
Liszt - fél pohár,
Napraforgóolaj

A megmosott kaprot késsel finomra vágjuk.

A kemény sajtot közepes vagy finom reszelőn lereszeljük.

A burgonyapürét a mikrohullámú sütőben szobahőmérsékletre melegítjük. Helyezze át a tálat, amelyben a tésztát elkészíti.

Adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

Beleütünk egy tojást.

Ezután küldje el a reszelt sajtot a tálba.

Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

Most a tészta összes hozzávalóját simára keverjük.

Adjunk hozzá tejfölt.

Keverjük újra. Még hozzá kell adni az utolsó összetevőt - a búzalisztet.

A burgonyaszelet tésztájának vastagnak kell lennie (ez látható a képen), de ugyanakkor nem túl „eltömődött”.

Nedves kézzel golyókat formázunk. Lapítsd le őket a kezeddel. Lapos burgonya pogácsát kapsz. Kívánság szerint a hagyományos darált húspogácsákhoz hasonlóan lisztben vagy zsemlemorzsában is panírozható. Csak akkor terítse el őket, ha a növényi olajos serpenyő jól felmelegszik.

Ahhoz, hogy gyönyörű aranyszínű kéreg legyen, nem kell spórolnia a növényi olajjal.

Forró húsgombócokat tálalunk. Amint készen vannak, egy serpenyőbe tehetjük, hozzáadjuk hozzájuk a préselt fokhagymát. Fedjük le az edényt fedővel és rázzuk össze. Tejfölös, sajtos szószokat, tatármártást, ketchupot gyakran tálalnak a burgonyaszeletekhez.

4. recept: Burgonyapüré gombás töltelékkel

A töltött burgonyapogácsa - jelen esetben gombával - remek étel böjtölőknek vagy vegetáriánusoknak. A burgonyához egy tojást tesznek, ami a "darált húst" tartja, de nyugodtan kivehető a receptből, nem egyszer ellenőrizték: a burgonya nélküle is jól tartja a formáját, nem esik szét.

Burgonya - 800 g
Tej - 100 ml
Tojás - 1 db.
Liszt - 0,5 csésze
Só ízlés szerint
Champignon - 200 g
Hagyma - 1 db.
Kapor
Só, bors - ízlés szerint
Napraforgóolaj - sütéshez

A gombát felvágjuk, napraforgóolajban megsütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul. Só, bors ízlés szerint.

Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Összekeverjük. Kész a töltelék.

A burgonyát megtisztítjuk. Sós vízben puhára főzzük. Összegyúrjuk, kicsit hűlni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a tejet és a tojást.

Lisztet adunk hozzá. Jól összekeverni. A "Farsh" készen áll.

A burgonyapüréből pogácsákat formázunk. Kényelmes lisztet használni, hogy a burgonya ne tapadjon a kezéhez.

A töltelékkel ellátott burgonyaszeleteket kis mennyiségű napraforgóolajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk önálló ételként zöldségekkel, salátával.

5. recept: Darált burgonyaszelet darált zöldségekkel

Burgonya (nagy) - 4 db .;
Sárgarépa - 1 db;
Hagyma - 1 db .;
Zöld hagyma - 2 db .;
bolgár paprika (fagyasztható) - 1 db;
Liszt - (2,5 evőkanál a tésztában + 3 evőkanál panírozáshoz);
Só ízlés szerint);
Őrölt feketebors;
Növényi olaj (sütéshez);

A meghámozott burgonyagumókat négy részre vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, megsózzuk és mérsékelt lángon puhára főzzük.

Amíg a burgonya sül, elkészítjük a zöldséges tölteléket. A héjától megszabadított hagymát késsel aprítjuk. Olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük.

A sárgarépát megmossuk, héját lehúzzuk, durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a hagymához. A zöldségeket öt percig kevergetve pirítjuk.

Távolítsa el az édes paprika szárát, magját és magjait. Vágjuk kis négyzetekre, és küldjük el a zöldségekhez. Pároljuk a serpenyő tartalmát további 5 percig. Vegyük le a tűzről a zöldségtölteléket, adjuk hozzá a sót és a finomra vágott zöldhagymát.

A főtt burgonyáról leöntjük az összes vizet. Ezután tegye vissza a serpenyőt a tűzre néhány másodpercre, hogy a maradék húsleves elpárologjon. A burgonyát burgonyanyomóval pépesítjük. Hűtsük le teljesen. Hozzáadjuk a lisztet, alaposan összegyúrjuk a tésztát.

Egy kis tésztát a tenyerünkben vékony tortává simítunk, aminek a közepébe tesszük a zöldséges tölteléket. Szedje össze a széleit, és csípje össze őket, mint a pitéket. Formázd a burgonyaszeleteket kívánt formára. Annak érdekében, hogy a burgonya tészta ne tapadjon a kezéhez, és könnyebb legyen szeleteket formálni, időnként mártsa be a kezét a vízbe.

Minden szeletet jól megforgatunk lisztben vagy zsemlemorzsában.

Forró serpenyőben napraforgóolajon, mérsékelt lángon megsütjük. Amikor a szeletek egyik oldala aranybarnára sült, fordítsa át őket a másik oldalára.

A zöldséges burgonyaszelet szinte minden szósszal összhangban van. Zöldség töltelék ezeket a burgonya zrazy, akkor bármilyen. Megfelelő fehér vagy karfiol, cukkini, tök, brokkoli.

Ha nem igazán szereted a sülteket, akkor a burgonya pogácsát is lehet sütni. A sütő lehetővé teszi, hogy egyszerre sokat főzzön belőlük, és minimális zsírt használjon fel. A sütőben való főzés előtt a burgonyatermékeket nem lehet panírozni. Sülve jól megtartják formájukat.

A burgonya zrazy sütési ideje kicsit tovább tart, így a töltelékhez csirkét vagy darált húst is adhatunk.

6. recept: Fokhagymás burgonyapüré szeletek (Lépésről lépésre fotók)

burgonyapüré - 500 gr
zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
friss kapor - 0,5 csomó
csirke tojás - 1 db.
napraforgóolaj - 3 evőkanál.
só - 1 csipet
fokhagyma - 2 gerezd

Tejföllel tálaljuk.

7. recept: Hogyan készítsünk burgonyapürét

burgonya - 1 kg
búzaliszt - 2 evőkanál.
növényi olaj - 2 evőkanál.
csirke tojás - 2 db
vaj - 40 gr
hagyma - 2 db
só bors

Öblítse le a szükséges mennyiségű bármilyen burgonyát a földről folyó víz alatt, és pucolja meg. A burgonyát vízben történő újraöblítés után vágódeszkára fektetjük, és körülbelül 3-4 centiméter átmérőjű kockákra vágjuk. A felszeletelt burgonyát tedd egy mély serpenyőbe, és töltsd fel tiszta desztillált vízzel, hogy ne csak teljesen ellepje a zöldséget, hanem kb. 1-2 centiméterrel a szintje felett is legyen.

Kapcsolja be a tűzhelyet magas fokozaton, és tegyen rá egy burgonyatartót. Amikor a víz felforr, csavarja a tűzhely szintjét alacsony és közepes hőmérsékletre. Sózzuk ízlés szerint a gumós edénybe, és forraljuk fel a burgonyát, amíg teljesen meg nem fő, ez a folyamat körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, főként a főzési idő a burgonya minőségétől és a víz keménységétől függ.

Amíg a burgonya fő, hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le folyó víz alatt mindenféle szennyeződéstől, és szárítsuk meg a zöldséget papírtörlővel a felesleges nedvességtől. Ezután a hagymafejeket vágódeszkára fektetjük, és késsel közepes, kb. 1 centiméter átmérőjű kockákra vágjuk.

Kapcsolja be a tűzhelyet közepes fokozatra, és tegyen rá egy serpenyőt 1-2 evőkanál növényi olajjal. Amikor a zsír felforrósodott, beledobjuk az apróra vágott hagymát, és konyhai spatulával kevergetve világos aranybarnára és áttetszőre pirítjuk. Ez a folyamat körülbelül 5-7 percig tart, a sütési idő a serpenyőtől és az olaj forróságától függ. Tegye át a sült hagymát egy mély tányérra, és ellenőrizze a burgonya készenlétét.

Az egyik burgonyaszeletet villával szurkáljuk meg, ha szétesik, vagy a villa szabadon csúszik a zöldségbe, akkor a hozzávaló készen áll a következő lépésre. Fedjük le a serpenyőt fedővel, egy kis rést hagyva, és az edényt konyharuhával tartva ürítsük le belőle maradék nélkül az összes vizet. A serpenyőről levesszük a fedőt, felvértezzük magunkat egy nyomóval, és a megfőtt zöldséget pépesítjük, hogy csomómentes masszát kapjunk. Ha hirtelen soknak tűnik a massza, akkor egy részét félretehetjük, és burgonyából készíthetünk mást.

Ezután adjunk hozzá megfelelő mennyiségű csirketojást a püréhez a pompához, egy kis darab vajat a finom utóízért, fekete borsot az ízért és szitált búzalisztet a viszkozitásért. A hozzávalókat összekeverjük és enyhén verjük 2-3 percig. Ezt követően hagyjuk teljesen szobahőmérsékletre hűlni az illatos masszát, majd fedjük le a serpenyőt és tegyük hűtőbe legalább 30-40 percre, ezalatt a burgonyapüré sűrűsödik és könnyebben lehet félkész termékeket formálni. - szelet belőle. De ha az idő fogy, csak hűtse le teljesen a masszát, és folytassa a következő lépéssel.

A kívánt idő letelte után vegye ki a burgonyapürét a hűtőből. Egy vágódeszkát szórjunk meg kis mennyiségű átszitált búzaliszttel, a maradék lisztet öntsük egy mély tányérba. Vegyünk fel egy púpozott evőkanál burgonyás keveréket, tegyük a kezünkre, és tetszés szerint formáljunk kerek vagy ovális pogácsát. Ezután a félkész terméket lisztbe forgatjuk úgy, hogy a rétege teljesen befedje a szeletet, majd a terméket liszttel megszórt vágódeszkára helyezzük. A többi szeletet ugyanígy formázzuk meg.

Kapcsolja be a tűzhelyet közepes fokozatra, és tegyen rá egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Az első adag szeleteket óvatosan a felforrósított zsírba helyezzük, és mindkét oldalukat aranysárgára, világosbarnára sütjük, időnként megforgatva konyhalapáttal egyik vagy másik oldalát.

Körülbelül 8-10 percet vesz igénybe, amíg közepes lángon megsüti a szeleteket mindkét oldalukon. A kész szeleteket konyhalapáttal egy nagy lapos edényre helyezzük. Öntsünk még egy kis olajat a serpenyőbe, és helyezzük bele a második adag szeleteket. Az összes többi burgonyaszeletet ugyanúgy készítse el.

A burgonyaszeleteket forrón tálaljuk. Tányérokra fektetjük 2 szelet arányban - 1 adag, és kívánt esetben tejföllel, sűrű házi krémmel öntjük, és friss petrezselyemmel, kaporral vagy apróra vágott zöldhagymával megszórjuk. Nagyon gyakran az ilyen típusú szeleteket különféle szószokkal szolgálják fel, például gombával, paradicsommal, tejszínnel és még sok mással. A szelet textúrája bársonyos, nagyon puha, szinte levegős. Kellemes növényi illat. Íze sósan édes, enyhe utóízzel őrölt fekete bors. Olcsó és ízléses! Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: Gombás tört burgonyaszelet tejfölös szósszal

burgonya - 1 kg
gomba - 300 g
hagyma - 1 fej
tej - 100 ml
vaj - 25 g
tojás - 1 darab
só, bors ízlés szerint

tejföl - 250 g
pácolt uborka - 50 g
zöldek - fél csomó

A meghámozott burgonyát megfőzzük (bár úgy tartják, jobb ezt egyenruhájukban megtenni, mert több hasznos anyag marad meg - ilyenkor természetesen főzés után azonnal megtisztítjuk). Amíg a burgonya sül, elkészítjük a gomba „adalékot”. Ehhez a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és körülbelül 15 percig sütjük.

Valószínűleg senki sem vitatja azt a kulináris véleményt, hogy a hús-, zöldség-, gombás- vagy halételek legnépszerűbb körete a burgonya. Ez a kulináris területen keresett termék többféleképpen elkészíthető: forraljuk, sütjük, sütjük, pároljuk. És a burgonyából készült tálalásnak milyen változatai léteznek! Elveszítheti a számolást.

Nos, ajánlatunk egyszerű, de ízletes burgonyapüré, töltelék nélkül. A szelet ropogós kéreggel, ínycsiklandó és ízletes. Minden ilyen eredeti körettel ellátott étel jól fog kinézni! Korábban beszéltünk arról, hogyan kell főzni lassú tűzhelyen és különféle adalékokkal, feltétekkel.

Ízlési információk Második burgonyás ételek

Hozzávalók

Burgonya - 6-7 darab;
Csirke tojás - 1 darab;
Búzaliszt - 1 evőkanál (+ csontozáshoz 2 evőkanál);
Só ízlés szerint;
Fűszerezés burgonyához - ízlés szerint;
Növényi olaj - 50 ml.

Hogyan készítsünk egyszerű burgonyapürét feltét nélkül

A javasolt étel elkészítéséhez burgonyapürére lesz szüksége. Lehetséges, hogy már rendelkezésre áll, akkor a kulináris feladat jelentősen leegyszerűsödik. Javasoljuk, hogy a burgonyapüré-szelet főzésének variációját már a kezdetektől fontolóra vegyük, pl. közvetlenül a főtt gumókból. Tehát öntsük fel vízzel a szükséges mennyiségű hámozott és két félre vágott burgonyagumót, és forraljuk fel, amíg teljesen meg nem fő. Közben a burgonyát ízesítjük sóval, saját ízlésünk szerint. Ellenőrizze a burgonyagumók készenlétét villával. A főtt burgonyából öntsük le a vizet.

Adjunk hozzá egy csirke tojást a gumókhoz.

Szórj a hozzávalókra egy speciális, burgonyaételekhez készült fűszert. Ha a burgonyapüré elkészítésekor nincs ilyen, cserélje ki közönséges őrölt borssal vagy szárított fűszernövényekkel.

További kulináris eljárásokhoz vegye be a "zúzást". Főtt burgonyából készítsünk burgonyapürét. A folyamat leegyszerűsítésére használhatunk merülő turmixgépet is (kinek, mivel kényelmesebb és ismerősebb).

A kapott burgonyapürébe szórjuk a búzalisztet. Ennek az összetevőnek a mennyisége változhat. Lehet, hogy több-kevesebb lisztre lesz szüksége. A burgonyapürét ismét összekeverjük. A kimenetnek rugalmas burgonyatömegnek kell lennie, amelyből szeleteket lehet készíteni.

Tehát kész a burgonyaalap a szeletekhez. Tiszta kézzel formázzuk a pogácsákat kerek vagy ovális formára. A burgonyadarabokat lisztbe forgatjuk. Egyébként zsemlemorzsát is használhatsz.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe a burgonyaszeletek sütéséhez. Melegítsd fel. Tegye át a szeletekhez való burgonyadarabokat a serpenyőbe sütéshez.

Ha a burgonyapüré egyik oldala megpirult, fordítsa meg őket.

Elkészült az étvágygerjesztő burgonyás köret! Jó étvágyat!