Palacsinta túrós kalóriatartalommal 100 grammonként. Különböző típusú töltelékkel ellátott palacsinták kalóriatartalma

Így történt, hogy a túrós palacsinta sok orosz kedvenc reggelije. Az elkészült étel kalóriatartalmát meglehetősen nehéz kiszámítani, de mai kiadványunkban ennek a problémának a megoldására vállalkoztunk.

Miért kell kalóriát számolni?

A napi kalóriabevitelt tudnia kell a testsúly szabályozásához, különösen, ha egy személy mozgásszegény életmódot folytat. Így például a virágzó, közepesen aktív életmódot folytató férfiaknak elegendő napi 2400 kalóriát elfogyasztani, az azonos paraméterekkel rendelkező nők pedig akár napi 2200 kalóriával is megelégedhetnek. A napi táplálékfelvétel határának ismeretében az embereknek sikerül normálisan tartani testüket, és ezt követően nem fárasztják ki magukat szigorú diétákkal. Ezért még egy olyan „nehéz” étel is, mint a túrós palacsinta (amelynek kalóriatartalmát most kiszámoljuk), ha az étrend egyensúlyát betartják, a súlyukat figyelők asztalán is megjelenhet.

Hagyományos tejből készült étel kalóriatartalma

Most kezdjük el számolni a szóban forgó étel kalóriáit, tekintettel arra, hogy hagyományos receptek szerint készül. Először összeállítjuk a felhasznált termékek teljes listáját, majd kiszámítjuk a kész étel 100 grammonkénti kalóriatartalmát, valamint egy kész palacsinta kalóriatartalmát. Itt található azoknak a termékeknek a teljes listája, amelyek egy szokásos túrós palacsintában szerepelnek (a kalóriatartalom az egyes összetevőkkel szemben van feltüntetve):

A víz, a só és a szódabikarbóna, amelyek szintén benne vannak a túrós palacsintában (aminek most a kalóriatartalmát számoljuk), nem tartalmaz kalóriát. A túrós töltelék azonban eltérő lehet (zsírmentestől zsírosig), és 79-159 kalóriát tartalmazhat 100 gramm termékben. Egyszerű számításokkal sikerült kiderítenünk, hogy a kész étel kalóriatartalma közepes zsírtartalmú túró használatakor 220 kalória 100 gramm kész ételben.

Túrós palacsinta: kalória 1 db. tejföllel

Tekintettel arra, hogy az adagolt étel több mint száz grammot nyom, és sok orosz hozzászokott, hogy a kész palacsintát tejföllel ízesítse, a teljes kalóriatartalom ennek megfelelően nő. Az adag a töltelék mennyiségétől és a palacsinta méretétől is függ. A bemutatott étel átlagosan alig több mint 330 kcal-t tartalmaz adagonként. És ez anélkül, hogy figyelembe vennénk a tejfölös szószt, amelynek kalóriáját könnyű egyedül kiszámítani.

Hogyan lehet csökkenteni egy étel kalóriatartalmát?

Megtudtuk, hogy a túrós palacsinta meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ezt a számot azonban többnyire úgy érik el, hogy növényi olajat használnak serpenyőben, valamint egy sült palacsintát vajjal megkennek. Ezért meg kell tagadnia a serpenyő olajjal való kikenését, és ehhez vásároljon egy jó vékony palacsintasütőt teflon tapadásmentes bevonattal, amelyet a hasnyálmirigy meg fog hálálni. Megtagadhatja a tej használatát a tesztben a kefir vagy más fermentált tejtermékek javára, amelyek energiaértéke észrevehetően alacsonyabb. Tejsavón palacsintát sütni nagyon finom. Az így elkészített túrós palacsinta (100 gramm kész étel kalóriatartalma) nem haladja meg a 180 kcal-t.

Természetesen nem kérünk, hogy palacsintát süssünk vízen, és egyáltalán ne kenjük be a vajjal való sütés után, de úgy gondoljuk, hogy információink sok szempontból hasznosak voltak az olvasók számára. Mai kiadványunk zárásaként ízletes és dús tejsavós palacsinta receptet adunk anélkül, hogy csirke tojást használnánk a tésztához.

Tejsavós palacsintatészta recept

Tehát egy palacsintát túróval szeretnénk megkóstolni, miközben csökkentjük az étel kalóriatartalmát, annyira, hogy az íze ne szenvedjen el. A tészta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• tejsavó - 1 liter;
• búzaliszt - 3,5 csésze;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• só - 1 teáskanál;
• gyors szóda - 1 teáskanál.

Nagyanyáink is elkezdtek ilyen tésztát használni, amikor a házi túrófőzésből lecsepegtették a savót. Maguk a palacsinták hihetetlenül bolyhosak, gyönyörű porózus lyukakkal. Az ilyen palacsintákat azonban öntöttvas serpenyőben kell sütni.

Főzési mód

A tejsavót a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben alacsony lángon meleg állapotba melegítjük. Keverje össze a fermentált tejterméket sóval és cukorral, keverje össze. Adjunk hozzá szódát a liszthez, és kezdjük el részletekben megtölteni a hozzávalókat, villával keverjük, hogy ne képződjenek kis csomók. Addig hozzá kell adni a növényi olajat, és több órán át hagyni kell a tésztát, hogy megfelelően álljon. A massza állaga sűrűbb legyen, mint egy normál, tejjel és tojással kevert palacsintatésztáé. Ugyanúgy sütjük, mint a közönséges palacsintákat - mindkét oldalát, csak egyszer, a sütés legelején, a serpenyőt kikenve.

Jó étvágyat!

Túrós palacsinta 1 db. gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: A-vitamin - 11,1%, B1-vitamin - 13,3%, B2-vitamin - 23,6%, PP-vitamin - 11%, foszfor - 16,4%, klór - 18,4%

Mi a hasznos Túrós palacsinta 1 db.

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B1 vitamin része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek, ellátja a szervezetet energiával és képlékeny anyagokkal, valamint az elágazó láncú aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztő- és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B2 vitamin Részt vesz a redox reakciókban, növeli a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét adaptációt. A B2-vitamin nem megfelelő bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója

Üdvözlöm ismét közönségünket!

Itt az ideje, hogy az egyik legfinomabb és legkedveltebb ételről beszéljünk, mert az olvasók a palacsinta kalóriatartalmáról szeretnének tájékozódni. Az ábra a hozzávalóktól, az elkészítési módtól, sőt a felhasznált edényektől függően változhat, ezért minden esetet figyelembe kell venni. Ha fogyni szeretne, kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget, vagy csökkentheti kedvenc étele tápértékét!

Szabványos recept

Azok, akik csemegével szeretnének kényeztetni magukat, valószínűleg betartják az összetevők szokásos arányát:

• sovány tej (850 ml);
• 1 tojás;
• cukor;
• só;
• liszt (300 g);

A speciális bevonattal ellátott serpenyőben főtt étel 100 g kalóriatartalma nem különbözik. és nem haladja meg a 134 kcal-t. De érdemes egy közönséges serpenyőt venni és növényi olajat hozzáadni, mivel a tápérték nő - most 170 kcal lesz.

Egy ilyen energiaérték azonban nem nevezhető katasztrofálisnak. Az ábrával kapcsolatos problémák a töltelék használatakor kezdődnek, mert kevesen eszik ezt az ételt adalékanyagok nélkül. Érdemes vajat tenni, lekváros vagy tejfölös vázához nyúlni, és a tápértéke 235 kcal-ra „felrepül”!

A könnyebb eligazodás érdekében nézze meg a táblázatot:

A mutatót az is befolyásolja, hogy vízen (ez töltelék nélkül 135 kcal lesz) vagy kefiren (200 kcal) főz. A sör receptje is bevált, de az étel akár 160 kcal-t is tartalmaz.

Túrós csemege

A fogyásnak nem lesz köze a monoton ételekhez, mivel egy ilyen étel diétássá válhat. Azoknak is tetszeni fog, akik sikertelenül próbálják reggelente egészséges táplálékkal etetni gyermekeiket, mert könnyebben megkóstolják a túrós finomságot, mint egyetlen tejterméket.

A tölteléktől függ, hogy az asztalnál való összejövetel mennyire befolyásolja a harmóniát:

• ha 9% zsírtartalmú túrót tesz, a tápérték 185 kcal lesz;
• normál fajta használata esetén az indikátor meghaladja a 230 kcal-t;
• a mazsola jelenléte nem lesz döntő, mert a kalóriatartalom legfeljebb 7 kcal-val nő;
• ha nem kefirt használtál a receptben, hanem tejet, akkor készülj fel 100 grammonként akár 200 kcal-ra is!

Vegye figyelembe ezeket a finomságokat, és a derék karcsú marad!

A hús szerelmeseinek

Ha az előző változatból finom desszert lesz, akkor a töltelék főételnek a darált hús megfelelő. A csirke csemege a legkevesebb kalóriatartalmú (165 kcal), de az elkészítéstől függően közel 100 kcal-val is emelkedhet az értéke. A következő helyet a figura ártalmatlansága tekintetében a hússal és rizzsel (250 kcal) tartalmazó recept foglalja el, ezt követi a darált sertés- és marhahús (270 kcal).

A palacsintát ugyanígy készítjük el: az egyik oldalát meg kell sütni, majd hozzáadni a főtt húsból készült darált húst. Sajnos az ilyen csemegét nem mindig diétásnak nevezik, ezért tudnia kell, hogyan csökkentheti a tápértéket.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól

Ahhoz, hogy karcsú legyen, de ne korlátozza a menüt, próbálja ki a következőket:

1. Szakítson az olajos főzés szokásával, és válasszon tapadásmentes bevonatú serpenyőt.
2. Cserélje ki a tejet kefirrel, ásványvízzel vagy savóval.
3. Töltelékként használjon zsírszegény ételeket, bogyókat, gyümölcsöket.
4. Csak a fehérjét tegye a tésztába, a sárgáját ne.
5. Keverje össze a szokásos lisztet hajdinával (1: 1).

Ha ezeket a módszereket alkalmazza, akkor az élelmiszerek kalóriatartalma töltelék nélkül körülbelül 115 kcal lesz!

Egy megfelelően elkészített étel vitaminokat, kalciumot, lecitint és kolint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Csak ki kell választanod a megfelelő alapanyagokat, és figyelned kell az adagok nagyságát, és máris finom csemegét kapsz!

Így történt, hogy a túrós palacsinta sok orosz kedvenc reggelije. Az elkészült étel kalóriatartalmát meglehetősen nehéz kiszámítani, de mai kiadványunkban ennek a problémának a megoldására vállalkoztunk.

Miért kell kalóriát számolni?

A napi kalóriabevitelt tudnia kell a testsúly szabályozásához, különösen, ha egy személy mozgásszegény életmódot folytat. Így például a virágzó, közepesen aktív életmódot folytató férfiaknak elegendő napi 2400 kalóriát elfogyasztani, az azonos paraméterekkel rendelkező nők pedig akár napi 2200 kalóriával is megelégedhetnek. A napi táplálékfelvétel határának ismeretében az embereknek sikerül normálisan tartani testüket, és ezt követően nem fárasztják ki magukat szigorú diétákkal. Ezért még egy olyan „nehéz” étel is, mint a túrós palacsinta (amelynek kalóriatartalmát most kiszámoljuk), ha az étrend egyensúlyát betartják, a súlyukat figyelők asztalán is megjelenhet.

Hagyományos tejből készült étel kalóriatartalma

Most kezdjük el számolni a szóban forgó étel kalóriáit, tekintettel arra, hogy hagyományos receptek szerint készül. Először összeállítjuk a felhasznált termékek teljes listáját, majd kiszámítjuk a kész étel 100 grammonkénti kalóriatartalmát, valamint egy kész palacsinta kalóriatartalmát. Íme a normál palacsintában szereplő termékek teljes listája, az egyes összetevők melletti listával):

A víz, a só és a szódabikarbóna, amelyek szintén benne vannak a túrós palacsintában (aminek most a kalóriatartalmát számoljuk), nem tartalmaz kalóriát. De eltérő lehet (zsírmentestől zsírosig), és 79-159 kalóriát tartalmazhat 100 gramm termékben. Egyszerű számításokkal sikerült kiderítenünk, hogy a kész étel kalóriatartalma közepes zsírtartalmú túró használatakor 220 kalória 100 gramm kész ételben.

Túrós palacsinta: kalória 1 db. tejföllel

Tekintettel arra, hogy az adagolt étel több mint száz grammot nyom, és sok orosz hozzászokott, hogy a kész palacsintát tejföllel ízesítse, a teljes kalóriatartalom ennek megfelelően nő. Az adag a töltelék mennyiségétől és a palacsinta méretétől is függ. A bemutatott étel átlagosan alig több mint 330 kcal-t tartalmaz adagonként. És ez anélkül, hogy figyelembe vennénk a tejfölös szószt, amelynek kalóriáját könnyű egyedül kiszámítani.

Hogyan lehet csökkenteni egy étel kalóriatartalmát?

Megtudtuk, hogy a túrós palacsinta meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ezt a számot azonban többnyire növényi olajjal érik el serpenyőben, valamint sült palacsinta kenésekor, ezért ne kenje meg a serpenyőt olajjal, és ehhez vásároljon egy jó vékony palacsintasütőt. Teflon, amiért a hasnyálmirigy azt fogja mondani, hogy "köszönöm". Megtagadhatja a tej használatát a tesztben a kefir vagy más fermentált tejtermékek javára, amelyek észrevehetően alacsonyabbak. Nagyon finom sütni.Az így elkészített túrós palacsinta (100 gramm kész étel kalóriatartalma) nem haladja meg a 180 kcal-t.

Természetesen nem kérünk sütőt, és egyáltalán nem kenjük be a vajjal való sütés után, de úgy gondoljuk, hogy információink sok szempontból hasznosak voltak az olvasók számára. Mai kiadványunk zárásaként ízletes és dús tejsavós palacsinta receptet adunk anélkül, hogy csirke tojást használnánk a tésztához.

Tejsavós palacsintatészta recept

Tehát egy palacsintát túróval szeretnénk megkóstolni, miközben csökkentjük az étel kalóriatartalmát, annyira, hogy az íze ne szenvedjen el. A tészta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• tejsavó - 1 liter;
• búzaliszt - 3,5 csésze;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• só - 1 teáskanál;
• gyors szóda - 1 teáskanál.

Nagyanyáink is elkezdtek ilyen tésztát használni, amikor a házi túrófőzésből lecsepegtették a savót. Maguk a palacsinták hihetetlenül bolyhosak, gyönyörű porózus lyukakkal. Az ilyen palacsintákat azonban öntöttvas serpenyőben kell sütni.

Főzési mód

A tejsavót a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben alacsony lángon meleg állapotba melegítjük. Keverje össze a fermentált tejterméket sóval és cukorral, keverje össze. Adjunk hozzá szódát a liszthez, és kezdjük el részletekben megtölteni a hozzávalókat, villával keverjük, hogy ne képződjenek kis csomók. Addig hozzá kell adni a növényi olajat, és több órán át hagyni kell a tésztát, hogy megfelelően álljon. A massza állaga sűrűbb legyen, mint egy normál, tejjel és tojással kevert palacsintatésztáé. Ugyanúgy sütjük, mint a közönséges palacsintákat - mindkét oldalát, csak egyszer, a sütés legelején, a serpenyőt kikenve.

Jó étvágyat!