Mennyi ideig kell főzni a strucchúst, amíg teljesen meg nem fő. Strucchús receptek

Ma arra hívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy új receptet egy ismerős és mindenki által szeretett pite egyszerűsége és gyengédsége miatt. A charlotte őszibarackkonzervvel a töltelék és a tészta édes-savanyú kombinációjának köszönhetően remek ízű, és még a klasszikusnál is könnyebben elkészíthető. Számos jól bevált receptet kínálunk ehhez a finomsághoz, amely biztosan tetszeni fog otthonának és vendégeinek is, nem hagyva közömbösen az édesszájúakat!

Termékek készítése barackos charlotte-hoz

Mielőtt elkezdené a főzést, emlékeztessük Önt, hogyan kell elkészíteni a gyümölcsöt, hogy a sütemény ne legyen vizes.

• Méret

Őszibarackkonzervet válasszunk, lehetőleg átlátszó tégelyben vagy megbízható gyártótól, hogy biztosan tudjuk: nagyok és sűrűek a darabok. Mivel az őszibarack már megfőtt és puha, nem szabad apróra vágni - hagyja, hogy jól érezze magát a pitében.

Ügyeljen arra, hogy a folyadékot lecsepegtesse, és az őszibarackot szitán hagyjuk 15-20 percig lecsepegni. Ha ezt nem teszi meg, és rögtön kiveszi őket az üvegből, a felesleges nedvesség nem engedi megkelni a tésztát, és nem fog megfelelően sülni, a sütemény lapos és ragacsos marad.

• Kiegészítők

Nagyon finom a charlotte kiegészítése konzerv őszibarackkal és dióval. A mandula, a mogyoró és természetesen a dió megfelelő - ezek a legillatosabbak. Az alábbi receptben feltüntetett tésztamennyiséghez kb. 100 g kell, késsel vagy turmixgépben picit megdaráljuk.

Ezenkívül a konzerv őszibarack bármilyen savanyú csonthéjas gyümölccsel kiegészíthető - friss cseresznye, szilva, sárgabarack, kivi és banán is megfelelő. Ha valami tartalmasabbat szeretnél érezni, akkor aszalt gyümölcsökkel - aszalt szilvával, mazsolával és datolyával - ízesítjük a tortát.

Nos, hogy magának a tésztának szokatlan ízt adjon, adjon hozzá 1,5-2 evőkanálnyit. . Ha frissek a citrusfélék, akkor a héját hámozás nélkül finom reszelőn dörzsöljük, míg a szárazakat kávédarálóban porrá daráljuk. Adja hozzá a tésztához a sütőporral együtt, és élvezze a csodálatos aromát!

Soha nincs sok gyümölcs a charlotte-ban, de érdemes megjegyezni, hogy standard tésztához nem szabad 500 g-nál többet hozzáadni. Ez megakadályozhatja a sütemény megsülését, és jelentősen megnöveli a főzési időt.

Charlotte recept őszibarackkal a sütőben

Hozzávalók

• - 1 pohár + -
• - 1 pohár + -
• - 4 dolog. + -
• Sütőpor - 10 g + -
• Vanillin - a kés hegyén + -
• Őszibarack konzerv- 1 doboz (300 g) + -

Házi charlotte főzés konzerv őszibarackkal

1. Először tegyük az őszibarackot egy nagy szitába, hagyjuk lecsepegni, és azonnal állítsuk be a sütő időzítőjét 45 percre, a hőmérsékletet pedig 190 C-ra. A Charlotte 30-35 percig süt, a fennmaradó időt a tészta elkészítésével kell tölteni.
2. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, amíg duplájára nem nő és fehér lesz.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és addig keverjük, amíg teljesen összeáll. A tésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl vagy tejszín. Ebben a szakaszban minden további szilárd összetevőt, például zúzott diót vagy héjat alkalmazunk.
4. Az őszibarackot szeletekre vágjuk, és mivel már kész és puha, ne keverjük a tésztába, hogy ne gyűrődjön.
5. Használhatunk szilikon és fém sütőformákat is. Kenjük meg növényi olajjal, és öntsük az aljára a tésztát úgy, hogy csak a felületet takarja.

Ezután rakjunk ki egy sor őszibarackot, majd öntsük újra a tésztát, zárjuk le a gyümölcsöt, és addig ismételjük, amíg a szeletek el nem fogynak. A charlotte-ot főzésig sütjük, majd kivesszük, és tetszés szerint porcukorral meghintjük, vagy cukormázzal díszítjük.

Hogyan kell főzni a charlottot lassú tűzhelyen

Hasonlóképpen egy pitét lassú tűzhelyben készítenek.

• A tésztát és a gyümölcsöt rétegesen szétterítjük, fedővel lefedjük, az időzítőt 40 percre állítjuk „Sütés” módban.
• Nem sietünk a kész barackos charlotte kiszedésével a multicookerből, különben a puha tészta széteshet. Hagyjuk fedő nélkül „lélegezni” 10-15 percig, és csak ezután helyezzük át a deszkára.

Amint látja, a konzerv őszibarackkal készült charlotte nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és sok lehetőség van a javítására! Kívánság szerint egy egyszerű teadesszert igazi finomsággá alakítható, csak tejszínhabbal, bogyós gyümölcsökkel vagy fagylalttal díszítve.

Klasszikus almás charlotte a séftől, videó recept

Mindössze fél óra alatt megkapja a tökéletes desszertet teához, almakompóthoz és egy szokatlan alkoholos koktélhoz. Szakácsunk meghívja Önt, hogy fél óra alatt szinte almás házibulit készítsen váratlan vendégeknek.

A videós recept mellett a legváratlanabb charlotte receptek válogatásával szeretnénk kedveskedni.

Egy másik édesanyám receptjét szeretném nektek bemutatni, ez egy recept Charlottes őszibarackkalés nektarint. Ez a recept mindenkinek tetszeni fog, még azoknak is, akik orvosi okokból szigorú diétát tartanak (pl. 5. és 5a. számú diéta, amelyen majdnem egy évig éltem, és igyekszem betartani, kivéve a sült és zsíros ételeket, így messze). Ezek a diéták lehetővé teszik a száraz keksz tejszín nélküli használatát, mint valójában, charlotte-val gyümölcs, őszibarackés bármilyen bogyó és van.

A charlotte főzése nagyon egyszerű.

Egy receptért Charlottes őszibarackkal szükségünk lesz:

• 5 tojás
• 1 csésze cukor,
• 1 csésze liszt
• 3 őszibarack (nekem 2 őszibarack és 1 nektarin volt).

A tojásokat a cukorral felverjük

szilárd csúcsokhoz a keverő kikapcsol. Vegyünk egy kanalat. A charlotte tésztájába kis adagokban lisztet kezdünk önteni, és egy kanállal összekeverjük.

Valójában minden nehézség elmúlt. Ha magas charlotte-ot szeretne, használja a keksztészta készítésének titkait, receptjét .

A formát vajjal kikenjük, az oldalát a charlotte magasságának felénél kenjük meg. Akik olajozott sütőpapírt szoktak használni. Igen, ezen a ponton a sütőnek már be kell lennie és be kell melegednie. Egy kis tésztát öntünk a forma aljába.

Az őszibarack- és nektarinszeleteket véletlenszerűen vagy minta formájában helyezzük el. Az őszibarackot leöntjük a maradék kekszes tésztával, és betesszük a sütőbe sütni. A barackos charlotte-ot 180 fokos hőmérsékleten 35-40 percig sütjük. Charlotte, valamint keksz sütése közben a sütő ajtaját kinyitni tilos. Ezt a folyamat vége felé megtehetjük, amikor egy éles fapálcával ellenőrizzük a charlotte készenlétét (egy fa fogpiszkáló is megteszi). Ha nincsenek ragacsos tésztacsomók a rúdon és száraz, akkor kész a barack-nektarin charlotted! Hagyja egy kicsit pihenni a formáját, majd fordítsa fejjel lefelé egy fa felületre. Amíg forró, leöntjük pár evőkanál cukorral pépesített tejföllel, megszórjuk reszelt csokoládéval. Megszórhatjuk porcukorral, vagy hagyhatjuk úgy, ahogy van.

Charlotte őszibarackkal lehet főzni a mikrohullámú sütőben ,

mint minden kekszben, ezt is leírtam. Azt javaslom, hogy figyelmesen olvassa el a keksz mikrohullámú sütőben (MW) sütésének jellemzőit.

Ezt a receptet barackos charlotte-hoz használom a nagy Panasonic multicookeremben, elmondom, hogyan kell charlottot főzni benne.

Főzés Charlottes őszibarackkal egy Panasonic multicookerben

A Charlotte tésztát a fent leírtak szerint elkészítjük és egy tálba rakjuk. A multicooker formáját vajjal kenjük be.

A "sütés" program van kiválasztva, és az idő 60 percre van állítva. Charlotte és keksz lassú tűzhelyben történő sütésekor a fedél mindig zárva van! A sütés befejezése után az intelligens serpenyő „fűtés” üzemmódba kapcsol. Hagyja a charlotte-ot 10 percig a melegítésen állni, majd kapcsolja ki a multicookert és nyissa ki a fedelet. Hűtsük ebben az állapotban 15 percig, majd vegyük ki a charlotte-ot egy gőzölő tálcával (csak helyezzük be a tálcát, és fordítsuk meg rajta a serpenyőt). A díszítés módját fent leírtuk.

Ha ilyen finom charlotte-ot szeretne télen, főzze meg konzerv őszibarackkal üvegből vagy befőttből. Csak hagyja lecsepegni a szirupot, majd használja a konzerv őszibarackot a charlotte-sütésben.

Érdemes baracklekvárt készíteni:

Üdvözlettel: Anyuta.

Először be kell kapcsolnia a sütőt a fűtéshez. A házi sütemények főzése a legjobb közepes lángon, 180 fokos hőmérsékleten.
A tojáshoz adjuk a cukrot, és jól felverjük.

Adjunk hozzá egy kis pohár tejfölt a tojásos keverékhez, és keverjük újra jól simára.

A barackos charlotte még levegősebb lesz, ha a liszthez sütőport is adunk. Ha nincs kéznél, szódát és egy kis citromsavat adhatunk hozzá.

Nem túl sűrű tésztát gyúrunk - sűrű tejfölre kell hasonlítania.

Az érett őszibarackot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Néhány darabot nagyobbra lehet vágni és dekorációra hagyni.

Egy tepsi alját kikenjük olajjal, és rárakjuk a barackszeleteket.

A tésztát óvatosan a formába öntjük, és a maradék darabokkal díszítjük.

Az őszibarack charlotte körülbelül 25 perc alatt elkészül. A kész tortának szép pirospozsgás színűnek kell lennie, és a tészta nem ragadhat a formához. A készenlétet egy fa nyársal vagy egy közönséges fogpiszkálóval ellenőrizheti - ha a tészta nem ragad, akkor a sütemény kivehető a sütőből.

Óvatosan kivesszük a tortát a formából, és szeletekre vágjuk. Az illatos charlotte készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Figyelmét felkérik az illatos és finom süteményekre - őszibarack charlotte. Nagyon egyszerűen elkészíthető, nincs szükség bonyolult összetevőkre. Az őszibarack lédússágot és egyedi ízt ad a kész ételnek. Egy ilyen sütemény jó kiegészítője lehet az esti teának vagy a reggeli kávénak.

Ízlési információk Charlotte és keksz

Hozzávalók 5-7 adaghoz:

• Őszibarack - 4-5 db;
• Csirke tojás - 4 db .;
• Egy csipet só;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Búzaliszt - 1 evőkanál;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Vaníliás cukor vagy fahéj ízlés szerint.

Hogyan készítsünk bolyhos barack charlotte-ot

Először kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Ekkor kezdje el elkészíteni a tésztát. Vegyünk fel egy széles tálat, és üssünk bele 4 nagy tojást. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ha közepes vagy kicsi tojást használ, csak növelje a mennyiséget.


A tojásokat 5-7 percig verjük homogén, habos masszává, hogy ne maradjon cukorszemcse. Jobb ezt közepes sebességű keverővel megtenni.


A tojásos masszához adjuk az átszitált lisztet, majd szilikon spatulával összedolgozzuk a tésztát.


Adjon hozzá egy csipet fahéjat és vaníliás cukrot a charlotte tésztájához, az ízlésére összpontosítva. Hozzáadjuk a sütőport, hogy a torta puha és levegős legyen.


Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, az alját kikenjük vajjal és beleöntjük a masszát.

Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk és szeletekre vagy kockákra vágjuk. A bőr kívánt esetben eltávolítható. A charlotte őszibarack helyett almát, körtét, szilvát vagy sárgabarackot vehet. Ha nincs friss, de fagyasztott gyümölcsünk, akkor a hűtőben való kiolvasztás után nyugodtan használjuk fel. Charlotte-t is főzhet konzerv őszibarackkal és más gyümölccsel. Felülmúlhatatlan íz és aroma lesz egy pite, amely ötvözi az őszibarackot és az almát.


A feldarabolt gyümölcsöket véletlenszerű sorrendben a tészta tetejére tesszük, és a forró sütőbe középre küldjük. Az őszibarack charlotte 30-40 percig sül.


A charlotte készenlétét egy fa nyárssal átszúrva ellenőrizhetjük. Az eltávolított pálcika száraz maradjon. Miután meggyőződött arról, hogy a sütemény készen van, fordítsa meg a formát az oldalára, és hagyja az asztalon 20 percig. Ebben a helyzetben a charlotte nem ül le, és megtartja alakját.


Távolítsa el a hasított gyűrűt a kihűlt charlotte-ról.

teaser hálózat

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Ahhoz, hogy a tojások jól verjenek, nagyon le kell hűteni. Törje őket bármilyen edénybe, és küldje be a fagyasztóba 5 percre, majd kezdje el felverni.
• Ha nincs kéznél sütőpapírunk, a formát alaposan kenjük ki finomított olajjal, és szórjuk meg liszttel vagy búzadarával.
• Ahhoz, hogy ropogós legyen a charlotte, jól meg kell szórni cukorral, a gyümölcs tetejét.
• Ha azt szeretnénk, hogy a gyümölcsök ne „fulladjanak meg” a lepényben, hanem a tetején maradjanak, vágjuk nagyon vékony szeletekre.

Charlotte őszibarackkal – ez a kulináris remekmű a kekszdesszertek igényes szerelmeseinek tetszeni fog. A főtt charlotte-t csokoládéval vagy tejszínhabbal díszíthetjük, megszórhatjuk zúzott pörkölt dióval, és teázhatunk rokonokkal, barátokkal.

Ha még soha nem készített charlotte keksz friss vagy konzerv őszibarackot, mindenképpen próbálja ki. A sütés gyengéd és illatos lesz. Íze a tengerparton töltött nyári vakációra vagy a gyerekkorra emlékeztet, amikor anya megvette az első délről hozott őszibarackot lédús és illatos péppel. A friss őszibarack kellemes savanyú ízt ad a pitének. A konzerv, éppen ellenkezőleg, túl édes lehet, akkor a receptben szereplő cukor mennyisége csökkenthető.

Vényköteles termékek

• cukor 205 g;
• őszibarack 3 db;
• liszt 160 g;
• tojás 4 db;
• sütőpor 5 g;
• vanillin.

Recept

1. Ebben a pitében fontos, hogy a tojásokat jól felverjük, az őszibarackot pedig meghámozzuk. Az őszibarack hámozásához egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Vegyük ki és tegyük egy tálba hideg vízzel. Most sokkal könnyebb lesz az őszibarack hámozása. Óvatosan megszabadítjuk a magoktól és a héjuktól, és szeletekre vágjuk. Az őszibaracknak ​​szilárdnak kell lennie, hogy az összes manipuláció után ne váljon barackpürévé.
2. A tojásokat habverővel vagy mixerrel fel lehet verni, ha van, de turmixgéppel nem. Tojáshabot kell kapnia, amely háromszorosa lesz a tojás eredeti térfogatának. Sütőpor nélküli piskóta elkészítésekor a tojásokat fehérjére és sárgájára osztják. Először fehér, rugalmas habbá verjük a fehérjéket, majd hozzáadjuk a cukrot, és a fehérjehabot addig verjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A sárgáját a legvégén adjuk hozzá a liszttel együtt. Ha a recept sütőport tartalmaz, akkor a tojás felverésének módja kisebb szerepet játszik. A sütőpor segít megemelni a tésztát sütés közben. Az őszibarackos kekszhez készült tojásokat felverjük anélkül, hogy a fehérjét elválasztanánk a sárgájától. Amikor a massza megháromszorozódott, hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg fel nem oldódik.
3. Az átszitált lisztet a tojásos-cukros masszába öntjük, és a kés hegyén vanillint adunk hozzá. Az őszibarackszeleteket óvatosan belehelyezzük a tésztába, lecsepegtetjük róluk az előzőleg kiengedett levet. A tésztát kivajazott formába töltjük és a sütőbe tesszük. 200 fokon 35 percig sütjük. A készenlét ellenőrzése után vegye ki a süteményt a sütőből. Hagyjuk kihűlni a kekszet, hogy ne ülepedjen, majd terítsük egy tányérra.

Őszibarack keksz tejföllel

Vényköteles termékek

• tojás 4 db;
• tejföl 152 ml;
• sütőpor 5 g;
• őszibarack 4 db;
• liszt 160 g;
• cukor 152 g.

Recept

1. Az őszibarack frissen vagy konzervként használható. A bolti gyümölcskonzerveket üvegedényben célszerű vásárolni. Rugalmasnak kell lenniük, és nem kell szétterülni, hogy a sütemények finomak legyenek. A konzerv őszibarackot szitán szétterítjük, hogy lecsepegjen. A friss gyümölcsöt meg kell hámozni. Ezt könnyebben megteheti, ha az őszibarackot először egy percre forró, majd hideg vízbe mártja. A lepényhez készült friss és konzerv őszibarackot nem ajánlatos apróra vágni. A kész sütésben lédús és illatos őszibarack pépet kell érezni.
2. A tésztához való tojásokat keverővel lassú ütemben felverjük, amikor a tömeg nő, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Növelje a sebességet, verje fel a tojásmasszát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. A tejfölt és a sütőporral elkevert átszitált lisztet a cukros tojásokhoz adjuk, amelyek tojásos-cukros krémmé váltak. Extra ízt adhatunk a tortának, ha vaníliát vagy tört citrushéjat teszünk a tésztába. Őszibarack, szeletekre vágva, tedd a tésztába. Miután a masszát kanállal gyorsan összekevertük, kivajazott hendikepbe öntjük és 190 fokon 30 percig sütjük. Sütés közben a sütőt nem szabad kinyitni, nehogy leülepedjen. Ha 30 perc sütés után a sütemény még nedves, folytassa a sütést, amíg teljesen meg nem fő.
4. Almát, banánt vagy más gyümölcsöt is adunk az őszibarack charlotte-hoz, ha szükséges.

Almás barack charlotte

Vényköteles termékek

• tojás 3 db;
• vaníliás cukor 10 g;
• olaj a forma kenéséhez 1 tk;
• liszt 130 g;
• alma 2 db.;
• őszibarack 2 db;
• keményítő 19 g;
• cukor 180 g.

Recept

1. Kezdje el a pite elkészítését úgy, hogy a tepsit kivajazzuk és megtöltjük gyümölccsel. Az almát és az őszibarackot meghámozzuk. Az almát megszabadítják a magoktól, az őszibarackot a magoktól. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, és szépen kiterítjük a forma aljára.
2. A tojásokat felverjük, elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Néhány percet vesz igénybe, hogy fehér elasztikus habot kapjon. Ha nem jön ki a hab, annak több oka is lehet: állott tojás, zsíros edények vagy habverőeszköz, túl meleg szobahőmérséklet. De általában minden jól sikerül. A fehér rugalmas habba cukrot kezdenek önteni. Addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. A lisztet átszitáljuk, és egy kanál burgonyakeményítővel összekeverjük. A tojássárgáját, a kés hegyén lévő vanillint, a keményítős lisztet adjuk a felvert fehérjéhez. A tésztát kanállal összekeverjük, és gyorsan gyümölccsel töltött formába öntjük, forró sütőbe tesszük. 35 percig sütjük 180 fokon. A kész tortát gyümölcsszeletekkel lehet díszíteni.

Jó étvágyat!