Sajtleves 1 éves gyereknek receptek. Sajtos leves

Hozzávalók:

• csirke kolbász - 1 karika,
• burgonya - 3 db,
• kis sárgarépa - 1/2 db,
• só,
• fagyasztott kapor gallyak,
• száraz keverék levesekhez - 1 evőkanál,
• "Druzhba" ömlesztett sajt - 1/2 csomag.

A kis ínyencek - sajtkedvelők - kétségtelenül imádni fogják az ömlesztett sajtos levest - egyszerű és könnyen elkészíthető, ami megjelenésében nagyon hasonlít a tejleveshez. Általánosságban elmondható, hogy az ömlesztett sajt sok gyermek étel elkészítéséhez használható: ömlesztett sajttal töltött pite, húsételekhez sajtszósz, sajtos hógolyók és még pizza ömlesztett sajttal. Tehát ma ömlesztett sajtos levest készítünk gyermekünk ebédjére.

Ömlesztett sajtleves elkészítése:

1 éves korban a gyermekek étrendje általában normál felnőtt táplálékból áll, bár még mindig csecsemők számára kialakított formában. A gyermek menü tele van különféle termékekkel. A gyerekek másfél éves korukra már átállíthatók a napi 4 étkezésre, mert kielégültebbé vált az ételkínálat, és a gyermek szervezetének legalább 3-4 órára van szüksége a táplálékfelvételhez.

Első tanfolyamok

A gyerekeknek szánt levesek nemcsak hasznosak, hanem szükségesek is. Az első ételek hozzájárulnak a gyomornedv termeléséhez, amely szükséges a következő ételek megfelelő felszívódásához.

Készítsen zöldség-, hús-, hal-, tej-, sajt-, pürét és még gyümölcslevest is gyermekeinek. Különféle zöldségek, gabonafélék és tészták felhasználásával a csirkehúsleves sokféle étel alapjává válhat. De a húslevesek változatossága is nagyszerű. Így gyermeke nem fog unatkozni a levesekkel, és lehetősége lesz kulináris kísérletekre és ösztönzést kap saját receptek elkészítésére.

Húslevesek

A húsleves univerzális alapja a gyermek levesének elkészítésének. A húsleves receptjei nagyon egyszerűek. Az elkészítéshez szüksége lesz 1 kg sovány húsra (marhahús, nyúl, pulyka, csirke), 3 liter víz, só. A húst lassú tűzön főzzük, óvatosan távolítsuk el a habot. A kész húst kivesszük a léből. Ez a húsleves bármilyen leves vagy püréleves elkészítésére alkalmas: borsó, rizs, hajdina, sajt stb.

Húslevesen alapuló recepteket kínálunk.

Borsóleves

Gyermekek számára egy év elteltével a borsólevest sovány marha- vagy sertéscsontokból készült húslevesből főzik. Jobb, ha a borsót egy éjszakára előre beáztatjuk. A borsóleveshez különböző receptek léteznek. Klasszikust kínálunk.

1. Forraljuk fel a húscsontot, öntsük le a vizet, töltsük fel a csontot új tisztított vízzel, és főzzük 40 percig a habot lefölözve.


2. Adjuk hozzá a borsót, és főzzük további 40 percig


3. Távolítsuk el a csontot, és adjunk hozzá burgonyát, reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát a húsborsóleveshez.


4. A végén babérlevelet adunk a borsóleveshez és sózzuk.


5. Ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel.

Fasírt leves

1. 100 g főtt nyúl-, pulyka- vagy csirkehúst húsdarálóban ledarálunk fehér kenyérrel és negyed hagymával.


2. Sózzuk a darált húst, és keverjük össze ½ tojással.


3. A darált húst kis adagokra osztjuk, húsgombócokat formálunk belőlük.


4. Forraljuk fel a húslevest.


5. Adjunk hozzá 1 burgonyát, ½ sárgarépát, petrezselyemgyökeret a húsleveshez, és főzzük félig.


6. Adjuk hozzá a húslevest a húsgombócokkal és főzzük 7-10 percig.


7. A fasírtlevest megszórjuk fűszernövényekkel.

Csirkeleves húsgombóccal

1. Készítse elő a darált csirkét az előző recept szerint.


2. A darált húsból fasírtokat formázunk.


3. Adjunk hozzá sárgarépát és petrezselyemgyökeret a forrásban lévő csirkehúsleveshez.


4. A húsgombócokat a lében 5 percig főzzük.


5. Add hozzá a tésztát a csirke húsgombóc leveshez.


6. Főzzük még 5 percig.


7. Az elkészített csirkelevest fűszernövényekkel fűszerezzük húsgombócokkal.


8. Ugyanez a leves főzhető egy gyereknek pulykahúsból.

Nyúlpüré leves

A nyúlhús nagyon gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban. Ezért hasznos a nyulat főzni a gyermekek számára. Néha hasznos a nyúlhúst 1-3 órán át áztatni, hogy megszabaduljon a sajátos szagtól és puhább legyen.

1. Öblíts le 150 g nyúlhúst, és adj hozzá vizet.


2. 35-40 percig főzzük.


3. A húst kivesszük, feldaraboljuk, és a csíkokra vágott burgonyával együtt a húsleveshez adjuk.


4. 7-10 perccel a tűzről való levétel előtt adjuk hozzá a párolt sárgarépát és a hagymát.


5. A kissé kihűlt levest turmixgépben ledaráljuk, a levespüréhez adjuk a tejfölt.


6. A nyúlhúsleves tetszés szerint elkészíthető rizzsel vagy más gabonával.

Zöldségleves

Zöldségleves – a püré az elsők között kerül bevezetésre a gyermek kiegészítő táplálékába. Ezért ezek a gyerekek egyik kedvenc étele. 1 év elteltével a zöldségeket nem kell felaprítani. Fokozatosan bevezetheti a receptekbe azokat az ételeket, amelyek 1 év előtt megnehezítették az emésztőrendszert.

Ha az első fogás zöldségleves, akkor jobb, ha kását készítünk a második fogáshoz. Egy ilyen menü biztosítja a gyermek számára az élelmiszerből kapott tápanyagok egyensúlyát.

Zöldségleves - püré

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető univerzális zöldségpüré leves. Az összetevők összetétele változtatható. A receptek azt javasolják, hogy a főzés végén adjunk hozzá 1 teáskanál olajat. Egy 1 év utáni gyermek számára ez rendkívül hasznos és fontos a gyomor-bél traktus működéséhez.

Klasszikus püré leves

1. Készítsünk zöldségkeveréket: vágjuk kockákra a zöldségeket (25 g cukkini, karfiol (vagy brokkoli), bab, zöldborsó, sárgarépa, hagyma, 1 burgonya.
2. Készítsünk zöldségkeveréket: vágjuk kockákra a zöldségeket (25 g cukkini, karfiol (vagy brokkoli), bab, zöldborsó, sárgarépa, hagyma, 1 burgonya.
3. Tisztított vizet öntsünk a zöldségekre és pároljuk.


4. A zöldséglevest lehűtjük, és turmixgépben pürésítjük.


5. Sózzuk, adjunk hozzá vajat, fűszernövényeket, tejfölt ízlés szerint.

Cékla zöldségleves

1. Zöldségek elkészítése: 80 g cékla, 40 g káposzta, 30 g hagyma, 1 burgonya, negyed 1 sárgarépa.


2. A répát és a káposztát közepes reszelőn lereszeljük, a káposztát apróra vágjuk, a burgonyát kockákra, a hagymát felaprítjuk.


3. 
   Pároljuk meg az összes zöldséget 1 pohár vízben fél órán keresztül.


4. Adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsomot.


5. Felöntjük 1 csésze zöldséglevessel, hozzáadjuk a sót és az olajat. Főzzük még negyed órát.


6. Ízesítsük a levest tejföllel és fűszernövényekkel.

Halleves

A hallevest úgy főzik, mint a húslevest. A sovány halfilét (tőkehal) forrásban lévő vízbe helyezzük, hozzáadjuk a gyökereket és a hagymát, és legfeljebb fél óráig főzzük. A halat kivesszük, a levest leszűrjük. Ez a halleves rizs, hajdina vagy más halászlé készítésére szolgál.

Hal rizsleves

1. Moss meg 150 g tőkehalfilét, vágd apró darabokra.


2. A hallevest felforraljuk, a halat kivesszük.


3. A levest leszűrjük, sózzuk és felforraljuk.


4. Adjunk hozzá 1 teáskanál rizst. 20 percig főzzük.


5. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és sárgarépát. Készre főzzük.


6. 2 perccel a leves kikapcsolása előtt adjunk hozzá halat, olajat és fűszernövényeket.

Halászlé tőkehal fasírttal

1. 100 g tőkehalfiléből, hagymából és gyökerekből hallevest főzzön.


2. Főtt halból és tejbe áztatott kenyérből darált húst készítünk.


3. Adjunk hozzá egy fél tojást a darált húshoz. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.


4. A darált húsból fasírtokat formázunk.


5. Helyezze a halgolyókat a leszűrt húslevesbe, forraljuk fel.


6. A levest halgolyókkal főzzük további 15 percig.


7. Hozzáadhat vajat és fűszernövényeket.

Tejes levesek

Gyerekkorunk óta ismerjük a hajdina- és rizstejlevest. De a tejlevest nem csak az általunk megszokott gabonákból lehet készíteni. Kiváló receptek vannak a tejes zöldséglevesekhez gyermekeknek egy év után. Tejpüré levest is készíthet gyermeke számára, ha a főtt zöldségeket turmixgéppel felaprítja, tejet ad hozzá és felforralja a tejlevest.

Egy év elteltével egy gyermeknek szánt tejleves édesíthető és desszertként kínálható.

Sütőtök tejleves

1. 15 g sütőtököt és sárgarépát vágjunk apró szeletekre.


2. Pároljuk puhára a sárgarépát két evőkanál vízzel és egy teáskanál olajjal.


3. Adjuk hozzá a sütőtököt, adjunk hozzá vizet és pároljuk 25 percig.


4. Sózzuk meg a sárgarépa-tök keveréket, adjunk hozzá forró tejet és forraljuk fel. A sütőtök tejleves készen áll.

Sajtos leves

• A sajtleves elkészíthető hús-, zöldség- vagy halleves felhasználásával. Az ömlesztett sajtot a főzés végén adjuk hozzá. Vannak receptek a sajtos rizs- vagy hajdinaleves, pulyka- vagy nyúlhúsos sajtleves elkészítésére gyerekeknek egy év után.


• A sajtlevest úgy készítheti el, hogy kedvenc levest felforralja, és 2-3 perccel a végső készenlét előtt ömlesztett sajtdarabokat ad hozzá. Oldjuk fel őket a levesben, adjunk hozzá fűszernövényeket.


• A sajtlevest elkészíthetjük pulyka- vagy nyúlfasírttal.

Bármilyen levest készítesz gyermekednek, tejet vagy zöldséget, halat vagy húslevest, az csodálatosan jóllakja babáját, és erőt és kiváló „építőanyagot” ad a növekvő és fejlődő szervezetnek. Jó étvágyat!

Az olvasztott sajttal nagyon étvágygerjesztő, gyönyörű és ami a legfontosabb - hihetetlenül ízletes! Gyermekeinek biztosan tetszeni fog.

Szükséged lesz:

csirkemell - 300 gramm;

csirke húsleves - 1 liter;

puha - 100 gramm;

Póréhagyma - 100 gramm;

hosszú szemű rizs - 80 gramm;

Vaj - 2 evőkanál;

Őrölt fekete bors - egy kés hegyén;

Petrezselyem - 4 ág;

Só - ízlés szerint.

Ez a lágy ömlesztett sajttal ízesített leves annyira tápláló és ízletes, hogy akár az egyetlen ebéd is lehet, és sokáig jóllakottságérzetet kelt. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és nem igényel jelentős kiadásokat.

A leves elkészítéséhez vegyünk csirkefilét és csirkehúslevest, ömlesztett sajtot (vagy más lágy fajtákat), póréhagymát, hosszú szemű rizst, vajat, őrölt fekete borsot, friss petrezselyem ágakat és természetesen sót.

A csirkemellről eltávolítjuk a bőrt, a húst több részre vágjuk, vízzel feltöltjük (hideg), és lassú tűzön forralás után kb. 25 percig főzzük (hogy megpuhuljon). Lehűtjük és apró darabokra vágjuk.

Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg teljesen átlátszó nem lesz.

Vágjuk le a póréhagyma fehér részét, és vágjuk félkarikára (minél vékonyabb, annál jobb).

Egy felhevített serpenyőbe tegyük a vajat, majd a félkarikára vágott hagymát és a csirkefilét. Mindent együtt pirítunk aranybarnára (tehát enyhén barnára).

A petrezselymet egy csokorba kötjük cérnával.

Öntsük a levest a serpenyőbe és forraljuk fel. A forrásban lévő húslevesbe tesszük a petrezselymet és a megmosott rizst, lassú tűzön 10 percig főzzük (hogy lassan pároljon).

A hagymával megpirított csirkemellet tegyük a húslevesbe, sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön pároljuk további 5 percig.

Egyáltalán nem számítottam erre a helyzetre. És ilyen hozzáállás sem a fiamtól, sem a férjemtől. Majdnem felnőtt fiam, 11. osztályos azt mondta, hogy osztálytársaival odamennek a kisebbekhez az ebédlőben, és megkérdezik (az ő szavaival élve): „Mész enni?” Ha nemet mondanak, akkor elviszik az ételt.

Egyszerűen meg vagyok döbbenve, nem tudtam neki elmondani, hogy félnek tőled, egészséges homlok, ezért adják, hogy ez egy rossz példa ezeknek a gyerekeknek, hogy ez alacsony. Álláspontja: „nem félnek, nem mindenki mondja, hogy nem fog, de miért menjen kárba az étel?” Mindig adok pénzt kajára, és van zsebpénzem is.

A férj (nem a fia apja) szörnyű neveken szólította, egyenesen megalázta. Megértem, hogy lényegében igaza van a férjemnek, de megválogathattam volna a szavaimat. Most mit csináljak? Nem fogom tudni elfelejteni ezeket a szavakat. Hogyan élhetünk tovább együtt? Tegnap egész este sírtam.

Csak Marina 69

Nem bírtam ki!!!
csevegő téma, érdekelt:
egy férfinak kellene!? szeretett/nem szeretett nőnek, bármit a szerelemért és a ragaszkodásért/vigasztalásért, a borscsot/gyereknevelést stb., anyagi juttatások formájában?
Nem fizetésről beszélünk, hanem autókról, lakásokról, gyémántokról/tiaráról, pár bárányról?
vagy végül is nem minden férfi van és présel ki szárazon?
vagy csak vesztes vagyok, mert... Elsősorban nem kellett pénz a sráctól.......
Köszönöm az őszinte válaszokat))) meg tudod mondani röviden: kell/nem kell

Névtelen

Figyelj, nem értem, de minden esetre névtelenül megkérdezem, különben sosem lehet tudni.

Miért beszélnek mindig ilyen gyűlölettel az egészséges életmód hívei a majonézről?? Ez, hát, csak vaj és mustár, hogy őszinte legyek. Csak napraforgóolaj! Most mindenféle salátáról tárgyalnak az újévre, de hát jó. És mindenhol azt hallom: ááá, nem majonéz! Olivier majonéz nélkül, zöldségsaláta majonéz nélkül, burgonya húsos sütőben sült SOHA majonézzel, különben halál.

Miért?! Ugyanakkor esznek kolbászt, ami szerintem sokkal károsabb, és isznak sört, ami nem igazi malátával készül, hanem ki tudja mivel, és addig sütik a húst, amíg meg nem parázslik, de egy cseppet sem. majonéz!! Miért lett ekkora ellenség? Szerintem nagyon finom. Gyerekkorban pedig a fekete kenyérből készült, majonézes szendvics mmm fincsi volt.

Névtelen

4 éve elváltam, a lányom 6 éves. A válás után vissza kellett mennem a szüleimhez, segítettek a lányommal, sokat dolgoztam. Aztán apám meghalt. Így maradtunk hárman – én, a lányom és az anyám. Néha el tudtam menni valahova, vásárolni, meglátogatni egy barátot stb., és anyám nem bánta, hogy ilyenkor a lányával üljek, ő maga javasolta, hogy pihenjek.

Hat hónappal ezelőtt elkezdtem kommunikálni egy férfival. Pontosabban korábban ismerték egymást, és romantikus kapcsolat kezdődött. És akkor valami elkezdett történni anyámmal, amikor megtudta. Állandó beszélgetések a témáról - miért kell ez, vigyázz a gyerekre és ne lógj a férfiakkal (ez annak ellenére, hogy a válás után nem volt férfi, és csak hetente találkozunk párszor, a többi amikor a munkahelyemen vagy a lányommal vagyok). És határozottan nem hajlandó a gyerekkel maradni, ha nem vagyok munkában. Azok. ha megérti, hogy azonnal mehetek randevúzni, akkor nem maradok a gyerekkel, bár nem vagyok elfoglalva semmivel. És hosszú unalmas előadások arról a témáról, hogy nem szégyellem ácsorogni.

Nem értem, mi van anyámmal, nem fog beszélni. Nem értem a negatív reakcióját. És nem értem, hogy akkor hogyan építsek fel magánéletet, mit tegyek.
Ki mit tud mondani?

Gyík

fáradt vagyok.
A férjem hosszú ideje, több mint egy éve súlyos beteg. Szeptember óta már nem dolgozik otthon, rokkantság miatt. Az elmúlt két hónapban csak a lakáson belül sétált. Az utolsó utcai betörés során vissza az 5. emeletre magamra rántottam. Egyértelmű, hogy kezelés alatt áll, nem csak az időjárást várjuk a tenger mellett, de ez csak egyre rosszabb.

A páciens jelleme ilyen körülmények között enyhén szólva is ritkán javul. Egyértelmű, hogy minden rajtam múlik. A munka mellett a házimunkák, a vele kapcsolatos aggodalmak, sok minden amiben már nem asszisztens, rohangálok és veszekedek a hatóságokkal, akik elveszítik az iratokat, hónapokig nem adnak át adatokat, stb., stb. (igen, legyőztem őket, de mennyi erőfeszítés, idő és ideg kell hozzá!) Nem lehet mindent leírni, csak a lényeges emlékezik meg, és az élet a mindennapokban.

Most a második hete van a kórházban. Tegnap munka után egy óra forgalmi torlódás után berohantam a kórházba - szokása szerint beszélgetésbe kezd, aztán nem hall, aztán úgy tesz, mintha grimaszol, aztán félbeszakít, aztán nem. ne hallgasd a végét. De erre nincs energiám és időm. Köpött, otthagyta neki a tiszta holmikat, elvitte a koszosakat, és hazaszaladt.

Van otthon egy tinédzser lányom. Utasítottam, hogy két nagyon apró dolgot tegyen megérkezésem érdekében – ismét „elfelejtette”. Nem bírtam ki, kiabáltam, és nem oldottam fel a korlátozást a telefonomon. Így hát rám babrált, és egész este felháborodott (a bömbölés olyan volt, mint apa).

Nyolckor - lehet nézni az órát - anya mindig hív. Az ezredik kör környékén ugyanazok a beszélgetések zajlanak - például a férje, mit lehet vele kezdeni, hol látta, milyen kedvezményeket és mit vásárolt akciósan. Tegnap azonban, tudván, hogy erre már nem leszek képes, felhívtam őt, miközben elhagytam a kórházat, és azt mondtam: "Ma elfáradtam, és nincs semmi bajom, ma ne hívj, holnap megbeszéljük." De természetesen óriási köszönet a szüleimnek - ha hétvégén bevásárolni mennek, akkor két családnak vesznek egy csomót és kiszállítják nekem, én csak fizetek.

10-kor lefeküdtem, de fél kettőig nem tudtam elaludni. Annak ellenére, hogy valeriánt ittam. Pihenni fogok a munkahelyemen (és szeptember óta új munkám is van, valahogy nem akarok lazítani).

És ráadásul kezdek megfázni. A torokszívómat otthon felejtettem. Teljes apchhi, a fenébe is.
Ugh. Kiengedték a gőzt. megyek dolgozni. És valami teljesen undorító volt számomra.

Annak érdekében, hogy gyermekei ne hagyjanak fel az egészséges gabonafélékkel, próbálja meg diverzifikálni azokat. Bármilyen zabkását el lehet készíteni úgy, hogy ne csak a gyerekek, hanem Ön is szívesen kipróbálja.

Rizs zabkása mazsolával

Ez a zabkása jó reggelire az egész család számára. De a legjobb, ha előző este elkészíted, mivel a főzési folyamat sok időt vesz igénybe. De reggel már csak vízfürdőbe kell tenni a kását, és 10-15 percig melegíteni. Igaz, az én ízlésemnek hidegen jó.

Szükséged lesz: 1 pohár rizs, 2 pohár víz, 1 pohár tej, egy marék mazsola, cukor, vaj, só ízlés szerint.

A rizst többször öblítsük át hideg vízben, öntsünk hozzá forró sós vizet, és forraljuk fel, lassú tűzön főzzük, amíg szinte víz nem marad. A rizst felöntjük forró tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a jól megmosott mazsolát. 10-15 percig főzzük alacsony lángon. A főzés végén vagy közvetlenül a tányérba adjuk hozzá a vajat.

Búzadara „Leproznitsa”

Ezt a hideg zabkását reggelire vagy vacsorára, valamint ebédre desszertként is tálalhatod.

Szükséged lesz: 150 g búzadara, 3 csésze tej, 1/3 csésze cukor, 2 ek. kanál kakaó, 150 g lekvár.

Forraljuk fel a folyadékot, és azonnal öntsük a felét egyenletes rétegben egy vízzel megnedvesített, cukorral meghintett tepsire.

A maradék zabkásához adjunk hozzá kakaót, keverjük össze és öntsük egyenletes rétegben az első kásarétegre, hűtsük le.

A zabkását rétegesen rakhatjuk üvegvázákba vagy formákba.

A kását hidegen, lekvárral megkenve tálaljuk. Tálaljuk a tejet a zabkása mellé.

Levesek, amelyek receptjeit alább láthatja, bármilyen étkezéshez elkészíthetők a gyermekek számára. Reggel jó reggeli lesz, este vacsora.

Tejleves galuskával

Mind a kicsi, mind a felnőtt családtagok szívesen fogyasztják ezt a levest reggeliként.

Szükséged lesz: 2/3 csésze liszt, 1 tojás, 1 evőkanál. kanál vaj, 1 pohár víz, 5 pohár tej, 1 ek. kanál cukrot.

Keverjük össze a lisztet a tojással, ½ evőkanál. kanál vajat és ½ csésze vizet. A tésztát összegyúrjuk.

A kapott tésztát egy kanál segítségével gombócokra vágjuk, és forrásban lévő tejben ½ csésze víz és cukor hozzáadásával főzzük ki.

Tálaljuk, a levest vajjal ízesítjük.

Tejleves burgonyával

3-4 adaghoz szüksége lesz: 1 liter tej, ½ pohár víz, 3 krumpli, 1-2 ek. evőkanál vaj, 4-5 szál petrezselyem vagy kapor, só ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Ezután a víz leeresztése nélkül adjunk hozzá tejet, sózzuk és forraljuk fel.

Tálaláskor ízesítjük a levest vajjal, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tejleves sütivel

Szükséged lesz: 150 g keksz, 5 pohár tej, 1 ek. kanál cukor, 1 evőkanál. kanál vaj, 1 hiányos kanál fahéj.

A sütiket mozsárban őröljük, szitán átszitáljuk, forrásban lévő tejbe öntjük és levesszük a tűzről.

Ezután hozzáadjuk a cukrot, vajat és tálaljuk.

Sárgarépa-narancsleves-püré

Ez az ízletes és egészséges élénk narancssárga leves nagyon jól néz ki, és gyermekei biztosan szeretni fogják.

Szükséged lesz: 2 liter víz, 700 g sárgarépa, 1 hagyma, 3 narancs leve.

A sárgarépát szeletekre, a hagymát karikára vágjuk. A sárgarépát puhára főzzük. A levest lecsepegtetjük, de ne öntsük ki. A zöldségeket szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben őröljük. Összeöntjük a húslével, hozzáadjuk a narancslevet és felforraljuk.

Sajtleves csirkehúslevessel

Ez a csodálatos diétás leves, amely egyben ízletes és gyönyörű is, tökéletes ebédre Önnek és gyermekeinek.

Főzzük meg a csirkét (comb, mell vagy akár csirkebelet), adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Szűrjük le a húslevest, öntsünk egy keveset egy külön edénybe, és adjuk hozzá a többi burgonyát apró kockákra vágva. Készre főzzük.

2 ömlesztett sajtot finomra vágunk (leveshez lehetőleg hagymával), és a burgonyához adjuk. Amikor a sajtok megolvadtak, turmixgéppel vagy mixerrel pürésítsük a serpenyő tartalmát (a sárgarépa kivételével). Hígítsuk fel a maradék húslével, forraljuk fel és adjunk hozzá 2-3 ek. kanál kis tésztát, főzzük puhára, sózzuk ízlés szerint. A sárgarépát a húslevesből szeletekre vágjuk, és a leveshez adjuk.

Tálaláskor megszórjuk a levest apróra vágott fűszernövényekkel.

Ha gyermekei szeretik a rántottát vagy az omlettet reggelire, azt tanácsolom, hogy a következő ételt zöldségek és fűszernövények hozzáadásával készítse el.

Omlett paradicsommal és hagymával

A paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben zöldséggel vagy vajjal kicsit megpároljuk, hozzáadjuk a hagymát. Vehet hagymát vagy zöldhagymát.

A tojásokat egy tálba törjük, ízlés szerint sózzuk, felverjük, kevés tejet adunk hozzá, összekeverjük. Öntsük a tojásos keveréket a paradicsomra, zárjuk le a fedőt, és lassú tűzön hagyjuk főni.

Desszert omlett

Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre, tegyük egy serpenyőbe, és kevés vaj hozzáadásával pároljuk, amíg meg nem fő.

A tojásokat egy tálba törjük, csipet sót, ízlés szerint cukrot és tejet adunk hozzá. Felverjük és ezt a keveréket a sütőtökre öntjük. Zárja le a fedelet, és hagyja alacsony lángon készre.

Tök helyett használhatunk cukkinit.

rántotta "zöld"

Aprítsuk fel a kaprot, a petrezselymet, a zöldhagymát és pároljuk egy serpenyőben kevés zöldséggel vagy vajjal.

A tojásokat felverjük a sóval, és a tojásos keveréket a zöldekre öntjük, összekeverjük és készre sütjük.

Ezekhez a rántottákhoz tehetünk egy kis sóskát vagy spenótot.

Szezonzöldségek felhasználásával mindig ízletes rakott süteményeket vagy zöldségszeleteket készíthet kedvenceinek, amelyek egyaránt alkalmasak reggelire vagy vacsorára.

Növényi szelet

Szükséged lesz: 2 csésze tej, 3 tojás, 1 teáskanál só, 1 teáskanál száraz gyógynövények keveréke (petrezselyem, koriander és kapor), 1,5 csésze liszt. Ezen kívül 100 g sárgarépa, fehér káposzta és karfiol, olaj a sütéshez.

Keverje össze a tejet sóval, tojással és gyógynövényekkel. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát 30 percre meleg helyre tesszük, amíg megkel.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, picit sózzuk.

A zöldségdarabokat először mártsuk bele a tésztába, majd tegyük őket előmelegített serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A szeleteket tejföllel vagy olvasztott vajjal tálaljuk.

A szelet hidegen jó, de mikrohullámú sütőben vagy sütőben mindig újramelegíthető.

Tejmártásban sült fehér káposzta

1 adaghoz szüksége lesz: 180 g fehér káposzta, 40 g tejes szósz, egy darab vaj, őrölt keksz, só ízlés szerint.

A káposztát csíkokra vágjuk, és sós vízben puhára pároljuk. A tejes szósz ¼ részét vajjal kikent serpenyőbe öntjük, a káposztát kiterítjük, ráöntjük a maradék szószt, megszórjuk zsemlemorzsával, és sütőben megsütjük.

Tálalás előtt meglocsoljuk vajjal.

Darált csirkehússal sült karfiol

Készítse el ezt az ételt főételként az egész család számára.

4 adaghoz szüksége lesz: 1 karfiol, 400 g darált csirke, 1 hagyma, 1 tojás, 50 g holland sajt, 100 g tejföl, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Tegye a káposztát, anélkül, hogy rózsáira osztaná, egy lábasban forrásban lévő sós vízbe. Kb. 5 percig főzzük. A darált húshoz sózzuk, borsozzuk (ha kisgyerekeknek főzünk, nem kell borsozni), az apróra vágott hagymát, tojást. Alaposan keverjük össze, és töltsük a káposztát a virágok közé.

Kiolajozott, fedős edénybe tesszük, amiben megsütjük. A káposztát tejföllel öntjük. Fedjük le fedővel és süssük 200 fokon 40 percig.

Levesszük a fedőt, megszórjuk a káposztát reszelt sajttal, és addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Sajttal sült karfiol

A recept szerint elkészített rakott nem csak a gyerekeknek, hanem az egész családnak is elég lesz.

Szükséged lesz: 800 g karfiol, 2 hagyma, 2 ek. evőkanál liszt, 150 g tej, 100 g reszelt sajt, 30 g vaj

A körülbelül 10 percig főtt káposztát forrásban lévő, sós vízben hűtjük, és kis virágzatokra szedjük.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a finomra vágott hagymát és a lisztet megpirítjuk benne. Sózzuk és borsozzuk. Folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel.

Keverjük össze a keveréket káposztával és reszelt sajttal, keverjük össze alaposan és óvatosan, sózzuk meg, ha szükséges.

A masszát egy magas tepsire helyezzük, a felületet elsimítjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Nagyon forró sütőben 15 percig sütjük.

Brokkolis rakott

Szükséged lesz: 2 brokkoli cserje, ½ csésze rizs, 2 édes paprika (elhagyható), 2 paradicsom (pácolható), 3 tojás, 150 g tejföl, 150 g sajt, ételízesítő, só, keksz.

A brokkolit és a rizst külön-külön sós vízben megfőzzük. A brokkolit legfeljebb 10 percig főzzük.

Ekkor a paprikát darabolva, a paradicsomot pedig szeletekre vágva pároljuk meg.

Hőálló formába öntsünk egy vastag réteg kekszet (sűrű alsó réteget adnak kéreggel), fektessük ki a rizst, majd egy réteg paprikát paradicsommal, brokkolival, öntsük bele a tejföllel felvert tojást, szórjuk meg sajttal a tetején - és a sütőbe, amíg a sajt meg nem sül.

Folytatás következik…