Túrós zselatin desszert banánnal. Túrós desszert banánnal sütés nélkül - nagyszerű étel teával egybekötött lakomához

Összetett:

500 g túró
3 banán
50 g cukor

Főzés:

A banánt karikára vágjuk
Adjuk hozzá a túrót és a cukrot
Turmixgéppel homogén masszává keverjük
Tedd vázákba

Desszert banánból és kefirből

Összetett:

egy pohár joghurt
1 banán
1-1,5 evőkanál méz vagy 2 evőkanál reszelt csokoládé

Hozzáadhatunk: friss bogyós gyümölcsöket (eper, málna, áfonya) vagy lágy szezonális gyümölcsöket (barack vagy sárgabarack), télen aszalt sárgabarackot vagy kimagozott mazsolát.

Ha pedig ezt a desszertet reggelire készíted, akkor 1 evőkanál zúzott zabpehely az ideális.

banános fagylaltos torta

Ezt a tortát előre kell elkészíteni (kb. egy nappal a vendégek érkezése előtt).

Hozzávalók 8 adaghoz:

4 nagy érett banán
1 keksz torta
8 kimagozott datolya
2 evőkanál erős alkohol (rum, brandy, konyak)
1 kg fagylalt
kakaópor

Főzés:

1. Vágja szeletekre a banánt, és küldje el a fagyasztóba 3-4 órára. Vágjuk fel a datolyát, és áztassuk alkoholba 20 percre.

2. Vegyünk egy megfelelő méretű formát, és fedjük le fóliával. Rakjuk rá a keksztortát.

3. A banánt aprítógépben simára és krémesre pörgetjük. Fagylalttal és datolyával összekeverjük.

4. A masszát a tortára kenjük, a felületét elsimítjuk. Hűtőbe tesszük 8-10 órára.

5. Szűrőn keresztül szórjuk meg vastagon kakaóporral. Kivesszük és egy edénybe tesszük, szeletekre vágjuk.

Téli desszert almából, banánból, narancsból és körtéből

Ez az étel nagyon jó télre, mert van benne egy illatos és melegítő fűszer - a fahéj. Gyümölcs narancsszósszal, szárított sárgabarackkal.

Hozzávalók 4 adaghoz:

4 banán
2 alma
2 körte
2 narancs
150 g szárított sárgabarack
1 pohár frissen facsart narancslé
10 cm-es fahéjrúd
2 evőkanál friss citromlé

A szósz elkészítése:

1. Öntsön 1 pohár frissen facsart narancslevet egy serpenyőbe.
2. Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
3. Tegyen egy fahéjrudat.
4. Közepes lángon forraljuk fel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
5. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Távolítsa el a fahéjrudat.

A desszert elkészítése:
1. Hámozzuk meg a banánt, az almát és a körtét, vágjuk apróra, és keverjük össze citromlével.
2. A narancsokat szeletekre osztjuk, és a fóliákról lehúzzuk a filéhez hasonlót.
3. A banán-alma-körte keveréket vázákba rendezzük, tetejét narancsszeletekkel díszítjük.
4. Felöntjük a szósszal. Hűtés nem szükséges, azonnal tálalhatjuk az asztalra.

Desszert "Banana split"

Ez egy nagyon népszerű és finom csokis-banános desszert tejszínnel.

Valójában a "Banana Split" elnevezést angolul úgy fordítják le, hogy "banán fele". David Strickler, a pennsylvaniai utcai szódaárus 1904-ben úgy döntött, hogy nem csak fagylaltot árul, hanem banánnal és szörpökkel kombinálva, és a hideg csemege szokásos adagjának kétszeresét számolja fel. Az ötlet hihetetlenül sikeres volt, a receptet több ezer amerikai háziasszony vette át. A múlt század 30-as évei óta a desszert nemcsak az Egyesült Államokban ismert, hanem határain túl is. 1929-ben 397 üzletben adták el a szerző eredeti receptje alapján. Főzési idő - 5 perc. Hűtött desszertekre vonatkozik, nem raktározható.

Hozzávalók:

Nagy banán, nem túlérett;
3 fagylalt lehetőség - vanília (creme brulee), eper és csokoládé;
2 féle szirup (öntet) - eper és csokoládé;
50 gramm dió;
20 g ananászkonzerv;
33% zsírtartalmú tejszín - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Először hámozzuk meg a banánt, távolítsuk el a kemény külső szálakat. Hosszában kétfelé vágjuk.

2. Tegyünk két fél banánt egy hosszú tányér oldalára, és terítsük szét egy kicsit egymástól.

3. Speciális eszközzel vagy két evőkanállal fagylaltot formázunk egy nagy, kb. 7 cm átmérőjű golyóvá.Tegyünk három golyót - epres, vanília és csokoládé - a banánszeletek közepére.

4. A desszert tetejét egyenletes csíkokban kétféle sziruppal öntsük, ügyelve arra, hogy ne kerüljön a banánszeletekre.

5. Az ananász frissen és konzervként is használható. Ha konzervet veszünk, csepegtessük le róluk a szirupot, vágjuk apró kockákra, vagy hagyjuk húsdarálóban/turmixgépben pürésíteni. A Banana Split egyik változata konzerv ananászpürét használ.

6. A diót meghámozzuk, összetörjük és száraz serpenyőben kicsit megszárítjuk. A kész desszertre szórjuk.

7. Hűtsük le nagyon a tejszínt, verjük nagy sebességgel egy jeges tálba, amíg a csúcsok meg nem jelennek, tegyük át egy fúvókával ellátott zacskóba, és nyomjuk ki a kupakokat minden egyes gombóc fagylaltról. A folyamat felgyorsítása érdekében az eredeti Banana Split recept szerint megengedett kész ballonkrém használata, akár csokoládét is vehetünk.

8. Ezután a Banana Splitet azonnal tálalni kell, különben a fagylalt még a hűtőben is megolvad, a tejszínt pedig nem lehet lefagyasztani.

Ezenkívül a Banana Split desszert reszelt étcsokoládéval, kókuszreszelékkel (ez a Snow Island receptjének egy változata) és koktélcseresznyével ízesíthető. A szirup otthon helyettesíthető folyékony lekvárral, koktélcseresznyével - frissen vagy konzervvel. Ehhez a desszerthez bármilyen dió alkalmas - dió, kesudió, földimogyoró vagy mogyoró.

Ínyenc harapnivalóvá válik, és ízében nem rosszabb, mint a híres drága sajtok. Ez az alapja egy olyan csodálatos és szeretett reggeli ételnek, mint a syrniki. A túró bármilyen édességgel kombinálható. Ez a termék különösen hasznos szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, alacsony zsírtartalmú tejföllel, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, mézzel és zöldségekkel. Amellett, hogy a túró csodálatos finomság, hasznos is, és nem károsítja az alakot. A súlygyarapodás elkerülése érdekében ezt a terméket természetesen cukor nélkül érdemes fogyasztani, mert a fehér édes por még vízzel fogyasztva is veszélyes a fogyásra.

Édes túró és banán tandem

Ezt a cikket ennek a tejterméknek és mindenki kedvenc gyümölcsének egyik legjobb kombinációjának szenteljük. Természetesen a túrót a legjobb banánnal fogyasztani. Ez az egzotikus gyümölcs elég édes ahhoz, hogy cukor nélkül főzzünk vele. több ezer variációja van. Ezeket a termékeket együtt süthetjük, turmixgépben folyékonyra őrölhetjük, vagy szokásos formájukban fogyaszthatjuk. Ebben a cikkben mindenki talál legalább egy kedvére való receptet.

Túrós-banános desszert: klasszikus

E két termék legelső és legegyszerűbb kombinációja a szokásos használat hőmérsékleti hatás nélkül és minimális mennyiségű további összetevővel. Tehát egy ilyen étel elkészítéséhez túróra, banánra, alacsony zsírtartalmú tejfölre vagy tejszínre és cukorra van szüksége (opcionális). Az arányok nagyon eltérőek lehetnek, minden ízléshez. A gyümölcsöket apró darabokra kell vágni, a méretük nem számít. Ezután adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott banánt a túróhoz, amelyet korábban egy mély tálba fektettek. Kissé cukrozható. Ez milyen finom.Gyors, elemi, de milyen finom!

Desszert csokoládéval

Az édesszájúak, valamint a jó hangulat és az endorfin szerelmesei számára a következő csodálatos recept áll rendelkezésre. Egy ilyen étel elkészítéséhez csokoládé túrós-banán desszertként a következő termékekre van szükség: túró (legfeljebb 200 g), 20% tejföl (4 evőkanál), 80 ml tejszín, 80 g keserű csokoládé , egy kis banán, 4 óra l. cukor és egy csipet vanília. Ha minden termék a helyén van, elkezdheti a túrós-banános desszert elkészítését. A recept a következő: ezeket a tejtermékeket fel kell verni, ehhez jobb turmixgépet használni. Nem szabad azonnal az egész krémet felhasználni, kezdetnek elég lesz 60 ml, a maradék 20-ra később lesz szükség. Ezután egy banánt kell hozzáadni a kapott zabhoz. E gyümölcs után cukrot és vanillint kell küldeni. Most eljött a csokoládé ideje. Vízfürdőben fel kell olvasztani, majd a maradék tejszínt beleönteni, mindent alaposan összekeverni. A tok kicsi: marad a túrós-banános masszát először a tálakba tenni, majd csokoládéval leönteni. A szépség kedvéért fogpiszkáló segítségével foltokat készíthet.

Desszert sportolóknak

A banános túrós desszertet a testépítők gyakran használják fehérjeturmixként. A főzés módja nagyon egyszerű. Leggyakrabban ehhez tejet használnak (kb. 200 ml), közepes méretű banánt, mézet (legfeljebb 1 evőkanál), 100 g túrót. Minden összetevőt alaposan meg kell verni egy turmixgépben, amíg homogén folyékony masszát nem kapunk. Néha zabpehelyet, tojást (teljesen vagy csak fehérjét), kefirt, szárított gyümölcsöket adnak az ilyen koktélokhoz.

Komplex túrós-banános desszert

Az alábbi képen egy csábító süteményt láthatunk. Ki gondolta volna, hogy elkészítésének legfontosabb összetevője a túró? Tehát ahhoz, hogy kényeztesse magát, és egy ilyen süteményt önállóan süthessen, szüksége lesz: 250 g kekszre (töltelék nélkül, egyszerű, keksz is lehet), 110 g vajra, 2 tojásra, cukorra (140 g), a csipet vanillin, fél kiló túró, 200 g tejföl és pár banán.

Az első lépés az olaj megolvasztása. Ennek legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő használata, de ezt a szokásos módon is megteheti - vízfürdőben. Ezután a folyékony meleg vajat össze kell keverni a finomra vágott sütikkel. Most hagyni kell egy kicsit lehűlni, és meg kell keményíteni a kapott masszát. Ezért mindent öntőformába kell tenni, és több órára hidegbe kell tenni. Ezután következik a töltelék elkészítése. Keverje össze az összes többi terméket, nevezetesen a túrót, a cukrot, a tejfölt, a banánt, a vanillint és a tojást, amelyet előzőleg pépesített. A kapott zabkása önálló ételként is működhet. De a torta elkészítéséhez egy kicsit több erőfeszítést kell tennie. Tehát a tölteléket a süti és a vajas alap tetejére kell helyezni. Ezután a formát a sütőbe kell küldeni, 180 fokra melegíteni, és 40 percig ott kell hagyni. Használat előtt célszerű lehűteni ezt a desszertet, és egész éjjel hidegben hagyni. Most már biztonságosan használhatja az eredeti desszertet, és kezelheti a háztartást. Jó étvágyat!

Mielőtt hozzáfognánk a desszerthez, egy hőálló formát kenjünk ki vajjal. Ne sajnáljuk az olajat, jól kenjük be. Ne cseréld ki margarinra, mert elrontja a desszert ízét.

Térjünk át az ételkészítésre. Desszertnek 3 hámozott banánt veszünk. A banánnak érettnek kell lennie, hogy pörköléskor több ízt adjon ki.

A banánt karikákra vagy vékony csíkokra vágjuk, nem sokat számít. A forma aljára tesszük a banánszeleteket és meglocsoljuk citromlével.

Folytatjuk a fő töltelék elkészítését. A túrót, a búzadarát és a tejfölt összekeverjük. A vaníliás cukrot elkeverjük 3 evőkanál. normál cukrot, adjuk hozzá a többi termékhez.

Most foglalkozzunk a tojással. Kezdjük 2 tojással. Óvatosan válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A sárgája semmi esetre sem kerülhet a fehérjébe. Ha ez megtörténik, jobb új tojásokat venni, és megismételni az eljárást. A fehérjét félretesszük, a sárgája most jól fog jönni nekünk. A maradék sárgáját és további 2 tojást a túróhoz adjuk.

Eljön egy fontos pillanat. Az összes hozzávalót alaposan össze kell kevernünk. Szánjon rá időt, jobb, ha rászán egy kis időt, akkor a desszert jól megkel és levegős lesz. Az elkészített tölteléket ráöntjük a banánra, és óvatosan elsimítjuk.

A következő feladat a fehérjeszuflé elkészítése. Ehhez összekeverünk 2 fehérjét és a megmaradt cukrot. Először alacsony sebességgel verjük, és egy perc múlva a maximumra lépünk. Addig verjük, amíg stabil csúcsok nem jelennek meg. A szufla fehér fényes színt kap.

A házi túrós banándesszert remek alternatívája a bolti túrónak és a sűrű joghurtoknak. Ha biztos abban, hogy a termékek minőségében, amelyekből elkészíti a desszertet, könnyebben főzheti meg. Ez legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Olyan gyermekek számára is jó választás, akik nem szeretnek tiszta formában enni a túrót. És tetszeni fog nekik egy ilyen finom és légies desszert gyümölcsökkel vagy bogyókkal.

Hozzávalók

túró - 200 g
tejföl - 100 ml
kristálycukor - 4-5 evőkanál. l.
banán - 1 db.
fahéj - 1 teáskanál
friss menta - szál

Főzés

1. Használjon turmixgépet vagy aprítót a desszert elkészítéséhez. Az elkészített túrót beletesszük a tálba. Abszolút bármilyen túró megteszi, mind a boltból, mind a házi készítésű. Ami a zsírtartalmat illeti, az alacsony zsírtartalmú túró szárazabb lesz, de ennek ellenére ugyanolyan jól megy, mint a magas zsírtartalmú túró.

2. A túrós tálba kristálycukrot teszünk.

3. Önts oda tejfölt. A receptben 15% zsírtartalmú tejfölt használtak, de bármilyen más is megteszi.

4. Vágja fel a fél banánt, és tegye a tálba.

5. Kapcsolja be a darálót néhány percre. Vagy turmixgéppel kell az összes hozzávalót jól összeverni, hogy lágy és levegős legyen a massza.

6. A desszertet a legkényelmesebb széles, de alacsony pohárban elkészíteni. Öntsük a túrós masszából egy adagot úgy, hogy körülbelül egyharmadával töltse meg a poharat.

7. Vágja kockákra a banánnak megmaradt felét. Tegye a banánt egy pohárba egy réteg túrós masszára.

8. A túrómasszát felülről ismét a banánra tesszük.

9. Annak érdekében, hogy a légies desszert kellemes illatú legyen, szórjuk meg darált csirkehússal.

10. A túrós massza tálalása előtt díszítse a desszertet friss illatos mentával. Ha az étel hozzávalói a hűtőszekrényből származnak, akkor hűtés nélkül azonnal tálalhatja.

Megjegyzés a tulajdonosnak

1. Sokan naponta fogyasztanak erjesztett tejtermékekből készült ételeket, és azt hiszik, hogy a kalcium tökéletesen felszívódik – azt mondják, a szervezet maga próbálja kivenni az ételből és megmenteni. Valójában ez egy összetett és nem mindig gyümölcsöző folyamat. Az eredmény érdekében a túró, valamint az itt megadott recept szerint elkészített desszert elfogyasztása előtt enni kell valamit a következő listából: tojás (főtt, buggyantott, rántott - nem számít) ; szendvics enyhén sózott lazaccal vagy lazaccal, és ha lehetséges - kaviárral; egy darab főtt laposhal vagy tőkehal; 40-50 gramm májpástétom. A bennük található kalciferolok, amint bejutnak a vékonybélbe, biztosítják a kalcium megfelelő felszívódását.

2. Miért található a boltokban a 10%-os zsírtartalmú tejföl, de 5-8%-ot nem árulnak sehol? Mert ilyen nincs. Ez azt jelenti, hogy a harmóniaért harcolóknak csak egy kiút van - 3 százalékos erjesztett sült tejjel helyettesíteni. Elég vastag és megfelelő ehhez a recepthez. Csak a csemege színe lesz bézs, de miért rossz? Nagyon érdekes az árnyékával kísérletezni. Például tegye a rétegeket különbözővé: az alsó világos, a felső pedig világos vagy sötét. Cseresznyeszirup, instant kakaó granulátum, céklalé, héj, reszelt csokoládé segít ebben.

Túrós desszert banánnal ízben és formában is csodálatos (mit írtak a tudósok a forma és a tartalom harmóniájáról?). Ez a finomság úgy néz ki, mint egy sütemény, de nem kell sütni, 15 perc alatt elkészül, kicsik és nagyok is szeretik.

A híres salátával analóg módon ezt a desszertet gyakran "Banán bunda alatt"-nak hívjuk, amelyet az elkészítési módja határozza meg. Formájában ez a túrós-banános desszert is egy rönk típusú süteményre emlékeztet. Készíthetünk kis desszerteket, amelyeket egy banánnal „egyénileg” tálalunk, de szerintünk egy viszonylag nagy desszert, keresztben részekre vágva, érdekesebben néz ki.

Szükség:

Banán - 3 darab, lehetőleg nagy és nem nagyon ívelt
Túró - 400 gramm (választott zsírtartalom)
Vaj - 100-150 gramm
Cukor - 6 evőkanál
Kakaó vagy instant csokoládé - 2 evőkanál
Tejföl - 2 evőkanál "csúszdával"
Dió - 0,5 csésze, apróra vágva

Főzés:

A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon. A folyamat felgyorsítása érdekében a vajat apró darabokra vághatja. Készítse elő a többi hozzávalót.

Amikor a vaj megpuhult, keverjük össze túróval és 4 evőkanál kristálycukorral, kanállal dörzsöljük össze többé-kevésbé homogén masszát (a túró kis csomói általában továbbra is megmaradnak, hacsak nem pépet vettünk túrómassza).

A banánt meg kell mosni, törölni, meghámozni. Tegyünk két banánt egymás mellé egy megfelelő méretű tányérra vagy kis edényre, tegyünk egy kis túrómasszát ezeknek a banánoknak a „csatlakozási pontjára”, a közepére pedig egy harmadik banánt – kapunk valami banánpiramis ill. farakás. Most mind a három banánt túrós „bundával” bevonjuk, azaz minden oldalát, tetejét és oldalát bekenjük túrómasszával, egy kanállal kissé összetörve, hogy sűrűbben feküdjön és ne hagyjon üregeket, „barlangok”.

Amikor a túrós masszát lefektetjük és a desszert többé-kevésbé szabályos formát kapott, egyszerű tejfölt készítünk. Ehhez egy kis tálban 2 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál kakaót keverjünk simára. Kicsit felmelegíthetjük a tejszínt, hogy a cukor és a kakaó gyorsabban feloldódjon, de mi ezt általában nem tesszük - és minden gyorsan feloldódik a tejfölben. A tejfölt helyettesítheti speciálisan főzött csokoládémázzal, de akkor a desszert elkészítése tovább tart.

Az így kapott „csokis” krémmel (vagy cukormázzal, ha mégis hősiesen megfőztük), a túrós masszával bevonjuk a desszertünk teljes felületét.

Darálja meg a diót (hogyan kell ezt kényelmesen és gyorsan megtenni, láthatja pl.