A mimóza saláta receptje a klasszikus legfinomabb. Mimóza saláta klasszikus receptje: konzervekkel, sajttal, rizzsel - a legfinomabb főzési módok

A klasszikus változat halkonzervből készül. Mielőtt az ételt az asztalra tálalná, legalább 3 órán át a hűtőszekrényben kell infundálni.

Szükséged lesz:

• vaj - 110 g;
• só;
• petrezselyem - 8 g;
• tojás - 6 db;
• majonéz;
• hagyma - 260 g;
• halkonzerv - 1 doboz saját levében;
• sajt - 160 g kemény sajt.

Hogyan kell főzni:

1. Pár órával a főzés előtt tegye a vajat a fagyasztóba.
2. A tojásokat előre kivesszük a hűtőből. Ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lenniük, mint a víz. Ez segít megőrizni a héj épségét. 17 percig főzzük alacsony lángon. A folyadékot nem szabad felforrni, mert ez a héj megrepedését idézi elő. A könnyebb tisztítás érdekében azonnal főzés után helyezze hideg vízbe.
3. Miután a tojás kihűlt, meghámozzuk. A fehérjét késsel finomra vágjuk, a sárgáját villával pépesítjük.
4. A hagymát apróra vágjuk. Ha nagyon forró, öntsd fel forrásban lévő vízzel, és szárítsd meg papírtörlőn.
5. A sajtot közepes reszelővel ledaráljuk. A zöldeket apróra vágjuk.
6. Vegye ki a halat az üvegből. Szerezz nagy csontokat. A halat villával pépesítjük.
7. A mókusokat egy edénybe rendezzük, és megszórjuk egy réteg sajtchipsszel. Oszd szét a halat. Megkenjük majonézzel.
8. Tedd bele a hagymát, majd a sárgája egy részét. Kenjük meg majonézzel. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A tetejére fagyasztott vajat reszelünk. Használjon közepes reszelőt.
9. A maradék sárgáját szitára tesszük, és a salátára szórjuk.

2. Konzervekkel lépésről lépésre

Ez az étel a Szovjetunió napjai óta népszerűvé vált. Bármilyen halkonzervhez főzhetsz. Ahhoz, hogy a saláta sokkal étvágygerjesztőbbnek és szebbnek tűnjön, jobb, ha átlátszó salátástálba formázzuk. A tartálynak tisztának és vízfoltoktól mentesnek kell lennie.

Szükséged lesz:

• sajt - 170 g;
• halkonzerv - konzerv;
• petrezselyem - 30 g;
• burgonya - 320 g;
• kapor - 30 g;
• sárgarépa - 220 g;
• tojás - 4 db;
• majonéz - 260 g;
• hagyma - 110 g.

Főzés:

1. Öblítse le a sárgarépát és a burgonyát, és fedje le vízzel. Addig főzzük, amíg a kés könnyen át nem szúrja a zöldségeket. Hűtsük le, távolítsuk el a bőrt. Ha a burgonya túlfőtt, a saláta tönkremegy.
2. A sárgarépát, a burgonyát és a mókust durva reszelőn lereszeljük. A sajtot és a fehérjéket finom reszelőn ledaráljuk.
3. A halat olajjal egy edényre tesszük, és villával pépesítjük. Megkenjük egy kis majonézzel. Nyújtsd ki a fehérjéket, és oszd szét a sárgarépát. Megkenjük egy réteg majonézzel.
4. A hagymát apróra vágjuk. Tedd forrásban lévő vízbe, és tartsd 10 percig. Ez segít a keserűség eltűnésében, és ezáltal finomabbá teszi a salátát. Sárgarépára kenjük.
5. Oszd szét a burgonyát. Sózzuk és bevonjuk majonézzel.
6. Tedd bele a sajtszeleteket, és áztasd be majonézzel. A sárgáját egyenletes rétegbe tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük az edényt.
7. Az íz maximalizálása érdekében az edényt 2 órán át a hűtőszekrényben kell infundálni.

3. Sauryval

Annak érdekében, hogy a saláta különösen fényes legyen, jobb, ha házi tojást használ a főzéshez. A sárgájuk élénksárga színű. Jobb azonnal a salátára dörzsölni, és nem külön-külön. Ezután a rétegük levegősnek és könnyűnek tűnik.

Szükséged lesz:

• konzerv saury - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• majonéz;
• burgonya - 360 g;
• petrezselyem;
• sárgarépa - 130 g.

Hogyan kell főzni:

1. Helyezze a sárgarépát és a burgonyát vízbe, és forralja 38 percig. A folyadékot leöntjük, a zöldségeket félretesszük. Késsel kaparjuk le a bőrt. Főzzük meg a tojásokat.
2. A páclét csepegtessük le a dobozból. A halat villával pépesítjük. Salátástálba tesszük és elsimítjuk.
3. Az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízbe tesszük 7 percre. Ezután engedje le a folyadékot, és szárítsa meg a hagymát papírtörlőn. Tedd rá a halra, és kend be majonézzel.
4. A fehérjét durva reszelőn lereszeljük, a hagymát beborítjuk. Kenjük meg egy réteg majonézzel.
5. A fehérjékre tesszük a közepes reszelőn lereszelt sárgarépát. Megkenjük majonézzel.
6. A burgonyát durva reszelővel ledaráljuk, és salátára rendezzük. Enyhén megnyomkodjuk és megkenjük majonézzel.
7. A sárgáját finom reszelőn azonnal a salátára reszeljük. Az edény szélére teszünk petrezselymet díszítéshez.

4. Recept rózsaszín lazaccal való főzéshez

A halsalátát minden vendég ízleni fogja, gyönyörű sárga színe pedig változatossá teszi az ünnepi asztalt.

Szükséged lesz:

• természetes konzerv rózsaszín lazac - 260 g;
• hagyma - 75 g;
• burgonya - 260 g;
• só;
• sajt - 160 g;
• vaj - 80 g fagyasztott;
• zöld hagyma - 2 toll;
• tojás - 2 db;
• majonéz;
• sárgarépa - 140 g.

Hogyan kell főzni:

1. Sózzuk meg a vizet, és helyezzük rá a megmosott burgonyát és a sárgarépát. Addig főzzük, amíg a kés könnyen át nem szúrja a zöldségeket. Egyértelmű.
2. A burgonyát durva reszelővel lereszeljük, és a salátástál aljára tesszük.
3. A hal levét lecsurgatjuk. Villával pépesítjük. Darálás közben távolítsa el a csontokat. A burgonyára kenjük. Megkenjük majonézzel.
4. A hagymát apróra vágjuk. Az így kapott kockákat 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük. Kivesszük és papírtörlőn szárítjuk. Ha a hagyma saláta és nem keserű, akkor nem kell leforrázni. Egy rétegben rákenjük a lazacra.
5. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy réteg hagymára terítjük. Megkenjük majonézzel.
6. A sajtot és a főtt tojás fehérjét azonnal a salátára reszeljük. Kenjük meg majonézzel.
7. A vajat lereszeljük és a tojásfehérjét befedjük. Ez a termék különleges finomságot kölcsönöz a salátának.
8. Az edényt finom reszelőn reszelt sárgájával megszórjuk. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával.

A vaj puhává varázsolja a salátát, légiessé a sajtot. Ezeket a termékeket bármilyen halkonzervvel kombinálják.

Szükséged lesz:

• halkonzerv - konzerv;
• tojás - 5 db;
• majonéz;
• fagyasztott vaj - 120 g;
• hagyma - 85 g;
• sajt - 130 g.

Főzés:

1. Tegye a tojásokat vízbe, és forralja 12 percig. A héj szétrepedésének elkerülése érdekében minimális lángon főzzük. Hűtsük le hideg vízben. A fehérjéket közepes reszelőn aprítjuk, és az edény aljára tesszük.
2. Reszeljük le a sajtot és szórjuk rá a tojásfehérjét. A konzervet villával pépesítjük, és a felét egyenletesen a sajtra kenjük.
3. A hagymát apróra vágjuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és rákenjük a halra.
4. A vajat közepes reszelőn azonnal a salátára reszeljük, hogy ne legyen ideje megolvadni. Tedd rá a maradék halat és szórd meg finom reszelőn reszelt sárgájával.
5. Minden réteget megkenünk egy kis majonézzel.

6. Rizs hozzáadásával

Ez a variáció abban különbözik a klasszikustól, hogy a burgonyát rizzsel helyettesítik. Az étel hasznosnak és illatosnak bizonyul.

Szükséged lesz:

• konzerv szardínia - 200 g;
• só;
• tojás - 6 db;
• bors;
• majonéz - 280 ml;
• rizs - 90 g;
• zöld hagyma - 35 g;
• sárgarépa - 290 g.

Hogyan kell főzni:

1. Felöntjük vízzel a tojásokat, és 12 percig forraljuk. Öntsön hideg vizet, és várja meg, amíg kihűl. Egyértelmű.
2. Finom reszelővel különböző tányérokra reszeljük a sárgáját, majd a fehérjéket.
3. Helyezze a sárgarépát vízbe. 35 percig forraljuk. Az elkészültséget villával ellenőrizzük. Ha könnyen bejutott a zöldségbe, leengedheti a vizet és lehűtheti a sárgarépát. Késsel eltávolítjuk a bőrt, és durva reszelőn lereszeljük.
4. Öblítse le a rizsszemeket, amíg a víz tiszta nem lesz. Vízzel tölteni. Az alkatrészt 2 ujjnyira kell lefedni folyadékkal. Só. Zárja le a fedőt, és főzze, amíg a víz elpárolog. Főzéshez jobb, ha hosszú szemű rizst használunk. Főzés közben nem válik ragadós masszává. Szedjük át egy szitára és öblítsük le. Hagyja teljesen lefolyni a vizet.
5. A halról lecsepegtetjük a pácot. A szardíniát villával pépesítjük. Ha csontok vannak, feltétlenül távolítsa el őket. A zöldhagymát apróra vágjuk.
6. Tegye a rizst egy edénybe, és dörzsölje le. Ezután ossza szét a konzerveket, a zöldhagymát és a fehérjét. Megszórjuk borssal. Oszd szét a sárgarépát. Minden réteget megkenünk majonézzel. Sárgájával meghintjük. 3 órát a hűtőben állni hagyjuk. Hűtve tálaljuk.

7. Krumplival

A legkielégítőbb saláta burgonyával érhető el. Ő az, aki különleges gazdag ízt ad az ételnek.

Szükséged lesz:

• halkonzerv - konzerv;
• lomb;
• tojás - 6 db;
• majonéz;
• burgonya - 630 g;
• hagyma - 120 g;
• sárgarépa - 370 g.

Hogyan kell főzni:

1. A páclét csepegtessük le a dobozból. A halat kanállal pépesítjük. Ha vannak csontok, akkor feltétlenül távolítsa el őket.
2. Öntsön vizet a sárgarépára és a burgonyára. Forraljuk fel és húzzuk le a bőrt.
3. Főzzük meg a kemény tojást. A fehérjéket durva reszelővel őröljük, a sárgáját finoman.
4. A sárgarépát és a burgonyát durva reszelővel lereszeljük.
5. A hagymát apróra vágjuk. Kis kockákat kell venni.
6. A salátát rétegesen formázzuk: burgonya, hal, fehérje. Minden réteget megkenünk majonézzel és megszórjuk sárgájával. Díszítsd az edényt gyógynövényekkel.
7. A salátát 3 órán át a hűtőszekrényben kell áztatni.

8. Almával

Hello, Alexander újra veled van. Ma az egyik leghíresebb és sokak által legkedveltebb Mimosa salátát fogjuk elkészíteni. Gyengéd, lédús és egyben nagyon kielégítő. A Mimosáról azt mondhatjuk, hogy Olivier után ez a 2. számú. Gyakran osztoznak a pálmán az asztalainknál.

A saláta népszerűsége sokféle főzési recepthez vezetett. Olyannyira, hogy az eredeti receptből már csak a látszat maradt meg. Egyébként a külseje miatt kapta a Mimóza becenevet - kívülről a saláta a hóban szétszórt tavaszi virágokra emlékeztet. És ez a tojássárgájának köszönhetően érhető el, amely a felszínen morzsolódik.

Egy másik érdekessége ennek a szeretett salátának, hogy mindig réteges, vagyis soha nem dobják fel. Ez az ő fénypontja. Ezt az előételt elfogyasztva minden réteget külön-külön érezhetünk és megkóstolhatunk, villával levágva egy függőleges salátadarabot felülről lefelé értékelni fogjuk az elegáns megjelenését és finom ízét! De a legjobb az egészben, hogy a Mimosa körülvéve néz ki.

Gyakran viták merülnek fel a klasszikus Mimosa recepttel kapcsolatban, például a burgonya jelenlétével kapcsolatban. Ebbe a beszélgetésbe nem fogunk bekerülni, csak recepteket készítünk vele és anélkül is. Magamról elmondhatom, hogy jobban szeretem a krumplit.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1b. (szardínia, savanyú olajban)
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Vaj - 50 g.
• Majonéz - 100-150 g.
• Zöldek - 1 csokor (kapor)
• Hagyma - 1 db.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Barátaim, mielőtt elkezdené a főzést, tegye be a vajat a fagyasztóba. Reszelőn átdörzsöljük, ez nem megy fagyasztás nélkül.

A hagymát apróra vágjuk. Egy tálba küldjük, megtöltjük ecettel és 15 percig pácoljuk.

A hagymáról külön kell mondani. Háromféle állapotban használható fel: frissen, ecetesen, forrásban lévő vízzel lágyítva. Mindhárom lehetőségnél teljesen más ízt kap a salátából. Próbálja meg mindhárom lehetőséget elvégezni, és válassza ki az Ön számára legfinomabb lehetőséget.

Nyissa ki a halkonzervet, és tegye át a halat egy tálba. Távolítsa el a nagy csontokat, és villával pépesítse.

A konzervdobozból való olajat vagy haltölteléket általában nem használják. De ha nagy rajongója a kalóriadús ételeknek, egy kis konzervolajat is adhat az ételhez.

Főtt sárgarépa és burgonya dörzsölte egy finom reszelőn. Külön tálakba tesszük.

Lehet reszelni durva reszelőn is, de ha finomabbra törjük a hozzávalókat, sokkal finomabb lesz.

Finom reszelőn kemény sajtot is lereszelünk.

A tojásokat megfőzzük, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk.

Aztán finom reszelőn is dörzsöljük őket külön-külön, különböző tálakba.

A sárgáját nem lehet dörzsölni, hanem villával összetörni.

Pácolás után eltávolítjuk a hagymát, és a fölösleges ecetből kézzel kicsavarjuk.

Ebben a szakaszban elkészítettük az összes hozzávalót, és folytatjuk a saláta összeállítását. A kulináris gyűrűt ráhelyezzük a tálaló edényre, és elkezdjük rétegenként tölteni.

Ha nincs főzőgyűrűje, rögtönzött eszközökből nagyon gyorsan elkészítheti. Vastag kartonból vagy whatman papírból vágjunk kb 10 cm széles csíkot, hajtsuk gyűrűvé, és tűzőgéppel rögzítsük a széleket. Utána fóliával vagy fóliával letakarva már kész is a gyűrű.

Az első rétegben a burgonyát rakjuk ki. Ha a burgonya nem sós, sózzuk és borsozzuk. Vigyen fel egy réteg majonézt, és szintezze.

A mimóza saláta magas kalóriatartalmú a nagy mennyiségű majonéz miatt. Ezért Ön dönti el, milyen vastagon kenjen be egy réteg majonézt. Igyekszünk vékonyra készíteni. De ismétlem, ha nagy rajongója vagy a kalóriadús ételeknek, akkor szívből kenheted.

A második rétegben elterítjük a reszelt sárgarépa felét. Egy réteg majonézt is felkenünk.

Harmadik réteg tojásfehérje. Egy kanállal simítsuk el, majd ismét kenjük meg majonézzel.

A negyedik réteg reszelt sajt. Kenjük meg majonézzel.

Ötödik réteg fél hal. Ecetes hagyma a hal tetején. Ezután megkenjük majonézzel.

A sárgarépa maradványainak hatodik rétege. Kenjük meg majonézzel.

A hetedik halréteg megmarad. A vajat a hal tetejére reszeljük. És megszórjuk sárgájával.

A formát fóliával lezárjuk és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük. Ezalatt a rétegek ízei összekeverednek, és a saláta gazdag ízt kap.

Ezután óvatosan kivesszük a formát, és kaporgal díszítjük. A kartonból készült gyűrű egyszerűen vágható.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept a mimóza salátához, savanyúsággal és tojással

Amint az első receptben látta, a Mimosa főzése nem nehéz, de még könnyebbé teheti. A hagymát nem pácoljuk, a sajtot és a vajat kizárjuk. Ez jótékony hatással lesz a saláta kalóriatartalmának csökkentésére. Ebben az esetben az íze kissé megváltozik, de az, hogy melyik irányba, az Önön múlik.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 darab.
• Csirke tojás - 4 db.
• Kapros zöldek - 1 csokor
• Halkonzervek - 1b. (szard, szardínia stb.)
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást sós vízben megfőzzük. Általában mindent együtt főzünk. A tojásokat körülbelül 10 perc múlva eltávolítják a vízből, és minden mást a teljes készenlét után. Ezután a tojásokat kihűtjük, meghámozzuk, és a fehérjét a sárgájától elválasztjuk.

A tálaláshoz egy edényt veszünk, amelyre a salátát gyűjtjük, és egy kulináris karikát teszünk rá. Ha nincs gyűrűd, az első receptben leírtam, hogyan lehet kikerülni a helyzetből.

A burgonyát durva reszelőn dörzsöljük, és az első réteggel azonnal a formába küldjük, bármilyen tárggyal, például villával elsimítjuk.

Egy háló majonézzel felkenjük és egyenletesen eloszlatjuk.

Nyiss ki egy halkonzervet. Lecsepegtetjük az olajat, eltávolítjuk a nagy csontokat, ha vannak, és a halat villával összetörjük.

A jobb íz érdekében egy kis olajat is hagyhatunk, ez csak rajtad múlik.

Ezután a második rétegben a formába küldjük a halat, és egyenletesen elosztjuk.

Vigyen fel vékony réteg majonézt.

A kalóriatartalom csökkentésére alacsony kalóriatartalmú majonéz használható.

A hagymát apróra vágjuk, és azonnal a formába küldjük. A reszelt sárgarépát ráterítjük a hagymára.

Kiegyenlítjük, tömörítjük és vékony réteg majonézzel megkenjük.

Durva reszelőn bedörzsöljük a tojásfehérjét, rátesszük a sárgarépára. Sózzuk, ha szükséges.

A mókusokat is megkenjük majonézzel.

Végezetül dörzsölje a sárgáját a fehérjék tetejére egy durva reszelőn. Alternatív megoldásként egyszerűen összetörheti a sárgáját villával vagy kézzel.

Ez a saláta már majdnem kész. A formát fóliával lezárjuk, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Ez idő alatt a rétegek minden íze és aromája összekeveredik.

Az idő letelte után vegye ki a hűtőszekrényből, és óvatosan távolítsa el a gyűrűt felfelé. Ha a házi gyűrűt nehéz eltávolítani, egyszerűen vágja le.

A saláta felületére szépen megterítjük a kaporszálakat és tálaljuk. A mimóza mindig finomabb, ha tálalás előtt néhány órával megfőzzük.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus mimóza recept rózsaszín lazaccal

A mimóza egy nagyon ízletes saláta, de ha a halkonzervet lecseréli egy hagyományos, saját főtt halra, még finomabb lesz. Ahhoz, hogy igazán értékeljük az ízét, ezt az ételt meg kell főzni. Biztos vagyok benne, hogy senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Rózsaszín lazac filé - 200 g.
• Csirke tojás - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Füstölt kolbász sajt - 150 g.
• Só, őrölt fekete bors, majonéz - ízlés szerint

Kezdjük a hal főzésével. A teljes tisztítási és kibelezési folyamatot a kulisszák mögé hagyom, rögtön rátérek a filézésre. A kényelem kedvéért 4 részre vágjuk, és a serpenyőbe küldjük forrni. Sós vízben forralás után 15 percig főzzük. Ezután kihűtjük és villával összetörjük, vagy egyszerűen kézzel szaggatjuk apró darabokra.

Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a csirke tojást egy másik serpenyőben. Ezután megtisztítjuk a tojásokat, és csak két tojásnak válasszuk el a fehérjét a sárgájától.

Ezt követően folytatjuk a saláta összeállítását. Fogunk egy kulináris karikát és egy tányérra tesszük... Alternatív megoldásként vehetünk egy 19cm átmérőjű levehető tepsit, amit ezúttal mi is megtesszük.

A forma első rétegébe a hal felét rakjuk ki, amit egy kis sózunk és borsozunk. Villával enyhén lezárjuk, és majonézzel megkenjük.

Majd a hal tetejére kenjük a tojásokat, a fehérjéket a sárgájával együtt, kivéve a két sárgáját, amit a legelején hagytunk. A tojásokat egyenletesen eloszlatjuk, és ismét bevonjuk majonézzel.

A tojás tetejét megszórjuk finomra vágott hagymával.

A hagyma nem pácolódik be és nem áztatja be forrásban lévő vízbe. Így az íze élesebb.

A következő rétegben rákenjük a reszelt sárgarépát, amit szintén egyenletesen elosztunk és megkenünk majonézzel. A burgonyát lereszeljük a sárgarépára és megkenjük.

Nagyon kevés van hátra. A kolbászsajtot durva reszelőn bedörzsöljük, szétosztjuk és bekenjük majonézzel.

Az utolsó rétegre tesszük a többi halat. Az előző rétegekhez hasonlóan egyenletesen oszlassuk el, és gyönyörűen kenjünk fel majonézhálót a tetejére.

A jobb íz érdekében célszerű a salátát néhány órára a hűtőbe tenni, és csak ezután, a formát eltávolítva tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza saláta tonhalral és burgonyával

Receptet ajánlok tonhalkonzervvel. A finom, nemes halak jó ízt adnak a salátának. De van egy dolog a főzéssel kapcsolatban...

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1b.
• Burgonya - 300 g.
• sárgarépa - 200 g.
• Hagyma - 100 gr.
• Kemény sajt - 150 g.
• majonéz - 150 g.
• Csirke tojás - 4 db.
• Só, gyógynövények - ízlés szerint

Kezdésként főzzük meg a burgonyát és a sárgarépát egy lábosban sós vízben, a tojásokat pedig egy másikban.

Amíg a tojásos zöldségeket főzzük, a hagymát apróra vágjuk, és 5-7 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy a hagymáról minden keserűség eltűnjön.

Körülbelül 10 perc múlva a tojás megfőtt. Engedje le a forró vizet, és öntsön néhány percig hideg vizet. Így sokkal könnyebben tisztíthatók. Ezután megtisztítjuk, elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától, és külön-külön finom reszelőn különböző tálakba dörzsöljük.

Ha megfőtt a zöldségek, kivesszük, kihűtjük és finom reszelőn szintén különböző tálakba dörzsöljük.

A halat kivesszük az üvegből, és villával egyforma darabokra nyomkodjuk. Ne felejtse el először eltávolítani a csontokat, ha vannak.

Amint valószínűleg észrevette, a zöldségeket és a tojásokat finom reszelőn dörzsöljük. Ennek oka a száraz húsú tonhal, és ha a termékeket finom reszelőn lereszelik, a saláta gyengédebb és ízletesebb lesz.

Ezen az összes hozzávaló készen áll, és folytassa a saláta összeállítását. A kulináris gyűrűt egy gyönyörű tányérra tesszük. A burgonya felét küldjük. Simítsa el és kenje meg vékony réteg majonézzel.

Sózzuk, ha szükséges.

Tegye a burgonyára a halkonzervet, egyenlítse ki és kenje meg majonézzel.

Tegye a fehérjék felét a halra. Maradék burgonya mókusoknak. Simítsa el és kenje meg majonézzel.

A tetejére egy réteg sárgarépa, amit szintén megkenünk. A sárgarépára egy réteg hagymát teszünk, miután a maradék vízből kinyomkodtuk. A hagymát megsózzuk, borsozzuk, és vékonyan megkenjük majonézzel.

A többi fehérjét ráöntjük a hagymára, elsimítjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Kenje meg.

A végén pedig kiöntjük a reszelt sárgáját. Óvatosan vízszintesítsd és fedd le fóliával. Hűtőbe küldjük infúziózni. Ezután óvatosan vegyük ki a formát, és díszítsük egy szál zölddel.

Az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza recept rizzsel és halkonzervvel

Ebben a receptben eltávolodunk a salátakészítés szokásos módjaitól, és egy kicsit rosszul és nem megfelelő termékekkel járunk el. Készítsük kulináris karika nélkül, a burgonyát pedig cseréljük ki főtt rizzsel. A rizs mindig nagyon jól illik a halakhoz, ezért ez a választás indokolt. És az étel még gyengédebb lesz.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1b. (makrélacsuka)
• Rizs - 100 g.
• Csirke tojás - 4 db. (főtt)
• Sárgarépa - 2 db. (főtt)
• Hagyma - 1 db.
• Kapor, zöldhagyma - 1 csokor
• Majonéz - 100-150 g.

Először a rizst sós vízben főzzük fel főni, majd öblítsük le, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Ezután tányérra kenjük első rétegként. A rizst megkenjük majonézzel.

Nem használunk kulináris karikákat, csak óvatosan helyezzük egymás fölé a rétegeket.

Nyissa ki a halkonzervet, csepegtesse le az olajat, és villával törje össze. Ezután óvatosan kenjük a rizs tetejére.

A halat finomra vágott vöröshagymával és egy rész zölddel megkenjük.

Szórjuk meg őket hallal, és kenjük be egy réteg majonézzel.

Ha nem szereti a hagyma csípősségét, forrázza le forrásban lévő vízzel, ahogy az előző receptben is tette.

A főtt sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük, és a hagyma tetejére küldjük. Kenjük meg a sárgarépát.

A főtt tojást megtisztítjuk a héjától, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Ezután finom reszelőn dörzsölje különböző tálakba. A fehérjét kis mennyiségű majonézzel egyesítjük, összekeverjük és egyenletesen felvisszük a saláta teljes felületére, beleértve az oldalakat is.

A zöldhagymát finomra vágjuk és megszórjuk vele a saláta oldalát, a tetejére szórjuk a kaporszálakat. Megszórjuk a kaprot reszelt sárgájával.

Pár órára hűtőbe tesszük, hogy minden réteget átitassanak egymásból származó levek. Aztán szolgálunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus Mimosa saláta recept burgonya nélkül

Úgy gondolják, hogy a legklasszikusabb Mimosa recept burgonya nélkül készül. Nos, zárjuk ki. A jobb íz érdekében pedig halkonzerv helyett vegyük a szokásos vörös halat.

Hozzávalók:

• Steak rózsaszín lazacból, lazacból vagy lazacból - 200 g.
• Csirke tojás - 6 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Sárgarépa - 1 db. (főtt)
• Hagyma - 1/2 db.
• Kapros zöldek - 1 csokor
• Majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Ebben a receptben halkonzerv helyett vörös halpecsenyét használunk. Ehhez tegye a steaket egy tányérra, sózzuk, borsozzuk és kenjük meg növényi olajjal. Ezután a sütőben megmérgezzük, és 180 fokon 20 percig sütjük.

A kész halat kivesszük a sütőből, lehűtjük és a filét a csontoktól elkülönítjük. A filét kézzel szétszedjük apró darabokra, vagy egyszerűen villával megnyomkodjuk.

Főzzük a tojásokat vízben, amíg kihűl, körülbelül 10 percig. Ezután megtisztítjuk a héjától és elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. Finom reszelőn mindent különböző edényekbe dörzsölünk.

Az edényre helyezzük a kulináris gyűrűt, és elkezdjük összegyűjteni a salátát. A fehérjék felét megkenjük, kicsit megdörzsöljük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és kenjük meg majonézzel.

A sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, és a következő réteget a fehérjékre fektetjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megkenjük majonézzel.

A következő réteget megszórjuk finomra reszelt sajttal. Kiegyenlítjük és majonézzel is megkenjük.

Tedd a halat a sajtra. A halra azonnal finomra vágott vöröshagymát és kaprot teszünk. Megszórjuk a sárgájával, de a sárgájának kb. 1/3-át a díszítéshez hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és kenjük meg majonézzel.

Az utolsó réteggel terítse ki a többi fehérjét. Sózzuk, borsozzuk és jól megkenjük majonézzel. Lapáttal jól simára simítjuk. Most óvatosan távolítsa el a kulináris gyűrűt.

A salátát kaporszálakkal díszítjük, és megszórjuk sárgájával, ami a mimóza virágát jelképezi. Hűtőbe tesszük és pár órát állni hagyjuk. Aztán szolgálunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Apple Mimosa lépésről lépésre recept

Nehéz elképzelni a Mimosa salátát hagyma nélkül. Neki köszönhetően az étel enyhén keserű és csípős ízű. A maga módján kellemes, de nem mindenki szereti. Nézze meg a következő receptet, ahol eltávolítottuk a hagymát, és helyette egy almát adtunk hozzá. Hagyma nélkül a saláta lágy és meglepően ízletes.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1b.
• Csirke tojás - 3 db.
• Alma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Majonéz - 100 g.
• Citromlé - 1/4 citromból
• Kapros gallyak - díszítéshez

Először is forraljuk fel a tojást és a sárgarépát. Ezután megtisztítjuk a tojásokat, elválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől, és finom reszelőn különböző edényekbe dörzsöljük.

Nyissunk ki egy halkonzervet, csepegtessük le az olajat, és villával gyúrjuk át a halat. Ezt megteheti tálban és csak üvegben is. Ha nagy csontok vannak, eltávolítjuk őket.

Az almát vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magdobozt és vágjuk le a héját. Ezután durva reszelőn bedörzsöljük, és citromlével meglocsoljuk, hogy az alma ne sötétedjen. Jobb, ha édes-savanyú almát veszünk.

A sárgarépát durva reszelőn, a sajtot közepes vagy finom reszelőn bedörzsöljük.

Az összes hozzávaló elkészítése után folytatjuk a saláta összeállítását. A kulináris karikát egy gyönyörű tányérra tesszük. Az első rétegbe rakjuk a halkonzervet. Simítsa el és kenje meg majonézzel.

A második rétegbe fektessük ki a reszelt mókusokat, enyhén nyomkodjuk meg és kenjük is be.

A következő réteg reszelt sárgarépa. Kenje meg.

Tegye a sárgarépára a reszelt almát, és ismét kenje meg.

Az utolsó réteg reszelt sajtból készül. Óvatosan elsimítjuk a sajtot, és rákenjük egy réteg sárgáját. A sárgájára kaporszálakat teszünk, amelyek a mimóza virágait szimbolizálják.

A salátát több órára hűtőbe tesszük, hogy a rétegek egyenletesen átázzanak. Majd kivesszük, óvatosan kivesszük a karikát és az asztalra tálaljuk.

Az infúziós hűtőszekrényben gyűrű nélkül tisztíthatja. De képzeljünk el egy hűtőszekrényt az újév vagy egy másik ünnep előtt. Általános szabály, hogy tele van termékekkel, edényekkel, üresekkel. És ha gyűrű nélkül távolítja el a salátát, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy véletlenül megsérül, és kivesz egy másik terméket.

Ezt a receptet el kell készíteni, könnyen lehet, hogy pontosan ezt az ízt kereste.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk mimóza salátát sajt nélkül

Csak egy összetevőt kell cserélnie, és teljesen új ízt kap. Az előző receptben a hagymát almára cseréltük, ebben pedig savanyúsággal. A jól ismert salátának egy újabb és érdekes íze lesz.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1b.
• Burgonya - 2 db. (főtt)
• Csirke tojás - 5 db. (főtt)
• Ecetes uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db. (főtt)
• majonéz - 250 g.

Az edényre helyezzük a kulináris gyűrűt, és folytatjuk a saláta összeállítását. A burgonyát durva reszelőn dörzsöljük, és kiterítjük az első réteget. Kicsit megsózzuk és vékony hálót készítünk a majonézből.

A halkonzervet villával pépesítjük, a burgonyára kenjük, és majonézzel megkenjük.

A tojásokat durva reszelőn bedörzsöljük, miközben csak egy tojás sárgáját hagyjuk meg, ez kell majd a díszítéshez. A többit a halra tesszük. Simítsa és kenje.

A pácolt uborkát durva reszelőn bedörzsöljük, a felszabaduló folyadékot a mosogatóba csurgatjuk, magát az uborkát pedig a tojások tetejére tesszük. Egyenletesen oszlassuk el és kenjük meg majonézzel.

Az utolsó réteggel kiterítjük a reszelt sárgarépát, amit egy picit hozzáadunk és szintén megkenjük. Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe ázni.

Ezután kivesszük a hűtőből, levesszük a fóliát és levesszük a gyűrűt.

A maradék sárgáját villával pépesítjük, és a salátát díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Szeretnék egy kicsit szólni a saláta rétegeinek helyes sorrendjéről. Valószínűleg észrevette, hogy a különböző receptekben a rétegek teljesen véletlenszerűen vannak elrendezve. Ennek az az oka, hogy nincs egyértelműen meghatározott sorrend. Az éttermek, vendéglátó egységek salátakészítés technikai és technológiai térképein is nagyon eltér egymástól a rétegsor.

Ezért azt javaslom, hogy ne figyeljen erre a rendre, és tegye úgy, ahogy a legjobban szereti, és ahogy a legjobban ízlik.

Befejezésül egy nagyon érdekes videóreceptet szeretnék mutatni a Mimosa saláta elkészítéséhez. Biztosan tetszeni fog.

Nekem ennyi. Főzz örömmel. Nos, elköszönök tőled, amíg újra találkozunk.

Üdvözlettel, Alexander.

A "Mimosa" virágnevű saláta vezető helyet foglal el háziasszonyaink kedvenc salátái között. Főleg az ünnepi asztal díszeként szolgál, és nem csak a hétköznapokban, hanem különleges napokon is készül.

Ez a saláta a múlt század 60-70-es éveiben jelent meg.

Népszerűsége azon termékek elérhetőségével és olcsóságával magyarázható, amelyekből készült.

Hiszen bármilyen idő is legyen, kemény vagy bőséges ételek, embereink szeretnek ízletesen és kielégítően enni, és kulináris tehetségükkel lepik meg a vendégeket a lakomán.

Az elkészítéséhez nem kell szakácsnak lenned, de mint minden más ételnél, a Mimosa salátának is van néhány finomsága és árnyalata, amelyeket a főzés során figyelembe kell venni.

A saláta rétegekből áll, amelyeket majonézzel kell megkenni, kivéve az utolsót - a felsőt. Erre a célra csak zsíros, sűrű majonézt kell használni, különben a Mimosa saláta elveszti ízét. A diétás majonéz ebben az esetben ellenjavallt.

Természetesen érdemesebb a natúrhoz közel álló, E-adalékanyagok nélküli majonézt választani. Ez a tanács a salátákon kívül más ételekre is vonatkozik. Ízük közvetlenül függ azoktól a termékektől, amelyekből készült.

A házi készítésű majonéz nem hasonlítható össze a bolti majonézzel. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe és nem üti a zsebet, a vele készített étel íze pedig lágy, kellemes, és minden ízjegyet feltár.

Minden házi készítésű majonéz elérhető termékekből készül: tojás, növényi olaj, citromlé (egy csipet citromsavval vagy ecettel helyettesíthető), fűszerek, adhatunk hozzá mustárt, fokhagymát és egyéb összetevőket. Mixerrel, vagy jobb esetben turmixgéppel mindent simára turmixolunk – és máris elkezdheti elkészíteni kedvenc salátáit.

Termékek, amelyekből bármely Mimosa saláta készül:

• egy konzerv hal (ehhez főként makrélakonzervet használnak);
• főtt burgonya - 4 db;
• főtt sárgarépa - 3 db;
• kemény tojás - 5 db;
• elég egy fej vöröshagyma (hagyma vagy vörös, jobb előre ecetben + sóban + cukorban pácolni);
• majonéz;
• fűszerek (só, bors);
• zöldek (zöldhagyma, kapor, petrezselyem).

A klasszikus Mimosa saláta egyébként ezekből a termékekből áll. A recepttől függően más anyagok is hozzáadhatók ezekhez az összetevőkhöz.

A főzés egyik fontos pontja a számára készült termékek elkészítése. Minden zöldséget, tojást és egyéb összetevőket csak finom reszelőn kell dörzsölni.

Ellenkező esetben a Mimosa saláta íze nem lesz olyan fényes és telített, a kis darabok felfedik az ízek teljes skáláját. Ráadásul egyesek számára a nagy darabok nemcsak szokatlanok, de elfogadhatatlanok is.

A Mimosa saláta elkészítésének egyik fontos tényezője a rétegek helyes váltogatása. Azok a receptek, amelyekben hal az első réteg, nem teljesen helyesek.

Az ilyen receptek azok számára alkalmasak, akik szeretnék az egész folyamatot gyorsabbá és egyszerűbbé tenni, megfeledkezve az ízről. Ezenkívül a hal egy kicsit kiszivároghat (ha rosszhiszeműen használta a halkonzervet).

Tehát vegyük alapul a Mimosa salátát, egy klasszikus receptet, lépésről lépésre elkészített fotókkal. Az első réteghez reszelt burgonyát kell fektetni anélkül, hogy megnyomná, de levegőssé tesszük. Nem kell az egész burgonyát felhasználni, akkor is kell - csak egy része, hogy a hal ne feküdjön a salátástálra.

A második réteg halat rakunk. Különös figyelmet igényel. Konzervek esetén az olajos tálat le kell üríteni, a halról eltávolítani az összes csontot, és a maradék húst villával pépesíteni (ezt érdemes külön edényben megtenni).

Valaki szívesebben pácolja előre, van, aki egyszerűen leforrázza forrásban lévő vízzel. Mindenesetre előtte finomra kell vágni, majd a réteget (ha van) egy kevés konzervolajjal leönteni.

A hagymás réteg tetejére terítjük a maradék apróra vágott burgonyát. Utána jön a sárgarépa sora. Miután egyenletesen lerakta, továbbléphet a tojásokra. A főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. Először a fehérjeréteget fektetjük, a második a sárgájából lesz.

A saláta minden rétegét meg kell kenni majonézzel és egy kicsit sózni. Felülről a Mimosa salátát tetszés szerint díszítheti: használjon zöldeket, tojást, sárgarépát.

És a legjobb, ha használja a fantáziáját, akkor minden nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is lesz. Az íz telítettsége és az egyes rétegek impregnálása érdekében a "Mimosa"-t több órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

Mimóza saláta recept halkonzervvel és sajttal

Klasszikus mimóza saláta ettől csak a sajt hiányában tér el. A salátában lévő sajt fontos szerepet játszik, lágyságot ad, és érdekes ízjegyeket ad hozzá.

A zöldségeket, kivéve a hagymát és a salátához való tojást, előfőzzük és megtisztítjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A halkonzervet eltávolítjuk az olajból és a csontokból, villával összegyúrjuk, amíg finom zagy állagú nem lesz.

A finom reszelőn reszelt termékek rétegeit ilyen arányban és sorrendben kell elhelyezni, majonézzel (300 g) megkenni: 2-3 burgonya, 1 konzerv hal (bármilyen: szardínia saury, rózsaszín lazac), egy réteg maradék burgonya, egy kis hagyma, 2 sárgarépa, 3 tojásfehérje, 200 g sajt, 3 tojássárgája.

A majonézt nem kell a tetejére kenni.

A saláta elkészítése után néhány órára hűtőszekrényben kell tartani.

Mimóza saláta konzerv sauryval, sajttal és vajjal

A salátának ez a változata a legolcsóbb és legkönnyebben elkészíthető, mivel minimális terméket tartalmaz. Ez a "Mimosa" lett az eredeti, és a klasszikus saláta recept csak a múlt század kilencvenes éveiben jelent meg.

Először elő kell készítenie a termékeket. Főzzünk keményre 5 tojást, hűtsük le, hámozzuk meg és válasszuk fehérjére és sárgájára. Egy doboz konzerv sauryból lecsepegtetjük a folyadékot, kivesszük a csontokat, és villával pépesítjük. Hámozzon meg és vágjon finomra egy hagymát. Száz gramm sajtot és fehérjét külön-külön durva reszelőn, a sárgáját finom reszelőn lereszeljük, vagy villával kásaszerű állagúra pépesítjük.

A váltakozó rétegek szintén különböznek a többi recepttől. Tehát az első réteg a fehérjék behelyezése. Második a reszelt sajt. Ezután tegye bele a halkonzervet. A következő rétegbe tedd a finomra vágott hagymát. Nagy reszelőt veszünk, és kemény vajat (80 g) bedörzsölünk. Az előkészítést egy réteg zúzott sárgája teszi teljessé.

Az utolsó kivételével minden réteget megkenünk majonézzel (150 g), és közben sózzuk. Használat előtt hagyja a salátát hűvös helyen legalább 2 órán át főzni.

Mimóza saláta olvasztott sajttal

Nem egészen a szokásos, de egészen ízletes változata a salátának olvasztott sajttal. Az összes hozzávaló jól játszik egymással és kombinálódik, az olvasztott sajt pedig a Mimosa érzékenységét adja.

A főzés a zöldségek (pár burgonya és egy sárgarépa), két tojás főzésével kezdődik. Hámozza meg és finomra reszelje le az összes terméket, a főtt zöldségeket, a tojást, egy ömlesztett sajtot (a fehérjét a sárgájától külön). A szardínia csontjait kiszedjük, előzőleg lecsepegtetünk minden felesleges folyadékot az üvegből (a salátához 1 db kell), és villával pépesítjük.

A hozzávalók elkészítése után felvesszük a saláta formázását. Az első rétegbe a feldarabolt burgonyát fektetjük, megkenjük majonézzel (a recepthez 220 g-ot vehetünk, magas zsírtartalommal), majd halat.

A reszelt fehérje és az ömlesztett sajt következik. Finoman simítsa ki a rétegeket anélkül, hogy megnyomná őket. A tetejére egy fagyott vajat kenünk, 5 g elég, majd sárgarépát ne felejtsünk el minden réteget megkenni majonézzel és sózzuk. Az utolsó sárgás réteg, a tetejét zöldekkel díszíthetjük.

A salátának legalább 2 órára van szüksége, amíg hideg helyen áztatja. Ezt követően a Mimosa saláta ömlesztett sajttal fogyasztható.

Klasszikus mimóza saláta rizzsel

Mindenekelőtt főzéskor fel kell forralni, majd le kell hűteni egy fél pohár rizst. 6 tojást és 4 közepes sárgarépát is keményre kell főzni. Hámozzuk meg és dörzsöljük finomra, a tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk.

Egy kis darab kemény sajtot, körülbelül 200 g, finom reszelőn lereszeljük.

Két közepes hagymát vágjunk kockákra, és forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Egy-két konzerv halkonzervet (tonhal, saury, rózsaszín lazac, szardínia, lazac) villával pépesítsd addig, amíg homogén masszát nem kapsz, lecsepegtetve róla az olajat és eltávolítva a csontokat.

Most foglalkozzunk a salátarétegek elosztásával. A fektetés során ne feledkezzünk meg a majonézről, minden réteget sóval és sóval vonjunk be. Termékeinket rétegesen fektetjük: rizs, reszelt kemény sajt, apróra vágott fehérjék, hal, hagyma, reszelt sárgarépa, tojássárgája.

Mimóza saláta konzerv lazac és alma

Az alma és a lazac salátában érdekes sokrétű ízt ad neki. Az alma íze is frissességet ad. Ahhoz, hogy a saláta szokatlanabb legyen, majonézzel, használhat tejfölt, két evőkanál elegendő.

A főzést néhány burgonya és 5 tojás főzésével kell elkezdeni. A tojásokat kihűlés után megpucoljuk és finom reszelőn felaprítjuk, a sárgáját a fehérjéktől külön lereszeljük. Két fej lilahagymát forró vízzel leforrázunk, apróra vágjuk.

Az almát jobb édes-savanyú fajtákat venni, az Antonovka és a Simirenko ideális, mossuk, hámozzuk és reszeljük, 3 darab elegendő. Egy konzerv lazacot villával pépesítsünk.

Ezekből a termékekből réteges Mimosa salátát kell készíteni. A kezdeti rétegbe burgonyát fektetünk, majd a tojásfehérjét, majd vékonyan hagyma, alma, lazac és apróra vágott sárgája az utolsó. Minden réteget meg kell kenni majonézzel, 200 g elég, és ízlés szerint sózzuk.

Mimóza saláta főtt lazaccal

A "Mimosa" ez a változata abból a szempontból érdekes, hogy nem halkonzervet, mint megszoktunk, hanem főtt.

Tehát el kell kezdenie halat főzni. 200 g lazacfilét sóval felforralunk. Válasszuk el a hal húsát a felesleges csontoktól, és villával törjük össze. 4 csirke tojást és egy közepes sárgarépát is meg kell főzni. Finoman dörzsölje őket és körülbelül 200 g sajtot, tojássárgáját külön a fehérjéktől. Apríts fel egy kis csokor zöldhagymát.

Most fogjuk a hozzávalókat, és egymásra rakjuk, majonézzel megkenjük, sózzuk. A rétegeket a következőképpen kell váltogatni: mókus, lazac, hagyma, kemény sajt, tojássárgája. A "Mimosa"-t díszítheti a maradék zölddel. Használat előtt néhány órára a salátának "pihennie" kell a hűtőszekrényben.

A szovjet években az üzletek polcai nem kényeztették a polgárokat savanyúsággal és finomságokkal, ezért az ünnepekre szánt salátákat univerzális termékekből készítették, amelyek mindig a hűtőszekrényben voltak. Az asztal királyai Olivier, Hering bunda alatt és Mimóza voltak.

Ez utóbbi nevét a kora tavasszal virágzó ezüst akáchoz való hasonlóságáról kapta, amely a nők nemzetközi napjának szimbóluma. A rajongók ma is főzik, javítják a salátát, és valami sajátot visznek bele.

A saláta összetétele

Az étel alapja a halkonzervek - saury, tonhal, rózsaszín lazac, lazac vagy tőkehal. A tojás jelenléte kötelező, a fehérjéket a sárgájától elkülönítve használják fel: az elsőt az egyik rétegnek, a másodikat a díszítéshez.

Hagyma használt, de most már helyettesíthető piros édes, kék és medvehagymával.

Lehetséges kiegészítések az űrlapon:

• és kemény sajt;
• burgonya és sárgarépa;
• piros sárgarépa és kruton;
• rizs és kemény sajt;
• vaj és ömlesztett sajt;
• lédús alma és kemény sajt;
• burgonya, sárgarépa és kemény sajt.

Klasszikus mimóza

A híres Mimosa saláta hagyományos receptje egyszerű és megfizethető termékekből készül. Kiadós és ízletesnek bizonyul.

Amire szükséged van:

• konzerv hal;
• sárgarépa;
• hagyma vagy lédús zöldhagyma;
• tojás;
• majonéz;
• lomb.

Recept:

1. Moss meg 3-4 burgonyát egy pár közepes vagy egy nagy sárgarépával, és forrald fel sós vízben, tengerre főzheted.
2. Forraljunk fel 4 tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Apríts fel mindent.
3. A hagymacsomót megmossuk és felaprítjuk. Ha hagyma, akkor finomra vágható és citromlében pácolható 10-20 percig.
4. 70-100 gr. a kemény sajtot a legkisebb reszelőn daráljuk.
5. Tegye ugyanezt a hámozott burgonyával és a sárgarépával.
6. Kivesszük a halat az üvegből, és villával megfuttatjuk. A szaftosság kedvéért beleönthetünk egy kevés ott maradt olajat.
7. A rétegeket szétterítjük: a salátástál aljára - burgonya, majd hagyma, sárgarépa és hal, kicsit megkenjük majonézzel, majd kirakjuk a fehérjéket és a sajtot. Ismét egy réteg majonézt, és ismételje meg a rétegek sorrendjét. Bárki lehet – ahogy tetszik, és tetszés szerint kenegethetsz majonézzel.
8. Díszítsük a salátát apróra vágott sárgájával, és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel a széleit.

Mimóza rózsaszín lazaccal

Az étel tartalmazhat bármilyen halkonzervet, beleértve a rózsaszín lazacot is, bár jobb, ha füstölt vörös halat veszünk, és szokatlan és ízletes ételt főzünk.

Amire szükséged van:

• füstölt rózsaszín lazac;
• burgonya;
• sárgarépa;
• tojás;
• hagyma;

1. 200 gr. a halfilét feldaraboljuk.
2. 4 közepes burgonyát és 2 közepes sárgarépát megfőzünk és lereszelünk.
3. 150 gr. kemény sajtot reszelünk le közepes reszelőn.
4. 2-3 tojást megfőzünk, a sárgáját elkülönítjük a fehérjéktől, és külön-külön ledaráljuk.
5. 100 gr. meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát.
6. Fektesse ki a rétegeket tetszőleges sorrendben, minden réteget megkenve majonézzel.
7. Tojássárgájával díszítjük és tálaljuk.

Amire szükséged van:

• halkonzerv, például spratt olajban;
• tojás;
• majonéz;
• friss zöldek.

Főzés:

1. 4 tojást megfőzünk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és apróra vágjuk.
2. Forraljuk fel 100 gr. gabonafélék. Ahhoz, hogy a rizs puha, puha és omlós legyen, ajánlatos több órán át áztatni, majd öblíteni, hogy a víz tiszta legyen.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagyma középső fejét.
4. Nyiss ki egy üveg sprattot, vedd ki a halat, és villával törd össze.
5. Bármilyen sajtot, például orosz, lereszeljük.
6. A saláta hozzávalóit rétegesen elosztjuk egy tálra. Előnyös a következő sorrend használata: hal, hagyma, fehérje, majonéz, sajt, rizs. Ez utóbbit a sprattról visszamaradt olajba áztathatjuk. Ismételje meg a rétegezést, és díszítse az edényt apróra vágott sárgájával.

Mimóza sajttal

A különféle termékek megjelenésével a boltok polcain, beleértve a tengerből származókat is, több recept található a sajttal készült Mimosa számára. A hagyományos halkonzervet rákrudakkal kezdték helyettesíteni. Az alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói nagyra értékelték a kísérletet, és ragaszkodni kezdtek az új recepthez.

Amire szükséged van:

• rák rudak;
• tojás;
• vaj;
• zöldhagymát;
• alma;
• majonéz.

Főzés:

1. Forraljunk fel 5 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. És azok, meg mások darálnak.
2. Vegyük ki a rudakat a héjból, és formázzuk kis kockákra.
3. 200 gr. az ömlesztett sajtot finom reszelőn aprítjuk, és ugyanezt tesszük 70 gr-mal. vaj.
4. Moss meg és vágj fel egy csokor zöldhagymát.
5. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
6. A hozzávalókat rétegesen rakjuk az edénybe: rákrudak, hagyma, majonézes réteg, vaj, sajt, fehérjék, alma és ismét majonézes réteg. Ismételje meg az eljárást, és díszítse az edényt sárgájával és apróra vágott gyógynövényekkel.

"Mimóza" főtt lazaccal

Ez a recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik a friss halat. Hozzáadhat főtt lazacot vagy rózsaszín lazacot. A friss hal igazi finomsággá varázsolja a salátát.

100 gr. kemény sajt;

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük. Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától, finom reszelőn lereszeljük.
2. Helyezze a mókusokat egy salátához előkészített edénybe - ez lesz az első réteg. Kenjük meg majonézzel.
3. A lazacot megfőzzük, kis darabokra szedjük, picit sózzuk és meglocsoljuk citromlével. Fektesse a halat sűrű rétegben a fehérjékre.
4. A sárgarépát megfőzzük, finomra reszeljük. Lazacra fektetjük, megkenjük majonézzel.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk, a sárgarépára fektetjük.
6. A következő rétegbe reszelt sajtot fektetünk, megkenjük majonézzel.
7. A saláta tetejére szórjuk a reszelt sárgáját.
8. Pár órát a hűtőben pihentetjük, hogy megdermedjen.