Tamarillo paradicsomfa, hogyan kell enni és termeszteni. Tamarillo - hasznos tulajdonságainak leírása fényképpel

A tamarillo (a paradicsomfa termése) újabban ismeretlen egzotikus gyümölcs volt, létezéséről csak kevesen tudhattak külföldön tartózkodók, és még inkább az ízét lehetett értékelni. Ma szinte minden nagy szupermarketben megvásárolhatja ezt a gyümölcsöt.

gyümölcsök a sajátjuknak megjelenés nagyon hasonlít a paradicsomra. A gyümölcs hossza körülbelül öt-tíz centiméter, átmérője pedig körülbelül öt. A tojás alakú gyümölcs felülete teljesen sima. A pép színe változó: narancssárga, piros és krémsárga maggal rendelkező gyümölcsöket élvezhetünk. A paradicsomfa terméseiben magok vannak. Ugyanakkor nagyon hasonlítanak a paradicsommagokhoz, de valamivel nagyobbak náluk.

A tamarillo kémiai összetételét vitaminok és nyomelemek csoportja képviseli. A gyümölcshús a következőket tartalmazza:

• A-vitamin;
• B-vitaminok;
• aszkorbinsav (ez magyarázza a kellemes savanyú ízt);
• E-vitamin;
• PP-vitamin;
• Vas;
• kalcium;
• kálium;
• magnézium.

A gyümölcs összetételében teljesen hiányzik a nátrium és a koleszterin. Ráadásul a fogyókúrás lányok étrendjébe félelem nélkül kerülhet külföldi finomság. A tamarillo kalóriatartalma nagyon alacsony: mindössze 50 kilokalória száz gramm pépben.

Hogyan vásároljunk érett gyümölcsöt

Ahhoz, hogy minőségi gyümölcsöt vásároljon, ismernie kell a választás néhány jellemzőjét. Itt három fő szabály van:

1. A gyümölcsnek az egész felületen egyenletesen színezettnek kell lennie. Figyelni kell a szárra - szorosan hozzá kell nyomni a gyümölcs felületéhez. A bogyó felülete nem sérülhet.
2. Mielőtt gyümölcsöt vásárolna, enyhén meg kell nyomnia a gyümölcs felületét. A minőség mutatója itt a pép azonnali eredeti alakjának helyreállítása enyhe nyomás hatására.
3. Egy igazán ízletes és biztonságos csemege vásárlásához feltétlenül nézze meg a gyártót. A legjobb beszállító Új-Zéland.

A paradicsom gyümölcs előnyei

A gyümölcs napi fogyasztása számos emberi egészségügyi problémát megold. Természetesen a paradicsomfa gyümölcsei minden betegségre csodaszer, de sok szempontból nagyon hasznosak.

• A gyümölcs élénk színe nagy mennyiségű karotinoidot ad, amelyek szükségesek az emberi szervezetnek az A-vitamin előállításához. Napi fogyasztása pedig jótékony hatással van a köröm platina, a haj és a bőr állapotára. Emellett fokozódik az immunvédelem és javul a látás.
• A tamarillo hasznos tulajdonságai kiterjednek idegrendszer a pépében található nagy mennyiségű B-vitamin miatt, ráadásul a gyümölcs megfelelő mennyiségű folsavat is tartalmaz, ami különösen hasznos gyermekhordáskor.
• Az aszkorbinsav (C-vitamin) hiánya különösen tavasszal érezhető. És annak érdekében, hogy ne legyen túl gyakran beteg ebben az időszakban, ajánlott vásárolni és kényeztetni magát ezzel a gyümölccsel. A magas C-vitamin tartalma miatt a paradicsomfa termései hasznosak lesznek az elhúzódó betegség és műtét utáni gyógyulási időszakban.
• A PP-vitamin jelenléte miatt a bogyók az immunvédelem csökkentésére, az atherosclerotikus plakkok jelenlétére, a bélműködési problémákra (tartós székrekedés), valamint az idegrendszer „hibás működésére” ajánlottak.
• A magas vastartalom segít helyreállítani a vér mennyiségét, például nőknél erős menstruációs vérzés után.
• A gyümölcs a szív számára is hasznos, mert sok magnéziumot tartalmaz.
• A paradicsomfa gyümölcseinek összetételét az a tény jellemzi, hogy sok káliumot tartalmaz, és a nátrium (só) szinte teljesen hiányzik. Éppen ezért a gyümölcs bekerülhet az étlapba veseproblémák esetén.
• A foszforra az emberi csontoknak és fogaknak van szükségük ahhoz, hogy egészségesek maradjanak. Ezenkívül az elem szükséges a fehérje-anyagcsere reakciójához.

Károsítja a paradicsom gyümölcseit

Ellenjavallat itt csak allergiás reakciónak nevezhető kémiai összetétel gyümölcs.

Nincs más korlátozás.

Paradicsomfa termesztése otthon

A paradicsomfa otthoni reprodukálásához használhatja a friss gyümölcsök magjait.

A növény ilyen módon történő termesztése lehetővé teszi, hogy függőleges fát kapjon, amelynek ágai elég magasan helyezkednek el.

Emlékeztetni kell arra, hogy a magokból történő termesztés nem mindig teszi lehetővé az anyanövény pontos másolatát. De észrevették, hogy ha a magokat sárga héjú és pépes gyümölcsökből nyerték, akkor a jövőbeni termés ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

Az ültetés előtt a magokat bizonyos előkészítésnek kell alávetni:

• ki kell mosni őket
• száraz;
• egy napig hűtőben tartjuk.

A magokat a szabványos rendszer szerint ültetik el. A negyedik-hatodik napon csíráznak.

A paradicsomfák magról történő termesztése lehetővé teszi, hogy a növény életének második évében termést kapjon. A termelési időszak hat év. Megfelelő gondozással és megfelelő takarmányozással a növények akár tizenkét évig is megszakítás nélkül teremhetnek.

Az otthoni növénytermesztéshez a mezőgazdasági technológia ismerete, különösen a metszési rendszerek ismerete szükséges.

Paradicsom bogyók a főzés

A paradicsomfa gyümölcseinek íze meglehetősen sajátos - édes-savanyú -
és kissé a paradicsom és a maracuja ízére emlékeztet.

Hogyan ? Különböző módon minden a személyes preferenciáktól függ. Vacsorázhat friss péppel, vagy megpiríthatja hagymával és hozzáadhat pizza feltétet. De mindenesetre a gyümölcsöt meg kell szabadítani a héjától, mivel az íze annyira kellemetlen, hogy örökre elriaszthatja a vágyat, hogy újra megkóstoljuk ezt a gyümölcsöt.

Megtanulhatja a gyümölcs ízét, a színére összpontosítva. A vörös és lila bogyók savanyúak lesznek, ezért tökéletesen kiegészítik a zöldségpörköltet, a húst stb. Sárga és Narancs gyümölcsédesebb ízűek és desszertek készítésére használják.

1961 januárjában a paradicsomfa más nevet kapott, és tamarillo néven vált ismertté. Az új-zélandi tanács tagja, amely ezt a gyümölcsöt népszerűsíti a piacon, V. Thompson talált ki egy ilyen nevet. Ez a "tama" szóból áll, azaz a maori nyelvből a fordítás vezető szerepéből, és a "rillo" végződésből, amely spanyol ízt ad a szónak.

A tamarillo termései megjelenésükben a paradicsomra emlékeztetnek, ezért Spanyolország és Portugália lakosai, akik elsőként próbálták ki ezt a gyümölcsöt, a paradicsomfa nevet adták a növénynek. Legfeljebb 3,5 méter magas cserje, amelyen a termések legfeljebb 12 darabos fürtökben nőnek. A gyümölcs átmérője eléri az 5 centimétert, hossza pedig 5-10 centiméter lehet.

Az érett gyümölcs egyenletesen sárga, piros vagy narancssárga színű. A lila vagy sötétlila termések ritkábban fordulnak elő, néhányukon hosszanti, enyhén hangsúlyos sötét csíkok lehetnek. A hús színe a narancsvöröstől a sárgás-krémesig terjed. A vörös gyümölcsök barna vagy fekete magokat tartalmaznak sárga gyümölcsök színe kissé eltér a pépétől.

A paradicsomfa gyümölcsének kerek, lapos és vékony magjai hasonlóak a paradicsom magjaihoz, csak méretükben nagyobbak. A héja sűrű és fényes, íze keserű, húsa enyhén savanyú.

A minőségi tamarillo gyümölcsök egyenletes és élénk színűek, foltok és horpadások nélkül. Ujjal történő megnyomás után a hús kissé meghajlik, de gyorsan kiegyenlít. A szárnak szorosan a gyümölcs mellett kell lennie. Ezeket a gyümölcsöket érdemes megvenni. Új-Zéland, amely a tamarillo legjobb exportőre és termelője, a legjobb minőségű termékeket és a fogyasztók biztonságát garantálja.

Zöldségek, mint a burgonya, padlizsán, paradicsom és paprika növény, és ez a gyümölcs maga is gyümölcs.

A tamarillo tulajdonságai

Ennek a gyümölcsnek a gyümölcse 50 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, nem tartalmaz fehérjéket és zsírokat, körülbelül 12,5 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A paradicsomfa gyümölcseinek összetétele B-, PP-, A-, E- és C-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagok, például foszfor, magnézium és kálium, vas és kalcium. A koleszterin és a nátrium teljesen hiányzik.

A tamarillo előnyei

Mivel a tamarillo összetétele jótékony anyagokkal gazdagodik Nagy mennyiségű, sokféle gyümölcsöt és zöldséget képes helyettesíteni.

Ennek a gyümölcsnek a szisztematikus használata a fejfájás eltűnéséhez vezet, segít a neurológiai eredetű betegségekben, tisztítja a beleket és normalizálja az emésztést.

A tamarillo nátrium hiánya lehetővé teszi, hogy a duzzanattól szenvedő emberek is meg tudják enni, veseelégtelenségés e szerv egyéb betegségei.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők a paradicsom gyümölcsöt is beiktathatják étrendjükbe. Gazdag összetételük lehetővé teszi a gyümölcsök felhasználását a szervezet általános erősítésére és az immunitás növelésére. A Tamarillo nagy hasznot hoz azoknak az embereknek, akik műtét vagy korábbi betegségek után gyógyulási időszakon mennek keresztül.

Alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ezt a gyümölcsöt olyan emberek is fogyaszthassák, akik diétát tartanak vagy terápiás étrendet követnek.

A tamarillo alkalmazása

Sajátos ízének köszönhetően, amely hasonló a gyümölcsökhöz és zöldségekhez, a tamarillot széles körben használják a főzés során.

Használható benne friss feldolgozás nélkül, paradicsomra cserélve, például salátában. Mivel a héj keserű ízű, használat előtt el kell távolítani, hogy ne rontsa el a főtt étel ízét. Ehhez a gyümölcsöt forrásban lévő vízbe kell mártani, majd a héjat éles késsel könnyen eltávolítják. A gyümölcsöt kettévághatjuk, a pépet kanállal kiszedhetjük.

Gyümölcsök, amelyek lila és piros húsúak, és enyhén savanyú íz, kiválóan alkalmas zöldségpörköltek, köretek és saláták főzésére. NÁL NÉL desszert ételek, joghurtok, habok, fagylaltok, lekvárok és gyümölcssaláták, érdemes sárga vagy narancssárga tamarillot hozzáadni, mivel a pépje édesebb.

A paradicsomfa gyümölcseit süthetjük, főzhetjük, majd tálalhatjuk húsételek. Készíthetünk szendvicset pirított gyümölcsszeletekkel.

A Tamarillo pite, lasagne és pizza töltelékének is jó lesz. Hozzáadható levesekhez, szószokhoz, pácokhoz és hideg előételekhez is. A Tamarillo befőzésre is alkalmas.

Harm tamarillo

A tamarillo használatának ellenjavallata csak egy személy egyéni intoleranciája lehet erre a gyümölcsre.

Milyen tápanyagok vannak a tamarilloban és hogyan hatnak a szervezetre. Lehet-e káros ez a gyümölcs az egészségre, és mi fog történni ebben az esetben, kinek nem szabad használnia és miért. Receptek paradicsomos gyümölcsök főzéséhez és érdekes tények.

A cikk tartalma:

A Tamarillo a Solanaceae családba tartozó paradicsomfa vagy cékla Cyphomandra termése. Megjelenésében egy közönséges paradicsomra hasonlít, gazdag vörös vagy narancshéjjal, kerek forma, sötétsárga húsa világosabb erekkel és fekete, nem túl nagy magvakkal. Valójában a tamarillo egy zöldség, de hivatalosan gyümölcsnek nevezik édes-savanyú íz, aminek köszönhetően úgy néz ki, mint egy maracuja vagy egy vadrózsa. Dél-Amerikát tekintik hazájának, bár ben nagy számban ezeket a gyümölcsöket Új-Zélandon termesztik. Körülbelül 300 g súlyúak és körülbelül 7 cm átmérőjűek.A nevet csak 1966-ban kapták. Nyersen, párolva, sütve, sütve, befőzve fogyasztják.

A tamarillo összetétele és kalóriatartalma

A tamarillo kalóriatartalma 100 grammonként 50 kcal, ebből:

• Fehérjék - 0 g;
• Zsírok - 0 g;
• Szénhidrátok - 12,5 g;
• Víz - 87 g;
• Élelmi rost - 2 g.

A tamarillo összetétele nem tartalmaz koleszterint és nátriumot, amelyek rendkívül károsak az egészségre.

A tamarillo hasznos tulajdonságai

A Tamarillo kisgyermekek, terhes nők és idősek számára ajánlott. Gyulladáscsökkentő, nyugtató, regeneráló, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Rendszeres fogyasztásával javíthatja a szív, a vese, a máj, a hasnyálmirigy, a gyomor egészségét.

A Tamarillo a következőképpen hat a testre:

1. Erősíti immunrendszer . Ez a hatás azért lehetséges, mert a készítmény jelentős mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Támogatja a szervezet védekezőképességét, energiát ad, könnyebben elviseli a vírusok, fertőzések támadásait. Emiatt a tamarillo minden eddiginél hasznosabb télen, amikor megnő az influenza, a mandulagyulladás és más fül-orr-gégészeti betegségek kockázata.
2. Javítja a látást. Kedvezően hat rá a folsav, amely kellő mennyiségben része a pépnek. Ennek eredményeként minimálisra csökkenti a távollátás és a rövidlátás, a szürkehályog és más szembetegségek kialakulásának valószínűségét. Retinájuk megerősödik, így védve van az esetleges leválástól. Ez a művelet nagyon fontos lesz a betegek számára diabetes mellitus akiknek szinte mindig látásproblémái vannak.
3. Eltávolítja az ateroszklerotikus plakkokat. A termék elősegíti azok felszívódását és eltávolítását a szervezetből, megakadályozva a méreganyagok további felhalmozódását az erek falán. Ez lehetővé teszi, hogy nullára csökkentse a vérrögök képződését és szétválását, normalizálja a véráramlást és az általános jólétet. Ennek eredményeként a fej abbahagyja a forgást, több az erő és javul az életminőség.
4. Megoldja a bélrendszeri problémákat. A PP-vitamin és a rost jelenléte segít a különböző jellegű tartós székrekedés, a hasmenés, a diszbakteriózis és a puffadás elleni küzdelemben. Ezért a gyümölcs minden eddiginél fontosabb a vastagbélgyulladás és a nyombélfekély kezelésére és megelőzésére.
5. Növeli a hemoglobin szintet. Ez lehetővé teszi, hogy megtegye magas tartalom mirigy. Különösen gyakran a vérkép rosszabbodik erős menstruáció után, amikor egy nő sok vért veszít. A tamarillo rendszeres használata lehetővé teszi ennek a hiánynak a kompenzálását és a vele kapcsolatos nehézségek kiküszöbölését - gyengeség, hányinger, fejfájás, a körmök és a haj törékenysége.
6. Javítja a szívműködést. A készítmény magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek nagyon szükségesek ehhez a szervezethez. Segítségükkel csökken a stroke, az ischaemia, a reuma és a szívinfarktus kockázata. Bebizonyosodott, hogy ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztásával csökkentheti artériás nyomásés helyreállítja a szívritmust, és ez különösen fontos a hipertóniás és hipotóniás betegek számára.
7. Helyreállítja a veseműködést. A pépben a nátrium szinte teljesen hiányzik, ami káros erre a szervre. Ezért hasznos használni pyelonephritis, kövek, mikrolitok esetén. Segítségével a vesék könnyebben megbirkóznak a terheléssel és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből.
8. Egészségesebbé teszi a csontokat, fogakat, hajat. Ehhez foszforra és folsavra van szükségük, amelyek elegendőek a gyümölcsben. Ez csökkenti az alopecia, a fogszuvasodás, a csontritkulás és az ízületi gyulladás kialakulásának valószínűségét. Az ilyen akciót elsősorban a vegetarianizmus követői fogják értékelni, akik szinte mindig hiányosak ezekben a vitaminokban és ásványi anyagokban.

A tamarillo használatának ártalmai és ellenjavallatai

Ilyen esetekben óvatosnak kell lenni:

• Cukorbetegség. Ilyen betegség esetén 2-3 napon belül legfeljebb 1-2 gyümölcsöt kell fogyasztani, különben a glükózszint kissé megemelkedhet.
• Gyomorhurut. Ilyenkor nem szabad tamarillót enni reggelire, főleg ha nyersen. Az akut stádiumban általában javasolt kizárni a termikusan feldolgozatlan gyümölcsöket az étrendből, forralni és párolni lehet.
• Vastagbélgyulladás. Ezzel a betegséggel a tamarillo magvak irritálják a bélfalakat, amelyek már szenvedtek. Ez éles köldökfájdalmakhoz, gyomorégéshez, hányingerhez, székrekedéshez és puffadáshoz vezethet. Ezért egy beteg szerv nyálkahártyájának gyulladása esetén csak termikusan feldolgozott gyümölcsöket fogyaszthat - csak tartsa őket néhány percig alacsony lángon.

Tamarillo receptek

Számos eredeti receptet kínálunk:

1. Lekvár. A fő gyümölcsöt (450 g) mindenképpen meg kell hámoznia, mert keserű és ronthatja az ízét. Ezután készítsen vörösáfonyát, amihez 300 g lesz. Jól meg kell mosni és fel kell önteni hideg víz 20 percig. Ezt követően a bogyókat megszárítják és tamarilloval kombinálják. Ezután a keveréket befedjük cukorral (350 g), hozzáadunk 10 szegfűszeget, és egy kanállal összekeverjük. Ezután körülbelül egy órát állni hagyjuk, hogy megjelenjen a lé. Ezután fel kell forralni. gyenge tűzés 40 percig keverjük. Ebben az időben gondoskodjon a bankokról (0,5 l) - mossa le, sterilizálja és szárítsa meg. Ugyanezt tegye a fém fedőkkel. Ha kész a lekvár, kissé lehűtjük, edényekbe töltjük, feltekerjük és a pincébe engedjük. Az első 3 napban az üvegeknek fejjel lefelé kell állniuk, majd meg lehet őket fordítani.
2. meleg saláta . Először is tisztítsa meg és forralja fel a garnélarákot (300 g). Ezután apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával (2-3 gerezd), boros szósz(2 tk), egy csipet cukor, olivaolaj(3 evőkanál) és limelé (10 csepp). Most adjunk hozzá apróra vágott tamarillo pépet (3-4 darab) és 50 g pörkölt földimogyorót héj nélkül. A saláta készen áll - csak egy órán át ragaszkodni kell hozzá, és tányérokra tenni! Mielőtt az ételt az asztalra tálalná, díszítheti kedvenc fűszernövényeivel.
3. Tamarillo tésztában. 5 gyümölcsről távolítsuk el a héját, mossuk meg és szárítsuk meg. Közben felolvasztunk 2 tábla csokit és ha kicsit kihűlt, beleforgatjuk a gyümölcsöt. Ezután szórjuk meg őket szárított kókuszreszelékkel. Ezután a tamarillot egy olajjal kikent tepsire kell hajtani, és 10 percre a sütőbe kell tenni.
4. Desszert gyors kaja . Csatlakoztasson 6 evőkanál. l. vanília fagylalt, 60 g cukor, 100 g reszelt krémsajt mascarpone. Ezután hámozzuk meg 5 db. tamarillókat, vágd fel apró darabokbanés hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ezután a masszát turmixgéppel felverjük, és megszórjuk csokireszelékkel.
5. Szósz. Távolítsa el a héját a gyümölcsökről (1 kg), aprítsa fel, adjon hozzá cukrot (200 g nád), és öntse fel a masszát vízzel (1,5 l). Ezután forraljuk a keveréket 15 percig alatta zárt fedél kanállal rendszeresen kevergetve. Amikor a gyümölcs megpuhul, levesszük a serpenyőt a tűzről, borsozzuk a kompozíciót, adjunk hozzá egy csipet kardamomot és bazsalikomot, majd tegyük vissza a tűzre. Tartsd ki majdnem kész szósz további 5 percig, majd lehűtjük és mártásos csónakba öntjük. Az első és második fogásokkal együtt kerül az asztalra.
6. Keksz. Először készítse el a tésztát - egy mély tálban keverje össze a sót (3 csipet), a cukrot (120 g), hideg víz(100 g) és liszt (kb. 3 csésze). Ezután a vajat szilárd formában (250 g) aprítsuk fel, és keverjük össze az összes hozzávalót. Ezt követően tedd őket egy nagy deszkára, és addig gyúrd, amíg az összes hozzávaló jól össze nem ragad. Ezután tekerje fel a labdát, tekerje be fóliával, és küldje be a hűtőszekrénybe 1-2 órára. Most készítse el a krémet - törje össze 3 tamarillo gyümölcs pépet, 200 g eperrel, 5 evőkanál. l. porcukorés 50 g vaj. Ezután vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, tekerje 3 rétegre, kenje meg mindegyiket az elkészített töltelékkel, keverje össze, tegye egy növényi olajjal kikent tepsire, és süsse 30 percig. Kész pite ráöntjük a maradék tejszínt.

Fontos! A tamarillo receptek főként desszertek elkészítését foglalják magukban, mivel a húsuk édes.

Ez a gyümölcs 1967 januárjának utolsó napján kapta a nevét, bár régóta ismeri a világ. Szerzője növénynemesítő és kereskedő volt, Új-Zélandon született W. Thompson. A francia "tama" szó, amely oroszul "vezető" és a spanyol "rillo" összevonásával jött létre. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a "tamarillo" név az "amarillo" szóból származik, mivel azt "sárgának" fordítják. Ilyen színűek voltak a gyümölcsök, amikor először látták őket Dél-Amerika lakói.

Ez a gyümölcs a legnépszerűbb Új-Zéland lakosai körében, ahol hatalmas ültetvényeket osztottak ki a termesztésére. A gazdag termés ellenére ezeket a gyümölcsöket gyakorlatilag nem exportálják más országokba. Ez könnyen magyarázható azzal, hogy rosszul viselik a szállítást, nem bírják a meleget és a hideget. Itt is fontos, hogy szobai körülmények között legfeljebb egy hétig, alacsony hőmérsékleten pedig körülbelül 14 napig tárolhatók.

Figyelemre méltó, hogy a tamarillo elismerését a második világháború idején kapta. A Hitler-ellenes koalícióban részt vevő országok hadseregeinek katonái erejének helyreállítására szolgált. Azt hitték, hogy gyorsan csillapítja az éhséget és hosszú ideig telíti a gyomrot.

Nézze meg a videót a tamarillo gyümölcsről:

Néhány évvel ezelőtt sokan nem is gondoltuk, hogy milyen gyümölcs ez - a tamarillo, és még inkább, hogyan eszik a tamarillot. A mai napig az egzotikus gyümölcsöket széles választékban értékesítik a szupermarketek polcain. Tamarillo sem kivétel.

Tamarillo - egzotikus gyümölcs, amelyet 1967-ig paradicsomfának hívtak. Valójában a gyümölcs csak azután kapta a nevét, hogy más országokba exportálják. Maga a „tamarillo” szó két részből áll: „tama” és „rillo”. A maori törzs nyelvéről lefordítva a „tama” „vezetést” jelent, a „rillo” pedig csak egy végződés, amely bizonyos spanyol ízt ad a szónak.

A név eredetére vonatkozóan van egy másik változat is, amely szerint a gyümölcs a spanyol "amrillo" szónak köszönhetően kapta a nevét, amelyet "sárgának" fordítanak. Úgy tartják, hogy az európaiak először láttak gyümölcsöt sárga szín. Mindenesetre a gyümölcs a világ számos részén megérdemelt népszerűségnek örvend.

Külsőleg a tamarillo úgy néz ki, mint a paradicsom, ezért van hosszú ideje paradicsomfának hívják. A gyümölcs hossza eléri az 5-10 centimétert, szélessége pedig az 5 centimétert. A gyümölcs sima felületű és tojás alakú. Maga a növény inkább cserjére hasonlít, mint fára, magassága elérheti a 3-3,5 métert is. A tamarillo gyümölcsök fürtökben nőnek, minden fürtben legfeljebb 12 gyümölcs található. Érett gyümölcsök különböző színűek - sárga, narancs, piros. Néha a gyümölcsök akár sötétlila ill lila, hosszanti halvány csíkokkal, sötétebb árnyalattal. A pép színe is változhat. Vannak narancssárga, krémsárga, vöröses húsú gyümölcsök. A tamarillo magjában általában feketésbarna vagy piros gyümölcsökben fekete, világos húsú gyümölcsökben sárgás színű magok találhatók. A tamarillo magok alakjában a paradicsommagokhoz hasonlíthatók, méretükben csak valamivel nagyobbak.

A mi mércünk szerint a tamarillo inkább zöldség, de otthon a gyümölcsök kategóriájába tartozik. A Tamarillo legközelebbi rokon növényei a paradicsom, a padlizsán, a paprika és a burgonya. A tamarillo íze édes-savanyú. Az ínyencek azt állítják, hogy íze összehasonlítható a paradicsommal és a maracujával.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő tamarillot?

Mielőtt ilyen egzotikus gyümölcsöt vásárolna, ügyeljen a következő jellemzőkre:

• A tamarillonak egységes színűnek kell lennie, és a szárnak szorosan illeszkednie kell a gyümölcshöz. Nem lehetnek foltok vagy hibák.
• Próbálja meg finoman megnyomni a gyümölcsöt az ujjával. Ideális esetben a húsnak kissé megereszkednie kell, de azonnal vissza kell nyernie alakját.
• Ügyeljen a gyártóra. A legjobb és minőségi fajták Ezen kívül ez az ország mindig törődik termékei minőségével és a fogyasztók biztonságával.

A tamarillo összetétele és kalóriatartalma

A tamarillo tartalmaz A-vitamint, PP-t, B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B6, B9), E és C. ásványok mint a foszfor, magnézium, kálium, kalcium, vas. Ennek a gyümölcsnek a kétségtelen előnye a nátrium és a koleszterin teljes hiánya. Ezenkívül a tamarillo kalóriatartalma alacsony, és 50 kcal / 100 g termék.

A tamarillo hasznos tulajdonságai

A tamarillo sokáig nem volt túl népszerű. Minden megváltozott a második világháború alatt, amikor sok országban zöldség- és gyümölcshiány alakult ki, és ennek következtében az emberek vitamin- és egyéb hiányosságot tapasztaltak. hasznos anyagok. Aztán Új-Zélandon elkezdtek tömegesen termeszteni egy paradicsomfát, amely gazdag összetételének köszönhetően sok hasznos terméket helyettesíthet.

A tamarillo fő előnye, hogy szisztémás alkalmazással enyhíti a fejfájást. Ez a gyümölcs hasznos a szervezet betegség utáni helyreállítására is.

Hogyan eszik a tamarillot?

A tamarillo elterjedt a főzésben, elsősorban íze miatt, amely zöldséghez és gyümölcshöz egyaránt hasonlít. Frissen fogyasztjuk, de hagymával sütve vagy főzve is tálalhatjuk hús mellé. A szeleteket megpirítjuk és szendvicseket készítünk belőle. A Tamarillót pizza, lasagna, piték, pörköltek és sok más étel feltéteként használják. Hozzáadják mindenféle salátához, hideg előételekhez, pácokhoz, levesekhez, szószokhoz, majonézekhez és burgonyapüréhez. Gyümölcsként különféle desszertek készítésére használják. Fagylalt, joghurt, mousse, lekvár, lekvár, gyümölcslé készül hozzá.

Hogyan együnk friss tamarillot? Nagyon egyszerű: mielőtt élvezné szokatlan íz, először meg kell hámoznia a gyümölcsöt. A héj meglehetősen kellemetlen ízű, ezért a tamarillo főzésekor jobb eltávolítani, hogy ne rontsa el az ételt. Hogy a héja könnyen eltávolítható legyen, a gyümölcsöt néhány percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd éles késsel eltávolítjuk a héját. Van egy másik módja a tamarillók elfogyasztásának. Egyszerűen két részre vághatja, és egy desszertkanállal kikanalazhatja a pépet.

Azt is fontos tudni, hogy a gyümölcs íze a pép színétől függ. Például salátákhoz, köretekhez ill zöldség pörkölt a lila és piros húsú gyümölcsök a legalkalmasabbak. Paradicsom ízűek és enyhén savanyúak. A narancssárga és sárga tamarillók édesebbek, így desszertek készítésére is alkalmasak, gyümölcssaláták, lekvárok és gyümölcslevek.

Videó a YouTube-ról a cikk témájában:

Az alacsony hőmérsékletre való rendkívüli érzékenység miatt a zinnias szórólapok szóródnak, amelyeket általában palántákon keresztül nevelnek. De másrészt a vetésben és a fiatal cinniák termesztésében nincs semmi bonyolult. Strapabíró és kevés karbantartást igénylő növények, amelyek magról könnyen nevelhetők. Ha pedig saját vetőmagot is gyűjt, akkor az egyik leggazdaságosabb szórólapot kapja a gyűjteményében. Világos virágzatkosarak színesítik a kertet egy különleges vidám vászonnal.

A padlizsán magas, felálló növények széles sötétzöld levelekkel és nagy termésekkel, amelyek különleges hangulatot teremtenek az ágyásokban. És a konyhában ők népszerű termék a legtöbbre különféle ételek: A padlizsánt sütjük, pároljuk és konzerváljuk. Persze, hogy tisztességes termést neveljünk középső sávészakra pedig nem könnyű feladat. De az agrotechnikai termesztési szabályok betartása mellett még a kezdők számára is elérhető. Főleg, ha üvegházban termeszted a padlizsánt.

A nemes buja növényzet, az igénytelenség, a levegő portól és kórokozóktól való tisztításának képessége a nephrolepist az egyik legnépszerűbb beltéri páfránylé teszi. Sokféle nephrolepis létezik, de bármelyik a szoba igazi díszévé válhat, és nem számít, hogy lakásról, vidéki házról vagy irodáról van szó. De csak egészséges, ápolt növények díszíthetnek egy szobát, így megfelelő körülményeket teremtve és megfelelő karbantartás- a virágtermesztők fő feladata.

A tapasztalt kertészek kerti elsősegély-készletében mindig van kristályos vas-szulfát vagy vas-szulfát. Sok más vegyszerhez hasonlóan olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a kertészeti növényeket számos betegségtől és rovarkártevőtől. Ebben a cikkben a vas-szulfát használatának jellemzőiről fogunk beszélni a kerti növények betegségek és kártevők elleni kezelésére, valamint a webhelyen való felhasználás egyéb lehetőségeiről.

Sokan nem képzelik el étrendjüket érettség nélkül finom paradicsom. Sőt, a fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy kiválaszthassa az ízlésének leginkább megfelelőt. Vannak olyan fajták, amelyeket salátának neveznek, vagyis jobb frissen használni. Ezek közé tartozik a mézes paradicsom, amelynek neve önmagáért beszél. 2007-ben a mézfajta bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Az "Agrosuccess" a világ legjobb nemesítőitől származó vetőmagokat kínál, amelyek további tesztelésen estek át

A támfalak jelentik a fő eszközt a komplex terepen történő munkavégzéshez a helyszínen. Segítségükkel ne csak teraszokat alakítsanak ki, vagy játsszanak síkokkal, szintezésekkel, hanem hangsúlyozzák a sziklakert táj szépségét, a magasságváltozást, a kert stílusát, karakterét. A támfalak lehetővé teszik, hogy megemelt és süllyesztett platformokkal és rejtett területekkel játsszon. A modern száraz vagy szilárdabb falak segítenek a kert hátrányait a fő előnyökké alakítani.

Saláta csirkemellel és zöldségekkel majonéz nélkül lehet könnyű snack számára ünnepi asztal, és a főétel azoknak, akik követik alakjukat, vagy úgy döntenek, hogy megválnak a plusz kilóktól. Nak nek csirkemell zsenge és lédús lett, előpácoljuk fűszerekben és olajban, majd egy nagyon forró serpenyőben gyorsan megsütjük. növényi olaj. Ha van wok - nagyszerű, ha nem, akkor a szokásos serpenyőben tapadásmentes bevonat elfér.

Voltak idők, amikor a „fakert”, „családfa”, „gyűjtőfa”, „többfa” fogalmak egyszerűen nem léteztek. És ilyen csodát csak a "michuriniták" háztartásában lehetett látni - az embereket, akiket lenyűgöztek a szomszédok, nézegetve a kertjüket. Ott egy almafán körte vagy szilva érett nem csak fajták különböző kifejezésekérlelés, hanem sokféle szín és méret is. Nem sokan estek kétségbe az ilyen kísérletektől, csak azok, akik nem féltek a számos próbálkozástól és hibától.

Erkélyen, lakásban, nyaralóban - mindenhol találnak helyet a lelkes emberek kedvenceiknek. Kiderült, hogy a virágok termesztése nagyon kellemetlen üzlet, és csak végtelen türelemnek, szorgalomnak és természetesen tudásnak engedelmeskedik. Virágok biztosítása változatos és egészséges táplálkozás- csak egy, nem a legnagyobb, de a probléma a termelő nehéz izgalmas útján. Az egyik legfelelősségteljesebb és legnehezebb gondozási munka szobanövények Ez az ő átültetésük.

A krizantémszerű virágok és a húsos egyedi kombinációja eredeti levelekés ezzel felhívja a figyelmet az apténiára. De a fáradhatatlan és gyors növekedési képesség, a zöld és a virágok káprázatos színei jelentik a fő előnyöket. És bár a növényt régen átvitték a mesembryanthemumokra, az apténia továbbra is különleges csillag marad. Strapabíró és szerény, ugyanakkor egy gyönyörűen virágzó csillaghoz hasonló, rohamosan egyre népszerűbb.

Halászlé pollockból - könnyű, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges, alkalmas vegetáriánus menü(pescatarizmus) és laza böjt. A Pollock az egyik legelterjedtebb és legkedvezőbb árú hal, amely szinte minden üzlet polcain megtalálható. Ez a hal a tőkehal családjából származik, húsa sűrű, fehér. A Pollock nem esik szét főzés közben, nincs sok csont ebben a halban, egyszóval kezdő házi szakácsoknak és tapasztalt gazdaságos háziasszonyoknak egyaránt megfelelő hal.

Az előkert a kert és tulajdonosának arca. Ezért ezekhez a virágágyásokhoz szokás olyan növényeket választani, amelyek egész szezonban dekoratívak. És speciális figyelem, véleményem szerint a tavasszal virágzó évelő előkertek megérdemlik. A kankalinhoz hasonlóan különleges örömet okoznak nekünk, mert egy unalmas tél után minden eddiginél jobban vágyunk élénk színekre és virágokra. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legjobb dekoratív évelő növényekkel, amelyek tavasszal virágoznak és nem igényelnek különösebb gondozást.

Hazánk éghajlati viszonyai sajnos nem alkalmasak sok növény palánta nélküli termesztésére. Az egészséges és erős palánták a minőségi termés kulcsa, a palánták minősége viszont több tényezőtől függ: Még az egészségesnek tűnő magvak is megfertőződhetnek olyan kórokozókkal, amelyek hosszú idő a vetőmag felszínén maradnak, és vetés után, kedvező körülmények közé kerülve aktiválódnak és hatással vannak a fiatal és éretlen növényekre

A mi családunk nagyon szereti a paradicsomot, ezért az országban az ágyások nagy részét ennek a növénynek adják át. Minden évben igyekszünk új, érdekes fajtákat kipróbálni, és néhányan meggyökeresednek és kedvencekké válnak. Ugyanakkor a sok éves kertészkedés során már kialakult egy sor kedvenc fajtánk, amelyek minden évszakban szükségesek az ültetéshez. Az ilyen paradicsomokat viccesen "speciális" fajtáknak hívjuk - friss salátákhoz, gyümölcslevekhez, sózáshoz és tároláshoz.

Kókuszos pite tejszínnel - „kuchen”, vagy német kókuszpite (Butter milch shnitten - tejbe áztatva). Nem túlzás azt állítani, hogy ez hihetetlen. ízletes pite- édes, lédús és gyengéd. Hűtőben elég sokáig eltartható, Németországban ilyen keksz alapján készítenek krémes tortákat. A recept a „Vendégek a küszöbön!” kategóriába tartozik, hiszen általában minden hozzávaló a hűtőben van, a tészta elkészítése és sütése kevesebb mint egy órát vesz igénybe.

A hó még nem olvadt el teljesen, a kertvárosi területek nyugtalan tulajdonosai pedig már sietnek felmérni a kertben végzett munkák körét. És itt tényleg sok a tennivaló. És talán a legfontosabb, hogy kora tavasszal átgondoljuk, hogyan védjük meg kertünket a betegségektől és a kártevőktől. A tapasztalt kertészek tudják, hogy ezeket a folyamatokat nem lehet a véletlenre bízni, a feldolgozási idő késleltetése, későbbre halasztása pedig jelentősen csökkentheti a terméshozamot és a gyümölcs minőségét.