Hogyan készülnek a burritók. Mi az a burrito és hogyan kell elkészíteni? Burrito füstölt csirkével és paprikával

Nincsenek konkrét szabályok az elkészítésében, ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy kreatívkodjon és saját egyedi receptet dolgozzon ki. A klasszikus burrito egy vékony búzából készült lepénykenyér - tortilla, amelybe a hústölteléket csomagolják. A háziasszonyok nem korlátozzák magukat a hozzávalók megválasztásában, töltelékként sült csirkemellet vagy sertéshúst, darált húst, csiperkegombát, hagymát, paradicsomot, friss uborkát, kemény sajtot, paprikát használnak.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A klasszikus recept babot és csípős chili paprikát tartalmaz – hagyományos mexikói termékeket. Nem kell speciálisan elkészített szószt hozzáadni a töltelékhez. A sütés során minden összetevő levet bocsát ki, amelyet növényi olajjal és paradicsompürével keverünk össze. A folyadék lédússá teszi a darált húst, és tökéletesen telíti a lapos kenyeret. A tortillát borítékba csomagoljuk, vagy csőbe tekerjük. Részletekben tálaljuk előételként, bőségesen megszórva friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

​

A burrito egy hagyományos mexikói étel, amelyet kukorica tortillából készítenek. A tortillát nyílt tűzön főzzük vagy pároljuk, hogy puha és lédús legyen. Ezután a párolt babot, a rizst és a darált húst a tésztába tekerjük. A boríték kis mérete a fő különbség a hagyományos recept között. Például az USA-ban növekszik a burritókhoz hozzáadott összetevők száma. A tortillára a babon és a rizsen kívül friss saláta, avokádó, sajt és tejföl kerül. Valószínűleg ez az oka annak, hogy az észak-amerikai „testvér” észrevehetően nagyobb, mint a latin.

A burrito története: minden egy szamárral kezdődött

A "burrito" név szó szerint azt jelenti: "kis szamár". Egyesek szerint a recept azért kapta a becenevét, mert a csomagolás szamárfül alakú volt. Mások egy szórakoztató történetet mesélnek el a burrito eredetéről, amely a Rio Brava folyóhoz és a mexikói forradalomhoz kötődik. Több mint egy évszázaddal ezelőtt, az országban uralkodó politikai instabilitás idején a mexikóiak elkezdtek az Egyesült Államokba költözni, hogy jobb életet keressenek. A csípős fűszerekhez és zamatos ételekhez szokott latin-amerikaiak azonban soványnak és unalmasnak találták a helyi konyhát.

​

Azok, akik a határ közelében, a Mexikót és az Egyesült Államokat elválasztó Rio Brava folyó közelében éltek, arra kérték rokonaikat, hogy adjanak át nekik ismerős ételeket. A sekély folyó közvetítő lett két kulináris kultúra között. És az öreg Juan Mendezt és a szamarát, Burritót bízták meg az élelmiszerszállítással. Hogy több helyet szabadítson fel a kocsiban, a séf elhagyta az edényeket, és elkezdte a tölteléket tortillákba csomagolni. Akik látták a szamarat, azt kiabálták: „Burrito lesz”. A „burrito” név eredettörténete tehát nem nélkülözi az állatias részleteket.

Hagyományos recept

Egy igazi mexikói burrito - miniatűr méretű, vékony, kevés hozzávalóval. Ez jellemzően hús, burgonya, bab és chili paprika. A főzés során a tölteléket alaposan összetörjük, összekeverjük, szószt adunk hozzá és egy laposkenyérbe tesszük, majd szoros tekercsbe tekerjük. Ezután a csomagot néhány percre a sütőbe vagy grillre kell helyezni, hogy az étel ropogós és sima legyen.

A mexikói konyhában kétféle burritó létezik: chili colorado és salsa verde. Különböznek a súlyosság mértékében. A hagyományos lapos kenyereket reggelire, ebédre és vacsorára főételként vagy uzsonnára fogyasztják.

A burrito új fajtái

Annak ellenére, hogy a burrito eredetileg natív mexikói étel volt, eladásai az Egyesült Államokban magasabbak. A klasszikus recept mellett újak is megjelentek, ízben és kiszerelésben is sokszor gyökeresen eltérőek.

​

Forró olajban sült burrito, kinyújtva. Sonora államot tekintik szülőföldjének.

Nagy tekercs babbal, rizzsel, lime-mal, guacamolával, tejföllel és salsával.

Nedves burrito piros chili szósszal és reszelt sajttal. A lapos kenyeret villával és késsel fogyasztják. ​

Vannak más receptek, amelyeket a szakácsok követnek különböző államokban. A CaterMe segít élvezni a klasszikus burritót és annak változatait. Válasszon egy művészt a weboldalon, és próbálja ki a mexikói konyhát anélkül, hogy elhagyná otthonát.

A mexikói burrito megjelenésében hasonlít a mi orosz palacsintánkra. Ez egy vékony, kerek puha laposkenyér, amelybe különféle töltelékeket csomagolnak. Hogyan készítsünk megfelelően egy burritót otthon, és milyen tölteléket válasszunk? Olvassa el ebben a felülvizsgálatban.
Recept tartalma:

Az utóbbi időben a mexikói konyha egyre népszerűbb. A sokféle étel közül a legnépszerűbb a mexikói burrito. Annak ellenére, hogy sokan gyorsételnek tartják ezt az ételt, mindenki, aki kipróbálta, nem maradhatott közömbös. A képzett szakácsok fantáziájukat használják, és valami finomat és élénket alkotnak. Mi az ilyen szerelem titka? Találjuk ki!

A burrito töltelék receptjei eltérőek, de mindig tele vannak élénk színű összetevőkkel. Mexikóban csak egy vagy két hozzávalóval eszik. A leggyakoribb töltelék a babkonzerv, a párolt hagyma és a kecskesajt. Hasonlóan színes töltelék a fűszerekben, paradicsomban és fűszernövényekben sült csirkefilé. Igényes még az olajban párolt zöldségek és olajbogyók tölteléke, a hagymás sült darált hús és az avokádó. A töltelékbe gyakran kerül rizs és hajdina. A kifinomultság érdekében a helyi szakácsok sertésfüleket vagy szalonnacsíkokat adnak hozzá. Ezen kívül vannak édes desszert tortillák banánnal és eperrel.

• Kalóriatartalom 100 g - 130 kcal.
• Adagok száma - 10 db.
• Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

• Kukorica liszt - 500 g
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - 4 teáskanál.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 g

A burrito lépésről lépésre elkészítése (klasszikus recept):

1. Egy edénybe öntjük a lisztet, a sót, a sütőport és összekeverjük a száraz hozzávalókat.
2. Öntsön növényi olajat a keverékbe, és őrölje a keveréket, amíg morzsa nem keletkezik.
3. Apránként adjunk hozzá forró vizet, és gyúrjuk a tésztát rugalmassá.
4. A kész tésztát kis golyókra osztjuk, nedves törülközővel letakarjuk, és fél órát kelesztjük.
5. Szórja meg a munkafelületet liszttel, és minden golyót vékonyra nyújtson, hogy körülbelül 20 cm átmérőjű palacsintát formázzon.
6. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsük fel.
7. A tortillát száraz felületre helyezzük, és mindkét oldalát 1 percig sütjük.
8. A kész palacsintát törülközőre helyezzük, és egy törülközővel lefedjük.
9. A mexikói burritót forrón vagy melegen tálaljuk.

Hozzávalók:

• Burritók - 4 db.
• Darált marhahús - 300 g
• Paradicsomszósz - 100 ml
• Hagyma - 1 db.
• Krém - 50 ml
• Főtt bab - 200 g
• sajt - 200 g
• Só - 1 tk. vagy ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

1. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, és növényi olajon átlátszóra pároljuk.
2. Tegye a darált húst a serpenyőbe a pirított hagymával és keverje össze. Addig főzzük, kevergetve, amíg a darált hús teljesen megpuhul. Csomómentesen omlósnak kell lennie.
3. Öntsük a paradicsomszószt és a tejszínt a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
4. Az előfőzött babot külön serpenyőben olajon megpirítjuk.
5. A sajtot lereszeljük.
6. A burritót egy serpenyőben lefedve melegítsük addig, amíg rugalmas lesz.
7. Tegye a darált húst, egy kis babot és sajtforgácsot egy forró tortillára.
8. Tekerjük be a tortillát úgy, hogy az összes szélét behúzzuk, nehogy a szósz kifolyjon.
9. A burritót sütőpapíros tepsire tesszük, és 180°C-os sütőben 3-5 percig sütjük.

Hozzávalók:

• Tortilla - 7 db.
• Champignon - 200 g
• Csirke filé - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• sajt - 150 g
• Petrezselyem - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Napraforgóolaj - sütéshez

1. Forraljuk fel a csirkehúst. További ízért adj hozzá fekete borsot a vízhez. A recepthez nem kell húsleves, de ne dobd ki, és használd az első fogáshoz.
2. A hagymát megpucoljuk, és egy serpenyőben növényi olajon megdinszteljük.
3. 2 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott gombát a serpenyőbe.
4. 5 perc múlva hozzáadjuk a megfőtt apróra vágott filét.
5. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, paradicsomot, és nyomjuk át a fokhagymát.
6. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá sót a töltelékhez, adjunk hozzá petrezselymet, keverjük össze, és kissé hűtsük le.
7. A tortillát megtöltjük töltelékkel, a tetejére reszelt sajtot teszünk, és borítékba csomagoljuk.
8. Tegye a burritót a sütőbe 180°C-ra 5 percre, hogy a sajt kicsit megolvadjon.

A burrito egy mexikói étel, amely puha búzából készült lepénykenyérből (tortilla) áll, amelybe különféle töltelékeket csomagolnak, például darált húst, sült babot, rizst, paradicsomot, avokádót, sajtot.

Ez talán az egyik legnépszerűbb étel a mexikói konyhában. Ha megkérdezünk valakit, hogy mi az a mexikói konyha, az első dolog, ami gyakran eszünkbe jut, a burrito, majd a csípős paprika. A burrito elkészítése meglehetősen gyors és egyszerű. Általánosságban elmondható, hogy itt abszolút cselekvési szabadságot kap, az összetevőket és azok arányát ízlés szerint kombinálhatja.

Ennek az ételnek a hazájában, Mexikóban vacsoraként, ebédként, sőt reggeliként is fogyasztják!

A burrito név szó szerint „kis szamár”-nak felel meg, vagy az edény megjelenése miatt (némileg a szamárfülekre hasonlít), vagy más okból.

A Mexikóban készült burritók legtöbbször nem gazdagok töltelékben - 1 vagy 2 komponensből áll (például hús és szósz).

Maga az étel egy puha búzából készült lepénykenyérből - tortillából - áll, nagyon fűszeres töltelékkel. De nálunk a tortilla helyettesíthető pita kenyérrel – akár saját kezűleg is sütheti. Szószként használhatunk ketchupot, majonézt, tejfölt, salsát stb.

Házi készítésű burritók

A mexikói tortilla vékony, kerek laposkenyér. Búzalisztből vagy kukoricalisztből készül. A tortilla az egyik hagyományos étel Mexikóban Ezeknek a laposkenyéreknek a használata annyira elterjedt, hogy hazájukban nem csak az evőeszközöket, hanem a tányért is helyettesítik. A mexikói tortilla laposkenyéreket külön ételként, vagy kenyér helyett mindenféle tölteléket tekernek bele, szószba mártják, húsdarabokat visznek mellé. A legnépszerűbb tortillával készített ételek a burrito, quesadilla és taco. A tortillákat különféle ízletes töltelékekkel töltik meg.

A kukoricalisztet ma már ritkábban használják tortillakészítéshez, mivel a belőle készült tortillák hamar megkopnak, és nehezebb vékonyra sodorni. Ezért gyakrabban használnak búzalisztet vagy búza és kukorica keverékét.

Tortilla

• kukoricaliszt - 150 gr.
• búzaliszt - 150 gr.
• forró víz (körülbelül 60 g) - 150 ml.
• szóda - 0,5 tk.
• só - 1 teáskanál.
• vaj - 50 gr.

A szobahőmérsékletű vajat vágjuk apró darabokra. Keverjük össze a vajat a liszttel és a sóval. A vajat kézzel dörzsölje bele a lisztbe, amíg finom morzsát nem kap.

A liszthez és a vajhoz 60 fokra felmelegített vizet öntünk. A tésztát körkörös mozdulatokkal simára keverjük. A tésztát letakarjuk egy ronggyal, és fél órát pihentetjük meleg helyen. A kész tésztából golyókat formálunk, és sodrófa segítségével vékony rétegre nyújtjuk. Jól felforrósított serpenyőben olaj nélkül megsütjük a lapos kenyereket.

Hogyan csomagoljunk egy burritót

A burrito elkészítésének folyamata nem ér véget a tortilla elkészítésével és a töltelékkel. Fontos, hogy helyesen becsomagolva kész megjelenést adjon az uzsonnának. Ez a következőképpen történik: a tölteléket a tortilla szélére fektetjük, majd a csemegét tekercsbe vagy borítékba csomagoljuk (ahogy tetszik). A második módszer praktikusabb, mivel egy ilyen burritót kényelmesebb enni - a töltelék nem esik ki, és a szósz nem szivárog ki.

Burrito recept: 7 variáció az otthoni főzéshez

Burrito hús nélkül

Hozzávalók:

• 6 búza tortilla
• 200 g hosszú szemű rizs
• 400 g vörösbab konzerv
• 400 g konzerv csemegekukorica
• 1,5 zöld csípős paprika
• 150 g reszelt cheddar sajt
• 2 evőkanál. l. apróra vágott koriander
• 4 paradicsom
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 csípős pirospaprika
• 0,5 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál. l. citromlé

Főzési recept:

Készítsünk paradicsomos salsát. Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, és szárítsa meg. A paradicsomot félbevágjuk, a paprikák magházát kikaparjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagyma felét és a pirospaprika felét apróra vágjuk, és félretesszük.

Turmixgépben keverjük össze a paradicsomot, egy fél zöld csípős paprikát, a felaprított fél hagymát, a fokhagymát és a citromhéjat. Simára daráljuk.

A kapott masszát tegyük át egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a citromlevet és keverjük össze.

A rizst a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Engedje le a folyadékot a bab- és kukoricakonzervekből. Egy nagy tálban keverje össze a rizst, a babot, a kukoricát, a maradék apróra vágott pirospaprikát, a reszelt sajtot és a koriandert.

Helyezzen 4 evőkanál. l. rizskeveréket minden tortilla közepébe, tegyünk rá 1 evőkanál. l. paradicsomos salsa.

A tortillákat szorosan tekerjük be. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. Egy tepsit kivajazunk, és belehelyezzük a burritót a varrás oldalával lefelé. A maradék rizskeveréket a burritók közé helyezhetjük. Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük 15 percig.

Könnyű burrito joghurttal és nyúlmájjal

Hozzávalók:

• nyúl máj - 200 g
• kukorica pita - 4 db.
• természetes könnyű joghurt - 200 g
• paradicsom - 2 db.
• édes vöröshagyma - 1/4 db.
• petrezselyem - 4 ág
• chili paprika - 1/2 db.
• extra szűz olívaolaj - 4 tk.
• őrölt fekete bors

Készítmény:

Először elkészítjük a zöldséges tölteléket. Távolítsa el a magokat a paradicsomból egy teáskanállal. A pépet kockákra vágjuk. Hasonlóképpen vágjunk fel negyed hagymát és fél hüvelyt nem túl csípős chilipaprikát. Keverjük össze a paradicsommal, adjunk hozzá 1 tk. olívaolaj és petrezselyemlevél. Só/bors. Mossa meg a nyúlmájat hideg folyó vízben. Szabadulj meg a filmektől és egyéb felesleges dolgoktól. Papírtörlővel szárítsuk meg. A májat megsózzuk, majd olívaolajon mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Fontos, hogy ne száradjon ki. A pitára helyezzük a kockákra vágott sült nyúlmájat, a zöldségeket és egy pár kanál joghurtot. Mindent feltekerünk, hogy burritót kapjunk.

Burrito füstölt csirkével és paprikával

Hozzávalók:

• 2 burrito
• 200 g füstölt csirke filé
• 1 zöld és 1 piros kaliforniai paprika
• 6 koktélparadicsom
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. kanál olívaolaj
• 80 g sajt
• Zöld

Főzési mód:

Az apróra vágott hagymát sózzuk, és olajon 10 percig pirítjuk. A kimagozott paprikát csíkokra vágjuk, hagymával, csirkedarabokkal és cseresznyenegyedekkel összedolgozzuk, széles csíkokra laposkenyérekre tesszük, és tekercsekre forgatjuk. Tepsibe tesszük, megszórjuk sajttal. 15 percig sütjük 180°C-on. Zöldekkel díszítjük.

Burrito füstölt szegéllyel és kukoricával

Hozzávalók:

• 2 burrito
• 150 g sertéshas
• 2 evőkanál. kanál konzerv kukorica
• 2 evőkanál. kanál paradicsomszósz
• 60 g kemény sajt
• zöldhagyma tollak

Főzési mód:

A szegyet finomra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a kukoricával és a szósszal. A laposkenyérre széles csíkot teszünk, megsózzuk, a tetejére hagyma tollakat teszünk. Tekerjük fel a tekercseket. Tűzálló edénybe tesszük és 180°C-on 15 percig sütjük

Burrito csirkével és rizzsel

Hozzávalók:

• 500 g csirke filé
• 5 tortilla
• 150 g rizs
• 3 paradicsom
• 2 piros kaliforniai paprika
• 1 csípős pirospaprika
• 5 evőkanál. kanalakat
• reszelt sajt
• 3 evőkanál. kanál növényi olaj

Főzési mód:

A rizst sóval puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük. A filét kockákra vágjuk. 10 percig sütjük olajon. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát és a csípős paprikát mag nélkül őröljük. Adjuk hozzá az elkészített hozzávalókat a csirkehúshoz, és sózzuk. Pároljuk 5 percig, keverjük össze az elkészített rizzsel. A tölteléket ráhelyezzük a tortillára, megszórjuk sajttal, és feltekerjük a borítékokat. Sütőrácson 5 percig 160°C-on előmelegítjük.

Burrito darált hússal, csípős chilivel és babbal

Hozzávalók:

• tortilla laposkenyér - 4 db.
• darált sertéshús - 500 gr
• bab - 200 gr
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• chili paprika - 1 darab
• paradicsom - 6 db.
• só, bors, fűszernövények

Főzési mód:

A hagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk kockákra. Ezután a chili paprikát késsel feldaraboljuk. Vágáskor kesztyűt kell viselni, hogy véletlenül se érjen hozzá a szeméhez vagy más nyálkahártyájához. A maradék zöldségeket is apróra vágjuk. Amint az összes zöldség kész, elkezdjük darálni. Vásárolhatod készen is, de saját magad is megdarálhatod a húst húsdarálóban.

Ha kész a darált hús, tegyük a tűzre a serpenyőt. Amint a növényi olaj felforrósodott, először magát a darált húst rakja ki. Majd süssük aranybarnára vagy éppen sötétre.

Ezután adjunk hozzá hagymát és csípős chili paprikát. Fel kell használni az összes borsot, mivel ennek az ételnek csípősnek kell lennie, de otthon beállíthatja a fűszert.

Majd amint megsült a darált hús és a zöldségek, hozzá kell adnunk a paradicsomot. Először megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük, többször vágva. Távolítsa el a bőrt, és tegye egy serpenyőbe. Kevés vizet adhatunk hozzá, és egy ideig pároljuk a darált húst.

Amint kész a darált hús, vagy vékony tésztás lepénykenyérre, vagy pita kenyérre tesszük.

Mindent borítékba csomagolunk és tányérra tesszük. Díszítsük paradicsommal, apróra vágott karikákkal és fűszernövényekkel.

Mexikói pulyka burrito

Töltelék összetétele:

• Mexikói konzerv vegyes zöldség
• mozzarella sajt - 200 g
• chili paprika - ízlés szerint
• paradicsom - 4 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• tortilla - 10 db.
• pulykamell - 1 kg

Készítmény:

Húsból darált húst készítünk. A kapott darált húst növényi olajban sütjük, amíg meg nem főzzük, és hozzáadjuk az előre elkészített zöldségeket. A kapott keveréket addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A végén adjuk hozzá a mexikói öntetet, és forraljuk a kívánt állagúra.

A tölteléket ráhelyezzük a tortillára, megszórjuk sajttal és becsomagoljuk. Forró serpenyőben aranybarna héjat adunk a lapos kenyérnek.

A burrito (burrito vagy burrito) a mexikói konyha legnépszerűbb étele. A név a kis állatok nevéből származik - sorja. Ez a snack különféle finom töltelékekből áll tortillába csomagolva. Nem kell Mexikóba mennie, hogy élvezze az ételt. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen otthon burritót.

Tortilla burritóhoz

A tortilla mindenféle mexikói burritó alapja. A mexikói háziasszonyok mindenféle tölteléket csomagolnak ebbe a kukorica- vagy búzalisztből készült lapos tortillába. A bonyolult név ellenére a tortillát saját kezűleg elkészíteni a konyhában nem lesz nehezebb, mint a hagyományos palacsintákat. Ehhez szüksége van:

• fél kiló liszt;
• egy kis kanál sütőpor;
• egy teáskanál só;
• néhány nagy kanál lágyított margarin;
• másfél pohár forró vizet.

Lépésről lépésre a tortilla házi készítéséhez:

1. A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük egy tálban. Küldj oda margarint és dörzsöld át mindent a kezeddel, morzsa lesz a végén.
2. Apránként adjunk hozzá forró vizet, gyúrjunk lágy tésztát, öntsük a deszkára, és gyúrjuk rugalmassá.
3. Kis darabokra osztjuk, és tojás nagyságú golyókat formázunk belőle. Hagyja őket az asztalon, letakarva egy törülközővel. A golyóknak terjedelmesebbé kell válniuk.
4. Nyújtsa ki őket az asztalra liszttel, vékony, legfeljebb 20 cm átmérőjű palacsintává.
5. Száraz serpenyőben megsütjük. Ne várd, hogy a tortillák megbarnuljanak. A sütemények halványak lesznek, apró légbuborékokkal.

Elkészült a finom falat alapja. Ideje rátérni a főzési folyamatra, tulajdonképpen magára az ételre.

Hagyományos mexikói burrito

Ahhoz, hogy külföldi konyha ételeivel kényeztesd magad és szeretteid, készíthetsz autentikus mexikói házi burritókat könnyen elérhető alapanyagokból. Öt adaghoz szüksége lesz:

• 5 tortilla;
• 5 fél csirkemell;
• pár érett paradicsom;
• uborka;
• édes paprika;
• izzó;
• 100 gr. gomba (lehetőleg csiperkegomba);
• egy marék reszelt kemény sajt;
• majonéz;
• fűszereket.

A hagyományos házi burritók elkészítésének receptje egyszerű:

1. Forraljuk fel a csirkemellet, hűtsük le, vágjuk fel, ízesítsük sóval és bármilyen fűszerrel. A húshoz tehetünk chili paprikát, ez a tipp a csípős ételek kedvelőinek szól.
2. A gombát megfőzzük, lehűtjük és felaprítjuk. Vágjuk fel a hagymát, paprikát, uborkát, paradicsomot. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel. Bármilyen más szószt használhatsz, minden ízléstől függ.
4. A tölteléket laposkenyérbe tekerjük, a tetejét bekenjük majonézzel, és 10 percre a sütőbe tesszük.

Elkészült a hagyományos mexikói étel. vehetsz mintát. A chili meleget, a zöldségek frissességet adnak, a mell pedig teltségérzettel tölt el.

Házi készítésű burritók darált hússal és babbal

Ez egy harapnivaló azoknak, akiknek váratlan vendégei vannak. Kevés időt fordítanak az elkészítésre, és az étel íze kiváló. A burrito hozzávalói minden bizonnyal megtalálhatók a legaszkétikusabb hűtőszekrényben:

• 5 lapos sütemény (megvásárolhatja a legközelebbi szupermarketben vagy megsütheti őket);
• izzó;
• fokhagyma (mennyiség személyenként);
• 300 gr. bármilyen darált hús;
• egy doboz bab;
• pár kanál tejföl;
• egy csomó zöld;
• olaj, só, fűszerek.

Útmutató az étel otthoni elkészítéséhez:

1. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát növényi olajon pirítsuk, amíg a hagyma átlátszó lesz.
2. A darált húst, fűszernövényeket, fűszerekkel és sóval egy serpenyőbe tesszük.
3. Keverjük össze, hogy a darált húsban ne maradjanak csomók. Hozzáadjuk a babot pác nélkül, és pár percig pároljuk.
4. A lapos kenyereket mikrohullámú sütőben felmelegítjük, megkenjük tejföllel. Tekerj beléjük több tölteléket és tálald a vendégeknek.

Garantáltan divatos szakácsként szerez hírnevet, vendégei pedig jóllaktak és elégedettek maradnak.

Mexikói burrito tekercs

Ne álljunk meg itt. A kísérletezés a fejlődés kulcsa. A burrito receptjei keverhetők a világ különböző konyháinak más receptjeivel. A mexikói burrito tekercs ennek egyértelmű megerősítése. Hiszen egy mexikói jegyekkel fűszerezett töltelék tekercs formájában tíz percet vesz igénybe. Burrito hozzávalók:

• 5 tortilla;
• csirkemell;
• édes paprika;
• több salátalevél;
• 200 gr. bármilyen krémsajt;
• pár kanál forró szósz;
• Mexikói fűszerezés.

Lépésről lépésre recept a saját étel elkészítéséhez:

1. A csirkemellet apró szeletekre vágjuk, és grillserpenyőben megsütjük, először megforgatjuk a fűszerben. A sajtot és a zöldségeket ledaráljuk.
2. Kenjük meg a tortillát csípős szósszal, helyezzünk rá salátát, zöldségeket, csirkemellet, sajtkrémdarabokat. Adjunk hozzá forró mártást a tetejére.
3. A tortillát szorosan feltekerjük, néhány percig a pulton állni hagyjuk, majd közepes vastagságú darabokra vágjuk.
4. Vágott oldalával felfelé tányérra helyezzük.

Ennek az ételnek a megjelenése csodálatot vált ki, mivel a burrito vágása fényes és színes lesz. A pikáns íz pedig motivációt ad a további kísérletekhez.

Videó: Mexikói Burrito - főzési recept lépésről lépésre