A zöldségsaláta 3 nap alatt elkészül. Zöldség saláta - receptek fotókkal

A zöld paradicsom saláta egyszerű receptje segít megválaszolni azt a kérdést, hogy mit kell főzni ezzel a finom szokatlan zöldséggel. A zöld paradicsom saláta egészségesebb, mint a piros.

Saláta paradicsomból és babból

A paradicsom-bab saláta egy könnyen elkészíthető nyári saláta, mely az alapanyagok frissességét a jóllakottsággal és a kalóriatartalommal ötvözi. Könnyen emészthető, de fél napra előre telít.

Daikon saláta

A Daikon egyre népszerűbb zöldségfélévé válik Oroszországban, így ez az egyszerű daikon saláta recept biztosan jól jön. Próbálja ki – eredeti és friss alternatíva az unalmas salátákhoz.

kék káposzta saláta

A kék káposzta saláta az egyik kedvenc zöldségsalátám. Tanuld meg a kékkáposzta saláta készítését, és egy nagyon egyszerű, mégis hatékony salátarecepttel egészítsd ki kulináris arzenálod!

Zöld saláta paradicsommal és avokádóval

Zöld saláta paradicsommal és avokádóval - egy finom saláta friss zöldségekből és fűszernövényekből, amely nyáron könnyen helyettesítheti a teljes étkezést. Teljesen nyers élelmiszer-saláta - nincs hőkezelés.

Saláta mentával

Nemcsak egy ital, hanem egy saláta is üdítő lehet. A mentás friss nyers saláta pont egy olyan étel, amely tökéletesen felfrissít és élénkít a nyári melegben. Nyersélelmeseket ajánlok és nem csak!

Káposzta saláta ecettel

Mindannyian ismerjük az ecetes káposztasaláta ízét - mindenhol köretként szolgálják fel különféle ételekhez. De nem mindenki tudja, hogyan kell finom káposzta salátát készíteni. mondom és mutatom.

karalábé saláta

Ha még soha nem evett karalábét, egy egyszerű karalábé saláta recept segít a főzelék megismerésében. És ha már ismeri ezt a zöldséget, maga is tudja, milyen finom a karalábé saláta.

Könnyű saláta

A könnyű zöldségsaláta ízletes és vitamindús nyári étel, amely a meleg évszakban méltó alternatívája lehet bármely snacknek. Egy egyszerű recept egy könnyű salátához - figyelmébe.

Friss sárgarépa és céklasaláta

A friss sárgarépa és cékla saláta olyan emberek salátája, akik törődnek az egészségükkel. Ilyen mennyiségű vitamin és tápanyag talán nem tartalmaz más zöldségsalátát. Kész!

Téli saláta

Növényi diétás saláta. A névvel ellentétben nem csak télen lehet enni :) De télen, amikor vitaminhiányos a szervezet, az ilyen saláta különösen hasznos és releváns.

Saláta cékla és alma

A cékla-almás saláta a közkedvelt céklasaláta sikeres variációja alma hozzáadásával, amely kiemeli a cékla sajátos ízét, és a répát nem kedvelők számára is ízletessé varázsolja a salátát.

vörös káposzta saláta

A vörös káposzta saláta a kedvenc salátám egy gyors és egyszerű harapnivalóhoz. Ezenkívül a vörös káposzta saláta nyers ételnek tekinthető.

álomfű saláta

Hogyan pótoljuk a vitaminkészletet és erősítsük az immunrendszert? Főzzön finom és egészséges ételeket fiatal köszvényfűből. Olvassa el a taknyos saláta receptjét fényképpel!

csalán saláta

A csalán, a leginkább "harapós" gyógynövény, valójában hihetetlenül ízletes és egészséges. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a csalánt, kezdje egy könnyű, ízletes csalánsalátával. tetszeni fog!

Retek tejföllel

Egyszerűen bűn nem tudni, hogyan kell retket főzni tejföllel - a friss zöldségek szezonjában ez a legnépszerűbb saláta. Valószínűleg ismeri a tejfölös retek receptjét, de minden esetre megadom a sajátomat.

Csicsóka saláta sárgarépával

A sárgarépával készült csicsóka saláta egy hihetetlenül egészséges saláta, amelyet legalább egészségügyi okokból érdemes megenni. Ízlés szerint azonban még semmi - friss, ropogós, lédús.

Csicsóka saláta

A csicsóka saláta vitaminvihar a tányérodon. Ennek a salátának egy adagja elegendő ahhoz, hogy a szervezet számára biztosítsa a legtöbb vitamin és tápanyag napi normáját. Kész!

Retek saláta tejföllel

A tejfölös retek saláta olyan saláta, amelyet nem kell bemutatni. Néhány egyszerű összetevő kombinációja fantasztikus gasztronómiai élvezetet nyújt.

Retek és uborka saláta

Készítsd el a legtavaszosabb salátát friss retekből és uborkából, töltsd fel télen legyengült szervezetedet egy adag finom vitaminokkal! Egy egyszerű recept a retek és uborka salátához - olvassa el!

Sóska saláta

Csodálatos sóskalevél saláta - figyelmébe. Ha a sóska fiatal és gyengéd, akkor a saláta egyszerűen csodálatos ízű. Megosztok egy egyszerű főzési útmutatót.

Káposzta és retek saláta

A káposzta-retek saláta egy könnyen emészthető és könnyen elkészíthető saláta ebédre vagy vacsorára friss fiatal retekből és nem kevésbé friss fehér káposztából.

retek saláta

A szezonális reteksaláta a közelgő nyár első hírnöke. Májusban minden nap friss retek salátát szeretne enni – annyira hiányolták a szervezetnek az érett szezonális zöldségeket télen.

Krumplisaláta

A burgonyasaláta receptje a német konyha legjobb hagyományai szerint. Hihetetlenül kielégítő, kalóriadús és egyben pénztárcabarát saláta - ajánlom a diákoknak, hogy mindenekelőtt vegyék tudomásul :)

Saláta rukkolával és paradicsommal

A rukkolával és paradicsommal készült saláta egy klasszikus nyári saláta, különösen gyakori a mediterrán konyhában. A rukkolával és paradicsommal készült saláta elkészítése azt jelenti, hogy egész nap vitaminokkal telítjük magunkat.

Kínai kel saláta

A kínai kel saláta egy könnyű, üde, nyári saláta, mely jóllakottabb köretként és külön ételként is tálalható. Egyszerű kínai kel saláta recept – neked!

Retek saláta sárgarépával

A sárgarépás retek saláta egy olcsó, könnyű és egészséges zöldségsaláta, amely külön-külön és hús-hal köretként is tálalható. Egy egyszerű recept sárgarépás retek salátához - neked!

zöldretek saláta

Egy reszelő és néhány friss zöldség elég egy zöldretek saláta elkészítéséhez. A saláta könnyűnek, vitaminosnak, diétásnak bizonyul – ahogy egy zöldségsalátához illik.

Saláta kaliforniai paprikával

A háromszínű kaliforniai paprika saláta az egyik kedvenc nyári salátám. Szín, íz, aroma, hasznosság - ebben a salátában minden tökéletes. Elmondom, hogyan kell főzni egy salátát kaliforniai paprikával.

Cézár saláta csirkével és krutonnal

Egyszerű recept egy népszerű éttermi salátához csirkedarabokkal és zsemlemorzsával. Az őrületre való felkészülés egyszerű, de mindenkinek tetszeni fog!

Saláta "Sárgarépa"

Eredeti saláta sárgarépával és gombával az ünnepi asztalra. Saláta A sárgarépa nemcsak szép és ízletes, hanem hasznos is, mert a sárgarépa sok vitamint tartalmaz.

Saláta "Férfi erő"

A "Férfi erő" saláta receptje. Azok az emberek, akik vigyáznak az egészségükre, különösen a férfiak, nem fogják megtagadni ezt az egészséges és ízletes salátát.

Céklasaláta aszalt szilvával és dióval

A majonézes aszalt szilvás és diós céklasaláta a modern ukrán konyha egyik hagyományos salátája. Ha szereti a céklát, ezt a salátát imádni fogja.

Saláta mustáros öntettel és koktélparadicsommal

A mustáros öntettel és paradicsommal készült saláta a kedvenc nyári salátám. Nem szeretem az ilyen ételkombinációkat. Kedvenc zöldségek, elegáns öntetek – és remek saláta az asztalon.

Saláta "Olivier"

Klasszikus Olivier saláta recept. Hagyományos saláta ünnepi asztalainkon. Elmondom, hogyan kell főzni az "Olivier" salátát, hogy mindenki elégedett legyen!

Paradicsom saláta feta és bazsalikom öntettel

Egyszerű, de nagyon finom saláta paradicsommal, amely nem igényel hőkezelést. A fő összetevők összetétele meglehetősen egyszerű és ismerős. Az öntet egy csavart ad ehhez a salátához.

görögsaláta

Egy klasszikus görög saláta receptet ajánlok figyelmedbe. Szerintem a görög saláták rengeteg receptje közül ez a legsikeresebb. Hogyan készítsünk görög salátát!

Fűszeres saláta avokádóval és paradicsommal

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető, hozzávalóit tekintve meglehetősen triviális, de ízben gazdag, fűszeres avokádó saláta. Egy könnyű és gyors snack nyári változata.

Jégsaláta"

Ez a könnyű saláta csodálatos köret lesz bármilyen hús- vagy halételhez. Tartalmaz klorofillt, amely serkenti az immunrendszert, és folsavat, amely számos folyamatot szabályoz a szervezetben.

Tavaszi saláta francia öntettel

A tavaszi saláta francia öntettel a "nem lesz könnyebb" kategóriájába tartozó saláta, de hogy milyen ízletes és esztétikailag tökéletes, azt szavakkal nem lehet kifejezni. Ezt nevezem én jó salátának.

Céklasaláta mandarinnal

A mandarinnal készült céklasaláta egy nagyon eredeti saláta, fényes és szokatlan ízzel. A kombináció elsőre ijesztőnek tűnik, de egy próbát megér – és megváltozik a véleményed a répa és a mandarin kombinációjáról!

Saláta fekete babbal

A Black Bean Salad egy nagyon illatos, színes, friss és ízletes saláta, amely a mexikói konyhában elterjedt. Ott salsának hívják, de ezt az ételt hagyományosan salátának nevezzük.

Japán burgonyasaláta

A japán burgonyasaláta olyan, amit még soha nem próbáltál. A leghétköznapibb, legismertebb zöldségekből olyan japán saláta születik, amely ízében és kialakításában teljesen váratlan.

nyers céklasaláta

A céklasaláta elkészítéséhez nem kell főzni. Elmondom, hogyan kell főzni egy egyszerű, de nagyon ízletes salátát nyers céklából.

Saláta paradicsommal, avokádóval és garnélarákkal

A paradicsomos, avokádós és garnélarákos saláta egy meglehetősen egyszerűen elkészíthető saláta, amely a legmagasabb igényeket is kielégíti. Lepje meg vendégeit vagy családját ezzel a salátával! :)

Saláta retekkel és túróval

A retkes, túrós saláta nem csak finom saláta, hanem igazi vitaminbomba is. A retek és a túró kombinációja nemcsak táplálja, hanem nagy adag kalciummal is telíti a testet.

Brokkolis saláta mazsolával és magvakkal

Ha szereted felfedezni a váratlanul finom ételpárosításokat, akkor imádni fogod ezt a mazsolával és magvakkal készült brokkolisalátát. Könnyen elkészíthető, de nagyon finom.

Spenót és retek saláta

A spenót-retek saláta a vitaminok tárháza a tányérodon. A leghasznosabb zöldségsaláta, amelynek egy kis része biztosítja a szervezet számára a különböző vitaminok és tápanyagok napi normáját.

Karfiol, uborka és tészta saláta

Karfiol, uborka és tészta saláta – eredeti, nem? Az összetevők kombinációja furcsa és szokatlan, de higgyétek el - tényleg nagyon finom! :)

Spanyol vörös káposzta

A spanyol vörös káposzta csodálatos zöldségköret hús- vagy szárnyasételekhez, és jó önálló főzelék. Az összetevők egyszerűek - az eredmény lenyűgöző!

édes paprika saláta

Felhívom a figyelmet egy nagyon egyszerű, édes paprika nyári nyers salátára - mindössze 15 perc alatt elkészül, de nagyon ízletes és eredeti. A termékek nagyszerű kombinációja.

Shopska saláta

A Shopska saláta egy népszerű kelet-európai étel, amelyet Bulgária nemzeti ételének tartanak. Nagyon friss és könnyű - pont az, amire szüksége van a nyári időben.

A vinaigrette

A vinaigrette saláta nagyon népszerű és ízletes étel. Íme egy klasszikus vinaigrette recept, amelyet könnyedén elkészíthet otthon is.

Kínai kel saláta

Kínai kel saláta, uborka, főtt tojás, zöldhagyma és majonéz receptje.

Sárgarépa koreaiul (koreai sárgarépa)

Népszerű könnyű saláta sárgarépa koreai nyelven. Házi készítésű recept fűszeres koreai sárgarépához.

A zöldségsaláta kétségtelenül gyűjtőmondat. Nagyon sok recept létezik az ilyen saláták elkészítésére. Csak több tucat van belőlük. Hagyományosan minden zöldségsaláta négy típusra osztható. Az első a monosalátákat tartalmazza. Ezek bármely zöldség, fűszernövények és öntet felhasználását jelentik. A második többkomponensű salátákat tartalmaz. Három vagy több fajta zöldséget tartalmaznak. A harmadikba az áztatott vagy pácolt zöldségekből készült saláták tartoznak. A negyedikbe tartozik a zöldségsaláták hússal.

A finom zöldségsaláta kulcsa a zöldségek helyes megválasztása és megfelelő feldolgozása.

Tehát salátákhoz csak kemény paradicsomot ajánlatos használni. A salátához való uborkának fiatalnak, vékony bőrűnek kell lennie. Ha az uborka régi, akkor meg kell hámozni. Ugyanúgy, mint az uborkánál, a cukkinivel is ezt kell tenni.

A zöldségsaláták elkészítésekor különös figyelmet kell fordítani az öntetekre. A salátákat természetesen majonézzel vagy tejföllel is könnyen fel lehet öltöztetni, azonban az összetett öntetek sokkal érdekesebbek. Képesek utánozhatatlan ízt adni az ételnek. Tehát az olívaolajjal, francia mustárral és ecettel kombinált saláta biztosan nem hagy senkit közömbösen!

Hogyan kell főzni a zöldségsalátát - 15 fajta

Ezt a salátát bizonyos mértékig már a neve is jellemzi. Egyszerűen ellenállhatatlan íze van, és mindez a többkomponensű dresszingnek köszönhető.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Jaltai hagyma - 1 db.
• olívaolaj - 50 ml.
• Méz - 0,5 tk
• Mustár - 0,5 tk
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ecet - 0,5 tk
• Petrezselyem, kapor, saláta - ízlés szerint

Főzés:

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, a salátaleveleket kézzel közepes méretű darabokra tépjük. A paradicsomomat és szeletekre vágom. A paprikát megmossuk és közepes méretű csíkokra vágjuk. Most ezeket az összetevőket egy tartályban és sóban egyesítjük.

Egy külön kis tálban keverje össze az olívaolajat, a mézet, a mustárt és az ecetet. Mindent alaposan össze kell keverni, amíg homogén masszát nem kap. A salátaöntet készen áll.

Az elkészített öntettel megöntözzük a salátát, és mindent alaposan összekeverünk. A "Quick Eater" készen áll!

A "Tenderness" saláta az egyik legkönnyebben elkészíthető saláta. Még egy gyerek is megbirkózik vele.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr.
• Füstölt kolbász - 200 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Petrezselyem, só, majonéz - ízlés szerint

Főzés:

A káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A kolbászt is vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és átpasszírozzuk a fokhagymakészítőn. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. A káposztát, a kolbászt, a fokhagymát és a petrezselymet összekeverjük, megsózzuk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Jó étvágyat!

A Pikáns saláta ízének élessége jelentősen változhat. Minden a benne lévő csípős paprika mennyiségétől függ. Annak érdekében, hogy ez a saláta a lehető legpikánsabb legyen, a csípős paprikát nem lehet megtisztítani a magoktól.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 db.
• Uborka - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Csípős paprika - ½ db.
• Apróra vágott dió - 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Petrezselyem, bazsalikom, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. hogy a saláta ne legyen keserű és mérsékelten fűszeres, ne közönséges hagymát használjon, hanem fehéret vagy rózsaszínt. Mossa meg az uborkát, a paradicsomot, a csípős paprikát és a kaliforniai paprikát. Vágjuk az uborkát közepes méretű darabokra, a paradicsomot szeletekre, a kaliforniai paprikát csíkokra, a csípős paprikát pedig apróra vágjuk.

Az összes zöldséget egy edénybe keverjük, ízlés szerint borsozzuk, hozzáadjuk a diót és a finomra vágott zöldeket. Most a salátát olívaolajjal kell fűszerezni, és mindent alaposan össze kell keverni. A salátát az asztalnál is felszolgálhatjuk.

Ennek a salátának az a sajátossága, hogy a salátában lévő karfiol nyers. Nem forralni kell, hanem egyszerűen megmosni és alaposan felaprítani.

Hozzávalók:

• karfiol - 400 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 8 db.
• Uborka - 2 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
• Só, petrezselyem - ízlés szerint

Főzés:

Minden zöldséget megmosunk. Uborka és kaliforniai paprika nagy kockákra vágva. Paradicsom - szeletelve. A karfiolt virágzatra szedjük és turmixgépben ledaráljuk. Most az összes zöldséget egy edénybe kell keverni, citromlével és olívaolajjal, sóval ízesíteni, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet kell hozzáadni, és mindent alaposan össze kell keverni.

A káposzta-uborkasaláta nagyon finom és egyben könnyű étel. Könnyen fogyaszthatják azok az emberek, akik figyelik alakjukat, vagy próbálnak megszabadulni a súlyfeleslegtől.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 450 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Uborka - 3 db.
• Kapor, zöldhagyma - ízlés szerint
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1 teáskanál
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A káposztám, az uborkám és a zöldjeim. A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és enyhén összekeverjük. Három sárgarépát egy durva reszelőn, és adjuk hozzá a káposztához. Finomra vágott zöldhagymát és kaprot is küldünk. Az uborkát félkarikára vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Egy külön tartályban keverje össze a növényi olajat, a citromlevet, az őrölt fekete borsot, a sót és a cukrot. Mindent alaposan összekeverünk. A tankolás kész!

Az elkészített öntetet a salátára öntjük és alaposan összekeverjük.

A "tavasz" saláta csak zöldségekből áll. Nagyon könnyű és enyhe ízű. Kívánt esetben a pácolt gomba helyettesíthető közönséges sült gombával, de akkor az étel kalóriadúsabb lesz.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 300 gr.
• Ecetes gomba - 300 gr.
• Friss uborka - 300 gr.
• Zöldek - 1 csomó
• Növényi olaj, só - ízlés szerint

Főzés:

Mossa meg az uborkát és a zöldeket. Az uborkát félkörre vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk. Kombináljuk a kukoricát, a gombát, a fűszernövényeket és az uborkát. Mindezt sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal és alaposan keverjük össze. A saláta készen áll!

Ez az étel mozzarella sajtot tartalmaz. Ha nincs ilyen sajt, könnyen helyettesíthető egy másik kedvenc sajtfajtával.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Zellerszár - 1 db.
• Saláta levelek, kapor - ízlés szerint
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Almaecet - 1 evőkanál. l.
• szemcsés mustár - 1 tk

Főzés:

A paradicsomot megmossuk és negyed karikákra vágjuk. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, és kézzel tépje közepes méretű darabokra. Az én uborkám és félkarikára vágva. A kaprot és a zeller szárat és apróra vágom. Most a zöldségeket és a fűszernövényeket egy edényben kell kombinálni, sózni és keverni.

A növényi olajat, a mustárt és az ecetet külön edényben egyesítjük, és alaposan összekeverjük.

Az öntet elkészítésekor nem feltétlenül kell pontosan betartani az összetevők arányát. Térfogatuk a saját ízlési preferenciáitól függően változtatható.

A zöldségeket és a fűszernövényeket öntettel ízesítjük, újra összekeverjük. A saláta tetejére negyedelt mozzarella golyókat teszünk. Jó étvágyat!

Ebben az ételben, mint a legtöbb zöldségsalátában, zöldeket használnak.

Hozzávalók:

• karfiol - 500 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ecet - 2 evőkanál. l.
• majonéz - 150 gr.
• Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint

Főzés:

Az én káposztát, szedjük szét virágzatra, és főzzük sós vízben ecet hozzáadásával legfeljebb 7 percig. Ezután hagyjuk kihűlni. Három sajt egy nagy reszelőn. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja. Egy kis tányérban összekeverjük a fokhagymán átengedett majonézt és fokhagymát. Keverje össze őket alaposan.

Összekeverjük a sajtot, a karfiolt és a zöldeket. Megtöltjük majonézes-fokhagymás öntettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.

Ez a saláta nem tartalmaz magas kalóriatartalmú ételeket és sót. Ez a tény teszi ezt az ételt egyszerűen nélkülözhetetlenné azok számára, akik fogyni szeretnének.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - ½ db.
• Uborka - 1 db.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Konzerv kukorica - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - ízlés szerint

Főzés:

A káposztám, az uborkám és a hagymám. A káposztát apróra vágjuk és összetörjük, a hagymát közepes hosszúságú csíkokra, az uborkát félkarikára vágjuk. Egy edényben összekeverjük a káposztát, a hagymát és az uborkát. Adjunk hozzá kukoricát, és alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a salátát tejföllel, és keverjük újra. Kész az étel!

Egy ilyen étel egyszerűen nélkülözhetetlen lesz az emésztési problémákkal küzdő emberek számára. A cékla stabilizálja az emésztőrendszert, a mazsola és a dió pedig erőt ad.

Hozzávalók:

• Cékla - 3 db.
• Mazsola - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Dió - 100 gr.
• majonéz - 100 gr.
• Só ízlés szerint

Főzés:

A céklámat főzzük, főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és hármat durva reszelőn. Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben, és aprítsuk fel. A fokhagymát megtisztítjuk és a fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Céklát, mazsolát, diót és fokhagymát kombinálunk. A kapott keveréket meg kell sózni, ízesíteni kell majonézzel és alaposan össze kell keverni. A salátát az asztalnál is felszolgálhatjuk.

Ez a saláta a nevét a színéről kapta. Az a tény, hogy a cékla olyan zöldség, amely a zöldségeket megpirosíthatja. Tehát a saláta színe nagyon hasonlít a naplemente idején az égbolt színéhez.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - ¼ db.
• Cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldborsó - ½ doboz
• Vöröshagyma - ½ db.
• Só, fekete bors - ízlés szerint
• Ecet - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Főzés:

Az én káposztámat vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk és kézzel összetörjük. A hagymát, céklát és sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk. Három sárgarépát és céklát egy durva reszelőn, a hagymát félkarikára vágjuk. Most egyesítjük a hagymát, a sárgarépát, a céklát, a borsót és a káposztát, és összekeverjük. Öltöztesd fel a salátát ecettel és növényi olajjal. Ízlés szerint borsozzuk és alaposan keverjük össze. A salátát az asztalnál is felszolgálhatjuk.

Ennek a salátának a fő összetevői a paradicsom és a zöldek, azonban megfelelően elkészített öntet nélkül nem lesz olyan íze, amilyennek lennie kellene.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 db.
• Bazsalikom - 4 szál
• Petrezselyem - ½ csokor
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
• Cukor - ½ teáskanál
• Méz - ½ teáskanál
• Ecet - ½ teáskanál
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A paradicsomomat és szeletekre vágom. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk, átpasszírozzuk a fokhagymanyomón és egy kis tálba tesszük. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, szójaszószt, cukrot, mézet, sózzuk, borsozzuk a fokhagymát. Az egészet óvatosan simára keverjük.

A zöldeket megmossuk, durvára vágjuk, és a paradicsomhoz adjuk. Most ízesítse a paradicsomot fűszernövényekkel az elkészített öntettel, és keverje össze a salátát.

A török ​​zöldségsaláta könnyen a melegételek közé sorolható. Hidegen és melegen is tálalhatjuk az asztalra, de melegen kifinomultabb ízű.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöld csípős paprika - 1 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só ízlés szerint
• Cukor - 1 teáskanál
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - sütéshez
• Petrezselyem - díszítéshez.

Főzés:

A padlizsánt megmossuk, közepes méretű kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, felöntjük vízzel, és 20 percig állni hagyjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Mossa meg a paprikát és a paradicsomot. A paprikát széles karikákra, a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.

Amikor a padlizsán befőtt, ürítse le róluk a felesleges folyadékot, és serpenyőben növényi olaj nélkül süsse aranybarnára. Ezután vegye ki őket a serpenyőből, és hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon. Most pirítsuk meg a hagymát a serpenyőben. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá csípős borsot és fokhagymát. Néhány perc múlva adjunk hozzá sót, cukrot, paradicsompürét és paradicsomot a serpenyőbe. Mindezt összekeverjük, csökkentjük a hőt, fedővel lefedjük, és addig pároljuk, amíg az összes termék el nem készül.

Egy lapos edényre egy réteg padlizsánt fektetünk, a tetejére pedig egy serpenyőből származó zöldségmasszát. A salátát petrezselyemmel díszítjük.

Ez az étel azért kapott ilyen jó nevet, mert nagyon lágy, enyhe ízű és egyben elég kielégítő.

Hozzávalók:

• Konzerv ananász - 580 gr.
• bolgár paprika - 2 db.
• kínai kel - 1 db.
• Konzerv kukorica - 350 gr.
• Rozs kruton - 100 gr.
• Majonéz - ízlés szerint
• Főzés:
• A káposztát megmossuk és apróra vágjuk. A borsot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ananász apró kockákra vágva. Most egy tartályban összekeverjük az ananászt, a borsot, a káposztát, a kukoricát és a krutont. A termékeket megtöltjük majonézzel és alaposan összekeverjük.

Zöldség saláta "Nyár" fokhagymával

Ehhez az ételhez a legnépszerűbb nyári zöldségekre van szüksége. Ezek a paradicsom, az uborka és a paprika. Ez a saláta tökéletes kiegészítője bármilyen húsételnek.

ÉS .
A világ különböző népeitől származó saláták és csodálatos ételek gazdagsága, lásd a vonatkozó részeket
2. rész. A saláták készítéséről
1. oldal

SALÁTÁK ELKÉSZÍTÉSE

A saláták népszerűsége azon egyszerű oknál fogva nagy, hogy vezető helyet foglalnak el a gyógyításban és a diétás táplálkozásban, felhasználásuk pedig meglehetősen sokrétű: a saláta lehet a diéta főételje, előétel vagy köret is. Tálalhatók salátatálakba, vázákba, kenyérre rakva.

A salátákhoz nyers, hidegen vagy melegen feldolgozott zöldségeket és gyümölcsöket használnak, sózva vagy savanyítva, más összetevők hozzáadásával vagy anélkül, valamint ízesítő vagy ízesítő öntet, fűszerek.

Ez a rész saláták elkészítéséhez nyújt tippeket.

ZÖLDSÉGSALÁTÁK ELKÉSZÍTÉSE

Az édes, keményítőtartalmú, zsíros ételekben korlátozhatja magát, de a zöldségekben nem. A zöldségsalátákat egész évben, lehetőleg minden nap ajánlott fogyasztani. Minél több zöldet eszünk, annál jobban érezzük magunkat. A zöldségsaláták nemcsak az étvágyat serkentik, hanem a legértékesebb ásványi sókkal, vitaminokkal és egyéb, az ember számára szükséges anyagokkal is gazdagítják az étrendet. Fontos megtanítani a gyerekeket a salátákra, különösen szükségük van vitaminokra.

A saláták előételnek és köretnek egyaránt jók, reggelire, ebédre és vacsorára is tálalhatjuk. A zöld zöldségek aromáját a bennük lévő illóolajok adják. Serkentik az étvágyat, elősegítik a jó emésztést, ezáltal fokozzák az élelmiszerek emészthetőségét. A leveles zöldekben gazdag rost pedig serkenti a bél motoros működését.

A következő zöldségek különösen alkalmasak salátához: káposzta, saláta, zeller, uborka, retek, hagyma, paradicsom, vízitorma, petrezselyem stb. A káposzta 10-szer több kalciumot tartalmaz, mint a zöldsaláta, és a legtöbb ember jobban felszívódik.

Hasznos tippeket:

A céklát, a burgonyát héjában egészben kell megfőzni, lehűteni és meghámozni.

A sárgarépát, a fehérrépát, a rutabagát egészben hámozva vagy darabokra vágva főzzük meg növényi olaj hozzáadásával.

A salátákhoz használt paradicsomnak érettnek és szilárdnak kell lennie. Ha el kell távolítani a héját a paradicsomról, egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk. A tölteléknek szánt paradicsomnál vágjuk le a tetejét, majd a levével együtt távolítsuk el a magokat.

Sárgarépa, fehérrépa, fehérrépa, nyersen, salátában fogyasztva, meghámozva, megmosva és csíkokra vágva.

A salátazellert, petrezselymet, kaprot megtisztítjuk és nedves gézbe csomagolva sötét, hideg helyen tároljuk, hogy a színük ne változzon.

A salátaburgonyát hámozatlanul kell főzni, és kihűlés után meghámozzuk.

Hogy a burgonya ne forrjon meg héjában főzve, sózni kell (0,5 teáskanál só 1 kg burgonyára).

A burgonya finom lesz, ha egy kis fokhagymát adunk a vízhez, amelyben főzzük.

A burgonyát mérsékelt lángon kell főzni, hogy a keményítő egyenletesen megduzzadjon. Nagy melegben a burgonya kívül szétreped, belül viszont nyers marad.

A sütőben lévő burgonya nem reped ki, ha minden burgonyát villával megszurkál.

Lehűlés után a burgonyát meg kell hámozni, és szeletekre vagy kockákra kell vágni a többi termék vágási alakjának megfelelően.

A zöldségkonzervet (borsó, bab, sárgarépa, cékla, paradicsom) salátához való felhasználás előtt szitára vagy szűrőedényre kell tenni, hogy megszáradjanak.

Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldhagymát. A hagymát szeletekre vágjuk, majd karikákra szedjük. A felesleges keserűség eltávolítása érdekében az apróra vágott hagymát asztali ecettel lehet önteni. Javasoljuk, hogy a zöldhagymát finomra vágjuk salátákhoz, és ételek díszítéséhez - 3-4 cm hosszúra.

Az uborkát meg kell mosni, meg kell hámozni és szeletekre, szívószálra vagy kockákra kell vágni. Az üvegházakból és melegágyakból származó friss uborka általában nem hámozódik le.

A káposztáról először a szennyezett leveleket kell eltávolítani, majd a fejet jól megmosni, két-négy részre vágni, a szárát kivágni és egy kis időre hideg sós vízbe tenni (50-es arányban). 60 g só 1 liter vízhez). Ezt követően a káposzta fejének apróra vágott részeit ismét megmossuk és felaprítjuk.

Válogassa szét a savanyú káposztát, és nyomja ki a sós vizet. Ha a káposzta nagyon savanyú, hideg vízben meg kell mosni.

A salátához előkészített zellert ki kell válogatni, meg kell szabadítani a beteg levelektől. A gyökereket levágjuk, a szárak sötét helyeit késsel megtisztítjuk, tiszta vízben jól öblítjük, 1-2 órás hideg vízben áztatás után.

A petrezselymet és a kaprot válasszuk el a szárától, és alaposan öblítsük le. A zöldek ágait saláták díszítésére, a szárát húslevesek és szószok főzésére használják.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Mindenki kedvenc zöldséges salátája szokásos étel minden család asztalán. Egyszerű összetételű, könnyű ízű, alacsony kalóriatartalmú. Ha köret helyett minden nap az eredeti öntettel fogyaszt egy falatot, lenyűgöző súlycsökkentő hatást érhet el. Az ilyen könnyű zöldséges ételeket rendkívül egyszerű elkészíteni.

Hogyan készítsünk zöldségsalátát

Mint minden étel, a zöldségsaláták elkészítése a receptek és az összetevők kiválasztásával kezdődik. Készíthet snacket nyers, főtt, konzerv zöldségekből. Jó keverni őket egymással, ízesíteni eredeti szószokkal vagy a szokásos majonézzel (vagy egyszerű lehetőséggel - olívaolajjal). Igyekezzen egyszerű zöldségsalátákat készíteni, amelyeket finom adalékokkal - füstölt hús, fenyőmag, egzotikus gyümölcsök - lehet variálni.

Friss zöldségekből

Népszerű étel a nyers zöldségsaláta. Bármely asztalon jól néz ki (mint a képen), hasznos rostokban gazdag, ami hozzájárul a fogyáshoz és a test gyors telítettségéhez. A friss alapanyagokból készült főzelék legnépszerűbb receptjei a következők:

• salátalevél, uborka, paradicsom, kaliforniai paprika - ízesítheti őket tejföllel, olívaolajjal, fűszerekkel;
• főtt csirke, koktélparadicsom, kínai kel - így kapod az eredeti Caesart, amelyet fehér krutonnal és eredeti szósszal kell fűszerezni;
• friss paradicsom, mozzarella sajt és bazsalikomlevél - elegáns olasz Caprese;
• kaliforniai paprika, uborka, paradicsom, lilahagyma, feta és olajbogyó – fényes görög változat.

Főtt zöldségekből

A főtt zöldségekből készült saláták kalóriadúsabbak, de még mindig ízletesek. Itt már bekapcsolhatja a fantáziát, és kombinálhatja őket hüvelyes konzervekkel, gombával, főtt vagy sült hússal. Jobb, ha a szokásos öntetet majonézzel helyettesítjük az olívaolaj, citromlé és mustár eredeti szósszal. Íme néhány példa főtt összetevőket tartalmazó zöldségsalátákra, amelyek étvágygerjesztőnek tűnnek a fotón és az életben:

• Olivier - egyetlen ünnep sem nélkülözheti, kombinálja a burgonyát, a sárgarépát, a zöldborsót, a húst;
• A bunda alatti hering egy kiadós újévi finomság, amely főtt burgonyát, sárgarépát, hagymát, céklát, tojást és sózott halat kombinál;
• A mimóza egy finom étel, főtt burgonya, sárgarépa, hagyma, tojás, sajt és halkonzerv jelenléte jellemzi;
• A téli saláta továbbra is ugyanaz az Olivier, csak a húst füstölt sonkával, főtt kolbásszal vagy rákrudakkal helyettesítik benne.

Diétás saláták

Hasznos információk lesznek a könnyű zöldségsaláták főzésének receptjei. Nélkülözhetetlen segítőivé válnak a fogyásban, köretet készítve összetett hús- vagy halételekhez. Íme néhány példa az alacsony kalóriatartalmú zöldségételekre:

• kínai kel, fokhagyma, hagyma;
• paradicsom, fokhagyma, olívaolajos öntet;
• retek, petrezselyem, kapor;
• zöldbab, fokhagyma, fűszerek;
• télen - savanyú káposzta, sárgarépa, áfonya.

zöldségsaláta receptek

Ma nem nehéz megtalálni a megfelelő zöldségsaláta recepteket, mert az internet segít. Annyira sok lehetőség kínálkozik az ételek elkészítéséhez lépésről-lépésre szóló utasításokkal és fényképes oktatóanyagokkal, hogy a szemed tágra nyílik. Az ízletes snack kiválasztásakor a fő összetevőkből, a kölcsönös kombináció elveiből kell kiindulnia, és nem banális recepteket kell választania a zöldségsalátákhoz eredeti összetevőkkel és kitűnő szószokkal. Akkor minden vendég és családtag elégedett lesz és többet kér.

Friss uborka saláta

Nyári íze könnyed saláta friss uborkával, retekkel és zöldhagymával. Felpezsdíti a legyengült szervezetet, vitaminhangulattal tölti fel, felvidít. A harapnivaló frissítő íze sokak számára tetszeni fog, mert könnyen előállítható, vonzó megjelenésű és lédús aromájú. A legjobb, ha növényi olajjal ízesítjük, és ecettel fűszerezzük.

Hozzávalók:

• retek - 200 g;
• friss uborka - 200 g;
• zöld hagyma - 100 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• 9% ecet - 5 ml.

Főzési mód:

1. A retket karikákra vágjuk, az uborkát felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük, meglocsoljuk ecettel, ízesítjük olajjal, sózzuk, borsozzuk.
3. Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Paradicsomból és uborkából

A leghíresebb étel, amely minden családnak tetszik, egy könnyű saláta paradicsommal és uborkával. Ez a hihetetlenül könnyen elkészíthető étel akkor hasznos, ha egy gyors falatra van szüksége enni, éhségcsillapításra vagy meglepni a vendégeket. Ha van egy kicsit több ideje, megteheti – egy hagyományos étel kifinomult változata, amely mediterrán ízével mindenkit megörvendez.

Hozzávalók:

• uborka - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• saláta levelek - egy csomó;
• édes piros paprika - 2 db;
• avokádó - 1 db;
• kimagozott olajbogyó - 100 g;
• feta vagy sajt - 100 g;
• olívaolaj - 40 ml;
• citromlé - 40 ml.

Főzési mód:

1. Az uborkát kockára vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük, a hagymát karikákra vágjuk.
2. A salátaleveleket szaggatjuk, a paprikát csíkokra, az avokádót pedig kockákra vágjuk.
3. A fetát morzsoljuk fel, az olajbogyót vágjuk félbe.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajos szósszal ízesítjük citromlével, sóval, borssal.

Őszi saláta - recept

Nem csak télen szüretelhet be friss gyümölcsöt - van egy recept, hogyan készítsünk egy könnyű őszi zöldségsalátát, amely fűszeres ízével az egész családot megörvendezteti. Különbsége a téli készítményekhez képest az ivartalanítás hiánya. A növényi összetevőket apróra vágjuk, páclével öntjük és egy napig infundáljuk. Ezt követően azonnal fogyaszthatóak, húshoz, halhoz, szárnyasokhoz tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• fehér káposzta - villa;
• karfiol - fej káposzta;
• uborka - 1 db;
• erős paprika - hüvely;
• növényi olaj - fél pohár;
• ecet - ¼ csésze;
• víz - liter;
• cukor - 50 g;
• só - 50 g;
• kapor - egy csomó.

Főzési mód:

1. A fehér káposztát felaprítjuk, a karfiolt virágzatra szedjük, sós vízben megfőzzük.
2. A sárgarépát durvára lereszeljük, a paprikát csíkokra, az uborkát félkarikára, a kaprot felaprítjuk.
3. Készítsünk pácot: keverjük össze az olajat vízzel, cukorral, sóval, törött csípős borssal. Forraljuk fel, öntsük fel ecettel.
4. Öntsük a zöldségkeveréket a páccal, fedjük le, pácoljuk egy napig.
5. Tálaljuk az őszi uzsonnát meleg főtt burgonyával, rizzsel, hajdinával.

Friss paradicsomból

A friss paradicsomsalátának enyhe édessége és kellemes frissítő íze van. Krémes lágy mozzarella sajt és friss bazsalikomlevél hozzáadásával készíthető. Balzsamecettel és olívaolajjal fűszerezve remek Caprese előétel lesz az étel, amelyet Olaszországban annyira kedvelnek kellemes íze és a zászló színeire emlékeztető színe miatt.

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db;
• mozzarella - 60 g;
• bazsalikom - 4 levél;
• olívaolaj - 30 ml;
• balzsamecet - 25 ml.

Főzési mód:

1. A sajtos paradicsomot karikákra vágjuk, a bazsalikomot kézzel apróra szaggatjuk.
2. Tányérra tesszük, a paradicsomot felváltva sajttal, a tetejét megszórjuk bazsalikommal.
3. Meglocsoljuk a zöldségeket és a tányér széleit az olívaolaj és ecet keverékével.

Diétás káposzta saláta

A pekingi káposztával készült zöldségsalátát csökkentett kalóriatartalom jellemzi. Ez a hasznos összetevő mindössze 35 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, ami megkülönbözteti az összes többi zöldségtől. A káposzta változatosabbá tétele, kellemesebb tálalása és ízesítése érdekében kukoricát, édes narancsot és zöldhagymát adnak hozzá. Az öntet növényi olaj és szójaszósz keveréke, így nem kell sózni az uzsonnát.

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - fél kiló;
• konzerv kukorica - 100 g;
• zöld hagyma - 50 g;
• narancs - 2 db;
• szójaszósz - 15 ml;
• növényi olaj - 45 ml.

Főzési mód:

1. A káposztát felaprítjuk, a narancsot szeletekre, a hagymát felaprítjuk.
2. A hozzávalókat összekeverjük, olaj és szójaszósz keverékével ízesítjük.

Káposzta paradicsommal

Ízletes, vitaminokban gazdag étel a paradicsomos káposztasaláta, mely főtt hús, sült hal vagy füstölt csirke mellé kiváló köretként szolgál. Ebben a káposztalevelek érzékenységét és finomságát a paradicsom lédússága és az almaecet fűszeres csípőssége váltja ki. Ez az étel a család minden tagjának tetszeni fog.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,3 kg;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 5 db;
• növényi olaj - 60 ml;
• almaecet - 20 ml.

Főzési mód:

1. A káposztát feldaraboljuk, ecettel, sóval összekeverjük, kézzel pépesítjük, 10 percig hagyjuk, hogy kiengedje a levét.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal ízesítjük.

Tonhallal

Egészséges vitaminétel lesz a tonhalkonzerv zöldségsaláta, amit Nicoise-nak hívnak. A friss alapanyagokat ízletes vajas hallal kombinálva ez egy könnyű, mégis kielégítő étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. A snack ízének változatosabbá tétele érdekében bazsalikom zölddel, fokhagymával és fenyőmaggal ízesítik. Hozzáadhatunk kapribogyót, olívabogyót vagy pesto szószt.

Hozzávalók:

• tonhalkonzerv - 90 g;
• paradicsom - 3 db;
• uborka - 1 db;
• kaliforniai paprika - 100 g;
• fokhagyma - egy szelet;
• bazsalikom - egy csomó;
• saláta levelek - 3 db .;
• fenyőmag - 20 g;
• citromlé - 50 ml;
• olívaolaj - 75 ml;
• cukor - 3 g;
• paprika keveréke - 3 g.

Főzési mód:

1. A halat villával pépesítjük egy üvegben, keverjük össze olajjal.
2. Az uborkát kockára vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük, a borsot felszeleteljük, a zöldeket felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
3. A növényi hozzávalókat összekeverjük hallal, sózzuk, borsozzuk, édesítjük.
4. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, tányérra tesszük, a zöldségkeveréket egy dia tetejére fektetjük, meglocsoljuk citromlével, ízesítjük olajjal.
5. Fenyőmaggal díszítjük, fűszernövényekkel megszórjuk.

Garnélarákkal

Látványos ünnepi fogás lesz egy garnélarákos és zöldséges saláta, amely a tenger gyümölcsei finom ízét ötvözi a frissítő zöldségekkel. A főzés titka többféle salátalevél – saláta, jéghegy és sóska – felhasználása. Kiderül, hogy egy gazdag étel, amely étvágygerjesztőnek tűnik, hihetetlen illatú, és megkívánja a kóstolást.

Hozzávalók:

• uborka - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• saláta - 2 db;
• jéghegy - egy csomó;
• sóska - egy csomó;
• vöröshagyma - ½ db;
• garnélarák - 200 g;
• zöldhagyma - 2 szár;
• kapor, petrezselyem - egy csomó;
• olívaolaj - 40 ml;
• mustármag - 10 g;
• fehérbor ecet - 30 ml.

Főzési mód:

1. A salátaleveleket kézzel tépjük, a paradicsomot szeletekre vágjuk, az uborkát felszeleteljük, a paprikát felszeleteljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
2. Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját, hűtsük le.
3. Olajból, mustárból, ecetből, sóból és borsból mártást készítünk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük mártással, tegyük rá a garnélarákot.

Csirkével

Kiváló kiadós étel lesz a csirkehússal és zöldségekkel készült saláta, amelynek elkészítéséhez jobb filét vagy nem túl zsíros combot használni. A csirkemellet lehet főzni, olajban sütni vagy sütni. Az alábbi recept feta sajtot és pirított kenyeret használ, ami gazdagabb ízt ad az előételnek.

Hozzávalók:

• csirkemell - 250 g;
• friss uborka - 200 g;
• sajt - 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• kenyér - 2 darab;
• majonéz - 50 ml;
• salátalevél - egy csomó.

Főzési mód:

1. A paradicsomot szeletekre, az uborkát félkarikára, a fetasajtot kockákra vágjuk, a leveleket tépkedjük.
2. A mellet megfőzzük, rostokra szedjük, enyhén megsütjük.
3. A cipót kockákra vágjuk, száraz serpenyőben 3 percig sütjük.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sóval.
5. Azonnal tálaljuk, hogy a cipó ne ázzon el. Csirke helyett használhatunk főtt nyelvet, marha-, sertés- vagy pulykahúst.

Sajttal

A friss zöldség saláta sajttal nagyon kellemes krémes ízű. Az elkészítéséhez bármilyen sajtot és bármilyen zöldet használhat, de a zöldbab és a puha kecske pecorino kombinációja különösen ízletes lesz. A citromlével, olívaolajjal és fűszerekkel fűszerezett előétel új, enyhe ízt, gazdag aromát és étvágygerjesztő megjelenést kap.

Hozzávalók:

• zöldbab - 0,3 kg;
• kecskesajt - 100 g;
• spárga - 2 csokor;
• olívaolaj - 50 ml;
• citromlé - 20 ml.

Főzési mód:

1. Csináljunk mártást citromlével, olajjal, sóval és borssal.
2. A spárgát 2 percig forraljuk, hideg vízzel leöblítjük, a szószban pácoljuk.
3. A babot 5 percig forraljuk, lehűtjük.
4. A hozzávalókat összekeverjük morzsolt sajttal, felöntjük a szósszal.

Zöldségsaláták a fogyáshoz - főzési titkok

Ideális ételek azok számára, akik diétáznak és fogyni próbálnak, a zöldségsaláták közül választhatnak. Íme néhány titka az alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez:

1. Nem minden növényi összetevő alkalmas a fogyást elősegítő könnyű snack elkészítésére - a főtt burgonya, cékla, sárgarépa magas glikémiás indexű, ezért nem használható. Ne feledje azonban, hogy a cékla segíthet, ha enyhe hashajtó hatásra van szüksége.
2. Szintén nem kívánatos sózott, pácolt zöldségeket hozzáadni a fogyókúrás ételekhez - ezek megtartják a folyadékot a szervezetben, felkelti az étvágyat.
3. Ideális hozzávalók a bab, paradicsom, cukkini, sütőtök, savanyú káposzta télen vagy friss káposzta nyáron. Segítenek megszámolni, mennyi kalória van egy zöldségsalátában, mert kalóriatartalmuk mindössze 35-50 kcal 100 grammonként.
4. A fogyás segítője lehet az uborka, a retek, a retek, a zeller és a kaliforniai paprika. Tökéletesen párosulnak bármilyen zölddel.
5. A zöldségsalátákhoz a legjobb öntet egy fél teáskanál növényi olaj, almaecet, citrom- vagy gránátalmalé, mustár lesz. A fogyás salátákat nem töltheti meg majonézzel, megengedett a tejföl keverése erjesztett sült tejjel vagy kefirrel.
6. A fogyáshoz naponta meg kell enni egy adag nyers zöldséget. Tehát a szervezet megkapja a rostokat, amelyek hosszú ideig emészthetők, jelet adnak az agynak a telítettségről, ami hosszú időre elnyomja az éhséget.

Videó

Zöldborsós burgonyasaláta, mint az óvodában. 23. sz. technológiai térkép:

A zöldborsós burgonyasaláta elkészítésének technológiája, mint az óvodában:

Ha az összetevők számáról beszélünk "szemre", akkor ez körülbelül 2 közepes burgonya, 1 sárgarépa, három-hat evőkanál konzerv borsó, egyharmad hosszú uborka, egy nagy csomó zöldhagyma és néhány evőkanál növényi olajból.

A zöldborsós burgonyasaláta elkészítésének technológiája szerint, mint az óvodában, a recept nem tartalmazza a sót. De nélküle véleményem szerint nagyon leegyszerűsödik az íze. Szerintem egy csipet só nem árthat senkinek, szóval nyugodtan tegyél bele, ha tetszik.

Öblítse le a burgonyát és a sárgarépát folyó víz alatt, és forralja puhára, körülbelül 25-30 percig. Ha a villa szabadon behatol a zöldségbe, akkor kész.

Leöntjük a vizet, hagyjuk kihűlni a zöldségeket, majd eltávolítjuk a héját. Vágja le vékonyan az uborka bőrét.

Készítse elő a saláta hozzávalóit. Uborka, burgonya és sárgarépa apró kockákra vágva. A zöldhagymát is apróra vágjuk.

Keverje össze az összes zöldséget egy tálban: uborka, burgonya, sárgarépa, egy kis só, ha mégis úgy dönt, hogy hozzáadja, konzerv borsó és növényi olaj.

A technológia szerint a borsókonzervet fel kell melegíteni, le kell hűteni, majd a salátához kell adni. Ezt a tételt kihagytam. Ha szigorúan követni szeretné a technológiát, csak töltse fel a borsót 30 másodpercig forró forralt vízzel, majd csepegtesse le és hagyja kihűlni.