Hogyan főzzünk zöldbabot lassú tűzhelyen. Mivel lehet fűszerezni a kész ételt

Én magam nagyon szeretem a lassú tűzhelyben főtt zöldbabot, és ezt a receptet ajánlom főzéshez. Elég gyorsan elkészül, mindössze 20-30 perc, és már melegen is tálalhatjuk. Van még egy nagy előnye ennek az ételnek - sokféleképpen felhasználható. Húshoz vagy halhoz köretként tálalhatjuk. tökéletes lehetőség), Hogyan meleg saláta vagy mint hideg ill forró előétel. Egyetért azzal, hogy ez nagyon kényelmes, és ha azt is figyelembe veszi, hogy gyakorlatilag főzhetünk zöldbabot egész évben(télen fagyasztva használjuk), akkor tökéletesen változatossá tehetjük étlapunkat. És persze meg kell jegyezni, hogy a lassú tűzhelyben való főzés mindig vakáció. És ügyeljen arra, hogy a főzéshez használjon illatos száraz fűszereket és zöldségeket, ettől lesz ételünk ízletesebb, aromásabb és étvágygerjesztőbb. És ne felejtsük el, hogy egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételt készítünk, amelyhez tökéletesen használható kirakodási napokés változatos étrend. Illetve ilyen zöldbab lassú tűzhelyben ideális böjt közbeni étkezéshez.

Hozzávalók:

Főzési mód

A fagyasztott zöldbabot először hideg folyóvíz alatt megmossuk, és az összes folyadékot leengedjük. A babot általában nem olvasztatom ki, csak az enyémet és ennyi. Csak frissen mossuk, és késsel osztjuk szét apró darabok. Ezután a hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk vagy bedörzsöljük durva reszelő(lehet koreai is), és először lassú tűzhelyen megsütjük növényi olaj.

5-7 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát és paradicsomot a zöldségekhez. További 5-7 perc múlva tedd lassú tűzhelybe zöldbab, sózzuk, borsozzuk, mindent összekeverünk és kb 10 percig együtt főzzük Főzés közben többször keverjük össze az edényt. Már csak az aromás fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát kell hozzáadnunk a lassú tűzhelyhez, már csak 5 perc és kész is a zöldbab. Jó étvágyat kívánunk.

Lassú tűzhelyben gyorsan és egyszerűen elkészül. Ma kettőt mutatunk be különböző lehetőségeket minimális terméket és időt igénylő készítmények.

multicooker receptek

Külön érdemes megjegyezni, hogy ez hasznos termék finom, teljes értékű ebéd elkészítésére, illetve bármilyen gulyás, hús, stb.

Hogyan készítsünk finom ételt húskészítmény nélkül?

Ehhez az ebédhez szükségünk lesz:

  • zöldbab (friss) - 500 g;
  • dió - 120 g;
  • petrezselyem, bazsalikom és kapor (friss) - egy kis csokorban;
  • só és bármi más illatos fűszerek- ízlés és kívánság szerint;
  • sűrű tejföl - 120 g;
  • friss fokhagyma - 4 gerezd;
  • ivóvíz - 200 ml.

Főzési folyamat

Hogyan kell benyújtani?

A legtöbb ember egy ilyen egyszerű, de egészséges étel köretként sült szárnyasokhoz vagy gulyáshoz mártással.

Szemes bab lassú tűzhelyben csirkefilével

Egy ilyen kielégítő és nagyon finom ebéd Szükségünk van:

  • csirkemell - 300 g;
  • zsíros tejföl - 245 g;
  • fagyasztott zöldbab - 400 g;
  • hagyma fehér íj- 1 fej;
  • közepes méretű sárgarépa - 2 db;
  • finom só, szegfűbors és egyéb fűszerek - ízlés szerint adjuk hozzá;
  • finomított növényi olaj - termékek sütéséhez.

Élelmiszer feldolgozás

Egy ilyen étel elkészítése előtt minden komponenst alaposan meg kell dolgozni. Ehhez mossa le csirkemellek, válasszuk el a húsos részt a bőrtől és a csontoktól, majd vágjuk közepes méretű kockákra. Vágni is kellene hagymaés sárgarépa.

Hőkezelés

A fagyasztott zöldbab lassú tűzhelyben főzése kicsit tovább tart. Ezen túlmenően azáltal, hogy húskészítmény főzési idő ez az edény körülbelül 20-26 perccel nő, mint az előző receptben. Így fel kell tenni csirkefilé a készülék táljába, fűszerezzük növényi olajjal, és a hagymával együtt sütjük, amíg az első pír meg nem jelenik. Ezt követően hozzá kell adni a sárgarépát, a fagyasztott zöldbabot, valamint a tejfölt és az aromás fűszereket az összetevőkhöz. Minden terméket össze kell keverni és az „Oltás” programban 45 percig főzni. Ugyanakkor erősen ajánlott, hogy ne nyissa fel a multicooker fedelét.

Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak?

A lassú tűzhelyben lévő bab a húskomponenssel együtt nagyon ízletes, kielégítő és illatos. A megadott idő letelte után az ételt jól össze kell keverni, sekély tányérokra kell fektetni, és forrón kell tálalni a vendégeknek fűszernövényekkel és salátával együtt. nyers zöldségek. Annak ellenére, hogy ez a vacsora húst is tartalmaz, mégsem olyan nehéz a gyomornak, mint például a burgonya vagy a rizs használata.

Érdemes megjegyezni, hogy a zöldbab nemcsak második fogáshoz használható, hanem leveshez is adható. De előtte bab termék kívánatos növényi olajban megsütni sárgarépával és hagymával együtt.

A bab Dél-Amerikából érkezett hozzánk. A szálbab a fehérjében, aminosavakban gazdag zöldségfajtákhoz tartozik. A bab glükokinint tartalmaz, amely jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására. Zöldbabból lassú tűzhelyben könnyű ételeket főzni, jót tesz az anyagcserének, az egészséges táplálkozáshoz is ajánlott.

A bab fajtái, előkészítés

A babhüvely lehet friss, fagyasztott vagy konzerv.

  • Friss bab esetében először el kell távolítani a hegyeket, a hüvelyt darabokra kell vágni. Csak friss, friss zöldségfélékből származó babot használnak fel.
  • A fagyasztott babot felengedjük meleg víz hogy felgyorsítsa a folyamatot.
  • A babkonzerv fogyasztásra kész.

Főzési módok és más termékekkel való kombináció

A lassú tűzhely lehetővé teszi a zöldbab friss vagy fagyasztott főzését, különböző utak: forralás, párolás, sütés, sütés. A zöldbab fő "mínusza" a következőképpen határozható meg: valakinek ízetlennek tűnhet. Ez könnyen javítható, ha fűszerezett babot főz vele különféle összetevőket: vaj, tejföl, sajt, dió, fűszernövények.

A bab önálló ételként használható, bonyolult köret, valamint hússal, tojással főzni. A rajongókat egy érdekes és egyszerű lehetőség érdekelheti. diétás étel, egy rakott zöldbab elkészítése. A kellően megfőtt zöldbabot öntsük az omlett keverékkel, és süssük 5 percig lassú tűzhelyen.

Ízletes zöldbab recept dióval

E recept szerint minimális idő és erőfeszítéssel főzhet babot.

  • zöldbab - 500 g.
  • dió - 5-6 db.
  • só, fekete bors
  • lomb
  • citromlé vagy ecet
  • növényi olaj - 1 evőkanál

Főzés:

  1. Tegye a babhüvelyeket a multicooker tálba, és gőzölje körülbelül 15 percig.
  2. Keverje össze a babot borssal, sóval, apróra vágott diószemekkel, citromlé, olaj.
  3. A kapott edényt megszórjuk gyógynövényekkel. A csípős fűszerek kedvelőinek ajánlott fokhagymát adni.

A recept jó, mert az étel gyorsan elkészül, könnyű, egészséges, kielégítő.

Azoknak, akik zöld szín a kész étel sápadtnak tűnik, ajánlott világos foltokat hozzáadni a formához konzerv kukoricaés piros kaliforniai paprika.

Ez alap recept kedvenc termékei hozzáadásával módosítható. Így az étel új kulináris remekművé válik.

Minden zöldségkedvelőnek Ázsiai konyha- a legegyszerűbb és leggyorsabb recept zöldbab főzésére lassú tűzhelyen. 5 hozzávalóra és 7 perc időre lesz szüksége. A babot a Redmond M-70 multicookerben fogjuk megfőzni. Gyakorlatilag nem igényel további felmelegedési időt. Nemrég volt nálam ez a multicooker, és még nem szoktam meg az automata programjait, ezért jobban szeretem a „Multi-cooker”-t, amelyen tetszőleges hőmérsékletet lehet állítani. Nem világos, hogy a gyártók miért döntöttek úgy, hogy ezt a programot a lista végére teszik. A menük lapozása tovább tart, mint a főzés.

Szükségünk lesz:

  • Egy csomag zöldbab (350 g),
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál cukor
  • Növényi olaj sütéshez

Főzési mód

  1. Bekapcsoljuk a multicookert. A Menü gombbal válassza ki a Multicook programot. Beállítottuk a hőmérsékletet - 120 fokot és az időt - 7 percet.
  2. Öntsünk olajat a lassú tűzhelybe (én sokat öntök - valahol 5-6 evőkanál, de kevesebb is lehetséges, például 1-2).
  3. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától és hármat egy finom reszelőn.
  4. A reszelt fokhagyma felét a multicooker tálba dobjuk, összekeverjük olajjal.
  5. Öntsük egy kis csészébe szója szósz, hozzáadjuk a cukrot, a maradék fokhagymát. A legjobb a barna cukrot szedni - ez további ízt ad, de a szokásos is megteszi. És ne aggódj – nem lesz édes!
  6. Nyissa ki a babot tartalmazó csomagot, öntse a multicooker tálba, és keverje össze a sült fokhagymával.
  7. Zárja le a multicooker fedelét. Vegyünk egy csésze szószt, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen el nem oszlik.
  8. Nyissa ki a multicooker fedelét, öntse bele a mártást, keverje össze, zárja le a fedelet és főzze hangjelzésig.

Célszerű a babot 10-15 percig főzni.

Ha a várakozás elviselhetetlen, akkor tedd egy tányérra, és jókedvvel fogyaszd. Isteni finom!

1) Ha azt szeretné, hogy az étel ne csak finom, hanem szép is legyen, szórja meg a babot száraz serpenyőben pirított szezámmaggal.

2) Ha nincs szezám, adhatunk hozzá pirított kesudiót. Tökéletes harmóniában állnak a zöldbabbal és az ázsiai szószokkal.

3) Az ilyen bab tökéletes köretként sült csirke vagy sertés.

Zöldbab - egészséges zöldség. Jól passzol a zöldségekhez és húsételek. A hüvelyt a fiatal babbal együtt fogyasztják. A spárgababból számos étel létezik, amelyekben fő és további összetevő. Hasznos tudni, hogyan kell főzni a zöldbabot lassú tűzhelyben, mivel az ilyen receptek sok időt takarítanak meg.

bab bele paradicsom szósz tálalhatjuk önmagában külön ételként vagy köretként. Jól illik hús- és zöldségételekhez.

Összetett:

  • Fiatal Black Eyed Peas- 500 g
  • Paradicsompüré - 3 evőkanál. l (vagy 2 nagy érett paradicsom)
  • Fokhagyma - 3 gerezd
  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Növényi olaj - sütéshez
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

  1. Először elő kell készítenie a babot. Öblítsd le és válogatd ki, távolítsd el a lomha és kiszáradt hüvelyeket. Vágja le a farkát, és vágja a hüvelyeket 2-3 részre, de egészben is hagyhatja.
  2. Multicooker csészébe öntjük napraforgóolajés a "sütő" programmal felmelegítjük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, és a fűszerekkel együtt lassú tűzhelybe tesszük. A hagymát megpirítjuk, amíg meg nem puhul.
  3. Hámozza le a sárgarépát a héjáról, és dörzsölje durvára egy reszelőn vagy vágja vékony csíkokra. Ezután tegyük a hagymához pirítani.
  4. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, vagy nyomógépben ledaráljuk, a serpenyőbe tesszük és mindent összekeverünk. Főzzük még körülbelül 2 percig.
  5. Közben elkészítjük a paradicsomot. Meg kell hámozni, forrásban lévő vízzel felönteni 5 percig, és turmixgéppel felaprítani vagy csak finomra vágni. Ha használ paradicsom szósz hígítsuk fel kevés vízzel. Adjunk hozzá paradicsomot vagy tésztát a zöldségekhez, sózzuk meg az edényt, keverjük össze.
  6. A bab még 40 percig főz alatta zárt fedél az oltási programon. Ez idő alatt puha lesz és felszívódik paradicsomléés fűszerek illata.
  7. Ezt az ételt lehetőleg friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Olvassa el még:

  • Mire jó a zöldbab friss és fagyasztott formában?

Ízletes és kiadós étkezés babbal és csirkével nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Összetett:

  • Fiatal bab - 400 g
  • Csirkemell - 1 db.
  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Tejföl - 300 ml
  • Növényi olaj - sütéshez
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

  1. Először el kell készítenie a csirkefilét. Öblítsük le, és vágjuk vékony csíkokra vagy közepes méretű kockákra.
  2. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durvára reszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk, a hagymát pedig vékony félkarikára vágjuk.
  3. Ha friss babot használunk, mossuk meg és vágjuk le a szárát, majd vágjuk 2-3 részre. Ha szereti a puha babot, először enyhén forralja fel vízben, só hozzáadásával.
  4. Öntsön napraforgóolajat egy multicooker csészébe, és tegye a „sütési” programba. A forró olajba tesszük a húst, és aranybarnára sütjük.
  5. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és a hússal együtt pirítsuk aranybarnára és megpuhul.
  6. Most itt az ideje, hogy lerakja a sárgarépát és a babot. Azonnal hozzá kell adni a fűszereket, egy kis sót és össze kell keverni a tejföllel. Állítsa a lassú tűzhelyet „párolási” programra, körülbelül 40 perces sütési idővel. Ez idő alatt az ételnek lesz ideje főzni.
  7. Tálalás előtt kb 10 percig kell infundálni, szósszal ajánlott tálalni, zöldség salátaés friss fűszernövények.


Összetett:

  • Cukorbab - 500 g
  • Hagyma, sárgarépa - 1 db.
  • fehér káposzta - 300 g
  • bolgár paprika - 2 db.
  • Paradicsomlé - 300 ml
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

  1. Először el kell készítenie a hagymát sárgarépával. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk hideg víz. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Hagyma és sárgarépa apróra vágásához használhatja a turmixgépet.
  2. A lassú tűzhelyben állítsa be a "sütés" üzemmódot körülbelül 40 perces sütési idővel. Öntsön növényi olajat a tálba, és várja meg, amíg felmelegszik, majd tegye hagymát sárgarépával. Zárjuk le a fedőt, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és megpirulnak.
  3. Amíg a sütés készül, a káposztát nem nagyon apróra vágjuk, és azonnal küldjük a lassú tűzhelyre. A káposztát sózhatjuk és fűszerezhetjük.
  4. Öblítsük le és dolgozzuk fel a babot, tegyük lassú tűzhelybe az apróra vágott fűszernövényekkel együtt. Néhány perc múlva rátesszük a meghámozott és vékony csíkokra vágott pirospaprikát.
  5. Az összes zöldséget összekeverjük és körülbelül 15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet ill paradicsom püré kis mennyiségű vízzel hígítva. E
  6. Ha még nem tettél bele fűszereket, akkor most tedd bele, kóstold meg a sót, és ha nem elég só, kóstolj bele. Addig főzzük a pörköltet, amíg a paradicsomsav el nem fogy.
  7. Szolgál valamiként önétel friss fűszernövényekkel.

Ez a könnyű és egészséges étel ízében és tápértékében helyettesítheti a húskészítményeket.

Összetett:

  • Cukor fiatal bab - 500 g
  • Bazsalikom, kapor, petrezselyem - 1 csokor
  • Nucleoli dióés vastag zsíros tejföl- egyenként 150 g
  • Tiszta víz vagy zöldségleves - 400 ml
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • Só és bármilyen fűszer - ízlés szerint

Főzés:

  1. Kezdjük a bab elkészítésével. Jól meg kell mosni és a szárát eltávolítani. Ha szükséges, mindegyik hüvelyt 2-3 darabra vágjuk, de egészben is hagyhatjuk.
  2. A babot lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük vízzel vagy zöldséglevessel, és megszórjuk fűszerekkel. Állítsa a lassú tűzhelyet „pörkölt” üzemmódba 20 perces főzési idővel, keverje össze mindent, és fedje le.
  3. Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük a szószt. Ehhez mozsárban törjük össze a diót fokhagymával és fűszernövényekkel. Ehhez használhat turmixgépet.
  4. A kapott keverékbe öntsünk tejfölt, és mindent jól keverjünk össze.
  5. Keverjük össze a szószt babbal, főzzük az edényt ugyanabban a módban körülbelül 10-15 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a spárga magába szívja a szósz ízét és aromáját.
  6. tálald fel csodálatos étel, friss fűszernövényekkel kiegészítve.

Oszd meg a barátaiddal:
Hasonló hozzászólások