Mit lehet fehérrépából főzni. Párolt fehérrépa - recept

A burgonyát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük két csésze forró vízzel, és nagy lángon 5 percig fedő nélkül főzzük.

Amíg a burgonya fő, a többi zöldséget meghámozzuk.

A hagymát félkarikára, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. Fehérrépa és cukkini - fél vagy negyed kör, de elég vastag. A darabok vastagsága kb. 1 cm

Tedd egy serpenyőbe rétegesen: hagyma, sárgarépa, fehérrépa, cukkini. Finoman adjunk hozzá minden réteget. Tegyen zöldborsót a tetejére, és öntsön növényi olajat a pörköltre.

Zárja le a fedőt, és közepes lángon főzze a karalábé pörköltet körülbelül 15 percig. Víz marad a serpenyő alján, így a pörkölt burgonya megfőtt, de az összes többi zöldséget nem töltik meg vízzel, és megpárolják..

A fehérrépa receptje csirkeleveshez:

Szükséges hozzávalók:

• 100 g főtt csirke filé
• 1 st. rizses kanál
• 1 sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 500 g tyúkhúsleves
• 1 fehérrépa
• só, fűszernövények ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Főzési mód

Mi lehet könnyebb, mint a főtt fehérrépa? Csak fehérrépa párolt és sült. Amint megérti, ma erről a zöldségről fogunk beszélni. Sajnos sokan nem veszik be az étrendjükbe, mert nem tudják, hogyan kell finoman főzni a fehérrépát. Kinyitjuk a kulináris függönyt, és megtanuljuk, hogyan lehet egészséges és tápláló ételeket főzni belőle.

Fehérrépa zabkása – olyan egyszerű, mint a körte héja!

Hogyan főzzünk fehérrépát gyorsan és ízletesen? Igen, nagyon egyszerű: főzz belőle zabkását. Édesen és sósan is elkészíthető. Minden az Ön preferenciáitól függ. A cukrozatlan zabkását ízlés szerint ideálisan kombinálják ecetes uborkával és káposztával.

Fogalmazás:

• 2 közepes fehérrépa;
• lágyított vaj;
• só;
• kristálycukor;
• kurkuma.

Főzés:

• A karalábét megmossuk, megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Egy kis titok: hogy a zöldség gyorsabban megsüljön, vágja darabokra.

• A karalábét kicsit hűlni hagyjuk, és pürévé daráljuk. Ezt kézzel is megteheti nyomógéppel vagy turmixgéppel.

• Most ízlés szerint adjunk hozzá kurkumát és keverjük össze.
• Ezután kétféleképpen járhatunk el: sózzuk meg a zabkását, vagy adjunk hozzá kristálycukrot. Válassz magad.
• De mindenesetre a karalábé kását vajjal ízesítjük.

Növényi keverék

Ha nem tudja, hogyan kell fehérrépát főzni, próbálja ki ezt a receptet. A zöldségekkel és fűszernövényekkel párolt karalábé kiváló köret lesz ebédre vagy vacsorára. Mellesleg, e recept szerint egy ilyen ételt lassú tűzhelyben főzhet.

Fogalmazás:

• 1 nagy fehérrépa;
• 2 sárgarépa;
• hagyma fej;
• friss zöldek;
• fűszerkeverék;
• só;

Főzés:

• A zöldségeket előkészítjük: meghámozzuk, leöblítjük és egyforma kockákra vágjuk.
• Vegyünk egy vastag falú serpenyőt vagy egy tűzhelyet, és tegyük bele a sárgarépát növényi olajba.

• A hagymát rákenjük a sárgarépára, pár percig pirítjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Pároljuk 3-5 percig, ne felejtsük el keverni.

• Itt az ideje, hogy a fehérrépát a serpenyőbe küldjük, valamint sózzuk és fűszerezzük az ételt.

• A zöldségeket addig pároljuk, amíg a fehérrépa készen nem lesz, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket.

• 2-3 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

Ez a legegyszerűbb módja a fehérrépa pörkölt főzésének. Hozzáadhatja kedvenc összetevőit egy ilyen ételhez, például húst, gombát, különféle zöldségeket. Nagyon finom lesz.

Finom gyors saláta

Kínálunk egy dúsított és nagyon egészséges saláta receptjét karalábéval és fiatal karalábéval. A limelé és a folyékony méz pedig egyedülálló aromát és kitűnő édes-savanyú ízt ad neki.

Fogalmazás:

• 400 g karalábé káposzta;
• 250 g fehérrépa;
• 2 evőkanál. l. frissen facsart limelé;
• 2 tk folyékony méz;
• 1 tk szezámolaj;
• zöldhagyma tollak;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzés:

• A karalábét megszabadítjuk a kemény szártól, leveleit vékony csíkokra vágjuk.
• A fehérrépát megtisztítjuk, tetszőleges apró darabokra vágjuk.
• A karalábé karalábét aprítógéppel ledaráljuk.
• Elkészítjük a salátához az öntetet: lime levét (ezt lehet citrommal helyettesíteni) keverjük össze mézzel, szezámolajjal, sózzuk, borsozzuk. Mindent alaposan összekeverünk. Kívánság szerint hozzáadhat egy kanál mogyoróvajat.
• A zöldhagymát apróra vágjuk, és a zöldségmasszához adjuk.
• Az öntetet a salátához adjuk és összekeverjük.
• Ragaszkodunk 15-20 percig a hűtőszekrénybe, és tálaljuk.

Fehérrépa meglepetéssel

Szeretnél egy közönséges zöldségből ínyenc ételt csinálni? Igen, és belül meglepetéssel? Sütőben megfőzzük a töltött karalábét. Megpróbáljuk?

Fogalmazás:

• 5-6 db. fehérrépa;
• 300 g fehér gomba;
• izzó;
• 50 g vaj;
• 50 g szitált liszt;
• 2 tojás;
• friss zöldek;
• 50 g őrölt keksz;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzés:

• 1 tojást, mint mindig, keményre főzünk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
• A karalábét megtisztítjuk, megsózzuk és puhára főzzük.
• A kész karalábét kivesszük és kihűtjük. Most le kell vágnunk a zöldségek tetejét, a szélétől kb. 1 cm-re.
• Óvatosan kanállal szedjük ki a pépet. A legfontosabb dolog az élek integritásának megőrzése.
• A gombát és a hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és vajban puhára sütjük.
• A hagymás-gombás keveréket egy csészébe tesszük, hozzáadjuk a darált kekszet és a tojást.
• Öblítse le és vágja fel a zöldeket, küldje el a gombához és a hagymához.
• A kapott tölteléket jól elkeverjük, és megtöltjük vele a karalábét.
• A tojást felverjük, és habverővel megkenjük vele a karalábét. Ezután a zöldséget megforgatjuk őrölt zsemlemorzsában.
• A megtöltött gyökérnövényeket vajjal ízesített tepsire helyezzük, és felöntjük vízzel úgy, hogy a folyadék 1-2 centiméteres szinten legyen.
• Töltött fehérrépát 180 fokos hőfokon 20-25 percig sütünk.
• Tálaljuk kedvenc szósszal.

És hogyan kell fehérrépát főzni egy gyereknek? Általában nem ajánlott egy ilyen zöldséget bevezetni a gyerekek étrendjébe, de az idősebb gyermekek szeretik a káposztalevest cserépben. És a felnőttek szívesen megkóstolják az ilyen első ételt.

Fogalmazás:

• 300 g bármilyen hús;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• fehér retek;
• egy alma;
• 0,5 kg savanyú káposzta;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só;
• 2-3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• őrölt feketebors;
• 2 levél babér;
• finomított növényi olaj.

Főzés:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk és kis kockákra vágjuk. Jobb marhahúst használni - így a húsleves gazdag lesz.
2. Süssük a húsdarabokat növényi olajban aranybarnára, és tegyük edényekbe.
3. Öntsön szűrt vizet az edényekbe úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a húst.
4. Az edényeket a sütőbe küldjük, és 40 percig pároljuk a húst. Az optimális hőmérsékleti küszöb 180 fok.
5. A zöldségeket meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
6. A hagymát növényi olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fehérrépát és a sárgarépát, és puhára pirítjuk.
7. A legvégén tegyük a serpenyőbe az apróra vágott almát.
8. Most kivesszük az edényeket és kirakjuk bennük a zöldségsütést.
9. Ezután elosztjuk a káposztát és a paradicsompürét.
10. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
11. Az edényeket visszaküldjük a sütőbe, és 170 fokos hőmérsékleten 2-2,5 órán át pároljuk.

A fehérrépát a háziasszonyok nagyon ritkán használják a főzéshez, de hiába. Hiszen sok ásványi anyagot, C-vitamint és illóolajat tartalmaz. Találjuk meg együtt a recepteket, milyen finomakat lehet főzni a fehérrépából.

Fehérrépa leves receptje

Hozzávalók:

• fehérrépa - 155 g;
• édes piros paprika - 55 g;
• sárgarépa - 75 g;
• hagyma - 65 g;
• petrezselyem és zeller gyökér - 1 db;
• zöldség- vagy húsleves - 315 ml;
• fűszerek;
• krém - 205 ml;
• növényi olaj.

Főzés

A zöldségeket alaposan megmossuk, átdolgozzuk és kockákra vágjuk. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát sárgarépával, amíg átlátszó nem lesz. Majd beledobjuk a petrezselyemgyökeret, a zellert, a kaliforniai paprikát és a fehérrépát. Fűszerekkel ízesítjük, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a húslével, és 15 perc alatt puhára főzzük a levest. Ezután a serpenyő tartalmát turmixgéppel pürésítjük, ismét visszatesszük a tűzre, felöntjük a tejszínnel, és forróra melegítjük.

karalábé saláta recept

Hozzávalók:

• fehérrépa - 650 g;
• fűszerek;
• hagyma - 55 g;
• friss fűszernövények - opcionális;
• sovány majonéz vagy növényi olaj - öntethez.

Főzés

A karalábét megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. A feldolgozott hagymát kockára vágjuk, a zöldségeket egy tálban összekeverjük. Fűszerekkel ízesítjük, friss fűszernövényekkel díszítjük és vajjal vagy majonézzel ízesítjük.

Kiadós fehérrépa saláta receptje

Hozzávalók:

• fehérrépa - 355 g;
• sajt - 125 g;
• válogatott tojás - 4 db;
• fokhagyma - 10 g;
• - 225 ml;
• friss kapor - opcionális;
• fűszerek.

Főzés

A karalábét megmossuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A feldolgozott fokhagymát préseljük át, a sajtot pedig finom reszelőn aprítsuk fel. A csirke tojást megfőzzük, meghámozzuk és késsel apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, olíva majonézzel ízesítjük és összekeverjük, friss kaporral díszítve az edényt.

Recept fehérrépa burgonyával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• fehérrépa - 315 g;
• burgonya - 135 g;
• növényi olaj - 15 ml;
• zöldek - opcionális;
• fűszerek.

Főzés

A karalábét és a burgonyát megmossuk, héját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Az összes zöldséget egy tálba tesszük, öntsünk növényi olajat, dobjuk a fűszereket és keverjük össze a kezünkkel. Öntsön vizet a multicooker aljába, tegyen rá egy párolókosarat, és küldje oda az előkészített zöldségeket. Lezárjuk a készüléket fedéllel, aktiváljuk a „Gőzölés” módot és 30 percig főzzük az edényt. Tálalás előtt az edényt leöntjük olajjal, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sült fehérrépa recept

Hozzávalók:

• fehérrépa - 6 db;
• vaj - 45 g;
• liszt - 35 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• tej - 755 ml;
• húsleves kocka - 0,5 db;
• sajt - 85 g;
• fűszerek.

Főzés

A karalábét megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben, tegyük oda a zöldséget, és főzzük 10 percig. Olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá növényi olajat, öntsük bele a lisztet és főzzük 2 percig. Ezután lassan öntsük hozzá a tejet, és folyamatos keverés mellett forraljuk további 5 percig. A szószt ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk az összetört húsleveskockát és jól összekeverjük. A puha fehérrépaszeleteket egyenletes rétegben elosztjuk egy formában, felöntjük a tejes keverékkel és megszórjuk reszelt sajttal. Az edényt 15 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

karalábé püré recept

Hozzávalók:

Főzés

A karalábét megtisztítjuk, mély lábasba tesszük és teljesen felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk és puhára főzzük. Ezután összegyúrjuk az edények tartalmát, hozzáadjuk a vajat, felöntjük meleg tejjel, feltörjük a tojásokat és beledobjuk a zsemlemorzsát. Mindent összekeverünk, és a kapott zöldségpürét kerámiaformába tesszük. A felületet kiegyenlítjük, megkenjük tejföllel, és a sütőben 15 percig sütjük az edényt.

Sok háziasszony el sem tudja képzelni, milyen ízletes és egészséges a fehérrépa, különösen, ha finoman főzik. A cikkben egy speciális főzési módszert fogok megvizsgálni, amely speciális edények használatát foglalja magában. Először a zöldséget megfőzzük, majd a belső pépet kanállal eltávolítjuk.

Az edény falainak vastagsága körülbelül másfél centiméter. Az előzetes szakasz végén az edényeket megtöltjük darált hússal. Szeretek kísérletezni a töltelékkel - édes zabkását, gombát és húskomponenseket használok. Bármilyen húst szedek, de gombából a laskagombát jobban szeretem.

Fehérrépa egy edényben gombával

A választott tölteléktől függetlenül megjegyzem, hogy a természetes edényekben lévő étel nagyon illatos lesz.

Hozzávalók:

• erdei gomba - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• fűszeres paradicsomszósz - 125 ml;
• sót és fűszereket.

Hogyan kell főzni:

1. A gombát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával.
2. A masszát a serpenyőbe küldjük, fűszerekkel ízesítjük, kis lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog a gombákból, és megpirul.
3. A kapott sültet összekeverjük apróra vágott fehérrépapéppel, és a kapott masszával az edényeket megtöltjük.
4. A natúr edényeket töltelékkel öntsük formába, öntsük le paradicsomszósszal.
5. A sütőbe kell küldeni negyed órára 190-200 fokon. Fólia alatt sütjük.

Ha nem szereted a paradicsomszószt, nyugodtan cseréld le tejalapú szósszal. Az eredmény egy más íz.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

A fehérrépa vitaminokban, karotinban, rostokban és ásványi sókban gazdag. Bár sok cukor van benne, de a kalóriatartalma nem nevezhető magasnak.

Az emberi test tökéletesen felszívja a gyökérnövényt. Ellensúlyozza a gyulladásos folyamatokat, csillapítja a fájdalmat, vizelethajtó hatású. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a fogyni vágyók vegyék be ezt a zöldséget az étrendjükbe.

Régen a karalábéból fiút készítettek, ami helyettesítette az édességet. Alkalmas krumplipüréhez, körethez, töltve, sütve, akár párolva is. Megtanítom, hogyan kell lassú tűzhelyben főzni.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 1 db;
• apróra vágott hús;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• kemény sajt - 100 g;
• só, fűszerek.

Főzés:

1. Vékony, éles késsel óvatosan távolítsa el a zöldségről a bőrt.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, aktiválja a "Leves" üzemmódot, forralja fel a gyökérnövényt, amíg megpuhul vízben, kis mennyiségű konyhasóval. A készenlétet villával szúrással ellenőrizzük.
3. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, összekeverjük a tojással és a darált hússal. Marad a sózás és alaposan összekeverjük.
4. A főtt zöldségből kivesszük a magházat, és a kapott csészét megtöltjük a töltelékkel.
5. Öntsön egy kis olajat a multicooker tartályába, és helyezze ki a munkadarabot. Körülbelül egy órát főzzük "Sütés" módban.
6. Negyed órával a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Tálalás előtt ne felejtse el megszórni a finomságot apróra vágott fűszernövényekkel. Tejföllel ajánlom tálalni. Ehhez az erjesztett tejtermékhez jól illik a lassú tűzhelyen főtt fehérrépa.

Videós recept

Ízletes fehérrépa főzés egy gyereknek - 3 recept

Három olyan receptet mutatok be, amelyek ideálisak a gyerekek számára. Mindegyik jó és egyedi. Azt tanácsolom, főzze meg mindegyiket, hogy a legjobbat válassza.

Tejföllel

Hozzávalók:

• fehérrépa - 150 g;
• tejföl - 50 ml;
• hagyma - 20 g;
• zöldek - 1 csokor.

Főzés:

1. Óvatosan hámozzuk meg a fő összetevőt, öntsük egy formába, öntsük fel vízzel, és süssük félig a sütőben.
2. Vegyünk ki egy tepsit, aprítsuk fel a gyökérnövényt, keverjük össze apróra vágott hagymával és tejföllel.
3. A tepsit visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.

A gyerekek értékelni fogják ezt a finomságot. Ha a gyermek nem szereti a zöldségeket, figyeljen a második receptre.

almával

Hozzávalók:

• fehérrépa - 4 db;
• vaj - 50 g;
• alma - 2 db;
• cukor - 50 g.

Főzés:

1. A fehérrépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vajat, kevés vizet és tedd a tűzhelyre párolni.
2. 15-20 perc elteltével a felaprított almát a cukorral összekeverjük, és puhára pároljuk.

Ha fehérrépát aszalt szilvával főz, olyan tápanyagforrást kap, amely gondoskodik a gyerekek egészségéről.

Aszalt szilvával

Hozzávalók:

• fehérrépa - 1 kg;
• liszt - 30 g;
• vaj - 30 g;
• tej - 300 ml;
• aszalt szilva - 200 g;
• cukor - 30 g.

Főzés:

1. A zöldséget ledaráljuk és forrásban lévő vízbe mártjuk 5 percre, ezalatt a keserűség eltűnik.
2. Amíg a gyökérnövény "forró fürdőt" vesz, mossa meg az aszalt szilvát és távolítsa el a magokat.
3. Az aszalt szilvát megfőzzük és szűrőedénybe tesszük.
4. Készíts tejmártást. A lisztet vajban megpirítjuk, forró tejet adunk hozzá, felforraljuk.
5. Adjuk hozzá a fehérrépát a cukorral és az aszalt szilvát a szószhoz, keverjük össze, forraljuk fel és pároljuk körülbelül 5 percig.

Minden recept nagyon egyszerű. Ha a karalábé megjelenik az Ön rendelkezésére, gyorsan és ízletesen főz otthonában csodálatos ételeket a gyermekek számára.

A fehérrépa sárga gyökérnövény, amelynek átmérője eléri a 20 centimétert, súlya pedig 10 kg. Sütik, töltik, főzik, salátákhoz adják. Alacsony hőmérsékleten tárolandó.

Jótékony tulajdonságok

Egy személy sokáig figyelt a fehérrépára. Például korábban Perzsiában, Egyiptomban és Görögországban rabszolgákat etettek vele. Nem kerülte meg a szláv konyhát, ahol hétköznapi emberekkel és nemesekkel volt jelen az asztalon. Most e gyökérzöldség helyett a burgonyát részesítik előnyben.