Csirkesaláta terhes nőknek 1 trimeszterben. Növényi tejleves

A kismamáknak nagyon nehéz lehet. Sok nőben "brutális" étvágy alakul ki a terhesség alatt. És ez az ÉTVÁGY nem alszik el az egész terhesség alatt - mind a kilenc hónapban! De mi a helyzet ünnepi asztal - ünnepi csemege? Hiszen az ünnepi asztal változatossága még jobban felpörgeti a finom ételek utáni vadászatot. A leendő anyukáknak természetesen semmi esetre sem szabad szigorú diétára gondolniuk. Hiszen ha csak kefirt és pár salátalevelet esznek, akkor mit kap a baba, milyen "hasznosságot"?! És nem lesz ünnepi hangulat, ilyen ételekkel az asztalon. De nem szabad túl enni sem. Be kell tartanunk a mértéket, és csak enni kell hasznos termékek. Azonban élvezni kell!

Mit gondolsz: bőséges ünnepi asztal részesülhet terhes nők számára?

Természetesen. Meg akarsz bizonyosodni erről? Csak néhány szabályt kell követnie az ünnepi (és mindennapi) asztal elkészítésekor a jövő anyja számára.

A legjobb kiválasztása

Tudod, hogyan kell felkészülni? ünnepi ételek?! VAL VEL nagy mennyiség fűszerek, fűszerek, zsírok. Ezért csak fűszereket választunk saját főzés(itthon). Nem lehet belekötni a sós, borsos, füstölt, sült. Csak házi készítésű ételek kerüljenek az asztalra.

A titok a felkészülésben rejlik

Sült csirkére vágysz? Ha főttre cseréled (salátába rakod, szószban pörkölted), akkor ugyanilyen arány mellett 98 kcal-val kevesebbet kapsz.

Ne adjunk hozzá cukrot a túróhoz és sült alma- körülbelül 100 egységgel csökkenti a kalóriatartalmukat.

A főzés során nemcsak a kalóriacsökkentés fontos, hanem a megtakarítás is ízminőségek Termékek. Ez segít ..... víz. Használsz még csapvizet? hiába! Sok veszélyes anyagot tartalmaz. Károsítják a testét, és ami a legrosszabb, a babáját. De az embrió 96%-ban vízből áll. Ökológiailag tiszta víz - fontos termék minden ember, és még inkább a leendő anyák táplálkozása.

Ízletes menü az Ön számára

Ne feledkezzen meg azokról a termékekről, amelyek csak az Ön hasznára válnak, és ezért a legnagyobb szüksége van rájuk.

Kemény sajt, spenót.

Folsav- zöld zöldségek, citrusfélék.

E-vitamin - kaliforniai paprika, pulykahús, brokkoli.

Jód - tenger gyümölcsei és halak.

Szerelje be ezeket a termékeket ünnepi menü, és garantált a jó egészség neked és babádnak!

minta menü

1) Saláta zöldekből, salátából és sózott haldarabokból, fűszerezve olivaolajés citromlé.

2) Olivier vele főtt csirke, házi majonéz, borsó (elég egy kicsit), főtt sárgarépaés egy almát.

3) Válogatott sajtok.

Hal spenóttal vagy pulykatekercs zöldségekkel. Díszítési lehetőség - sült krumpli. Sütés előtt megkenjük a burgonyaszeleteket növényi olajés szórjunk rá egy kevés rozmaringot, egy kis sót.

Különféle zselék, habok, gyümölcsök, diófélék

Gyümölcslé, kompót, gyümölcsital.

felvettem receptek feltehető edények ünnepi asztal terhes nők számáraés más családtagok. Hiszen főleg nők foglalkoznak főzéssel – esetünkben a leendő anyák. És nehezen tudnak sok ételt elkészíteni, hogy mindenki kedvére járjanak. remélem te receptek tetszik és használd.

Pulyka tekercs

1 filé pulyka, 1 nagy hagyma, só, mustár.

A szószhoz: 1 ek. liszt, 2 ek. tejföl, 100 ml. húsleves

Főzés:

Vágja a pulykát a szemeken 10-12 darabra. Enyhén verjük le a szeleteket. Sózzuk, megkenjük mustárral és megszórjuk hagymával. A szeleteket csőbe tekerjük és cérnával átkötjük.

Öntsön vizet egy serpenyőbe. Amikor a víz felforr, tedd oda a tekercseket. Kis tűzön főzzük.

Készítsünk szószt: morzsoljuk össze a mustárt liszttel, sózzuk, adjuk hozzá a tejfölt, hígítsuk fel húslevessel, amelyben tekercseket főzünk. A húshoz öntjük és felforraljuk.

Csirkemell szelet

4 csirkemellek, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek. l. finomra vágott zöldek, 3 evőkanál. l. citromlé, 3 ek. l. olívaolaj, só ízlés szerint.

Főzés:

A melleket kettévágjuk, két fólia közé tesszük, és 0,5-0,7 cm vastagságúra kiverjük.

keverd össze citromlé, olaj, apróra vágott fokhagyma és gyógynövények. Öntsük a húst ezzel a páccal 30 percig.

Tegye a húst a serpenyőbe, és süsse 5 percig mindkét oldalát. A melleket grillen süthetjük (sőt egészségesebb lesz). A melleket zöldsalátával tálaljuk.

Halfasírt

2 filé bármilyen halból, 1 tojás, 1 hagyma, só, 2 ek. l. liszt, fűszerek.

Főzés:

A filét apró darabokra vágjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a lisztet, a tojást, a fűszereket, és hagyjuk állni 20 percig.

Süssük meg a húsgombócokat növényi olajban.

Tejföllel párolt hal

500 g halfilé, 2 hagyma, 200 g tejföl, 2 ek. l. növényi olaj, 1 csokor gyógynövény, só ízlés szerint.

Főzés:

A halat feldaraboljuk, a hagymát karikákra vágjuk. Egy serpenyőben megsütjük.

Keverjük össze a tejfölt apróra vágott fűszernövényekkel. A halra öntjük a tejfölt, és 15 percig pároljuk.

Sült hal

1 bármelyik Folyami halak 600 g súlyú, 1 citrom, 1 fej hagyma, 1 sárgarépa, 2 ek. l. olívaolaj, só ízlés szerint.

Főzés:

A halat megtisztítjuk és kibelezzük, kívül-belül sózzuk, megkenjük olajjal és fél citrom levével. A hagymát karikákra, a sárgarépát és a citromot karikákra vágjuk. Sózzuk a zöldségeket.

Tegye a halat egy tepsire, tegye körbe a zöldségeket és a citromszeleteket.

200°C-os sütőben kb 30 percig sütjük.

Töltött paprika

4 édes paprika, 2 hagyma, 300 g darált pulyka, 2 tojás, 2 l. olívaolaj, só és fűszernövények ízlés szerint.

Főzés:

Darált húshoz: az apróra vágott hagymát olívaolajon enyhén megpirítjuk, összekeverjük a darált pulykával, felöntjük kevés vízzel, puhára pároljuk. Hozzákeverjük a felvert tojást, sózzuk és további 1-2 percig pároljuk, mehet bele apróra vágott zöldje.

Távolítsa el a magokat a paprikából. Töltsük meg darált hússal, öntsük formába, és süssük a sütőben t 200 °C-on 15-20 percig.

Sárgarépa saláta

4 közepes sárgarépa, egy citrom leve, 2 ek. l. olívaolaj, só és cukor ízlés szerint.

Főzés:

A sárgarépát lereszeljük durva reszelő. Adjunk hozzá citromlevet, és hagyjuk ázni a sárgarépát. A salátát meglocsoljuk olajjal, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót.

Friss zöldség saláta 1. sz

2 friss uborka, 1 kaliforniai paprika, 200 g fehér káposzta, egy csokor zöld (bármilyen), 2 ek. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, só ízlés szerint.

Főzés:

Az uborkát és a paprikát nagy karikákra vágjuk, a káposztát apróra, a zöldeket felaprítjuk.

Az egészet összekeverjük, sózzuk, olajjal és citromlével ízesítjük.

Friss zöldség saláta 2. sz

1 kaliforniai paprika, 1 csokor saláta, 10 koktélparadicsom, 2 ek. l. tejföl, só ízlés szerint.

Főzés:

A paprikát karikára vágjuk, a salátát durvára szaggatjuk, koktélparadicsomot adunk hozzá (ízlés szerint egészben vagy vágva is).

A salátát megkenjük tejföllel, sózzuk és tálaljuk.

Lapos kenyér salátával

4 kész tortilla kukoricadara vagy vékony lavash, 200 g darált pulyka, 1 hagyma, 1 ek. l. növényi olaj,

3 paradicsom, 2 édes paprika, 1 csokor tetszőleges saláta, 4 ek. l. puha túró, 10 kimagozott olajbogyó.

Főzés:

A darált pulykahúst a finomra vágott hagymával együtt körülbelül 20 percig pirítjuk.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, borsozzuk csíkokra, a salátát kézzel szaggatjuk.

Hozzáadjuk a sült darált és lágy sajt a zöldségekre.

A salátát tortillába vagy pita kenyérbe csomagolva tálaljuk.

Sárgabarack túrókrémmel

15 db friss (vagy konzerv) nagy kajszibarack vagy őszibarack, 100g puha túró, 1 evőkanál. l. cukor, csipet fahéj.

Főzés:

A sárgabarackot (barackot) félbevágjuk (ha konzerv, akkor már félbe van vágva). 5 darabot turmixgépben ledarálunk.

A túrót összekeverjük a cukorral és a barackos masszával.

Töltött fél kajszibarack (őszibarack) túrós masszaés megszórjuk fahéjjal.

Sült körte lekvárral

4 körte, 4 ek. l. bármilyen lekvárt.

Főzés:

A körtéket kettévágjuk, magházát kivesszük és 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig, ill. mikrohullámú sütő 2 perc. Tálaljuk lekvárral.

Banán koktél

2 banán, 0,5 l. tej, 2 tk. cukor, 3 evőkanál. l. tört jég.

Főzés:

A banánt szeletekre vágjuk, jégre tesszük, megszórjuk cukorral.

Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze mindent egy mixerrel 2 percig alacsony sebességen.

Joghurtos koktél

250 ml. bio joghurt vagy kefir, 2 kajszibarack (egyéb gyümölcsök, bogyók)

Főzés:

Tegye a joghurtot és a sárgabarackot egy turmixgépbe. Verjük simára. Kihűlt poharakba töltjük és tálaljuk.

FOLYTATJUK.

ELŐSZÖR AZ ÚJ OLDALCIKKEKET KÉPEZZE MEG

Az étrend világos megértése leendő anya, könnyen összeállíthatod helyes menü. Ne felejtse el, hogy a terhesség alatti diétás ételeket csak abból készítik friss étel jó minőségű amelyek nem tartalmaznak hipoallergén adalékanyagokat. Az alábbiakban a figyelmébe ajánljuk a receptek válogatását, hogy mit kell főzni egy terhes nőnek minden nap.

Egészséges saláták terhes nők számára: egyszerű receptek fotókkal

Ez a rész fényképeket és saláta recepteket mutat be terhes nők számára különböző időpontokban.

nyers zöldség saláta

Hozzávalók:

• sárgarépa, paradicsom, uborka - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1/2 db,
• fehér káposzta- 50 gr.,
• petrezselyem, kapor - 10 g,
• tejföl - 40 gr,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300 gr.

Főzés:

A sárgarépát, a petrezselyem gyökerét alaposan megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk; az uborkát és a paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk; aprítsa fel a káposztát; petrezselymet, kaprot megmossuk, apróra vágjuk. Az elkészített zöldségeket összekeverjük. Jelentkezéskor egészséges saláta terhes nők számára tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük.

Fehér káposzta saláta almával és sárgarépával

Főzés:

• fehér káposzta - 150 g,
• Sárgarépa, alma - 1 db,
• Hagyma - 1/2 db,
• kapor, petrezselyem - 10 gr,
• citromlé (ecet) - 5 mg,
• cukor - 8 g,
• tejföl - 40 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300g.

Főzés:

Felkészülni könnyű étel terhes nők számára e recept szerint a káposztát meg kell mosni, apróra vágni, egy kis sót, citromlevet adunk hozzá, egy serpenyőbe tesszük, folyamatosan kevergetve melegítjük, amíg az összes káposzta le nem ül az aljára. Ezután leszűrjük a levét, hozzáadjuk a finomra vágott sárgarépát, hagymát, apróra vágott almát, cukrot, kevés sót. Tálalás előtt a recept szerint elkészített terhes nők számára készült salátát öntsük tejföllel, és szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel.

Zöld saláta uborkával és paradicsommal

Hozzávalók:

• Zöld saláta - 75 g,
• Paradicsom, uborka - 1 db,
• tejföl - 40 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300g.

Főzés:

Ennek az ételnek a terhesség alatti elkészítéséhez levél saláta alaposan megmossuk, durvára vágjuk, a friss paradicsomot és uborkát megmossuk, karikára vagy félkarikára vágjuk, rátesszük az elkészített salátára. Tálaláskor leöntjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sárgarépa és alma saláta

Hozzávalók:

• Sárgarépa és alma - egyenként 2 darab,
• Petrezselyem gyökér - 1/2 db,
• tejföl - 40 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 350g.

Főzés:

Az elkészített sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A megmosott almát megszabadítjuk a magháztól, csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Az elkészített termékeket összekeverjük, tálaláskor leöntjük tejföllel.

Zöldhagyma saláta tojással

Hozzávalók:

• zöld hagyma - 200 g,
• tojás - 1 db,
• tejföl - 40 g,
• petrezselyem, kapor - 10 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300g.

Főzés:

A zöldhagymát alaposan megmossuk, felaprítjuk, összekeverjük apróra vágott, kemény tojással, picit sózzuk. Tálaláskor a terhes nőknek szánt recept szerint elkészített ételt tejföllel ízesítjük, megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Saláta sárgarépa, szárított sárgabarack és citrom

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db,
• szárított sárgabarack - 1/3 csésze,
• citrom - 1/2 db,
• tejföl - 40 g,
• cukor - 8 g,
• petrezselyemzöld - 5 g.

Kijárat: 300 g.

Főzés:

A nyers meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk. Válogassuk szét a szárított sárgabarackot, öblítsük le, öntsük fel forrásban lévő vízzel, vágjuk apróra és keverjük össze a sárgarépával. A fél citromot apróra vágjuk, és összekeverjük a sárgarépával és az aszalt sárgabarackkal. E recept szerint elkészített egészséges saláta kismamáknak, tálaláskor tejföllel és cukorral ízesítjük, petrezselyemmel díszítjük.

Első fogások terhes nőknek: zöldségleves fotók és receptek

Alább találhatók a receptek finom levesek terheseknek.

Karfiol leves

Hozzávalók:

• karfiol - 300 g,
• tej - 200 ml,
• búzaliszt - 20 g,
• vaj - 70 g.

Kijárat: 500g.

Főzés:

Ennek az első tanfolyamnak a terhes nők számára történő elkészítéséhez, karfiol virágzatra kell osztani és enyhén sós vízben megfőzni. A lisztet vajban enyhén megpirítjuk és forró káposztalevessel felengedjük, hozzáadjuk a tejet, a főtt káposztavirágzatot, és felforraljuk.

Vegetáriánus leves

Hozzávalók:

• Burgonya - 700 g,
• fehér káposzta - 50 g,
• cukkini - 50 g,
• sárgarépa - 30 g,
• paradicsom - 60 g,
• petrezselyem gyökér - 5 g,
• zöldségleves - 500 ml,
• tejföl - 40 g,
• vaj - 70 g,
• petrezselyem, kapor - 70 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 500g.

Főzés:

A zöldségeket és a gyökereket meghámozzuk, leöblítjük, felaprítjuk, és kevés vízben félig pároljuk, felöntjük zöldséglevessel, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott burgonyát, majd főzzük. alacsony tűz amíg készen van.

Tálalás előtt adjunk hozzá vajat, tejfölt, finomra vágott zöldeket a terhes nőknek szánt recept szerint elkészített leveshez.

A zöldségleves ehető nyesedékből készül különféle zöldségek(sárgarépa, karfiollevél, zöldlevél és fehér káposzta szár), amelyeket meghámozunk, alaposan megmosunk, forrásban lévő vízbe mártjuk és alacsony forrásponton puhára főzzük, majd szitán vagy gézen átszűrjük. Mint zöldség leves használhatsz vizet, amelyben a karfiolt vagy a burgonyát főzték.

Növényi tejleves

Hozzávalók:

• Burgonya - 100 gr.,
• karfiol - 100 g,
• sárgarépa - 40 g,
• fehérrépa - 30 g,
• póréhagyma - 15 g,
• zöldborsó- 15 g,
• tej - 400 liter.,
• növényi olaj - 17 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 500 g.

Főzés:

Ennek a receptnek a főzéséhez zöldségleves terhes nők számára a burgonyát meg kell hámozni, apró kockákra vágni. A karfiolt külön rózsákra osztjuk. A sárgarépát, a fehérrépát, a póréhagymát meghámozzuk, felaprítjuk és olajon enyhén megpirítjuk. Az elkészített zöldségeket forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és 15 percig főzzük. Majd adjon hozzá főtt tejés puhára főzzük, majd hozzáadjuk a zöldborsót, felforraljuk és levesszük a tűzről.

Nézze meg a fent bemutatott terhes nők leves receptjeinek fotóját:

Második fogások terhes nők számára: diétás receptek (fényképekkel)

Ezt a fotókkal ellátott receptgyűjteményt ennek szentelték diétás másodikétkezés terhes nők számára.

Marha húsgombóc

Hozzávalók:

• marhahús - 250 g,
• búza kenyér - 80 g,
• hagyma - 30 g,
• tej - 35 ml,
• búzaliszt - 25 g,
• növényi olaj - 17 g,
• paradicsompüré - 20 g,
• tejföl - 20 g,
• petrezselyem és kapor - 10 g.

Kijárat: 200g.

Főzés:

Húsból, kenyérből, hagymából és tejből darált húst készítünk, kétszer átpasszírozva húsdarálón, kis golyókra vágjuk, lisztbe forgatjuk, serpenyőbe tesszük, kevés lében kissé megmelegítjük, hozzáadjuk. paradicsom püré, tejföllel, növényi olajjal és lefedve lassú tűzön pároljuk 20 percig. Tálalás előtt megszórjuk a második, e recept szerint elkészített terhes nőknek szánt ételt finomra vágott fűszernövényekkel.

Tejszószban párolt húsgombóc

Hozzávalók:

• marhahús - 250 g,
• búza kenyér - 40 g,
• vaj - 20 g,
• tej - 100 mg,
• búzaliszt - 15 g.

Kijárat: 150\100 g.

Főzés:

Ennek az ételnek a terhesség alatti elkészítéséhez szelet massza golyókra kell vágni, megpárolni (gőzserpenyőben, megtöltve meleg víz), tálalás előtt meglocsoljuk tejmártással.

búzaliszt a mártáshoz vajban (10 g) világos sárgára pirítjuk, kevés lehűtött forralt tejben alaposan elkeverjük, forrásban lévő tejbe öntjük és kevergetve addig forraljuk, amíg sűrű szósz. BAN BEN csípős szósz hozzáadjuk a maradék vajat.

Hússzelet májjal

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 g,
• marhamáj - 80 g,
• búza kenyér - 60 g,
• tojás - 1 db,
• vaj - 20 g.

Kijárat: 200

Főzés:

A recept szerint a terhesség alatti étel elkészítéséhez a marhahúst meg kell tisztítani a durva inaktól. Öblítse le a májat, távolítsa el a filmet és az epevezetékeket. Az elkészített húst és májat a vízben áztatott kenyérrel együtt kétszer húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadunk egy tojást, jól összegyúrjuk, szeletekre vágjuk, tojással megkenjük, kikent serpenyőre tesszük, 2-3 evőkanálnyit teszünk bele. hideg vízés fedő alatt főzésig pároljuk, Tálaláskor olvasztott vajjal leöntjük.

májpuding

Hozzávalók:

• marhamáj - 250 g,
• hagyma - 75 g,
• tojás - 2 db,
• tej - 200 ml,
• olvasztott vaj - 20 g,
• búza keksz - 75 g,
• petrezselyemzöld - 70 g.

Kijárat: 250g.

Főzés:

Ennek előkészítésére egészséges étel terhesség alatt az elkészített májat tejjel kell önteni, 1 órán át tartani. Ezután a hagymával együtt forgassuk át egy húsdarálón, adjuk hozzá tojássárgája, olvasztott vaj, finomra vágott petrezselymet, összekeverjük, hozzáadjuk a felvert tojásfehérje, kivajazott és zsemlemorzsával megszórt formába tesszük, olajjal meglocsoljuk és sütőben megsütjük.

Pozharsky szelet zöldborsóval

Hozzávalók:

• csirkehús - 250 g,
• búza kenyér - 25 g,
• tej - 50 ml,
• búza keksz - U5 g,
• vaj - 20 g,
• zöldborsó - 30 g.

Kijárat: 200/30 g.

Főzés:

A csirkehúst elválasztjuk a bőrtől és a csontoktól, a tejbe áztatott kenyérrel együtt húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadjuk a vajat, alaposan összekeverjük, szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, mindkét oldalát enyhén megsütjük, a serpenyőt letakarjuk. fedőt, és a szeleteket készre sütjük a sütőben. Tálaláskor meglocsoljuk olvasztott vajjal, és adjunk hozzá zöldborsót.

Burgonyaszelet hallal

Hozzávalók:

• burgonya - 300 g,
• hal - 150 g,
• hagyma - 75 g,
• búzaliszt - 25 g,
• tejföl - 40 g,
• tojás - 1 db,
• vaj - 20 g,
• búza keksz - 20 g,
• só ízlés szerint

Kijárat: 300g.

Főzés:

Ezért diétás recept terhes nőknél a burgonyát meg kell párolni, meghámozni. főtt halfiléátpasszírozzuk a burgonyával együtt egy húsdarálón, hozzáadjuk a lisztet, vajat, sárgáját, tejfölt, finomra vágott hagymát, alaposan összekeverjük, szeleteket vágunk, felvert fehérjével bevonjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.

Hal tejfölös szószban

Hozzávalók:

• hal - 300 gr.,
• burgonya - 300 g,
• vaj - 35 g,
• búzaliszt - 20 g,
• sajt - 15 g,
• tejföl - 50 g,
• vaj - 30 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300/50 g.

Főzés:

A terhes nők mindennapi ételeinek elkészítéséhez e recept szerint az elkészített halat fel kell vágni nagy darabok, lisztbe forgatjuk, enyhén megpirítjuk. Önts egy kis tejfölös szószt egy mély serpenyőbe, tedd oda a halat, tedd a héjában főtt és meghámozott burgonyaszeleteket a hal tetejére és a serpenyő széleihez, öntsd tejfölös szósz, megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk vajjal és a sütőben megsütjük. A szósz elkészítése: a lisztet vajban kissé megpirítjuk, felhígítjuk forró víz, hagyjuk felforrni, adjunk hozzá tejfölt, forraljuk 3-5 percig, szűrjük át szitán vagy szűrőn.

Az ilyen ételek receptjei terhes nők számára természetesen minden várandós anyának tetszenek.

Finom és egészséges diétás receptek terhes nők számára minden napra

A terhes nőknek szánt receptek szerint készített ételek nemcsak egészségesek, hanem nagyon ízletesek is.

Túrós és almás rakott

Hozzávalók:

• Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g,
• tojás - 1 db,
• Búzadara - 25 g,
• cukor - 30 g,
• alma - 100 g,
• mazsola - 30 g,
• búza kenyér - 200 g,
• tej - 70 ml,
• vaj - 20 g,
• tejföl - 50 g.

Kijárat: 350/50g.

Főzés:

Terhes nők számára minden nap diétás étel elkészítéséhez e recept szerint a kenyeret vékony szeletekre kell vágni, tejet kell önteni kis mennyiségű cukorral, át kell engedni a túrót egy húsdarálón, össze kell keverni felvert fehérjével, sárgájával. , cukrot és búzadarát, adjunk hozzá mazsolát, kockára vágott almát jól összegyúrjuk.

Olajjal kikent formába rétegesen rakjuk az elkészített kenyérszeletek egy részét, majd a túrós massza felét, további kenyérszeleteket, a maradék túrómasszát. Mindent befedünk a maradék kenyérszeletekkel, és a sütőben megsütjük. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.

Túrós szufla szárított sárgabarackkal és dióval

Hozzávalók:

• Túró - 300 g,
• búzadara - 50 g,
• tej - 50 liter,
• tojás - 1 db,
• cukor - 30 g,
• vaj - 20 g,
• szárított sárgabarack - 50 g,
• dió - 50 g,
• tejföl - 50 g.

Kijárat: 350/50g.

Dörzsölje a túrót, keverje össze a búzadarával, adjon hozzá tejet, sárgáját, cukrot, vajat, jól őrölje meg, adjon hozzá felvert fehérjét. A diószemeket alaposan összetörjük, az aszalt sárgabarackot megmossuk és apróra vágjuk, összedolgozzuk a túrós masszával, alaposan összekeverjük, kivajazott formába tesszük és sütőben megsütjük. Tálaljon egy ízletes és egészséges ételt a terhes nők számára, amely a recept szerint készült tejföllel.

Szeletek cukkiniből és túróból

Hozzávalók:

• Cukkini - 300 g.
• túró - 100 g,
• tojás - 1 db,
• búzaliszt - 50 g,
• petrezselyem és kapor - 15 g,
• só ízlés szerint,
• kefir - 50 mg.

Kijárat: 300/50g.

Főzés:

Ahhoz, hogy a recept szerint a terhes nők számára egészséges ételt készítsünk, a cukkinit meg kell hámozni, apróra vágni, picit sózni és 5-10 percig tartani, majd hozzáadni a tojást, a lisztet, a reszelt túrót, a finomra vágott zöldeket (10 g). , keverd össze. A kapott masszát evőkanállal adagonként egy előmelegített serpenyőre kenjük, és mindkét oldalát megsütjük. Apróra vágott fűszernövényekkel kevert kefirrel (5 g) tálaljuk.

Tök túróval

Hozzávalók:

• sütőtök - 200 g,
• Alacsony zsírtartalmú túró - 200 g,
• cukor - 25 g,
• vanillin vagy fahéj - ízlés szerint,
• tejföl - 40 g.

Kijárat: 300/40 g.

Főzés:

A sütőtököt meghámozzuk, főzésig pároljuk, bedörzsöljük, reszelt túróval összekeverjük, csipetnyi vaníliát vagy fahéjat adunk hozzá, cukrot, jól összekeverjük. Tálaljon egy diétás ételt a terhes nők számára, amelyet e recept szerint készítenek tejföllel.

Sajttal sült zöldségek

Hozzávalók:

• Paradicsom, padlizsán, édes paprika - egyenként 150 g,
• hagyma - 50 g,
• sajt (kemény) - 50 g,
• kapor és petrezselyem - 10 g,
• növényi olaj - 35 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 350g.

Főzés:

A paradicsomot és a padlizsánt vékony karikákra, a hagymát és az édes paprikát vékony karikákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a zöldségeket a következő sorrendben: paradicsom, hagyma, édes paprika, padlizsán. Kicsit sózzuk, fűszernövényeket adunk hozzá, rárakunk még egy sor paradicsomot, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben készre sütjük.

Hajdina tejes zabkása cukkinivel

Hozzávalók:

• Hajdina - 75 g,
• cukkini - 100 g,
• tej - 200 ml,
• cukor - 10 g,
• vaj - 20 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 300 g.

Főzés:

A hajdina darát szétválogatjuk, serpenyőben vöröses színűre melegítjük. A cukkinit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a tejet és puhára főzzük, majd beleöntjük az elkészített gabonapelyheket, átkeverjük, felforraljuk, hozzáadjuk a vajat, cukrot, kevés sót, mindent összekeverünk, a fedőt lezárjuk, betesszük a sütőbe 2 órára. Tálaláskor meglocsoljuk olvasztott vajjal.

Mit kell főzni toxikózisban szenvedő terhes nők számára: receptek

Itt megtudhatja, mit főzhet egy toxikózisban szenvedő terhes nő számára.

Tejleves "Herkulesszal"

Hozzávalók:

• Tej - 100 ml,
• dara "Hercules" - 20 g,
• víz - 50 l,
• cukor - 5 g,
• szárított sárgabarack - 10 g,
• vaj - 5 g.

Kijárat: 180g.

Főzés:

Válogasd szét a Hercules gabonát, öntsd fel forrásban lévő vízzel, főzd 10 percig, adj hozzá forró tejet, cukrot, előzetesen beáztatva meleg víz szárított sárgabarackot és készre főzzük. Használat előtt adjunk hozzá vajat.

Gőz zrazy rántottával töltött

Hozzávalók:

• marhahús - 200 g,
• tojás - 2 db,
• tej - 60 ml,
• búza kenyér - 30 g,
• vaj - 10 g.

Kijárat: 250g.

Főzés:

Főzéshez diétás étel terhesség alatt e recept szerint az elkészített húst a tejben áztatott kenyérrel együtt húsdarálón át kell forgatni, jól össze kell keverni. A tojásból és a tejből omlettet készítünk, lehűtjük. Készítsünk omletttel töltött zrazy-t, és pároljuk meg. Tálaláskor meglocsoljuk olvasztott vajjal.

Paraszti főtt hús

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 g,
• burgonya - 200 g,
• sárgarépa - /00 g,
• petrezselyem gyökér - 20 g,
• zöldborsó - 40 g,
• tejföl - 20 g,
• vaj - 10 g,
• búzaliszt - 10 g,
• tej - 100 liter,

Kijárat: 300 g.

Főzés:

A húst félig főzzük, kis darabokra vágjuk. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret szeletekre vágjuk, a hússal együtt egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, vízben külön megfőzzük. szakács fehér szósz, önts rájuk húst, tedd a tetejére főtt krumpli, zöldborsó (konzerv), felöntjük tejföllel és felforraljuk. Tálalás előtt meglocsoljuk olvasztott vajjal, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Szósz készítés. A búzalisztet egy serpenyőben világossárgára szárítjuk, óvatosan hígítsuk fel kis mennyiségű hűtött forralt tejben, öntsük forrásban lévő tejbe, és keverés közben forraljuk, amíg sűrű masszát nem kapunk. Adjunk hozzá vajat a forró szószhoz.

Itt megtekintheti a toxikózisban szenvedő terhes nők receptjeinek válogatását:

Diétás ételek búzakorpával terhesség alatt

A terhes nők konyhájában nagyon gyakran használják a korpás ételek receptjeit. Itthon is süthetjük korpával diétás kenyér. Az alábbiakban a terhesség alatt ajánlott búzakorpás ételek receptjeit olvashatja.

Házi kenyér korpával

Hozzávalók:

• búzaliszt - 300 g,
• búzakorpa - 60 g,
• cukor - 201,
• só - 4 g,
• víz - 200 ml,
• vaj - 20 g,
• sütőélesztő - 20 g,
• tej - 15 ml.

Kijárat: 600

Főzés:

Az élesztőt langyos vízben kevés cukorral felengedjük, 1-1,5 órát meleg helyen kelesztjük, amíg az élesztő habosodni kezd, majd hozzáadjuk a maradék vizet, cukrot, sót, korpával elkevert lisztet, jól összegyúrjuk, a végén hozzáadjuk. olvasztott vajból (margarinból) összegyúrjuk és 2-3 órára meleg helyre tesszük. Az erjedés folyamatában 2-3 alkalommal gyúrjuk át a tésztát. Kész tészta kinyújtjuk, vastag csíkokra vágjuk, fonatokat szőünk belőlük, zsírozott tepsire tesszük és 30 percig meleg helyen pihentetjük, majd tejjel megkenjük a termékek felületét és 30-40 percig sütjük a sütőben, 220-240 °C hőmérsékleten.

Lapos kenyér sajttal és korpával

Hozzávalók:

• Búzakorpa - 00 g,
• tejföl - U50 g,
• sajt - 60 g,
• tojás - 3 db,
• cukor - 20 g.

Kijárat: 300 g.

Főzés:

A tejfölt felforraljuk, beletesszük a korpát, összekeverjük, lehűtjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojást, a cukrot, alaposan összegyúrjuk, süteményekre vágjuk, és a sütőben 30-40 percig sütjük,

Tojás korpával apróra vágva

Hozzávalók:

• tojás - 2 db,
• Kefir - 50 ml,
• búzakorpa - 10 g,
• kapor, petrezselyem - 10 g.

Kijárat: 150 g.

Főzés:

A keményre főtt tojást finomra vágjuk, összekeverjük az előre elkészített korpával, kefirrel (joghurttal), megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Korpa előkezelés: búzakorpaöntsünk forrásban lévő vizet víz és korpa 1:4 vagy 1:5 arányban, és áztassuk be egy tálba zárt fedél vízfürdőben 20-40 percig

Litván borscs korpával

Hozzávalók:

• Kefir - 150 ml,
• víz - 150 liter,
• cékla - 120 g,
• friss uborka - 160 g,
• zöldhagyma - 20 g,
• búzakorpa - 20 g,
• tojás - 1 db,
• petrezselyem, kapor - 10 g.

Kijárat: 500g.

Főzés:

Lehűtött kefir és hidegen hígítjuk forralt víz. A főtt hámozott céklát és a friss uborkát vékony csíkokra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk, az összes zöldséget összekeverjük, kefirt öntünk rá, hozzáadjuk az előre elkészített korpát. Tálaláskor tányérba tegyünk egy kemény tojást, tejfölt, szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel.

Sütőtök és korpás rizs rakott

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g,
• rizs - 80 g,
• búzakorpa - 10 g,
• víz - 120 mg,
• tej - 100 mg,
• tojás - 2 db,
• tejföl - 10 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 600

Főzés:

A sütőtököt megmossuk, a magokat kiszedjük, felaprítjuk, hozzáadjuk a megmosott és 1-2 órára beáztatott rizst, kicsit megsózzuk, hozzáöntjük a korpavizet, alaposan összekeverjük, a kapott masszát tepsire tesszük és a sütőben 25 percig sütjük. 30 percig, majd ráöntjük a tejjel felvert tojást a tepsi felületére, és további 10-15 percig sütjük. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.

káposzta rakott és főtt hús korpával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 400 g,
• tej - 80 ml,
• búzakorpa - 40 g,
• tojás - 2 db,
• marhahús - 250 g,
• sajt - 20 g,
• növényi olaj - 6 g,
• tejföl - 40 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 600g.

Főzés:

A káposztát megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk, tejben majdnem készre pároljuk, majd kevergetve hozzáadjuk a búzakorpát és további 5-10 percig pároljuk, majd kihűtjük, hozzáadjuk. nyers tojások, sózzuk, alaposan keverjük össze. A kapott massza felét tepsire tesszük, rátesszük a megfőtt darált és enyhén megsütött húsból darált húst, befedjük a maradék káposzta masszával, megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olajjal és sütőben készre sütjük. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.

Növényi puding korpával

Hozzávalók:

• karfiol - 300 g,
• sárgarépa - /50 g,
• burgonya - /50 g,
• búzakorpa - 40 g,
• tojás - 3 db,
• tej - 40 liter,
• növényi olaj - 25 g,
• só ízlés szerint.

Kijárat: 600

Főzés:

A terhes nők növényi pudingjának elkészítéséhez e recept szerint meg kell mosni a karfiolt, el kell választani a leveleket, le kell öblíteni a tőkehal szárát, finomra vágni, öblíteni a leveleket, csíkokra vágni, a levéldugványokat ledarálni. Az elkészített káposztát összekeverjük kis csíkokra vágott sárgarépával, felszeletelt burgonyával, forrásban lévő vízbe áztatott korpával, picit sózzuk, alaposan összekeverjük, tepsire tesszük, és sütőben 20-25 percig sütjük, majd óvatosan keverjük össze a masszát, öntsük tejjel hígított növényi olaj hozzáadásával, felvert tojással és süssük további 10 percig.

A cikket eddig 64 079 alkalommal olvasták.

A terhesség második felében célszerű napi 5-6 étkezésre (illetve kisebb adagokban) áttérni. Ez csökkenti a terhet emésztőrendszer, az étel teljesebben megemésztődik és felszívódik, ami azt jelenti, hogy az emésztetlen élelmiszerek nem halmozódnak fel a belekben, ami fokozott gázképződéshez és étkezés utáni elnehezüléshez vezet.

Terhes menü: mindennek megvan a maga ideje

Annak érdekében, hogy a megfelelő élelmiszereket válasszuk ki egy terhes nő étrendjéhez, ismerni kell az egyén biológiai hatásának jellemzőit. tápanyagok. Tehát például a fehérjék fokozzák az anyagcserét, izgatnak idegrendszer(összefügg magas tartalom nitrogéntartalmú extraktumok fehérjében gazdag élelmiszerekben) és tovább maradnak a gyomorban. Ebben a tekintetben a húst, a halat és a tojást reggel ajánlott fogyasztani, és nem este. De vacsorára tejes vagy zöldséges ételeket ajánlhat. Tehát kezdjük a menüvel.

Mit eszik egy terhes nő reggelire?

Reggel 9-10 órától beindul az emésztőnedvek termelése, így a gyomor hiánya ilyenkor teljes reggeliúgynevezett éhes gyomorhuruthoz vezethet (a gyomor állítólag megemészti magát). Ugyanakkor jobb a napot összetett szénhidrátokban gazdag ételekkel kezdeni, amelyek lassan emésztődnek, nem vezetnek gyors inzulin felszabaduláshoz és nem terhelik a hasnyálmirigyet, valamint fehérjékkel (forró gabonapehely, joghurt, müzli tejjel). , rántotta stb.).

A várandós anyákat a terhesség első trimeszterében gyakran aggasztó reggeli rosszullét leküzdésére ajánlott az ágyból való felkelés nélkül enni. könnyű joghurt vagy egy alma, néhány dió, keksz vagy szárított gyümölcs.

Reggeli menü:

• főétel: gőzös omlett paradicsommal és édes paprikával, zöld zöldség saláta ( friss uborka zeller, saláta, kapor, petrezselyem és citromlé);
• gabona kenyeret vajjal és sajttal;
• tea tejjel.

A koleszterin, amelyet egy terhes nőnek korlátoznia kell, és amely nagyon gazdag a tojássárgájában, semlegesíthető, ha a tojást nem keményítőtartalmú és zöld zöldségekkel (uborka, fehér káposzta, hagyma és zöld hagyma, kaliforniai paprika, padlizsán, zöldborsó, fehérrépa, retek, répa, retek, saláta, répalevél, kapor, zeller és petrezselyem).

Ez annak köszönhető, hogy a rostok, amelyekben ezek a zöldségek gazdagok, megkötik az epesavakat és a koleszterint, megakadályozva azok bejutását a vérbe, valamint serkentik a bélmozgást, felgyorsítva kiürülésüket a szervezetből.

Ráadásul a zöldségek szegényesek a metionin esszenciális aminosavban, és a tojásfehérje teljes mértékben kompenzálja ezt a hiányt. Ez az aminosav rendkívül fontos a kismama számára, mivel a szervezetben nem szintetizálódik, és táplálékkal kell ellátni. A metionin felgyorsítja a zsírok anyagcseréjét, serkenti a hemoglobin szintézisét, fokozza a máj védő funkcióját. Különösen fontos a magzat fejlődése szempontjából, mivel részt vesz a kollagén és sok más, a gyermek mozgásszervi rendszerének felépítéséhez szükséges fehérje szintézisében.

Tanács

Kismama ajánlott főzni a tojást a formában gőz omlett vagy puhára főzzük. Ebben az esetben a fehérje összes aminosava (beleértve a metionint is) és a tojássárgája lecitin (amely anti-atherosclerotikus faktorként működik, és a nem keményítőtartalmú zöldségekhez és zöldségekhez hasonlóan kisimítja a koleszterin terhes nő szervezetére gyakorolt ​​káros hatásait) teljesen felszívódnak.

A tojásételekhez köretként felszolgált, keményítőmentes zöldségekből készült salátákat nem szabad zsíros szószokkal (tejföl, majonéz) ízesíteni, mert a tojássárgájában elegendő zsír van a zöldségekben található zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. Az ilyen salátákhoz hasznos öntet a természetes gránátalma és citromlé.

A második reggeli kötelező program a terhesség alatt

Két órával később egy terhes nőnek már második reggelire van szüksége összetett szénhidrátot és rostot is tartalmazó élelmiszerekből, kis adag (kb. 80-100 g) alacsony zsírtartalmú fehérje termék hozzáadásával: hajdina vagy zabpehely, friss zöldség. saláta hallal vagy sovány hússal kombinálva főtt, párolt vagy sült vagy túrós aszalt gyümölcsökkel és mézzel. Erre azért van szükség, hogy a nő szervezete elegendő energiát halmozzon fel ahhoz, hogy elegendő ereje legyen a nap folyamán.

Például valami ehhez hasonló hasznos lenne:

• főétel: zabkása szelettel főtt pulyka;
• sárgarépa-almalé;
• banán.

Milyen előnyei vannak a főételnek? Klasszikus kombináció- köretnek hús és zabkása (hajdinából, csiszolatlan rizsből, zabpehelyből, árpából) - nem csak ismerős, de tudományosan is megalapozott egy terhes nő számára.

Az a tény, hogy a gabonatermékekben (beleértve a gabonaféléket is teljes kiőrlésű) tartalmazzák fitoszterolok, amelyek csökkentik a káros húskoleszterin felszívódását a bélben. A hús viszont vitaminszerű anyaggal, L-karnitinnel gazdagítja a gabonaféléket, amely a gabonatermékekben teljesen hiányzik. Legfőbb jelentősége a várandós nő számára abban rejlik, hogy a sejteket olyan anyagokkal látja el, amelyekből energia termelődik, amely minden szerv és rendszer fenntartásához és normál működéséhez szükséges. Ráadásul az L-karnitint zsírégetőnek is nevezik, mert aktiválja a zsírraktárban a zsírfelhasadás folyamatát, és megakadályozza az elhízás kialakulását a kismamáknál. Fontos megjegyezni, hogy a terhesség alatt az anya szervezetének minden tartaléka mobilizálódik a magzat növekedéséhez, ezért saját L-karnitin-tartalékai mindig erősen csökkennek.

Így a hús gabonafélékkel való kombinációja lehetővé teszi ennek az alapvető anyagnak a bevitelének egyensúlyát a terhes nő szervezetében, ami kedvezően befolyásolja a magzat fejlődését és életképességét, valamint javítja a tüdő működését és a szív-érrendszer maga a nő.

Tanács

Az L-karnitin maximális tartalma a sovány húskészítményekben koncentrálódik: pulyka, marha, borjú, sovány sertés, csirke, nyúlhús.

A legjobb ezeket a húskészítményeket hajdinával, árpával, zabpehellyel és egy köret vad (barna) rizzsel kombinálni.

Terhes ebéd menü

Az emésztőrendszer aktivitásának csúcspontja délután 13-15 órakor következik be, így a kismamának ilyenkor van szüksége a teljes étkezésre.

A terhesség alatti ebéd így nézhet ki:

• a vinaigrette;
• zöldségleves brokkolival marhahúsleves;
• főétel: burgonyával sült hal;
• szárított gyümölcs kompót;
• alma.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A hal gazdag aminosavakban (metionin, lizin, triptofán), amelyek hozzájárulnak a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint számos nyomelemben (jód, cink, króm, mangán, vas stb.) szükségesek a magzat növekedéséhez. normális vérképzés és munka pajzsmirigy. De a burgonyát megfosztják ezektől az előnyöktől, másrészt egy megfelelően elkészített köretben ebből a zöldségből rekord mennyiségű kálium van (568 mg / 100 g), amely szükséges a terhes ödéma megelőzéséhez. nő (ez a tény annak köszönhető, hogy a kálium fokozza a folyadék kiürülését a szervezetből a húgyúton keresztül). rendszer).

Tanács

Ha lehetséges, egy terhes nőnek jobb, ha friss vagy hűtött halat vásárol, mivel ebben van az összes fontos aminosav és nyomelem maximális megőrzése (amelyek könnyen kijutnak a lével a fagyasztott hal felengedésekor).

A halak köretének burgonyáját a legjobb sütni vagy héjában főzni. Ezzel a lehető legjobban megőrzi a termékben lévő káliumot, amely közvetlenül a héj alatt koncentrálódik, és könnyen elveszik, amikor a terméket vízben forralják.

Kismama ebéd menü

Tekintettel arra, hogy a várandósság idején megnövekszik a tejtermékek iránti igény, délutáni uzsonnára jó túrós rakott főzni (még akkor is, ha már tejes ételek voltak reggelire).

• főétel: túrós rakott tejföllel;
• gyümölcslé.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A túró, mint más tejtermékek, szükséges a terhes nők számára, mert forrása a esszenciális aminosavak, könnyen emészthető kalcium és foszfor, A, B1, B2, D, E vitaminok.

A tejjel összehasonlítva a túrónak számos előnye van: hasznos anyagokat tartalmaz tejsav mikroorganizmusokés bifidobaktériumok, több B-vitamin (ezeket ráadásul a tejsavflóra termeli) és van egy természetes antibiotikum - a nizin, amely elnyomja a rothadó bélmikroflórát. A túróban sok folsav is van, ami ahhoz szükséges normális fejlődés a baba idegrendszerét, valamint a kalcium és a foszfor optimális arányát (100 g termék tartalmaz napi árfolyamon kalcium és 1/3 napi szükséglet foszforban), amely kedvezően befolyásolja a magzat csontszövetének felépítését.

Tanács

Jobb, ha alacsony zsírtartalmú túrót vásárol (1-5%): az alacsony zsírtartalmú túróból származó kalcium jobban felszívódik, mint a zsíros. De még zsír hiányában is (a zsírmentes túró) a kalcium teljes felszívódása is romlik. Ha a túró az természetbeni nem nagyon szereted, próbálj meg főzni vele különféle ételeket. Például rendes ill lusta galuskát, rakott ételek, pozsgások, palacsinta, sült zsemle túróval és gyümölcsökkel.

Érdemes előnyben részesíteni a kalciummal és bifidobaktériumokkal dúsított túrót.

Vacsora terhesség alatt: előnyben részesítsék a tejtermékeket

Emlékeztetni kell arra, hogy este és éjszaka az emésztés és az anyagcsere folyamatok lelassulnak a szervezetben. Ezért az esti nehéz étkezés fokozott terhet ró a terhes nő emésztőrendszerére, és az éjszakai alvás megzavarásához vezethet.

Ebben a tekintetben az utolsó étkezésnek legalább 2-2,5 órával lefekvés előtt kell lennie. Ebben az esetben a vacsora tejtermékből és zöldséges ételek mert az étel szénhidrátban gazdag, elősegíti a központi idegrendszer gátlását és javítja az alvást. Ráadásul a tejtermékekben (amelyek a húshoz hasonlóan fehérjék is) a hústól eltérően kis mennyiségben vannak olyan nitrogéntartalmú extrakciós anyagok, amelyek nagymértékben izgathatják az idegrendszert. Vagyis ha éjszaka eszik húst, akkor egy terhes nőt zavarhat az álmatlanság, de ilyen problémák nem a tejből származnak. Sőt, ha nem tud elaludni, használhatja az összes ismertet népi recept természetes altatók - lefekvés előtt igyon meg egy pohár meleg tejet egy teáskanál mézzel.

Menü vacsorára:

• főétel: tejes zabkása;
• sárgarépa saláta dióval;
• csipkebogyó főzet.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A leghasznosabb a tejes hajdina és zabpehely, hiszen optimálisan kiegyensúlyozottak a fehérje és ásványi összetétel. A tejnek köszönhetően az aminosav-összetételben gyengébb zabkása fontos aminosavakkal gazdagodik. Ez annak köszönhető, hogy a gabonafehérje kevés esszenciális aminosavat tartalmaz, és a bennük gazdag tej teljes mértékben pótolja ezt a hiányt. Így például a gabonafélék egyáltalán nem tartalmaznak olyan fontos aminosavat a magzat méhen belüli fejlődéséhez, mint a taurint, és valójában a tejben gazdag. Ez az anyag részt vesz az agyszövet, a retina és a csecsemő mellékvesék fejlődési folyamatainak szabályozásában. Mellesleg, ezért a gyermekeknek szánt mesterséges tejkeverékek szükségszerűen taurint tartalmaznak.

Tanács

A legjobb, ha a kását először vízben főzzük meg, majd öntsük le meleg tejés tartsa melegen. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha a kását azonnal tejben főzi, akkor a gabonafélékben található fitin anyag megköti a tejkalciumot, és a szervezet rosszul szívja fel. Ezenkívül a tejfehérje részben elpusztul a tej forralásakor. Hiszen a képződő hab ebben az esetben nem más, mint egy hajtogatott és megsemmisült fehérje.

Jobb, ha nem adjuk hozzá a tejes zabkásához nagyszámú vaj mert a zsír a kalcium felszívódását is zavarja. Tehát a jól ismert mondás: „A kását nem lehet vajjal elrontani” lényegében ártalmas kulináris tanács.

Miért nem szabad több napig főzni?

Nyilvánvaló, hogy sokkal egyszerűbb és kényelmesebb több napig főzni, hogy ne kelljen minden nap a tűzhelynél állni. Ennek a megközelítésnek azonban jelentős hátrányai vannak:

• Egyszerre főzve garantáltan eláll maximális összeget vitaminok, ásványi anyagok és egyéb biológiailag aktív anyagok. De felmelegítéskor és különösen az étel újraforralásakor a számuk semmivé válik. Ráadásul a termékek ízletessége is egyértelműen romlik.
• Ne feledje, hogy egy edény újramelegítése során a vízben oldódó vitaminok további 50-70%-a elpusztul, és a C-vitamin teljesen elvész.
• Ráadásul a tartósan tárolt élelmiszerekben, még a hűtőszekrényben is, kedvező feltételek alakulnak ki a kórokozók szaporodásához, és nő az ételmérgezés veszélye.
• A frissen elkészített ételt legfeljebb 2 órán át tárolja szobahőmérséklet, és a hűtőszekrényben - legfeljebb 24-36 óra, a termék típusától függően.
• Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy az ásványi anyagok szinte nem pusztulnak el a hőkezelés során: egyszerűen átjutnak a termékekből a vízbe, amelyben forralják. Ezért jobb, ha nem öntjük ki az ásványi anyagokkal telített főzetet (főleg növényi), hanem használjuk levesek alapjául.
• Ezenkívül a saláták elkészítésekor jobb, ha közvetlenül evés előtt felaprítjuk a zöldségeket, és azonnal megtöltjük olajjal, hogy a lehető legkevésbé érintkezzenek oxigénnel, mivel az összes vízben oldódó vitamin maximálisan megmarad (könnyen megőrződik). oxidálódik a légköri oxigén hatására).
• Ha többször kellett használnia az edényt, akkor csak annyi mennyiségben érdemes felmelegíteni, amennyit egyszerre elfogyaszt.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 500 g friss káposzta, 2-3 közepes vöröshagyma, 1-2 közepes sárgarépa, zellergyökér, 2 ek. l. vaj, 2-3 közepes paradicsom, 3-4 burgonya, petrezselyem vagy kapor, tejföl.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A főzés megkezdése után 1,5-2 órával vegyük ki a húst, és szűrjük le a levest egy leveses fazékba, amelybe tegyük az előzőleg olajban megsütött gyökereket és hagymát; majd rátesszük a húst, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és 30-40 percig főzzük. 5-10 perccel a főzés vége előtt adjuk a káposztaleveshez babérlevél, só. A shchi burgonya hozzáadásával főzhető és friss paradicsom. Ebben az esetben a káposzta felhelyezése után 10-15 perccel a meghámozott és felkockázott burgonyát, a főzés végén pedig a szeletekre vágott paradicsomot a fűszerekkel együtt tegyük a serpenyőbe. Tálalás előtt minden tányérra teszünk egy darab húst, tejfölt és finomra vágott petrezselymet vagy kaprot.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 500 g spenót, 200 g sóska, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. liszt és 2 ek. l, vaj, tejföl, 4 tojás.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A spenótot szétválogatjuk, jól átöblítjük, forrásban lévő vízben puhára főzzük, kidobjuk és szitán átdörzsöljük. Válogassa és öblítse le a sóskát, vágja le a nagy leveleket. A sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Adjunk hozzá lisztet, és pirítsuk további 1-2 percig. Ezután tegyük a reszelt spenótot egy serpenyőbe, alaposan keverjük össze, hígítsuk fel forró húslevessel és a spenót forralásával kapott húslével, adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük 15-20 percig. 5-10 perccel a főzés vége előtt tegye a sóskát és a sót egy serpenyőbe. NAK NEK zöld leves tejföllel és kemény tojással ajánlatos tálalni.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 2-3 közepes (300 g) cékla, 1/4 fej (200 g) friss káposzta, 2-3 közepes sárgarépa, 3 vöröshagyma, egy csokor petrezselyem, 2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy 2 közepes (100 g) paradicsom, 6 burgonyagumó, 1 ek. l. ecet és cukor, só - ízlés szerint, 1-2 babérlevél.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A céklát, a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát csíkokra vágjuk, leveses fazékba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot vagy a paradicsompürét, az ecetet, a cukrot és egy kevés zsíros levest (vagy 1-2 evőkanál olajat). Zárja le a fedőt és párolja. A zöldségeket folyamatosan keverjük, hogy ne égjenek meg, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis húslevest vagy vizet. 15-20 perc elteltével hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, mindent összekeverünk, és további 20 percig pároljuk. Ezután felöntjük a zöldségeket elkészített húslevessel, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, ízlés szerint kevés ecetet adunk hozzá, és addig főzzük. teljesen felkészült zöldségek. Tálaláskor a borscshoz tejfölt adunk. A borscs főzésekor a burgonyát egészben vagy szeletekre vágva, valamint friss paradicsomot adnak hozzá. Szintén szeletekre vágjuk, és a főzés vége előtt 5-10 perccel borscsba tesszük. A borscht színezéséhez cékla infúziót készíthet. Ehhez 1 céklát szeletekre vágva öntsünk egy pohár forró húslevest, adjunk hozzá 1 tk. ecetet, tedd lassú tűzre 10-15 percig, és forrald fel. Ezt követően szűrjük le az infúziót, és tálalás előtt öntsük a borscsba.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 ek. l. vaj, só, babérlevél, tésztához: 1 ek. liszt, 1 tojás.

Főzési mód. Forraljuk fel a húst vagy a csirkehúst. A meghámozott sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk, vajjal enyhén megpirítjuk. Szűrjük le a húslevest, forraljuk fel, majd öntsük bele a tésztát, adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk és főzzük 15-20 percig a levest. Tálalás előtt adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. Főzéshez házi tészta Egy deszkára öntsünk 1 csésze lisztet, a lisztbe mélyedést készítünk, 1 tojást felütünk, sózzuk, és fokozatosan (kb. 1/4 csésze) víz hozzáadásával kemény tésztát gyúrunk. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, liszttel megszórjuk és 5-6 cm széles csíkokra vágjuk.A tésztacsíkokat kb 6 sorban hajtjuk és finomra vágjuk, szitán szétterítjük száradni, majd átszitáljuk a lisztet és beleöntjük a tésztát. húsleves.

Szükséges: 500-600 g hús, 2,5-3 liter víz, 3-4 közepes vöröshagyma, 2 ek. l. vaj, 1/2 evőkanál. l. liszt, 1 ek. l. reszelt sajt, 1/2 petrezselyemgyökér, zeller, sárgarépa, só.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest a gyökerekkel és szűrjük le. A hagymát meghámozzuk, hideg vízben leöblítjük, felaprítjuk, olajon megpirítjuk. Amikor a hagyma megpuhult, megszórjuk liszttel, növeljük a hőt és kevergetve pirítjuk, amíg a hagyma és a liszt megpirul, majd felöntjük egy kevés húslével, és az edényeket fedővel letakarva lassú tűzön 10 percig pároljuk a hagymát. . Forraljuk fel a húslevest, adjunk hozzá párolt hagymát, sózzuk ízlés szerint, forraljuk 10 percig. Készítsünk krutont: pirítsuk meg az állott szeleteket kenyér. Mielőtt kivenné őket a tepsiből vagy tepsiből, minden szeletet szórjon meg reszelt sajttal. Tálaljuk külön, vagy tegyünk 2 krutont minden tányérba.

Szükséges: 400 g fagyasztott tőkehalfiléhez 7-8 közepes burgonyagumó (1 kg), 1-2 hagyma, 3 ek. l. vaj, 1 liter víz, 6-8 szem bors. BAN BEN kész leves adjunk hozzá 1/2 liter tejet, 3 ek. l. vaj, zöldhagyma, kapor.

Főzési mód. Forrásban lévő vízbe tesszük a sót, a szemes borsot, a kockákra vágott burgonyát és az olajon enyhén megpirított apróra vágott hagymát. Tőkehalfilét darabokra vágva (kiolvasztás nélkül), megszórjuk hígítva citromsavés tedd a levesbe, amikor a krumpli már félig megfőtt. A kész levesbe öntsünk felforralt forró tejet, adjunk hozzá vajdarabkákat és apróra vágott zöldhagymát vagy kaprot. A leves még étvágygerjesztőbbnek tűnik, ha paradicsomszeletek úsznak benne.

Szükséges: 300 g halhoz - 1,5-2 liter víz, 4-5 közepes burgonyagumó (500 g), 4 evőkanál. l. gabonafélék (rizs, árpa), 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 petrezselyem vagy zellergyökér, 2 savanyúság (200 g), 2 ek. l. növényi olaj, 2 babérlevél, só.

Főzési mód. A pácolt uborkát meghámozzuk a héjáról és a szemekről, csíkokra vágjuk, majd hallében felforraljuk. Forrásban készen halleves kockákra vágott burgonyát, pirított hagymát, sárgarépát, petrezselymet vagy zellergyökeret teszünk csíkokra vágva, és 15 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a főtt savanyúságot, a babérlevelet, sózzuk, és főzzük 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel. A halsavanyúságot elkészíthetjük grízzel is, majd a forrásban lévő húslevesbe kell beletenni a grízt, majd a fentiek szerint minden mást. Ha az árpát savanyításhoz használjuk, először át kell válogatni és alaposan megmosni, majd 2-3 órán át áztatni, majd leszűrni, tálba tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, fedőt le kell zárni, és lassú tűzön vagy vízen 50 percig pároljuk. fürdő (ellenkező esetben a savanyúság kékes színű és zavaros lesz).

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 10 közepes burgonyagumó (800 g), 1 sárgarépa, 1 zellergyökér, 1-2 közepes vöröshagyma, 2 ek. l. növényi olaj, só, gyógynövények.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A meghámozott gyökereket és a hagymát szeletekre vágjuk, és a léből eltávolított olajon vagy zsíron megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk, a sült gyökerekkel és a hagymával összeöntjük forrásban lévő lében, sózzuk, babérlevelet adunk hozzá, és 25-30 percig főzzük. Tálaláskor megszórjuk a levest kaporral vagy petrezselyemmel.

Szükséges: 3 liter víz, 1/2 közepes fejes (500-600) g káposzta, 3-4 közepes (400 g) burgonyagumó, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 2 ek. l. paradicsompüré, 3 ek. l. vaj, 1/2 csésze tejföl, só, gyógynövények.

Főzési mód. A friss káposztát megmossuk, apróra vágjuk, egy fazék forrásban lévő vízbe tesszük, és fedővel lefedve, alacsony forrásponton 10-15 percig főzzük. A sárgarépát vékony karikákra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt vajjal és paradicsompürével enyhén megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Tegye a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát egy lábosba káposztával, sózzuk, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tejföllel és finomra vágott kaporral, petrezselyemmel tálaljuk.

Szükséges: zl víz, 3 ek. l. vaj, 1,5 csésze tej, 6-7 közepes burgonyagumó (600 g), 3-4 közepes paradicsom, 4 ek. l. rizs, 2 hagyma, só, fűszernövények.

Főzési mód. Finomra vágott hagymát megpirítunk; amikor megpirul, beletesszük a hámozott és apróra vágott paradicsomot, és tovább pirítjuk, hozzáadunk 1 ek. l. Liszt. Mindezt öntsük 3 literbe forró víz. Amikor felforr a leves, tegyük bele a kockára vágott burgonyát (vagy cérnametélt), sózzuk. A levest ismét felforraljuk, felöntjük 1,5 csésze forró tejjel, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Levesszük a tűzről, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Szükséges: 300 g hal, 1,5-2 liter víz, 12-15 közepes burgonyagumó (1 kg), 4 ek. l. gabonafélék, 1 sárgarépa, I petrezselyem vagy zeller gyökér, 2 hagyma, 2 evőkanál, l. növényi olaj, 4 tk. paradicsompüré, 2 babérlevél, 5-6 szem bors, só, fűszernövények.

Főzési mód. A kockára vágott burgonyát forrásban lévő hallébe tesszük, felforraljuk, beletesszük a pirított hagymát, a sárgarépát, a szeletekre vágott petrezselyemgyökeret és a paradicsomos csalikat. Forraljuk fel, tegyünk bele borsot, babérlevelet, sót ízlés szerint, és főzzük puhára. A főzés végén eltávolítjuk a babérlevelet és a borsot. Tálaláskor tegyük egy darabra főtt hal tálakba tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel. Hal krumpli leves gabonapelyhekkel is főzhető.

Szükséges: 500 g hús (leveshez), 2,5-3 liter víz, 300 g főzve vagy sütve húskészítmények, 4 savanyúság, 2 paradicsom, 2 hagyma, 2 ek. l. paradicsompüré, 3 ek. l. olajok, 1 evőkanál. l. kapribogyó és olajbogyó, 100 g tejföl és 1/4 citrom, só, babérlevél, fűszernövények.

Főzési mód. A hagymát felaprítjuk, enyhén megpirítjuk, paradicsommal és vajjal pároljuk, kevés húslevessel. Az uborkát meghámozzuk, 2 részre vágjuk és szeletekre vágjuk. A húskészítmények (főtt és sült) különbözőek lehetnek: hús, sonka, borjúhús, vese, nyelv, kolbász, kolbász stb. Vékony szeletekre kell vágni, főtt hagymával serpenyőbe tenni, uborkát, kapribogyót, sót, babérlevél, Felöntjük húslével, és 5-10 percig főzzük. A szeletelt paradicsomot karikára teheted. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, olajbogyót, hámozott citromszeleteket, finomra vágott petrezselymet vagy kaprot.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 6-8 közepes burgonyagumó (500 g), 1-2 hagyma, 1,5 ek. l. vaj, 200 g liszt, 2 tojás, 4-5 szem bors, 1 babérlevél, só, fűszernövények.

Főzési mód. A húslevest felforraljuk és leszűrjük. A felkockázott burgonyát a forrásban lévő lébe mártjuk, a felaprított hagymát vajban enyhén megpirítjuk, és a leveshez adjuk. Gombócokat készítünk, amihez vizet forralunk, és kevergetve beleöntjük a liszt 1/3-át. A tűzről levéve a nyers tojást a meleg (nem forró!) tésztába öntjük, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, alaposan összedaráljuk, hogy ne maradjanak csomók. A gombócokat ugyanúgy főzzük, mint a gombócokat, kanállal felszedjük és forrásban lévő vízbe tesszük. A kész gombócokat kivesszük a vízből, és a forrásban lévő levesbe mártjuk. Sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük és további 15 percig forraljuk. Finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Szükséges: 500 g hal, 2,5-3 liter víz, 4-5 savanyúság, 1-2 hagyma, 2-3 friss paradicsom vagy 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 ek. l. kapribogyó és olajbogyó, 2 ek. l. vaj, só, babérlevél, 1 citrom, gyógynövények.

Főzési mód. Hodgepodge elkészítéséhez bármilyen friss hal, de nem kicsi és nem túl csontos. A halról levett filét feldaraboljuk (2-3 db adagonként), a csontokról és a fejekről felfőzzük a húslevest. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal enyhén megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 5-6 percig, majd tegyünk a serpenyőbe haldarabokat, szeletelt uborkát és paradicsomot, kapribogyót, babérlevelet, és mindezt öntsük fel az elkészített forró húslevessel, sózzuk és főzzük 10-15 percig. Tálalás előtt megmosott olívabogyót és finomra vágott petrezselymet vagy kaprot tehetsz egy kekszet. Tehetünk bele hámozott citromszeleteket is.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 1/2 csésze gabona, 6-7 közepes burgonyagumó (500 g), 1 sárgarépa, zellergyökér, 1-2 hagyma, 2 ek. l. vaj, só, gyógynövények.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. Egyben jól mosott árpagyöngy egy külön tálba öntsünk 1,5 csésze hideg vizet és hagyjuk duzzadni 2 órán keresztül, majd a vizet leengedve a lébe tesszük a gabonát, felforraljuk és 20-25 perc múlva kockára vágott burgonyát, sült gyökeret, sót , babérlevelet és készre főzzük. Tálalás előtt szórjuk meg a levest kaporral vagy petrezselyemmel. Ez a leves hallével is elkészíthető. A gyöngy árpa helyett más gabonaféléket is tehet - rizs, köles, búzadara. Ezeket a gabonaféléket nem áztatják, hanem megmosva, a búzadara kivételével a húslevesbe teszik.

Szükséges: 2 csirke belsősége, 2-2,5 liter víz, 4 fej hagyma, 2 ek. l. olaj, 2-3 közepes paradicsom, 2 ek. l. rizs, 2 sárgája, 3 ek. l. tejföl, só.

Főzési mód. Engedje ki a gyomrot a filmből, öblítse le mindent jól, és főzze félig. Ezután kivesszük a léből és felaprítjuk apró darabok. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon világos aranybarnára sütjük. Tegyük oda az apróra vágott belsőségeket, jól pirítsuk meg mindent a tűzön, adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott paradicsomot. Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon pároljuk össze az egészet. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk, beleöntjük a megmosott rizst, főzésig főzzük, a sárgáját a főzés végén hozzáadjuk. Tálalás előtt a levest ízesítjük tejföllel.

Szükséges: 1 csésze zabpehely, 2,5 liter víz] 2 ek. l. vaj, 4-5 bogyós gyümölcs (40 g) aszalt szilva, só.

Főzési mód. Válogassa szét és alaposan öblítse le zabpehely, öntsünk forró vizet, tegyük tűzre és főzzük, időnként eltávolítva a habot. Amikor a gabona megpuhul, és a húsleves sűrű, dörzsöl át mindent egy szitán vagy szűrőedényen, és ízesítse sóval és vajjal. A jól megmosott aszalt szilvát kevés folyadékban forraljuk fel, majd tegyük tányérokba, és öntsük fel forró zabpehelylével.

Szükséges: 3 liter víz, 2-3 sárgarépa, egy csokor petrezselyem, 2 hagyma, 4 ek. l. olaj, 8-10 db közepes burgonyagumó (1 kg), 2 ek. l. liszt, 3 csésze tej, 2 tojássárgája, só.

Főzési mód. A sárgarépát, a petrezselymet, a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd olajon pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, felöntjük vízzel és lassú tűzön főzzük. Amikor a burgonya megfőtt, vegye le a tűzről, szűrje le, és dörzsölje át vagy passzírozza át a zöldségeket egy húsdarálón. A lisztet külön-külön aranybarnára pirítjuk, forró tejjel felengedjük, hozzáadjuk zöldségpüré, adjunk hozzá egy főzet zöldséget, sózzuk, és hagyjuk felforrni. Ezután felverjük a sárgáját, felengedjük 1-2 merőkanál húslevessel, és a levesbe öntjük. Forraljuk fel – és kész is a leves. Krutonnal (pirított kenyérkockákkal) tálaljuk.

A terhesség alatti táplálkozás fő alapelve, hogy próbáljunk csak természetes, „házi”, frissen készített ételeket fogyasztani. Számos receptet kínálunk, amelyek alkalmasak egy dolgozó kismama ebédjére. Mindegyik nagyon hasznos, és ami fontos, ugyanolyan ízletes. A fő jellemző azonban, amely egyesíti a terhes nők receptjeit, a minimális eltöltött idő, kombinálva a könnyű elkészítéssel, amely nem igényel különleges kulináris készségeket.

Receptek terhes nőknek: burgonyával és hagymával sült pulyka

A burgonya káliumot tartalmaz, amely szükséges a magzati szív- és érrendszer normál fejlődéséhez. A pulyka az egyik legegészségesebb és legkönnyebben emészthető állati fehérjeforrás. Ezenkívül szinte minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyre egy nőnek szüksége van a terhesség alatt. Sütéskor a maximális mennyiségű vitamin megmarad, így ez a főzési mód nem csak a legegyszerűbb és leggyorsabb, de a leghasznosabb is!

A második fogás ezen verziójának hozzávalóinak elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe, maga a sütés pedig körülbelül 40 percet vesz igénybe, és a kismama közvetlen közreműködése nélkül: nem kell hozzá semmit, keverni. és fordítsd meg. Csak két műveletet kell végrehajtania - tegye a munkadarabot a sütőbe, és vegye ki készétel! Ennek megfelelően kényelmes pulykával kezdeni a vacsorát - amíg sül, lesz ideje elkészíteni az első fogást, salátát és gyümölcsitalot.

Szükséged lesz (4 adaghoz):

• 500 g pulykafilé (a combhús lédúsabb, a mell soványabb);
• 4 hámozott közepes burgonya, félbevágva
• 1 kis hagyma, vékony karikákra vágva;
• 1/4 st. kanál só;
• 1/4 teáskanál bazsalikom; egy csipet koriander (egy teáskanál hegyén);
• 1 teáskanál olívaolaj.

Öblítse le a baromfifiléket hideg vízzel, törölje szárazra papírtörlővel, és tegye sütőhüvelybe. A burgonyaféléket és a hagymakarikákat a pulyka köré rendezzük a hüvelyben, adjuk hozzá a fűszereket, és öntsük le mindent olajjal. A hüvelyt mindkét oldalon megkötjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 40 percig sütjük. Kívánság szerint 7 perccel a készenlét előtt késsel 3-4 apró vágást készíthet a hüvely felső részén. Ebben az esetben étvágygerjesztő aranyszínű kéreg jelenik meg a húson és a zöldségeken.

Terhességi receptek: Brokkoli leves

A brokkoli A-, C- és E-vitaminban gazdag, tartalmaz folsav, valamint a vérképzéshez szükséges vas és cink. Ráadásul ez a forrás ásványok: kálium, kalcium, foszfor, nátrium. Az étel elkészítéséhez használt krém pedig kalciumot tartalmaz, amely a magzat mozgásszervi rendszerének (csontok, porcok, szalagok és izmok) kialakulásához szükséges.

Szükséged lesz (4 adaghoz):

• 350-400 g brokkoli (használhat fagyasztott terméket);
• 1 st. egy kanál vaj;
• 1 kis fej finomra vágott hagyma;
• 250 ml víz;
• 250 ml csirke ill húsleves;
• 1/4 teáskanál só;
• 1/4 teáskanál száraz kakukkfű; egy kis csipet (egy teáskanál hegyén) őröljük szerecsendió;
• 60 ml 20% zsírtartalmú tejszín.

A brokkoli virágait és szárát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele az apróra vágott hagymát, és 3-5 perc alatt pirítsuk puha aranyszínűre. Adjuk hozzá a brokkolit, a húslevest, a fűszereket és a vizet. Kívánt esetben a húsleves helyettesíthető azonos mennyiségű vízzel. Ebben az esetben a leves kevésbé lesz zsíros. Forraljuk fel a levest, és forraljuk körülbelül 15 percig. Ezután turmixgépben pürésítjük, visszaöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a tejszínt, és közepes lángon forralás nélkül melegítjük a levest. Ennek az ételnek az elkészítése nem tart tovább 20 percnél.

Receptek terhes nőknek: Görög saláta fenyőmaggal

A zöldségek a fő vitaminforrások, amelyek a legjobban megőrződnek, és olyan étkezésekből szívódnak fel, amelyekre nincs szükség hőkezelés. Kívül, friss zöldségek, növényi olajjal fűszerezve hozzájárul a rendszeres bélműködéshez, a székrekedés és a puffadás megelőzéséhez. Ezért zöldséges ételek kötelezőnek kell lennie napi táplálkozás terhes.

A salátát jobb kis mennyiségben főzni, mert hamar megsavanyodik. Ahhoz, hogy az étel ízletes maradjon, előzetesen felvághatja és összekeverheti az összetevőket, majd közvetlenül felhasználás előtt fűszerezheti.

Szükséged lesz (2-3 adaghoz):

• 5 sárga és 5 piros koktélparadicsom;
• 3 kis uborka (vagy fél saláta uborka);
• 1 sárga és 1 piros édes kaliforniai paprika;
• 10-12 olajbogyó;
• 200 g enyhén sózott sajt feta;
• 70 g fenyőmag;
• 1 st. egy kanál olívaolajat.

A fenyőmagot 3-5 perc alatt aranysárgára pirítjuk. Nem kell olajat hozzáadnia - a hőmérséklet hatására a dió magától kiadja. Amíg a diót elkészítjük, mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket: a paprikát karikákra, az uborkát karikákra. A feta sajtot feldaraboljuk kis kockákés az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban. Adjuk hozzá a diót, a koktélparadicsomot, az olajbogyót, keverjük össze. Tálalás előtt 10 perccel fűszerezzük a salátát olívaolajjal. Ez az étel 10 perc alatt könnyen elkészíthető.

Receptek terhes nőknek: bogyólé

A bogyólé segít megbirkózni a szomjúsággal, és ezzel egyidejűleg megszabadulni az ödémától, amely gyakran kíséri a nőt a terhesség második felében.

A vörösáfonya és a ribizli javítja a vesék szűrési funkcióját és segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezenkívül egy ilyen gyümölcsital a vitaminok tárháza. A gyümölcsitalokat jobb cukor hozzáadása nélkül főzni - a bogyók és a gyümölcsök tartalmazzák a szervezet számára szükséges glükóz mennyiségét. A főzés körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Szükséged lesz (6 adaghoz):

• 1 pohár áfonya;
• 1 csésze áfonya (vehet kész fagyasztott bogyókeveréket);
• 2 alma;
• 5 pohár víz..

Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és a bogyókkal együtt turmixgépben aprítjuk. A kapott pürét öntsük fel vízzel, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Hűtsük le a levét, és hagyjuk egy kicsit felfőni.