Sárga gyümölcs piros magokkal. Egzotikus gyümölcsök
A bolygó legcsodálatosabb trópusi gyümölcseinek listájának csaknem kétharmadát Thaiföld gyümölcsei foglalják el. Az értékelésben a kevéssé ismert, egyedi tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök szerepelnek.
Nyugodtan hozzáadhatnánk néhány értékes és érdekes thaiföldi gyümölcsöt ehhez a gyümölcssorozathoz, például a listán nem szerepelt a durian - egy nagyon szeszélyes és kétértelmű gyümölcs vagy jackfruit - a világ legnagyobb gyümölcse, amely ízét és aromáját adta a Juicyfruit rágásának. gumi.
A listán a legkevésbé ismertek szerepelnek, mert a titokzatos és csodálatos trópusi gyümölcsök, amelyek ízét megjelenésükben nagyon nehéz megjósolni.
Történelmi hazája a trópusi Amerika. Széles körben termesztik Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken.
A Sugar Apple a thaiföldi kereskedelmi pultok állandó lakója. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy hatalmas kúp, körülbelül 10 cm átmérőjű. A kemény, mindig zöld bőr alatt illatos, zsenge pép található, benne több maggal.
Egyediség – a cukros almának finom puding illata és íze van. Miután kettévágtuk, felöntjük kókusztejjel, és hűtőbe tesszük. Kitűnő fagylalt lesz, kizárólag természetes alapanyagokból.
Az örökzöld szapotillafa Délkelet-Ázsia, Nyugat-Afrika és Dél-Amerika országait tekinti otthonának. Floridában és Hawaiiban található.
Valójában a sapodila egy olyan bogyó, amely akár 20 cm átmérőjű is lehet, sűrű héja lágy narancssárga vagy sötétsárga hússal. Egytől négyig terjedő nagy csontja van. Nagyon ízletes és édes thaiföldi gyümölcs.
18 Krémes alma
A krémalma alakjában és színében is nagyon hasonlít a cukoralmához.
Sokan ezt az egy gyümölcsöt különböző fajtákkal tartják, az ínyencek szerint ez két teljesen különböző trópusi gyümölcs, és ez az oka:
A Cherimoya gyümölcsök szabálytalanul kerek alakúak, és háromféle héjuk van, az éles, markáns dudoroktól a simább, világossárga vagy vöröses színű bőrig.
A krémalma húsa fehér, lédús, tejszínre emlékeztető, banán, maracuja, papaya és ananász ízét ötvözi. A világ egyik legfinomabb gyümölcse.
A Santol Thaiföld egyik kedvenc gyümölcse a helyi gyerekek körében, Délkelet-Ázsiában "gyümölcs pálcikán" hívják.
A narancstól a pameloig terjedő méretű, megjelenésében a népszerű citrusfélékhez hasonló, de vastagabb, sötétebb színű bőrrel.
Belül több édes-savanyú fehér szegmens található kellemes illattal. A Santol csontok ősszel éles szélűek, ezért semmi esetre sem szabad lenyelni.
Ennek a trópusi gyümölcsnek a gyümölcsei Dél-Amerika hegyvidéki vidékein találhatók.
A gubó egy kis cserjén nő, és csodálatos módon 9 hónap alatt kinőhet a gyümölcs magjából, és további 2 hónap kell, amíg az új bokor termése beérik.
A gyümölcs vörös, narancssárga vagy sárga bogyó, megjelenésében a paradicsomhoz hasonlít, és állítólag paradicsom és citrom keverékére hasonlít.
Az eperfa családjába tartozó hatalmas fa Indiában, a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön és Délkelet-Ázsia összes szigetén nő.
Az érett gyümölcs íze lágy és édes, hasonló a banánhoz, éretlen kemény és keményítő.
Éretlen gyümölcsökből különféle ételeket készítenek, és főzve a gyümölcsök frissen sült kenyér ízét kapják. Ezért a név egyik változata a kenyérgyümölcs.
Egy másik változat kevésbé romantikus. A kenyérgyümölcs tápláló, és India és néhány délkelet-ázsiai ország és sziget alacsony jövedelmű lakosainak főételje.
Thaiföld további két trópusi csúcsgyümölcse, amelyek a "bolygó legcsodálatosabb gyümölcsei" kategóriába tartoznak. A langsat és a longan teljesen hasonló gyümölcsök, mint a Délkelet-Ázsiában termő bogyók.
A dió mérete. A Langsat bogyók úgy nőnek, mintha egy gally köré tapadnának, mint a homoktövis.
A langsat gyümölcs belsejében öt szegmens található, némelyikben keserű magok találhatók, amelyek pamelo ízűek. Pamelo miniatűrben.
A langsat héja olyan latex anyagot tartalmaz, amely összetartja a húst, így nehezebben hámozható meg, mint a latexet nem tartalmazó longan.
Minden gyümölcs a saját ágán nő, nagyobb ághoz tapad, ezért fürtben árulják. Középen egy csont van.
A Longan édes, és olyan ízű, mint a szőlő.
Befőzik, szárítják és szárítják, mint a mazsolát. Thaiföld a világ legnagyobb langsat-termelője. Termesztik és új fajtákat fejlesztenek ki. A Thaiföldön termesztett langsat a legfinomabb a világon.
13 afrikai körte
Az afrikai körte egy örökzöld fa gyümölcse, amely Afrika trópusi esőerdőiben található. A Sappho egészen Angoláig, északon pedig Nigériáig nő.
Gyümölcsei sötétkéktől liláig terjednek, hosszúkás és 14 cm hosszúak, belül halványzöld húsúak. Ezek zsíros gyümölcsök, és a tudósok szerint az afrikai körte véget vethet az éhezésnek Afrikában.
A gyümölcs 48%-ban tartalmaz esszenciális zsírsavat, aminosavakat, vitaminokat és triglicerideket.
Becslések szerint egy afrikai körteültetvény egy hektárja 7-8 tonna olajat tud termelni, a növény minden része felhasználható.
Nagyon furcsa növény Brazília délkeleti részéről.
Csodálatossá teszi, hogy gyümölcsök nőnek ki a törzséből.
Kezdetben sárgásfehér virágok jelennek meg az egész törzsön és az ágak tövében, majd 3-4 cm átmérőjű termésekké nőnek. A sötétlila bőr alatt sárga hús található, 1-4 fekete maggal.
A brazil szőlő édes. Frissen fogyasztják, bort és likőrt készítenek.
A gyümölcsök nem állnak fenn sokáig, a betakarítás után 3-4 nappal erjedni kezdenek.
Thaiföld és Délkelet-Ázsia legnépszerűbb egzotikus gyümölcse, ez a hazája.
A gyümölcs szokatlan héja egzotikussá teszi a gyümölcsöt, a pép konzisztenciája olyan, mint egy magban lévő szőlőé, a rambután íze édes, lédús.
A rambután gyümölcsök ovális alakúak és körülbelül 3-6 cm átmérőjűek. Nem nehéz meghámozni, ha a héját körbe vágjuk.
A nonit, Thaiföld gyümölcsét egyébként különféle neveken ismerik szerte a világon – nagyszerű moringa, sajtfa, indiai eperfa, kutyagombóc és tempó.
Minden kávéfa hozzátartozik, egész Délkelet-Ázsia és Ausztrália az otthona.
A fa egész évben terem. Gyümölcsei csípős illatúak. Az erős és enyhén kellemes illat ellenére a gyümölcsök gazdagok vitaminokban, fehérjékben, vasban, kalciumban és magas rosttartalmúak.
A nonit pörköltekhez adják, vagy nyersen, sóval fogyasztják. Népszerű és valószínűleg nagyon hasznos nonilé.
Tonizál, felveszi a harcot a súlyfelesleggel, és a gyártók szerint sok betegségben segít. Sok csendes-óceáni szigeten a noni alapvető élelmiszer- és gyógynövény.
A Marula lombhullató fákon nő Dél- és Kelet-Afrikában.
A fák szétterjedtek a kontinensen, követve a bantuk nép útjait, akik számára ez a fő táplálékforrás.
A bantuk fákat ültettek az útjuk mentén. A zöld gyümölcsök megsárgulnak és beérnek. A Marula fehér, lédús húsú, kiváló aromájú.
Ahogy leesnek a fákról, egyetlen gyümölcs sem kezd erjedni, és egy kis alkoholos élvezetet nyújt az elefántoknak és a páviánoknak.
A Marulát használják a népszerű Amarula likőr előállításához, amelyet a világ összes Duty Free repülőterén árulnak.
A gyönyörű bogyók hazája Észak-Amerika nyugati partja, amely Alaszkától Kaliforniáig félúton húzódik. Nedves erdőkben találhatók, és sűrű bozótokat képeznek. A bogyók hasonlóak a málnához, de élénk narancssárga, lazac. Nyersen fogyasztva édesek. Levet, bort, lekvárt és lekvárt készítenek belőlük.
Salak, más néven kígyógyümölcs.
Indonéziában őshonos pálmafafajtából származik.
Ezek a gyümölcsök a pálmalevelek tövében nőnek, és nevüket vörösesbarna pikkelyes bőrükről kapták.
Könnyen eltávolítható, belsejében három fehér, édes szegmens található, mindegyiken fekete, ehetetlen csont található. A gyümölcs édes-savanyú ízű és állagú, mint az almáé.
6 Bale
Csodálatos trópusi bálagyümölcs, Thaiföld minden üzletében és szuvenírboltjában megtalálható.
Bale-t számos ősi legenda övezi. A gyümölcsnek sok neve van - aranyalma, kőalma.
A bála héja sárga, zöld, szürke színű, és olyan erős, hogy kalapáccsal vagy fűrésszel kell kinyitni a gyümölcsöt.
Belül illatos sárga hús bolyhos magvakkal. A pép frissen vagy szárítva fogyasztható.
A zserbót friss gyümölcsök levéből készítik - a héjában lévő lyukba vizet, cukrot és citromlevet adnak.
A legnagyobb gyümölcsből 6 liter zserbót lehet kapni. Csodálatos gyümölcs, amely szárított gyümölcsként nő.
A sárkánygyümölcs vagy a sárkánygyümölcs egy kaktuszgyümölcs - a bolygó csodálatos gyümölcseinek gyönyörű és fényes képviselője, valamint Thaiföld népszerű gyümölcse, amelyet egész évben megkóstolhat a Mosolyok Országában.
Ázsiában, Ausztráliában, Észak- és Dél-Amerikában növekszik, bár eredetileg hazája Mexikó.
A sárkánygyümölcsnek két fő típusa van: savanyú, amely Amerikában népszerű, és édes, Ázsiában.
A sárkánygyümölcsnek három fajtája van, amelyek színben különböznek: vörös, sárga és Costa Rica. "Piros" gyümölcsök - élénk karmazsin héjú és világos, fehér húsú, sárga pitahaya élénksárga héjjal és világos, krémes húsú, Costa Rica pitaya lila héjjal és lila hússal.
A sárkánygyümölcs lédús, enyhén édes, enyhén kellemes aromájú.
1 Csodabogyó
Egy nagyon furcsa bogyó, amely Nyugat-Afrikában őshonos.
Ami a gyümölcsöt furcsává, csodálatossá és csodálatossá teszi, az a miraculin (cukorhelyettesítő), amely nagy mennyiségben található a gyümölcsben glikoproteinnel kombinálva.
Maga a gyümölcs nem tartalmaz sok cukrot, íze csak enyhén édes, de egy órával a csodálatos bogyók elfogyasztása után, amikor a glikoprotein a nyelv ízlelőbimbóira hat, bármely termék íze eltorzul, édessé válik.
Gyakorlati tanulmányozás céljából a csodálatos bogyók után ehet egy citromot, hogy megízlelje az édes szirupot.
Ennek a jelenségnek bizonyos okai nem teljesen tisztázottak, úgy tűnik, hogy a miraculin hogyan képes torzítani a nyelven lévő receptorok érzékelését úgy, hogy azok a savat édességként érzékelik.
A 70-es években kísérletek történtek a csodálatos gyümölcsök diétás termékként való értékesítésére a cukorbetegség és a túlsúly elleni küzdelemben.
De nem jártak sikerrel, amikor az FDA étrend-kiegészítővé nyilvánította őket a cukorgyártó cégek nyomására, akik előre látták a veszteségeket.
Az elmúlt két évben a bogyó ismét népszerűvé vált, számos buli vendégszereplője lett az Egyesült Államokban.
A vendégek először a csodálatos édes bogyókat kóstolhatják meg, majd mindenféle közös ételt, hogy minden falatnál új ízélményeket éljenek át.
Furcsa, hogy Spanyolországban miért nem próbáltam ki ezt a gyümölcsöt. Úgy tűnik, megzavart a név - nisperos. Nem ismertem a fordítást, és senki sem volt a közelben, aki megmondaná, milyen egzotikum ez.
Ezúttal vettem és kipróbáltam. És nem csalódtam - ízletes, lédús, frissítő. Az illatos és húsos gyümölcsök robbanásszerű ízérzékelést okoztak. Meglepetésemben még köhögtem is, ahogy a gyümölcsből fröccsenve ugrott ki a lé, mint a gázpalackból. Most nem hagyom ki a lehetőséget, hogy egy számomra nyitva álló gyümölccsel kényeztessem magam. Tehát élj egy évszázadot – és nem fogsz mindent kipróbálni.
Nisperoc ( Nisperos) spanyolul (hangsúly az első szótagon) ill japán naspolya egy ázsiai gyümölcs, amely több évezred óta létezik a Földön. E fa szülőhelye Kína, szubtrópusi régiói. A naspolya jól gyökeret vert Japánban, és innen kapta a nevét.
A 19. századig a naspolya nem nőtt Spanyolországban és más mediterrán országokban. Mintegy kétezer évvel ezelőtt tengerészek hozták Spanyolországba. A Földközi-tenger meleg tengerparti vidékei ideálisak a kényes fa számára, amely ugyanazon a helyen nő, mint a citrusfák.
A naspolyának számos fajtája létezik, amelyek mindegyike bizonyos különbségeket mutat. Általában körte alakú gyümölcse van, legfeljebb 8 cm átmérőjű, sima héjú sárgás-narancstól sötétnarancsig. Lágy sárga, nagyon lédús húsú, édes-savanyú ízű, hasonló a sárgabarack, alma, szilva keverékének ízéhez. Megjelenésében a naspolya nagyon hasonlít a sárgabarackhoz.
A gyümölcs 2-4 nagy magot tartalmaz, amelyek száríthatók, pörkölhetők, őrölhetők és főzhetők, mint a magokkávé. Nyers csontokat jobb nem enni, mivel kis mennyiségű mérgező anyagot tartalmaznak. De a magvak főzete használható a gyomor-bél traktus kezelésére.
Spanyolországban 2 fajta a leggyakoribbArgelinoés Tanaka. Az örökzöld fa virágzása ősszel kezdődik, a termés májustól júniusig érik. A virágok a mandula illatára emlékeztetnek.
A gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Tálalhatjuk sajttal vagy felvágottakkal, jamonnal. Az édesszájúak pedig kísérletezhetnek a nisperos banánnal, fagylalttal, joghurttal való kombinálásával. A naspolya magas pektintartalma miatt kifejezetten alkalmas lekvár vagy lekvár készítésére, készíthet belőle gyümölcslevet, befőtt, szószt. 
Ez az alacsony kalóriatartalmú, sok szénhidrátot és rostot tartalmazó termék vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Karotint, C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, és az ásványi anyagok mennyisége túl fáradt ahhoz, hogy felsoroljam: szelén, kálium, vas, foszfor, magnézium, jód, cink, kalcium, nátrium - és ez még nem minden.
Ezért ez a csodálatos gyümölcs biztonságosan használható fogyásra és húgyúti kezelésre, vesekő-fájdalmak enyhítésére, bélműködés normalizálására, a máj és az erek megtisztítására a méreganyagoktól, a cukor csökkentésére. A naspolya segít szabályozni a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást.
De nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fogyókúra során be kell tartani az intézkedést: böjtnap csak lehet hetente 1 alkalommalés ne egyél többet 1 kg naponta. 
Hörgőasztma és légúti megbetegedések esetén alkoholos tinktúrát készítenek a gyümölcs pépéből a magvakkal együtt. Daráljon 5 darab naspolyát, adjon hozzá 2 evőkanál mézet és 100 ml alkoholt vagy vodkát. Keverjük össze mindent, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen. Szűrés után 30 g-ot vegyen be naponta háromszor étkezés előtt. Köhögés enyhül, a köpet eltávolítja a tüdőből, és az általános állapot javul. Az egzotikus növények kedvelői megtanulták magokból naspolyát termeszteni és díszbokorként megcsodálni, sőt 5 év alatt otthon is betakarítanak egy kis termést. Van egy spanyol oldal e gyümölcs szerelmeseinek http://www.nisperosruchey.com/
Minden utazás szerves része a külföldi konyha, a különleges ételek és a nem mindennapi kóstolók. És ha ezt a fajta turizmust gasztronómiai céllal választja, akkor az atipikus csemegék szó szerint kötelezőek. Különösen a gyümölcsökről beszélünk. De nem mindenki, aki valahova meleg földekre megy, nem ismeri jól az egzotikus trópusi gyümölcsöket és a nevüket. Igyekszünk bemutatni a külföldi világ legérdekesebb desszertjeit.
A guava az ukrán körte nővére
A mi körténkhez nagyon hasonló és enyhén savanykás ízű guava egy trópusi gyümölcs, amely Mexikóban, Dél-Amerikában, Indiában és Délkelet-Ázsia egyes részein őshonos. Kívülről úgy néz ki, mint egy 10-14 cm-es sárga-zöld színű ovális. A termések apró lombhullató cserjéken érnek.
Az állott guava fogyasztása ugyanolyan veszélyes, mint más gyümölcsök. Legalább fennáll az emésztési zavarok veszélye. Ezenkívül az éretlen guava meglehetősen savanyú és kellemetlen, fanyar ízű. Amikor ezek az egzotikus gyümölcsök elérik a „szükséges állapotot”, ízletesek és egészségesek lesznek.
A guava ajánlott mérgezés esetén, valamint fogyás és a gyomor-bél traktus mindenféle kisebb gyulladásos folyamata esetén. A frissen facsart guavalé és annak magvai pedig pozitív hatással vannak a gyomor munkájára. A gyümölcsöt a héjával együtt is fogyaszthatjuk, de javasoljuk, hogy cukorbetegek legyenek óvatosak ezzel, mert megemeli a szervezet glükózszintjét.
Sárkányszem - vitaminokban gazdag gyümölcs
Ilyen egzotikus nevet kaptak egy szokatlan megjelenésű és enyhén dinnyeszerű gyümölcs. A mindennapi életben a sárkányszemet longannak hívják, amely Thaiföldön 10 méter magas fákon nő. A dús fák koronái gömbölyű, sárga gyümölcsöket rejtenek sűrűjükben. Ha eltávolítja róluk a héját, fehér húst fog látni belül. Magas nyomelemtartalma miatt rendkívül hasznos. Különösen szerves savakról, fehérjéről, kalciumról, rézről, cinkről, foszforról, vasról és még sok másról beszélünk.
Eredeti édeskés íze miatt a gyümölcs rendkívül népszerű a helyiek és a turisták körében. Meghámozzák és nyersen fogyasztják, vagy rizsételek részeként főzve fogyasztják. Párolt gabonával és kókusztejjel tálaljuk. A helyi kézművesek longanból mártásokat, sőt fagylaltot is készítenek. A gyümölcs negatív tulajdonságait nem észlelték, de továbbra sem javasoljuk a sárkányszem túlevését.
A karambola egy csillag a tányérodon
A karambola rendkívül népszerű és jól ismert gyümölcs nemcsak az ázsiai országokban, hanem Ukrajnában is. Szokatlan megjelenése miatt a karambolát a haute cuisine ételek dekorációs elemeként használják. A termés mérete nagy libatojás, színe sárga, karambolával összefüggésben egy csillagra emlékeztet.
A pépet és a héját is megeheti. Ez a gyümölcs nyersen és sütve is hasznos. Enyhén savanykás és édes ízű is lehet. A turisták nem tudnak megegyezni abban, hogy milyen ízű, milyen a karambola. Valakit a szilvára, valakit a szőlőre, valakit az almára emlékeztet. De mindenki egyöntetűen azt mondja, hogy a gyümölcs rendkívül ízletes. Gyümölcse nátriumot, vasat, kalciumot, foszfort, B és C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A karambolát nyersen vagy rántva tálaljuk, édes szirupban is főzhetjük.
Padlizsán vagy mangosztán?
Ennek a gyümölcsnek több neve is van - mangkut, garcinia, mangosztán és természetesen mangosztán. Dél-Ázsiában, Vietnamban, Thaiföldön, Indiában nő. Ez a bogyó úgy néz ki, mint egy lekerekített lila-bordó padlizsán. Súlya akár 200 gramm is lehet, felvágva fehér pépnek tűnik. A gyümölcs belső része puha, olvadó, zefirszerű. Nagyon édes ízű, a mangosztán olyan gyümölcs, amely különféle lekvárok, desszertek, nektárok, szörpök és gyümölcslevek alapjául szolgál. Ezenkívül a gyümölcs népszerűsége az ízek sokoldalúságán alapul - a kulináris szakértők megjegyzik az őszibarack, az ananász és a licsi visszhangját a garciniában.
Népszerű a peeling is, amelyet a népi gyógyászatban használnak. De határozottan nem javasoljuk a gyümölcsfogyasztást terhesség és szoptatás alatt. És a gyomor-bél traktus, a vese és a máj betegségei esetén is.
Cukor alma noina
A gyümölcs másik neve cukoralma, ami tényleg nagyon édes. Az íze azonban inkább a késői sárgabarackra emlékeztet, ami nem teszi kevésbé népszerűvé és ízletessé ezt a finomságot. A Noina a trópusi övezetben nő, és a gyökerektől a gyümölcsökig használják. A levelekből, gyökerekből és kéregből készült főzetek és tinktúrák segítenek láz esetén, sőt vérhas esetén is.
A noina piaci kiválasztásakor legyen óvatos, fontos, hogy pontosan érett gyümölcsöt vásároljon, különben mérgezést kockáztat. A noinának zöldesnek, nehéznek és puha tapintásúnak kell lennie. És természetesen a gyümölcsnek nagyon jó illatúnak és ízletesnek kell lennie. A gyümölcs elfogyasztása során ne egyen magokat - csak a kozmetológia területén hasznosak, és kizárólag olaj formájában.
Ezt a szúrós kúpot nem lehet észrevenni az ágon, de nagyon népszerű az ázsiai ínyencek körében. Ennek a trópusi finomságnak a másik neve savanyú. Édes-savanyú ízű, sok hasznos elemet tartalmaz. A kutatók tömegesen állítják, hogy a sirsak képes kezelni a rákot. A kínai orvoslásban a szárított gyümölcsporokat a gyógyszerekhez és a tablettákhoz adják.
Európai tudósok kutatása során azt találták, hogy a magzat valójában megállítja a betegség terjedését és csökkenti a rákos sejtek aktivitását. A Sirsak nem tudja teljesen helyettesíteni a kemoterápiát, de segíthet megelőzni a betegséget. De a kellemes íz és a hasznos tulajdonságok ellenére ne vigyük túlzásba a kóstolást. A felesleges gyümölcs mérgezést, sőt hallucinációkat is okozhat.
csokis chicu
A Chiku gyümölcsnek van egy második neve - sepodilla. Úgy néz ki, mint bézs vagy barnás golyók, belül - narancssárga pép és nagy fekete, hosszúkás csontok. A chicát nyersen fogyasztják, elválasztva a keserű héjától és a kemény magvaktól. A gyümölcs karamell ízű, egyes fajták kávé és csokoládé ízűek.
A chiku textúrája puha, és elég nagynak kell lennie. Használat előtt a sepodillát ajánlott lehűteni, félbe vagy szeletekre vágni. A pépet megehetjük kanállal, vagy egyszerűen leharaphatjuk a héját, mint a görögdinnye vagy a sárgadinnye.
Pitahaya - sárkánygyümölcs
Szokatlan, gyönyörű, fényes, a sárkány szívének nevezett gyümölcs széles körben ismert a nyilvánosság számára. De kevesen tudják, milyen az íze. A pitahaya fajtától függően másképp néz ki. A fehérnek rózsaszín bőre és fehér húsa, a pirosnak rózsaszín héja és vörös húsa, a sárgának sárga bőre és fehér húsa van. Mindegyik népszerű a maga módján és szokatlan ízű, valamint rendkívül hasznos. Különösen a magas rost- és antioxidáns tartalma miatt. A pitahaya cukorbetegeknek is ajánlott, mivel a gyümölcs csökkenti a vércukorszintet.
A gyümölcsből desszerteket és gyümölcsleveket készítenek, a pépet salátákhoz és könnyű ételekhez adják. Nyersen is fogyasztható, ha kettévágjuk, és a pépet kanállal elfogyasztjuk. A héja szép, de nem ehető. Dekorációként gyakran gyümölcshéjú "tálakat" használnak.
A mellékhatások közül csak allergiás reakció figyelhető meg, valamint emésztési zavar a túlevéskor.
egzotikus gyümölcs licsi
Ez egy kínai szilva, amely fürtökben nő, és rózsaszínes-vöröses színű. A gyümölcsöket domború pattanásos héj borítja, belül - puha, könnyű pép és egy kis csont. A licsi íze hasonló a szőlőéhez, textúrájában - a megkeményedett zseléhez.
Ezeket a gyümölcsöket fogyaszthatod, ízletesek és emlékezetesek. A szilva kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy érezze magát a bogyókat, ne legyen túl puha vagy sötét. Ha a licsi gesztenyebarna színű, akkor ez azt jelenti, hogy már régóta eladó, és már nem különösebben friss. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a szárított licsi is. Szirupokat készítenek belőle, zselét feltekernek, és még fagylalthoz is adják.
A bőséges kálium, magnézium és a C csoportba tartozó vitaminok erősítik a szív- és érrendszert. A kínai orvosok a licsi-t ajánlják azoknak is, akik magas koleszterinszinttől szenvednek.
Uborkás dinnye kiwano
A szarvas dinnye a legszebb trópusi gyümölcsök listáján az egyik vezető lépést foglalja el. Sárgászöld szúrós héja, valamint zöld húsa, szerkezetében hasonló a citrusfélékhez. Ez a gyümölcs mindenképpen helyet érdemel mind a tányérodon, mind az Instagram hírfolyamán.
A kivano név másik változata a szarvas vagy antillák uborka. Új-Zélandon, Közép-Afrikában és Kaliforniában nő. Ízlés szerint a dinnye uborka-banán-dinnye ízű, enyhe kivi ízű. Egyetértek, ez minden bizonnyal felejthetetlen kombináció!
Ne vigyük túlzásba a kóstolást, és ugyanakkor ne feledjük, hogy ésszerű határokon belül a dinnye B- és C-vitaminnal gazdagítja a szervezetet. Vágja félbe, és egye meg a pépet a magokkal együtt.
Érett fekete sapote
A szokatlan megjelenésű, de eredeti ízű gyümölcs rendkívül népszerű Közép-Amerikában és Mexikóban. Az érett gyümölcs mérete eléri a tíz centiméter átmérőt. Belül - ragadós, enyhén viszkózus pép, valamint több nagy mag. A Sapota fő jellemzője a csokoládé íze. Igazán csokis!
A gyümölcs héja zöld színű, a hús belseje feketésbarna. Ez a gyümölcs C-vitaminban és kalciumban gazdag, fogyókúrázóknak is kiválóan alkalmas, mivel szinte nulla zsírtartalmat tartalmaz.
szúrós kígyógyümölcs
Egy másik fekete és furcsa gyümölcs, amely megvédi magát a nem kívánt kéztől. A tény az, hogy a gyümölcs belül ízletes és puha, kívülről kígyóbőr borítja - szúrós barna-fekete héj. Ő pontosan ilyen, egy szokatlan hering vagy kígyógyümölcs.
Legyen óvatos a gyümölcs hámozásakor. Kis méretekben meg lehet vágni magát. De maga a pép kalciumot, foszfort, vasat és béta-karotint tartalmaz.
De ne egyen túl sok heringet, a kellemes ananász íz ellenére, ha túl eszik, allergiás reakciót és mérgezést okozhat.
Jaboticaba fa gyümölcse
Ez a gyümölcs közvetlenül a fán nő, még a kérgén is. Fő élőhelye Brazília. Itt használják a gyümölcsöt desszertek összetevőjeként, valamint likőrök és borok alapanyagaként. A Jaboticaba asztmában, vérhasban és rendellenességekben is segít.
Ezeknek a fekete gyümölcsöknek az a sajátossága, hogy elég gyorsan romlanak. A gyümölcsöt a leszedés után két-három napon belül meg kell enni. Éppen ezért Brazíliában az üzletekben és éttermekben főleg jamoticaba lekvárokat, befőtteket és szörpöket találhatunk.
csokis kúszónövény
Ez valóban hulladékmentes gyümölcs, amelyet a lehető legteljesebb mértékben használják. A csokoládé liánát vagy a tudományosabb elnevezést az akebia szó szerint mindent megeszik. A körte alakú gyümölcsöt félbevágjuk, vagy kis bemetszést készítünk. A fehér, enyhén gyöngyházas húst kanállal kikanalazzuk, és a magvakkal együtt desszertként tálaljuk. A lila héját pedig hússal vagy tenger gyümölcseivel töltik meg, majd kisütik és az asztalra tálalják. Még a szárított gyümölcsleveleket is felszolgálják teaként vagy fűszerként.
A csokoládé liána íze a málnához hasonlít, de a csokoládé illata itt is megmarad. A gyümölcsfa virágai is csokoládé illatúak. Ezért virágzási időszakban érdemes sétálni az akebia fa közelében, hogy élvezhessük az aromákat.
ujjmész
Ez a gyümölcs sok embert emlékeztet a vörös kaviáros tekercsekre. De valójában ez a lime-kaviár, amelynek íze teljesen megegyezik a közönséges lime-éval. A turistákat a megjelenés vonzza.
A belsejében lévő ovális, sötét gyümölcsök vöröses és rózsaszínes kaviárgolyókat tartalmaznak, amelyek lével vannak feltöltve. Magát a kaviárt használják desszertek, valamint hal- és húsételek elkészítéséhez. A gyümölcs figyelemre méltó, hogy számos hasznos, tonizáló és regeneráló enzimet tartalmaz.
De légy óvatos, mert a túlevés allergiát okozhat. Ezenkívül az ujjlime használata nem ajánlott azok számára, akik fekélyben, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban és más bélbetegségben szenvednek.
Melotria durva
A melotria sajátossága, hogy úgy néz ki, mint egy kis görögdinnye. De íze inkább egy savanyú uborka, citromos utóízzel. Kúszócserjéken nő, és jó megelőzés a rák ellen.
A gyümölcs héja kemény, a húsa valóban uborkára emlékeztet. Fontos, hogy a melotria ne szálljon túl, a frissen és időben szedett gyümölcsök nagyon ízletesek és egészségesek. A melotriát pácolhatjuk vagy savanyíthatjuk is, mint egy rendes uborkát. Pácolt, hogy leggyakrabban ázsiai éttermekben szolgálják fel.
Ezt a gyümölcsöt minden nap egy keveset ajánlott fogyasztani, mivel hasznos a fogyásban, cukorbetegek számára is tökéletes. De legyenek óvatosak azok, akik szív- és érrendszeri és bélrendszeri betegségekben szenvednek.
Zenés biriba
A gyümölcs úgy néz ki, mint egy sárga, enyhén feketedő golyó. A héja pikkelyes, míg a pép belsejében fehér, a csontok kicsik és feketék. A biriba íze a citromos habcsókra emlékeztet, és a korai szakaszban szüretelik, nem kell megvárni a teljes érést. Már érik a dobozokban és a polcokon.
A biribát főleg Dél-Amerikában termesztik és értékesítik. Az érettség fő mutatója a sárga, feketedni kezdődő héj. Ha túlérett, a hús ehetetlen és keserű lesz.
Az érett gyümölcsöt nyersen fogyasztják, néha gyümölcsleveket, szörpöket, sőt bort is készítenek belőle. Az aszalt gyümölcsökből hangszereket készítenek!
Csodálatos bogyók
Ezek a bogyók hasonlóak a barborishoz, pirosak és meglehetősen nagyok. Csodálatosnak nevezik őket az ízlelőbimbókra gyakorolt szokatlan hatása miatt. A bogyók megkóstolása után minden étel édesnek tűnik számodra. Mindez a glikol-protein tartalmának köszönhető. Csökkenti a receptorok érzékenységét, amelyek az édes kivételével minden ízért felelősek. Az édesség hatása legfeljebb két óráig tart.
Persze ne egyél túl. De néhány bizarr, csodálatosan hasznos és gyógyászati tulajdonságot nem találtak. Ezzel együtt a csodabogyók jót tesznek azoknak, akik éppen diétáznak, csökkenti a cukorbevitelt az étrendben.
Tamarillo vagy paradicsom?
Annak ellenére, hogy a tamarillo egy gyümölcs, megjelenésében és ízében hasonló a paradicsomhoz. A héja vörös-narancssárga, a húsa vörös-bordó színű. Maga a bokor, amelyen a tamarillo nő, szintén úgy néz ki, mint egy méreteit meghaladó paradicsombokor.
Típustól függően a gyümölcs íze eltérő, és különböző változatokban használják. A vörös a legszélesebb körben elterjedt, narancssárga édes húsú, díszítésként és főételek kiegészítőjeként használják. A sárga édesebb és kisebb méretű, a narancs kevésbé édes és a leglédúsabb az összes képviselő közül.
A gyümölcs héját nem eszik meg, túl kemény és nyájas. A pép viszont lédús, édes ízű, A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Alacsony cukortartalmú, így a gyümölcs cukorbetegek számára is alkalmas. A tamarillo hámozása nem lesz egyszerű, ajánlatos néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tenni, vagy csak felvágni és egy kanállal elfogyasztani.
A trópusi gyümölcsök ízek, formák és megjelenések hihetetlenül változatosak. Mindig nagyon érdekes új és csodálatos ételeket felfedezni. De azt javasoljuk, hogy ne csak a legritkább gyümölcsöket válasszuk, hanem arra is ügyeljünk, hogy a megfelelő és bevált helyen kóstoljunk.
Licsi (Litchi, kínai szilva, Licsi).
Kerek piros gyümölcs, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Hasonló Sokáig formában, állagban és kőben, de gazdagabb ízzel és aromával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehéren átlátszó péptől.
Sajnos a friss licsi nem fogyasztható egész évben: a licsi betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. Az év többi részében szinte lehetetlen megtalálni.
Ázsiában a holtszezonban a licsikonzerveket tégelyben vagy műanyag zacskóban lehet megvásárolni saját levükben vagy kókusztejben.
Az érett gyümölcsök legfeljebb két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. A meghámozott gyümölcsöket lefagyaszthatod és a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatod.
A licsi sok fehérjét, pektint, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. A licsi széles körben elterjedt előfordulása a délkelet-ázsiai országokban az oka az érelmeszesedés alacsony szintjének ebben a régióban.
Rambutan
Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").
Kerek, vörös színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű gyümölcsök, puha tövisekkel borítva. A követ borító pép átlátszó fehér rugalmas massza, kellemes édes ízű, néha savanykás árnyalatú. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a péphez, és ehető.
Szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint tartalmaz. A gyümölcsök rövid ideig eltarthatók - hűtőszekrényben akár 7 napig is.
Szüreti időszak: májustól októberig.
Tisztítása úgy történik, hogy késsel levágjuk a héját, vagy kés használata nélkül, mintha a gyümölcsöt a közepén megcsavarnánk.
A rambutánt frissen, főtt lekvárban és zselében, konzervben fogyasztják.
mangosztán
Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).
Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy kis sötétlila alma. A vastag, ehetetlen bőr alatt az ehető pép található fokhagymagerezd formájában. A pép savanyú édes, nagyon finom, semmi máshoz nem hasonlítható. Általában kimagozott, bár néhány gyümölcsnek kicsi, puha magja van, amelyeket meg lehet enni.
Néha a mangosztán beteg gyümölcsei vannak, sötét krémes, ragacsos és kellemetlen ízű péppel. Az ilyen gyümölcsöket nem lehet azonosítani, amíg meg nem hámozod.
A betakarítási időszak áprilistól szeptemberig tart.
A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanatot, fájdalmat, bőrpírt, magas hőmérsékletet.
Eye of the Dragon
Sárkányszem (pitahaya, pitaya, hold yang, sárkánygyümölcs, pitaya).
Ezek a kaktusz termései. A sárkányszem a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi neve Dragon Fruit.
Meglehetősen nagy, hosszúkás termések (tenyérnyi), kívül piros, rózsaszín vagy sárga. A pép belseje fehér vagy piros, apró fekete magvakkal tarkítva. A pép nagyon puha, lédús, enyhén édes, kifejezetlen ízű. Kényelmes kanállal enni, a félbevágott gyümölcsből kikanalazni a pépet.
A sárkányszem hasznos gyomorfájás, cukorbetegség vagy más endokrin betegségek esetén.
A betakarítási időszakok egész évben tartanak.
durian
A gyümölcsök királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: legfeljebb 8 kilogramm.
Az illatáról világszerte híres gyümölcs. Szinte mindenki hallott már róla, néhányan meg is érezték az illatát, és nagyon kevesen kóstolták meg. Illata a hagyma, a fokhagyma és a kopott zokni illatára emlékeztet. Ezzel a gyümölccsel az illata miatt még szállodákba, közlekedési és egyéb nyilvános helyekre is tilos belépni. Például, hogy emlékeztessenek a thaiföldi tilalomra, táblákat lógatnak ki egy gyümölcs áthúzott képével.
A gyümölcs édes pépje nagyon finom textúrájú, és egyáltalán nem felel meg a kellemetlen szagnak. Érdemes kipróbálni ezt a gyümölcsöt, már csak azért is, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik kipróbálni. De hiába. Íze nagyon kellemes, maga a gyümölcs Ázsia legértékesebb gyümölcsének számít. Nagyon magas kalóriatartalmú és egészséges. Durian erős afrodiziákumként is híres.
Vágva (szeletekre) és polietilénbe csomagolva értékesítik. A szupermarketekben nagyon érdekes, Durian ízű és illatú édességeket találhat.
Sala
Sala (salak, rakum, kígyógyümölcs, kígyógyümölcs, sala)
Kis méretű (körülbelül 5 cm hosszú), vörös (Rakum) vagy barna (Salak) színű, hosszúkás vagy kerek gyümölcsök, sűrű kis tüskék borítják.
Nagyon szokatlan, élénk édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki a datolyaszilva, valaki a körte emlékeztet. Érdemes legalább egyszer kipróbálni, aztán hogy tetszik...
A gyümölcs hámozásánál óvatosnak kell lenni: a tüskék nagyon sűrűek, és belemélyednek a héjba. Jobb kést használni.
A szezon áprilistól júniusig tart.
Carambola (Csillaggyümölcs, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Csillaggyümölcs).
"A trópusok csillaga" - az alakzat kontextusában egy csillagot képviselünk.
Ehető héjú gyümölcs, egészben fogyasztva (kis magvak vannak benne). A fő előnye a kellemes illat és a lédússág. Az ízét semmi sem különbözteti meg különösebben - enyhén édes vagy édes-savanyú, kissé az almaevésre emlékeztet. Kellően lédús gyümölcs és tökéletesen oltja a szomjat.
Egész évben eladó.
Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott a Carambola fogyasztása.
Longan (Lam-yai, Sárkányszem).
A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök, vékony, ehetetlen héjjal és egy ehetetlen csonttal borítva.
A Longan pép nagyon lédús, édes, nagyon aromás, íze sajátos.
A szezon júliustól szeptemberig tart.
Longkong/Langsat
Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).
A Longkong gyümölcsök, mint a Longan, hasonlóak a kis burgonyához, de kissé nagyobbak és sárgás árnyalatúak. Meg lehet különböztetni a Longant, ha a gyümölcsöt a héjától hámozzuk: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma.
Érdekes édes-savanyú ízük van. Gyümölcsök Gazdag kalciumban, foszforban, szénhidrátban és C-vitaminban. A Longkong égett bőre illatos illatot áraszt, amely nem csak kellemes, hanem jótékony is, mivel kiváló riasztószerként szolgál.
A friss gyümölcs legfeljebb 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Az érett gyümölcs bőrének sűrűnek, repedésmentesnek kell lennie, különben a gyümölcs gyorsan romlik.
A szezon áprilistól júniusig tart.
Néha egy fajtát is árulnak - a Langsat-ot, amely nem különbözik, de kissé keserű ízű.
Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).
A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb fákon termő gyümölcsök: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében több nagy, édes, sárga ehető pépszelet található. Ezeket a szeleteket már hámozottan árulják, mert te magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.
A pép cukros-édes ízű, dinnyére és mályvacukrra emlékeztet. Nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaznak - többet, mint a kenyérben.
A szezon januártól augusztusig tart.
Vállalhatja a kockázatot, hogy egy ilyen szörnyeteg egészében hazahoz, hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha apróra vágott és csomagolt pépszeleteket vásárolunk.
Fontos! Néhány embernek egészségtelen reakciója van a torokban Jackfruit elfogyasztása után - görcsök, nyelési nehézségek. Általában egy-két óra alatt elmúlik minden. Talán allergiás reakció. Légy óvatos.
Ananász (Ananász).
Az ananász gyümölcsök nem igényelnek különösebb megjegyzéseket.
Csak azt kell megjegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen különböző dolog. Az oroszországi ananász a valódi ananász szánalmas utánzata, amelyet hazájában megkóstolhat.
Külön érdemes megemlíteni a thai ananászt - a világon a legfinomabbnak tartják. Feltétlenül ki kell próbálni, és mindenképp hozd haza magaddal, hogy elkényeztesd szeretteidet. Helyszíni fogyasztáshoz érdemesebb már hámozottan vásárolni.
Ananász szezon - egész évben
Mangó (Mangó).
Egyes becslések szerint a mangót a világ legfinomabb gyümölcsének tartják.
A mangó meglehetősen széles körben ismert és értékesített Oroszországban. A Mango íze és aromája azonban hazájában nagyon eltér az üzleteinkben árultaktól. Ázsiában termései sokkal illatosabbak, lédúsabbak, ízük intenzívebb. És valóban, amikor eszik egy friss, érett mangót, amiben például termesztették Thaiföldúgy tűnik, nincs is finomabb.
A gyümölcsöt ehetetlen héj borítja, amely nem válik el a péptől: késsel vékony rétegre kell vágni. A gyümölcs belsejében egy meglehetősen nagy, lapos csont található, amelyről a pép szintén nem borjas, és késsel kell elválasztani a kőtől, vagy egyszerűen meg kell enni.
A Mango színe zöldtől sárgáig (néha sárgás-narancssárgáig vagy vörösig) változik az érettség mértékétől függően. A helyszínen történő fogyasztáshoz jobb, ha a legérettebb - sárga vagy narancssárga - gyümölcsöt vásárol. Hűtő nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig, hűtőben 30 napig tárolhatók, kivéve persze, ha korábban máshol tárolták őket.
Ha több gyümölcsöt szeretne hazavinni, akkor közepes érettségű, zöldes színű gyümölcsöt vásárolhat. Jól eltartanak és úton vagy már otthon is érnek.
noina
Noina (Cukoralma, Annona pikkelyes, cukros-alma, sweetsop, noi-na).
Egy másik szokatlan gyümölcs, amelynek nincs analógja, és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. A Noina termése egy nagy alma méretű, zöld, dudoros.
A gyümölcs belsejében édesen illatos pép és sok apró kemény mag található.
Nagyon kényelmetlen a tisztítása a göröngyös bőr miatt. Ha a gyümölcs érett, akkor a pépet egy kanállal lehet fogyasztani, miután a gyümölcsöt kettévágtuk.
A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.
A szezon júniustól szeptemberig tart.
Édes Tamarind
Édes Tamarind (Sweet Tamarind, indiai datolya).
A tamarindot a hüvelyesek családjába tartozó fűszernek tekintik, de közönséges gyümölcsként is használják. A legfeljebb 15 centiméter hosszú gyümölcsök szabálytalan íves alakúak. Különféle Tamarind - zöld Tamarind is van.
A héjra emlékeztető kemény barna héj alatt édes-savanyú, fanyar ízű, barna pép található. Legyen óvatos - a Tamarind belsejében nagy kemény csontok vannak.
A tamarindot vízbe áztatva és szitán átdarálva gyümölcslevet kapunk. Az édességek érett szárított tamarindból készülnek. Az üzletben vásárolhat és hazavihet egy csodálatos tamarind szószt húshoz és édes tamarind szirupot (koktélok készítéséhez.
Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.
A szezon októbertől februárig tart.
Amerikai Mammea (Mammea americana).
Ez a gyümölcs, más néven amerikai sárgabarack és antillák kajszi, eredetileg Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.
Ez a gyümölcs, amely valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, átmérője elérheti a 20 centimétert. Belül egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont található. A pép nagyon ízletes és illatos, második nevének megfelelően sárgabarack és mangó íze és illata van.
Az érési időszak régiónként eltérő, de főként májustól augusztusig.
Cherimoya (Annona cherimola).
A Cherimoya Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Egyes országokban a gyümölcs általában teljesen más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Roox, Guatemalában - Pac vagy Tzumux, El Salvadorban - Anona poshte, Belizeben - Tukib, Haitin - Cachiman la Chine, a Fülöp-szigeteken - Atis , a Cook-szigeten - Sasalapa. A gyümölcs szülőhelye Dél-Amerika, de megtalálható Ázsia és Dél-Afrika egész évben meleg országaiban, valamint Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptom, Líbia és Algéria. Ezekben az országokban azonban a gyümölcs ritka. Leggyakrabban az amerikai kontinensen fordul elő.
Első tapasztalatlan pillantásra meglehetősen nehéz felismerni a Cherimoyya gyümölcsét, mivel többféle felületű (csomós, sima vagy vegyes) létezik. Az egyik tuberkulózisos fajta, köztük a Noina (lásd fent), amely széles körben elterjedt Délkelet-Ázsia országaiban. A termés mérete 10-20 centiméter átmérőjű, a levágott gyümölcs alakja szívhez hasonlít. A pép narancsra emlékeztet, és általában kanállal fogyasztják, nagyon finom, íze olyan, mint a banán és a maracuja, a papaya és az ananász, valamint a tejszínes eper. A pép nagyon kemény, borsó nagyságú magokat tartalmaz, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában kissé aluléretten és keményen árulják, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megkapja igazi csodálatos ízét és állagát.
Az érési időszak általában februártól áprilisig tart.
Noni (Noni, Morinda citrifolia).
Ez a gyümölcs Big Moringa, Indiai Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono néven is ismert. A gyümölcs szülőföldje Délkelet-Ázsia, de ma már minden trópusi országban nő.
A Noni gyümölcs alakjában és méretében egy nagy burgonyához hasonlít. A noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és úgy tűnik, ezért a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsök kellemetlen szagúak (a penészes sajt illatára emlékeztetnek) és keserű ízűek, de nagyon hasznosnak tartják. Egyes régiókban a noni a szegények alapvető élelmiszere. Általában sóval fogyasztják. A nonilé is népszerű.
A noni egész évben terem. De nem minden gyümölcspiacon találja meg, hanem általában a helyi lakosok piacain.
Marula (Marula, Sclerocarya birrea).
Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. És nem könnyű más régiókban frissen eladásra találni. A helyzet az, hogy az érés után a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, és alacsony alkoholtartalmú itallá alakulnak. A marula ezen tulajdonságát nemcsak Afrika lakói, hanem az állatok is élvezik. A földre hullott marula gyümölcsök elfogyasztása után gyakran „részegek”.
Az érett marula gyümölcsök sárga színűek. A gyümölcs mérete körülbelül 4 cm átmérőjű, belsejében fehér pép és kemény kő található. A marula íze nem kiemelkedő, de a húsa nagyon lédús és kellemes illatú, amíg erjedni nem kezd. A pép hatalmas mennyiségű C-vitamint is tartalmaz.
A marula betakarítási szezonja március-áprilisban zajlik.
Csodálatos Platónia (Platonia insignis)
A platónia csak Dél-Amerika országaiban nő. Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen megtalálni.
A platónia gyümölcsei legfeljebb 12 centiméteresek, nagy vastag héjúak. A héj alatt egy fehér puha pép található, édes-savanyú ízzel és számos nagy maggal.
Kumquat (Kumquat)
A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök is megtalálhatók üzleteink polcain, de az íze egyáltalán nem az, amit otthon a legfrissebb formában kipróbálhatnánk.
A Kumquat gyümölcsök kicsiek (2-4 centiméter), hasonlóak a kis hosszúkás narancsokhoz vagy mandarinokhoz. Kívül nagyon vékony ehető héj borítja, belül és szerkezetében és ízében majdnem olyan, mint a narancsé, talán kicsit savanykásabb és kesernyésebb. Egészben fogyasztva (kivéve a csontokat).
Az érési időszak májustól júniusig tart, egész évben lehet vásárolni.
guava (guajava)
Guava (Guajava), Guava vagy Guava szinte minden trópusi és szubtrópusi országban megtalálható. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak számít, nem kell tőle egzotikus ízt várni: meglehetősen közepes, enyhén édes körtére emlékeztető íz. Lehet, hogy egyszer érdemes kipróbálni, de nem valószínű, hogy rajongsz érte. A másik dolog az aroma: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag, és tökéletesen emeli a test általános tónusát és javítja az egészséget.
A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 cm), kerekek, hosszúkásak és körte alakúak. Bőr, magok és pép, mind ehető.
Passion Fruit/Maracuja
Ezt az egzotikus gyümölcsöt golgotagyümölcsnek, passiflorának (Passiflora), ehető golgotavirágnak, granadillának is nevezik. Hazája Dél-Amerika, de megtalálható a legtöbb trópusi országban, beleértve Délkelet-Ázsia országait is. A Passion Fruit második nevét azért kapta, mert erős afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják neki.
A passiógyümölcs sima, enyhén hosszúkás, lekerekített alakú, átmérője eléri a 8 centimétert. Az érett gyümölcs nagyon élénk lédús színű, sárga, lila, rózsaszín vagy piros. A sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint a többi. A pép is többféle színben kapható. Az ehetetlen héj alatt zselészerű édes-savanyú pép található magvakkal. Nem nevezhető kifejezetten finomnak, sokkal finomabbak a belőle készült gyümölcslevek, zselék stb.
Felhasználáskor a legkényelmesebb a gyümölcsöt kettévágni, és a pépet kanállal elfogyasztani. A pépben lévő csontok is ehetők, de álmosságot okoznak, ezért jobb, ha nem élünk vissza velük. A maracujalé egyébként nyugtató hatású és álmosságot is okoz. A legérettebbek és legfinomabbak azok a gyümölcsök, amelyek héja nem tökéletesen sima, hanem "ráncok" vagy apró "horpadások" borítják (ezek a legérettebb gyümölcsök).
Az érési időszak májustól augusztusig tart. A maracuja egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.
Avokádó
Az avokádót Perseus Americana-nak és Alligator Pear-nek is nevezik. Az avokádót gyümölcsnek tekintik. Lehet, hogy tudományosan igaz, de inkább zöldség íze van.
Az avokádó gyümölcsei körte alakúak, legfeljebb 20 centiméter hosszúak. Ízetlen és ehetetlen héj borítja. Belül egy körteszerű sűrű pép és egy nagy csont található. A hús íze olyan, mint egy éretlen körte vagy sütőtök, és semmi különös. Az avokádót gyakrabban használják főzéshez, mint nyersen. Tehát ne hajszolja, hogy biztosan kóstolja meg ezt a gyümölcsöt. De az avokádóval készített ételek nagymértékben változatossá tehetik az ünnepi asztalt. Az interneten sok receptet találhat avokádó ételekhez, köztük salátákhoz, levesekhez, főételekhez, de nyaraláskor valószínűleg nem lesz szüksége mindezekre, így nem nézheti meg az Avokádót.
Kenyérgyümölcs (Artocarpus altilis, kenyérgyümölcs, pana)
Ne keverje össze a kenyérgyümölcsöt a jackfruittal. A jackfruit, bár az indiai kenyérgyümölcs néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.
A kenyérgyümölcs minden trópusi régióban megtalálható, de főleg Délkelet-Ázsia és Óceánia országaiban. A Breadfruit igen magas terméshozama miatt egyes országokban gyümölcsei a fő rugdosás termékei, mint például a mi burgonyánk.
A kenyér gyümölcse lekerekített, nagyon nagy, elérheti a 30 centiméter átmérőt és a négy kilogrammot. Nyers formában a gyümölcshöz hasonlóan az érett gyümölcsöket fogyasztják, az éretlen gyümölcsöket pedig zöldségként használják a főzés során. Nyaraláskor érdemesebb érett gyümölcsöt venni, és még jobb, ha már részekre vágva, mert. aligha tudod felvágni és megenni az egész gyümölcsöt. Az érett gyümölcsben a pép puhává és enyhén édeské válik, íze olyan, mint a banán és a burgonya. Arról nem is beszélve, hogy az íze kimagasló, és ezért a kenyérgyümölcs nem gyakran található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér íze csak éretlen gyümölcs elkészítésekor érezhető.
Kenyérgyümölcs érési időszak, évi 9 hónap. Egész évben vásárolhat friss gyümölcsöt.
Jabuticaba (Jabuticaba)
A Jaboticaba (Jaboticaba) brazil szőlőfaként is ismert. Főleg Dél-Amerika országaiban találkozhatunk vele, de néha Délkelet-Ázsia országaiban is.
Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálja és kipróbálja, tekintse magát szerencsésnek. A helyzet az, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan növekszik, ezért gyakorlatilag nem termesztik.
A gyümölcsök növekedési módja is érdekes: közvetlenül a törzsön nőnek, nem pedig a fa ágain. A gyümölcsök kicsik (legfeljebb 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony, sűrű héja (ehetetlen) alatt puha zselészerű és nagyon ízletes pép található, számos maggal.
A fa szinte egész évben terem.
A kiwano dinnye más néven szarvas dinnye, afrikai uborka, antillák uborka, szarvas uborka, anguria. Kiwano tényleg úgy néz ki, mint egy nagy uborka egy szakaszon. Bár ez egy gyümölcs, más kérdés. A helyzet az, hogy a Kiwano gyümölcsei szőlőn nőnek. Főleg Afrikában, Új-Zélandon, az amerikai kontinensen termesztik.
A kiwano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 centiméter hosszúak. Színe az érési foktól függően sárga, narancssárga és piros. Sűrű héj alatt a húsa zöld, íze némileg uborkára, banánra és dinnyére emlékeztet. A gyümölcsöt nem hámozzuk meg, hanem szeletekre vagy félbe vágjuk (mint a rendes dinnyét), majd a pépet megesszük. Nyers formában éretlen és éretlen gyümölcsöket egyaránt fogyasztanak. Az éretlen gyümölcsöket magjával együtt is fogyaszthatjuk, mivel puhák. Sóval is használják.
Varázsgyümölcs (Csodagyümölcs)
A varázslatos gyümölcs Nyugat-Afrikában nő. Nincs kimagasló egzotikus íze, de ismert és érdekes abból a szempontból, hogy elfogyasztása után körülbelül egy óráig minden étel édesnek fog tűnni. Az a tény, hogy a Magic Fruit tartalmaz egy bizonyos fehérjét, amely egy ideig blokkolja a nyelv ízlelőbimbóit, amelyek a savanyú ízért felelősek. Így ehetsz citromot, és édes íze lesz számodra. Igaz, csak a frissen leszedett gyümölcsök rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Szóval ne lepődj meg, ha a trükk a vásárolt gyümölcsön nem működik.
A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, lekerekített, hosszúkás alakú, 2-3 centiméter hosszú, vörös színű, belül kemény csonttal.
A varázslatos gyümölcs szinte egész évben terem.
Bael (Bael, Aegle marmelos)
A óvadékot a héja miatt néha "Kőalmának" is nevezik. Nagyon elterjedt Délkelet-Ázsiában.
Az óvadékgyümölcsöt nem olyan könnyű megtalálni a gyümölcspiacokon teljes egészében. És még ha találkozol is vele, maga nem fog megbirkózni vele. A helyzet az, hogy a héja kemény, mint a kő, és kalapács vagy csatabárd nélkül lehetetlen hozzájutni a péphez.
A gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, átmérőjük legfeljebb 20 centiméter. Az érett gyümölcs sárga. Belül a pép és néhány szőrrel borított mag. A hús sárga, illatos, nem túl édes és enyhén fanyar.
Ha nem érzi frissen a gyümölcs ízét (ami miatt általában nem kell aggódnia), vásárolhat teát a Matum nevű Bail gyümölcsökből. Ez egy szeletekre vágott és szárított gyümölcs. Úgy tartják, hogy nagyon hatékony megfázás, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében.
A Buddha-kéz a citrom különféle fajtája. Buddha ujjaknak és ujjcitromnak is nevezik.
Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja ki a trópusi paradicsomban töltött nyaralása során. Ennek a gyümölcsnek az ízét nem fogja élvezni. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és ha meglátja, nagy valószínűséggel meg fogja próbálni. De ne siess. Széles körben használják a főzéshez, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha Kezének gyümölcse szinte teljes egészében héjból áll (a pép ehetetlen), amely ízében (keserű-savanyú ízű) és ibolya héjához hasonlít.
A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy tenyér, nagyszámú ujjal, amelyek hossza eléri a 40 centimétert. Csak azért vásárolhatod meg, hogy emlékbe hozd magaddal, és már otthon főzz belőle különféle citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).
Nem csak egy gyümölcs az ábécé első betűjével, hanem általában egy gyümölcs, amely ösztönzőleg hat ennek az oldalnak a létrehozásához (később kiderült, hogy zöldség volt). Teljesen az egzotikus kategóriába sorolható, hiszen nem hétköznapi utcai bódékon, csak szupermarketekben található, és nem hallottam, hogy sokan ismerték volna (ízlés szerint). Vlagyimirban körülbelül 140+ rubel / kg (a 2006. május eleji adatok szerint), különösen a bal oldalon látható példány 32 rubelbe került. Ez a példány, amint láthatja, úgy néz ki, mint egy közönséges hazai körte, sötétzöld és pattanásos. Igazából ezzel kapcsolatban az a gondolatom támadt, hogy ugyanúgy eszik, mint a körtét. Ebben az impulzusban időben megállított egy hozzáértő, mondván, hogy nem eszik meg a bőrét, és azt javasolta, hogy előbb vágják meg. Amit meg is tettem, egy világoszöld, mintha éretlen pépet találtam, és csak egy hatalmas csontot (vagy inkább egy csontot), amely (nedves lévén) azonnal kicsúszott. Nos, akkor elkezdődött a pépdarabok kivágása és felszívása... Hogy őszinte legyek, nekem nem tartott sokáig... Íz - nem. Nem savanyú, nem édes, egyik sem. Csakúgy, mint valami semleges növényi alapú evést. Valamire emlékeztetett, de nem emlékszem pontosan mire. Általában véve, mivel valami leírhatatlanul finomra számítottam, nagyot csalódtam. Emberek, ne vegyetek avokádót! (Vagy nem értem, miért van rá szükség?) És néha olvassa el ezt az oldalt - nehogy hiába pazarolja a pénzt.
Összesített értékelés: 2/5.
Birs (birs)
Emlékszem, gyerekkoromban próbáltam ki először ezt a gyümölcsöt, amikor Közép-Ázsiai Kirgizisztánban éltünk, de azóta sikerült elfelejtenem az ízét. Most itt „friss számokon” publikálok, most frissítve ízemlékeimet.
Ezt a gyümölcsöt (a képen a képen) személyesen szedték le a rokonaim az egyik moldovai kertben, így fogalmam sincs, mennyibe kerül általában a birs a piacon.
A birs megjelenése leginkább almára emlékeztet, csak a héja helyenként kissé szőrös (és a levelei általában bársonyszerűek az egyik oldalon). Mosás után a magzat „szőrössége” vagy lemosódik, vagy kevésbé érezhető.
Ízében a birs leginkább ugyanazt az almát juttatta eszembe, csak nagyon száraz, dehidratált és kicsit fanyar. Bár van itt egy ízparadoxon: a kezdetben fanyar szárazságot rágás közben felváltja a érezhető lédússág. Ez a lédússág pedig kellemes savanyúsággal együtt üdítő.
Összesített értékelés: 4/5.
Ananász (ananász)
Gránátalma (gránátalma)
A gránátalma nagyon feltételesen egzotikus gyümölcsnek nevezhető - hazánkban, délen is nő. Főleg azerbajdzsániakat árulnak, és csak télen (úgy látszik, ott a gránátalma csak télre érik). Köztudott, hogy a gránátalmafa gondozása nem könnyű, különösen az érés idejére minden (!) gyümölcs csúcsát agyaggal kell lefedni, hogy megakadályozzák bizonyos típusú káros rovarok behatolását, amit a speciálisan bérelt munkások csinálnak. Egyébként ugyanazon a helyen, délen gyakrabban használják ételízesítőként - a szovjet kávézókban mindig kapható pilafhoz, szószokhoz stb. Ma (2007. január) ez a meglehetősen nagy, nagyon lédús, sötétvörös gyümölcs körülbelül 90 rubel/kg Vlagyimirban. A vékony héj lefejtése után (legegyszerűbb, ha több helyen levágjuk és a gyümölcsöt eltörjük), apró bogyókat esznek magokkal. A gránátalma íze a nagyon savanyútól (az éretlen gyümölcs megjelenésében gyakorlatilag nem különbözik az éretttől) a nagyon édesig változik. A gránátalmának nincs különösebb aromája, de az íze különleges - talán semmihez sem hasonlítható. Elég sokáig lehet enni, egy-egy gabonát kiszedve, ami szintén érdekes és sajátos. Általában télen jó alternatíva a citrusfélék ill. Sőt, összetétele miatt a gránátalmát nagyon hasznosnak tartják vérszegénység esetén (úgy tűnik, hogy növeli a vér hemoglobintartalmát) és általános tonikként megfázás esetén (a C-vitaminnak köszönhetően).
Összesített értékelés: 4/5.
Grapefruit (grapefruit)
Egy másik „citrus elvtárs”, amely elsősorban furcsa nevével tűnik ki: a „grape” angolul „szőlőt”, a „fruit” pedig „gyümölcsöt” jelent, de hogy a grapefruit hogyan hasonlít a szőlőre, az teljesen homályos. Csak egy dolog világos: ez a meglehetősen nagy (körülbelül 10-15 cm átmérőjű) citrus, különböző külső színű (néha zöld, sárga, narancssárga, piros) és belső színű (fehér, sárga, piros) nem olyan gyakori táblázataink) , mint például, vagy , de elterjedtségét tekintve közvetlenül mögöttük következik, miközben ízében egyértelműen kiemelkedik az általános sorozatból a „keserűség” jelenlétével. Tulajdonképpen pont ennek a kesernyés (de mérsékelten kellemes) ízének köszönhette a tonik nevű ital alapját (megjegyzendő, hogy egyáltalán nem szükséges alkoholos ginnel társítani és keverni ;-) - meg lehet inni. akárcsak a limonádé). Az „egész gyümölcs” formában még egy gyümölcs felszívódása is nehézségekbe ütközhet: egyrészt maga a gyümölcs nagy (legutóbb egyet ettünk kettőért), másrészt nem olyan könnyű meghámozni - a vastag héj és az ehetetlen interlobuláris válaszfalak egyértelműen megkülönböztetik a korábban felsorolt citrusféléktől, harmadszor pedig a nagy mennyiségben előforduló „keserűség” keserűnek tűnhet valakinek. A hozzávetőleges ár Vlagyimirban 2007 latyakos telén körülbelül 60 rubel / kg (egy gyümölcs súlya akár 1 kg-ot is elérhet).
Összesített értékelés: 5/5.
Guava (guava)
A gyümölcs megjelenése eleinte arra a feltevésre vezette a feleségemet, hogy a citrusfélék családjának valamiféle képviselője – leginkább a pattanásos zöld héjra hasonlított. De valamiért úgy tűnt számomra, hogy ez nem citrus, hanem valami más gyümölcs... Igazam lett, de jobb, ha tévedek - akkor ennek a gyümölcsnek az általános értékelése magasabb lehet. Belül kiderült, hogy a zöld bőr vékony, amelyet egy húsos fehér pép követ, a magban pedig egy zselészerű massza egy csomó apró csonttal. Eleinte egy lefényképezett teáskanállal próbáltuk megenni ezt a bizonyos magot, de egyrészt szinte ízetlennek bizonyult, másrészt a nehezen szétválasztható és nagyon kemény csontok nagy száma miatt az a folyamat, az evés nem volt túl kellemes. Félig-meddig bánattal, miután megbirkózott a maggal, folytattuk a többit. Bátortalanul, lassan, de arra a következtetésre jutottunk, hogy a húsos pép héjával együtt is fogyasztható, és mindez együtt majdnem olyan ízű, mint egy közönséges hazai körte (ami zöld és kemény). Megér 700 rubelt/kg (2007 decemberében az egyik Vladimir szupermarketben)?..
Összesített értékelés: 3/5.
Durian (durian)
Az egyetlen gyümölcs, amit nem közvetlenül, hanem közvetve kipróbáltam, nevezetesen: magát az első két fényképen bemutatott gyümölcsöt a rokonaim örökítették meg, vásárolták és kóstolták Thaiföldön, és csak benyomásokat hoztak Vlagyimirba, édességeket azt (a harmadik képen kettő fent) és a pürét (a harmadik képen alul nagy "cukorka"). A sajátos kellemetlen szag miatt magát a gyümölcsöt nem lehetett behozni, ráadásul még Thaiföldön is tilos a szállodába bevinni megvásárlás után (de a rokonaim így is csinálták). :-) Most megdöntjük azt a mítoszt, hogy a durian a "gyümölcsök királya", vagy ahogy a helyiek mondják, "a durian illata pokoli látomásokat okoz, az íze pedig mennyei gyönyöröket" ...
Először is - rokonaim benyomásai a termőhelyen vásárolt friss gyümölcsről (ezt pontosítom azoknak a kommentelőknek, akik szemrehányást tettek a nem megfelelő ízű gyümölcs miatt), szó szerint idézem:
Nos, most a saját benyomásaim ugyanerről hoztak édességet és durian pépet: ritka sár! :-O A szagra figyelmeztetve kimentem megkóstolni, de még a friss szél sem tudta elvinni a kellemetlen szagot... ami nem emlékeztetett sem romlott hagymára, sem szemétre, inkább valami technikai szagra , de borzasztóan kellemetlen. Valamiért nem sikerült szagtalanul kipróbálni az ízt, vagyis bedugni az orrom, és ezért volt olyan érzésem, hogy valami olajos rongyot kéne ennem... brrr! .. :-O Az első a cukorka még tűrhető volt (talán azért, mert a rajta lévő feliratból ítélve „tejcukor”), bár ezt sem tudta befejezni; a második, közel a burgonyapüréhez - undorító, amit azonnal kiköpött; a harmadik, a püré volt a legrosszabb az egészben – már egy kis adagtól is majdnem öklendeztem. :O
Egyszóval egy ilyen „gyümölcskirályt” láttunk... :-O Élvezzék „mennyeien” a helyiek, és az én egzotikus gyümölcsgyűjteményemben elsőként kapott 5-ből 1 pontot és a címet. a legundorítóbb gyümölcs a kipróbált egzotikus gyümölcsök-zöldségek közül (jelenleg a 46-ból)! Még az általam elátkozott is csak egy kedves ehhez a...szellemhez képest!.. :-O
Összesített értékelés: 1/5.
Ziziphus (ziziphus)
Ezt az egyszer egy új gyümölcsöt a gyűjteményemben (már régóta nem pótolták) Indiából hoztak rokonok. Ennek megfelelően ott inkább "", bár a világon "jujube", "(kínai)", "" és """ néven is ismert. Ebben a listában az érthetetlen szavak közül ("jujube", "jujuba" és "unabi") a vicces "jujuba" tetszik a legjobban :-), az érthető szavak közül pedig semmi sem illik - "szilva" és "randi" csak azért, mert az egyetlen nagy csont belül.
Sőt, zsidótövisbogyó külsőleg leginkább egy kis almához hasonlít. Az almához hasonlóan a zsidótövisbogyó is különböző színekben kapható, ami nem feltétlenül jelzi az érettséget: zöld, sárga, piros – nekünk zöldet hoztunk. Előre figyelmeztettek egy nagy csont jelenlétére (bár ez nem egészen ennek a gyűjteménynek a szabályai szerint), ezért, hogy ne törjön ki a fogam erről a „váratlan meglepetésről” az „alma” közepén. ”, azonnal kettévágtam a gyümölcsöt (pontosabban körbe vágtam és a kezével széttéptem úgy, hogy az egyik felében egy egész csont maradt), kiszedtem a csontot (feltéve, hogy ehetetlen) és feleket ettem belőle. tiszta pép. Az íze kicsit almaszerű (kivéve a ropogós frissességet és a savanyúságot), de nem hasonlít szilvára és datolyára még inkább. Leginkább a zsidótövisbogyó íze hasonlított ahhoz (ami szintén nem igazán alma), (amit ""-nek is neveznek - véletlen egybeesés? ). Bár valamilyen oknál fogva a legkisebb fia szerette - több gyümölcsöt evett, bár nagyon konzervatív az ételekben, és leggyakrabban ellenségesen kezeli az egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket. :-)
Összesített értékelés: 4/5.
Füge (ábra)
Füge (füge) néven is ismert - a füge (és nem a füge :-) gyümölcse - az, amelynek levelei beborították Ádám és Éva szégyenletes helyeit, akik ismerték a szégyent, miután ettek a tudás fájáról a jó és a rossz ... Azóta a füge semmi különös, és nem vált híressé, kivéve talán az orosz nyelv homonimájának jelenségét, amelynek másik jelentése a "duli" szinonimája. :-) Gyümölcsként valamiért inkább szárított formában elterjedt, de ebben, friss formában 2007 júliusában, Adler-Szocsiban egy nyaralás alkalmával próbáltam ki először (ezért a megszokottól eltérően fényképezés nélkül teáskanál). Ott, úgy tűnik, természetesen érik, és nem kerül semmibe, 10 rubel / db. Körülbelül 5-6 cm hosszú körte alakú gyümölcs, lila héjú, fényes fényű, belül pedig olyan húsos pép egy csomó apró maggal (a la köménymag), ami engem nem nagyon nyűgözött le... Édes és ennyi, semmi különös. Valamiért ezzel kapcsolatban emlékeznek rá, de itt nem fanyar a pép.
Összesített értékelés: 3/5.
Kantelupe (kantalupe)
Ezt a nem mindennapi dinnyét a feleségem vette nekem, aki tud az "egzotikus gyümölcsös" hobbimról. De ez csak első pillantásra szokatlan - ilyenkor nem sejti azonnal, hogy ez a „minke bálna” általában dinnye (bár őszintén rá volt írva az árcédulára: „dinnye, cantelupe”). Legközelebbi „rokonja” tehát a nálunk igen elterjedt „kolhozasszony” fajtájú kis kerek sárga dinnye. Csak ez belül élénk narancssárga, és egy kicsit édesebb, különben minden a régi. Nos, kivéve, hogy elfelejtettem egy sokkal drágább árat - 135 rubel / kg 2007 júliusában Vlagyimirban.
Összesített értékelés: 4/5.
Karambola (karambola)
Kóstoló 1. sz
Idő: 2007. március.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Oroszország, Vlagyimir városa.
Valamiért amikor megvettem ezt a savanyú család gyümölcsét (ezt már utólag megtanultam), más néven "" (csillaggyümölcs) - féltem, hogy kiderül, hogy egyáltalán nem gyümölcs, hanem valamiféle zöldségből (ahogy egyszer hibáztam is) – Nagyon szokatlanul nézett ki. És ugyanígy teljesen érthetetlen volt, hogyan kell megenni (főleg, hogy meg lehet-e enni a héját). Végül óvatosan a szeletek szegélye mentén elvágták, és a kóstolás először a péppel kezdődött (bár később kiderült, hogy a héja is fogyasztható - mint az alma). A hús elég erősnek bizonyult, ropogós, de ugyanakkor nagyon lédús - valamiért azonnal eszembe jutottak a savanyú levelek, amelyeket gyűjtöttünk és ettünk, amikor Kirgizisztánban éltünk. Az íze is nagyon hasonlít a savanyúhoz - a savanyú és az édes egyfajta frissítő keveréke, nagyon kellemes. Nem valószínű azonban, hogy alkalmas „szomjoltónak”, mivel nem olcsó - 49 rubel / darab. (2007 márciusában Vlagyimirban). Bárhogy is legyen, nyugodtan nevezhetem az egyik legfinomabb igazán egzotikus (számomra új) gyümölcsnek.
Összesített értékelés: 4 / 5.
Kóstoló 2. sz
Idő: 2015. szeptember.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Thaiföld, Phuket sziget.
Eddig az egyetlen eset, amikor a „helyes” gyümölcs ismételt megkóstolása, vagyis a termőhelyről (jelen esetben Thaiföldről) gyorsan hozott, nem javított az általános megítélésén - én is ezt adtam neki. értékelés. Az ízérzések is ugyanazok: nagyon lédús, nagyon friss, de szinte íztelen ("fű", ahogy a feleség megjegyezte); Ugyanakkor azt vettem észre, hogy ha mégis eszik nélkül felső sűrű bőr, az íze kissé telítettebbé és kellemesebbé válik. Amit viszont határozottan javított az ismételt kóstolás, az a gyümölcsről készült fotók voltak – ezeket újakra cseréltem, amelyeken a gyümölcs „prezentatívabbnak” és frissebbnek tűnik.
Összesített értékelés: nem változott, 4/5.
gesztenye
Nemrég gesztenyét fedeztek fel Magnitban, a ház közelében, kilogrammonként 160 rubelért. Korábban csak Moszkvában láttam őket sült formában (és minden alkalommal, amikor valami meggátolta a vásárlást), és az itt termők sajnos ehetetlenek.
Serpenyőbe tettem, addig sütöttem, amíg minden oldala meg nem sötétedett (kb. 15 perc), közben a gesztenye egy része megrepedt. Nyitáskor először a felső vékony kemény héjat eltávolítottuk, majd magához a maghoz egy újabb réteget nyomtunk (elég könnyű volt kézzel feltörni - megintcsak nem a nálunk termő kemény héjjal). Ennek eredményeként egy kis ráncos mag marad, nagyon puha, egy kis üreg található a belső törésen, úgy tűnik, a mag két félből áll (de nem válik el könnyen).
Kóstolja meg az édesburgonyát! De nem olyan, mint a fagyasztott, hanem kellemesebb, teljes ízű. Semmi ilyesmi, de ennek megint csak akkor van értelme, ha ezek a gesztenyék közvetlenül az ablak alatt nőnek, kimentek, pontoznak és megsültek.
Összesített értékelés: 3/5.
Kiwano
Ezt a csoda-nem-az-gyümölcs-nem-az-zöldség a feleségemtől kaptam, aki tudta, hogy ezt a gyűjteményemet már rég nem pótoltam. :-) Az egyik vlagyimir hipermarketben árulták, "kivano" néven, és most a Wikipédia azt mondta nekem, hogy "szarvas dinnyének" is hívják (egyetértek, ovális formájával kicsit "torpedós" dinnyének tűnik, de kicsi, de ízlés szerint semmi köze a dinnyéhez - erről lentebb) vagy az "afrikai uborkához" (de ez alakban, méretben, sőt ízben is közelebb van), és hogy mégiscsak zöldség.
A héj kemény és úgy tűnik, ehetetlen (a feleség őszintén megpróbálta megharapni - keserű). Belül egy édeskés, mintegy nagy magvakkal ellátott zselé található, amely lenyelhető vagy kiköphető, kiszívva belőlük a zselét. Összességében az íze leginkább egy közönséges hazai uborkára emlékeztet, csak ami nagy, túlérett és vizes, nagy magvakkal. Nos, még valamiről eszembe jutott a török.
Összesített értékelés: 2/5.
Kiwi (kiwi)
Ezek nem azok a szőrös tojások, amelyeket az azonos nevű ausztrál madár tojik, és még csak nem is a szőrös radioaktív egres, mint gondolná. :-D Ez a gyümölcs ízében ugyan valamennyire hasonlít az egresre, de belső felépítését tekintve, a pép fajtáját tekintve inkább arra. Valamilyen oknál fogva a kivi ritkábban található a hazai ünnepi asztalokon, bár szabadon megvásárolható (Vlagyimirban körülbelül 70 rubel / kg áron, vagy darabonként 7 rubel / darab áron), és én személy szerint ennek tartom. elég finom (bár néha túl savanyú - láthatóan sok C-vitamint tartalmaz). Talán nem túl népszerű az az oka, hogy kés nélkül nem is olyan egyszerű meghámozni (úgy tűnik, senki sem eszi meg a szőrös bőrt), és tisztítás után nem mindig könnyű kézbe venni a csúszós pépet - kiderült, hogy a kivi a legjobban meghámozva, szeletekre vágva (mesterségesen, mert a kivinek nincsenek „természetes” szeletei) és villával a vendégek asztalára tálalva. :-) Igen, és mostanában kezdtem felfigyelni a süteményekre is, aminek (főleg a felső díszítésnek) az összetevői közé tartozik a kivi, melynek zöld darabjai gyönyörködtetik a zöldet szerető emberi szemet. :-)
P. S. Jóval később, 2017-ben a nővérem megtanított, hogyan kell a kivit a legkényelmesebb módon enni: a gyümölcsöt félbe vágják, a felét az egyik kezébe veszik zöldre vágva, a másikba pedig egy teáskanálnyit. kéz, amivel ugyanúgy kell kikanalazni a pépet a héjából, mint egy főtt tojást. :-) Igaz, ez nagyon kényelmes érett gyümölcsökhöz puha pép.
Összesített értékelés: 5/5.
Kókuszdió
Azóta álmodozom, hogy kipróbálom a kókuszt, amióta először megláttam a "Bounty" cukorka reklámot (ez a tévézombik ereje!). Gyorsan sikerült kipróbálnom a száraz kókuszreszeléket - az említett nevű csokoládéban, néhány péksüteményen, süteményen és egyéb cukrászati termékeken - megszűnt ritkaság lenni, és általában megszerettem. De mindig is szerettem volna kipróbálni az „élő” kókuszt. Ekkor már tudtam, hogy nem pálmafán nőnek, de a kókuszdió, mind a reklámban, mind az életben valóban pálmafákon. Csak egy reklám sztereotípia csalt meg nagyon :-) - földre zuhanáskor a kókuszdió nem válik pontosan ketté, és nincs olyan „szála”, hogy kézzel finoman „hajtogathassuk” és ketté tegyük. ugyanúgy felezi. :-) Általában egy "szokásos" konyhai fémfűrésszel kellett babrálni :-O, és a folyamat rendkívül "low-tech" volt: három felnőtt egy kókuszdiót tartott egy mély tál alján (attól tartottunk, hogy az értékes kókuszdió kiöntött tejet :-), és az egyik buzgón fűrészelt; ugyanakkor ennek az óriási diónak (kb. 10 cm átmérőjű) szőrös héja bemászott a kialakult és tejjel elkevert résbe; aztán a tál szélei nagyon megnehezítették, hogy tovább fűrészeljünk... nos, stb. Általában borzasztó volt – a tapasztalatlanságunk egyértelműen érintett (bizonyára valaki tudja, hogyan kell „gondolattal” kinyitni a kókuszt) . Bárhogy is legyen, ennek eredményeként két fél és több tócsa értékes nedvességet kaptunk... barna színű (a fűrészelés során összekeveredett por és héj miatt) és ráadásul nem túl kellemes ízű. A dió 5 mm-es héja alatt megbúvó fehér hús valamiért szintén nem nagyon hasonlított a reklámhoz - túl nehéz volt kanállal kaparni. Viszont villával és/vagy késsel le lehetett vágni és enni - íze majdnem olyan volt, mint egy rendes mogyoróé, csak egy halvány ... kókuszreszelék utóízzel! :-) Kb. 25 rubel/db áron. (2006 telén Vlagyimirban) jó megtakarításnak tűnik a mogyorót rágcsálni vágyók számára. :-)
Összesített értékelés: 3/5.
Kudret nari (kudret nari)
Azt hittem, hogy gyümölcs, de kiderült, hogy zöldség (ezért kellett bővítenem ennek az oldalnak a címét). Bárhogy is legyen, valamikor Törökországban (2004 augusztusában) inkább a bámészkodó turisták számára nagyon szokatlan gyümölcsként adták el nekünk. Annyira szokatlan (narancssárga pattanásos uborka), hogy úgy döntöttem, hogy soha többé nem látok ilyen csodát, úgy döntöttem, hogy fizetek érte 2 dollárt (akkor körülbelül 54 rubel volt). Törökül „kudret nari”-nak hívják, és megpróbálták oroszra „gránátalma”-nak fordítani (bár nekem valamiért még mindig úgy tűnik, hogy mást hívnak így). Szerencsére azonnal elmagyarázták, hogyan kell enni, és hogy a külső héja nincs használva (bár ha jól megnézi a második képen a szélét, enyhén leharapott - megkóstoltam, és azt tapasztaltam, hogy keserű és íztelen ). A kinyílt gyümölcs még élénkebbnek és szokatlanabbnak tűnik - belül kis piros bogyók vannak magokkal (ezek hasonlítanak a gránátalma magokra). Ezek a bogyók édesek és enyhén fanyar ízűek, és leginkább ... a közönséges hazai zöldborsóra hasonlítanak. Így az én ízérzéseim nem egyeztek a várakozással, amit ennek a csodazöldségnek a megjelenése keltett, és legközelebb semmiért nem venném meg.
Összesített értékelés: 2/5.
Kumquat (kumquat)
A citrusfélék családjának gyümölcse, a legközelebbi "rokon" (úgy is mondhatnám: "öccs"), mind "fiziológiájában", mind ízében. A hosszúkás gyümölcsök nagyon kicsik (2-4 cm) - nyilvánvalóan annak a ténynek köszönhető, hogy japán narancsnak nevezik, és Japánban minden miniatűr. De ezeknek a babáknak az ára egyáltalán nem kicsi - 300 rubel / kg (a 2006 nyár eleji adatok szerint), annak ellenére, hogy a közönséges narancs körülbelül 30-40 rubel / kg (vagyis a kumquat) közel 10-szer (!) drágábbak). Nem vagyok benne biztos, ó, hogy nem biztos, hogy az egzotikus méretek ennyiszer drágábbak, de a kumquat íze, nos, ugyanaz a narancs, talán kicsit savanykásabb. Bár van még egy apró tulajdonsága - a vékony héj ehető és meglehetősen kellemes ízű, ráadásul némileg kompenzálja a pép savasságát. Csak ne felejtse el megmosni ezeket a gyümölcsöket, mielőtt a héjával együtt fogyasztaná! ;-) Nos, nem szabad megfeledkezni arról, hogy még az ilyen babákban is vannak néha egészen hétköznapi narancsmagok-magok. Általában egy gyümölcs az egzotikus méretek szerelmeseinek, és akkor is próbáld ki egyszer.
Összesített értékelés: 5/5.
Lime (lime)
Stanislav: a gyümölcsöt Szergej kolléga hozta Thaiföldről, így a munkahelyen is megkóstolták, az egész mikrokollektívával. A héját nem ették meg, mert Szergej azt javasolta, hogy ne egyék meg, hanem körömmel vagy késsel egyszerűen leszedik, ami után könnyen eltávolítható (elég vékony és viszonylag puha). Belül - valami szőlő, néhány példány enyhe erjedés ízű. Még mélyebben, magában a „szőlőben” van egy kemény és szintén ehetetlen csont. Általában véve a licsi valóban a legközelebbi "rokon", az eszköz és az íz alapján.
Szergej kolléga Nem emlékeztem azonnal ennek a gyümölcsnek a nevére, de az internet és a képek segítségével mégis rájöttem - ez a longan, más néven lam-yai vagy „sárkányszem”. Nos, egy kicsit később eszembe jutott, hogy a licsi mellett mire emlékeztetett még ez a gyümölcs - egy furcsa gyümölcs, amelyet 8 hónappal ezelőtt tesztelt az SPQR.
Stanislav: egy példány, amelyet 2016 áprilisában hoztak rokonok már Indiából (a harmadik gyümölcs, ami onnan nyitja a gyűjtemény feltöltését), pontosabban több bogyó az ágakon, nagyon tetszett a legidősebb fiú, és az én benyomásaim erről a gyümölcsről 1 ponttal javult.
Összesített értékelés: 4/5.
Longcon (longkong)
Mielőtt megírtam volna ezeket a sorokat, tévesen azt hittem, hogy a lonkon (más néven longkong) csak egy másik név, a korábban leírt thai gyümölcs szinonimája. De a rokonaim hozták nekem Thaiföldről (külső hasonlósága miatt „burgonya” becenevet kaptam), és megbizonyosodhattunk arról, hogy ha rokon, de mégis más gyümölcs. Igen, kívülről ugyanúgy néz ki, mint a longan, igen, ugyanolyan könnyen tisztítható (vékony puha bőr), de belül nincs egy nagy "szőlő" - "szem" barna csonttal - "pupilla", hanem 4 szelet, mint a fokhagyma gerezd átlátszóra főzve, amelyek közül az egyikben lehet egy világos kő. Íze is közel áll a longanhoz, de vagy a kényelmetlen és ehetetlen csont hiánya, vagy a „megfelelő” gyümölcs, vagyis gyorsan, egyenesen a növekedési helyekről hozott gyümölcs miatt a longan (g ) con (g) tovább. Az édeshez még íztársítások is társultak, vagyis mintha fokhagymagerezd méretűre növelték volna "magvait". (Minden asszociáció a fokhagymával csak formai, ízbeli nem!)
Összesített értékelés: 5/5.
Mandarin (mandarin)
Csak itt nem kell azt mondani, hogy ez nem egy egzotikus gyümölcs! Bár Oroszországban látjuk, és nem kevesebbet eszünk belőle, éghajlati viszonyainkhoz képest mégis egzotikus gyümölcs. Amikor hazánkat még Szovjetuniónak hívták, és hozzátartozott a vendégszerető és meleg Grúzia, szívesen ettük a (jó, vagy abházi) mandarinjukat. Most, amikor ezek a déli testvéreink előszeretettel kommunikáltak egy másik, „legdemokratikusabb” hatalommal, a mandarinnal gondok adódtak, ami kár... Mi például csak marokkói és török mandarin maradt a polcokon, az előbbi pedig , véleményem szerint könnyebben hámozhatóak (kevésbé kemények), sokkal finomabbak (édesebbek) és szinte kimagozottak. A jobb oldalon látható példány csak egy tipikus marokkói mandarin, 52 rubel/kg áron (2006. május elején). És először "találkoztam" a mandarinnal gyermekkoromban, a Távol-Keleten, és akkor kínai vagy vietnami gyümölcsök voltak, mindenesetre - finom. Általában minden mandarin „fiatalabb testvér”, amely általában kisebb méretű és édesebb ízű. A többi citrusféléhez hasonlóan magas C-vitamin-tartalma van, így reggel elfogyasztva egész nap fenntartja a tónusát. Személyes tapasztalataim is azt mondják: a hámozott mandarin, körülbelül félig mézzel pépesítve és ott fogyasztva kiválóan eltávolítja a megfázást a szervezetből. És persze nem is beszélve arról, hogy a mandarin hagyományos desszert ünnepeinken, születésnaptól újévig.
Összesített értékelés: 5/5.
mangó
Egy másik körte alakú gyümölcs, de "hajlamos a teltségre" (gömb alakúra). Egy orosz szupermarketből vásárolt példány (feltehetően éretlen) nagyon kemény volt, sima zöld-vörös bőrrel, és furcsán fenyőtűszagú volt; az Egyiptomból vásárolt és hozott minta sokkal puhább, zöldebb és szinte tűszagú volt. A mangó kettévágására tett kísérlet nem járt sikerrel - középen egy nagy kemény csontba botlottam, ami kissé hasonlít egy barackcsonthoz, csak a pépet nem lehetett leválasztani róla, rétegesen kellett vágnom (általában, egy mangó kés nélkül elfogyasztása problémás). Belül gazdag sárga színű, míg a "helyi" minta kemény, az egyiptomi pedig lágy és lédús, mindkettő rostos (egyiptomi - szinte észrevehetetlen), de egyben lédús. Már kevésbé tűs illata van belülről, és általában kezd hasonlítani valamire, nem arra a sárgarépára (főleg a sárga üzbégre; bár a lédús és puha egyiptomi mangó szinte nem hasonlított a sárgarépára), sem szag, sem íz, vagy egyszerűen csak tapintható harapásérzésekkel. Közvetlen ízanalógot nem találtam, de arra az egyértelmű következtetésre jutottam, hogy a legutóbbi három gyümölcs és zöldség közül (,, mangó) ez a legfinomabb, bár nem olyan finom, mint az az ananász. A mangó olcsóbb is, mint az avokádó és a papaya, körülbelül 100 rubel/kg (2006 májusában Közép-Oroszországban), de ár/íz aránya mégsem teszi lehetővé, hogy nálunk elég népszerűvé váljon.
Összesített értékelés: 5/5.
Mangosztán
Kóstoló 1. sz
Idő: 2007. december.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Oroszország, Vlagyimir városa.
Tekintettel arra, hogy ezúttal annyira siettünk kipróbálni ezt az egzotikus gyümölcsöt, hogy elfelejtettem egy teáskanál mellé tenni fotózáskor (hogy meg tudja becsülni a méretet), szóban kell majd leírnom a megjelenést és a méreteket. : ez egy ilyen „megkövesedett alma” (kemény héjú, mint a dió) kb 4 cm átmérőjű.Amint azt rögtön sejtettük sem a levelét, sem a héját nem kell megenni :-), így csak belevágjuk. félig és láttam... kukacok!:-O Igen, igen, olyan csúnya fehér férgek, csigák, amelyeknek a puszta látványától már beteg... Nem is értettük meg azonnal, hogy élnek-e vagy sem (soha nem lehet tudni, a „férgek” felmásztak a „alma” enni) ... :-O és próbáld ki ez nem vágtunk bele azonnal... De ennek ellenére úgy döntöttünk, és rájöttünk, hogy „az ördög nem is olyan szörnyű, mint amilyennek festik” – ennek a fehér, zavaros húsnak az íze szinte pontosan ugyanaz, mint a „hétköznapié” , vagyis „szőlő alakú”, egyetlen megjegyzéssel, hogy bizonyos rostos szerkezet miatt nehéz volt a végére elfogyasztani. Ár - 400 rubel / kg (az egyik Vladimir szupermarketben 2007. december elején).
Összesített értékelés: 3 / 5.
Kóstoló 2. sz
Idő: 2015. szeptember.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Thaiföld, Phuket sziget.
A „helyes” gyümölcs, azaz a termőhelyről (jelen esetben Thaiföldről) gyorsan hozott, javítja a fényképeket, a látvány- és ízbenyomásokat (jelen esetben akár 1 ponttal is „jó” minősítést kap ). :-) És ott nem „lárkák” vannak, hanem könnyen kivonható fehér gerezd, a főtt fokhagymagerezdekhez hasonló, de édes-savanyú szőlő ízével. :-)
Összesített értékelés: növelve, 4/5-ig.
Passiógyümölcs (maracuya)
Kóstoló 1. sz
Idő: 2008. május.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Oroszország, Vlagyimir városa.
Régóta keresem ezt az egzotikus gyümölcsöt (más néven "passiflora"/"passiflora" vagy "passiflora"), ez az utolsó a "must try" listámon (azok közül, akiknek a neve hallatszik) . És sokáig nem találtam Vlagyimir városunkban, talán annak a ténynek köszönhető, hogy kevés fogalmam volt arról, hogyan kell kinéznie. És végül Nikolai barátom (aki most társszerző-természettudós) egészen véletlenül meglátogatott, és ajándékba hozott neki, és nem egy, hanem három egész gyümölcsöt (a magas költségek ellenére - 400+ rubel / kg) májusban - 2008)! :-) Ennek köszönhető, hogy rájöttem, hogy kívülről a passiógyümölcs hasonlít leginkább (talán ezért nem vettem észre, tévesen azt hittem, hogy már próbáltam), belül pedig a legközelebb a ... Bár a belső hús ezúttal a „gyerekes meglepetés” színű, kövekkel nem hasonlított a ribizlire – talán csak a savanyúságát leszámítva. Összességében ízemlékezetünkben nem találtunk hasonló ízt (a maracujalevek ízét nem vesszük figyelembe), bár ez önmagában nem bizonyult túl emlékezetesnek. Ahogy Nikolai helyesen összegezte: "a termék csekély értékű". :-)
Összesített értékelés: 3 / 5.
Kóstoló 2. sz
Idő: 2016. április.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: India, Goa.
A második gyümölcs, amely egyenesen Indiából nyitja meg a kollekció feltöltését. És megint egy példa kritikusaim helyességére, amikor a növekedési helyekről azonnal elhozott példány ízérzéseit tekintve jobbnak bizonyul, mint egy ismeretlen állapotú „orosz” példány. Kellemes, frissítő ízű édes-savanyú pép - "nyálkás", beborítja a csontokat, amelyeket nem kell szétválasztani és kiköpni - könnyen elfogyaszthatók anélkül, hogy az ízt elrontanák, de szokatlanul ropogósak.
Összesített értékelés: növelve, 4/5-ig.
naspolya (naspolya)
Rómában Nikolai és felesége elmentek egy élelmiszerboltba, ahol a közönséges (és meglepően olcsó) gyümölcsöket tartalmazó standokon kívül Nikolai talált egy dobozt is, amiben, ahogy először gondolta, sárgabarack volt, de aztán látta, hogy az egyáltalán nem. Útközben nem lehetett beazonosítani, ezért sarkú cipőt vittem tesztelésre. A címkére azt írták, hogy „Nespole” (az árára nem emlékszem, de olcsó).
Evés előtt először felvágjuk. Belül két csúszós csontot találtak szorosan egymáshoz nyomva, könnyen elválasztva a tömeg többi részétől. Könnyű is, három-négy mozdulattal eltávolítják a külső héjat, bár simán bele lehet enni, nem sokkal keményebb, mint az a sárgabarack. Az íze inkább az őszibarackhoz hasonlítható - kellemesen édes és savanyú. Örömmel ettük, de nem vettük magunkkal - másnap reggel a bal oldali gyümölcspáron barnás foltok jelentek meg a zúzódásoktól, és gyorsan elkészültünk velük.
Összesített értékelés: 5/5.
Papaya (papaya)
Külsőleg úgy néz ki, és ezért olyan, mint egy közönséges házi körte. De belül minden teljesen váratlan - a vöröses pép inkább görögdinnye, és az olajos magvak fekete gyöngyeivel kombinálva általában úgy néz ki, mint ... fekete kaviár vörös halban. Mindez nem okozott étvágyat, de úgy döntöttem, megkockáztatom. Ösztönösen sejtve, hogy sem a bőr, sem a csont nem tud felszívódni, azonnal rátértem a pépre. Az ízérzések furcsaak, nehéz összehasonlítani valamivel; valami hasonló (bár valaki analógiákat von a sütőtökhöz, a birsalmához és még az őszibarackhoz is), de nem köt. Mindenesetre valamivel finomabb, mint az avokádó, de nem váltott ki nagy lelkesedést. És még inkább nem világos, hogy kinek és miért van szüksége ilyen áron (2006 májusában 200+ rubel). Ismét arra a következtetésre jutottam, hogy az "egzotikus" nem a "meglepően finom" szinonimája...
Összesített értékelés: 2/5.
Pepino (pepino)
Ezt az egzotikus gyümölcsöt feleségem, Julia vásárolta meg nekem váratlanul. "Őrült" pénzbe került - akár 114 rubel / darab. (másolat a képen) 2007. június elején Vlagyimirban (bár nem hiszem, hogy év közben sokat változik az ára), és ki tudja mennyibe kerül egy kilogramm... Külsőleg - egy sima- nyúzott sárga körte, ezért belül valami ilyesmit feltételeztek... És hirtelen... egy dinnye volt benne! csontok rojtja), és a héja kissé hasonló (vékony, könnyen leválasztható). Tiszta erőfeszítéssel megették - a gyümölcs nem okozott ízélményt, bár kiderült, hogy nem olyan undorító, mint volt. Ennek ellenére azt feltételeztük, hogy talán alábecsültük, mert lehet, hogy nem gyümölcs, hanem zöldség, de aztán ez a kérdés konkrétan tisztázódott - nem, ez egy gyümölcs, és nagyon népszerű Dél-Amerika lakosai körében. És mit találtak benne?
Összesített értékelés: 3/5.
Ui.: 2013-ban hozzátartozóim hozattak hozzám egy pár példányt Ciprusról, éretlenül, angol nyelvű instrukciókkal együtt, hogy milyen mértékben érjenek (sárgás színre és érezhető szagra). Amikor megérett, újra kipróbáltuk, és pontosan ugyanazt éreztük, mint öt és fél éve: egy alig édes dinnyét, amit én "Pepin dinnye"-nek neveztem. :-) A családból valamiért csak a legidősebb fiúnak tetszett kifejezetten.
Pitaya
Kóstoló 1. sz
Idő: 2007. december.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Oroszország, Vlagyimir városa.
A szupermarketben ezt a gyümölcsöt valamiért oroszul "pitahaya" (pitahaya) néven írták alá. Aztán annyira siettünk a kipróbálással, hogy elfelejtettem egy teáskanalat mellé tenni fotózáskor, és szóban kellett leírnom a megjelenést és a méreteket: egy 10-12 cm hosszú, hosszúkás piros gyümölcs, olyan bőrszerű és "pikkely" formájában történik, ami igazán megmagyarázza egyik nevének (angolul "sárkány gyümölcs") "sárkányszerű" jellegét. Az átlátszó, zselészerű pép, kissé zavaros, sok kis fekete csontjához hasonlít, sőt íze is kissé hasonlít, bár egyáltalán nem édes, és alig savanyú - szinte íztelen. Sűrű és ehetetlen (pontosabban íztelen) héjából teáskanálokkal ettük meg a pépet - maga az evés folyamata kényelmes volt, mit tagadjunk - de csak azért, mert valakinek meg kellett ennie, és ez nem váltott ki nagy lelkesedést. egyáltalán ... Mit mondhatunk a 600 rubel / kg árról (az egyik Vladimir szupermarketben 2007 decemberének elején) ...
Összesített értékelés: 2 / 5.
Kóstoló 2. sz
Idő: 2015. szeptember.
Hol lehet gyümölcsöt vásárolni: Thaiföld, Phuket sziget.
Sokak kritikájára reagálva
