Zöld borscs főzés sóskával lépésről lépésre. Könnyű, ízletes, kiadós, zöld borscs receptek sóskával

Lépésről lépésre recept fotóval és videóval

A zöldborscs sóskával és tojással olyan étel, amit nagymamám és anyám szeretettel főzött nekünk, most pedig én főzök a családomnak. Az ilyen borscs enyhe savanyúságban és tojás jelenlétében különbözik a szokásos káposztaborscstól. Bár én mindig a káposzta borscsába dobok tojást, és egyáltalán nem főzök borscsot, ha nincs tojás a hűtőben. A zöldborscsot sóskával és tojással főzni egyszerű. De mindig gyorsan és nagy étvággyal eszik meg.

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Jobb, ha házi csirkét használunk, mivel a belőle készült húsleves gazdag és mindig finomabb, mint a boltból. Alaposan ki kell mosni kívül és belül egyaránt.

Tedd egy mély serpenyőbe, töltsd fel vízzel, hogy teljesen ellepje a madarat. Hozzáadjuk a meghámozott hagymát, a durvára vágott hámozott sárgarépát és néhány babérlevelet.

Küldje az edényt a tűzre. A forrás pillanatában távolítsa el a keletkező zajt, és csökkentse a tüzet minimálisra. Folytassa a főzést, amíg a hús meg nem fő. Ha a csirke fiatal, akkor 30-40 perc elegendő lesz.

A főzés végén óvatosan kiszedjük a csirkét, és a levest finom szitán átszűrjük. Tegye vissza a levest a tűzre, és hagyja kihűlni a csirkét.

A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és csíkokra vágni.

Amikor a húsleves felforrt, beletesszük a burgonyát és 15 percig főzzük.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

Melegítsük fel a serpenyőt növényi olaj. Az előkészített zöldségeket rátesszük és puhára sütjük. Ez 5-7 percet vesz igénybe.

Öntse bele paradicsomlé, adjunk hozzá cukrot, és keverés közben párologtassuk el a folyadékot.

A megmosott sóskát csíkokra vágjuk.

Főzzük meg a kemény tojást.

Lehűtjük, eltávolítjuk a héját és apró kockákra vágjuk.

Tedd bele a borscsot zöldség öntet, sóska és tojás. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.

A zöldeket finomra vágjuk.

Adjuk hozzá az edényhez. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le fedővel, és hagyja állni 15 percig, hogy a borscs átjárja.

Távolítsa el a csirkehúst a csontokról, helyezze tányérokra, és öntse rá a borscsot.

Kívánság szerint adjuk hozzá a tálkához. házi tejföl. A gazdag, illatos zöldborscs sóskával és tojással nyugodtan tálalható az asztalnál. Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.

A tavasz beköszöntével sokan szeretnének gyorsabban enni friss zöldségek, zöld. könnyű leves- ebben az időszakban jól jön a zöld borscs, kellemes savanyú sóskaval. Igen, és nyáron ez egy nagyszerű alternatíva a test telítésére, amikor úgy tűnik, hogy egyáltalán nincs étvágy.

Nagyanyáink és anyáink gyakran főztek ilyen ételt, most ez az étel egy kicsit oldalra költözött. szerintem hiába. A zöldségek és fűszernövények előnyei nyilvánvalóak, ezért a zöldborscs ezen kívül nagyon kielégítő, illatos, gazdag és biztosan ízletes, és mi kell még.

Ha nem lehet vásárolni friss sóska, a konzerv ugyanolyan jól megbirkózik a feladataival. Kisboltokban vásárolhatja meg.

Zöld borscs sóskával húslevesben tojással

gazdag, illatos leves mi lehetne jobb ebédidőben. Az étel finomabb lesz, ha tejföllel szolgálják fel az asztalnál. Az egész család megeszik, és többet kér, és ez jobb minden dicséretnél. Lépésről lépésre recept segít pontosan főzni a legfinomabb levest.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 300 g
• Burgonya - 6-8 db
• Hagyma - fej
• Sárgarépa - 2 db
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• Zöldek - csomó
• Sóska - 2 csokor
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat
• Őrölt feketebors
• Víz - 3 l

Főzés:

A húst megmossuk, szeletekre vágjuk, majd áttesszük egy serpenyőbe hideg víz. Tegye fel a tűzhelyre a húsleves főzéséhez, ez 1,5-2 órát vesz igénybe

Amint a víz forrni kezd, a keletkező habot egy kanállal el kell távolítani.

A burgonyáról lehúzzuk a héját, közepes méretű kockákra vágjuk. Küldje el a burgonyát az elkészített húslevesbe

Amíg a burgonya forr, előkészítjük a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket meghámozzuk, felaprítjuk, serpenyőben növényi olajban puhára sütjük

Beletesszük az előkészített sütést paradicsom szósz, keverjük össze, pirítsuk még pár percig a keveréket, és vegyük le a tűzről

A megpirított hagymát és a sárgarépát tedd egy serpenyőbe, puha burgonyával. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a húsleveshez. Igény szerint szezonális fűszereket adhatunk hozzá.

Készítse elő a zöldeket. Meg kell mosni és apróra vágni, beleértve egy pár csokor sóskát

Küldje el az összes zöldet a levesbe

Egy tojást egy tálba törünk, hozzáadjuk a tejfölt. Villával verjük simára

Óvatosan beleöntjük a tejfölt tojás keverék egy serpenyőbe, miközben gyorsan keverjük a tartalmát

Hagyja a levest a tűzhelyen 5 percig, majd kapcsolja le a tüzet.

A vastag, gazdag zöld borscs készen áll. Tányérokba töltve siess az asztalhoz, jó étvágyat neked!

Zöld borscs sóskával, hússal és zöldbabbal

Sok hostessenek megvan a sajátja aláírás receptje ez az edény. Szeretek hozzátenni zöldbabés cékla zöld borscsban. Igazi tavaszi-nyári étel. A pulykahús receptjében szereplő húsleves, bármilyen mást is használhat, csak a pulyka kalóriaszegény, és ez a leves diétás ételnek tulajdonítható.

Hozzávalók:

• Pulyka - 300 g
• Szemes bab - 70 g
• Sóska - csomó
• sárgarépa - 1
• Cékla - 1
• Hagyma - fej
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat
• Kapor - csomó
• Paprika mix
• Tojás - 1
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Mártsuk a pulykát egy fazék hideg vízbe. A húslevest felforraljuk, kevés sóval

Hámozzuk meg a hagymát, a céklát és a sárgarépát. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a répát finom reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben növényi olajban megsütjük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a paradicsompürét, pároljuk 5 percig

Küldje el a sült zöldségeket a húsleveshez

Ezután azonnal hozzáadjuk a zöldbabot

A bab tökéletesen helyettesítheti a burgonyát, de ha kívánja, hozzáadhatja a leveshez.

Amikor a bab kész, hozzáadjuk az apróra vágott sóskát kaporral

A tojást villával felverjük, vékony sugárban a levesbe öntjük. Ezután adjunk hozzá fűszereket.

Hagyja állni a levest 10 percig, és már mehet is ebédelni vagy vacsorázni. Egyél örömmel, jó étvágyat!

Ízletes zöld borscs sóskával, tojással és medvehagymával

Vitaminos étel minden időre. Forró, kiadós leves tökéletesen csillapítja az éhséget, és a sóska enyhe savanyúsága kifinomultabbá teszi az ételt. Egy ilyen borscs elnevezése annak köszönhető egy nagy szám zöldek és zöldségek a készítményben. Hasznos először az étel lakoma lesz a gyomrodnak.

Hozzávalók:

• Víz - 3 l
• Konzerv sóska - 500 g
• Ramson – egy csomó
• Burgonya - 2 db
• Főtt tojás - 2 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - fej
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Hámozott, megmosott burgonya kockákra vágva

A burgonyakockákat tedd egy lábasba, töltsd fel vízzel, tedd a tűzhelyre forrni

A hagymát sárgarépával meghámozzuk, felaprítjuk. Egy serpenyőben növényi olajon puhára sütjük.

A medvehagymát apróra vágjuk, van friss sóska is, nem konzerv, azt is vágjuk fel

Küldje el a sóskát és a medvehagymát a leveshez. Ezután küldje el a sült zöldségeket. Só és bors ízlés szerint.

A főtt tojást meghámozzuk, félbe vagy negyedekre vágjuk. Tálaláskor adjuk hozzá minden adaghoz. Jó étvágyat!

Zöld csirke borscs receptje paradicsommal és lencsével

Gyönyörű, fényes és ízes leves. Ez a recept lencse hozzáadásával a leveshez. Ez a termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, idő teljes főzés lencse nem tart tovább 15 percnél. Remélem, felkeltette érdeklődését, és biztosan elkészíti ezt az ételt a családjának.

Hozzávalók:

• Csirkeleves - 3 liter
• Burgonya - 2 db
• Hagyma - fej
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller gyökér - ízlés szerint
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Lencse - 3 evőkanál. kanalakat
• Paradicsom - 500 g
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• Tojás - 2 db
• Sóska - csomó
• Őrölt feketebors
• Fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Először a csirkét forraljuk fel a húsleveshez. Kész húsleves leszűrjük, visszatesszük a tűzhelyre

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Forró csirkehúslevesbe küldjük

Forrás után öntsük a lencsét a serpenyőbe

A hagymáról és a sárgarépáról eltávolítjuk a bőrt, kockákra vágjuk. A zellert is meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zöldségeket együtt pároljuk puhára.

A paradicsomot turmixgéppel burgonyapürébe verjük, vagy héja nélkül lereszeljük

Öntsük a paradicsompürét a serpenyőbe hagymával, sárgarépával, zellerrel. Forraljuk fel a keveréket, lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig.

Egy tálban keverjük simára a tojást a tejföllel.

A zöldségsütést áttesszük a leveses fazékba, felforraljuk.

Lassan, vékony sugárban beleöntjük a felvert tojásból és tejfölből készült keveréket, miközben a serpenyő tartalmát nagyon gyorsan keverjük.

Vágjunk le egy csomó sóskát, tegyük át a levesbe. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük. A fokhagymát préseljük át, keverjük össze.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept zöld borscshoz sóskával hús nélkül

Tovább tyúkhúsleves a zöld borscs különösen ízletes lesz. A különféle zöldségek színt és egyedi ízt adnak. A rengeteg növényzet pedig lenyűgöző aromát kölcsönöz. egészséges étel akár hidegen is fogyasztható.

Hozzávalók:

• Csirke - 300 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - fej
• Petrezselyem - gyökér
• Burgonya - 2 db
• Konzerv sóska - 200 ml
• Ramson – egy csomó
• Főtt tojás - 3-4 darab
• babérlevél
• Őrölt feketebors

Főzés:

Főzzük a csirkét főzésig, ne felejtsük el eltávolítani a habot forralás közben. Sózzuk a húslevest ízlés szerint

Hámozzuk meg és vágjuk apróra a sárgarépát petrezselyemgyökerrel. Tegye át a zöldségeket a forrásban lévő húslevesbe. Csökkentse a tűzhely hőmérsékletét közepesre

A meghámozott hagymát apróra vágjuk, a serpenyőbe küldjük

Ezután eltávolítjuk a burgonyák héját, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a húsleveshez. Közepes lángon pároljuk körülbelül 25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Használhatja frissen, előre apróra vágva.

A főtt tojást meghámozzuk, kockákra vágjuk. A medvehagymát apróra vágjuk.

Tálaláskor minden adagba tegyünk medvehagymát és apróra vágott tojást. Élvezze az ízét és az aromáját, jó étvágyat!

Videórecept zöld borscshoz sóskával - ukrán nyelven

Jó étvágyat!

A receptek válogatásából láthatta, hogy a leves nagyon egyszerűen, szinte egy lélegzetvétellel elkészíthető. Ennek eredményeként teljes ebédet vagy vacsorát kap. A naptárban a tavasz, ami azt jelenti, hogy a zöldek már sokak számára elérhetőek, a zöldségfélék pedig minden évben a polcunkra kerülnek.

Vegyen recepteket malacperselyébe, főzzön és örvendeztesse meg szeretteit nemcsak finom, hanem egészséges ételekkel is. Mint tudják, hetente legalább kétszer kell levest enni, ez azért fontos helyes működés minden emésztőrendszer. Sok sikert az alkotáshoz kulináris remekművek, hamarosan találkozunk!

Zöld borscs télen és nyáron is az asztalon. De mindenképpen főzzön jobb nyáron friss fűszernövényekkel, csak a kertedből szedve vagy a piacon vásárolt nagymamáktól. Abban az esetben, ha ezt a levest télen készítik, akkor a zöldeket fagyasztva vagy konzervként veszik.

Zöld borscs befőzni különböző lehetőségeket: hússal vagy anélkül, paradicsommal, rizzsel, különféle fűszernövényekkel - minden ízlés szerint. De az alapvető összetevők a burgonya, a sóska, és gyakran a tojás és a tejföl. Nélkülük az igazi zöld borscs nem működik!

Ez a leves nemrégiben szült nők táplálására is alkalmas. Ne aggódjon, szoptatós anyának is ihat zöld borscsot, ha nem tartalmaz allergén ételeket, például paradicsomot. Csak tegyünk oda kevesebb borsot, és ne csirkét, hanem fürjtojást használjunk.

Az alábbi cikkben több olyan zöldborscs receptet mutattunk be, amelyek biztosan meglepnek majd, és családod is egyre újabb és újabb variációkat készít belőle. először finom edények. Jó étvágyat kívánunk!

Zöld borscs spenóttal

A zöldborscsot hagyományosan sóskával főzik. És bár kevesen tudják, hogy a zöldborscs spenóttal sokkal egészségesebb a szervezet számára, mert ez a zöldség nagyon gazdag fehérjében és kalciumban. Azok, akik figyelik az alakjukat, elégedettek lesznek a zöld borscs alacsony kalóriatartalmával. Ráadásul a sóskával ellentétben ez a leveles zöldség az év bármely szakában megvásárolható.

Hozzávalók:

• fél csirke;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• spenót;
• fél citrom, só, fűszerek.

Recept:

1. Forraljon fel egy szokásos csirkelevest, majd szedje le a húst a csontokról, és tegye vissza a serpenyőbe.
2. A levest megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük.
3. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk.
4. Adja hozzá a reszelt sárgarépát és a finomra vágott hagymát, és tegye a serpenyőbe.
5. A tojásokat keményre főzzük, szeletekre vágjuk.
6. A spenótot és a tojást küldje a serpenyőbe.
7. Próbáld ki, állítsd be a borscs savasságát citromlével.
8. További 5-10 percig kell főzni, majd kapcsolja ki, és hagyja egy ideig főni a borscsot.

Zöld borscs húsgombóccal

Az unalmas levesek kiváló alternatívája a zöld borscs. friss, könnyű étel tökéletesen telíti a testet hasznos vitaminokés nem károsítja az alakot - a zöld borscs kalóriatartalma sokkal kevesebb, mint a hagyományos. Tanuld meg főzni a zöldborscsot húsgombóccal.

Hozzávalók:

• sertés- vagy borjúhús - 300 gr;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db .;
• tojás - 1 db;
• sóska - 1 csomó;
• gyógynövények, só, fűszerek.

Recept:

Forgassuk át a húst egy hagymával egy húsdarálón, ízesítsük sóval és fűszerekkel. A darált húsból formált húsgombócokat forrásban lévő vízhez vagy húsleveshez adjuk.

Forrás után leszedjük a habot, és hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát. Pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20 percig. A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát késsel felaprítjuk. Menj be napraforgóolaj aranyszínűre.

A sóskát alaposan öblítsük le hideg víz alatt, és vágjuk apróra. Adjunk hozzá passziválást és sóskát a húsleveshez, forraljuk 5 percig. A tojást felverjük, és vékony sugárban a borscshoz öntjük.

Fűszerekkel ízesítjük ízlés szerint, ha szükséges, adhatunk hozzá kapor- vagy petrezselyemágakat. Tejföllel tálaljuk.

Zöld borscs csirkével

Tavasszal vitamintermékek tömege nő a kertben. Hogyan kell főzni a megfelelő zöld borscsot, nézzük meg ezt a példát.

Hozzávalók:

• csirke hús - 0,4 kg;
• burgonya - 0,8 kg;
• cékla - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• paradicsom komponens - egy kis sütéshez;
• zöldek a kertből - köszvény, csalán, törpe, quinoa -0,6 kg;
• fűszeres zöldek - bazsalikom, kapor, petrezselyem - 50 g;
• fűszerek - bors, babérlevél, só ízlés szerint.

Recept:

A húst forrásban lévő vízbe mártjuk. 30 percig forraljuk. Ekkor készítse elő a többi hozzávalót. Dörzsölje be a céklát durva reszelőés beletesszük a húslevesbe, miután eltávolítottuk róla a habot és közepes lángra kapcsoltunk. 30 perc forralás után adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a leveshez.

A paradicsommal, sárgarépával és hagymával megsütve tegyük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük. Töltsön be finomra vágott, megmosott és lecsepegtetett füvet. Forralás után kapcsoljunk langyos üzemmódba. A tojásokat feldaraboljuk, és az edénybe tesszük.

Ukrán zöld borscs

tál nemzeti konyha az ukrán zöldborscs. Egy ilyen étel elkészítésének számos receptje van.

Hozzávalók:

• sertés zsír a csonton - 0,6 kg;
• nagy cékla - 1 db;
• friss pekingi káposzta - 300 gr.;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 1 kg;
• fű a kertből - sóska, csalán, quinoa - 0,6 kg;
• fűszeres zöldek - kapor, petrezselyem - 50 gr.;
• tojás - 1 db;
• egy darab disznózsír - 20 gr.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint.

Recept:

A zöldborscs elkészítése a lassú tűzön álló húsleves fokozatos hozzáadásával jár. Vegyünk egy ötliteres serpenyőt, és öntsünk rá 3 liter vizet.

vágjunk bele apró darabok a sertéshúst vízbe tesszük, felforraljuk, közepes lángon áttesszük. Távolítsa el a megemelkedett habot. 30 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott céklát a húsleveshez. Közben meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát.

Egy serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot. 50 perccel a húsleves forralása után adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, további 10 perc múlva pedig a sült összetevőt.

apróra vágott zöldek és kínai káposzta forrásban lévő húslevesbe csepegtetjük. A vitaminok megőrzése érdekében a lágy zöldeket nem szabad túl sokáig főzni. 5 perc múlva adjuk hozzá a famozsárban zúzott fokhagymát zsírral és főtt tojás. Tedd bele a fűszereket, kapcsold ki a tűzhelyet és hagyd megfőni az edényt.

Zöld borscs borsóval

Minden egyes jó háziasszony tudja, hogyan kell finom zöldborscsot főzni. Érdemes azonban csak egyet hozzáadni szokatlan összetevő, és a borscs íze egészen másképp fog játszani. Próbálja meg főzni a borscsot zöldborsóval, és nézze meg saját szemével.

Hozzávalók:

• marhahús csonttal - 500 gr.;
• közepes méretű burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• borsó - 200 gr .;
• káposzta - 200 gr;
• paradicsom - 2 db;
• só, szegfűbors, babérlevél;
• kapor, petrezselyem.

Recept:

Mossa meg a csontot, töltse fel hideg vízzel, adjon hozzá borsót vegyesfűszer, babérlevelet és tedd rá lassú tűz. Körülbelül 2 órán át forraljuk, folyamatosan lefejtve a habot. Ezután húzzuk ki a csontot, sózzuk meg a húslevest, szedjük szét és vágjuk fel adagolt darabok hús.

A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát nagy csíkokra vágjuk, a sárgarépát és a paradicsomot finom reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Tegye a burgonyát az edénybe a húslével. A sárgarépát és a hagymát napraforgóolajon puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot.

Friss zöldborsó szintén fazékba tesszük, 10 percig főzzük, majd felöntjük az öntetemmel. konzerv borsóérdemesebb az öntettel együtt főzni. A káposztát felaprítjuk, a húsleveshez adjuk.

Tartsa a tűzön további 10-15 percig, majd kapcsolja ki. Tányéron tálaláskor tehetünk bele kaprot vagy petrezselymet.

Zöld borscs konzerv sóskával

A nyári készítmények télen történő alkalmazása meghosszabbítja a vitamintermékek használatát. Zöld borscs konzerv sóska egy példa erre.

Hozzávalók:

• húsgombóc - 1 csomag;
• hámozott burgonya - 650 gr.;
• párolt cékla - 3 evőkanál. kanalak;
• konzerv sóska - 250 gramm vagy 1 üveg;
• tojás - 4 db;
• húsleves kockák- 2 db;
• durvára reszelt friss sárgarépa - 300 gr.;
• száraz keverék gyógynövények borscshoz - 1 tasak.

Recept:

Zöld borscs sóskával - recept nyári étel a téli hidegben. Főzéshez használja sietősen nyári üres. Készítse elő az összes hozzávalót.

Ehhez a tojást keményre főzzük, a burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk. Tegyünk tűzre másfél liter vizet. Olvassz ki egy csomag húsgombócot. A hagymát és a felaprított sárgarépát enyhén megpirítjuk.

Forrásban lévő vízbe, rövid időközönként mártsuk a húsleveskockákat, a burgonyát, a serpenyő tartalmát, párolt céklaÉs húsgolyók. Az étel készenléte a burgonya állapotától függ.

Öntsön száraz zöldeket egy enyhén forrásban lévő borscsba, aprítsa fel és mártsa be a tojásokat ugyanoda, tegye bele a sóskát. Pár percig forraljuk, hagyjuk felfőni és tejföllel tálaljuk.

Fontos! A sóskát a burgonya elkészülte után adjuk hozzá.

Zöld borscs szoptatós anyának

Egy fiatal szoptató anya korlátozott termékválasztékkal rendelkezik. Ez a baba emésztőrendszerének állapotától függ. A táplálkozástudósok azon kevés termék közül megengedik a zöld borscsot a szoptató anyának.

Hozzávalók:

• nyúlhús - 300 gr.;
• kis friss cékla - 20 gr .;
• hámozott burgonya - 200 gr .;
• sóska - 1 csomó;
• sárgarépa - 30 gr;
• kapor - egy kanál hegyén;
• só - ízlés szerint alulsózással.

Recept:

Egyszerre kell főzni, csak frissen használható. Lehetséges-e szoptatni a zöld borscsot, az a baba emésztőrendszerétől függ. Ezért a termék szükséges először enni egy kicsit.

Önmagában a diétás nyúl- vagy pulykahús nem árthat. Minden terméket erős szag nélkül használnak. Nem vett hagymát és babérlevelet.

A sárgarépát és a céklát ledaráljuk, majd beletesszük a húslevesbe. Jól kell forralniuk. Adja hozzá a burgonyát a szükséges idő után.

A szoptató anya a céklát kizárólag borscht formájában fogyaszthatja. Ha kész, a húst át lehet nyomni egy húsdarálón. Így a borscs íze sokat fog javulni. Kicsit ízesíthetjük kaporral. Még a baba pocakjának is hasznos.

Az ilyen diétás borsch hasznos lesz a gyermek életének első napjaiban. A második hónapban már fogyaszthat egy ételt káposzta és más engedélyezett élelmiszerek hozzáadásával.

Zöld borscs paradicsommal

Tekintsük az egyik legtöbbet egyszerű módokon főzés. A paradicsomos zöld borscs finomabb lesz, ha húslevesen alapul.

Hozzávalók:

• marhahús - 700 gr.;
• sóska - 1 csomó;
• petrezselyem - 15 gr;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 kis fej;
• paradicsom - 4 db;
• burgonya - 3 db;
• növényi olaj - 60 gr .;
• tojás - 5 db;
• tejföl - ízlés szerint;
• fűszereket.

Recept:

Szóval, zöld borscs recept paradicsommal. Öblítsük le a marhahúst, öntsük fel vízzel, és forraljuk fel, eltávolítva a vízkövet. Ezután kivesszük a húst, szeletekre vágjuk, és a levest leszűrjük. Amíg a húsleves fő, vigyázzunk a zöldségekre és a tojásra.

A hagymát és a sárgarépát megmossuk, apró kockákra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját lehúzzuk, ízlés szerint feldaraboljuk, és a zöldségekhez küldjük pirítani. A sóskát és a petrezselymet alaposan öblítsük le, és vágjuk apróra. Az elkészített burgonyát kockákra vágjuk.

A forrásban lévő lébe először a burgonyát tesszük, majd a sülteket zöldségkeverék sózzuk, borsozzuk, és körülbelül 20 percig főzzük. Ezután tegyünk a borscsba sóskát, petrezselymet és babérlevelet. 5 perc múlva kész a borscs.

A forró ételt adagolt tányérokba öntjük, rárakunk egy darab húst, egy fél tojást és egy teáskanál tejfölt.

Zöld borscs gyerekeknek

A zöld borscs vitaminok és hasznos nyomelemek tárháza, amelyek jótékony hatással vannak a növekvő szervezetre. Fontolja meg, hogyan kell főzni a zöld borscsot gyerekeknek, mert a főzési folyamat ez finom étel kicsit más a gyerekek számára.

Hozzávalók:

• csirke - 600 gr.;
• víz - 2 liter;
• sóska - 120 gr.;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• só.

Recept:

Töltse fel a csirkét vízzel, és tegye tűzre. Amikor a húsleves felforrt, beletesszük az egész hagymát és az elkészített burgonyát. A sóskát kevés vízben megfőzzük, majd finom rostélyos húsdarálón átpasszírozzuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és közepes reszelőn lereszeljük.

Ha megsült a csirke, kivesszük és a burgonyát. Törje össze a burgonyát, mint a burgonyapürét, és küldje el a fazékba a húslével. Ezután tedd bele a reszelt sárgarépát. Kisgyermekeknek nem szabad sült zöldséget adni, ezért ez a folyamat kizárt. A borscsot ízlés szerint sózzuk, és egy kicsit forraljuk.

5 perccel a készenlét előtt tegye bele az őrölt sóskát és keverje össze.

Tehát megtanulta, hogyan kell főzni a zöld borscsot egy kisgyermek számára. Csak borscht kell önteni a baba edényeibe, és kissé lehűteni. A főtt felét feltehetjük tojássárgájaés egy teáskanál tejfölt. Külön adjunk a gyereknek egy darab csirkét.

Zöld borscs rizzsel

Az orosz konyhában a borscsot ritkán főzik hús- vagy csirkehúslevesben. Általában étkezési lehetőséget kínálnak, még zöldségsütés nélkül is. De ha meg akarod szerezni kiadós étkezés majd főzzön zöld borscsot, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be.

Hozzávalók:

• sóska - 200 gr.;
• sárgarépa - 60 gr;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 4 db;
• rizs - fél pohár;
• burgonya - 2 db;
• kapor - 1 csomó;
• vaj - 50 gr.;
• fűszereket.

Recept:

A zöld borscs főzése előtt forraljon burgonyát héj nélkül, de ne öntse ki a húslevest - ez lesz a leves alapja. Fogja meg és vágja fel a burgonyát.

A sóskát és a kaprot megmossuk, felaprítjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A hagymát lereszeljük vagy késsel apróra vágjuk. Keményre főtt tojást, beletesszük hideg víz Mert jobb tisztítás majd távolítsa el a héjat.

A zöldségeket megpirítjuk vaj- így kalóriadúsabb lesz az étel.

A sült sárgarépát és a hagymát burgonyalevesbe tesszük, majd 10 perc múlva a sóskát és a tojást, amelyeket apróra vágunk. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és fűszereket a borscshoz, és 5 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

A borscsot tálakba öntjük és tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Zöld borscs friss sóskával

A zöldsóska borscsot sokan megszerették a sóska páratlan savanyúságáért. Különösen ízletesnek tűnik tavasszal, amikor az első zöldek megjelennek az értékesítésen.

Hozzávalók:

• víz - 4 l;
• hús - 300 gr.;
• csirke tojás - 4 db;
• burgonya - 3-4 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• friss sóska - 1 nagy csokor;
• szegfűborsó;
• fekete bors;
• Babérlevél.

Recept:

Ismerje meg, hogyan kell főzni a zöld borscsot, egy receptet sóskával. A húst megmossuk, feldaraboljuk, és a húslevest felforraljuk, sózzuk, és ne felejtsük el eltávolítani a serpenyő felületén képződő pikkelyt.

Tisztítsa meg a zöldségeket. A burgonyát kockákra vágjuk, és a már elkészített forrásban lévő húslevesbe öntjük. Amíg sül, nagy reszelőn lereszeljük a sárgarépát, a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk.

Adjuk hozzá a burgonyához. 10 perc múlva a jól megmosott és apróra vágott sóskát, valamint a fűszereket és a sót a serpenyőbe dobjuk. A tojásokat külön főzzük meg, hámozzuk meg és vágjuk kockákra, adjuk a borscshoz.

Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk. Ez a recept is működik sovány borscs, ami nem rosszabb, mint a hús.

Zöld borscs tojással

A borscs egyik fajtája a tojásos zöldborscs, amely hidegen egyedi ízű. ízletességés nagyon aktuális nyáron.

Hozzávalók:

• víz - 3 l;
• hús - 300 gr.;
• bab - 70 gr.;
• burgonya - 8 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tejföl - 100 gr.;
• petrezselyem;
• sóska;
• zöldhagymát;
• só;
• ecet;
• cukor;
• főtt tojás - 3 db.

Recept:

Hogyan kell főzni a zöld borscsot az összes összetevővel. Először a hús és a bab levét felforraljuk. Amíg az étel sül, addig sütjük. Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.

Amikor a sárgarépa kicsit megsült, tegyünk a serpenyőbe egy evőkanál tejfölt, és fedő alatt hagyjuk egy kicsit párolni mindent. Amíg a sütés készül, főzzük meg a kemény tojást, vágjuk apró kockákra.

A kész forrásban lévő lébe beletesszük a meghámozott és közepes méretű darabokra vágott burgonyát. Amíg a burgonya fő, megmossuk és felaprítjuk a zöldeket.

Amikor a burgonya már megfőtt, a levesbe öntjük az apróra vágott tojást, a sütést és a zöldeket. Só, cukor és ecet segítségével hozza a borscsot szükséges ízés további 10 percig főzzük.

Zöld borscs lassú tűzhelyben

Most, amikor zöldségeket és fűszernövényeket az év bármely szakában megvásárolhat egy szupermarketben, a lassú tűzhelyben elkészített zöld borscs receptje - egy új konyhai "kütyü" - aktuálisabb, mint valaha.

Hozzávalók:

• hús - 500 gr.;
• friss sóska - 1 csokor;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 4 db;
• csirke tojás - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• friss zöldek;
• só;
• bors;
• babérlevél;
• víz.

Recept:

A húst megmossuk, szárazra töröljük és közepes méretű darabokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, a meghámozott hagymát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Ha főzéshez borscsot használnak házi csirke vagy régi húst, akkor először „sütés” módban kell párolni fél órán keresztül.

Öntsön húst, sárgarépát hagymával és burgonyával a multicooker tálba. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Öntsön mindent vízzel, állítsa a multicookert „oltás” üzemmódba, és főzzük a borscsot 1,5 órán keresztül.

Külön forraljuk fel a tojásokat, és jól öblítsük le a szétválogatott zöldeket. Vágjuk fel az összes terméket, és a legvégén adjuk hozzá a borschthoz. Annak érdekében, hogy a borscs felforrjon, válassza ki a „sütés” multicooker módot. Kapcsolja ki a borscsot.

A lassú tűzhelyben lévő zöld borscs mindig gazdag, nagyon kielégítő és kellemes savanyú illatú. Legjobb házi tejföllel tálalni.

Zöld borscs gyógynövényekkel

A zöld borscsot különféle fűszernövényekkel főzhetjük, hogy fényes legyen gazdag ízű. Az ilyen leves előnyei hatalmasak lesznek a szervezet számára.

Hozzávalók:

• sertésborda - 300 gr;
• fiatal burgonya - 7 db;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• sóska, quinoa, spenót, rebarbara;
• paprika keveréke - 0,5 teáskanál;
• babérlevél - 3 db;
• bors borsó formájában - 5 db;
• só.

Recept:

A sertésbordákat folyó víz alatt öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, adjunk hozzá petrezselymet, egy egész meghámozott hagymát és borsot, forraljuk fel.

Amint a víz felforr, sózzuk meg és számoljunk 20 percet. Ez idő elteltével vegye ki a hagymát, a petrezselymet és a borsot a serpenyőből. Beledobjuk a burgonyát, kis kockákra vágjuk. A fiatal burgonyát nem lehet meghámozni.

A tojásokat meredeken forraljuk fel (a víz forrása után 10-12 perccel főzzük meg), majd tegyük hideg vízbe, és ha kihűlt, hámozzuk meg a héját és vágjuk fel a húsát késsel vagy speciális tojásvágóval.

Minden elkészített zöldet (a mennyiséget saját ízlése szerint vegye ki), alaposan öblítse le, vágja fel egy késsel.

Tartsa szemmel a hús és a burgonya készenlétét. Ha minden hozzávaló megfőtt, adjuk hozzá a fűszernövényeket a serpenyőbe, és főzzük további 5 percig. Ezután hozzáadjuk a tojást és őrölt bors. Ha több só kell, adjunk hozzá ízlés szerint.

Elkészült a zöldborscs sóskával, quinoával, spenóttal és rebarbarával. Kívánság szerint hozzáadhat bármilyen más friss fűszernövényt a kertből.

Hogyan főzzünk zöld borscsot sóskával?

Zöld borscs sóskával. Hozzávalók:

• Sóska - 300 g
• Marhahús - 500 g
• Sárgarépa - 2 darab
• Burgonya - 200 g
• Paradicsom - 4 db közepes méretű
• Csirke tojás - 5 darab
• Zöldek: hagyma, petrezselyem, kapor
• Víz - 3 liter
• Só bors

Zöld borscs sóskával. Főzés

• A legelején egy darab sovány marhahúst alaposan le kell öblíteni folyó vízben. Ezután a húst nem adagra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és közepes lángra tesszük.
• A húsleves ízletesebbé tétele érdekében a marhahúst hideg vízzel kell önteni. Amikor a víz felforr, hab képződik a felületen - ne hagyja ki ezt a pillanatot, és időben távolítsa el, különben a húsleves zavaros lesz.
• A víz felforrása után a tüzet lecsökkentjük, és a marhahúst alacsony lángon 1,5 órán át főzzük.

• Amíg a hús sül, dolgozhatunk más hozzávalókkal is. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát is meghámozzuk, és apróra vágjuk vagy lereszeljük.
• Az apróra vágott zöldségeket ezután egy fazék húslevesbe tesszük. A paradicsomról le kell távolítani a bőrt. Ennek legegyszerűbb módja, ha a paradicsomot rövid időre forrásban lévő vízbe ejti. Ahhoz, hogy a héj könnyen leválik, apró vágásokat kell vágnia a paradicsom oldalain.
• A paradicsomot reszelőn dörzsöljük, és szintén egy serpenyőbe tesszük. Annak érdekében, hogy a húsleves gazdag ízű legyen, a paradicsomot 15 percig forralni kell.

• Aztán jön a zöldítés sora. A sóskát megmossuk és apróra vágjuk. Ugyanezt kell tenni petrezselyemmel, hagymával és kaporral. A zöldeket is a serpenyőbe küldik. A legvégén egy külön tálban főzzük meg a kemény tojást.
• A borscs már majdnem kész, és már csak a végjegy hiányzik. A tojásokat finomra kell vágni, és mielőtt az ételt az asztalra tálalnánk, öntsük zöld borscsba. Ez minden - kész a borscs sóskával. Ezt az ételt általában tejföllel tálalják. Jó étvágyat kívánunk!

Zöld borscs az egyik kedvenc levesem. Ő főz húsleves, a sóska pedig zöld színt ad neki. Ez a növény kora tavasszal jelenik meg az ágyásokon, és frissességével és savanyú ízével kedveskedik nekünk. A sóska gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele könnyen megmagyarázza minden egyedülálló gyógyító és előnyös tulajdonságait. Tudnia kell azonban, hogy a sóskát fiatalon, májusban és júniusban érdemes fogyasztani. Később a levelek felhalmozzák az oxálsavat, ami megzavarja a kalcium felszívódását a szervezetben. Az ablakon kívül május van, és két csodás hónap áll előttünk, amikor nyugodtan lehet sóskás ételeket főzni és télire elkészíteni, így mi zöldborscsot főzünk.

Szükséged lesz:

• hagyma 1 db
• babérlevél
• burgonya 4-5 db
• sóska
• zöld hagyma
• petrezselyem
• kapor
• főtt tojás

Lépésről lépésre fotó recept:

Először is forraljuk fel a húslevest. A zöldborscs nagyon szereti a sertéshúst, de én általában főzöm marhahúsleves. A legjobb húsleves marha szegyből nyerik. de a marhahús másik része csonttal megteszi. Ha van egy darab sertés, valamilyen disznó térd vagy akár csont. nyugodtan dobjon mindent a serpenyőbe, a borscs nagyon szereti a marha- és sertéshús kombinációját.

Tegye a húst egy serpenyőbe (5 liter), és fedje le hideg vízzel. 3 liter víz kell. Tedd az edényt a tűzhelyre és erős tűz a tartalmát felforraljuk. Ne hagyja ki a pillanatot, amikor hab kezd képződni a felületen. Egy kanállal kell összegyűjteni és eldobni.

Tegyünk a serpenyőbe 1 meghámozott hagymát, 2 babérlevelet, sót. Várja meg, amíg a víz felforr, és kapcsolja ki a hőt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjunk egy rést a gőz távozásához, és főzzük 2 órán keresztül. Vigyázzunk, hogy a húsleves ne forrjon fel túlságosan, hagyjuk kicsit gurgulázni, akkor átlátszó lesz.

Amikor a húsleves felforrt, távolítsa el és dobja ki a hagymát és a babérlevelet. Szerezd meg a húst. A kockára vágott burgonyát beletesszük a húslevesbe, és 20 percig főzzük.

Amíg a burgonya sül, távolítsa el a húst a csontokról, és vágja kockákra.

Sóska. A zöldhagymát, a petrezselymet és a kaprot alaposan megmossuk, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a vizet.

Távolítsa el a szárát a sóskáról, nem lesz rá szüksége.

A sóska leveleit csíkokra vágjuk.

A többi zöldet apróra vágjuk: hagymát, petrezselymet és kaprot.

Amikor a burgonya megfőtt, az előkészített húsdarabokat a serpenyőbe tesszük.

Amint a húsleves ismét felforr, tedd bele a sóskát és az összes apróra vágott zöldet.

Az edény tartalmát felforraljuk, megkóstoljuk a borscsot, és ha szükséges, sózzuk. A zöldek hozzáadása után a borscht legfeljebb 5 percig forralja. Fedjük le az edényt fedővel, és kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja hatni a borscsot 15-20 percig. A zöld borscsot mindig főtt tojással és tejföllel tálaljuk.

A főtt tojást a zöldek hozzáadásának pillanatában lehet finomra vágni és a borscsfazékba tenni, de én a tojásokat általában durvára vágom és tálaláskor tányérra teszem. Jó étvágyat kívánunk!

Zöld borscs. Rövid recept.

• marhahús csonttal 1 kg (szegy)
• hagyma 1 db
• babérlevél
• burgonya 4-5 db
• sóska
• zöld hagyma
• petrezselyem
• kapor
• főtt tojás

Forraljuk fel a húslevest. Tegye a húst egy serpenyőbe (5 liter), és fedje le hideg vízzel. 3 liter víz kell. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és nagy lángon forralja fel a tartalmát. Ne hagyja ki a pillanatot, amikor hab kezd képződni a felületen. Egy kanállal kell összegyűjteni és eldobni. Tegyünk a serpenyőbe 1 meghámozott hagymát, 2 babérlevelet, sót. Várja meg, amíg a víz felforr, és kapcsolja ki a hőt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjunk egy rést a gőz távozásához, és főzzük 2 órán keresztül. Vigyázzunk, hogy a húsleves ne forrjon fel túlságosan, hagyjuk kicsit gurgulázni, akkor átlátszó lesz.
Amikor a húsleves felforrt, távolítsa el és dobja ki a hagymát és a babérlevelet. Szerezd meg a húst. A kockára vágott burgonyát beletesszük a húslevesbe, és 20 percig főzzük. Távolítsa el a húst a csontokról, és vágja szeletekre. A sóskáról eltávolítjuk a szárát, és csíkokra vágjuk. A zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.
Amikor a burgonya megfőtt, az előkészített húsdarabokat a serpenyőbe tesszük.
Amint a húsleves ismét felforr, tedd bele a sóskát és az összes apróra vágott zöldet. Az edény tartalmát felforraljuk, megkóstoljuk a borscsot, és ha szükséges, sózzuk. A zöldek hozzáadása után a borscht legfeljebb 5 percig forralja. Fedjük le az edényt fedővel, és kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja hatni a borscsot 15-20 percig. A zöld borscsot mindig főtt tojással és tejföllel tálaljuk.

Zöld borscs vagy zöldkáposztaleves az először klasszikus egy étel orosz, fehérorosz és Ukrán konyha sóska alapján készült. A borscs a sóska pigmenteknek köszönhető zöld szín innen ered maga a név. A zöld borscsot leggyakrabban kora tavasszal készítik az első fiatal sóska hajtásaiból.

Ezen kívül más zöldeket is széles körben használnak számos receptben - fiatal répaszár, rebarbara, spenót, zeller, csalán, köszvény. A sóska borscsot hagyományosan húslevesben főzik. Ha még kielégítőbb borscsot szeretne kapni, használjon zsíros vagy karajt. Diétás borscs nyúlhúsból, fiatal borjúhúsból vagy csirkéből nyerik .

Ma megnézzük, hogyan kell főzni csirkehúslevessel. A csirke bármely része, ami kéznél van, megfelel a húslevesnek. Megmutatom, hogyan kell csirkecombon főzni sóskaborscsot.

Hozzávalók zöld borscshoz egy kétliteres serpenyőben:

• csirke tojás - 3 db,
• Csirkecomb - 1 db,
• Burgonya - 4-5 db,
• sóska - 100 gr.,
• sárgarépa - 1 db,
• Hagyma - 1 db,
• Babérlevél - 2-3 db,
• Só és fűszerek

Zöld borscs sóskával és tojással - recept

Öntsön vizet egy serpenyőbe. Tedd rá a megmosott sonkát, a megpucolt hagymát, a sót, a fűszereket, a babérlevelet. A lábak egyébként kettővel is cserélhetők. Forraljuk fel, forralás után mérsékeljük a hőt, és további 25 percig főzzük a húst.

A főzés során keletkezett habot lyukas kanállal távolítsuk el. Egy külön serpenyőben feltesszük főni a tojásokat. Amíg a húsleves készül és a borscshoz való tojás főz, megkezdheti a zöldségek elkészítését. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát. Vágjuk fel a burgonyát a borscshoz és a leveshez szokásos módon.

A sárgarépát szeletekre vágjuk. Reszelőn is bedörzsölhetjük.

Mossa meg a sóskát. Húzza le a szárakat a levelekről. A sóska leveleit késsel apróra vágjuk.

Hagyjuk kihűlni a tojásokat, majd hámozzuk meg. Ezután kockákra vágjuk.

25 perc elteltével vegyük ki a főtt sonkát a léből.

Zöld borscs sóskával és tojással. Fénykép