Milyen vizet önteni instant kávé. Finom instant kávé főzés otthon

Az élénkítő ital kedvelőinek nagy része inkább reggel, ébredés után isszák meg. Vannak esetek, amikor a kávéfőző nincs kéznél. Egy illatos, vízben oldódó kávé segít.

főzési lehetőségek

Hogy egy egyszerű instant kávé, be kell vennie:

• 240 ml forrásban lévő víz;
• 2 teáskanál instant por;
• 2 teáskanál cukor, ha szükséges;
• kevés tej vagy tejszín ízlés szerint;
• több fűszert vagy vaníliakivonatot adhat hozzá pikáns ízű.

A felvert instant kávé elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 tk instant kávé;
• 180 ml tej vagy tejszín;
• jég - 5 kocka;
• granulált cukor - 2 teáskanál;
• Ízlés szerint vanília vagy csokoládé is hozzáadható.

Az instant latte elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 tk kávé;
• 2 teáskanál forrásban lévő víz;
• 240 ml forrásban lévő víz;
• Kívánt esetben cukrot adhatunk hozzá (pár teáskanál);
• fűszereket és kakaót adunk hozzá ízlés szerint.

Egy ital elkészítéséhez egyszerű recept fel kell forralni a vizet, majdnem forrni kell. Felforralhatod a vizet mikrohullámú sütő, tűzhelyen vagy elektromos vízforralóban. A főzéshez egy percet kell adni, hogy a víz kissé lehűljön.

A por mennyiségét a rendelkezésre álló víz mennyisége alapján kell kiszámítani. Ha nem ismeri az arányokat, akkor a legtöbb esetben egy kávésdobozra írják.

A kristálycukor és a fűszerek hozzáadásának szakaszában a következő arányokra kell összpontosítania:

• 240 ml folyadékhoz 1 teáskanálra lesz szükség. Szahara;
• ízeket kell hozzáadni az amatőr preferenciái alapján.

A főzés lépései:

• A csokoládé szerelmesei kakaóport vagy csokoládészirupot adhatnak hozzá.
• A klasszikus íz elősegíti a cseppek bejutását vaníliakivonat.
• A fűszeresebb ízért keverjük össze vegyesfűszer, kardamom, fahéj, szerecsendió.
• Cukor és fűszeres adalékok helyett használhatunk ízesített krémport.
• Öntsön egy poharat forró víz.
• Hozzáadás megfelelő mennyiség instant kávé.
• Öntsük hozzá a kívánt mennyiségű tejszínt vagy tejet. Számuk az Ön preferenciáitól függ. A tej segít az egészben, a kókusz pedig hígítható kókusztej a megszokottal. Egyes kávéfogyasztók inkább nem adnak tejterméket a főzött kávéjukhoz.
• Az utolsó lépés a csészében lévő összes alkatrész gondos újramérése.

Jeges kávé

Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse az alapot az ilyen típusú italokhoz, össze kell kevernie 1 teáskanál kávét és 2 teáskanál forró vizet. Ezt követően sűrű szuszpenziót kapunk.

Többért gazdag ízű a következő összetevőket adhatja hozzá:

• kakaópor vagy csokoládészirup;
• vanília kivonat (édesebb ízért);
• egy csipet fűszer;
• száraz ízű krém.

A következő lépés az így kapott kávészirupot jégre önteni. Öntse a lehető leglassabban. Ihat jeges kávét tejszín hozzáadása nélkül, vagy a megfelelő mennyiséget a jég tetejére is teheti. A hozzáadandó tej mennyiségét az Ön ízlése alapján kell meghatározni.

Az italt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani, nehogy a jég elolvadjon. Fogyaszthatja szívószálon keresztül, vagy a szokásos módon.

Felvert kávé

Habos kávé elkészítéséhez konyhai turmixgépet kell készítenie. Fontos, hogy tiszta legyen.

• Az oldódó port, kristálycukrot, jeget, tejet a turmixgép edényébe kell helyezni. Például egy adag 180 ml-es tejhez 1 kanál cukrot, 1 kanál kávét és 6 jégkockát kell venni.
• A kávét turmixgépben felverjük, majd hozzáadhatunk egy teáskanál vaníliakivonatot, karamellszószt, csokoládé szirup pikánsabb ízért. Miután az összes hozzávalót addig kell verni homogén tömeg. Minden adalékanyagot a személyes ízlési preferenciák alapján határoznak meg.
• Ha a konzisztencia túl sűrű a keverés után, adjunk hozzá tejet. Ha éppen ellenkezőleg, a massza folyékony, akkor jeget adunk hozzá.
• Öntse az italt egy magas pohárba. Az egész massza nem fog túlcsordulni, ezért fel kell töltenie egy spatulát vagy kanállal.
• Az utolsó lépés az eredeti festés lesz. Abból bármire gondolhatsz reszelt csokoládé tejszínhabhoz.

Cappuccino

Az instant cappuccino többféleképpen is elkészíthető. Lehet cappuccino habos tejjel vagy indiai cappuccino.

Adagonként felvert tejhez a következőket kell szednie:

• 1 pohár víz;
• 2 evőkanál kávé;
• tej és cukor ízlés szerint.

Forraljon fel 250 ml vizet, adjon hozzá 2 teáskanál instant port és a kívánt mennyiségű kristálycukrot. Közben forraljuk fel a tejet. Ehhez használhat egy kis serpenyőt. Forrás után a tejet levesszük a tűzről.

A cappuccino hab elkészítéséhez öntse a tejet egy jól záródó edénybe, és erőteljesen rázza fel, amíg hab nem képződik. Ez általában 30 másodpercet vesz igénybe. A kapott tejmasszát egy kanállal vigye át az ital felületére.

Az indiai cappuccino elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 1-1,5 tk oldható por;
• 1 kanál cukor;
• ½ teáskanál víz;
• 230 ml tej.

A tejet a tűzre kell tenni, ekkor keverjük össze a port cukorral és vízzel. A keveréket homogén barna masszává keverjük. A tej felforralása után vegyük le a főzőlapról, öntsük a keverékhez, jól keverjük össze (a habnak kell kijönnie). Elkészült az élénkítő ital!

Nagyon gyakran szembesülünk olyan helyzetekkel, amelyek váratlanul véget érnek őrölt kávé. Meg kell elégednünk az oldódó megjelenéssel. De kevesen tudják, hogy egy ilyen, megfelelően főzött ital jó ízű, és helyettesítheti egy csésze valódi kávét.

Hogyan válasszunk oldható típust?

Először ki kell választania egy olyan fajtát, amely minimális mennyiségű koffeint tartalmaz. A gyártók által por alakban gyártott oldható forma a legtöbb költségvetési lehetőség. Megkülönböztető tulajdonság a tartalom Hatalmas mennyiségű koffein. Használata tejszínnel vagy tej hozzáadásával javasolt.

A por alakú kávéitalok ízében és aromájában különböznek a granulált és fagyasztva szárított kávéitaloktól. oldható fajok nem a javából.

Vannak granulátum formájú fajták. Az íze telítettebb, de a kávé aroma nem elég hangsúlyos. Készítsen szemcsés megjelenést belőle porított kávé hidratálásával.

A legpuhább, minimális mennyiségű koffeint tartalmazó, fagyasztva szárított megjelenés. Arabica babból készül. Ez egy drágább kávéfajta, de a leggazdagabb és legaromásabb.

Nem titok, hogy mesterséges aromákat tartalmaz, amelyeket a gyártás során adnak hozzá az íz fokozása érdekében. Forrásban lévő víz hatására kémiai adalékanyagok erős szagot kezd kibocsátani, és nem kávét. Az íze savanyúvá válik.

Ezért főzés előtt tisztázni kell, hogy milyen hőmérsékletű legyen a víz, hogy ne rontsa el az ízét. Sok gyártó ajánlja a sörfőzést forró vízés nem forrásban lévő vizet.

Az optimális vízhőmérséklet 80-90 fok körül legyen.

Főzési mód

Az instant kávé ínyencei azt tanácsolják, hogy a szerint főzzék speciális recept Ez segít kiemelni az ízjegyeket.

Egy kiváló kávéital élvezetéhez ne rohanjon. Először alaposan melegítse fel a csészét forrásban lévő vízzel. Ezután öntsön egy vagy két teáskanál instant kávét egy felmelegített üres csészébe, és adjon hozzá cukrot. Keverjük össze a csésze tartalmát, és öntsünk egy evőkanál forró vizet. Addig őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk, a granulátumot és a cukrot fel kell oldani vízben. Ezután adjunk hozzá forró vizet és keverjük össze. Semmilyen körülmények között ne használjon forrásban lévő vizet.

Adalékok

Adalékanyagok segítségével instant kávéital nyer egyedi íz. Például, ha enyhén kesernyés az íze, adhatunk hozzá reszelt csokoládét, egy kis fahéjat vagy néhány cseppet. narancslé. Akkor egy instant kávéital tökéletesen felpezsdít és felvidít.

Ne adjunk hozzá hideg tejet: tompítja az ízt. Az íze sokkal aromásabb és kellemesebb lesz forró tej hozzáadása után.

A szerecsendió segítségével kifinomultnak érezheti magát, kifinomult íz keleti. Az ánizs édeskés utóízt ad.

Hibák

Meg kell jegyezni, hogy az instant kávéitalok (amellett, hogy pozitív tulajdonságait) különböznek nagy mennyiség hiányosságait. A szakértők nem tanácsolják az ilyen kávéval való visszaélést azoknak, akik szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvednek és gyomorbetegségben szenvednek nagyszerű tartalom koffein és savasság.

De oldható A vesék működésére is káros hatással van.

Ezért bármennyire is jó az íze az ilyeneknek kávé ital, ne ragadd magad túl gyakran. Az igazi őrölt kávé sokkal egészségesebb és ízletesebb. Az őrölt kávét csészében is főzheti.

A kávé egy illatos ital, amely néha csodákra képes a testünkkel – felébreszteni az alvásból, felvidítani, vagy akár munkára inspirálni. Mindenki legalább egyszer szembesült őrült fáradtsággal, és finom ételek jöttek a segítségre, élénkítő kávé. A kávé fő összetevője a koffein. A kávé a koffein mellett nikotinsavat, tannint, teobromint, glükozidot és még sok mást is tartalmaz. A kávéban lévő különféle anyagok mennyisége 800 és 1000 komponens között változhat. A kávé összetétele közvetlenül függ a termesztés helyétől. kávébab, és milyen fokú pörkölés készült.

Attól eltekintve gabonakávé van oldható is, ez szokás szerint a mi szélességi köreinken népszerűbb a könnyű főzés miatt. Az instant kávét leggyakrabban a Robusta fajtából állítják elő, mivel ez a fajta ellenáll az éghajlati viszonyoknak, illetve olcsóbb, mint például az Arabica. Többféle instant kávé létezik:

• - por;
• - szublimált;
• - granulált.

Ezeket a kávéfajtákat a babok előkészítésének és feldolgozásának technológiája különbözteti meg, mielőtt azok olyan termékké alakulnának, amelyet megszoktunk a boltok polcain.

Hogyan készítsünk finom kávét

A kávéfőzés egyszerű dolog, de hogyan lehet ezt az élénkítő italt gazdagabbá és finomabbá tenni? A FoodBest csapata néhány tippet készített számodra, amelyek segítségével felejthetetlen örömet szerezhetsz egy csésze kávé mellett.

• szerelmesek lágy kávé a vaj segít. Egyesek a kávét és az olajat összeférhetetlennek tarthatják, de ez nem így van. Egy ilyen „olajos” kávé elkészítéséhez 150 ml frissen főzött natúr kávéra, fél teáskanál natúr kávéra lesz szüksége. vajés cukor. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk, amíg sima nem lesz. Az ilyen kávé nem csak ébredés után élénkít, hanem egész napra energiával tölti fel a szervezetet. De ennek a főzési lehetőségnek vannak ellenjavallatai. Ne ragadjon el tőle, ha problémái vannak vele gyomor-bél traktus vagy egy sütit.
• Annak érdekében, hogy az eszpresszó gazdagabb és kellemes karamell ízű legyen, az őrölt kávét pörkölés hozzáadásával kell barna cukor egy adag kávénként fél teáskanál arányban. Ezt követően törökben főzik a kávét.
• A szabványos közepes erősségű kávét 1-1,5 teáskanálnyi mennyiségben készítik 180 ml vízhez. A kávé adagjának helyes kiszámításával pontosan olyan italt készíthet, amely megfelel az ízlésének.
• őrölt gyömbér, Vanília kivonat, a fahéjtól vagy a szerecsendiótól fűszeres lesz a kávé. Egy adaghoz adjunk hozzá egy csipet bármilyen fűszert, amikor törökben főzzük a kávét. Ez a tanács az instant kávéra is vonatkozik, fő titka hogy a fűszereket ne vízhez, hanem még száraz kávéhoz kell adni.
• A csokoládé szerelmeseinek javasoljuk, hogy főzés előtt keverjék össze a kakaóport őrölt kávéval. Az ilyen kávé azonnal megszerzi csokoládé ízűés gyönyörködjön felejthetetlen illatával.

• Ha szívesebben fogyasztja a kávét tejjel, akkor válassza a teljes tejfajtát, mivel ez dominál krémes ízű, Nem úgy mint fölözött tej. Instant kávé és frissen főzött kávé esetén először tejet, majd forró vizet kell önteni. természetes kávé, gabona vagy őrölt esetében. A forrásban lévő víz után egy csészébe hozzáadott tej azonnal elveszíti ízét.
• Ha van kéznél instant kávé, cukor és tej, akkor igazi finom krémmel készíthet kávét. Ehhez őrölje meg az összetevőket sűrű szuszpenzióba, és öntsön forrásban lévő vizet.
• Azért, hogy zacc nem rontotta el a kávéivás folyamatát, mielőtt törökben elkészítené, adjon két-három teáskanálnyit a török ​​aljához. hideg víz. Ez elősegíti, hogy az üledék az alján maradjon, és ne kerüljön a csészébe.

Manapság az instant kávé sokak számára megtalálható a konyhai polcon, de nem mindenki teszi fel a kérdést: „hogyan kell instant kávét főzni?”. Minden nagyon egyszerű.

Instant kávé elkészítése

Mivel az instant kávéban található mesterséges aromák íze fokozódik a forrásban lévő víz hatására, az instant kávé vegyszerek (nem kávé) szaga lesz, és cukros ízű. Amint megérti, jobb, ha nem főzzük az instant kávét forrásban lévő vízzel. A porgyártók ugyanezt mondják: az instant kávét körülbelül 80-90 ° C-os forró vízzel kell főzni.

Az instant kávé szerelmesei még saját főzési receptet is kitaláltak, amely lehetővé teszi, hogy a lehető legjobban tompítsa a mesterséges ízt és felfedje a kávé aromáját. A főzési módszer három lépésből áll:

1. csészébe öntjük szükséges mennyiség oldható por, általában 1-2 teáskanál, és ízlés szerint cukor.
2. Öntse a kávéport cukorral egy evőkanál forró vízzel, és dörzsölje át a kapott keveréket egy csészében, hogy az összes összetevő teljesen feloldódjon. Csak ezután adhatja hozzá a maradék forró vizet, ne feledje - nem forrásban lévő vizet!
3. Ha szereti a kávét tejjel inni, azt is fel kell melegíteni: a forró tejnek különleges enyhe aromája van, amely egyúttal javítja ízminőségek instant kávé.

Megjegyzés az instant kávéról

Az instant kávét számos hátrány jellemzi, amelyek sajnos meghaladják az előnyeit. Ezt az italt jellegzetes túlsavasodás. Ezzel kapcsolatban gyomorbetegségben szenvedőknek nem tanácsos éhgyomorra kávét inni, különösen, ha az oldható por. Ne igyon instant kávét azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az ártalom hiányáról uralkodó véleménnyel ellentétben az instant kávé koffein nélkül negatívan befolyásolja az egészséget. Ez a termék provokálja a vesekő képződését és lerakódását. Az orvosok körében is él az a feltételezés, hogy az instant koffeinmentes kávé rákkeltő hatással lehet a szervezetre.

Gondolja át néhányszor, mielőtt leveszi az instant kávét a polcról, lehet-e még jobb a természetes őrölt kávé?

Nincs olyan ember, aki ne ismerné a reggeli csésze kávé élénkítő tulajdonságait, felvidít a munkanap második felében, felmelegít egy fagyos estén.

Elfogyaszthat egy népszerű italt egy kávézóban, vagy otthon is főzhet kávét, kényeztetheti magát és barátait szokatlan recept, csodálatos kombinációkösszetevőket. A lényeg az, hogy a kávé alapanyagait frissesség és minőség jellemzi.

kis kávétitkok

• leggazdagabb benne hasznos anyagőröletlen kávét tekintünk. Az őrlés után a szemek elvesztik előnyös tulajdonságait. Ezért jobb, ha babkávét vásárol, hogy őrölje őket kedvenc itala elkészítése előtt.
• A kávét nem szabad túl forrón inni. A fiatalító ital képes kitágítani a hajszálereket, ami az arcon lévő érhálózatban nyilvánul meg. A kávézókban felszolgált hűtött kávénak kevés haszna van, túl tápláló
• Nem lesz alternatívája egy igazi koffeinmentes kávéitalnak. Kevés haszna van, nincs sokoldalú ízvilága, mivel a szemeket nem túl hasznos reagenssel kezelik. A koffeinigény csökkentése érdekében jobb az Arabica kávét választani.
• Ahhoz, hogy egy instant ital a lehető legnagyobb hasznot és élvezetet kapja, erős aromájúnak kell lennie. Érdemes üvegekbe csomagolt terméket vásárolni - üveg vagy ón. Az edényben lévő por nem tartalmazhat szennyeződéseket
• Az élénkítő ital maximális adagja napi háromszáz gramm csésze. Az adag túllépése a szépség nyomelemeinek hiányához vezet - a körmök, a haj, a bőr szenved. Az egészség megsérülhet - dehidratáló hatás, súlygyarapodás

Hogyan készítsünk finom instant kávét?

Természetes kávébabból nem mindig lehet kávét főzni, de gabona ital helyett oldható analógot is lehet készíteni. Természetesen az íz és az aroma gyengébb lesz természetes finomság, de megpróbálhatod erősíteni őket. Ehhez a szublimált változatot kell használni, amely a leginkább összhangban van a gabonatermékkel. Ráadásul az instant kávé ára ne legyen alacsony, a gyártó pedig legyen márkás.

Főzéshez illatos ital ki kell használnia minőségi víz, helyesen kombinálva a porral.

A standard adagolás egy teáskanál kávé, amelyet egy pohár forrásban lévő vízbe kell önteni, de tetszés szerint változtatható.

Ha az ital íze nem felel meg Önnek, adalékanyagokkal korrigálható - cukor (kókusz vagy nád), vanília, fahéj, kakaópor. Van, aki szívesen ad hozzá tejet, ha a tej forró, akkor víz helyett főzéshez is használható. A tejet gyakran sűrű vagy ízesített tejszínnel helyettesítik.

Népszerű instant kávé receptek adalékanyagokkal

Tej és fahéj

Mit kell készíteni:

• instant por (1-2 teáskanál)
• cukor - opcionális
• magas zsírtartalmú tej (1/4 csésze)
• vizet, kevesebbnek kell lennie egy pohárnál

Hogyan kell cselekedni? Az előkészített csészébe öntsük a port cukorral, adjuk hozzá a forró víz kétharmadát. Háromperces infúzió után öntsük fel felmelegített tejjel vagy tejszínnel, szórjuk meg előfőzött fahéjjal

hideg ital

Mit kell készíteni:

• cukor és kávépor (5 teáskanál egyenként)
• víz és tej (250 ml)
• vanillin (csipetnyi)

Hogyan kell eljárni:

1. 1 út. Keverje össze az instant kávé granulátumot cukorral, forralja fel forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá vanillint a lehűtött keverékhez, és öntsük jégformákba, és küldjük fagyásra. Ezután kockákat kell hozzáadnia a hideg tejhez kávé jégés hagyjuk a hűtőben
2. 2 út. Készítsen elő egy csészét vagy poharat néhány jégkockával. Óvatosan öntse le őket előre elkészített tömény kávéval. Hogy az ital ne vesszen el eredeti íze, azonnal megisszák, szívószál segítségével. A frissítő finomság variálható tejjel vagy tejszínnel

Latte kávégranulátumból (instant)

Mit kell készíteni:

• instant kávé - egy teáskanál
• forró víz - egy pohár és két teáskanál
• egy kis cukor - kívánság szerint
• adalékanyagok - kakaó, fűszerek, vanília

Hogyan kell cselekedni? Egy csészében egy teáskanál kávégranulátumot összekeverünk két teáskanál forró vízzel, hogy koncentrált terméket kapjunk. kávészirup. A cukor és a kedvenc fűszerek hozzáadása után a tejeskávé alaphoz öntsünk forró tejet, keverjük össze a hozzávalókat. Tejszínnel ízesítheted az italt, őrölt fahéj vagy szerecsendiót.

Hogyan készíts magadnak finom natúr kávét?

A tudósok szerint a kávé meghosszabbíthatja az életet, és az ital figyelemre méltó tulajdonsága nem függ a koffeintartalomtól. Minden olyan természetes vegyületekről szól, amelyek csökkentik az inzulinrezisztenciát, blokkolják a gyulladást és megelőzik az elhízást. Szóval lehetsz boldog eredeti receptek meglepő, mégis ízletes kombinációkkal.

Kávékoktél halvával

Mit kell készíteni két adaghoz:

• fél pohár eszpresszó kávé
• 50-60 gr. halva, jobb a mogyorót választani
• fél pohár tejszínt
• négy teáskanál juharszirup

Hogyan kell cselekedni? A halvát előőröljük, turmixgépben az előírt adag tejszínnel együtt turmixoljuk. Ezután kávét kell hozzáadni a keverékhez, amelyet korábban őrölt babból főztek törökben, nem pedig oldható porból, ez rontja az ital ízét. Bukás kávé koktél kávéscsészékkel, nem felejtve el édesíteni minden egyes adagot finom kávé két evőkanál juharszirup.

karibi ital

Tonizáló hatásának köszönhetően az élénkítő ital csak a reggeli étkezéshez alkalmas. Finomított őrölt szemekből készül. A recept két csészére vonatkozik.

Mit kell készíteni:

• 600 ml előre lefőzött és kissé lehűtött kávé
• egy fél narancs és egy citrom
• kis darab ananász
• némi kristálycukor

Hogyan kell cselekedni? A citrusféléket és az ananászt vékony szeletekre vágjuk, egy nagy tálba tesszük és felöntjük kihűlt itallal. Most a gyümölcs-kávé keveréket tartalmazó edényt a fagyasztóban kell hagyni. 50-60 perc elteltével a gyümölcsöket kiszedjük, ízlés szerint hozzáadva a cukrot, összekeverjük, a kávékeveréket jégkockás csészékbe öntjük, gyümölcsökkel díszítve.

Bécsi forró kávé

Rengeteg recept létezik a bécsi italhoz, minden kávézó sajátos ízével gazdagítja a klasszikus főzési sémát. Tejszínhabbal, csokoládéval és fűszerekkel nem olyan nehéz házilag elkészíteni egy kávécsemegét.

Mit kell készíteni:

• egyenként öt kávéskanál kávébabés cukor vagy porcukor
• 50 ml friss krém magas zsírtartalmú
• egy kis vanillin vagy vaníliás cukor
• teáskanál reszelt csokoládé

Hogyan kell cselekedni? Egy adag kihűlt tejszínt felverünk kristálycukor vagy por, hűtőszekrénybe küldve. Ezután egy előmelegített pohárba vagy magas csészébe öntsük kész ital megnövekedett szilárdság, a tartály háromnegyedét kitöltve. A pohár fennmaradó részét megtöltjük lehűtött (felvert) tejszínnel. A reszelt csokoládé és a vanillin díszként szolgál. A tejszínes csokoládé vízfürdőben megolvasztva ezzel a sziruppal egy csésze csodálatos kávét díszíthet. bécsi recept.