Kenyérgép MOULINEX OW2000 Házi kenyér - «Hogyan készítsünk finom házi kenyeret? Könnyen! Kenyérsütő segítség! Megosztunk egy remek receptet! Amire a Mulinex kenyérsütőgép képes: házi kenyér és péksütemények receptjei

házi sütés már nem luxus, de a modern háziasszonyoknak gyakran egyszerűen nincs idejük sokáig állni a tűzhelynél, dagasztani a tésztát, pitét és lekvárt főzni. Ezt helyettük az intelligens technológia végzi, melynek neve kenyérsütő. Szeretnénk bemutatni érdekes receptek a Mulinex kenyérsütő géphez, amely az egyik legnépszerűbb lett.

Először is egy kis információ magának az eszköznek a képességeiről. Először is a dizájn kellemes meglepetést okoz – egy kompakt, elegáns, ügyes gép könnyen illeszkedik a konyhabelsőbe: gond nélkül megtalálja a helyét. A nagyon megfizethető és kényelmes elektronikus vezérlés lett a második kellemes benyomás - a telepítés szó szerint három rövid lépésben történik, semmi több, szinte bármilyen korú ember képes kezelni az algoritmust.

A Mulinex kenyérsütőgéppel való munka árnyalatai

Különösen figyelemre méltó az olyan szükséges programok elérhetősége, mint a " friss tészta”és „Lekvár”: a Mulinex kenyérsütőgép remekül gyúrja a tésztát! Kézzel általában nem lehet olyan jól gyúrni. Itt minden alkalommal egy ideális, egyenletes, egynemű zsemle jön ki, és az ilyen tésztából való sütés mindig sikeres.

Ami a második meghatározott programot illeti, akkor a segítségével főzhet csodálatos lekvárokés lekvárt. Ilyen házi csemege válik remek kiegészítés friss kenyérre.

A Mulinex kenyérsütőgép (és minden más) fő előnye természetesen az, hogy nem kell időt tölteni a tészta elkészítésével, a liszttel és egyéb termékekkel kavargatva, a sütés előkészítése után a konyha takarításával, a mellette állással. tűzhely vár és találgat, hogy kenyér vagy pite lesz-e. Kenyérsütővel ez a felhajtás magától megszűnik. Az eredmény minden alkalommal megörvendezteti Önt és szeretteit, és a ház körül szétáradt aroma senkit sem hagy közömbösen.

Egy kellemes árnyalat: használja a késleltetési funkciót, és miután este betöltötte a hozzávalókat a sütőbe, reggel megkapja friss kenyér egyenesen reggelire. Hasonló funkció, mint tudják, sokféle multicookerre is jellemző.

A legjobb eredmény elérése érdekében mindig szigorúan kövesse a Mulinex kenyérsütőgép receptjeiben feltüntetett összetevők adagolását, használja a készülékhez rögzített mérőedényeket, valamint speciális konyhai mérleget. És ne feledje a kenyérsütés titkait - ezek garantálják a sikert.

Búzakenyér a Mulineks kenyérsütőgépben: szezámmaggal és só nélkül

Termékek:

Főzés:

1. Készítse elő a vizet szükséges mennyiség: Az optimális, ha szobahőmérsékleten forralt folyadékot használunk.

2. Öntsön vizet a kenyérsütőgép táljába. Hogy meleg legyen, fedje le a tetejét egy vékony törülközővel.

3. Só nélküli búzakenyér sütéséhez csak lisztet használjon prémium: szitálni kell - a só javítja a tészta szerkezetét, és lehetővé teszi az élesztő aktivitásának szabályozását is, de ebben a kenyérváltozatban ez hiányzik, ezért a lefektetett alapon segíteni kell a cipó formáját a recept szerint. Minél jobban szitálják a lisztet, annál jobban megkel a tészta, és annál levegősebb lesz a kenyér, mivel a szitálás során a gabonahéj részecskéi eltávolíthatók.

4. Az elkészített lisztet a tálba öntjük. A kapott halom közepébe mélyedést készítünk, adjunk hozzá egy teáskanál száraz gyors élesztőt.

5. Helyezze a tálat a kenyérsütőgép tartályába, rögzítse, zárja le a fedelet, és állítsa be a programot: a búzakenyér sütéséhez használhatja a speciális, a „Só nélküli kenyér”, vagy a főt. A kéreg színe világos, a cipó súlya 750 g, a sütési idő programtól függően kb 3 óra.

6. Ha sütőjében különleges szünet van az adalékanyagok hozzáadására, várja meg a jelet, és öntse a szezámmagot a tálba. Ha a készüléked nem rendelkezik ilyen funkcióval, akkor az élesztő tetején lévő liszthez tegyél szezámmagot.

7. A kész kenyeret rácsra tesszük, és fedetlenül hagyjuk teljesen kihűlni.

Mézes kenyér dióval

Termékek:

Főzés:

1. Egy speciális pohárral mérjen ki 210 ml-t meleg víz(35 fok) - használjon forralt, szénsavmentes vizet. Öntse a kenyérsütő tál aljába.

2. Következő összetevő lesz méz. Kívánatos, hogy szobahőmérsékleten legyen. Ha a terméket hűtőszekrényben tárolja, egy órával a tészta elkészítése előtt vegye ki, és hagyja állni, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá 100 g mézet a tálba. Referenciaként - egy evőkanálban 35 g elfér.

3. Adjon hozzá egy teáskanál sót a folyadékok keverékéhez - a legjobb, ha finom őrlést használ.

4. Szitán átszitáljuk 340 g-ot búzaliszt felső fokozat. Itt a pontosság érdekében használhat konyhai mérleget.

5. A lisztet óvatosan öntsük egy magas csúszdával ellátott tálba, a legtetején készítsünk mélyedést, amelybe beletesszük a száraz élesztőt.

6. Helyezze a tálat a sütőbe, zárja le a fedőt és állítsa be a programot: sütheti a „francia zsemlére” vagy a fő búzakenyérre.

A héja közepes, a cipó súlya 750 g, a sütési idő kb. 3 óra.

7. Dió szelet - ezt megteheti egy fa nyomógombbal, speciális hangjelzés után adja hozzá a tálhoz.

8. Hagyja a kész kenyeret a tálban 30 percig, majd vegye ki és tegye át a rácsra, takarja le egy vékony törülközővel, hagyja állni 1 órát.

Torta szárított gyümölcsökkel

Termékek:

Főzés:

1. porcukor finom szitán külön tálba szitáljuk.

2. Vaj vagy margarint vágunk kis kockák, tegyük egy hőálló edénybe és olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütő az alacsonyan hőmérsékleti rezsim. Ne hozza folyékony állapotba: csak lágyítsa.

3. Az átszitált port öntsük a kenyérsütőgép táljába, majd adjuk hozzá puha vajat, helyezze a tálat a sütőtartályba, állítsa be a „Cake” programot (közepes kéreg), zárja le a fedelet és kapcsolja be a készüléket.

4. 5 perc dagasztás után nyomja meg a "Stop" gombot, a keveréknek homogénnek kell lennie és fehérre kell válnia.

5. Törje fel a 3-as edénybe csirke tojás. Annak érdekében, hogy a sütemény jól megkeljen, csak szobahőmérsékletű tojást javaslok.

6. A következő lépés a liszt bevezetése: előtte szitálni kell - csak ebben az esetben lesz levegős és laza a sütés. A lisztdombon mélyedést készítünk, egy teáskanál sütőport öntünk bele.

7. Helyezze vissza a tálat a sütőbe, kapcsolja be ugyanazt a programot.

8. Készítsük el az adalékanyagot: öblítsük le a gyümölcskeveréket, csepegtessük le szűrőedényben, hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot, tegyük át egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál konyakot, alaposan keverjük össze. Amíg a dagasztás első fázisa zajlik, az aszalt gyümölcsöknek lesz ideje alkoholba áztatni.

9. Speciális jel kioldásakor nyissa ki a készülék fedelét, és öntse az elkészített adalékot a tálba.

10. A program végén vegye ki a tálat a sütőből, óvatosan, hogy ne égesse meg magát, vegye ki a süteményt, tegye rá fatábla vagy egy rácsra, fedetlenül, és hagyjuk állni körülbelül egy órát.

"Darnitsky" kenyér a "Mulineks" kenyérsütőben

Termékek:

Főzés:

1. Készítsen fel forralt, szénsavmentes vizet meghatározott összeget. Hőmérsékletének a lehető legközelebb kell lennie a 35 fokhoz - ez az optimális feltétel helyes működésélesztő.

2. Öntsön vizet a kenyérsütőgép tál aljába, adjon hozzá 2 evőkanál. finomított növényi olaj - ha szükséges, helyettesítheti olívaolajjal.

3. Utolsó folyékony összetevő lesz méz - mielőtt kenyeret használnánk, azt javaslom, hogy legyen benne legalább szobahőmérséklet. Ne használjon hűtött terméket. Adja meg a tál tartalmát 1 evőkanál. l méz, ne keverje össze az összetevőket.

4. Most adjunk hozzá finomra őrölt sót. Nem szabad egy helyen csúszdával megtölteni - jobb, ha körben elalszik, elosztja az egész formában.

5. Szitáljuk át a lisztet egy finom szitán, keverjük össze egy magas szélű tálban, és alaposan keverjük össze. Minél jobban összekeverjük a kétféle lisztet, annál homogénebb lesz a kenyér.

6. Az elkészített lisztkeveréket egy magas csúszdával ellátott tálba öntjük. A legtetején készítsünk egy mélyedést, amelybe adjunk hozzá száraz élesztőt.

7. Helyezze be a tálat a sütőbe, zárja le a fedelet, és állítsa be a programot: a Mulinex kenyérsütőgépben a recept szerinti kenyér süthető a főprogramon, valamint egyéb megfelelő beállítások, például a rozskenyér beállításai, ha rendelkezésre áll az Ön készülékében. A lényeg az, hogy a sütési időt legalább 3 órára kell beállítani. Kéreg - közepes, cipó súlya 750 g.

8. Kész pékáruk kivesszük a tálból, rácsra tesszük és 1-2 órát kelesztjük.

Kukoricakenyér savanyú tejjel

Hozzávalók:

Főzés:

1. Ha van a hűtőben aludttej, főleg, ha krém képződik rajta, mindenképp próbáld ki a kukoricakenyér sütését az alapján.

Az ilyen péksütemények elkészítéséhez optimális a körülbelül 3% zsírtartalmú tej használata. A jelzettnél magasabb zsírtartalmú termék forralt ivóvízzel hígítható.

2. A tejet kicsit felmelegítjük: 35-40 fok is elég lesz. Öntsük a kenyérsütőgép táljába, adjuk hozzá finomítva növényi olaj- kívánt esetben vajjal helyettesíthető, amelyet először vízfürdőben kell megolvasztani.

3. A következő lépésben sózzuk a kapott keveréket és kristálycukor. Öntse őket körbe, elosztva őket az egész formában.

4. Mindkét fajta lisztet szitán szitáljuk egy magas szélű tálba, keverjük össze. A kapott lisztes keveréket óvatosan a tálba öntjük.

5. A lisztlemez előzőleg elkészített mélyedésébe öntsünk száraz élesztőt – a tészta dagasztásáig ne érintkezzenek cukorral és sóval.

6. Helyezze a tálat a készülékbe, és állítsa be a programot: a fő és például az "Édes kenyér" vagy a "Francia zsemle" is megfelel. Ezen kívül programokat is lehet használni gyors sütés. A kéreg színe világos, a cipó súlya 750 g.

7. Kívánt esetben adalékanyagokat adhatunk ehhez a kenyérhez - napraforgómag, dió, szárított gyümölcs. De ne adjunk hozzá túl sokat nagyszámú terméket, különben a tészta nem fog jól megkelni. Adja meg az adalékot egy speciális hangjelzés után. Ha a készüléke nem rendelkezik ilyen funkcióval, az adag végén adja hozzá a hozzávalókat.

8. A kész kenyeret rácsra szedjük, és 1-2 órát kelesztjük.

Búza-rozs kenyér a tésztán

Termékek:

Főzés:

1. Készítsünk tésztát, ehhez: szitáljunk mindkét lisztet a jelzett mennyiségben egy magas oldalú tálba, keverjük össze.

Egy külön edényben mérjünk ki 500 ml főtt állóvíz. A hőmérsékletének 35 fokosnak kell lennie ahhoz, hogy az élesztő megfelelően működjön.

Szárazan öntsük vízbe gyors hatású élesztő, alaposan keverjük össze. Ezután a folyadékot fokozatosan a lisztes keverékkel együtt tálba öntve homogén tésztát gyúrunk.

Fedjük le a tésztával ellátott edényt egy vékony törülközővel, és hagyjuk állni 4 órán keresztül, miközben a helyiség levegőjének hőmérsékletét 20-22 fok körül kell tartani.

2. A megadott idő elteltével a kész tésztát a kenyérsütőgép táljába öntjük, sózzuk.

Ilyen kenyeret süthet gyorssütési módokban, valamint használhatja a francia zsemle programot. A kéreg színe közepes, a cipó súlya 1 kg.

3. A kész kenyeret fadeszkára vagy állványra szedjük, vékony törülközővel letakarjuk, 2-3 órát kelesztjük.

Tudja, hogy az ebéd nem tűnik annyira kielégítőnek, ha nincs kenyér az étlapon? Ha ráadásul otthon kenyérsütőgépben sütsz kenyeret, és nem boltban veszed, akkor azonnal észreveszed a különbséget. A házi kenyér sokkal kielégítőbb és ízletesebb, mint a bolti, és a főzési folyamat nem sok időt és erőfeszítést igényel. Ma az oldalon egy új felülvizsgálattal - Moulinex kenyérsütőgépek.

Illetve nem is egy kenyérsütőgép, hanem három: Moulinex ow 1101. Moulinex 2000, Moulinex 3022. Segítségükkel főzhet finom termékek, és nem csak a közönséges kenyeret egyszerű összetevőket, akár pizzatészta, de mindenről - viszont.

Ennek a három modellnek a Moulinex kenyérsütői költségvetési lehetőség kenyérsütőgépek, amelyek minden nap tökéletesen megbirkóznak feladataikkal. 3000 és 6000 rubel között vásárolhatja meg őket. Mit tehet egy pék? Kivéve közönséges kenyér sok finomságot tudnak sütni:

Édes és francia kenyér, süteményt, tésztát, és még lekvárt is főzhet.

Ha nincs 3-4 órád a szokásos program szerint kenyeret készíteni, akkor ugyanazokat a hozzávalókat rakhatod bele, és másfél óra múlva pontosan ugyanazt a cipót kapod. Általában ezek a kenyérsütők 12 programmal rendelkeznek a kenyér elkészítéséhez. És közöttük biztosan megtalálja azt, amelyik a legjobb választás az egész család számára.

A gyerekek és az édesszájúak különösen élvezni fogják az édes kenyér készítési programját: egyben kielégítő és ízletes. És ha lekvárt is főz ugyanabban a készülékben, akkor kap finom szendvics teához.

Moulinex kenyérsütőgépek kezelése

A berendezést a műszerfalon elhelyezett speciális gombok vezérlik. Minden programmódosítás megjelenik a műszer kijelzőjén. És magát a főzési folyamatot is kémkedheti a nézőablakon keresztül. Csak azt tanácsos, hogy ne nyissa ki a fedelet, különben a tészta leesik, és akkor maga a kenyér is meghiúsult. Az íze nem változik, de nem is lesz olyan szép.

Kiválaszthatja a standard 3 arany kéreg színt: világos, közepes és sötét. Többek között fenntarthatja a kenyér hőmérsékletét: a termék a következő órán keresztül meleg marad.

A Moulinex kenyérsütőgépek funkciói

Ezen kívül, ha reggelente a frissen sült kenyér illatára szeretne ébredni, a Moulinex is a segítségére lesz.

A késleltetett indítás funkció minden modellben megtalálható, csak a Moulinex ow 1101-ben és a Moulinex ow 3022-ben 15 óráig, a Moulinex 2000-ben pedig 13 óráig. Valójában kicsi a különbség, és ez elég ahhoz, hogy reggelre elkészüljön a kenyér. , vagy munkából érkezéskor.

A munka végén a készülék nagyon hangosan és egészen egyértelműen sípol. Egyébként ezek a kenyérsütők nagyon szeretnek „beszélgetni”, így bármi okból nyikorognak. És ha ezeknek a mini pékségeknek a működése közben áramszünet következik be, akkor ennek memóriatartaléka intelligens technológia 7 percre elég. Csak remélni lehet, hogy ez idő alatt újra megjelenik az elektromosság.

Kenyér tál van tapadásmentes bevonat, ami azt jelenti, hogy a kenyér megégett oldala egyáltalán nem szörnyű. Ezen kívül minden kenyérsütőhöz tartozik egy receptkönyv, egy mérőpohár és egy kanál, így minden étel a kiválasztott recept szerint készül.

A Moulinex kenyérsütőgépek teljesítménye

Ha a bemutatott modellek különbségeiről beszélünk, akkor kezdheti az erővel. Ebben a kérdésben minden eszköz egyedi. A Moulinex ow 1101 kenyérsütőgép minimális teljesítménye 600 W. Nem messze a Moulinex 2000, teljesítménye 610 watt. A Moulinex 3022 átvette a vezetést 650 W-tal.

Milyen kenyér lesz belőle?

Ami a kenyérméret megválasztását illeti, ez a kérdés is minden minipékség esetében egyedi. A Moulinex 2000 akár háromféle kenyeret is készíthet, 500, 750 és 1000 grammra. A másik két kenyérsütő csak kétféle kenyeret tud sütni: a Moulinex ow 1101-et 700 és 900 grammosra, valamint a Moulinex 3022-t 750 és 1000 grammra.

Ebből azt látjuk, hogy a kétezredik és háromezredik modell maximális sütési térfogata 1 kg, az ezredik sorozaté pedig 900 gramm.

A berendezés anyagában is van különbség: a Moulinex ow 1101 és a Moulinex 2000 műanyagból készül. Könnyűek, ezért olcsóbbak. De a Moulinex 3022 teljesen rozsdamentes acélból készült, ami azt jelenti, hogy nagyon sokáig fog szolgálni.

Szeretném megjegyezni az utasítások minőségét: mindhárom modellnél érthetőek, minden részletesen ki van festve, hasznos tippeket, receptek és részletes utasításokat. És még - táblázatok a lehetséges problémákról és azok kiküszöbölésének módjairól.

Beszél valamiről jó minőség bolti termékek az elmúlt években sajnos nem szükséges. Ezért azok, akik nem közömbösek saját egészségük és szeretteik egészsége iránt, kedvelni fogják ezt a technikát. Emellett előítéletek nélkül érdemes megjegyezni, hogy a házi kenyér sokkal finomabb, mint a bolti. És még egy plusz: a házi kenyér nem marad el nagyon-nagyon sokáig.

Egyszerűen finom kenyér receptje a Mulinex kenyérsütőgépben

Egy kiló kenyérhez kell:

400 g víz (meleg, tejjel is 50/50),
1 tojás napraforgóolaj,
1 st. l. cukor, 1 evőkanál. l. só,
1 st. l. instant élesztő
gramm 700 liszt.

Abban a sorrendben alszom el, ahogy felsoroltam. Az én embereim szeretik a kenyeret e recept szerint. Beállítottam a sütési programot a szokásosra fehér kenyér 1 kg-onként.

Kukorica zabkása a Mulinex kenyérsütőgépben

Bármilyen gabonából - kölesből, hajdinából, de még búzadarából is - főzhetsz kását kenyérsütőgépben, de én szeretem a kukoricát: ez a legszeszélyesebb, nincs mindig kedve főzni, de nyári köretként egyszerűen pótolhatatlan. tál.

Recept:

Vizet forralunk.
Öntsön gabonapelyheket, olajat, fűszereket, sót és cukrot a kenyérsütőgép táljába.
Öntsön forrásban lévő vizet a tetejére.
Bekapcsoljuk a kenyérsütőt, a mód „Jam” vagy „Jam”.
Az első főzési ciklus befejezése után kipróbáljuk a zabkását - ha megfelel, kivesszük a kenyérsütő gépből az edényt. Ha vastagabbat és sűrűbbet szeretne, kapcsolja be újra.
Kivesszük a zabkását a kenyérsütőgép táljából - megszórhatjuk reszelt sajttal, finomra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával, majd forrón, grillezéssel, ill. friss zöldségek. Egyszerűen fantasztikus!

Rusztikus kenyér a Mulineks kenyérsütőgépben

3. program, hozzávalók:

víz - 365 ml.
só - 1 teáskanál cukor - 1 teáskanál.
liszt / s-390 g.
rozsliszt - 60 g
hajdina (kész) száraz - 80 g.
élesztő - 1,5 teáskanál

Mindent elektronikus mérlegen mérek, folyadékokat mérőpohárral.

Ha sötét kenyeret szeretnél, veszek kvass koncentrátumot (sörcefét), 3 ek. megfelelő mennyiségű vízben, és kenyeret készítek belőle egész lisztet(4. program). Nagyon ízletes!

Borodino kenyér a Mulinex kenyérsütőgépben

A kenyérsütőgépben e recept szerint pontosan azt a Borodino kenyeret kapjuk, amit 20 éve vásároltunk.

Hozzávalók:

250 gr. búza Liszt
370 gr. rozs. Liszt
3 teáskanál l. élesztő
2 evőkanál. kanalakat almaecet 6%
1 st. egy kanál cukrot
3 teáskanál só
2, 5 art. kanál mézet
5 st. kanál növényi olaj
450 gr. forrásban lévő víz keverve 5 evőkanál. kanál száraz kvass

Vagy inkább nem is egy kenyérsütőgép, hanem három: Moulinex ow 1101, Moulinex 2000, Moulinex 3022. Segítségükkel finom termékeket főzhet, és nem csak egyszerű alapanyagokból közönséges kenyeret, még pizzatésztát is, hanem mindent.

Ez a három modell egy pénztárcabarát választás olyan kenyérsütőgépekhez, amelyek minden nap tökéletesen ellátják feladatukat. A közönséges kenyér mellett sok mindenféle finomságot tudnak sütni:

Édes és francia kenyér, muffin, tészta, és még lekvár is.

A gyerekek és az édesszájúak különösen élvezni fogják az édes kenyér készítési programját: egyben kielégítő és ízletes. Ha pedig lekvárt is főzünk ugyanabban a készülékben, finom szendvicset kapunk teához.

Moulinex kenyérsütőgépek kezelése

Kiválaszthatja a standard 3 arany kéreg színt: világos, közepes és sötét. Többek között fenntarthatja a kenyér hőmérsékletét: a termék a következő órán keresztül meleg marad.

A Moulinex kenyérsütőgépek funkciói

Ezen kívül, ha reggelente a frissen sült kenyér illatára szeretne ébredni, akkor itt is segíthet.

A munka végén a készülék nagyon hangosan és egészen egyértelműen sípol. Egyébként ezek a kenyérsütők nagyon szeretnek „beszélgetni”, így bármi okból nyikorognak. És ha ezeknek a mini pékségeknek a működése közben áramkimaradás történik, akkor ennek az intelligens technológiának a memóriatartaléka 7 percre elegendő. Csak remélni lehet, hogy ez idő alatt újra megjelenik az elektromosság.

A kenyérsütő tál tapadásmentes bevonattal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a kenyér megégett oldala egyáltalán nem vészes. Ezen kívül minden kenyérsütőhöz tartozik egy receptkönyv, egy mérőpohár és egy kanál, így minden étel a kiválasztott recept szerint készül.

A Moulinex kenyérsütőgépek teljesítménye

Ha a bemutatott modellek különbségeiről beszélünk, akkor kezdheti az erővel. Ebben a kérdésben minden eszköz egyedi. A Moulinex ow 1101 kenyérsütőgép minimális teljesítményű - 600W. Nem messze a Moulinex 2000, az ereje 610 W, a Moulinex 3022 átvette a vezetést, ereje az 650 W.

Milyen kenyér lesz belőle?

Ebből azt látjuk, hogy a kétezredik és háromezredik modell maximális sütési térfogata 1 kg, az ezredik sorozaté pedig 900 gramm.

A kenyérsütőgépek közötti különbségek

Különbség van a berendezés anyagában is: Moulinex ow 1101 és Moulinex 2000 készül műanyagból. Könnyűek, ezért olcsóbbak. De a Moulinex 3022 teljesen elkészült rozsdamentes acél,így nagyon sokáig fog szolgálni.

Szeretném megjegyezni az utasítások minőségét: mindhárom modellnél érthetőek, minden részletes, hasznos tippekkel, receptekkel és részletes utasításokkal. És még - táblázatok a lehetséges problémákról és azok kiküszöbölésének módjairól.

Sajnos mostanában nem kell beszélni a bolti termékek magas minőségéről. Ezért azok, akik nem közömbösek saját egészségük és szeretteik egészsége iránt, kedvelni fogják ezt a technikát. Emellett előítéletek nélkül érdemes megjegyezni, hogy a házi kenyér sokkal finomabb, mint a bolti. És még egy plusz: a házi kenyér nem marad el nagyon-nagyon sokáig.

És most - a Mulinex kenyérsütőgépek tulajdonosainak legkedveltebb receptjei

A recept egyszerű finom kenyér a Mulinex kenyérsütőgépben

Kiló kenyérhez veszek: 400 g víz (meleg, tejjel 50/50), 1 tojás, napraforgóolaj, 1 ek. l. cukor, 1 evőkanál. l. só, 1 evőkanál. l. instant élesztő és 700 gramm liszt. Abban a sorrendben alszom el, ahogy felsoroltam. Az én embereim szeretik a kenyeret e recept szerint. A programot 1 kg-onként közönséges fehér kenyér sütésére állítottam be.

Kukorica zabkása a Mulinex kenyérsütőgépben

Vizet forralunk. Öntsön gabonapelyheket, olajat, fűszereket, sót és cukrot a kenyérsütőgép táljába. Öntsön forrásban lévő vizet a tetejére. Bekapcsoljuk a kenyérsütőt, a mód „Jam” vagy „Jam”. Az első főzési ciklus befejezése után kipróbáljuk a zabkását - ha megfelel, kivesszük a kenyérsütő gépből az edényt. Ha vastagabbat és sűrűbbet szeretne, kapcsolja be újra. Kivesszük a zabkását a kenyérsütőgép táljából - megszórhatjuk reszelt sajttal, finomra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával, majd forrón, grillezett zöldségekkel, friss zöldségekkel tálaljuk. Egyszerűen fantasztikus!

Rusztikus kenyér a Mulineks kenyérsütőgépben

3. program: víz - 365 ml, só - 1 teáskanál, cukor - 1 teáskanál, prémium liszt - 390 g, rozsliszt - 60 g, száraz hajdina - 80 g, élesztő - 1,5 tk, hozam 900 g Mindent elektronikus mérlegen mérek, folyadékokat mérőpohárral.

Ha sötét kenyeret szeretnél, veszek kvass koncentrátumot (sörcefét), 3 ek. megfelelő mennyiségű vízben, és készítsen teljes kiőrlésű kenyeret (4. program). Nagyon ízletes!

A 11-es program szerint, de pontosan 30 percet, mindig készítek tésztát gombóchoz és pástétomhoz, tésztához. és kapcsolja ki. Hozzávalók: víz - 130 ml, tojás - 1 db, só - 0,5 tk, liszt 350 g. (3-4 adag gombóchoz). Hozzáadhat vagy módosíthat valamit. 1,5 órával a sütés vége előtt óvatosan (kivárás után) - leveszem a csavaros keverőt.

A kenyérsütőgépben e recept szerint pontosan azt a Borodino kenyeret kapjuk, amit 20 éve vásároltunk.
Hozzávalók a Borodino kenyérhez kenyérsütőgépben:

250 gr. búza Liszt
370 gr. rozs. Liszt
3 teáskanál l. élesztő
2 evőkanál. evőkanál 6%-os almaecet
1 st. egy kanál cukrot
3 teáskanál só
2, 5 art. kanál mézet
5 st. kanál növényi olaj
450 gr. forrásban lévő víz keverve 5 evőkanál. kanál száraz kvass

Helyezze a tartályba a gyártó által javasolt sorrendben. Süss rozs Borodinsky kenyeret a " rozskenyér". A bőr sötét. A kenyér illatos és ízletes lesz, ahogy a Borodino kenyérnek lennie kell.

Ha még mindig nem döntötte el, melyik kenyérsütő a jobb, javasoljuk, hogy használja értékes tanácsokat szakértők ebből a videóból. tömeg hasznos tanácsokat Ról ről,

A házi sütemények sokkal finomabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. De sajnos sok embernek egyszerűen nincs ideje hosszas tésztadagasztásra, kenyér és egyéb péksütemények készítésére. Egy kenyérsütő fog segíteni, ami nagyon kompakt és könnyen használható. A készülék lehetővé teszi a főzést különböző fajták sütés a megadott programok szerint. Sok kenyérsütőgép elektronikus vezérléssel van felszerelve, amelyek algoritmusa mindenki számára világos lesz.

Mulinex kenyérsütőgép: finom kenyérreceptek

Összetett:

Víz - 300 ml
Száraz élesztő - 1 teáskanál
Szezámmag - 100 g
Búzaliszt - 2 evőkanál.
Só ízlés szerint

Főzés:

Először forralt meleg vizet kell önteni a kenyérsütőgép kapacitásába a megfelelő mennyiséget. A víz melegen tartása érdekében takarja le tiszta konyharuhával.
Csak a legmagasabb minőségű búzaliszt alkalmas kenyérsütésre. A tészta dagasztása előtt át kell szitálni. Ez azért szükséges, hogy a liszt oxigénnel telítődjön, és a sütés bolyhos és puha legyen.
Öntsük a lisztet egy kis sóval együtt a kenyérsütőgép egy csészébe.
A lisztdomb közepébe mélyedést készítünk, és belehelyezünk 1 teáskanál instant száraz élesztőt.
Helyezze a tálat a kenyérsütőgép tartályába és rögzítse jól, majd állítsa be a programot.
A klasszikus búzakenyér vagy a „só nélküli kenyér” mód az optimális. A héj színét világosra, a kenyér súlyát pedig 750 g-ra állítsuk A sütés időtartama kb. 3 óra, de ez a programválasztástól is függ.
Ha a kenyérsütő képes szünetet tartani néhány hozzávaló hozzáadásához, a sütés közben, a jel után nyissa ki a fedelet, és tegye bele a szezámmagot.
Annak érdekében, hogy a szezám íze kifejezettebb legyen, mielőtt a kenyérhez adná, száraz serpenyőben vagy sütőben kissé megsütjük. Ha nincs ilyen program, a szezámmagot azonnal a tésztához kell adni az élesztővel együtt.
Amikor a kenyér teljesen megsült, tegyük rácsra hűlni.

Ez a kenyérféleség semleges vagy édes ízűvé tehető. Főzéshez édes sütemények növelje a méz mennyiségét 2-3-szorosára.

Összetett:

Víz - 210 ml
Búzaliszt - 350 g
Méz - 100 g
Dió - 100 g
Só - 1 teáskanál
Száraz élesztő - 0,5 tk

Főzés:

Mérőpohárral mérjünk ki 210 ml vizet, legyen meleg, kb 35 fokos. Öntsön vizet egy kenyértálba.
Ezután mézet kell tennie. Ha hűtőszekrényben tárolja, egy órával a kenyér elkészítése előtt vegye ki a mézet, hogy szobahőmérsékletű legyen.
Tegyen 100 g mézet a kenyérsütőgépbe. Kényelmes mézet mérni evőkanál 1 evőkanálban. l 35 g terméket tartalmaz.
A mézet alaposan keverjük össze vízzel, hogy homogén oldatot kapjunk, majd sózzuk.
A lisztet legalább 2-szer szitáljuk át. A liszt mennyisége nem haladhatja meg a 350 g-ot, a pontosság érdekében a legjobb, ha speciális konyhai mérleget használ. Az elkészített lisztet a kenyérsütőgép táljába öntjük, és magas dombot formázunk belőle. Csinálj bele egy kis mélyedést, és tedd bele az élesztőt.
Ha a multicookere nem engedi feltenni további összetevőket sütés közben az élesztővel együtt egy kevés darált diót adunk hozzá.
Zárja le a készülék fedelét, és állítsa be a piros sütést" francia tekercs"vagy" kenyér". A kéreg barnulási foka közepes, a termék tömege 750 g. A sütés időtartama kb. 3 óra.
Ha megsült a kenyér, ne vegyük ki azonnal a tálból, hagyjuk még 30 percig benne állni. Ezután vegyük ki és tegyük hűtőrácsra.
Ha meg szeretné tenni kalács használhatunk diófélék keverékét vagy a diótól eltérő egyéb dióféléket, például mogyorót vagy kesudiót.

Ez a nagyon ízletes és egészséges kenyér a kenyérsütőgépben nagyon gyorsan elkészül, és lágy és illatos lesz.

Összetett:

Kefir 3% zsír - 250 ml
Cukor - 1 evőkanál. l
Búzaliszt - 150 g
Só - 1 teáskanál
Száraz élesztő - 2 tk
Kukoricadara - 250 g
Olaj (növényi vagy vaj) - ízlés szerint
Kívánt esetben hozzáadhat diót és magvakat, szárított gyümölcsöket a kenyérhez.

Főzés:

Eszerint kenyérkészítésért a recept megteszi hogyan házi aludttej, és kefir a boltból. 3% zsírtartalmú tejet is fogyaszthat. Ha egy tejtermékÖnnek olajosabb, csak forralt vízzel hígítsa fel.
A tejet vagy a kefirt enyhén 35 vagy 40 fokra melegítjük, és a kenyérsütőgép kapacitásába öntjük. Adjunk hozzá egy kis zöldséget is finomított olaj vagy krémes. A vajat először vízfürdőben kell felolvasztani.
A következő lépés a cukor és a só bevezetése. Egyenletesen el kell őket oszlatni a formában, és fel kell keverni. Javasoljuk, hogy addig keverje, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
Mindkét lisztet felváltva szitáljuk át, és simára keverjük. A lisztes keveréket csúszdával öntsük a kenyérsütőgép táljába, és készítsünk benne egy kis mélyedést. Ebbe a mélyedésbe helyezze a választott élesztőt és töltőanyagokat. Ez lehet dió, magvak vagy szárított gyümölcsök.
Helyezze az edényt a kenyérsütőgépbe, és jól rögzítse. Az ilyen típusú kenyér elkészítésének optimális programja a búzakenyér, a francia kenyér és az édes kenyér. Gyorsított sütéshez programokat is használhat.
A főzési idő átlagosan 2,5-3 óra, de ez a kiválasztott programtól is függ. A kéreg sütési foka „könnyű”, a termék súlya 750 g.
Nem ajánlott túl sok adalékanyagot tenni a kenyérbe, valamint növelni a mennyiséget kukoricadara. Ellenkező esetben a tészta rosszul kel, a kenyér nem lesz olyan puha és bolyhos.
Ha a kenyérsütő engedélyezi, a sütési folyamat közepén további összetevőket is hozzáadhat.
Miután kivette a kész kenyeret a tálból, helyezze rácsra és hagyja állni 1 vagy 2 órát.

Összetett:

Víz - 500 ml
Rozsliszt - 700 g
Só - 2 tk
Száraz élesztő - 1 teáskanál

Főzés:

Először is tésztát kell készíteni. Ehhez szitáljuk át a lisztet egy szitán, és helyezzük egy magas oldalú edénybe.
Mérjünk ki 500 ml forralt meleg vizet, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fokot. Az élesztőt vízben feloldjuk, jól összekeverjük.
Fokozatosan öntsük a liszthez az élesztős folyadékot, és gyúrjuk össze a tésztát. Lágynak és egyenletesnek kell lennie.
A tésztát tartalmazó edényt le kell fedni tiszta törülközőtés hagyjuk 4 órán át meleg szobában.
Mikor a tészta megteszi, helyezzük át a kenyérsütőgép kapacitásába, és sózzuk meg egy kicsit.
Ilyen kenyeret süthet, ha a kenyérsütőgépet bármilyen gyorssütési módra állítja. A francia zsemle program is megfelelő.
A kéreg barnulási foka - közepes, súly késztermék- 1 kg. A sütés időtartama a kenyérsütőgéphez beállított üzemmódtól függ, de optimális idő- 2-2,5 óra
Amikor a kenyér megsült, vegye ki a csészéből, és hagyja hűlni 2 órán át.