Hajdina recept zöldségekkel. Kalóriatartalom, kémiai összetétel és tápérték

Ha valami ízletesre és könnyűre, egészségesre és gyorsan elkészíthetőre vágysz, akkor következő cikkünk neked szól.Hajdina gombával és zöldségekkel, olaj nélkül főzve.

Lehet improvizálni a hozzávalókkal. Ez lehet brokkoli, sárgarépa, karfiol, spenót. A hajdina azért jó, mert szinte minden zöldséggel illik.

Receptünkben csiperkegombát, hagymát és paradicsomot használunk.

Sok cikket írtak a hajdina előnyeiről, és ennek ellenére gyakran elfelejtik. Ha beveszi a hajdinát az étrendjébe, és legalább hetente egyszer megfőzi, akkor nemcsak az immunrendszerét erősíti, hanem normalizálja az emésztőrendszert is, elindítja a szervezet toxinoktól és salakanyagoktól való megtisztítását, és ennek megfelelően leadni a túlsúlyt!

A hajdina gyerekeknek is jó. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, egyszerűen nélkülözhetetlen a gyermek testi-lelki fejlődéséhez.

Mindenki ismeri a hagyma előnyeit, különösen télen. A mi receptünkben szokás szerint nincs sütve. Minden zöldséget a saját levében főzünk. A szójaszószt a só helyettesíti, a paradicsom pedig savanyúságot ad az ételnek.

Hozzávalók:

• hajdina - 150 g
• csiperkegomba – 5-6 db.
• hagyma - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• komló-suneli - 1 evőkanál. kanál

KBJU 100 grammonként: 106,21 / 5,32 / 2,38 / 16,72

Hajdina gombával és zöldségekkel. Főzés módja:

Készítse elő a hozzávalókat.Válogassa szét a hajdinát, öblítse le és töltse fel forró vízzel.

KÖRÜLBELÜL A zöldségeket és a gombát: a hagymát és a paradicsomot apróra, a gombát nagyobbra vágjuk.

Helyezze a hagymát, a paradicsomot, a fűszereket és egy kanál szójaszószt a serpenyőbe. Keverjük össze mindent, fedjük le és tegyük a tűzhelyre. Lassú tűzön pároljuk 4-5 percig.

A zöldségek levet adtak, most mehet bele a csiperkegomba. Keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk további 5 percig párolni.

Amíg a zöldségek pároltak, a hajdina kissé magába szívta a vizet és puhább lett. A maradék vizet leöntjük, és a gabonát a zöldségekhez adjuk. Ha több ízt szeretne, tegyen bele egy csipet köményt vagy köményt. Jól keverjük össze.

Felöntjük vízzel, hogy ellepje a gabonát, lefedjük és 12-15 percig főzzük.

Az egészséges és ízletes hajdina gombával és zöldségekkel készen áll. Jó étvágyat!

Ruzanna különösen azért "Étel és ábra"

Bármely nő álmodik arról, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, de hogyan teheti ezt meg a test javára? A hajdina segít ebben. Az egyetlen nehézség az, hogy nagy akaraterővel kell rendelkeznie, hogy ne törjön meg a diéta alatt vagy után. De akár 8 kilogramm súlyfelesleg is eltűnik mindössze két hét alatt. Ezt a diétát csak háromhavonta ismételheti meg, különben a haszon helyett csak egészségkárosító hatású.

Miért hasznos ez?

Mindenki ismeri a hajdina előnyeit, magas A-, B-, PP- és mikroelem-tartalmát. Szintén fontos, hogy a hajdina rostban gazdag, megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, ezáltal rendezi a gyomor-bél traktus működését, védi a bőrt a kiütésektől, irritációktól. A gabonafélék összetétele miatt nemcsak számos súlyos betegségre írják fel, hanem még a túlzott ingerlékenység kezelésére is.

Ugyanakkor a hajdina meglehetősen kielégítő termék, és a fogyasztás után a jóllakottság érzése sokáig megmarad. Zöldségekkel kombinálva sokkal egészségesebbé válik, az étrend pedig sokkal érdekesebb és változatosabb. Egyetlen dologgal elkészítheted, vagy hihetetlenül ízletes kombinációt készíthetsz. A hajdina és zöldség alapú étrend kizárja a burgonya fogyasztását.

Az étlapkorlátozások mellett javasolt a testmozgás, de semmi esetre sem szabad kimeríteni a szervezetet. Minden diéta megterhelő, mind belső, mind erkölcsi, ezért egyszerű gyakorlatokat kell végeznie minden izomcsoport számára. Ezzel a szükséges tónusba hozzuk Önt és testét, és később ezek a gyakorlatok gyönyörű izomkönnyítés formájában is megnyilvánulhatnak.

Ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű vizet igyon, megtölti a gyomrát, és ezzel megtéveszti, hogy teltnek tűnjön. Általánosságban elmondható, hogy a víz létfontosságú erőforrás az egész szervezet működéséhez. Ezenkívül segít megbirkózni a méreganyagokkal és a salakanyagokkal, és ezáltal jótékony hatással van az eredményekre. Teljesen világossá vált, hogy lehet-e fogyni a hajdina zöldségekkel.

Hogyan tedd ízletessé az étrended?

Jelenleg számos olyan konyhai készülék létezik, amelyek zsírok, olajok és margarin használata nélkül segítik az ételek elkészítését az egészségre. Sok háziasszony már nem tudja elképzelni magát dupla kazán és multicooker nélkül. Kétségtelen, hogy ezek nagyon hasznos háztartási gépek.

De mindenki kedvenc sütőjében is főzhet. Nagyon finom és gazdag lesz. Ezenkívül a hajdinát meg lehet párolni, és csak ezután adjuk hozzá a kívánt zöldségeket. Ehhez ki kell válogatni és le kell öblíteni a hajdinát, adjunk hozzá forró vizet, és hagyjuk állni néhány órán keresztül, lehetőleg egy éjszakán át. A hajdina tűzhelyen történő főzésekor egyes mikroelemek leforráznak, de pároláskor minden előnye megmarad. A sót mindig a legvégén adjuk hozzá.

Hajdina zöldségekkel a fogyásért: menü

Az első nap - este csak hajdina párolt.

Második nap - hajdina párolt sárgarépával és hagymával.

Harmadik nap - hajdina friss paradicsommal, paprikával és uborkával.

Negyedik nap – sütőben párolt hajdina és gomba.

Ötödik nap - este párolt hajdina.

Hatodik nap - párolt hajdina zöldségkeverékkel.

Hetedik nap - hajdina zabkása káposztával és retek salátával.

Igyál kefirt, nassolj friss gyümölccsel – mindez segít abban, hogy a pályán maradj, és vitaminokat adj hozzá az étrendedhez. Senki sem tiltja, hogy este mondjuk randevúzzon, és az emésztőrendszered csak meghálálja. Válasszon zöldségeket anélkül, hogy figyelne a kalóriatartalmukra. Egyikük sem lassítja le az ideális alak elérésének útján.

Videó a cikk témájában

hajdina zöldségekkel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: A-vitamin - 30%, béta-karotin - 32,4%, szilícium - 65,4%, magnézium - 13,8%, kobalt - 14,6%, mangán - 20,6%, réz - 16,8%, molibdén - 11,9%.

Milyen előnyei vannak a hajdina zöldségekkel?

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B-karotin A provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin 1 mcg A-vitaminnak felel meg.
• Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glükózaminoglikánokban, és serkenti a kollagén szintézist.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassabb növekedéssel, a reproduktív rendszer zavaraival, a csontszövet fokozott törékenységével, valamint a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavarával jár együtt.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának zavarában, kötőszöveti diszplázia kialakulásában nyilvánul meg.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

Ha önállóan akarjuk kiszámítani a főtt hajdina energiaértékét, akkor általában azzal a kellemetlenséggel találkozunk, hogy a legtöbb táblázatban a hajdina zabkása kalóriaszáma csak 100 grammra (100 g, 100 g) a kész főtt termékre vonatkozik. . Dietetikai és táplálkozástudományi szempontból talán ez a legkorrektebb adatszolgáltatás. Amint azonban a fórumon található vélemények megmutatták, az átlagember számára itt egy nehézség adódik - a főtt hajdina zabkása zöldségekkel történő táplálkozási és energiaértékének kiszámításához meg kell találnunk az elkészített termék pontos súlyát. Vagyis mérlegen mérjük ki a kész főtt hajdinát. Ezután a további számításokhoz szorozza meg az adag súlyát a táblázatban feltüntetett kalóriák számával. A főtt hajdina dara, a hajdina zöldségekkel történő mérése otthon, egyedül, mint mindig, nem kényelmes. Már csak azért is, mert előfordulhat, hogy a konyhában vagy a házban nincs megfelelő mérleg, és a főtt hajdina lemérése „technikailag” kényelmetlen. Ezért a webhely látogatóinak véleménye szerint a gyakorlatban, független számításokkal, egy másik módszer széles körben elterjedt: hogyan kell kiszámítani a hajdina energiaértékét. A főtt hajdina zöldségekkel való kalóriatartalmát mérlegen történő lemérés nélkül is kiszámíthatja, a kész főtt hajdina súlya és az általa elfoglalt térfogat közötti összefüggés segítségével. A kötetekkel sokkal egyszerűbb a helyzet. Hiszen itt nincs szükségünk semmilyen „készülékre” a konyhában kapható edényeket használhatjuk, amelyek térfogatát ml-ben előre tudjuk. Például: 1 teáskanál 5 ml, 1 evőkanál 15 ml, 1 tányér (nem ml, hanem a szokásos ajánlott adag), 1 pohár 250 ml vagy 1 pohár 200 ml. Ha folytatjuk a kényelmes háztartási edények listáját, amelyek térfogata előre ismert ml-ben, akkor a kanalak, poharak és tányérok mellett a 0,5 literes (fél literes), 1 literes (literes), 2 literes (két) üvegeket is tartalmazni fogja. liter, 2 liter), 3 liter (három liter, 3 liter). A webhely látogatóinak egyes véleményeiben az volt a vágy, hogy egy már főtt, késztermék nagy adagjaira vonatkozóan közöljenek adatokat: hajdina zöldségekkel. Valamint bizonyos típusú serpenyők, kannák, tálak, bögrék, csészék és egy serpenyő.

Vannak olyan táblázatok, amelyekről jó vélemények vannak kényelmükről, hasznosságukról és praktikumukról. Az alábbiakban az egyiket láthatja. Amelyben a zöldségekkel főtt hajdina kalóriatartalmát nem egy tömegrészre, hanem egy bizonyos ismert térfogatú főtt termék egy részére adják meg ml-ben. Az 1. táblázatunkból mérlegen történő lemérés nélkül megtudhatja a főtt hajdina főtt zöldséges kalóriatartalmát a következő edényekben, ismert ml-es mennyiségben: egy teáskanál, egy evőkanál, egy tányér, egy 250 ml-es pohár ill. egy 200 ml-es fazettás pohár. Annak meghatározásához, hogy önállóan számítsa ki, hány kalóriát tartalmaz 1 liter hajdina zabkása zöldségekkel, amelyeket az egyik leírt recept szerint főztek. Azt javaslom, hogy az 1. táblázatból vegyük ki a 250 ml-es űrtartalmú pohár kcal-számát, és szorozzuk meg 4-gyel. Így megtanuljuk, hogyan kell kiszámítani a készre főtt hajdina kalóriatartalmát és energiaértékét. zöldségek, amelyek elférnek egy literes üvegben - térfogata 1 liter. A főtt hajdina kalóriatartalmának egy literes tégely (1 liter) önálló kiszámításának másik módja az, hogy a táblázatból kivesszük egy 200 ml-es fazettás pohár kcal-számát, és megszorozzuk 5-tel. Ugyanezzel az alapmódszerrel önállóan, mérlegen történő lemérés nélkül ki tudja számolni, hogy az elkészített élelmiszer egyéb térfogataiban hány kalória lesz szüksége: 0,5 liter, 1,5 liter, 2 liter, 2,5 liter, 3 liter, 4 liter, 4,5 liter, 5 liter és így tovább. A vélemények szerint a kcal számának ilyen kiszámítási módszereit gyakran használják olyan esetekben, amikor a konyhában nagy adagokat készítenek az egész család számára, amelyeket nem azonnal esznek meg, hanem több napon át elosztják, és hűtőszekrényben tárolják. Felhívjuk figyelmét, hogy a különböző receptek eltarthatósági ideje jelentősen eltér egymástól. Nézze meg a weboldalon található külön táblázatot: „Az élelmiszerek eltarthatósága a hűtőszekrényben”. Személy szerint úgy gondolom, hogy a hűtőszekrényben való hosszú eltarthatóság miatt a főtt hajdina zabkása zöldségekkel egyértelműen nem ízletes. Jobb, ha nem tárolja semmilyen ideig, hanem frissen fogyasztja - ez a legfinomabb és legegészségesebb lehetőség.

1. táblázat: Mennyi a zöldséges hajdina kalóriatartalma, hány kalóriát tartalmaz a zöldséges hajdina 100 gramm, 100 gramm, 100 gramm főtt hajdina. És azt is, hogy mennyi kcal egy teáskanálban, egy evőkanálban, egy adag kész hajdina zabkása tányéron, hány kcal egy 250 ml-es pohárban és mennyi kalória van egy 200 ml-es fazettás pohárban. Áttekintett receptek: hajdina zabkása zöldségekkel.

A középső zónában több mint egy évszázada termesztenek egynyári, fehér virágú növényt.

A középső zónában több mint egy évszázada termesztenek egynyári, fehér virágú növényt. És nem meglepő, hogy az omlós, aromás hajdina zabkását „cár zabkása”-nak hívják, mert mindig orosz kemencében készítették és párolták. A hajdina, amelynek kalóriatartalma főzve háromszorosára csökken, az egészséges táplálkozás szerves része.

A hajdina jótékony tulajdonságai

Hasznos mikroelem- és biológiailag aktív anyagok tartalmában egyetlen más gabona sem tud versenyezni a hajdinával. Magas koncentrációjuk magyarázza a sötét színt, az egyedi ízt és aromát.

Ennek a terméknek a túlzott fogyasztásán kívül nincs ellenjavallata. A hajdina különösen gazdag vasban, káliumban és rézben, amelyek segítenek növelni a hemoglobint és javítják a vérképzést. Ezért a hajdina zabkása mindig szerepel az anémia étrendjében. A foszfor és a kalcium aktívan részt vesz a csontszövet erősítésében. Maleinsav, menolénsav, oxálsav helyreállítja és megtisztítja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, regenerációs folyamatokat indít el a májban

Az összes szerv sejtjeinek és szöveteinek helyreállítását biológiailag aktív anyagok, például foszfolipidek és tokoferolok segítik. A PP, B1, B2 és P rutin tartalmát tekintve pedig egyáltalán nincs párja. Ezért a neurózisok, az erek törékenysége, a pajzsmirigy és a hematopoietikus szervek betegségei esetén ez a gabonafélék szerepel a kötelező étrendben.

Amellett, hogy egészséges, a hajdina zabkása nagyon ízletes, ezért a főtt hajdina kalóriatartalmának kérdése nagyon fontos.

Érdekesség, hogy a gabonafélék kalóriatartalma főzéskor csökken, így különbséget tesznek a vízben főtt hajdina és a nyers hajdina kalóriatartalma között. Az első esetben csak 95-110 kcal 100 gramm termékben, a másodikban pedig 335 kcal. Ha minden adagban számolja a kalóriákat, akkor jobb, ha a kását vízben és olaj nélkül főzi meg, mivel olajjal a kalóriatartalom már 152 kcal lesz.

A táblázatból látható, hogy főzve a hajdina kalóriatartalma háromszorosára csökken, ugyanakkor a tápértéke is csökken. Ez a hatás a kívánt hatástól függően különböző elkészítési módokat eredményez. Ha ezt a gabonapelyhet beveszi az étrendjébe a fogyás érdekében, akkor jobb zabkása formájában enni, és ha betegség vagy kezelés után javítja egészségét, akkor jobb, ha az áztatott gabonaféléket választja. .

A tápérték és a fiziológiai érték egy magas kalóriatartalmú termék félrevezető benyomását keltik. De ebben az esetben a jóllakottságot a növényi rostok, a teljes növényi fehérje és a klasszikus kiviteli alakban a „lassú szénhidrátok” biztosítják, amelyek hosszú ideig fenntartják a teltségérzetet. A vércukorszint ingadozását pedig a „gyors szénhidrátok” okozzák, amelyek hosszú ideig nem képesek csillapítani az éhséget.

Előnye nem csak a magas növényi fehérjetartalom, hanem az egyedi összetételük is. Az analógok közül a legtöbb lizint és metionint tartalmazzák, ami nagyon fontos a sportolás során.

A zsírok szintén különlegesek - többszörösen telítetlenek, a legelőnyösebbek a bőr és a fényes haj rugalmassága és frissessége szempontjából.

Ezért a hajdina zabkása vízzel biztonságosan beilleszthető az étrendbe, külön étkezésként zöldségekkel vagy gyümölcsökkel.

Hajdina zabkása

A Greka teljes kiőrlésű gabonafélék formájában, zúzott és liszt formájában mindig is népszerű volt a főzés során - zabkása, gabonafélék és még palacsinta is. A palacsinta mindig puha és ízletes. A gabonát prodel és mag formájában fogyasztják. A Prodel apróra vágott gabona, a mag pedig a teljes kiőrlésű, héjától megtisztított. De tápértékük, kalóriatartalmuk és hasznos anyagokuk tekintetében csak főzve viselkednek másként. A prodel kócos kása, a mag pedig omlósnak bizonyul.

Az omlós zabkása előállításának alapszabálya az arányok megtartása. Egy rész gabonafélékből és két rész vízből garantáltan kiváló omlós kása készül még egy nem túl ügyes háziasszonynak is, ha 15 perc alatt, zavarás nélkül elpárologtatja a vizet. Ebben az esetben nagy lángon kell kezdenie, és 5 perc elteltével minimálisra kell csökkentenie. Ha pedig pároljuk is, egy-két órára törölközőbe tekerve a serpenyőt, szokatlanul illatos lesz. Ez az eljárás a lassú tűzhelyben utánozható úgy, hogy gőzt engedünk ki, és fél óráig vagy egy óráig nem nyitjuk ki a fedelet. A párolt étel nem rosszabb, mint egy orosz sütőben. Igaz, az orosz konyhában a hajdinát csak vajjal ették, de ma már az egészséges táplálkozás minden esetben a növényi olajok használatát diktálja.

Egy másik fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni a gabonafélék kiválasztásakor: omlós zabkását csak érett, arany színű hajdinából kapjuk, zöldes árnyalat nélkül. Ellenkező esetben ragacsos edényt kapsz, függetlenül attól, hogy mennyi vizet adsz hozzá.

A hajdina kalóriatartalma érdekesen viselkedik, amikor tejes zabkását készítünk. Ha a gabonát vízben forralja, majd tejet ad hozzá, akkor egy ilyen étel kalóriatartalma nem haladja meg a 170 kcal-t. De ha tejben főzzük, a kalóriatartalom 220 kcal-ra nő.

A hajdinát a legjobb rozsdamentes serpenyőben főzni, mert a zománcozott hamar megsötétül a hajdina felső rétegeiben lévő hatóanyagok hatására.

Íme egy egyedülálló recept az orosz konyha ismerőjétől, William Vasilyevich Pokhlebkintől:

• Csináltam 1,5 csészét,
• 1 liter víz,
• 0,5 csésze tejföl,
• 1-2 közepes hagyma,
• 1 paszternák gyökér,
• Petrezselyem, egy csipet fekete bors.

A hagymát, a finomra vágott paszternákgyökeret és a gabonát forrásban lévő sós vízbe tesszük. Folytassa a főzést, amíg teljesen fel nem forr. Távolítsa el a hagymát, és vegye le a kását a tűzről. Gyorsan borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, petrezselymet, vajat, és fedő alatt pároljuk. Ez a kiadós étel kiválóan fogyasztható hideg őszi időben. Azonnal érezni fogja az erő hullámát, és a blues eltűnik, mintha kézzel.

A nyers hajdinát száraz serpenyőben süthetjük, ekkor az illata teljesen feltárul, de a tápanyagok egy részét elveszíti. A legtöbb esetben a szupermarketek már sütve árulnak, és nem is olyan régen megjelentek a párolt is, de az egészséges táplálkozás hívei a zöldet részesítik előnyben, bár nem olyan illatos és a szokásos utóíz nélkül, de sokkal egészségesebb. A zöld hajdina könnyebben forr, és nem is olyan omlós.

A zöld hajdina különlegessége abban rejlik, hogy nem módosítható, így a géntechnológia csodái nélkül jobb terméket nem lehet találni. Nem ok nélkül hívják „élőnek”, mert a termikusan kezeletlen gabonában minden benne rejlő jótékony anyag megmarad. A belőle készült kása pedig, bár nem olyan omlós, mint a sült, de sokkal táplálóbb és egészségesebb.

Az élő táplálék támogatóinak be kell iktatniuk étrendjükbe, csíráztatva a következő módszerrel:

• a szemeket megmossák, szétválogatják és sajtruhára helyezik,
• öntsünk egy vékony réteg vizet, és hagyjuk néhány órán át,
• megmossuk és egy napig nedves gézen hagyjuk.

Ha a gabona friss és élő, akkor ez idő alatt zöld hajtások jelennek meg rajta. Ez az, a csíráztatott hajdina elérte maximális hasznosságát, és már fogyasztható. Jól csillapítja az éhséget, így külön ételként is fogyasztható. A zöld hajdina kalóriatartalma kevesebb, mint a sült hajdina - mindössze 290 kcal.

Különösen a vízben oldódó B-vitaminokról kell szólni, amelyek nem halmozódnak fel a szervezetben és nem termelődnek, ezért naponta kell ellátni és pótolni. Ebben az üzemben:

• B1-vitamin - 0,51 mg,
• B2-vitamin - 0,24 mg,
• PP-vitamin - 4,3 mg,
• vas - 6,7 mg,
• kalcium - 30 mg.

A hajdina kompatibilitása más termékekkel

A hajdina egyedülálló gabona, amely szinte minden termékkel kompatibilis, még a hússal is, ami más gabonafélékről nem mondható el. A húsételek elkészítésekor az állati fehérjék nem keményítenek, könnyen és gyorsan emészthetők, így ez a kombináció még külön étkezésekkel is elfogadható.

De talán a leghíresebb ízletes és legkielégítőbb vegetáriánus ételt az összes összetevő - fehérjék, szénhidrátok és zsírok - egyensúlya szempontjából úgy kapják, hogy gombát, sárgarépát és hagymát adnak a hajdinához. Nehéz megjegyezni más olyan terméket, amely annyira kompatibilis a gombával. Néha apróra vágott tojást is adnak hozzá.

A hajdina párolt zöldségekkel pedig lehetővé teszi böjti hetek rendezését, különösen a téli ünnepek utáni nagyböjt idején.

Édes zabkása készítéséhez keverje össze a sütőtök pürét, adjon hozzá mazsolát, mézet és szárított sárgabarackot.

Hajdina diéták

A főtt hajdina egyedülálló ásványi összetétele és alacsony kalóriatartalma rendkívül népszerűvé tette ezt a terméket a fogyókúrákban. A „hajdina diéták” egész osztálya létezik.

De nem szabad elfelejteni, hogy ebből a diétás termékből szinte teljesen hiányzik az A- és C-vitamin, ezért az étrendnek változatosnak kell lennie, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és a növényi olajokat.

Diétákhoz leggyakrabban 7-10 órán át párolt gabonaféléket használnak, amelyek kalóriatartalma gyakorlatilag változatlan marad, és minden hasznos anyag megmarad. Ez a módszer lehetővé teszi olyan termék beszerzését, amely szorbensként működik, és aktívan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Hajdina diéta

Annak érdekében, hogy ne növelje a hajdina kalóriatartalmát, és ugyanakkor ehető, tápláló terméket kapjon, a gabonát kétszeres mennyiségű vízben kell főznie alacsony lángon.

A kapott zabkását nem sózzuk, és olajat sem adunk hozzá.

Egy pohár gabonapehelyből főzött zabkása egy napra elegendő legyen. Mindössze egy hét alatt 2-3 kg súlyfelesleget veszít el, és testét hasznos anyagokkal telíti.

Hajdina zöldségekkel

De nem kisebb hatást érhet el, ha a hajdinát párolt zöldségekkel, például cukkinivel, padlizsánnal, karfiollal és sárgarépával keveri. Ezzel a zöldségkásával két hét alatt 5 kg-ot fogyhatsz. Ez egyfajta tisztítás, amely nem meríti ki a szervezetet a hasznos anyagokból.

Hajdina-kefir diéta

Az elmúlt néhány évben a „hajdina-kefir diéta” igen intenzív fogyásnak és a szervezet gyors tisztulásának köszönhetően vált népszerűvé. A fogyás pontosan a belek tisztításának és felszívódási tulajdonságainak javításának köszönhetően következik be.

Az élő gabonafélék teljes körű szerves savakkal, rostokkal, növényi fehérjékkel és vitaminokkal való kombinációja erjesztett tejtermékkel nemcsak fogyáshoz vezet, hanem a bőr fiatalodásához és a szervezet megtisztulásához is. Ráadásul nemcsak a belek tisztulnak meg, hanem a vér, a vesék és a máj is.

A gabonát nem főzik meg, egyszerűen jól megmossák. Vegyünk belőle egy pohárral 1 liter kefirhez. Friss kefirre van szükség 2,5% zsírtartalommal, mivel ezen a szinten szívódik fel legjobban az állati fehérje és a kalcium.

A hajdina-kefir diéta legegzotikusabb és leghatékonyabb módja, ha egy éjszakán át kefirrel öntjük a nyers hajdinát. Reggel egy csodálatos zabkását kap, amely főzés nélkül omlós és puha lesz. Sőt, hajdina lesz, melynek 100 gramm kalóriatartalma nem haladja meg a 200 kcal-t, és egész napra kitart, ha 4-5 adagra osztja az adagot. Az ilyen manipulációk minden nap elvégzésével néhány hét alatt 5-7 kg méreganyagtól, nyálkahártyától és felesleges zsírtól lehet megszabadulni.

Tudva, hogyan változik a hajdina kalóriatartalma az elkészítési módtól függően, nyugodtan beillesztheti étrendjébe. Végül is nehéz ilyen hasznos terméket találni ilyen egyedi tápanyagkészlettel.