Hogyan kell enni a feijoát: héjjal vagy anélkül, a bogyó előnyei és ártalmai. Hidratáló maszk száraz és érzékeny bőrre

A Feijoa (más néven Akka Sellova) egy örökzöld szubtrópusi fa, ehető édes gyümölcsökkel.

Haza - Brazília. A növény nevét a híres brazil nemesítő, a Természettudományi Múzeum igazgatója, Joanie de Silva Feijo tiszteletére kapta.

A termesztett Feijoa fajok jelenlegi élőhelye:

• Azerbajdzsán, Szicília, Új-Zéland, Abházia.

Oroszországban a gyümölcsfát Dagesztánban és a Krasznodar Terület egyes régióiban termesztik.

Sajnos a feijoa nem gyakori vendég az asztalunkon. És hiába, mert leírhatatlannak tűnik zöld gyümölcs az eper, a kivi és az ananász aromás illatával nem csak kiváló ízű, de rengeteg gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik.

A feijoa előnyeit és ártalmait kémiai összetétele határozza meg.

100 g érett gyümölcs tartalmaz:

• 0,6 zsír,
• 1 g fehérje,
• 13 g szénhidrát,
• 0,1 g telítetlen zsír,
• 0,3 g telítetlen zsírsav,
• 8 g cukor,
• 6 g élelmi rost.

Minden más ásványi anyagokból és vitaminokból származik:

• kálium 172 mg, vas 0,1 mg, foszfor 20 mg,
• cink 0,04 mg, nátrium 30 mg, réz 55 mcg,
• magnézium 9 mg, mangán 0,085 mg, kalcium 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• C-vitamin 32,9 mg, PP-vitamin 0,289 mg.

A Feijoa egyedülálló abban, hogy gyorsan oldódó jódvegyületeket tartalmaz, amelyek aránya 100 g termékben eléri a 0,5 mg-ot.

A savak aránya a feijoában a gyümölcs teljes tömegének 1,8-2,8% -a. Sőt, ahogy a gyümölcs érik, a savak mennyisége csak nő.

A Feijoa 5 esszenciális aminosavat tartalmaz:

• tirozin, aszparagin, alanin, arginin, glutamin.

A pektinek 2,5-3%-át, a fenolos vegyületek (tannin, katechinek, leukoantocianinok) 0,4-0,8%-át teszik ki a gyümölcs össztömegének.

A legtöbb fenolos vegyület a gyümölcs héjában található. Ezek az anyagok adják a feijoa fanyar ízét.

A feijoa tápértéke 100 g termékben 55 kcal.

Egészségügyi előnyök

A vitaminok, makro- és mikroelemek nagy mennyisége miatt a feijoa fogyasztása a vitaminhiány időszakában javasolt.

Meglepő módon a gyümölcs érési időszaka ősz végére - tél elejére esik. Szervezetünk a nyári gyümölcs- és zöldségbőség után ilyenkor érez először vitamin-, ill. ásványok. Szóval a feijoa jól fog jönni.

A feijoa fő előnye, hogy a pép könnyen emészthető jódot tartalmaz, amelynek aránya olyan magas, hogy a húsos bogyó értékében nem alacsonyabb, mint a tenger gyümölcsei.

Ez azt jelenti, hogy az Akka Sellova zöld gyümölcsei mindenféle endokrin betegség kezelésére használhatók.

Azonban nem minden típusú feijoa tartalmaz szükséges mennyiség Yoda. Például a Batumiból származó feijoa csak nyomokban tartalmaz jódot. Használjon ilyen gyümölcsöt a kezeléshez pajzsmirigyértelmetlen.

A C-vitaminnak köszönhetően, amely kiváló antioxidáns, a feijoát a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, az ARVI, az influenza és a torokfájás elleni küzdelemben használják.

Tudományosan bizonyított, hogy a feijoa immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért hasznos enni szezonális megfázások súlyosbodásakor, súlyos betegségek után és a műtét utáni időszakban.

Azokon a területeken, ahol Akka Sellova nő, nem csak a gyümölcsöket használják gyógyászati ​​célokra, hanem a feijoa levelek jótékony tulajdonságait is, amelyek nagy számban illóolajok. Az illékony észterek adják a leveleknek a mirtusz aromáját. A Feijoa leveleket szárítják, és télen finom teákat készítenek belőlük.

A táplálkozási szakemberek a feijoa fogyasztását javasolják közben terápiás étrend meghibásodások esetén emésztőrendszer, valamint a gyomor betegségei (például hypoacid gastritis), a belek, a máj, a hasnyálmirigy stb.

A Feijoa főzeteket és infúziókat gyakran használják különféle etiológiájú pyelonephritis kezelésére.

Az az érdekes, hogy mi van a feijoa héjában? hasznos anyagok többet tartalmaz, mint a pép. Természetesen a fanyar hámlasztás nagymértékben csökken ízminőségek feijoa ha az egész gyümölcsöt megeszi. De egy ilyen bogyó hasznosabb lesz. Bár lehet csinálni másként is. Elég levágni a héját és megszárítani, majd a teához adjuk.

A feijoa gyümölcs másik figyelemre méltó előnyös tulajdonsága a rákellenes hatása. A feijoa rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. És meglévő rák esetén lehetővé teszi a stabil remisszió elérését. Természetesen nem lehet fanatikus ez a gyümölcs, mert a feijoa csak adalék a fő kezeléshez.

Az illóolajoknak, antioxidánsoknak és egyéb anyagoknak köszönhetően a feijoa negatívan hat a kórokozó mikroorganizmusokra, és erős gombaellenes és antibakteriális hatással rendelkezik.

Így a kéreg, a levelek és a gyümölcsök főzetei antiszeptikus fertőtlenítőszerként használhatók. Használhatók mély sebek, fekélyek, horzsolások, vágások, öblítések kezelésére szájüreg fogínyvérzés esetén enyhíti a fogfájást.

A Feijoa nem okoz allergiás reakciókat.

A feijoa előnyei a kozmetológiában

Az Akka Sellova gyümölcsökben gazdag antioxidánsoknak köszönhetően a feijoát gyakran használják kozmetikai célokra.

A Feijoa alapú maszkok jótékony hatással vannak a bőrre - enyhítik a gyulladást, puhává teszik, rugalmasságot adnak és általában javítják a vérkeringést és az arc megjelenését. A Feijoa főzetek, valamint a gyümölcsből készült maszkok a rosacea kezelésére használhatók, pattanás, öregségi foltok.

A bőr megfiatalításának és frissességének elérése érdekében gyógymaszkot készíthet a feijoából.

Szükséges alkatrészek:

• 1 evőkanál. kanál provence-i olaj,
• fél érett gyümölcs feijoa,
• 2 evőkanál. kanál zsírszegény túró,
• 1 sárgája.

A feijoát lereszeljük vagy turmixgépben pürésítjük. Keverjük össze a többi hozzávalóval. Vigye fel a maszkot az arc és a nyak bőrére. 20 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.

Hogyan kell helyesen enni a feijoát

Csak az érett feijoának van kiváló íze. Azonban nem mindig lehet érett gyümölcsöt vásárolni. Az a tény, hogy a feijoa-t éretlenül szüretelik be, mivel a gyümölcsök romlandó termékek.

Ha a feijoa kemény és nem túl kellemes az íze, akkor a bogyó egyszerűen nem érett. Ebben az esetben a gyümölcsöknek több napig le kell feküdniük. Érett feijoa Vizes, zselészerű pép és vékony héja van.

Sokan szívesebben fogyasztják a feijoát, mint a kivit, vagyis levágják a vastag bőrt, és darabokra vágják a húsát.

Az érett gyümölcsök azonban a héjával együtt is fogyaszthatók, főleg, hogy a feijoa jótékony anyagainak nagy része ebben koncentrálódik.

A főzés során a feijoát salátákhoz, főételekhez, harapnivalókhoz adják, és szószok készítésére használják.

Hogyan kell tárolni

Az almával, körtével, szilvával és más bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel ellentétben a feijoa eltarthatósági ideje meglehetősen rövid. Az érett gyümölcsök legfeljebb 7 napig tárolhatók hűtőszekrényben. Legtöbb a helyes utat Mindig élvezze a finom gyümölcsöket – vásároljon 1-2 kg feijoát.

A feijoa gyümölcsökből csodálatos desszertet készíthetsz, amely egész télen eltartható. Nagyon gyorsan elkészül:

Tegye át a feijoát egy húsdarálón, és keverje össze azonos mennyiségű cukorral. Tárolja a desszertet a hűtőszekrényben. Így nemcsak meghosszabbíthatja a feijoa eltarthatóságát, hanem megőrzi az egzotikus bogyó összes jótékony anyagát.

Gyógyászati ​​felhasználás

A golyva leküzdésére naponta kétszer vegye be gyógytea feijoa levelek alapján. Öntsön egy evőkanál feijoa levelet egy pohár forrásban lévő vízbe, és hagyja állni 30 percig. Ha ehhez az italhoz egy kanál mézet adunk, akkor a tea vesegyulladás kezelésére is használható.

IN megelőző célokra pajzsmirigy alulműködés ellen, fogyassz rendszeresen feijoa pürét:

• Turmixgépben őröljön meg néhány gyümölcsöt, és keverje össze a cukorral.
• A kész terméket hűtőszekrényben tárolja.
• Egyél az Art. szerint. kanál minden étkezés előtt.

Sárgaság esetén jó, ha frissen főzött teát inni feijoa virágokból és levelekből.

Az édesszájúaknak imádni kell gyógylekvár feijoától:

• Vegyünk 0,5 kg feijoa gyümölcsöt, 1 narancsot, 1 kg cukrot.
• Főzzük a bogyókat 10 percig kevés vízben, majd dobjuk ki és fedjük le cukorral. A narancsból facsarjuk ki a levét.
• Ezután tegye át a feijoát egy serpenyőbe, adjon hozzá levet és forralja sűrűre.

A feijoa lekvár előnye, hogy ez a desszert nemcsak sok hasznos anyagot őriz meg, hanem az érelmeszesedés elleni gyógyszer is.

Kár és lehetséges ellenjavallatok

Az érett feijoa nem okoz semmilyen kárt az emberi szervezetben. Azonban gyakrabban vásárolhat éretlen bogyókat.

Ne rohanjon enni egzotikus gyümölcsés hagyjuk állni néhány napig szobahőmérsékleten.

Az éretlen feijoa negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszer működését, és akár mérgezést is okozhat. A bogyók érésének felgyorsítása érdekében tartsa a banán mellett néhány napig.

mert nagyszerű tartalom a jód, a feijoa használata ellenjavallt pajzsmirigy-túlműködés esetén, mert a túlzott jódmennyiség éppolyan káros a szervezetre, mint annak hiánya.

A Feijoát óvatosan kell fogyasztani, ha cukorbeteg, mivel az egzotikus bogyó nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ebben a tekintetben jobb, ha konzultál orvosával.

Nem ajánlott a feijoát tejjel keverni vagy tejtermékekkel inni. Az a tény, hogy a pektinek, amelyekben a feijoa gazdag, nem keverednek jól a tejjel. Feijoa tejjel negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszert.

Annak ellenére, hogy a feijoa ritkán okoz allergiás reakciókat, nem ajánlott egy év alatti gyermekeknek adni, mivel a babák szervezetében még nincs elegendő enzim az egzotikus gyümölcsök megfelelő megemésztéséhez.

Terhes és szoptató nőknek a feijoát csak minimális mennyiségben kell fogyasztani. Minden a jódról szól. Nem titok, hogy minden terhes nőnek és szoptató anyának magas jódtartalmú gyógyszereket írnak fel. A feijoa fogyasztása jód túladagolását okozhatja, ami negatívan befolyásolja az anya és a gyermek egészségét.

Ma mindenféle gyümölcsöt vásárolhat a boltok polcain. A sokféle hazai fajta között ott vannak a tengerentúli gyümölcsök is, amelyek létezéséről nagyjából tíz évvel ezelőtt még egyetlen átlaglakó sem sejtette hazánkat.

Az egyik ilyen csoda a feijoa. A sötétzöld, puha, átlátszó, édes-savanyú pépű gyümölcsöket aromájuk és ízük miatt értékelik, de kevesen tudják, hogy sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.

Ma a feijoa meglehetősen gyakori növény. Ez az örökzöld, terjedő koronával rendelkező bokor a trópusokon őshonos. Egy brazil botanikus, Joao da Silva Feijo fedezte fel. Kinek a tiszteletére a növényt elnevezték. Dél-Amerikából 1890-ben került Franciaországba, ahonnan átterjedt a Kaukázuson túlra, Azerbajdzsánba, Türkmenisztánba, a Krím-félszigetre és Grúziába.

A bokor június végén és július elején virágzik, a bogyókat októberben vagy novemberben szedik. A gyümölcsök meglehetősen sűrűn nőnek, egy bokorból akár 30 kg termést is lehet betakarítani. Zöldes-sárgás színűek, többmagvúak, körülbelül 7 cm-esek.

Érett pépük átlátszó, apró, ovális alakú magvakkal rendelkezik édes-savanyú íz. A gyümölcsöket zölden szedik. Szállítás közben érnek, de nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat.

A legtöbb ilyen bogyó szerves savakat, jódot és cukrokat tartalmaz. Ezenkívül több mint 90 féle különféle anyagot találtak a gyümölcsökben.

A feijoa különösen a következőket tartalmazza (100 grammonként):

• B1-vitamin - 0,01 mg;
• B2-vitamin - 0,02 mg;
• B3-vitamin - 0,23 mg;
• B6-vitamin - 0,07 mg;
• B9-vitamin - 23,0 mcg;
• C-vitamin - 32,9 mg;
• E-vitamin - 0,16 mg;
• Gamma tokoferol - 0,03 mg;
• PP-vitamin - 0,46 mg;
• K-vitamin - 3,5 mcg;
• Biotin - 0,4 mcg;
• Béta-karotin - 2,0 mcg;
• Lutein + zeaxantin - 27,0 mcg;
• Béta-kriptoxantin - 3,0 mcg;
• likopin - 5,0 mcg;
• Kálium - 172,0 mg;
• Kalcium - 17,0 mg;
• Szilícium - 13,0-22,0 mg;
• Magnézium - 9,0 mg;
• Nátrium - 3,0 mg;
• Kén - 5,0 mg;
• Foszfor - 19,0 mg;
• Klór - 8,0 mg;
• Alumínium - 384,4 mcg;
• bór - 32,9 mcg;
• vanádium - 2,0 mcg;
• vas -0,14 mg;
• Jód - 20,0-35,0 mcg;
• kobalt - 1,4 mcg;
• Lítium - 5,0 mcg;
• mangán - 80 mcg;
• Réz - 40,0 mcg;
• Molibdén - 6,0 mcg;

Kalóriatartalom: 55 kcal / 100 g.

A trópusi bogyók gyógyászati ​​tulajdonságai

A feijoa gyógyító tulajdonságait nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a tudományos gyógyászatban is értékelik. Mivel jódot tartalmaz, nagyon hasznos a pajzsmirigy betegségeinél.

A pektinnek, a C-vitaminnak, a rostnak és a szacharóznak köszönhetően ezeket a gyümölcsöket diétás termékként ajánljuk azoknak, akik érelmeszesedésben, pyelonephritisben, kórképekben szenvednek. gyomor-bél traktus.

Számos illóolaj jelenléte miatt ezt a bogyót megelőzésre használják különféle típusok vírusos fertőzések.

Ezenkívül az ilyen gyümölcsök rendszeres fogyasztása javítja a vér kémiai paramétereit, csökkenti a koleszterinszintet, megbízhatóbbá teszi a memóriát, erősíti az immunrendszert, és küzd a rák ellen.

De nemcsak a pépnek vannak előnyös tulajdonságai. A Feijoa héja is külön figyelmet érdemel. Nagyon gazdag antioxidánsokban. Is gyógyító tulajdonságait Nekik is van ennek a bogyónak a magja. Artériás betegségek és depressziós rendellenességek esetén használják.

IN népi gyógyászat A feijoa a vérnyomás csökkentésére, a hörghurut, a hasmenés és a mérgezés gyógyítására szolgál. A bogyók mellett a bokor leveleit és kérgét használják gyógyászati ​​célokra.

Ezek a növényi részek fertőtlenítő és fertőtlenítő hatásúak, így különféle sebek, fekélyek gyógyítására szolgálnak. A feijoa levelek főzetét a száj öblítésére használják fogfájás és fogínyvérzés esetén.

A bőrgyógyászatban illóolaj a feijoából gyulladáscsökkentő és gombaellenes szerként használják.

Lehetséges enni feijoát terhesség alatt? És egyéb előnyök a nők számára

Amíg a babára vár, nagyon gondosan figyelnie kell az étrendjét. A fő feltétel napi menü kiegyensúlyozott, változatos, egészséges táplálkozás legyen.

Nagyon hasznos a terhesség alatt. A gyümölcsöt csak akkor szabad fogyasztani, amikor már teljesen érett, megpuhul, és a pép átlátszó szerkezetet kap. Kismamáknak a legjobb, ha bogyókat esznek benne friss.

Ennek a gyümölcsnek az előnyei a terhes nők számára, hogy tartalmazzák:

• Folátok.

Ezek az anyagok nagyon fontosak a vérsejtek képződésében. Hiánya a terhes nő testében vérszegénységet és a magzat különféle veleszületett patológiáit okozhatja.

• Rost.

Feijoa gazdag növényi rostok. Ez a pont különösen fontos a terhes nők számára, mivel 9 hónapig és egy ideig a szülés után a nők gyakran szenvednek székrekedéstől.

Ez az elem nagyon jelentős szerepet játszik minden élőlényben a magzat kialakulásában. A kismamáknak mindenképpen ezt az anyagot tartalmazó termékeket kell fogyasztaniuk. A feijoával kapcsolatban nagyon fontos, hogy ezt a bogyót legkésőbb a 12. héten bevezessék az étrendbe, mivel ekkor kezd kialakulni a magzat pajzsmirigye.

• Aszkorbinsav.

Mind a születendő baba, mind a terhes nő számára szükséges. Erősíti és formálja az immunrendszert, ezáltal megelőzi a betegségek előfordulását.

Bár nem mindenki szereti a feijoát, mégis érdemes pár gyümölccsel beiktatni az étrendet a terhesség alatt. Ez lehetővé teszi a születendő baba normális fejlődését, és jó hatással lesz az anya általános állapotára is.

De ebben a verzióban van egy jelentős tabu. Ha egy terhes nő jódot tartalmazó gyógyszereket használ, a feijoát nem szabad fogyasztani. Mivel ennek az elemnek a túlzott koncentrációja a szervezetben ugyanolyan veszélyes, mint a hiány.

A smaragdgyümölcs fogyasztása bármely életkorú nők számára ajánlott, mivel rendszeres étrendben történő használata lassítja az öregedést. A férfiak a bogyót urológiai betegségek megelőzésére használják.

E gyümölcsök napi fogyasztásával megelőzhető a prosztatagyulladás, vagyis az impotencia.

Gyerekeknek jó?

A gyerekeknek feijoát is kell adni. Szezonális betegségek idején különösen érdemes az étrendet kiegészíteni. A nagy mennyiségű vitamin és mikroelem jelenléte miatt a gyümölcs segít növelni a szervezet ellenálló képességét.

A bogyó segít megbirkózni ételmérgezésés a gyermekeknél meglehetősen gyakran előforduló rendellenességek. A feijoának köszönhetően a gyomor és a belek nyálkahártyája „megnyugszik”, ami segít normalizálni a gyermek állapotát.

Ellenjavallatok és károk

Az érett feijoa nem káros az emberi testre. De a mi szélességi fokainkon a gyümölcsöket leggyakrabban éretlenül lehet megvásárolni. Ilyen gyümölcsöt jobb nem enni, hanem több napig állni hagyni.

Az éretlen bogyók fogyasztása nem biztos, hogy jó hatással van az emésztőrendszer működésére. Mivel ez a termék nagy mennyiségű jódot tartalmaz, nem javasolt a pajzsmirigy-túlműködés miatti étrendbe való felvétele.

Magas cukortartalma miatt a feijoa nem ajánlott cukorbetegeknek. Ezenkívül fogyasztáskor ezt a bogyót nem szabad tejtermékekkel kombinálni. Ez azzal magyarázható, hogy a gyümölcs sok pektint tartalmaz. És ezeknek az elemeknek a tejjel való keverése negatívan befolyásolja az emésztőrendszer működését.

Bár a feijoa ritkán okoz allergiát, egy éven aluli csecsemők étrendjébe nem ajánlott hozzáadni. A kisgyermekek szervezetében nincs elég enzim az ilyen gyümölcsök megemésztéséhez.

Gyógyító receptek a feijoából

Mindig öröm ezzel a növénnyel kezelni. Még a gyerekek is szívesen használnak ilyen recepteket. Például egy bokor virágaiból és leveleiből készült tea jó a sárgaság ellen, de nagyon aromás és szokatlan ízű is.

Feijoa cukorral

A recepthez szüksége lesz:

• 1 kg feijoa gyümölcs;
• 1 kg cukor.

A bogyókat meg kell mosni, a gyökereket és a virágzatot eltávolítani, majd le kell őrölni. A bőrt nem kell eltávolítani, mivel nem kevésbé hasznos anyagokat tartalmaz, mint maga a pép. A kész kifőttet cukorral kikeverjük, üvegekbe tesszük és hűtőben tároljuk. Ez a lekvár hosszú ideig megőrzi a friss gyümölcsök összes vitaminját és mikroelemét.

Feijoa lé

Az ital friss, érett, húsos gyümölcsökből készül. Ő erősebb gyógyító hatása, nem pedig egy bogyó.

A Feijoa gyümölcslevet a következő esetekben fogyasztják:

• A gyomor-bélrendszeri problémákra;
• Alacsony savasságú krónikus gyomorhurut esetén;
• Enteritis és vastagbélgyulladás esetén;
• Általános tonikként idősek számára;
• Megelőző szerként köszvény, szklerózis, érelmeszesedés, hallás- és memóriavesztés ellen;
• Graves-kór és pajzsmirigy-patológia esetén;
• A szervezet hormonális egyensúlyhiányával;
• Vesebetegségek esetén;
• Vitaminhiányra és mentális stresszre.

Feijoa levél infúzió

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 250 gramm forrásban lévő víz;
• 1 evőkanál. l. apróra vágott zöld levelek.

A levelek elárasztják melegvízés infundáljuk körülbelül fél órán át. Ezt az infúziót reggel és este kell inni. Segít megbirkózni a golyvával. És ha mézet adsz az italhoz, akkor működni fog jó orvosság jádáktól.

Hogyan válasszunk és tároljunk?

Vétel érett bogyó Nem tudjuk. Ezt magának a terméknek a tulajdonságai és szállítási módja magyarázza.

Ennek megvásárlásakor egzotikus gyümölcs A következő tényezőkre kell figyelni:

• Ha érett gyümölcsöt árulnak, lehet, hogy a közepén már megromlott.
• A sérült vagy romlott héj gyenge minőségű gyümölcsöt jelez.
• A feijoa bőrének simanak és gazdag zöld színűnek kell lennie.

Mivel a smaragd gyümölcsök éretlenül érkeznek hozzánk, ha kemény bogyót vásárolunk, akkor azt sötét helyre kell tenni, hogy beérjen. Puha tapintásúvá kell válnia, a húsa kissé zselére emlékeztet.

Hűtőszekrényben kell tárolni. De nem sokáig, mert gyorsan romlik. A maximális időtartam 2 hét. Ezért azért hosszú távú tárolás A gyümölcsöket jobb friss lekvárba feldolgozni.

Hogyan kell enni?

Friss fogyasztásra érett gyümölcsöt kell venni, ami édeskés illatú, préselve nem kemény.

A jó bogyóban a felvágás után a húsa világos, áttetsző, kocsonyás lesz. A fehér közepe éretlen, a barna közepe a túlérett gyümölcsöt jelöli.

Sokan a héjával együtt eszik a feijoát. De aki nem szereti a bogyó héját, az inkább félbevágja és egy kanállal kikanalazza a tartalmát.

A Feijoa nem túl népszerű bogyó hazánkban. Ezt egyformán magyarázza a magas ár, a ritkaság és a tulajdonságaival kapcsolatos ismeretek hiánya. Többnyire ezt a gyümölcsöt frissen fogyasztva, néha elkészítve egészséges lekvár. Ezt a gyümölcsöt mindenesetre érdemes kipróbálni. Végül is a feijoa mindig ízletes és egészséges.

Mivel ennek a növénynek Dél-Amerikában hatalmas ültetvényeket osztanak ki, az érés után a bogyókat nemcsak a helyi piacokra és bazárokra küldik, hanem más országokba történő exportra is értékesítik.

A Feijoa valóban nagyon egyedi az ízében, ezzel a finomsággal mindenki összehasonlíthatja különféle gyümölcsök a világon egyesek szerint a gyümölcs íze az ananászéhoz hasonlít, míg mások szerint a bogyó íze nagyon hasonlít egy érett eperhez vagy kivihez. Ha közelebbről megnézzük a bogyót, kicsit kivire hasonlít, csak a gyümölcs felületén nem lesz rost, és a feijoa mérete is jóval kisebb, mint a kivié. Mivel a gyümölcs meglehetősen szokatlan, sokan nem is tudják, hogyan kell enni a feijoát héjjal vagy anélkül, de a kérdés meglehetősen aktuális, érdemes részletesebben megvizsgálni a gyümölcsöt.

A bogyók sima és hűvös felületűek, maguk a gyümölcsök nagyon sűrűek és rugalmasak, a gyümölcsök elég érdekesen néznek ki, de sok vásárló azon töpreng, hogyan eheti meg őket héjjal vagy anélkül, mivel maga a bogyó nem túl nagy, és héja túl sűrűnek és ehetetlennek tűnik. Maga a gyümölcs még érés után is élénk és gazdag zöld színű, egy hétköznapi embernek rendkívül nehéz lesz megérteni, milyen jól érett a gyümölcs, de a szakterületük szakértői meg tudják különböztetni zöld feijoa pillanatok alatt beérik. Ezért érdemes néhány tippet adni a megfelelő érett gyümölcs kiválasztásához.

A lédús és érett egzotikus gyümölcs kiválasztásának szabályai

Amikor piacra vagy boltba jön, meglehetősen nehéz meghatározni a gyümölcs érettségét, különösen, ha a vásárló először lát ilyen gyümölcsöt, ahogy a szakértők mondják, nem csak azt kell tudni, hogyan kell enni a feijoát. vagy héj nélkül, hanem a bogyó érettségének helyes meghatározásához is. Ha a finomság vizsgálatakor fényes zöld héjat észlel a felületén, aminek a felületén még enyhe ráncok sincsenek, akkor nagy valószínűséggel egy ilyen gyümölcs nem lesz elég érett.

A gyümölcs sűrűsége az érettséget is jelzi, ha a pép túl sűrű és erős, akkor jobb, ha nem vásárolja meg ezt a finomságot, mivel nem elég érett. A gyümölcsbe vágva a hús élénk színű lehet fehér, ez arra is utal, hogy a feijoa érettsége még nem érte el a kívánt stádiumot, az ilyen gyümölcsök nem lédúsak és nem olyan ízletesek. Még ha éretlenül vásároltuk is a gyümölcsöket, elegendő három napig gyümölcstányéron tartani, majd élvezni a teljesen érett és lédús gyümölcsöt.

Ha a bogyó túl puha tapintású, és apró ráncok és sötét foltok képződnek a felületén, ez azt jelezheti, hogy a bogyó nagyon túlérett. Nem ritka, hogy a vásárlók biztosak lehetnek abban, hogy a sötét foltok jód nyúlik ki a sima bőrön, de ez teljesen téves. Ha levágunk egy gyümölcsöt, a pépje lesz sötét színű, ami azt jelzi, hogy a gyümölcs nagyon túlérett, és ez lesz negatív befolyást olyan az íze, mint a feijoa.

Nem csoda, hogy sokan kérdezik, hogyan kell enni a feijoát héjjal vagy anélkül, de előtte meg kell tanulnia az ízletes és érett bogyó kiválasztásának minden árnyalatát. Különös figyelmet kell fordítani az élénkzöld héjú gyümölcsökre, azonban szükségtelen sötét foltok nem jelenhetnek meg a bogyó felületén. A héj enyhén ráncos lehet, a gyümölcs pedig tapintásra kissé puhának és hajlékonynak tűnik. Az érettség ellenőrzéséhez a gyümölcsöt kétfelé is vághatja, és puhanak kell lennie tiszta zselé, ezeknek a gyümölcsöknek a leglédúsabb és legédesebb íze van.

Mit lehet készíteni a zsenge gyümölcsből?

Mint minden más egzotikus gyümölcs, a feijoa is nagyon finom puha, ezért gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell enni a feijoát héjjal vagy anélkül, de először is tegyük fel, hogy az ilyen gyümölcsöt kizárólag frissen fogyasztják, mivel azután hőkezelés a gyümölcs teljesen elveszti íz tulajdonságai. Ha nincs vágy frissen enni a gyümölcsöt, akkor gyakran különféle ételekhez adják.

Érdemes elmondani, hogy a bogyó nem csak más gyümölccsel kombinálható, mert a feijoát sós saláták készítésére is használják, mivel a gyümölcs pépje jól illik a csirkéhez puha hús, a bogyót bármilyen sertéshúsos ételhez hozzáadhatod, és a gyümölcs is lesz remek kiegészítés a halakhoz. Ennek ellenére ezt a gyümölcsöt leggyakrabban banánnal, ananászsal, körtével és naranccsal, kivivel és almával, valamint más típusú lédús gyümölcsökkel, valamint friss bogyós gyümölcsökkel kombinálják.

Néhány háziasszony kitűnő lekvárt tudott főzni ebből a lédús gyümölcsből, de egyáltalán nem kell forralni a gyümölcsöt, csak a pépet kell a cukorral egy-egy arányban ledarálni. Vannak, akik előnyben részesítik a minimális összeg hozzáadását kristálycukor, hiszen az ilyen gyümölcsök érett formájukban már elég édesek és nem igényelnek további cukrot, főleg ilyen mennyiségben. A kész csemegét tárolhatod benne hűtőkamra, és ha minden nap megeszel három kanál finomságot, jelentősen megerősítheted a szervezet védekezőképességét. Ezt a gyümölcsöt gyakran használják kekszek, sütemények, fagylaltok, joghurtok és szuflék ízének javítására.

Hogyan kell helyesen használni ezt a gyümölcsöt?

Sok embert érdekel, hogyan kell enni a feijoát héjával vagy anélkül, a videó szerint ez a gyümölcs ehető hámozottan vagy héjával együtt is. Ha a bogyó elég érett, akkor a héját nem távolítják el a salátába szeleteléskor, de ha a gyümölcs nem elég érett, akkor a héj kellemetlen fanyar ízű lesz, és ez elrontja a saláta, étel ízét. Ha a háziasszony úgy dönt finom lekvár gyümölcsökből, majd a folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat a héjával együtt használhatjuk, turmixgépbe küldjük, és jól összetörjük pürévé. Amikor a gyümölcsöket joghurtokhoz és pudingokhoz használjuk, a héját eltávolítjuk, és csak a puha és lédús feijoa pépet használjuk fel.

Azok számára, akik egyszerűen csak csemegeként szeretnék kipróbálni a gyümölcsöt frissen, a bogyókat két részre vágják, majd kiskanállal kikanalazzák a pépet és elfogyasztják. Vannak, akik egyszerűen leharapják a gyümölcs tetejét, és a tartalmát a szájukba préselik.

Ez a gyümölcs nagyon előnyös a szervezet számára, de ha túl sok feijoát eszik, a jód szintje a szervezetben jelentősen megnő, és ez negatívan befolyásolja az emberi egészséget. Naponta több bogyó fogyasztása ajánlott azoknak, akik gyomor- és bélbetegségben szenvednek, a gyümölcsök szintén hozzájárulnak a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálásához. A pép elfogyasztása után ne dobja ki a gyümölcs héját, mert ha megszárítja, és főzéskor hozzáadja a teához, csodálatos aromát kaphat. kész ital. A gyümölcs előnyei meglehetősen jelentősek, és az érett gyümölcs ízét nemcsak a felnőttek, hanem a kisgyermekek is kedvelik.

Ezek egzotikus bogyók Dél-Amerikából lassan kezdenek teret hódítani az európai piacokon és az ázsiai bazárokban. Végül is a feijoa szülőföldjén egész ültetvényeket szentelnek neki. És ha leszüretelték a termést, akkor annyi van belőle, hogy elég megetetni a népét, és exportra küldeni.

A Feijoa egy igazán egyedi bogyó. Akárhányan próbálják ki, mindenki talál hasonlóságot különböző gyümölcsök. Vannak, akik szerint ananász íze van, mások az eperrel asszociálnak, megint mások a kiviben találnak valami közös vonást. Nyilván a megjelenése miatt, hiszen a feijoa valóban a kivire hasonlít, igaz, kisebb formában és rostok nélkül.

A Feijoa héja sima zöld, ami sokakat kétségessé tesz a vásárláskor. Nagyon nehéz meghatározni megjelenés a bogyó érettsége, anélkül, hogy ismernénk a növekedési jellemzőket és az érési szakaszokat. De az ínyencek könnyen kiválasztják az érett feijoát a különböző méretű zöld gyümölcsök tömegéből.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő feijoát

Ha a feijoa héja egyenletes zöld színű, fényes felülettel, amelyen nincsenek ráncok, és maga a bogyó sűrű és erős, akkor egy ilyen gyümölcs láthatóan még nem elég érett. Ha félbevágod, akkor belül lesz fehér pép, ami csak akkor történik meg éretlen gyümölcsök. Az ilyen feijoák íztelenek, és ha valaki először próbál ki egy éretlen gyümölcsöt, úgy dönt, hogy mindegyiknek ugyanaz az íze. De nem szabad azonnal elfordulni az éretlen bogyókat tartalmazó polcoktól, mert az éretlen feijoa elég gyorsan érik, és 2-3 nap múlva érik.

És ha a gyümölcs puha, de sötét foltok vannak a bőrön, akkor a feijoa valószínűleg már túlérett. Bár egyes eladók a romlásnak indult áruk értékesítése érdekében azt állítják, hogy ezek a foltok nem mások, mint a felületen kiálló jód. Valójában a feijoa sok jódot tartalmaz, többet, mint a tenger gyümölcsei. De ennek semmi köze a bőrön lévő sötét foltokhoz. Ha ilyen gyümölcsöt vág, barnás pépet láthat benne, ami azt jelzi, hogy a feijoa túlérett, ami azt jelenti, hogy az íze romlott.

Az érett feijoának zöld héja van, amelyen nincsenek foltok vagy gyanús horpadások. A bőr enyhén ráncos lehet. Maga a gyümölcs puha tapintású lesz. Ha felvágod, zselészerű pép lesz benne, szinte átlátszó. Ezek a feijoák a legfinomabbak, édesebbek és aromásabbak. Ők azok, akiket meg kell enni.

Amit feijoából készítenek

A Feijoa nagyon lágy bogyó. Nem szokás hőkezelésnek alávetni, ezért legtöbbször frissen fogyasztjuk.

A Feijoa önmagában is finom, de salátákhoz is adható. És nem csak a desszertekben, hanem fehér hús (csirke, sertés) vagy csont nélküli hal mellé is.

De mégis, leggyakrabban feijoából készítik gyümölcskeverékek naranccsal, ananásszal, kivivel, almával vagy más gyümölccsel és bogyóval. Ez a gyümölcs jól passzol a céklához és a sárgarépához. A Feijoa nemcsak gyümölccsel, hanem dióval is ízletes.

A lekvárt feijoából készítik, de nem forralják, hanem 1:1 arányban cukorral őrlik. Bár egyesek feleslegesnek tartják ekkora mennyiségű cukrot, mert ezek a bogyók már édesek. Ezt a lekvárt hűtőszekrényben tárolják. Ha naponta háromszor egy kanállal eszed, akkor ezzel egészséges finomságokat az immunitás javítható.

A Feijoát fagylalthoz, pudinghoz, kekszhez és szufléhez adják. Ezek a bogyók kellemes, frissítő ízt adnak a pékáruknak és a desszerteknek.

Sok embert aggaszt a kérdés: el kell távolítani a bőrt? a bogyóból vagy fogyasztható vele.

Ha feijoát adunk hozzá a salátában, majd a héjával együtt karikára vagy kockákra vágjuk. De ez a helyzet akkor, ha a bogyó érett, mert a héja sajátos fanyar ízű, különösen az éretlen gyümölcsöké.

Lekvárhoz feijoát a bőrrel együtt őröljük. És ha a bogyókat pudinghoz vagy fagylalthoz adják, a héját általában eltávolítják.

Ha a feijoát desszertként szolgálják fel, mint független étel , majd félbevágjuk, és a pépet kikaparva kanállal megesszük.

Vannak, akik egyszerűen megharapják a bogyó tetejét, és kiszívják a tartalmát. De ez nem tekinthető túl jó formának.

Hasznos információk

• A Feijoa jó megelőző gyógyszer az érelmeszesedés, a pajzsmirigy-problémák és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére. Ez a bogyó javítja az anyagcserét.
• Ha meghámozzák, a bőrt nem dobják ki. A héja sajátos ízű, de szárítva kiváló ízesítőszerként szolgálhat a teafőzés során.
• Alacsony kalóriatartalma ellenére a feijoát nem szabad elvinni a nagy mennyiségű jód miatt, amelynek feleslege ugyanolyan káros, mint hiánya.
• Feijoa nem vonatkozik hosszú távú tárolás, tehát beveszik nagy mennyiségben. Ez a bogyó legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
• Egzotikus eredete ellenére a feijoa gyakorlatilag nem okoz allergiás reakciókat. Ezért akár kisgyermekeknek is adható. Főleg, ha emésztési problémái vannak.

A Feijoa egy szokatlan, amely viszonylag nemrég jelent meg üzleteink polcain. Neki nemcsak kellemes ízű, hanem nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.

és hogyan kell enni a gyümölcsöt

A Feijoa nagy mennyiségű pektint, rostot és C-vitamint tartalmaz, ami hihetetlenül jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre. Energiaérték Gyümölcse kicsi, ezért az étrendbe is beilleszthető. Ásványi anyagok és vitaminok, amelyeket a bogyó is tartalmaz, serkentik az immunrendszert.

Mik a feijoa jótékony tulajdonságai, és hogyan kell enni a gyümölcsöt? Ez az információ nagyon hasznos a magas vérnyomásos betegek számára, mivel a gyümölcsökben található anyagok csökkentik a vérnyomást, megtisztítják a vért a méreganyagoktól és a koleszterintől, megakadályozva a plakkok kialakulását az erek falán, és jótékony hatással vannak a szív működésére. izom. A gyümölcsöt széles körben használják a kozmetológiában, mint az egyik leghatékonyabb öregedésgátló szert.

A gyümölcs héja nem kevésbé előnyös - majdnem annyi vitamint tartalmaz, mint maga a pép. A feijoa fogyasztásának kérdésére válaszolva azonnal meg kell jegyezni, hogy nem kívánatos a héj fogyasztása, de teában, kompótokban vagy lekvárban adalékanyagként használható.

A jótékony tulajdonságok nagy száma ellenére a feijoának vannak bizonyos ellenjavallatai. Hogyan kell használni ezt a gyümölcsöt, és kinek ellenjavallt? Először is, a túl sok cukor miatt nem ajánlott azoknak, akik ennek fogyasztásától szenvednek. diabetes mellitusés az elhízás. Az allergiások is óvatosan fogyasszák: a bogyó gyakorlatilag nem okoz allergiás reakciókat, de érdemes a biztonság kedvéért.

A feijoában található vitaminok

Mivel a gyümölcspép nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, a vér alacsony hemoglobinszintjére és az immunrendszer támogatására ajánlott. A feijoa gyógyászati ​​felhasználásának frappáns példája a gyümölcspép kozmetológiában és gyógyszerészetben való felhasználása: a bogyókból nyert olaj gyulladáscsökkentő hatású, a kivonat pedig növeli a bőr puhaságát és rugalmasságát, elrejti a különböző tökéletlenségeket. .

Feijoa az egyedülálló növény, melynek gyümölcsei nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, folsavés mikroelemek. A tápanyagok és jótékony anyagok teljes komplexuma hihetetlen gyógyító és erősítő hatással van az emberi szervezetre. Orvosi tanulmányok bizonyították, hogy a csökkenés vérnyomás, antibakteriális tulajdonságai és hatékonysága E. coli és staphylococcusok ellen – a feijoa mindezen jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Hogyan kell helyesen enni? Erről táplálkozási szakértőket kérdezhet.

Feijoa: hogyan használd a főzéshez

Annak ellenére, hogy ez a növény egzotikus a szélességi fokainkon, íze sokak számára ismerős - eper-ananász, fanyar jegyekkel. Mielőtt a feijoa fogyasztásáról beszélnénk, érdemes megjegyezni, hogy a kulináris célokraÁltalában az egész gyümölcsöt használják fel. A héját megszárítják, és teákhoz, kompótokhoz és más gyümölcsökből készült lekvárokhoz adják. A feijoát úgy fogyaszthatja, mint egy hagyományos gyümölcsöt - ehhez vágja fel, és óvatosan távolítsa el a pépet egy kanállal.

Ennek a növénynek a gyümölcseit gyakran használják különféle saláták összetevőjeként gyümölcsökkel, bogyókkal és zöldségekkel. Az ilyen ételekhez ideális öntet a tejföl és a joghurt. A bogyókat nem csak frissen használják ízletes gyümölcsként, hanem fő összetevőként is. különféle ételeket- pékáruk, befőttek, lekvárok, saláták, kompótok, borok és tinktúrák.

A Feijoa gyorsan emészthető zsírokat tartalmaz, ezért gyümölcsei a diétás termékek. Ez vonatkozik a nem dacosra is allergiás reakció. Ennek azonban megvannak a maga korlátai is: azok, akik egyéni intoleranciában szenvednek a feijoával szemben, nem ehetik meg. Hogy ebben az esetben hogyan kell használni, azt kezelőorvosától tudhatja meg. Lehetséges, hogy kis mennyiségű pép továbbra is megengedett.

Feijoa a népi gyógyászatban

A hagyományos gyógyítók jól tudják, hogyan kell helyesen használni a feijoát. Gyakran használják pajzsmirigybetegségek kezelésére, mivel magas tartalom jód a gyümölcsökben. E szerv betegségei esetén tanácsos napi 200-300 gramm pépet enni. Érdemes megjegyezni, hogy nyers formában a feijoa jótékony tulajdonságai csak egy hétig őrződnek meg. Ha nagy mennyiségben tervezi elkészíteni a gyümölcsöt, akkor a bogyókat húsdarálón engedjük át, és cukorral meghintjük. Az így elkészített keverék hosszú ideig megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

Maximális napi adag bogyólé egy felnőtt számára egy pohár, egy 7 év alatti gyermek számára - 0,5 pohár.
. Terhesség alatt és krónikus betegségek súlyosbodásakor nem tanácsos nagy mennyiségben bogyókat fogyasztani.

Hogyan válasszunk feijoát

Egy ilyen egzotikus gyümölcs vásárlásakor a héjának színére és magának a gyümölcs keménységére kell összpontosítania. A bogyó nem sérülhet, a bőr egyenletes és sima legyen. Az érettségi fokot a pép színe határozza meg: érett gyümölcsátlátszó.
Tárolva friss gyümölcsökátlagosan hét-tizennégy nap. Hosszabb tárolás esetén általában a gyümölcsökből készülnek a készítmények - befőttek, lekvárok, kompótok.

Feijoa mézzel

Hasznos tudni, hogyan kell enni a feijoát mézzel. Ez nem csak finomság, hanem jó is gyógyszer, amely erősíti az immunrendszert és rendelkezik jótékony hatása az emberi testen. Többek között egy ilyen desszert könnyen elkészíthető, és nagyon eredeti lesz és szokatlan csemege az asztalon.

Méz;
. feijoa;
. dió.

A Feijoa gyümölcsöket hideg víz alatt alaposan megmossuk és szárítjuk. Kívánt esetben a héj eltávolítható róluk, mivel a bogyók hőkezelése után is megőrzi fanyar ízét. A gyümölcsöket finomra vágjuk több részre, és egy edénybe helyezzük, összekeverjük dióés méz. A kapott keveréket több órán át hűtőszekrényben infundáljuk, majd elfogyasztjuk.

Feijoa termesztése otthon

A Feijoa otthon is termeszthető, annak ellenére, hogy egzotikus növény. Növekedésének fő feltétele a megfelelő gondozás.

A Feijoa szereti a nedves, világos helyeket, de nem tűri a közvetlen napfényt. Ahogy a növény mérete nő, nagyobb cserepekbe ültetik át. A Feijoa 4-5 év után hozza meg első termését. Külsőleg a növény nagyon szép és kompakt, tökéletesen kiegészíti bármely helyiséget vagy irodát, rendszeresen ízletes és egészséges gyümölcsöket biztosítva.