Lazac tekercs pita kenyérben. A lazacos lavash tekercs ideális fogás ünnepekre és hétköznapokra

Hétvégén a fiam születésnapját ünnepeltük és én főztem az asztalra Lavash tekercs lazaccal és túróval. Ez a snack mindig aktuális. Ezúttal külön vagyok túróÉn lágy ömlesztett sajtot is használtam, nagyon érdekes kombináció lett. Ha nincs kétféle sajt, akkor megpróbálhatja a túrós sajtra korlátozni magát. Vékonyra szeletelt friss uborka karikákat adunk a tekercshez. Nagyon ajánlom kipróbálásra!

Hozzávalók

A lazacos és túrós pita tekercs elkészítéséhez szükségünk van:

örmény lavash - 2 db;

enyhén sózott lazac - 200 g;

túrós krémsajt - 150 g;

lágy ömlesztett sajt - 100 g (helyettesíthető túróval vagy majonézzel);

levél saláta - 1 csomó;

friss uborka - 0,5 db;

só, oregánó - ízlés szerint.

A főzés lépései

Az enyhén sózott lazacot darabokra vágjuk.

Terítsen egy pita kenyeret az asztalra, és kenje meg olvasztott sajttal. Öblítse le és szárítsa meg a salátaleveleket, helyezze el a tetején.

A tetejére tegyünk egy második pita kenyeret, és kenjük meg túrókrémmel.

Majd a tetejére terítjük a lazacdarabkákat.

Vékonyra szeleteljük az uborkát, és középen 3 sorban elrendezzük. Megszórjuk egy kis sóval és oregánóval.

A pita kenyeret a szélétől kezdve tekercsbe tekerjük. Fóliába csomagoljuk, és pár órára hűtőbe tesszük.

Ennyi idő elteltével hajtsa ki a fóliát, vágja le a széleit, és vágja fel a tekercset részekre. Tálaljon egy finom lavash tekercset lazaccal és túróval az ünnepi asztalra.

Jó étvágyat!

Figyelmébe ajánlok egy pita kenyér előételt, amely alkalmas ünnepi és mindennapi asztalra. Ez az előétel kényelmesen elkészíthető, ha valami finomra és gyorsra van szüksége. Pita lazacos tekercs lesz, ami szó szerint 20-30 percet vesz igénybe. Ropogós friss uborka a lágy sajt pedig lédússágot és lágyságot ad egy ilyen lazacos tekercsnek. És majonézzel a pita előétel pikáns ízű lesz.

Ízlési információk Svédasztalos harapnivalók / Hal és tenger gyümölcsei

Hozzávalók két adaghoz:

• vékony örmény lavash- 1 db.;
• friss uborka - 2-3 db;
• sózott lazac - 150-200 g;
• feldolgozott sajt- 1 csomag;
• zöldhagyma toll és kapor - ízlés szerint;
• majonéz (vagy tejföl) - 5-7 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni egy tekercset lazaccal, lavash sajttal

Kezdeni sózott lazac vékony szeletekre kell vágni, először távolítsa el a csontokat.


Számos friss uborka zöldséghámozóval csíkokra vágjuk.


Egy kis tálban keverjük össze a krémsajtot és a majonézt, villával gyúrjuk addig homogén tömeg. Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a majonézt helyettesítheti tejföllel vagy természetes sűrű joghurt adalékanyagok nélkül. Ömlesztett sajt helyett tejszín vagy lágy túró használható. A fűszerezéshez sajtos massza adjunk hozzá egy csipetnyi chili szószt.


A sajtos masszához adjuk az apróra vágott kaprot.

Nyújtsa ki vékony örmény lavash az asztalon maga előtt. Fontos, hogy a pita kenyér friss legyen, hogy ne szakadjon el a tekercs formázása során.


A sajtos masszát egyenletes rétegben a pita kenyérre kenjük.


A lazacot csíkban a pita kenyérre kenjük.


Tegye az előkészített uborkaszeleteket a lazac közelébe. Adjunk hozzá zöldhagyma tollat ​​a pita kenyérhez ízlés szerint. Egy ilyen tekercs töltelékéhez is adhatjuk kaliforniai paprika, avokádó, tojásos omlett vagy apróra vágott főtt tojás (ízlés szerint csirke vagy fürj).


Tekerje fel a töltött pita kenyeret tekercsbe. Ezután csavarja be a tekercset fóliával vagy csomagolja be fóliába. Hűtőbe tesszük ázni.


Tálalás előtt egy éles késsel vágja fel a lazacos pita zsemlét.


A tekercset tányérra tesszük, a kész falatot ízlés szerint díszítjük.

teaser hálózat

• kenje meg vékony lavash egy réteg majonéz vagy tejföl és sajt keverékéből (a recept szerint);
• vékony rétegben terítsen vékony szeleteket enyhén sózott lazacból a megkent pita kenyér teljes felületére;
• majd vékonyra szeletelt uborkaszeleteket bőr nélkül - ez nem teszi lehetővé, hogy az uborka könnyen összecsukódjon a tekercs feltekerésekor;
• a következő réteget (ismét az egész területen) megszórjuk apróra vágott zöldekkel - bármilyen fűszeres (zöldhagyma, petrezselyem, kapor, bazsalikom vagy valami más);
• majd tekerjük be a tekercset a recept szerint.

A különbség az, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el a pita kenyér minden rétegén.

Nem szükséges a pita kenyeret majonézzel kenni, próbálja meg a következő keverékeket használni:

• tejföl és mustár;
• összetörve kemény sajt, tejföl és egy csepp ketchup;
• összetörve sózott sajt(suluguni vagy sajt), tejföl és apróra vágott friss vagy szárított fűszernövények - ez a massza kiváló egy tekercshez főtt halés nem sós.

Ugyanabban a szószkeverékben adjon hozzá bármilyen fűszert, fűszert vagy szárított fűszernövényt egyéni ízlése szerint.

Minden hostessnek megvan a sajátja kulináris titkok minden napra és különleges alkalmakra. A lazacot és sajtot, uborkát, fűszernövényeket és egyéb összetevőket tartalmazó pita tekercs receptje isteni ajándék az ünnepi asztalhoz vagy egy szerény családi vacsorához. Az előétel elkészítése egyszerű, de bizonyos árnyalatokat figyelembe kell venni. Annak érdekében, hogy a tekercsek sikeresek legyenek, fontos a megfelelő összetevők kiválasztása és az előkészítés minden szakaszának betartása.

Hogyan kell főzni egy tekercs pita kenyeret lazaccal

Hideg előétel pita kenyérből vörös hallal - kiváló csemege rokonoknak és vendégeknek. Előre vagy spontán főzheti, ha hirtelen vendégek jelentek meg. Az első esetben a pitának és a lazactekercsnek lesz ideje ázni, és lédúsabb lesz. Az eljárás nem okoz nehézséget, csak mindennel rendelkeznie kell szükséges termékek. A fő összetevő a lazac, amelyet különösen óvatosan kell kiválasztani.. A hal színe nem lehet túl világos vagy halvány. A daraboknak sima, nem szakadt élekkel kell rendelkezniük.

Ezenkívül előételként a következőket is beveheti:

• kemény vagy lágy sajt;
• túrókrém;
• zöldségek (paradicsom, uborka, paprika, saláta);
• petrezselyem (kapor, koriander vagy bazsalikom);
• vörös kaviár;
• tojás;
• rák rudak;
• vaj;
• szósz (majonéz, ketchup stb.).

A felkészülés első szakasza finom tekercs a lazacos pita kenyérből a termékek elkészítése. A folyamat a kiválasztott snack recepttől függ. A kovásztalan süteményt az asztal sima felületére helyezzük. A tekercs görgetésének kényelmesebbé tétele érdekében ajánlatos az alap alá tenni ragasztófólia. A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Ehhez ajánlatos először lefagyasztani. A boltban már adagokra vágva is vásárolhat. Az ehhez a finomsághoz szükséges zöldségeket csíkokra vagy apróra vágjuk. Az olyan termékeket, mint a sajt vagy a tojás, előre lereszelik.

A lazacos tekercs pita kenyérben különböző módon készül. Alul láthatók lehetséges módjai:

1. Gyors lehetőség: egyenletesen kell elosztani a tölteléket az alapon, feltekerni a tortát és tálalni.
2. Ha az előételt előre elkészítjük, akkor tálalás előtt a tekercset több órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani, hogy formát öltsön és átázzon. Az edényt tálalás előtt szeletekre vágjuk.
3. A sült haltekercs rendelkezik szép kéregés gazdag aromájú. Az elkészítéshez az elkészített süteményt a töltelékkel 15 percre a sütőbe kell küldenie.

Lavash lazaccal - recept fotóval

Magasan kényelmes edény egy pita tekercs lazaccal. Még a kezdő háziasszonyok is meg tudják főzni, mindössze 15 percet töltve vele. Az utasítás a következő:

• az alapot megkenjük mártással;
• rakja ki a tölteléket;
• a tortát csőbe tekerjük.
• felvágjuk és az asztalra tálaljuk.

A sózott hal és az étel egyéb összetevői már fogyaszthatók, így kiadós uzsonna azonnal tálalható. Kívánság szerint a háziasszony zsömlét süthet, fűszernövényekkel díszítheti, és különféle módon kísérletezhet a töltelékkel. Fontos, hogy minden komponens jól kombinálható legyen. Az alábbiakban bemutatunk néhány népszerű receptet. haltekercs, valamire tervezve különböző esetekélet.

Kemény sajttal

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 160 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Nagyon ízletes és szokatlan előétel kemény sajttal készül. Hogy ne száradjon ki, az alapot mártással kell megkenni. Ehhez olívaolaj hozzáadásával majonézt vagy tejfölt vehet fel, a személyes preferenciáktól függően. A fokhagymás paprika fűszerezi az ételt, a salátalevél pedig lágyabbá teszi. A recept alkalmas családi reggeliés baráti buli.

Hozzávalók:

• holland sajt - 150 g;
• saláta - 1 csomó;
• majonéz - 150 g;
• kovásztalan zabkenyér- 3 lap;
• bors - 1 db;
• enyhén sózott lazac - 200 g;
• fokhagyma - 1 gerezd.

Főzési mód:

1. Tedd a tortát fóliára
2. Az alapot egyenletesen megkenjük majonézzel.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, az elkészített lapot megszórjuk vele.
4. A paprikát szeletekre vágjuk, a sajt tetejére tesszük.
5. Fedje le mindent egy második tortával (ha kívánja, adhat hozzá egy vékony réteg majonézt).
6. Spread saláta levelek.
7. A lazacot tányérokra vágjuk, egyenletesen elhelyezzük az egész alapon.
8. A tetejére finomra vágott fokhagymát szórunk.
9. Csomagoljon mindent szoros tekercsbe, csomagolja fóliába, és küldje el a hűtőszekrénybe.
10. 30 perc múlva kivesszük, darabokra vágjuk, tálaljuk.

Fetával

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 235 kcal.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Az ünnepi asztalra vagy a családi reggelire kiváló étel lesz egy zsömle halkonzervvel és feta túrós sajttal. Az előétel más fényes íz, kellemes illatú és jól néz ki. Javasoljuk, hogy élesztő nélkül elkészített pita kenyeret vásároljon, hogy az étel hosszabb ideig friss és ízletes maradjon.. A fetát szinte minden élelmiszerboltban árulják. Bármilyen vörös hal (pisztráng, rózsaszín lazac) használata megengedett.

Hozzávalók:

• konzerv lazac - 250 g;
• feta - 200 g;
• kovásztalan sütemény - 1 db;
• saláta levelek - 1 csomó;
• kapor - 1 csokor.

Főzési mód:

1. Vegye ki a konzervet az üvegből, jól gyúrja össze.
2. Az alapra kenjük a lazacot 2 rétegben.
3. Sajt vágott apró darabok, fektessük a halréteg tetejére.
4. Mindent befedünk salátával és kaporgal.
5. Feltekerjük, fóliába csomagoljuk.
6. Hagyja a snacket a hűtőszekrényben (legalább 40 percig).
7. Darabokra vágjuk, tálaljuk.

• Idő: 25 perc.
• Adagok: 7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 240 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

a legtöbben népszerű recept egy előétel krémsajttal. Szokatlan kombináció komponensei gyengéd, eredeti ízeés étvágygerjesztő aroma. A lavash tekercs hallal és sajttal segít, ha sürgősen kezelésre van szüksége váratlan vendégek vagy kérjük a családtagokat. Javasoljuk, hogy adalékanyagok nélküli sajtot válasszon, hogy a csemege íze kifejezett legyen.

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac - 300 g;
• krémsajt- 250 g;
• Örmény lapos kenyér- 2 lap;
• uborka - 150 g;
• petrezselyem - 1 csokor.

Főzési mód:

1. Vigye fel a pita felületére lágy sajt.
2. A halat apró darabokra vágjuk, az alapra fektetjük.
3. Vágjuk az uborkát hosszú csíkokra, fektessük a halréteg tetejére.
4. A zöldeket finomra vágjuk, a tetejére szórjuk.
5. Tekerje fel mindent egy szoros csőbe.
6. Darabokra vág.
7. Tálaljuk az asztalra.

Túróval

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 235 kcal.
• Cél: reggelire, vacsorára, uzsonnára.
• Konyha: európai..
• Nehézség: könnyű.

Ha szeretné meglepni a vendégeket vagy a háztartást eredeti étel, akkor mindenképpen vegye figyelembe a lazacos és túrós pita tekercs receptjét. Sütőben süthető, vagy hőkezelés nélkül tálalható – mindenesetre az előétel lesz a lakoma főétele! Ahhoz, hogy a tekercs lédúsabb legyen, fel kell verni a túrót a szósszal. Ez lehet fűszeres tejföl vagy zsírszegény majonéz.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 2 lap;
• túró - 300 g;
• sózott vörös hal - 250 g;
• kapor - 1 csomó;
• majonéz (vagy tejföl) - 3 evőkanál. l.;
• fekete bors - ízlés szerint;
• saláta levelek - 1 csomó;
• olajbogyó - 100 g.

Főzési mód:

1. A túrót szitán dörzsöljük át.
2. Adjunk hozzá fűszereket, majonézt, sót ízlés szerint, a túrós krémet keverjük össze turmixgéppel.
3. A kapott masszával (1/2 rész) megkenjük az alapot.
4. A kaprot apróra vágjuk, rászórjuk a túrót.
5. Tegye rá a második tortát.
6. Kenje meg a lapot maradékkal túrós massza.
7. A halat vékony tányérokra vágjuk, rátesszük a túrót.
8. szórj meg mindent őrölt bors.
9. A töltelékkel ellátott tortát csőbe csomagoljuk, fóliával csomagoljuk.
10. 1,5 órát a hűtőben pihentetjük.
11. A rágcsálnivalót darabokra vágjuk.
12. Tálaljuk tányéron salátával és olajbogyóval.

Olvasztott sajttal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 210 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Még egy recept előétel tekercs a hallal egy áldás azoknak a háziasszonyoknak, akik gyorsan, gond nélkül szeretnének kedveskedni szeretteiknek. Az edény összetevői tökéletesen kombinálódnak egymással. Az íz javítása érdekében a lavash kiegészíthető illatos fűszerek, friss fűszernövények, citromlé. A halat megsózhatja saját maga, vagy készen megvásárolhatja a boltban.

Hozzávalók:

• sózott vörös hal - 200 g;
• örmény lavash - 1 db;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• kapor - 1 csomó;
• fűszerek - ízlés szerint;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• lereszelve citromhéj- 1 evőkanál. egy kanál.

Főzési mód:

1. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk.
2. Keverjük össze a sajtot, az apróra vágott fűszernövényeket, a citromlevet, a héjat, jól keverjük össze.
3. Kenjük meg a tortát az elkészített keverékkel.
4. vágja a halat apró darabokban, rákenjük a sajtos masszára.
5. Sűrű tekercsbe tekerjük.
6. 15 perc múlva darabokra vágjuk.
7. Tálaljuk fűszernövényekkel és választott szósszal.

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 205 kcal.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Magasan szokatlan íz pita tekercsből nyerik olyan összetevők kombinációjával, mint a sózott hal, zöld hagymaés paradicsom. Érdemes megjegyezni, hogy a snack nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ezt az ételt az ünnepi asztalnál kell felszolgálni, hogy változatossá tegye a menüt és meglepje a vendégeket. A zöldek, zöldségek és lazac pikáns és ragyogó ízére barátai és rokonai sokáig emlékezni fognak.

Hozzávalók:

• örmény pita kenyér - 2 lap;
• enyhén sózott hal - 300 g;
• paradicsom - 4 db;
• lágy sajt adalékanyagok nélkül - 150 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 4 evőkanál. l.;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• kapor, petrezselyem, bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, apróra vágjuk.
2. Aprítsd fel a zöldeket, fokhagymát.
3. Keverje össze az összes hozzávalót sajttal, majonézzel.
4. A kapott masszával kenjük be a pita kenyeret.
5. A halat szeletekre vágjuk, a tetejére fektetjük.
6. A zöldhagymát apróra vágjuk, lazacdarabokkal megszórjuk.
7. Tekerjük fel a tekercset, csomagoljuk fóliába.
8. 2 órát a hűtőben pihentetjük.
9. Tálalás előtt felvágjuk.

uborkával

• Idő: 25 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 202 kcal.
• Cél: reggelire, vacsorára, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Ez a recept alkalmas kiadós reggeli, vacsora vagy mint étvágygerjesztő uzsonna az ünnepi asztalnál. A tekercs illatos, eredeti, ropogós lesz, köszönhetően szokatlan összetétel. A zöldek bármilyen házban találhatók. Ettől a tekercs íze lágy és fényes lesz. Az összetevők olcsók, míg egy ínycsiklandó csemege biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Hozzávalók:

• kovásztalan sütemény - 1 db;
• friss uborka - 1 db;
• sózott lazac - 300 g;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az asztalra ragasztófóliát terítünk.
2. Tekerjük ki a tortát.
3. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, az alapra fektetjük.
4. A halat szeletekre vágjuk, a sajt tetejére fektetjük.
5. Uborka vékony szeletekre vágva.
6. A tetejére fektetjük az uborkát, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
7. A süteményt szoros csőbe tekerjük, 40 percig a hűtőben pihentetjük.
8. Vágjuk fel a tekercset, tálaljuk.

Salátával és fokhagymával

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 225 kcal.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Azoknak, akik szeretnek fűszeres falatok, biztosan ízleni fog a fűszeres, fokhagymás haltekercs. Főzheti hétköznapokon vagy különleges alkalmakra. Fogyasszon füstölt vagy enyhén sózott halat, a személyes preferenciáktól függően. A recepthez megfelelő sajt ömlesztett vagy túró, adalékanyagok nélkül. Az ételt salátalevélen, fűszernövényekkel díszítve ajánlatos tálalni.

Hozzávalók:

• örmény lapos kenyér - 1 db;
• enyhén sózott vörös hal - 300 g;
• zöld saláta - 1 csomó;
• lágy túró - 300 g;
• zsíros tejföl - 4 evőkanál. l.;
• majonéz - 4 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési mód:

1. Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze az apróra vágott fokhagymát, majonézt, tejfölt.
2. Tegyünk egy tortalapot az asztalra, kenjük meg túróval.
3. Rendezzük el a salátaleveleket a sajtréteg tetején.
4. A halat szeletekre vágjuk, egyenletesen a salátalevelekre fektetjük.
5. Vegyük a második tortalapot, tegyük rá.
6. Kenet fokhagymaszósz bázis.
7. Tekerjük fel a tortát, csomagoljuk be fóliával.
8. 30 percig a hűtőben pihentetjük.
9. Darabokra vágjuk, fűszernövényekkel tálaljuk.

tojással

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 208 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Kiadós lavash tekercs sózott hal, tojás és kemény sajt - nagyszerű lehetőség reggelire. Ezen kívül magaddal viheted munkába uzsonnára, és használhatod barátaidnak is. A receptben szereplő zöldségeknek köszönhetően az előétel könnyű, élénk ízű és lédús. Hagyma lehet használni hagyma vagy zöld, ha szükséges. Bármilyen zöld megteszi: petrezselyem, kapor, zeller, koriander, bazsalikom.

Hozzávalók:

• örmény lavash - 1 lap;
• hagyma - 1 db;
• sózott lazac - 250 g;
• főtt csirke tojás - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• kemény sajt - 150 g;
• paradicsom - 1 db;
• majonéz - 150 g;
• kapor - 1 csokor.

Főzési mód:

1. A tortát 2 egyenlő részre osztjuk.
2. Kenjük meg az alapokat majonézzel.
3. A halat apró darabokra vágjuk, a lapokra fektetjük.
4. Borsot őrölünk, megszórjuk haldarabokkal.
5. A hagymát vékony karikákra vágjuk, rátesszük.
6. főtt tojás meghámozzuk, reszelővel felaprítjuk, a tetejére szórjuk.
7. A paradicsomot karikára vágjuk, a tojásokra fektetjük.
8. A sajtot finom reszelővel lereszeljük, a paradicsomot megszórjuk vele.
9. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, csomagoljuk fóliába, tegyük be a hűtőbe.
10. 40 perc elteltével, előre feldarabolva tálaljuk.

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 g / 176 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Ez a recept kombinálja finom ízű, előnyei és alacsony kalóriatartalma. A szép szex értékelni fogja. Egy étvágygerjesztő és egészséges tavaszi harapnivaló gyorsan elkészül, miközben lédús, illatos és ízletes lesz. A tekercs elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre. Az edény összetevői minden otthonban megtalálhatóak. A halat sózva, füstölve vagy enyhén sózva lehet venni.

Hozzávalók:

• krémsajt - 150 g;
• sózott lazac - 150 g;
• édes paprika - 1 db;
• örmény lavash - 1 darab;
• salátalevél - 1 csokor.

Főzési mód:

1. Az örmény lapos kenyeret 2 egyenlő részre osztjuk.
2. Az első felét bőségesen megkenjük krémsajttal.
3. Rendezzük el a salátaleveleket az alapon.
4. A borsot megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
5. A torta második részének tetejére fektetjük.
6. Kenjük meg az alapot sajtmasszával.
7. A salátalevelek tetejére fektetjük.
8. Sózott hal vékony szeletekre vágjuk, salátalevelekre rakjuk.
9. A tortát csőbe tekerjük, fóliával csomagoljuk.
10. 60 percig a hűtőben pihentetjük.
11. vágjunk bele adagolt darabok, hozd az asztalra.

A pita kenyérrel és lazacos finom előétel főzésének titkai - szakácsok tippjei

A finomság elkészítéséhez és megfelelő tálalásához ajánlott néhány titkot figyelembe venni. A lazacos lavash tekercs biztosan tetszeni fog a vendégeknek és a háztartás tagjainak, ha az alábbi szabályok szerint készíti el:

1. Javasoljuk, hogy a tekercset tálalás előtt legalább 30 percre, lehetőleg egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezze. Egy ilyen trükk lédússá teszi az előételt, és telítettséget ad az íznek.
2. Annak elkerülése érdekében, hogy a tekercs idegen szagokkal telítődjön, ajánlatos ragasztófóliába csomagolni. Ezenkívül a manipuláció segít megadni és fenntartani a finomság kívánt formáját.
3. A kész lazacos lavash tekercset nem szabad a fagyasztóba tenni. Egy ilyen hiba elrontja az előételt, mert a sütemény felolvasztás után szétoszlik, elveszíti megjelenését és ízét.
4. Éles késsel vágja le a tekercset. Ellenkező esetben összeomolhat és elveszítheti megjelenését.
5. Annak érdekében, hogy a tekercset könnyebben tekerjük és egységes legyen, ajánlatos téglalap alakú tortákat vásárolni. Az ovális lapoknak le kell vágniuk a széleket.
6. Ha a falat állott a levegőben, akkor meg lehet szórni hideg víz lágyságot adni és Friss kinézet.
7. A hal darabokra vágva vagy egészben vásárolható meg. A második esetben fontos megtisztítani a filét a csontoktól és a bőrtől.

Videó

A lazac az egyik legfinomabb és legnépszerűbb előétel, amely tökéletesen kiegészíti bármely étkezést. ünnepi asztal, díszíteni és változatossá tenni a mindennapokat. Miután elkészítette az ilyen érdekes snack egy piknikhez étvágygerjesztő harapnivalót fogyaszthat, miközben a grill készül.

A lazacos tekercs tölteléke változatos lehet friss zöldségekés zöldek főtt tojás, sajtok és egyéb összetevők, valamint majonéz, tejszín vagy ömlesztett sajt impregnáló és kötőanyagként.

Az alábbiakban receptjeinkben részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni helyes tekercseket pita kenyérből lazacos.

Lavash tekercs lazaccal és uborkával

Hozzávalók:

• - 2 db;
• enyhén sózott lazac - 200 g;
• friss uborka - 200 g;
• saláta levelek- íz
• póréhagyma vagy zöldhagyma - ízlés szerint;
• friss fűszernövények kapor és petrezselyem - ízlés szerint;
• majonéz - 150 g.

Főzés

Először készítsünk elő mindent szükséges alkatrészeket egy tekercsért. Enyhén sózott lazacés a megmosott friss uborkát a lehető legvékonyabb tányérokra vágva. A póréhagymát vagy a zöldhagymát ledaráljuk, a zöldeket apróra vágjuk.

A pita kenyeret sima felületre kihajtjuk, és vékonyan bevonjuk majonézzel. Egyenletesen elosztjuk a salátaleveleket a teljes felületen, és váltakozunk egymással a lazac és uborka tányérokat. Egyenletesen elosztjuk a hagymát, a friss fűszernövényeket, és tekercset formázunk. Hagyjuk ázni egy órát, majd vágjuk kb. négy centiméter vastag rudakká, tegyük ki egy tányérra, és tálaljuk.

Lavash tekercs lazaccal és sajttal

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 2 db;
• enyhén sózott lazac - 250 g;
• mascarpone krémsajt - 250-350 g;
• friss uborka - 1 db;
• friss petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés

Enyhén sózott lazac különböző vastagságú tányérokra vágva. Az uborkát megtisztítjuk a héjától és csíkokra vágjuk. A petrezselymet apróra vágjuk.

Most terítse el a pita kenyeret egy sima felületre, és vonja be krémsajttal. Az uborka szívószálait sakktáblás mintázatban elosztjuk, a lazaclapokat méret szerint csökkenő sorrendben rakjuk le. Ennek eredményeként az egyik oldalon a legvékonyabb, a másik oldalon a legvastagabb darabok lesznek. A petrezselymet a teljes felületén összetörjük, és feltekerjük a tekercset, attól a szélétől kezdve, ahol a legkisebbek a szeletek.

A kész tekercset kockákra vágjuk, tányérra tesszük és tálaljuk.

Lavash tekercs lazaccal és tojással

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 2 db;
• enyhén sózott lazac - 250 g;
• tojás - 3 db;
• friss paradicsom- 1 db.;
• majonéz - 150 g;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• friss kapor - ízlés szerint;
• kemény sajt - 150 g.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, belemártjuk hűlni hideg víz tizenöt percig hámozzuk meg és áttörjük egy reszelőn. A lazacot apróra vágjuk vékony darabok. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, héját lehúzzuk és kockákra vágjuk. A friss kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. Reszelt kemény sajt.

Minden összetevő készen áll, folytatjuk a tekercs kialakítását. A pita kenyeret sima, tiszta felületre terítjük, és vékonyan bekenjük majonézzel. Ezután felváltva osztunk szét lazacszeleteket, tojást, kemény sajtot és paradicsomot. Meglocsoljuk zöldhagymátés kapor és csavarja a tekercset. Egy órát áztatjuk, szeletekre vágjuk, tányérra tesszük és asztalra tálaljuk.

Ezek a leggyakoribb receptek ennek a snacknek az elkészítéséhez. Belátása szerint hozzáadhat vagy eltávolíthat összetevőket, a majonézt ömlesztett sajttal helyettesítheti, és fordítva, használhat más friss zöldségeket vagy fűszernövényeket. Sikeresen beállíthatja a kívánt tekercs vastagságát, ha a pita kenyeret kettévágja, vagy a hosszú oldalával tekercsbe tekerje. Így a fordulatok száma kevesebb lesz, és a tekercs vékonyabb.

A receptek sokfélesége néha kábulatba vezet bennünket, hát, hogyan válasszuk ki a legtöbbet a legjobb lehetőség előételek?!

Ma kitűnő, eredeti, de ugyanakkor meglehetősen könnyen elkészíthető snack ételeket szeretnénk kínálni minden ízléshez - lazacos pita kenyeret, amelynek receptje valóban a legegyszerűbb. A finom tekercsek elkészítése, amelyek egy szempillantás alatt „elrepülnek” az asztalról, minimális időt vesz igénybe, és nagyon kevés a legolcsóbb hozzávaló.

Lavash lazaccal és krémsajttal

A pita kenyérből készült klasszikus előétel olvasztott sajttal és enyhén sózott lazaccal az egyik legnépszerűbb svédasztalos falat minden banketten. Az ilyen tekercseket olyan egyszerűen készítik el, hogy nem is otthon, hanem például egy pikniken készítheti el őket, és magával viszi az összes szükséges terméket.

Hozzávalók

• Lavash vékony - 1 lap;
• Enyhén sózott lazac (filé) - 250 g;
• "Hochland" krémsajt - 1 kis üveg.

Hogyan kell főzni a pita tekercset lazaccal

1. A halfilét apró kockákra vágjuk.
2. A pita kenyeret egyenletes rétegben megkenjük krémsajttal, a tetejére mindent megszórunk apróra vágott hallal, és a töltelékkel ellátott tortát szorosan tekercsbe tekerjük.
3. Elméletileg a tekercsnek fél órát vagy egy órát kell adni az áztatásra, de erős vágy esetén 10 perc múlva az előételt adagokra vághatja.

Pita kenyérben sült lazac

A lavashból és a lazacból nemcsak csodálatos hideg előételek, hanem teljes értékű meleg ételek is készíthetők. És a miénk lépésről lépésre recept ennek ékes példája.

Hozzávalók

• Friss lazac filé - 1 db;
• Vékony örmény lapos kenyér - 1 lap;
• "Gouda" sajt - 90 g;
• Finomra vágott kapor - 20 g;
• Apróra vágott petrezselyem - 20 g;
• Citromlé - 15-20 g;
• Olívaolaj - 3 evőkanál;
• Folyékony réti méz - 1 teáskanál;
• Só - ½ teáskanál;
• Bors fűszerezés - ¼ teáskanál;
• Provence-i szósz - 2 evőkanál;
• Dijon fűszerezés - 1 teáskanál;
• Provence-i gyógynövények - ½ teáskanál

Hogyan főzzünk pita tekercset lazaccal

1. Vágja le a halfilét a bőréről, és vágja hosszúkás, vékony, legfeljebb 1 cm-es szeletekre.
2. Pácold be a halat sóval, citromlével (10 g), borssal és olivaolaj(1,5 evőkanál). Óvatosan keverjük össze a halat, és hagyjuk 40 percig a hűtőben ázni a fűszerekkel.
3. Szállításra készülünk. A maradék citromlevet és az olívaolajat (1,5 evőkanál) mustárral és mézzel kombináljuk. Az egészet összekeverjük, és állni hagyjuk.
4. Az asztalra terítettünk egy pita kenyeret. A torta egyik felét bekenjük majonézzel és összehajtogatjuk (tiszta felével fedjük le). A halat egyenletesen elosztjuk a dupla sütemény tetején, megszórjuk reszelt sajttal és finomra vágott fűszernövényekkel a tetejére, majd a pita kenyeret szorosan tekercsbe tekerjük.
5. A tekercs vágásához nagyon éles késre van szükségünk. A tekercset apró kockákra vágjuk ( ez az eset 4 adagot tesz ki).
6. Most olajozott tűzálló formába tesszük a tekercseket, ráöntjük az elkészített öntettel, meglocsoljuk provence-i gyógynövényekés betesszük az előmelegített sütőbe. A sütőt 190 C-ra kell előmelegíteni.
7. A tekercseket egyharmad óra alatt aranybarnára kell sütni.

Lazac pita kenyérben, sajttal és fokhagymával

Hozzávalók

• Lavash örmény - 1 db + -
• - 300 g + -
• Kemény sajt - 200 g + -
• - 3 szegfűszeg + -
• - gerenda + -
• - 3-4 evőkanál + -

Hogyan készítsünk zsemlét sajttal és lazaccal

1. A halat vékony, hosszúkás rétegekre vágjuk. Így kényelmesebb lesz a tekercset tekercselni, és a kész snack szebb lesz.
2. A kontraszt kedvéért pikáns ízűés egy szép zöld réteg, zöldet használunk. A csokrot késsel apróra morzsoljuk, és egy csipet sóval összekeverjük.
3. A krémalaphoz a sajtos masszát kell elkészíteni. A sajtot finomra vágjuk és összekeverjük fokhagymanyomóban zúzott fokhagymával és majonézzel.
4. A pita kenyérre egyenletes rétegben felvisszük a sajtos masszát, majd egyenletesen elosztjuk a zöldeket, és egy réteg halat fektetünk rá.
5. A pita kenyeret szoros tekercsbe csavarjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk és 60-120 percre hidegre tesszük.

Expressz recept pita kenyérhez lazaccal és uborkával

Egy kis frissesség ünnepi menü nem lesz felesleges. És egy uborka egy hagyományos pita előételben vörös hallal segíti ezt a frissességet.

Hozzávalók

• Majonézes szósz - 1 csomag;
• Kemény sajt - 50 g;
• Friss uborka - 1 gyümölcs;
• Lazac filé - 0,2 kg;
• Lavash vékony - 1 réteg.

Hogyan készítsünk pita tekercset lazaccal

1. A friss uborkát alaposan megmossuk, és vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk.
2. Ugyanígy vágjuk a halat - hosszú, hosszúkás rudakat.
3. A tortát sima felületre kenjük, finomra reszelt sajttal elkevert majonézzel megkenjük.
4. Egymástól 3 cm távolságra fektessük ki az uborka és a hal csíkjait, majd a pita kenyeret egy tekercssel csavarjuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hidegre tesszük.

Lavash lazaccal és túróval

Ezért gyors uzsonna töltelékként úgy döntöttünk, hogy a legfinomabb túrósajtot szedjük gyógynövényekkel és sózott lazac. Legfeljebb 10 percet vesz igénybe ennek a finom finomságnak az elkészítése, de fél órát is kell hagynia a pita kenyér beáztatására.

Hozzávalók

• Lavash örmény - 2 csomag;
• Sózott lazac (vékony szeletekre vágva) - 240 g;
• "Almette" túró - 2 üveg;
• Friss kapor - 1 csomó;
• Saláta levelek - 1 csomó.

Hogyan készítsünk pita kenyeret lazaccal

1. Egy pitalevelet sík felületre kinyújtunk, és egyenletes réteg túróval bevonjuk (1 doboz). A túróréteget befedjük a második pita kenyérrel.
2. Ismét egyenletes rétegben túrósajtot kenünk, majd megmosott és szárított salátaleveleket fektetünk a sajt tetejére úgy, hogy a levelek a lavash teljes területén 1 rétegben feküdjenek.
3. Ezután a lazacszeleteket a saláta tetejére fektetjük, és megszórjuk apróra vágott kaporral.
4. A pita kenyeret szorosan tekercsbe csavarjuk, vákuumtartó fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük az alsó polcra.

A beáztatott tekercset egy jól kihegyezett késsel ferdén részekre kell vágni. Egy ilyen előételt tehetsz rukkolával vagy jégsalátával bélelt edényre, és olívabogyóval díszítheted. A lazacos lavash mindig jó választás előételnek bármilyen eseményre.