Mit főzzek fehér retekből. Főtt tojás receptje

A retek olyan termék, amely egyesíti és jó ízlésés előnyökkel jár a szervezet számára. A retek ropogós szerkezete tökéletesen illeszkedik bármilyen salátába, új ízt ad neki, és ennek a zöldségnek az elfogyasztása csak pluszt jelent az egészségnek. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy bármilyen retket vegyen be a napi étrendbe - természetesen, ha nincs ellenjavallat. Ez nagyon egyszerű, mert a retkes ételek változatosak, és tárolják egész évben.

A zöldretek hasznos tulajdonságai

A zöldretek vagy loba a legnépszerűbb zöldségfajta, amelyet leggyakrabban főzéshez használnak. Ez könnyen megmagyarázható - a fekete retek nagyon keserű és égő, míg a fehér retek kevésbé hozzáférhető és drágább, mint "testvérei". De a zöld gyökérnövénynek jól látható minden előnye van - alacsony ár, könnyű behelyezés, szállítás és tárolás és a leggazdagabb összetétel.

A retek az egyik leginkább alacsony kalóriatartalmú zöldségek. 100 g pépben mindössze 21 kcal van, vagyis biztosan nem fogsz tudni elhízni egy ilyen terméktől.. Pontosan alacsony kalóriatartalmú a retket az ételek kívánatos összetevőjévé teszi mindazok számára, akik egészséges életmódra törekednek.

Vitaminok összetétele a retekben

A retekben található tizennégy esszenciális vitamin közül akár kilenc is van, és olyanok, amelyek valóban létfontosságúak a szervezet számára. A pépben található zsírban oldódó vitaminok közül:

1. Tokoferol vagy E-vitamin. Erős antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek károsodását az oxidatív reakciók során. Szükséges az idegrendszer, az agy működéséhez.
2. A-vitamin vagy retinol. Nagyon fontos a szem retinájának (a latin "retina" - retina szóból). Retinol nélkül a nyálkahártyák, a légzőszervek normális működése lehetetlen, immunitást képez, segít a fertőzések leküzdésében.

Elég sok aszkorbinsav van a retekben. A C-vitamin segít a kollagén termelődésében, amely fehérje szinte minden szövetben megtalálható a szervezetben. Aszkorbinsav nélkül a sebek lassan gyógyulnak, a porcok és a fogak elpusztulnak, az íny vérzik. Fontos antioxidáns is, az immunreakciók résztvevője.

A retekben található B-vitaminok közül:

• Niacin - az enzimek része, biztosítja az emésztőszervek, az idegrendszer működését
• Piridoxin - felelős az emberi növekedésért, a depresszió megelőzéséért, a hormontermelésért, a hemoglobintermelésért
• Folsav - formák idegrendszer magzat, segíti a vérsejtek szintézisét, és részt vesz a DNS szaporodásában is
• Pantoténsav - elősegíti az aminosavak szintézisét, javítja a bőr megjelenését
• Tiamin - segíti a szénhidrátok energiává alakulását, részt vesz a szív, az erek, az idegek, az izmok működésében
• Riboflavin - részt vesz a vörösvértestek képződésében, fenntartja a bőr, az emésztőszervek egészségét

Ásványi anyagok a retekben

Mindenki ismeri az ásványi anyagok előnyeit, nélkülük lehetetlen a szervek és rendszerek normális működése. Ha rendszeresen eszik zöld vagy más típusú retket, a szervezet nem tapasztal hiányt a legtöbb ásványi anyagból. A retek vasban nagyon gazdag, és része a hemoglobinnak, egy olyan anyagnak, amely oxigént szállít a szövetekbe. Ezért a retek az egyik legjobb vérszegénység elleni harcos.

Meg kell jegyezni, hogy a gyökérnövényben nagy mennyiségű kalcium és foszfor található. Ezek az ásványi anyagok fontosak a csontszövet, a fogak felépítésében, és segítik a kollagénraktárak megújítását. Kalcium hiányában a véralvadási rendszer, az idegimpulzusok átvitele meghibásodik, és a D-vitamin nem szívódik fel normálisan.

A zöldségben is bővelkedő kálium felelős a szív munkájának szabályozásáért, segíti az idegimpulzusok továbbítását. A mangán serkenti a sejtmegújulást, a magnézium szabályozza az izmok ingerlékenységét és az energiaanyagcserét. A nátrium részt vesz az ozmotikus nyomás kialakulásában, a réz az enzimek és hormonok része. Kis mennyiségben klórt és ként találtak a retekben - megvédik a szervezetet a fertőzésektől, serkentik a légzést, a szaporodási funkciókat és szabályozzák a vércukorszintet.

Mi van még a retekben?

Ennek köszönhetően egyedi anyag, mint a lizozim, vírusellenes "gyógyszerként" ismerik el. A lizozim a szervezetünkben van, és amikor a vírusok behatolnak, nem engedi, hogy a vírusenzimek feloldják a sejtmembránokat és behatoljanak abba. Minél több lizozim van a vérben, annál gyorsabb lesz a gyógyulás.

Enzimek találhatók a retekben - az egészséges emésztés résztvevői, valamint a glikozidok. Ezeknek a biológiailag aktív anyagoknak tömegük van megerősítő intézkedés- kezdve az anyagcsere szabályozásától és a szívritmus kialakításáig. A retekben lévő fitoncidek az idegen organizmusok - mikrobák, gombák - ellen küzdenek. A rostokra sürgősen szükség van a beleinknek, az aminosavak pedig részt vesznek a fehérjék felépítésében és a legfontosabb szervek munkájának elvégzésében.

Zöld retek - van valami baj?

A retekben az égető ízt az illóolajok és számos más összetevő jelenléte okozza, ezért az emésztőszervek gyulladása esetén a termék negatív hatás. A retek túlfogyasztása még a gyomorban is fájdalmat és elnehezülést okozhat egészséges ember, így nem élhet vissza a termékkel. Gasztritisz esetén, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodás nélkül, csak alkalmanként és nagyon kis adagokban fogyaszthatod.

Az epekiválasztás serkentése miatt a termék nagyok jelenlétében veszélyes - mozgásba lendülhetnek és eltömíthetik az epevezetékeket. Számos gyökérnövényben a méh tónusának növekedését idézheti elő. Szoptatáskor sem szabad elragadtatni magát a retekkel - a termék bélkólikát okoz a babában.

Retek - főzési jellemzők

Finom retek saláta

Termékek:

• Retek - 1 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Zeller - 2 szár
• Só ízlés szerint (tengeri só)
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Méz - egy evőkanál
• Almalé - evőkanál

Lereszeljük a sárgarépát, a retket, előzőleg meghámozva. A zöldségeket kézzel pépesítjük, apróra vágjuk apró darabok zeller. Almaléből, olívaolajból, mézből öntetet készítünk, jól összekeverjük. Az öntetet a salátára öntjük, ízlés szerint sózzuk. Kívánság szerint megszórhatja a salátát apróra vágott fűszernövényekkel.

Retek, fehérrépa, zeller körettel

Termékek:

• Nagy zöld retek - 1 db
• Zeller - 1 szár
• Fehérrépa - 1 db

Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Vágjuk nagy kockákra. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat (keveset adhatsz hozzá apróra vágott fokhagyma), dobja be a zöldségeket. Pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a vizet, sózzuk, és puhára pároljuk. Ízesítsük bármilyen fűszerrel.

Chowder retekkel

Termékek:

• Kvass - ízlés szerint
• Zöld retek - 1 db
• Burgonya - 2 darab
• Tejföl

Ez a zöld retek étel maga az okroshka egy változata. könnyű főzés. A burgonyát meg kell főzni, meghámozni, durva reszelőn lereszelni. A retket is megtisztítjuk, ugyanígy dörzsöljük. Öntsük a masszát kvasszal, sóval. Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt.

Gomba saláta retekkel

Termékek:

• Bármilyen retek - 2 db
• Konzerv gomba - ½ doboz
• Csirkemell - 1 db
• Hagyma - 1 darab
• Növényi olaj
• Majonéz

A csirkemellet 2 részre vágjuk, a fűszerekkel vízben puhára főzzük. A retket durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A hagymát növényi olajon a gombával együtt aranybarnára pirítjuk. Főtt mell kockákra vágjuk, összekeverjük hagymával, gombával, retekkel. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá sót, majonézt. Ehhez a salátához jól illik a fűszer "paprikakeverék".

Ritka paradicsomsaláta

Termékek:

• Zöld hagyma - 4 toll
• Tejföl - 150 g
• Retek - 1 db
• Főtt csirke tojás - 3 darab
• Paradicsom - 4 darab
• Só ízlés szerint

Főtt tojás kockákra vágva (nagy). A paradicsomot ugyanígy felvágjuk. Mindkét összetevőt tedd egy salátástálba, óvatosan keverd össze. Az öntethez a retket meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. A retket megszórjuk sóval, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát. Keverjük össze a ritka masszát tejföllel, hagyjuk állni 10 percig. Az öntetet a salátára öntjük, és 5 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően az ételt az asztalra tálalhatja.

Előétel heringgel és retekkel

Termékek:

• Enyhén sózott hering - 1 db
• Zöld retek - 1 db
• Hagyma - 1 darab
• Cukor ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Ecet - evőkanál (6%)

A heringet hosszában kettévágjuk, miután eltávolítjuk a fejet, a farkot, a beleket. A heringről eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a csontokat, előkészítünk 2 csík filét, csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A zöld retket meghámozzuk, durva reszelőn bedörzsöljük. Készítsen külön kötést. A növényi olajat ecettel egy villával kissé habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a borsot, alaposan összekeverjük. Keverjük össze a retket és a heringet, öntsük öntettel. Hagyja állni 30 percig, hogy megérjen, és az ízek összeérjenek.

Saláta rákrudakkal

Termékek:

• Rák rudak - 100 g
• Zöld retek - 1 db
• Avokádó - 1 darab
• Szezám - egy evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Borecet 4% - egy evőkanál
• Citromlé - teáskanál
• Méz - egy evőkanál
• Növényi olaj - egy evőkanál
• Salátalevelek a tálaláshoz

A retket megmossuk, meghámozzuk, bedörzsöljük Koreai reszelő. Ugyanígy járjunk el egy avokádóval is, de azt azonnal meg kell szórni citromlé. Csatlakoztassa az alkatrészeket, csíkokra vágva adja hozzá rák rudak. A salátaleveleket tányérra rendezzük, a tetejére salátát kenünk.

Készítse elő az öntetet. Keverjük össze az ecetet, szójaszószt, növényi olaj, szezám, méz (helyettesíthető juharszirup). Az öntetet a közepébe öntjük, óvatosan összekeverjük.

Fekete retek: összetétel, előnyök, gyógyászati ​​tulajdonságok, ellenjavallatok. Fekete retek köhögés ellen. Vitaminsaláták fekete retekből.

A retket hosszú ideje rendkívül hasznos és rendkívül szerény gyökérnövényként ismerték az emberek. Az ókori görögök különös tisztelettel bántak vele: retket ettek, gyógyszerként használták, a legszebb gyümölcsöket pedig ajándékba vitték az isteneknek. Az ókori görög legenda szerint Apollón gyógyító isten úgy gondolta, hogy nem kár annyi aranyat adni ezért a zöldségért, amennyi súlya van. Írásaiban a híres Hippokratész többször is megemlítette a retek előnyeit. A helléneknek igazuk volt: ennek a zöldségnek a táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai valóban figyelmet érdemelnek.

Tarka család: a retek fajtái

Ma retket termesztenek Európa, Ázsia, Ausztrália és a mérsékelt éghajlati övezetekben Észak Amerika. A retek számos fajtája különbözik a lédússág, a keserűség és a csípősség különböző fokaiban. Van köztük mérsékelten égető és gyengéd saláta, és olyan is, amelytől önkéntelenül is könnyek gördülnek le az arcokon.

A gyümölcs színe fehértől, rózsaszíntől zöldig, sötétliláig és barnáig változik. De a leghasznosabbak a fekete gyökérnövények, ezek a legégetőbbek is. Ez a fajta vitamin- és ásványianyag-összetételben felülmúlja "sápadt arcú" nővéreit.

A zöld (kínai, margelán) retek kevésbé fűszeres, inkább azoknak való, akiknek gyomor-bélrendszeri problémáik vannak. A japán retek (daikon) a legkényesebb, és bár nincs benne annyi vitamin, de nagyon ellenálló a növényvédő szerekkel szemben: gyakorlatilag nem szívja fel a talajt trágyázó káros vegyszereket. És ami a legérdekesebb: kiderül, hogy a nép által kedvelt retek csak egy korán érő törpe retek.

Vitamin koktél: fekete retek összetétele

A fekete retek csodálatos gyógymód az immunrendszer erősítésére, különösen a téli-tavaszi időszakban. Ez a szerény zöldség gazdag szerves savakban, enzimekben, aminosavakban, rostokban, fehérjéket, glikozidokat, zsíros olajat, karotint tartalmaz. Emellett a fekete retek B-vitaminok, tokoferol, aszkorbinsav és az egészség szempontjából legfontosabb ásványi sók forrása: kálium, magnézium, nátrium, vas és foszfor. lúgos ásványi anyagok, nagy számban a retekben található só eltávolítása a szervezetből, felesleges vízés toxikus anyagcseretermékek. A gyökérnövények sajátos égető ízt kapnak illóolajok(phytoncides), mennyiségük szerint a fekete retket a tormával és a hagymával egyenlővé teszik. Ezek az anyagok baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek.

A hasznos anyagok egyenetlenül oszlanak el a növény gyümölcsében. A „farok” rendelkezik a legtöbb előnnyel az immunitás és az emésztés szempontjából mustár olaj. A közepe a legédesebb és legroppanósabb, sok a szívizom működéséhez szükséges növényi cukrot és a belek számára nélkülözhetetlen rostot tartalmaz. A levelekhez legközelebb eső néhány centiméter különösen gazdag C-vitaminban.

A fekete retek kalóriatartalma: 35 kcal.

A tápérték: szénhidrátok - 6,7 g, fehérjék - 1,9 g, zsírok - 0,2 g.

Keserű gyógyszer: a fekete retek előnyei

RÓL RŐL hasznos tulajdonságait a retket Hérodotosz kora óta ismerik. A híres gyógyító Avicenna ezt a szerény zöldséget "a fő gyógyszernek" nevezte. A rost és az élelmi rost jelenléte miatt a fekete retek jót tesz az emésztésnek. Serkenti az étvágyat, fokozza a bélperisztaltikát, megelőzi a diszbakteriózist, javítja az anyagcserét, choleretikus hatású, erősíti az erek falát, segít felszabadítani a szervezetet a felesleges koleszterinből. A bőséges B-vitamin miatt a friss gumó fogyasztása erősíti a memóriát és segít ellenállni a stressznek. A retek köszvény, érelmeszesedés, magas vérnyomás és megfázás esetén javasolt. A fekete retek saláták tisztítják az ereket, segítik a kövek feloldását a vesemedence-, vizelet- és epehólyagés csatornák.

Házi orvos: köhögj – harcolj!

Megmenti a fekete retket és a köhögést. Ősidők óta az emberek égetett gyökérnövényeket használnak köhögés csillapítására, hörghurut és légcsőgyulladás kezelésére. Gyermekkoruk óta sokan ismerik azt a fanyar-édes gyümölcslevet, amelyet a nagymamájuk adott inni, amikor megfázott. Kétféleképpen főzheti.

1. Először is: vágja le a retek tetejét, és vágjon egy meglehetősen mély és széles tölcsért a közepébe, tegyen oda egy kanál mézet, és várja meg, amíg a leve kialakul. Vegyünk 30-40 perccel étkezés előtt, 1 evőkanál. A méz helyettesíthető cukorral (az édes összetevőt szükség szerint kell hozzáadni a kúthoz, mert ő merít a gyökérnövényből gyógyító lé). Annak érdekében, hogy a gyógyszer elegendő legyen az összes napi bevitelhez, töltsön egyszerre több gyümölcsöt mézzel.
2. A második módszer: jól meg kell mosni a retket, dörzsölje össze a bőrével egy reszelőn, és sajtruhán keresztül nyomja ki a levét, adjon hozzá mézet 1: 1 arányban. ben tárolni zománcozott fazék fedővel letakarva.

Ízületek - egészség!

A maradék süteményből köszvény, radikulitisz, reuma, lumbágó és más hasonló betegségek esetén krémeket és borogatásokat készíthet: a tortát erősen kinyomkodjuk, gézbe vagy pamutzacskóba csomagoljuk, és a fájó helyekre kenjük. friss gyümölcslé fekete retek mosás fekélyek és gennyes sebek, dörzsölje fájó foltok ízületi betegségek, isiász, bordaközi neuralgia. Ízületi fájdalmak esetén mézzel és vodkával keverik 3:2:1 arányban. A kapott balzsamot fürdés vagy fürdő után dörzsöljük a fájó helyekre (szükséges, hogy a test felmelegedjen).

Ellenjavallatok

A fekete retek ellenjavallt akut vese-, szív-, máj-, bélbetegségek (peptikus fekély, túlzott savasság, enterocolitis stb.), toxikus golyva, friss szívinfarktus után, terhesség alatt. Ha egészségügyi problémái vannak, szakemberhez kell fordulnia.

Használat

Szlávok őseink körében a retek mindig is előkelő helyet foglalt el az asztalon: párolták, főzték, levesekhez és salátákhoz adták. Hogy lehet nem emlékezni a régi szláv börtönre? hideg leves kvasson reszelt retekkel és fekete kenyér kétszersülttel, amit a falusi családokban minden nap elkészítettek.

Mára a retek az orosz konyha mellékzöldségévé vált. De Indiában, Japánban, Kínában, Vietnámban sózzák, pácolják, főzik, hússal párolják, az érett gyümölcsökből különféle fűszereket készítenek, és még a fiatal leveleket is használják levesekben és salátákban. A franciák pedig nagyon szeretik a levest sült retekszeletekkel.

Mit kell főzni fekete retekből: receptek vitaminsalátákhoz

1. recept. Saláta "Egészség"

Hozzávalók: 100 g retek, sárgarépa, fehér káposztaés savanyú alma, egy darab zellergyökér, egy szál kapor és petrezselyem, egy szár zeller, olívaolaj és só ízlés szerint.

A megmosott és meghámozott zöldségeket feldaraboljuk, salátástálba tesszük, sózzuk, apróra vágott zöldeket, almát, hidegen sajtolt olajjal ízesítjük.

2. recept. Retek saláta fehér káposztával

Hozzávalók: 3 retek, 200 g káposzta, 1 csésze tejföl, egy marék apróra vágott petrezselyem, só ízlés szerint.

A retket durva reszelőn ledaráljuk, a káposztát apróra vágjuk és sóval összekeverjük. Tegye a zöldségeket egy salátástálba, keverje össze apróra vágott fűszernövényekkel és öntsön tejfölt. káposzta benne ezt a receptet cserélhető friss uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, párolt cukkini.

3. recept. Saláta sült répával

Hozzávalók: 3 közepes méretű retek és cékla, fél pohár tejföl, 1 savanyú alma, só és fűszernövények ízlés szerint.

Sütjük a céklát a sütőben. A sült céklát, almát és a retket meghámozzuk. Az összes zöldséget durva reszelőn lereszeljük, salátástálba tesszük, tejföllel ízesítjük és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

4. recept. Saláta dióval és sárgarépával

Hozzávalók: 6-7 dió, 1 sárgarépa, 1 retek, 2 gerezd fokhagyma, citromnegyed leve (ill desszertes kanál szőlő ecet), 100 ml tejföl.

A meghámozott zöldségeket reszelőn ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott diószemeket, a fokhagymagerezdeken átnyomott fokhagymagerezdeket. A tetejét megkenjük tejföllel és citromlével. Ezt a receptet ecetes hagymával variálhatjuk úgy, hogy fokhagyma helyett a salátához adjuk, ill dió cserélje ki a kesudiót vagy a pisztáciát.

5. recept. Retek saláta marhahússal

Hozzávalók: 1 retek, 1 hagyma, 1 tojás, 200 g főtt marhahús, fűszernövények, só és házi majonéz.

A húst és a tojást kockákra vágjuk, összekeverjük apróra vágott zöldekkel és reszelt retekkel, hozzáadjuk a vajban pirított hagymát, sózzuk, salátástálba tesszük, és majonézzel (vagy tejföllel) ízesítjük.

a zöldségkedvelőknek kedvezhet megfizethető áron, egyszerű elkészíthetőség és szokatlan íz. Pikáns ízt kölcsönöz a szokásos salátáknak, a hiányzó fűszert hozzáadja a levesekhez, és aki rendszeresen felveszi étlapján ezt a zöldséget, annak erős immunitást és jó memóriát biztosít. Legyen ez a csodálatos gyökértermés az egészség és a hosszú élettartam forrása számodra is!

A ma népszerű saláta fekete retek lehet diétás, zöldség- és gyógynövény alapú, vagy tápláló, hozzáadásával húskészítmények. Ez az étel ízletes, tápláló, gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban. Ételek főzése alapján hasznos gyökérnövény, érdemes figyelembe venni keserű ízét, amit semleges vagy édeskés ételekkel jó hígítani.

Egyszerű fekete retek saláta sárgarépával

Egy finom és egészséges sárgarépás fekete retek saláta elkészítéséhez készletet kell készítenie:

• fekete retek - néhány darab;
• sárgarépa;
• friss uborka;
• főtt tojás;
• fokhagyma - néhány fog;
• saláta levelek;
• tejföl - 1,5 evőkanál. l.;
• só.

Egy ízletes, de kissé elfeledett étel erősíti az immunrendszert, javítja a szervezet ellenálló képességét a patogén flórával szemben.

A fűszeres ételek szerelmeseinek a retket nem áztatják előre vízben. Ha meg kell szabadulni a jellegzetes keserűségtől, a gyökérnövényt hagyományosan 8 percig hideg vízben áztatják.

Az éles gyökérnövényt meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük. Az uborkás sárgarépát reszelővel összetörjük, retekkel összekeverjük, apróra vágott tojásés salátalevél. A végén hozzáadjuk a sót, a fokhagymát nyomjuk át és a tejfölös szószt.

Kiadós főzési lehetőség hússal

Kiegyensúlyozott íz, összetett hasznos anyagok- fekete retek saláta hússal csillapítja az éhséget, javítja az egészséget.

Az alábbiak alapján készül:

• hús (marhahús, csirke, sertés) - 300 g;
• fekete retek - 1 gyökértermés;
• Lukács;
• majonéz szósz - 90 ml;
• só, fűszerek;
• lomb.

Először a húst sós vízben puhára főzzük. Miután le kell hűteni és vékony csíkokra vágni.

Nos, ha a húst lehűtjük a húslevesben, akkor lédús és ízletes marad.

A retket meghámozzuk, a karaj reszelővel ledaráljuk, ha szükséges, vízbe áztatjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, kevés ecetben pácoljuk.

Az étel a következőkből készül:

• retek - 350 g;
• hagyma - 60 g;
• főtt csirke tojás - 2-4 db;
• tejföl - 100 ml.

A fő terméket durva reszelőn dörzsöljük, vízbe áztatjuk és 120 percig hagyjuk. A hagymát felvágjuk, összekeverjük a reszelt tojással és a retekkel. Mindent összekeverünk, tejföllel ízesítjük.

Ebben az egyszerű, de kiadós salátában tejföllel, ha kívánja, más termékeket is hozzáadhat - zöldségeket, fűszernövényeket, húst, gombát. Minden Új termék megadja az ízét az ételnek, kinyitja és kiegészíti.

Főzés csirkével

A saláta elkészítéséhez készletezzen:

• retek;
• zöld hagyma - 30 g;
• főtt csirkemell;
• friss uborka;
• majonézes szósz - néhány evőkanál;
• főtt tojás - 3 db;
• só és gyógynövények.

A tiszta, bőr nélküli retket karajreszelővel összetörjük. A főtt csirkét apró szálakra osztják. A tojásokat bedörzsöljük, a zöldeket késsel felaprítjuk. Az uborkát meghámozzuk, felvágjuk kis csíkok. Keverje össze az összes terméket egy megfelelő edényben, keverje össze, adjon hozzá öntetet.

Az ilyen salátát rétegesen elhelyezhetjük, mindegyiket mártással megkenve.

Vitaminos fekete retek saláta uborkával

Ez a zöldséges snack egészséges, nagyon finom és könnyű, minimális kalóriatartalmú.

Az alábbiak alapján készül:

• retek;
• friss uborka - néhány darab;
• zöld hagyma;
• tejföl;
• citromlé - 7 g;
• só.

A fekete gyökértermést meghámozzuk és reszelővel összetörjük. A hagymát vékony karikákra vágják, az uborkát apró szeletekre vágják. Mindent összekeverünk, citromlével ízesítjük, összekeverjük. A végén add hozzá fehér szósz, gyúrjuk, tálaljuk.

Hogyan készítsünk savanyú káposztával

Egy egyszerű saláta, amely minden gyógyszernél jobban erősíti az immunrendszert.

Elkészítéséhez készletezzen:

• retek;
• savanyú káposzta- 270 g;
• íj;
• növényi olaj (aromás);
• só, cukor.

A retket bedörzsöljük, savanyú káposztával és apróra vágott hagymával összekeverjük. Ezután ízlés szerint fűszereket és olajat adunk hozzá.

A saláta fényesebbé tételéhez többféle édes paprikát is adhatunk hozzá.

zöldalma recept

gyors, gazdaságos, vitamin saláta biztosan tetszeni fog minden háziasszonynak és a háztartás minden tagjának.

Készült:

• fekete retek;
• sárgarépa - néhány darab;
• almák
• petrezselyem;
• zöld hagyma;
• gerezd fokhagyma - ízlés szerint;
• majonéz - 80 ml.

A retkes sárgarépát meghámozzuk és karajreszelőn felaprítjuk. Zöld alma megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A zöldhagyma tollait ledaráljuk, a zöldeket felaprítjuk. Mindent összedolgozunk, kevés fokhagymalevet adunk hozzá, szósszal ízesítjük.

Fekete retek és tojás saláta

Az étel elkészítéséhez minimális termékkészletet kell használni:

• herék - pár darab;
• fekete gyökérnövény;
• sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• majonézes szósz.

A tojást keményre főzzük, a retket és a sárgarépát meghámozzuk. Mindent durva reszelőn bedörzsölünk, összekeverjük és mártással ízesítjük. Fokhagyma levét és fűszereket adunk hozzá ízlés szerint. Majonéz helyett tejfölt vehet. Nos, ha a termék lesz magas tartalom zsírtartalom. Tökéletesen egyesíti az összes összetevőt egy kompozícióban.

Egészséges snack céklával

Ez a sós előétel bármilyen köretet kiegészít, legyen szó tűzön grillezett húsról, sült halról vagy burgonyás ételekről.

A következők alapján készült:

• fekete retek;
• fiatal cékla;
• hagyma;
• növényi zsír;
• őrölt fekete bors, só.

A nagy hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk és aranybarnára sütjük.

Több zsírt kell önteni, ne bánja meg, mert végül salátaöntetként szolgál.

A fiatal céklát és retket meghámozzuk és lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a hagymás pirítást, ízlés szerint fűszereket. Hűtőben állni hagyjuk egy órát.

Sajttal

Ez az egyik leggyorsabb harapnivaló a következők alapján készül:

• retek - néhány gyökérnövény;
• majonézes szósz - ízlés szerint;
• kemény sajt - 130 g;
• gerezd fokhagyma;
• petrezselyem, kapor, zeller.

A retek fehér részét finom reszelővel ledaráljuk. A sajtot és a fokhagymagerezdeket ugyanúgy bedörzsöljük. Mindent összekeverünk, szósszal ízesítjük. A kapott masszából azonos méretű golyókat formálunk, és egy csúszdába rakjuk a zöldekre. Az alapot több részre oszthatjuk, mindegyikbe ételfestéket adhatunk, összegyúrhatjuk, golyókat formázhatunk. Egy ilyen saláta ünnepinek tűnik, a felnőttek és a gyerekek örömmel próbálják ki.

Főzés burgonyával

Ebben a salátában a termékeket rétegesen helyezik el egy kulináris gyűrűben. Az eredmény egy látványos és kielégítő snack, amelyet sok férfi szeret.

Az étel elkészítéséhez készletezzen:

• fekete retek - több kis gyökérnövény;
• főtt burgonya - 7 db;
• nyers sárgarépa;
• hagyma - néhány darab;
• főtt tojás - 4 db;
• szósz, fűszerek;
• zöldek, beleértve a hagyma tollakat is.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk. A retket meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, megszórjuk sóval és 15 percig állni hagyjuk (egy másik jó trükk a keserűség megszüntetésére). Annak érdekében, hogy a keserű lé kifolyjon, a gyökérnövényt először szűrőedénybe helyezzük.

A sárgarépát bedörzsöljük, a tojást megfőzzük, a fehérjéket elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét lereszeljük, a burgonyát nagy reszelővel feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a kifacsart gyökérzel.

A szeleteket rétegesen fektessük a kulináris karikába, megkenjük szósszal. Az alsó réteg burgonya, után hagyma retekkel, sárgarépa, fehérje. A tojás sárga részét rádörzsöljük a szósz tetejére, rárakunk egy kis zöldhagymát. Az ilyen salátát marhahús hozzáadásával készíthetjük, főzzük vagy sütjük a sütőben.

Ecetes gombával

Az előétel a következő összetevőkből készül:

• retek;
• pácolt gomba - 200 g;
• növényi zsír - 3 evőkanál. l.;
• hagyma, só.

A retket vékony csíkokra vágjuk, beáztatjuk és olajon kisütjük. Ha kihűlt, össze kell keverni az apróra vágott gombával ill hagymakarikák. Ízlés szerint fűszereket és aromás olajat adunk hozzá.

Ünnepi saláta főtt sertéshússal

Finom, gyönyörű étel tartalmaz nagy mennyiségásványi anyagokat és vitaminokat.

Az alábbiak alapján készül:

• fekete retek;
• tojás - néhány darab;
• főtt sertéshús - 220 g;
• hagyma;
• alma - 3 kicsi;
• sárgarépa;
• balzsamecet;
• majonézes szósz;
• olivaolaj.

Az almát és a retket meghámozzuk, durva reszelővel felaprítjuk. Korábban a keserűséget bármilyen módon el kell távolítani a gyökérnövényből. A tojásokat megfőzzük, apróra vágjuk. A hagymát aranybarnára pirítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Mindent összekeverünk, meglocsoljuk ecettel.

A főtt sertéshúst felvágjuk, és a tojással együtt a salátába kerül. Sózzuk, borsozzuk, szószt, összegyúrjuk. Tálaljuk úgy, hogy csúszdába helyezünk egy falatot, és zölddel díszítjük.

Gyors navigáció a cikkben:

Baltika uborkával és mentával

Amire szükségünk van:

• Fekete retek - 1 db. közepes méretű
• Nyers uborka - 1-2 db. kis méret
• Egy szál friss menta
• Apróra vágott kapor zöldje - 2 nagy csipet
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni.

Először tisztítsa meg a zöldségeket. A retket durva reszelőn bedörzsöljük, picit megsózzuk és pár mentalevelet teszünk bele. Keverjük össze, turmixoljuk és hagyjuk állni 5-8 percig.

Amikor a lé kiemelkedik, ki kell nyomni (az összes keserűség vele együtt távozik). Használhat szitát. Hidegrel mosunk forralt vízés nyomja meg újra. Szárítsa meg a masszát egy szalvétával, miután eltávolította a mentát.

Vágja az uborkát vékony csíkokra. Keverjük össze retekkel és finomra vágott kaporral, és adjunk hozzá olajat. Összekeverjük. Hagyja főzni - 20 percig.

Díszítsd az edényt mentalevéllel. Kész az uborkás előétel! Nem igaz, a végsőkig egyszerűek? Bár még a keserűséget is sikerült eltávolítani a retekből.

Ez a finom recept finom fűszerességgel és frissítő menta illattal rendelkezik. Nem csak böjt közbeni használatra alkalmas, de díszítő és nehéz is húsos asztal ahol sok a zsíros étel.

Három perc sárgarépával és fokhagymával

Szükségünk van:

• Kis fekete retek - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Tejföl (10-15% zsír) - 100 gramm
• Petrezselyem és kapor - 3-4 ág
• Só - 2 csipet
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Hogyan főzünk.

Az eljárás elemi, az eredmény lágy és lédús.

kínai kel vékony rövid csíkokra vágjuk. Ez a salátának szép megjelenést kölcsönöz.

Három retek és sárgarépa. Szeretjük a Bernert, vékony szívószálakat.

Ha félünk a legkisebb keserűségtől, sózzuk meg a ritka szívószálakat, és hagyjuk állni. A levet lecsepegtetjük, enyhén kinyomkodjuk a vágást.

Ízlésünk szerint ebben a receptben soha nem érződik a keserűség, főleg a szósznál, ahol van édesítőszer.

A zöldségkeveréket megtöltjük, összekeverjük és egy kulináris karika segítségével szépen adagonként egymásra halmozzuk.

Nincs gyűrű? Nincs mit! Vágja ki egy 1,5 literes műanyag palack középső részét. Ez a készülék többször is használható.

A tejfölös szósz elkészítése mindössze pár percet vesz igénybe. Csak keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben

Fűszeres sajttal és fokhagymával

Mire van szükségünk:

• Közepes méretű fekete retek - 1 db.
• Sajt durum fajták(orosz, holland) - 100 gramm
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Majonéz - ½ csésze
• Kapor, petrezselyem - díszítéshez

Hogyan főzünk.

A zöldséget megtisztítjuk, leöblítjük tiszta víz. Finom reszelőn dörzsöljük.

A kemény sajtot ugyanúgy őröljük - finom reszelőn. Ne felejtse el a darabot a fagyasztóba tenni 5 perccel a főzés előtt, hideg sajt sokkal könnyebb dörzsölni.

A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, zúzón átpasszírozzuk. Egy mély tálban keverje össze a reszelt termékeket és az apróra vágott fokhagymát.

Tegyünk majonézt és jól keverjük össze. Az edényt zöldágakkal díszítjük. A fekete retek sajtsaláta siet az étkezés díszítésére!

Az összetevők szokásos kombinációja gazdag, felismerhető ízt ad az ételnek. A saláta valóban étkezde – szemmel az alkoholra ünnepi asztalígy különleges alkalmakra is alkalmas.

Hús és lédús Taskent

Ez nagyon híres saláta fekete retekből hússal és sült hagymával.

Mire van szükségünk:

• Fekete retek - 400 gramm
• Főtt marhahús vagy csirke - 200 gramm
• Hagyma - 1 nagy hagyma
• Só ízlés szerint
• Majonéz - 2-3 evőkanál. kanalakat
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál

Hogyan kell főzni.

A hagymát vékonyan félkarikára vágjuk, és meghintjük liszttel. Ettől a könnyű panírozástól lesz szép sütés után a hagyma. A hagymát nagy mennyiségben megpirítjuk napraforgóolaj- arany színűre.

A retket megtisztítjuk és tiszta víz alatt leöblítjük. A gyökérnövényt durva reszelőn dörzsöljük. A húst vékony csíkokra vágjuk.

Az apróra vágott retket és a húst aranyozott hagymafélkarikákkal összedolgozzuk, sózzuk és majonézzel. Óvatosan keverjük össze.

1 órát hideg helyen főzzük, majd bátran tálaljuk az asztalra. Tálalás előtt az ételt zöldekkel, paradicsommal vagy tojásfelekkel díszíthetjük.

Egy kiadós saláta elkészítése kevés időt vesz igénybe, és az csodálatos kilátásés a sűrű textúra nem hagyja közömbösen a férfiakat. A recept más néven is ismert - "Üzbegisztán". Otthon ez a saláta az egyik kedvenc falat az erős italokhoz.

Tengeri ritka tintahalral

Mit használunk:

• Főtt tintahal - körülbelül 200 gramm
• Fekete retek - 1-2 gyökérnövény (400-450 gramm)
• Petrezselyemzöld (apróra vágva) - 3-4 csipet

• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Almaecet (vagy bor) - 2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni.

A saláta csúcspontja a vékony csíkokra vágás. Mindkét összetevőt így ledaráljuk.

A szósz egyszerű: az olaj és az ecet szuszpenzióját villával habosra keverjük.

A retket és a tintahalat összekeverjük, felöntjük a szósszal, bőségesen megszórjuk petrezselyemmel, összekeverjük és állni hagyjuk impregnálni - legfeljebb 15 percig.

Desszert almával és sütőtökkel

Mivel főzünk:

• Fekete retek - 1 közepes gyökérzöldség
• Édes-savanyú alma - 2 közepes gyümölcs
• Nyers sütőtök - 100 gramm
• Dió (apróra vágva késsel) - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Más kedvenceket is elvihetsz

• Tejföl és méz - 2 evőkanál

Hogyan főzünk.

A saláták kiváló ugródeszka a kreativitáshoz! Az alkatrészeket szeretjük csíkokra vágni, és durva reszelőn megdörzsölhetjük.

A lényeg, hogy tejes-mézes ízzel ízesítsd, és ne kíméld meg a diót.

Jegyzet: nyers sütőtök Ez a recept nem véletlen. Nyers formájában makacsul nem értékelik, de hiába!

Próbálja meg ma elkészíteni ezt az édes salátát, hogy élvezze. kellemes ízű, a nyers zöldségek egészsége és előnyei.

Minden videót szerető olvasónak – egy szép közeli videó a témára vonatkozó variációval klasszikus retek recept almával és sárgarépával. Finomra vágott vajas szósz mézzel és citromlével. Lépésről lépésre, egyszerűen és világosan: csak 2:43 perc egy salátához!

Négy gyökérzöldség sült krumplival

Szükségünk lesz:

Közepesen nyers zöldségek:

• Cékla - 200 gramm
• sárgarépa - 150-200 gramm
• Fekete retek - 150-200 gramm
• Burgonya - 200 gramm

• Egy csomó hagyományos zöld - kapor és petrezselyem
• Majonéz - 150-200 gramm
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni.

A saláta szépsége megközelítőleg ugyanannyi gyökérnövényben rejlik, amelyeket nagyon vékony csíkokra vágnak. Segítségünkre Berner reszelő vagy éles kés.

A krumplival lesz egy kis felhajtás: vékony szívószálát mély zsírban kisütjük és szűrőedénybe dobjuk. Célunk egy ropogós aranyszínű kéreg.

Olyan adagot alakítunk ki, amely a fogyókúra vagy a sült krumplit tagadó ortodoxok tetszeni fog: az egyes zöldségek darabjait külön-külön kirakjuk - diákon. nagy tál, a közepére egy kis tálkát teszünk ki majonézzel. Így mindegyik társ kiválaszthatja majd magának a megfelelő alapanyagokat.

Odesszai retek sült hagymával

Szükségünk van:

• Fekete retek - 1 közepes gyökérzöldség (körülbelül 150 gramm)
• Sárgarépa - 1-2 db. (150-200 gramm)
• fehér hagyma - 1 nagy hagyma (100-120 gramm)
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Napraforgóolaj sütéshez

Főzés.

Mindkét gyökérnövényt egyenlően őrölje meg ( durva reszelő vagy vékony szívószál Berner reszelőn).

Az odesszai konyha híres tsimije a sült hagyma. És még mindig ebben a salátában csinálja az időjárást! A hagymát nem a legkisebb kockára vágjuk, és forró olajon megpároljuk. Célunk, hogy a hagyma megpuhuljon és pirulni kezdjen. Arany kéreg megjelent? Vedd le a tűzről és csak úgy - forrón, vajjal együtt! - küldje el a hagymát a retekhez és a sárgarépához. Sózzuk, borsozzuk, megkeverjük és 5-7 percig állni hagyjuk.

Ez az étel meglepően vendégszerető minden nyers gyökérzöldséghez - zellerhez, fehérrépához és még petrezselyemgyökerhez is (kicsit vesszük az ízért).

A siker titka az, hogy egyenletesen vágjuk fel, és a sárgarépát egy kicsit többet vegyünk, mint a többi zöldséget. Szintén finom összekötni egy marék mosott babkonzervet ill zöldborsó. A lényeg az, hogy ne kíméljük a hagymát, és ne feledjük: ha hiányzik a savanyúság, a citromlé segít.

És ki fogja most azt mondani, hogy egyszerű és finom saláták fekete retekből - fikció?! Fényképes receptjeink mindent lefednek legjobb lehetőségek- az alkalmitól a kifinomultig, a könnyű növényitől a fehérjedúsig. Az összetevők olcsók és egész évben elérhetőek, és készételek nem csak köretként, hanem tálalható is független étel. Jó étvágyat kívánunk!

Köszönöm a cikket (10)

Az ókorból ismert gyógyító tulajdonságait retek nevű természetes gyógymód. Amellett, hogy hasznos, nagyon finom is. Igaz, kevesen tudják, hogyan kell megfelelően főzni, hogy felvidítsák a kellemetlen szagot vagy keserűséget.

Az egyiptomiak tanultak először a retek tulajdonságairól. Igaz, a keserű gyümölcsöt nem merték megenni. Levették a leveleket, és gyógyászati ​​célokra olajat préseltek belőlük. Manapság az orvostudomány jóval előbbre ment, de a retek levét továbbra is kezelik. Átment a népi gyógymódok kategóriájába.

A ritka gyümölcslé nemcsak az immunitást erősíti. Erősíti a hajat, megakadályozza az érelmeszesedést, eltávolítja a duzzanatot. Nyomelemek, antioxidánsok, energia tárháza ez télen.

Egy másik plusz - az év bármely szakában a gyökérnövény könnyen és olcsón megvásárolható. Mit lehet tenni a retekből? Bármilyen zöldséggel és szósszal illik. A retek első "barátja" a sárgarépa. És akkor a termékek teljes listája: bab, kukorica, uborka, paprika, sajt, gomba, alma, dió, bogyós gyümölcsök, körte, szőlő és szerecsendió.

Ha valakinek ez a zöldség túl könnyűnek és telhetetlennek tűnik, akkor egyszerűen nem tudja, hogy sok ritka hússaláta recept létezik. Csirkefilé, marhahús, sertés szűzpecsenye - minden passzol a gyökérnövényhez. Még halak tenger gyümölcseivel és a receptben találhatóakkal is. Retekből készülnek a kiadós főételek és az alkoholos harapnivalók.

Mielőtt továbblépne, meg kell értenie a retek számos fajtáját kulináris rögtönzött. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. Fekete ritka, talán a legspecifikusabb. Nem mindenki szereti az éles és keserű ízt, de a szervezet maximálisan vitaminokat kap, és az immunitás megnő. Igen, és mindig lesznek rajongói a tortának. A fehér és zöld fajták finomabb és semlegesebb ízűek, tovább megtartják a lédússágot, és szépen ropogósak a salátákban.

Külön kérdés a szószok. A majonéz a leggyakrabban használt. Magas kalóriatartalmú és nem túl egészséges, de ízletes. A fűszeres gyümölcshöz ideális a tejföl és a vaj. De az ínyencek gyakran kísérleteznek, citruslevet facsarnak, vörösáfonya- és áfonyaszószokat készítenek. Szója szósz, szezám, ecet, a termék élessége ellenére gyakran használják salátákban. Különleges ízt ad a retek méznek, a gyümölcsöt is enyhíti a keserűségtől.

Retek pótolhatatlan segédanyag. Leggyakrabban almával és sárgarépával tálalják, próbálva némi fűszert hozzáadni. És amikor a káposzta megsavanyodik, ugyanerre a célra rakják a gyökérnövény darabjait. BAN BEN tiszta forma finomabb, mint a természetes ízét felülmúló fűszerekkel fűszerezve. És tovább. A gyökérnövényekkel ezek a termékek tökéletesen felszívódnak. Amelyek önmagukban nem biztos, hogy jót tesznek a szervezetnek. Például sajtot.

Különálló szakácskönyvírhatsz egy egzotikus daikerről. Eredete japán, de nagyon gyakran használják az orosz konyhában. Fehér, egyáltalán nem keserű pépű gyümölcs, mert nem tartalmaz mustárolajat. Köretként fogyasztjuk, sushi, főtt leves készítéséhez használjuk! De ez a termék természetesen nélkülözhetetlen a salátákban. By the way, ne próbálja kidobni a felsőket. Ez persze egzotikus, de darabokra tépve is fogyasztható. Legalábbis a japánok ezt teszik.

Saláták, termékünk részeként, nagy választékban. Majonézzel, retekkel, tojással, burgonyával.

A termék a lehető leggazdaságosabb, ezért takarmány természetes vitamin az egész család lehet anélkül, hogy kiürítené a pénztárcáját.

Retek saláta sárgarépával és sajttal

Semmi sem egyszerűbb, mint egy retek saláta elkészítése. Ennek a receptnek sok analógja van, például retek saláta tojással. Tejtermék könnyen helyettesíthető főtt tojással. De általában a legnépszerűbb zöldségkeverék.

• 1 zöldretek és sárgarépa
• Nagy kanál majonéz
• Egy kis darab sajt bármilyen félkemény fajtából
• Fokhagyma

A zöld gyümölcs élességét eltávolítjuk hideg víz. Megtisztítjuk és néhány percre folyadékba tesszük.

A sárgarépát durvára lereszeljük.

Három azonos formátumú sajt chipsekkel.

Daráljon meg egy gerezd fokhagymát bármilyen kényelmes módon.

Főzés zöldretekből. Reszelővel ledaráljuk, lehetőleg nagyobb kockákra.

A petrezselyem vagy a kapor ágai nem zavarják, hanem csak fényességet adnak az ételnek.

A legegyszerűbb és leggyorsabb retek saláta

• Retek - 350 gramm
• Hagyma toll - 1 csomó
• Ízesített napraforgóolaj öntethez

Ha a gyökérnövény keserű, dörzsölje forgácsba, és öntsön rá egy másodpercig forrásban lévő vizet. A pép nem lesz lágyabb, de az íze javul. A félkész terméket jól csavarja ki. Vízzel. Egyébként a kellemetlen szag is elmúlik.

Sózzuk, meglocsoljuk olajjal.

A tetejére, közvetlenül a tányérba, megszórjuk hagymaszeletekkel.

Azok számára, akik nem szeretik az olajos öntetet, mindig van lehetőség majonézzel helyettesíteni.

BAN BEN ritka recept Egyébként találhatsz finomabb olívaolajat is. A retek nem termék haute cuisine, így jobban passzol. íz tulajdonságai egy egyszerű napraforgóval. Ez az olajos adalék, amely segíti a gyümölcs kellemessé válását, eltávolítja a keserűséget.

Retek saláta fokhagymával és sajttal

• 2 retek
• Fél csésze majonéz
• Kemény sajt - 100 gramm
• Pár gerezd fokhagyma
• Gallyak petrezselyem, kapor
• Zeller - néhány levél

Ehhez a recepthez bármilyen gyökérnövényt használhat, de a klasszikus változatban fekete retket használnak. Reszelőn megadjuk a kívánt formát.

Ha egy terméket finom reszelőn őröl, akkor az összes többit egyformán dörzsölje. Ezután sajtforgácsot készítünk.

Vegyünk egy kis fokhagymát. Hozzáadjuk az összes többi terméket. Majonézzel ízesítjük és mindent összekeverünk.

Zöld petrezselyem ágak a helyükön mind ízlés szerint, mind dekorációként.

Ami a fokhagymát illeti, teljesen megtagadhatja. Ez további terhelést jelent gyomor-bél traktus, mert már csípős az étel. A fokhagymát az erős és fanyar ízek igazi szerelmesei adják hozzá.

Saláta retekkel és uborkával

Ez a saláta különböző évszakokban változtatható. A nyár tele van friss uborkával, azt visszük. Télen cserélje ki sós lehetőség. Nem kell több 20 percnél.

• Friss uborka - 150 gramm
• Sárgarépa - 200 gramm
• Retek - 300 gramm
• fehér káposzta - 200 gramm
• Só és őrölt fekete bors
• Citromlé
• Napraforgóolaj
• Hagyma zöld tollak

Sűrű és lédús fehér káposztát választunk. Shinkuem káposzta levelei kis műanyagok. Kézzel rázzuk fel kicsit, és tegyük át egy nagy tálba, hogy könnyebben keverjük össze.

Hogyan kell vágni egy sárgarépát, válassza ki magának. A reszelőn speciális fúvókák vannak, amelyek a rudakat a formában csiszolják koreai változat. Egy speciális zöldségkés vagy egy hagyományos kés is megteszi. Kicsit meg is nyomkodjuk, hogy megjelenjen a leve, beleöntjük a káposztába.

Ha különféle retket választ, vegye be kedvencét. Bármelyik megteszi. Meghámozzuk és feldaraboljuk, mint a sárgarépát. Adjuk hozzá a salátástálhoz.

Uborka csíkokra vágva, és elterjedt az összes termék.

Sózzuk, borsozzuk, olajjal ízesítjük. Nem szeretem a növényi olajat, olívaolajat veszünk. A utolsó lépés- apróra vágott zöldek a tetejére.

Az uborkás étel téli változatában a pácolt vagy sózott gyümölcsöket először óvatosan ki kell préselni. Végül is a felesleges folyadék ronthatja a megjelenést, és a saláta íze nem lesz ugyanaz.

Andalúz saláta zöldségekkel

Ehhez a recepthez a "Daikon" nevű japán gyökérnövényt vesszük. A retek és a retek családjából származik, kombinálja ízminőségek mindkét. Ez a lédús és kellemes gyümölcs nagyon népszerű az ínyencek körében.

• Több koktélparadicsom
• Uborka - 90 gramm
• Fél hagyma
• Daikon - 160 gramm
• gerezd fokhagyma
• Őrölt bors és só
• Petrezselyem
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Ecet (alma vagy bor) - 1 teáskanál
• Csípős pirospaprika - egy teáskanál hegyén

A megmosott és szárított zöldségeket nagy darabokra vágjuk - a paradicsomot félbe, az uborkát a kockák mentén. Három fokhagyma a tetejükön.

A hagymát és a daikont sem daráljuk le, toll vagy kocka formájában adjuk a zöldségszeletekhez.

A zöldeket felaprítjuk, a salátástálhoz adjuk.

Külön keverjük össze a szószt. Olívaolajon keverjük össze sót, borsot, egy csepp ecetet, csípős pirospaprikát. Öntettel öntjük a salátát.

Kipróbálás előtt hagyja pár percig főni a salátát, hogy levet adjon és beáztassa a zöldségeket.

"Caulslo" saláta

• 100 gramm kétféle káposzta: vörös és fehér
• vörös retek
• Sárgarépa
• Izzó
• bolgár bors
• alma
• Petrezselyem
• Tejföl - 3 evőkanál.
• francia mustár - 1 teáskanál
• Só, cukor, citromlé

Mindkét káposztafajtát feldaraboljuk, és a levét kiemelve kézzel megnyomkodjuk.

Retek kell lédús, nem petyhüdt. Ha nincs kéznél piros fajta, veszünk másikat. Három vagy átlátszó szívószálra vágva. A sárgarépát pontosan ugyanilyen formára vágjuk. Koreai sárgarépához is reszelhető.

A hagymafejet félkarikára vágjuk.

A petrezselymet apróra vágjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban.

Világos kaliforniai paprikát választunk, hogy szép legyen. A savanyú almát és a borsot vékony szeletekre, tollakra vágjuk. Ahogy szeretnéd. Zöldségszeletekre öntjük.

A salátát házi szósszal díszítjük. A tejfölt mustárral ledaráljuk, sózzuk. Kicsit beleöntjük a friss citrom levét és a cukrot, hogy az aroma megmaradjon és a savanyúság eltűnjön. Keverjük össze és öntsük a salátára.

Jobb egy ilyen ételt azonnal megenni, hogy a szósz ne adjon felesleges folyadékot.

Zamatos zöldretek saláta

Minden könnyű harapnivaló lédússágának titka a saját kezű munkában rejlik. Minden terméket egy kicsit össze kell törni, engedje el a levét.

A gyümölcslé nagy része zöld zöldségféleséget ad. Elvisszük.

• 150 gramm retek
• 3 gerezd fokhagyma
• fél sárgarépa
• Hagyma friss toll - 50 gramm
• Növényi olaj

A gyökértermést fel lehet vágni nagyobb darabokra, mint az almaszeleteket, de nagyon vékonyra.

Három sárgarépa. Hozzáadjuk a retekhez.

A hagyma tollait nagyon finomra vágjuk, vagy hagymafejre cseréljük, és kockákra vágjuk.

A fokhagymát a prés nyomásán áthagyjuk, a zabkását egy közös tálba tesszük.

Sózzuk, öntsünk olajat és keverjük össze. Várjunk és próbálkozzunk.

Taskent saláta

Egyáltalán nem a város volt az oka ennek a salátának. Talán történetek, de a szakácsok úgy vélik, hogy a szerzőség az azonos nevű étteremhez tartozik.

• Hús, jobb marha vagy csirke - 250 gramm
• Zöld retek - 2 db
• 1 izzó
• 3 tojás
• Majonéz vagy tejföl
• Sütéshez - növényi olaj
• friss zöldek

Dörzsölje durván a retket, hogy eltávolítsa a keserűséget, és öntse le a felesleges nedvességet vízzel. Valaki egy csepp ecetet ad hozzá a termék áztatása során.

A hagymát kockára vágjuk, serpenyőben átpasszírozzuk.

A marhahúst (vagy a használt húst) előre megfőzzük. Ha kihűlt, megszárítjuk, csíkokra vágjuk.

Alaposan nyomja ki a retket, keverje össze felvágottak, sült hagymával fűszerezve.

Öltözködés egy amatőrnek - tejföl vagy majonéz. Tegyünk bele néhány kanállal, hogy ne vigyük túlzásba, és ne legyen zsíros és lédús a saláta.

A végén adjuk hozzá a tojásokat díszítésnek. Itt döntsd el magad: vágd kockákra, keverd össze vagy oszd negyedekre, és kend körbe a tányér szélein. Eredetinek tűnik, nagyon kielégítő. Ha pedig egy köretet sült burgonyával vagy burgonyapürével teszünk hozzá, az egész család elégedett lesz a vacsorával.

Retek saláta hússal

Az egyik kedvencem férfi saláták. Kiadós, vitaminos, és gyönyörűen néz ki. Nem a világos retek lágy pépet használjuk, hanem fanyar feketét. A keserűség az összes többi összetevő keverékében láthatatlan lesz. Az elkészítése pedig mindössze 15 percet vesz igénybe.

• Nagy fekete retek
• Főtt hús. Mit - döntsd el magad. De ha férfi salátát készítünk, akkor több kielégítőre van szükségünk. Vegyünk sovány sertés- vagy marhahúst. Bár a vízben főtt csirke és nyúl megfelelő
• Fél pohár tejföl
• hagyma fej
• 3 főtt tojás
• Növényi olaj sütéshez
• Só és őrölt fekete bors

Jól hámozott fehér pép gyökértermés. Reszelt formában kell. Ha a keserűség zavar, öntsön hideg vizet fél órán keresztül. Ha szereted csípősen, hagyd így.

A hagymát apróra vágjuk és olajon addig sütjük, amíg a kockák átlátszóvá nem válnak.

Jól szárítsa meg a retket. Szitán hagyjuk lecsepegni.

A húsunk előfőzött. Már csak kockákra kell vágni.

A tojást morzsoljuk, ne daráljuk.

Az összes összetevőt óvatosan össze kell keverni, nehogy a saláta zabkása legyen. Felöntjük tejföllel, sózzuk, borsozzuk. Csúszdába fektetve, finom textúrájú, ideje csemegét vinni a vendégeknek.

Saláta "Általános"

• Burgonya "egyenruhában" - 1 darab
• Fekete retek - 1 db
• 1 alma (savanyúval válasszunk)
• Darab füstölt kolbász
• fél sárgarépa
• Fél hagyma
• Só, bors
• Majonéz
• Bármilyen gyógynövény

Ennek a snacknek a titka a dizájnban rejlik. Rakd ki rétegesen. Végezetül egy egyenletes hengert kell készítenünk, ehhez speciális szintező formát veszünk fel, és az alakjának megfelelően alkalmazzuk.

Az első réteg reszelt burgonya. Óvatosan eltávolítjuk a bőrt, hogy ne maradjon szennyeződés, három, a gyűrű mentén elsimítjuk. Az első réteget megkenjük majonézzel és sózzuk.

Ezután helyezze el a kolbászréteget. A húskészítményt vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk, szintén kiegyenlítjük és megkenjük mártással.

Az alma után reszelt retek. Ezután vékony hagymát félkarikákra, sózzuk, borsozzuk, és ismét megkenjük szaftos öntettel.

A fényes dekoráció sárgarépaforgács lesz a tetején. Kikényszerítjük, és nem fedjük le semmi mással. A gyűrűket eltávolítjuk. Főzzük egy kicsit. Majd teszünk egy fűszeres levelet, és megesszük a General ételt.

Daikon retek és sárgarépa saláta

• Daikon - 100 gramm
• Mazsola - egy evőkanál
• 1 sárgarépa
• 1 alma
• 1 zellerszár
• Só és növényi olaj

A szárított mazsolát megmossuk, fél órára beáztatjuk.

A gyümölcsről és a kert többi képviselőjéről eltávolítjuk a héjat. Élelmiszer-készlet három reszelőn, közepes méretű lyukakkal. Használhat hosszú csíkokat, például koreai salátákat.

A zellert apróra vágjuk.

A vízzel kezelt szárított gyümölcsöt jól kinyomják.

Keverje össze az összes összetevőt egy csészében. Öntsük bele az olajat és a sót.

Kostroma saláta

• 2 fekete retek
• Sárgarépa
• Főtt marhahús - 300 gramm
• Sózott gomba - 100 gramm
• Félkemény sajt - 100 gramm
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz

Két barátságos összetevő – a retek és a sárgarépa – az első, ami hatásos. A felső réteget eltávolítjuk, a pépet felaprítjuk.

A húst csíkokra vágjuk.

A gombás sózást meg kell mosni, egy kis sót eltávolítva. Minden pácolásból származó gyümölcsöt csíkokra vágunk.

Annyi reszelt fokhagymát teszünk bele, amennyi fűszert megengedhet magának. A fő gyökértermés már fűszeres, a többi fűszert teljesen kizárhatja a receptből.

Darálja a sajtdarabot egészen kézzelfogható kinézetű forgácsokká. Kanállal forgassunk össze mindent. Feltesszük az előírt adagot majonézes öntetés szolgálni.

Saláta "Nymphea"

• Halkonzervek (sauri, makréla, szardínella). saját lé) - 1 bank
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Egy csomag majonéz
• Reszelt torma - 1 evőkanál.
• Mustár - 1 teáskanál
• Főtt tojás - 3 darab
• Daikon - 2 darab
• Só, bors, friss kapor

Először ürítse le a kukoricáról a tartósítószert. Öntse a sárga szemeket egy csészébe.

bank konzerv hal külön felöntjük, kifőzzük. A legegyszerűbb, ha villával összetörjük.

Szükségünk van daikonra reszelt formában. Tojást akarsz dörzsölni, négyzeteket akarsz vágni.

Keverje össze ezeket az összetevőket egy salátástálban.

A szószt majonéz alapú készítjük, csak a mustár, a torma, a bors és a finomra vágott kapor ízét adjuk hozzá.

Felöntjük a salátát. A tetejére pedig dekorációként vághat virágot rózsa formájában a daikonból. Pépje lehetővé teszi a szobrászati ​​felhasználást.

Saláta uborkával, pirospaprikával és daikonnal

• Daikon - 300 gr.
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 uborka
• Egy csomó zöldhagyma toll
• Konzerv borsó - 4 nagy kanál
• Majonéz - 4 nagy kanál

Gyökértermés fehér fajta szívószál alakját adja.

Az uborkát jobb nagyra vágni, például a gyűrű felét.

A bolgár gyümölcsöt először alaposan megtisztítják a szártól és a magoktól. Vékony szeletekre vágjuk.

És csak aprítunk egy csomó zöldet.

Marad az összetevők egyesítése. A saláta hasonló a szezonálishoz, vitaminokkal paradicsom és uborka formájában. Lényegében ő az. Bolti fűszerezéssel lédússágot adunk, és adagokra rendezzük.

Retek és gránátalma saláta

Ideális aperitifnek melegen evés előtt.

• Zöld gyökértermés - 300 gramm
• Gránátalma
• Só és cukor

A retket legegyszerűbben egy speciális zöldségkéssel lehet megpucolni.

A gránát szétszerelése nehezebb. Elkülönülünk a filmektől és a kemény héjtól. Szemenként válogatjuk, ne engedjük, hogy a leve kifröccsenjen és kifolyjon.

A magok felét egészben hagyjuk, a második részt megnyomkodjuk és a levét összegyűjtjük.

A zöld pépet csíkokra daráljuk. Tegyük salátástálba, öntsük fel gránátalma lé. Só. És szükségünk van cukorra, hogy kissé eltávolítsuk a lé savasságát. Forgassa meg néhányszor a kanalat. És szórjunk a tetejére gránátalma cseppeket.

Vitaminsaláta fekete retekből és sárgarépából

• Fekete retek - 3 db
• 1 sárgarépa
• Fél fej hagyma
• 2 főtt tojás
• Cukor és só
• Majonéz

Először készítsük el ételösszetételünket - a tojást és a sárgarépát megszabadítjuk a felső rétegtől.

A fűszeres gyümölcs fehér héját reszelőn kockára forgatjuk. Sok levet fog adni, a felesleget lecsepegtetheted.

Ugyanez a módszer a sárgarépával, a salátába kis narancsszeleteket teszünk.

Csatlakoztassa a zöldségeket, ne feledje, hogy a kezével nedves lesz. Ezt követően hagyd állni egy kicsit. A jelentése ez. Fizikai hatás fokozza specifikus szag retek. Ezért kézzel segítünk neki kijutni, és a várakozási idő alatt eltűnik.

A tojásokat egyszerűen négyzetekre vágják, a hagyma körülbelül azonos. Saharim.

Az összes hozzávalót összegyűjtjük.

Marad a márkás szósszal ízesítve, és hagyjuk főni.

Reggelire retek természetesen nem valószínű megfelelő termék, de ebédre, vacsorára, svédasztalra, uzsonnára és uzsonnára - tökéletes. Más szóval, maga köré gyűjti a leghasznosabbat, a leglédúbbat, ugyanakkor táplálkozási összetevők. Így megfelelő ételeket mind a diéták kedvelői, mind azok, akik szeretnek sokat és kiadósan enni, megtalálhatják majd maguknak.