Saláta káposzta és tojás. Finom friss káposzta saláta tojással - recept

A káposzta főzhető különféle ételeket. Friss fej káposztából nagyon finom vitaminos uzsonnát vagy teljes köretet készíteni, előételnek és mellé bármilyen friss káposzta saláta remek. halételekés a húshoz. Ha nem tudja, mennyire érdekes és ízletes a káposztasaláta főzése, akkor az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb módszereket a sokoldalú, kielégítő rágcsálnivalókhoz.

Egyszerű saláta friss káposztából és uborkából

Ennek az ételnek a nyári változata ízletes, illatos és egészséges. Frissen fogyasztva a legfinomabb, mert több órás állás után az előétel elveszítheti csodálatos ropogósságát.

Hozzávalók 300 gramm fehér káposztához:

• só;
• hagyma - 1 db;
• kapor;
• uborka - 2 db;
• koriander;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• petrezselyem;
• olaj - 2 evőkanál. olíva kanál.

Főzés:

1. Vágja fel a káposzta fejét.
2. Sózzuk és kézzel összegyúrjuk. A lének ki kell állnia.
3. A hagymát és az uborkát félgyűrűkben kell elkészíteni. Keverjük össze a káposztával.
4. Felöntjük citromlével.
5. Meglocsoljuk olajjal.
6. A zöldeket apróra vágjuk.
7. Dobd bele salátát. Keverjük össze.

Recept, mint az étkezőben - sárgarépával és ecettel

Egy másik variáció finom falat- friss káposzta saláta ecettel. Nagyon gyorsan megsül, ropogós lesz, és mivel minden zöldséget frissen használnak fel, ez is hasznosnak bizonyul.

Hozzávalók:

• ecet - 1,5 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db;
• bors;
• cékla - 1 db;
• só;
• villák vöröskáposzta- 1 db.;
• kapor;
• sárgarépa - 2 db.

Főzés:

1. A zöldségeket egyforma rövid csíkokra vágjuk.
2. Keverd össze.
3. Megszórjuk borssal.
4. Felöntjük ecettel.
5. Só.
6. Keverd össze.
7. Aprítsd fel a kaprot.
8. Megszórjuk a kész ételt.

Fűszeres saláta fokhagymával és majonézzel

Ez a legtöbb gyors lehetőség főzés káposzta saláta. Nagyon lédús, fűszeres és fűszeres lesz.

Ha szeretne kapni diétás lehetőség, akkor a majonézt helyettesíthetjük tejföllel.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 6 gerezd;
• káposzta - átlagos fej 700 gramm;
• só;
• majonéz - 230 ml.

Főzés:

1. Vágja fel a káposzta fejét vékony, szép szalmára.
2. Megszórjuk sóval.
3. Dörzsölés. A levének ki kell állnia.
4. Vegyünk egy finom reszelőt vagy fokhagymanyomót, és hagyjuk ki a fokhagymagerezdeket.
5. Keverjük össze szalmával.
6. Töltsük meg majonézzel.
7. Keverjük össze.

Vitamin változat zöldalmával

A kompozícióban található összes termék ideálisan kombinálható, és egyedi ízpalettát hoz létre. Az étel édes-savanyú, érdekes és "nem elcsépelt".

Hozzávalók:

• káposzta - egy kis vörös fej káposzta legfeljebb fél kiló;
• bors;
• alma - 2 zöld;
• só;
• gyümölcslé - 30 ml narancs;
• dió - 160 g (bármilyen, keverhető);
• zeller - 2 szár;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál folyadék;
• sajt - 120 g;
• olaj - 55 ml olíva;
• sárgarépa - 230 g.

Főzés:

1. Vágja fel a villát.
2. Só.
3. Mossa meg kézzel.
4. Vegyünk egy nagy reszelőt, és reszeljük le a sárgarépát.
5. Egy almára vékony szeletekre van szükség.
6. A zellert apróra vágjuk.
7. Keverd össze.
8. Só. Keverd össze.
9. Öntsük a levet az olajba.
10. Adjunk hozzá mézet és keverjük újra.
11. A zöldségeket leöntjük olajjal, és mint mindig, összekeverjük.
12. Fél órára hűtőbe tesszük.
13. Ebben az időben a diót apróra vágjuk.
14. A sajtot apró kockákra vágjuk.
15. Összekötjük a hűtött masszával.

Füstölt kolbásszal

Ha szeretné meglepni és örömet okozni szeretteinek, akkor itt az ideje főzni a káposztasalátát füstölt kolbásszal. Sokkal kielégítőbb, mint a fent leírtak, és a választott kolbász típusától függően minden alkalommal más és nem triviális lesz.

Hozzávalók:

• 1 villa kínai kel;
• só;
• zöldborsó - bank;
• tojás - 2 db. (főtt);
• zöldek;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• kolbász - 230 g füstölt;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzés:

1. Vágja a káposzta fejét szép csíkokra.
2. A kolbászra is szükség lesz szívószál formájában.
3. A tojásokat feldaraboljuk. Ez lehet szívószál és kocka.
4. Vágja fel a zöldeket.
5. Keverd össze.
6. Dobd bele a borsót.
7. A fokhagymát reszelőn vagy fokhagymaprésen ledaráljuk, vagy csak késsel aprítjuk.
8. Töltsük meg majonézzel.
9. Só. Keverjük össze.
10. Ráöntjük a zöldségekre.
11. Keverjük össze.

Zöldborsóval

Ez a főzési lehetőség nem csak a napi táplálkozás hanem az ünnepre is. Salátával zöldborsó ajánlott önteni napraforgóolaj, hanem olíva. Ha szereti a kalóriadúsabb opciót, használjon majonézt.

Hozzávalók:

• káposzta - egy kis fej káposzta;
• olivaolaj;
• borsó - 180 g;
• cukor;
• citrom - 1 db;
• só;
• kapor - 4 gally.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk. A saláta finomabb lesz, ha a zöldség sok levet ad. Ehhez őrölni kell a villákat kisebbnek. Ha a forgács nagynak bizonyult, alaposan „masszírozza meg” a kezével.
2. Só.
3. Az íz árnyékolása érdekében adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
4. Öntsük bele a citromból kifacsart levét.
5. Aprítsd fel a kaprot.
6. Keverd össze.
7. Borsóval befedjük, olajjal és utoljára jól összekeverni.

Egészséges saláta friss káposztával és céklával

Vitaminos uzsonna, amit tavasszal különösen jó enni.

Hozzávalók:

• káposzta - káposztafej;
• só - 1 evőkanál. egy kanál;
• olívaolaj - 145 ml;
• cékla - 1 db. (főtt);
• cukor - 4 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• ecet - 45 ml;
• sárgarépa - 2 db.

Főzés:

1. A káposztát és a céklát felaprítjuk. Az utolsó jó és csiszolódik durva reszelő.
2. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk és mindent összekeverünk.
3. Öntsük fel az ecetet olajjal, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Forraljuk fel.
4. Öntsük az öntetet a zöldségekre és keverjük össze.
5. Azonnal használható.

Koreai főzés otthon

A koreai konyhát sok család szereti. A híres sárgarépa mellett sok ételt koreai technológiával készítenek, beleértve a káposzta salátákat is.

Hozzávalók:

• káposzta - 0,5 fehér fej;
• cukor;
• ecet - 2 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• koriander;
• sárgarépa - 2 db;
• tengeri só;
• koriander;
• Pirospaprika.

Főzés:

1. Vágja fel a káposzta fejének felét körülbelül 2 cm-es szélű kockákra.
2. A sárgarépára szívószál formájában lesz szükség.
3. A zöldségeket összekeverjük és megszórjuk sóval.
4. Hagyjuk állni fél órát zöldségkeverék kiemelnie kell a leveket.
5. Présel.
6. Keverjük össze a cukrot az ecettel, és öntsük a zöldségekre.
7. A fokhagymát a fűszerekkel együtt felaprítjuk, és nassolni kezdjük.
8. Keverd össze.
9. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
10. Tegyük át a salátára és keverjük össze.
11. Hagyjuk állni pár órát.

Konzerv kukoricával

Az étel ízletes és nagyon lédús.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• zöldek;
• kukorica - konzervdoboz;
• bors;
• fehér káposzta villa - 1 db;
• só;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzés:

1. A sárgarépát reszelővel ledaráljuk.
2. A villákat felaprítjuk, megsózzuk és kézzel megnyomkodjuk.
3. Keverjük össze a zöldségeket.
4. Engedje le a pácot az üvegből, és öntse a kukoricát a fő termékhez.
5. Keverjük össze a levét az olajjal, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, szórjuk meg borssal és keverjük össze.
6. Öntsük kész öltözködés zöldségek.
7. Keverjük össze és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Borssal és dióval

Ha amatőr vagy Grúz ételek akkor ez a variáció neked szól. Egyszerűen a grúz szósz egyedi aromája különbözteti meg.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 1 db;
• fehér zöldség - körülbelül fél kilogramm;
• só;
• dió - 0,5 csésze dió;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• citrom - 0,5 db;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem - 4 ág;
• koriander - 25 g;
• mazsola - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk, sózzuk és összekeverjük.
2. Fóliával letakarjuk és fél órára félretesszük.
3. A hagymát apróra vágjuk és sóval ízesítjük. Szintén fél órára tegyük félre.
4. Préselje össze a zöldségeket - nincs szükség felesleges nedvességre.
5. A diót megpirítjuk és felaprítjuk.
6. A koriandert fokhagymával felaprítjuk, dióval és sóval összekeverjük.
7. A fűszereket mozsárba dobjuk, összegyúrjuk és összekeverjük a hagymával.
8. A petrezselymet apróra vágjuk és káposztához küldjük.
9. A bolgár borsra kockákra van szükség.
10. Keverjük össze a citromból kifacsart levet az olajjal, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymás masszát.
11. Keverje össze mindent, küldje el a káposztához, és keverje újra a már elkészített salátát.

Vörös káposzta saláta rákrudakkal

Egyszerű vitaminos snack ami könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• só;
• fej káposzta - 1 db. vöröskáposzta;
• tojás - 2 db. főtt;
• rák rudak - 260 g;
• majonéz - 4 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 55 g zöld;
• bors;
• kukorica - konzerv.

Főzés:

1. A káposzta fejét össze kell törni, de ezt vékonyan kell megtenni.
2. Vágott rudak - a káposztaszalmával arányos csíkokra van szükség.
3. A hagymát felaprítjuk, mindent összekeverünk, megszórjuk borssal és beborítjuk kukoricával.





Hozzávalók:

• olaj - 3 evőkanál. kanál olajbogyó;
• fél fej vörös káposzta 400 gramm;
• sárgarépa - 1 db;
• alma - 2 db;
• só;
• méz - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

1. A káposzta fejét felaprítjuk és sózzuk.
2. Nyomja ki a folyadékot - a felesleg elrontja a snacket.
3. Öntsük a káposztaforgácsot mézzel és sóval.
4. Darálja meg az almát, és küldje el a kapott szeleteket a káposztához.
5. Vegyünk egy közepes reszelőt, és gyorsan dörzsöljük a sárgarépát.
6. Továbbra is mindent össze kell keverni és olajat önteni.

1. Az előétel ízletesebbé tételéhez fiatal tippeket kell használni - lédúsak és édesek.
2. Ha hosszú ideig tárolt káposztafejet választottunk, óvatosan távolítsuk el az összes romlott levelet. A többit ledaráljuk, megszórjuk sóval, és kézzel jól összegyúrjuk. Ezzel az eljárással a gyümölcslé gyorsabban kiemelkedik. Kb. nyolc percig állni hagyjuk a chipseket, majd hozzáadhatjuk a receptben feltüntetett termékeket. Ez a készítmény elősegíti, hogy az étel lágy és lédús legyen.
3. Az íz javítása érdekében apróra vágott zöldeket kell hozzáadni, még akkor is, ha ez nincs feltüntetve a receptben.
4. Bármilyen főzési lehetőségnél a majonéz helyettesíthető természetes öntettel, így az étel egészségesebb. Használhat joghurtot vagy tejfölt, de jó a vaj is.
5. A káposzta minden dióhoz jól illik. Ezért aprítás után nyugodtan hozzáadhatja őket bármilyen recepthez.
6. Minél vékonyabbra aprítjuk a káposztát, annál lédúsabb és kellemesebb az előétel.
7. A citromlé kellemes savanyú ízt ad, helyette ecetet használhat. Elég keveset hozzátenni és újabb kellemes jegyek jelennek meg a salátában.

Ha nem tudja, mit főzzön ma este vacsorára, próbálja ki receptjeink segítségével egy nagyon ízletes és tápláló ételt az asztalra. káposztasalátát tojással. Ezenkívül egy ilyen saláta méltó csemege lehet, és tovább ünnepi asztal, aminek nem fog engedni ízletesség hagyományos ünnepi vagy hering a bunda alatt.

A fent említett két összetevőn (káposzta és tojás) kívül egy ilyen saláta más termékeket is tartalmazhat, amelyekkel kombinálva az étel ilyen vagy olyan ízt kap, olvassa el róluk lentebb receptjeinket.

Káposztasaláta tojással: mindenki által kedvelt receptek

Recept egy. Káposzta saláta tojással és vajjalés hagyma.

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók ezt a receptet három adaghoz:

fehér káposzta - fél fej közepes méretű;

Csirke tojás - négy darab;

Hagyma - egy közepes méretű hagyma;

Friss kapor - öt-hat ág;

Növényi olaj.

Hogyan készítsünk kelkáposzta salátát vajas tojással

Lépésről lépésre szóló utasítás.

Első lépés. Kezdjük el elkészíteni a káposztasalátánkat. Ehhez a felső piszkos és sérült, főzésre alkalmatlan leveleket mindenképpen leválasztjuk a fejről, a többi levelet pedig óvatosan vékony szalmára vágjuk. A káposztát kézzel, éles késsel, vágódeszkán vagy speciális aprítógéppel lehet aprítani.

Harmadik lépés. Fogunk egy közepes méretű hagymát, meghámozzuk a héjától, és vékony, majdnem átlátszó félkarikára vágjuk. Annak érdekében, hogy a salátában lévő hagyma ne legyen keserű íze, ami erősen elronthatja az ízét, áztassuk be a hagymafélkarikákat hét-tíz percre forrásban lévő vízbe, majd fordítsuk át szűrőedénybe vagy szitába, és várjuk meg, amíg az összes víz felmelegszik. csatorna.

Negyedik lépés. Főzzük keményre a csirketojást tíz percig, miután a víz felforrt. Aztán összeolvadunk forró vízés töltsük meg hidegen, hagyjuk így kihűlni. Amellett, hogy a tojások sokkal gyorsabban hűlnek hideg vízben, nagyon könnyű meghámozni is.

Hatodik lépés. A friss kaprot öblítsük le folyó víz alatt, rázzuk meg többször az ágakat, hogy megszáradjanak, majd vágjuk kisebb darabokra.

Hetedik lépés. Összekeverjük az összes korábban elkészített összetevőt egy salátástálban, és ízesítjük az edényt illatos növényi olajjal. Az olaj bármi lehet – napraforgó, olíva vagy akár lenmag, attól függően, hogy ki mit szeret.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy hasonlót főzhet káposzta saláta tojással gyerekeknek, mert csak ízletes és egészséges összetevőket, amelyek gyakran szerepelnek az étrendben, kivéve, hogy a hagyma mennyisége csökkenthető vagy teljesen eltávolítható a salátából.

Recept kettő. Pekingi káposzta saláta tojással és uborkával.

Pekingi káposzta - kétszázötvenháromszáz gramm;

csirke tojás - két darab;

Friss kapor - egy csomó;

Só - egy teáskanál fele;

Fekete őrölt bors- negyed egy teáskanál;

Majonéz - három-négy evőkanál.

Hogyan készítsünk kelkáposzta salátát tojással lépésről lépésre szóló utasítás.

Első lépés. A kínai kel fejét hosszában két részre vágjuk, ezt azért kell megtenni, hogy belül ne legyen romlott, ami elég gyakori, főleg ha szupermarketben veszed, majd vékony szalagokra vágod. A pekingi káposztát, valamint a fehér káposztát nem érdemes elősózni és összegyúrni, hiszen az önmagában elég puha.

Második lépés. Nyers csirke tojás megtölt hideg víz tedd a tűzre és forrald fel erős tűz, ezután mérsékeljük a lángot közepesre, és még hét-tíz percig forraljuk, hogy keményre főzzük. A főtt tojást azonnal felöntjük hideg vízzel, így gyorsabban kihűl és könnyebben megpucolható.

Harmadik lépés. A meghámozott csirke tojásokat kézzel vagy speciális háló segítségével apró kockákra vágjuk. A második lehetőségnek köszönhetően az összetevő sokkal gyorsabban összetörik.

Negyedik lépés. A friss uborkát, hogy a salátában megpuhuljon, megmossuk, meghámozzuk, majd félkarikára vágjuk.

Ötödik lépés. A zsenge, friss kapor zöldjét folyó hideg víz alatt alaposan megmossuk, majd a zöldeket többször megrázzuk, hogy megszáradjon, és apróra vágjuk.

Hetedik lépés. Ízlés szerint sózzuk meg a salátánkat, fűszerezzük egy kicsit fekete borssal és ízesítsük az ételt majonézzel. Még egyszer keverjük össze az egészet, hagyjuk a salátát megfőzni, és húsz percig áztatjuk, majd az asztalra tálaljuk.

Recept három. Káposzta saláta tojással és kolbásszal.

Hozzávalók ehhez a saláta recepthez:

Fehér fiatal káposzta - kétszáz gramm;

Friss uborka- egy nagy gyümölcs;

Füstölt kolbász - kétszáz gramm;

Friss petrezselyem - egy csomó;

csirke tojás - két darab;

Konzerv zöldborsó - négy evőkanál;

Majonéz - négy evőkanál.

Lépésről lépésre a saláta főzéséhez káposztával, tojással és kolbásszal

Első lépés. Készítsünk elő minden hozzávalót a salátához, és kezdjük a fehér káposztával. Vékony, hosszú szívószálakra aprítjuk, azonnal salátástálba tesszük, megszórjuk két-három csipet sóval, és kézzel enyhén átgyúrjuk. Amíg a salátánk többi hozzávalóját elkészítjük, a káposzta levet enged és puhább lesz.

Harmadik lépés. füstölt kolbász csíkokra vágjuk, valamint egy uborkát.

Negyedik lépés. Két csirketojást előre megfőzünk, lehúzzuk a héjáról, és apró darabokra vágjuk.

Ötödik lépés. Friss petrezselymet, mossuk meg, szárítsuk meg, és vágjuk elég nagyra, hogy az egyes levelek láthatóak legyenek a salátán.

Hatodik lépés. Az összes apróra vágott hozzávalót hozzáadjuk a káposztához, a zöldet is beletesszük konzerv borsóés mindent összekeverünk.

Hetedik lépés. A salátát megtöltjük majonézzel, megkóstoljuk, ha kevés a só, hozzáadjuk és az asztalra tálaljuk.

Négyes recept.

Káposzta saláta tojással és rákrudakkal

Hozzávalók ehhez a saláta recepthez:

Rák rudak - egy csomag;

Konzerv kukorica - egy doboz;

fehér káposzta - egy kis fej;

sárgarépa - két darab;

Csirke tojás - három darab;

Fokhagyma - két vagy három gerezd;

Őrölt feketebors;

Majonéz.

Káposzta saláta főzése tojással és rákrudakkal: lépésről lépésre

Első lépés. Mint minden más káposzta saláta, például saláta elkészítésekor, a felső piszkos leveleket leválasztjuk a fejről, majd a káposztát félbevágjuk és csíkokra vágjuk, fej nélkül.

Harmadik lépés. Majd veszünk egy sárgarépát, meg kell mosni és meghámozzuk. A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük a zöldségekhez. Használhat dekoratív reszelőt is, amelyet főzéshez használnak, reszelt sárgarépát, így kétségtelenül díszíti és szokatlanná teszi a salátát.

Negyedik lépés. A rákrudakat kiolvasztás nélkül mentesítse az egyedi csomagolástól, és vágja hosszú csíkokra.

Ötödik lépés. A csirketojást előre meg kell főznünk, majd megtisztítjuk és finomra vágjuk.

Hatodik lépés. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától és felaprítjuk, ezt megtehetjük speciális fokhagymapréssel vagy kézzel, késsel egy vágódeszkán.

Hetedik lépés. Keverje össze a saláta apróra vágott összetevőit egy mély tálban, majd adja hozzá konzerv kukorica, kevés cukor, ha kell még só, fekete bors és majonézzel ízesítjük.

Nyolcadik lépés. A salátát jól összegyúrjuk, vendégenként salátástálba vagy adagos tányérokra tesszük és az asztalra tálaljuk.

Ötös recept.

Kelkáposzta saláta tojással: gyors és egyszerű

Hozzávalók ehhez a saláta recepthez:

fehér káposzta - kétszáz gramm;

Friss uborka - kétszáz gramm;

Csirke tojás - három darab;

Petrezselyem zöld - öt-hat ág;

Kapros zöldek - öt-hat ág;

Zöld hagyma toll - egy csomó;

Só - egy csipet;

Tejföl - százötven gramm.

Lépésről lépésre főzési módszer gyors saláta káposztából tojással.

Első lépés. Hagyományosan elkezdjük elkészíteni a káposztasalátánkat. Ehhez vegyük a káposzta fejét, és a szokásos módon szívószállal feldaraboljuk, majd megszórjuk sóval és összegyúrjuk, hogy megpuhuljon.

Második lépés. A friss uborkát meghámozzuk, hosszában két részre, majd mindegyik felét hosszában két részre vágjuk, és kis negyedekre vágjuk.

Harmadik lépés. A tojásokat előre keményre főzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

Negyedik lépés. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, leszárítjuk és nem túl apróra, de nem is nagyon nagyra aprítjuk.

Ötödik lépés. Mossa meg a zöldhagyma tollait és a zöldeket, szárítsa meg és vágja apró darabokra.

Hatodik lépés. Az összes hozzávalót egy tálban vagy rögtön egy salátástálban összekeverjük, kellően mély legyen.

Hetedik lépés. A salátához még egy kicsit sózzuk, itt fontos, hogy ne vigyük túlzásba, hiszen a káposztát már korábban sóztuk.

Nyolcadik lépés. Az utolsó szakasz a saláta tejföllel történő ízesítése, jobb, ha ízletesebbé és kielégítőbbé teszi az ételt. Ha fogyókúrázik és alacsony kalóriatartalmú ételeket eszik, a tejfölt mindig helyettesítheti növényi olajjal - napraforgó vagy olívaolajjal, ebben az esetben adjon hozzá egy csipetnyit a salátához. kristálycukorés egy kis citromlé.

Hat recept.

Könnyű káposzta saláta tojással és hagymával

Hozzávalók ehhez a saláta recepthez:

fehér káposzta - a fej egyharmada;

Hagyma- egy izzó;

csirke tojás - két darab;

Növényi olaj - két evőkanál;

Citromlé - egy evőkanál;

Friss zöldek (petrezselyem, kapor, zeller) - egy csomó;

Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát lépésről lépésre.

Első lépés. A káposztát egy tonna csíkokra vágjuk, azonnal hozzáadjuk és addig daráljuk, amíg levet nem képez.

Második lépés. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, vágjuk vékony karikákra, és öntsünk rá forró vizet tíz percig, hogy eltávolítsuk a kellemetlen keserűséget. Utána a vizet lecsepegtetjük, a hagymát szitán megforgatjuk és megszárítjuk.

Harmadik lépés. A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd meghámozzuk és felkockázzuk.

Negyedik lépés. Keverje össze a káposztát, a hagymát és a tojást, és adjon hozzá finomra vágott friss fűszernövényeket.

Ötödik lépés. Adjunk hozzá citromlevet a salátához növényi olaj keverje össze mindent, és hagyja a salátát tíz-tizenöt percig főzni.

Hatodik lépés. Ezután a salátát salátástálba vagy adagos tányérokra tesszük és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

Reméljük, hogy tetszettek receptjeink, és minden bizonnyal hasznosak lesznek az életedben, különösen akkor, ha már szinte a küszöbön vannak a vendégek, és nagyon gyorsan és finomat kell főznie kis mennyiségű ételből, ami mindig a hűtőszekrényben van.

Mielőtt elkezdené felszeletelni a salátát, forraljuk fel a tojásokat. Ne felejtsen el sót tenni a vízbe tojásfőzéskor, hogy még a megrepedt tojás se szivárogjon ki. A tojásos kelkáposzta salátához való tojást inkább keményen főzik, de még mindig nagyon fontos, hogy ne főzzük túl a tojást, hogy a sárgája étvágygerjesztőnek tűnjön. Miután a tojásokat megfőtt, le kell engedni hideg víz hűtésre.

Most már elkészítheti a zöldségeket.

Ha zsenge káposztát használok, akkor nem szoktam nagyon apróra vágni, mert annyira puhák a levelei, hogy nem kell vékonyra vágni. A fiatal, apróra vágott káposztát pedig nem sóval darálom, hanem egy kész salátához sózom. Ha azonban káposztát veszel késői fajták, ami sokkal sűrűbb és szívósabb, érdemes minél vékonyabbra aprítani és azonnal bekenni sóval, hogy beindítsa a levet.

Most készítsük elő a paradicsomot. Én leginkább zsenge káposzta adjunk hozzá édes fajta paradicsomot, a koktélparadicsom ideális ebben az esetben. De közönségessel lédús paradicsom ez a saláta is nagyon jó lesz.

A cseresznye nem csak azért egyedülálló különleges íz hanem méretben is. A paradicsom olyan kicsi, hogy néha vágás nélkül is beleteszik salátába. Még mindig szívesebben vágom a paradicsomot legalább félbe. Számomra úgy tűnik, hogy így a paradicsomlé gyorsabban behatol a káposztába, és a kész saláta íze harmonikusabb lesz.

Egy nagy tálban keverjük össze a felaprított káposztát és az apróra vágott paradicsomot.

Ezután a salátát kell fűszerezni. Készíthet klasszikus öntetet: keverje össze és enyhén verje fel a növényi olajat, sót, ecetet és őrölt borsot. De ez a saláta olyan gyengédnek bizonyul, hogy nem akarja bevinni az ecet élességét az összetételébe. Ezért inkább egyszerűen sóztam és illatos olívaolajjal fűszereztem.

Térjünk vissza a már kihűlt főtt tojásokhoz: hámozzuk meg és vágjuk negyedekre. A friss fűszernövényeket alaposan öblítsük le hideg víz alatt (én göndör petrezselymet használtam), rázzuk le a felesleges víztől.

Tálaláskor egy tojásos káposztasalátát adagoltam a tányérokra, a tetejére durvára vágott tojást tettem, és véletlenszerűen petrezselyem ágakat tettem hozzá.

Természetesen a saláta felszolgálása lehet teljesen más, hagyományosabb és mindennapi. Az apróra vágott káposztához és az apróra vágott paradicsomhoz azonnal adhatunk apróra vágott zöldeket (nagyon jól passzol hagyományos zöldségek kapor és petrezselyem) és felkockázott tojás. Kész salátaösszekeverjük és közös salátástálban tálaljuk.

A saláta tálalás kiválasztása Önön múlik. És mindenesetre a tojásos káposzta saláta nemcsak ízletesnek bizonyul, hanem mindenki számára tökéletes, aki diétázik, és megpróbálja betartani a megfelelő táplálkozás törvényeit.

Káposzta saláta tojással - Általános főzési elvek

Az elmúlt évtized az erődítési időszak kezdetének nevezhető. Egyre többen követik Az egészséges táplálkozásés keresse a nagyobb kínálatot tartalmazó termékeket jótékony vitaminok. A szakértők javasolják a hasznos és természetes termékek, melyik egész évben, télen is megtalálható benne friss. Például káposzta saláták! Az ilyen ételek előnyei elsősorban a megfizethetőség és az egyszerű elkészíthetőség.

Káposzta saláta tojással - ételkészítési eszközök

Ma a piacon a káposzta sokfélesége egyszerűen elkápráztat - piros, fehér, karalábé, pekingi, karfiol, brokkoli és sok más fajta. Egy ilyen választék közül a káposzta kiválasztása az ízlési preferenciák szerint meglehetősen egyszerű. A káposzta főzhető tenger gyümölcseivel és konzervvel, húskészítmények, füstölt húsok. A tojás és a hús telítettséget ad a káposztasalátának, de maga az étel könnyű marad. A káposztát gyakran késsel aprítják, de van, aki inkább durva reszelőn reszeli le. A fiatal káposztát érdemes felvágni, a téli fehér és vörös káposztát lereszelni. Gyengédebb és ropogósabb lesz.

tojássaláta receptek

1. recept: Káposztasaláta tojással

Kezdjük azzal könnyű saláta. A nyári szezonban lehet friss zöldségek, és be téli időszak próbáljon ecetes uborkát adni a salátához.

Kezdjük a friss fűszernövényekkel. Hagyma, kapor, petrezselyem apróra vágva. Ezután a káposztát apró csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, alaposan össze kell törni a káposztát gyógynövényekkel a kezével.

Térjünk át az összetevők második csoportjára. A káposztát csíkokra vágjuk, a főtt tojást kockákra vágjuk. Mindent a káposztához küldünk, a káposztasalátát ízesítjük vele világos tojás majonéz.

2. recept: Káposztasaláta tojással és zöld edénnyel

Túl elég érdekes saláta, melynek sajátossága nem csak a zöldborsó hozzáadása az ételhez, hanem a kolbász is (jobb, ha szervlát veszünk). Ez a tojásos kelkáposzta saláta ismét bizonyítja a főzés határait egészséges saláták ebből a zöldségből nem létezik.

Először is apróra vágjuk a káposztát, a hagymát és a friss fűszernövényeket. Mindent összekeverünk, és csak ezután készíthetjük el a káposztasaláta többi összetevőjét a tojással.

A kolbászt csíkokra vágjuk, a főtt tojást durva reszelőn lereszelhetjük. A borsóról leöntjük a folyadékot. Mindent káposztára küldünk, keverjük össze és adjunk hozzá majonézt. Ezt a salátát egyébként olajjal lehet fűszerezni. Csak vegyük ki a majonézt az összetevők listájáról és adjunk hozzá 2-3 evőkanál zöldséget ill olivaolaj. A saláta nem kevésbé tápláló, de hasznosabb lesz.

3. recept: Káposztasaláta tojással és rákrudakkal

Talán minden háziasszony tud néhány érdekes receptet, amelyek magukban foglalják rák rudak. Ideje egy újabb recepttel megtölteni a szakácskönyvet, csak ezúttal a rákrudak alkotnak majd egyedi kompozíciót káposztával.

A káposztának kicsit meg kell puhulnia, ezért első dolgunk az, hogy felvágjuk, a zöldeket felaprítjuk, és mindent összekeverünk. Ezután vágja félkarikára a rákrudakat. főtt tojás zúzott, és engedje le a folyadékot a kukoricából, és küldje el a többi termékhez. A sárgarépát megfőzzük és kockákra vágjuk. A káposztát fűszernövényekkel és egyéb termékekkel kombináljuk, majonézzel ízesítjük.

4. recept: Káposztasaláta tojással és tejföllel

Készítsünk salátát vörös káposzta tojással. Ez a fajta káposzta hasznosabb és gyengédebb, az ételek lédúsak és gazdagok.

A vörös káposztát a sárgarépával együtt lereszeljük. Ezután elkezdjük elkészíteni a szószt. tojásfehérje kockákra vágjuk. küldje el a turmixgépbe főtt sárgáját, cukrot, tejfölt, adjunk hozzá mustárt és kevés fekete borsot. Verjük fel, adjuk hozzá a citromlevet, majd turmixgépben forgassuk újra egy kicsit. Marad a saláta öntése mártással, és néhány percre hűtőszekrénybe tesszük.

5. recept: Káposztasaláta tojással és csirkével

Bővítsük egy kicsit a káposztával kapcsolatos ismereteinket, és készítsünk egy finom és érdekes karalábé káposzta salátát.

A karalábét a sárgarépával puhára főzzük, majd kockákra vágjuk. A tojást is felfőzzük, felaprítjuk.

Veszünk csirkefilé, sós vízben felforraljuk. Izzadás után kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, a savanyúságot kockákra vágjuk. A sonkát csíkokra vágjuk. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük és majonézzel összekeverjük, ide adjuk a mustárt. Keverje össze a karalábét sárgarépával, filével, tojással, borsóval, uborkával és sonkával. Mindent majonézzel készítünk.

Káposzta saláta tojással - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

A káposztasaláták elkészítésekor fontos, hogy gyengéd legyen. Ehhez főzés előtt a káposztát apróra vágjuk, és egy kanál ecetet meglocsolunk. Így a káposzta kissé megpuhul.

Minél vékonyabbra vágja a káposztát salátához, annál finomabb lesz az étel. Sőt, ez nemcsak a tojással készült káposzta saláták elkészítésére vonatkozik, hanem bármely zöldség erjesztésére is.

Az elmúlt évtizedben az emberiség új korszakba lépett – nyugodtan nevezhetjük a nagykereskedelmi erődítések korszakának. Az embereket egyre jobban érdeklik azok a módok, amelyekkel meghosszabbíthatják fiatalságukat és hosszú élettartamukat, kiegyensúlyozott étrend fontos szerepet játszik e célok elérésében.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a válogatott ízletes és egészséges receptek káposzta saláták. Csodálatosak tudnak lenni független ételek, könnyű és egyben kielégítő, vagy remek köretként szolgálhat.

Saláta káposztával és tojással - fotó recept

Nagyon gyakran szeretne valami könnyűt, de ugyanakkor nagyon kielégítőt főzni. Ez érdekes recept a tojásos káposztasaláta minden háztartásban örömet okoz. Enyhén ropogós saláta, bármilyen köret mellé tálalható. Nem kétséges, hogy az étel nagyon finom lesz.

Ez senki előtt nem titok fehér káposzta a forrás hasznos anyagokés a termék jól áll. Ezért minden évszakban, gond nélkül minden kulináris szakember képes lesz ilyen csodálatos salátát készíteni káposztával és tojással.

Az előkészítés ideje: 20 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Káposzta: 350 g
• Sárgarépa: 1 db.
• Tojás: 3 db.
• Majonéz: 100 g
• Friss zöldek: csokor
• Mustár: 10 g
• Fokhagyma: 1 gerezd
• Só: csipetnyi

Főzési útmutató

Saláta káposztával, hagymával, paradicsommal és tojással

Kezdjük a legegyszerűbb, legkielégítőbb és problémamentes lehetőséggel, amelyen főzni lehet sietősen egy nehéz munkanap után. Annak érdekében, hogy a test ne „száradjon ki” hasznos vitaminok nélkül a hideg évszakban, készítse elő:

• ¼ kis káposztafej;
• 1 hagyma;
• 4 tojás;
• 2 paradicsom;
• néhány szál kapor és majonéz az öntethez

Főzési sorrend rendkívül egyszerű és kifinomult:

1. A káposztát nagyon apróra vágjuk, megsózzuk, és kézzel összegyúrjuk, hogy a zöldség megpuhuljon, a leve gyorsabban kijöjjön;
2. Hámozza le a főtt tojást a héjáról, és vágja tetszőleges kockákra;
3. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk.
4. A paradicsomot finomra vágjuk kockákra.
5. A hozzávalókat egy salátástálba öntjük, összekeverjük, hozzáadjuk a tiszta majonézt vagy tejföllel félbevágott keverékét, majd újra alaposan összekeverjük.
6. A salátát megszórjuk apróra vágott kaporral.

Saláta hínárral és tojással

A tengeri és a közönséges káposzta keveréke növeli ennek az érdekes salátának a hasznosságának és ízletességének „fokát”.

Hozzávalók:

• 0,25 kg fehér káposzta;
• 0,2 kg moszat;
• 2 tojás;
• zöldhagymát;
• majonéz vagy vaj az öntethez.

Hogyan kell főzni:

1. Aprítás -val speciális eszköz vagy káposztás kést.
2. A hínár (hínár) őrölje meg.
3. A főtt tojást kockákra vagy csíkokra vágjuk;
4. A zöldhagyma tollait megmossuk, felaprítjuk.
5. Sózzuk ízlés szerint, majd keverjük össze.
6. A majonéz, a tejföllel kevert, öntetként szolgálhat. házi joghurt adalékanyagok vagy növényi olaj nélkül. Ízlés szerint megszórjuk a salátát szezámmaggal.

Pekingi káposztasaláta recept tojással

A tojásnak köszönhetően kiadós, a pekingi káposztának és uborkának köszönhetően puha és ropogós, csodálatos vitamin-emlékeztetője lesz az elmúlt nyárnak. A hozzávalók mennyisége a salátástál méretétől és a tervezett evők számától függ.

A főzés lépései:

1. Készítsen pekingi káposztát, tojást, egy uborkát, fűszernövényeket, hagyma tollat, majonézt vagy más öntetet;
2. A káposzta fejéről leszedjük a felső öt levelet, óvatosan tegyük, mert ezekkel díszítjük az ételt.
3. „Peking” finomra vágjuk a legjobb tudásunk szerint;
4. Hámozott uborka apró kockákra vágva;
5. mossa meg néhány zöldhagyma tollat ​​és apróra vágja;
6. A főtt tojást meghámozzuk és kockákra vágjuk;
7. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, megsózzuk, összekeverjük, majd hozzáadjuk a kiválasztott öntetet és újra összekeverjük. A könnyű saláták kedvelőinek megtöltheti az edényt olajjal, ha az alak megőrzésének kérdése nem akut, akkor a majonézes öntet is megfelelő.
8. Egy másik salátástál alját beborítjuk korábban félretett káposztalevelekkel, rátesszük a megfőtt edényt.

Saláta káposztával, tojással és kukoricával

Ebben a salátában javasoljuk a lédús és zsenge "Peking" használatát is, amelyet felaprítanak és fűszereznek. citromlé lesz ízletes fény kiegészítés bármely étkezéshez. És ha hozzáteszed a következő összetevőket, a káposzta csak előnyös:

• egy konzerv kukorica;
• 2 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• zöldek;
• majonéz az öntethez.

Főzési sorrend:

1. Elválasztás káposzta levelei a fejből, hosszában felvágjuk, majd feldaraboljuk.
2. Ezután hozzáadjuk a kukoricát az üvegből és a csíkokra vágott sajtot.
3. A tojásokat meghámozzuk, tetszőleges kockákra vágjuk.
4. Hozzáadás majonézes öntet, zöldek és keverjük össze.

Hogyan készítsünk salátát rákrudakkal, káposztával és tojással?

Azt ajánljuk, hogy töltse fel saláta malacperselyét egy csodálatos rákrudak és káposzta tandem mintájával. Salátához használhatunk közönséges káposztát és pekingi káposztát is, a „nehéz” majonézes öntetet pedig több diétás olajjal vagy citrommal helyettesíthetjük. A már említett káposztán és egy csomag rákrudakon kívül szüksége lesz:

• 3 kis sárgarépa;
• 3 tojás;
• egy konzerv kukorica;
• zöldek;
• majonéz.

Hogyan kell főzni káposzta rák saláta

Annak érdekében, hogy a káposztának legyen ideje megpuhulni, vágja apróra, sózzon, és emlékezzen a kezével. A rákrudat kockákra vágjuk. A kemény tojásokat meghámozzuk és véletlenszerű kockákra vágjuk.

Nyiss ki egy üveg kukoricát, engedd le a folyadékot és öntsd egy közös salátástálba. főtt sárgarépa kockákra vágjuk. A zöldeket felaprítjuk, más termékekkel kombináljuk, öntetet adunk hozzá és alaposan összekeverjük.

Fejes káposzta - egészséges zöldség vitaminokban gazdag. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy vegye be a napi étrendbe, Ön nem fogja észrevenni, hogy teste megtelik egészséggel és energiával. Ez a zöldség könnyen emészthető, és az összetételben található rostok bősége miatt pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokra.

Ha tojást adunk a kelkáposztához, az telítettséget kölcsönöz az ételnek, és a következő tippek segítenek ízletesebbé tenni:

1. Minden káposztasaláta elkészítésekor a legfontosabb, hogy fő összetevőjét, a káposztát, lágyságot és lágyságot adjon. Ezért a feldarabolás után azt tanácsoljuk, hogy meglocsoljuk ecettel, amiből néhány csepp jelentősen megpuhítja a káposztát.
2. Az étel íze attól függ, milyen finomra vágja a káposztát. Ez a tény nem csak a káposzta-tojás saláta-variációkra vonatkozik, hanem minden növényi kovászra is.
3. A káposzta-tojás salátát szinte lehetetlen elrontani, ne féljünk kísérletezni különféle összetevőket, ettől az étrended csak finomabb és érdekesebb lesz. A legsikeresebb kombinációk hüvelyesekkel, almával, kukoricával. A legfontosabb, hogy ne támaszkodj a sóra!