Banános palacsinta rizsliszttel. A banános palacsinta a legfinomabb bolyhos palacsinta! Banános palacsinta rizsliszttel

Egy zacskó rizsliszt hevert a szekrényemben. Igazából a kelesztőkosarak szórására vettem, hogy ne ragadjon le a kenyér. De több okból még nem sütök kenyeret, és a liszt eltűnik. Találkoztam egy palacsinta recepttel ezzel a liszttel, úgy döntöttem, kipróbálom. És ez történt.

1 tojás
130 g rizsliszt
220 ml tej
75 g búzaliszt
1 tk sütőpor (én a sütőport a liszt tömegére tettem a csomagoláson lévő utasítás szerint, lehet más is)
1 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
egy csipet só

A képen dupla adag van, mert sok volt az evő

Egy tálban keverjük össze a rizst és a búzalisztet, a cukrot, a sót, a sütőport

A tojásokat külön habosra keverjük a tejjel.

Keverjük össze a lisztes keveréket a folyadékkal, gyúrjuk a tésztát. Elég vastag lesz. Hagyja 15-20 percig.

A recept nem írt semmit az olajról, de én még a palacsinta sütése előtt egy evőkanál növényi olajat öntöttem a tésztába.

Az összes palacsintát öntöttvas serpenyőben sütöm, megkenem egy darab sótlan szalonnával. A tűz nem túl nagy. 1 palacsintához 2/3 merőkanál tésztát öntünk

Öntsük a tésztát, és várjuk meg, amíg a buborékok nem feszülnek (1 perc volt ráírva, de nekem kevesebb lett, vezessenek a serpenyői)

Megfordítjuk és készre sütjük. Gyorsan megsütöttem, ezért azt tanácsolom, hogy ne menjen messze a serpenyőtől.

A kész palacsinta porózus, de elég sűrű, még úgy is tűnhet, hogy kicsit száraz. Ezért azt tanácsolnám, hogy valami elég híg szósszal tálalják, eredetiben meggy volt. Nem volt meggyem, hanem cukorral főtt almám, tejföllel és juharsziruppal (nem szerepel a képen)

Általában érdekes palacsinta lett, mindenkinek ízlett

Jó étvágyat!

A banánpalacsinta amerikai stílusban készült vastag palacsinta vagy palacsinta, trópusi gyümölcs ízével, amelyet általában száraz serpenyőben vagy speciális formákban sütnek olaj hozzáadása nélkül. Tálalja a buja termékeket juharsziruppal vagy folyékony mézzel.

Hogyan készítsünk banános palacsintát?

A banánpalacsinta turmixgéppel vagy villával pürésített banánpépből készül, amelyhez folyékony alapot és egyéb összetevőket adnak.

1. A termékek legtelítettebb íze és aromája érett vagy akár túlérett banán használatakor lesz.
2. A tésztát elkészíthetjük tejjel, kefirrel, vízzel vagy más alkalmas folyékony alappal.
3. A búzaliszt egy része vagy teljes része helyettesíthető kukoricával, rizzsel, zabpehellyel, búzadarával.
4. Palacsinta sütéséhez célszerű tapadásmentes tepsit vagy speciális palacsintát készíteni.
5. Az első termék sütése előtt az öntöttvas serpenyőt olajjal kikenjük, a maradék zsírt pedig szalvétával eltávolítjuk.

Amerikai banán palacsinta

A klasszikus amerikai banános tejes palacsinta bolyhos, puha és porózus a szóda és a sütőpor egyidejű hozzáadásának köszönhetően. Ezenkívül a tojássárgája és a fehérje külön felverésének technikáját alkalmazzák, ez utóbbi a lisztalap dagasztásának utolsó szakaszában avatkozik be.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 150 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 1 db;
• vaj - 20 g;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A lisztet egy tálban összekeverjük a cukorral, a sóval, a szódabikarbónával és a sütőporral.
2. A sárgáját külön őröljük banánpürével.
3. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a kapott száraz lisztes keveréket, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá felvert fehérjét a csúcsokhoz.
5. Száraz serpenyőbe kanalazzuk a tésztát, és a banános palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk.

Banán palacsinta kefiren

Az alábbiakban bemutatott otthoni banánpalacsinta recept lehetővé teszi, hogy gond nélkül kapjon buja és hihetetlenül ízletes termékeket. Kívánt esetben fél teáskanál őrölt fahéjat és egy csipet szerecsendiót adunk a tésztához az íz és a pikantéria kedvéért. A tésztát nem kell felverni, csak kicsit keverni.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 1 csésze;
• kefir - 1 pohár;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• vaj - 70 g;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
2. A tojást kicsit felverjük, összekeverjük a kefirrel és az olvasztott vajjal.
3. A két alapot összedolgozzuk, addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak.
4. Banánnal sütjük, a tészta egy részét a tepsire helyezzük, és mindkét oldalukat megpirítjuk.

Banán palacsinta tojás nélkül

A banánpalacsintát tojás nélkül is főzheti teljes kiőrlésű liszt és kókuszcukor hozzáadásával, ami lehetővé teszi, hogy a receptet diétásnak és a lehető legegészségesebbnek minősítse. Az őrölt fahéj nem lesz felesleges a készítményben, amelynek mennyisége függetlenül meghatározható, vagy az adalékanyag teljesen kizárható a készítményből.

Hozzávalók:

• teljes kiőrlésű liszt - 1 csésze;
• tej - 1 pohár;
• kókuszcukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 1 db;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A banánt tej hozzáadásával turmixgéppel felverjük.
2. A citromlével eloltott szódával, cukorral, fahéjjal és sóval eloltott lisztet beleöntjük, összekeverjük.
3. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet, és süssünk banános diétás palacsintát egy száraz serpenyőben, mindkét oldalát pirítsuk meg.

Banános és zabpehely palacsinta

A sima banán egy másik egészséges lehetőség kedvenc desszertje számára. A banánok száma kissé csökkenthető a zabpehely adagjának beállításával. A legdiétásabb változathoz sovány tejet kell venni, a cukrot pedig agave sziruppal vagy steviával kell helyettesíteni.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• zabpehely - 100 g;
• banán - 2 db;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• tej - 50 ml.

Főzés

1. A zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben lisztes állapotúra őröljük.
2. Adjuk hozzá a villával pépesített vagy turmixgépben apróra vágott banánt, tejet, tojást, kicsit verjük fel a tésztát, sűrű tejfölszerű állagot elérve.
3. A zabpelyhes-banános palacsintákat tapadásmentes serpenyőben sütjük, a tészta darabjait mindkét oldalukon megpirítjuk.

Palacsinta banánnal és csokoládéval

Kakaóval főzve az édesszájúakat és a csokoládé ízű desszertek szerelmeseit is el fogja nyűgözni. A tészta állagának kiegyensúlyozása és további hasznos tulajdonságok biztosítása érdekében egy adag lisztet zabkorpával helyettesítünk. Szóda helyett tehetünk bele egy kanál sütőport.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 150 g;
• kefir - 1 pohár;
• kristálycukor - 1-2 evőkanál. kanalak;
• zabkorpa - 2 evőkanál. kanalak;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 2 db;

• só - 1 csipet.

Főzés

1. A szódát, a tört banánpépet adjuk a kefirhez, összekeverjük.
2. Az alaphoz keverjük a kakaós cukrot és a sót, a lisztet és a korpát.
3. Habverővel kikeverjük a tésztát.
4. A banános csokoládés palacsintákat száraz serpenyőben megsütjük, adag tésztát adunk hozzá, és egyik oldalát megpirítjuk.

Túrós banán palacsinta

A banános túrós palacsinta hihetetlenül finom. Kívánt esetben a tésztát ízesítjük őrölt fahéjjal vagy vaníliával, amelyek közül választhat. Tej helyett tejsavót, kefirt vagy joghurtot használhatunk folyékony alapnak, a sütőport pedig fél teáskanál ecettel oltott szódával helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 250 g;
• tej - 1 pohár;
• túró - 200 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 2 db;
• só - 1 csipet;
• fahéj vagy vanília.

Főzés

1. A túrót cukorral és tojással bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a banánpépet.
3. Az átszitált lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat vagy a vanillint külön összekeverjük, a tejes-banános alaphoz adjuk.
4. Keverjük össze a tésztát, tegyük az adagokat a serpenyőre.
5. Barna banán palacsinta mindkét oldalon.

Banános vizes palacsinta

Ha a megfelelő időben nem volt sem tej, sem kefir - nem számít, a vízen lévő banánpalacsinta nagyon sikeres. A búzaliszt helyett megengedett a zabpehely használata, aminek köszönhetően a desszert még diétásabb és könnyedebb lesz. Egy csipet vaníliát helyettesíthetünk egy teáskanál vaníliás cukorral.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 120 g;
• víz - 3 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A tojást cukorral bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a banánpürét, az olvasztott vajat és a vizet.
3. A lisztet a sütőporral, sóval, és ha szükséges, vaníliával megszórjuk.
4. A tésztát kikeverjük, kis adagokban egy előmelegített serpenyőben megkenjük, és mindkét oldalát megpirítjuk.

Banános palacsinta rizsliszttel

Banán, ami rizsliszttel is előadható. A késztermékek puhák, ugyanakkor porózusak, lazák és még egy kicsit szárazak is. Minden eddiginél fontosabb az ilyen palacsintát juharsziruppal, valamilyen gyümölccsel, tejfölös szósszal, folyékony lekvárral vagy mézzel tálalni forró teával.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• rizsliszt - 170 g;
• búzaliszt - 70 g;
• tej - 150 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A tojást összekeverjük a tejjel, a banánpéppel és a vajjal.
2. Külön keverjük össze az átszitált rizst és a búzalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
3. Adjuk hozzá a folyékony alapot a száraz hozzávalókhoz, keverjük simára.
4. A palacsintákat száraz serpenyőben sütjük úgy, hogy a tészta egy részét ráöntjük, és hagyjuk, hogy az egyik és a másik oldaluk megbarnuljon.

Banános palacsinta búzadarával

Méltó íze tetszeni fog a búzadara liszt nélküli banánpalacsintának. Kötőanyagként és állagkiegyenlítő komponensként kávédarálóban őrölt zabpelyhet adunk hozzá. Kefir helyett tejet vehet alapul, kissé növelve a búzadara vagy a zabpehely adagját, amíg olyan sűrűséget nem kap, mint a zsíros tejföl.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• búzadara - 0,5 csésze;
• zabpehely - poharak;
• kefir - 250 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• szóda - ¼ teáskanál;
• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A kefirt búzadarával és apróra vágott pelyhekkel kombináljuk, 2 órán át állni hagyjuk.
2. Adjuk hozzá a banánpürét, a tojást, a sót, a kristálycukrot, a szódát és az olvasztott vajat.
3. A kapott tésztát simára keverjük, száraz serpenyőben palacsintát sütünk belőle.

Palacsinta banánnal - recept

Ha szeretnéd, az alaphoz nem tehetünk banánt, hanem banántöltelékes palacsintát készíthetünk úgy, hogy két tésztaréteg közé teszünk gyümölcsszeleteket. A banánnal együtt vagy helyett gyakran csokoládédarabkákat adnak hozzá, amelyek a sütés során megolvadnak, és elkészítéskor elképesztő ízjegyeket adnak nekik.

Azt javaslom, hogy rizsliszten főzzön diétás palacsintát. A puha és szellős palacsinta könnyen elkészíthető és nagyon finom. Az összes gyerek kedvenc étele, különösen, ha a palacsintát süteménybe rakják. Most megtanuljuk, hogyan kell olyan palacsintát főzni, amely összetörhető anélkül, hogy károsítaná az alakot. Remek lehetőség ebédre vagy reggelire. Legfeljebb 20 percet fog tölteni ennek az ételnek az elkészítésével, és a palacsinta torony fogja díszíteni az asztalát. Csak azt kell eldönteni, hogy milyen sziruppal tölti meg az edényt.

Hozzávalók:

• 200 ml tej;
• 1 tojás;
• vanília;
• 1/4 teáskanál só;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 170 gramm rizsliszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Diétás palacsinta rizsliszten. Lépésről lépésre recept

1. Az összes hozzávalót simára keverjük.
2. A kapott tésztát egy előmelegített tepsibe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. A megfőtt palacsintákat tányérra tesszük, sziruppal vagy lekvárral tálaljuk.

Amint látja, több időt fog fordítani magának a receptnek a olvasására, mint palacsinta főzésére. Minden gyors és egyszerű. A főtt hozzávalókból átlagosan 10 finom puha palacsintát kell kapni, amit édes szósszal ízesíthetünk, előtte vajjal megkenünk. Mártásként a juharszirup, bármilyen bogyóból és gyümölcsből származó lekvár alkalmas. A palacsinta cukros öntet nélkül is finom. A gyerekeket be lehet és kell is bevonni ennek az ételnek az elkészítéséhez, akkor a főzési folyamat szórakoztatóbb és izgalmasabb lesz. Jó étvágyat kíván a "Nagyon finom"! És mindenképpen próbáld ki a klasszikust

Nagyon szerettem ezeket a rizslisztes palacsintákat, teljesen más állagúak, nem úgy, mint a hagyományos palacsinták. Belül hófehérek, és attól, hogy gyakorlatilag olaj nélkül sütik, egyáltalán nincs bennük zsír, ami szintén nagyon fontos! A gluténmentes diétát követőknek nagyon bejön ez a palacsinta változat, de ha nincs diétás igényed, akkor is azt tanácsolom, próbáld ki a sütést, tényleg nagyon finom.

Tehát a rizslisztes palacsintához vegyük ki a listából a szükséges termékeket. Mint mondtam, bármilyen erjesztett tejterméket vehetsz, még az állott tejfölt is, ami a legfontosabb, nem túl zsíros.

Mérjük ki a szükséges mennyiségű erjesztett tejterméket, amelyből palacsintát sütünk.

Ezután itt törjük fel a csirke tojást, adjunk hozzá sót és cukrot.

Habverővel mindent simára keverünk.

Kimérjük a szükséges mennyiségű rizslisztet.

Szitán szitáljuk a szódával együtt.

A liszt egy részét öntsük egy tálba ryazhenkával, és óvatosan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A maradék lisztet a tésztába keverjük, ügyelve arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.

Így kell kinéznie a tésztának keverés után.

Tegyük félre 10 percre, majd tegyük a tűzre a serpenyőt, majd szilikon ecsettel kenjük meg alaposan növényi olajjal.

A masszát kanállal előmelegített serpenyőre tesszük, és rizsliszten kisütjük a palacsintákat, először az egyik oldalon.

Ezután megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Ily módon sütjük meg az összes palacsintát, és tegyük egy tálra.

A rizses palacsinta azonnal tálalható. Tálalhatjuk tejföllel, mézzel vagy lekvárral is. Volt somfa lekvárom, nagyon finom volt!

Sziasztok! :) Hogy érzed magad? Harc? :)
Kicsit kiestem a blogos életből a vizsgák miatt)) de mindjárt utolérem! Finom, egészséges desszertekkel készültem nektek, biztos vagyok benne, hogy biztosan ízleni fog! Szóval maradj kapcsolatban)) Hamarosan mindent megmutatok és elmondok))
Amúgy egy újabb rövid beszámolóval készülök a hamburgi utunkról, hogy barátokat láthassunk, elmesélem, miért érdemes legalább egyszer az életben Hamburgba ellátogatni, és mi az, ami ott olyan érdekes! :) És mesélek egy csodálatos közép-németországi városról, Erfurtról, amelyben az a megtiszteltetés, hogy 3,5 évet élhetek))
Ma pedig egy remek banánpalacsinta receptet osztok meg, amit mostanában szinte minden nap főzök)) Ha sikerül rizslisztet vásárolnia, ne habozzon, azonnal vegye be! Nagyon finom péksüteményeket készít! Kukoricaliszttel kombinálva csodálatos reggelivel fog örömet okozni, amellyel a felnőttek és a gyerekek is elégedettek lesznek)) Ha nincs ilyen liszt, akkor nem számít, csak cserélje ki egy normálra)
És adok egy menő házi banánszósz receptjét is, ami egy perc alatt elkészül!)) És kiválóan helyettesítheti a bolti adalékos szószokat! És itt minden természetes, ahogy mondják)) puha, édes, vastag ... mm ... megnyalod az ujjaidat!

Recept és fotó, mint mindig, a vágás alatt :)

Hozzávalók:

1 nagy érett banán
150 ml tej
110 g adalékanyag nélküli joghurt (vagy kefir)
1 evőkanál egy csésze nádcukor nélkül (nem kötelező, de jobban ízlik vele))
100 g rizsliszt
100 g kukoricadara
2 tojás
1 csipet sütőpor

1) A banánt turmixgépben pürésítjük. Adjunk hozzá 2 tojást és cukrot, majd rázzuk újra a turmixgépet körülbelül egy percig - buja sűrű masszát kapunk.

2) Adjuk hozzá a joghurtot és a tejet, verjük habverővel simára.

3) Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport is, és keverjük újra simára.

4) Jól felmelegítjük a serpenyőt, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és egy kanál segítségével szétterítjük a leendő palacsintákat. Amint megjelennek a buborékok, várjon még néhány másodpercet, és fordítsa meg.

Banán szósz:

1 érett banán
2 evőkanál egy csúszda joghurttal adalékanyagok nélkül
Általában "szemre" veszem a tejet, de körülbelül 40 g (mérlegen mérve)
(Igény szerint adhatunk hozzá 1 tk juharszirupot vagy agave szirupot vagy mézet)

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük (én egy turmixgép magas táljába tettem, és búvármixerrel használom), kb 1 percig nyomkodjuk, amíg teljesen sima nem lesz. Utána öntsd egy mártásos csónakba, és tálald palacsintával, gofrival, nos, bármivel))
Mint mindig, most is nagyra értékeljük visszajelzését! :)