Recept mannához kefirrel liszt nélkül. Mannik liszt nélkül a kefiren

Lépésről lépésre receptek a liszt nélküli manna elkészítéséhez - klasszikus, gyors, omlós barackokkal és almával

2018-03-10 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

5242

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

4 gr.

Szénhidrát

39 gr.

220 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus recept mannához kefirrel liszt nélkül

A Mannik kefirrel liszt nélkül egy alacsony kalóriatartalmú péksütemény, amelyet reggeliként vagy délutáni snackként szolgálhatunk fel. A citromhéj különleges aromát kölcsönöz. A recept annyira egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is elkészítheti a pitét.

Hozzávalók

másfél verem. bármilyen zsírtartalmú kefir;
csatorna olaj - 10 g;
két pohár búzadara;
egy csipet konyhasó;
Kazal Szahara;
5 g citromhéj;
három nagy tojás;
egy csomag sütőpor tésztához.

Lépésről lépésre recept mannához kefirrel liszt nélkül

Törje fel a tojásokat egy keverőedénybe. Öntsd hozzá a kristálycukrot és adj hozzá egy csipet sót. Habverővel mindent felverünk, fokozatosan növelve a sebességet a maximumra. A tömegnek háromszor kell növekednie, és fehérré kell válnia.

Öntsük a kefirt a tojásos keverékhez, és folytassuk a habverést. Mossa meg a citromot, törölje le szalvétával, és a legfinomabb reszelővel távolítsa el a héját. Adjunk hozzá citromhéjat a tésztához. Ide küldjük a sütőport is. Keverd össze. A kapott masszába szitáljuk a lisztet, és addig verjük, amíg csomómentes, homogén tészta nem lesz. Fél órára tegyük félre a tésztát.

A rugós formát kikenjük vajjal. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és ráhelyezzük a formát. Ebbe öntjük a tésztát és kiegyenlítjük. Kapcsold be a sütőt 180 fokra. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 35 percig. Vegyük ki, hagyjuk állni a serpenyőben öt percig, majd tegyük át egy tányérra.

A mannát díszíthetjük dióval, mázzal, olvasztott csokoládéval vagy bármilyen más módon. Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a sütemény összeesik és kemény lesz.

2. lehetőség. Gyors recept bolyhos mannához liszt nélkül lassú tűzhelyben

A buja mannát liszt nélkül egyszerűen és gyorsan elkészítheti lassú tűzhelyben. Ez egy egyedülálló eszköz, amely megszabadítja a háziasszonyokat attól, hogy folyamatosan figyelemmel kísérjék a főzési folyamatot, ami azt jelenti, hogy ezt az időt a családnak lehet szentelni.

Hozzávalók

100 g mazsola;
másfél verem. búzadara gabonafélék;
konyhai só a kés hegyén;
fél liter kefir;
szódabikarbóna egy kés hegyén;
két tojás;
egy csomag vanillin;
100 g nádcukor.

Hogyan készítsünk gyorsan buja mannát liszt nélkül

Öntsön búzadarát egy mély csészébe. Öntsön meleg kefirt a gabonára, és alaposan keverje össze. Hagyjuk duzzadni fél órát.

Egy külön tálban keverjük össze a sárgáját a vaníliával és a cukorral. Mindent addig őröl, amíg a keverék fehér nem lesz. Tegyük bele a megduzzadt búzadarát, és jól keverjük össze.

Öblítsük le a mazsolát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és áztassuk fél óráig. Ezután szárítsa meg papírszalvétán. Tegyük a szárított gyümölcsöket a tésztába és keverjük össze.

Egy külön tálban verjük fel a fehérjét a szódabikarbónával, amíg stabil habot nem kapunk. A felvert tojásfehérjét tegyük a masszába, és óvatosan, felfelé irányuló mozdulatokkal keverjük össze, hogy a buborékok megmaradjanak.

Kenjük be zsírral a multicooker serpenyőt. Öntsük bele a tésztát és helyezzük a készülékbe. Szorosan zárja le a fedelet, és indítsa el a „sütési” programot. Egy órára állítottuk az időt. A hangjelzés után vegye ki a süteményt tartalmazó edényt, és hagyja állni tíz percig. Ezután óvatosan feszítse fel egy spatulával úgy, hogy elválik a falaktól, és fordítsa át egy tányérra.

A mannát tejföllel leöntve tálaljuk. Ha azt szeretnénk, hogy a pite mindkét oldala megpiruljon, fordítsuk meg, és süssük ugyanabban a módban további tíz percig. A pároló segítségével távolítsa el a tortát.

3. lehetőség. Morzsolódó lisztmentes manna almával

A Mannik liszt és tojás nélkül is elkészíthető. Ugyanakkor a pite levegős, omlós és lédús lesz. Az almától a pékáruk hihetetlenül ízletesek lesznek. Nem kell mást tenni, mint összegyúrni a tésztát, betenni a sütőbe, és fél órán belül a friss, házi pékáru illata járja be a konyhát.

Hozzávalók

fél liter kefir;
50 g porcukor;
400 g búzadara;
két alma;
160 g cukor;
egy csipet konyhasó;
egy zacskó vaníliás cukor;
egy csomag sütőpor tésztához;
fél rúd vaj lecsepegte.

Hogyan kell főzni

Öntsön kefirt egy tészta dagasztására alkalmas edénybe. Öntsük bele a búzadarát, és keverjük simára. A kapott masszát fél órára félretesszük. A gabonaféléknek jól meg kell duzzadniuk.

Fél óra múlva adjunk hozzá egy csipet sót, a fehér- és vaníliás cukrot, a sütőport és jól keverjük össze.

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Lehűtjük és a búzadara keverékhez öntjük. Simára keverjük. A tésztát szilikon formába öntjük, miután kikentem olajjal és meghintettem liszttel.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. A pépet szeletekre vágjuk. Szépen ráhelyezzük őket a tészta felületére. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzük bele a tepsit a tésztával, és süssük negyven percig, amíg a pite felülete megpirul.

A tortát porcukor és fahéj keverékével megszórva díszíthetjük. Ha savanyú az alma, sütés előtt megszórjuk cukorral. Ezenkívül a gyümölcsszeleteket egy serpenyőben előkaramellizálhatjuk.

4. lehetőség. Mannik liszt nélkül áfonyával

Mint tudják, az áfonya pozitív hatással van a látásra, így ezzel a bogyóval sütni nem csak ízletes, hanem egészséges is.

Hozzávalók

Kazal búzadara gabonafélék;
kétharmados verem. Áfonya;
kétharmados verem. kristálycukor;
egy csipet konyhasó;
egy zacskó vaníliás cukor;
három tojás;
30 ml sovány olaj.

Lépésről lépésre recept

Keverje össze a száraz hozzávalókat egy mély tálban. Adjunk hozzá olajat és jól dörzsöljük.

A tojásokat külön edényben habosra verjük. Adjuk hozzá őket a száraz keverékhez, és gyúrjuk össze a tésztát. Tedd félre negyed órára. Kapcsold be a sütőt 180 fokra.

Az áfonyát megmossuk, leszárítjuk és lisztbe forgatjuk. Helyezze őket a tésztába és keverje össze. Kiolajozzuk a formát. Öntsük bele a tésztát, és tegyük be a sütőbe negyven percre. Hűtsük le a mannát a formában, majd óvatosan tegyük át egy tányérra.

A mannikot hosszában két rétegre vághatjuk, lekvárral vagy tejszínnel megkenhetjük, és egymásra helyezhetjük. A lisztet legalább kétszer szitáljuk át, hogy a pékáruk légiesek legyenek.

5. lehetőség. Mannik liszt nélkül őszibarackkal

A Mannik elkészíthető friss vagy konzerv gyümölccsel. A pite őszibarackkal különösen finom, aminek köszönhetően a pékáruk lédús és friss lesz.

Hozzávalók

két pohár búzadara;
egy konzerv őszibarack;
kétharmada egy pohár liszt;
pár csipet szódabikarbóna;
kétharmada egy pohár kristálycukor;
fél pohár finomított növényi olaj;
két első kategóriába tartozó tojás;
egy pohár kefir bármilyen zsírtartalmú.

Hogyan kell főzni

Egy mély csészében keverje össze a búzadarát kefirrel. Keverjük össze és hagyjuk állni legalább fél órát. A búzadarának fel kell szívnia a folyadékot és meg kell duzzadnia. Most hozzáadjuk a cukrot, és beleütjük a tojásokat. Habverővel mindent alaposan összekeverünk.

Öntsön növényi olajat a megduzzadt búzadarába, és keverje össze. A lisztet kis részekre szitáljuk, minden alkalommal keverjük meg egy spatulával. A végén adjunk hozzá szódát, citromlével vagy ecettel oltsuk el. Keverd össze. A tésztának elég sűrűnek kell lennie.

A hőálló formát vékonyan bekenjük olajjal. Ebbe helyezzük a tésztát, és egy spatulával elsimítjuk. Nyissa ki az őszibarackos üveget. A gyümölcsféléket kivesszük a szirupból, és enyhén lenyomva helyezzük a tészta felületére.

Kapcsolja be a sütő hőmérsékletét 200 fokra. Amikor már kellően meleg, helyezzük a tepsit a tésztával a középső szintre, és süssük kb. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Vegyük ki a mannát a sütőből, hűtsük melegre, és tegyük át egy tányérra.

Vágja fel a pitét úgy, hogy minden darab közepén legyen egy barack fél. A manna lédús lesz, ha barackszirupba áztatjuk. A paprikák közé tehetünk egy mandulaszemet.

Kiváló termék a búzadara. Kását főzhetsz belőle és finom pitét süthetsz. Csak bátran állíthatjuk, hogy a búzadara kását sokkal kevesebben szeretik, mint a pékárut. A kefirrel készült manna bolyhos és mérsékelten nedves lesz, a receptek változatossága pedig segíti a konyhaművész fantáziáját.

A kefirrel, valamint tejjel, erjesztett sült tejjel, joghurttal, lekvárral vagy teával készült manna klasszikus receptje magában foglalja a liszt kizárását az összetételéből, vagy minimális mennyiségben történő felhasználását. A kefir alábbi receptje kényelmes, mert az összes fő termék kimérhető egy 200 ml-es csiszolt pohárban. A kefir, a cukor és a gabonafélék mennyisége megfelel a térfogatának.

Amit a teszt tartalmaz:

180 g cukor;
160 g búzadara;
200 ml kefir;
2 tojás;
3 g só;
3 g szóda;
aszalt gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack, szárított cseresznye stb.) ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

Keverje össze a cukrot, a gabonaféléket és a sót egy edényben, és keverje össze habverővel. Egy másik tálban a kefirt, a tojást és a szódát is habosra keverjük.
Keverjük össze a két keveréket, adjuk hozzá a megmosott szárított gyümölcsöket, és hagyjuk legalább harminc percig a gabona megduzzadását és a szóda semlegesítését. A búzadarás pite elkészítésekor a gabona duzzadási szakasza kötelező, anélkül, hogy a pékáruk szárazon és keményen jönnek ki. Annak érdekében, hogy a szemek a lehető leggyorsabban telítődjenek nedvességgel, a kefirnek vagy más folyadéknak melegnek vagy legalább szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Az elkészített tésztát olajozott falú és aljú formában sütjük 170-190 fokon, a sütő jellemzőitől függően, körülbelül 40-45 percig.

Hogyan készítsünk omlós desszertet lassú tűzhelyben?

Semmi sem egyszerűbb, mint lassú tűzhelyben mannát sütni. Csak el kell készítenie és össze kell kevernie a termékeket, át kell tennie a kapott masszát a többsegédbe, meg kell nyomnia a gombot, és meg kell várnia a jelzést, hogy a sütés készen áll.

A búzadarás pite multicookerben, 4,5 literes tálban történő sütéséhez a konyhában kell lennie:

200 g búzadara;
280 ml kefir;
3 db C0 vagy C1 kategóriájú csirke tojás;
240 g kristálycukor;
160 g szitált búzaliszt;
100 g vaj;
14 g sütőpor;
vanília ízlés szerint.

Sütés módja lassú tűzhelyen:

A búzadarát meleg kefirbe áztatjuk. Ezeket a termékeket akkor lehet hozzáadni a tésztához, amikor a keverék sűrű kása lesz, amelybe belefér egy kanál. Átlagosan ez az előkészítés 30-40 percet vesz igénybe.
A felvert tojás és cukor habjához a következő sorrendben adjuk hozzá a kefirben megduzzadt búzadarát, az olvasztott vajat, valamint a liszt, vanília és sütőpor laza keverékét.
Helyezze az elkészített tésztát egy elektromos serpenyő kivajazott táljába, majd süsse 65 percig a „Sütés” opcióval. A kütyü befejezése után a lepényt nyitott fedéllel hűtsük az első 10-20 percig közvetlenül a tálban, majd rácson.

Manna pite kefirrel tojás nélkül

Ez a pite készen piskótára hasonlít, de a piskótatészta hagyományos összetevője – a tojás – nélkül készül. Elmondhatjuk, hogy a pite elkészítése során egyetlen tojás sem sérült meg. Ez a desszert beépíthető a tojásra allergiás gyermekek és felnőttek étrendjébe.

A munkafolyamat során szükséges termékek listája:

300 ml kefir;
240 g búzadara;
180 g kristályos fehér cukor;
160 g liszt;
100 g vaj;
4 g szódabikarbóna;
3 g só;
ízlés szerint vanília, szerecsendió vagy fahéj.

Készítse elő a következőképpen:

A mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen a vajat folyékony állapotba hozzuk, és búzadarával, meleg fermentált tejtermékkel, cukorral és tojással összekeverjük. Sózd meg a keveréket, és felejtsd el körülbelül negyven percig;
A megadott idő elteltével adjunk hozzá lisztet és szódát a tésztához. A tésztát kanállal kevergetve összegyúrjuk és kisütjük. Ez a sütemény szilikon, teflon vagy üvegformákban süthető. Az utolsó két lehetőségnél jobb az alját és a falakat olajjal megkenni.

Nincs hozzáadott liszt

Megfelelő arányokkal a búzadarával való sütés csipetnyi búzaliszt hozzáadása nélkül is elérhető. Ez a kefir manna receptje sok háziasszonynak segít, ha valami finomat szeretnének sütni teához, de a pite fő összetevője - liszt - nincs a házban.

Manna sütéséhez kefirrel liszt nélkül a következőket kell vennie:

250 g búzadara;
300 ml kefir 2,5% zsír;
2 tojás;
100 g cukor vagy egy kevés ízlés szerint;
2 g vaníliapor;
10 g sütőpor;
25 g vaj vagy 15 ml növényi olaj.

A munka sorrendje:

Keverje össze a búzadarát meleg kefirrel, keverje össze, hogy elkerülje a csomókat, és tegye fél órára.
Kézi habverővel vagy elektromos habverővel verjük kemény habbá a tojásokat a cukorral.
A megduzzadt búzadarát és a tojáshabot összedolgozzuk, a vaníliát és a sütőport utoljára adjuk a tésztához.
A jövőbeli búzadara formáját vajjal vagy növényi olajjal kikenjük, beletesszük a lisztmentes tésztát, és készre sütjük. A sütési idő és hőmérséklet körülbelül 180 fok, illetve 40 perc lesz.

Recept túróval

Két erjesztett tejtermék, például túró és kefir kombinációja egy receptben a pékárut valódi kalciumraktárré varázsolja, amelyre minden életkorban szükség van az emberi szervezet számára. Ahhoz, hogy levegős mannát kapjunk, ki kell választani a megfelelő túrót. Ez a termék ne legyen túl nedves (szükség esetén kinyomhatod), de szárazra sem szabad vinni.

Hozzávalók aránya a sütéshez:

350 g túró;
150 ml kefir;
160 g búzadara;
3 csirke tojás;
180 g cukor;
8 g vaníliás cukor;
5 g sütőpor tésztához;
10-15 g vaj a serpenyő kikenéséhez.

A sütési folyamat sorrendje:

Először is, mint minden manna sütésekor, a gabonát meg kell tölteni folyadékkal, jelen esetben kefirrel, és hagyni kell 20 percig duzzadni.
A cukrot, beleértve a vanília ízű cukrot, a túrót és a csirke tojást, külön edénybe helyezzük. Ezeket a termékeket botmixerrel simára és csomómentesre kell turmixolni.
Ezt követően keverjük össze a túrós masszát a búzadarával és a sütőporral. Alaposan összekeverjük és kész is a tészta.
Süssük meg a mannát úgy, hogy a keveréket kivajazott tepsibe tesszük 40 percre forró (180 fokos) sütőben. Kihűlés után tálaljuk.

Légies manna kefiren liszttel

Ha ezt a légies süteményt kerek tepsiben sütjük, majd több rétegre kenjük, könnyen finom tortává varázsoljuk, ha egyszerűen megkenjük bármilyen krémmel. De egyszerűen mázat önthetünk a pékáruk tetejére, vagy megszórhatjuk édes porcukorral, akkor is nagyon ínycsiklandó lesz.

A készítményben felhasznált termékek a következők lesznek:

200 ml kefir;
3 tojás;
160 g gabona;
200 g cukor;
100 g liszt;
5 g szóda;
5 g vanillin.

Pékség:

A csirke tojásokat kefirrel habosra keverjük, a kapott folyadékhoz hozzáadjuk a cukrot és a búzadarát. A masszát 40 percig melegen dagadni hagyjuk.
Adjunk hozzá szódát, vaníliát az elkészített tésztakomponenshez, és szitáljuk át a lisztet. Tegye át a tésztát az előkészített tepsibe, és forró sütőben süsse aranyszínű karamellhéjig.

Ízletes sütemények cseresznyével

Sok bogyó és gyümölcs illik a kefir tésztához búzadarán: cseresznye, ribizli, eper, málna. A cseresznyejegy kellemes savanyúságot kölcsönöz a pitének. A tésztába tehetünk friss és fagyasztott bogyókat is. A lényeg az, hogy omlós mannát kapjunk, hagyni kell, hogy a felesleges lé lefolyjon a bogyókról. A túlzott nedvességtől a sütemény nehéz és sűrű lesz.

A cseresznye mannát a következőkből sütik:

170 g búzadara;
200 g cukor;
210 ml kefir;
2 tojás;
120 g liszt;
7 g sütőpor;
5 g vaníliapor;
200-250 g cseresznye.

A tészta dagasztásának és sütésének lépései:

Az első lépés a bogyók előkészítése. Távolítsuk el róluk a magokat, és tegyük a cseresznyét egy szűrőedénybe, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
Áztassa a búzadarát kefirbe fél órára. Verjük fel a tojást a cukorral. A lisztet a sütőporral és a vaníliával szitáljuk.
Keverjük össze a búzadarát a tojással és az ömlesztett keverékkel. Tegye át a masszát az előkészített tepsibe, és tegye rá a cseresznyét. A bogyókat tetszőleges sorrendben vagy valamilyen minta szerint oszthatja szét.
A pitét 200 fokon 30-40 percig sütjük. Kihűlés után a mannát megszórhatjuk édes porcukorral.

A sütéshez szükséges termékek:

165 g búzadara;
200 ml kefir;
3 közepes méretű csirke tojás;
190 g kristálycukor;
50 g puha vaj;
12 g sütőpor;
250-300 g alma;
vanília, fahéj és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Így süss az otthoni konyhádban:

Hagyja megpuhulni a búzadarát úgy, hogy meleg fermentált tej összetevőjével keverje össze, és vegye le a keveréket a munkafelületről 40 percre.
A megmosott almák magházát eltávolítjuk, a héját meghagyhatjuk, vagy késsel vékonyra vághatjuk. Ezután az elkészített gyümölcsöket bármilyen módon fel kell vágni: szeletekre, kockákra, szalmára vagy más módon.
Miután a tészta összes összetevőjét a duzzadt gabonával kombinálta, gyúrja a tésztát sűrű tejföl konzisztenciájára.
Helyezzük a tészta felét a kivajazott tepsibe, tegyük rá a következő réteg előkészített almát, és fedjük be a tetejére a maradék tésztával.
Sütőben készre sütjük, fa fogpiszkálóval teszteljük a főzési fokot.

A desszert hozzávalói:

130 g vaj;
200 ml kefir;
180 g porcukor;
3 tojás;
160 g búzadara;
160 g liszt;
100 g étcsokoládé vagy tejcsokoládé.

Készítse elő a következőképpen:

Hagyományosan öntsön kefirt a búzadarába, és tegye félre a tartályt ezekkel az összetevőkkel. Közben turmixgép segítségével a puha vajat és a porcukrot habosra és könnyűre verjük.
A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy régimódi módon gőzfürdőben felolvasztjuk, és a habos vajas keverékhez öntjük, keverővel tovább verjük. Ezután egyenként adjuk hozzá a csirke tojásokat. A keveréknek enyhén folyósnak kell lennie.
A csokoládé-tejszín keveréket összekeverjük az előkészített gabonapelyhekkel és a liszttel. Spatulával vagy kanállal keverjük össze.
Kivajazott tepsiben, 180-200 fokon 40-60 percig sütjük, saját sütőre fókuszálva.

A Mannik kefirrel kiváló helyettesíti a szokásos pékárut. Liszt nélkül készül, de az íze egyáltalán nem változik. Ráadásul a gyerekek nagyon szeretik ezt a pitét. Fogadd el, hogy nem minden gyerek szereti a búzadarát, és ezt nem fogod látni a búzadaránál.

Alapként liszt helyett szokásos búzadarát használnak. Innen ered a név. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, de akár azt is mondhatnánk, hogy könnyű. Így nyugodtan elkezdheti elkészíteni, anélkül, hogy félne attól, hogy megromlik az étel. Minden, ami a főzéshez szükséges, valószínűleg megtalálható otthon, így nem kell kirándulást szerveznie a boltba, hogy megvásárolja a szükséges összetevőket - és ez egy másik plusz.

Más pékárukkal ellentétben a kefirrel készült manna nagyon lágy és szellős, bár az élesztő sem hiányzik a klasszikus receptből. Nagyon sokféle főzési recept létezik. Nem csak túróval készül, különféle gyümölcsök és bogyók hozzáadásával stb. Ha almát adunk a tésztához, az íze kissé az almás pitére emlékeztet.

Mannik a kefiren a sütőben

Általában búzadarát használnak liszt helyett, és erjesztett tejtermékbe áztatják, amelyet a búzadara elkészítéséhez használnak fel. Ebben a receptben nem használunk lisztet, és azonnal elkezdjük főzni anélkül, hogy a búzadarát beáztatnánk.

Főzéshez használt termékek:

Főzési útmutató:

A Mannik kefirrel készen áll. Ez a pite melegen és hidegen is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk! Egyél az egészségedért!

Ez az egész recept a klasszikus manna kefirrel elkészítéséhez. Remélem, hogy ez a cikk hasznos volt az Ön számára, és biztosan használni fogja. És szívesen fogadok megjegyzéseket és visszajelzéseket arról, hogyan sikerült ez a pite. Köszönöm. Viszlát!

A mannik liszt nélkül a lassú tűzhelyben nem új termék, sok háziasszony recepteket használ. A Mannik különösen ízletesnek és nagyon szépnek, levegősnek bizonyul. Nem szégyen ilyen egyszerű péksüteményeket kínálni a vendégeknek. Néhány egyszerű receptünk van ennek a desszertnek az elkészítéséhez.

Amint megtudja, hogy nemsokára vendégek érkeznek, lesz ideje sütni valami finomat a lassú tűzhelyen. Például mannát, csak liszt nélkül. A desszert buja és gyengéd lesz, csak türelmesnek kell lennie, és megfelelően áztassa a búzadarát tejfölben. Nos, a továbbiakban elmondjuk, hogyan kell helyesen elkészíteni ezt az ételt.

Mit kell készíteni a termékekből:

búzadara - 250 g;
tejföl - 1 csésze (kefir is használható);
cukor - fél pohár vagy ízlés szerint;
csirke tojás - 3 db;
vanillin - ízlés szerint (használhat vaníliás cukrot);
sütőpor - 2 teáskanál;
vaj - 1 evőkanál..

Nézzük meg részletesebben, hogyan kell főzni a mannát liszt nélkül lassú tűzhelyben:

Elkészítés: a búzadarát egy tálba öntjük, tejföllel felöntjük. Mellesleg, e tejtermék helyett kefirt is fogyaszthat, nem kevésbé ízletes lesz. Csak vegyen sűrűbb kefirt.
Egy nagy kanállal felfegyverkezve alaposan meg kell keverni a búzadarát a tejfölben, hogy a massza homogén és csomómentes legyen.
Hagyjuk a búzadarát szó szerint egy órán át a tejfölben ázni, majd kezdjük a munkát. Nem baj, ha egy óra múlva nem kezdheti el a tészta dagasztását, a manna még finomabb és lágyabb lesz. Csak 15%-os zsírtartalmú tejfölt használjon.
A többi hozzávaló elkészítése: Hogy ne vesztegessük az időt, vigyázzunk a tojásokra és készítsünk finom tojás-cukor keveréket. Ehhez fel kell törni 3 tojást, hozzáadni a cukrot, valamint vaníliás cukrot vagy vanillint (ami van otthon).
Most szükség van egy keverőre, hogy alaposan felverje a masszát. Természetesen használhat kézi habverőt, de egy konyhai kisegítő sokkal gyorsabban elvégzi ezt a munkát.
A tojásos-cukros masszát közepes sebességgel kell felverni, hogy a massza homogén és bolyhos legyen.
Egy óra telt el, lassan elkezdheti a manna liszt nélküli elkészítésének szinte utolsó részét. A búzadara megduzzadt, a két keveréket összekeverjük, a tejfölös búzadarához hozzáadjuk a cukorral felvert tojást, és az egészet jól összekeverjük.
Maradt még egy fel nem használt termék - a sütőpor. Nagyon odafigyelnek erre az összetevőre, ezért ne légy lusta, és vásárolj friss sütőport, akkor a manna bolyhos lesz.
Adjuk hozzá a sütőpor-összetevők listájában feltüntetett mennyiséget, keverjük össze, egy seprűvel enyhén verhetjük a keveréket.
A tepsi előkészítése: Ehhez egy darab puha vajra lesz szüksége, hogy alaposan kikenje a falakat, valamint a tepsi alját.
Az előkészítés befejeződött - öntheti a tésztát. Javasoljuk, hogy a tetejét egy spatulával egyenlítse ki, hogy a manna minden oldalról vonzó legyen.
Ezután le kell engednie a fedelet, ki kell választania a kívánt módot az étel elkészítéséhez - ez lesz a „Sütés” program, állítsa be az időt 1 óra +- 10 percre.
Amint meghallottuk a jelet, még nem nyitjuk ki a fedelet, bármilyen érdekes is legyen - ki kell kapcsolnunk az asszisztensünket, és várni kell még 10 percet.
Amint eljön a pillanat, kinyithatja a fedelet, óvatosan, egy edénypároló tálcát használva, távolítsa el a mannát, és tegye egy tányérra.
Az elkészült desszertet hagyjuk kicsit kihűlni, majd felszeletelhetjük és porcukorral díszíthetjük a tetejét.
A mannát liszt nélkül, lassú tűzhelyben elkészítve, melegen, bármilyen itallal tálalhatod. A manna különösen ízletes forró italokkal: tejjel, kakaóval, kávéval vagy teával, valamint házi joghurttal vagy kefirrel. Ez a péksütemény jól illik sűrített tejhez, lekvárhoz, lekvárhoz vagy öntethez. Jó étvágyat kívánunk!

Mannik liszt nélkül lassú tűzhelyben tejjel

Újabb receptet ajánlunk, csak a tejfölt kell tejjel helyettesíteni, más összetevőket is hozzáadunk, amelyek tovább gazdagítják a kész pékáru ízét.

Ami kell a főzéshez:

búzadara - 1,5 csésze;
vaj - 50 g;
friss tej - 0,5 l;
friss tojás - 3 db;
cukor - egy pohár vagy ízlés szerint;
szóda - fél teáskanál vagy 2 tk. sütőpor;
vaníliás cukor - egy zacskó;
töltelék: csokoládédarabok, diófélék, szárított gyümölcsök, alma.

A tojásokat habverővel, habverővel vagy villával felverjük a cukorral. Amelyik kényelmesebb.
Adjunk hozzá búzadarát a felvert keverékhez, és jól keverjük össze.
A tejet fel kell melegíteni, de semmi esetre sem szabad felforralni.
Amint a tej felmelegedett, a tejet nagyon lassan, vékony sugárban öntsük a tojás-cukor keverékbe búzadara hozzáadásával, és azonnal keverjük össze az egész masszát. Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy ne hagyjuk, hogy a búzadara csomósodjon, különben nagyon nehéz lesz sima tésztát elérni.
Egy darab vajat meg kell olvasztani egy multicooker tálban „Sütés” vagy „Melegítés” üzemmódban. Az olvasztott vajat beleöntjük a tésztába és összekeverjük.
Ha adalékanyagokat szeretne hozzáadni, akkor pontosan ezt kell tennie, csak ne felejtse el újra alaposan összekeverni a tésztát.
Most szóda: ecettel oltsuk le, amíg buborékok nem jelennek meg, adjuk hozzá a tésztához, keverjük össze. Vagy használjon sütőport – adja hozzá a port a tésztához és keverje össze.
A tepsi majdnem használatra kész, a falakat és az alját ismét alaposan kikenjük olajjal (a maradékot eloszlatjuk), az alját pedig beszórjuk búzadarával.
Most kiterítheti az elkészített tésztát, és kiválaszthatja a kívánt főzési módot. Ebben az esetben a „Sütés” program lesz, idő 1 óra + 10 perc „pihenés”.
Amint lejár az idő, álljunk még 10 percig, majd nyissa ki a fedelet, és párolórács segítségével tegyük át a kész pékárut egy lapos tányérra. Kicsit megvárjuk, amíg a manna kihűl, szeletekre vágjuk. Bármilyen itallal tálalhatod, de ehhez az ételhez a legjobban forró zöld tea és egy szelet citrom illik. Élvezze a teáját!

Mannik liszt nélkül lassú tűzhelyben túróval

Finom, szó szerint olvadó manna túróval minden ínyenc álma. Akkor miért álmodozunk? Cselekednie kell, különösen, ha van otthon multicookere, ez segít egy újabb kulináris remekmű elkészítésében.

Mannához készült termékek:

búzadara - 1 pohár;
alacsony zsírtartalmú sűrű túró - 300 g;
tojás - 3 db;
cukor - 1 pohár;
só - a kés hegyén;
tejföl - 100 g;
mazsola - ízlés szerint;
sütőpor - egy kis kanál;
vanillin - kés hegyén vagy vaníliás cukor - 1 csomag.

Hogyan főzzünk mannát liszt nélkül lassú tűzhelyben:

A túrót magas oldalas tálba tesszük, villával pépesítjük a túrót. Így megszabadulhatsz a csomóktól.
A túróhoz adjuk a sárgáját, a tejfölt és a cukrot, összekeverjük. Még egyszer erősen javasoljuk, hogy a teljes masszát ledaráljuk, hogy homogén legyen.
Hozzáadjuk a meleg vízben megmosott mazsolát (a vizet leeresztjük, hogy minimális legyen a folyadék), összekeverjük.
Egy külön tálban habosra keverjük a fehérjét egy csipet sóval. Jobb keverővel verni, kényelmesebb és gyorsabb.
A felvert fehérjét óvatosan, kanalanként adjuk hozzá a fő összetevőkhöz, és keverjük össze.
A munkatál alját és falát ki kell kenni bármilyen olajjal (vajjal vagy növényivel), a biztonság kedvéért búzadarával megszórhatjuk, és keresztben 2 csík sütőpapírt teszünk.
Öntsük a tésztát a formába, és szilikon spatulával simítsuk el a tetejét.
Süssük a mannát liszt nélkül multicookerben „Sütés” módban, idő 1 óra.
A jelzés után fontos szünetet tartani – hagyni, hogy a manna kifőjön, és még ne nyissa ki a fedelet. Idő – 10 perc.
A kész mannát nagyon óvatosan tányérra kell tenni, tetszés szerint díszíteni, és melegen tálalni.

Mannik liszt nélkül lassú tűzhelyben sütőtökkel

Úgy tűnik, ez lehetetlen - mannát sütni liszt nélkül, sőt tojás nélkül is. Létezik ilyen recept, ráadásul a pékáruk légiesek és természetesen ízletesek is. Javasoljuk, hogy használja ezt a receptet egy egészséges desszert elkészítéséhez.

Termékek:

reszelt friss sütőtök - 2 csésze;
búzadara - 1,5 csésze;
tejföl - 100 g;
cukor - fél pohár;
szóda - fél teáskanál;
sütőtöklé – 100 g (áztatáshoz);
cukor - 5 evőkanál;
citromlé - 1 evőkanál;
őrölt fahéj - egy csipetnyi.

Manna főzése liszt nélkül lassú tűzhelyben:

Egy darab tököt le kell reszelni (finomra), sajtruhába kell tenni és kicsavarni a levét. Vagy használjon facsarót.
Egy tálban keverjük össze: tejföl, cukor, búzadara. Ha a szódát választja, kefirrel lehűtheti, és azonnal hozzáadhatja a többi hozzávalóhoz.
Kenje meg a munkatálat bármilyen olajjal (lehetőleg szagtalan), öntse ki a tésztát, állítsa be az optimális főzési módot - „Sütés”, állítsa be az időzítőt 1 órára.
Közben lassú tűzhelyben lisztmentes manna készül, készítsük el a szirupot vagy az impregnálást. Ehhez szüksége lesz frissen facsart sütőtök levére, cukorra, citromlére és, ha szükséges, őrölt fahéjra. Minden összetevőt össze kell keverni, lassú tűzre kell helyezni, kevergetni, és fel kell forralni.
Amikor a manna kész, ki kell venni, és át kell tenni egy mély tányérra. Amíg forró, felöntjük sziruppal. Ha látja, hogy a manna „megfulladt” a szirupban, rendben van, szó szerint fél óra múlva minden más lesz - a szirup felszívódik, és a mannát ízlés szerint darabokra lehet vágni.

Az eredmény aromás, ízletes, gyengéd, szó szerint olvadó, liszt nélküli manna lett, lassú tűzhelyben főzve – ilyen pompás desszertet még biztosan nem próbáltál. Sok sikert a konyhához és jó étvágyat!

Mannik liszt nélkül lassú tűzhelyben. Videó

A látogatóba érkező lányom megkért, hogy süssek liszt nélkül puha, légies, nagyon finom kefirmannát. Hogy olyan legyen, mint gyerekkorában – mondta. Nem tudom honnan tudom a receptet, úgy tűnik, mindig is tudtam. Kipróbáltam más hasonló nevű pékárut is, de az enyém lett a legjobb. A klasszikus recept szerint búzadarát adnak a desszerthez, de nincs liszt. Igaz, vannak receptek ennek kiegészítésével, legközelebb megismerjük őket.

Emlékszel, amikor gyerekként nem szerettük a búzadarát? Mindig volt maradék a tányéron. Az egyik anya megtalálta a kiutat, és előállt egy olyan mannával, amivel még mindig egészséges kását zsúfolják gyermekeikbe.

Mannik kefirrel - klasszikus recept liszt nélkül

A sütés előnye a könnyűsége. A hozzávalókat összekevertem és gyorsan betettem a sütőbe. A manna klasszikus változata megtalálható a szakácskönyvemben a gyorsreceptek között.

Kívánt:

Búzadara - egy pohár.
Kefir - egy pohár (joghurtot vehet).
Vaj – nagy kanál.
Sütőpor - 20 gr.
Cukor - 100 gr.
A vanillin egy szabványos tasak.
Tojás - 3 db.
Egy kis sót.

Lépésről lépésre recept fotókkal

Öntsük a kefirt a lisztre, és hagyjuk állni egy órát. A búzadara magába szívja az erjesztett tejitalt és megduzzad.

A tojásokat külön-külön egy tálba verjük, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a vanillint, sózzuk és felverjük.

Adjuk hozzá a felvert tojásos keveréket a búzadarához és keverjük össze. Folyékony tésztát kapsz.

A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát.

A sütő hőmérsékletét elég magasra állítjuk - 180 o C-ra. A sütési idő 35-40 perc. A manna tökéletesen megemelkedik, bolyhos és levegős lesz. A szerkezet omlós és finom.

A pékáruk elkészültségét mindenképpen gyufával ellenőrizzük. Ha szükséges, 5-10 percig sütjük.

A kész lepényt kikenhetjük vajjal vagy megszórhatjuk porcukorral.

Videó recept mannához liszt nélkül lassú tűzhelyben

A multicooker szilárdan megállja helyét konyháinkban, így a háziasszonyok idejét takaríthatjuk meg. A recept egyszerű, nem túl gyakorlott szakácsok is meg tudják csinálni.

Mannik kefiren liszt és tojás nélkül

A manna elkészítésének nagyböjti változata. A pékáru nem lesz különösebben bolyhos vagy omlós, mert narancslevet tartalmaz. De nagyon-nagyon finom - ezt garantálom. A vendégek pedig soha nem fogják kitalálni, hogy a sütemény teljesen lisztmentes, és nincs benne tojás.

Vesz:

Kefir - 2 pohár.
Búzadara – 2 pohár.
Cukor - egy pohár.
napraforgóolaj - 2 nagy kanál.
Soda - egy kis kanál.
Narancs - amennyit csak akar.

Hogyan kell sütni:

A búzadarát és a kefirt egy tálban összekeverjük, egy órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon. Ha sürgősen főznie kell, kihagyhatja ezt a lépést, és közvetlenül a következőre léphet.
Adjunk hozzá szódát és olajat a keverékhez, és használjunk turmixgépet.
A gyümölcsöt meghámozzuk, a héját pedig apró kockákra vágjuk. A szeleteket tetszőleges méretűre vágjuk (én nagy narancsdarabokat tettem bele).
A tésztába forgatjuk a narancsos készítményeket, összekeverjük, és kivajazott formába tesszük.
Melegítsük elő a sütőt 180 o C-ra. Sütési idő 30 perc. Néha több is, a sütő jellemzőitől függően, de tudja, hogyan ellenőrizheti a készséget. Tálaljuk lekváros teával. A pitét ízesíthetjük tejföllel.

A manna kalóriatartalma nem túl magas, lehet egy nagyot. 100 gr-hoz. pite 277 kcal.

De adok néhány tanácsot: ne ragadd magad a mannával, biztosan nem túl magas kalóriatartalmú, de emlékezz az alakodra.

Még a macskáim is esznek mannát. De nem ez a fő értéke. Valószínűleg észrevette, hogy a recept nem tartalmaz különösen drága vagy nehezen beszerezhető összetevőket? Ezt tartom a legfontosabbnak. Bármikor, amikor egy finom pitét szeretne teához, elkészítheti – nem kell a boltba rohannia.

Videós recept a buja, finom mannához. Ha attól tart, hogy nem fog tudni megbirkózni a felkészüléssel, nézze meg, és ismételje meg lépésről lépésre.