A legegyszerűbb darált hús receptek. Házi darált hús: főzési jellemzők, darált hús receptek

A darált hús kényelmes dolog, sokáig elfér a hűtőben, és több száz lehetőség van arra, hogy mit főzzek darált húsból. Éppen ezért háziasszonyaink nap mint nap keresik, mit főzzenek darált csirkehúsból, mit főzzenek darált marhahúsból, mit főzzenek darált sertéshúsból, mit főzzenek pulykadarálással, és főleg mit főzzenek gyorsan darált hússal. A darált húsos receptek mindig népszerűek. A darált hús lényegében egy félkész termék, a darált húsételekkel rengeteg időt takaríthatunk meg, és tulajdonképpen gyors darált húsételeket is készíthetünk. Éppen ezért hasznos lesz, ha megtudja, mit lehet főzni darált húsból. Darált húst lehet vásárolni, de a házi darált hús biztosan jobb ízű lesz. Ezért fontos tudni, hogyan kell főzni a darált húst. Húsdarabok, hagyma, só, bors a fő összetevők, amelyekből a darált hús készül. A darált hús receptjeihez darált húst is használnak kenyér és liszt hozzáadásával. Az első válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni a darált húsból, természetesen a gombóc. Vagy gombóc, amit egyszerű darált húsételeknek is nevezhetünk. Ha gyorsan fel kell főznie a darált húst, akkor lassú tűzhelyen főzzük meg a darált húst.

A darált húst külön-külön készítik el, például húsgombócok, húsgombócok és más termékek részeként. Másoknál gyakrabban használnak darált csirkét, darált sertéshúst, darált marhahúst. Vannak darált halételek is. A legegyszerűbb a főzés darált húsos ételek egy serpenyőben. Lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben. A darált húsból edényekben nehezebb ételeket főzni, de teljes értékű második fogást kap egy körettel. A darált húsból készült ételek elkészítése megelőzi a darált hús elkészítését. A darált húst nem csak húsból készítik, van darált hús rizzsel, darált hús burgonyával. A darált húsos ételek sokféle körettel készülnek. Darált húsból és tésztából egyszerű és ízletes ételeket készítenek. A darált húst tésztával hagyományosan tengerésztésztának nevezik. A darált húst gombával is főzhetjük. A darált húsos és gombás ételeket gyakran edényben sütik. A darált húst cserépben gyakran sütik zöldségekkel és sajttal. További forró darált húsételek a lasagne, zrazy, mititei. Ha a hús megfőtt, akkor a darált húst leveles tésztában, más szóval pitékben főzheti. A hús franciául, a sündisznó talán a legnépszerűbb marhahús étel. A darált hús második fogásainak receptjeit az ázsiai konyha kínálja, ezek a nyársra vagy kebabra kirakott szelet. A darált sertéshúsból készült ételek természetesen zsírosabbak, mint a darált marhahúsból készült ételek. Ha valami zsírszegény, darált csirkehús ételre vágyik, akkor a pulykadarált ételek megfelelőek. Ha van darált csirke, akkor a recept, amit mindenekelőtt a darált csirke Kijevben érdemes elkészíteni. De vannak más finom darált csirkehús ételek is. A piték, tekercsek receptjei gyakran darált csirkét használnak.

Érdekes darált húsos ételek a sütőben ezek húsos rakott ételek. Csak egy kis idő, és egy csodálatos étel darált húsból és burgonyából készül. A rakott ételek ünnepi darált húsételként is funkcionálhatnak. A sütőben lévő darált hús különösen ízletes. Próbálja meg a darált húsos ételeket is lassú tűzhelyben főzni, ezek a gőzszeletek, rakott ételek, tekercsek. Végül, ha még mindig nem tudja, mit főzzön darált húsból, akkor főzzön pizzát. A legelterjedtebb darált húsból és rizsből készült ételek a káposzta tekercs és hasonlók. Most arról, hogy mit kell főzni a darált halból. Ez megint a halfasírt. Ha van időd és kedved, érdekel, mit főzz finom darált halat, majd készíts töltött halat. A halételek megmentenek a nagyböjtben, amikor a darált húsételeket ki kell törölni az étlapról. A töltött hal receptjeit legjobban fényképpel lehet elkészíteni. Ehhez, és akkor is, ha valamilyen komplexet kell főznie darált húsos ételek, válasszon darált húsos recepteket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal.

Mindenki szereti ezt a terméket. És háziasszonyok, mert könnyű és gyors vele dolgozni, és férfiak, akik szeretik a húst, és gyerekek, akik nem szeretnek sokáig rágni az ételt. Mit lehet főzni darált húsból? Számos egyszerű és egyben nagyon ízletes ételt kínálunk, melyek egy egyszerű családi vacsorához és egy nyaraláshoz egyaránt alkalmasak.

Eredeti ételek darált húsból

Lula kebab

Szükséges termékek:

• 0,7 kg darált húsbárány vagy sertés
• 0,1 kgzsír
• 2 hagyma
• Fűszerek: őrölt fekete bors, száraz koriander és bazsalikom, friss koriander, 2 gerezd fokhagyma
• Növényi olaj kenéshez

Főzés

A sertészsírt, a hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket darált hússal és fűszerekkel. Annak érdekében, hogy a hús jobban telítődjön a fűszerek aromáival, le kell fedni, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell hagyni.

A kész darált húsból hosszúkás tortákat formázunk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. Tegye a kebabot kis nyársra vagy nyársra. 200 fokos sütőben fél órát sütjük.

kiadós pizza

Hússal vagy kolbásszal szoktunk pizzát készíteni. De darált húsból is elkészíthető.

Ez egy teljes étkezés lenne.

Elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• Száraz élesztő 1/6 tk
• 1 st. meleg víz
• 375 gr. prémium liszt
• Egy csipet só
• 1 evőkanál növényi olaj (lehetőleg olívaolaj)
• 150 gr. ketchup
• 250 gr. kemény sajt
• 3 friss paradicsom
• 300 gr.darált hús

Az élesztőt felfuttatjuk vízben, hozzáadjuk a sót, az olajat és a lisztet. Gyúrjunk lágy tésztát, és várjuk meg, amíg megkel. A kész tésztát két részre osztjuk.

Most el kell készítenie a tölteléket. amíg félkész. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A tészta feléből 25 cm átmérőjű réteget nyújtunk, amit ketchuppal megkenünk és először rátesszük a feldarabolt húst, paradicsomot és megszórjuk reszelt sajttal.

A pizzát 220 fokos sütőben 20 percig sütjük. Ebből a mennyiségből két nagy pizza lesz.

Ez a recept minden bizonnyal a kiadós és zsíros ételek szerelmeseit szeretné elkészíteni. A paradicsom lédússá és frissé teszi a pizzát

Leves húsgombóccal és paradicsommal

A darált húsból nem csak a zsíros kiadós ételek jók, hanem a könnyű levesek is. A paradicsomleves fasírttal tökéletes visszaigazolása ennek.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 izzó
• 2 sárgarépa
• 2 zeller gyökér
• 2 gerezd fokhagyma
• 0,5 kgparadicsom
• Csirke húsleves
• 0,5 kgdarált húsbaromfi (csirke, pulyka)
• 1 keksz
• 50 gr. tej
• Tészta
• Fűszerek
• 1 tojás
• Petrezselyem
• kemény sajt
• 1 st. l. vaj

Egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, sárgarépát, fokhagymát és zellert. Pároljuk egy kicsit. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű húslevest és paradicsompürét.

A húsgombóc elkészítéséhez áztassa a kekszet tejbe, gyúrja össze és keverje össze a darált hússal. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott petrezselymet, sózzuk és borsozzuk a keverékhez ízlés szerint. 1 hagymát lereszelünk, és szintén a keverékhez adjuk. Kis húsgombócokat formázunk. Öntse őket a forrásban lévő húslevesbe. A tésztát, sót, borsot is adjuk a leveshez, és puhára főzzük.

A kész ételt megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Jó étvágyat.

Mit lehet gyorsan megfőzni darált húsból?

Sült darált hús zöldségekkel és sajttal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 kg. darált hús(jobb, mint a sertéshús)
• 1 db. hagyma, sárgarépa és paradicsom
• 200 gr. kemény sajt
• Zöldek, fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj

A hagymát növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, őrölt fekete borsot és paprikát adunk hozzá. Formába tesszük, a tetejére darált húst és zöldeket teszünk. Tedd az egészet a sütőbe 15 percre.

Külön megpirítjuk a reszelt sárgarépát. Vegyük ki a serpenyőt, és tegyünk rá egy sárgarépát, tányérokra szeletelt paradicsomot. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és további 15-20 percig sütjük. A rakott nagyon lédús lesz, kellemes zöldség- és fűszeraromával.

Ropogós borítékok

Ez az étel kiváló reggelire.

A borítékok elkészítéséhez szükségünk van:

• Vékony lavash
• 200 gr. befejezettdarált húskedvenc fűszereivel és apróra vágott hagymával
• 2 db. tojás
• Ketchup
• sütőolaj

A pita kenyeret négyzetekre osztjuk, mindegyiket megkenjük ketchuppal, rátesszük a darált húst. A pita kenyeret borítékokba csomagoljuk, felvert tojásba mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük. A vajat jobb, ha vajat veszünk, akkor az étel íze finomabb lesz.

Mit főzzünk darált hússal és burgonyával

A burgonya és a hús kombinációja nagyon ismerős mindannyiunk számára. Ez a két termék ideálisan kombinálható egymással. Sok érdekes és új ételt főzhet belőlük.

"Varázslók" fehéroroszul

Ez a nemzeti fehérorosz konyha étele.

Az elkészítéséhez vegyen be ilyen termékeket

• 300 gr.darált hús
• 1 izzó
• 8 nagy burgonya
• 1 tojás
• Fűszerek
• Növényi olaj
• 3 evőkanál tejföl

A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük. A burgonya levéből kiülepedt keményítőt adjuk vissza a burgonyához, hogy jó ragacsos legyen.

Most itt az ideje megalakítani a "varázslókat". Vegyünk a kezünkbe egy kis burgonya tésztát, készítsünk belőle tortát, tegyük rá a tölteléket és takarjuk be burgonyával. Lehetőleg ne legyenek lyukak, különben nem lesznek olyan lédúsak. A "varázslók" akkorák, mint egy szelet. Bármilyen formát kapnak: ovális, kerek vagy más, az Ön kívánsága szerint.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a burgonyaszeleteket. Ezután tegyük őket egy tepsibe, öntsük fel tejföllel és süssük 30 percig.

Fehéroroszországban ezt az ételt nagyon gyakran készítik. Ott mindennaposnak számít. És az ünnepi asztalra is tálaljuk.

A varázslókat feltétlenül forrón tálaljuk.

Burgonya és hús rakott besamel szósszal

Biztosan mindenki kipróbálta már nem egyszer a hússal sült krumplit. De a híres Besamel szósz alatt sokkal finomabb és érdekesebb. A provence-i fűszernövények és a paprika ízét és francia varázsát adják ennek az ételnek.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• 1 kgkrumpli
• 1 nagy hagyma
• 500 gr.darált húscsirke vagy sertés
• növényi olaj
• 2 evőkanál reszelt kemény sajt
• Fűszerek ízlés szerint: fokhagyma, paprika, só, provence-i fűszernövények, cayenne bors

A besamel szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 gr. vaj
• 600 ml. tej
• 1 tojás
• 1 evőkanál reszelt kemény sajt
• 2 evőkanál Liszt
• Fűszerek

Először meg kell főzni a burgonyát sós vízben. Ezután felforrósított serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húst és az összes fűszert. Készre sütjük.

Most el kell készítenünk a szószt. Olvasszuk fel a vajat egy kis tálban. Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá lisztet és meleg tejet, sózzuk, borsozzuk. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kemény sajtot és a tojást a szószhoz. Keverjük össze alaposan. A szósz kész.

Most hajtsa össze a serpenyőt. A formát kikenjük olajjal, ráterítjük a főtt burgonya karikákat. A következő réteg darált hús lesz, majd besamel szósz és reszelt sajt. Ismételje meg a rétegeket kétszer.

Nem tart sokáig az étel sütése, mert már minden hozzávaló készen van. 20 percig elég lesz 180 fokos hőmérsékleten.

Milyen egyszerű ételeket lehet főzni a sütőben darált húsból?

Káposzta tekercs a sütőben tejföllel

Paradicsomszószban főtt káposzta tekercset szoktunk enni. De a sütőben főzhetők és párolhatók. Az íze sokkal érdekesebb. Ezt az ételt az ünnepi asztalra is felszolgálják.

A káposzta tekercs elkészítéséhez szüksége lesz:

• Darált hús- 0,5 kg.
• Fejes káposzta
• Rizs - 200 g.
• Hagyma és sárgarépa 1 db.
• Fűszerek ízlés szerint
• Paradicsompüré 120 g.
• Néhány evőkanál tejfölt

Először alaposan öblítse le a rizst, és forralja félig. A káposztafejet mártsuk forrásban lévő vízbe, és távolítsuk el róla a leveleket. Forró víz után könnyen szét kell válniuk.

A hagymát és a sárgarépát napraforgóolajon megpirítjuk, a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót és parókát. Keverjük össze a keveréket rizzsel.

Ha a káposzta levelei túl kemények, jobb, ha egy kicsit megfőzzük.

Ezután tedd a tölteléket a káposztalevelekre, és tekerd be. Annak érdekében, hogy a káposzta tekercs ropogós héja legyen, kicsit meg kell őket sütni.

A töltelékhez a paradicsompürét és a tejfölt összekeverjük. Ráöntjük a töltött káposztát és 180 fokon 1 órán át sütjük.

Grúz rakott hús

Ezt az ételt értékelni fogják a fűszeres ételek szerelmesei. A rakott lédús és meglehetősen kielégítő.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 1 kg. bármilyen hústdarált hús
• 8 tojás
• 1 izzó
• Friss kapor és petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• Fűszerek
• 1 evőkanál. zöldség és vaj.

A hagymát és a fokhagymát kétféle olajon megpirítjuk. A tojás felét keményre főzzük és villával pépesítjük. A zöldeket finomra vágjuk, és tojással összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A darált húst összekeverjük hagymával és fokhagymával, sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, fél pohár vizet és kevés vajat. A masszához üssünk 4 nyers tojást, és habverővel alaposan verjük fel.

Kenjük meg a formát növényi olajjal, és tegyük oda először a darált hús felét, majd a tojástölteléket, és a darált hús második felét.

180 fokos sütőben 45 percig sütjük a tepsit.

húscipót

Ez az érdekes étel az amerikai konyhához tartozik. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig kellemesen meglepő. A fasírt nagyon lédús és kielégítő.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg darált húsmarha- és sertéshúsból
• 2 hagyma
• 1 tojás
• Fűszerek
• 3 evőkanál paradicsompüré vagy ketchup
• 1 tk ecet (jobb, mint a bor)
• 0,5 tk Szahara

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, tojást és 100 g-ot a kevert darált húshoz. víz. Só, bors. Ízlés szerint adjunk hozzá koriandert és szerecsendiót. Keverjük össze alaposan.

Most készítse elő a tölteléket. Keverjük össze a ketchupot, az ecetet és a cukrot.

A fasírtot jobb speciális kenyérformában sütni. De ha nem talált ilyet, használjon bármilyen formát, vagy akár kerámia edényt. A darált húst kivajazott formába tesszük és megtöltjük töltelékkel.

Süssük a kenyeret a sütőben 1 órán át 200 fokon. A kész ételt érdemes finomra vágott kaporral megszórni. Az ilyen szokatlan kenyér fűszeres és lédús lesz. Ketchuppal vagy más szósszal tálaljuk.

görög muszaka

Bizonyára sokan próbálták vagy hallottak már erről a darált húsból elkészíthető ételről. De nem merték megfőzni a folyamat látszólagos bonyolultsága miatt. De hiába, mert a receptje valójában meglehetősen egyszerű.

A muszakához szüksége lesz:

• 0,5 kg. marhahúsdarált hús
• 1 db. padlizsán és hagyma
• 0,5 kg. krumpli
• 3 nagy paradicsom
• 150 gr. kemény sajt
• 2 tojás
• 500 ml. tej
• Fűszerek: fahéj, só, bors,
• friss petrezselyem
• 3 art. l. Liszt
• 2 evőkanál vaj
• 100 ml. fehérbor

Annak érdekében, hogy a keserűség kijöjjön a padlizsánból, karikára vágjuk, és hideg vízzel megtöltjük.

A burgonyát is karikákra kell vágni és félig főzni.

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, hogy a bőrét jól eltávolítsa. Tisztítsuk meg és vágjuk kockákra. A hagymát félkarikára vágjuk.

Csavarja ki a felesleges folyadékot a padlizsánból, és enyhén süsse meg növényi olajban. Húzza őket egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük a darált húst, és 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot, a fűszereket és a bort. Az összes felesleges folyadéknak el kell párolognia a darált húsból. A végén adjunk hozzá petrezselymet.

Amíg a hús sül, elkészítjük a szószt. A puha vajat elkeverjük a liszttel, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 30 percig pirítjuk.

Fél óra múlva lassan öntse ide a tejet, ügyelve arra, hogy ne legyen csomós. Amikor minden felforrt, sózzuk, borsozzuk, finom reszelőn reszelt sajtot adunk hozzá. A sajtnak teljesen meg kell olvadnia. 2 tojást habverővel felverünk, és a kissé kihűlt szószhoz adjuk.

Tegye a burgonyát, a padlizsánt, a húst zsírozott formába, és öntsön mindent szósszal.

180 fokon 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Bármelyik ételt is darált hússal készíti, ismernie kell néhány trükköt:

1. Darált húst csak olyan bizonyított helyeken vásároljon, amelyek megfelelnek az egészségügyi és higiéniai előírásoknak. Jó, ha a szemed előtt készül el, és látod, mit tesznek a húsdarálóba. Valóban, a darált húshoz a húson kívül gyakran zsírt, porcot és még apró csontokat is adnak. Ha nincs egy megbízható hentes vagy egy félkész hústermékek eladója, akkor jobb, ha saját maga készíti el a darált húst egy darab húsból, így Ön ellenőrzi a termék minőségét.
2. A nem túl zsíros húst válasszunk, de a bélszínt se. Az optimális zsírszázalék 20%.
3. A szeletekhez vagy húsgombócokhoz való darált húst az asztalra kell verni. Ezt az eljárást követően elveszti a felesleges levegőt, javítva az ízét.
4. Ha kicsit megszáradt a darált hús, és nem akarunk sok zsírt hozzáadni, adjunk hozzá egy kis cukrot. Ez a termék lédússágot kölcsönöz neki. 1 tk kilogrammonként elég lesz.
5. Ha a töltelék nagyon folyékonynak bizonyult, és nem tartja meg a formáját, tegyünk bele apróra vágott főtt burgonyát.
6. Ha szeleteket sütünk, ügyeljünk arra, hogy jól felforrósított serpenyőbe tegyük. Így a szelet lédúsabb lesz, mert a keletkező ropogós kéreg segít megőrizni a levét. Ha félünk, hogy nyers lesz az étel, sütés után fedjük le fedővel, tegyünk egy kis tüzet és oltsuk el.
7. Sok háziasszony majonézt ad a darált húshoz szeletekhez. Különleges kellemes ízt ad nekik.
8. Ha a töltelék erősen tapad a kezéhez, és kényelmetlen belőle terméket formálni, csak hideg vízzel kell megnedvesíteni a kezét.
9. Ha a húst sokáig a fagyasztóban tárolták, és az íze állott, akkor csak egy kis citromlevet kell hozzáadni, vagy mustárral bevonni.

Minden darált húshoz hozzáadott termék ellátja a funkcióját:

• a hagyma lédússágot ad. Először egy kicsit meg kell sütni növényi olajban. Ezt követően a felesleges nedvesség elhagyja, és telítődik az olaj aromájával;
• tojás jó ragadósságot biztosít, készítsdarált húsbuja és levegős
• a kenyér puhaságot ad. Feltétlenül állott kenyeret használjunk, mert frissen is sikerüldarált húsragacsos és nem ízletes;
• a fűszerek egyedi ízt adnak.

A darált hús kielégítő termék, kalóriatartalma a sovány hús és egyéb összetevők hozzáadásával önszabályozott.

A kérdés, hogy mit kell főzni a darált húsból, ritkán merül fel a háziasszonyok körében. Különféle ételekhez megfelelő lesz.

Végül is a darált hús sok termékkel jól passzol: zöldségekkel, tésztával, gabonafélékkel. Ez egy univerzális termék, amelyből leveseket, rakott ételeket készítenek, paprikával töltik, és káposzta tekercseket készítenek. És ez csak egy kis része az ételeknek, ahol ez szerepel.

Ez a cikk a következőre keresett:

• mit lehet darált húsból főzni
• Mit főzzünk darált húsból
• darált hús, amit meg lehet főzni
• darált húsos ételek

Egyes emberek szervezete bizonyos okok miatt nem emészti meg jól a húst. Ebben az esetben nem szabad teljesen elhagyni a húskészítményeket, mert használhatunk darált húst, amelyet a szervezet gyorsabban és könnyebben emészt.

A darált hús egyedülálló termék, mert mindenféle sütéshez való töltelék, fasírt, fasírt, fasírt készíthető belőle, különféle köretekkel tálalhatjuk.

A darált hús másik előnye, hogy néhány perc alatt edénybe főzhető. Ezért a kezdő szakácsoknak ajánlott húsételeket főzni belőle.

Ha nincs ideje darált húst főzni, akkor bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatja, de nem ismert, hogy milyen minőségű lesz. Ezért forduljon megbízható gyártókhoz. Természetesen a legjobb, ha otthon készíted el.

A darált húsból nagyon sokféle étel készíthető, ezért lehetetlen egy cikkben áttekinteni az összes lehetséges receptet. Ma néhány érdekes ötletet nézünk meg.

Lépésről lépésre gyors és ízletes darált húsételek receptjei

Ez a cikk számos darált húsos étel elkészítését tekinti át. Ha követi az utasításokat, akkor nem lesz nehézség a főzéssel. A darált hús kiolvasztásához nem ajánlott mikrohullámú sütőt használni, mert az elveszti jótékony tulajdonságait, lédússágát, és esetenként kellemetlen szag is megjelenhet. Ezért a hústerméket a legjobb természetes módon felolvasztani.

Menü:

1. Darált hús halom

Ha eleged van a karajból és a húsgombócból, halmokkal diverzifikálhatja étrendjét. Ha megfelelően főzik, ízletesek és kielégítőek. Ennek az ételnek az egyik előnye, hogy tetszés szerint változtatható az összetétele, azaz a darált húson kívül paradicsomot, gombát, cukkinit és egyéb termékeket is hozzáadhat. Mindenesetre az eredmény csodálatos lesz.

Hozzávalók:

• 300 g darált sertés- vagy marhahús.
• 2 burgonya.
• 1 fej hagyma.
• 2 tojás.
• 60 g sajt.
• 5 tk majonéz vagy tejföl.
• 50 ml napraforgóolaj.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzés

1. Először is ki kell olvasztani a darált húst, utána picit borsozunk, sózunk és alaposan összekeverjük. Ezután a kapott masszát 6 egyenlő részre osztjuk. A húsos süteményeket egy tepsire fektetjük, amelyet először sütőpapírral kell lefedni.

2. Hámozzuk meg a hagymafejet, majd vágjuk apróra. Forró növényi olajban kissé megsütjük őket. A hagymát aranybarnára kell pirítani. Óvatosan figyelje meg a folyamatot, hogy a hagyma ne égjen meg.

3. A megpirított hagymát húsdarabokra osztjuk.

4. Most keményre kell főznünk a csirke tojást. Ezután ne felejtse el hideg víz alatt lehűteni őket. A tojásokat ledaráljuk, pár evőkanál majonézt adunk hozzá, és ha szükséges, megszórjuk egy kis sóval.

5. A zúzott tojásokat is elosztjuk az üresek között.

6. Következő lépésben a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd közepes reszelőn bedörzsöljük, és az előkészített húsok tetejére kenjük. Ne reszelje le a burgonyát a főzés legelején, mert hamar megsötétül.

7. A reszelt burgonyát fedjük le tejföllel vagy majonézzel. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót.

8. Az utolsó réteggel ráterítjük a reszelt sajtot és a maradék burgonyát. Most a tepsit a sütőbe lehet küldeni. A kötegeket 180 fokos hőmérsékleten, 30-35 percig készítjük.

A kész kötegeket babbal, káposztával, zöldségpörkölttel és egyéb ételekkel tálalhatjuk. Jó étvágyat!

2. Húsgombócok a tésztában

Ha van leveles tészta és kis mennyiségű darált hús a készletében, akkor eredeti és ízletes ételt készíthet - húsgombócokat vagy, ahogyan más néven húsgombócot is.

Hozzávalók:

• 300 g bármilyen darált hús.
• 150 g gomba.
• 1 fej hagyma.
• 1 csirke tojás.
• Napraforgóolaj.
• Leveles tészta.
• Só, bors, fűszernövények.
• Kis mennyiségű liszt.

Főzés

1. Először olvasszuk ki a kész darált húst, vagy főzzük meg magunknak, ehhez a húst húsdarálón kell csavarni.

2. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, öblítsük le folyó víz alatt, majd vágjuk apró darabokra.

3. Bármilyen gombát használhat a receptben. Ha van friss erdei gombája, akkor jobb, ha hozzáadja az ételhez. Vágjuk közepes méretű darabokra, ahogy a fenti képen látható.

4. Most fel kell melegítenünk a növényi olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk benne a hagymát és a gombát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

5. Külön tányérba küldjük a darált húst, megsütjük, nyers tojást, fűszernövényeket, borsot, sót ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk. Folyékony masszát kell kapnunk, ezért ajánlatos kevés lisztet hozzáadni, egy kanál elég lesz.

6. Az élesztőmentes leveles tésztát sodrófával kinyújtjuk. De a réteg ne legyen túl vékony, különben a darált húsra tekercselés közben a tészta elszakadhat.

7. Az elkészített tésztát több csíkra vágjuk. Szélességük nem haladhatja meg az egy centimétert.

8. A darált húsból golyókat formázunk. Méretük nem haladhatja meg a csirke tojást.

9. Ezt követően a húsgombócokat lisztbe forgatjuk, hogy a darált hús ne ragadjon a kezünkhöz.

10. Most tésztacsíkokkal kell becsomagolnunk a golyókat. Körülbelül 4-5 csík szükséges glomerulusonként.

11. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és az előkészített golyókat terítsük el a felületén.

12. A sütőt 200 fokra kell felmelegíteni. Egy tepsit húskészítményekkel 40-50 percre a sütőbe küldünk. Amikor a golyók barnulni kezdenek, a hőmérsékletet 180 fokra kell csökkenteni.

A kész étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, ha az interneten keresztül átadták az ízét, akkor biztosan nyáladz.

3. Rakott tészta és darált hús

Nem tudja, mit főzzön ízletesen és egészségesen reggelire? Egy rakott darált tészta remek választás lenne. Ráadásul ez az étel nagyon kielégítő. A teljes főzési folyamat nem tart tovább egy óránál.

Hozzávalók:

• 500 g főtt tészta.
• 350 g darált sertés- és marhahús. Vagy használhat egyet.
• 2 paradicsom.
• 2 tojás.
• 1 fej hagyma.
• 3 evőkanál tejföl.
• 120 g kemény sajt.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 2 evőkanál növényi olaj.
• Bors és só.

Főzés

1. Először is mossuk meg a paradicsomot, és pucoljuk meg a hagymát. A paradicsomot nagy kockákra, a hagymát pedig közepes félkarikára vágjuk. A fokhagymát is finomra vágjuk.

2. Egy serpenyőben hevítsük fel a napraforgóolajat, majd adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk átlátszóra.

3. Amikor a hagyma már majdnem kész, adjunk hozzá nyers darált húst. Főzzük 4-5 percig, és alaposan keverjük össze, hogy megszabaduljunk a nagy csomóktól.

4. A következő lépésben fokhagymát és paradicsomot adunk a serpenyőbe, borsozzuk és sózzuk, ha szükséges. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, hogy az étel megpiruljon. 6 percig főzzük alacsony lángon. A főzés során a paradicsom gyümölcslevet ad, amely jól telített az összes összetevővel.

5. Egy külön tányérban adjunk hozzá tejfölt, csirketojást és sózzuk, ha szükséges.

6. A tojásokat habverővel alaposan összekeverjük a tejföllel. Csak ne vigyük túlzásba, és ne verjük túl keményre a keveréket.

7. Az elkészített masszát a főtt tésztához adjuk. Ne felejts el mindent összekeverni.

8. Most kemény sajtot kell reszelnünk durva reszelőn.

9. Egy tepsi vagy tepsi alját kenjük meg napraforgóolajjal, és kenjük rá a tészta felét.

10. A következő réteggel egyenletesen elosztjuk a darált húst paradicsommal.

11. Most tedd ki a többi tésztát.

11. Ossza el a reszelt sajtot a befejező réteggel.

12. A sütőlapot 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Főzés 30 percig. Amikor az edényt barna kéreg borítja, késznek tekinthető.

4. Sült burgonya darált hússal és tejföllel

Továbbra is figyelembe vesszük a darált hússal készült rakott ételek receptjét. Most burgonyával főzzük. Ehhez egyszerű termékekre van szükségünk, amelyek szinte mindig a konyhában vannak.

Hozzávalók:

• 500 g darált hús.
• 1 kg burgonya.
• 200 g sajt.
• 2 fej hagyma.
• Napraforgóolaj.
• Bors és só.
• Tejföl ízlés szerint.

Főzés

1. A friss burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, majd közepes vastagságú karikákra vágjuk. A tepsi alját kenjük meg napraforgóolajjal, és terítsük el a feldarabolt zöldségeket a felületén.

2. A következő szakaszban a hagymát karikákra kell vágni, és el kell osztani a burgonya felületén. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. A darált húst egyenletesen elosztjuk a következő rétegen.

3. A darált húst vastagon kenjük be rusztikus tejföllel.

4. Ossza el a reszelt sajtot a befejező réteggel. Egyes háziasszonyok sajtot adnak hozzá 15 perccel a rakott étel elkészítése előtt. Ezért bármilyen módszert használhat.

5. A tepsit a sütőbe küldjük, és 180 fokos hőmérsékleten egy órán át főzzük.

Tálaljuk zöldekkel, friss zöldségekkel vagy más termékekkel. Jó étvágyat!

5. Videórecept darált húsos burgonya főzéséhez lassú tűzhelyben

A darált húsos burgonyát nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is lehet sütni. Az alábbiakban egy egyszerű receptet találhat.

A darált húsból sokféle ételt készíthet, miközben csak néhány percet szán az egész folyamatra.

Jó étvágyat!

Ezen kívül számos különféle finomság készíthető ebből az összetevőből, amely változatossá teszi a szokásos menüt.

Ha nincs kedve rántva enni, készíthet fasírtot

Thinkstock

A darált húst főtt rizzsel 3:1 arányban keverjük össze, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Formázzunk egyforma méretű golyókat, tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá külön főtt hagymát, sárgarépát és paradicsompürét. Ezután öntsünk forró vizet az edényre úgy, hogy kissé ellepje a húsgombócokat, forraljuk fel és pároljuk 10 percig.

A töltött paprika is elég gyorsan elkészül. Elkészítéséhez keverje össze a darált húst főtt rizzsel, sóval és borssal. Ezután vágja le a kaliforniai paprika kupakját, távolítsa el a magokat, és töltse meg az elkészített töltelékkel. Tedd egy tűzálló edénybe, és tedd a sütőbe 30-40 percre. Vagy tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a pirított hagymát, sárgarépát és paradicsomot, öntsük fel vízzel, és forraljuk kb. 10 percig.

Bármilyen darált húsból főzhet tengerésztésztát - gyors és ízletes ételt. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, és állandó kevergetés mellett puhára sütjük. A végén sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a főtt tésztával.

Ha valami kifinomultabbra vágyik, főzhet töltött kagylót vagy conchiglioni-t.

Thinkstock

Főzzük ki a tésztát a csomagolási utasítás szerint. Amíg a conchiglioni sül, elkészítjük a tölteléket. Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a darált húst. Végül hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, sót és fekete borsot. Távolítsuk el a héjakat, hűtsük le és tegyük egy tűzálló edénybe. Megtöltjük a töltelékkel, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Finom, laktató és könnyen elkészíthető étel lesz a burgonyás rakott. Elkészítéséhez pürét készítünk, olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a darált húst. Ezután olajjal kikent tűzálló edénybe tesszük, a burgonya felét, a hústölteléket és a maradék krumplipürét. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180°C-on 15 percig sütjük.

Üdvözlöm, az ínyenc ételek kedves tisztelői. Ha van otthon darált pulyka-, bárány-, sertés- vagy marhahús, akkor egy pazar ebéd (vacsora) biztosított. Általában a darált húst szelet, húsgombóc és húsgombóc főzésére használják a másodikra. És ma elmondom, mit kell főzni a darált húsból. De kezdem a szeletekkel 🙂

Ha azt gondoljátok, barátaim, hogy ez egy banális étel, csalódást okozok nektek. Ez az a fajta étel, amellyel végtelenül kísérletezhet. És minden alkalommal csodálatos eredményeket fog elérni. A klasszikus szelet főzésének minden titkáról. Itt megosztok egy finom grillezett marha- és bárányszelet receptjét.

Vesz:

• 450-500 g válogatott darált hús (a bárány- és marhahús aránya ízlés szerint);
• 1 hagyma;
• körülbelül 200 g vízbe áztatott és kinyomkodó kenyér;
• 1 tk oregánó és zira;
• növényi olaj;
• só + frissen őrölt fekete bors.

A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A darált húst hagymával és egy kis kifacsart kenyérrel összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Ezt követően alaposan keverjük össze a masszát. Kívánatos, hogy a darált hús néhány órát álljon a szelet főzése előtt. Így telített lesz illatos fűszerekkel, és a szeletek sokkal finomabbak lesznek.

Kotletteket formázunk. Kenje meg a felületet olajjal, és tegye az edényt erős tűzre. Amikor a serpenyő forró, csökkentse a lángot közepesre, és tegye a szeleteket az edénybe. Mindkét oldalukat 5 percig sütjük.

Hogyan készítsünk darált húst és burgonyás rakott sajtot

Szükséged lesz:

• 3 nagy burgonya;
• fél kiló darált hús (lehetőleg sertés + marhahús);
• 3 paradicsom;
• 2 hagyma;
• 100 gr kemény sajt;
• bazsalikom zöldek;
• komló-suneli;
• frissen őrölt fekete bors + só.

Hámozzuk le a hagymát. Egy hagymát aprítsunk kockára (ezt megteheti húsdarálóval vagy turmixgéppel). Sózzuk, borsozzuk a darált húst, adjunk hozzá apróra vágott bazsalikom zöldet és suneli komlót. Öntsük a folyékony hagymás masszát is a darált húsba. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd a darált húst alaposan felverjük. Ne aggódjon, hogy a húsmassza vizesnek bizonyult. Ennek így kell lennie.

A második hagymát és a paradicsomot félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben, forró olajon kisütjük őket. Ezután áttérünk a burgonyára. Egyenruhában félig főzzük. Ennek köszönhetően a rakott étel gyorsabban megfő és sokkal finomabb lesz - a burgonya húslével és fűszerekkel telített lesz.

A főtt krumplit meghámozzuk, a mód kb 0,5 cm széles tányérok. Ezután tedd a burgonyát egy kivajazott tepsire. A tetejére enyhén sózzuk a burgonyát.

A darált húst rátesszük a burgonyás rétegre, elsimítjuk. A húsréteg tetejére fektessük a hagymás sült paradicsomot. Ezután tegye a tepsit a körülbelül 200 fokra melegített sütőbe. 25 perc elteltével vegyük ki a formát, és szórjuk meg a tepsit reszelt sajttal. Ezután tegye vissza a tepsit a sütőbe 10 percre.

Ennyi: kész a fincsi. Ez a rakott kiadós és finom. És milyen illatos. Ha bérházban él, a szomszédok azonnal megérzik ennek az ételnek az aromáját. Talán még meglátogatlak 🙂

Pástétomokat sütünk

Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni darált húsból, készítsen péksüteményt. Receptjüket részletesen leírják, leírtam a "" cikkben. A lényeg a megfelelő töltelék elkészítése. Ellenkező esetben nem lesz gond a főzéssel. Hacsak nem csak a rokonok kínoznak a végtelenségig azzal a kéréssel, hogy készíts egy új adag édességet 🙂

Gyors tekercs darált lavash

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. Ehhez a következőket kell venni:

• 3 lap vékony örmény pita kenyér;
• 1 nagy vagy 2 közepes paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 350-400 gr darált hús (jobb a sertés- és marhahús);
• 1 db PC. hagyma;
• 250 ml majonéz;
• 70-100 gr kemény sajt;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• saláta levelek;
• só + frissen őrölt fekete bors;
• kapor vagy petrezselyem.

A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és nagyobbra reszeljük. A hagymát forró olajban aranybarnára pirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát ugyanabba a serpenyőbe. Hagyjuk, amíg megpuhul.

Ezután adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez. Sózzuk a keveréket és borsozzuk. A darált húst puhára pároljuk, időnként megkeverve a serpenyő tartalmát.

A paradicsomot kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval ledaráljuk és összekeverjük. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. A zöldeket finomra vágjuk.

Kibontjuk a pita kenyér lapot, megkenjük majonézes-fokhagymás keverékkel. A tetejére elosztjuk a darált húst (csak hagyjunk pár cm-t a szélektől), és megszórjuk fűszernövényekkel.

A második pita kenyeret a húsrétegre fektetjük és megkenjük fokhagymás majonézzel. A tetejére salátaleveleket és paradicsomszeleteket teszünk. Majd mindezt befedjük egy másik pita kenyérlappal, megkenjük fokhagymás-majonézes keverékkel. A tetejére sajtot szórunk.

A "pitét" tekercsbe forgatjuk. És tedd be a mikrohullámú sütőbe pár percre. Ez az előétel melegen és hidegen is fogyasztható.

Darált hús tekercs

Íme egy másik finom recept:

• 750 gr darált hús;
• 5 tojás + 1 sárgája;
• 350-400 gr friss gomba;
• hideg tiszta víz;
• 1 db PC. sárgarépa;
• 2 db. Lukács;
• 2 szelet kenyér;
• frissen őrölt fekete bors + só.

Főzzünk keményre 3 tojást. Megtisztítjuk és kockákra vágjuk (kb. 1x1 cm).

Három sárgarépa egy durva reszelőn. Az egyik hagymát apró kockákra aprítjuk, a másodikat turmixgépben kockára vágjuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk.

Az apróra vágott hagymát forró olajon aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és pároljuk. Miután a gombát a serpenyőbe tettük, sózzuk, borsozzuk. A tartalmát összekeverjük és közepes lángon addig pároljuk, amíg a felesleges folyadék teljesen elpárolog. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel.

A vízbe áztatott, jól kinyomkodott kenyeret húsdarálón átpasszírozzuk. Keverje össze ezt a kifúrt hagymás masszával, darált hússal és 2 tojással. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá vizet a kompozícióhoz. A hozzávalókat jól összekeverjük és a darált húst felverjük. A darált hús körülbelül egynegyedét válasszuk szét (egy tálba válogatva). A húsmassza többi részét pedig élelmiszerfóliára fektetjük. A darált húsból 1,5 cm vastag téglalapot kell kialakítani.

A gombát zöldségekkel megkenjük a húson, a szélétől csak pár cm-re behúzzuk.Szórjuk rá a felaprított tojást.

Óvatosan emeljük meg a hústéglalap hosszú széleit (fólia segítségével könnyítsük meg), és tekerjük fel a tekercset. Fedjük le a tetejére fenntartott darált hússal. Helyezze a tekercset egy olajozott tepsire. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük oda az ételt 45-50 percig. Majd kivesszük, felvert sárgájával megkenjük. Emeljük fel a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és tegyük oda ismét a tepsit a tekercssel. Addig főzzük, amíg meg nem pirul.

Belyashit sütünk

Szeretne lédús, ínycsiklandó belyashikit főzni? Semmi sem lehetetlen. Ennek a finomnak a receptjét és elkészítésének jellemzőit részletesen ismertetem. Most időnként megörvendeztetem a férjemet egy ilyen étellel 🙂

Tésztafőzés tengeri módon

Összetevők listája:

• 200 gr tészta;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 400 gr hús;
• 2 db. hagyma;
• 1 evőkanál növényi olajok;
• 50 gr vaj;
• 1 db PC. sárgarépa;
• víz;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• zöldek (petrezselyem vagy kapor);
• frissen őrölt fekete bors + só ízlés szerint.

A húst enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután kivesszük és húsdarálón átpasszírozzuk. Ne öntse ki a húslevest, amelyben a húst főzték, barátaim - még mindig szükség lesz rá.

A tésztát külön főzzük ki. Al dente állapotba kell hozni őket, vagyis kicsit alulfőzni. A tésztát egy szűrőedényben szűrjük le, majd kenjük meg vajjal, különben összeragad.

Egy serpenyőben keverje össze az olajokat - növényi és vaj. Itt pirítsuk aranybarnára az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pároljuk. Ide kenjük a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 5 percig tovább sütjük közepesnél kisebb tűzön.

Ezután tegye a tésztát a serpenyőbe, keverje össze a hússal és a zöldségekkel. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük három percig. Ezután megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel. Az étel készen van - ideje megkóstolni.

Serpenyőben kupaty-t sütünk

Ez egy nagyszerű lehetőség egy piknikhez. A "" cikkemben részletesen leírtam az étel főzésének minden finomságát. Biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog. Olvassa el, próbálja ki, majd ossza meg visszajelzését 🙂

Darált húsos szufla főzés lassú tűzhelyben

Az e recept szerint elkészített étel kiváló snack. Neki szüksége van:

• 600 gr darált csirke;
• 2 db. tojás;
• 100 ml tejszín;
• nagyobb hagyma;
• 1 evőkanál Liszt;
• frissen őrölt fekete bors + só;
• vaj.

Sózzuk, borsozzuk a darált húst, majd keverjük össze a finomra vágott hagymával. Ezt a keveréket turmixgépbe tesszük, ledaráljuk és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A tojássárgáját habosra keverjük a tejszínnel és a liszttel. Folytatva a darált hús keverését, vékony sugárban hozzákeverjük a krémes keveréket.

Egy külön tálban verjük fel a fehérjét egy csipet sóval, amíg lágy hab nem lesz.

A fehérjemasszát beletesszük a darált húsba, és óvatosan összekeverjük. Ezután tegye a darált húst egy olajozott multicooker tálba. Csodaegységben készítjük el a szuflét, előzetesen kiválasztva a „Sütés” programot.

Hogyan kell főzni a galuskát

A lédús, illatos házi gombócokat aligha fogja valaki megtagadni. Már az említésüktől is nyáladzik az ember. Azt javaslom, készüljön fel. Készítse el ezt az egzotikus ételt, kóstolja meg, majd ossza meg benyomását. Szerintem tetszeni fog.

Illetve mit lehet darált húsból főzni? Biztos vagyok benne, hogy a "receptes ládájában" sok finom étel található. Kérjük, ossza meg kedvenc receptjeit. És tegyen egy linket ehhez a cikkhez a közösségi hálózaton - az információ hasznos lesz a barátok számára. Nos, elköszönök tőletek: barátaim, amíg újra találkozunk.