Hogyan sütjük a diót a sütőben. pörkölt mogyoró

Miután kitalálta, hogyan kell megsütni a mogyorót, mindenkinek lehetősége nyílik arra, hogy élvezze kedvenc snackjét, amelynek ízjellemzői sokkal magasabbak, mint a vásárolt társaké. A diótorta is finomabb lesz, ha saját készítésű adalékanyagot használ.

Hogyan sütjük a mogyorót?

A pörkölt földimogyoró főzésének egynél több módja van, amelyek mindegyike megtalálja a maga előadóit, és értékelni fogják.

1. A dió barnításának talán legtriviálisabb módja az, ha serpenyőben megsütjük. Ehhez fontos, hogy vastag fenekű és magas falú edényt használjunk, ideális esetben öntöttvasat.
2. Nem kevésbé népszerű a földimogyoró pörkölés egy tepsiben a sütőben. Ugyanakkor fontos betartani a megfelelő hőmérsékleti rendszert, és ne lépje túl az ajánlott sütési időt.
3. Mikrohullámú sütő jelenlétében lehetővé válik a dió barnítása a segítségével. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyersanyagokat csak megnedvesített formában szabad a készülékbe helyezni.
4. A földimogyoró-pörkölés megtanulásakor fontos észben tartani, hogy a végeredmény elsősorban az alapanyag minőségétől függ: a diónak frissnek kell lennie, nem lehet kellemetlen dohos szagú és avas ízű.

Hogyan sütjük a földimogyorót egy serpenyőben?

1. Ha bizonytalan a dió tisztasága és minősége, akkor folyó víz alatt előmossuk, lecsepegtetjük, törölközővel szárítjuk, vagy hagyjuk magától megszáradni úgy, hogy a földimogyorót egy szalvétára egy rétegben szétterítjük.
2. A diós masszát egy előmelegített serpenyőbe vékony réteggel öntjük, és kis lángon melegítve, kevergetve hagyjuk kezdetben megszáradni.
3. Ezután növelje a hőt közepesre, és folyamatos keverés mellett pirítsa a tartalmát körülbelül 15 percig, vagy amíg a kívánt íz első pozitív tesztje meg nem jelenik.
4. Amikor a földimogyorót a serpenyőben megsütjük, áttesszük egy tányérba vagy papírzacskóba, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan sütjük a mogyorót a sütőben?

Még egyszerűbb a mogyorót sütőben főzni. Ebben az esetben a diót a hőkezelés során csak néhányszor keverheti össze.

1. A földimogyorót előre leöblítjük folyó víz alatt, hagyjuk lecsepegni és megszáradni, majd egy szövetre vagy papírtörlőre kenjük.
2. Az elkészített nyersanyagokat egy rétegben sütőpapíros tepsire öntjük, és közepes fokozaton a sütőbe tesszük.
3. A készülék hőmérsékletét a szárítási és sütési folyamat során 160-170 fokon kell tartani.
4. A diómassza elkészítési ideje a kezdeti nedvességtartalmától függően változhat és 10-15 perc lehet. Az uzsonna készségét a vizsgálati módszer határozza meg.

Hogyan sütjük a földimogyorót a mikrohullámú sütőben?

A következő rész azoknak szól, akik még nem tudják, hogyan kell megfelelően megpörkölni a földimogyorót a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb.

1. A diót megmossuk, és szárítás nélkül, még nedvesen egy mikrohullámú sütőben használható üvegtálba öntjük.
2. A tartályt nagy teljesítményen küldik a készülékbe, és a készülék képességeitől függően 5-10 percig főzik.
3. Amikor először pirítunk földimogyorót a mikrohullámú sütőben, percenként értékeljük a falat készségét, hogy ne hagyjuk ki a készenlét pillanatát, és ne főzzük túl a diót.

Hogyan kell a földimogyorót héjában sütni?

Ha a pörkölt földimogyorót héjában kell főzni, ebben az esetben elutasítják a mikrohullámú sütőt, és a fennmaradó két módszer közül választhatnak: serpenyőben vagy sütőben.

1. A hámozatlan dió nem igényel kötelező mosást. Ha azonban az alapanyag ellenőrzése során látható szennyeződést észlelünk a felületen, akkor is célszerű a terméket leöblíteni és szárítani.
2. A héjas földimogyorót egy serpenyőben körülbelül 30 percig sütjük, közben folyamatosan keverjük az edény alját egy rétegben beborító diómasszát.
3. A sütőben a hámozatlan dió gyorsabban megsül: 170 fokos hőmérsékleten a sütés mindössze 15 percet vesz igénybe. Ehhez a földimogyorós dobozokat egy tepsire terítjük, és a készülék középső szintjére helyezzük.

Hogyan pirítsunk földimogyorót sóval?

A következő ajánlások segítenek kitalálni, hogyan kell sütni. Ehhez ízlés szerint sózzuk meg a diót, adjunk hozzá néhány csepp olajat a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Ha nem szeretné kézzel érezni az olajos filmréteget a termékeken, használja az ötletet, amelynek finomságait ebben a receptben vázoljuk.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 200 g;
• víz - 1 teáskanál;
• só - 0,5 tk.

Főzés

1. A földimogyorót leöblítjük, megszárítjuk és száraz serpenyőbe tesszük.
2. A diómasszát 15 percig pirítjuk, kézzel dörzsöljük, héjáról lehúzva.
3. A meghámozott pörkölt földimogyorót visszatesszük a serpenyőbe.
4. A sót feloldjuk vízben, a mogyoróra öntjük és addig sütjük, amíg minden nedvesség el nem párolog.
5. A sózott pörkölt földimogyorót egy tányérra fektetjük, hagyjuk teljesen kihűlni és élvezzük.
6. Hasonló módon egy snacket készítenek a sütőben. Mikrohullámú sütőben történő sütéshez csak héjas földimogyorót használjon, a nedves dióféléket főzés előtt sózzuk.

Darált pörkölt földimogyoró

A pörkölt egész vagy zúzott földimogyorót gyakran használják mindenféle desszerthez és süteményhez. És vannak receptek, ahol szükséges. A pörkölt dióféléktől eltérően ez a kiegészítés bonyolultabb, és egy kis türelmet és szabadidőt igényel.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 150 g;
• granulált cukor - 230 g;
• növényi olaj - 20 ml;
• dióvaj (opcionális)

Főzés

1. A meghámozott és darált földimogyorót krémesre pirítjuk, és olajozott pergamenlapra vagy szilikon szőnyegre kenjük.
2. A serpenyő alját kiolajozzuk, cukrot öntünk bele, és a tűzhelyen addig melegítjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
3. A kapott karamellt a diómorzsára öntjük, hagyjuk megkeményedni.
4. Törje meg a kapott munkadarabot, és keverje össze turmixgéppel, amíg finom morzsát vagy krémes masszát nem kap, és kívánság szerint adjon hozzá egy kis dióvajat.

Pörkölt földimogyoró kókuszlében

A kókuszmázban pörkölt földimogyoró igazi csemege lesz az édesszájúak számára. Előnyös, ha a diót saját kezűleg pörköljük, így krémszínű terméket kapunk. A desszertet a mogyoróra való kihűlés és a máz megszilárdítása után kóstolhatod meg, amit a legkényelmesebben szilikon szőnyegre rakhatsz ki.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• kókusztej - 100 ml;
• porcukor - 250 g;
• granulált cukor - 150 g.

Főzés

1. A meghámozott földimogyorót megpirítjuk, kihűtjük.
2. A kókusztejet összekeverjük a cukorral és sűrűre főzzük.
3. A kissé kihűlt cukormázzal a szilikon szőnyegre terített földimogyorót öntjük, a diót porcukorral megszórjuk és hagyjuk teljesen megdermedni.

Pörkölt földimogyoró fokhagymával

Ha mindenféle fűszert adunk a pörkölt dióhoz, kiváló fűszeres kiegészítést kaphatunk egy pohár sörhöz. A fokhagymával készített előétel jellemzőit különös örömmel érzékelik. Ehhez a sóval pörkölt földimogyorót szárított növényi granulátumokkal egészítik ki, gyakran fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel ízlés szerint.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• szárított fokhagyma - 1,5 teáskanál;
• bors, curry vagy más fűszerek - ízlés szerint;
• só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint.

Főzés

1. A fűszereket és a fokhagymát olajon néhány másodpercig megpirítjuk.
2. Tedd rá a diót, és kevergetve pirítsd még 2 percig.
3. A diót megsózzuk, tepsire terítjük és 160 fokon megsütjük.
4. Körülbelül 10-15 perc múlva elkészül a finom pörkölt földimogyoró.
5. Tegyük tányérra, és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Pörkölt földimogyoró cukorral

További utasítások azoknak, akik szeretnének megtanulni, hogyan kell finoman sütni. Az így kapott desszert annyira ízletes, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni a kísértésnek, hogy mindent nyom nélkül együnk. Ezt emlékezniük kell azoknak, akik figyelemmel kísérik a súlyukat, mert egy ilyen finomság kalóriatartalma nagyon magas.

Sütési módszerek

Mindenki ismeri a dió előnyeit. Sok fehérjét és nyomelemet tartalmaznak. Rendszeres használatuk pozitív hatással van az immun- és a szív- és érrendszerre, valamint a szklerózis és más betegségek megelőzésére is szolgál.

Kevesen fogyasztják inkább nyersen. A dió pikáns íze érdekében pörkölt, de nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen csinálni.

Sok vitát okoz az a kérdés, hogy lehet-e diót sütni. Valaki biztos abban, hogy jobb nyersen fogyasztani, mások másként gondolják. Ma a legtöbb táplálkozási szakember úgy véli, hogy kívánatos minden diót hőkezelésnek alávetni. Ez a folyamat lehetővé teszi a káros mikroorganizmusok és az allergén enzimek elpusztítását. A sütés a gyümölcs fajtájától függően eltérő, és megvannak a maga sajátosságai.

sütési folyamat

Sok főzési mód létezik, de többnyire ezeket a diókat sütik. Ennek a folyamatnak számos olyan jellemzője van, amelyekre érdemes odafigyelni. A földimogyoró hőkezelésének számos alapvető módja van.:

• serpenyő használata;
• a sütőben;
• a mikrohullámú sütőben.

Célszerű az első két módszert használni. Vannak, akiket érdekel, hogyan kell helyesen sütni a diót egy serpenyőben. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a termék vékony rétegben feküdjön. Először is a földimogyorót meghámozzuk és vízzel mossuk. Főzés közben rendszeresen meg kell keverni - ez szükséges a teljes sütéshez. Minden munka nem tart tovább 15 percnél. A készenlét ellenőrzéséhez az anya eltört: arany színűnek kell lennie.

A sütőben körülbelül 30 percet vesz igénybe. 180 ° C-on kell sütni. A diót vékony rétegben egy tepsire öntjük, és 10 percre a sütőbe tesszük. Ezen idő elteltével a földimogyorót össze kell keverni és vissza kell küldeni a sütőbe. A készenlét a jellegzetes reccsenéssel határozható meg, ami után a sütőt kikapcsoljuk, és még 15 percig benne marad a földimogyoró.

Dió

A dió sütőben való sütésének általános módja. Hámozásuk után jobb félbetörni őket - így teljesen megfőhetnek. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük, egy sütőlapot helyezünk bele dióval. 5 perc múlva kiveszik és megnézik a pörkölés fokát, majd visszateszik. Körülbelül 5 perc elteltével a sütő kikapcsolható. A diót lehűlés után az asztalra tálaljuk.

Könnyen főzhető serpenyőben. Ez a módszer egyszerű, és lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom finomságot. Ehhez a folyamathoz szüksége lesz:

• széles lemez;
• diótörő;
• kis serpenyő;
• Pán;
• törülköző.

A diót meghámozzuk, a szemeket félbetörjük. Ezután forrásban lévő vízbe öntjük és 10 percig állni hagyjuk. Ennyi idő után kiveszik és törölközővel megszárítják. Ennek a készítménynek köszönhetően a bőr könnyen leválik.

Tegye a diót egy serpenyőbe, és süsse körülbelül 10 percig. A sütési idő a darabok méretétől függ. Amint az arany szín megjelenik, a sütő kikapcsolható. Ne tartsa a diót forró serpenyőben, jobb, ha azonnal átteszi egy tálba.

Sokan érdeklődnek a dió héjában való sütéséhez. A legjobb ezt 190 °C-ra előmelegített sütőben megtenni. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és körülbelül 10 percig sütjük. Fontos, hogy rendszeresen megkeverjük, hogy egyenletesen süljenek. A kész diónak sötét héja lesz, kellemes pörkölt aroma jelenik meg.

Fenyőmag

A fenyőmagot célszerű héjában főzni. Megmossuk és sütőpapíros tepsire öntjük. A sütőt 150°C-ra kell előmelegíteni. A fenyőmagot 10 percre a sütőbe küldjük. A főzés során időnként kiveheti és kipróbálhatja. Fontos, hogy ne szárítsuk túl.

Az a kérdés, hogyan kell a fenyőmagot serpenyőben sütni, sokakat érdekel. Előre megmossák és száraz serpenyőbe öntik. Fry nem lehet több, mint 8-10 perc, ne felejtse el rendszeresen keverni. Amint a héj elkezd megrepedni, a fenyőmag késznek tekinthető. Érdemes időnként megkóstolni őket.

A gyümölcsök könnyen elkészíthetők mikrohullámú sütőben. Ehhez vásárolhat egy speciális csomagot, ahol elalszik. Mennyit kell benne sütni? Körülbelül néhány percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Nem szabad azonnal kiönteni őket, jobb 15 percig hagyni őket, hogy „elérjenek”. Ezen idő után a fenyőmag fogyasztható.

Mandula

Ezt a diót királyinak hívják. A pörkölt mandula egységes sárgás színű. Sokan szeretik édes desszert formájában. Az édes mandula elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• mandula,
• cukor,
• fahéj,
• só,
• víz.

Öntsön 3 evőkanál vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot és fahéjat, alaposan keverje össze. A hozzávalók mennyisége az ízléstől függ. Tartsa alacsony lángon körülbelül 6 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután a mandula elalszik, és még körülbelül 6-7 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni a diót, majd próbálkozhatunk.

Cukor nélkül is süthetjük. Ehhez öntsünk mandulát egy serpenyőbe vékony réteggel, és süssük körülbelül 12-15 percig. A diót rendszeresen megkeverjük és megkóstoljuk. Ezután széles tányérba öntjük és hagyjuk kihűlni.

Ne egyél túl gyakran diót. Ha ismeri az intézkedést, akkor nemcsak élvezheti kedvenc csemegét, hanem hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is telíti a testet. Arra a kérdésre, hogy kell-e sütni diót, a táplálkozási szakértők azt válaszolják, hogy ez lehetséges, sőt szükséges is.

A mogyoró pörkölése kiszárítja a diót, így ropogósabb lesz, a természetes zsírok pedig diós barnás színt kapnak. A pörkölt mogyoró íze jó, de a túlfőzés megkeseríti a diót. A pörkölt dió felhasználható receptekben, vagy ugyanúgy fogyasztható.

Hogyan kell mogyorót sütni a sütőben

2. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra.

3. Amikor a sütő felforrósodott, a tepsit a dióval a sütő közepén lévő rácsra helyezzük.

4. A diót 12 percig pirítjuk, majd ellenőrizzük, hogy készen vannak-e. Ha diós illat árad belőlük és enyhén megbarnulnak, akkor kész a mogyoró.

5. Gondosan ellenőrizze a diót, nehogy túlfőzzük. Ha tovább szeretné sütni a mogyorót, melegítse elő a sütőt 125 fokra, és süsse 15-20 percig.

Hogyan sütjük a mogyorót egy serpenyőben

1. Egy vastag aljú serpenyőbe helyezzük a mogyorót egy rétegben.

2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon.

3. Percenként keverjük össze a mogyorót.

4. Tartsa szemmel a mogyorót, amint elkezd barnulni, és diószagot áraszt. A mogyorót nagyon könnyű túlfőzni.

5. Főzzük a mogyorót 5-10 percig, amíg a dió törékeny és barna nem lesz.

6. Amikor a dió megbarnul, azonnal vegyük le a mogyorót a tűzhelyről, nehogy túlsüljön.

Hogyan sütjük a mogyorót nyílt tűzön

1. Tegye a meghámozott mogyorót egy tűzálló edénybe vagy serpenyőbe, és helyezze a diót óvatosan a forró parázsra.

2. A dióféléket hőtől függően 2-3 percenként rendszeresen rázza fel, amíg barna, pirított és törékeny nem lesz.

Hogyan távolítsuk el a vékony héjat a mogyoróról

1. Óvatosan vigye át a forró pirított diót egy tiszta konyharuhára.

2. Csomagolja be a diót egy törülközőbe, és enyhén dörzsölje össze őket.

3. Így eltávolítod a már majdnem leesett, papírszerű héjat, aminek kesernyés íze van.

4. Szolgál. Sokan csak szórakozásból fogyasztanak mogyorót, mások salátákhoz, húsételekhez és sok más recepthez adnak diót.

Tippek

2. A pörkölt dióféléket azonnal vegye ki a serpenyőből vagy a tűzálló edényből, amint megsült, hogy elkerülje a túlsütést.

Figyelem

Egy olyan termék, mint a dió, nagyon népszerű. Sok hasznos tulajdonsága, kellemes íze miatt mindenki kedvenc csemegéjévé vált. A dió pörkölésének ismeretében kifejezett aromájú és különleges ízű terméket főzhet. A termék elkészítésének többféle módja van. Süthető serpenyőben, mikrohullámú sütőben, sütőben, héjjal vagy anélkül.

Főzési módok héj nélkül

A diópörkölés bemutatásának folyamata során a fő termék meglehetősen ízletes marad, minden hasznos tulajdonsága megmarad. A sütéshez szüksége lesz:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. Fedjük le a tepsit fóliával vagy pergamennel. Ha van tapadásmentes spray, akkor nem használhat fóliát, pergament. Válaszd el a héját a dióféléktől, a magokat osszuk 2-4 részre. Az egész szemeket nehéz lesz egyenletesen sütni.
3. A terméket egy tepsiben egyenletes rétegben terítse el.
4. A diót barnára főzzük. A folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe.
5. A készenlét a jellegzetes szagról ismerhető fel.
6. A diót kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg kihűl, kezdhetjük is enni.

Még egy kezdő szakács is tudja, hogyan kell a diót serpenyőben sütni, mert a folyamat nem igényel semmilyen különleges manipulációt, összetevőket vagy kulináris készségeket. Csak emlékeztetünk:

1. Közepes lángot kapcsolunk a tűzhelyen. Melegítsük fel a serpenyőt.
2. Mivel a termék elegendő mennyiségű zsírt tartalmaz, nem szükséges olajat használni.
3. A terméket több részre kell osztani, és egy fűtött serpenyőbe kell önteni.
4. Ahhoz, hogy a dió ne kezdjen megégni, folyamatosan keverni kell.
5. A sütési idő körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg a termék megbarnul.
6. Főzés után vegyük le a diót a tűzhelyről, és öntsük száraz edénybe, nehogy megégjenek a még forró serpenyőben.

Főzés a mikrohullámú sütőben

A legegyszerűbb főzési mód a mikrohullámú sütő használata. A dió a mikrohullámú sütőben gyorsan megsül, egyenletes pörkölés mellett. A lényeg az, hogy ne tegye túl sokáig a sütőben, és kövesse az utasításokat:

1. Öntse a tisztított terméket egy üvegedénybe. Főzéshez bármilyen mikrohullámú sütőben használható biztonságos jelzéssel ellátott edény alkalmas.
2. A dióféléknek be kell fedniük a tányér teljes alját az egyenletes pirítás érdekében.
3. Állítsa be a sütő maximális teljesítményét és az eljárás időtartamát 1 percre.
4. Egy perc múlva ellenőriznie kell a pörkölés fokát. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást.
5. A mikrohullámú sütőben való főzés egyik jellemzője, hogy a dió nem barna árnyalatot kap, hanem csak kellemes aromát.

Dió pirítása a sütőben

Hántolatlan dió főzése sütőben:

1. Előre bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 200 fokra.
2. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire.
3. A diót egy egyenletes rétegben terítsük el a serpenyőben.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe 10 percre.
5. 10 perc elteltével keverjük össze.
6. További 10-15 percig pirítjuk, amíg jellegzetes illat nem jelenik meg.
7. A terméket úgy kell összekeverni, hogy a sütési fok egyenletes legyen.
8. Öntsük a diót egy tálba, és hagyjuk kihűlni.

Ha tudja, hogyan kell helyesen sütni a diót, akkor olyan ízletes ételt főzhet, amely hosszú ideig eltartható, és a háztartás minden tagja számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• dió

Pörkölt-e a dió

Hogyan sütjük a diót a sütőben lépésről lépésre fotókkal:

Szükségünk lesz:

• Pán
• fakanál

Hozzávalók:

• dió

Pörkölt-e a dió

A pörkölt dió nagyszerű, ízletes és tápláló csemege. Felhasználhatók további főzéshez, vagy csak úgy fogyaszthatók. Nagyon gazdag ízük és aromájuk van. De nem mindenki tudja, hogyan kell a diót sütni.

A héjas sütéshez érdemesebb diót vásárolni. Könnyen leválik a héjáról, de ízük kiváló. A hámozott szemek avasok lehetnek.

A dió sütésének többféle módja van. Javaslom a dió sütőben való sütésének módszerét. Annak érdekében, hogy a sütőben egyenletesen süljenek, válasszon azonos méretű diódarabokat - jobb, ha fele vagy negyede.

A második pörkölési mód a nem megfelelő és tört diófélékre alkalmas, mivel a pörkölés során folyamatosan keverjük, és az egész folyamatot irányíthatjuk. Tehát kínálunk egy egyszerű módot a dió sütőben történő sütésére.

Hogyan sütjük a diót egy serpenyőben lépésről lépésre, fényképekkel:

3. lépés

Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett pirítsa meg a diót enyhén aranybarnára és finom dióízűre.