Folyékony búzadara kása vízben receptje. Hogyan főzzünk folyékony búzadara kását tejben csomók nélkül - idő és arányok

Számos módja van a búzadara kása főzésének tejben - tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen. Függetlenül attól, hogy az ételt hogyan készítjük el, fontos betartani néhány szabályt - a kása legyen csomómentes, megfelelő vastagságú és jó ízű. A megfelelően elkészített ételek tetszeni fognak a gyerekeknek és a felnőtteknek. Ideális reggeli lesz, és ha mézzel ízesítjük az ételt, bogyókat vagy aszalt gyümölcsöket teszünk bele, akkor egy adag hasznos anyagokhoz juthatunk, és energiával látjuk el a szervezetet a következő étkezésig.

A búzadara kása íze sokak számára ismerős gyermekkorukból, és ezek az emlékek nem mindegyike kellemes - vastag fehér főzet, amely kellemetlen csomókkal telepedett meg az emlékezetben, és negatív érzelmeket hagyott maga után. Mások azonban nemcsak örömmel emlékeznek, hanem folytatják a búzadarát tejben főzve, könnyű, kellemes ízt élvezve. A helyzet az, hogy a tejes búzadarának megvannak a maga főzési árnyalatai, amelyek segítenek a tökéletes, étvágygerjesztő, megfelelő állagú étel elkészítésében.

1. Annak elkerülése érdekében, hogy a tej megégjen a főzés során, öntsön egy kevés tiszta vizet a tartály aljába. Ha ez nem történt meg, akkor egy csipet só hozzáadásával elkerülheti a fehér folyadék megégését.
2. A tapasztalt és nem túl tapasztalt háziasszonyok gyakran kifolynak a tejből, kellemetlen nyomot hagyva a tűzhelyen és meglehetősen stabil égett szagot. Ennek elkerülése érdekében egy darab vaj segít, amelyet a serpenyő oldalának tetejére kell bedörzsölni.
3. A búzadara szénhidrátban gazdag termék, amely ellen sok szakértő negatívan nyilatkozik. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészséget és különösen az alakot, ajánlatos a tejet vízzel hígítani. Különösen fontos ezt megtenni, ha a termék házi, magas zsírtartalmú. Az ideális megoldás a tej tiszta folyadékkal 1:1 arányú hígítása.
4. Ügyeljen arra, hogy figyelje a gabonafélék és a folyadékok arányát, hogy megfelelő állagú edényt kapjon. Tehát a közepes sűrűségű kása kiderül, ha 0,5 liter tejhez 3-4 evőkanálnyit veszünk. csalétek. Gyermekeknél a folyadék és a gabonafélék arányának legalább 1 evőkanálnak kell lennie. gabonafélék 400 ml folyadékra (minél idősebb a gyermek, annál nagyobb mértékben növelheti a búzadara mennyiségét).
5. A nem szeretett csomók megjelenésének elkerülése érdekében fontos, hogy a gabonaféléket megfelelően öntse a felmelegített folyadékba. Ehhez a búzadarát először egy külön edényben összekeverjük cukorral, majd vékony sugárban hozzáadjuk a főtt tejhez, és intenzíven keverjük. Fontos, hogy a főzés során ne forralja fel az ételt, különben nem lehet elkerülni a csomókat.
6. Gabonafélék főzéséhez jó vastag fenekű edényt venni. Nem főzhet kását és más ételeket tejjel alumínium serpenyőben.

Főzés után turmixgéppel vagy habverővel is felverhetjük – így dúsabb és levegősebb lesz. A szárított gyümölcsök, bogyók, lekvár vagy méz javítják a kész étel ízét.

Hogyan kell főzni víz hozzáadásával?

A búzadara tejben való főzésekor a víz nemcsak nem árt, hanem pozitívan befolyásolja az étel ízét és előnyös tulajdonságait. Könnyebb és diétásabb termékké teszi a kását, ráadásul ez a lehetőség ideális kisgyermekek számára. A búzadara kása, a víz és a tej főzésekor az arányokat a tehéntermék zsírtartalmától és a gyermek életkorától függően választják ki (ha az ételt bébiételként készítik). Hogyan hígítsuk fel a tejet vízzel, amikor gabonaféléket főzünk csecsemőknek, szakember megmondja.

Hagyományos étel elkészítéséhez vegye be:

• víz - 250 ml;
• tej - 250 ml;
• búzadara - 4 evőkanál;
• némi só és olaj;
• granulált cukor - ízlés szerint.

Először vizet öntünk a főzőedénybe, majd tejet. Mindezt a tűzhelyre küldjük, és forrásig főzzük. A tűz felgyújtása után a folyadékot enyhén meg kell sózni, hogy ne égjen meg.

Külön a kristálycukrot búzadarával egy tálban simára keverjük. Amikor a folyadék felforr a tűzhelyen, csökkentenie kell a hőt, és egy kanállal erőteljesen keverve fel kell önteni a cukor-búzadara keveréket.

A zabkását 4-6 percig kell főzni, folyamatosan keverve a terméket. Főzés után fontos, hogy hagyjuk megfőni az ételt, majd öntsük tányérokba, ne felejtsük el mézzel vagy finom lekvárral fűszerezni.

Búzadara tejjel lassú tűzhelyben

Búzadara kása tejjel gyors főzőedényben, minimális termékkészlet felhasználásával. Az ebben a csodaedényben való főzés előnye, hogy biztosan finom lesz, égés és csomómentesen.

Az étel a következők alapján készül:

• tej - 350 ml;
• vaj - 12 g;
• búzadara - 70 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál.

Először folyadékot öntünk a multicooker tálba, az összes ömlesztett komponens után. Lassan kell elaludni, folyamatosan kevergetve. Ezután a tartályt lezárjuk, és az edényt „tejkása” módban 12 percig főzzük. Tálalás előtt az ételt vajjal kell ízesíteni. Az adagos tányérokra kirakott búzadara tetejére tehetünk friss mentaleveleket.

Száraz tejen

A búzadara kása főzése tejporral nem nevezhető hagyományosnak, de az étel íze meglehetősen étvágygerjesztő lesz, és ami fontos, csomómentes lesz. Ráadásul a tejpor eltarthatósága hosszabb, mint a friss tejé, így mindig előre megvásárolható, majd főzéshez felhasználható.

A finom zabkása csomómentes főzéséhez fel kell töltenie:

• száraz tej - 4,5 evőkanál;
• víz - 0,5 l;
• búzadara - 80 g;
• só - egy csipet;
• vaj - öntethez;
• gyümölcs, lekvár - opcionális.

Öntsön gabonapelyhet tejjel egy serpenyőbe a zabkása főzéséhez, és mindent jól keverjen össze. Ezután el kell küldenie a többi tömeges komponenst. Ezután tiszta hideg vizet öntünk a tartályba, és mindent alaposan felverünk.

Ha kész, tegyük a tűzre, és forralás után, állandó keverés mellett főzzük 4-6 percig. Ha az étel sűrűnek tűnik a főzés során, nyugodtan hígíthatja fel forralt vízzel. Adjunk hozzá vajat és édességet a kész ételhez.

Folyékony zabkása gyerekeknek

Kisgyerekeknek sokkal könnyebb csomómentesen enni egy folyékony búzadarát.

Az ilyen kását főzheti a következőkből:

• búzadara - 2 evőkanál;
• tej - 200 ml;
• víz - 200 ml;
• Szahara.

A vizet és a tejet összekeverjük és tűzre tesszük. Forralás után gabonaféléket adnak hozzá cukorral, és mindent 4 percig főznek. Ha a gyermek kicsi, legfeljebb 8 hónapos, több tejet adhatunk a vízhez. A cukrot kis mennyiségben adják a gyermekeknek. Nagyobb gyerekek számára az elkészült ételt kedvenc lekvárral vagy csokoládéval ízesíthetjük.

Sűrű búzadara kása

A tejben lévő sűrű búzadara kása sok sportoló kedvenc csemege, akik gyorsan akarnak izomtömeget felépíteni és folyamatosan ebben az állapotban tartani. Ha reggel a kedvenc aszalt gyümölcseivel együtt fogyasztja, a szervezet hosszú ideig megkapja a szükséges energiaellátást.

A termék az alábbiak alapján készül:

• búzadara - 4 evőkanál;
• vaj - 25 g;
• tej - 0,4 l;
• cukor - 2 evőkanál;
• szárított gyümölcsök, méz.

Annak érdekében, hogy a tej ne égjen meg, először hideg vízzel öblítse le a főzőedényt, majd töltse fel tejjel. Amikor a fehér folyadék felforr, állandó keverés mellett búzadarát kell bele önteni cukorral. Ha kész a zabkása, olajjal ízesítjük és tálaljuk. Lekvár vagy méz nem kötelező.

a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben a búzadara kása nagyon gyorsan megfő, de a szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a főzési módot nagyon ritkán használják.

1-2 adaghoz szüksége lesz:

• búzadara - 2,5 evőkanál;
• cukor - 2,5 teáskanál;
• tej - 250 ml;
• egy kis sót.

Külön tartályban össze kell keverni az ömlesztett termékeket, majd öntsük őket egy főzőedénybe, és adjunk hozzá tejet. A mikrohullámú sütőben az edényt teljes teljesítménnyel 4 percig kell főzni. 60 másodpercenként ki kell venni és meg kell keverni a tökéletes állag eléréséhez.

Az orvosok és a táplálkozási szakértők szerte a világon azt tanácsolják, hogy ne ragadjon el a búzadarától, csak hetente néhányszor főzzék meg a fő étrend kiegészítéseként. Gyermekek és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára jobb, ha a terméket alacsony zsírtartalmú tejjel főzzük, méz és szárított gyümölcsök hozzáadásával.

Ma részletesen beszélünk arról, hogyan kell főzni a búzadara kását csomók nélkül. Végtére is, sok háziasszony elutasítja ezt az egészséges és nagyon ízletes ételt, csak azért, mert fogalma sincs, hogyan lehet homogén és megfelelő állagúvá tenni. A helyzet kijavítása érdekében ebben a cikkben úgy döntöttek, hogy több lehetőséget is bemutatunk a búzadara kása készítésére. Rajtad múlik, hogy melyik a legjobb.

Búzadara kása főzés tejjel

Nem mindenki tudja, de egy ilyen egyszerű ételnek számos főzési lehetősége van. Valaki csak friss tejjel, valaki - közönséges vízzel készíti, és valaki egyszerre használja a két említett összetevőt. Tekintsük részletesebben az egyes lehetőségeket.

A búzadara kása tejben főzése meglehetősen egyszerű és egyszerű. Ehhez olyan összetevőkre lehet szükségünk, mint például:

• lehetőleg friss tej zsír - 1 csiszolt pohár;
• búzadara - 4 desszert kanál;
• kristálycukor - ízlés szerint adjuk hozzá (körülbelül 1-1,5 desszert kanál);
• közepes méretű asztali só - néhány kis csipet;
• friss vaj - 12-15 g (adjuk hozzá egy kész ételhez).

Főzési folyamat

A búzadara kása tejjel főzéséhez vastag aljú ételeket kell venni. Végül is csak így nem fog leragadni és megégni az edény. Ezért zsíros tejet kell önteni egy tálba vagy serpenyőbe, majd tűzre kell tenni, és fokozatosan fel kell forralni. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a termék jól forrjon, de ne szaladjon el.

Miután a tej felforrt, búzadarát kell bele önteni. Mennyisége teljesen attól függ, hogy sűrű vagy folyékony kását szeretnénk kapni. A csomók elkerülése érdekében a gabonaféléket lassan és kis adagokban ajánlatos hozzáadni. Ebben az esetben a tejet egy kanállal kell felkavarni, hogy egyfajta tölcsért kapjon. Csak ezzel a búzadara hozzáadásával lesz a kész étel a lehető leghomogénebb. Kívánt esetben cukrot és finom konyhasót adhatunk hozzá (ízlés szerint).

Célszerű a búzadara kását tejben körülbelül 9-11 percig főzni. Ezalatt az összes szem jól felforr, aminek eredményeként nagyon ízletes és egészséges ételt kapsz egy csomó nélkül.

Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak?

A fent leírt recept szerint elkészített búzadara kása nem túl folyékony, homogén és nagyon ízletes. Melegen kell tálalni reggelire vagy délutáni uzsonnára. Ezenkívül ajánlatos az ételt egy darab friss vajjal ízesíteni.

Búzadara csomómentesen: lépésről lépésre recept

Hogyan készítsünk finom reggelit a vízen? Ehhez a következő termékeket kell elkészítenünk:

• közönséges hideg víz - 2 csiszolt pohár;
• búzadara - 7 teljes desszert kanál;
• cukorbarna homok - ízlés szerint adjuk hozzá (körülbelül 1,5 desszert kanál);
• finom jódozott só - néhány csipet (ízlés szerint adjuk hozzá);
• friss vaj - 15-17 g (ha szükséges, adjon hozzá egy kész edényhez).

Főzési folyamat

Az előző recepthez hasonlóan a búzadara kása vízen gyorsabban megfő és sokkal finomabb lesz, ha egy kis, vastag aljú serpenyőt használ a főzéshez. Az edényekbe közönséges hideg vizet kell önteni, majd búzadarát kell önteni, és alaposan össze kell keverni. Ezt követően ajánlatos 6-9 percig félretenni a hozzávalókat. Ezen idő elteltével a serpenyőt közepes lángra kell helyezni, és meg kell várni, amíg a folyadék teljesen felforr. Ugyanakkor az edények tartalmát rendszeresen meg kell keverni, mert az aljára ülepedett dara megtapadhat és megéghet.

Miután a víz felforrt, ízlés szerint sót és cukrot kell hozzáadni a zabkásához. Célszerű nagyon alacsony lángon, körülbelül 8-12 percig főzni. Ebben az esetben az edényt folyamatosan keverni kell egy kanállal.

Megfelelő tálalás az asztalra

A vizes búzadara kását leggyakrabban diétás ételekhez vagy tejtermék-intoleranciában szenvedőknek készítik. Az asztalra tálaljuk, forrónak kell lennie. Ha fogyni szeretne, akkor a vaj, lekvár, méz és egyéb édességek hozzáadása a kész ételhez erősen ellenjavallt. Ellenkező esetben az összes felsorolt ​​termék biztonságosan használható. Végül is velük a búzadara kása sokkal ízletesebb, egészségesebb és táplálóbb lesz. Még a legigényesebb és legszeszélyesebb gyermek sem fogja megtagadni az ilyen reggelit.

Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a vízben főtt búzadara kása ízében és színében kissé eltér attól, amelyet csak tejben főznek. Egy ilyen étel szürkeebb és kevésbé magas kalóriatartalmú.

Finom és egészséges reggeli készítése féltejen

Hogyan főzzünk búzadara kását csomók nélkül? Sok háziasszony álmodik erről. Végül is nem túl kellemes egy heterogén edényt használni nagy vagy akár kicsi csomókkal. És ez meglehetősen egyszerűen megtörténik.

Tehát szükségünk van:

• búzadara - 6 desszert kanál;
• szűrt ivóvíz - ½ csésze;
• maximális frissességű zsíros tej - 1,7 csiszolt pohár;
• finom homokcukor - 2 desszert kanál (ízlés szerint és kívánság szerint);
• tengeri só - néhány csipet (ízlés szerint);
• búza- vagy rozskenyér, vaj, kemény sajt, lekvár, méz stb. - tálaláshoz.

Hogyan kell kását főzni?

A búzadara kása bemutatott receptje (a fényképet ebben a cikkben találja) biztosítja a tej és az ivóvíz egyidejű használatát. Külön meg kell jegyezni, hogy az ételnek ez a változata a legnépszerűbb a háziasszonyok körében. A kész zabkása ízletes, kielégítő és tápláló. Létrehozásához vegyen egy kis serpenyőt, és öntsön bele szűrt ivóvizet. Ezután hozzá kell adni a búzadarát a folyadékhoz, és mindent alaposan össze kell keverni. Ha az edényeket a tartalommal szobahőmérsékleten hagyjuk, el kell kezdeni a tej elkészítését. Egy tálba kell önteni, erős tűzre kell tenni és felforralni. Ebben az esetben feltétlenül ügyelni kell arra, hogy a termék ne folyjon el.

Miután a tej felforrt, a vízzel és búzadarával ellátott edényeket gáztűzhelyre kell helyezni, és újra össze kell keverni. Anélkül, hogy teljesen felforralnánk, forró zsíros tejterméket kell önteni az összetevőkbe. Célszerű egy kanállal az összes összetevőt jól összekeverni, a tüzet maximumra tűzni és megvárni a forrongást. Ezt követően ízlés szerint cukrot és tengeri sót kell hozzáadni a zabkásához. Főzés közben ajánlatos időnként megkeverni, különben a szemek az edény aljához tapadnak és megégnek.

A búzadara kását célszerű féltejben körülbelül 13 percig főzni. Miután az edény elkészült, le kell venni a tűzhelyről, hozzá kell adni egy kis darab vajat (közvetlenül a serpenyőbe), majd szorosan zárja le, és hagyja ebben a helyzetben 5 percig. Ezalatt az étolaj teljesen megolvad, és a zabkása eléri a kívánt állagot.

Reggelire a búzadara zabkása megfelelő tálalása

Most már tudja, hogyan kell főzni a búzadara kását csomók nélkül féltejben. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen étel nagyon ízletes, kielégítő és tápláló. A családtagoknak lehetőleg forró állapotban tálaljuk. A zabkása mellett ajánlatos egy darab rozs- vagy búzakenyérből, egy vékony réteg vajból és egy szelet kemény sajtból készült szendvicset bemutatni. Kívánság szerint a gyermekek friss mézet vagy lekvárt kínálhatnak.

Reggeli készítés lassú tűzhelyben

Hogyan főzzünk búzadara kását csomómentesen lassú tűzhelyben? Talán ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a fentiek közül. Sőt, egy modern konyhai berendezésben készült edény mindig homogénnek és csomómentesnek bizonyul. De ez csak azzal a feltétellel lehetséges, hogy az elkészítéséhez a "Tejkása" speciális programot használja.

Tehát ahhoz, hogy ilyen finom reggelit készítsen családja és barátai számára, előre el kell készítenie a következő összetevőket:

• búzadara - 5 desszert kanál;
• maximális frissességű zsíros tej - 1 csiszolt pohár;
• szűrt ivóvíz - 1 pohár;
• közepes méretű tengeri só - néhány csipet (ízlés szerint);
• finom cukor homok - 2-2,5 desszert kanál (add hozzá tetszés szerint és saját belátása szerint);
• vaj - 35 g.

A főzés folyamata multicookerben

Egy ilyen egyszerű, de tápláló és egészséges reggeli elkészítéséhez öntsön friss zsíros tejet és szokásos szűrt ivóvizet a konyhai készülék edényébe. Ezután ugyanabba a tartályba kell önteni a búzadarát, a cukrot és a közepes méretű tengeri sót. Ezután az összes összetevőt alaposan össze kell keverni, le kell zárni és tejkása módba kell állítani. Ugyanakkor a multicooker önállóan beállítja az időt.

A kiválasztott program befejezése és a készülék sípolása után adjon hozzá egy darab friss vajat a zabkásához, majd mindent alaposan keverjen össze. Ebben a kompozícióban az edényt ismét le kell fedni, és körülbelül 3-6 percig melegíteni kell.

Hogyan tálaljuk a zabkását reggelire?

A búzadara kását csak forrón szabad tálalni. Egy ilyen tápláló és egészséges étel mellett bármilyen édességet (bogyók, gyümölcsök, méz, lekvár stb.), vajjal, teával vagy frissen főzött kakaóval ellátott szendvicset szolgálhat fel.

1. A folyékony búzadara kása ízletesebbnek bizonyul, mint vastag. Bár az ízlésekről nincs vita. Ha viszkózusabb ételt szeretne készíteni, akkor több gabonapelyhet kell hozzáadnia a fő folyadékhoz (kb. 4-5 desszert kanál búzadara 1 pohárhoz).
2. A búzadara kása csomómentes lesz, ha a gabonát hideg tejbe vagy vízbe önti. Ha a folyadék forró, akkor körforgást kell kialakítani benne, és csak ezután szabad ömlesztett terméket hozzáadni.
3. Ahhoz, hogy a búzadarából készült reggelit kielégítőbb és táplálóbb legyen, friss gyümölcsöt, bogyót, valamint mézet vagy lekvárt adhat hozzá.
4. A búzadara főzése ne 2-3 perc legyen, hanem legalább 5-8 perc. Végül is, csak hosszan tartó hőkezeléssel, a szemek teljesen felforrnak, és az étel ízletesebb és homogénebb lesz.

Hogyan főzzünk búzadara kását tejjel? Sokan tudják a választ erre a kérdésre. Végül is vele kezdődik a legtöbb gyerek és felnőtt reggele. Meg kell jegyezni, hogy nem minden gyermek szeret ilyen ételt enni reggelire. Ez gyakran annak a ténynek köszönhető, hogy a búzadarát helytelenül főzték. Így előfordulhat, hogy túl sűrű, vagy éppen ellenkezőleg, túl folyékony, csomós, friss stb. Annak érdekében, hogy elkerüljük az ilyen hibákat egy finom és tápláló gyermekreggeli elkészítésekor, bemutatunk néhány módszert a megfelelő főzésre. búzadara kása tejben .

Az edény hasznos tulajdonságai

Mielőtt megtanulná, hogyan kell főzni a búzadara kását tejjel, beszélnie kell annak előnyös tulajdonságairól.

A búzadara az egyetlen gabonaféle, amely csak a gyomorcsatorna alsó részében emészthető meg. Itt megy végbe asszimilációja és teljes felszívódása. Így a belekben végighaladva megtisztítja azt a meglévő nyálkahártyától és eltávolítja az összes felesleges zsírt. Ebben a tekintetben azoknak ajánlott használni, akiknek nyilvánvaló problémái vannak az emésztőrendszerrel.

A búzadara búzaszemek feldolgozásával nyert termék. Összetétele meglehetősen változatos. Tehát az említett termék fehérjét, ásványi anyagokat, valamint B és PP vitaminokat tartalmaz. Bár meg kell jegyezni, hogy koncentrációjuk valamivel alacsonyabb, mint más gabonafélékben.

A búzadarában gyakorlatilag nincs rost. Ráadásul 2/3 keményítőből áll. Ennek köszönhetően az ilyen kását gyorsan főzik, de nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Mennyire káros a búzadara a gyermek számára?

A magas gluténtartalom és a szénhidrátok jelenléte a fő tényezők, amelyekben az ilyen zabkása a felnőttek számára előnyös, a kisgyermekek számára pedig káros. Tehát a gliodin fehérje által létrehozott glutén könnyen allergiát okozhat. Ráadásul a glutén túlzott fogyasztása cöliákia kialakulásához vezethet. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a zabkása foszforral telített fitint tartalmaz, amely a kalciummal reagálva megakadályozza az utóbbi felszívódását. Az ásványianyag-tartalékok pótlása érdekében pedig a mellékpajzsmirigyek kivonják a csontokból, ami nagyon káros a növekvő szervezetre. Éppen ezért a tejes búzadara kása ne legyen jelen egy kisgyermek napi étrendjében. Hasznos anyagok beszerzéséhez elegendő heti két-három alkalommal használni.

Búzadara tejjel: recept

Kevés módja van ennek az ételnek az elkészítésének. Készíthető tejjel, vízzel vagy mindkettővel. Azt is meg kell jegyezni, hogy sok háziasszony nem csak a tűzhelyen, hanem lassú tűzhelyen, sütőben és még dupla kazánban is főzi a búzadara kását.

Tehát, mielőtt a búzadara kását tejben hagyományos tűzhelyen főzné, előre meg kell vásárolnia a következő termékeket:

• friss rusztikus tej - 2 csiszolt pohár;
• granulált cukor - ½ nagy kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
• finom só - ¼ desszert kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
• ivóvíz - ½ csiszolt pohár;
• búzadara - 3 nagy kanál;
• vaj - 30-47 g (ízlés szerint adjuk hozzá).

Főzési folyamat

Hogyan főzzünk búzadara kását egy gyereknek reggelire? Ehhez használjon egy kis vastag falú serpenyőt. Egy kis ivóvizet és friss falusi tejet kell bele önteni. Ezután az edényeket a tartalommal a tűzhelyre kell helyezni, és fel kell forralni. Ugyanakkor a tejet gondosan figyelni kell, hogy ne „szaladjon el”. Ezt követően a búzadarát a forrásban lévő folyadékba kell önteni. Ezenkívül kívánatos ezt fokozatosan megtenni, hogy ne képződjenek csomók a kása.

Főzési idő

A megfelelő búzadara kását körülbelül 15 percig kell főzni (a tejtermék közvetlen forralása után). Ezalatt a felesleges nedvesség elpárolog, és a búzadara szemek teljesen felforrnak, így az étel még gyengédebbé és ízletesebbé válik.

Végső szakasz

Miután a búzadara megduzzad, nem túl folyékony, de nem túl sokat képez, ízlés szerint sót és cukrot kell hozzáadni. Sőt, ezt meg kell tenni, mielőtt leveszi az edényt a tűzhelyről. Végül is, ha az összes szükséges fűszert a főzés elején hozzáadja, akkor fennáll a veszélye, hogy túlsózott vagy túlcukrozott zabkását kap. Ez annak köszönhető, hogy a hőkezelés során a tej és a víz minden bizonnyal egy kicsit elpárolog.

Összegezve, kis mennyiségű vajat kell hozzáadni a kész búzadarához, le kell zárni a fedelet, és hagyni kell 5-9 percig.

Reggelire megfelelő tálalás

A megadott idő elteltével a búzadara kását olvasztott vajjal jól el kell keverni, majd teával, friss kenyérrel és egy szelet sajttal tálalni.

Kása főzés lassú tűzhelyben

Arányok

Valaki a kását tejjel főzi, mások a tejet vízzel hígítják. Az arány lehet 1:1, vagy ¾ tej és ¼ víz.

A búzadara kása közepes sűrűségű tejjel főzéséhez 0,5 liter tejhez 3 evőkanál fedő nélküli gabonapelyhet kell - körülbelül két adagra.

Egy adag elkészítéséhez vegyen be egy pohár tejet (200 ml) és másfél evőkanál gabonapelyhet.

Hogyan kell főzni a búzadara kását tejben?

Annak érdekében, hogy a tej ne égjen meg, jobb vastag aljú edényeket használni. Ugyanebből a célból a tejet lassan, folyamatosan keverve kell melegíteni.

1 lehetőség

Tegyük fel, hogy főzni fog egy adag zabkását szeretett gyermekének. Szükségünk lesz:

• 1 200 grammos pohár tej 2,5-3,5% zsírtartalmú;
• 1 teáskanál cukor;
• Egy csipet só;

A zabkása főzési módja:

1. Öntsön búzadarát egy vékony falú pohárba;
2. A cukor és a só hozzáadása után forraljuk fel a tejet;
3. A tejet addig keverjük, amíg tölcsér képződik;
4. Öntse a gabonát vékony sugárban, anélkül, hogy abbahagyná a keverést;
5. A kását főzés közben folyamatosan keverjük;
6. Forraljuk körülbelül 3-4 percig;

A csomómentesség titka, hogy a búzadarát egy lépésben és vékony sugárban töltsük meg. Ha úgy tűnik, hogy a zabkása folyékonynak bizonyult, és úgy dönt, hogy hozzáad egy kis gabonát, a csomók jelenléte garantált.

Mindenki más-más vastagságú zabkását szereti, ezért próbálgatással válassza ki azt az állagot, amelyre családjának szüksége van. Mindig ugyanazzal a mértékkel főzzük, és az eredmény mindig tökéletes lesz.

2. lehetőség

Van olyan módszer, amelyhez nincs szükség kézügyességre, amikor vékony sugárban búzadarát öntünk a tejbe. Ez az úgynevezett "hideg" főzési recept.

Szükséges lesz:

• ¾ csésze tej 2,5-3,5% zsírral;
• ¼ csésze víz;
• 1,5 evőkanál búzadara kis csúszdával;
• 1 teáskanál cukor;
• Egy csipet só;
• Adhatunk hozzá egy kis vaníliát is.

A zabkása főzési módja:

1. Öntsön hideg vizet és tejet egy serpenyőbe;
2. Öntsük a búzadarát, a sót és a cukrot a folyadékba, keverjük össze;
3. Hagyja 10 percig;
4. Keverjük össze és tegyük tűzre;
5. Folyamatos kevergetés mellett puhára főzzük. Forralás után 3 percig főzzük;
6. Hagyja a kását a serpenyőben néhány percig - hagyja, hogy jöjjön. Ügyeljen arra, hogy fedővel fedje le, különben kellemetlen sűrű kéreg képződik a tetején;
7. Tegye egy tányérra, és adjon hozzá, ha szükséges, vajat, egyéb adalékanyagokat: lekvárt, bogyókat.

Vannak, akik hasznosabbnak találják az áztatási lehetőséget - a főzési idő lerövidül, és ez megőrzi a vitaminokat.

Az étel kalóriatartalma

A termék kalóriatartalma 98 kcal 100 grammonként.

Ha egy kis darab vajat adunk hozzá, a kalóriatartalom átlagosan körülbelül 115 kcal/100 g-ra nő.

Ezenkívül különféle gyümölcsök és egyéb összetevők hozzáadásakor a kalóriatartalom is megváltozhat. Ezt tartsa szem előtt az előkészítés során.

Videóreceptek búzadara tűzhelyen és lassú tűzhelyen történő főzéséhez

A tejes búzadara nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. És kiderül, hogy ízletes és kielégítő. Ezt a videó megtekintésével ellenőrizheti.

A "búzadarát" nem csak a tűzhelyen, hanem lassú tűzhelyen is főzheti, amint az ebben a videóban látható.

Sokan szeretik a finom búzadarát, amelyben a tej és a búzadara aránya a tisztességes íz előfeltétele. És bármennyire is mondják, hogy magában a búzadarában, más gabonafélékhez képest, nagyságrenddel kevesebb hasznos anyag van, kellően sok felnőtt és gyermek számára ez a kása a legkellemesebb. Ez a zabkása benne van.

Mennyi gabonafélére van szüksége

Az árfolyam kiszámítása ehhez nem nehéz emlékeznie kell egy egyszerű arányra: liter folyadékhoz 6 evőkanál gabonafélék szükséges a tetejére. Evőkanálokat veszünk, nem desszertet! Ha grammban méri a gabonaféléket, akkor körülbelül 100 g lesz, azaz. fél "fazettás" pohár. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy liter folyadékból 4 adag zabkását kapunk, felnőttek számára.

Mert ebből a mennyiségből az egész családot el lehet látni. Ha kisebb mennyiségű búzadarát kell készíteni, elegendő a tej és a búzadara arányát 2 adagra osztani, 500 ml folyadékot és 3 evőkanálnyit. kanál vagy 50 g gabonafélék.

Ha folyékonyabb zabkását szeretne kapni, vagy egy gyermeket üvegből kíván etetni, akkor az arányokat csökkenti, és 200 ml tejhez két teáskanál búzadarát veszünk. Az ilyen kását "öt százaléknak" nevezik. Ahogy a gyermek növekszik és sűrűbb ételre vált, a gabonafélék mennyiségét 10%-ra állítják be. Nem nehéz kiszámolni, hogy kétszáz gramm tejhez 20 g búzadara lesz, i.e. mindegy evőkanál astrid vagy egy hiányos evőkanál és egy teáskanál.

Fontos! Csak az a búzadara lesz finom, amiben a tej és a búzadara arányát betartják, de megfelelő ideig forralják. Ha nem főzzük, a gabona ropog a fogakon, ha túlfőzzük, csomókká fog összetapadni. Mit kell tenni.

Hogyan kell főzni a kását a tűzhelyen

A tejet alumínium vagy rozsdamentes acél serpenyőben kell melegíteni. Ha zománcozott edényeket veszel, akkor a dara megég benne. Amikor a folyadék forrni kezd, vékony sugárban kell bele önteni a búzadarát

Ezt kényelmesen megteheti egy szitán, vagy öntsön búzadarát egy papírlapból hajtogatott tölcsérből. Ellenkező esetben a búzadara kellemetlen csomókban gyűlik össze, amelyek mérete attól függ, hogy mennyi gabona esik a serpenyőbe. És a jövőben lehetetlen lesz megszabadulni a csomóktól, milyen óvatosan ne zavarja a zabkását, és ne próbálja meg őrölni. A sót és a cukrot ízlés szerint veszik.

A gabonafélék töltésekor a búzadara kását, amelyben a tej és a búzadara aránya a kívánt adagszámtól függ, folyamatosan keverni kell. Ez lehetővé teszi, hogy a gabona egyenletesen keveredjen a folyadékkal. Az 5 perces főzés során a kását is megkeverjük, majd le kell venni a tűzről, be kell csavarni a serpenyőt egy meleg takaróba, és még 10 percig hagyni főzni, mielőtt egy széken tálaljuk. Az így elkészített zabkása finomabb lesz.

Tanács! Annak érdekében, hogy a búzadara ne égjen meg, egy kis vizet kell önteni a serpenyő aljára, vagy nem tiszta tejjel, hanem víz keverékével kását főzni. Ha a tej nem zsíros, a vízhez viszonyított aránya egy az egyhez.

Hogyan főzzünk búzadara kását lassú tűzhelyben

Általában a konyhai asszisztens minden egyes modelljéhez mellékelnek egy utasítást, ami megkönnyíti a búzadara kása receptjének megtalálását, a tej és a búzadara arányát egy lassú tűzhelyben, amelyre eredetileg feltüntették. Gabonafélék literenkénti tej is venni 6 evőkanál. kanalakat. De itt két módja van a felkészülésnek:

• búzadara elalvás már forrásban lévő tejben, amelyet a „gőzölési” mód 10 percre történő beállításával és az azt követő főzéssel lehet elérni;
• hideg tej, cukor, só és búzadara kombinációja azonnal a multicooker tálba, majd főzés „kása” módban. A szemeket főzés előtt alaposan össze kell keverni.

Az utóbbi módszer kényelmesebb, mivel nem igényli a háziasszony jelenlétét a konyhában, minden terméket előre meg lehet tölteni, és időzítőt lehet beállítani. Néha azonban az értékelésekben láthatja, hogy nem szabadul meg a zabkása csomóitól, ezért nehéz ideálisnak nevezni. titkok

Egy étel elkészítéséhez sok háziasszony, különösen fiatal és tapasztalatlan, először kinyit egy szakácskönyvet, vagy megkeresi a legmegfelelőbb receptet az interneten. De szinte senki sem keresi, hogyan kell főzni a búzadarát a tejben, hisz ez a legegyszerűbb dolog, amely nem igényel sem tudást, sem készségeket, sem pedig különleges trükköket és trükköket. És hiába. Egy igazán finom búzadara tejjel elkészítéséhez nagy szükség van némi ismeretre, valamint a technológia és az arányok betartására. Nem ok nélkül sok gyerek nem hajlandó enni a búzadara kását, akármivel ízesítjük – bogyókkal, cukorral vagy akár csokoládéval. És ha a nem megfelelően főzött búzadara kása áll egy ideig, akkor szükségszerűen kellemetlen film képződik a felületén, amelytől nemcsak a gyerekek, hanem sok felnőtt is visszafordul. Nagyon gyakran összetévesztik a búzadara arányaival.

A zabkása a nap megfelelő kezdete az egész család számára. Nagyon szeretem vagy, de én is nagyon szeretem a búzadarát, bár nem mindig volt ilyen finom folyékony búzadara kása tejben csomómentesen, ami biztosan mindenkinek ízleni fog.

Folyékony búzadara kása főzési módja tejben, arányok (2 személyre):

• 1 pohár tej;
• 1 púpozott evőkanál búzadara;
• egy kis só;
• egy evőkanál cukor (csúszda nélkül);
• víz;
• 30 g vaj.

Folyékony búzadara kása tejjel receptje

1. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe úgy, hogy az ellepje a serpenyő teljes alját.

2. Feltesszük a tűzhelyre, és megvárjuk, amíg az összes víz elfő. Ez azért szükséges, hogy a tej ne égjen meg.

3. Öntsön egy pohár tejet ugyanabba a serpenyőbe. Amikor felforr a tej, egyik kezünkkel egy kicsit felöntjük a búzadarával, a másik kezünkkel alaposan összekeverjük, nehogy csomók keletkezzenek. Sózzuk a zabkását, és minimális tüzet gyújtunk.

Mennyit kell főzni a búzadara kását tejben?

4. Főzzük a zabkását 3 percig, és időnként keverjük meg.

5. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra jól. A zabkását szintén alacsony lángon, kevergetve főzzük még 2 percig.

6. Tegye tányérokra, és adjon hozzá olajat.

A tejes zabkása tökéletes kezdete a napnak. Nemcsak ízletes és egészséges, hanem csillapítja az éhséget és energiával telíti a testet. Reggelire megkóstolva ebédig elfelejtheti az ételt. Nem minden tejkását kell feltétlenül rizsen vagy kölesen főzni. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a folyékony búzadarát.

A búzadara kása kényes dolog

Nagyon fontos tudni és megérteni, hogy a búzadara nem éppen gabona, hanem feldolgozott durumbúza liszt. Fő jellemzője, hogy nagyon gyorsan megsül, és gyakran nem étvágygerjesztő darabokra gyűrődik. Kitaláljuk, hogyan főzzünk folyékony búzadarát tejben, hogy finom legyen:

• Tejkása készítésekor a gabonaféléket csak forrásban lévő tejbe szabad önteni, és folyamatosan keverni. Különösen ezt a szabályt kell szigorúan betartani a búzadara főzésekor.
• A tejben főtt étel sózásához valamivel több kell, mint egy vízben főtt ételhez. Ebben az esetben először meg kell sózni a tejet, majd önteni a gabonát.
• Ha csökkenteni szeretné a zabkása kalóriatartalmát, hígítsa fel a tejet vízzel.
• Ahhoz, hogy forralás közben ne képződjön hab a tejen, fel kell keverni. Ugyanakkor jobb a tejet közepes lángon forralni, mert erősen egyszerűen megéghet vagy „elszaladhat” az edényeken kívül.
• Ezenkívül ügyelnie kell az összetevők megfelelő arányára. Tehát a folyékony búzadarához literenkénti tejhez csak 5 evőkanál gabonafélék elegendőek.

A főzési folyamathoz hasonlóan fontos szempont a megfelelő edények kiválasztása. Kényelmesebb lesz a búzadarát vastag fenekű és tapadásmentes bevonatú serpenyőben főzni. Az ilyen ételek megvédik Önt a tej megégésétől.

Főzés örömmel egyszerű receptek szerint

Miután a szeszélyes búzadara titkait feltárták előtted, itt az ideje, hogy kipróbáld magad a gyakorlatban. Jó néhány recept létezik a finom folyékony búzadara elkészítéséhez. Ez vízből és tejből készült kása lekvár, tejszín vagy gyümölcsdarabok hozzáadásával. Javasoljuk, hogy a búzadara-tejkása elkészítéséhez használja a klasszikus opciót, valamint a változatosság kedvéért próbálja meg főzni gyümölccsel.

Kása gyermekkorból

A folyékony búzadara kása hagyományos receptje a tejjel való főzés. A szakácsok, sőt ennek az ételnek az egyszerű ínyencei is azt állítják, hogy a tej az, ami rendkívüli gyengédséget és finom ízt ad a zabkásának. Így van-e, láthatod magad.

Összetett:

• ½ l tej;
• 4 evőkanál. l. búzadara;
• ½ teáskanál só;
• 1 st. l. kristálycukor;
• 2 tk vaj.

Főzés:

Gyümölcs búzadara - különleges előny

A folyékony búzadara kása ezen változata biztonságosan összehasonlítható egy desszerttel, és gyermekek számára elkészíthető. Az étel fő előnye a friss bogyókból és gyümölcsökből nyert vitaminok sokkdózisa. Ezenkívül pontosan egy ilyen édes adalékanyag szokatlan jegyeket és élénk ízt ad a búzadarának. Változatként a normál tejet helyettesítheti olvasztott tejjel, és a kása mellé egy darab vajat is adhat. Azok, akik már kipróbálták ezt a receptet, ideálisnak tartják ezt a lehetőséget.

Összetett:

• 1 st. víz;
• 1 st. l. búzadara;
• ½ st. tej;
• 1 st. l. kristálycukor;
• ¼ tk só;
• 35 g gyümölcskonzerv vagy 50 g friss;
• 1 st. l. cukor (öntethez);
• egy csipet vaníliás cukor (elhagyható)

Főzés:

1. Egy magas serpenyőben vizet forralunk, és vékony sugárban öntsük bele a búzadarát.
2. Annak érdekében, hogy ne képződjenek csomók, az egész főzés során ne hagyjuk abba a víz keverését kanállal vagy habverővel.
3. Így főzzük a zabkását körülbelül 10 percig, majd adjunk hozzá fél pohár forralt meleg tejet.
4. Egy evőkanál kristálycukrot és egy csipet sót is küldünk oda.
5. Hagyja újra felforrni a kását, és azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről.
6. Kezdjük a gyümölcsdopping előkészítését. Mossa meg és szárítsa meg a friss gyümölcsöket.
7. Ha szükséges, a nagy gyümölcsöket darabokra vágjuk, és egy serpenyőben, fedő alatt kevés vízben pároljuk.
8. A kész gyümölcsöket szitán átdaráljuk, vagy turmixgéppel összedaráljuk, és cukorsziruppal összekeverjük.
9. A kapott keveréket a tűzhelyen besűrűsödésig forraljuk, majd keverjük össze a búzadarával.
10. Az elkészült ételt egy tálalótányérra terítjük, friss gyümölccsel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!